Kakvu ribu jesti kada gubite težinu. Mogu li jesti prženu ribu dok sam na dijeti? Način pečenja ribe

Uoči ljetne sezone mnoge su žene počele razmišljati o tome kako skinuti nekoliko kilograma viška i zablistati dok se opuštaju na plaži. U tu svrhu, žene najčešće idu na dijetu, što vam omogućuje brzo stjecanje cijenjenih oblika. Na internetu i raznim forumima možete pronaći puno korisnih informacija o dijetama i proizvodima koji olakšavaju mršavljenje. Najpopularniji su sustavi koji djeluju kroz uravnoteženu prehranu. Naravno, nemoguće ga je zamisliti bez plodova mora. Stoga su žene aktivno zainteresirane za to kakvu ribu možete jesti s dijetom. I koliko je ovaj proizvod koristan za mršavljenje. U ovom članku ćemo pokriti sve što trebate znati za one koji su zainteresirani za mršavljenje s ribom.

Riba je zdrav dijetetski proizvod

Ako ozbiljno razmišljate o svom zdravlju i pazite na prehranu, onda znate da je riba najvrjedniji dobavljač proteina našem tijelu. Zahvaljujući ovom proizvodu dobivamo potrebnu normu sljedećih tvari:

• fosfor;
• cinkov;
• kalcij;
• jod;
• vitamini A, D, B;
• aminokiseline Omega-3 i Omega-6.

Osim toga, riba koja se jede za večeru nikada neće biti taložena na stranama i papi, jer će se apsorbirati za samo dva sata. Na primjer, za probavu mesa trebat će puno više vremena - najmanje četiri sata.

Znanstvenici su odavno dokazali da stanovnici zemalja u kojima su riba i drugi morski plodovi prisutni u svakodnevnoj prehrani žive duže od drugih naroda i zadržavaju snagu duha i tijela do starosti. Dovoljan je letimičan pogled na Japance ili stanovništvo Sredozemlja da se uvjeri u istinitost ove tvrdnje. Štoviše, pokazalo se da konzumacija plodova mora pomaže smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, demencije i neispravnog rada ljudskog imunološkog sustava. Već ove činjenice trebale bi poslužiti kao poticaj za uvođenje ribe u svakodnevnu prehranu. A što možemo reći o njegovoj sposobnosti da podupre naše tijelo tijekom dijete i pospješuje mršavljenje! Ovaj proizvod je jednostavno nezamjenjiv!

Riba zasićuje štitnu žlijezdu jodom, zbog čega se metabolizam u tijelu normalizira. Kao što znate, gubitak težine uvelike ovisi o njegovoj brzini. Osim toga, aminokiselina Omega-3 sudjeluje u sintezi mnogih tvari i održava tonus mišića. A to je iznimno važno kada osoba mršavi i bavi se sportom. Samo ovdje, u osnovi, sve gore navedene karakteristike ima masna riba, od čije se upotrebe suzdržavaju osobe koje prate tjelesnu težinu. Kako biti? Kakvu ribu možete jesti dok ste na dijeti? Pokušajmo saznati u sljedećim odjeljcima.

Kakvu ribu možete jesti na dijeti?

Ako ste novi u temi dijeta i pravilne prehrane, tada će vam biti prilično teško sami odrediti kalorijski sadržaj hrane. Doista, mnogi izvori ukazuju na to da je potrebno zamijeniti tijekom dijete.Ali, na primjer, haringa u smislu kalorija može značajno prestići komad nemasnog mesa iste težine. Kakvu ribu možete jesti tijekom dijete kako ne biste naštetili svom tijelu i postigli željeni volumen tijela?

Zapravo, morate znati da nutricionisti ribu dijele u četiri kategorije:

• visok sadržaj masti;
• srednje masnoće;
• niske masnoće;
• s vrlo niskim udjelom masti.

nauljena riba

• jesetra;
• skuša;
• sardine;
• zvjezdasta jesetra;
• atlantska haringa.

