Egészségtelen étel. Az egészségre legveszélyesebb élelmiszerek

Mindannyian szeretnénk helyesen étkezni, ízletes és egyben egészséges, tápláló ételekkel kedveskedni magunknak. De mi lesz velünk, a modern világ lakóival, ahol a szupermarketek polcai tele vannak vegyszerekkel tömött, színes termékcsomagokkal? Reklámjaik egészséggel kecsegtetnek, míg a józan ész azt súgja, hogy ezzel valami nincs rendben.

Honnan tudjuk, hogy mit főzzünk reggelire és mit nassoljunk? Mit vásároljon a boltban, és mit jobb határozottan megtagadni? Milyen termékeket érdemes azonnal a szemétbe dobni, annak ellenére, hogy aktívan reklámozzák őket, és sokan örömmel és étvággyal használják őket étrendjükben? Találjuk ki!

Sajnos a 21. század élelmiszeripara annyira előrelépett, hogy megszűnt élelmiszeripar lenni. Az élelmiszerek ízének fokozása és eltarthatósági idejének növelése nagyszerű termékké teszi őket, de rossz élelmiszerekké. Szerintünk nagyon finom a hamburger és a krumpli! De fogalmunk sincs, mi történik a testünkkel, miután megvacsorázunk.

Egyes tanulmányok szerint a tartósítószereket, vegyi adalékokat tartalmazó termékek lerövidítik az élettartamot, súlyos betegségeket okoznak, rontják a bőr állapotát és megjelenését. Ugyanakkor az életünk úgy alakul, hogy a káros termékeket nem tudjuk teljesen kiiktatni. De mindig megpróbálhatja csökkenteni a veszélyes élelmiszerek fogyasztását. Ez a jövő egészségének kulcsa!

A veszélyes termékek listája

Íme tehát a 10 legnemkívánatosabb étel a szervezetünk számára.

Hasábburgonya

A chipek megtisztelő első helyet foglalnak el. A vegyiparnak ez a csodája a zsírok és szénhidrátok olyan szerencsétlen kombinációját tartalmazza a leghihetetlenebb koncentrációban, hogy a máj sokkot kap.

Nem beszélve a káros összetevőkről, ízfokozókról és sok másról. Milyen messzire került ez az ízletes termék az ősétől - közönséges apróra vágott burgonya, ropogósra sütve. Igen, pontosan ilyenek voltak az első chipek.

Nézzük meg a termék modern változatának összetételét:

Hozzávalók	Rövid leírás
Mononátrium-glutamát, nátrium-inozinát, nátrium-guanilát	Ezeknek az adalékoknak köszönhetően a végtermék olyan élénk ízét érezzük. Tanulmányok kimutatták, hogy az anyagok ésszerű határokon belül fogyasztva nem okoznak egészségügyi problémákat. A túladagolás látásvesztést, retinaproblémákat, túlsúlygyarapodást okozhat, és hepatotoxikus hatást gyakorolhat a szervezetre.
Szintetikus ízek	Nem sorolhatók különösen káros anyagok közé, de némi negatív hatással lehetnek az emberi szervezetre. Némelyikük mérgező hatású, és elpusztítja a májat.
Búza-, kukorica- vagy rizsliszt	Gyakori összetevők, amelyeket bizonyos gabonafélék szemeinek őrlésével nyernek. Nem okoznak kárt a szervezetben.
Szója fehérje	A veszély pontosan abból fakad, hogy milyen szójafajtából vonták ki a fehérjét. Leggyakrabban GMO.
Keményítők keveréke	A szervezetben glükózzá alakul, feleslegben pedig elhízáshoz és súlyproblémákhoz vezet.
Növényi olaj	Nehéz ellenőrizni az olaj minőségét, beleértve a káros szennyeződések és rákkeltő anyagok jelenlétét.

Úgy tűnik, nyoma sincs bennük valódi ételnek. Az eredmény elhízás, bélbetegségek, fokozott rákkockázat.

Gyors kaja

A gyorsétterem ezüstérmet kap ezen a listán. A gyártók biztosítanak bennünket arról, hogy a hamburgerek a legfrissebb alapanyagokból készülnek. Elhiheted, hát legyen! De miért tartalmaznak annyi kábító aromát és ízfokozót, színezéket és tartósítószert?

Emellett például a sült krumplit olajban főzik, ami elég sokáig forr. Köztudott tény, hogy halálos termékké válik.

Az alábbi képen jól látható az ilyen élelmiszerek szervezetre gyakorolt ​​káros hatásai:

Energia

Az energiaitalok nem csak egy golyó a májba, hanem egy igazi bomba. Ez egy hihetetlen „csokor” koffeinből, sokkoló adag cukorból, gázokból és kémiából. Ha hozzáadjuk a következményeket legalább a bél- és gyomorproblémákhoz, megkapjuk az egyik legkárosabb terméket.

Nézzük meg az összetételt, amely szinte minden energiaitalban megtalálható:

Hozzávalók	Rövid leírás
Tisztított szénsavas víz	A termék azon kevés ártalmatlan összetevőinek egyike.
Cukor	Egyre több italt szeretnél inni cukorral, de a szomjad nem oltható. Ez a kombináció elhízást okozhat.
Citromsav, nátrium-citrát	Az ital savasságának szabályozására szolgál.
Taurin	Javítja az energia- és anyagcsere-folyamatokat. Széles körben használják különféle étrend-kiegészítőkben.
Természetes ízek	A legtöbb esetben normál adagolás mellett nem figyelhető meg káros hatás a szervezetre.
kálium-szorbát, nátrium-benzoát,	Ezek tartósítószerek. Nekik köszönhetően az ital hosszú ideig tárolható, és nem tűnik el. A kálium-szorbát az egyik legbiztonságosabb élelmiszer-tartósítószer. A nátrium-benzoát felhalmozódhat a szervezetben, és passzív káros hatásokat okozhat. Sajnos nincsenek konkrétabb tanulmányok, amelyek mindent a helyére tehetnének.
Koefin	Serkentő hatással van az idegrendszerre. Hosszan tartó használat esetén enyhe függőséget okozhat.
Színezékek	A színezékek típusától és mennyiségétől függően az ital különböző mértékű negatív hatással lehet a szervezetre. Allergiás reakciókat, diszbakteriózist és egyéb kellemetlen egészségügyi problémákat okozhatnak.
Guarana kivonat	A kiegészítőt gyakran használják a sporttáplálkozásban. A test tónusos képességei egyértelműen kifejeződnek.

Limonádé

Érdemes rögtön megjegyezni, hogy az az ital, amelyet természetes alapanyagokból készítesz, nem káros.

Ezen a ponton a limonádét úgy tekintjük, mint élelmiszeripari italt, amelyet gyárakban állítanak elő. Ide tartoznak az egyéb szénsavas és édes italok is.

A frissítő limonádéról kiderül, hogy mégsem olyan frissítő. Ha nyomon követi azokat a kémiai reakciókat, amelyeket a szervezetben kivált, elkeseredhet.

De nem csüggedünk, jobb, ha korlátozzuk ennek az italnak a fogyasztását! Speciális ízt kölcsönző anyagokat tartalmaz, amelyek pánikbetegséget és depressziós állapotokat válthatnak ki.

A szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásában egyedülálló gázok és édességek kombinációja pedig egyszerűen bomba a sav-bázis egyensúlyunk számára.

Füstölt húsok

A sokak által kedvelt füstölt hús a rákkeltő anyagok tárháza. Ne higgy nekem? Kérdezd meg a vegyészeket. Végül is nem akarsz megbetegedni, mint mindenki más?

