Narancshéj: felhasználás, jellemzők és legjobb receptek. Narancshéj – egészségügyi előnyök és ártalmak A narancshéj előnyös

Meglepő módon sok olyan termék, amelyet általában a szemétbe dobunk, hasznos lehet a háztartásban, sőt egészségügyi előnyökkel is járhat. Ide tartozik a narancshéj és a grapefruit héja, valamint a mandarin, kumquat és más citrusfélék héja. Az ilyen tisztításokat a főzés során használják, a hagyományos orvoslás szakemberei és még a kertészek is aktívan használják őket. Beszélgessünk arról, mit adhat nekünk a narancshéj, mi az, nézzük meg a narancshéjból készült recepteket, valamint milyen jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai vannak.

Mi az a narancshéj?

A narancshéj a héj legkülső rétegére utal, amely vonzó élénk színű. Ez a termék sok hasznos anyag forrása, beleértve a vitaminokat és az illóolajokat. Éles késsel eltávolítjuk a héját, vagy forrásban lévő vízzel lereszeljük a leforrázott gyümölcsöt. Hétköznapi felfogásban természetesen a héja általában a teljes héj, amelyet általában a gyümölcs hámozásánál kidobnak. most kevesen csinálják.

Narancshéj - előnyök és károk

A narancshéj előnyei

Ennek a gyümölcsnek a héjának felső rétege sok C-vitamint tartalmaz, tartalmaz, valamint - B1 és B2. A héja illóolaj, kalcium és foszfor forrása is. Elég sok pektin- és citromsavat, valamint természetes antibakteriális anyagokat - fitoncideket - tartalmaz.

Bizonyítékok vannak arra, hogy a narancsbőr csodálatos gyógymód az érelmeszesedés ellen. Ez az anyag megtisztítja az ereket a... Ez a termék jól javítja a hangulatot, ezért sok étel elkészítéséhez ajánlott használni.

A narancshéj pozitív hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira. Fogyasztása javítja az emésztési folyamatokat és elkerüli a gyomorégést. Egy ilyen termék fogyasztása segít megszüntetni az émelygést és növelni az életerőt.

A narancshéjból nyert por segít feloldani a nyálkahártyát a légutakban. Köhögés és asztma kezelésére használható.

A narancshéj illóolajai antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Fogyasztása lehetővé teszi a gyomornedv savasságának optimalizálását és a belekben előforduló folyamatok normalizálását. Ezenkívül ennek a terméknek a használata segít a máj enyhítésében és tisztításában.

A narancshéj fogyasztása segít az elhízás elleni küzdelemben. Ez a termék is nagyon jó.

A narancshéj aromája jó nyugtató hatású, segíti az ellazulást, megszünteti az álmatlanságot stb.

Ezt a terméket széles körben használják bőrápolásra. Segít megszüntetni a faggyúmirigyek túlzott aktivitását, megszabadulni a pattanásoktól és az elhalt bőrrészecskéktől. A narancshéj kifejezett gyulladáscsökkentő és gombaellenes hatással rendelkezik. Megbirkózik a kiütésekkel és elősegíti a sebgyógyulást.

Veszélyes a narancshéj, árthat-e?

A narancshéj allergiás reakciókat válthat ki. Nem szabad elragadtatni magát az emésztőnedv túlzott savasságától, gyomor- vagy nyombélfekélytől és bélrendszeri betegségektől. Ne használja ezt a terméket túlzott mennyiségben vagy csökkentett nyomáson.

Receptek narancshéjjal

Pite narancshéjjal lassú tűzhelyen

Egy ilyen finom étel elkészítéséhez négy, egy pohár, másfél pohár lisztet, néhány teáskanál narancshéjat kell elkészíteni. Ezen kívül szükség lesz pár narancsra, fél zacskó sütőporra (egy teáskanál). Használhat párat a pite díszítésére.

Keverje össze az összes összetevőt. Helyezze őket a multicookerbe, zsírozza ki a tálat. Fedje le a tartályt fedéllel, és állítsa be a sütési módot egy óra húsz percre. A pitét kiborítjuk egy tányérra, és kiviszeletekkel díszítjük.

Házi süti narancshéjjal

Az egyszerű házi sütik elkészítéséhez száz gramm hideg sütit, százhuszonöt gramm lisztet (és még egy kicsit a kicsontozáshoz), egy sárgáját és a feléről eltávolítani kell.

