Tea üzlet nyitása a semmiből: lehetőségek, kilátások, előnyök. Kávé-teabolt, mint jövedelmező és illatos üzleti ötlet

Oroszországban a teát az egyik nemzeti italnak tekintik - minden évben 10-15% -kal bővül a minőségi termékek fogyasztóinak közönsége. Természetesen valaki továbbra is fényes csomagolású, ismeretlen összetételű árukat vásárol a szupermarketekben, ennek ellenére egyre többen vannak, akik meg tudják különböztetni az egyik puer-típust a másiktól. Ez a körülmény arra készteti a vállalkozókat, hogy olyan speciális butikokat nyitjanak meg, amelyek választékát kifejezetten a tea, a kávé és más hasonló áruk ínyencei számára tervezték.

A teaüzlet üzleti tervének többek között tartalmaznia kell olyan intézkedéseket, amelyek javítják az ital fogyasztási kultúráját, és a fogyasztók figyelmét nemcsak a fajták közötti különbségekre irányítják, hanem a valódi tea és a helyettesítő tea közötti különbségekre is. kiskereskedelmi láncok. Az így képzett célközönség lesz az üzleti siker alapja és a stabil bevétel forrása.

Üzleti jellemzők

A teázó meglehetősen egyedi vállalkozás, hiszen egy szűk résben dolgozó vásárlók elsősorban olyan vásárlókat céloznak meg, akik értenek a jó teafajtákhoz és képesek fizetni érte. A kereskedés jellemzői figyelmet igényelnek:

• A kínált termékek magas minősége (a piacon vannak olyan hamisítványok, amelyeket a technológia megsértésével állítottak elő);
• Egyéni megközelítés a fogyasztóhoz és magas szintű szolgáltatás (beleértve az ízjellemzőkkel és a teakészítési módszerekkel kapcsolatos konzultációkat);
• A személyzet szakmai képzése és az eladók részletes megismertetése a kínált termékek típusaival;
• Folyamatos marketingtevékenység a teaüzletben, amelynek célja a termékek népszerűsítése és az elit tea új rajongóinak vonzása.

Az üzlet nyitásakor a legfontosabb feladat egy megbízható beszállító megtalálása, aki megfelelő együttműködési feltételeket kínál (szállítási idők, választék, árpolitika és halasztott fizetési lehetőség). A legközelebbi nagykereskedelmi bázison nem lehet ilyen konkrét terméket vásárolni, ezért nem a helyiségek kiválasztásával és a kereskedelmi berendezések megrendelésével kell vállalkozást indítani, hanem a piaci ajánlatok alapos tanulmányozásával.

Szinte minden nagykereskedő kínál megfizethető franchise-okat, amelyek lehetővé teszik egy kezdő számára, hogy minimális kockázattal indítson vállalkozást. A vállalkozónak lesz ideje és lehetősége arra, hogy tanulmányozza a piacot, megszerezze a szükséges ismereteket a termékről és annak értékesítéséről, valamint további képzéseken vegyen részt. Egy franchise átlagos költsége 300–380 ezer rubel, 1,4–1,6 millió rubel összbefektetéssel.

Ennek figyelembevételével a tea és kávé kereskedelmének ötlete is az egyik legígéretesebbnek tekinthető: minimális befektetéssel a vállalkozó egy teljesen működőképes üzleti modellt kap, amely lehetővé teszi számára, hogy egy valódi üzlet bevételével összehasonlítható bevételhez jusson. Természetesen meg kell tanulnia, hogy mely marketingtechnikák hatékonyabbak, mint mások, és hogyan lehet minimális költséggel stabil látogatóáramlást elérni, de a végső cél – egy népszerű és nyereséges kereskedési platform létrehozása – megéri a fáradságot.

Üzleti formátum

A nulláról teaüzletet létrehozó vállalkozóknak először meg kell választaniuk a leendő üzlet formátumát: a kereskedelem megszervezésének többféle módja van, a beruházás mértékében, a várható nyereségben és a termékkínálatban is eltérőek. A lehetséges lehetőségek a következők:

1. Bolt kóstolóval. Egy ilyen kiskereskedelmi üzlet megnyitásához meglehetősen nagy helyiségre van szüksége egy nagy forgalmú helyen, amely lehetővé teszi a termékek és a kapcsolódó termékek széles skálájának elhelyezését. Az üzletet jelentős befektetések jellemzik mind a belsőépítészetben, mind a készlet létrehozásában - legalább 1,3–1,6 millió rubel. A kóstolási lehetőségek azonban közvetlen hatással vannak az eladásokra, mert lehetőséget biztosítanak a vásárlónak, hogy vásárlás előtt értékelje a teát, majd válasszon egy vagy több teát, amit szeretne. A jövőben ez az opció lehetővé teszi egy további típusú üzlet megnyitását - egy teakávézót;
2. Különleges bolt. Megnyitható, ha 700-900 ezer rubel tőkével rendelkezik egy 15-20 m² területű helyiségben, amely a városközpontban, egy nagy lakónegyedben vagy üzleti negyedben található. Kisebb méretének köszönhetően ez az üzleti formátum lehetővé teszi a kiskereskedelmi berendezések, a javítások és a személyzet fizetésének megtakarítását. Az outlet kínálata 150-200 darab ömlesztett és csomagolt teából és kávéból, valamint különféle kiegészítő tartozékokból áll;
3. Teabódé vagy sziget egy bevásárlóközpontban. Kezdők számára ez a legmegfelelőbb lehetőség, mivel ebben az esetben 200-300 ezer rubel befektetéssel 6-10 m²-es szabad területen indíthat tea üzletet. A standok általában metróállomások, tömegközlekedési megállók közelében, forgalmas utcákon, szigeteken találhatók - a népszerű bevásárlóközpontokban. Megjegyzendő, hogy ez a kereskedési forma kizárólag az előre csomagolt formában értékesített olcsó árukból áll össze;
4. Virtuális bolt. Az internetes teaüzletág előnyei a helyiségek bérlésére, javítására, kiskereskedelmi berendezésekre és személyzet felvételére fordított befektetések hiánya. Egy ilyen kiskereskedelmi üzlet megnyitásához elegendő egy vállalkozást regisztrálni, webhelyet fejleszteni és minimális készletet létrehozni. A mérlegeléskor figyelembe kell venni, hogy a tea kereskedelmét 80–100 ezer rubel tőkével kezdheti meg, amelynek körülbelül felét az áruk kezdeti vásárlására kell költeni.

Előnyök és hátrányok

Mielőtt a nulláról kezdené a teaüzletet, javasoljuk, hogy fontolja meg az ilyen típusú tevékenység kilátásait, figyelembe véve annak pozitív és negatív aspektusait. Az előnyöket általában feltüntetik:

• Viszonylag alacsony gyártási költségek;
• Kereskedelmi árrés 75-120% tartományban;
• A kereskedelmi berendezések elérhetősége, egyszerűsége és alacsony költsége;
• Számos tea üzleti franchise elérhetősége;
• Egy átlagos kiskereskedelmi egység kis területe;
• A minőségi ömlesztett tea növekvő népszerűsége;
• Kisebb szezonális ingadozások a keresletben;
• A tea hosszú eltarthatósága - legalább 12-24 hónap.

A teaüzletág hátrányai és kockázatai a következők:

• A termékárak függése a gazdasági helyzettől és az árfolyamoktól - az orosz piacon a tea 99%-a külföldi eredetű;
• Növekvő verseny a teapiaci szegmensben, amely megköveteli a reklám- és marketingstratégiák gondos kidolgozását;
• Alacsony kereslet a vállalkozásokra a kisvárosokban.

Tevékenységek nyilvántartása

Az oroszországi teaüzletágat nem kíséri engedély vagy különleges engedélyek beszerzése. Ugyanakkor bármely élelmiszerrel kapcsolatos kiskereskedelmi egység működése lehetetlen lenyűgöző számú egyéb dokumentum nélkül, amelyek regisztrációja 2-3 hónapig tarthat. Ezeket a határidőket a teázó üzleti tervében a naptári terv elkészítésekor figyelembe kell venni.

Kereskedelmi vállalkozás bejegyzésekor jogi formaként egyéni vállalkozót (ha önálló tevékenységet szándékoznak) vagy LLC-t (ha több alapító van) megadhat. A második lehetőséget akkor kell választani, ha magának kell teát importálnia, valamint kockázati tőkebefektetéseket szeretne vonzani.

Az ajánlott adózási rendszer az egyszerűsített adórendszer, amelynek kulcsa 6% vagy UTII (ha elérhető a régióban). Ugyanakkor az egyszerűsített adóbevallás és az évente egyszeri bevallási kötelezettség további megtakarítást tesz lehetővé a könyvelő szolgáltatásain.

A vállalkozás bejegyzésére, az adófizetőként való regisztrációra és az OKVED-kódok dekódolását tartalmazó kivonatra vonatkozó szabványos dokumentumokon kívül a teázó vállalkozásként történő megnyitásához regisztráció szükséges:

• Bérleti szerződés vagy a helyiség tulajdonjogáról szóló igazolás;
• Az egészségügyi szolgálat következtetései;
• A tűzvizsgáló hatóságok következtetései;
• Kiskereskedelmi engedélyek a helyi önkormányzattól;
• Egészségügyi könyvek eladók számára;
• Megállapodások a hulladék elszállításáról és fertőtlenítéséről;
• A KKA regisztrációs igazolásai és a mérlegek hitelesítéséről szóló következtetések.

Szükséges továbbá minőségi tanúsítványok megkövetelése a szállítóktól az árukra, amelyeket minden egyes teatétel megvásárlásakor állítanak ki.

Teabolt üzleti terve

A teázó üzleti tervének kidolgozását számításokkal meg kell előznie egy előkészítő szakasznak - a teakereskedelem sajátosságainak megismerése, szervezési kérdések megoldása és marketingkutatás elvégzése, amely során a következő kérdésekre kell választ adni:

• Népszerű ez a fajta termék egy adott városban?
• Hány aktív versenytárs van a piacon, és mik az erősségeik és gyengeségeik?
• Milyen teafajták népszerűek a fogyasztók körében?
• Milyen összetételű a célközönség?

