A zabpehely zselé receptje régi. Hogyan készítsünk zabpehely zselét? Házi zselé
Dr. Izotov azt javasolja, hogy a zabpehelyből készült zselé készítésének receptjén dolgozzanak ki az üzletet az élvezettel.
Hogyan készítsünk zabpehely zselét?
Arra a kérdésre, hogy a zabpehely zselé jó vagy rossz, a táplálkozási szakértők egyértelműen válaszolnak - csak jó.
A táplálkozási szakemberek óvatosan kezelik a házi fogyókúrás recepteket, ami nem mondható el Izotov receptjéről, amelynek nincs ellenjavallata. Ez a módszer ártalmatlan és hatékony. Izotov receptje szerint készíthet és használhat zselét italként, de fontos, hogy a megfelelően megtervezett étrendet fizikai munkával kombinálják, és az ilyen gyakorlatok rendszeressége fontos szerepet játszik.
Zabpehely zselé, a siker titkai
Jótékony tulajdonságokban gazdag gabonafélék Az egész titok magában a gabonában rejlik - a zabban. Ez a gabonafélék az esszenciális aminosavak teljes gyűjteményét tartalmazzák, mint egy receptet, maga a Teremtő: metionint, kolint, lizint és triptofánt. Ezek a savas vegyületek főként a szervezet elégetésében és a felesleges zsírvegyületek megszabadításában vesznek részt, sclerotikus hatást fejtenek ki. A zab hatalmas vitamin-komplexből áll, amelyek hiánya nagy károkat okozna: biotin, a B-vitamin teljes összetétele, A-, E-, PP-vitamin. Ezeknek a vitaminoknak a fontosságát nem kell kommentálni. A zabpehely zselé serkenti az izomműködést (beleértve a szívműködést is), jelentősen fokozza a gyomor működését, segít a máj helyreállításában, tisztítja az epehólyagot, a bélrendszert és a hasnyálmirigyet.
A zabpehely zselé „titokzatos” oldalának még egy aspektusát kell figyelembe venni: a kefirből készült előételt. Nem titok, hogy a kefirt tartalmazó termékek jó biológiai és energetikai aktivitással rendelkeznek, és Izotov kefirt használt fermentációhoz a receptben. Az észak-kaukázusi népek például régóta egészségvédő elixírnek tartották az erjesztett tejet, a receptet pedig titokban tartották.
Az Izotov receptje szerint elkészített zselé egyedülálló gyógyászati tulajdonságainak titka pontosan a kefirben és a zabban rejlik, amikor egyetlen terméket alkotnak.
Így néz ki a zselé erjesztése Számos megfigyelés és gyakorlati alkalmazás bizonyítja, hogy mindenre szükség van, és az egész titok a komló és a citromlé forrázatában rejlik. Az emberi szervezet alapvető elemei a vitaminok és a fehérjék. Izotov receptjében, amint azt fentebb említettük, a zselé „titkának” kulcsa az erjesztés, az élő mikroorganizmusokon keresztül történő fermentáció. A fermentáció rövid időszaka alatt erőteljes biokémiai változások mennek végbe a keverék összetételében, szintetizálva a vitaminok és fehérjék felhalmozódását.
Dr. Izotov jelentős érdeklődést mutatott a keverékben található bétaglükon rostok iránt, amelyek a zsírsavak mellett szabályozzák a vér cukormolekuláinak tartalmát. Ezenkívül az erjesztett korpa táplálkozásra is alkalmas. Ez a korpa jó ízű, és nagyon alkalmas zsemle és egyéb élelmiszerek készítésére. A méreganyagok és a káros szennyeződések hiánya miatt az erjesztett zabkorpa diétás termékké válik. A fermentáció segít megtisztítani a keveréket számos mikrobától és méreganyagtól, amelyek nitrátokkal és nitritekkel eltömítik a szervezetet.
A közönséges korpás kenyér, ha Izotov receptje szerint erjesztik és szárítják, nagyobb diétás értékű lesz, mint a közönséges kenyér. A zabpehely starter a legjobb modell az erjedés és az erjedés élő szervezeten történő vizsgálatára.
egyedülálló gabonanövény, melynek előnyeiről vég nélkül lehet beszélni. Gabonaiból pehely, zabpehely, liszt, zabkása, leves, zselé és főzet készül, amelyek nemcsak tápértékükben, de mindenekelőtt gyógyászati tulajdonságaikban különböznek egymástól.
A zab egyedülálló gabonanövény, amelynek előnyeiről vég nélkül lehet beszélni. Gabonaiból pehely, zabpehely, liszt, zabkása, leves, zselé és főzet készül, amelyek nemcsak tápértékükben, de mindenekelőtt gyógyászati tulajdonságaikban különböznek egymástól.
A nagymamák-gyógyítók ősidők óta használták a zabpehely ételeket szélhajtó, gyulladáscsökkentő, helyreállító, lázcsillapító és testtisztító szerként. A húsleves és a zabpehely zselé különösen hasznos: ezeknek az italoknak a receptje ősidők óta ismert, de még mindig előnyökkel jár.
