Sütőben fóliában sült burgonya. Hogyan sütjük a burgonyát fóliában a sütőben

Mezítlábas gyermekkorunk óta sokan szeretjük ezeknek a sült gumóknak az ízét. Sütötték, hamuba temették, esti máglya után gyermektáborokban, vidéken, udvaron, tengeren nyaralva vagy túrákon sütötték. De városi körülmények között rendkívül nehéz egy ilyen eseményt végrehajtani. Be kell érned a sütővel és a fóliával. De higgyétek el, az eredmény nem lesz rosszabb, ízét és táplálkozását tekintve pedig még jobb is, mint a szénnél. A sütőben fóliában burgonya sütés talán az egyik legegyszerűbb módja egy étel elkészítésének. Ráadásul a hasznosság szempontjából ez egy nagyon diétás étel. Végül is az ilyen sütés nem használ olajat, mint a sütésnél. És persze ez az étel, bár egyszerű, de univerzális: alkalmas lesz egy szerény vacsorára, és jó lesz köretnek is.

Ízletes ételek

Kezdjük elkészíteni az ételünket. A burgonyát fóliában, sütőben kétféle formában sütjük: vegetáriánusoknak és húsevőknek. Az egészséges ételek kedvelőinek örömére a következőkre van szüksége:

Burgonya - 10 közepes csomó;

Só ízlés szerint;

olíva- vagy napraforgóolaj - 4 evőkanál;

Fokhagyma - 2 gerezd;

Friss bazsalikom - ½ csokor.

Főzés

Hogyan sütjük a burgonyát fóliában? Először is elő kell melegíteni a sütőt 200 fokra. Amíg ez a folyamat zajlik, a burgonyát alaposan meg kell mosni a héjában. Egyébként több vitamint, káliumot és cinket tartalmaz, mint maguk a gumók, ráadásul segíti a keményítő jobb felszívódását, így fogyasztása nagyon egészséges. A megmosott burgonyát törölközőn szárítsa meg. Mindegyik gumót két réteg fóliába csomagoljuk, és sütőpapíros tepsire helyezzük. 40 percre mindent a sütőbe teszünk - ez az idő elég ahhoz, hogy a burgonya teljesen megsüljön.

Következő szint

Amíg a burgonya sül, egy kis tálban keverjük össze a sót, az olívaolajat (itt szabad utat engedhet a fantáziájának, és kísérletezhet más növényi olajokkal is: szezám, kender, kukorica – mindegyik megadja a maga szokatlan ízét) és finomra vágott bazsalikom. Hozzáadjuk a finomra vágott vagy préselt fokhagymát. A kapott keveréket fél órán át állni hagyjuk. A kész burgonyát kiszedjük, a fóliáról meghámozzuk, félbevágjuk. A feleket tányérra tesszük és ráöntjük a bazsalikom-fokhagymás szószt.

Egy másik változat

Most pedig fóliában burgonyát fogunk sütni a sütőben a húsevőknek. Elkészítéséhez a következőket vesszük:

Burgonya - 10 darab;

Sertészsír vagy szalonna (sózott vagy füstölt - ízlés szerint) - 100 gramm;

Só, fekete bors;

Saláta hagyma - 2 nagy hagyma;

Ecet - 2 evőkanál;

Napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Főzés

Elkészítjük a burgonyát: mossuk meg és szárítsuk meg, mint az első esetben. Előmelegíteni a sütőt. Vágjon félbe minden gumót nyersen. Sózzuk, borsozzuk a feleket, és tegyünk közéjük egy szelet szalonnát vagy disznózsírt. Szorosan nyomkodjuk és fóliába csomagoljuk. Helyezze a gumókat egy tepsire, és süsse 40 percig. Ekkor a hagymát apróra vágjuk félkarikára, sózzuk, és hagyjuk, hogy kiengedje keserűségét. 10-15 perc múlva öblítse le forrásban lévő vízzel, és ízesítse ecettel és növényi olajjal. A kész burgonyát kivesszük a sütőből, levesszük a fóliát és ecetes hagymával tálaljuk.

Következtetés

Amint látja, számos lehetőség van egy ilyen étel elkészítésére, mint például a sütőben fóliában sült burgonya. De mindegyik rendkívül egyszerű, és az eredmény tetszeni fog az Ön háztartásának.

