Tudod pontosan, hogyan kell kalóriaszegény édességeket készíteni? Egészséges édességek: mályvacukor és mályvacukor.

Annak érdekében, hogy nyárra lefogyjunk, és rugalmas, tónusos testet szerezzünk, mindannyian igyekszünk teljesen kizárni az édességeket étrendünkből. Az édesszájúak azonban tudják, hogy ez nagyon nehéz, sőt hangulatingadozásokhoz és fejfájáshoz is vezethet. A helyzet az, hogy az édességek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, amelyet a szervezetünk azonnal glükózzá alakít, amely gyorsan bejut a vérbe. Ennek eredményeként szervezetünknek nem kell hosszú ideig megfeszítenie és kivonnia a glükózt az összetett szénhidrátokból. Természetesen sokkal könnyebb neki így, és a jövőben is követelni fogja az édességeket.

Emellett az édesség serkenti a boldogsághormon termelődését az agyban, amitől mindannyian szívesen fogyasztunk különféle édességtermékeket. Egyetértek, nagyon nehéz önként megfosztani magát ezektől a rendszeres kis örömöktől. Ezt teljesen meg kell csinálni? Nincs egyértelmű válasz erre a kérdésre, mivel az orvosok azt javasolják, hogy a magas cukortartalmú ételeket vagy annak helyettesítőit teljesen töröljék ki az étrendből, és a pszichológusok szerint egy ilyen korlátozás depresszióhoz, és ennek eredményeként az egészséges táplálkozás összeomlásához vezethet.

Fontos tudni, hogy nem minden édesség egyformán káros, vannak olyan ételek és édességek, amelyekkel időnként kényeztetheti magát anélkül, hogy az alakot és a testet károsítaná. Milyen édességek ezek és milyen mennyiségben fogyaszthatók? Milyen édességről érdemes teljesen lemondani a hatékony fogyás érdekében? Ebben a cikkben részletesen áttekintjük a legnépszerűbb káros nyalánkságokat, azok szervezetre gyakorolt ​​hatását, és beszámolunk az egészséges édességekről is, amelyeket fogyaszthatsz, sőt kell is enni a szervezet teljes működéséhez.

Káros édességek

1. Gofri. Ez a fajta édesség az első helyet foglalja el a testre és az alakra leginkább káros termékek között. Előállításuk nagy mennyiségű transzzsírok, cukor, aromák és ízfokozók felhasználásával történik. Ha megnézi az összetételüket, látni fogja, hogy szinte teljes egészében különféle kémiából állnak. Nagyon magas a kalóriatartalmuk, és jelentős károkat okoznak az alakban, nem adnak teltségérzetet, ami túlevéshez vezet. Ha fogyni és egészséges akarsz lenni, teljesen hagyd abba ennek a káros édességnek a fogyasztását.
2. Csokoládé szeletek. Ezek a rudak egy igazi szénhidrátbomba. Hatalmas mennyiségű kalóriát tartalmaznak, főleg gyors szénhidrátokból és telített zsírokból állnak. Ezen kívül sok cukrot tartalmaznak, ami nem nyújt semmilyen előnyt a szervezetnek, de sok kalóriát tartalmaz. A tábla csokoládé rendszeres fogyasztása, különösen a főétkezés helyett, tönkreteheti a fogait, túlsúlyba kerülhet, és az emésztést is ronthatja.