A vajat kockákra vágjuk, a sárgáját porcukorral hozzáadjuk. A reszelt héjat öntsük az edénybe. Az összes hozzávalót villával simára keverjük. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük az elkészített vajas keverékkel. Rugalmas tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk, és 5-7 percre a fagyasztóba, vagy fél órára a hűtőbe tesszük.
A tésztát jól kinyújtjuk három centiméteres rétegre. Vágjuk ki a sütiket, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
Tedd a sütiket a száznyolcvan fokra előmelegített sütőbe tíz percre.

Hogyan készítsünk narancslekvárt héjjal?

Egy ilyen étel elkészítéséhez három közepes narancsot kell készíteni, egy kicsi, fél liter vizet és négyszázötven gramm cukrot.

A narancsokat elkészítjük: megmossuk, a vékonyabb héját levágjuk. Vékony csíkokra őröljük. Hámozzuk le a narancsot a fehér héjáról, távolítsuk el a fehér filmeket, hogy csak a pép maradjon. Mérjük le a pépet és a héját, és tegyük egy serpenyőbe.

A citromot ugyanígy dolgozzuk fel: távolítsuk el a héját, és vegyük ki a citrom pépet. Mérjük le.

Öntsön vizet az előkészített gyümölcsökre, 1: 1 arányban. Hagyja egy napig.
Leöntjük a vizet, és a citrusféléket szitába tesszük. Önts hozzájuk egyenlő mennyiségű cukrot. Forraljuk alacsony lángon tizenöt-harminc percig, majd hűtsük le.

további információ

A narancshéjnak számos gyógyászati ​​tulajdonsága van, és széles körben használják terápiás célokra.

Édesgyökér héja és gyökér gyomorfekélyre. Ezért a hagyományos orvoslás szakemberei azt tanácsolják, hogy ezt a nyersanyagot használják fel a gyomor-bél traktus peptikus fekélyeinek gyógyszerének elkészítéséhez. Ebből a célból hat gramm narancshéjat és tíz gramm édesgyökeret kell készítenie. Forraljuk fel ezt a keveréket fél pohár vízzel, és tegyük alacsony lángon. Forraljuk, amíg a gyógyszer térfogata felére csökken. Hűtsük le a kész terméket, keverjünk bele hatvan gramm mézet. A kapott készítményt három adagban vegye be a nap folyamán. Az ilyen kezelés időtartama egy hónap.

Méhvérzés elleni gyógyszer. A méhvérzés megállítása érdekében a hagyományos orvoslás szakértői azt tanácsolják, hogy vegye be a következő főzetet. Hámozzon meg hat-hét narancsot, forralja fel a kapott héjat másfél liter vízzel, és addig párolja, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken. Édesítse meg a kész gyógyszert, és vegyen be négy teáskanál naponta háromszor.

Narancs torokfájásra, szájgyulladásra, garat- és gégegyulladásra. A narancshéj egyszerű rágása is nagy egészségügyi előnyökkel jár. Ez az eljárás javítja a légzést, gyógyítja a szájgyulladást, a torokgyulladást, a garatgyulladást, a gégegyulladást stb. Ez a termék segít serkenteni az étvágyat.

Stresszoldó fürdők. A narancshéjú fürdők jó tonizáló hatásúak és segítenek megszabadulni a stressztől. Ennek az eljárásnak az otthoni elvégzéséhez a három narancs szárított héját porrá őröljük. Keverjük össze egy kevés olívaolajjal, és hagyjuk állni egy órát. Ezután öntse az aromás olajat az előkészített fürdőbe.

Gyomorégés ellen héja és édesgyökér. A hagyományos orvoslás szakértői a narancshéj használatát javasolják a gyomorégés kezelésére. A terápiás hatás eléréséhez egy teáskanál ilyen nyersanyagot kell kombinálnia, és össze kell keverni egy evőkanál édesgyökérrel. Forraljuk fel ezt a nyersanyagot fél liter vízzel. Helyezze a tartályt a termékkel a tűzre, párolja a gyógyszert felére, kissé hűtse le és szűrje le. Édesítsük mézzel és keverjük össze. Naponta háromszor kis mennyiségben, étkezés előtt negyed órával vegye be. Az ilyen terápia időtartama egy hónap.