Összetételében a zab megőrzi mindazokat a fehérjéket, vitaminokat, keményítőt, ásványi sókat, zsírokat és szerves savakat, amelyekkel az anyatermészet felruházta.
Zabpehely zselé
Az egészséges és tápláló zabzselé elkészítéséhez nincs szükség különösebb kulináris készségekre, nem igényel sok időt, erőfeszítést vagy anyagi ráfordítást. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és nagyon sokáig élvezheti a gyógyító, gyógyító hatást.
Számos recept létezik a zabzselé készítésére. Kipróbálhat különbözőeket, és kiválaszthatja azt, amelyik ízletesebb és egészségesebb.
A nagymamák klasszikus receptje a következőképpen javasolja.
1. Keverjen össze 300 gramm zablisztet és 4 evőkanál nagy natúr zabpelyhet és 1/3 csésze friss (lehetőleg házi) kefirt.
2. Helyezze a keveréket egy háromliteres üvegedénybe, és adjon hozzá forralt meleg vizet.
3. Tegye az üveget két napra meleg helyre (esetleg a radiátor közelébe).
4. Ezt követően a keveréket szitán szűrjük át.
5. A kapott folyadékot vékony sugárban öntse forrásban lévő vízbe, és készítse el a zselét.
6. Ízlés szerint hozzáadhat sót, cukrot vagy mézet, valamint bármilyen bogyót és gyümölcsöt vagy citromlevet.
A zabpehely zselé készen áll.
Ízlés szerint hozzáadhat sót, cukrot vagy mézet, valamint bármilyen bogyót és gyümölcsöt vagy citromlevet.
Jó étvágyat és jó egészséget, mert egy ilyen gyógyító és ízletes ital rendszeres fogyasztásával számos egészségügyi probléma megoldható.
ELŐNYÖS JELLEMZŐK
Ez a zselé rendszeres fogyasztása esetén pozitív hatással lesz az egészségre. A zabpehely zselével történő otthoni kezelés fő indikációja a hasnyálmirigy-gyulladás.
Ezen kívül azonban ez az étel:
nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, amely hihetetlenül jótékony hatással van a vesére, a májra és az egész gyomor-bélrendszerre;
bekerül a terápiás étrendbe azok számára, akik fekélyben, gyomorhurutban, hepatitisben, kolecisztitisben, cirrhosisban szenvednek;
javítja az ételmérgezés és a test egyéb mérgezéseinek állapotát;
jótékony hatással van a szív- és érrendszerre;
csökkenti az ateroszklerózis kockázatát;
normalizálja az anyagcserét, ezért a zabpehely zselé ajánlott fogyáshoz, és hatékonyan segít megbirkózni az elhízással.
A zabzselével való kezelés egyszerű és kellemes – minden reggel meg kell enni reggelire. Az adagnak legalább 250 grammnak kell lennie.
Ha azt szeretné, hogy hasznos legyen, kerülje a cukrot és a fűszereket. Ha nagyon unod, vagy nem szereted, ízesítsd egy kis mézzel, tejföllel, friss bogyós gyümölcsökkel, vagy fogyaszd rágcsálnivalóként rozskenyérrel.
Már egy hét egy ilyen szokatlan kezelés után könnyed lesz a gyomrod, állapota javul, bőröd kisimul, a felesleges kilók, ha betartod a helyes táplálkozás alapelveit, elkezdenek eltűnni.
A zabfőzet még egészségesebbnek tekinthető, mint a zselé, amely még nagyobb mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz összetételében.
Zab főzet. Klasszikus zabfőzet recept - 1
Forraljon fel 1-2 csésze gabonát 1 liter forrásban lévő vízben, hagyja állni 20 percig. Vegyünk 0,5 csészével naponta háromszor májbetegségek esetén.
Zabfőzet álmatlanság ellen. Zabfőzet receptje - 2
Öblíts le 500 g zabszemet hideg vízzel, adj hozzá 1 liter vizet, főzd félig, szűrd le, és fogyassz naponta 150-200 ml-t egy kis méz hozzáadásával.
A préselt szemek tetszés szerint megfőzhetők és felhasználhatók: köretként...
Zabfőzet tejben gyermekek tüdőgyulladására. Zabfőzet receptje - 3
1 pohár zab héjjal, alaposan öblítse le, és adjon hozzá egy liter tejet. Forraljuk egy órán át alacsony lángon. Szűrjük le, és adjunk a gyerekeknek inni tea vagy leves helyett – a nap folyamán többször is. Mézzel, vajjal - nem kötelező. Különösen hasznos az éjszakai zselé fogyasztása. Nem tárolhatja sokáig - gyorsan megsavanyodik. Jobb minden nap frissen főzni.
