Vegetáriánus menü a hétre. Vegetáriánus vagy húsmentes diéta a fogyáshoz: minden előnye és hátránya Húsmentes diétás menü

A húsmentes diéta ideális megoldás azoknak, akik elhízottak és arról álmodoznak, hogy karcsúak legyenek. Sőt, az ilyen táplálkozás segít a túlsúlyos embereknek nemcsak az ideális alak elérésében, hanem az egészségük javításában is. A tény az, hogy a káros élelmiszerek és a koleszterin hiánya nemcsak nagy mennyiségű túlsúly elvesztéséhez járul hozzá, hanem szervezetünk számos rendszerének normalizálásához is hozzájárul. Nem véletlen, hogy azokat a vegetáriánusokat, akik egész életükben hasonló étrendet követnek, jó egészség és immunitás jellemzi. Fontos figyelembe venni azt a tényt is, hogy sok táplálkozási szakember a húsmentes diétát ajánlja elhízás esetén, így ennek hatékonyságában nem kell kételkedni. Mai kiadványunkban bemutatjuk a húsmentes diéta jellemzőit, megosztjuk az étlapot és mérlegeljük minden előnyét és hátrányát. Nos, beszéljünk?

A diéta jellemzői

Kezdjük azzal, hogy ennek a diétának több lehetősége is van, amelyek az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztásának korlátozásának mértékében különböznek. Az elhízás mértékétől és egészségi állapotától függően a húsmentes étrend az alábbi lehetőségek szerint írható elő:

• szigorú vegetáriánus, amelyet leggyakrabban cukorbetegeknek és magas koleszterinszintű embereknek írnak fel;
• haldiéta, amelyben csak halat és tenger gyümölcseit ajánlott fogyasztani. Leggyakrabban olyan betegeknek írják fel, akiknek a túlsúlyát a pajzsmirigy meghibásodása okozza;
• nem szigorú vegetáriánus diéta, amin a zöldségeken kívül lehet enni halat, tojást, tejtermékeket, zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket stb. Ez alól kivételt képeznek a zsíros és sült ételek, az alkoholos italok és az édességek.

Javasoljuk, hogy kezdjen egy nem szigorú opcióval, hogy úgymond felkészítse szervezetét egy új diétára. Az első eredmények megjelenése után pedig átválthat a diéta szigorúbb változatára, és még hatékonyabb eredményeket élvezhet. A lényeg az, hogy elindulj és határozottan haladj a cél felé.

Fontos figyelembe venni azt is, hogy a szigorúan növényi alapú étrend nem vezet fehérjehiányhoz, hiszen a növényi fehérje megtalálható a szójában, a spárgában, a dióban, a hüvelyesekben és sok más élelmiszerben. A kalcium a zöld zöldségekben található. Nos, a bogyók, gyümölcsök és zöldségek gazdagok vitaminokban és zsírokban.

Mintamenü a húsmentes diétához

A húsmentes diéta három hétig vagy tovább tart. Ugyanakkor saját maga is kialakíthatja étrendjét, az alábbiakban ismertetett ajánlások alapján. A legfontosabb dolog az, hogy kizárja az étrendből a sült ételeket, lisztből készült termékeket, pékárut és édességeket. Kerülje az alkoholos italokat, a majonézt és a cukrot is. Javasoljuk, hogy az ételt minimálisra csökkentsék.

Szigorú vegetáriánus menü opció

• Reggelire kását vízzel, zöldségsalátával, gyümölcsökkel, kakaóval ajánlatos fogyasztani. Például főzzünk zabpelyhet bogyókkal vagy banánnal, igyunk egy pohár gyümölcslevet vagy kávét cukor nélkül.
• Ebédre érdemes olívaolajjal megtöltött zöldségsalátákat, hajdinát, káposztaszeleteket vagy sárgarépa palacsintát, főtt zöldbabot, zöldségpörköltet fogyasztani. Kényeztetheti magát teljes kiőrlésű kenyérrel vagy sovány zöldséglevessel is.
• Vacsorára párolt káposztát, zöldségsalátát vagy főtt zöldséget fogyaszthat.
• Lefekvés előtt egyen egy almát vagy körtét, és igyon zöld teát.

Minta haldiétás menü

Ha haldiétát követ, ajánlatos reggeli előtt, körülbelül 15 perccel reggeli előtt inni egy pohár szénsavmentes vizet. Reggelire ihat egy csésze zsírszegény joghurtot vagy 150 gramm zsírszegény túrót. Sárgarépa vagy cukkinis palacsintát is készíthetünk. Igyál egy csésze zöld teát vagy egy pohár narancslevet.

Két óra elteltével együnk főtt rizst hallal vagy zöldségekkel, vagy igyunk feketekávét és nassoljunk egy almát.

Ebéd előtt ismét igyunk meg egy pohár hideg szénsavmentes vizet, és ebédeljünk zöldségsalátával és fóliában sült hallal. A hal egy adag túrós masszával helyettesíthető. Egy óra múlva igyon egy csésze zöld teát vagy kávét.

