A havi menü 8. számú táblázata. További szabályok a diéta betartása során

A túlsúlyos emberek száma évről évre nő. Az orvosok már régóta kongatják a vészharangot. Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériuma szerint. Az országban a felnőttek 38%-a túlsúlyos, és 14%-a elhízott. A probléma nem a testi szépség, hanem az a tény, hogy az elhízás számos súlyos betegséghez vezet. Számos módszer létezik a túlsúly leküzdésére, beleértve a diétát, a testmozgást és a gyógyszereket. Cikkünkben ezek közül az egyiket - a 8-as diétát - mutatjuk be.

Miért veszélyes az elhízás?

Azok az emberek, akik életkorukhoz és magasságukhoz képest sokkal nagyobb testsúlyúak, a következő betegségeket és állapotokat tapasztalhatják:

• Szívbetegségek: artériás magas vérnyomás, szívinfarktus, kardioszklerózis, érelmeszesedés.
• A tüdő fokozott terhelés mellett működik, ami krónikus hörgőbetegségeket okoz.
• Ha a szervezetben túl sok glükóz van, megjelenik a cukorbetegség.
• A felesleges zsír veszélyes, mert mérgező, és olyan anyagok szabadulnak fel, amelyek felgyorsítják a rákos sejtek fejlődését a szervezetben.
• A nagy súly miatt túlzott igénybevétel lép fel az ízületeken, ami kiváltja gyulladásukat és ízületi gyulladások alakulnak ki.
• Az elhízott emberek várható élettartama 10-12 évvel csökken.

Ön elhízott?

3 módja van annak eldöntésére, hogy korlátoznia kell-e az étrendjét.

Jelenleg a legpontosabb módszer a Body Mass Index (BMI) kiszámítása. Van erre egy képlet:

BMI = súly (kg) / magasság (m) 2

Például az Ön súlya 59 kg, magassága 1,67 m. Ha ezeket az értékeket behelyettesítjük a képletbe, a következőt kapjuk:

BMI = 59/1,67 2 = 21155,29.

Vannak online számológépek a pontosabb számításokhoz.

A kapott BMI értékek mit jelentenek a táblázatban.

Nem kell mély számításokba belemenned, hanem egyszerűen mérd le a derekadat egy mérőszalaggal. Férfiaknál a 94 cm-ig terjedő értékek tekinthetők normálisnak, a nőknél pedig a 80 cm-ig.

Egy másik módszer a csontszerkezet típusának meghatározása. Mérőszalaggal meg kell mérnie a csuklóját. A teszt eredményei a következők:

• Kevesebb, mint 14 cm, akkor aszténikus testalkatú.
• 14-18 cm, majd normosztén testalkatú.
• Több mint 18 cm - hiperszténikus testalkat.

A testtípus genetikailag meghatározott, és nem változtatható meg. Ő határozza meg a szervezetnek, hogy milyen gyorsan vagy lassan gyarapszik és fogy. Hatékony étrend kialakításához meg kell határoznia, hogy milyen testtípussal rendelkezik.

A diéta kiválasztásakor szakemberrel való konzultáció

Annak érdekében, hogy bármilyen étrendet helyesen és következmények nélkül használjon, először konzultálnia kell orvosával. Felveheti a kapcsolatot egy terapeutával vagy táplálkozási szakemberrel. A szakértőknek egy sor vizsgálatot kell végezniük. A vizsgálatok teljes képével az orvos kiválasztja az Ön számára legoptimálisabb étrendet.

Szükséges tesztek:

• A vérzsír képlethez. Az elemzés a teljes koleszterin mennyiségét mutatja. Általában legfeljebb 5,5.
• Az elhízott embereknél kötelező a glikált hemoglobin teszt. Normája legfeljebb 5,7%. Ez a teszt a szokásos vércukorszint-vizsgálatnál pontosabban mutatja meg, hogy fennáll-e a cukorbetegség kialakulásának kockázata.
• Pajzsmirigy-stimuláló hormon (TSH) tesztet vesznek. Normája 0,4-2,7 méz/l. Ha a TSH hormon szintje emelkedett, ez az elhízás oka.

A túlsúlytól való megszabaduláshoz javasoljuk, hogy fontolja meg a népszerű terápiás diétát 8 az elhízás kezelésére M.I. Pevzner.

Általános információk a technikáról

A 8-as diétát vagy a 8-as táblázatot kifejezetten túlsúlyos és elhízott emberek számára hozták létre. A technika lényege, hogy a napi étrendben szereplő kalóriák számát fokozatosan 2500 kcal-ról 1800 kcal-ra csökkentik. Ez kényelmes a test számára, amely hozzászokott a nagy adagokhoz.

Milyen gyorsan működik?

Ez egy hosszú távú diéta. A diétát három hetes tanfolyamra tervezték, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Ennek betartásával az emberek körülbelül 1 kg-ot veszítenek hetente. Ez a megközelítés helyesnek tekinthető, mivel a test általános állapota javul, és minden méreganyag kiürül.

A hosszú távú diéta előnyei

Azt találták, hogy a Pevzner diétát követők a következő pozitív változásokat tapasztalták:

• A sima fogyás folyamatában az anyagcsere normalizálódik.
• Az elért súlyt rögzítik és a kívánt szinten tartják.
• Az a szokás, hogy hosszú ideig helyesen táplálkozunk, kevesebb meghibásodáshoz vezet a diéta befejezése után.
• A 8-as számú hosszú távú diéta mellett végzett fizikai tevékenység során nem áll fenn az izomleépülés veszélye.
• A bőr lassan feszül, így csökken a striák kockázata.

Ellenjavallatok

Mint minden diéta, a „Pevzner szerint” fogyásnak számos korlátja van. A következő betegségekben szenvedők nem használhatják:

• A szív és az erek betegségei.
• Májbetegségek.
• Emésztőrendszeri rendellenesség.
• Bizonyos élelmiszerek intoleranciája, allergia.

