Egész héten aratás közben. A különböző termények betakarításának jellemzői

Csak a kertészek tudják, mennyi erőfeszítést és munkát igényel egy közönséges nyaraló. Mindig szégyen lesz, ha ennyi munka eredménye - a gazdag termés - tárolás közben penészesedik, vagy kártevők rontják el.

Ezért az emberiség hosszú ideje feltalálta a zöldségek és gyümölcsök tárolásának módjait. De ahhoz, hogy a zöldségek egész télen megőrizzék frissességüket, még mindig össze kell gyűjteni és feldolgozni a tároláshoz.

A parcelláról származó zöldségeket akkor kell gyűjteni, amikor készen állnak rá. Ezt a pillanatot eltávolítható érettségnek nevezik, és a különböző zöldségeknél változó.

Fontos, hogy a termést pontosan időben szüreteljük be, mert ha túl korán csináljuk, akkor kisebb lesz a betakarított zöldség mennyisége, ha pedig túl későn, akkor a termék minősége romlik, a termés egy része elpusztulhat. .

Attól függően, hogy mikor és hányszor takarítható be a termés, bizonyos zöldségnövényeket csoportokra osztanak: egyszüretűek, többszüretűek és 2-4 betakarításúak.

Ugyanaz a faj, fajtától függően, lehet többszörös vagy egyszeres, például borsó. De mégis feltételesen három csoportot különböztethetünk meg a betakarítás mennyisége szerint.

Az egyszeri betakarítású növények közé tartozik a fokhagyma, a hagyma, a késői káposzta, a zöld növények és a gyökérzöldségek.

A korai érésű fehér káposztát és a fejes salátát 2-4 szakaszban gyűjtik.

A többszörös betakarítású növények közé tartozik a paradicsom, a paprika, az uborka, a padlizsán, a cukkini, a borsó, a retek és az évelő zöldségek.

Betakarítás ideje

A betakarítási idő minden zöldségnövénynél eltérő.

A gyökérzöldségeket (répa, sárgarépa, karalábé, retek, retek, daikon) kiszedjük a kertből, ha lehűl a tárolóhelyiségben. Leggyakrabban ez október közepe. A gyökérnövényeket letörlik a talajról és raktárba szállítják.

A burgonyát napos időben szüretelik. A maggumók 3 napon belül zöldellnek. A burgonya betakarításának szokásos ideje szeptember. Ha a betakarítás késik, esős időben a gumók közvetlenül a talajban rothadni kezdenek.

A sütőtök, a cukkini és a tök az utolsó pillanatig a kertben maradhat, egészen addig, amíg a fagy meg nem nyom a lombozatán. Ha a gyümölcsök héja kemény, foltos, akkor szeptember elején tárolható.

A fehér káposzta, karfiol, karalábé az első hóig, vagyis egész októberig heverhet a kertben. Azonban nem szabad megvárni a súlyos fagyokat. A -10 C-os hőmérséklet károsíthatja a zöldséget.

A nyílt terepen lévő paradicsomot szeptemberig szüretelik, üvegházban pedig októberig érik.

A kukorica októberig érik, és nem fél az enyhe fagyoktól. De ha a gubacs korábban elérte a tejes-viaszos érettséget, akkor étkezésre használható.

A különböző termények betakarításának jellemzői

uborka

Minél gyakrabban szedünk uborkát, annál jobb. 3-ánként (a termés kezdetén), majd 2 naponta gyűjthetők. Minden gyümölcsöt el kell távolítani, még akkor is, ha túlnőtt, sérült vagy egyszerűen csúnya.

Ha 2-3 uborkát hagyunk a növényen, a női virágok képződése lelassul vagy leáll.

Ennek az az oka, hogy ezen a növényen az összes tápanyag újraeloszlik, és nagy gyümölcsökben magokat képez. A betakarítás során törekedni kell arra, hogy ne károsítsa a szőlőt és a leveleket, különben betegségek jelennek meg az uborkán, és csökken a termőképessége.

Egyáltalán nem szükséges uborkamagot termeszteni a kertben. Keresztbeporzó növény, ezért a virágokat a méhek beporozzák.

A jó magvak eléréséhez a növényeket egymástól 500 méterre kell elszigetelni. Általában több uborkafajtát termesztenek egy területen, ami azt jelenti, hogy keresztbeporzás történik.

Az eredmény olyan hibrid magvak, amelyek gyenge minőségű gyümölcsöket hoznak létre.

Burgonya

• Hófehér,
• Harkov tél,
• Amager 611,
• Violanta,
• Lika,
• ukrán ősz,
• Jaroszlavna.

Betegségállóak, sűrű fejük van, így egész télen eltartható. Ha csak 2-3 hónapig tervezi a káposzta tárolását, akkor Stolichnaya és Elenovskaya fajtákat ültethet.

A káposztát október végén választják ki tárolásra. A káposzta fejének sűrűnek, keménynek kell lennie, kártevőktől és betegségektől mentes területektől.

Figyelni kell a szomszédos zöld levelekre is - legyen belőlük 4-6, és szorosan illeszkedjenek a káposzta fejéhez.

Tárolás előtt a káposztát meg kell szárítani, mert ez elősegíti a káposzta betegségekkel szembeni ellenálló képességét.

vöröskáposzta

Nyáron a vörös káposzta betakarítása az érés során több szakaszban történik. A téli tároláshoz pedig a káposztafejeket egy menetben, késő ősszel gyűjtik össze.

