Lubenica: zdravstvene koristi i štete za žene i muškarce. Može uzrokovati prekomjernu hidrataciju ili trovanje vodom

Lubenica je svima omiljena, sočna i slatka bobica čija se pojava na policama očekuje od samog početka ljeta. Ali ne biste trebali kupiti prve primjerke već početkom srpnja. Lubenice je bolje jesti od kraja kolovoza. U ovom članku ćemo vam reći koliko je lubenica korisna za ljudsko tijelo, kakvu štetu može učiniti i što je u njoj tako vrijedno i korisno.

Koliko vode ima u lubenici

Postotak vode u lubenici je približno 80% njene mase.

Korisna svojstva lubenice

Lubenica sadrži fruktozu, elemente u tragovima i vlakna. Ovaj sastav savršeno će pomoći pri mršavljenju, koristan je za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta.

Korisne tvari lubenice:

• Vitamin C;
• vitamin PP;
• Beta karoten;
• B vitamini (riboflavin, tiamin, folna kiselina, piridoksin);
• vitamin A (RE);
• vitamin E (TE);

Makronutrijenti:

• Fosfor;
• Natrij;
• Magnezij;
• Kalij;
• kalcij;

Elementi u tragovima:

• Željezo.

Magnezij, koji je dio lubenice, pomaže stabilizirati krvni tlak, lako može smanjiti živčanu razdražljivost.

Lijepo je što tako ukusan proizvod sadrži samo 38 kalorija na 100 grama.

Je li lubenica dobra za trudnice

Lubenica sadrži mnogo vitamina koji će svakako dobro doći budućoj majci i djetetu koje raste u njezinoj utrobi.

Folna kiselina pomaže da se mnogi metabolički procesi odvijaju normalno: hematopoeza, sintetizira proteine, što je dvostruko važno za trudnice.

Mikro i makro elementi, ugljikohidrati, masti, bjelančevine, pepeo, organske kiseline, pektin i vlakna određuju korisnost lubenice za tijelo žene u položaju.

U njemu praktički nema prirodnih soli i kiselina, ali su neutralizirajuće lužine koncentrirane u suvišku. Ova kvaliteta pogoduje stanju mokraćnog sustava, ublažava zarazne bolesti. Ako drugo ili treće tromjesečje trudnoće pada na rujan, tada će za vas lubenica postati ne samo poslastica, već i lijek za bubrege.

Lubenica će postati neizostavan prirodni lijek za edeme, zahvaljujući svojim diuretičkim svojstvima.

Ova bobica otapa i uklanja toksine i toksine. Ovo svojstvo je posebno korisno za tijelo tijekom upotrebe bilo kakvih lijekova, antibiotika ili nakon anestezije.

Šećer, koji je vrlo bogat u lubenici, daje joj izvrstan okus i takva korisna svojstva kao što su poboljšanje raspoloženja i normalizacija sna.

Uz sve to, lubenica potiče stvaranje plinova, a to zadaje nelagodu trudnicama.

Koliko dugo lubenica može biti pohranjena u hladnjaku izrezana

Nakon što ste izrezali komade, ostatak je preporučljivo odmah staviti u hladnjak. Na toplom mjestu, na stolu u kuhinji ili na suncu, nakon nekoliko sati u plodu se počnu aktivirati patogeni mikrobi, pojavi se neugodan okus, a kasnije se više ne može jesti.
Za skladištenje u hladnjaku preporuča se staviti lubenicu na tanjur, okrenuti je naopako, i ostaviti je na donjoj polici - tamo je obično hladnije. I do dva dana možete uživati ​​u sljedećim porcijama ove dinje.
Bolje je da trudnice i djeca ne jedu izrezanu bobicu nakon jednog dana, čak i ako je bila pohranjena u hladnjaku.

Je li lubenica dobra za mršavljenje

Krajem ljeta počinje sezona lubenica koje će brzo i ukusno pomoći onima koji žele smršaviti. Ove bobice možete jesti u neograničenim količinama. Lubenica ima svojstvo diuretika, izbacuje toksine, toksine i štetne tvari iz organizma, a uz to, zahvaljujući vitaminima B, A i C, nestaju i masne naslage. Poznat po malom laksativnom učinku lubenice, choleretic i snižavanju kolesterola.