A narancshéj meglepően egészséges termék. Különféle finom ételek készítésére és számos kóros állapot kezelésére használható.

A narancssárga gyümölcs nem csak egy finom desszert, rendszeres fogyasztása mellett ez a gyümölcs és leve az egész emberi szervezetre jótékony hatással van. A narancs előnyei kémiai összetételüknek köszönhetők. A gyümölcs fő és jól ismert előnye a nagy dózisú C-vitamin jelenléte. 100 g termék akár 50 mg-ot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ennek a létfontosságú vitaminnak a napi szükségletét mindössze 150 g narancs fedezi. A tenyészet jótékony tulajdonságait tovább erősíti az A-provitamin, vagyis a karotin, amelyből szintén sok van, 100 g-ban 0,05 mg-ig, kombinációjuk, valamint az E-vitamin jelenléte erős antioxidáns hatású az egész testet, segít növelni az immunitást és a vitalitást, valamint elősegíti a sebek gyógyulását a testen kívül és belül egyaránt.

Ugyanakkor a gyümölcsök, más citrusfélékhez hasonlóan, különösen fontosak a mérsékelt és hideg éghajlatú területek lakosainak táplálkozásában, mivel ezek a téli-tavaszi időszakban a legfontosabb és legelérhetőbb aszkorbinsavforrások, kiváló eszköz a vitaminhiány megelőzésére, ízletesek és egészségesek egyben.

A narancs egyéb gyógyászati ​​tulajdonságai

A narancs gyógyászati ​​tulajdonságai nem korlátozódnak a fent említett tényekre. A nagy mennyiségű kálium (180 mg) C-vitaminnal, PP-vel és más biológiailag aktív anyagokkal kombinálva javítja a magas vérnyomásban, érelmeszesedésben és egyéb érrendszeri betegségekben, anyagcsere-betegségekben (köszvényben) és májban szenvedők állapotát. A friss narancs sok pektint tartalmaz, amelyek elősegítik a bélmotoros működés javítását és a székrekedés megszüntetését, a gyümölcsökben található B-vitamin komplex pedig a magnéziummal és a kalciummal együtt fontos szerepet játszik az idegrendszer erősítésében. A gyümölcsök gazdagok olyan fontos ásványi anyagokban is, mint a vas és a réz, amelyek javítják a vér összetételét, ezért alacsony hemoglobinszint esetén ajánlott.

A termés másik fontos és jól ismert tulajdonsága a fitoncidek jelenléte, amelyek a növény levében és zöld leveleiben egyaránt megtalálhatók. A lé fitoncid tulajdonságai gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatásban nyilvánulnak meg, melynek köszönhetően jelentősen enyhíti a lázas állapotú betegek állapotát. A narancslevelek, mint minden citrusfélék, tökéletesen tisztítják a levegőt, és helyiségben termesztve fitoncidekkel, természetes antibiotikumokkal telítik, amelyek a legtöbb káros mikroorganizmus halálát okozzák.

Vegyünk egy külön pillantást a vérnarancsra. C-vitamin-tartalmuk magasabb bennük, mint a hagyományos gyümölcsökben, és már egy gyümölcs is elegendő a napi szükséglet kielégítéséhez. Ezen túlmenően ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása tudományosan bizonyítottan segít a fogyásban, és az antocianinok jelenléte rákellenes tulajdonságokat ad nekik.

A narancshéj jótékony tulajdonságai

A narancshéj gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek előnyei nem kisebbek, mint a pépé. Sok aszkorbinsavat és A-vitamint, kalciumot, egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, valamint teljesen kalória-, cukor- és nátriummentesek, ami miatt a termék nélkülözhetetlen a túlsúlyos emberek étrendjében. A narancshéj különösen gazdag rostban és pektinben. Ezeknek az anyagoknak a jótékony hatása közismert, helyreállítják a bélműködést, megakadályozzák benne a rothadó folyamatokat, felszívják és eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat, a rostokban található flavonoidok pedig csökkentik a rossz koleszterin szintjét, javítják a szívizom működését. . A narancshéj jótékony tulajdonságai kombinálódnak a gyümölcsös növények között meglehetősen ritka, nitrátok és nitridek felhalmozódásának képességével, amely lehetővé teszi, hogy biztonságosan felhasználja élelmiszerként speciális feldolgozás nélkül.

