Evés után inni káros. Étkezés után mennyi ideig ihat vizet, teát, kávét: egészségügyi szabályok, tippek

A víz az élet alapja, és óriási szerepet játszik az emberi szervezetben. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy a nap folyamán elegendő mennyiségű tiszta folyadékot igyon. De nem mindegy, hogy az ember mikor iszik? Természetesen igen. Fontos tudni, hogy étkezés után mennyi ideig ihat vizet.

Miért káros ételt inni, és mit tegyünk, ha evés közben inni szeretnénk

Sok embernek megvan az a szokása, hogy mindig vizet vagy gyümölcslevet adnak az ételeikhez. A korábbi években szokás volt az ebédet kompóttal vagy teával lemosni. A múlt század 40-es éveinek tudományos ajánlásai szerint egy milliliter vizet kell fogyasztani kalóriánként élelmiszerre. A modern táplálkozási szakemberek azonban ellenzik az ivást. Véleményük szerint a tápláléknak a folyadéktól elkülönítve kell bejutnia a szervezetbe.

Káros-e evés közben inni?

Amikor az ember száraz ételt eszik, elég sokáig kell rágnia a darabokat. Ez a tényező hozzájárul a nagy mennyiségű nyál felszabadulásához, amely egy speciális enzimet tartalmaz, amely fertőtleníti a gyomorba kerülő élelmiszereket. Ráadásul a jól megrágott étel gyorsabban és teljesebben szívódik fel, ami szintén előnyös a szervezet számára. Végül is csökken az emésztőrendszer más szerveinek terhelése.

Sok embert aggaszt az a kérdés, hogy lehet-e ebben a pillanatban ételt inni? Ezt nem érdemes megtenni. Ha azonban előtte nem ivott vizet, akkor étkezés közben szomjas lehet, különösen, ha maga az étel nem túl lédús. Ebben az esetben ne nagyszámú a víz segítheti az emésztést. Ne feledje, hogy a vízháztartás hiánya esetén komoly bélproblémák kezdődhetnek. Szintén fontos a helyes ivás:

• A vizet étkezés közben kis kortyokban kell itatni;
• Nem szabad azonnal vizet nyelni, meg kell rágni és nyállal keverni, akkor lesz a legkedvezőbb hatása.

Emlékeznünk kell arra, hogy csak olyan vizet kell inni, amelynek hőmérséklete közel van a testhőmérséklethez:

• a túl hideg egyszerűen kiszorítja az emésztetlen ételt a gyomorból;
• meleg irritáló hatással lesz a falaira, megakadályozva a termékek lebomlását.

Étkezés után

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a kiadós étkezés után közvetlenül megivott víz nem túl előnyös az ember számára.

• A gyomorba kerülő táplálékot a gyomornedv és a benne lévő enzimek lebontják. Ha ebben a pillanatban víz kerül oda, az csökkenti a koncentrációját. Az emésztési folyamat lelassul. Anélkül, hogy ideje lenne teljesen lebomlani, az élelmiszer továbbhalad a belekben.
• Az emésztési idő növekedése miatt az emésztési folyamatban részt vevő összes szerv, valamint a szív terhelése megnő. Ezzel együtt helyes-e, ha evés után azonnal vizet inni?
• Különösen káros az ételek túl hideg vízzel történő mosása vagy a hűtőszekrényből származó italok - gyümölcslé, szóda -. Az ilyen folyadék gyorsan kiszorítja a gyomorból a hiányosan lebontott ételt. Azok a termékek, amelyeket több órán át kell emészteni benne, sokkal korábban - szó szerint 20-30 perc alatt - távoznak belőle. Az éhségérzet gyorsan visszatér, és az ember ismét falatoz. Ezért azok az emberek, akik hideg italokkal mossák le ételeiket, gyakran túlsúlyba kerülnek.
• Az emésztetlen táplálék, amely a belekbe kerül, rothadó folyamatoknak és gázképződésnek van kitéve. A szervezet nem kapja meg a táplálék lebontásából származó szükséges tápanyagokat és energiát. Sőt, a rothadó termékek a bélfalon keresztül felszívódnak a vérbe, mérgező hatást és szükségtelen stresszt okozva a hasnyálmirigynek és a szívnek.
• Az étkezés utáni első percekben megivott víz növeli a gyomor térfogatát, aminek következtében az adagok észrevehetetlenül megnövekednek, fokozatosan túlsúlyhoz vezetve.
• Még a jótékony tulajdonságairól ismert zöld- vagy gyógytea is gátló hatást fejt ki a bélműködésre, késlelteti a tápláléklebontási reakciókat, ha azonnal fogyasztjuk, anélkül, hogy evés után várnánk egy kis időt.