Kore imaju dobar učinak na tijelo. Nakon što ih osušite, kore možete kuhati tijekom cijele godine. Uvarak od njih će ublažiti oticanje, koristan je za rad gastrointestinalnog trakta.

Je li lubenica dobra za jetru

Ova bobica pomaže u uklanjanju toksina iz jetre, sprječava masnu infiltraciju jetre. Sok od lubenice pomaže bržem čišćenju jetre nakon uzimanja lijekova.

Lubenica je kontraindicirana:

1. S proljevom i kolitisom;
2. Ako u tijelu postoje kamene formacije;
3. S nadimanjem;
4. S kršenjem odljeva urina;
5. S dijabetesom.

Koliko lubenice možete pojesti

Na dan možete pojesti onoliko lubenice koliko vam je za jelo.
Svaki dan se može konzumirati u neograničenim količinama, ali samo ako se radi o kvalitetnom voću normalnog dozrijevanja.

Kako odabrati zrelu i slatku lubenicu?

10 znakova i načina koji će vam pomoći da odaberete najslađu i najukusniju lubenicu kada je kupite u trgovini:

1. Zrele lubenice pojavljuju se krajem kolovoza i početkom rujna. Stoga je potrebno strpljenje, pa čak i ako krajem lipnja na pultu vidite prilično atraktivan plod, bolje je odustati od kupnje, jer je vjerojatno da je uzgojen pomoću nitrata.
2. Veličina je bolje odabrati prosjek, 4-5 kg.
3. Dobre lubenice imaju žutu mrlju sa strane - mjesto gdje je ležala na zemlji dok je rasla. Naravno, po izgledu, takvi plodovi možda nisu tako atraktivni, na primjer, s bijelom mrljom ili bez nje. Međutim, prisutnost takvog žutog ili čak blago narančastog "žiga" znak je zrele lubenice.
4. Kora zrele lubenice je tvrda, trebala bi sjajiti. Ne smije se lako probušiti noktom. Pruge bi trebale biti vrlo kontrastne, s jasno definiranim prugastim uzorkom, bez plaka, raznih posjekotina, pukotina i mekih mjesta.
5. Još jedan jasan znak zrele lubenice je njezina suha stabljika (suhi rep). Kada potpuno sazrije na dinji, postupno nestaje potreba za jelom iz grma, što znači da nestaje potreba za povezivanjem s grmom. Zbog toga se rep suši i lako se može odvojiti od grma. Prilikom odabira ploda golim okom možete vidjeti gdje je rep nezrele lubenice jednostavno odrezan i usput se osušio, jer će se primijetiti ravnomjeran rez.
6. Ne bi trebalo biti mirisa kore, to može značiti da bobica nije zrela.
7. Ako lubenicu kucnete dlanom, tada će zvuk zrelog voća biti gluhiji. Ali za točnije određivanje zrelosti potrebno je malo iskustva.
8. Sljedeći način provjere zrelosti prikladan je uglavnom za jake muškarce, jer ćete kao test morati s obje ruke stisnuti plod u sredini. Ako uz takvu kompresiju čujete lagano pucketanje, to ukazuje na zrelost ploda, ali ako nema zvukova, tada lubenica još nije imala vremena sazrijeti i ne biste je trebali uzeti.
9. Po dnu bobice možete odrediti njezin spol. "Djevojčica" ima ravniji i širi krug, u takvim lubenicama ima više šećera, a manje sjemenki.
10. Kad dođete kući, zrelost lubenice možete provjeriti i tako da je stavite u posudu s vodom. Dobra lubenica u vodi pliva.

Gdje kupiti lubenice

Počnite kupovati lubenice u posebno opremljenim prodavaonicama ili paviljonima, tako ćete zaštititi sebe i svoju obitelj od nepoželjnih mikroorganizama koji kroz mikropukotine ulaze u voće. Unatoč debeloj kori, lubenica lako upija štetne tvari iz zraka, osobito ako se prodaje u blizini autocesta. Pokušajte odabrati mjesto prodaje dalje od cesta, gradilišta i drugih zagađujućih uvjeta, jer dinja brzo upija štetne elemente iz okoliša. Bolje je da su to provjereni prodavači ili po preporuci prijatelja.