A sütőben fóliázott burgonya nem közönséges köret, hanem igazi konyhaművészeti alkotás. Még további összetevők nélkül is nagyon finom és aromás lesz. Ugyanakkor sok különböző terméket adhat hozzá, amelyek tovább fokozzák az étel ízét, és egy komplett vacsorát készítenek az egész család számára.

A fólia lehetővé teszi, hogy a burgonyát ugyanúgy készítse a sütőben, mint a tűzön. Tökéletesen megsül, ugyanakkor puha marad és minden hasznos anyagot megtart. Ahhoz, hogy így főzzük a burgonyát, még meghámozni sem kell! A bőr is tökéletesen ropogósra sül.

A krumpli mellé tehetünk fóliába egy darab sajtot, disznózsírt, sonkát, néhány zöldséget, sőt gyümölcsöt is! Annak érdekében, hogy az étel kielégítőbb legyen, a burgonyához tejszín, majonéz vagy tejföl alapú szószt is adnak.

Minden burgonyát külön-külön fóliába csomagolunk, előzőleg megtöltöttük az összes szükséges hozzávalóval. Ehhez a gumót egyszerűen a közepébe vágjuk, sózzuk, borsozzuk és belehelyezzük a kiválasztott tölteléket.

Fűszereket és fűszereket is adnak a burgonya belsejébe, vagy speciális olívaolaj alapú pácot készítenek, amelyben a zöldségeket sütés előtt rövid ideig tartják.

A burgonya tálalása nagyon egyszerű - csak vegye le a fóliát, és helyezze át a finomságot egy tányérra. Ha a készítményben nem voltak húsösszetevők, akkor a kész ételt köretként használhatja. A sütőben fóliában főtt burgonya azonban gyakran önmagában is laktató, és nem igényel semmilyen kiegészítést.

A puha, omlós burgonya aranybarna sajthéjjal biztosan összehozza az egész családot az asztalnál. Ez az étel nagyon gyorsan és bonyolult kulináris folyamatok nélkül készül el. A fűszerek összetétele tetszés szerint változtatható, és a kaporhoz petrezselymet és zöldhagymát is adhatunk. Az újburgonya a legjobb ehhez a recepthez, mert íze tökéletesen passzol a fűszernövényekhez és a sajthoz. Ennek ellenére megismételheti az ételt közönséges burgonyával. Ez is nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

• 7 fiatal burgonya;
• 100 g kemény sajt;
• 1 csokor kapor;
• 100 g vaj;
• 1 tk. oregano;
• 1 tk. majoránna;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• Só bors.

Főzési mód:

1. Egy mély tányérban keverjük össze az olívaolajat majoránnával, oregánóval, sóval és borssal.
2. A burgonyát alaposan megmossuk, fűszeres olajba tesszük pár percre.
3. A burgonyát a pácba csomagoljuk fóliába, 15 percig sütjük 180 fokon.
4. Daráljuk meg a kaprot és reszeljük le a kemény sajtot durva reszelőn.
5. Óvatosan hajtsa ki a fóliát, és minden burgonyán mély, kereszt alakú vágásokat vágjon (mint a képen).
6. Adjunk hozzá egy kis sót és egy kis darab vajat minden vágáshoz.
7. A burgonyát megszórjuk sajttal, és néhány percre visszatesszük a sütőbe (amíg a sajt elolvad).
8. Tálalás előtt adjunk hozzá friss fűszernövényeket a sajt tetejére.

Érdekes a hálózatról

Egy nagyon egyszerű, kielégítő, ízletes étel, amely a tűz körüli estékre emlékezteti, és szokatlan termékkombinációkkal fogja megörvendeztetni az egész családot. Nem kell mást tennie, mint egy kis disznózsírt és hagymát tenni a burgonyához, és azonnal szaftos és tápláló lesz. Nehéz köretnek nevezni ezt a finomságot - ebéd vagy vacsora főételére nagyon alkalmas. Az étkezés még érdekesebbé tétele érdekében a burgonyához fokhagymás szószt is adhatunk. A fólia tartalma azonban enélkül is hangsebességgel szóródik szét a lemezeken!

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya;
• 2 hagyma;
• 100 g disznózsír;
• Olivaolaj;
• Só bors.