Van-e hatása a fogyásra és a fogyásra?

A víz felbecsülhetetlen értékű a túlsúly elleni küzdelemben. Feloldja a mérgező hatású káros anyagcseretermékeket, és eltávolítja azokat a szervezetből. A méreganyagoktól megszabadulva a rendszerek produktívabban működnek. Azonban pontosan tudnia kell, mikor kell vizet inni.

Az étkezés előtti vízfogyasztás pozitív hatással van a szervezetre, körülbelül 20-40 perc alatt. A kísérletek kimutatták, hogy segít:

• jelentősen csökkenti az éhségérzetet;
• serkenti az emésztési folyamatokat;
• távolítsa el az emésztőnedv maradványait a gyomorból;
• fenntartani a normál vízháztartást;
• jóval kevesebb étellel csillapítsa az éhségérzetet.

Egy egészséges reggeli szokás egy pohár víz egy szelet citrommal éhgyomorra. Este is készíthet egy italt, hogy citrus ízzel és vitaminokkal telítődjön. Aktiválja az anyagcsere folyamatokat, segíti az ébredést. Sokan félnek inni este, félnek a duzzanattól. Okozhatják azonban azokat a sós ételek, amelyek visszatartják a vizet a szervezetben.

Evés után mennyi ideig lehet inni, pontosan mit és milyen hőmérsékleten?

Lehet-e vizet inni egy nehéz étkezés után? A kérdés megválaszolásakor a táplálkozási szakértők ajánlásait kell megadni. Ezek a következők. A következő étkezés után elegendő időnek kell eltelnie ahhoz, hogy bármilyen italt inni tudjon. Az emésztési folyamat befejeződése számos tényezőtől függ, beleértve az étel típusát és az elkészítési módját. A táplálkozási szakértők különböző időszakokat javasolnak a különböző élelmiszerekhez:

• gyümölcsök és bogyók után 30-40 percen belül inni lehet;
• friss zöldségsaláták után 1 óra elegendő;
• Ha „nehéz” ételt szolgáltak fel ebédre, akkor 2-3 órát kell várnia.

A túl hideg italokat semmi esetre sem szabad fogyasztani, mert negatívan hatnak a szervezetre. Ilyen víz vagy befőtt fogyasztásakor nehéz betelni az ételből. Az emberi szervezetnek ezt a tulajdonságát nagy sikerrel használják a gyorsétteremre szakosodott intézmények. Csak ők az értékesítési volumen növelésére törekszenek, nem pedig az ügyfelek egészségének javítására.

Bizonyára szinte minden embert gyerekkorában a szülei rákényszerítettek arra, hogy evés után teát vagy más italt igyon, hisz az egészséges. Mára azonban az orvosok azt mondják, hogy az étkezés utáni víz és egyéb italok fogyasztása elsősorban a gyomor és a belek működésére káros. Mi magyarázza ezt, és hogyan kell helyesen venni a folyadékot?

Miért nem tud inni étkezés után napközben?

Egyesek számára ez nem újdonság, bár sokan csak most értesülnek az ivás veszélyeiről. Mi a kár? Fontos megérteni, hogy az emberi szervezetbe kerülő élelmiszer gyomornedvnek van kitéve, amely során lebomlik és feldolgozzák.

De ha vízzel vagy bármilyen más itallal leöblítjük az ételt, az felhígítja a gyomornedvet, és ennek következtében már nem tudja megfelelően ellátni funkcióit. A szervezetbe kerülő élelmiszer egyszerűen nem kerül feldolgozásra. Ez rothadásához és a test későbbi mérgezéséhez vezet.