A kapott adatok alapján meghatározhatja az üzlet formátumát, kiválaszthatja a szállítókat és módosíthatja az árpolitikát. Általában a teakávézó üzleti tervének a következő szakaszokat kell tartalmaznia:

1. A várható szortiment leírása, feltüntetve az árakat, a feltételeket és a szállítási határidőket különböző szállítók esetében;
2. Lehetséges marketing tevékenységek és reklámstratégia a különböző kommunikációs csatornák hatékonyságának felmérésével;
3. Megfelelő helyiség megtalálásával és felújításával kapcsolatos költségek, annak értékelési kritériumai, hogy alkalmas-e a teaüzlet 2017. évi nyitására;
4. A vállalkozás létszámtáblázata;
5. Kereskedelmi berendezések, bútorok és világítóeszközök listája;
6. Beruházási terv, amely feltünteti a források összegét és módjait;
7. Értékesítési terv a fedezeti pont számításával;
8. A projektek hatékonyságának gazdasági mutatói;
9. Lehetséges kockázatok és kezelésük módjai;
10. Naptárterv, amely leírja, hogyan lehet szakaszosan nyitni egy teaüzletet, megjelölve a közbenső mérföldköveket.

Szállító keresés

A teaüzletág sikere 2017-ben nagymértékben függ a beszállítók helyes megválasztásától. Tekintettel arra, hogy a hazai piacon szinte minden termék külföldi eredetű, a legkézenfekvőbbnek a külföldi partnerek kapcsolatfelvétele és a teaimport tűnik.

A gyakorlatban azonban ez a lehetőség csak Kínából történő árurendelés esetén válik életképesnek - de a bolt kínálatában megtalálható a ceyloni, az indiai és a japán tea is. Ezért a magas szállítási és vámköltségek miatt a tea behozatala csak több száz kilogrammban mért kiszállítások esetén válik nyereségessé: ekkora árumennyiséget csak nagyon nagy üzletlánc tud eladni.

Ilyen helyzetben nincs más választás, mint együttműködni a hazai nagykereskedelmi beszállítókkal. Előnyben kell részesíteni a moszkvai vagy szentpétervári székhelyű cégeket: még a szállítási költségeket is figyelembe véve jövedelmezőbb tőlük teát vásárolni, mint a regionális képviselőktől - utóbbiak árpolitikájukban nem szerények.

Tea üzlet - nyereséges vagy nem? A kérdés megválaszolásához össze kell hasonlítania a legnépszerűbb termékek szállítói árait az adott város kiskereskedelmi egységeiben és a népszerű online áruházakban meghatározott kiskereskedelmi árakkal.

A legnagyobb teapiaci szereplők a következők:

• LLC "Teakereskedők partnersége";
• LLC "Tsarskoe Podvorie";
• Russian Tea Company LLC;
• Forsman LLC;
• Alef Coffee Tea LLC.

Elhelyezkedés és belső tér

Úgy gondolják, hogy egy kiskereskedelmi üzlet sikerének 90%-a a jó elhelyezkedés. Természetesen a bérleti díj megtakarítása nem vezet sikerre, azonban egy drága főutcai helyiség gyakran nem indokolja a befektetett pénzt. A teázó üzleti tervének elkészítésekor fontos megtalálni a megfelelő egyensúlyt a célközönség vásárlóereje és a kínált választék között. A központban drága árukat jeleníthet meg, és egy kiskereskedelmi üzlet lakóövezetben történő elhelyezése megfizethetőbb árakat jelent. A jövőbeli üzlet helyének kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• Az üzlet bejárata mellett elhaladó gyalogosok száma a nap különböző szakaszaiban;
• Tömegközlekedési megállók megléte a közvetlen közelében;
• Óránként az út közeli oldalán elhaladó autók száma;
• Kényelmes parkolási lehetőség;
• A tábla és a bejárat láthatósága a járdáról, úttest felől;
• A külön bejárat megléte és a tereprendezés szükségessége.

A teázó megnyitásához 20-25 m²-es, jól szellőző helyiséget kell választania, amely megfelel az előírt követelményeknek. Ezenkívül az üzleti kilátások a következő kritériumok alapján értékelhetők:

• Van-e elegendő tömegközlekedés a környéken?
• Nehéz eladókat találni a környéken?
• Problémák vannak a higiéniával és a közművekkel?
• Van elég közvilágítás a környéken?
• Az üzlet potenciális vásárlói a közelben laknak?
• Mekkora a terület népsűrűsége, a lakosok társadalmi helyzete, jövedelmi szintje?

Ezenkívül célszerű felmérni a helyiségek általános állapotát, a javítások, a folyóvíz, a fürdőszoba meglétét, a raktár felszerelésének lehetőségét, majd folytathatja a bérleti szerződés megkötését és a belső kialakítás kidolgozását.

A mérlegelésnél meg kell jegyezni, hogy a módszertan mindkét esetben eltérő: a kiskereskedelemben az üzlet külső kialakítása nagyon fontos. Egy teázó esetében ezt a szerepet egy tábla tölti be, amelynek meg kell felelnie az üzlet formátumának: az olcsó világítódoboz vagy az öntapadó fóliából készült pajzs szigorúan ellenjavallt drága luxuscikkeket árusító üzletben. Ugyanez az állítás igaz a névre is.

A teázó belső kialakítását is tervező bevonásával kell kialakítani: a belső tér többek között az eladásösztönzés hatékony eszköze. Előnyben részesítik a természetes anyagokat, a klasszikus stílust, a sötét árnyalatok természetes színeit és az irányított halvány világítást.

Felszerelés

A teázó olyan vállalkozás, amelyhez nincs szükség hűtőegységek, fűtőszekrények és egyéb drága berendezések vásárlására. A fő feltétel: a vitrineknek és polcoknak harmonikusan illeszkedniük kell a belső térbe a választott stílusnak és színsémának megfelelően. Vásárolhat kész opciót a szállítóktól, vagy megrendelheti az állványok gyártását kézművesektől. Egy kiskereskedelmi üzlet felszereléséhez meg kell vásárolnia:

Kereskedelmi berendezések és kellékek

Név	ár, dörzsölje.	Mennyiség	Költség, dörzsölje.
elektronikus mérlegek	5 000	1	5 000
Kereskedelmi számláló	6 500	3	19 500
Vitrinek és polcok	11 500	10	115 000
Bankautomata	19 000	1	19 000
Kültéri reklám	20 000	1	20 000
Egyenruha	8 000	2	16 000
Kanalak, kosarak, tálcák	20 000	1	20 000
Világító eszközök	15 000	1	15 000
Teásdobozok	200	100	20 000
Csomag	10	2 000	20 000
Teljes:			265 000

A megadott számú csomagolótasak másfél-két hónapos munkára lesz elegendő. Rendelhető nyomdában, ahol a papírra rányomják a cég logóját és a teázó nevét. A teásüvegek üvegből vagy ónból készülnek, űrtartalommal egy litertől kettőig: az elsőben a termék jobban látható, másodszor pedig jobban tárolható.

Hatótávolság

Amikor a felújítási munkálatok a leendő üzletben a befejezéshez közelednek, megkezdheti a rendelések leadását a kiválasztott szállítóknál. Egy teázó feltöltéséhez hozzávetőlegesen 350 000 rubelt kell költenie, amelyből 250 ezer rubelt teakészlet vásárlására, 100 ezer rubelt pedig kapcsolódó termékek (teáskannák, szűrők, speciális kések, francia) vásárlására fordítanak. prések, díszdobozok stb.). Ezeknek a termékeknek a bemutatása növeli az átlagos csekket, és impulzusvásárlási okot ad azoknak, akik először vásárolnak teát, vagy ajándékozást terveznek.

A választék kialakításának kezdeti szakaszában 80–100 legnépszerűbb fajtát kell kiválasztania, és tartózkodnia kell az egzotikus fajok vásárlásától. Idővel kiderül, mik a teaüzletág titkai, milyen árukra van kereslet egy adott üzletben, mi a kereslet szezonális függősége, és mely teák nem érdekesek a vásárlók számára.

A jól ismert fajták 100 grammonként 250–400 rubel áron adják el a legjobban. A termékkészletek 80%-ának ilyen típusú termékekből kell állnia. A drága teákat (100 grammonként 2500–3500 rubel) nagyon óvatosan kell hozzáadni, legfeljebb 5–6 tétel mennyiségben. Nem ajánlott a virtuális kiskereskedelmi egységek választékát alapul venni, mivel erre nem mindig van kereslet egy közönséges teázóban.

A teát típus (fehér, zöld, fekete, piros, adalékanyagokkal, ízesített), eredet (India, Kína, Ceylon) és levélméret (elsőtől harmadik osztályig) szerint osztályozzák. Az üzlet feltöltéséhez vásárolnia kell:

Választék az üzletben

Név	Ár
Tea
Fekete tea, 100 g	250–1300
Zöld tea, 100 g	350–1300
Fehér tea, 100 g	350–2400
Vörös tea, 100 g	250–700
Ízesített fekete tea, 100 g	190–700
Ízesített zöld tea, 100 g	190–1200
Oolong, 100 g	250–2900
Puer, 100 g	250–2500
Keverékek, 100 g	190–500
Kapcsolódó termékek
Teáskészlet	600–5000
Ajándék tégely	150–380
Tea szertartás készlet	1500–3500
Ajándéktáska	80–160
teáskanál	150–300
Vízforraló	380–5000
Tál	250–400
Mate készlet	1900–2500
Puer kés	100–250
Szűrő csészéhez	170–400
Infúziós golyó	180–400

Pénzügyi befektetések

Az induló tőke minimális összegének meghatározásához figyelembe kell venni, hogy az új üzlet megnyitásához szükséges befektetések több tényezőtől függenek:

• a jövőbeli üzlet helye és területe;
• a szállító várható választéka és árak;
• Értékesítők száma;
• A javítási munkák és a helyiségek díszítésének költségei.

A számításokkal ellátott teaüzlet üzleti tervének példájaként egy 20 m²-es bérelt helyiséget használunk, amely kozmetikai javítást igényel. A belső dekorációt 1500 rubel/négyzetméter áron dolgozó tervezőtől, az eladótér felújítását egy építőipari cégtől rendelik meg 3000 rubel/négyzetméter áron (nagyvárosok átlagárai). Körülbelül ugyanannyiért kell építőanyagot vásárolnia. A bérleti díj havi 1000 rubel 1 m²-enként, ami megfelel a városközpontban vagy egy nagy bevásárlóközpontban lévő helyiségek árának. A kiskereskedelmi üzlet megnyitásának és fenntartásának költségei a következőket tartalmazzák:

Kezdeti költségek

Folyó kiadások

A kiskereskedelmi egység munkatársai két műszakban dolgozó eladó asszisztensből és egy takarítónőből állnak, aki részmunkaidőben szolgálja ki az üzletet. A számviteli vezetés előfizetői szolgáltatási szerződés megkötésével outsourcing céghez kerül.