Ha úgy gondolja, hogy ez túlzott veszély, mert mindenki eszik füstölt húsokat, akkor emlékezzen arra, hogy manapság mennyit csökkent az egészségi állapot. Ez azt jelenti, hogy a „mindenki eszik, én is eszem” tézist jobb, ha átgondoljuk.

Kolbász

Az aranyos kolbászok, a lédús kolbászok és más belsőségek, beleértve a kolbászt is, távolról sem jótékonyak szervezetünk számára.

A gyártók elég nagy mennyiségű disznózsírt, sertésbőrt és veszélyes fenolos vegyületeket adnak hozzájuk.

Nézze meg minden hasonló termék címkéjét. Nagyon sok adalékanyag van, amely helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat.

A teljesen természetes termékek kétszer vagy akár háromszor drágábbak, mint azok, amelyek a legközelebbi szupermarketben megtalálhatók.

Margarin

A margarin a veszélyes zsírok királya. Végül is persze tudod, hogy nem minden zsír egészséges? A káros zsírok tönkreteszik az anyagcserét, ennek oka a margarin fogyasztása.

Ne feledje azt is, hogy sok kulináris remekmű – sütemények és sütemények – margarin felhasználásával készül. Ha teát szeretnél inni egy sütemény mellé, először gondolj a májra... Talán jobb, ha veszel egy almát?

Konzervek

A konzervek nagyban megkönnyítik azoknak az életét, akik sietnek, és nem akarnak időt vesztegetni a főzéssel. Kényelmes? Még mindig. A konzervek azonban lerövidítik az életet és rontják az egészséget is. Ezek tartalmazzák a szervezetre leginkább káros rákkeltő anyagokat.

Ez nem szól arról, hogy meglehetősen gyakoriak az esetek, amikor az ilyen termékek vásárlói különféle bónuszokat találnak a dobozokban csótányok vagy egerek formájában.

Jégkrém

Sajnos ezen a listán szerepel a fagylalt is: rengeteg íz van benne. Ezenkívül a tej és a cukor kombinációja általában nem túl biztonságos. Nagyon negatív hatással van az anyagcserére.

Ha szereted ezt a terméket, akkor érdemes egy fagylaltgépre spórolni. Ebben az esetben önállóan ellenőrizheti az alkatrészek minőségét és biztonságát.

Kekszeket

A keksz nem tesz jót. Természetesen azokról a kekszetekről van szó, amelyek különböző ízűek - a kocsonyás hústól a füstölt halig - és színes csomagolásban kerülnek forgalomba.

A zsír, amelyben sütik, sok panaszt okoz a táplálkozási szakemberektől. A káros adalékanyagok koncentrációja pedig egyszerűen lekerült a listáról. Az alábbiakban a standard kekszek összetételét mutatjuk be (azok az összetevők, amelyek kifejezetten károsak az egészségre, pirossal vannak aláhúzva):

Mi helyettesítheti ezeket a népszerű termékeket?

Természetesen házi termékek! Főzz magad, ne légy lusta.

Legyen szabály, hogy ne vegyél kolbászt, hanem inkább jó, friss húst vásárolj a termelői piacon. Ne látogassa meg a gyorséttermi kávézót sem, jobb, ha egy menzába vagy egy jó kávézóba megy.

Készíthetsz limonádét magad is, nagyon jó lesz, ha mézet használsz, nem cukrot. És meg lehet tenni fagylalt, konzerv és energiaital nélkül is. Egyél zöldséget, vásárolj gyümölcsöt és légy vidám és egészséges!

A fent felsorolt ​​termékek mindegyike elkészíthető és kell is, jól ismert receptek szerint, káros adalékanyagok hozzáadása nélkül. Természetesen az íze nem lesz olyan fényes, mint az „ipari” termékeké, azonban a test meghálálja.

A megfelelő választás érdekében az alábbi táblázatot adjuk át Önnek:

Káros termék	Hasznos csere
Kolbász	Sült hús
Növényi olaj	Olívaolaj (hidegen sajtolt)
Kávé	Gyógynövény tea
Bolti majonéz	Alacsony zsírtartalmú tejföl, mustár és citromlé keveréke
Gyümölcskonzerv	Fagyasztott gyümölcs
Fűszerek (például instant tészta)	Természetes fűszerek, gyógynövénykészletek
Krém	Mandulatej
Cukor	Fruktóz
fehér rizs	Vadrizs
Hasábburgonya	Házi burgonya, apróra vágva és ropogósra sütve
Élesztő kenyér	Csíráztatott szemek
Kész, félkész termékek	Természetes alapanyagokból saját készítésű „snackek”.

Felhívjuk figyelmüket az alábbi videóra:

Fitnesz edző, csoportos edzés oktató, táplálkozási szakértő

Általános tanácsadást nyújt a táplálkozással, a kismamák étrendjének kiválasztásával, a testsúly korrekciójával, a kimerültség táplálékának kiválasztásával, az elhízás táplálkozásának kiválasztásával, az egyéni étrend és a terápiás táplálkozás kiválasztásával. Szakterülete a sportban a funkcionális tesztelés modern módszerei is; sportoló felépülés.

Mindannyian tudjuk, hogy a finom ételek nem mindig egészségesek. Az pedig, hogy szó szerint minden vasról beszélnek erről napokig, nem akadályoz meg abban, hogy megegye kedvenc ételét. Mit kell tehát tenni, teljesen kizárni a káros ételeket az étlapról, vagy van-e megfelelő pótlásuk?

Éppen attól, hogy hatalmas mennyiségű mindenféle finomság elfogyasztja, nagy a valószínűsége annak, hogy néhány hónapnyi kitartó falánkság után profi orvos beavatkozására lesz szüksége. És ezek nem tudósok rémtörténetei, hanem kísérletileg bizonyított tény.

Káros, de én így akarom

Miért támad a vágy, hogy valami olyasmit együnk, ami a jövőben károsan hat közérzetünkre, de makacsul kerüljük a nyilvánvalóan egészséges ételeket? Elárulunk egy kis titkot, amely lehetővé teszi a megfelelő választást.

Kezdjük tehát, és azonnal jegyezzük meg, hogy a globális élelmiszeripari cégek két álláspontra támaszkodnak: az ételfogyasztás érzésére és tényleges mennyiség tápanyagok.

Az első pillanatban a gyártók őrült mennyiségű pénzt költenek egy exkluzív íz kitalálására. És nem csak exkluzív, hanem olyan, amelyhez újra és újra vissza akar majd térni.

Egy másik szempont a jótékony tulajdonságok, amelyeknek – bármit is mondjunk – jelen kell lenniük a termékben. Vagyis ha nem lehet ízléssel vonzani a vásárlót, akkor ez bizonyos komponensek készletével történik, amelyre a gyártók szerint minden szervezetnek szüksége van.

A 10 legveszélyesebb termék

Egyszerűen lehetetlen elszakadni a csirkeszárnyaktól, amelyek elbűvölően illatoznak és különleges, vonzó ropogósak is vannak! Mit kezdjünk a legfinomabb, csokoládéba mártott gofrival, amely mennyei élvezetté válik, amit aztán lehetetlen nem lemosni gurgulázó szódával? Ne feledje, hogy az ilyen csábító ételek károsak az egészségére.

Próbáljuk kitalálni, hogy mit ehetsz még, de mértékkel, és milyen ételeket érdemes lemondani, vagy kevésbé káros analógokat találni.

Kolbász

A legveszélyesebb termékek a félkész húskészítmények, a kolbász és a kis kolbász. A helyzet az, hogy különféle stabilizátorokat, ízfokozókat, valamint tartósítószereket és kémiai vegyületeket adnak hozzá. Ezek az adalékanyagok a kolbász rendszeres fogyasztása esetén:

• koleszterin plakkok képződése az erek falán;
• a szívizom patológiái;
• a gyomor-bél traktus onkológiája;
• és még a tüdőbetegségek is.