A káposztafej súlya 0,6 kilogrammnál nagyobb legyen, a 2-3 kilogramm súlyú káposztafejek pedig hosszú távú tárolásra alkalmasak.

Betakarításkor ügyeljünk a káposztafejek sűrűségére és azok kialakulására.

Hámozza le a káposztát a szorosan illeszkedő levelekről, hagyjon 2-3 külső levelet. A fedőleveleknek tisztáknak és betegségektől menteseknek kell lenniük.

Legfeljebb 2 centiméter hosszú csonkot is hagynak maguk után.

Karfiol

A karfiolt betakarítása több szakaszban történik, ahogy érik.

A káposztafejeket több szomszédos levéllel levágjuk. A felső végeit a virágzat szintjén levágjuk.

Ez azért történik, hogy a virágzat védve legyen a mechanikai sérülésektől vagy szennyeződésektől.

Karalábé

A karalábé betakarítása több szakaszban történik, olyat választva, amelynek átmérője meghaladja az 5-8 centimétert.

A leveleket levágják, de hagyhat 2 centiméter hosszú levélnyéleket. A csonkot a gyümölcs szintjén kell levágni.

Nem szabad megvárni, amíg a karalábé még nagyobb lesz, mert túlérett, ízetlenné, érdessé és rostossá válhat.

Fokhagyma

A kertből való begyűjtés után meg kell szárítani. Ezt lombkorona alatt vagy árnyékos helyen, a friss levegőn kell megtenni.

Gondoskodni kell arról, hogy esőcseppek ne hulljanak a termésre, különben a borító pikkelyek megrepednek, a szegfűszeg veszít sűrűségéből és összeomlik. Általában 10-15 napig tart a száradás.

Ezt követően levágják a gyökereket, valamint a száraz leveleket, és a fokhagymát tárolják. A nem kelő fajták fokhagyma koszorúkba és zsinórokba fonható, és a konyhában a falra akasztható.

Hagymahagyma

A hagyma betakarításához meg kell várni a száraz és napos időt. Az érett hagyma levelei megsárgulnak és lefekszenek.

Figyelni kell a nyakra és a pikkelyekre is - ki kell száradniuk. A hagymát lapáttal vagy vasvillával kiássák, megtisztítják a talajtól és száradni fektetik, ezalatt minden hasznos anyag átjut a levelekről a hagymákba.

Miután a hagyma megszáradt, levághatja a gyökereit és a leveleit. A hagymát copfba köthetjük, ilyenkor 4-5 levelet hagyunk a fürtnek.

Cukkini

Éréssel, heti 1-2 alkalommal betakarítható.

Az érett gyümölcsök hossza eléri a 15-16 centimétert, átmérője pedig 7-10 centiméter. Az érett cukkini héja puha, enyhén ragacsos, a magvak fejletlenek.

Ha túl sokáig hagyja a cukkinit a kertben, a héja megkeményedik, és a pép fogyasztásra alkalmatlan lesz.

A beteg és túlérett gyümölcsöket szedni kell, ez serkenti a nőivarú virágok fejlődését.

Az időszakos betakarítás során óvatosan kell kezelni a leveleket és a gyümölcsöket, ne sértse meg a finom bőrt.

A cukkinit hűvös helyen, fóliában tároljuk. Néha a gyümölcsök alkalmasak fogyasztásra egészen januárig, sőt tavaszig.

Paradicsom

Érésükkor gyűjtik. Ha a gyümölcsök pirosak, azonnal fogyaszthatók.

De a zöld gyümölcsöket is eltávolítják az ágakról, hogy szobahőmérsékleten érjenek. A zöld paradicsom nem lehet matt – az ilyen gyümölcsöket éretlennek tekintik, és hagyják az ágon fejlődni.

Az érés során megpirulnak és fogyasztásra alkalmassá válnak.

Az éretlen paradicsomot jól szellőző helyen lévő dobozokba helyezzük. Rendszeresen ellenőrzik, eltávolítják a nem megfelelő, korhadtakat.

A fagy beállta előtt minden gyümölcsöt el kell távolítani az ágakról.

Ahhoz, hogy a paradicsom gyorsabban pirosodjon, minden dobozba 2-3 piros paradicsomot kell tenni zöld gyümölcsökkel. Ezután a folyamat gyorsabban megy végbe.

kaliforniai paprika

Érésükkor szelektíven gyűjtik. A zöld, sárga és piros gyümölcsöket a szárral együtt eltávolítják, és az összes gyümölcsöt begyűjtik a fagyok előtt.

Fontos, hogy ne sértse meg a szárat, mivel enélkül a paprika gyorsan elveszíti frissességét, és különféle betegségek is érintik.

A betakarítás után a gyümölcsöket nem szabad szárítani, azonnal vászonzacskókba csomagolják.

A szárított paprika nem jól tárolható, ezért fontos, hogy ne hagyjuk kiszáradni.

Szép termést mindenkinek! Írd meg kommentben, hogyan csinálod a betakarítást!

A betakarítás ideje nagymértékben függ a sárgarépa fajtájától és az ültetés idejétől.

Ha a sárgarépát télen vagy kora tavasszal vetik, akkor csak azonnali fogyasztásra vagy rövid távú (legfeljebb két hétig) tárolásra szolgáló termékekhez használják. Ezek a gyökérnövények nem használhatók téli betakarításra.