Mit kell kizárni a menüből

A 8-as diéta azon alapul, hogy csak egészséges ételeket eszünk. Az étrendből ki kell zárni:

• Zsíros állati termékek - sertéshús és disznózsír.
• Zsíros tejtermékek - tej, erjesztett sült tej, túró, édes sajtok, joghurtok.
• Melléktermékek - máj, szív, nyelv, vese, agy, gyomor.
• Savanyúság - uborka, paradicsom, gomba, káposzta, valamint sózott hal és kaviár.
• Szószok - ketchup, majonéz.
• Kövér madár.
• Zsíros hal.
• Füstölt termékek - kolbász, sajt, hal.
• Konzervek.
• Sült ételek.
• Liszt - kenyér, gyorsétterem és minden búzalisztből készült termék.
• Édesség - édességek, fagylalt, cukor, méz, kakaó.
• Gabonafélék, tészta, burgonya, hüvelyesek (az engedélyezett termékek kivételével).
• Alkohol, édes gyümölcslevek és üdítők.

A megengedett termékek listája és napi bevitelük

A 8-as diéta a következő termékek fogyasztását teszi lehetővé:

• Teljes kiőrlésű kenyér - rozs, hajdina, fehérje (legfeljebb 100 g).
• Korpa és kenyér (50 g).
• Baromfi - csirke, pulyka (legfeljebb 200 g).
• Hús - marha-, bárány-, borjú-, lóhús, szarvashús (200 g-ig).
• Minden alacsony zsírtartalmú tejtermék és fermentált tejtermék, amely legfeljebb 1,5% zsírt tartalmaz - tej, kefir, túró, adalékanyagok nélküli joghurt (150 g).
• Gabonafélék - árpa, hajdina, gyöngy árpa (80 g).
• Tenger gyümölcsei (legfeljebb 200 g).
• Alacsony zsírtartalmú hal (200 g).
• Zöldségek - uborka, paradicsom, gomba, cukkini, paprika, hosszúkás sárga sütőtök, padlizsán, cékla, káposzta (minden fajta), retek, paradicsom. Minden zöldséget korlátlan mennyiségben fogyaszthat, kivéve a főtt céklát és a sárgarépát. Legjobb frissen fogyasztani.
• Tojás (2 db) omlett formájában, buggyantott vagy főtt.
• Víz, tea, kávé, kefir, folyékony joghurt, gyümölcslevek és kompótok cukor nélkül (max. 2 liter).
• A levesek nem húsleves alapúak, hanem kivételesen halászlé vagy húsgombóc (legfeljebb 250 g) havonta 2-3 alkalommal.
• Fűszerek - bármilyen gyógynövény, vanillin, fahéj (legfeljebb 10 g).
• Joghurt vagy tejföl alapú, adalékanyagok nélküli paradicsompüré alapú szószok, zöldségek, gombák (legfeljebb 50 g).
• Néha - mosott savanyú káposzta, aszpikos vagy zselés hús (legfeljebb 100 g).
• Növényi olajok.
• Gyümölcsök a banán, füge, mangó és szőlő kivételével (200 g).

A napi értékek zárójelben vannak feltüntetve.

Minta diétás menü 8 egy hétre

Hétfő.

Reggeli 1: zabkása vízzel, tea tejjel.

Reggeli 2: omlett gyógynövényekkel, uborka, kávé tejjel.

Ebéd: zöldségleves, egy darab rozskenyér, kompót.

Vacsora: párolt káposzta hússal.

Reggeli 1: 1 tojás, egy pohár kefir.

2. reggeli: vinaigrette, tea tejjel.

Ebéd: mell, egy darab rozskenyér, egy darab sajt, egy paradicsom.

Délutáni uzsonna: bármilyen gyümölcs.

Vacsora: hal zöldségekkel.

Késői vacsora: joghurt.

Reggeli 1: sajttorta tejföllel, kávé tejjel.

Reggeli 2: 2 tojás, tea tejjel.

Ebéd: hal, egy darab rozskenyér, uborka.

Délutáni uzsonna: bármilyen gyümölcs.

Vacsora: párolt hús zöldségekkel.

Késői vacsora: kefir vagy joghurt.

Reggeli 1: túrós rakott, kávé tejjel.

Reggeli 2: szendvics egy darab kenyérből, sajtból és paradicsomból, tea tejjel.

Ebéd: céklaleves tejföllel, uborkával, kompóttal.

Délutáni uzsonna: bármilyen gyümölcs vagy joghurt.

Vacsora: párolt hal vagy csirke, friss zöldségek.

Késői vacsora: kefir.

Reggeli 1: 2 tojás omlett, kávé tej nélkül.

2. reggeli: egy darab főtt hús, kenyér, tea tejjel.

Ebéd: hajdina, friss zöldség saláta tejföllel, kompót.

Délutáni snack: zsírszegény túró és bármilyen gyümölcs.

Vacsora: főtt pulyka, párolt zöldségek.

Késői vacsora: joghurt vagy kefir.

Reggeli 1: zabkása vízzel, kávé tejjel.

Reggeli 2: 2 tojás, kenyér, tea tejjel.

Ebéd: tejszínes gombaleves, befőtt.

Délutáni uzsonna: joghurt és bármilyen gyümölcs.

Vacsora: zöldséges rakott.

Késői vacsora: kefir.

Vasárnap.

Ezen a napon a leírt diéta mellett (8. számú táblázat) a menüt ugyanazon az elv szerint állítják össze, mint a hétköznapokon.

Reggeli 1: túró tejföllel, kávé tejjel.

2. reggeli: omlett, paradicsom, tea tejjel.

Ebéd: párolt csirke zöldségekkel, kompót.

Délutáni uzsonna: rakott gyümölcs.

Vacsora: hal friss zöldség salátával.

Késői vacsora: joghurt vagy kefir.

További szabályok a diéta betartása során

Az eredmény eléréséhez kövesse az alábbi egyszerű ajánlásokat:

• Egyél kis adagokban (150-200 gramm), de gyakran - akár napi 6 alkalommal.
• Utolsó étkezés lefekvés előtt 3 órával.
• Igyon legfeljebb 2 liter vizet.
• Kezdje el a fizikai aktivitást. Az első szakaszban járás.
• A késői vacsora legyen könnyű (1 alma vagy pohár kefir).
• Gőzölni, sütni, párolni, forralni kell (olaj hozzáadása nélkül).
• Jobb a sót, valamint az összes fűszert teljesen elhagyni, mert serkentik az étvágyat és megtartják a vizet a szervezetben (kevés sót fogyaszthat - legfeljebb 4 g).
• Egyél több zöldséget és gyümölcsöt nyersen.
• Egyél kevesebb keményítőtartalmú gabonafélét és zöldséget – borsót, babot, lencsét, tököt, kukoricát, céklát, sárgarépát, retket, csicsókát.
• Nem tanácsos ételt inni. Érdemes folyadékot inni étkezés előtt 20-30 perccel, utána pedig 30-60 perccel.
• A friss zöldségsalátákat citromlével ízesítjük.
• Kerülje a fehérjék és szénhidrátok fogyasztását délután.