Azt is megjegyezzük, hogy az orvostudományban és a kozmetológiában széles körben használt narancs illóolajat is a narancshéjból nyerik. Az ilyen olaj előnyei nemcsak az összes citrusfélékben rejlő aszeptikus és fertőtlenítő hatásban rejlenek. Erős nyugtató hatású, a gyógyászatban a depresszió és az idegfeszültség tüneteinek enyhítésére használják. Az aromaterápiában használt olaj segít csökkenteni a vérnyomást, növeli a koncentrációt, pozitív hatással van az idegrendszerre, javítja a hangulatot. Jó fertőtlenítőként külsőleg a szájüreg fertőtlenítésére használják, torokbetegségek, fogínyvérzés és fogágybetegség esetén javallott. A szájon át történő beadásra szánt narancsolajos készítmények elősegítik a szénhidrát-zsír anyagcsere normalizálását, serkentik az epeképződést és normalizálják a bélműködést.

A kozmetológiában a narancsolajat száraz és öregedő bőr ápolására használják, jól táplálja, hidratálja, kifejezett regeneráló hatása van. Számos krémben, testápolóban szerepel, különféle parfümök és kölnivizek alapjául szolgál, és minden előnye ellenére olcsó és hozzáférhető a többi növényi illóolajhoz képest.

A narancsvirágok és magvak előnyei

A narancs csodálatos növény, amelyben a gyümölcsök, virágok és még magvak is hasznosak. Virágokból értékes illóolajat vonnak ki, a belőlük készült teák és forrázatok nyugtatják az idegrendszert, javítják a gyomorműködést, a virágkivonatot pedig a kozmetológiában hidratáló és nyugtatóként használják. A narancsmag előnye, hogy olyan fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kálium, kalcium és magnézium, így a nem préseléssel, hanem facsaró segítségével nyert gyümölcslé, ahol a gyümölcs egészben kerül, jobb minőségűnek számít. Ez a lé tartalmazza mindazon biológiailag aktív anyagokat, amelyek gazdagok a pépben és a magvakban egyaránt.

A narancs káros hatásai és a használat ellenjavallatai

Végezetül emlékeztetünk arra, hogy az ilyen típusú citrusfélék fogyasztása előnyökkel és károkkal is járhat. A narancs az egyik leggyakoribb növényi allergén, ezért az allergiás reakciókra hajlamosak óvatosan fogyasszák. Ebben az esetben jobb, ha először kis adagokat használunk a termékből vagy abból származó gyümölcslevet, hogy felmérjük a szervezet reakcióját. A szakértők úgy vélik, hogy ha a citrusfélékre allergiás gyermeket az étrendben bevezetik a narancslébe, étkezés után hozzáadva az italokhoz, kis adagokkal kezdve, fokozatosan növelve, akkor tünetei jelentősen csökkenthetők vagy teljesen megszüntethetők.

A narancssárga gyümölcsök magas gyümölcssavtartalma miatt a gyomor-, nyombél- és bélfekély, a magas savasságú gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás, a nephritis, a hepatitis és az akut stádiumú vastagbélgyulladás is ellenjavallat a fogyasztásuknak. Ebben az esetben a gyümölcslé kis mennyiségben, félig vízzel hígítva fogyasztható.

A gyümölcs pépje is sok cukrot tartalmaz, ezért élelmiszerként való felhasználásukat cukorbetegek számára javasolt korlátozni. És bár a gyümölcs kalóriatartalma alacsony, mindössze 40 kcal/100 g termék, ugyanezért a fogyni vágyók ne ragadjanak magukkal.

Bizonyítékok vannak arra, hogy a gyümölcs leve tönkreteheti a fogzománcot, elvékonyíthatja azt, ezért a narancs okozta károk semlegesítése érdekében a fogorvosok azt javasolják, hogy elfogyasztásuk után öblítsék ki a szájat vízzel.

Az illóolajnak számos ellenjavallata is van. Emlékeztetni kell tehát arra, hogy fototoxikus, pl. Napfényt felhalmozó tulajdonsága van. Napsütéses időben nem ajánlott olajjal bekenni a bőrt a szabadba indulás előtt, mert megéghet.