Mikor kell a sárgarépát betakarítani a fürtök előállításához? Már május vége óta Bemehetsz az ágyásokba és ellenőrizheted a növények föld alatti részét. Ehhez a sárgarépa palántákat a tetejénél fogva kihúzzuk, vagy egy lapáttal kiássuk. Ha a felső részben 1 cm-nél nagyobb átmérőjű gyökérnövények vannak, akkor az első kiválasztást elvégezheti.

A gyökérzöldségeket fürtökbe kötve eladásra vagy további fogyasztásra használják fel, ezért ezeket a sárgarépákat „kötegtermékeknek” nevezik. Egy hónap leforgása alatt további 3-4 minta készül. Az utolsó szakaszban minden növényt eltávolítanak, és a területet előkészítik a következő termésre.

Jelek a sárgarépa betakarításához a tároláshoz

Nem kívánatos a csomós termékek tárolására szánt sárgarépát használni, nyáron ritkítani. Ha ez megtörténik, a talaj nagyon tömör lesz, és a termés 50%-kal csökkenthető. Ráadásul a ritkítással keletkezett lyukakba könnyen behatol egy kártevő, a sárgarépalégy. Sárgarépa növényekre rakhatja tojásait, ami súlyos gyökerek károsodásához és a termés teljes elvesztéséhez vezet.

Mikor a legjobb idő a késő tavasszal elvetett sárgarépa betakarítására? Az optimális betakarítási idő augusztus 25-től szeptember 25-ig tart. A csírázástól számítva legalább 80 napnak kell eltelnie, de minél később betakarítják a termést, annál jobban megőrzik.

Ebben az időszakban figyelni kell az időjárást és annak előrejelzéseit: fontos az éjszakai hőmérséklet és az esetleges csapadék. +7...+8 fokig terjedő hőmérsékleten a tápanyagok intenzív felhalmozódása és kiáramlása a gyökérnövényekbe. Emiatt a betakarítás előtti utolsó három hétben a termés akár 50%-a is növelhető. Ezért amikor a hőmérséklet +5...+6 alá csökken, készen kell állnia a tisztítás megkezdésére. A sárgarépa gyökérnövényei -3 fokig is elviselik a fagyokat, de jobb a fagy beállta előtt betakarítani.

A sárgarépa betakarítása során a legtöbb betegség a tetején keresztül átterjed a gyökérnövényekre, amelyek a tárolás során nyilvánulnak meg. Javasoljuk, hogy azonnal kezelje a tetejét 3% -os réz-szulfát oldattal. Ez növeli a tápanyagok áramlását a gyökérnövényekbe, és elpusztítja az esetleges betegségeket a tetején. A teteje fokozatosan sárgulni fog. 5 nappal a kezelés után azonnal el kell kezdeni a sárgarépa betakarítását.

Egy hónappal a termés betakarításának meghatározása előtt le kell állítani a peszticidek és mezőgazdasági vegyszerek alkalmazását. Így a betegségek és kártevők leküzdésére használt káros anyagok nagy része lebomlik, és a gyökérzöldségek alkalmasak lesznek élelmiszerként való felhasználásra.

A sárgarépa betakarítás jellemzői

Miután megállapították, hogy mikor kell betakarítani a sárgarépát, közvetlenül nekilátnak a kiásásnak. A kerti telken az ágyásokat csak lapáttal javasolt ásni. A sárgarépán a sérülések laposak, így késsel könnyen levágható, és tovább felhasználható élelmiszernek. A gyökérzöldségek vasvillával történő átszúrásakor a legtöbb sárgarépával a lyukakat vagy le kell vágni, ami jelentős termésveszteséghez vezet, vagy súlyos sérülés miatt teljesen kidobni, mint használhatatlant.

Reméljük, hogy a fenti tippek arra vonatkozóan, hogy mikor érdemes sárgarépát betakarítani és megfelelően tárolni, segíteni fognak télen és nyáron egyaránt élvezni ezt a csodálatos zöldséget. Várjuk észrevételeiket.

A betakarítás kezdete óta a Belügyminisztérium szorosan figyelemmel kíséri a gazdaságok rendjét. Most pedig beszámol az eredményekről: több tucat ittas munkás, ellopott tonna gabona és több száz liter üzemanyag. A tanszék sajtószolgálata minden régióból példákkal szolgál.

Brest régióban A razziák során mintegy 70 esetben derült ki az őrök munkából való jogosulatlan távolléte, és több mint 40 esetet vontak felelősségre ittas szolgálatban tartás miatt.

Ljubisci mezőgazdasági városban (Ivatsevicsi járás) egy raktárőrt vettek őrizetbe 480 kg gabona ellopása miatt; már ki is rúgták.

A Luka mezőgazdasági városból érkezett sofőr házában 470 liter színes gázolajat (speciális festéket adnak hozzá, hogy könnyebben „kiszámolják”, mit loptak el), 280 liter benzint, 55 liter motorolajat találtak. és 70 kg zab.

Egy Visoki (Kamenyecszkij járás) őr 250 liter színes gázolajat szállított az autójában. További 120 liter lopott árut foglaltak le egy gépkezelőtől Slonimtsy községből.

Gomel régióban mindössze egy hét alatt - 9 üzemanyaglopás és 6 gabonalopás. Az eltulajdonított tárgyak össztömege több mint másfél tonna volt. További nyolc szalmalopási kísérletet leállítottak.