Videó a témáról Videó a témáról

Profit és jövedelmezőség

Tea üzlet - nyereséges vagy nem? A jövedelmezőség kiszámításakor a franchise-tulajdonosok és tapasztalt üzletemberek által megadott átlagadatokat használjuk. Egy 500 000-nél nagyobb lélekszámú város főutcáján vagy bevásárlóközpontjában található üzlet esetében a kezdeti adatok a következők:

• Forgalmi kapacitás - 100 fő naponta;
• Vásárlási tevékenység - a látogatók 30%-a;
• Átlagos csekk - 500 rubel;
• Az átlagos kereskedelmi árrés 100%.

Ezzel a vevőszámmal az üzlet havi forgalma 450 ezer rubel (vagy 180–200 kg tea), a nettó nyereség és a működési költségek 100 ezer rubel lesz. Tekintettel arra, hogy a tervezett értékesítési mennyiségek megközelítőleg a működés második-harmadik hónapjában teljesülnek, feltételezhetjük, hogy a teázó nyitására fordított befektetések 9-12 hónap alatt megtérülnek, 26-30%-os jövedelmezőséggel.

következtetéseket

A teázó megnyitása elég komoly előkészületeket igényel. A kezdő vállalkozónak be kell látnia, hogy ebben az üzletben nem a fényes jel, a helyiségek exkluzív kialakítása vagy a professzionálisan képzett személyzet a legfontosabb. Hiábavaló lehet minden vállalkozás indítására tett erőfeszítés, ha nincs fő bevételi forrás - egy célközönség, amelynek alapja a vásárlók, akik készek a város másik végébe jönni egy zacskó kedvenc fajtájukért és fizetni. sok pénzt érte. Ezért a teafogyasztási kultúra fejlesztésére és a minőségi termék népszerűsítésére ugyanolyan figyelmet kell fordítani, mint a többi üzleti folyamatra.
41-en szavaztak. Értékelés: 4,85/5)

Még mindig fél attól, hogy a nulláról indítson teaüzletet? Segítünk megérteni ennek az ügynek a bonyolultságát, átlátni a buktatókat és megoldást találni a lehetséges problémákra. Nem titok, hogy városa utcáin számos kiskereskedelmi üzlet található, ahol teatermékeket árulnak. De üzlete különlegessé válhat megfelelő megközelítéssel.

A tea értékesítésének előnyei és hátrányai

Mint minden üzletben, itt is lesznek hullámvölgyek, örömök és csalódások. Nézzük meg a teaüzletág erősségeit és gyengeségeit.

Előnyök:

• Kis kezdeti befektetés. A kezdeti szakasz nem igényel sok felszerelést, hatalmas helyiségeket és nagy mennyiségű árut.
• Hosszú eltarthatóság. Ez nagy előny, mivel a tea nem romlandó termék. Nem kell folyamatosan fenntartani a tárolási feltételeket, és aggódni az áruk gyors értékesítése miatt.
• A lakosság körében a termékek iránti kereslet az értékesítés szezonális ingadozása ellenére is fennáll.
• Lehetőség más áruk értékesítésére teával együtt.
• A felár 100 és 150% között mozog.
• A teabolt a maga módján jövedelmező és bájos üzlet. Növekvő tendenciák vannak a márkás teák fogyasztásában. Maga a kereskedelem pedig nyereséget és esztétikai élvezetet hoz az eladóknak és a vásárlóknak.
• Egy pontról a teaboltok egész hálózatára való terjeszkedés lehetősége.
• Vállalkozási lehetőség egy ismert cég márkanév alatt. Valószínűleg még befektetés nélkül is lehet franchise-t találni a megvalósításhoz.

Hibák:

• Rivalizálás a teaboltok tulajdonosai között.
• Függőség a gazdasági helyzettől és az árfolyamoktól, hiszen nagy mennyiségű tea külföldi eredetű.
• Egy ilyen termék nem lesz nyereséges kis közösségekben.

Hogyan nyithatunk teázót a semmiből?

Biztos lehetsz benne: a megfelelő üzleti megközelítéssel sikeres lesz. A teaágazat mindig is különleges rést foglalt el a kereskedelemben, mivel a potenciális ügyfelek listáján különböző ízlésű és anyagi jövedelmű emberek szerepelnek. Nem titok, hogy az ötlet induló tőkét igényel, de elég hamar megtérül. A tea nagyon közel áll az élelmiszer témához, ezért mindig kereslet lesz. Tehát megvan a vágy és a lehetőség egy teabolt megnyitására. Hol kezdjem és hogyan folytassuk? Nézzük meg az egyes lépéseket sorrendben.

Az értékesítési formátum kiválasztása

Mielőtt megnyit egy üzletet, döntse el annak típusát és formátumát. Ehhez figyelembe kell vennie a tőkéjét és a betartani tervezett határidőket. A következő lehetőségek állnak rendelkezésre:

• saját üzlet;
• kiskereskedelmi üzlet egy nagy bevásárló- és szórakoztató központban;
• külön tálca a piacon;
• online áruház.

Minden formátumnak megvannak a maga sajátosságai. Például egy üzlet lehetővé teszi termékeinek bővítését, és nemcsak teából, hanem speciális étkészletekből, tea-kiegészítőkből, különféle cukorfajtákból és még édességekből is bevételt szerezhet. Egy külön üzlet megnyitása kiváló kilátást kínál a karrier növekedésére: a jövőben nyithat egy kis kávézót. A saját üzlet tulajdonlása is jelentős költségekkel jár, figyelembe véve a megfelelő hely keresését, helyiségbérlést, felújításokat, drága berendezések beszerzését, belsőépítészeti és havi kiadásokat.

A második lehetőség egy kis kiskereskedelmi egység. Kevesebb lesz a kiadás, de a választék ugyanolyan változatos lesz. Előnye, hogy az ügyfél nem kifejezetten hozzád jön, hanem a szupermarketben vásárolásakor a teát is választja. Nem valószínű, hogy új termékek értékesítésével bővíti kereskedési platformját. De amint a gyakorlat azt mutatja, 8 négyzetméter. m elég olyan szükséges dolgok elhelyezésére, mint az állványok, polcok, mérlegek és egy hely az eladónak.

A metróban vagy a piacon lévő tálcatípusnak is megvannak a maga előnyei. A tulajdonosok gyakran csak jól ismert márkák áruit mutatják be. Előnye, hogy az emberek a vásárlásra előre felkészülve mennek a piacra.

Egy érdekes lehetőség a helyiségekbe és a személyzetbe történő befektetés nélkül az online áruház megnyitása. Weboldal tervezéséhez használhatja a webdesigner szolgáltatásait. Csakúgy, mint a korábbi esetekben, itt is meg kell találnia a beszállítókat, ki kell választania a választékot és meg kell határoznia az árakat. A munka egy külön részét az internetes hirdetés teszi ki. Ezt a terméket azonban viszonylag ritkán rendelik ilyen módon. Hacsak nem exkluzív teafajtákról vagy alacsony árakról beszélünk.

Cégbejegyzés

Ezt követően a vállalkozás jogi bejegyzésével kell foglalkoznia. Ha kezdő vagy, egyéni vállalkozóvá kell válnod. Az ügy előrehaladtával lehetségessé válhat a cégbejegyzés. Ez két hét időt és körülbelül 6000 rubelt igényel (regisztráció + dokumentumok hitelesítése a közjegyzői irodában). Leegyszerűsítheti ezt a folyamatot, és segítséget kérhet egy ügyvédi irodától, amelynek alkalmazottai külön díj ellenében teljes körűen átveszik az eljárást.

Térjünk vissza az egyéni vállalkozóhoz: kérelmet nyújtanak be a cége székhelye szerinti adószolgálathoz, hogy regisztrálják vállalkozóként és vegyék fel az állami nyilvántartásba. Ezután 800 rubel adót (illetéket) kell fizetnie, és kérelmet kell benyújtania a megállapított űrlapnak megfelelően. Ezt követően öt munkanapon belül megkapja regisztrációs okmányát.

Helyiségek kiválasztása

A helyiségek kiválasztása közvetlenül függ a kiválasztott üzlet formátumától. De vannak közös tényezők minden típusú teabolt esetében. Mit kell figyelembe venni vállalkozása helyszínének kiválasztásakor?

1. A kereskedelmi létesítmény elhelyezkedése. Minél nagyobb az emberáramlás, annál nagyobb a bevétel, ezért mindenekelőtt a belvárosban vagy a forgalmas helyeken keress megfelelő épületeket. Ezt nem kell magának megtennie, megrendelheti a keresést egy erre szakosodott ügynökségtől.

Fontos: A megfelelő kereskedési platform megtalálásakor a későbbi költségek csökkentése érdekében érdemes hosszú távú, hat hónapos bérleti szerződést kötni. Ekkor a bérlőnek nem lesz lehetősége havonta emelni a bérleti díjat.

1. Az üzlethelyiség mérete. Egy kis hely alkalmas egy teázó számára, de egy bevásárlóközpontban lévő konnektorhoz közepes méretű területre lesz szüksége. Ha úgy dönt, hogy külön helyiségben nyit egy üzletet, 20-25 négyzetméter elegendő lesz. m. Van egy másik lehetőség - átalakítani egy egyszobás lakás a földszinten.

Érdemes komolyan venni a belső tér kialakítását is, amely tetszeni fog a vásárlóknak, és újra és újra el akar jönni.

Tanács: győződjön meg arról, hogy van egy mosdóhelyisége a tea tárolására. Sötétnek, száraznak és melegnek kell lennie - ezek a mutatók szükségesek a termék minőségének fenntartásához.

Ne felejtse el, hogy ha vállalkozása virágzik, több helyre lesz szüksége az áruk tárolására, valamint egy irodára az alkalmazottak számára, például könyvelőnek vagy adminisztrátornak vagy pénzügyi igazgatónak.

Szállítók kiválasztása

Ma az interneten nagyon gyorsan és egyszerűen megtalálhatja a szükséges termékek minősített beszállítóit. Néha ez eltarthat néhány percig. Ismerje meg az alapvető információkat a cégekről, hogy csak megbízható gyártókkal foglalkozzon.