Intervallum diéta

Azok számára, akik nem felelnek meg a fent leírt menünek, olyan alternatívát kínálunk, mint az időszakos böjt vagy a 16/8 diéta.

Lényege a napi böjtben rejlik, amely 8 órás étkezésekkel váltakozik. Ezzel a módszerrel a reggeli kizárt. Ehelyett erősítő edzést végeznek. Az első étkezésnek ebédidőben kell lennie. Utolsó étkezés kora este. Érdekes módon az étrend teljes kalóriatartalma nem csökken. A tapasztalt sportolók ezt a böjt módszert használják. Például testépítők, akik sovány tömeget gyarapodnak.

8. számú diétás táblázat, vélemények

A vizsgált módszer előnye, hogy lehetővé teszi a polgárok következő kategóriáinak fogyását:

• Cukorbetegségben szenvedő betegek.
• Terhes és szoptató nők.
• Gyerekeknek.

A Pevzner-diéta (8. táblázat) a kiegyensúlyozott étrenden alapul.

Az orvossal folytatott konzultációt követően a 8-as diétába beiktathat cukorhelyettesítőket, amelyeket cukorbetegek is fogyaszthatnak:

• Fruktóz – céklából vonják ki. Naponta legfeljebb 50 grammot fogyaszthat. A gyógyszertárak fruktóz alapú édesipari termékeket - cukorkákat, sütiket és gofrit - árulnak.
• Édesgyökér kivonat. Gyógyszertárakban árusítják.
• A stevia egy gyógynövény, amely természetes édesítőszer. Tabletta, por és folyékony kivonat formájában értékesítik.

A 8. számú diétáról szóló áttekintésükben a betegek a következő előnyöket jegyzik meg:

• A súly biztosan csökkenni fog.
• Az alvás javul.
• Könnyebb lesz ellenállni a fizikai aktivitásnak.
• A légszomj eltűnik.
• A bőr állapota javul.

A 8-as diéta hátrányai:

• A fogyás nagyon lassú.
• Le kell mondanod kedvenc ételeidről.
• Nehéz megszokni, hogy túl korán vacsorázunk.

Végezetül szeretném elmondani, hogy a cikkben tárgyalt étrendet az évek során tesztelték.

A modern társadalom igazi problémája az elhízás lett, amelyet a bolygó minden negyedik lakosánál diagnosztizálnak.

Ez számos tényezőnek köszönhető:

• Először is, a férfiak és nők fizikai aktivitása minimálisra csökkent a csúcstechnológiai ipar, az autóipar és a közlekedési kommunikáció villámgyors fejlődése miatt.
• Másodszor, az állandó stressz és a mentális stressz negatívan befolyásolja az egyének pszichés állapotát, ezért sokan nem veszik észre az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét, igyekeznek orvosolni a háztartási és munkahelyi problémákat.
• Harmadszor, az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás kultúrája veszélyben van. Figyeljük meg, hogy az elmúlt nyolc-tíz évben hogyan bővült a közétkeztetés, a gyorsétterem és a legtöbb modern üzlet polcain megjelenő késztermékek piaca. Az elfogyasztott élelmiszerek adagjai exponenciálisan nőnek, és ugyanolyan mértékben csökken a hasznuk.

Ennek eredményeként különösen népszerűvé vált a 8-as számú diéta, amelynek célja a férfiak, nők és gyermekek napi étrendjének kalóriatartalmának optimalizálása, valamint a szervezetben zajló anyagcsere-, hormon- és anyagcsere-folyamatok sebességének aktiválása. Most áttekintjük a Diéta 8 menü jellemzőit és az étkezési korlátozások legfontosabb pontjait ennek a diétás technikának a keretein belül.

Az élelmiszerek kalóriatartalmának kiszámítása

A termékek ábécé sorrendben

8-as étrend: jellemzők és használati utasítások

Az egyedülálló diétát 8 a szovjet tudós, Pevzner fejlesztette ki, aki tehetséges tudósok csoportját vezette a Kutatóintézetben. Dr. Pevzner biztos volt benne, hogy az élettani rendellenességek és betegségek túlnyomó többsége kezelhető a betegek napi étrendjét alkotó menü módosításával. Pontosan így jött létre az egyedülálló diéta 8, amelyet az irha mélyrétegeiben felhalmozódó zsíros lerakódások miatt túlsúlyra hajlamos és a korai/súlyos stádiumban elhízott embereknek írnak fel.

Egy szovjet táplálkozási szakértő elemezte az elhízásban szenvedő és arra hajlamos betegek étlapját, és arra a következtetésre jutott, hogy az általuk fogyasztott élelmiszerek mindegyike magas zsír- és gyors szénhidráttartalmú, ami hozzájárul a gyors súlygyarapodáshoz és a krónikus fáradtság szindróma kialakulásához.

A kutatás eredményei alapján Pevzner összeállított egy egyedülálló 8-as számú diétás menüt, amely a következő fő jellemzőkkel rendelkezik:

• Minden étkezést nagyjából öt-hét alkalomra kell felosztani. Ez segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, valamint a vitaminok és ásványi anyagok legproduktívabb felszívódását, amelyet az ember bizonyos élelmiszerek fogyasztása miatt kapott.
• Abszolút minden olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségű gyors szénhidrátot és zsírt tartalmaz, ki van zárva az emberi étrendből. Szó esik lisztről, gazdag édesipari termékekről, félkész termékekről, gyorséttermi termékekről stb.
• A fő hangsúly a nagy mennyiségű durva rostot és vizet tartalmazó élelmiszerek fogyasztásán van, amelyek aktiválhatják az anyagcsere folyamatokat, és hashajtó hatásúak is. Elősegítik az élelmiszerek produktív emésztését a gyomorban és az időben történő bélmozgást.
• A sót a lehető legnagyobb mértékben kizárják az étrendből, valamint az ízfokozókat, amelyek fokozzák az étvágyat és megtartják a felesleges folyadékot a szervezetben. Ez minimálisra csökkenti a végtagok és a létfontosságú szervek duzzadásának kockázatát.
• Naponta legalább másfél liter rendszeres ivóvizet kell inni. Minden étkezés előtt harminc perccel ajánlatos meginni egy kétszáz grammos pohár vizet reggelire/ebédre/vacsorára.