Kako oprati lubenicu

Nakon što ste odabrali dobru lubenicu, kada dođete kući, morate je dobro isprati pod mlazom tople vode, možete koristiti sapun ili četku. Nikada ne znate točno gdje i kako su plodovi pohranjeni i kako su točno prevezeni do odredišta, stoga je tako jednostavnim postupkom bolje zaštititi sebe i svoje najmilije, pogotovo ako ćete dati ovaj proizvod djeci.

Zdravi recepti

mojito od lubenice

Pripremite 4 napitka.

1. U zdjeli pomiješajte listove mente, kriške limete i 1 žlicu. žlice šećera. Sve temeljito zdrobite mljevenjem dok se ne stvori sok.
2. Dodajte 120 grama sitno nasjeckane pulpe bez kostiju i ponovno zgnječite.
3. Dodati 60 ml belog ruma, led, promešati i sipati masu u čaše.

Za bezalkoholni mojito dodajte sprite umjesto ruma.

žele od lubenice

Kuhanje 4 porcije deserta.

1. Pomiješajte 15 grama želatine sa 50 ml vode. Ostavljamo 5 minuta.
2. U to vrijeme u šerpi pomiješajte 100 grama šećera, malo soli i još 50 ml vode. Šaljemo na vatru i miješamo, dovodeći do vrenja i potpunog otapanja šećera.
3. Skloniti masu s vatre i sjediniti sa smjesom od želatine.
4. Istucite u blenderu 1 žlicu. žlica soka od limuna s 1,5 kg pulpe lubenice. Dobiveni pire se filtrira kroz sito.
5. Pire od lubenice pomiješajte sa smjesom želatine, promiješajte i ulijte u zdjelice.
6. Šaljemo ga u hladnjak dok se ne stvrdne.

Nadamo se da smo što potpunije odgovorili na pitanje je li lubenica zdrava. Zdravlje i dobar tek!

-> Izdanje 74 ->

Koliko vode ima lubenica?

Odakle rupe u siru? Odakle dolaze trakice paste za zube? Već više od 40 godina na ova i mnoga druga pitanja koja klincima padaju na pamet odgovara njemački "Prijenos s mišem", koji izlazi jednom tjedno u gotovo 100 zemalja svijeta i još uvijek je jedan od najpopularnijih. upečatljivi i uspješni projekti njemačke TV.

U jednom od brojeva u rujnu 2008. autori programa odgovorili su na teško pitanje: "Koliko vode ima lubenica?" Kako bi svojim mladim gledateljima vizualno pokazali mjerenje količine vode, djelatnici West German Broadcasting Company su se obratili za pomoć Sartorius mjeraču vlage.

Za snimanje emisije odabrana je odgovarajuća oprema, kao i nekoliko djelatnika Sartoriusa koji su se također pojavili pred kamerama u petominutnoj priči koja daje odgovor na pitanje.

Prvo je voditeljica zajedno sa stručnjacima Sartoriusa izvagala cijelu lubenicu na vagi odgovarajuće veličine. Potom je od lubenice odrezan komad koji je stavljen u vlagomjer MA 150. Taj je komad izvagan i zatim osušen uz pomoć infracrvenog emitera ugrađenog u uređaj.

U normalnom životu proces sušenja traje nekoliko minuta. Kako bi djeci bilo zanimljivije gledati program, emitiran je ubrzano - doslovno u nekoliko sekundi, tako da su djeca mogla vlastitim očima vidjeti kako se pulpa i kora voća trenutno suše.

Nakon toga analizator vlage MA 150 ponovno važe preostali komad lubenice. Najjednostavnijim izračunom određuje se volumen vode u cijeloj lubenici. Da biste to učinili, težina dobivena nakon sušenja oduzima se od početne težine komada, zatim se određuje postotak vlage i pretvara u težinu cijele lubenice.

U programu je “snimljena” lubenica teška 7,7 kg, a vode u njoj ima 7,03 litre, odnosno nešto više od 91%!

MA 150 analizator vlage odabran za istraživanje idealno je prikladan za ovu primjenu. Vrlo je jednostavan za korištenje i upravljanje te daje brze i točne rezultate. Sve je to omogućilo filmskoj ekipi programa da kratko i sadržajno odgovori na postavljeno pitanje. Pritom je odgovor bio toliko jasan i razumljiv da su njime bili zadovoljni i mali gledatelji i njihovi roditelji. Tako je Sartorius, proizvođač analitičkih vaga i druge laboratorijske i mjeriteljske opreme, pomogao mišu i njezinim prijateljima pronaći odgovor!