„A Zslobin járásbeli Dobrogoscsa falu közelében egy helyi gazdaság vezetője 1350 kg gabonát szállított egy Mercedesszel, kísérőokmányok nélkül. A tulajdonos elmondta, hogy a termést az ő földjén takarították be, és eladásra tervezték. A gazda azonban nem tudott magyarázatot adni a számlahiányra” – írja a Belügyminisztérium. Ennek eredményeként a gabonát lefoglalták, és az adóhivatal adminisztrációs eljárásba kezdett.

Egy zöldséggyár alkalmazottja 200 kg gabonát és 10 liter üzemanyagot szállított egy Nivával, autóját a Mozyr járásbeli Ivakovschina községben állították meg. Az áruról nem voltak okmányok.

„De a lopások igazi fellendülése történt a Kormjanszkij kerületben. A rendőrség tájékoztatást kapott arról, hogy a helyi lakosok lassan szalmát húznak a Bogdanovicsi KSUP mezőjéről. Ráadásul a mezőgazdasági vállalkozás vezetése senkinek sem adott kivonatot a tekercsek átvételéhez. A rendőri razziacsoport háztól-házig szemlét tartott. Az eredmény hat zsák és 31 tekercs ellopott állami áru” – írja a minisztérium.

A Csecserszkij kerületben 6,5 tonna romlott gabonát találtak a rendőrök a Rovkovichi-Agro KSUP közelében. Kiderült, hogy ezt megelőzően a búza és a zab menedék nélkül maradt az esőtől - és a gabona részben használhatatlanná vált. A raktárvezető szerint ilyen utasítást saját belátása szerint adott, többek között az anyagi felelősség elkerülése érdekében.

Maleyki falu lakosát lopással és üzemanyag-viszonteladással gyanúsították - a Braginsky OJSC gabonaexportjának sofőrjeként dolgozott. A falusi garázsban és pajtában hordók és kannák voltak, 625 liter gázolajjal (ebből 505 liter festett gázolaj).

Éjszaka egy Kholmech község lakója által vezetett mikrobuszt megállítottak Palace falu közelében (Rechitsa járás). A férfi iratok nélkül utazott, és nem tudta megmagyarázni az utazás célját. Az autóban gabonászsákokat találtak, később otthon - további 54 zsák búzát és 50 árpát. Teljes tömege 5 tonna. Valamint 100 liter gázolaj a mezőgazdasági szervezetek igényeire.

Csak Postavy régióban Vitebsk régió A betakarítási szezon kezdete óta 11 esetben jegyeztek fel olyan esetet, amikor az őrök nem tartózkodtak a helyszínen, és további 7 esetben, amikor az őrök ittasan dolgoztak.

Ittasan őrizetbe vették a Kamaisky-Agro OJSC gépkezelőjét és a Yanovitsa-Agro OJSC traktorosát is.

Lida kerületben Grodno régió A srácnál 2,5 tonna gázolajat találtak, amely ahhoz a mezőgazdasági vállalkozáshoz tartozik, ahol gépkezelőként dolgozott. „Személyi traktorok és autók tankolására használtam. A büntetőeljárás megindításának kérdése eldől” – összegezte a Belügyminisztérium.

Rendőrök Mogilev régió Elmondták, hogy az ő utasításukra milyen gyorsan korrigálták a farmok problémáit: az őrszolgálati tokenrendszer bevezetésétől a kerítések javításáig és a videokamerák felszereléséig.

„Például a Shklovsky kerületi Novogorodishchenskoye JSC-nél egy rakodó motorja meghibásodott. A berendezés több mint 80 napig hibás állapotban volt, és a gyártó csak rendőri beavatkozás után állította helyre” – magyarázzák a rendfenntartók.

Elmondásuk szerint az ellenőrzésnek köszönhetően jelentősen csökkent a szabálysértések száma.

Hanem azért, mert részeg volt a munkahelyén a minszki régióban mintegy 200 embert büntettek meg. Az első szabálysértőt azonnal elkapták, amint az ellenőrök elhagyták a moszkvai körgyűrűt - a Shershuny-Agro OJSC gabonaszárító komplexumának alkalmazottja volt.

A Sztolbcovszkij körzetben előfordultak olyan esetek, amikor a gabona kiömlött, miközben teherautókkal egy gabonafogadó vállalkozásba szállították. Öt szabálysértő ellen jegyzőkönyvet készítettek.

Mintegy 120 tekercs szénát találtak a Volozsin régióban, a Podberezye KSUP-hoz tartozó szántóföldön. Nem távolították el őket időben, és nem védték meg az esőtől. Tavaly óta további 30 bála hevert ott összegyűjtetlenül. Az ellenőrzés megkezdődött.

A Puhovicsi kerületben található Golotsk OJSC egyik gépkezelőjének személyes udvarán 7 tekercs szénát találtak elrejtve, valamint 40 liter, munkából „megmentett” üzemanyagot.

A magas és minőségi betakarítás minden kertész álma, aki egy teljes szezonon át időt, munkát, anyagot és pénzt költ a növények termesztésére. Milyen kellemes az a pillanat, amikor a betakarítás minden elvárásnak megfelel, vagy meghaladja azokat! Ezért fontos ismerni a betakarítási időt, ami terményenként egyedi, mert minden eltérés közvetlenül befolyásolja a termés minőségét.