A kolbász az alakodban is látható károkat okoz. Ha nassolni szeretne, készüljön fel.

Szóda

Az édes szénsavas italok színezékekből, aromás esszenciákból, savból (tartósítószer), szén-dioxidból és közönséges vízből állnak. Egy ilyen pohár négy teli evőkanál cukrot tartalmaz.

Gondoljunk csak arra az „édes méreg” mennyiségére, amelyet sokan fogyasztanak el minden nap anélkül, hogy tudnák, és talán nem is akarnák tudni, mi fog ezután történni a szervezetben.

Napi ivás szénsavas édes italok és szóda formájában:

• felgyorsítja az öregedési folyamatot;
• elhízáshoz vezet;
• növeli a vércukorszintet;
• növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát;
• pusztító hatással van az agyra.

Amikor szódát iszik, az ember azt hiszi, hogy vizet iszik. De valójában ez egy káros keverék, amely nemcsak hogy nem oltja el a szomjat, hanem több folyadékot is igényel a semlegesítéshez.

Energia

Az energiaitalok alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú koktélok, amelyek speciálisan stimulálják az emberi központi idegrendszert. Leggyakrabban taurint, koffeint, teobromint, melatonint, vitaminokat és glükózt tartalmaznak.

Az ezen italok gyártói által ígért hatás erőteljes energialöketet jelent. Több órán keresztül megfigyelhető. A „csoda” szernek azonban nem csak pozitív oldalai vannak.

Az orvosok szerint az energiaitalok fogyasztása után a betegek fejfájást, fokozott szorongást, álmatlanságot, hasmenést stb. Ezért, amikor hatásuk véget ér, az ember ereje elvesztését érzi.

Az energiaitalok ártalmasak és rendkívül ellenjavalltok terhes nőknek, tinédzsereknek, időseknek, gyermekeknek, valamint szív- vagy krónikus betegségben szenvedőknek. Ne igya meg őket orvosi beavatkozás vagy gyógyszerek alkalmazása során.

Még mindig fel akarsz frissülni? Próbáld meg főzni magad. Ízét és előnyeit tekintve jobb, mint bármelyik bolti.

Jelentősen elhallgattuk az alkohol veszélyeit, mert mint azt már tudják, túlzott fogyasztása az ember szinte minden belső szervére és rendszerére káros hatással van. A neki tulajdonított gyógyászati ​​tulajdonságok pedig, legyen az a vér felgyorsulása vagy az erek tágulása, szó szerint hat fél pohár jó száraz vörösbortól.

Csokoládé cukorkák

Ez messze nem édes élet a csokoládégyári termékek szerelmeseinek. A finomságok tele vannak mindenféle emulgeálószerrel, sűrítőszerrel, édesítőszerrel és egyéb adalékanyagokkal, amelyek károsak a szervezetre.

Magának a csokinak persze kis adagokban még előnyei is vannak. Serkenti az endorfintermelést és az agyműködést, valamint véd a depresszió ellen. Ezen kívül vannak még speciálisak is, amelyek segítenek a fogyásban.

A gyakori használat miatt azonban a személy a következő tüneteket tapasztalja:

• fogak és íny problémák;
• a cukorbetegség súlyosbodása;
• allergia;
• onkológia.

Ebből az következik, hogy mérsékelt adagokban kell csokoládét enni. Így megóvja magát a plusz kilóktól és egyéb mellékhatásoktól.

Ezen kívül jobb, ha jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládét választunk. Sokkal hasznosabb.

A nyalókák egyébként nem kevésbé károsak - hatalmas mennyiségű cukrot és színezéket tartalmaznak.

Nos, vannak speciálisak a lelkes édesszájúak számára. Bár az ételek ugyanolyan ízletesek maradnak, sokkal kevesebb kárt okoznak.

Cukor

A veszélyes termékek listája a „fehér méreggel” folytatódik. Szinte mindenki tud a veszélyeiről, de sokan nem sietnek cukorfogyasztásuk csökkentésével. Kár. Úgy döntöttünk, hogy emlékeztetünk arra, hogyan hat ez az egészségtelen édesség a szervezetre:

• megzavarja a jóllakottság hormonok működését;
• növeli a vérnyomást;
• túlsúlyhoz vezet;
• elpusztítja a fogzománcot;
• rontja a memóriát és gátolja a szellemi tevékenységet.

A cukor biztonságos napi adagja nőknek mindössze 25 g, férfiaknak 36 g. De ne feledje, hogy nemcsak kristályos porból vagy cukorkából, hanem tésztaszószból és kenyérből is kapja.

Szószok és ketchupok

Ezeknek a káros adalékanyagoknak az összetétele tele van homályos latin megjelölésekkel: emulgeálószerek, nátrium-glutamát, E stb. A gyomorproblémák, az elhízás és a rák nem jelentik az e termékek által okozott betegségek teljes listáját.

A gyártók vegyszereket használnak, hogy a szószoknak fényes ízt adjanak, egységes állagot hozzanak létre és növeljék az eltarthatóságot.

A ketchupot, majonézt és más szószokat folyamatosan használva hozzászoktatja testét az ízükhöz, és az ezek nélkül készült ételek nyájasnak tűnnek. Ezért kialakul egy szokás. De ezzel egyszerűen megtéveszti az agyát és az ízlelőbimbóit anélkül, hogy bármilyen hasznot húzna belőle. Ezért ez a termék automatikusan bekerül az értékelésünkbe.

Muffin és pékáruk

A szupermarket pékség részlegének polcai ma tele vannak friss zsemlével, fánkkal és croissant-nal. Ezeknek a termékeknek a kellemes aromáját belélegezve elfelejtjük, mennyire károsak is lehetnek. Nem csak a narancsbőrről és a zsírról beszélünk - minden sütés hűséges társai, hanem a testen belüli komoly változásokról is.

A bolti pékáruk margarinnal, élelmiszer-tartósítószerekkel, transzzsírokkal és nagy mennyiségű cukorral készülnek. Ezek az anyagok együtt egy távolról sem egészséges koktélt alkotnak, amely a következőket okozhatja:

• „rossz” koleszterin képződése;
• cukorbetegség;
• anyagcsere- és emésztési zavarok;
• rosszindulatú daganatok előfordulása;
• hasnyálmirigy-gyulladás.

Egészségének megóvása érdekében a lehetséges következményektől minimalizálja a pékáruk és édességek mennyiségét az étrendben. Legközelebb pedig édes uzsonna helyett süss házi zsemlét ill.

Joghurtok

A „Vigyázat!” jelzésű élelmiszercsoportban is. joghurtokat és túródesszerteket tartalmazott. Azonnal foglaljunk, olyanokról van szó, amelyeket hónapokig tárolnak, és egyszerűen fantasztikus gyümölcskombinációkat tartalmaznak (a régióban gyakran nem kaphatók). Ez utóbbi helyett nem csak más termékeket adnak a joghurtokhoz, hanem vegyi eszenciákat, amelyeket a festék- és lakkiparban használnak.

A gyártók meggyőznek bennünket arról, hogy termékeik nem tartalmaznak zsírt. De van több szénhidrát keményítő, cukor és édesítőszer formájában. És paradox módon az ilyen káros erjesztett tejtermékek rendszeres fogyasztása az ígért „lapos has” helyett elhízáshoz vezethet.

Chips és kruton

Talán a 21. század egyik fő horror története. Elkészítésük módszereiről annyi pletyka kering! Volt egy történet a 2000-es évek elején, hogy a hatalmas chipsgyárakban nagy tartályok voltak, amelyekben a reszelt burgonyát „pácolták”.