Megjegyzendő, hogy a cukorpor, mint italok és ételek ízesítő adaléka, teljesen ki van zárva a Diéta 8 diétából. Természetes mézzel (naptári naponként legfeljebb egy teáskanál) vagy fruktózzal helyettesítik.

Nyolcas terápiás diéta: táblázat minden napra

Az elhízás diagnosztizálása után szinte minden embernek étrendet írnak fel (táblázat) 8, amely az egyik leghatékonyabb módja a biztonságos és produktív fogyásnak, valamint a betegek általános jólétének javításának. Kiegyensúlyozottsága és tápértéke miatt a Diet 8 gyermekek és felnőttek számára egyaránt alkalmas. Az egyetlen dolog, amit a kezelőorvos figyelembe vesz a 8-as táblázat menüjének kidolgozásakor a páciens számára:

• Az ember biológiai életkora befolyásolja az étrend kalóriatartalmát az anyagcsere- és anyagcsere-folyamatok eltérő üteme miatt;
• A gyomor-bél traktus, a máj és a vesék egyidejű betegségeinek jelenléte; előzetesen számos vizsgálatot végeznek;
• A páciens szervezetének egyéni ételintoleranciája.

Ennek alapján készül a nyolcas számú táblázat, amely az elhízás mértékétől és a fennálló szövődményektől függően lehet:

• Maximális csökkentés: a fehérje mennyisége a termékekben 41-50 egység között mozog, a teljes napi étrend maximális energiaértéke körülbelül 832 kalória.
• Mérsékelt csökkentés: a fehérje mennyisége a termékekben 71-80 egység között mozog, a teljes napi étrend maximális energiaértéke körülbelül 1266 kalória.
• Főmenü: a fehérje mennyisége a termékekben 99-108 egység között mozog, a teljes napi étrend maximális energiaértéke körülbelül 1843 kalória.

Maximális csökkenést jellemező táblázatot írnak elő azoknak az embereknek, akik a későbbi szakaszokban elhízottak. Alacsony kalóriatartalmú, és szigorú étrendi korlátozásokkal rendelkezik. Szinte minden húsfajta, édes gyümölcsök és szénhidráttartalmú zöldségek, valamint ízesítők és gabonafélék ki vannak zárva az étrendből. A növényi és állati eredetű olajok fogyasztása szintén tilos, a só a 8-as számú étrendben nem megengedett.

Diéta elhízás ellen - 8. számú táblázat

EKMed - Terápiás diéta 8. TÁBLÁZAT (Elhízásra)

Diéta táblázat 8

A 8-as diétát mérsékelten csökkenteni kell azoknak az embereknek, akiknek súlyfeleslegük nyolc és tizenhárom kilogramm között van.

Ennek a táblázatnak a fő célja az anyagcsere-folyamat sebességének normalizálása, a hatékony fogyás biztosítása, valamint a zsír felhalmozódásának lokalizálása a dermisz mély rétegeiben. Általános szabály, hogy a mérsékelt csökkentés menü, ellentétben a maximálisan csökkentett menüvel, sokféle termékkel és a fogyasztásra engedélyezett összetevők kíméletesebb listájával különbözik meg, amelynek napi kalóriabevitele összesen nem haladja meg az 1266 kalóriát.

A nyolcas számú diéta főmenüjét tartalmazó táblázat azoknak az embereknek van hozzárendelve, akik hajlamosak a súlygyarapodásra. A só-, víz- és zsíranyagcsere-folyamatok normalizálására az egyének testében, valamint a helyes és kiegyensúlyozott napi étrend megszervezésében való készségek fejlesztésére írják elő.

Minta diétás menü 8: diéta a napra és a hétre

A 8-as számú diéta, amelyet a szovjet táplálkozási szakértő, Pevzner fejlesztett ki, az egyik leghatékonyabb ma ismert diétás technika.

A helyzet az, hogy a heti menü a 8-as diéta szerint úgy van kialakítva, hogy az emberi szervezetnek lehetősége legyen a szükséges mennyiségű energia-, vitamin- és ásványianyag-kiegészítőt felhalmozni, ugyanakkor zsírt ne tudjon tárolni, amely a bőr alatti rétegekben rakódik le. A 8. heti menü jellemzői a következő szabályok:

• Az összetételükben nagyszámú zsíregységet tartalmazó termékeket délelőtt tizenegy óra előtt fogyasztják el.
• Délután tizenhét óra előtt ajánlatos olyan élelmiszereket fogyasztani, amelyek nagy százalékban szénhidrátot tartalmaznak.
• A magas fehérje- és durva rostot tartalmazó ételeket az utolsó étkezéshez szánt ételek tartalmazzák.

Ezen menüelemek alapján a nyolcas diétás módszer szerinti mindennapi ételek receptjeit alacsony, csökkentett vagy közepes kalóriatartalom jellemzi, attól függően, hogy milyen ételhez készülnek. Példaként egy napi menüre használhatja az alábbi sablont:

• Reggeli: egy buggyantott vagy lágy tojás, fekete hosszú tea cukorpor hozzáadása nélkül, fél édes-savanyú alma.
• Második reggeli: egy narancs, amelynek súlya nem haladja meg a százhúsz grammot.
• Ebéd: káposzta-sárgarépa saláta, citromlével vagy natúr gránátalma szósszal fűszerezve, zöldségleves minimális zacctartalommal, ribizli befőtt cukorpor hozzáadása nélkül.
• Délutáni uzsonna: egy pohár joghurt vagy zsírszegény kefir, csicsóka mézzel.
• Vacsora: száz gramm főtt csirkemell/fürj mell, friss répa-alma saláta, citromlével ízesítve, zöld tea.
• Utolsó vacsora: egy pohár ivóvíz vagy joghurt, grapefruit, a grapefruit súlya nem haladhatja meg a kétszáz grammot.