Mikor kell betakarítani a burgonyát?

Mindenki kedvenc és szinte pótolhatatlan burgonyája... Egy ilyen kerti termény időbeni és megfelelő betakarítása meghatározza a tárolás mértékét. Ha a gyökérnövényeket idő előtt vagy túl későn ásják ki, minőségük észrevehetően romlik, ami jelentős termésveszteséghez vezet. Ennek oka a vékony szövetek jelenléte, amelyekre jellemző a rossz fejlődés és a mechanikai sérülésekre való nagy érzékenység. A túlérett burgonyagumók csökkentik a betegségekkel szembeni ellenálló képességet, és romlik az eladhatóság és a táplálkozási minőség.

Sok tényezőtől függ:

• fajtahovatartozás (korai, közepes és késői érés);
• ültetési idő: tavasz vagy nyár;
• gazdasági cél (folyóidőszaki felhasználás vagy tartós tárolás).

Burgonya betakarítási idő

Jelek, amelyek segítségével meghatározhatja a burgonya érését a megfelelő termesztési körülmények között:

• A telepített fajták jellemzőinek és betakarításuk időzítésének elméleti ismerete.
• A tetejének sárgulása és természetes elhalása, amely után a növekedés általában leáll, és érdemes tudni, hogy a nyári burgonyafajták akkor is kiáshatók, ha a teteje még nem hervadt el teljesen. A burgonya érésének felgyorsítása érdekében az ültetési időszak korai szakaszában javasolt a zöldtetőt előzetesen (2-3 héttel korábban) lekaszálni, ez a gyökérnövényeken érdes kéregképződést és a tápanyagok bejutását okozza. a föld feletti részt a gumókhoz. A kaszált zöldtömeget elégetni, elásni vagy a telephelyről el kell távolítani, hogy elkerüljük a betegségek kialakulását. Fontos, hogy a betakarítás kezdetén a csúcsok egészségesnek tűnjenek, és ne érintse őket a késői fertőzés.
• Próbaásás. A betakarításra kész gumók 3 cm-nél nagyobb átmérőjűek és vastag héjúak.

A burgonya tárolásra való előkészítésének jellemzői

Az időben és kiváló minőségben betakarított burgonyát szárítani kell - ez a bőr megkeményedését okozza. A gyakorlatban bebizonyosodott, hogy a burgonya betakarítás utáni szárítása 9-szeresére csökkenti a késői fertőzésre való hajlamot. A burgonya betakarításakor a gumó betakarítása előtt kb. 2 órával felszántják a területet, amelyeket nem ajánlatos sokáig a barázdában hagyni, ellenkező esetben bőrégést okozhat. A nedves időben kiásott burgonyát meg kell szárítani (tető alatt, raktárban vagy ideiglenes kupacokban szellőztető rendszerrel). A szárított burgonyát ki kell válogatni, el kell dobni a beteg és sérült gyökérnövényeket, amelyeket először fel kell használni. A pincét nem közvetlenül a betakarítás után, hanem 15-20 nap múlva kell feltölteni.

Az ipari zöldségtermesztésben gyakran használnak burgonyakombájnokat a betakarítás megkönnyítésére. A modern mezőgazdasági technológia nagyot lépett előre - a betakarítási folyamat során nemcsak kiássák a burgonyát, hanem meghámozzák és kis földrögöket is szitálnak. alkalmas burgonya betakarítására könnyű és közepes sűrűségű talajokon; A burgonya betakarítása minimális mechanikai sérüléssel és a gumók szennyeződéstől való egyidejű megtisztításával történik.

Paradicsom, uborka, paprika gyűjteménye

• Paradicsom. Ezeknek a zöldségeknek a tömeges érése augusztusban-szeptember elején történik, a betakarítás fokozatosan történik, ahogy a gyümölcsök érnek. Szállítás vagy hosszú távú tárolás tervezésekor a zöldséget kissé éretlenül szedjük le. Az alacsony hőmérsékletnek nem kitett egészséges (lehetőleg azonos méretű és fajtájú) gyümölcsöket tároljuk. A paradicsomot sekély, szár nélküli dobozokba kell helyezni, egy vagy két rétegben.
• Uborka. Mindenki kedvenc zöldségét, amikor tömegesen érik, naponta (reggel és este) kell betakarítani, anélkül, hogy a gyümölcs kinőhetne. A betakarítás során figyelemmel kell kísérnie a gyümölcs minőségét és magának a növénynek az állapotát, eltávolítva a sérült petefészkeket és leveleket.
• Bors. Az édes paprika esetében a növekedés a déli régiókban optimális; az északi régiókban üvegházban történő termesztés vagy bizonyos, ezekhez a régiókhoz igazított mezőgazdasági technológia szükséges. A paprika folyamatosan termő növény, melynek termését éréskor kell gyűjteni. A paprikát óvatosan kell szedni, különben véletlenül megsérülhet vagy kihúzhatja a szárát.

Mikor kell betakarítani a hagymát és a sütőtököt?

Sárgarépa és cékla: betakarítás

Ezeket a gyökérnövényeket végső esetben, a stabil fagyok beállta előtt szüreteljük be. Körülbelül a központi régiókban ez szeptember második fele, a déli régiókban - október második fele. A betakarítást feltétlenül az esős évszak kezdete előtt kell elvégezni, különben ez a gyümölcsök megrepedéséhez vezet.