Vacsorára egyél egy adag halászlét vagy főtt halat zöldbabbal, egy pohár kefirrel vagy egy pohár bogyóval. Lefekvés előtt: egy csésze gyömbér tea.

Mintamenü a nem szigorú vegetáriánus étrendhez

Ha olyan étrendet hozunk létre, amely nem egy szigorú vegetáriánus étrend hús nélkül, akkor van hely a „séta” számára. Az a tény, hogy a menü ebben az esetben meglehetősen változatos, így a termékeket az Ön preferenciái alapján választhatja ki.

Tehát reggelire a következők közül választhatsz:

• két tojásos omlett és tea;
• zabpehely és kávé;
• hajdina tejjel és kakaóval;
• rántotta és zöldségsaláta, egy pohár gyümölcslé.

Ebédre a következő ételek közül választhat:

• durumbúza spagetti reszelt sajttal, zöldségsalátával, teával;
• halászlé, főtt rizs vagy bab, kompót;
• sóska vagy gombaleves, kenyér és egy pohár kefir.

Vacsorára a következő ételek közül választhat:

• zöldségsaláta és túró, sült alma;
• zöldségpörkölt, főtt tojás, narancs vagy grapefruit;
• gabonakenyérből készült szendvics salátával és sajttal, egy kivi.

Lefekvés előtt ihat gyógynövény-, gyömbér- vagy zöld teát. Ehetsz egy fél grapefruitot vagy egy kis ananászt is.

Amint látható, mindhárom lehetőségnél a menü meglehetősen változatos és mindenki számára elérhető. Ugyanakkor a húsmentes diéta eredményei egyszerűen elképesztőek. Ha betartja a szigorú vegetáriánus menüt, akkor egy hét alatt megszabadulhat 10 kg súlyfeleslegtől. Nem szigorú opció esetén a fogyás átlagosan 2-5 kilogramm lesz. A halopció segít egy hét alatt egy-négy kilogrammot fogyni. Nos, ha úgy gondolja, hogy az étrendet három hétre tervezték, akkor az eredmények kétségtelenül tetszeni fognak.

A húsmentes diéta előnyei és hátrányai

A hús nélküli étrend előnyei közé tartozik, hogy lehetővé teszi az emésztőszervek tehermentesítését, mivel a hús még mindig nehéz élelmiszer. Kutatási eredmények szerint sok betegség éppen a túlzott húsfogyasztásból ered. Ezek a termékek, amelyek hosszú ideig emésztődnek a belekben, hozzájárulnak a salakanyagok és méreganyagok képződéséhez. Ezért a hús rövid távú megtagadása nemcsak hatékony fogyás, hanem a szervezet számára is jótékony hatású (nem hiába mondanak le a húsról a nagyböjt idején is).

Ami a hátrányokat illeti, nem mindenki dönthet e diéta mellett, így megszokásból ez a diéta elég keménynek tűnhet. Ezenkívül a végrehajtásának ellenjavallatai közé tartoznak az akut stádiumú krónikus betegségek, a gyermekkor és a rossz egészségi állapot. Ezért, mielőtt betartaná ezt a diétát, forduljon orvoshoz.

Fontos megjegyezni azt is, hogy ez a diéta elhízott embereknek készült, így ha 2-3 kg-ot szeretne leadni, akkor válasszon más táplálkozási rendszert. A karcsú, 60 kg súlyú lányoknál a 10 kg fogyás komoly problémákat okozhat a szervezetben, ezért vigyázz magadra, és okosan közelíts a fogyáshoz.

Összegzésként megjegyezzük, hogy függetlenül attól, hogy a húsmentes diéta melyik változatát választja, nagyon fontos, hogy a diéta során hallgasson érzéseire. Ha gyengének érzi magát, szédül vagy apátiát érez, azonnal hagyja abba a diétát, és válasszon egy kíméletesebb lehetőséget a fogyáshoz.

És ne felejtse el, hogy megszervezheti a megfelelő táplálkozást, ha felveszi a kapcsolatot egy táplálkozási szakemberrel, aki segít egyéni táplálkozási terv kidolgozásában.

Sok sikert és nagyszerű fogyási eredményeket.

Minden elhízott ember számára a húsmentes diéta a fogyás érdekében az optimális kiút a túlsúlyból. Vonzója abban is rejlik, hogy szinte minden testrendszer működését segíti javítani. Miért történik ez? Ezért a legveszélyesebb anyagot - koleszterint - tartalmazó élelmiszerek kerülése jótékony hatással van az egészségre.

Mik a tulajdonságai?

A lényeg az, hogy az étrendnek többféle változata létezik. Mindegyikre jellemző a fehérje (állati) fogyasztás mennyiségének bizonyos fokú korlátozása. Kérjük, vegye figyelembe: ne kísérletezzen a testtel, jobb, ha kikéri egy képzett táplálkozási szakember véleményét. A helyzettől függően ezt a szakembert kijelölik:

• nem szigorú vegetáriánus étrend;
• hal diéta;
• veganizmus.