3. Édes szénsavas italok. Bármilyen édes szóda káros hatással van az alakra és a test egészére. Természetesen az ilyen italok nem tartalmaznak természetes gyümölcsleveket és vitaminokat, hanem vízből, cukorból, aromákból, színezékekből és ízfokozókból állnak. Ezenkívül szén-dioxiddal szénsavasítják, ami a tudósok szerint cellulitisz megjelenéséhez vezet. Az édes szénsavas italok nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek folyékony állapotban vannak, vagyis szinte azonnal felszívódnak és felszívódnak a szervezetben. Sokan tévesen azt hiszik, hogy ez csak egy ital, és nem tartalmaz sok kalóriát, ez azonban nem így van. Ebből az italból egy pohár elfogyasztásával ugyanannyi kalóriát kap, mint 4 zsíros töltelékű csokoládéból. Arról álmodozol, hogy vékony és egészséges legyél? Felejtsd el örökre az édes szénsavas italokat!
4. Sütemények és sütemények. Az üzletekben árusított édesipari termékek, például sütemények és péksütemények nagy mennyiségű cukorral, aromákkal, színezékekkel és tartósítószerekkel készülnek. Az impregnált krémek pedig növényi transzzsírok alapúak, amelyek elhízást és rákot provokálnak. Ha nagyon szereted ezeket az édességeket, és ünnepnapokon nem tagadhatod meg magadtól, készítsd el otthon magad. Így minimális mennyiségű cukrot és vajat tehetsz beléjük. A tortákat és péksüteményeket érdemes egészséges édességekből, például aszalt gyümölcsökből és mézből készíteni, az egészséges táplálkozás szerelmeseinek számos receptje szerint.
5. Tej és fehér csokoládé. A csokoládé sok szempontból hasznos, energiát ad, segíti az agyműködést. A tej- és fehércsokoládé azonban nem előnyös, hiszen minimális mennyiségű kakaót, viszont sok kakaóvajat és cukrot tartalmaz. Ennek eredményeként egy ilyen csokoládéból semmit sem kapsz, kivéve a plusz kalóriákat, és ennek eredményeként új centimétereket a derekadon. Szintén nagyon káros édességek a különféle töltelékű csokoládék. Ezek a töltelékek általában nagyon zsírosak és magas kalóriatartalmúak. Ha nem tudja elképzelni az életet csokoládécukorkák nélkül, akkor csökkentse a fogyasztását a lehető minimumra - hetente 1-2 cukorka. Még jobb, ha készíts saját cukorkát kakaóból, mézből, diófélékből és szárított gyümölcsökből.
6. Karamell és nyalóka. Az egyik legkárosabb édességfajta az egész szervezetre a karamell és a cukorka. Cukorból, színezékekből és aromákból készülnek. Ennek megfelelően a hatalmas mennyiségű üres szénhidrátokon és kalóriákon kívül nincs más tápértékük. Ezenkívül az ilyen édességek káros hatással vannak a fogzománcra, szuvasodást okozva. Rendszeres fogyasztásuk magas cukortartalmuk miatt cukorbetegség kialakulását idézheti elő. Aki figyel a súlyára és egészségi állapotára, az teljesen hagyja abba a karamell és cukorka evését, és ha nagyon szereti őket, akkor engedje meg magának, hogy hetente 1-2 alkalommal egyen egy cukormentes karamell (cukorbetegeknek).