Ha túl meleg az ősz, akkor sem ajánlott sokáig a kertben tartani a céklát, különben rostossá, sőt fásodhatnak a gyümölcsök. A répa érésének külső jelei:

• a gyökérnövények mérete elérte a szükséges értéket, amely a vetőmag zacskóján van feltüntetve;
• Az alsó levelek megsárgultak és kiszáradtak.

Sok kertész fagy után és még hóesés után is betakarítja a sárgarépát; fontos, hogy ez előtt a növény tetejét a talajhoz nyomja. A hó alól kiásott sárgarépának a megfigyelések szerint lesz ideje kihűlni a tárolás előtt, ami jelentősen meghosszabbítja a tárolási idejét. Meleg időben nem ajánlott sárgarépát betakarítani - a zöldség rosszabbul tárolódik.

A betakarítási folyamat megkönnyítése érdekében ajánlatos a zöldségeket óvatosan kiásni és kihúzáskor lerázni a talajról. A tetejét le kell törni vagy le kell vágni, 2 centiméteres vágást hagyva. A répát, zellert, fehérrépát, retket kis dobozokban, 3 centiméteres nedves homokkal vagy tőzeggel keverve javasolt termeszteni. Tárolás előtt a betegségek megelőzése érdekében a gyökérzöldségeket krétával vagy hamuval kell leporolni.

Káposzta: gyűjtés és tárolás

A fehér káposzta késői fajtáit a fagy beállta előtt, körülbelül október közepéig el kell távolítani az ágyásról. A káposzta vágásakor ajánlatos hosszú szárat és néhány takaró zöld levelet hagyni. A zöldségeket fapadlós pincében, vagy ládában 2-3 rétegben, csonkokkal felfelé fektetve ajánlott tárolni. A káposztát horgokra vagy rúdra akasztható hálókban és zacskókban is tárolhatja. Ez biztosítja a jó szellőzést és a hosszabb tárolást.

Gabona betakarítás

A betakarítás a viaszos érettség közepén (20-35%-os szemnedvesség-tartalom mellett) direkt kombinálással és külön módszerekkel történik, legfeljebb 10 napig tart, ellenkező esetben a vedlésből származó szemveszteség lehetséges.

A tavaszi búzát (tenyészideje körülbelül 90 nap) július elején betakarítják a déli régiókban, augusztusban - szeptember második felében a keleti és északi régiókban. A viaszos érettség fázisában a betakarítás külön módszerrel történik, teljes érettség esetén pedig közvetlen kombinálással.

A betakarítás a szem tejszerű érettségének fázisában történik, melynek külső jele a száradási szél kialakulása a burkolat külső rétegein. A szem telt, sárga színű, sorai szorosan záródnak. Ha körömmel megnyomod, a héj szétreped, és a szemből fehér tejszerű folyadék folyik ki. A kukoricát fokozatosan, 2-3 lépésben szüreteljük, ahogy érik.

A betakarítás bármely növény termesztésének utolsó fázisa. Ugyanakkor ez a termesztési folyamat legmunkaigényesebb része. Ezért nagyon fontos a mezőgazdasági cégek technikai felszereltsége és általában a munka koherenciája. Ebben jelentős szerepe van a termesztés utolsó fázisára való időben történő felkészülésnek.

Hogyan határozzuk meg az optimális időt?

A betakarítási folyamat során bekövetkező veszteségek elkerülése érdekében fontos a megfelelő betakarítási időszak kiválasztása. Ebben a kérdésben egyformán káros sietni és késni. A korai kaszálás eredményeként apró szemek gyűlnek össze, ami kisebb termést eredményez. A késői takarítás hatalmas veszteségekkel jár. A pihenőidőben a szem meggörbül, a kalászok leesnek a széltől és a csapadéktól. Ha meleg és nedves az idő, a gabona a szárazanyag csökkenése miatt kimerül.

A betakarítási idő meghatározásához a növények érési fázisát ellenőrzik. Erre a célra egy nagy kalászt hajlítanak, a legnagyobb szemcsét kétfelé vágják. Ha a klorofillnak nincs belső nyoma, akkor a gabonát viaszos érettnek tekintjük. A szalma ekkor sárga. Ekkor a víz nem hatol be a gabonába, minden belső folyamat biokémiai reakciókhoz és nedvességfogyasztáshoz kapcsolódik. A viaszos érettség 6-10 napig tart, a gabona nedvességet veszít, melynek szintje 40-ről 21%-ra csökken. A teljes érés fázisában a páratartalom 17-15%, a kalász szalmasárga színű.

Betakarítási módszerek

Ma a mezőgazdasági szakemberek a következőket használják:

• közvetlen kombinálás (egyfázisú módszer);
• külön (kétfázisú módszer);
• háromfázisú módszer (ritkán használatos).

Az első két típust egymás kiegészítőjeként használják. A sikeres betakarítás érdekében fontos ügyesen kombinálni ennek a tevékenységnek az összes lehetséges típusát.

Az elsőbbségi fajta függ az időjárási viszonyoktól, a növények állapotától, a fajtajellemzőktől és a felszerelés elérhetőségétől.