Főzési mód:

1. A burgonyát alaposan öblítsük le, törölközővel töröljük szárazra.
2. Vágja a salót nagyjából egyforma, 3 mm-nél nem szélesebb darabokra.
3. Mindegyik burgonyát pontosan középen két részre vágjuk, mindkét felét sózzuk, borsozzuk.
4. Kenjük meg a burgonyát olívaolajjal.
5. Tegyen hagymát a burgonya egyik részére, a másikra - egy darab disznózsírt.
6. Tegye vissza a feleket, és óvatosan csomagolja be minden zöldséget egy darab fóliával.
7. A burgonyát tepsire tesszük, és 180 fokon 25 percig sütjük.

Most már tudja, hogyan kell főzni a fóliában sült burgonyát a sütőben egy fényképes recept szerint. Jó étvágyat kívánunk!

A sütőben fóliázott burgonya egy másik lehetőség ennek a sokoldalú zöldségnek az elkészítéséhez. Az elkészült étel biztosan ízleni fog az egész családnak, főleg, ha a fő termék mellé hús alapanyagokat vagy kemény sajtot választasz. A tapasztalt szakácsok pontosan tudják, hogyan kell főzni a burgonyát fóliában a sütőben, így tanácsaik minden bizonnyal megkönnyítik a folyamatot, és lehetővé teszik az ideális eredmény elérését:

• A burgonyát nem kell meghámozni a sütéshez. Mindazonáltal érdemes minden gumót alaposan megmosni, és ügyelni arra, hogy ne romoljon el;
• A fóliában lévő burgonya sütési ideje közvetlenül függ a méretétől. A kis zöldségek majdnem kétszer olyan gyorsan elkészülnek. Ugyanakkor a tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy közepes méretű burgonyát válasszanak;
• Amikor különféle töltelékeket teszünk a burgonyába, ne vágjuk teljesen a gumót. Így könnyebb lesz az asztalra tálalni, és kényelmesebb enni;
• A burgonya készenlétének ellenőrzéséhez csak villával szúrja meg. Ha ez erőfeszítés nélkül megtehető, akkor az étel készen áll;
• Ha disznózsírt szeretne töltelékként használni, használhatja a legszokványosabb disznózsírt, valamint sózva, füstölve, húsos réteggel stb.

A sütőben sült fóliás burgonya köret nagyon kielégítő és ízletes, kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog. Ízével a tűzön főtt krumplira fog emlékeztetni. Ez egy könnyen elkészíthető étel, sok háziasszony szereti.

Úgy tartják, hogy a burgonya Nagy Péter cárnak köszönhetően jelent meg Oroszországban, aki Hollandiából hozta, és elrendelte, hogy az akkori fehérrépa helyett termesszék. Akkoriban nem lehetett a burgonyát az egész országban teríteni, később, II. Katalin uralkodása alatt gyökeret vert. Aztán az emberek nem tudták, hogyan kell főzni ezt a tengerentúli zöldséget, és gyakran előfordultak mérgezési esetek.

Idővel nagyon népszerűvé vált, ma már különféle burgonyaétel-recepteket kínálnak, különösen népszerű ételeket, amelyekre nagy a kereslet a gyorsételekben, és könnyen elkészíthetők otthon. Ezek kemencében sült burgonyák különféle töltelékekkel.

Fóliában sütve a burgonya megtartja a jótékony anyagokat, amelyek gyakran elvesznek a főzés során. Káliumban gazdag, ezért az ilyen ételeket magas vérnyomásban, szívbetegségben, görcsrohamban és csontproblémában szenvedőknek ajánljuk.

Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, kis kalóriaszámmal, ezért fogyókúrához ajánlott, de tartalmaz keményítőt, ami elősegíti a zsírosodást, így egyszerre legfeljebb 3 sült krumpli fogyasztható.

A burgonya segít normalizálni a glükózszintet, mivel aszkorbinsavat és az egészséghez szükséges aminosavakat tartalmaz. Hasznos tavasszal, vitaminhiányos időszakokban fogyasztani. A burgonyaételek fekély, gyomorhurut és egyéb bél- és gyomorbetegségek esetén ajánlottak. A burgonyának lisztesnek kell lennie, hogy főzés után omlós legyen. Biztosítani kell, hogy ne legyen sérülés, rothadás, és maga a burgonya sima legyen.