Egészséges édességek

Most már tudja, mely ételeket és cukrászati ​​termékeket érdemes teljes mértékben kerülnie, ha fogyni szeretne, és meg akarja őrizni az elért eredményeket. Kevés ember tud azonban teljesen édesség nélkül élni, különösen az édesszájúak. Az édesség teljes megtagadása az ilyen embereknél előbb-utóbb komoly meghibásodáshoz vezet, aminek következtében az illető már nem tud megenni pár édességet, és csak egy egész doboz vagy sütemény után nyugszik meg. Természetesen az ilyen fogyás és gyógyulás nem hoz pozitív eredményeket, sőt károkat is okozhat. Segítségükre vannak egészséges édességek, amelyek mértékkel fogyaszthatók anélkül, hogy károsítanák az egészséget és az alakot.

1. Édesem. A mézet joggal ismerik el nagyon hasznos termékként, mivel számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, valamint gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és mikroelemekben, például káliumban, cinkben, foszforban, B-vitaminokban stb. A mézet óvatosan kell fogyasztani, mert elég erős allergén. A súlyukra figyelők a desszerteket mézzel édesíthetik, vagy kis mennyiségben teához ihatják, mivel sok kalóriát tartalmaz. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy napi 1-2 teáskanál méz olyan adag, amely nem árt az alakjának, ugyanakkor feltölt energiával és vitaminokkal. Ezenkívül a méz tökéletesen javítja az immunitást.
2. Aszalt gyümölcsök. A szárított gyümölcsök nagyon népszerűek az alakjukat figyelő emberek körében. Ez a természetes édesség nagyon egészséges, és mértékkel nem vezet zsírlerakódásokhoz. Fontos megjegyezni, hogy az aszalt gyümölcsök sok fruktózt tartalmaznak, ezért érdemes étkezés után vagy reggel uzsonnaként fogyasztani. Ne tévessze össze a kandírozott gyümölcsöt az aszalt gyümölcsökkel, az előbbieknek nincs haszna, és a cukor is bőven elég. Aszalt gyümölcsökből finom és egészséges édességeket készíthetsz, amiket minden nap élvezhetsz, de egy keveset.
3. Fekete csokoládé. Kiderült, hogy nem minden csokoládé káros az alakodra és a testedre. Az étcsokoládé minimális cukrot és sok kakaót tartalmaz, amely tápanyagokban és lassú szénhidrátokban gazdag. Az étcsokoládé energiát, erőt, lendületet ad, telíti a testet és segíti az agy teljes működését. Viszont nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért csak mértékkel, azaz napi 20 grammot fogyaszthatsz belőle. Ez a mennyiségű csokoládé örömet szerez kedvenc édességedtől, energetizál, de nem ad plusz centimétereket a derekadhoz.
4. Házi lekvár. A téli lekvár elkészítése a gyümölcsök és bogyók maximális előnyeinek megőrzése érdekében készül, hogy később a hideg évszakban megkaphassák. Ha azonban a lekvárt nagy mennyiségű cukorral főzzük, és hosszú ideig főzzük, akkor gyakorlatilag nincs haszna. Más kérdés, ha a szokásosnál másfélszer kevesebb cukrot teszel bele, és a lekvárt is 5 percig forralod. Ilyenkor kiváló diétás csemegeként és vitaminforrásként is használható. A legjobb reggel és délután házi lekvárral inni a teát cukor helyett. Néhány kanál lekvár örömet okoz, és nem tárolódik „tartalékban” a bőr alatt.
5. Mályvacukor, mályvacukor. Az összes édesipari termék közül a mályvacukrot és a mályvacukrot tartják a legkevésbé károsnak az alakra. A mályvacukrot felvert tojásfehérjével, cukorral és zselatinnal kevert almaszószból készítik. Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, és lényegesen kevesebb szénhidrátot, mint más édességek. Ráadásul a tojásfehérje már kis adaggal is teltségérzetet ad ebből a finomságból, így nem fogsz tudni sokat enni belőle. Ha megeszel napi 1 fél mályvacukrot, akkor nem hízol, de kényezteted magad. Egészségesebb édesség a mályvacukor, mivel különféle gyümölcsökből és bogyókból készül, ennek megfelelően vitaminokban és gyümölcssavakban gazdag. A pasztilát otthon is elkészítheti cukor hozzáadása nélkül – így biztos lehet benne a desszert jótékony hatásaiban.
6. Lekvár. Ez a finomság gyümölcslevekből, cukorból és pektinből készül. Természetesen a boltokban forgalmazott lekvár sok cukrot és kalóriát tartalmaz. Ezen kívül nagyon sok aromát, színezéket és ízesítő adalékot adnak hozzá. Az ilyen édesség jelentős károkat okozhat a szervezetben. Ha azonban otthon készíti el a lekvárt, azonnal egészséges csemege lesz belőle. Ehhez csak össze kell keverni bármilyen gyümölcs- vagy bogyólevet zselatinnal vagy pektinnel. A gyümölcslé természetes édessége elegendő lesz a szükséges mennyiségű glükóz előállításához. Minden nap élvezheti ezt a desszertet, és nem fél a hízástól.

Tudva, hogy mely édességeket zárja ki az étrendjéből, és melyeket lehet ésszerű mennyiségben fogyasztani, anélkül fogyhat le, hogy komoly kellemetlenségeket tapasztalna. Az egészséges édességek, amelyeket alkalmanként megengedsz magadnak, feldobják a hangulatodat, de nem ártanak az alakodnak. Egyél helyesen, és mindig karcsú, fiatal és egészséges leszel.

Ráadásul a cukor annyira megterheli a hasnyálmirigyet és a májat, hogy szinte a kopásig kénytelenek dolgozni. A cukros édességek alternatívája lehet a PP finomságok, amelyek egyetlen extra összetevőt sem tartalmaznak. Csak minden, ami egészséges és finom is. Összegyűjtöttük anyagunkban a megfelelő édességek legjobb receptjeit.

PP palacsinta

Hozzávalók:
Liszt (lehetőleg teljes kiőrlésű, de bármelyik megteszi) 200 g, 600 ml ásványvíz (sima víz is megteszi), két tojásfehérje, csipet só. Tapadásmentes serpenyőben sütjük.
Készítmény: Keverje össze a meleg vizet a liszttel, és hagyja állni 20 percig. Ekkor verjük fel a fehérjét sóval, öntsük ezt a keveréket a tésztába, és verjük újra. Ezután a szokásos módon sütjük. Használhat édesítőszerként egy kis mézet vagy natúr joghurtot.