Az allergiások is óvatosan használják, különösen belsőleg. Ezenkívül megfigyelték, hogy a narancsolajos készítmények belső alkalmazása serkentheti az éhségérzetet.

A narancs nemcsak ízletes húsa, hanem tápanyagokban és vitaminokban gazdag héja miatt is értékes és egészséges.

A narancshéj pektint tartalmaz, amely jótékony hatással van a bélműködésre. És az aszkorbinsav, a kalcium, a foszfor, az A-, B-, C-vitaminok jelenléte kétségtelenül előnyös az emberi egészség számára. A héj természetes antibiotikumok - fitoncidek - segítségével segít a vírusok és a megfázás elleni küzdelemben.

Mennyi a narancs súlya héj nélkül?

Mivel az összes citrusfélék héja a gyümölcs jelentős részét felveszi, felmerül a kérdés: „mennyi a narancs súlya héj nélkül?” Tulajdonképpen mit is fizetünk – a héjáért vagy a héjáért? itt a számítás eredménye a narancs méretétől függ.

Például, ha egy narancs 200 grammot nyom, akkor héj nélkül kb 50-60 gramm. Kevésbé.

Lehet enni narancshéjat?

Valószínűleg sokan feltették a kérdést: „lehet enni narancshéjat?” A héját megeheti, de evés előtt szappannal alaposan mossa le a narancsot.

Figyelembe kell venni a gyümölcsök különféle vegyszerekkel történő kezelését és vékony viaszréteg jelenlétét, hogy meghosszabbítsák a gyümölcs eltarthatóságát és javítsák az egészséges gyümölcsök vonzerejét a vásárlók számára. Ezenkívül a narancshéj fogyasztása ugyanazokkal az ellenjavallatokkal rendelkezik, mint a narancspép. Ezek emésztési zavarok, gyomorhurut, valamint gyomor- és nyombélfekélyek.

Csak ezek az ellenjavallatok hangsúlyosabbak a narancshéjban, mint a pépben. És természetesen a citrushéj fogyasztásának abszolút ellenjavallata az allergia magára a narancsra. Ha viszketni vagy fulladozni kezd a narancsszeletek, akkor nem kell a héjáról beszélni.

Nyilvánvalóan a citrushéj nyersen fogyasztása mellett főzéshez is használható. És nyilvánvaló, hogy ez a bőrevési módszer sokkal népszerűbb lesz. A narancs héjából héjat nyernek, amelyet aktívan felhasználnak a főzéshez, likőröket és nagyon ízletes lekvárt készítenek.

Lekvárt készíthetünk héjjal és anélkül is. Az első lehetőségben egész narancsdarabok maradnak meg, a másodikban a lekvár állagát kapja meg.

Narancslekvár héjjal

A héjas narancsból lekvár készítéséhez egy kilogramm narancsot, ugyanannyi cukrot és majdnem két pohár vizet kell készíteni. A narancsot (magok és teteje nélkül) tetszőleges darabokra vágjuk a serpenyő fölött, hogy megmaradjon a leve, majd hozzáadjuk a vízből és cukorból felforralt sziruphoz. Adjunk hozzá narancsot a forró sziruphoz, főzzük két órán át alacsony lángon, és forgassuk üvegekbe. Minden egyszerű és finom.

Narancshéj lekvár

Megpróbálhatod a narancshéjból lekvárt készíteni, ehhez 3-4 narancs héja kell, 300-350 g. cukor és 400 gr. víz, a szép színért - egy fél citrom leve. A gyümölcsöt négy részre osztjuk és meghámozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk, és tekercsekre tekerjük.

Annak érdekében, hogy a tekercsek megtartsák formájukat, kösse össze őket cérnával, és töltse fel vízzel 4 napig (a vizet néhányszor cserélni kell). Ezután a kötelező vízcserével 4-5-ször 20-25 percig forraljuk, majd az elkészített héjat, a vizet és a cukrot összekeverjük és 2-3-szor 15-20 percig forraljuk, a végén hozzáadjuk a citromlevet, áttesszük tartályokba és hűtőszekrényben tároljuk.

Narancshéjat adhatsz hozzá...

A héjas narancsból nem kevésbé ízletes és egészséges gyümölcslé készül, ahol a keserűség cukorral csökkenthető.