Klasszikus főzési módszerek

Maga a burgonya receptje rendkívül egyszerű, de az elkészítésnek számos finomsága van. Ezt a zöldséget héjával vagy anélkül sütjük, kedvenc fűszereivel hozzáadva. A Kárpátok lakói által használt klasszikus főzési receptek meglehetősen egyszerűek és egészségesek.

A fóliában sült burgonya elkészítéséhez általában a következő összetevőkre van szüksége:

• nagy burgonyagumók - 3 db;
• reszelt sózott sajt - 100 g;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

A gumókat megmossuk, leszárítjuk, fóliába csomagoljuk, esetleg 2-3 rétegben, akkor gyorsabban sül a krumpli. Az ilyen fóliatekercseket tepsire vagy rácsra helyezheti, a sütőt jól be kell melegíteni. 180°C-on 90 percig sütjük. Vegyük ki a sütőből, és a fólia eltávolítása nélkül hajtsuk ki, vágjuk hosszában, és adjunk hozzá egy darab vajat.

Ezután villával törjük össze a burgonyát, keverjük hozzá a vajat és sózzuk. Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc fűszernövényeit vagy fokhagymáját. A tetejére adjuk a reszelt sajtot és a fűszereket. Forrón fogyaszd, amíg a sajt megolvad, hogy extra finom ízt kapjon. A ropogós kéreg kedvelőinek javasoljuk, hogy sütés előtt kenje át a burgonyát vajjal és sóval. Ízesíthetjük tejföllel vagy cukrozatlan joghurtos szósszal, fűszernövények, fokhagyma vagy uborka hozzáadásával. Friss zöldségsalátával tálaljuk.

Változatok különböző töltelékkel

Készíthet sült burgonyát bármilyen töltelékkel: zsírral, sajttal vagy uborkával.

A hűtőben szinte bármit használhatsz. A zsíros burgonya receptje meglehetősen egyszerű.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• közepes méretű burgonya - 4 db;
• sertészsír (szegéllyel helyettesíthető) - 150 g;
• bors, só, fűszerek - ízlés szerint.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szárítjuk. A disznózsírt vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és fűszerezzük. Vágjon keresztbe a burgonyán anélkül, hogy az egészet átvágná.

Helyezzen disznózsírt közvetlenül a vágott részbe, és minden burgonyát csomagoljon fóliába. Sütőpapíros tepsire tesszük, előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük.

Aki nem szereti a disznózsírt, az használhat szalonnát vagy más feltétet, amitől a sütőben sült burgonya még ízletesebb és aromásabb lesz. Ez lehet feta sajt vagy kemény reszelt sajt, sült hagyma, gomba, édes paprika vagy bármilyen más hozzávaló ízlés szerint. A sütőben, fóliában sült burgonya az egész családot megörvendezteti, ehhez az ételhez tetszés szerint választhatja ki a tölteléket.

Ugyanolyan ízletes burgonya elkészítéséhez használhat különböző összetevőket. A következő recept örömet okoz a fokhagyma és a tejföl szerelmeseinek.

Ehhez a finom ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• burgonya - 0,5 kg;
• tejföl - 0,5 csésze;
• majonéz - 0,5 csésze;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• pácolt uborka - 1 db;
• kapor zöldek - 1 csokor;
• bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

Ne hámozd meg a burgonyát, a kabátjukban sül meg. Minden burgonyát megkenünk olajjal, fóliába csomagoljuk zacskóba, és sütőlapra tesszük. Melegítsük elő a sütőt, és helyezzük rá a burgonyát, süssük 1,5 órán keresztül. Hajlandóság késsel vagy villával ellenőrizni. Amíg a burgonya fő, elkészítjük a szószt.

A tejfölt összekeverjük a majonézzel, hozzáadjuk a finomra vágott uborkát, a zúzott fokhagymát és a fűszernövényeket. Ha kész a burgonya, 4 részre vágjuk, a közepébe öntjük a szószt, fóliába csomagolva 10 percig állni hagyjuk, utána már tálalhatjuk is. Ez a sült burgonya lédús, mérsékelten fűszeres, finom uborka ízű. Lehet köret vagy önálló étel is.

A burgonyát a sütőben fóliában megsütjük.