Természetesen senki sem figyeli ezt a folyamatot, és vagy egy elveszett egér, vagy egy csótány kerül a kádba. Hogy ez mítosz-e vagy sem, csak az ilyen vállalkozások alkalmazottai tudnak válaszolni. A tudósok termékkutatáson alapuló adataira támaszkodunk.

A szakértők azt találták, hogy ha gyorsan felmelegítik, a burgonyában lévő keményítő akrilamiddá alakul. Ez egy rákkeltő anyag, amely közvetlen negatív hatással van az emberi szervezetre. Az akrilamid különösen erős hatással van a női reproduktív rendszerre, daganatok kialakulását okozva.

A chipsnek sajt, gomba és zöldhagyma ízét okozó hatalmas mennyiségű vegyszer mellett a következő veszély az, hogy a gyártónak nem kifizetődő, ha a termék minden tételéhez új összetevőket használ. Más szóval, semmi garancia nincs arra, hogy friss olajban sült chipset vásároljon.

Pattogatott kukorica

A rendszeres pörkölt kukorica ártalmasabb az egészségre, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Egy ártalmatlan termék veszélyes finomsággá válik, ha olajjal, sóval és ízesítőkkel találkozik.

Ezek az összetevők annyira ragályossá teszik a pattogatott kukoricát, hogy újra és újra meg akarja enni. Ennek eredményeként a vesék szenvednek, a szénhidrát egyensúly megbomlik, és a fogyasztónak egyszerűen kardiológushoz kell fordulnia.

Rágógumi

A rágógumi pontosan az a termék, amely szinte teljes egészében szintetikus anyagokból áll. Igaz, bizonyos márkák speciális vegyületeket használnak, amelyek fehérítik a fogzománcot, de a termék nagy része cukrokból, aromákból és tartósítószerekből áll.

A rágógumi 2 legkárosabb összetevője:

• aszpartám, amely hatással van az idegrendszerre, a szívre és az erekre;
• xilit, amely hozzájárul a vesekőképződéshez.

Természetesen ezeknek a vegyületeknek a minimális mennyisége sem árt. De hajlamosak felhalmozódni a szervezetben, és ezáltal fokozni a hatást.

Szemtől szemben: E kiegészítés

A hírhedt „yeshki” sok termékben szinte őshonossá vált. Már nem vesszük észre őket az összetevők listáján, és ez kár. A hasznos és káros anyagok közé bújva folytatják veszélyes munkájukat, vagyis belülről pusztítják az emberi szervezetet.

Néhány évvel ezelőtt igazi fellendülés volt. A vásárlók riadót fújtak: „Mi van az ártalmatlan E betű mögött? Hogyan lehet megkülönböztetni a káros adalékanyagot? A tudósok választ adtak nekünk ezekre a kérdésekre.

Tehát az E jelölés az élelmiszerben lévő elem kódja. Ez lehet három vagy négy számjegy.

• Ételszínezék 1-kor kezdődik.
• A tartósítószer 2-vel kezdődik.
• Antioxidáns – 3-mal.
• Stabilizátor - 4.
• Emulgeálószer - 5.
• Aroma- és ízfokozók - 6.

Nem veszélyes és káros E-adalékok

Tekintse meg a táblázatot, amely segít megkülönböztetni az anyagokat egymástól:

Ahogy sejthető, a második oszlopból származó adalékanyagokat tartalmazó káros élelmiszerek túlzott fogyasztása után egy személynek, életkorától függetlenül, hosszú távú kezelésre lehet szüksége.

Gyors kaja

Külön szót ejtettünk a gyorsételekről és az instant termékekről – erről érdemes lemondani.

Először is, az ebbe a kategóriába tartozó ételek gyorsan elkészülnek, és ugyanolyan gyorsan felszívódnak.

Másodszor, nincs szükségük speciális evőeszközökre, sokan beérik a szokásos evőeszközökkel: kanállal és villával, és van, aki nem is használja, egyszerűen csak kézzel eszik.

Az egészségtelen élelmiszerek előnye, hogy olcsók. A gyorsétterem még a városi kávézók legolcsóbb ételeihez képest is vezető helyet foglal el a költségek tekintetében. Ez pedig alapvető fontosságú az ilyen éttermek virágzó üzletében, amelyekből már most is számtalan szám van a nagyvárosokban, sőt a kis tartományokban is.

Egészségügyi hatások

Rámutattunk az ízletes és olcsó ételek előnyeire, de nézzük az érem másik oldalát, mert természetesen létezik.

• Először is, az elkészítés módja. Előfordul, hogy a különféle kávézók vagy kis éttermek nincsenek felszerelve azzal, amit egy professzionális konyhában általában meg kell jeleníteni, és ez számos egészségügyi szabvány megsértésében tükröződik. Ezért az étel ilyen körülmények között történő főzése gyakran legalább kellemetlen utóhatásokhoz vezet, amelyek közül a legkevésbé a mérgezés.
• Másodszor, a fogyni próbáló lányok és férfiak számára a legrosszabb a villámgyors súlygyarapodás és a zsírréteg erősödése azokon a helyeken, ahol a legnehezebb megszabadulni tőle.
• Harmadszor, a gyorsételek gyakori túlevése a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszer betegségeit, valamint a nyomásemelkedést fenyegeti. Az ilyen ételek szerelmesei gyakran gyomorhurutban, köszvényben, máj-, epe- és húgyhólyag-betegségekben szenvednek.

A káros termékek összetétele számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek káros hatással vannak a szervezet egészére. Fűszerekről, tartósítószerekről és különféle zsírokról beszélünk. Például a mesterséges transzzsírok által okozott betegségek listája az idegrendszer patológiáit és a szívkoszorúér-betegséget, az onkológiát, a cukorbetegséget és a meddőséget tartalmazza.

Terhesség és gyorsétterem

Külön megbeszélés az ilyen élelmiszerek hatása a baba testére és a terhes nő állapotára.

A gyermek születése előtt az anyának kategorikusan ki kell zárnia az anya étrendjéből az „E” élelmiszer-adalékanyag hozzáadásával és a gyorsételeket, amelyek nemcsak magára a szervezetre káros hatással vannak, hanem az újdonságok megjelenését is befolyásolják. , felesleges kilogrammokat, hiszen nagyon magas a kalóriatartalma.

Ha a súlygyarapodás nem ijeszt meg, akkor talán az egészséggel kapcsolatos figyelmeztetések segítenek megérteni és megérteni a helyzet súlyosságát. Ezért őszintén:

1. A zsíros ételek túlzott fogyasztása cukorbetegséggel, gyomorhuruttal, bélrendszeri rendellenességekkel és hasnyálmirigy-problémákkal fenyegeti a terhes nő szervezetét.
2. A salakanyagok befolyásolhatják a vesék, a szív, az ízületek és a máj működését.

A nagyon káros és veszélyes élelmiszerek közé tartoznak mindenféle szénsavas italok és génmódosított élelmiszerek, vagyis a GMO-k. De a gyártó nem mondja ki nyíltan, hogy az ő terméke ilyen.

Egy kiváló helyzetben lévő nőnek csökkentenie kell a zsíros ételek fogyasztását, és figyelnie kell a fehérjékre és a szénhidrátokra, amelyekben az élő táplálék gazdag.

Hasznos analógok

De ha van ízletes „veszélyes” étel, akkor legyen ugyanaz, csak egészséges. Csak meg kell találnia. És megtettük neked!