A narancshéj illóolajokat tartalmaz, amelyeket hatékonyan használnak a kozmetikában és az illatszerekben. Ma az egyik népszerű és megfizethető arcbőrápoló terméknek számít, mivel bármilyen bőrtípusra alkalmas. Általában a narancsolajjal végzett kozmetikai eljárások szerepelnek a szépségszalon szolgáltatások listáján. Ezek lehetnek maszkok, masszázsok és pakolások. Sok lehetőség van.

Narancshéj- Ez egy citrusfélék héja, amely élénk narancssárga színű és gazdag aromájú. Főleg desszertek vagy pékáruk eredeti ízesítésére, valamint alkoholos italok és húsok készítésére használják.

A narancs, mint önálló termény, Kínában jelent meg Krisztus előtt kétezer évvel, majd a növényt Európába hozták. A narancstermesztéshez speciális épületeket építettek, amelyeket üvegházaknak neveztek, és a fák csak trópusi és szubtrópusi éghajlaton viselik a legjobban. Ezeket a gyümölcsöket mindig is ették, héjuk felhasználására Franciaországban gondoltak először.

A narancshéj kis lyukakat tartalmaz, amelyek illóolajat tartalmaznak, ami biztosítja a gyümölcs jellegzetes aromáját. A héja keserédes íze, néha még borzasztó is.

Manapság már könnyen megtalálható a boltban kész szárított narancshéj. Sokkal szebb és egészségesebb lesz azonban saját kezűleg főzni. Ehhez friss aromás narancsot kell vásárolnia, és alkalmaznia kell az ebben a cikkben található ajánlásainkat.

Hogyan kell csinálni otthon?

A narancshéjat házilag, saját erőből elkészíteni nagyon egyszerű. Készítse el a szükséges számú narancsot, a citrusféléket alaposan mossa le folyó vízben, és szárítsa meg tiszta ruhával.

A héját a zöldségek pucolására szolgáló speciális tárggyal távolíthatjuk el, ha pedig nincs kéznél, használhatunk rendes reszelőt vagy kést. Az aromás fűszerezés elkészítésekor ne feledje, hogy a bőr alatti fehér réteg nagyon keserű ízű. Fontos, hogy ne maradjon a héján, mert keserű lesz az az étel, amelyhez hozzáadjuk.

Óvatosan távolítsa el a héját, és ha szükséges, egy késsel még felaprítsa. Ezután megfelelően meg kell szárítani. Ez a következőképpen történik:

• A héj feldarabolása után vegyünk egy széles tálcát, és béleljük ki sütőpapírral.
• Helyezzen egy vékony réteg narancshéjat a tálcára, egyenletesen elosztva a teljes felületen.
• Hagyja a tálcát száraz, jól szellőző helyen. Ha minden szárítási szabályt betartanak, a héj két-három nap múlva elkészül.

Ha a héj elkészítése előtt érett és jó minőségű narancsot választunk, akkor a héj száradása után a színe ugyanolyan élénk marad, és az aroma még gazdagabb lesz, mint a friss. Ha véletlenül levágja a héját a fehér réteggel együtt, barnás foltok borulhatnak.

Használja a főzéshez

A narancshéjat a főzés során pékáruk vagy desszertek ízes adalékaként használják. Húshoz vagy halhoz is adják, aromás alkoholos italokat, valamint lekvárokat, konfitúrokat készítenek belőle.

Nagyon sikeres lesz a narancshéj kombinációja olyan pékárukkal, mint a muffinok, sütemények, húsvéti sütemények, piték, muffinok, sütemények, zsemlék és pudingok. De ez még messze van a határtól, hiszen likőrök, tinktúrák, valamint sör és holdfény készül belőle. A citrushéjú kész italok kellemes narancs aromájúak és finom ízűek lesznek.

A narancshéjat rakott ételekhez, kekszekhez adják, és torta tölteléket is készítenek belőle, a zúzott terméket a krémhez adva.

Ha szereti a teát vagy a kávét, ezekhez az italokhoz hozzáadott narancshéj finom aromát ad nekik, és fokozza tonizáló tulajdonságaikat is.