Az első esetben a fő hangsúly a zöldségeken van különféle változatokban, melyeket kiegészíthetünk tojással, gyümölcsökkel, tejtermékekkel, hallal, gabonafélékkel.

A második esetben a húst teljesen felváltják halakkal és tenger gyümölcseivel. Jellemzően ez a fogyási módszer olyan helyzetekben alkalmazható, amikor megszabadul a pajzsmirigy nem megfelelő működése miatt felgyülemlett súlytól.

Végül a legsúlyosabb súlycsökkentési lehetőség a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek, valamint a cukorbetegek számára való.

Ha a túlsúlyon kívül nincs egészségügyi probléma, akkor részesítse előnyben a nem szigorú vegetarianizmus lehetőségét. Ez segít alkalmazkodni az étrendhez. Amint megvan az eredmény, áttérhet a keményebb verzióra.

Vannak előnyei és hátrányai is

A hús teljes lemondásának fő előnye a gyomor-bél traktus tehermentesítése. Mint tudják, ezt a terméket meglehetősen nehéz megemészteni. Számos orvosi tanulmány kimutatta, hogy túlzott fogyasztása egyes betegségek fő oka. Mivel a hús meglehetősen hosszú ideig van jelen a belekben, a benne lévő méreganyagok és salakanyagok bejutnak a szervezetbe, és károsítják azt. Ennek megfelelően a húskészítmények étrendből való rövid távú elutasítása is biztos módja a szervezet megtisztításának és gyógyulásának.

Az étlap tanulmányozása után, amelyet csaknem három hétig kell követni, sokan megijednek, mert nem bíznak a képességeikben. A megfelelő táplálkozás utáni látszólagos aszkézis az, ami félelmet okoz. És ez az étrend fő hátránya. Azonban meg kell értened, hogy a húsfogyasztás szigorú korlátozása nagyszerű eredményeket hoz.

A második pont, amely hátránynak minősül, az, hogy krónikus betegségek esetén nem tud megfelelően étkezni. Ha súlyosbodnak, nem kell diétáról beszélni. El tudod képzelni, mekkora csalódás lesz, ha a „célvonalon” le kell mondanod a megfelelő táplálkozásról? Nemcsak egy táplálkozási szakértő, hanem a kezelőorvosa látogatása is segít a biztonságban. Csak mindkettőjük engedélyével kezdheti el a harcot a felesleges kilók ellen!

És még egy utolsó dolog. A hús elhagyása lehetővé teszi, hogy sok súlytól megszabaduljon: 10 kilogrammtól vagy még többtől. Ezért ha érdekel, hogy 2-5 kiló leadásával formába lendülj, válassz egy másik, kíméletesebb lehetőséget!

18 nap alatt eléri ideális súlyát

Az alábbiakban a fogyókúrás húsmentes diéta egy változata olvasható, amelyet 18 napig be kell tartani. Az 1. és 9. közötti étkezéseket részletesen ismertetjük. Ezután mindent meg kell ismételni a legelejétől (10-től 18-ig):

1. nap

Reggel éhgyomorra: pohár meleg víz

Reggeli: 150-200 g zsírszegény túró (tehet bele egy teáskanál mézet) + tea vagy kávé (lehetőleg tea, persze)

Ebéd

Vacsora: 50 g (száraz) hajdina + friss zöldségsaláta (káposzta, uborka, saláta stb.), kevés olívaolajjal (legfeljebb egy evőkanál) fűszerezve + tea (elhagyható)

Vacsora: sárgarépa saláta, citromlével és kevés tejföllel ízesítve

Lefekvés előtt (természetesen ha enni akar): egy pohár 1%-os kefir (csak egy pohár, nem egy kancsó vagy egy vödör)

2. nap

Reggel éhgyomorra: pohár meleg víz

Reggeli: 2 főtt tojás (kevés tejfölt adhat hozzá) + tea vagy kávé (ismét a tea előnyösebb)

Ebéd: 4-6 db. szárított sárgabarack vagy aszalt szilva

Vacsora: 50 g (száraz) rizs + 150-200 g hínár saláta (adalékanyag nélkül, növényi olajjal) + tea (ízlés szerint)

Vacsora: saláta paradicsomból és édes kaliforniai paprikából, citromlével és olívaolajjal díszítve

Lefekvés előtt (lehet): egy kis zöld alma vagy egy pohár 1% -os kefir

3. nap

Reggel éhgyomorra: pohár meleg víz

Reggeli: 40-50 g Adyghe sajt + tea vagy kávé (gondolom emlékszel, melyiket érdemesebb választani)

Ebéd: bármilyen közepes méretű gyümölcs (a banán kivételével).