Ezenkívül, amikor az élelmiszerek feldolgozásához szükséges gyomornedv-enzimek szintje csökken, a szervezet nagyobb mennyiségben kezdi előállítani azokat. Ebben a tekintetben a gyomor-bél traktus túlzott terhelése lesz, ami később működési zavarokhoz vezethet. A gyomor-bélrendszeri diszfunkció külső megnyilvánulása a puffadás megjelenése. Ha nem kezdi el megfelelően a folyadékfogyasztást, az a jövőben veszélyesebb problémákat okozhat, mint például hasmenés, gyomorhurut stb.

Számos egyéb tényező is megmagyarázza, miért nem szabad evés után inni. Bizonyára mindenki tudja, hogy az élelmiszer-feldolgozás első szakasza a szájüregben történik. Ott a nyál hatására lebomlik. De ha azonnal, akkor ez az enzim lemosódik. Ennek eredményeként az élelmiszer rossz formában kerül a gyomorba, ami megnehezíti a feldolgozást.

Ezenkívül az ételt jól meg kell rágni, és ha egyidejűleg vizet iszik, akkor problémák lépnek fel, és ennek következtében nagy darabok kerülnek a gyomorba, ami megnehezíti az emésztést. Ennek eredményeként a test rothadása és mérgezése következik be. Hogyan befolyásolja az ital hőmérséklete az étel emésztését?

Ne igyon hideg italokat közvetlenül étkezés után. Ez is könnyen megmagyarázható. Amikor alacsony hőmérsékletű folyadékok táplálékkal együtt jutnak a szervezetbe, megnehezíti az étel emésztését. Legalább néhány órán át a gyomorban kell maradnia, és csak ezután kell belépnie a belekbe. Hideg italok fogyasztása esetén azonban fél óra múlva ott lesz az étel. Így a szervezet egyszerűen nem fogja tudni megérteni, hogy egy személy evett, és kiegészítőkre lesz szüksége. Ezért szinte azonnal evés után egy személy éhesnek érezheti magát.

Az étkezés utáni hideg italok fogyasztása a megjelenéséhez vezethet. Ezenkívül a hideg víz segít csökkenteni az aktív enzimek működését, és az élelmiszer-emésztés megzavarásához vezet a gyomorban, és ennek eredményeként gyomorhurut és gyomorfekély kialakulásához vezet.

Miért nem ihatsz forró italokat? Ha közvetlenül étkezés után iszik egy csésze kávét vagy teát, az az ételemésztés megzavarásához is vezet. A magas hőmérséklet negatív hatással van a gyomor folyamatára, nevezetesen csökkenti a szerv izmainak aktivitását. Ez az élelmiszerre gyakorolt ​​mechanikai hatás megzavarásához vezet.

A tea nagyon népszerű ital. A nők különösen szeretnek zöld teát inni fogyás céljából. Ennek oka nemcsak a folyadék hőmérsékletében rejlik, hanem magának a tea tulajdonságaiban is. Összehúzó hatású vegyületeket tartalmaz, amelyek hatására a táplálék felszívódása megzavarodik. Ezen túlmenően, ha közvetlenül étkezés után iszik teát, nagy mennyiségben epe szabadul fel, ami szintén káros a szervezetre. Ezért étkezés után várni kell legalább fél órát. Csak ezen idő után ihat teát vagy kávét.

Sokan, tudva, hogy az étkezés után közvetlenül inni káros, még mindig megsértik ezt a szabályt a szomjúság megjelenése miatt. Ez akkor fordulhat elő, ha valaki sós, fűszeres vagy édes ételt eszik. Mi a teendő, ha tényleg inni akar? Van egy kijárat. Tegyen egy kis vizet a szájába, öblítse ki és köpje ki. Miután többször megismétli ezt a műveletet, többé nem akar annyit inni. Ha a szomjúság nagyon erős, akkor ihat néhány kis korty vizet.

Az az idő, ameddig nem ajánlott evés után inni, önkényes. Minden attól függ, hogy pontosan mit ettél. Egy könnyű saláta elfogyasztása után elég lesz várni fél órát, és egy nehezebb étel, például rántott hús fogyasztása esetén 2-3 óra is elteljen.