Ez a menü egy sablon a nyolcas kezelési táblázat étrendi táblázatának elkészítéséhez a hónap minden naptári napjára vonatkozóan, figyelembe véve a páciens ízlési preferenciáit és bizonyos élelmiszerek egyéni intoleranciáját.

Receptek minden napra a 8. számú diétához

A 8-as számú napi étrend táplálkozási normáit figyelembe vevő menü összeállítása és terítés nagyon felelősségteljes feladat, amely megköveteli az elhízott betegektől, hogy gondosan számolják meg az egyes ételek elkészítéséhez használt összetevők kalóriáit. Ha elolvastuk azokról a férfiakról és nőkről szóló véleményeket, akiknek sikerült megszabadulniuk nyolc-tizenöt kilogrammtól mindössze két naptári hónap alatt anélkül, hogy az étkezési korlátozások miatti éhséget vagy kényelmetlenséget érezték volna, azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a 8-as étrend nagyon kiegyensúlyozott és ízletes lehet, ha Ön mutasson egy kis fantáziát az ételek főzéséhez szükséges technológiai receptek kidolgozásában.

Most bemutatjuk Önnek a diétás ételek legfinomabb és legkülönlegesebb receptjeit, amelyeknek köszönhetően a nyolcas asztala tápláló, egészséges és kielégítő lesz.

Ízlési preferenciáitól függően főtt baromfi köretként vagy ebédre vagy vacsorára felszolgált párolt szeletként elkészítheti:

1. Csicsóka saláta "Mézes kaleidoszkóp".
   Mindenki tudja, hogy a csicsóka összetételében a vitamin- és ásványianyag-adalékanyagok nagy százalékában különbözik, és alacsony kalóriatartalma ellenére képes telíteni az embert, és három-öt órán át energiával látja el testét.
   Éppen ezért a világ táplálkozási szakértői azt tanácsolják a korai vagy késői stádiumban elhízott embereknek, hogy a földes körtét (a csicsóka másik elnevezése) használják meleg ételek köreteként. Tehát a saláta elkészítéséhez vásároljon háromszáz gramm csicsókát, egy kis édes fehérrépát, gyömbért és zellert. Az összes hozzávaló elkészítése után elkezdheti elkészíteni a finom és tápláló salátát.
   A csicsókát és a karalábét megtisztítjuk a piszkos héjától, alaposan megmossuk, szárazra töröljük és nagy pengéjű durva reszelőn lereszeljük. Ezt követően mozsárral őröljünk meg egy darab gyömbért és zellert, a kész masszának körülbelül ötven grammnak kell lennie. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet és egy evőkanál mézet. Sovány baromfihússal tálaljuk.
2. Schnitzel „Ropogós vitamin”.
   A diétás szelet egy nagyon egészséges, kiegyensúlyozott és tápláló étel, mely fél óra alatt elkészíthető fő termékként vacsorára. A nyolcas étrend szerinti káposztaszelethez vásárolnia kell egy kis, két kilogramm súlyú káposztafejet, körülbelül nyolc nagy csiperkegombát, egy salátahagymát és cukkinit. A fehér káposzta helyettesíthető pekingi káposztával.
   Ebben az esetben a hőkezelési idő felére csökken. Tehát a káposztát forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és lapokra kell osztani. Ezután a gombát külön tálba vágjuk, megmosás és meghámozás után a cukkinit és a hagymát. A káposztalevelet kalapáccsal felverjük, hogy a kemény rostok megpuhuljanak, majd hozzáadjuk a tölteléket.
   Kerámiabevonatú serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát megsütjük, majd kis lángon, kevés vízzel fél órát pároljuk. A szeletet melegen, sűrített citromlével meglocsolva és reszelt bazsalikommal díszítve tálaljuk.
3. A fő meleg ételek érdekes receptjei mellett elkészíthet magának egy diétás desszertet is, amely ízletes változata lesz az étrendben, és egyáltalán nem károsítja a felesleges kilók megszabadulását. Így desszertként természetes bogyók és gyümölcsök levéből készült zselét, gyümölcspürét, konfitúrát és alacsony zsírtartalmú pudingot fogyaszthat.

Most leírjuk a zselé elkészítésének technológiáját, amelynek köszönhetően a 8-as számú diétás menü ízletes és változatos lesz.

Gyümölcszselé „Almás mese ribizlivel”.

Mint tudják, a zselé viszonylag nemrég jelent meg a modern étrendben desszertként. Néhány évszázaddal ezelőtt őseinknek volt egy ötlete a hús aszpik elkészítésére. De az étkezési zselatin szintézisére szolgáló technológia megjelenésével a gasztronómiai desszertek receptjeit zselével egészítették ki. Tehát a ribizli alma zselé elkészítéséhez két savanyú almára (lehetőleg az Antonovka fajtára), száz gramm fekete ribizlire és egy csomag zselatinra lesz szüksége.

Az almát a szennyezett héjról és magról le kell hámozni, az elkészített darabokat megmosni és egy liter vízben addig főzni, amíg savanyú befőtt nem kapunk. Ezután fokozatosan hozzá kell adni a zselatint az elkészített kompóthoz, és keverni kell a mikrorészecskéit, amíg teljesen fel nem oldódik.

Ha minden kihűlt, az így kapott alma-zselatin keveréket tálakba vagy poharakba öntjük, minden edénybe egy-egy evőkanál ribizlit teszünk, és nulla és egy fok közötti hőmérséklet-tartományban mínuszjellel hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Egyél százötven grammot délutáni uzsonnára, ez a zselé napi szükséglete, figyelembe véve a nyolcas étrend sajátosságait.

Miután elolvasta a 8-as diétával kapcsolatos véleményeket, meg fogja érteni, hogy egy bizonyos élelmiszercsoport korlátozására vonatkozó orvosi utasítások követése nagyon egyszerű és a lehető legegyszerűbb. Elég, ha jól áttanulmányozza az engedélyezett élelmiszerek listáját tartalmazó táblázatot, és használja fantáziáját a diétás ételek receptjeinek kidolgozása során.

Nincsenek kapcsolódó bejegyzések.