Egy másik szárított citrushéjból készíthető desszert a lekvár vagy a lekvár. Ugyanakkor használhat citrom vagy grapefruit héját is, így olyan citruskeveréket készíthet, amely csak javítja a finomság ízét. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy egy ilyen finomság íze közvetlenül attól függ, hogy mennyire helyesen vágja le a héjat, mivel a héj alatti fehér réteg tönkreteheti a lekvár ízét.

A narancshéjból nem csak édes finomságokat készíthet. Tehát az adalékanyagot gyakran adják a húshoz. A sütőben sült csirke különösen ízletes, narancshéjjal, néha citromhéjjal megszórva. De nem közvetlenül a húshoz adhatod a készítményt, hanem készíthetsz belőle szószt, ami kiemeli a hús ízét és citrusos aromát ad.

Végül, a héj használata nem korlátozódik a főzésre! A vállalkozó kedvű háziasszonyok gyakran aromás szappanokat, valamint test- és arcradírokat készítenek belőle. A narancsbőrben található illóolajok erősítik a bőrt, tonizálják és javítják a vérkeringést.

A narancsbőr káros és előnyös tulajdonságai

Bármely termék, amelyet egy személy elfogyaszt, hasznot és kárt is okozhat. A narancshéj jótékony tulajdonságait a magas illóolaj-tartalmának, valamint a nagy mennyiségű vitaminnak és mikroelemnek köszönheti. Hasznos nemcsak belsőleg fogyasztani, hanem mindenféle bőrre, hajra, körömre maszkot, radírt készíteni. Íme egy részleges lista a narancshéj főbb előnyös tulajdonságairól:

• A héjban található heszperidin felszívja a vérben lévő lipideket, ami felgyorsítja a zsírégetést és a szervezetből való eltávolítást. Érdekes tény, hogy a narancs húsa jóval kevesebbet tartalmaz ebből az anyagból, mint a héja, így ha citrushéjat is beiktatunk az étrendünkbe, könnyedén kordában tudjuk tartani a túlsúlyt.
• A narancshéj pektint is tartalmaz. Ennek köszönhetően számos gyomor-bélrendszeri problémát elkerülhet.
• Az ételekhez hozzáadott szárított narancshéj is segít fenntartani a szervezet szükséges vércukorszintjét.
• A héj magas C-vitamin-tartalma segít megelőzni az ízületi gyulladást és az ízületi gyulladást, valamint ellátja a szervezetet kalciummal, ezáltal növeli a csontok szilárdságát.
• A narancsbőr nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek megakadályozhatják a rákos sejtek megjelenését és fejlődését.
• A termék choleretikus hatású, így segít megszabadulni a májban a túlzott stressztől és megtisztítani a szervezetet.

Ez nem a narancshéj jótékony tulajdonságainak teljes listája. Porrá őrölve ételízesítőként hozzáadhatja az ételekhez, vagy egyszerűen apró darabokra vágva különféle infúziókat és konfitívumokat készíthet belőle.

Van egy kiváló recept az egészséges infúzió elkészítéséhez, amely segít megtisztítani a testet, helyreállítani az erőt és tonizálni a testet. Elkészítéséhez fel kell forralni egy pohár vizet, két teáskanál apróra vágott héjat kell hozzáadni, és tíz percig forralni kell. Ezután vegyük le a levest a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni legalább öt percig. Ha kicsit kihűlt, étkezés előtt szájon át is bevehető.

A narancshéj nemcsak a pékáruk és a desszertek ízletes kiegészítője, hanem egy finom gyógymód is, amely segít megelőzni és gyógyítani bizonyos betegségeket. De ez a termék kárt is okozhat. Ez akkor fordul elő, ha egy személy allergiás a citrusfélékre, vagy ha visszaélnek a héjával. Szintén nem ajánlott olyan embereknek használni, akik hajlamosak gyakori bélrendszeri betegségekre, vagy fekélyben vagy gyomorhurutban szenvednek.

Így a narancshéj helyes használatával érezheted magadon annak pozitív hatását, valamint ízletesebbé és aromásabbá teheted ételeidet.

A narancs nemcsak ízletes húsa, hanem tápanyagokban és vitaminokban gazdag héja miatt is értékes és egészséges.