Az orosz piacon a legnépszerűbb beszállítók a következők:

• Orosz Tea Társaság;
• Forsman;
• Nadine;
• A királyi udvar.

Miután áttekintette a beszállítók listáját, kapcsolatba kell lépnie a városában lévő képviselőikkel. Valószínűleg sokuknak saját kiskereskedelmi üzletük van, ezért nem szívesen kommunikálnak Önnel - akárcsak egy potenciális versenytárssal. A tőlük rendelt árlistát általában 3-4 napon belül megkapja. De hogyan ne tévedjünk a választásban? Kritérium: pénzbeli haszon és széles körű.

Fontos megjegyezni, hogy amikor kiválasztja, melyik beszállítóval fog dolgozni, ügyeljen az általuk kínált termékek minőségére és mennyiségére. Ezért ne feledje, hogy ebben az esetben a fő feltétele a gazdag választék.

Tanács: közvetlenül vagy az interneten keresztül együttműködni a beszállítókkal, nem pedig a nagykereskedelmi üzletekkel. Ez komoly és érdeklődő ügyfél hírnevét kölcsönzi Önnek, valamint lehetőséget biztosít arra, hogy eredeti teafajtákat kapjon.

Ha bizonyos sikereket ér el az üzleti életben, elgondolkodhat a beszállítói kör bővítésén, és ellátogathat egy teakiállításra. Hasonló rendezvényeket tartanak a világ különböző országaiban. Exkluzív és esetleg új típusú termékeket kap. Van néhány további árnyalat: angol nyelvtudás, teavásárláskor előre utalás, vámkezelés és minőségi tanúsítványok megszerzése szükséges.

Berendezés vásárlás

Könnyű rövid időn belül jó minőségű kereskedelmi berendezéseket találni vagy megrendelni. Előállítása 2-3 hétig tart. Hogyan történik ez az eljárás?

Egy mester érkezik az üzletébe, elvégzi a szükséges méréseket, és hamarosan több vázlatot is mutat, amelyek közül kiválaszthatja a neked leginkább tetszőt. Ezt követően kerül nyilvánosságra a vásárolt kereskedelmi eszközök mennyisége. A tapasztalat azt mutatja, hogy átlagos ára 30 ezer rubel. A bútorok és vitrinek kiválasztásakor fontos, hogy ne feledkezzünk meg a legfontosabbról - a pénztárgépről. Ez körülbelül 13 500 rubelt fog fizetni.

Mint látható, az eladótér felszerelése nem feltétlenül igényel nagy kiadásokat. Ez az, ami ezt az üzletágat előnyben részesíti másokkal szemben. A teázó számára fontos felszerelések listája a következőket tartalmazhatja:

• üvegedények súlyú termékekhez;
• spatulák tea kiméréséhez;
• bankautomata,;
• Állványok és vitrinek;
• elektronikus mérleg.

Ami magát a teát illeti, alaposan meg kell fontolnia, hogy mennyi termék szükséges a kezdéshez. A választéknak tartalmaznia kell fekete, zöld, piros, gyógynövény és gyógynövény-gyümölcs keverékeket. Szintén elfogadható az egzotikus fajták: fehér, kék stb.

Célszerű, hogy mindig legyen raktáron ömlesztett, préselt és zacskós teák. Néha az emberek granulált italt is keresnek. Egy induló üzletben legalább 50 fajta állhat a rendelkezésére. Idővel előnyös lesz teakellékekkel és kapcsolódó termékekkel kiegészíteni ezt a választékot: teáskannák, mindenféle csésze, calabash, teatároló üvegek, termikus bögrék, termoszok stb.

Általánosságban elmondható, hogy egy kis teázó megnyitásához szükséges összes megvásárlásához kevesebb, mint 500 000 rubelt kell költenie. Természetesen sokat spórolhatsz, ha bevált (használt) polcokat vásárolsz a termékek bemutatására. Már csak egy hét a felkészülés – és már indulhat is a munka!

Személyzet toborzása

A legnépszerűbb és legfontosabb feladat továbbra is a képzett és tapasztalt munkaerő kiválasztása. A személyzet keresésének többféle módja van. Íme néhány módszer, amely segíthet alkalmazottak megtalálásában:

• Személyzeti keresésre vonatkozó hirdetések elhelyezése az interneten speciális weboldalakon. Ha az üzlettel együtt hozta létre saját weboldalát, feltétlenül használja. De ez az álláshirdetési módszer csak akkor lesz hatékony, ha üzlete jól ismert, tekintélyes és felismerhető. Jó, ha egy potenciális alkalmazott a jelentkezési lapját vagy önéletrajzát az oldalon hagyhatja.
• Reklám nyomtatott sajtóban. Ez nem elavult és elterjedt módszer. Lehetővé teszi a munkáltató számára, hogy félig szakképzett munkavállalót és különféle vezetőket és adminisztrátorokat találjon.
• Személyzet keresése speciális ügynökségek segítségével. A toborzó cégek szolgáltatásai hasznosak, de drágák. A kibocsátás ára esetenként eléri a munkavállaló éves fizetését.
• Alkalmazottak keresése külső médián (óriásplakát, lightbox, display) hirdetés segítségével. Az elektronikus médiában való hirdetés sem olcsó. De egy ilyen hirdetés feladásakor nagy tömegeket célozunk meg, ezért fontos, hogy hatékony helyet keressünk.

Tanács: Ha eladót talál, állítson neki próbaidőt, amely alatt megfigyelheti a munkáját, vagy megkéri barátait, hogy értékeljék a szolgáltatás minőségét. A jó munkavállalót érdekli a vállalkozás és a fogyasztók jóléte. Az eladótól függ, hogy a vásárló újra meg akarja-e látogatni az üzletet. Az embereknek odafigyelésre van szükségük, és gyakran még a választék is kevésbé fontos szerepet játszik. Például néha észreveheti, hogy hatalmas sorok állnak egy kedves és barátságos eladónőhöz, aki tudja, hogyan kell bánni az emberekkel.

Reklámkampány lebonyolítása

Felmerülhet benned a kérdés, milyen vonzó reklám legyen egy teázó számára, és vajon hatékony lesz-e? A válasz egyszerű - minden a képzeletétől és a találékonyságától függ. Ebben fontos szerepet kaphat a divatirányzatok ismerete. Ne becsüld le a reklám erejét, mert sok esetben egy szép jel a siker 50%-a! Csak emlékezzen a sikeres reklámozás 3 alapelvére:

• Fényesség és emlékezetesség (engedje, hogy az arra járó emberek érdeklődve nézzék a táblát);
• Egyszerűség és tömörség mindenben (az embereket gyakran csak az vonzza, amit értenek);
• Mennyiség és méret (nem elegendő számú névjegykártya vagy egy kis jel nem hozza meg a kívánt eredményt).

A speciális tematikus magazinok és televíziós programok jó segítséget nyújtanak Önnek. Saját weboldalt is létrehozhat, hogy nagyobb közönség figyelmét felkeltse. A közösségi hálózatokon lévő csoportok ugyanezt a szerepet fognak játszani.

Itt is, mint minden üzletben, a profitszerzéshez valóban szükség van jó minőségű reklámra. De először a költségvetési források elégségesek lesznek. Az egyszerű dolgok sokat segítenek: névjegykártyák, szórólapok és egy gyönyörű felirat. De a legjobb reklám még mindig a minőségi szolgáltatás. A széles választék és az egyedi termékek szintén növelik a siker esélyeit. Érdemes megfontolni egy hűségprogramot is. Sokan sikereket értek el a közösségi hálózatokon nyújtott ajándékoknak és a rendszeres vásárlóknak nyújtott rendszeres kedvezményeknek köszönhetően.

Teabolt üzleti terve

A teabolt saját üzleti tervének elkészítésekor meg kell ismerkednie a piaci helyzettel. Érdemes feltenni magának néhány kérdést, például:

• Van-e kereslet a teatermékekre a városomban?
• Vannak potenciális versenytársaim?
• Ha vannak versenytársak, küzdhetek velük? minek köszönhetően?
• Milyen teát részesítenek előnyben az emberek a környékemen?

Ha ezekre a kérdésekre válaszol, világossá válik, mi a következő cselekvési terve. És akkor meg tudja oldani a konkrét problémákat: válasszon megbízható termékek beszállítóit, találjon megfelelő helyet egy jövőbeli üzlet számára, készítsen árlistát stb.

Az üzleti terv elkészítésekor ne feledje, hogy nemcsak teát, hanem kávébabot is értékesíthet. Ezen túlmenően a kávé és tea elkészítéséhez vagy tárolásához használt antik és nemzeti edények értékesítéséből további bevétel származik majd.

Hogyan készítsünk pénzügyi tervet? A teavállalkozás létrehozása után először felmerülő költségek teljes összege körülbelül 500 000 rubel lesz. Végezzünk hozzávetőleges számításokat rubelben:

• helyiségek bérleti díja - 50 000;
• közüzemi számlák - 10 000;
• műszaki felszerelés - 60 000;
• vásárolt áruk - 290 000;
• hirdetési költségek - 25 000;
• béralap - 35 000;
• nem tervezett többletkiadások - 10 000.

Amint már említettük, az ilyen létesítmények költségei meglehetősen kicsik, és gyorsan megtérülnek. Mivel a havi nyereség gyakran 70 000 rubel, a teabolt teljes megtérülési ideje körülbelül 1 év.

Tea üzlet - nyereséges vagy nem?

Kifizetődő ma saját teaüzletet nyitni? A válasz attól függ, hogy mit hajlandó tenni ennek népszerűsítésére. A fenti számítások szerint egy szerény teázó munkájának megszervezése és szabályozása legfeljebb 500 000 rubelbe kerülhet. A megtérülési idő 1-2 év, de csak azokon a pontokon, amelyek népszerűek a vásárlók körében. Az értékesítési szintek elemzése azonban nem lesz egyszerű, mivel azt nagyban befolyásolják az instabil mutatók. Például:

• a termék vételára (árfolyamtól függően);
• személyes árazási stratégia;
• az üzlet népszerűsége.

Érdekesség, hogy sokan elitnek tartják a teaértékesítést. Miért? A tapasztalt szakemberek szerint ez az értékesítési ág a legjövedelmezőbbnek tekinthető két fő kritérium szerint: gyors megtérülés és magas jövedelmezőség.