Mihail Pevzner szovjet táplálkozási szakember terápiás menüket dolgozott ki különféle betegségekben szenvedő betegek számára. A 8-as számú étrend egy táplálkozási rendszer az elhízás kezelésére. A 8-as diétát már jól tesztelték, és még mindig sikeresen használják az egészségügyi intézményekben. A 8-as számú diéta független használata meglehetősen biztonságos, mivel összetételében kiegyensúlyozott, és a legtöbb különböző fokú elhízással küzdő beteg számára alkalmas. A 8-as diétával való kezelés megkezdése előtt azonban jobb, ha szakorvosi vizsgálaton vesz részt. Előfordulhat, hogy vérvizsgálatot kell végeznie, és elektrokardiogramot kell végeznie.

Az elhízás 8. diétájának alapelvei

Az elhízás elleni 8-as diéta célja a testtömeg csökkentése, a lipidanyagcsere korrekciója, valamint a víz- és elektrolit-egyensúly helyreállítása. A 8-as diéta menü 100-110 gramm fehérjét, 80-90 gramm zsírt, 120-150 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta. A fehérjéknek növényi és állati eredetűeknek kell lenniük. A zsírokat jobb növényi élelmiszerekből nyerni. Cukor és édesipari termékek nem tartoznak ide. Elfogadható a nem kalóriatartalmú édesítőszerek (aszpartám, ciklomát, szacharin) használata. A 8-as számú diéta energiaértéke 1600-1870 kilokalória naponta. Az endokrinológiai osztály körülményei között a kalóriabevitel napi 1200-ra csökkenthető. Ennek az élelmiszer-rendszernek megfelelően a főzés során nem adnak sót az ételhez. Készételekhez napi 3 gramm sót használhat. A 8-as diétát a könnyen emészthető szénhidrátok, állati zsírok és a teljes kalóriabevitel korlátozása jellemzi. Növekszik az élelmi rost mennyisége az étrendben. Inkább forraljuk, pároljuk, sütjük, semmint sütjük az ételeket. Az étel hőmérséklete tálaláskor normális. A nap folyamán 4-5 étkezést kell biztosítania kis adagokban. A vacsorát lefekvés előtt 4 órával kell megtenni.

8. diéta gyerekeknek

Sajnos az orosz gyerekek közel 5%-a túlsúlyos. A gyermekek elhízásának fő oka a túlevés. Ebben a populációban a betegség kezelésére szolgáló gyógyszerek és sebészeti beavatkozások alkalmazása erősen korlátozott. Ezért az elhízás kezelésében a fő dolog a megfelelő táplálkozás és életmódváltás. A 8 diéta gyerekeknek már több évtizede használatos. Lehetővé teszi a napi kalóriabevitel 20-30%-os csökkentését. Természetesen nem korlátozhatja túl élesen gyermeke menüjét. Az étkezésnek változatosnak, vitaminokban és mikroelemekben gazdagnak kell lennie. Mindenekelőtt a kalóriacsökkentést az édességek és a zsíros ételek elkerülésével érik el. Gyermekeknél az édesítőszereket nagy körültekintéssel használják.

Milyen ételeket kell kizárni

A 8-as diéta menü kizárja a prémium minőségű búzalisztből, vajból és leveles tésztából készült termékeket, rizst, búzadarát és zabpelyhet, tésztát, hüvelyeseket, sózott és ecetes zöldségeket, zsíros és fűszeres falatokat, tükörtojást, szőlőt, banánt, szárított gyümölcsöt, fűszerek, majonéz, cukor és minden édesipari termék. A burgonya és a cékla mennyisége napi 200 grammra korlátozódik. Zsíros vagy édes tejtermékek fogyasztása nem ajánlott, a zsíros húsok, halak, kolbászfélék, konzervek szintén tilosak.

Milyen ételeket ehetsz?

Minden nap megehet akár 150 gramm teljes kiőrlésű kenyeret, 250-300 gramm zöldséglevest kis burgonya hozzáadásával, 150 gramm zsírszegény húst vagy baromfit vagy 150 gramm halat vagy tenger gyümölcseit, 200 gramm zsírszegényt túró, 1-2 tojás, zabkása hajdina vagy gyöngy árpa kis mennyiségben. Fontos, hogy sok zöldséget használjunk. A 8-as diéta menü mindenféle káposztát ajánl, friss uborka, retek, saláta, cukkini, sütőtök, paradicsom, karalábé. Használhat cukrozatlan gyümölcsöt, és ehet akár 400 grammot naponta.

Minta diétás menü 8 naponta

Első reggeli. Alacsony zsírtartalmú túró 200 gramm. Saláta növényi olajjal. Tea cukor nélkül.

Ebéd. Narancs.

Vacsora. Zöldségleves 250 gramm. Főtt hús 120 gramm. Morzsolt hajdina zabkása 100 gramm.

Délutáni nasi. Egy pohár 1% zsírtartalmú kefir.

Vacsora. Főtt hal 120 gramm. Friss zöldség saláta.

Ez a mintamenü ízlése szerint módosítható, figyelembe véve a tiltott és engedélyezett ételeket.

A 8-as diétát nagyon hatékonynak tartják az elhízás ellen, a heti menü receptekkel meglehetősen egyszerű. M. I. Pevzner szovjet professzor, aki aktívan részt vett a dietetika és a gasztroenterológia fejlesztésében, több mint 15 táplálkozási programot hozott létre. E programok egyikében az 1. stádiumú elhízás étrendjét írják elő. A Pevzner diéták mindegyike bizonyos betegségekben szenvedők számára készült. Ezeket a diétákat diétás táblázatoknak is nevezik, amelyek mindegyike betegségek terápiás táplálékaként javasolt.

A 8. táblázat azoknak a túlsúlyos embereknek szól, akiknek egészségi állapota a túlzott zsírszövet miatt romlik. Az elhízás különböző szakaszokban jelentkezik, ezért az étrend módosítására van szükség. A 3. fokú elhízás étrendje a 8. táblázat menüjén alapul.

A szovjet időkben az e szám alatti programnak voltak alszámai, ezek 8a, 8o számok voltak, energiaértékben különböztek. Most egy programba egyesítik, ezt a diétát magas vérnyomás, 1, 2 és 3 fokos elhízás, valamint egyéb kísérő betegségek esetén alkalmazzák. A terápiás táplálkozás 8. táblázata a betegséghez vezető elfogyasztott élelmiszerek energiaértékének csökkentését célozza. Alapvetően korlátozott a szénhidrátok, zsírok, só és egyéb étvágyat növelő élelmiszerek fogyasztása.