Zabfőzet tejjel általános tonikként Zabfőzet receptje - 4
Öntsünk zabot vagy zabpelyhet (1 csésze) 1 liter forralt vízbe, és főzzük addig, amíg a folyékony zselé besűrűsödik, öntsünk ugyanannyi tejet a levesbe, és forraljuk újra. Kihűlés után keverjük össze az első és a második főzetet, és oldjunk fel 3 evőkanál mézet. Igyon 1 pohár meleg italt naponta 2-3 alkalommal általános tonikként.
Zabfőzet "életelixír". Zabfőzet receptje - 5
Három pohár zabot (nem Herculest) alaposan megmosunk, és 3 liter vízzel megtöltjük. 20 percig forraljuk. alacsony lángon, majd levesszük a tűzről és jól becsomagoljuk 24 órára, vagy termoszba öntjük.
Később a húslevest vastag szalvétán átszűrjük, 100 gramm mézet adunk hozzá, szorosan lezárjuk fedéllel, visszatesszük a tűzre és hagyjuk forrni. Kihűlés után tiszta üvegekbe töltjük és hűtőbe tesszük. Használat előtt adjunk hozzá frissen facsart citromlevet (ízlés szerint).
A főzetet kis kortyokban, nagyon lassan, élvezettel, ízlelgetve igya meg napi 100 grammot étkezés előtt fél órával. Ha vége az italnak, a főzet még háromszor készül el. A tanfolyamot évente 3 alkalommal tartják: tavasszal, nyáron és ősszel.
Ez a recept segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és természetesen növeli a vitalitást.
A zableves ragacsos. Zabfőzet receptje - 6
1 csésze megmosott zabpelyhet 1 liter szobahőmérsékleten olvadt vízbe öntünk, 12 órán át állni hagyjuk, majd szorosan lezárt fedéllel 30 percig forraljuk, levesszük a tűzről, 12 órán át lefedjük, leszűrjük. Adjunk hozzá olvadt vizet, és a húsleves térfogatát 1 literre emeljük. Vegyünk 30 perccel étkezés előtt vagy étkezések között naponta háromszor, 150 ml-t egy hónapig. Puha, gyomorbarát burkolószerként használják hasmenés esetén, különösen gyermekeknél.
A zableves hűvös. Zabfőzet receptje - 7
3 csésze hámozatlan zabot öntsünk 3 liter vízbe, lassú tűzön főzzük 3 órán át, leszűrjük, és hűtőben tároljuk. Igyon 0,5 csészével melegen 1 órával étkezés előtt. A meredek zabfőzet enyhíti a gyulladásokat, eltávolítja a méreganyagokat, normalizálja a gyomor, a hasnyálmirigy, a máj és a vesék működését.
Zabszemből készült főzet zselé formájában. Zabfőzet receptje - 8
2 evőkanál. zabszem vagy liszt 1 pohár forralt vízhez - lassú tűzön forraljuk, amíg sűrű masszát nem kapunk. Igyon 0,5-1 pohár meleget naponta háromszor étkezés előtt. A zabszemek főzetét az epeelválasztási zavarok, a zabpehely főzetét pedig az emésztőrendszeri zavarok és a hasmenés kezelésére használják.
Zabszemből készült főzet mézzel. Zabfőzet receptje - 9
Öntsön 1 csésze zabot 5 csésze hideg vízzel. Alacsony lángon felforraljuk az eredeti térfogat felére, leszűrjük. Adjunk hozzá 4 tk. mézzel és újra forraljuk. A főzetet melegen, naponta 3-szor 1 pohárral, étkezés előtt 1 órával inni. Ezt a magas kalóriatartalmú italt az erő erősítésére, a vese és a pajzsmirigy betegségei esetén használják.
Zab főzet desztillált vízben. Zabfőzet receptje - 10
1 csésze megmosott zabot felöntünk egy liter szobahőmérsékleten desztillált vízzel, 10-12 órán át állni hagyjuk, majd alacsony lángon felforraljuk, és szorosan lezárt fedéllel 30 percig forraljuk. Csomagoljuk be és hagyjuk állni 12 órán keresztül, szűrjük le. Ezután desztillált vízzel tegyük literre a főzet térfogatát.
Ez a zabfőzet javítja az anyagcserét a szervezetben, gyomorfekély, krónikus gyomorhurut esetén javasolt, függetlenül a savasság állapotától, és különösen hasznos, ha a gyomor-bélrendszeri betegséget krónikus hepatitis és hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbítja. közzétett
P.S. És ne feledd, pusztán a tudatod megváltoztatásával együtt változtatjuk meg a világot! © econet
A zabpehely zselé régi idők az orosz nemzeti konyhában. Számos hagyomány és legenda kapcsolódik ehhez az ételhez, amelyek a mongol-tatár invázió idejére nyúlnak vissza. Bizonyára korábban készült, csak arról az ősi időről nincs okirati bizonyíték.