Tehát bemutatunk 12 terméket, amelyek íze nem lesz rosszabb, mint a gyorsétterem, ugyanakkor nem teszi lehetővé a súlygyarapodást:

1. Omlett gyógynövényekkel és zöldségekkel tojásos és majonézes szendvics helyett. Ha szereti a csirketojást, és egyszerűen szüksége van rá reggel, akkor verje fel tejjel, öntse ezt a keveréket egy serpenyőbe minimális mennyiségű olajjal, adjon hozzá sót és változatossá tegye a klasszikus receptet az egészségeshez. reggeli különféle fűszernövényekkel és zöldségekkel. Ők azok, akik teljessé teszik az ételt, és jóllakják a nemrég felébredt testet.
2. Teljes kiőrlésű kenyér a fehéret helyettesíti. Ezek a liszttermékek kalóriatartalomban nem rosszabbak egymásnál. De egy szelet teljes kiőrlésű gabonából három grammal több fehérjét és rostot kapsz, mint társa. Ez a fajta kenyér nagyon hasznos a gyulladásos folyamatokban, és még a fogyásban is segít. Egyszerűen plusz kalóriákat éget el, jobban, mint bármely krém.
3. Zabpehely a kész reggelivel szemben. Tehát, hogy vidáman és ízletesen induljon a nap, öntsön tejet vagy natúr joghurtot a zabpehelyre, adjon hozzá bogyókat vagy gyümölcsöket. És 3-5 perc múlva már kezdheti is az evést.
4. Banán a fagylalt helyettesítőjeként. A különféle fagylaltok éppolyan vonzóak, mint amennyire visszataszítóak. Mindenféle ízfokozó végzi a maga alattomos munkáját, nemcsak ügyetlenül oldalt jelenik meg, hanem a szervezet egészére is káros hatással van. De ne légy ideges. Mint már említettük, minden káros terméknek van alternatívája, esetünkben ez a káliumban, fóliában és C-vitaminban gazdag banán. Ha a gyümölcsöt először lefagyasztjuk, majd turmixgépben óvatosan összeturmixoljuk, akkor az állaga olyan lesz, mint jégkrém. És még jobb az íze!
5. Főtt krumpli krumpli helyett. A hasábburgonya kiemelkedik a májra, szívre, gyomorra és más szervekre káros élelmiszerek listájáról. Kerülje el, és cserélje ki például egy főtt analógra. Ízesítsük egy kis fűszernövényekkel vagy egy csipet fűszerrel. Nagyon jól fog kiderülni.
6. Joghurt adalékanyagok nélkül kész joghurt helyett friss gyümölccsel. Ez utóbbi hatalmas mennyiségű cukrot és minimális „élő” ételt tartalmaz. Lehetőségünk segít elkerülni a napi körülbelül 60 kcal elfogyasztását. és 13 g cukor. De a friss gyümölcsök nem csak a napodat teszik ragyogóbbá, hanem a bőrödet is ragyogóvá varázsolják.
7. A feta vagy kecskesajt alacsony kalóriatartalmú sajtpótló. Ha azt mondjuk, hogy a jelenlegi sajt ízét és technológiai tulajdonságait tekintve nemigen hasonlít egy igazán jó termékhez, ez nem mondható semmit. Annak érdekében, hogy ne ugratsuk és megtévesszük a szervezetet, érdemes áttérni a kecske- vagy feta sajt fogyasztására, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak CLA-t, ami segít a kalóriaégetésben.
8. Sütés helyett grillen és sütőben főtt hús. A fehérjedús terméket is érdemes megfelelően elkészíteni. A grill kiválasztásakor nem használunk növényi olajat, ami aztán az oldalt és a csípőt érinti. Meg kell választani a megfelelő fűszerezést is. Például curry. Tartalmazza a kurkumint, amely gátolja a zsírfelhalmozódás folyamatát a szervezetben.
9. A zöldségchips jobb, mint a burgonya chips. Gyanús ez az ötlet? De hiába! Nem csak a burgonya chipsből, hanem a zöldség-gyümölcs falatkákból is finom ropogtatnivalót lehet kapni. Sütőben kell sütni, olaj nélkül vagy minimális mennyiségű olajjal (olívabogyóval). Ebből az egészséges ételből pedig egy adag tartalmazza a napi A- és C-vitamin szükségletet.
10. Almaszeletek, nem kekszet. Mindenkor az almát tartották az öregedés elleni első és fő gyógymódnak. Napi jódot tartalmazó magjaik szintén hasznosak az anyagcserében. De legfeljebb 5-6 darabot használjon. egy napon belül.
11. Dió salátákban kruton helyett. Ha szokott vágni és kekszeket tenni hozzá, akkor a dió vagy a napraforgómag kiváló segítség lesz. Zsírokban gazdagok, amelyek jól passzolnak az A-, D-, E- és K-vitaminhoz.
12. Egy marék mandula egészségesebb, mint az energiaszelet. Ahelyett, hogy reggelente káros és magas kalóriatartalmú pozitivitással töltené fel magát, ugyanazokat az érzelmeket szerezze be egy egészséges termékből. Így néhány mandula nem csak abban segít, hogy lendületesen kezdje a reggelt, hanem növeli a várható élettartamot, és csökkenti a szívbetegségek és az elhízás kockázatát.

Az újragondolandó termékek listája meglehetősen nagy. Jobb, ha odafigyelünk az élő ételekre, amelyek nyáron különösen gazdagok a változatosságban.

A zsíros, gyakran élelmiszer-adalékanyagokból és ízfokozókból álló ételeket egészségesre és diétásra kell cserélni. Válasszon könnyű hús- és halfajtákat, szóda helyett pedig kényeztesse magát a természet ajándékaival: kajszibarackkal, barackkal, szőlővel vagy belőlük készült kompóttal.

A görögdinnye és a sárgadinnye egyébként már megjelent - kiváló antioxidánsok és oldószerek az év során felhalmozódott összes méreganyaghoz, beleértve a káros gyorséttermi ételeket is. Ahogy a tapasztalatok és a táplálkozási szakértők is sugallják, az egészséges ételek fogyasztása segít megtisztítani, sőt megújítani a szervezetet.

Gondolkozol azon, hogy mit eszel? Nem csak arról van szó, hogy az egészségünk nagyban függ attól, hogy mi kerül a tányérunkra. Az egészséges életmódot folytató és a helyes táplálkozáshoz ragaszkodó emberek megpróbálnak lemondani az egészségtelen ételekről, és egészségesekkel helyettesítik őket. A legtöbb kedvenc ételünk nagyon ízletes, és nem könnyű elhinni, hogy bármilyen kárt okozhat az egészségünkben. Sokuk összetételéről azonban fogalmunk sincs. A 15 legkárosabb élelmiszert kínáljuk, amelyeket ki kell zárni, vagy legalább jelentősen korlátozni kell az étrendben.

Kolbász és kolbász

A gyomor és a belek onkológiáját okozhatja a sokak által kedvelt, de egyben nagyon káros kolbász és frankfurt rendszeres fogyasztása. A tudósok bebizonyították, hogy egyetlen hasznos anyagot sem tartalmaznak. A kolbász és a frankfurt nagy mennyiségben tartalmaz ízfokozókat, sókat, színezékeket és egészségtelen zsírokat. Minden tartósítószer – hogyan lehet ez hasznos? Jobb, ha házi húst veszünk. Egyszerre egészségesebb és finomabb.

Édes pezsgő víz

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne ivott volna legalább egyszer életében édes szénsavas vizet. Közben köztudott, hogy a sokak által kedvelt Coca-Cola segítségével könnyen és könnyen megszabadulhatunk a vízforralóban lévő vízkőtől vagy a WC-ben a vízkőtől. Most képzeld el, mi történik a gyomroddal, amikor ezeket az italokat iszol!