Vacsora: 50 g (száraz) árpa (egyébként segíti a zsírégetést) + nyers vagy főtt sárgarépa, reszelve és citromlével fűszerezve + tea

Vacsora: friss zöld zöldség saláta olívaolajjal

Lefekvés előtt: egy pohár 1%-os kefir

4. nap

Reggel éhgyomorra: pohár meleg víz

Reggeli: 50 g zabpehely, vízben megfőzve vagy egyszerűen forrásban lévő vízzel felöntve (egy teáskanál mézet adhatsz hozzá) + tea vagy kávé

Ebéd: 80-100 g zsírszegény túró

Vacsora: 100-150 g főtt hal (kivéve a zsíros fajtákat) + 250-300 g (halszámtól függően) főtt zöldség (karfiol, brokkoli, sárgarépa stb.) + tea

Vacsora: 300-400 g bármilyen gyümölcs (kivéve a banánt és a szőlőt, ahogy valószínűleg már sejtette).

Lefekvés előtt (ha vadállati étvágy hirtelen felébred): egy pohár 1%-os kefir (már elég unalmas)

5. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz (ami már nem tűnik olyan undorítónak)

Reggeli: 40-50 g hajdina (elnézést, ma nem lesz méz, de lehet egy csipet sót tenni) + tea vagy kávé (amiről ideje lemondani)

Ebéd: natúr joghurt (azaz adalékanyagok nélkül)

Vacsora: 100 g zsíros hal (lehetőleg makréla) + 300 g főtt zöldség + tea

Vacsora: saláta 300-400g. bármilyen gyümölcs (a fentiek kivételével), citromlével vagy zsírszegény (10%) tejföllel vagy natúr joghurttal ízesítve (de jobb, ha nem kevered semmivel a gyümölcsöt)

Lefekvés előtt: egy pohár (már a kedvenced) 1%-os kefir

6. nap

Reggel éhgyomorra: pohár meleg víz

Reggeli: 40-50 g rizs 1-2 db. szárított sárgabarack + tea vagy kávé

Ebéd: 30-40 g Adyghe sajt

Vacsora: 100-150 g hal (sovány) + 250-300 g főtt zöldség (kivéve sárgarépa) + tea

Vacsora: 300-400 g alma (cukrozatlan) vagy narancs

Alvás előtt: (igen, igen!) egy pohár 1%-os kefir

7. nap

Reggel éhgyomorra: pohár meleg víz

Reggeli: 300-400 g gyümölcs (szőlő és banán nem tilos, de jobb kerülni) + tea (kávét nem szabad inni, mert gyümölccsel, főleg almával kombinálva kellemetlen következményekkel járhat)

Ebéd: 100 g csíráztatott búza

Vacsora: sűrű zöldségleves (elvileg a mennyiség nincs korlátozva, de próbáld mértékkel tartani) + egy darab fekete kenyér (40 g-nál nem több)

Vacsora: 180-200 g zsírszegény túró (kevés zsírszegény tejfölt tehetünk bele)

Alvás előtt: egy pohár 1%-os kefir (enélkül is megteheti)

8. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz (a gépből ivott)

Reggeli: 2 kis körte (érett és édes - csak ez lesz jó) + tea

Ebéd: 30-40 g rozskenyér (uborkát rágcsálhat)

Vacsora: zöldségleves + 100 g főtt burgonya (opció: adjuk a leveshez) + tea

Vacsora: 2 kemény tojás (ízlés szerint tejföllel)

Alvás előtt: kefir (meghatározatlan)

9. nap

Reggel éhgyomorra: pohár meleg víz

Reggeli: saláta 300-400g. bármilyen gyümölcs, citromlével fűszerezve + tea

Ebéd: 30-40 g búza (vagy kukorica) pehely (mázatlan)

Vacsora: zöldségleves kis mennyiségű rizs hozzáadásával (vagy egy darab kenyérrel, mint a 7. napon)

Vacsora: 180-200 g túró

Alvás előtt(elvileg már nem kell éhesnek érezni, de mégis): kefir

Manapság nagyon népszerű a tejtermékek és húsmentes étrend. Változatai a veganizmus és a nyers táplálkozás. Vannak, akik a fogyás és az egészségesebbé válás érdekében ragaszkodnak ehhez a diétához, míg másokat mélyebb indítékok vezérelnek. Így vagy úgy, mielőtt egy új rendszerre váltana, fontos tanulmányozni az étrend összes jellemzőjét. Csak ebben az esetben számíthat a fogyásra, a javulásra és a kellemetlen következmények hiányára.

A diéta jellemzői

Szakértők véleménye

A növényi termékeken alapuló étrendnek megvannak a sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni. Ezenkívül a szakértői vélemények az ilyen étrendről eltérőek. Egyes táplálkozási szakértők azzal érvelnek, hogy tejtermékek és hús fogyasztása nélkül lehetetlen minden létfontosságú elemet bevinni az élelmiszerből. Van azonban egy másik vélemény is. Így egyes szakértők úgy vélik, hogy a diófélék és hüvelyesek segítségével könnyedén helyettesítheti a hús- és tejtermékeket.

Kinek alkalmas a diéta?

Mivel ezek az ellentmondások léteznek, az ilyen étrendre való áttérésnek szándékosnak kell lennie. A legjobb, ha konzultál egy táplálkozási szakemberrel, hogy az egyéni szükségletekhez igazodó étrendet alakítson ki. Nemcsak szakember véleményére is érdemes figyelni, hanem saját szervezetére is. Minden embernek megvannak a saját egyedi tulajdonságai. Vannak, akik nem tudják elképzelni a napi étlapjukat hús és tej nélkül, míg mások könnyen megteszik ezeket a termékeket. Ennek függvényében egyeseknek sokkal könnyebben bírják a diétát.