Kapcsolatban áll
Valószínűleg sok felnőtt emlékszik majd gyermekkoruk képeire, amikor a nagymamák zabpehely zselével etették őket, amelynek receptje sajnos idővel kevésbé népszerűvé vált, és a sokféle, korábban nem látott termék hátterében feledésbe merült; messze elhalványult. a háttérbe. És ez teljesen hiábavaló - ez a természetes népi étel nem csak nagyon finom - sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Néha az irodalomban megtalálható az „orosz balzsam” kifejezés - de ez nem más, mint a zabpehely zselé, és méltán kapta ezt a „címet”.
A zabpehely zselé összetétele, előnyei és ártalmai
Nem kell összetéveszteni a jól ismert, burgonyakeményítő alapú gyümölcs- és bogyózselét a zabpehely „nagy testvérével”. Az „orosz balzsam” elkészítésének elve teljesen más, a vízzel töltött zúzott zabszemekben végbemenő fermentációs folyamaton alapul. Miért a zab és nem a többi gabona? A helyzet az, hogy a zabban vannak a tápanyagok a legoptimálisabb arányban. A benne lévő fehérjetartalom eléri a 18%, a keményítő - akár 40%, a zsírok a teljes tömeg 6-7% -át teszik ki.
Az előnyök egyértelműek, de van-e kár? De nem árt, kedves olvasók. Ha túl eszik, akkor gyomorfájdalmat kap.
„Gyógyító balzsam” V.K. Izotov
Amikor a zabpehely zseléről beszélünk, azonnal eszembe jut Vlagyimir Kirillovics Izotov neve, aki nemcsak javasolta és szabadalmaztatta receptjét ennek az értékes ételnek az elkészítéséhez, hanem alapos tudományos kutatást is végzett, és alátámasztotta a zselében rejlő összes előnyös tulajdonságot.
El kell mondanunk, hogy Izotov, hivatása szerint mikrobiológus, nemcsak rendszerezte az összes rendelkezésre álló adatot, hanem saját magán is tesztelte a zabpehely zselé hatását. A kullancs által terjesztett agyvelőgyulladás súlyos formáján átesett, a szervezet rendkívüli kimerültségéhez, szinte minden szerv és rendszer működésének destabilizálódásához és az anyagcsere-folyamatok teljes kiegyensúlyozatlanságához jutott. Izotov elsősorban annak tulajdonítja, hogy sikerült legyőznie ezt az állapotot és visszatérnie a normális életvitelhez. a zabpehely zselé varázslatos hatásával, ami bekerült a napi étrendjébe. Ennek eredményeként 1992-ben Izotov szabadalmat kapott a termék előállításának és gyógyászati felhasználásának módszerének kidolgozására. Ma ezt a módszert számos szakorvos alkalmazza szerte a világon.
Hogyan készítsünk Izotov zabpehely zselét?
A következőképpen készítheti el otthon:
- Első fázis– a leendő zselés keverék erjesztése. Ehhez fel kell forralni 3,5 liter vizet, le kell hűteni szobahőmérsékletre, és fél kilogramm zabpelyhet vagy őrölt zabpelyhet kell ráönteni. Ehhez a legjobb, ha üvegedényeket használunk, például egy ötliteres üveget. Az erjedési folyamat aktiválásához 100 ml kefirt vagy bifidokát öntünk bele. Semmilyen körülmények között ne használjon „instant” zabpelyhet - a megfelelő reakció nem következik be, minden terméknek csak természetesnek kell lennie. Az erjesztésre előkészített keveréket tartalmazó edényt szorosan lezárjuk fedéllel, ruhába vagy papírba csomagoljuk (a folyamathoz szükséges baktériumok nem szeretik a napfényt), és két napra meleg helyre tesszük. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a túlzott melegítés sem hozza meg a kívánt eredményt - ne helyezze az edényt a fűtőberendezések közelébe.
- Második fázis, szűrést, kétnapos erjesztés után végezzük. Nem kell túl keverni a kompozíciót – „túlsavasodhat”, elveszítheti ízét és számos gyógyászati tulajdonságát.
Szűrőként teljesen használható egy közönséges konyhai szűrőedény, a lyukak mérete tökéletesen megfelelő erre a célra. A szűrés két menetben történik. Az első az, hogy a folyadékot szabadon, préselés nélkül, külön edénybe öntjük. Félretesszük, és a szűrőedényben maradt masszát hideg, tiszta vízzel alaposan megmossuk. Ezt több lépésben kell elvégezni, enyhén összenyomva a pépes masszát. A mosáshoz szükséges víz teljes mennyisége körülbelül két liter.
Nem szükséges nagyobb mennyiséget használni - az eljárás értelme elvész, a zselé túl folyékony lesz (hogyan lehet nem emlékezni a túl távoli kapcsolatról szóló orosz közmondásra - „a hetedik víz a zselén”).
Az első és második menetben kiszűrt folyadékot összekeverheti és együtt használhatja. Az orvosi gyakorlatban külön-külön használják. Így az eredetileg elkülönített készítmény sokkal nagyobb telítettséggel rendelkezik, és alacsony savasságú gastroduodenitis kezelésére használják. Az öblítés után kapott folyadék normál szekréciójú gyomorbetegségben szenvedőknek ajánlott.