Miért olyan sikeres a teakereskedelem? Először is a széles körű hatások. A magánboltokban meglehetősen széles a választék. Ami a minőséget illeti, azt a tea különböző erjedési foka határozza meg. Ennek az italnak a rajongói szó szerint minden ízlésnek megfelelő termékeket találhatnak az üzlet polcán. A teaüzletekre nagy a kereslet, ezért ha átgondolja a különféle árnyalatokat, és figyelembe veszi a lehetséges kockázatokat, nagy nyereséget hoznak tulajdonosuknak.

Tea üzlet - vélemények

Nem könnyű valamiben úttörőnek lenni. A tea üzlet más. Sok üzletember kis üzletekkel kezdte, és az évek során rengeteg tanácsot halmozott fel kezdőknek. Mások véleményének elemzésével világosan megértheti, hogy meg kell-e tennie ezt. Ezenkívül az üzleti történetek tanulmányozása segít azoknak, akik tapasztalat nélkül szeretnének menedzserré válni.

Jevgenyij Mikheev, Barnaul.

A piaci siker és a törzsvásárlói siker érdekében Evgeniy folyamatosan új kereskedelemi formákat vezetett be, és bővítette a termékpalettát. Az üzlet jól ment, és idővel világossá vált, hogy növelni kell az üzlet területét, és ehhez a helyiséget újra kell cserélni. „Nem kell félni az ügyfelek elvesztésétől: ha a korábbi szám csökken is, a jó kiszolgálásnak és odafigyelésnek köszönhetően újak jelennek meg” – jegyzi meg Jevgenyij. Aztán a vállalkozó úgy döntött, hogy felszerel egy helyiséget kóstolókra és kis teaszertartásokra. Az embereknek tetszett ez az ötlet, egyre többen jöttek. Jelenleg Evgeniy egy teaklub tulajdonosa, és minden lehetséges módon megpróbálja javítani.

Andrej Szokolov, Brjanszk.

Andrey egy polccal kezdett dolgozni, és mára ötre növelte a számukat. „Én nem árulok alkoholt a teaosztályon, de a kapcsolódó termékek jól fogynak: kávé, főzéshez szükséges edények, teás edények, még megfelelő témájú könyvek is. A jó hír az, hogy különböző jövedelmű vásárlók jönnek, így a teát drágán és olcsón is árulják.” A tulajdonos azért ajánlja ezt a vállalkozást, mert a kiválasztott termékre télen és nyáron is van kereslet.

Olga Nikolaeva, Arhangelszk:

Olga egy híres márka franchise-jának köszönhetően kezdett dolgozni a tea üzletben. Először a tulajdonos nyitott egy boltot, ahol finom teákat árultak súly szerint. Olga gondoskodott arról is, hogy legyen egy hangulatos szoba, ahol a látogatók teát kóstolhattak. Figyelemre méltó, hogy a válság idején a franchise-adók feltételei változni kezdtek, a nagykereskedelmi árak pedig emelkedtek. Az eredeti céggel a kapcsolat megszakadt, így Olga saját márkanév alatt nyitott üzletet. Vállalkozását sikeresnek tartja: a gyakori költözés ellenére az üzlet jó hírnevet szerzett a városban, és folyamatosan ajánlják a turistáknak. mi a titok? „A vállalkozása iránti szeretet és odaadás, valamint a magas imázs felvirágoztatja vállalkozását.”

Hazánk hatalmas területein a teaszertartások nem annyira sajátosak, mint Kínában, de kultúránk és életmódunk szerves részét képezik. A teát minden otthonban és minden irodában isszák. A csomagolt ital természetesen kényelmesen használható, de az utóbbi időben visszatért a hagyományos teafőzés. Ennek a trendnek a hátterében egy feltörekvő vállalkozónak, aki úgy dönt, hogy próbára teszi képességeit, le kell ülnie, hogy üzleti tervet készítsen egy teázó számára. A tea értékesítése nem igényel különleges követelményeket az üzlethelyiségekkel szemben, és lehetővé teszi vásárlóinak megtalálását a környéken található élelmiszerpiacok bőségétől függetlenül, köszönhetően a nem szabványos választéknak, az üzlet egyedi formátumának és az üzlet magas szintű professzionalizmusának köszönhetően. személyzet.

Részletes üzleti tervet készítünk

Mint minden más vállalkozásnál, a teaértékesítési pont létrehozásához is szükség van egy teaüzlet üzleti tervének elkészítésére számításokkal, amely egyértelműen körvonalazza a tevékenység sajátosságait. Egy előre megtervezett tanfolyam elvégzésével sokkal könnyebben érhetsz el sikert a teaértékesítés üzleti ötletének megvalósításában. A teaértékesítés megszervezésének sajátosságai feltételezik a következő kötelező tételek meglétét a teabolt üzleti tervében:

• A piac és a legközelebbi versenytársak elemzése;
• Outlet formátum;
• Bolt helye;
• Szobatervezés;
• Pénzügyi befektetések;
• Bevételi és kiadási terv;
• Termék beszállítók;
• Hatótávolság;
• Kiképzés;
• Teabolt nyitva tartása.

A teázó üzleti tervének néhány pontja kulcsszerepet játszik az üzlet felépítésében. Például a piac és a közelben található hasonló kiskereskedelmi egységek tevékenységének elemzése segít a választék helyes összeállításában és az árak meghatározásában. Ha meglátogatja a közeli hasonló létesítményeket, azt is megértheti, hogy a semmiből melyik tea üzleti koncepció létezik már a közelben, és nem érdeklik a vásárlókat.

Az üzlet formátuma és helye

Az üzlet formátumának megválasztása nagymértékben meghatározza a pénzügyi befektetés mértékét a teázóban, mint vállalkozásban. Ha speciálisan felszerelt helyet bérel egy bevásárlóközpontban, további nyereségre számíthat a kész tea és édességek értékesítéséből. Egy szabadon álló, nagyobb területű szaküzlet lehetővé teszi a teagyártás üzletágként való megalakítását, valamint a teacsomagoló üzletágat.

A teabolt helyét úgy kell megválasztani, hogy zsúfolt legyen, hogy biztosítva legyen a profitszerzéshez szükséges vásárlószám. Egy teázó egy lakóövezeti szupermarketben és egy irodaközpont közelében egyaránt sikeressé tehető. A vállalkozónak azonban lehetőséget kell biztosítani arra, hogy egy bérelt üzlethelyiséget egyedi tervezés szerint rendezzen be. Előfordulhat, hogy a piacon egy hasonló típusú bódé nem kelt fel megfelelő figyelmet a potenciális vásárlók részéről. A pénzügyi befektetés egy részét speciális belső tér kialakítására kell fordítania, ez egyfajta névjegykártya lesz az üzletében.

Keressen beszállítókat és választékot

A beszállítók megtalálása szintén fontos pont a tea értékesítésének üzleti tervében. Ma már érdemes nagyon odafigyelni egy Kínából származó teát árusító üzlet felépítésére. Hasonlóan érdekes ötlet az egyedi összetevők beszerzése és a gyógytea előállításának üzletszerű megszervezése.

Az üzlet választékának ki kell elégítenie a környék vásárlói igényeit, és olyan szokatlan termékeket kell kínálnia, amelyek további érdeklődést váltanak ki és jó bevételt generálnak. A drága elit teafajták jó ajándékként és kiváló szuvenírként is elhelyezhetők. Rendhagyó édességekkel gazdagíthatja a választékot, ha rendelhet egy csésze teát az intézményben, vagy bizonyos teafajták teaivó szertartásaihoz alkalmas teatartozékokat. Ezenkívül a szép és praktikus tea tárolására szolgáló edények értékesítése jó bevételi forrást jelenthet, ha a folyamatot megfelelően kezelik. Például rendszeresen tarthat előadásokat a tea megfelelő tárolásáról.

Személyzet és munkarend

A tea-kiskereskedelmi egység személyzetét vagy a teaértékesítés terén szerzett tapasztalattal választják ki, vagy a munkáltató költségére képezik ki a teaszertartás és a navigáció bonyolultságait ennek a csodálatos italnak a drága és nem túl drága fajtáinak aromás világában. . A teázó üzleti tervében szerepeltetni kell a munkatársak képzettségének emelésének és a dolgozók márkás munkaruházattal való ellátásának költségeit.

A helyesen megválasztott teabolt működési rendje további bevételt biztosít. Például a munka 10-00-kor kezdődik, és 21-00-kor ér véget.

Reggelente általában ritkán mennek el új teafajtát választani, de az üzlet korai bezárása nem teszi lehetővé a szokásosnál később munkából távozó vásárlók számára a készletezést.

Figyelembe kell venni az üzlet bizonyos szezonális jellegét is. Ez abban rejlik, hogy az ünnepek előtt az emberek drága teát vásárolnak, és erre fel kell készülni. Érdemes előre átgondolni a tervezést, és megrendelni a gyönyörű és szokatlan ajándékcsomagolás elkészítését.

A teabolt megnyitásának előnyei és hátrányai

A teaüzletág fő hátránya a meglehetősen magas szintű verseny. Bár a friss ötletek és a megvalósításuk nem szabványos megközelítése segít távol hagyni a versenytársakat. Szabványos promóciós módszereket kell alkalmazni, de az üzletkötés szerves részévé kell tenni a tea világából származó mindenféle új termék és know-how felhasználását a nyitó üzletekben. Ahhoz, hogy lépést tarthass az ilyen dolgokkal, érdemes tematikus kiállításokra, konferenciákra ellátogatni, érdeklődni az új trendek, teatrendek iránt.

A teaértékesítési pont megnyitásának előnyei:

• a termékek hosszú eltarthatósága;
• Lehetőség 100%-os árrésre az árukon;
• stabil kereslet a tea iránt;
• A szezonális visszaesés jelentéktelen, de az ünnepek előtti rohanás érezhető;
• A fogyasztók fokozatos visszatérése a hagyományos, drágább laza levelű teafajtákhoz;
• Valódi kilátás arra, hogy vállalkozását hálózatossá alakítsa;
• Lehetőség gyógyteát gyártó vállalkozás létrehozására.