Termékek>
Burgonya - 1 kilogramm
Salo - 200 gramm

Hogyan süssünk burgonyát zsírral fóliában
1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, hosszirányban bevágjuk.
2. A disznózsírt darabokra vágjuk, és beleszúrjuk a burgonyadarabokba.
3. Tekerje be minden burgonyát zsírral alufóliába, helyezze egy tepsire és süsse meg.

Hogyan süssünk burgonyát zsírral fóliában

Hogyan süssünk burgonyát sajttal fóliában
Hozzávalók fóliában sajtos burgonyához
Burgonya - 1 kilogramm
Növényi olaj - 4 evőkanál
"Orosz" vagy hasonló sajt - 200 gramm
Fokhagyma - 5 gerezd
Kapor és zöldhagyma - 3 evőkanál
Só, bors, paprika - ízlés szerint

Hogyan süssünk burgonyát sajttal fóliában
1. A burgonyát alaposan mossuk meg, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, tegyük a tűzre, és forralás után főzzük 10 percig; Helyezze a burgonyát kihűlni.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk, a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk; keverjük össze a hozzávalókat.
3. Mindegyik burgonya egyik oldalát vágja be többször, és helyezze bele a sajtos-fokhagymás keveréket.
4. Minden burgonyát csomagoljon fóliába, és helyezze a burgonyát fóliában egy sütőlapra.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a sütő középső szintjére fóliás burgonyás tepsit helyezünk, a burgonyát megsütjük.

Fkusnofacts

Fóliában sült burgonya eltarthatósága- 5 napig hűtőszekrényben (a fólia letekerése nélkül).

1 kilogramm friss burgonya ára- 10 dörzsölje. szezonban és 50 dörzsölje. a téli-tavaszi időszakban (Moszkva, 2017. december).

Mert készültségi felmérések burgonya, le kell venni a fóliát, ha aranyszínű kéreg van alatta, kész az étel; A burgonyát villával vagy fogpiszkálóval is átszúrhatjuk a fólián - a sült burgonya puha és hajlékony sütéshez.

Fóliában sült burgonya kalóriatartalma- 75 kcal/100 gramm.

Jótékony tulajdonságok a sült burgonya a C-vitamin (immunitás), PP (redox folyamatok), B csoport (anyagcsere) megőrzésének köszönhető a főzés során; kálium (test vízháztartása, gondolkodási folyamatok, izomtónus), foszfor és kalcium (a csontok és fogak egészsége), almasav, citromsav és oxálsav (elősegíti az emésztést).

Tormaszósz burgonyához fóliában

600 gramm burgonyához

Tejföl - 200 gramm
Torma (csőben) - 1 teáskanál
Ecetes uborka - 1 db
Kapros zöldek - 10 gramm
Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk tormaszószt burgonyához
Az ecetes uborkát apróra vágjuk, a kaprot aprítjuk. A tormát, uborkát, fűszernövényeket a tejfölbe tesszük, összekeverjük és sózzuk. A mártást a forró sült burgonyához adjuk, a tetejére keresztbe vágva, majd hagyjuk állni, hogy a burgonyát a szószba áztassa.

Tejfölös szósz burgonyához fóliában

600 gramm burgonyához

Hagyma - 2 darab
Tejföl - 100 gramm
Fokhagyma - 2 gerezd
Kapros zöldek - 15 gramm
Vaj - 20 gramm
Só és bors - ízlés szerint

Hogyan sütjük a burgonyát fóliában
A zöldeket apróra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, a vajat megolvasztjuk, a hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszernövényeket, és 2 percig pároljuk. A tejfölt mixerrel felverjük, beleforgatjuk a sült zöldségeket és a fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk.

A kész forró burgonyát tejszínnel leöntjük.

Mindannyian szeretünk ízletes és kielégítő ételeket enni, de ó, azok a plusz kalóriák – mindig elrontják a hangulatunkat, és arra kényszerítenek, hogy lemondjunk kedvenc ételeinkről. De találhatsz olyan kulináris kompromisszumot, amely lehetővé teszi, hogy azt ehesd, amit akarsz anélkül, hogy károsítanád az alakod; erre példa a fóliában sült burgonya.

Maga a burgonya nem diétás, de abban a formában, ahogy elkészítjük, nem nyeri el a maximális kalóriát, így az étel közepesen könnyű lesz.