Mindenesetre a folyadékot 10-12 órán keresztül hagyjuk ülepedni, ezalatt az alján zavaros üledék képződik, amelyet szifoncső segítségével választanak el a folyékony anyagtól.
Mi az eredmény? A folyadék kész félkész termék zselé főzéséhez. A szükséges mennyiséget a tűzre helyezve és folyamatos kevergetéssel kész sűrű ételt kapunk, amit kihűlés után már fogyaszthatunk is. A főzés utolsó szakaszában ízlés szerint sót vagy cukrot, vajat vagy valamilyen növényi olajat adhat hozzá.
Mindent a gyömbéres teáról a fogyásért ezen a linken:.
Ne rohanjon kidobni
A leszűrt üledéket semmi esetre sem dobjuk ki - ez egy koncentrátum tárolásra (akár 3 hétig) és gyors zselékészítésre.
Fél liter vízhez néhány evőkanál (5-10) - és már a tűzre is teheted, hogy elkészüljön a kész étel. Ezenkívül ezt a koncentrátumot a következő fermentációhoz használják - a teljes fermentációs folyamat felgyorsul.
Most már tudja, hogyan kell főzni a zabpehely zselét az Izotov-módszerrel.
Népi receptek
A zabpehely zselé előállítási technológiájában jelentős különbségről nem kell beszélni. A különbség elsősorban az elsődleges fermentáció módszerében van. Nyilvánvaló, hogy őseink nem kaphattak kefirt, még kevésbé bifidokot, így nem volt más választásuk, mint természetes kovászból zabpehelyzselét elkészíteni. Ennek felgyorsítására gyakran tettek bele egy darab rozskenyeret vagy egy-két kanál joghurtot vagy tejfölt.
Most már rengeteg kitalált módszert olvashatunk a zabpehely zselé elkészítésére pehelyből tej, keményítő, élesztő hozzáadásával, a masszát finom szitán átdarálva, de ezek látszólag származékos, helyettesítő módszerek, amelyek csak halványan emlékeztetnek a klasszikus orosz receptekre. . Ideális esetben egy bevált népi módszert kell használni, amelyet Izotov csak kissé javított.
A zabpehely zselé nemcsak tápértéke és finom íze vonzza magához, hanem magas vitamin- és értékes anyagtartalma is. A zabpehely zselé kiváló gyógymód a beteg, kimerült és legyengült emberek normális állapotának helyreállítására. Segít serkenteni az anyagcsere folyamatokat, ellátja a szervezetet A-, B- és E-vitaminnal. Az ital rendszeres fogyasztásával jelentősen csökkenthető a rák kockázata, megtisztítható a vese és a hasnyálmirigy, javítható a keringési rendszer. A zabpehely zselé jótékony hatással van a bőr, a haj, a csontok állapotára, jó érzelmi hátteret biztosít. A belek, gyomor, nyelőcső gyomorfekélye, gyomorhurut esetén ez a zselé is pótolhatatlan.
Az immunrendszert erősítő képessége is fontos szerepet játszik. Nagyon jó, ha rendszeresen fogyasztasz finom zabpehely zselét, erősítve ezzel a szervezeted. Burkoló, gyulladáscsökkentő hatása van. Fontos tudni, hogyan kell helyesen főzni a zabpehely zselét, hogy az ital ne csak ízletes legyen, hanem egészséges is legyen.
Fontos pontok
Emlékezz néhány pontra. Ezekkel a tippekkel igazán egészséges zselét készíthetsz, egy igazi tápláló italt, számos jótékony tulajdonsággal.
- Zabpehely. Csak természetes őrölt zabpelyhet és zabpelyhet használjon. Nem kell instant pelyheket szedni, mert nem erjednek megfelelően, és nem adják meg a hasznos anyagok teljes skáláját.
- Edények. Mossa el alaposan az edényeket. Egyáltalán nem kell letörölni, csak szárítsa meg a zselé elkészítése előtt. Az indító elkészítéséhez és a keverék infúziójához üvegedényre vagy kerámia edényre lesz szüksége. A zselét is célszerű kerámiaserpenyőben főzni.
- Kefir. Erjesztéshez használjon bifidokot vagy kefirt. Előnyben részesítse a természetes termékeket. Nem tartalmazhatnak adalékanyagokat, színezékeket vagy bogyós töltőanyagokat.
- Fény. Fontos, hogy az erjesztő keverékkel ellátott üveget szorosan lezárjuk. Az ilyen tömeg rosszul reagál a napfényre. Célszerű papírt, vastag, átlátszatlan anyagot venni. Csomagolja be a tartályt a lehető legjobban, és helyezze sötét helyre.
- Meleg. Természetesen a keverék fermentációs helyének elég melegnek kell lennie. Nem érdemes azonban mesterségesen túlmelegíteni az önindítót. Ne helyezze a kannát a fűtési rendszer vagy a kályha radiátora közelébe. Minden folyamatnak természetes módon kell végbemennie.