Az első pillantásra ártalmatlan pezsgő víz nagy mennyiségben tartalmaz cukrot vagy édesítőszereket, savakat, tartósítószereket, aromákat, szén-dioxidot és színezékeket. Ez egy ilyen vegyi bomba!

Csokoládészeletek és nyalókák

Elhízás, onkológia, cukorbetegség, fogászati ​​problémák, allergia... Ez nem egy teljes lista azokról a betegségekről, amelyeket a rendszeres csokoládé- és cukorkafogyasztással szerezhetsz. Ellentétben például az aszalt gyümölcsökkel, ezek a termékek nem tartalmaznak semmilyen tápanyagot. De hatalmas mennyiségű tartósítószert és cukrot tartalmaznak, amely azonnal felszívódik a szervezetben, és új adagot igényel.

Bolti ketchup és majonéz

Kechuppal és majonézzel szinte bármit megehetünk, még néhány romlott ételt is. Végül is a bennük lévő emulgeálószerek és tartósítószerek elrejtik a természetes szagokat. Ezenkívül a majonéz nagy mennyiségű zsírt (beleértve a transzzsírt is), a ketchup cukrot és fűszereket tartalmaz. Ezenkívül ezek a termékek ízfokozókkal vannak töltve (beleértve a nátrium-glutamátot is), amelyek függőséget okoznak és növelik az étvágyat. Így még a legegészségesebb ételek is ezekkel a szószokkal kombinálva mérgezővé válhatnak.

A ketchup és majonéz rendszeres fogyasztása súlyos gyomor- és bélbetegségekhez, valamint elhízáshoz és allergiára való hajlamhoz vezet. Ezenkívül ezek a termékek telítettek rákkeltő anyagokkal (ugyanazokkal, amelyek rákot okoznak).

Burgonyapüré és instant tészta

A mai őrült élettempóhoz a burgonyapüré és az instant tészta tűnik az ideális választásnak. De az ilyen egészségtelen ételek rendszeres fogyasztásával szervezetünk anyagcseréje megzavarodik. Végül is úgy tűnik, hogy a szervezet megkapja a szükséges kalóriákat, de ezekben a termékekben a hasznos anyagok nullára csökkennek, ami azt jelenti, hogy az éhségérzet hamarosan újra érezhető lesz.

Az ezekben a termékekben található szintetikus mononátrium-glutamát amellett, hogy káros az egészségre, függőséget is okoz. Ételallergia, onkológia, májproblémák, emésztési zavarok, idegrendszeri betegségek – mindezt a gyorséttermek mellé kaphatod. Gyorsan és olcsón!

Margarin

A margarin, amelyet gyakran használnak a vaj helyettesítésére, növeli a rossz koleszterin szintjét a vérben. De nem ez a legrosszabb, amihez az elfogyasztása vezethet. Az emulgeálószerek és antioxidánsok mellett a margarin transzzsírokat is tartalmaz - mesterségesen szintetizált zsírokat, amelyek a természetben nem léteznek; illetve azokat, amelyeket szervezetünk nem képes feldolgozni. Így a test szennyezett, és az anyagcsere megzavarodik. Ez pedig elhízáshoz, szív- és érrendszeri betegségekhez és rosszindulatú daganatokhoz vezet.

Bolti pékáruk

Érdemes megjegyezni, hogy szinte minden bolti pékáru (sütemény, zsemle, péksütemény, sütemény) a tartósítószerek, adalékanyagok, színezékek és nagy mennyiségű cukor mellett margarinnal, és ennek megfelelően a szervezetre veszélyes transzzsírokkal van töltve. Egészség. Ezért próbálja meg a boltban vásárolt pékárukat házi készítésűre cserélni, vagy alaposan tanulmányozza át a vásárolt termékek összetételét.

Félkész termékek

Mi lehet egyszerűbb és gyorsabb, mint a félkész termékek elkészítése? Az ilyen csábítóan ízletes és gyönyörű halujjak, szeletek és steakek, elősütve, tartósítószert, nátrium-glutamátot és transzzsírokat tartalmaznak. Azt már megbeszéltük, hogy a fenti anyagok fogyasztása mire vezet. Még mindig szeretné megkönnyíteni az életét készételek vásárlásával?

Tej és tejtermékek hosszú eltarthatósággal

Csábító egy doboz tejet vásárolni, amely kinyitva több hétig is eláll a hűtőszekrényben. De gondoljon bele, hogyan lehet a pasztőrözött tejet ilyen sokáig tárolni? A válasz egyszerű: minden az antibiotikumoknak köszönhető, amelyek megakadályozzák a termék megsavanyodásához vezető baktériumok gyors fejlődését. Részesítse előnyben a legfeljebb 7 napig eltartható tejtermékeket. Minél hosszabb az eltarthatósági idő, annál több tartósítószert tartalmaz a tej, a kefir vagy a joghurt.

Chips és krumpli

A hasábburgonya és a chips a legkárosabb élelmiszerek listáján az egyik vezetőnek tekinthető. Nagy mennyiségben tartalmaznak nátrium-glutamátot, ami megzavarja az anyagcserét és rákhoz vezet. Ugyanezt a hatást okozzák a transzzsírok is, amelyek chipsben és sült krumpliban is gazdagok. Képzelje csak el, mennyi olajban sütik ezeket a termékeket. De a növényi olaj sütés közben automatikusan veszélyes rákkeltővé (rákot okozó anyaggá) válik. Az ezekben a termékekben található tartósítószereket az eltarthatósági idő is jelzi. És gyakorlatilag korlátlan.

Hamburgerek, hot dogok és egyéb gyorsételek

Egy étvágygerjesztő zsemle virslivel vagy egy jól megsült húsdarabbal sokak kedvence. Az ilyen szendvicsek elkészítéséhez számos élelmiszer-adalékanyagot és szószt használnak, amelyek veszélyeiről már szó esett. Ezenkívül az ilyen élelmiszerek a vércukorszint emelkedését okozzák. És ennek megfelelően az éhségérzet egy ilyen snack után nagyon gyorsan jön!

Próbáljon ki egy kísérletet, és készítsen hasonló hamburgert otthon. Az íze feltűnően eltér a boltitól, mert nem adunk hozzá ízfokozókat, amelyek függőséget, sőt függőséget okoznak.

Enyhén sózott hering

A hosszú távú tárolás céljából a heringhez hozzáadott hexamin ecettel kombinálva, amely a kereskedelmi forgalomban lévő enyhén sózott heringben is megtalálható, formaldehiddé alakul. Ez a rákkeltő anyag felhalmozódik a szervezetben, és nagyon veszélyes az egészségre. Emlékeztetni kell a termékben lévő só mennyiségére is, amely negatívan befolyásolja az emberi egészséget. Ezért jobb, ha elhagyja a vásárolt enyhén sózott heringet az otthoni sózott hering helyett. Ha mégis bolti heringgel szeretne kényeztetni magát, vásároljon erősen sózott halat, és fogyasztás előtt áztassa be vízbe.

Sprotni

Bármilyen konzerv „halott” termék, ezért nincsenek benne hasznos anyagok. De vannak benne tartósítószerek és élelmiszer-adalékanyagok. Éppen ezért ezeket a termékeket csak kivételes esetekben (éhség, túrázás, stb.) javasoljuk fogyasztani.

Ami a sprattkonzervet illeti, az olajon és a són kívül benzopirént (mérgező és rákot okozó anyag) is tartalmaz. Arról nem is beszélve, hogy a sprattkonzerv nagyon magas kalóriatartalmú termék.

Brojler csirkék

Általánosan elfogadott, hogy a csirkehús az egyik legegészségesebb. És valóban az. De nem minden csirkehús hasznos, sőt, egy rész fogyasztása még veszélyes is. Brojler csirkékről beszélünk. Ha odafigyel a méretükre, azonnal világossá válik, hogy az etetés nem volt adalékanyagok nélkül. Ezeknek a madaraknak a húsa meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaz antibiotikumokat és hormonokat.