A teabolt megnyitásának fenti előnyei nagyon vonzóvá teszik a nyitás üzleti ötletét. Különös figyelmet kell fordítani arra a lehetőségre, hogy ne csak a fogyasztók által már ismert teafajtákat értékesítsük, hanem saját gyógynövénykeverék-gyártást is kialakíthassunk kész alapanyagokból. Ön is elkészíthet üzleti tervet a teagyártáshoz. De tekintettel a folyamatok sajátosságaira és a saját receptek kidolgozásának szükségességére, jobb, ha kész üzleti tervet rendel a teagyártáshoz, beleértve többek között a termékengedélyezés szükségességét.

Hibák

• Magas verseny;
• Az üzlet jellemzői. Például egyesek jobban szeretik a kávét, mint a teát, így Ön nem tudja teljesen elérni a közönségét.

Tevékenységek regisztrálása

Egyéni vállalkozóként regisztrálva teaértékesítési pontot nyithat. Ezután engedélyt kell szereznie a kereskedelemre a helyi hatóságoktól, és engedélyt kell szereznie a helyiségekre az egészségügyi és járványügyi állomástól és a tűzoltóságtól. Regisztrálhatja magát, vagy kapcsolatba léphet egy speciális ügyvédi irodával, amely körülbelül 5000 rubelért elkészíti az összes szükséges dokumentumot.

Az egyéni vállalkozás bejegyzéséhez szükséges dokumentumok listája:

• regisztrációs kérelem;
• Útlevél eredeti és fénymásolata;
• TIN (egyéni adószám) eredetije és fénymásolata;
• Állami illeték megfizetésének megerősítése.

Például: 52.27.36 kód – Tea, kávé, kakaó kiskereskedelme.

Adórendszer kiválasztása

Egy teázónál jobb az egyszerűsített adózási rendszert (STS) választani. Ennek a rendszernek az az előnye, hogy nincsenek nyilvánvaló nehézségek a jelentések benyújtásakor, és alacsony az adólevonás. Ennek az adófizetési formának a választása esetén az áfát és az ingatlanadót nem kell fizetni. A kamatláb a nyereség 6%-a és 15%-a lehet (bevétel mínusz kiadás). A kiskereskedelemben a költségek jelentős részét a rendszeres áruvásárlási kiadások teszik ki, így az optimális választás a 15%-os arány lenne.

Az üzlet helyének kiválasztása

Egy kezdő vállalkozó számára a teaértékesítő hely ideális helye egy körülbelül 15 négyzetméteres kis szoba. m egy nagy bevásárló- vagy irodaközpontban, valamint egy lakónegyedben található szupermarketben. Ez az intézményforma lehetővé teszi egy átlagos áruválaszték (legalább 50 fajta tea) elhelyezését, feltételesen három zónára osztva az üzletet: kóstolóterem (egy vagy két asztallal), csomagolt tea értékesítése, laza tea értékesítése olyan vállalkozás, amelynek célja az átlagosnál magasabb jövedelmű ügyfelek vonzása.

Teázót alakítunk ki, átgondoljuk a belső részleteket

Figyelembe véve az üzlet kis területét, alaposan meg kell fontolni az összes termékpozíció elhelyezését. Mivel a vásárlók azt fogják keresni, amit először kerestek, minden terméknek jól láthatónak kell lennie. A teákat világos elvek szerint kell elhelyezni, hogy megkönnyítsük a keresést. A csomagoltság és a tömeg szerinti elven kívül területet kell elkülöníteni az elit ritka fajták számára, illetve külön kell elhelyezni a fekete, zöld, fehér, piros, gyógynövényes, gyógynövény-gyümölcs keverékeket, teaszerű italokat. A besorolás alapjául a származási országot is használhatja.

Amikor az üzlet átfogó koncepcióját átgondolták, tovább kell lépnie a részletekre. A polcokat és vitrineket jobb megrendelésre készíteni, természetes anyagok és meleg színek felhasználásával. A teázó belső terének békét kell idéznie, és újfajta tea kipróbálására kell ösztönöznie a vásárlót. A teatároló edények fontos szerepet játszanak. Rendelésre készíthetők, azonos stílusban tervezhetők, és harmónia légkört teremtenek. Az üzletben a világítás legyen gyenge, de elegendő az áruk nevének és árának megtekintéséhez. Rendeljen egyedi helyiségkialakítást, amelynek semmi köze a versengő üzletek kialakításához. A teázóban egyedi hangulatot teremt a termékillatok koktélja, amely minden esetben egyedi lesz.

Felszerelést választunk

A tea tárolására szolgáló speciális tartályokon kívül az üzletnek szüksége lesz:

• Polcok;
• Vitrinek;
• Polcok;
• Elektronikus mérleg;
• Bankautomata;
• Csomag;
• Teáskanálok;
• Teaszolgáltatások.

Minden berendezés könnyen megrendelhető online. Jobb, ha a bútorokat megrendelésre készíti a teabutik tervezési ötletének megfelelően. Az üzletben harmonikusan kombinált részletek kellemes benyomást keltenek a vásárlókban, és növelik annak valószínűségét, hogy „rendszeressé” váljanak.

Termékpalettát alakítunk ki

Teafajták diagramja

Általánosan elfogadott, hogy a fekete-zöld tea százalékos megoszlása ​​90-10%. Az utóbbi időben a fekete tea részaránya fokozatosan csökken. Egyre népszerűbbek a keverékek - teakeverékek különböző ízkombinációkkal, fekete és zöld teák gyümölcsdarabokkal és fűszerekkel.

Az áruház kínálata 5-7 népszerű csomagolt cikkből, 12-15 féle, közepes árkategóriájú laza teából álljon, köztük elit teák, könnyű gyümölcsteák és teaitalok. Az olyan fajtákra, mint a lapsang, pu-erh és souchong, nincs tömegkereslet, de jelen kell lenniük a teázók kínálatában.

Magán a teán kívül teatartozékokat is fel kell ajánlani a vásárlóknak, el kell magyarázni a céljukat és útmutatást adni a megfelelő használatukhoz.

Az üzlet reklámozása

A tea, mint üzleti tevékenység sikerének kulcsa az ügyfelek. Minél több vásárló vásárol az üzletében, annál jobban fog növekedni a vállalkozása. Hol kezdődik az ügyfélkör kialakítása? - jól megválasztott üzletnévvel és vonzó felirattal. A teázó nevének szokatlannak és tömörnek kell lennie; a nevet jól jegyezni kell. Rendeljen üzletével megegyező stílusú táblát. A marketing óriási szerepet játszik a teaüzletben. Ha azt tervezi, hogy nemcsak olcsó teászacskókat értékesít, hanem lehetőséget ad az embereknek, hogy felfedezzék a minőségi tea világát, akkor jobb, ha marketingtervet készítünk, és azt szigorúan betartjuk. Célszerű lenne egy tervet felvázolni az akciók, kóstolók, teával kapcsolatos előadások, teaszertartások megtartására.

Az üzletének internetes hirdetése szintén elősegíti a vásárlók áramlását. Ezenkívül teát is értékesíthet egy online áruházon keresztül. ? – Egy színvonalas weboldal fejlesztéséből. Az internetes áruház ügyfelei lehetnek olyan irodák, amelyek drága teát rendelnek ügyfeleiknek, vagy olyanok, akik a vásárlásra való időveszteség nélkül szeretnék a vásárlást hazavinni. A kiváló minőségű tea tartozik. Egy jó reklámkampány rövid időn belül népszerűvé teszi üzletét. Annak érdekében, hogy az emberek ne feledkezzenek meg egy csodálatos teázó létezéséről, át kell gondolni a bónuszok rendszerét, ki kell osztani a megtakarítási kártyákat az ügyfeleknek, és SMS-ben értesíteni kell őket az akciókról és kedvezményekről.

Videó a témáról

Kiszámoljuk a szükséges pénzügyi befektetések összegét

Ha úgy döntött, és ez egy teaboltot nyit, akkor körülbelül 400 000 rubelre lesz szüksége a vállalkozás elindításához. A helyiségek bérlése a közüzemi számlákkal együtt 35 000 rubelbe kerül. havonta, berendezések - 70 000 rubel, áruk - 180 000 rubel, reklám - 25 000 rubel. a havi és az alkalmazottak fizetése 60 000 rubel. havonta.

Ha van egy kis kezdőtőkéje és gondolkodik rajta, fontolja meg egy eredeti teabolt létrehozásának ötletét. A teázó könnyen besorolható a . Ez a fontos tény a teaüzletág előnyeire is vonatkozik.

Megjósoljuk az üzlet nyereségét és megtérülését

Egy átlagos vásárlói forgalommal rendelkező teázó havi forgalma megközelítőleg 80 000 rubel, nettó nyeresége körülbelül 35 000 rubel. megtérülési idő – egy évtől másfél évig. Sok kezdő vállalkozót érdekel a kérdés: „Jövedelmező-e teaüzletet nyitni vagy sem?” A válasz erre a következő lesz: „Határozottan nyereséges”, de meg kell érteni, hogy mielőtt egy teaüzletet a semmiből nyit, keményen kell dolgoznia, szigorúan követve az üzleti tervet, majd fáradhatatlanul fejleszteni és népszerűsíteni kell a teázót.

következtetéseket

A teázó megnyitása nem egyszerű folyamat. De az a személy, aki hisz az általa érintett vállalkozás sikerében, megbirkózik a nehézségekkel, és egy előre megtervezett koncepció szerint képes lesz törzsvásárlói áramlást létrehozni az üzletébe. Mielőtt a nulláról kezdene egy teaüzletet, meg kell értenie a teafajtákat, a kapcsolódó termékeket és az elvihető tea üzleti jellemzőit. A gondos előkészítés, a megfelelően összeállított üzleti terv és a választott stratégia követése segít egy jövedelmező teázó létrehozásában.
41 szavazott. Fokozat: 4,56 5-ből)

A kizárólag teatermékeket és kapcsolódó termékeket árusító üzletek ugyan nem lehetnek értékesítési vezetők, de pozíciójukat magabiztosan tartják.

E termékek piacának növekedése minden évben 15-20%-kal nő. Ezért egy ilyen üzlet érdekes lehet. Kitaláljuk, hogyan nyithatunk meg teázót a semmiből, és hogy nyereséges lesz-e.

Hol kezdjem?

Először regisztrálnia kell a kormányzati szerveknél, és regisztrálnia kell az adókat. Az a kiskereskedelem, amellyel foglalkozni kíván, ideális lesz egyéni vállalkozó számára. Ennek megfelelően az Ön adója is alacsony lesz.