Annak érdekében, hogy ne zavarja meg az emésztési folyamatot, hozzá kell szoknia a helyes étkezési és ivási módhoz. Ideális esetben minden nap ugyanabban az időben kell étkezni. Így az étkezés előtt vagy után néhány órával vízivás nem zavarja meg az emésztőrendszer működését.

Fogyasztáshoz a legjobb, ha szűrt vizet használunk. Csapvizet inni tilos, mert olyan káros elemeket tartalmazhat, amelyek megzavarják az emésztőrendszer működését.

Amikor vizet iszol, ne igyál nagy kortyokat. Minél kisebbek, annál jobban felszívódik a folyadék a szervezetben. Ne nyeljen le túl forró folyadékot. Ez a gyomornyálkahártya integritásának megsértéséhez és ennek eredményeként működési zavarok megjelenéséhez vezethet.

Emlékezik! Ideális esetben egy személy nem érezhet szomjúságot. Ezért étkezések között próbáljon meg inni a szükséges mennyiségű vizet.

Próbáljon minél kevesebbet inni olyan italokból, amelyek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Nagyon károsak, többek között a gyomor-bél traktus működésére is. A víz olyan folyadék, amelyre szervezetünknek szüksége van a szervek és rendszerek megfelelő működéséhez. De ha helytelenül használja, bizonyos rendellenességeket okozhat a szervezetben. Ügyeljen arra, hogy az evés és a folyadékfogyasztás között legalább fél óra vagy egy óra legyen az eltérés. Sok szerencsét!

Egy kiadós ebéd, majd egy hagyományos teázás, vagy csak egy nagy bögre víz. Ez egy olyan szokás, amely eszméletlen marad, mint minden, ami gyermekkorból származott. De valóban biztonságos? Érdemes alaposan megvizsgálni ezt a kérdést.

Miért nem ihatsz sima vizet közvetlenül evés után?

Azonnal érdemes megjegyezni, hogy az „étkezés” utáni ivás egy rossz szokás, amellyel az egészségügyi dolgozók évtizedek óta küzdenek. Korábban, amikor az étrendben folyékony „harmadik” is volt – kompót, gyümölcslé vagy tea –, nem gondoltak rá, de számos tanulmány kimutatta, hogy az étel lemosásának szokása negatívan befolyásolja az emésztőrendszer állapotát.

Minden az emésztőrendszer, pontosabban a gyomrunk speciális felépítéséről szól. Amikor az élelmiszer belép a gyomorba, speciális összetételnek van kitéve - sósav vagy egyszerűen gyomornedv. Ez a készítmény nagyon savas, olyan erős, hogy más szöveteket és szerveket károsíthat, ha érintkezik velük. Azonban a magas koncentráció az, ami lehetővé teszi, hogy szervezetünk könnyen lebontsa a beérkező táplálékot tápanyagokra, amelyek táplálékul szolgálnak a sejtek számára. A gyomorba kerülő minden étel lebomlik és felszívódik.

Ha azonban egy étkezést folyadékkal fejezünk be, akkor a gyomornedvet felhígítjuk, csökkentve a koncentrációját. A gyomor nem tud teljesen megbirkózni az emésztési folyamattal, és megjelennek az emésztetlen élelmiszer részecskék. Elszigetelt esetekben ez nem okoz kárt a szervezetben, minden, ami nem emészthető meg, egyszerűen kiürül a szervezetből. De ha az ilyen helyzetek szisztematikusan előfordulnak, az negatív következményekkel járhat az egészségre nézve. Az eset gyomorhuruttal vagy akár peptikus fekéllyel végződhet.

Lehet-e teát inni étkezés után?

Az étkezés befejezéseként való teázás már hagyomány. Nehéz megtagadni a vacsora kis folytatását, amely alatt beszélgethet szeretteivel, édességet ehet. És mégis, ne felejtsük el, hogy a tea még mindig olyan folyadék, amely hígítja a gyomornedvet, és ugyanakkor nagymértékben megzavarja a megfelelő emésztési folyamatot. Ha még mindig nem nélkülözheti a tea ivását, próbálja meg egy ideig elhalasztani a fővacsorától, hogy ne zavarja az étel emésztésének aktív szakaszát.