Túrós desszert banánnal és kivivel

Hozzávalók:
Lágy zsírszegény túró 350 g, natúr joghurt (cukor nélkül) 150 g, zsírszegény tej 150 ml, agar-agar (zselatinnal helyettesíthető), banán és kivi, 50 g méz.
Készítmény:
A zselatint feloldjuk a tejben és hagyjuk megduzzadni, majd tűzre tesszük, de ne forraljuk fel, fel kell oldódnia. Menő. Ekkor a mézet, a túrót és a joghurtot krémesre verjük, agar-garral összekeverjük, a meghámozott gyümölcsöket feldaraboljuk.
A forma aljára helyezzük a túrómasszát, a gyümölcsöt és a túrómasszát. Legalább 4 órát, lehetőleg egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

Alacsony kalóriatartalmú fagylalt

Vegyen szabadon választott gyümölcsöt vagy bogyót, és fagyassza le. Ezután turmixgépben keverjük össze 50-70 ml natúr joghurttal vagy tejjel, adjunk hozzá vanillint vagy fahéjat ízlés szerint. És élvezd!

Cseresznye lekvár

Öntsünk 200 gramm cseresznyét egy pohár vízzel, és főzzük 10 percig. Ezután adjunk hozzá két teáskanál agar-agart és ízlés szerint fruktózt. Alaposan keverjük össze és öntsük formákba. Fél órára hűtőbe tesszük.

Mindannyian első kézből tudjuk, hogy nem lehet sok édességet enni, és jobb, ha egyáltalán nem eszik, mert károsítják az alakot, a fogakat és a bőrt.

Azonban furcsa módon ez nem teljesen igaz. Az ízletes élvezetek teljes megtagadása szintén nincs túl jó hatással egészségünkre.

Az édes különbözik az édestől, és ennek elutasítása nem mindig indokolt. Hiszen elsősorban az agyunkat hagyjuk étel nélkül, és az édesség nélküli élet valahogy fekete-fehérnek tűnik.

A cukortól való teljes absztinencia vagy annak túlzott fogyasztása ugyanúgy káros a szervezetre., tehát ebben az esetben az arany középút elvét kell alkalmazni.

Olyan édességek listája, amelyek akkor is egészségesek, ha fogysz

Egy listát ajánlok figyelmedbe azokról az édességekről, amelyek a táplálkozási szakértők szerint fogyókúra esetén is egészségesek.

1. Méz

Az a tény, hogy a méz egészséges, tagadhatatlan. Ez az összes biológiailag aktív anyag tárháza, az egyik legegészségesebb édesség. Hatalmas mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, enzimeket, vitaminokat és ásványi anyagokat. A méz ráadásul természetes antibiotikum, kalóriatartalma majdnem megegyezik a cukoréval (egy teáskanál méz kb. 35 kcal, egy teáskanál cukor 30 kcal).

A cukorral ellentétben azonban a méz akár 70 hasznos anyagot is tartalmaz, köztük B2-, PP-, C-, B6-vitamint, pantoténsavat, H-vitamint, folsavat, K- és E-vitamint, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, vasat, jódot. A mézben található enzimek pedig növelik az étvágyat, javítják az emésztést és segítik az élelmiszerek felszívódását. A meleg mézes víz (pohár vízenként 1 teáskanál) pedig éhgyomorra felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben és elősegíti a zsírégetést.

Naponta akár 2 evőkanál is lehetséges (és még hasznos is:o). kanál mézet. Igen, és ekkora összegtől nem lesz jobb.

Érdekes! A méz színe a fajtától függ: virág - világos sárga, hárs - borostyán, hajdina - sötét. Ha cukrot, keményítőt vagy egyéb szennyeződést adtak a mézhez, akkor kissé zavaros lesz, és enyhe üledék látható benne. A jó méz fanyar ízű és teljesen feloldódik a szájban.

Gondosan! A természetes méz télen ritka. Ezért vásárláskor legyen nagyon óvatos. Nagy a valószínűsége annak, hogy cukorról van szó (a méheket cukorral etették), vagy hőkezelésnek vetették alá - az ilyen méz nem használ az egészségre. A méz a legerősebb allergén. Az a következtetés azonban, hogy a felesleges méz allergiát okoz, mítosz. Vagy allergiás vagy nincs.

Nyers csokoládé
A mézet felforrósítjuk, hozzáadjuk a kakaóport (hazai), tetszőleges diót, mákot, kókuszreszeléket, tetszés szerinti szárított gyümölcsöket (természetesen tisztán és nem keményen). Keverjük össze. Kész!