U odjeljku o pitanju koliko vode ima u lubenici, postavlja autor navodnjavati najbolji odgovor je Osim što je ukusna, lubenica je bogata mnogim nutrijentima. Sastoji se od 90% vode. Njezina pulpa sadrži lako probavljivu fruktozu i glukozu te manjim dijelom saharozu. U lubenici ima puno vitamina - B1 i B2 (kao u jabukama i grožđu), folne kiseline (150 g lubenice sadrži dnevnu potrebu organizma za ovim vitaminom), PP, C. Lubenica ima više kalija nego bilo koja druga proizvod Što se tiče sadržaja željeza, lubenica je druga nakon zelene salate i špinata. Također, njegova pulpa sadrži vitalne minerale kao što su kalcij, natrij, fosfor.
Takav skup hranjivih tvari čini lubenicu učinkovitim lijekom.
Kombinacija velike količine tekućine i primjetnog diuretičkog učinka daje lubenici jedinstvenu sposobnost čišćenja tijela, uklanjanja toksina iz njega. Dobro gasi žeđ i obnavlja tijelo nakon teškog fizičkog rada u uvjetima visoke temperature okoline. U slučaju trovanja cijeli dan jedite samo lubenicu - i do večeri ćete ponovno postati zdravi. Uz takvo pranje tijela, vlakna lubenice, čisteći crijeva, pojačavaju njegovu peristaltiku, ublažavaju zatvor.
Kao diuretik, lubenica se uspješno koristi za edeme. Lubenica je indicirana za urološke bolesti - cistitis, pijelonefritis. Sok od lubenice otapa soli koje čine neke bubrežne kamence i ispire kamenje i pijesak iz bubrega. Važno je da vlakna lubenice sadrže kalij, koji se ispire iz tijela uzimanjem drugih diuretika.
Korisne tvari sadržane u lubenici imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Uklanjaju višak kolesterola, sprječavaju razvoj ateroskleroze.
Budući da se fruktoza i glukoza koje sadrži lubenica lako probavljaju, mogu je jesti i dijabetičari.
Lubenica se preporučuje pretilim osobama jer sadrži malo kalorija. Jednom tjedno korisno je napraviti dan posta od lubenice, kada se jede 2 - 2,5 kg dnevno. pulpa lubenice u jednakim dijelovima svaka dva sata. Ako je osjećaj gladi vrlo jak, jedite lubenicu sa crnim kruhom.

• Sadržaj kalorija: 30 kcal (2%).
• Ugljikohidrati: 7,5 g (3%).
• Masti: 0,2 g (0%).
• Bjelančevine: 0,6 g (1%).
• Vlakna: 0,4 g (2%).
• Vitamin A: 569 IU (11%).
• Vitamin C: 8,1 mg (13%).
• Kolin: 4,1 mg.
• Betain: 0,3 mg.
• : 50 mg.

Prednosti lubenice za ljudsko zdravlje

Konzumiranje lubenice pomaže u održavanju hidratacije tijela, pomaže u prevenciji raka, smanjuje upalu i oksidativni stres, potiče zdravlje srca i još mnogo toga. Evo prednosti lubenice za ljudsko zdravlje:

1. Održava tijelo hidriranim

Pitka voda je važan način da svoje tijelo održite hidriranim.

Međutim, konzumacija hrane s visokim sadržajem vode također može pomoći.

Zanimljivo je da se lubenica sastoji od 92% vode ().

Visoki udio vode jedan je od razloga zašto vam voće i povrće pomaže da se dugo osjećate siti nakon što ih pojedete.

Osim toga, ispitivana je sposobnost kukurbitacina E da inhibira rast tumora (, ).

Sažetak:

Nekoliko spojeva u lubenici, uključujući kukurbitacin E i likopen, proučavani su zbog njihovog potencijala u prevenciji raka.

4. Promiče poboljšano zdravlje srca

Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti u svijetu ().

Čimbenici načina života, uključujući prehranu, mogu smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara snižavanjem krvnog tlaka i razine kolesterola.

Nekoliko nutrijenata u lubenici posebno je korisno za zdravlje srca.

Studije pokazuju da likopen može pomoći i kod krvnog tlaka. Također može pomoći u sprječavanju oksidacije kolesterola ().