Változatos menü

Ha úgy dönt, hogy tejtermékek és húsmentes étrendre vált, először gondoskodnia kell egy változatos menü létrehozásáról. Nemcsak gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmaznia, hanem dióféléket, gabonákat, hüvelyeseket, gombát, valamint tenger gyümölcseit és halakat is. Egy ilyen gazdag étrend segít abban, hogy a szervezet a lehető legtöbb tápanyagot megkapja az ételből.

A hús- és tejtermék nélküli diéta előnyei

Az ilyen étrendnek bizonyos elveken kell alapulnia. Először is ki kell zárni a sült ételeket és a konzerveket. Csökkentse a cukor- és süteménydesszertek fogyasztását. Csak így tud gyorsabban fogyni egészségügyi előnyökkel. Ha betartja az összes szabályt, nemcsak fogyhat, hanem javíthatja egészségét is. Ráadásul a hús és tej nélküli étrend energiát és energiát ad, ami a sporthoz szükséges. Ennek eredményeként életereje lesz, és könnyedén és élvezettel végezhet fizikai gyakorlatokat. Természetesen ez csak az alakod javára válik.

A hús- és tejtermékek elhagyásával több friss salátát, gyümölcsöt, dióféléket és más, egészséges elemekben gazdag természetes élelmiszert fog fogyasztani. Ennek eredményeként javul az immunitása, és elkerülheti a vitaminhiányt.

Diéta tej és hús nélkül: tartalmaznia kell számos helyettesítő terméket, és kiegyensúlyozott étrendet kell tartalmaznia, amely teljes mértékben telíti a szervezetet a normál működéshez szükséges összes anyaggal

A racionális táplálkozás szabályai

Felkészülés a diétára

Hús- és tejtermékek nélküli diétával könnyedén fogyhatsz 5-7 kg-ot egy hónap alatt. Ugyanakkor nem kell mindent megtagadnod, és korlátoznod az elfogyasztott étel mennyiségét. Ennek eredményeként nem csak fogyni fogsz, hanem könnyűnek és energikusnak is érzed magad. Ha azonban normál körülmények között nehéz lemondani a húsételekről, akkor előre fel kell készülnie a diétára. Ez segít megvédeni szervezetét az étrendben bekövetkező hirtelen változásoktól és a stressztől. Végső soron ez nem csak a kényelmét javítja, hanem tartósabb eredményeket is biztosít. Ha fokozatosan elkezdi csökkenteni az elfogyasztott tej- és húsételek mennyiségét, majd egy időre teljesen lemond róluk, akkor a fogyás folyamata könnyen és gördülékenyen megy végbe. Itt nem lesz gyors eredmény, hanem új étkezési szokások jelennek meg, és ennek eredményeként hosszú távú hatás.

Diétás lehetőségek

Az elsősorban növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrendnek több lehetősége is van. Nagyjából hosszú távúra és rövid távúra oszthatók. Közülük az első a legmegfelelőbb azoknak, akik jelentős túlsúlyosak. Ebben az esetben 1-2 hónapig ki kell zárnia a húst és a tejtermékeket az étrendből. Ne felejtse el, hogy ezt a legjobb fokozatosan megtenni. Ha ezt a lehetőséget választja, nem kell sokat változtatnia a szokásain, csak módosítania kell azokat. Tehát érdemes gomba-, hal- és zöldségleveseket főzni a hús helyett. Cserélje ki a sült ételeket pároltra, és készítsen desszerteket friss gyümölcsökből. Mindezek mellett csak a természetes és friss termékeket részesítse előnyben.

Ha le kell fogynia egy kis plusz kilóról, vagy csak szeretné megtartani a normál súlyát, akkor csak néhány böjtnapra korlátozhatja magát (1-től 7-ig). Ebben az időszakban célszerű teljesen áttérni a nyers táplálkozásra. Más szóval, csak friss ételeket kell fogyasztania hőkezelés nélkül. Természetesen a tenger gyümölcsei, a hal és a gomba már nem illene ide.

Hogyan lehet kiegyensúlyozottá tenni a menüt?

Bármelyik étrendet választja is, minden napra racionális menüt kell kidolgoznia. Az ideális megoldás itt az lenne, ha felveszi a kapcsolatot egy táplálkozási szakértővel, aki segít egy kiegyensúlyozott táplálkozási rendszer kialakításában, figyelembe véve az Ön egyéni jellemzőit. Ha úgy dönt, hogy ezt saját maga csinálja, akkor a legfontosabb szempont a változatosság. És nem csak magukra a termékekre kell vonatkoznia, hanem a bennük lévő kémiai elemekre is. Törekedjen a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyára, és ne feledje, hogy a növényi ételek alacsony fehérjetartalmúak. Hiányának pótlására fontos a hüvelyesek és a diófélék napi fogyasztása. A mértékletességet azonban mindenben tudni kell, főleg ha fogyni szeretnél.