- Kiegészítők. A zabpehely zseléhez adhatunk lekvárt, fahéjat, kevés cukrot, sót. De mindezeket az összetevőket akkor kell használni, amikor a zselé már megfőtt. Főzés közben ne adjunk semmit a serpenyőbe.
Zabpehely zselé készítése. Erjesztés
A zabpehely zselé elkészítésének első szakasza az erjesztés. Kövesse az algoritmust.
- Vegyünk egy kerámia serpenyőt vagy jól zománcozott felületű edényeket.
- Forraljunk fel 3,5 liter vizet egy serpenyőben. Hűtsük le a folyadékot szobahőmérsékletre.
- Vegyünk 500 gramm zabpelyhet és pehelyt. Helyezze őket egy ötliteres üvegbe vagy a serpenyőbe.
- A zabpehelyre lehűtött vizet öntünk.
- Öntsön 100 ml kefirt a kapott keverékbe.
- Zárja le szorosan a tartályt fedéllel, csomagolja papírba vagy ruhába.
- Helyezze a tartályt a keverékkel meleg, sötét helyre. A keveréknek két napig ott kell maradnia.
Amikor a masszája már két napig állt a kijelölt helyen, el kell kezdeni a szűrést. - Szüksége lesz egy normál szűrőedényre. A kapott masszát óvatosan bele kell dobni. Először préselés nélkül préselje ki a folyadékot.
- Öblítse ki a maradék keveréket a szűrőedényben még kétszer-háromszor hideg vízzel. Öblítés közben óvatosan nyomja ki a pépet.
- Az öblítésből származó összes folyadékot őrizze meg.
- Nem kell sokszor átöblíteni a zabpelyhet, hogy ne legyen túl folyékony a zselé.
- A tömeg mosásából nyert folyadékot kombinálhatja. Ez az Ön félkész terméke zselé készítéséhez.
Először vegye ki a zabpehely öblítéséből megmaradt folyadékot. Hagyni kell 10-12 órát, hogy jól leülepedjen. Zavaros csapadék képződik, amelyet el kell választani. Ehhez jobb egy speciális szifoncsövet használni.
Az üledék a jövőben hasznos lesz zselé készítéséhez. Ez egy koncentrátum, és körülbelül 3 hétig tárolható. Ha úgy dönt, hogy ebből a koncentrátumból zselét főz, csak 5-10 evőkanál koncentrátumot kell hozzáadnia 500 ml vízhez.
Ahhoz, hogy a kapott folyadékból zabpehelyzselét főzzön, egyszerűen helyezze a tűzhelyre, és lassú tűzön párolja, amíg a keverék sűrűsödni kezd. Ha kihűlt a zselé, már fogyasztható is.
Figyelem: a zselét célszerű azonnal elfogyasztani. Tényleg nagyon segítőkész. A koncentrátumból többször is ízletes italt készíthet. Készíthetjük kevésbé sűrűre, akkor a koncentrátum nagyobb adagra lesz elég. Kiváló lehetőség, ha hetente legalább 2-3 alkalommal használja ezt a zselét. Lehetővé teszi, hogy jelentősen megerősítse szervezetét, javítsa az immunrendszer állapotát, szebbé tegye bőrét és haját.
A finom zabpehely zselé titkai
Érdekes ízcsokorral készíthet zabpehely zselét, és kiválaszthatja kedvencét a bemutatottak közül. Különféle adalékanyagok használhatók. Például a gyerekek nem szeretik a klasszikus zabpehely zselét adalék nélkül, az erős ízek és illatok szerelmesei sem értékelik a hagyományos, finom ízű zselét. A legjobb megoldás, ha gazdagabbá tesszük a zselé ízét. Ne feledje: a zselé elkészítése után további összetevőket kell hozzáadni.
- Bogyók. A zabpehely zseléhez egész bogyókat adhatunk. Cseresznye, eper, erdei szamóca illik hozzá.
- Szilva. A szilvás zabpehely zselé eredeti ízű. A szilvát célszerű előáztatni cukorral vízben. Adhatunk hozzá egy kis tejszínt is.
- Fahéj. Próbáljon fahéjat, sót és cukrot használni. Ízlés szerint adjunk hozzá mindent, de ne tegyen túl sok fahéjat, mert ebben az esetben nagyon könnyen elronthatja a zabpehely zselé benyomását. Egyszerűen nem fogja érezni finom ízét.
- Sűrített tej. A gyerekek biztosan szeretni fogják a zabpehely zselét sűrített tejjel. Két evőkanál sűrített tej elég egy tányér kocsonyához. Adjunk hozzá egy kis cukrot, használhatjuk a tejszínt.
- Tej és tejszín. Amikor még nem hűlt ki teljesen a zselé, kiegészíthetjük zsírszegény tejszínnel és teljes tejjel. A tejet óvatosan öntsük a zselébe, ügyeljünk arra, hogy az italt alaposan keverjük össze.