U pretilih žena i muškaraca u postmenopauzi, studije su pokazale da likopen također može pomoći u smanjenju krutosti i debljine stijenki arterija (,).

Lubenica također sadrži citrulin, aminokiselinu koja može povećati razinu dušikovog oksida u tijelu. Dušikov oksid pomaže proširiti krvne žile, što pomaže u snižavanju krvnog tlaka ().

Ostali vitamini i minerali u lubenici također su dobri za vaše srce. To uključuje vitamine A, B6, C, magnezij i kalij ().

Sažetak:

Lubenica sadrži nekoliko spojeva koji su zdravi za srce, uključujući likopen, citrulin te određene vitamine i minerale.

5. Može smanjiti upalu i oksidativni stres

Upala je ključni čimbenik u razvoju mnogih kroničnih bolesti.

Lubenica može pomoći u smanjenju upale i oksidativnog oštećenja jer je bogata protuupalnim antioksidansima likopenom i vitaminom C ().

U studiji iz 2015. laboratorijskim štakorima davan je dodatak lubenice u prahu uz nezdravu prehranu. U usporedbi s kontrolnom skupinom, imali su niže razine C-reaktivnog proteina (markera upale) i smanjeni oksidativni stres ().

U jednoj ranijoj studiji ljudima je davan sok od rajčice bogat likopenom s dodatkom vitamina C. Sve u svemu, njihovi upalni markeri su se smanjili, a razina antioksidansa porasla. Lubenica sadrži i likopen i vitamin C ().

Kao antioksidans, likopen također može poboljšati zdravlje mozga. Na primjer, može pomoći odgoditi početak i napredovanje Alzheimerove bolesti ().

Sažetak:

Likopen i vitamin C protuupalni su antioksidansi koji se nalaze u lubenici. Upala je povezana s razvojem mnogih kroničnih bolesti.

6. Može pomoći u sprječavanju makularne degeneracije

Pronađen u nekoliko dijelova oka, likopen pomaže u zaštiti od oksidativnog oštećenja i upale.

Također može pomoći u sprječavanju makularne degeneracije povezane sa starenjem (MAD). Ovo je čest problem s očima koji može uzrokovati sljepoću kod starijih osoba ().

Uloga likopena kao antioksidansa i protuupalnog spoja može pomoći u sprječavanju razvoja i pogoršanja makularne degeneracije u bolesti.

Sažetak:

Likopen može pomoći u održavanju zdravlja očiju i zaštiti od makularne degeneracije zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih funkcija.

7. Može pomoći u ublažavanju bolova u mišićima

Aminokiselina citrulin prisutna u lubenici može smanjiti bolove u mišićima.

Zanimljivo, čini se da sok lubenice povećava bioraspoloživost citrulina.

U jednoj maloj studiji sportaši su dobivali čisti sok od lubenice, sok od lubenice pomiješan s citrulinom ili piće s citrulinom. Oba napitka od lubenice rezultirala su manjom boli u mišićima i bržim oporavkom otkucaja srca u usporedbi sa samim citrulinom ().

Istraživači su također proveli eksperiment istražujući stupanj apsorpcije citrulina. Njihovi rezultati pokazuju da je apsorpcija citrulina najučinkovitija kada se konzumira kao komponenta soka od lubenice.

Druge studije također su proučavale potencijal citrulina za poboljšanje fizičke izdržljivosti i izvedbe vježbanja. Do sada, citrulin nije poboljšao izvedbu vježbanja u količinama koje su proučavane, ali je još uvijek područje od istraživačkog interesa ().

Sažetak:

Sok od lubenice ima određeni potencijal kao piće za oporavak nakon treninga. Citrulin bi mogao biti djelomično odgovoran za učinak smanjenja bolova u mišićima.

8. Lubenica je dobra za kožu i kosu

Vitamini A i C u lubenici vrlo su važni za zdravlje kože i kose.

Vitamin C pomaže vašem tijelu u proizvodnji kolagena, proteina koji održava vašu kožu gipkom i daje vašoj kosi snagu.

Sažetak:

Nekoliko nutrijenata u lubenici dobro je za vašu kosu i kožu. Neki pomažu održati kožu gipkom, dok drugi štite od opeklina.