A nyolcas számú diéta, más programokkal ellentétben, a szabad folyadék fogyasztását is korlátozza.

Mivel ezt a diétát magas vérnyomás esetén alkalmazzák, nagyon fontos, hogy egy személy mennyi folyadékot fogyaszt és hogyan ürül ki. Ebben a programban nem használunk sót, mert visszatartja a folyadékot a szervezetben. Ez a program növeli az elfogyasztott élelmiszerek biológiai értékét, ami hozzájárul a fogyáshoz és az elhízás megelőzéséhez.

Elfogadható élelmiszerek az étrendben

A 8-as számú étrend lehetővé teszi a következő ételek fogyasztását:

Minden más étel tilos, nem ehet pácolt, konzervet, füstölt, zsíros vagy édes ételeket. A kizárt termékek listája jóval nagyobb, mint a megengedettnél. Ez a magas vérnyomás és túlsúly elleni diéta egyértelmű szabályokat és követelményeket tartalmaz az élelmiszerek hőkezelésére vonatkozóan. Az ételt főként forralják, párolják, sütik vagy párolják. Az étolajokat korlátozott mennyiségben használjuk. Főzés közben ne használjon sót, egyéb fűszereket vagy cukrot.

Az elhízás 8-as diétáját úgy alakították ki, hogy a szervezet minden szükséges tápanyagot megkapjon az élelmiszerből, miközben javul az emésztőrendszer működése, felgyorsul az anyagcsere és normalizálódik az anyagcsere a szervezetben. Ez a diéta nélkülözhetetlen a magas vérnyomásban.

Milyen ételeket nem szabad enni?

A 8. számú kezelési táblázat elve az étrend módosítása az összes „ballaszt” termék kizárásával. A múlt században kifejlesztett rendszerek túlnyomó többségéhez hasonlóan az étrend figyelmen kívül hagyja az ember pszichológiai kötődését egy bizonyos típusú ételhez, egyszerűen csak akaraterővel „búcsút int” a zsíros, szénhidrátban gazdag és magas kalóriatartalmú ételeknek. Ha Önnek 8-as diétát írnak fel, tilos kolbászt, bárányt, marhahúst, disznózsírt, zsíros sertéshúst vagy bármilyen kolbászt enni (a doktorkolbász kivételével). Ezenkívül a diéta lemondásra kényszeríti a leveles tésztát és vajas tésztát, a búzadara kását, a fehér lisztből készült pékárut, a tésztát és a „fehér” rizst, a tejben, nagy mennyiségű vaj hozzáadásával főzött zabkását, valamint gombócként, „félkész” levesként, félkész szeletként. Ezen a listán megtalálhatók a kész tejes desszertek, sajtok és zsíros túró, erjesztett sült tej, bármilyen édesség, mazsola, csokoládé (beleértve a cukorbetegeket is), fagylalt, édes joghurt, méz, cukor.

Mihail Pevzner úgy vélte, hogy a fűszerek csak étvágyat keltenek, ezért véleménye szerint csak petrezselyem, bazsalikom és kapor megengedett, de jobb, ha a curryt, a pirospaprikát és a kurkumát teljesen kizárják az étrendből. A modern táplálkozási szakértők másként vélekednek, és azzal érvelnek, hogy ha az étrend megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz, akkor bármilyen fűszert ehet kockázat nélkül. Ha valamit teljesen ki kell iktatni a fogyás közben, az az alkohol.

Menü a hétre

Mivel ebben a programban az étkezések töredékesek és napi 5-6 étkezést tesznek ki, két reggelit biztosítunk. A heti menü 8. számú terápiás táplálkozási programja a következőket javasolja:

A főzési receptek főként a párolást vagy a sütőben való sütést jelentik. Manapság a legtöbben lassú tűzhelyen vagy dupla bojlerben főznek. A táblázat receptjei nagyon változatosak, a lényeg az, hogy elfogadható termékeket használjon. Például a következő omlettrecept egyszerű és hasznos:

• tej - 100 ml;
• tojás - 2 db;
• sajt - 30 g;
• lomb.

A tojásokat habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és a reszelt sajtot, a fűszernövényeket, dupla bojlerbe megy minden. Ezt a receptet ízlés szerint variálhatjuk cukkini, sütőtök vagy főtt hús hozzáadásával.

A statisztikák szerint a Föld minden kilencedik felnőtt lakosa szenved súlyos anyagcserezavaroktól és elhízástól. Ez azt jelenti, hogy a terápiás kíméletes diéta „8. táblázat” határozottan vezető helyet foglal el az ilyen jellegű egészségjavító táplálkozási módszerek rangsorában. Ezenkívül a „Diéta 8” táplálkozási terápia segít azoknak az embereknek, akiknek kockázatos a túlevésre való hajlamuk.

A „8. táblázat” diéta jellemzői

Javallatok: A 8-as diétát anyagcserezavarban szenvedőknek írják elő, valamint azoknak, akik elhízottak és hajlamosak a túlevésre;

Időtartam: az orvos által előírt módon;

Sajátosságok: ez egy alacsony kalóriatartalmú étrend, amely élesen korlátozza az elfogyasztott szénhidrátok és só mennyiségét; emellett az állati zsírok mennyisége is korlátozott; az alacsony kalóriatartalmú menüvel a telítettség érzése a rostok fogyasztásával érhető el;

Energia érték: 1800 - 2000 kK;

Napi folyadékmennyiség: 1-1,5 l;

A legjobb elkészítési mód: forralás, párolás, sütés és párolás;

Étkezési gyakoriság a „8. táblázat” diétán: napi 4-5 alkalommal;

Diéta "8. táblázat": mi lehetséges, mi nem

Hús, baromfi, hal. Az állati zsírokat tartalmazó ételeket mértékkel kell fogyasztani - legfeljebb 150 g naponta. Megengedett: alacsony kalóriatartalmú hús (marhahús, borjúhús, nyúl, pulyka és csirke). Csakúgy, mint az alacsony zsírtartalmú halfajták: tőkehal, foltos tőkehal, szürke tőkehal, pollock, süllő, csuka stb. A hús és a hal főzhető, párolható vagy süthető. Ezenkívül javasolt a dupla bojlerben történő főzés.