Kedves olvasók, ma egy régi orosz ételt, a zabpehely zselét szeretnék bemutatni nektek, ami nemcsak nagyon tápláló és egészséges, hanem gyógyító, erőt és energiát ad. Beszéljünk a zabpehely zselé előnyeiről és ártalmairól. Azonnal elmondom, hogy a zselé fogyasztásának nincs ellenjavallata, kivéve az egyéni intoleranciát, ami meglehetősen ritkán fordul elő. Ez egy teljesen természetes, könnyű, biztonságos étel, számos jótékony tulajdonsággal.
A „zselé” szót leggyakrabban édes, sűrű italhoz kötik, amelyet bármilyen bogyós gyümölcsből és gyümölcsből főznek burgonyakeményítő és cukor hozzáadásával. A zabpehely keményítőt tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy sűrű zselét készítsen, amely mindent tartalmaz. Abban a cikkben, amelyhez linket adtam, találsz egy receptet, amivel meggyógyítottam a lányom tartós köhögését. Sok más receptet is találhat a zab egészségünk érdekében történő felhasználására.
Zabpehely zselé. Összetett. Jótékony hatás az egészségre
Az étel elkészítésének technológiája olyan, hogy az erjesztési folyamatok enyhe savanyúságot hoznak létre a kész zselében. A zabpehely zselé nagyon fontos az emberi szervezet számára vitaminok és ásványi anyagok . Ezek a B1, B2, B5, PP, A vitaminok, vas, kálium, kalcium, magnézium, fluor. Kiváló zabpehely zselé kiegyensúlyozott fehérjék, zsírok, szénhidrátok , olyan esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet csak táplálékkal tud beszerezni, ezek a lecitin, kolin, lizin, metionin, amelyek az emberi szervezet minden létfontosságú folyamatában részt vesznek.
Zabpehely zselé megtisztítja a szervezetet a rossz táplálkozás évek során felhalmozódott káros anyagoktól. A zselé folyamatos fogyasztása növeli az állóképességet, lendületet, energiát ad, és elősegíti a hosszú és egészséges életet. Ezen kívül zabpehely zselé:
- gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik
- javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben
- alacsonyabb koleszterinszint
- choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik
- szabályozza a zsíranyagcserét
- jótékony hatással van a hasnyálmirigy működésére
- csökkenti a fájdalmat különböző gyomorbetegségekben
- az érelmeszesedés megelőzésére szolgál
- enyhíti a bőr szárazságának és hámlás érzését
- megakadályozza az ödéma kialakulását
- erősíti az immunrendszert
- javítja a látást.
A zabpehely zselé előnyei és ártalmai
A zabpehely zselé mindenki számára hasznos: gyermekek, felnőttek és idősek, könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben. De a legyengült vagy betegségekkel terhelt emberek számára az ilyen zselé egyszerűen szükséges, és tanácsos bevenni a napi étrendbe.
- amikor kimerült
- betegség utáni gyógyuláshoz
- magas vérnyomásra
- hasnyálmirigy enzimek hiányával
- bélrendszeri rendellenességekre
- gyomorhurutra
- gyomor- és nyombélfekély esetén
- diszbakteriózisra
- érelmeszesedésre
- memóriavesztéssel
- hepatitisre
- zsírmáj hepatosis
- epehólyag-gyulladásra
- hasnyálmirigy-gyulladásra
- pustuláris bőrbetegségekre
- depresszióra
- mentális és idegrendszeri zavarokra
- vízkórral
- éjszakai görcsökre
- cukorbetegségre
- allergiás betegségekre
- trombózis megelőzésére
A zabpehely zselé káros hatása. Ellenjavallatok
A zabpehely zselé károsíthatja szervezetünket? Egyetlen kára, hogy túlzott fogyasztása nyálkahártya felhalmozódásához vezethet, ami nem kívánatos.
A zabpehely zselének nincs ellenjavallata. És nagyon szép. Csak ha valakinek egyéni intoleranciája van rá.
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót a zabpehely zselé előnyeiről a gyomor-bél traktus számára.
Hogyan kell főzni a zabpehely zselét
Ezt a csodazselét édesanyám és nagymamám készítette, gyermekkoromból emlékszem rá, és csak miután magam is anyává váltam, olvastam Vlagyimir Izotov, az orvostudományok kandidátusának cikkét, amelyben megerősíti a zabpehely zselé gyógyító tulajdonságait, és ajánlja. felhasználása különféle betegségekre. Néha használom Izotov receptjét, de legtöbbször még mindig a hagyományos, ami a családunkban kialakult. És ma szeretném felajánlani neked.
Zabpehely zselé. Recept
- Öntsünk két csésze zabpelyhet egy zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá egy liter hideg vizet, és adjunk hozzá néhány héjat a rozskenyérből a gyorsabb erjedés érdekében. Hagyja egy napig szobahőmérsékleten, fedje le a serpenyőt, de ne szorosan.