9. Može pomoći u poboljšanju probave

Lubenica sadrži puno vode i malo vlakana koja su važna za pravilnu probavu.

Vlakna mogu osigurati masu stolice, dok voda pomaže u učinkovitom kretanju hrane kroz probavni trakt.

Konzumiranje voća i povrća bogatog vodom i vlaknima, uključujući lubenicu, može biti od velike pomoći u normalizaciji rada crijeva.

Sažetak:

Vlakna i voda važni su za zdravu probavu. Lubenica sadrži obje ove komponente.

Šteta lubenice za ljudsko zdravlje

Sve dok lubenice konzumirate u razumnim količinama, ne bi trebale izazvati ozbiljne nuspojave. Međutim, ako svakodnevno konzumirate velike količine voća, mogli biste imati problema s prekomjernom količinom likopena ili kalija.

Prema Američko društvo za rak, konzumacija više od 30 mg likopena dnevno može izazvati mučninu, proljev, probavne smetnje i nadutost.

Osobe s teškom hiperkalemijom (previše kalija u krvi) vjerojatno ne bi trebale konzumirati više od 150 grama lubenice dnevno, koja sadrži više od 170 mg kalija.

Prema Nacionalni instituti za zdravlje, hiperkalijemija može dovesti do srčane aritmije i drugih problema s kardiovaskularnim sustavom, kao i smanjene kontrole mišića ().

Uključivanje mnogo hrane bogate vodom poput lubenice u vašu prehranu može biti primamljivo za one koji žele smršavjeti jer vam pomaže da se osjećate punim u želucu, što vam omogućuje da prirodno smanjite unos kalorija.

Znamo da ljudi koji jedu više voća i povrća obično imaju zdraviju tjelesnu težinu. Ipak, nutricionisti ne preporučuju jesti samo lubenicu. Smanjit ćete tjelesnu težinu, ali će ta masa biti uglavnom mišićna. Drugim riječima, moći ćete smršavjeti cijepanjem vlastite mišićne mase.

Također, ne zaboravite na prisutnost šećera u lubenicama. Iako je ovaj šećer prirodan, lubenica ga sadrži dosta.

5 nuspojava jedenja lubenice

Jedenje lubenice može uzrokovati niz nuspojava. Evo koliko je lubenica štetna za ljudsko zdravlje:

1. Može uzrokovati proljev i druge probavne probleme

Lubenica je odličan izvor vode i dobar izvor dijetalnih vlakana. Međutim, konzumacija u velikim količinama može uzrokovati probavne probleme kao što su proljev, nadutost, nadutost, plinovi itd.

Još jedan čest uzrok ovih problema je sadržaj likopena, karotenoidnog pigmenta koji lubenici daje jarko crvenu boju.

2. Može povisiti razinu glukoze

Ako bolujete od dijabetesa, rizik od prekoračenja dopuštenog unosa glukoze također se povećava s upotrebom lubenice. Konzumiranje velikih količina lubenice može povećati razinu šećera u krvi.

Iako je lubenica zdravo voće, ona ima visoku vrijednost od 72. Ako imate dijabetes, trebali biste se posavjetovati s liječnikom prije nego što je konzumirate svakodnevno.

3. Može povećati rizik od upale jetre

Oni koji redovito piju trebali bi izbjegavati konzumaciju velikih količina lubenice, jer visoke razine likopena mogu stupiti u interakciju s alkoholom, što također uzrokuje upalu jetre. Pretjerani oksidativni stres u jetri može biti štetan.

4. Može uzrokovati prekomjernu hidrataciju ili trovanje vodom

Otrovanje vodom ili prekomjerna hidracija je stanje u kojem vaše tijelo dobiva previše vode, što rezultira hiponatrijemijom (niskom razinom natrija u krvi).

Konzumiranje puno lubenice može povećati razinu vode u našem tijelu.

Ukoliko se višak vode ne izlučuje iz tijela, može doći do povećanja volumena krvi, što dodatno uzrokuje oticanje nogu, mršavost, oslabljen rad bubrega i sl.

5. Može uzrokovati kardiovaskularne probleme

Poznato je da lubenica sadrži veliku količinu kalija, vitalnog nutrijenta koji ima brojne uloge u održavanju zdravog tijela.

Održava naše srce zdravim i jača naše kosti i mišiće. Međutim, previše kalija može dovesti do kardiovaskularnih problema kao što su srčana aritmija, nizak broj otkucaja srca itd.