Fontos! A teatermékek nem igényelnek engedélyt, az ilyen tevékenységek optimális adóztatása egyetlen jövedelemadó lenne.

Most döntsük el a szobát. 15-20 nm. elég lesz dolgozni. A fő követelmény a nedvesség és a pára hiánya, amelyek elronthatják a teát. Nem lehet unalmas és nem szellőzik. A SES pontosan erre fogja fordítani a figyelmét.

A hálórészek nem alkalmasak üzlet elhelyezésére, mert alacsony a forgalom. Ezért célszerűbb lenne egy nagy bevásárlóközpontban vagy más nyilvános helyen helyiségeket bérelni.

Ne felejtse el úgy díszíteni az üzletet, hogy azonnal látható legyen, milyen terméket kínál, és a vásárló ne tudjon elmenni mellette.

Mi gondoskodunk a választékról

Ahhoz, hogy versenyképes legyen, az eladott termékek széles választékát kell biztosítania az ügyfélnek. Különösen akkor, ha Ön új ebben az üzletben, és tapasztalt versenytársak vannak a közelben. Ezért összpontosítson a választék sokféleségére és az ajánlat egyediségére.

Például a laza levelű teát legalább 30 pozícióban kell bemutatni. A legtrendibbtől az egyediig, a „mindenki számára” kategóriába tartozóig.

Fontos! Ne csak egy árkategóriára koncentráljon, az üzletében lévő termékeknek különböző jövedelmű embereket kell megcélozniuk.

* A számítások átlagos oroszországi adatokat használnak

1.Projekt összefoglaló

A projekt célja ömlesztett tea és kapcsolódó termékek kiskereskedelmére szakosodott teaüzlet megnyitása. Az üzlet egy külön helyiségben nyílik meg a város 500 ezer lakosú területén, egy nagy forgalmú utcában. A butik választéka fekete, zöld, fehér, ízesített, gyümölcsös és egyéb teákból áll majd. Százalékosan a tea részesedése a közepes árszegmensben 75%, az elit teáké 25%. Az üzlet koncepciója lehetőséget biztosít a vásárlóknak, hogy a vásárlás előtt megkóstolva személyesen értékeljék a tea ízét.

A butik megnyitásához szükséges kezdeti befektetés volumene 1 497 200 rubel lesz. A projekt saját forrásból valósul meg. A megtérülési idő 17 hónap lesz. A tervezett értékesítési volumen elérése 4 hónapot vesz igénybe. Üzleti terv számítások három éves bolti tevékenységre készültek.

2.Az iparág és a vállalat leírása

Oroszország a világ egyik legnagyobb teafogyasztója. Hazánk a világ importjának mintegy 9%-át adja. Minden orosz évente több mint 1 kg teát iszik. Ugyanakkor az Orosz Föderációban gyakorlatilag nincs tea. Oroszországban a teatermesztést csak a Krasznodar Terület és az Adygea Köztársaság bizonyos területein végzik, és a termelési mennyiség évente 0,250 ezer tonna terméket tesz ki. A tea iránti keresletet szinte teljes egészében importból fedezik. 2015-ben az Oroszországba importált tea mennyisége 170 ezer tonna lesz. Ugyanakkor a zöld tea részesedése az importszerkezetben 8,4%, a fekete tea – 91,6% (lásd 1. ábra).

1. ábra Az oroszországi teaimport szerkezete

*Az "AB-Center" Agrárgazdasági Szakértői Elemző Központ szerint

Az Oroszországba irányuló öt legnagyobb teaszállító ország közé tartozik India (27%), Srí Lanka (24,6%), Kenya (15,1%), Vietnam (8,8%) és Kína (7,7%). Ezt követi Indonézia, az Egyesült Arab Emírségek, Tanzánia, Irán, Argentína és más országok 22,4%-os részesedéssel. Összességében a 2015. évi adatok szerint 445 cég importált, teaimporttal pedig 17 cég foglalkozott 1 ezer tonnát meghaladó mennyiségben. Az importált tea átlagos ára rubelben (2016. február) 284 986 rubel volt. tonnánként, ami 10,5%-kal volt több, mint tavaly februárban. Ugyanakkor a fekete tea átlagos ára 284 161 rubel volt, zöld tea tonnánkénti 293 868 rubel.

A lakosság jólétének növekedésével a piacon a laza tea fogyasztásának növekedési tendenciája mutatkozik. Egyre többen távolodnak el attól a kialakult szokástól, hogy zacskós és csomagolt teát isznak. Számos nagy szupermarketben és bevásárlóközpontban nyitnak ömlesztett teát árusító üzletek, termékeik iránt nemcsak ajándékként, hanem személyes fogyasztásra is egyre nagyobb a kereslet. Ez a tendencia a legkifejezettebb az egymillió fő feletti városokban és a regionális központokban.

A projekt célja ömlesztett tea és kapcsolódó termékek kiskereskedelmére szakosodott teaüzlet megnyitása. A butik kínálatában fekete, zöld, fehér, ízesített, gyümölcs, gyógynövényes és egyéb teák szerepelnek majd. Százalékosan a tea részesedése a közepes árszegmensben 75%, az elit teáké 25%. Az üzlet koncepciója lehetőséget biztosít a vásárlóknak, hogy a vásárlás előtt megkóstolva személyesen értékeljék a tea ízét. Képzett értékesítési tanácsadók tudnak majd segíteni a tea kiválasztásában, figyelembe véve az ügyfél minden igényét.

Az üzlet egy külön helyiségben nyílik meg a város 500 ezer lakosú területén, egy nagy forgalmú utcában. Az üzlet egy 30 négyzetméteres bérelt helyiségben található majd. méter.

A vállalkozás szervezeti és jogi formája egyéni vállalkozó lesz. Adórendszerként az UTII-t (az imputált jövedelem egységes adója) választják. OKVED-kódok tea és kapcsolódó termékek értékesítésére - 52.27.36 „Tea, kávé, kakaó kiskereskedelme”, 52.44.2 „Különféle háztartási eszközök, evőeszközök, edények, üveg és kerámia kiskereskedelme, beleértve a porcelánt és a cserépedényt is” .

3. Áruk leírása

Az üzlet teakínálatában 150 fajta tea szerepel majd, köztük kislevelű, nagylevelű, fekete, zöld, fehér, piros, gyümölcs és egyéb teák. A szortiment összeállítása a város és a régió piacának marketingkutatása alapján történik, beleértve a versenytársak ajánlatainak elemzését, a beszállítók elemzését, a legkelendőbb „sláger” teafajták és az el nem nyúlt rések felmérésével történő azonosítást, a A régió lakosainak internetes lekérdezései a keresőkben. A teaválaszték mintegy 75%-a a közepes árkategóriába tartozik majd, a polcokon a maradék 25%-ot az elit teák foglalják el. Egy butik átlagos csekkje 900 rubel lesz. 100%-os felárral.

A laza tea mellett a butikban kapcsolódó termékeket is árulnak majd: teakészítéshez és teaiváshoz szükséges eszközöket. A bolti termékek hozzávetőleges ártartományait a táblázat tartalmazza. 1

1. táblázat A tea és kapcsolódó termékek árkategóriája

	Név	Leírás	Költség, dörzsölje.
Tea termékek
	Fekete tea	Fekete tea. Költség 100 g-ra.
	Zöld tea	Zöld tea. Költség 100 g-ra.
	Ízesített fekete tea	Ízesített fekete tea. Költség 100 g-ra.
	Ízesített zöld tea	Ízesített zöld tea. Költség 100 g-ra.
	fehér tea	Fehér tea. Költség 100 g-ra.
	Oolong (oolong)	Oolong (oolong). Költség 100 g-ra.
	Kapcsolódó tea	Kapcsolódó tea. Költség 100 g-ra.
	Vörös tea	Vörös tea. Költség 100 g-ra.
		Puer. Költség 100 g-ra.
Kapcsolódó termékek
	Teáskészlet	Teáskészlet
	Teaszertartás tábla	Teaszertartás tábla
	teáskanál	teáskanál
		Agyag, üveg, kerámia teáskanna
	Puer kés	Puer kés
	Szűrő csészéhez	Szűrő csészéhez
	Szűrőzsák a főzéshez	Szűrőzsák a főzéshez
	Infúziós golyó	Infúziós golyó
	Ajándék tégely	Ajándék tégely
	Ajándékcsomag	Ajándékcsomag

Az árképzés olyan összetevőket vesz figyelembe, mint a vételár, a szállítási költségek, a célközönség vásárlóereje, a versenytársak hasonló választékának költsége, a butik üzemeltetésének fix költségei (aréna, alkalmazottak bére, rezsi stb.). .

Kész ötletek vállalkozása számára

A tea meglehetősen sérülékeny termék. Helytelen tárolás esetén a tea jótékony tulajdonságai könnyen elvesznek, aromája elveszik, és gyakran eljut odáig, hogy a tea egyszerűen fogyasztásra alkalmatlanná válik. Ennek elkerülése érdekében az üzlet fenntartja a szükséges feltételeket, amelyek kizárják a magas páratartalmat és az idegen szagokat. A teát szorosan záródó fedővel ellátott alumínium tartályokban kell tárolni.

4. Értékesítés és marketing

Különféle tanulmányok és felmérések azt mutatják, hogy az ország felnőtt lakosságának 93-96%-a iszik teát. Az átlagos orosz napi 3 csésze teát iszik. Az AB-Center kutatása szerint a teafogyasztás Oroszországban viszonylag stabil maradt az elmúlt 12 évben. 2015-ben a teafogyasztás 1,16 kg volt évente fejenként. Ugyanezt az adatot rögzítették 2003-ban is. A csúcsértéket 2011-ben érték el – 1,31 kg tea fejenként.

Ha a fogyasztói preferenciákról beszélünk, a lakosság túlnyomó többsége fekete teát iszik - 86,1%. A zöld tea szerelmeseinek száma tízszer kisebb, és 9,2%. A harmadik legnépszerűbb a gyógytea – a válaszadók körülbelül 1%-a issza (egy Synovate Comcon tanulmány adatai). A zacskós tea a legnépszerűbb – az ország lakosainak pontosan fele issza. Az ország nagyvárosaiban, különösen Moszkvában azonban egyre nő a laza levelű tea ínyencei. A fővárosiak mintegy 64%-a kedveli a laza levelű teát. Az utóbbi években népszerűvé váltak a természetes adalékanyagokkal ízesített teák is. A legjobb tea ízek közé tartozik a bergamott, citrom, jázmin, erdei bogyó, eper, málna és ribizli.