- Egy nap elteltével a tartalom megváltoztatja a szagát, az erjedés savanyú szaga érezhető, ez azt jelenti, hogy ideje leszűrni, ehhez használhat egy normál szűrőedényt.
- A maradék pelyheket alaposan dörzsölje össze a kenyérrel, hogy csak a szilárd tartalom maradjon meg, vagy nyomkodja át a sajtruhán. A folyadékkal együtt a pelyhek egy része is beleesik a tálba, így újra leszűrni kell, ehhez én egy átlagos, közepes hálós szűrőt használok.
- Helyezze a folyadékot a tűzre, és állandó keverés mellett forralja két-három percig. Ügyeljen arra, hogy keverje meg, hogy a keményítő ne süllyedjen a serpenyő aljára, különben a kocsonya megég, és elveszti az ízét.
- Ízért az utolsó szűrés előtt pár kanállal adok hozzá, a zselé édesebb lesz és jellegzetes ízt kap. De ez természetesen nem mindenkinek való, próbálja ki.
A kisszelet ehetjük melegen kenyérrel, hidegen forró burgonyával, ízesíthetjük mézzel, cukorral, reszelt ribizlivel, vajjal vagy növényi olajjal, ki kell próbálni, hogy megértsük, mit szeretsz a legjobban.
Ez a zselé kiváló reggelire vagy vacsorára, nagyon könnyű, de tökéletesen telíti a testet minden szükséges anyaggal, és nagyon finom is. Fogyasztható külön ételként vagy kiegészítésként az étkezések közé.
Zabpehely zselé Izotov. Recept
Ismeretes, hogy Dr. Izotov saját tapasztalatai alapján tesztelte a zabpehely zselé tulajdonságait, mivel nagyon beteg volt, képes volt legyőzni minden betegséget, és 1992-ben szabadalmaztatta a zselé receptjét
- Egy háromliteres üveget töltsünk fel fele térfogatú előre összetört zabpehellyel, vagy ami sokkal egyszerűbb, zabpehellyel. A legjobb, ha pár evőkanál őrölt zabpelyhet adunk a pelyhekhez, hogy felgyorsítsuk az erjedési folyamatot. Ezután öntsön 1/2 csésze kefirt az üvegbe, és adjon hozzá enyhén meleg forralt vizet.
- Az erjedés egy-két napig tart, ha hideg a lakás, három napig is eltarthat, ez a jellegzetes buborékok és savanyú szag alapján érthető, de ne feledjük, hogy a túlerjesztett kocsonya savanyú lesz, és nem olyan ízletes.
- Az erjedés befejezése után szűrjük át az edény tartalmát egy szűrőedényen, majd alaposan öblítsünk le mindent, ami a szűrőedényben marad, kevés vízzel, keverjük és nyomjuk ki az összes folyadékot.
- A kapott folyékony részt szűrés után hagyjuk leülepedni. Egy idő után elég sűrű, vastag üledék gyűlik össze az edény alján, ez kell a kovászhoz.
- Óvatosan öntsük a folyadékot egy másik edénybe (lehet szívószál is), majd a szilárd üledéket egy üvegedénybe öntjük és hűtőszekrényben tároljuk. Ez az a koncentrátum, amelyet az erjesztéshez használunk a következő adag zselé elkészítésekor.
- A zselé elkészítéséhez öntsön 5-7 evőkanál előételt két pohár hideg vízbe, jól keverje össze és tegye tűzre. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel, és főzzük 3-5 percig. Főzhet tovább, ha azt szeretné, hogy a zselé sűrűbb legyen.
Meghívom Önt, hogy nézze meg az Izotov zabpehely zselé elkészítésének módját bemutató videót.
Zabpehely zselé fogyáshoz
A zabpehely zselé mindenkinek ajánlható, aki egy kicsit fogyni szeretne, hiszen alacsony kalóriatartalmú ételről van szó, és az összetételében található szénhidrátok nagyon gyorsan felszívódnak, teltségérzetet keltve. Ezenkívül a zabpehely zselé képes normalizálni az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, beleértve a zsíranyagcsere szabályozását.
Fogyáshoz hasznos zabpelyhet enni és zabfőzetet inni, de a zselé segít diverzifikálni az étrendet, hiszen nem csak egészséges és gyógyhatású, de tényleg nagyon finom is. Ezt a zselét továbbra is tanácsos reggel elfogyasztani. Éjszaka tanácsos lehet zabfőzetet inni, hogy ne terhelje túl a szervezetet.
És a lélekért ma hallgatunk Pavel Panin. október . Nagyon szép videó csodálatos zenével.
Lásd még
50 megjegyzés
Válasz
Válasz
Válasz
Helen
2018. március 24 11:19-kor
Válasz
Galina
2018. február 16 19:53-kor
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Svetlana
2017. március 26 18:55-kor
Válasz
2017. március 25 12:44-kor
Válasz
Szergej
2017. február 04 13:34-kor
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