A tejtermékek és hús nélküli étrend meglehetősen demokratikus módja a fogyásnak. Itt nincsenek határozott határok vagy korlátozások, de fontos a hozzáállás és az önfegyelem. Ha kiegyensúlyozott napi menüt dolgozunk ki magunknak, fogyhatunk egészségügyi előnyökkel, különösen, ha étrendünket testmozgással kombináljuk.

A húsmentes diéta állandóan vitatott téma. Vannak, akik úgy vélik, hogy az embernek feltétlenül szüksége van húsra a napi étrendjében, míg mások, különösen a vegetáriánusok, elleneznek minden állati eredetű terméket. De mindenesetre a test egyhetes böjtje hús nélkül nem árt senkinek. Az ilyen táplálkozás csak segít megszabadulni néhány plusz kilótól, és megtisztítja a testet a felhalmozódott méreganyagoktól.

A diéta előnyei és hátrányai

Természetesen az állati fehérje hozzájárul a test gyors és hosszú távú telítettségéhez. A 15 kg-nál nagyobb súlyfelesleggel rendelkezők azonban nem tudnak fogyni, ha csak szénhidrátot csökkentenek az étrendjükből. Éppen ezért a húsmentes diéta a jelentősen túlsúlyosak számára hatékonyabb.

Ezt a fogyókúrás technikát 7-18 napig betarthatja, de nem tovább. Mivel az állati fehérje fogyasztását kizáró étrend képes újjáépíteni az emésztőrendszer működését. Aztán az étrend elhagyásakor problémák merülhetnek fel a korábban ismert élelmiszerek felszívódásával.


Ha a kívánt eredményt még nem érte el, megismételheti a diétát, de legkorábban néhány hónap múlva. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a diéta elhagyásakor nem ajánlott a hirtelen húsra támaszkodni. Fokozatosan át kell térnie a szokásos étrendre, és be kell vezetnie a főtt csirkehúst a menübe.

Tehát a diéta előnyei a test megtisztítása, a fogyás, valamint az a tény, hogy meglehetősen hatékony a nagy mennyiségű túlsúly elleni küzdelemben. A hátrányok között megemlíthető a gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetleges megjelenése, valamint az, hogy a húst nem tartalmazó tartós étrend megváltoztathatja az emésztőrendszer működését. A diéta ellenjavallt akut gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, terhes nőknek és szoptató nőknek. Mielőtt elkezdené a fogyást ezzel a technikával, jobb, ha konzultál orvosával vagy táplálkozási szakértővel.

Az étrend betartása során figyelembe kell vennie néhány árnyalatot a maximális hatékony fogyás érdekében, nevezetesen:

• annak érdekében, hogy megakadályozzuk a folyadék visszatartását a szervezetben, jobb teljesen vagy legalább részben lemondani a sóról;
• bár az étrend nem korlátozza a tea vagy a kávé fogyasztását, előnyben kell részesíteni a közönséges tiszta vizet;
• Bár ez a diéta olyan étrendet foglal magában, amely csökkenti a húsból származó állati fehérje fogyasztását, szükséges azt megfelelő mennyiségben növényi fehérjével helyettesíteni. Ezen kívül állati fehérje nyerhető tojásból és tejtermékekből;
• Ne korlátozza étrendjét kizárólag zöldségekre és gyümölcsökre, mert a szervezet nem lesz teljesen telítve. Ez meghibásodáshoz és nagy mennyiségű étel elfogyasztásához vezethet, ami nemcsak visszaadja az elvesztett kilogrammokat, hanem újakat is hozzáad.

Minta menü

A húsmentes étrendnek két típusa van: tejtermékek fogyasztásával és annak fogyasztásának kizárásával. A fenti sémák bármelyike ​​szerinti étkezés hatékony és alkalmas a fogyásra. Hogy melyiket válasszuk, az a személyes preferenciáktól és vágyaktól függ.

Minta diétás menü tejtermékekkel:

• reggeli: alacsony zsírtartalmú túró (100 g) és ugyanannyi bogyó;
• második reggeli: alma, körte vagy narancs;
• ebéd: 100 g hüvelyes friss zöldségekkel (150-200 g)
• délutáni snack: egy marék dió (kb. 30 g);
• vacsora: 100 g szójahús vagy tofu zabkásával (hajdina zabkása, barna rizs, köles) és friss zöldségekkel;
• késői snack: egy pohár zsírszegény kefir.

Minta diétás menü tejtermékek nélkül:

• reggeli: 100 g zabkása 50 g hüvelyesekkel és frissen facsart narancslével;
• második reggeli: 2 evőkanál. l. zabpehely egy pohár szójatejjel;
• ebéd: 100 g hüvelyes friss zöldségekkel (150-200 g) és zabkása;
• délutáni uzsonna: egy marék dió és bogyós gyümölcsök;
• vacsora: 100 g tofu vagy szójahús zöldségekkel és gombával.