Egyfázisú fajta

A közvetlen kombinálás magában foglalja a kaszálást, a növények kicséplését és a gabona elválasztását a szalmától. Ezt a módszert akkor alkalmazzuk, ha a szem elérte a teljes érést, nem hullott le, nincs gyom, vagy a szárat ritkaság és alacsony növekedés jellemzi. A betakarítás a lehető leggyorsabban megtörténik, hogy ne veszítse el a gabonát. A legtöbb vetésterületet így takarítják be.

A fő követelmény a minőségi tisztítás. Ezt különféle eszközökkel érik el a kombájnokon, a berendezések beállításán és tömítésén.

A felálló növényeket úgy takarítják be, hogy az orsó a szármagasság 2/3-a felett osztja el a szárakat. Ugyanakkor az orsó a kombájn sebességével összhangban forog, miközben a gereblye sebessége 1,5-szer nagyobb, mint a gépé. A kalászokat 15-20 cm magasságban vágjuk le, jelentős növekedésű növényeken a magasság elérheti a 30 cm-t is, így a szemveszteség elenyésző.

A rövid szárakat alacsony magasságban kaszálják. Ugyanakkor a kombájn sebessége majdnem megegyezik a cséplőgép áteresztőképességével. Teljes tapadásban végzett munka esetén minimális szemveszteség érhető el.

Ha a kenyerek erősen leestek, eltávolítják őket, és elindulnak a szállás irányába. A csavart és füves területek kezelése körkörös mozdulatokkal vagy kétfázisú módszerrel történik.

A gabonagyűjtés munkájának optimalizálása érdekében reggel (9-től 11-ig) és este 17 óra után gyűjtik a ki nem bontott kalászokat. A fennmaradó időben közepesen fektetett szárú területeket művelnek.

A gépek beállítása és beállítása naponta kétszer történik - reggel és este.

Kétfázisú nézet

A különálló módszer külön- és kétfázisú tisztításra oszlik. Külön betakarításkor a kalászokat lekaszálják, 3-4 nap múlva összegyűjtik és csépelik a rendsorokat. A kétfázisú betakarítási módszer azt jelenti, hogy a gabonát a levágás napján szedik és csépelik.

Ez a fajta betakarítás a következő esetekben hasznos:

• száraz időjárási viszonyok;
• eljött a gabonaviasz fázis vége;
• szár sűrűsége 350 növény négyzetméterenként. méter;
• a fülek magassága 70 cm felett van;
• a termésszint 15 c/ha.

18-25 cm magasan nyírjon, a rendsor vastagsága ne haladja meg a 25 cm-t A kaszálási időszak 3-5 napig tart.

A legjobb eredményt a reggeli és esti nyírással érhetjük el.

A két fázisból álló tisztítás más körülmények között is elvégezhető. Kedvezőtlen időjárási körülmények között használják, amikor nagy a lerakódott és eltömődött gabona mennyisége. Fő feltétele, hogy a rendsorokat még aznap fel kell szedni és ki kell csépelni. A kaszálást aratógéppel végzik magas, nedves és lefektetett kenyérhez.

Gabona betakarítási munkák irányítása

A betakarítás világos, átgondolt szervezést igényel. Az agronómusoknak információval kell rendelkezniük a kenyér érési folyamatáról, a hozam szintjéről és a betakarítási készenlétről.

Az előkészítő munka a következőkből áll:

• a szántóföldekhez vezető bekötőutak minőségének javításában;
• a területek karámokra osztásánál;
• keresztirányú utak fektetésében.

Az integrált betakarítási csapatok a következők:

• a begyűjtési folyamatot értékelő és figyelemmel kísérő szakemberek;
• terményt gyűjtő és szállító kombájn-szállító egységek;
• az összegyűjtött gabonát feldolgozó szolgáltatás - átveszi, tárolja, tisztítja, szárítja és raktárba helyezi;
• Szalmaeltávolító szolgáltatás;
• gépjavításban részt vevő műszaki alkatrész;
• ételszállítási szolgáltatás az alkalmazottak számára.

A csapatot a főagronómus vezeti.

A szalma begyűjtése a gabona betakarítása után 3 nappal kezdődik. Fontos, hogy ne késleltesse az ilyen típusú munkát, mivel a szalma megzavarja a későbbi munkát.

A betakarítás sebessége a gépek műszaki állapotától függ. A legújabb gépek a legmagasabb hozamú területeket takarítják be. Minden autónak jó tömítésre van szüksége. A szántóföldeken kötelező a tűzoltók szolgálata, a kombájnokhoz bajonettlapát, filcszőnyeg, tűzoltó készülék, vízvezeték-szerszámok, elsősegélynyújtó készlet, termosz szükséges.

A vizes talajokon a kombájnok gabonatárolói felére megterhelődnek, a gumiabroncsok nyomása pedig negyedére csökken.

Szállítás előkészítése gabonaszállításra

A gabona szállításához különféle járműveket használnak, előzetesen előkészítve a karosszériát. Az előkészítő munka a következőkből áll:

• platform tömörítés;
• a testméret növekedése;
• a testet előtetővel látják el.

A tömítés úgy történik, hogy a peronok és oldalak sarokrészeit gumírozott anyagból készült hevederekkel tömítjük és csavarokkal rögzítjük.

A testet kibővítették a teherbírás javítása és a termés biztonsága érdekében. A gabona szállításának feltételei megkövetelik a gabona teljes biztonságát a szállítás során. A veszteségek ebben az esetben elfogadhatatlanok. Bár a gyakorlatban még a jól záródó testekből is kiömlik a gabona a tetején.