2. Szárított gyümölcsök

A szárított gyümölcsök a legegészségesebb édességek. Ezek vitaminok, rostok, antioxidánsok koncentrált formában.
Az aszalt gyümölcsök nagyszámú esszenciális mikroelemet, biológiailag aktív anyagot és vitamint tartalmaznak. A szárított gyümölcsökben található fruktóz kémiai szerkezetének sajátosságai miatt nem emeli meg a vér inzulinszintjét. Az aszalt gyümölcsök kalciumot (körmünk erőssége és egészséges hajunk), káliumot (az idegrendszer és a szív egészsége), vasat (keringési rendszer) tartalmaznak. A természetes termékekben található rostok és pektin normalizálják gyomor-bélrendszerünk működését.
Emellett az aszalt gyümölcsök segítenek megszabadulni a duzzanatoktól, segítenek eltávolítani a felesleges vizet, magas rosttartalmuk miatt pedig hashajtó hatásúak.

Ráadásul az aszalt gyümölcsök könnyedén csillapíthatják az éhségünket, és nassolnivalóként sokkal jobbak, mint egy magas kalóriatartalmú hot dog.

Napi 30 g szárított gyümölcs – egyfajta vagy ezek keveréke – egyszerre édes és egészséges.

Mikor a legalkalmasabb édességet enni?

A legjobb, ha édességet eszünk a nap első felében. Főleg ha diétázol. Akkor kevésbé valószínű, hogy jobban leszel tőlük.

De néha délután valami édesre vágyik. Ez érthető: 16.00-tól 18.00-ig a vér glükózszintje leesik a szervezetben. Ha egészséges életmódot folytat, tápláló étrendet folytat és elegendő fizikai aktivitást folytat, akkor az ebéd utáni édesség nem árt Önnek.

Tehát, ha az Ön asztalára kerülő édességek természetes termékekből (gyümölcsök, diófélék, méz) készülnek, akkor okosan fogyasztva csak egészségügyi előnyökkel járnak, hiszen az élettevékenység természetes serkentője.

Egy kis válogatás egészséges édességreceptekből.

Édesség, sütemény, sütemény, fánk, mályvacukor, sorbet... A modern ember megannyi kísértéssel néz szembe! És milyen nehéz megtagadni magától a kedvenc desszertje élvezetét! De ennek ellenére meg kell mutatni az arányérzéket. Az édes ételek nem olyan veszélytelenek a szervezetre, mint gondolnánk. Az alakjával és a fogaival kapcsolatos problémák csak egy kis részét képezik azoknak a lehetséges problémáknak, amelyekkel szembe kell néznie.

Felfedjük az „édes” élet minden titkát. Milyen veszélyek várják a „finom dolgok” szerelmeseit?

Annak ellenére, hogy manapság sokat beszélnek az édességek veszélyeiről, teljesen lemondani róluk egyáltalán nem érdemes. A helyzet az, hogy minden desszert szénhidrátforrás, amely a táplálkozási összetevők hármasából származó létfontosságú tápanyagok. Az energialökés, vagyis az erővel és energiával telítettség érzése attól függ, hogy időben belépnek-e az emberi testbe. Ezenkívül az édességek hozzájárulnak a „boldogsághormon” - a szerotonin - termeléséhez, amely jótékony hatással van az emberre.

Ám az édes desszertek összes jótékony tulajdonsága elhalványul a túlzott enyhülésük által okozott egészségügyi problémákhoz képest. Mit kell tudnod?

Olga Jurjevna Androsova, endokrinológus

Az édesség iránti vágyat, amitől sokan szenvednek, a szervezetben zajló biokémiai folyamatokkal magyarázzák: a cukor fogyasztása a vércukorszint megugrásához vezet, a gyors szénhidrátok azonnali energialöketet és örömhormonok – endorfinok – hullámát biztosítják. valódi függőséget okoz.

Ahhoz, hogy újra átélhesd ezeket a kellemes érzéseket, új adag édességre van szükséged. Ha pedig az ember nem kapja meg őket, ingerlékenysé, sőt agresszívvé válhat, és hirtelen hangulatváltozásokkal kínozza magát és másokat. Az édes ételekkel való túlzott kényeztetés számos veszéllyel jár. És ez nem csak a fogak károsodása és a plusz kilók, hanem a komoly egészségügyi problémák kialakulásának lehetősége is, ha egyáltalán nem korlátozza magát édességre és zsemlére. Az egyik ilyen probléma a hormonális egyensúlyhiány.

Az édesség iránti szenvedély hormonális egyensúlyhiányt válthat ki, ami az ösztrogén és a tesztoszteron termelésének zavarában tükröződik, ami később a fogamzás nehézségeit okozhatja. A cukor és származékai segítenek elnyomni a jóllakottság hormonját, ami túlevéshez vezet.