Miért ne igyunk folyadékot étkezés közben? Vagy lehetséges?

Étkezés közben inni sem ajánlott. Az ok ismét emésztésünk sajátosságaiban rejlik. A táplálék lebontása már a szájban elkezdődik, amikor alaposan megrágjuk az ebédünket. A nyál, amelynek saját összetett összetétele van, elkezdi felvenni az élelmiszerből az egyszerű elemeket, például a glükózt. A szájban található sok vékony ér felszívja a felszabaduló glükózt, amely azonnal belép a véráramba.

Így az étkezés közbeni folyadékfogyasztással csökkentjük a nyálkoncentrációt és ezáltal megfosztjuk magunkat az értékes nyomelemektől. Ezért ezt a szokást is jobb felhagyni.

A fenti okokkal kapcsolatban felmerül a kérdés - mikor a legjobb a folyadékfogyasztás, hogy ne akadályozza meg az összes hasznos anyag felszívódását. A vezető táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy ragaszkodjanak egy bizonyos időintervallumhoz.

1. Étkezés előtt a legjobb, ha fél óráig nem igyon, így a gyomornak lehetősége nyílik elegendő mennyiségben és megfelelő koncentrációban felhalmozódni a gyomornedvvel.
2. Étkezés közben is - ne igyon, így a nyálmirigyek bekapcsolódhatnak az emésztési folyamatba.
3. Étkezés után ajánlott két órán keresztül tartózkodni az ivástól. Ebben az időben a gyomornedv aktívan lebontja a kapott táplálékot, ezért jobb, ha nem zavarja ezt a folyamatot.

Bizonyára szinte minden embert gyerekkorában a szülei rákényszerítettek arra, hogy evés után teát vagy más italt igyon, hisz az egészséges. Mára azonban az orvosok azt mondják, hogy az étkezés utáni víz és egyéb italok fogyasztása elsősorban a gyomor és a belek működésére káros. Mi magyarázza ezt, és hogyan kell helyesen venni a folyadékot?

Miért nem tud inni étkezés után napközben?

Egyesek számára ez nem újdonság, bár sokan csak most értesülnek az ivás veszélyeiről. Mi a kár? Fontos megérteni, hogy az emberi szervezetbe kerülő élelmiszer gyomornedvnek van kitéve, amely során lebomlik és feldolgozzák.

De ha vízzel vagy bármilyen más itallal leöblítjük az ételt, az felhígítja a gyomornedvet, és ennek következtében már nem tudja megfelelően ellátni funkcióit. A szervezetbe kerülő élelmiszer egyszerűen nem kerül feldolgozásra. Ez rothadásához és a test későbbi mérgezéséhez vezet.

Ezenkívül, amikor az élelmiszerek feldolgozásához szükséges gyomornedv-enzimek szintje csökken, a szervezet nagyobb mennyiségben kezdi előállítani azokat. Ebben a tekintetben a gyomor-bél traktus túlzott terhelése lesz, ami később működési zavarokhoz vezethet. A gyomor-bélrendszeri diszfunkció külső megnyilvánulása a puffadás megjelenése. Ha nem kezdi el megfelelően a folyadékfogyasztást, az a jövőben veszélyesebb problémákat okozhat, mint például hasmenés, gyomorhurut stb.

Számos egyéb tényező is megmagyarázza, miért nem szabad evés után inni. Bizonyára mindenki tudja, hogy az élelmiszer-feldolgozás első szakasza a szájüregben történik. Ott a nyál hatására lebomlik. De ha azonnal, akkor ez az enzim lemosódik. Ennek eredményeként az élelmiszer rossz formában kerül a gyomorba, ami megnehezíti a feldolgozást.

Ezenkívül az ételt jól meg kell rágni, és ha egyidejűleg vizet iszik, akkor problémák lépnek fel, és ennek következtében nagy darabok kerülnek a gyomorba, ami megnehezíti az emésztést. Ennek eredményeként a test rothadása és mérgezése következik be. Hogyan befolyásolja az ital hőmérséklete az étel emésztését?