Koliko lubenice možete pojesti dnevno?

Prema profesionalnim nutricionistima, 100 grama lubenice sadrži oko 30 kalorija.

S obzirom da se uglavnom radi o vodi, lako je pojesti i 500 grama, što znači da ste upravo unijeli 150 kalorija.

S obzirom da je lubenica laka za želudac, možete je konzumirati u velikim količinama.

Osim toga, sadrži 6 grama šećera na 100 grama, 500 grama lubenice će sadržavati čak 30 grama šećera. U idealnom slučaju, većina ljudi bi trebala dobiti između 100 i 150 grama šećera dnevno iz dnevnog unosa hrane.

Konzumiranje lubenice je dobro za vaše zdravlje, ali ispijanje previše lubenice može biti nezdravo.

Rezimirati

• Lubenica je iznenađujuće zdravo voće. Ima visok udio vode, a također tijelu osigurava mnoge druge važne hranjive tvari, uključujući likopen i vitamin C.
• Prisutnost ovih nutrijenata u lubenici znači da ona nije samo ukusna niskokalorična poslastica, već i vrlo zdrava hrana.
• Međutim, kao i drugu hranu, trebali biste je jesti umjereno, jer pretjerana konzumacija može dovesti do niza gore navedenih nuspojava.

Ništa ne ističe ljeto kao veliki komad lubenice za vrućeg dana, ali znamo li sve o lubenicama? Koliko vode ima u lubenici, jesu li sve lubenice okrugle i dokle možeš pljunuti sjeme lubenice? Čitajte dalje kako biste još više uronili u prekrasan svijet lubenica!

Lubenica (Citrullus lanatus), biljka iz porodice tikva. Plod ove biljke - ono što obično nazivamo "lubenica" - botaničari nazivaju "pepo". A "pepo" je epigenetska bobica s gustom kožicom i mesnatim sadržajem.

Botaničari svrstavaju lubenice u bobičasto voće, a većina ih smatra voćem, jer su jako slatke i sočne. Također, zbog činjenice da se lubenice uzgajaju u povrtnjacima zajedno s krastavcima, tikvicama i bundevama, mnogi pogrešno percipiraju lubenicu kao povrće.

Stručnjaci vjeruju da je lubenica prvi put uzgajana u pustinji Kalahari u Južnoj Africi. Arheolozi su pronašli staroegipatske hijeroglife koji prikazuju prvu berbu lubenica i to prije najmanje 5000 godina.

Kad zagrizete komad lubenice, odmah vam postane jasno zašto je dobila takvo ime. Svaki komad lubenice sadrži oko 92% vode i 6% šećera.

Iako je lubenica većinom voda sa šećerom, smatra se vrlo zdravim međuobrokom. Visok sadržaj vode pomaže utažiti žeđ i ukloniti toksine. Lubenica je također dobar izvor vitamina C, beta-karotena i likopena.

Znaš li to mogu se jesti i kore lubenice? To je istina! Iako se mnogima ne sviđa okus, kore lubenice često se kuhaju kao povrće u Kini, koja proizvodi više lubenica nego bilo koja druga zemlja na svijetu. Kinezi rade pečenja, variva, pa čak i kisele kore lubenice.

Lubenica u obliku kocke

Ako slučajno posjetite Japan, tamo uopće ne možete prepoznati lubenicu. Ako tražite velike okrugle lubenice, na otoku ih jednostavno nema. Japanski farmeri razvili su načine uzgoja lubenice u obliku kocke. Osim što je riječ o doista jedinstvenom pristupu, četvrtaste lubenice pokazale su se i puno lakšima za slaganje.

Sjemenke lubenice kao atribut natjecanja

Sjemenke lubenice - eto što je još zanimljivo u njoj. Pitajte zašto? Postali su dio godišnjih natjecanja. Nitko ne zna točno tko je smislio tako zanimljivo natjecanja u pljuvanju sjemena, ali su postali vrlo popularan dio sajmova i ljetnih praznika diljem SAD-a.

I dokle može pljunuti? Prilično daleko! Jason Shanot iz Georgetowna u Texasu drži svjetski rekord. Godine 1995. uspio je ispljunuti sjemenku do rekordnih, nevjerojatnih 24 metra!