E diéta szerint a fő fehérjeforrás a hüvelyesek, amelyek elegendő mennyiségben tartalmazzák a szervezet fehérjetartalékainak feltöltéséhez. Ugyanakkor a teljes kalóriabevitel meglehetősen alacsony, ami szükséges és fő feltétele a hatékony és gyors fogyásnak.

A fogyás egyik leghatékonyabb diétája a húsmentes diéta. Sok szakértő, táplálkozási szakértő és orvos régóta megerősítette azt a tényt, hogy nemcsak az ételadagok csökkentésével lehet fogyni, hanem az olyan termékek elhagyásával is, mint a hús. Végül is ez egy hatalmas fehérje- és telített zsírforrás, amelyek különböző lipidek, köztük koleszterin formájában rakódnak le a szervezetben. Így a hús lemondásával nemcsak a testsúlyt csökkentheti, hanem a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is. A szívkoszorúér-betegség, a stroke és a szívinfarktus kialakulásának kockázata közvetlenül függ a vér összkoleszterin- és „rossz” lipoproteinek szintjétől. És minél többet használjuk őket, annál többet és gyorsabban telepednek meg hajóinkon. Végül is az vagyunk, amit megeszünk.

A hús előnyei és ártalmai. Miért kell megpróbálni feladni?

• A hús nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely szervezetünk építőanyaga. De ha lemond a húsról, ehet más, benne gazdag ételeket. Ezek a tejtermékek (túró, sajt, tej), hüvelyesek, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák. Elegendő fehérjével telítik a szervezetet.
• A hús, különösen a vörös hús vas-, foszfor-, B12-, A-, E-, D-vitamin forrás. De nagy mennyiségben megtalálhatók a növényi termékekben is, különösen az olajokban. Mivel a hús nem az egyetlen forrása ezeknek a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, szerepe eltúlzott.
• A hús káros lehet, ha a modern világban hormonokat és antibiotikumokat adnak hozzá az íz, a minőség és a megjelenés javítása érdekében. Ezenkívül a nem megfelelően főzött hús (sült, zsíros) „nehéz” a gyomor-bél traktus számára, és a krónikus hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladás súlyosbodását okozza. Elősegíti a rothadó bélmikroflóra elszaporodását és a salakképződést. A hús a szív- és érrendszerre is káros.
• A főtt hús rossz energia. Ez a vegetáriánusok és sok olyan ember véleménye, akik még mindig nem utasítják el.

Az összes előnyt és hátrányt mérlegelve csak azt mondhatjuk, hogy a hús nem létfontosságú termék, amely nélkül az emberben fehérjék, vitaminok és egyéb tápanyagok hiánya alakul ki. Teljesen helyettesíthető más termékekkel, akár egészségesebbekkel is. De ha úgy dönt, hogy lefogy, és teljesen lemond a húsról, akkor ezt fokozatosan kell megtennie, hogy szervezetének legyen ideje megszokni az étrend változását. A hús nélküli diéta a fogyás érdekében nem jelenti azt, hogy megszabadulunk a benne lévő zsíroktól és fehérjéktől. De csak csökkentse a számukat, és cserélje ki ugyanazokra, csak más, könnyebb ételekre. Hatalmas mennyiségben megtalálhatók a tejtermékekben, halban, tojásban, hüvelyesekben, diófélékben és növényi olajokban. Fokozatosan minden húst főtt húsra kell cserélni, majd csökkenteni kell az étrendben lévő mennyiségét. Egyél több zöldséget - brokkoli, zeller, sárgarépa, sütőtök, cékla, cukkini, avokádó.

A fogyáshoz használható diéták fő típusai

1. 5. számú diéta Pevzner szerint. Ez az étrend terápiás és megelőző jellegű, amelyet az orvosok az emésztőrendszer betegségeire írnak fel. Szanatóriumokban megelőző intézkedésként írják elő. Lényege a koleszterinben, illóolajokban és zsírokban gazdag ételek eltávolítása, valamint a sóbevitel csökkentése. Adjon hozzá pektint és rostot tartalmazó élelmiszereket étrendjéhez. Az ételt sütni vagy párolni kell, és elegendő vizet kell inni. Bár ez a diéta lehetővé teszi egy kis főtt hús (baromfi, marha) és tejtermékek (tej, kefir napi 200 ml-ig) fogyasztását, miért nem ideális az 5-ös számú diéta a fogyáshoz? Amellett, hogy normalizálja a gyomor-bél traktus működését, megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól, segít a normál súlyra való fogyásban is. Ezenkívül átmeneti szakasz lehet számodra, ha úgy döntesz, hogy teljesen lemond a húsról.
2. Diéta hús és tejtermékek nélkül. Szigorúbb, mivel teljesen kiiktatja az állati fehérjéket és zsírokat. Természetesen egy ilyen diéta betartásával biztosan leadod a plusz kilókat, de a terv és a diéta összeállítása nem lesz egyszerű. Még nehezebb lesz betartani egy ilyen diétát. A húst és a tejtermékeket fokozatosan kell elhagyni. A halat az étrendben hagyhatja.