Ne igyon hideg italokat közvetlenül étkezés után. Ez is könnyen megmagyarázható. Amikor alacsony hőmérsékletű folyadékok táplálékkal együtt jutnak a szervezetbe, megnehezíti az étel emésztését. Legalább néhány órán át a gyomorban kell maradnia, és csak ezután kell belépnie a belekbe. Hideg italok fogyasztása esetén azonban fél óra múlva ott lesz az étel. Így a szervezet egyszerűen nem fogja tudni megérteni, hogy egy személy evett, és kiegészítőkre lesz szüksége. Ezért szinte azonnal evés után egy személy éhesnek érezheti magát.

Az étkezés utáni hideg italok fogyasztása a megjelenéséhez vezethet. Ezenkívül a hideg víz segít csökkenteni az aktív enzimek működését, és az élelmiszer-emésztés megzavarásához vezet a gyomorban, és ennek eredményeként gyomorhurut és gyomorfekély kialakulásához vezet.

Miért nem ihatsz forró italokat? Ha közvetlenül étkezés után iszik egy csésze kávét vagy teát, az az ételemésztés megzavarásához is vezet. A magas hőmérséklet negatív hatással van a gyomor folyamatára, nevezetesen csökkenti a szerv izmainak aktivitását. Ez az élelmiszerre gyakorolt ​​mechanikai hatás megzavarásához vezet.

A tea nagyon népszerű ital. A nők különösen szeretnek zöld teát inni fogyás céljából. Ennek oka nemcsak a folyadék hőmérsékletében rejlik, hanem magának a tea tulajdonságaiban is. Összehúzó hatású vegyületeket tartalmaz, amelyek hatására a táplálék felszívódása megzavarodik. Ezen túlmenően, ha közvetlenül étkezés után iszik teát, nagy mennyiségben epe szabadul fel, ami szintén káros a szervezetre. Ezért étkezés után várni kell legalább fél órát. Csak ezen idő után ihat teát vagy kávét.

Sokan, tudva, hogy az étkezés után közvetlenül inni káros, még mindig megsértik ezt a szabályt a szomjúság megjelenése miatt. Ez akkor fordulhat elő, ha valaki sós, fűszeres vagy édes ételt eszik. Mi a teendő, ha tényleg inni akar? Van egy kijárat. Tegyen egy kis vizet a szájába, öblítse ki és köpje ki. Miután többször megismétli ezt a műveletet, többé nem akar annyit inni. Ha a szomjúság nagyon erős, akkor ihat néhány kis korty vizet.

Az az idő, ameddig nem ajánlott evés után inni, önkényes. Minden attól függ, hogy pontosan mit ettél. Egy könnyű saláta elfogyasztása után elég lesz várni fél órát, és egy nehezebb étel, például rántott hús fogyasztása esetén 2-3 óra is elteljen.

Annak érdekében, hogy ne zavarja meg az emésztési folyamatot, hozzá kell szoknia a helyes étkezési és ivási módhoz. Ideális esetben minden nap ugyanabban az időben kell étkezni. Így az étkezés előtt vagy után néhány órával vízivás nem zavarja meg az emésztőrendszer működését.

Fogyasztáshoz a legjobb, ha szűrt vizet használunk. Csapvizet inni tilos, mert olyan káros elemeket tartalmazhat, amelyek megzavarják az emésztőrendszer működését.

Amikor vizet iszol, ne igyál nagy kortyokat. Minél kisebbek, annál jobban felszívódik a folyadék a szervezetben. Ne nyeljen le túl forró folyadékot. Ez a gyomornyálkahártya integritásának megsértéséhez és ennek eredményeként működési zavarok megjelenéséhez vezethet.

Emlékezik! Ideális esetben egy személy nem érezhet szomjúságot. Ezért étkezések között próbáljon meg inni a szükséges mennyiségű vizet.

Próbáljon minél kevesebbet inni olyan italokból, amelyek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Nagyon károsak, többek között a gyomor-bél traktus működésére is. A víz olyan folyadék, amelyre szervezetünknek szüksége van a szervek és rendszerek megfelelő működéséhez. De ha helytelenül használja, bizonyos rendellenességeket okozhat a szervezetben. Ügyeljen arra, hogy az evés és a folyadékfogyasztás között legalább fél óra vagy egy óra legyen az eltérés. Sok szerencsét!