Az ellenőrizetlen cukorfogyasztás az egyik legveszélyesebb betegség, a cukorbetegség kockázatával jár. Ezenkívül a túl erős édesség utáni vágy a pajzsmirigy patológiájának egyik jele lehet, ami nagyon gyakran candidiasishoz (rigóhoz) vezet.

Az édes ételek iránti túlzott sóvárgás és a bélproblémák között már összefüggést találtak. Az édességek teljes és hirtelen megtagadása azonban nem kívánatos. Ha valóban visszaélés történik a cukorral bármilyen formában, akkor érdemes fokozatosan csökkenteni a fogyasztását, egészségesebb termékekkel helyettesíteni. A komplex szénhidrátok (különböző gabonafélék, barna rizs, bulgur, quinoa, lencse, durumtészta) és fehérjetermékek megfelelő napi fogyasztása csökkenti az édesség utáni vágyat. A sütemények és édességek helyettesíthetők mézzel, gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel, fehér cukorral - finomítatlan cukorral vagy fruktózzal.

Szakértői kommentár

Nem titok, hogy az édességek és bármilyen cukor alapú termékek túlzott fogyasztása negatív hatással van az alakjára. Az édes ételek nagyon magas kalóriatartalmúak, és egy adag sütemény egy nap cukrot tartalmazhat.

Az édességeket alkotó szénhidrátok gyorsan felszívódnak a szervezetben, és inzulin felszabadulását idézik elő. Ez ismételt éhségérzetet vált ki, ami túlevést jelent. A szervezetbe jutó szénhidrátok zsírlerakódásokká alakulnak. Amellett, hogy nyilvánvalóan károsítja az alakját, a túlzott cukorfogyasztás cukorbetegséget, csontritkulást és más kapcsolódó betegségeket okoz. A túlsúly mellett a túlzott mennyiségű édesség fogbetegségeket provokál, és tönkreteszi a fogzománcot. Bőrünk is szenved az édességtől. A túl sok cukor megzavarja a faggyúmirigyek működését, kiütéseket és allergiát okoz.

Az édesség mérsékelt mennyisége azonban előnyös. A teljes sejtanyagcsere a szénhidrátok bevitelétől függ a szervezetben, amelyek biztosítják számunkra a szükséges energiát. Cserélje le a tortákat és péksüteményeket gyümölcsökkel, bogyókkal, mézzel, étcsokoládéval és szárított gyümölcsökkel. Ezek a termékek szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek hasznosak a szervezet számára. Hagyja fel az édes italokat az ásványvíz javára, igyon teát és kávét cukor nélkül. Így a szervezet az egészség károsodása nélkül megkapja a szükséges anyagokat.

A 9 legegészségesebb desszert

Édes gyümölcsök egész évben jelen lehetnek étrendünkben. Fajféleségük a legigényesebb fogyasztót is kielégíti. A szezonális édességek - alma, körte, szilva - mellett egzotikus gyümölcsöket - citrusféléket, mangót, banánt és másokat - élvezhet.

Mindegyik gazdag rostforrás, amely elősegíti az anyagcsere felgyorsítását, jótékony hatással van a gyomor-bélrendszerre, sőt a fogyást is elősegíti. Ha eleged van a mindennapi gyümölcsevésből, és a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ne egy adagra korlátozódjon, hanem legalább 2-3 különböző gyümölcsre, akkor mindig készíthet gyümölcssalátát. Nincs más dolga, mint feldarabolni kedvenc gyümölcseit, és hozzáadni egy adag natúr joghurtot.

A gyümölcsökhöz hasonlóan a bogyók nagyon táplálóak, sok hasznos szerves savat, illóolajat, tannint és pektin összetevőt tartalmaznak. Ma a gyermekek és a felnőttek étrendjének fontos alkotóelemei, mivel vitaminokkal, mikroelemekkel és rostokkal telítik a szervezetet.

A legegészségesebb bogyók a ribizli, málna, eper, erdei szamóca, áfonya és áfonya. Rekordtartók az értékes bioflavonoidok, ásványi anyagok és pektin mennyiségében. A bogyókat frissen, vagy gyümölcsitalok, zselék, kompótok készítésével is fogyaszthatja.