Nos, azoknak, akiknek egy snack kalóriatartalma a legutolsó dolog, és nincs miről beszélni, csak ki kell választani a megfelelő receptet - és már mehet is a főzés.

Hogyan süssünk finom burgonyát fóliában klasszikus recept szerint

Hozzávalók

• - 8-10 db. + -
• Őrölt paprika vagy frissen őrölt bors- íze + -
• — mennyiség tetszés szerint (az olajat a burgonya mártására használják sütés előtt) + -
• - íze + -

Az egész burgonyát sütjük a sütőben héj nélkül lépésről lépésre

Ez a recept klasszikusnak tekinthető, mert nagyon egyszerű, és nem igényel nagy mennyiségű termékösszetevőt. Ennek az ételnek az összetétele meglehetősen szerény, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz fűszereket és töltelék összetevőket (burgonyát nem töltünk meg).

De ez nem akadályoz meg minket abban, hogy a burgonyás falatokat étvágygerjesztőek, aromásak és olyan ízletesek készítsék, hogy megnyalja az ujjait.

1. A krumplit megmossuk, majd meghámozzuk és forrásban lévő vízbe dobjuk, ahol 10 percig sós vízben főzzük.
2. A megfőtt burgonyát kivesszük a forrásban lévő vízből, kicsit hagyjuk hűlni és megszáradni.
3. Egy tiszta tálban keverjük össze az olajat borssal (vagy paprikával), majd mindent alaposan keverjünk össze.
4. Mártsuk a burgonyát a fűszeres-olajos keverékbe, majd csomagoljuk be a burgonyát egyenként egy darab fóliába (a lap mérete valamivel nagyobb legyen, mint maga a burgonya).
5. A becsomagolt zöldségeket rácsra vagy tepsire tesszük, amit az előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 20 percig főzzük normál 180 °C-os hőmérsékleten.

A kész sült burgonyát melegen tálaljuk salátákkal, fűszernövényekkel, csirkemellel, disznózsírral, szalonnával vagy sok más ugyanolyan ízletes kiegészítővel.

De ha kizárólag természetes burgonyaízt szeretne élvezni, akkor a burgonyát önálló ételként is fogyaszthatja. A csípősebb és sokkal pikánsabb csemegék kedvelőinek a következő lépésről-lépésre receptet ajánljuk.

Hogyan főzzünk burgonyát eredeti módon: recept fokhagymás szósszal

Ezzel a technológiával a burgonyát is fóliában sütjük sütőben. De az íz fokozására fogunk fokhagymát, amelyből fűszernövényekkel együtt kiváló szószt készítünk.

A burgonyát harmonika formájában sütjük, ami nagyon elegáns, szokatlan és vonzó. Egy ilyen étel biztosan nem marad el odafigyelés nélkül, valószínűleg ezt fogja gyorsan és mindenekelőtt felfalni a háztartása.

Hozzávalók

• Zöldek (kapor, petrezselyem) - 1 kis csokor;
• burgonya - 5-6 gumó;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Tengeri só (durva) - ízlés szerint;
• Növényi olaj - ízlés szerint (szósz készítéséhez használják);
• Suneli komló és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Burgonya fóliában, harmonikafokhagymával sütve lépésről lépésre

• Mindenekelőtt elkészítjük a mártást a burgonya fűszerezéséhez. Ehhez a finomra vágott zöldeket fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával és sóval mozsárban őröljük.
• Öntsön egy kevés olajat a keverékbe, és alaposan dörzsölje össze az összetevőket, amíg az olaj zöldre nem válik.
• Most pedig térjünk rá a burgonyára. Folyó víz alatt mossuk le, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, majd távolítsuk el a bőrt. A meghámozott gumók tetején mély bevágásokat készítünk, de ügyeljünk arra, hogy ne vágjuk végig.

A gumóból igazi spirált lehet csinálni.

• Helyezze a burgonyát egyenként négyzet alakú fóliadarabokra (mindegyik mérete kb. 30x30 cm).
• Kenje meg minden burgonyát fokhagymás szósszal (ehhez használhat ecsetet). Ne felejtsen el egy keveset a fokhagyma- és fűszernövény-darabokkal ellátott szószból közvetlenül a vágásokba tenni.
• Minden gumót óvatosan fóliába csomagolunk, és egy formába helyezve előmelegített sütőbe tesszük 1 órára. A burgonyát 190 fokon sütjük.