Különösen ajánlott elkerülni a csirke egyes részeinek (szív, szárny, farok) vásárlását. Úgy gondolják, hogy ez káros oldatokkal telített hiba lehet. Mindenesetre csirkehús vásárlásakor feltétlenül ellenőrizze a gyártóját.

Pangasius

Az olcsó és szinte íztelen pangasius halat leggyakrabban mesterségesen termesztik. A fő veszély az, hogy az összes hulladékot abba a folyóba dobják, amelyben ezt a halat tenyésztik (a vietnami Mekongba), és ott van szennyvíz is. Mit mondhatunk a hely egészének szennyezettségéről? Különféle kémiai adalékokat is használnak a halak növekedésének felgyorsítására.

Létezik természetes környezeti körülmények között termesztett pangasius is, melynek előnyei nyilvánvalóak. A szupermarketeinkben árult hal ára és íze azonban arra késztet bennünket, hogy azt higgyük, hogy Vietnamban termesztik.

Az élelmiszerek kiválasztásánál az alapvető szabály, hogy alaposan tanulmányozza az összetételüket a csomagoláson. Ne vásároljon a következő anyagokat tartalmazó termékeket:

• transzzsírok
• genetikailag módosított kompozíciók (GMO)
• szintetikus édesítőszerek
• tiltott és veszélyes élelmiszer-adalékanyagok (az egészségre legveszélyesebbek: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Íme 15 egészségtelen étel, amelyet tudnod kell, és emlékezned kell rá, hogy megóvd saját és szeretteid egészségét. Kerülje az egészségtelen ételeket, és!

Káros termékek! Mivel kell helyettesíteni? (videó)

Ma már a gyerekek is tudják a kiegyensúlyozott táplálkozás fontosságát. De egy dolog az elméleti tudatosság, más a gyakorlat. A gyakorlatban nem minden ember eszik kizárólag egészséges ételeket. Javasoljuk, hogy a napi étrendben minimálisra csökkentse a legkárosabb élelmiszereket, amelyek listáját ebben a cikkben mutatjuk be.

Nem titok, hogy gyakran a legkárosabb ételek a legfinomabbak. Sokan kíváncsiak, miért van ez így. A tudósok magyarázata szerint a lényeg az, hogy az emberi szervezet gyorsan hozzászokik a gyorsételekhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a legegészségtelenebb élelmiszerek különleges kémiai összetételűek, ami miatt túlzott mennyiségben fogyasztják őket.

Van egy speciális kifejezés, amely a hamis éhségérzet előfordulását jelöli, és arra kényszerít bennünket, hogy túlzott mennyiségben együnk egészségtelen ételeket - „hedonikus hiperfágia”. Ez az állapot ahhoz vezet, hogy nem az éhség csillapítására eszünk, hanem azért, hogy örömet szerezzünk a nagy mennyiségű szénhidrát és lipid fogyasztása miatt. Az egészségtelen táplálkozási szokások megváltoztatása hosszú és kemény munkát igényel. De először fel kell ismernie az ellenséget látásból - nézzük meg a 10 legveszélyesebb terméket az emberi egészségre.

Gyors kaja

Ebbe a kategóriába tartoznak a hamburgerek, a sült krumpli, az instant tészta és más „gyorsétterem”. Az ebbe a kategóriába tartozó termékek gyorsan csillapítják az éhséget (bár nem sokáig), viszonylag olcsók és minden sarkon kaphatók.

Szinte minden gyorsétterem tartalmaz ízfokozókat – különösen a hírhedt E-621-es mononátrium-glutamátot. Ez a kémiai vegyület bármely étel ízét javítja, és bár nem szerepel a tiltott adalékanyagok hivatalos listáján, egészségkárosító hatással van. A glutamát fő káros hatása az, hogy gyorsan függőséget okoz. Azok számára, akik ragaszkodnak a gyorséttermekhez, az egészséges ételek nyájasnak és ízetlennek tűnnek. Ezenkívül az E-621 negatívan hat az idegrendszerre.

A sült krumpli káros hatása glutamát nélkül is elég nagy. A sült burgonya egy magas kalóriatartalmú étel, hatalmas mennyiségű szénhidráttal és zsírral. Ezenkívül a benne lévő lipidek ugyanazok a transzzsírok, amelyek vétkesek az emberi betegségekben, mint:

• II-es típusú diabetes mellitus;
• Vaszkuláris atherosclerosis;
• Szív ischaemia;
• Elhízottság;
• Magas vérnyomás;
• Szívroham;
• Stroke;
• Neuropathia.

Bebizonyosodott, hogy a transzzsírok olyan genetikai mutációkat váltanak ki a sejtekben, amelyek rákhoz vezetnek. A sült burgonya kártételét tovább súlyosbítja, hogy a közétkeztetési helyeken többször hevített olaj felhasználásával készítik. Ez a főzési mód a terméket veszélyes rákkeltő anyaggá változtatja.

Chips és kruton

A chips túlzott mennyiségben tartalmazza a már említett E-621-et, sót és sok más kémiai adalékanyagot. Ez a termék gyakran nagyon távoli rokonságban áll a burgonyával, és keményítőből, lisztből és aromákból készül, amelyek szalonna, uborka és garnéla ízét adják a terméknek.

A chips és keksz rendszeres fogyasztása közvetlen út a gyomorhurut, a gyomorfekély és a gyomorrák kialakulásához. Az ezekben a termékekben található anyagok irritálják az emésztőrendszer nyálkahártyáját, és patogén sejtmutációkat okoznak.

A majonéz egy másik termék, tele zsírsav-izomerekkel (transz-zsírok). A sok majonézes étkezés káros hatással van az erek állapotára, kevésbé rugalmassá teszi falukat. Ennek eredményeként olyan patológiák alakulnak ki, mint a magas vérnyomás és az ateroszklerózis, amelyek tele vannak a legsúlyosabb szövődményekkel. A majonéz káros hatásait súlyosbítja a termékben lévő tartósítószerek és stabilizátorok.

A ketchup gyakori fogyasztása nem kevésbé káros az egészségre. Azok a termékek, amelyeket a szupermarketekben ezen a néven értékesítenek, nagyon kis mennyiségben tartalmaznak természetes paradicsomot, de bőségesen telítettek színezékekkel, aromákkal és egyéb vegyi adalékokkal.

Cukor és só

A cukor káros hatása az emberi szervezetre a következő. A cukor a vércukorszint éles növekedéséhez vezet, ami túlzott inzulinszekréciót vált ki. Így a hasnyálmirigy intenzíven kezd dolgozni, és gyorsan kimerül. Ez pedig egyenes út a cukorbetegség kialakulásához. A cukorbetegség előfordulása évről évre nő: az orvosok úgy vélik, hogy az ilyen kiábrándító statisztikák fő oka az édességek, édességek és más, magas cukortartalmú élelmiszerek fogyasztása.

Ezenkívül a cukor rendszeres fogyasztása a következő betegségeket és kóros állapotokat okozza:

• Legyengült immunitás, ami a fertőző betegségek fokozott kockázatához vezet;
• A szervezet ásványianyag-egyensúlyának megsértése;
• Elhízottság;
• Az íny és a fogak patológiái;
• Csontritkulás, amelyet a kalcium felszívódásának károsodása okoz.