Ezt az édes italt az egészséges életmód hívei szeretik. Csak keverjen össze néhány fényes gyümölcsöt egy turmixpohárban, nyomja meg a megfelelő gombot, és kész a vitaminkoktél. A gyümölcsök természetes cukortartalma miatt finomított cukor hozzáadása nem szükséges. Az ital édes, egészséges és ízletes lesz.

Jó hűtve inni a nyári melegben, vagy kényeztetheti magát vitamin-lökettel a hűvös hidegben. A smoothie arról nevezetes, hogy fagyasztott gyümölcsökből és bogyókból is elkészíthető. Az ital összetevőinek kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne legyen túl magas kalóriatartalmú.

A táplálkozási szakemberek első tanácsa a fogyni vágyóknak az, hogy távolítsák el a cukrot annak minden formájáról. Természetesen a sós étrendre váltani nagyon nehéz, de a kedvenc desszertjeit egészséges édességekkel helyettesíteni sokkal könnyebb.

A méz hasznos cukorhelyettesítő lehet. Édes ízt ad az italokhoz, gabonafélékhez és házi pékárukhoz, így élvezheti az „élet örömeit” anélkül, hogy károsítaná alakját és egészségét. De nem szabad túlzásba vinni a mézet, kérdezze meg táplálkozási szakértőjét a megengedett mennyiségről!

Nem minden, az üzletben kapható joghurt felel meg a megfelelő táplálkozási előírásoknak. A tesztelés során egyes tejtermékek növényi fehérje alapú helyettesítőknek bizonyulnak, mások egyszerűen elképzelhetetlen mennyiségű cukrot, mások pedig szintetikus adalékanyagokat tartalmaznak egészséges gyümölcsdarabkák helyett. Természetesen az ilyen italokat nem szabad fogyasztani. Jobb, ha magad készíted el a joghurtokat, akkor biztos leszel a minőségükben.

Annak érdekében, hogy a szervezetnek több előnye legyen, vásároljon bifidobaktériumokat tartalmazó joghurt indítót. A legkényelmesebb lefekvés előtt elkészíteni az italt, akkor reggel kiadós és egészséges csemege lesz az asztalán.

Az étcsokoládé ideális megoldás azoknak a fogyókúrázóknak, akik nem tudják elképzelni magukat aromás csokoládédesszertek nélkül. A tejcsokoládéval ellentétben alacsonyabb kalóriatartalmú, és gyakran nem tartalmaz cukrot. De rengeteg tápanyagot tartalmaz - antioxidánsokat, amelyek őrzik az egészséget és a szépséget; flavonoidok, amelyek nyugtató hatásúak és erősítik a kapillárisokat; és mikroelemek - fehérje, kalcium, magnézium, vas és mások.

A napi étcsokoládé mennyiségét egyénileg számítják ki, és a követett diéta típusától, a személy életkorától és súlyától függ.

Ezt az egészséges finomságot gyerekkora óta mindenki ismeri, de felnőttként valamiért gyakran megfeledkezünk róla. De a lekvár egy nagyon hasznos természetes összetevőt tartalmaz - pektint! Az aesculapians azt állítják, hogy ez az anyag segít normalizálni a gyomor-bél traktus működését, csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét, és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. A lekvár kalóriatartalma pedig alacsonyabb más népszerű desszertekhez képest.

A népszerű keleti édesség nemcsak ízével fog elkápráztatni, hanem az egészség és a szépség megőrzésében is segít. A tudósok a halvát számos olyan termékké emelik, amelyek megfiatalítják a szervezetet. A, E és B csoport vitaminokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára. A halva D-vitamin tartalma miatt erősíti az izmokat és a vázrendszert, ezért is gyakran ajánlják sportolóknak.

Tanulmányok kimutatták, hogy a halva rendszeres fogyasztása segít megbirkózni a neurózisokkal és az álmatlansággal, normalizálja a vérnyomást, és segít megfékezni a daganatok növekedését a belekben, a tüdőben és az emlőmirigyekben.

Ha gyorsan fel kell vidítania és helyre kell állítania az energiát, nem találhat jobbat. Nem véletlenül az egészséges, kiegyensúlyozott reggelik közé tartozik a müzli. Kevesen tudják, hogy a müzlit egy svájci természetgyógyász, Dr. Benner fejlesztette ki, aki páciensei napi étrendjének alapjává tette.

A müzli gazdag A- és B-vitaminban, vasban, magnéziumban, foszforban, nátriumban és kalciumban. Ezenkívül az egészséges telítetlen zsírsavak tárháza és rostforrás. Érdemes házi müzlit enni, hiszen a bolti termékek megrakhatók káros anyagokkal - magas cukortartalommal és szintetikus gyümölcs- és bogyópótlókkal. Ráadásul a bolti szeleteket gyakran zúzott szemekből készítik, míg a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek jótékony hatással vannak a szervezetre.