Tojás. Naponta 1-2 darabot fogyaszthat ("zsákban", keményre főzve, omlett formájában stb.)

Kenyér és liszt. Lehet: teljes kiőrlésű lisztből, korpából készült rozs- és búzakenyér. Nem megengedett: friss péksütemények, fehér kenyér.

Tejtermékek. A 8. táblázatban szereplő étrendben minden alacsony zsírtartalmú tejtermék megengedett. A sajttal különösen óvatosan kell bánni (eheti, nem kis mennyiségben és nem minden nap).

Zöldségek. A 8-as diétával végzett terápiás táplálkozásban a zöldségek képezik az étrend alapját - bármilyen mennyiségben, részben - mindig nyersen fogyaszthatók (saláta, retek, paradicsom és uborka, reszelt sárgarépa és cékla, stb.) Savanyúság, savanyú káposzta, lecsó vagy squash kaviár, valamint japán gyömbér és egyéb fűszeres és csípős zöldségek és zöldséges snackek tilosak.

Gabonafélék. Hajdinából, gyöngy árpából és árpából készült morzsalékos zabkása és köret várjuk. Csak kövesse a szabályt: ha gabonát eszik, akkor a kenyér és az egyéb liszttermékek ki vannak zárva ebből az étkezésből.

Gyümölcsök és desszertek. Kerülni kell a túl édes gyümölcsöket és bogyókat, például: sárgabarack, őszibarack, szőlő, füge és mások. Édes-savanyú, éppen ellenkezőleg, be kell venni a napi étrendbe, lehetőleg nyersen. Desszertek megengedettek, de lehetőleg cukor és zsír nélkül.

Italok. A 8. táblázat diétán ihat szénsavmentes vizet, cukrozatlan teát és kávét, bármilyen gyümölcsitalot és kompótot (cukor nélkül), valamint 1:1 arányban vízzel hígított gyümölcs- és zöldségleveket. Édes szóda, kakaó, alkohol tilos.

További tilalmak. Először is, az édes és kalóriadús desszertek, valamint a forró fűszerek és minden étvágyat serkentő étel tabu a 8. diétában. Minden füstölt és félkész terméket, gyorséttermet és turmixot ki kell zárni az étlapból. Le kell mondanod a zsíros túróról és sajtokról, az édes joghurtokról és a túrós túrókról is. Ritkán és kis mennyiségben fogyaszthat rizst, zabpelyhet, búzadarát, burgonyát és hüvelyeseket.

Minta menü a napra a „8. táblázat” diétával

Kis adagokban kell enni - napi 5-6 alkalommal. A napi menü hozzávetőlegesen így nézhet ki:

• Első reggeli: natúr joghurt, gőzös omlett 2 tojásból, kávé cukor nélkül;
• Ebéd: cukrozatlan gyümölcsök;
• Vacsora: vegetáriánus borscht, borjúszelet zöldségpürével, leveles zöldség saláta olívaolajjal (de ecet és só nélkül!);
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró bogyókkal;
• 3 órával lefekvés előtt: egy pohár natúr joghurt vagy alacsony zsírtartalmú kefir;

A 8. táblázatban szereplő étrend egészséges receptjei segítenek diverzifikálni az étrendet:

Friss zöldség saláta sajttal

Hozzávalók: saláta, friss bazsalikom, olajbogyó, retek, koktélparadicsom, uborka, 1 hagyma, több kocka enyhén sózott sajt; egy szelet citrom és 2 tk. olivaolaj;

Főzési mód:

• 1 Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket és a salátaleveleket. Utána kézzel szaggatja „aprítékra”.
• 2 A paradicsomot, az uborkát, a retket nagyjából egyforma darabokra vágjuk (tetszés szerint tetszőleges friss zöldséget tehetünk bele).
• 3 Adjunk hozzá olajbogyót és sajtdarabokat. Óvatosan keverjük össze, de ne törjük pépesre a sajtot.
• 4 Tálalás előtt meglocsoljuk a salátát egy csepp citromlével és olívaolajjal. Emlékeztetünk arra, hogy a „8. táblázat” diéta mellett sem só, sem fűszer nem megengedett!

Párolt borjú sárgarépával és tejföllel

Hozzávalók: 0,5 kg diétás borjúhús, 1 nagy sárgarépa, 1 hagyma, 1 tk. olívaolaj, fél pohár zsírszegény tejföl, 1 ek. l. liszt, fűszernövények fűszerként, zöldségek díszítéshez;

Főzési mód:

• 1 A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, kevés vizet, és körülbelül 5 percig pároljuk.
• 2 A borjúdarabokat kalapáccsal enyhén felverjük, megszórjuk fűszernövényekkel, és a hagymával és sárgarépával együtt a serpenyőbe tesszük.
• 3 Amint a hús megfehéredik, tegye át mindent egy magas oldalú serpenyőbe vagy serpenyőbe, öntsön hozzá forrásban lévő vizet (hogy a víz ellepje a húst). 10 perc elteltével adjunk hozzá tejfölt az edényhez, csökkentsük a hőt, és forraljuk 60 percig.
• 4 Végül adjunk hozzá lisztet az edényhez, és pároljuk további 5-7 percig. Ezután lekapcsoljuk a tüzet, és fedő alatt 10-15 percig pároljuk a borjúhúst.
• 5 Friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Banános sajttorta cseresznye zselével

Hozzávalók:½ csomag zsírszegény túró, 2 tojás, 2 ek. l. búzaliszt, 2 ek. l. sűrített tej, 5-6 nagyon érett, puha banán, cseresznye zselé cukor nélkül (fruktóz vagy méz), egy darab vaj;

Főzési mód:

• 1 A túrót kétszer átdörzsöljük egy szitán, majd hozzáadjuk a tojást, a sűrített tejet és a lisztet, mindent alaposan összekeverünk. Ideális esetben turmixgépben keverjük össze.
• 2 A banánt őröljük lágy pürévé, és adjuk a túrós masszához.
• 3 Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit kikenünk vajjal.
• 4 Helyezze a banános-túrós keveréket a serpenyőbe, és süsse 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután a tepsit letakarjuk alufóliával, és további 20 percig sütjük.
• 5 Tálalás előtt hűtsük le, és kenjük meg meggyzselével.