Most nézzük meg, miért káros a só. Ez a termék (vagy inkább fűszerezés) szükséges eleme az emberi étrendnek, de szükséglete napi 10-15 g-ra korlátozódik. Ennél a mennyiségnél 5-10-szer többet fogyasztunk. A túlzott sófogyasztás a folyadék egyensúlyának felborulásához vezet a szervezetben, ami viszont növeli a vesék, a szív és az erek terhelését. Az eredmény veseelégtelenség, szívroham, szélütés és homályos látás.

fehér kenyér

A fehér kenyér a „gyors szénhidrátok” tipikus képviselője, amelyek nagyon károsak a teljes emberi életre. Ez a termék nagyszámú kalória túlzott beviteléhez vezet, amelyet a szervezet kénytelen zsírtartalékként tárolni. Ezenkívül a modern kenyeret olyan káros adalékanyagok és vegyületek kötelező felhasználásával készítik, amelyek emésztési, érrendszeri és onkológiai betegségek kialakulásához vezetnek.

Konzervek

A konzervek lényegében egy halott termék, amely nem tartalmaz semmi hasznosat. Emellett a konzervek általában fokozott mennyiségben tartalmaznak élelmiszer-adalékanyagokat, sót és vegyszereket. A táplálkozási szakértők csak olyan esetekben tanácsolják a konzerv ételek fogyasztását, amikor az éhezéstől való megkímélésről van szó.

Cukrászda

A jó minőségű csokoládé (pálmaolaj és egyéb adalékanyagok nélkül) korlátozott mennyiségben nem okoz kárt, de a hatalmas szeletek, amelyekkel erősen ajánlott éhségünket csillapítani, kétségtelenül károsak a szervezetre. Az ilyen termékek túlzott mennyiségű cukrot tartalmaznak, amelyet az ember már túlzottan fogyaszt. Ugyanez vonatkozik az édességekre – különösen a karamellára és a nyalókára.

Tejtermék

Egyes tudósok a tejet egyáltalán nem tartják emberi táplálkozásra alkalmas terméknek. Mások nem ilyen kategorikusak, de nem tanácsolják napi 100 g-nál több tejtermék elfogyasztását. Ez különösen igaz a joghurtokra, amelyeket agresszíven a világ legegészségesebb élelmiszereiként hirdetnek. Valójában a joghurtok nagyszámú sűrítőanyagot, stabilizátort és ízesítőt tartalmaznak, amelyek mindenképpen károsak az egészségre. Tehát, ha élő baktériumokra van szüksége, jobb, ha speciális gyógyszerészeti készítményeket vásárol.

Szénsavas italok

A szénsavas italok káros hatása az ezekben a termékekben található élelmiszer-vegyi anyagok túlzott mennyiségében rejlik. A limonádé, üdítő és mindenféle kóla is hatalmas mennyiségű cukrot tartalmaz. A népszerű üdítők rendszeres ivása a kalcium csontokból való kimosódásához, emésztési problémákhoz és egyéb nemkívánatos következményekhez vezet. Még ha alacsony kalóriatartalmú italokat iszik édesítőszerekkel, még ebben az esetben sem hoznak sok hasznot. Arra a kérdésre, hogy az édesítőszerek károsak-e, a legtöbb orvos igennel válaszol, különösen néhányan.

Alkohol

Mindenki tudja, hogy az alkohol káros az egészségre. Az alkohol negatívan befolyásolja az emésztőrendszer, a vesék és a szív állapotát. Már kis mennyiségű alkohol is érezhető ütést okoz a májsejteken és az idegrendszer sejtjein, stresszhelyzetet okozva a szervezetben. A rendszeres alkoholfogyasztás először pszichés, majd fizikai és kémiai függőség kialakulásához vezet.

A kiegyensúlyozott táplálkozás általános egészségünk és jólétünk alapja. Az emberi szervezet olyan erős, hogy külső segítség nélkül képes ellenállni a káros termékeknek, vagy egyszerűen csak valódi mérgeknek, amelyek étellel, ivóvízzel és levegővel kerülnek szervezetünkbe.

A csúcstechnológia korában azonban széles körben elterjedt a génmódosított élelmiszerek előállítása, amelyek mindenféle káros összetevőt tartalmaznak. Ha túl sok ilyen méreg van a szervezetben, a szervezet nem tud ellenállni nekik.

Fő feladatunk, hogy segítsük a szervezetet a mérgek elleni küzdelemben. Ehhez ideális esetben el kell kerülni a szervezetünket mérgező ételeket, vagy minimálisra kell korlátozni ezek fogyasztását.

Ma már szinte lehetetlen olyan termékeket vásárolni, amelyek egyáltalán nem károsak az ember alakjára és egészségére. Nehéz lemondani a gyorsételekről, de meg kell tenni!

Miért esznek az emberek gyorsételeket?

Az élelmiszerekben található egészségtelen tápanyagok többsége tartósan függőséget okoz.

A legnépszerűbb a mononátrium-glutamát (E-621) - a legerősebb ízfokozó.

• hasábburgonya;
• kolbász;
• konzerv termékek;
• édes szóda;
• félkész hústermékek;
• gyorséttermi termékek; ketchup;
• majonéz;
• instant levesek és gabonafélék.

Súlyosan károsíthatja az emberi szervezetet és az egészséget, és különösen veszélyes a törékeny gyermekek testére. A toxinok, amelyek nagy mennyiségben jelen vannak a mononátrium-glutamátban, súlyos allergiás mutációkat okoznak a szervezetben, és megzavarják a látóideg és az agy működését.

Ugyanilyen káros mérgező méreg, amely megmérgezi a szervezetet és hosszú távú függőséget okoz, az aszpartám (E-951) - egyfajta cukorhelyettesítő. Ez a méreg betegségek egész sorát okozhatja, amelyek közül a legveszélyesebb az Alzheimer-kór, valamint a nők és férfiak meddősége.

• szóda;
• édes karamell;
• rágógumi;
• jégkrém;
• joghurtok;
• alkohol;
• lisztes péksütemények;
• kekszet;
• különféle édességek stb.

Következésképpen a veszélyes mérgező élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó termékek napi fogyasztásával jelentős egészségkárosodást okozunk, a biostimulánsok pedig a függőség elve alapján túszul ejtik szervezetünket.

Az emberi egészségre leginkább káros élelmiszerek. Nézzük és emlékszünk a TOP-30 listára:

Különféle édességek (karamell, lekvár). Rágógumi.

Félkész húskészítmények (darált hús, fagyasztott félkész húskészítmények). Kolbász (különböző füstölt és mások). Húskészítmények (kolbász, kolbász).

Füstölt hús és hal, beleértve a konzerveket is.

Joghurt, előételek.

Chips, sült krumpli, gyorsétterem (harburger, sajtburger és mások).

Fagylalt, édes tejes desszertek.

Szénsavas italok (Pepsi, Coca-Cola, Sprite), energiaitalok.

Szószok, majonéz, ketchup.

Különféle köretek és instant levesek (tészta, püré).

1. Csokoládé kenhető, tábla és csokoládé (az extra sötét kivételével).

   Konzervek (hús, hal, pástétom, sonkakonzerv).

   Gyümölcs- és zöldségkonzerv (lecho, savanyúság, paradicsom, kaviár, kompótok, lekvár, befőtt).

   Margarin, finomított növényi olaj.

   Konzerv gyümölcslé.

   Leveskockák, kész koncentrátumok.

   Alkohol.

   Kész reggeli gabonapelyhek.

   Sajtok, alacsony minőségű tejtermékek.

   82% alatti zsírtartalmú vaj.

   Zsíros sertéshús.

   Csirkelábak.

   Sütés (fehér kenyér, zsemle).

   Polírozott rizs.

   Ecet, pácok.

   Diófélék, magvak zacskóból.

   A zöldségek és gyümölcsök szezonon kívüliek (korán termesztik üvegházakban).