A csemegét úgy tálalhatod, ahogy a lelked kívánja: adagokban, közös tányéron vagy más különleges módon. Hogy a sült burgonyához adsz-e valamilyen köretet vagy sem, az már rajtad múlik, de minden esetre finom lesz.

Finom burgonya főzés fóliában a sütőben szalonnával

Azok számára, akik egyszerűen imádják a töltött burgonyát, nyugodtan ajánlhatják ezt a receptet. Előnyei más készítményekkel szemben nyilvánvalóak. Először is, ez az étel kielégítő, a fő csemege és a köret kombinációja miatt.

Másodszor azért finom, mert a töltelék mindig különleges ízt ad (és ha akarod, változtathatod is), harmadszor pedig a 2 az 1-ben étel elkészítésével időt takarít meg, ami fontos, ha sietsz. gyorsan takarja le az asztalt.

Egyszóval minden azt sugallja, hogy ezt az ételt egyszerűen el kell készíteni, és tanácsos minél gyakrabban megtenni, különösen azért, mert valószínűleg a háztartása ezt követeli.

Hozzávalók

• Közepes zsírtartalmú szalonna - 150 g;
• burgonyagumó – 6 db;
• Só és őrölt bors (fekete) - ízlés szerint.

Szalonnával töltött fóliában burgonya sütésének receptje

1. A hagyomány szerint a gumókat vízben alaposan megmossuk, megtisztítjuk és csak ezután vágjuk vastag karikákra.
2. Mindkét burgonyakarikát alaposan fűszerezzük borssal és sóval mindkét oldalon.
3. A szalonnát karikákra vagy tányérokra vágjuk – tetszés szerint.
4. Osszuk négyzetekre a fóliaszalagot. A méretüknek olyannak kell lennie, hogy egy burgonyát teljesen be lehessen csavarni egy fedélbe.
5. A négyzet közepére burgonyakarikát teszünk, rárakunk egy szelet szalonnát, majd ismét jön a krumpli, erre kerül még egy szelet bacon. Egyfajta „szendvics” utolsó rétege egy burgonyakarika.
6. Minden megtöltött gumót szorosan fóliába csomagolunk, tepsire tesszük, és 40 percig sütjük 220°C-on.

Az ételt kissé lehűtve kell tálalni. Az étkezéshez nem kell hozzáfűzni, csak könnyű zöldségsaláták vagy friss/ecetes zöldségek lennének megfelelőek.

Sütőben, fóliában sült burgonya töltelékének fajtái

A fóliában sült burgonya töltelékét többféleképpen elkészíthetjük. Számos lehetőség van a burgonya töltésére, javasoljuk, hogy csak a legegyszerűbb és legolcsóbb változatokat vegye figyelembe:

• bármilyen halkonzerv fiatal zöldhagymával és majonézzel (vagy tejföllel);
• sonka kaporral, fokhagymával és reszelt kemény sajttal;
• sült gomba hagymával (vagy hagyományos ecetes gombával), tejföllel és kemény sajttal;
• főtt csirke filé uborkával (ecetes) és zsírszegény majonézzel keverve.

Az alkatrészeket saját belátása szerint módosíthatja. Könnyedén kombinálhatod azokat a termékeket is, amelyek nem szerepelnek a listán, de nagyon szereted. Ezzel az étellel való kísérletezés nem lesz felesleges, mert a lényeg az, hogy örömet szerezzen kedvenc ételének.

Ha akarod, a burgonyát egészben is megsütheted héjában. A héjas főzési technológia nem különbözik a bőr nélküli recepttől. Csak alaposan le kell öblítenie a gumókat ecsettel, majd szárítani. Továbbá minden ugyanaz, mint a szokásos receptben.

A fóliában sült burgonya remek pénztárcabarát csemege, amelyet könnyedén elkészíthet otthon is. Ezzel az étellel családja minden tagját, még a legkisebbeket is meg fogja lepni. Elmondtuk, hogyan és mennyi ideig kell sütni a burgonyát fóliában - használja tippjeinket és részletes kulináris utasításainkat, akkor a főzés sikeres lesz és nehézségek nélkül.

Jó étvágyat kívánunk!