Mindannyian szeretjük az édességeket! De az orvosok és a táplálkozási szakemberek folyamatosan azt mondják, hogy a különféle helyettesítőkből és édesítőszerekből készült modern finomságok károsak a szervezetre. Javasoljuk, hogy fogyjon le kevés vérrel, és cserélje le a magas kalóriatartalmú „vegyszereket” természetes termékekkel. Íme 10 egészséges édesség, amely nem árt neked. Természetesen, ha ésszerű mennyiségben eszik őket.

Fekete csokoládé

El kell felejtenie a tejcsokoládé csodálatos ízét, és bele kell szeretnie az étcsokoládéba. Kevesebb kalóriát és cukrot, de sok más hasznos anyagot tartalmaz: antioxidánsokat, flavonoidokat (a hajszálerekre ápol, nyugtató hatású), kalciumot, fehérjét, vasat, magnéziumot és vitaminokat.

Mályvacukor

Sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a legtöbb édesség. Sok vasat, foszfort és fehérjét tartalmaz, amelyek erősítik az izomszövetet.

Lekvár

Hasznos mindenekelőtt a természetes összetevőnek - a pektinnek - köszönhetően, amely zselészerű formát kölcsönöz neki. A pektin csökkenti a koleszterinszintet, eltávolítja a méreganyagokat és normalizálja a gyomor-bél traktus működését. Ráadásul a lekvár viszonylag alacsony kalóriatartalmú!

Paszta

Ehetsz mályvacukrot ésszerű mennyiségben anélkül, hogy aggódnod kellene az alakod miatt. A lekvárhoz hasonlóan csökkenti a sugárzás negatív hatásait, és eltávolítja a nehézfémsókat a szervezetből.

édesem

Ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a cukor, de sokkal édesebb, így kevesebb kell belőle. Ha például két kanál cukrot szokott tenni a teájába, akkor mézzel helyettesítve már csak eggyel is beéri. Ezenkívül a méz vitaminokat, ásványi anyagokat és a szervezet számára szükséges aminosavakat tartalmaz. 100 g méz tartalmazza a napi magnézium-, mangán- és vasszükségletet. Ne feledjük azonban, hogy természetes mézről beszélünk, és nem annak mesterséges helyettesítőiről.

Halva

Nemcsak rendkívül ízletes, de fiatalító hatással is van a szervezetre. A halvában található A-, E- és B-vitamin jótékony hatással van a bőr állapotára, és erősíti a szív- és érrendszert is. Nem titok, hogy a halvát ősidők óta használják kozmetikai célokra. Például a halva maszk hatékony a száraz bőrön.

Kandírozott gyümölcs

Természetes termék, amely számos értékes antioxidáns vitamint tartalmaz: béta-karotint, tokoferolt és aszkorbinsavat. A kandírozott gyümölcsök javítják a memóriát, segítenek jobban koncentrálni, enyhítik a fáradtságot és kordában tartják az idegeket. Ugyanakkor egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak.

Lekvár

Vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében azonban nem főzhető „nagymama receptje” szerint. Öt perces lekvárt vagy hideg lekvárt kell készítenie. A málna-, birsalma-, somfa- és diólekvárokat joggal tartják a leghasznosabbnak.

Nádcukor

A nyugati táplálkozáskutatók már 20 évvel ezelőtt is kijelentették, hogy a barna nádcukor sokkal egészségesebb, mint a klasszikus finomított fehér cukor. A minimális ipari feldolgozáson átesett nádcukor hasznos a szervezet számára, mivel a melasznak köszönhetően hasznos mikroelemek (kalcium, magnézium, vas, foszfor, kálium) egész sorát tartalmazza.

Gyümölcsök és bogyók

Rengeteg vitamint, mikroelemet, ásványi sót és antioxidánst tartalmaznak, amelyek egészségünkhöz és hosszú életünkhöz szükségesek. A gyümölcsök és bogyók nagyon táplálóak, hiszen rengeteg szerves savat, illóolajat, fehérjét, szénhidrátot, tannint, pektin anyagokat és az emésztés szempontjából fontos rostot tartalmaznak. Ősidők óta nagyra értékelték gyógyászati ​​tulajdonságaik miatt. A fogyni vágyók számára a gyümölcsökből és bogyókból származó rost a legjobb segítő.