Különböző szabályok vonatkoznak a folyadékok (különösen a víz) étkezés előtti, étkezés közbeni és utáni fogyasztására. Úgy gondolják, hogy étkezés előtt 15-30 perccel jobb vizet inni. Evés közben jobb nem inni. Különböző források szerint étkezés után 20 perctől 2 óráig kell eltelnie, mielőtt vizet ihatna. De vajon igazak ezek a szabályok? Valóban, miért nem tudsz inni evés után? Vagy éppen ellenkezőleg, lehet inni valamit étkezés közben és után? Hiszen ha körülnézel, alapvetően mindenki állandóan lemossa az ételt valamilyen itallal. A főétel elfogyasztása után mi is iszunk valamit - leggyakrabban teát vagy kávét. És ha nem lehetne evés közben inni, akkor a táplálkozási szakértők már régen betiltottak volna minden folyékony levest, amely többnyire vízből áll. De ilyen tilalom nincs.

Miért nem szabad evés után inni?

Az az állítás, hogy étkezés után ne igyon folyadékot, bizonyos italokra igaz, másokra hamis. Ez igaz a hideg italokra, és hamis a meleg folyadékokra (például kompótokra, teákra, kávéra és másokra). A helyzet az, hogy a gyomor nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, és kifejezetten működik. Amikor a víz belép, azonnal a nyombél pylorusába kerül, és elhagyja a gyomrot anélkül, hogy ideje lenne összekeveredni a benne lévő táplálékkal és gyomornedvvel. Vagyis nincs gyomornedv hígítása (összetételének változása) és az élelmiszerek kimosódása a gyomorból, ami azt jelenti, hogy étkezés után nyugodtan ihat meleg italokat és vizet.

De azzal hideg vízés vigyázni kell a hideg italokkal. Étkezés közben vagy étkezés után jobb nem inni, mert többszörösen csökkentik az étel emésztési idejét. Ez nem egészséges, mert rövid időn belül az ételnek nem lesz ideje megfelelően megemészteni. Továbbhalad az emésztőrendszeren, és ott rothadni kezd.

Kísérleteket végeztek, amelyek bebizonyították, hogy a gyomorba kerülő hideg víz a megfelelő emésztéshez szükséges szokásos 3-4 óra helyett 20 perc alatt megemészti az ételt. Ez végső soron ahhoz a tényhez vezet, hogy az ember azonnal újra éhesnek érzi magát, pedig úgy tűnik, hogy normálisan evett. Egyes cégek észrevették ezt a funkciót, és arra használják, hogy jó pénzt keressenek azáltal, hogy több élelmiszer vásárlására kényszerítik az ügyfeleket. Például úgy gondolják, hogy a zsíros hamburgert és a sült krumplit ajánlatos lemosni jéggel (vagyis hideg itallal) Coca-Colával. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy egy személy, aki először nem evett eleget, több ételt rendel, ami hasznot hoz a létesítménynek és károsítja az egészségét.

A hideg folyadéknak való kitettség miatt az élelmiszerben lévő fehérje nem bomlik le egyedi aminosavakra. Ez azt jelenti, hogy gyakorlatilag semmi haszna nem lesz a hideg itallal elfogyasztott ételeknek. Csak kárt. Egy személy kockáztatja az egészségét, diszbiózist és bélgyulladást kaphat.

Az étkezések utáni vízivás tilalma az ókorba nyúlik vissza, amikor is nyers hideg vizet ittak az emberek anélkül, hogy bármilyen módon melegítették volna. De manapság teljesen mást eszünk, és étkezések után legtöbbször meleg és meleg italokat iszunk. Ezért nálunk nincs ilyen probléma. Ilyen időkben.

Tudni kell azonban azt is, hogy a hidegen kívül vannak más italok is, amelyeket étkezés után érdemes mellőzni, ezek édes és szénsavas italok, amelyek erjedési folyamatokat idéznek elő a belekben. Étkezés után a legjobb, ha sima meleg vízzel vagy cukrozatlan gyógyteával issza.