A narancshéj pektint tartalmaz, amely jótékony hatással van a bélműködésre. És az aszkorbinsav, a kalcium, a foszfor, az A-, B-, C-vitaminok jelenléte kétségtelenül előnyös az emberi egészség számára. A héj természetes antibiotikumok - fitoncidek - segítségével segít a vírusok és a megfázás elleni küzdelemben.

Mennyi a narancs súlya héj nélkül?

Mivel az összes citrusfélék héja a gyümölcs jelentős részét felveszi, felmerül a kérdés: „mennyi a narancs súlya héj nélkül?” Tulajdonképpen mit is fizetünk – a héjáért vagy a héjáért? itt a számítás eredménye a narancs méretétől függ.

Például, ha egy narancs 200 grammot nyom, akkor héj nélkül kb 50-60 gramm. Kevésbé.

Lehet enni narancshéjat?

Valószínűleg sokan feltették a kérdést: „lehet enni narancshéjat?” A héját megeheti, de evés előtt szappannal alaposan mossa le a narancsot.

Figyelembe kell venni a gyümölcsök különféle vegyszerekkel történő kezelését és vékony viaszréteg jelenlétét, hogy meghosszabbítsák a gyümölcs eltarthatóságát és javítsák az egészséges gyümölcsök vonzerejét a vásárlók számára. Ezenkívül a narancshéj fogyasztása ugyanazokkal az ellenjavallatokkal rendelkezik, mint a narancspép. Ezek emésztési zavarok, gyomorhurut, valamint gyomor- és nyombélfekélyek.

Csak ezek az ellenjavallatok hangsúlyosabbak a narancshéjban, mint a pépben. És természetesen a citrushéj fogyasztásának abszolút ellenjavallata az allergia magára a narancsra. Ha viszketni vagy fulladozni kezd a narancsszeletek, akkor nem kell a héjáról beszélni.

Nyilvánvalóan a citrushéj nyersen fogyasztása mellett főzéshez is használható. És nyilvánvaló, hogy ez a bőrevési módszer sokkal népszerűbb lesz. A narancs héjából héjat nyernek, amelyet aktívan felhasználnak a főzéshez, likőröket és nagyon ízletes lekvárt készítenek.

Lekvárt készíthetünk héjjal és anélkül is. Az első lehetőségben egész narancsdarabok maradnak meg, a másodikban a lekvár állagát kapja meg.

Narancslekvár héjjal

A héjas narancsból lekvár készítéséhez egy kilogramm narancsot, ugyanannyi cukrot és majdnem két pohár vizet kell készíteni. A narancsot (magok és teteje nélkül) tetszőleges darabokra vágjuk a serpenyő fölött, hogy megmaradjon a leve, majd hozzáadjuk a vízből és cukorból felforralt sziruphoz. Adjunk hozzá narancsot a forró sziruphoz, főzzük két órán át alacsony lángon, és forgassuk üvegekbe. Minden egyszerű és finom.

Narancshéj lekvár

Megpróbálhatod a narancshéjból lekvárt készíteni, ehhez 3-4 narancs héja kell, 300-350 g. cukor és 400 gr. víz, a szép színért - egy fél citrom leve. A gyümölcsöt négy részre osztjuk és meghámozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk, és tekercsekre tekerjük.

Annak érdekében, hogy a tekercsek megtartsák formájukat, kösse össze őket cérnával, és töltse fel vízzel 4 napig (a vizet néhányszor cserélni kell). Ezután a kötelező vízcserével 4-5-ször 20-25 percig forraljuk, majd az elkészített héjat, a vizet és a cukrot összekeverjük és 2-3-szor 15-20 percig forraljuk, a végén hozzáadjuk a citromlevet, áttesszük tartályokba és hűtőszekrényben tároljuk.

Narancshéjat adhatsz hozzá...

A héjas narancsból nem kevésbé ízletes és egészséges gyümölcslé készül, ahol a keserűség cukorral csökkenthető.

A narancshéj illóolajokat tartalmaz, amelyeket hatékonyan használnak a kozmetikában és az illatszerekben. Ma az egyik népszerű és megfizethető arcbőrápoló terméknek számít, mivel bármilyen bőrtípusra alkalmas. Általában a narancsolajjal végzett kozmetikai eljárások szerepelnek a szépségszalon szolgáltatások listáján. Ezek lehetnek maszkok, masszázsok és pakolások. Sok lehetőség van.