A tűzbiztonság érdekében a járművek tűzoltó készülékekkel és szikrafogókkal vannak felszerelve.

A közlekedési kapcsolat hatékony működése befolyásolja a betakarítás ütemét, a megbízhatóságot és a munka minőségét. Lehetőség szerint a kombájnokat mozgás közben le kell rakni. Ez nagymértékben javítja a termelékenységet. A pótkocsik használata jelentősen segíti a nagy területeken történő munkavégzést.

A gabonabetakarítás jellemzői

A betakarítás, amelynek fotója a cikkben található, a terméstől függően változhat. A növényeket élelmiszerként, valamint vetőmagként és takarmányként termesztik.

Ez a tevékenység a tényleges termesztésen túl szalma, pelyva és gabonahulladék beszerzését foglalja magában.

Nézzünk meg néhány gabonanövényt, a betakarítási munkákat és az időzítést.

Téli rozs

A legmegfelelőbb időpontban szüretelik, amikor a gyümölcsök a viaszos időszak közepébe kerültek. A szem nedvességtartalma 18-20%.

Az egyfázisú módszert akkor alkalmazzuk, ha a szem elérte a legmagasabb érettséget és 16-20%-os nedvességszintet. A nem fekvő, 130-150 cm magas szárú szemek betakarításakor külön módszert kell alkalmazni. A rendsorokat 3-4 nap múlva szedjük össze.

Az esős évszakban a külön módszert nem alkalmazzák. Tartósan száraz időben, szennyezett növényzettel rendelkező területeken használják. Ebben az esetben a lekaszált termést rendsorba helyezik, és felszedő és cséplő segítségével összegyűjtik. A cséplést nem halasztják addig, amíg teljesen ki nem szárad és beérik; ez nagy veszteségekhez és a szemek károsodásához vezethet esők esetén.

Búza

A tenyészet betakarítása egyfázisú módszerrel történik, mivel egyidejű érés jellemzi. Először a vetőmagot akkor takarítják be, amikor elérte a teljes érettséget és a 16-18%-os nedvességtartalmat. Ezután az élelmiszer-gabonákat 20-22% ültetési páratartalom mellett takarítják be.

A szemeket kíméletes körülmények között szárítják vetőmag esetén 40-50 fokos, tápláléktípusok esetén 60-70 fokos hőmérsékleten. 70 fok feletti hőmérsékletet nem alkalmazunk, ez rontja a szemek minőségi szintjét.

A búza begyűjtésénél különös figyelmet fordítanak a cséplőgépek résközeire, és csökkentik a szemek összetörését is.

Zab

A növényt akkor takarítjuk be, amikor már elérte a csúcsérési fázist, és elérte a 18-20%-os nedvességtartalmat a vetőmag ültetéseknél és a 21-23%-os nedvességtartalmat a piacképeseknél. Egyfázisú módszert alkalmaznak. A betakarítást akkor kezdheti meg, ha a teljes szemmennyiség 85-90%-a teljesen beérett. Először a vetőmag anyagot összegyűjtik. A rövid és nem dőlt betakarítást reggel vagy este, míg a lerakódott növényeket a száraz időszakban takarítják be. Az alacsony növekedésű és lefektetett növényeket 10 cm-nél nem magasabb szinten kell kaszálni.

Hajdina

A hajdina gyümölcseinek különböző kötési és érési periódusai vannak. A betakarítás általában akkor kezdődik, amikor a gyümölcsök 75-85%-a megbarnult. A betakarításnál közvetlen és különálló módszereket is alkalmaznak.

Az egyfázisú módszer az eltömődött és ki nem fakadó növényekre alkalmas. Ha a hajdina elhalt, a lehető leggyorsabban használja a külön módszert, anélkül, hogy megvárná a barnulást. A kaszálás során a zöld növények gyorsan elveszítik a nedvességet, így másnap már betakarítható. A rendsorok legjobb cséplése és kisebb károsodása 3,5-5 km/h-nál nem nagyobb kombájn sebességnél lehetséges. A cséplés 2-3 napig tart.

Köles

A gabonát a viaszos érettség és a 20-25%-os nedvességtartalom elérésekor takarítják be. A közvetlen kombinálás a legjobb, de külön kombinálás is lehetséges. A köles sok nedvességet tartalmaz, amely a cséplés során 2-3%-kal megnövekszik. A kölest délután betakarítják. Mivel a gabona nagyon felforrósodik, azonnal szárítjuk.

Gép előkészítés

A betakarítás előkészítése magában foglalja a gabonabetakarító berendezések azonnali javítását és beállítását. Különös figyelmet fordítanak a kombájnok tömörségének ellenőrzésére. Ez nagyon fontos, mivel a betakarított gabona biztonsága a tömörségtől függ.

A nehéz betakarítási körülmények megkövetelik, hogy a kombájnokat terményemelővel szereljék fel. Alkatrészkészletekkel is rendelkezniük kell.

A berendezés tömítésének biztosítására ipari alkatrészeket és minden rendelkezésre álló módszert alkalmaznak. A karosszéria tömítésének biztosítására ponyva, gumi, habszivacs, gumírozott szalag és hasonló anyagok használata megengedett. A poliuretán hab tömítést aktívan használják.

A minőségi tisztítás a kombájnkezelők szakértelmétől is függ.

Tehát megvizsgáltuk az oroszországi betakarítás főbb árnyalatait.