Hozzávetőleges menü:

• Reggeli. Hajdina, rizs, köles kása olívaolajjal fűszerezve friss zöldségekkel és kenyérrel. Granola szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, mézzel, szezámmaggal vagy lenmaggal. Tea vagy meleg kompót és egy avokádós szendvics.
• Ebédek. Zöldség, gomba, borsó, bableves. Karfiol, spenót, cukkini, burgonyapüré. Sült makréla, tőkehal, dorado citrommal. Zöldségsaláták, vinaigrette. A salátákat érdemesebb búzacsíraolajjal (egy hatalmas E-vitamin forrás), szezám-, olíva- és dióolajjal fűszerezni. Durumbúzából is készíthetünk tésztát.
• Snackek. Egyél friss gyümölcsöt és bogyót, frissen vagy lé, gyümölcsital vagy rakott formában. Diófélék, szárított gyümölcsök (70-100 g). Lereszelhetsz egy almát, sárgarépát, ízesítheted vajjal vagy mézzel.
• Vacsorák. Sült vagy párolt zöldségek, köret főtt bab, lencse, csicseriborsó. Kabát burgonya, párolt káposzta. A halat elkészíthetjük szelet, paradicsomos rakott és karfiol formájában.

1. Diéta hús és hal nélkül. Ez a diéta magában foglalja a tejtermékek fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztását. Reggelire lehet enni omlettet zöldségekkel, túrót bogyós gyümölcsökkel, kefirt. Ebédre vagy vacsorára adjunk hozzá tejet, joghurtos salátát, főtt tojást vagy rakott tojást. Szendvicsekhez alacsony zsírtartalmú tejföl, tejszín és vaj használata megengedett.

A húsmentes diéta alapszabályai a fogyáshoz

• Minden diétát adagolt fizikai gyakorlatnak kell kísérnie. Kezdje reggeli vagy esti sétákkal a friss levegőn.
• Diéta - rezsim. A rezsim szabályainak megszegése nem vezet a kívánt eredményhez, és minden szendvics vagy kihagyott gyakorlat lassan cselekvőképtelenné tesz. Úgy gondolják, hogy a rendszer pontosan 21 napig tartó követése szokássá válik.
• Az étrendnek három főétkezésen és több harapnivalón kell alapulnia.
• Főzéskor próbáljunk meg kevesebb sót és fűszereket adunk hozzá.
• Minden reggel igyunk meg egy pohár meleg vizet, adjunk hozzá egy teáskanál mézet.
• A húsmentes diéta inkább a test megtisztítását és tehermentesítését jelenti, mint az éhezést és a kimerültséget. Az étrendet helyesen kell összeállítani, hogy ne károsítsa a szervezetet. A szakértők szerint egy ilyen étrendnek tartalmaznia kell a hal és a tejtermékek minimális mennyiségben történő fogyasztását (kefir, joghurt, tojás, zsírszegény túró).
• Ügyeljen arra, hogy étrendje ne legyen elfogult az egyszerű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek (kenyér, lisztből készült termékek) felé.
• A nap első felében egyél zabkását és kenyeret. Vacsorára érdemesebb fehérjében gazdag ételt készíteni (hüvelyesek, túró, tojás).
• A bélmozgás javítása és a salakanyagoktól és méreganyagoktól való megtisztítása érdekében fogyasszunk rostot, amely zöldségekben, gyümölcsökben, szárított gyümölcsökben és diófélékben található.

A heti menü:

hétfő szerda:

Reggeli: rizs zabkása, főtt tojás, friss uborka, meleg tea kenyérrel.

Ebéd: zöldségleves, lencse gombával, sült répa saláta olívaolajjal. Desszert: túró mézzel és szárított áfonyával, kompót.

Vacsora: burgonya-spenótpüré, halpogácsa, avokádó.

Snack: dió, málna, áfonya, eper.

Kedd csütörtök:

Reggeli: kefir, teljes kiőrlésű kenyér (100 gramm)

Ebéd: halászlé, vinaigrette. Desszert: bogyós zselé.

Vacsora: tökgombás leves, sült hal citrommal, friss zöldség saláta.

Snack: alma, körte, őszibarack.

péntek, vasárnap:

Reggeli: zabpehely dióval és mézzel, kompót.

Ebéd: bab-fűszerleves, cukkinis palacsinta, főtt tojás, olajbogyó. Desszert: túrós rakott mazsolával és almával.

Vacsora: párolt hal (makréla), zöldborsó és karfiol püré, zöldségsaláta.

Snack: füge, datolya, szárított sárgabarack.

Szombat:

Reggeli: omlett hagymával, paradicsommal és sajttal, friss uborkával

Ebéd: hajdina zöldségekkel, káposztával, kukoricával és tojássalátával, cukrozatlan joghurttal. Friss bogyós gyümölcslé.

Vacsora: főtt bab, párolt káposzta gombával, paprika, hagyma, paradicsom saláta.

Snackek: narancs, ananász, pomelo, datolyaszilva