A modern teavásárlók igényesebbé váltak, és sokkal többet tudnak a teák minőségéről, mint a 90-es években – ebben minden teaipari szakértő egyetért. Ugyanakkor a teapiac meglehetősen telített, így nehéz bármivel is meglepni egy igényes vásárlót. Ezzel kapcsolatban a szakértők azt tanácsolják az újoncoknak, hogy ne bizonyos teafajtákat hirdessenek, hanem magukat az ezeket árusító üzleteket. Tulajdonképpen nemcsak a tea árusítására van szükség, hanem a létesítmény hangulatára, a teafogyasztás kultúrájára is.

A fentiekkel kapcsolatban nagy figyelmet fordítanak majd a leendő butik koncepciójára és dizájnjára. A szoba belseje egyesíti az egyediséget, és egyben játszik a tipikus asszociációkkal. A legtöbb vásárló a teát és a teaivást az otthoni kényelemhez köti. Ezért a dekoráció leggyakrabban barna, csokoládé és arany színeket, klasszikus bútorokat, udvarias és intelligens személyzetet, udvarias bánásmódot és minden ügyfélhez való egyéni hozzáállást alkalmaz. Ráadásul, mivel a fogyasztó egyre igényesebb, jó megoldás egy ingyenes teakóstoló a vásárlás előtt.

Leggyakrabban a teabutik vásárlóinak körülbelül 60%-a törzsvendég. További 40%-uk véletlenszerű járókelők, akiket a bolt felirata vagy az ajtó mögül áradó illat érdekel. Ennek fényében szükség van mind a rendszeres vásárlókat célzó reklámozásra, mind az impulzusvásárlások marketingstratégiáira. Végső megoldásként a teaboltok aktívan gyakorolják az illatok használatát. Ennek érdekében a legaromásabb teákat nyitott üvegekben helyezik el a polcokon, ami pozitív hatással van az üzlet profitjára. A rendszeres ügyfélkör kialakításához jutalmazási rendszerek, hűségprogramok bevezetése szükséges. Esetünkben a következőket fogadjuk el:

POS anyagok (szórólapok, névjegykártyák, katalógusok) használata;

Márkás csomagolótermékek használata (csomagolás, céglogós üvegek);

Klubkedvezménykártya-rendszer bevezetése;

Weboldal karbantartása katalógussal, valamint teablog a projektmenedzser által;

Kész ötletek vállalkozása számára

Ügyfelek vonzása az SMM-en keresztül (a VKontakte, Faceebook, Instagram stb. közösségi hálózatokon keresztül).

Egy butik megnyitásakor 60 ezer rubelt különítenek el az induló reklámkampányra (nem számítva a vállalati arculat létrehozását és a logóval ellátott fogyóeszközöket). A jövőben a promóciós költségek legalább 18-20 ezer rubelek lesznek. A fő feladat az, hogy minimális költséggel a lehető legtöbb vásárlót vonzzák.

5. Termelési terv

A teabutik egy 500 ezer lakosú városban, egy nagy forgalmú utcában, a ház első sorában kap helyet. Az üzlet elhelyezésére 30 négyzetméter összterületű bérelt helyiségek kerülnek felhasználásra. méter, melyben eladótér, kis raktár és kóstolótér kialakítását tervezik. A helyiségek felújítást igényelnek, amelyre 180 ezer rubelt szánnak. Tervezési projekt és belső dekoráció létrehozásához tervező szolgáltatásaira lesz szüksége. Munkája 45 ezer rubelbe kerül. (1,5 ezer rubel per 1 négyzetméter). Ezenkívül felszerelést vásárolnak a teabutikhoz, amelynek költsége 367,2 ezer rubel lesz. (lásd 2. táblázat).

2. táblázat Eszközköltségek

	Név	ár, dörzsölje.	Mennyiség, db.	Költség, dörzsölje.
	Elektronikus mérleg
	Számláló
	Tea kijelző
	Pénztárgép berendezések
	Alkalmazotti egyenruha
	Világító berendezések
	Bútorok a kóstolótérhez
	Vízvezeték
Teljes:				367 200

A listában felsorolt ​​felszereléseken kívül csomagolóanyagot is kell vásárolnia és márkajelzést kell alkalmaznia. Ez a tétel körülbelül 50 ezer rubelbe kerül.

Egy teabutik napi működéséhez 2 főállású értékesítő tanácsadóra lesz szükség. Az értékesítők munkáját műszakban szervezzük meg. A teabutik 10:00 és 21:00 óra között tart nyitva szünetek és hétvégék nélkül. Az eladókkal szemben támasztott legfontosabb követelmények az ügyfelekkel való kommunikáció képessége, a felelősség, a szorgalom és a pontosság. Felvételkor előnyben részesülnek a tea, kávé vagy kapcsolódó termékek kiskereskedelmi értékesítésében tapasztalattal rendelkező jelentkezők. Az alkalmazottak javadalmazása fizetésből és teljesítményeredményeken alapuló prémiumokból áll. A regisztráció az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyve szerint történik.

3. táblázat Létszám- és béralap

Feltéve, hogy azon a napon 13 ember vásárol teát, így körülbelül 900 rubel marad a boltban. mindegyik (átlagos ellenőrzés), az üzlet havi bevétele 360 ​​ezer rubel lesz, a nettó nyereség pedig meghaladja a 90 ezer rubelt. Ha feltételezzük, hogy egy ilyen mutatót nem lehet azonnal elérni, hanem csak a működés 4. hónapjában, amikor az üzletnek megvannak az első törzsvásárlói, akkor a megtérülési idő a második működési év közepére következik be. A jelenlegi időszak költségei a következőket tartalmazzák: bérleti díj (30 ezer rubel, 1 ezer rubel négyzetméterenként), bérszámfejtés társadalombiztosítási hozzájárulással (57,2 ezer rubel), termékek vásárlása és boltba szállítása, reklámozás, könyvelés, biztonság, márkás fogyóeszközök (konzervdobozok, csomagolások) beszerzésének, gyártásának költségei stb. A nyereség részesedése egy teabutik havi forgalmából körülbelül 26% lesz (lásd 2. ábra).

2. ábra Egy teabutik bevételi és költségszerkezete

6.Szervezeti terv

A teabutikot egyéni vállalkozó vezeti majd. Ő lesz a felelős minden szervezeti folyamatért, a regisztrációs eljárásoktól a választék kialakításáig. Feladata lesz a beszállítókkal való együttműködés és a beszerzések megszervezése, a munkarend és a műszakok összeállítása, a munkavállalók felvétele és elbocsátása, a bérbeadókkal való tárgyalások, a partnerek és értékesítési csatornák felkutatása. Az értékesítési tanácsadók neki lesznek alárendelve. Feladataik közé tartozik: áruk értékesítése, merchandising, készletnyilvántartás, vevők tanácsadása, kóstolók lebonyolítása az ügyfél kérésére.

7.Pénzügyi terv

A teabutik megnyitásához 1 497 200 rubelt kell összegyűjteni. A projekt saját forrásból valósul meg. A beruházási költségek szerkezetét a táblázat mutatja. 4. A fő munkaidőszak alatti pénzügyi tevékenységek mutatóit az 1. függelék tartalmazza. A számítások során elfogadott feltételek: tervezett értékesítési mennyiség - 360 ezer rubel. (400 átlagos csekk 900 rubelre), a tervezett értékesítési mennyiség elérése - 4 hónap, az értékesítési volumen növelése a második munkaévben 400-420 ezer rubelre, a harmadik munkaévben - 500-520 ezer rubelre, növekedés Az üzlet működésének harmadik évétől 20%-os bérszámfejtés, UTII adózási rendszer 0,95 k2 együtthatóval, projekt élettartama - 3 év.

4. táblázat Beruházási költségek

	Költségtétel	Összeg, dörzsölje.
Ingatlanbefektetések
	Szobafelújítás + tervezési projekt
Szoba berendezés
	Berendezés vásárlás
Immateriális javak
	Weboldal készítés
	Regisztrációs és vámkezelési eljárások
Működő tőke
	Működő tőke
	Kezdő terméktartalom
Teljes:		1 497 200

8. A projekt hatékonyságának értékelése

A teabutik létrehozására és működtetésére irányuló projekt eredményes, amint azt a táblázat fő pénzügyi mutatói is megerősítik. 5.

5. táblázat A projekt teljesítménymutatói

9. Kockázatok és garanciák

Egy projekt sikerét a vezetésen kívül eső külső és belső tényezők egyaránt befolyásolhatják. A főbb kockázatok és védőintézkedések elemzését a táblázat tartalmazza. 6. Általánosságban elmondható, hogy a projekt megvalósításának kockázatai közepesen alacsonyra értékelhetők. Csőd esetén a következmények nem lesznek kritikusak: a kész üzlet a kezdő beruházást meghaladó költséggel értékesíthető.

6. táblázat A projekt kockázatainak értékelése és azok előfordulását vagy következményeit megelőző intézkedések

	Kockázat	Az előfordulás valószínűsége	A következmények súlyossága	Megelőző intézkedések
	A kereslet instabilitása			Járható helyen elhelyezkedés, marketing eszközök, lojalitást növelő programok, keresletteremtés a legújabb trendeket figyelembe véve
	A beszállítói beszerzési árak növekedése			Termékek vásárlása nagyobb mennyiségben kedvezményekért, költségek csökkentése, termékárak felülvizsgálata, termékkínálat optimalizálása
	A bérleti díj emelése			Hosszú távú bérleti szerződés megkötése rubelben rögzített árfolyamon, ügyvédi szolgáltatás igénybevétele a szerződés megkötésekor
	Negatív butikimázs kialakítása a lakosság körében			Szakképzett személyzet felvétele, képzés, fokozott figyelem a szolgáltatás színvonalára, a tea tárolási feltételeinek betartására
	Vészhelyzet, tűz, katasztrófa			Biztonsági és tűzjelző rendszerek rendelkezésre állása, biztosítás

10. Alkalmazások

1. MELLÉKLET

A projekt főbb pénzügyi mutatói három év távlatában

Ma 1625 ember tanul ebben a szakmában.

30 nap alatt ezt a vállalkozást 272 248 alkalommal tekintették meg.

Számológép ennek az üzletnek a jövedelmezőségének kiszámításához

lakbér + fizetés + rezsi stb. dörzsölés.