Plodovi mora srednje masnoće

Srednje masne sorte sadrže pet do deset grama masti na stotinu grama ribe. Obično Rusi preferiraju upravo takav proizvod, posebno se često pojavljuju na našem stolu:

• losos;
• ružičasti losos;
• losos (sve vrste);
• chum losos;
• kalifornijska pastrva i drugi.

Sorte ribe s niskim udjelom masti

Riba i plodovi mora, koji spadaju u treću kategoriju, sadrže samo dva do pet grama masti. To može uključivati:

• oslić;
• tilapija;
• iverak;
• smuđ;
• dagnje;
• kamenice

Karakteristike plodova mora s vrlo malo masnoće

Riba i plodovi mora s vrlo niskim udjelom masti nalaze se na tržnicama i supermarketima ne manje od ostalih:

• iverak;
• bakalar;
• pollock;
• štuka;
• škampi, itd.

Ove sorte sadrže manje od dva grama masti na stotinu grama proizvoda. Naravno, oni koji se pitaju kakvu ribu jesti na dijeti, odabrat će sorte s niskim i vrlo niskim udjelom masti. I neće biti u pravu. Činjenica je da je potrebno konzumirati svu ribu, jer masna sadrži puno korisnih stvari. Možete si to dopustiti samo jednom ili dvaput tjedno. Dok nemasne plodove mora možete jesti barem svaki dan i često u neograničenim količinama. Ali ne zaboravite da ćete na dijeti morati kuhati na poseban način.

Prehrana i metode kuhanja ribe

Mnogi od onih koji su probali različite žale se na monotoniju prehrane. Iako u stvari, ako pravilno kuhate, svaki dan ćete na stolu imati pravo remek-djelo.

Što uzrokuje najviše problema pri provođenju dijete? Naravno, zabrana pržene ribe s hrskavom koricom. Uostalom, obično se nudi kuhanje proizvoda. Kakvu ribu možete kuhati na dijeti? U preporukama za mršavljenje obično se spominju pollock, tuna, bakalar i iverak. Rakovi i škampi također su dobri za mršavljenje.

Unatoč činjenici da je izbor sorti ribe prilično širok, većina žena teško podnosi kuhanu ribu. Ali ako proces kuhanja zamijenite kuhanjem na pari, rezultat vas može iznenaditi i zadovoljiti. Riba ispada sočna, posebno s limunovim sokom i svježim začinskim biljem. Kuhanje možete zamijeniti i pečenjem u foliji ili rukavu. To treba učiniti bez ulja, tada je riba zasićena vlastitim sokom. Oni koji ne mogu zamisliti život bez zlatne korice trebaju deset minuta prije nego što budu spremni otvoriti foliju. Tada će jelo biti sočno, mirisno, zdravo i s istom koricom.

Dijete koje uključuju ribu i plodove mora

Nakon pregleda najpopularnijih i najmodernijih dijeta, odabrali smo tri koje su, sudeći prema recenzijama, učinkovite i omogućuju jedenje plodova mora. Prilično su poznati:

• Ducanova dijeta;
• Japanski;
• Maggi dijeta.

Želite li znati kakvu ribu možete jesti na dijeti i u kojim količinama? Rado ćemo vam otkriti sve tajne mršavljenja pomoću plodova mora.

Kakvu ribu možete jesti na Dukan dijeti?

Ova dijeta je prilično česta zbog velikog izbora dopuštenih namirnica. Gubitak težine odvija se u četiri faze, svaka ima svoj popis proizvoda koji bi trebali biti uključeni u dnevnu prehranu. Čini se da je prva faza mnogima najteža jer uključuje najviše ograničenja. U budućnosti se osnovnim proizvodima dodaje još nekoliko skupina koje mogu značajno diverzificirati jelovnik.

Prvi korak je jesti hranu bogatu proteinima. Stoga si možete priuštiti bilo koju vrstu ribe, kuhanu na pari, pirjanu ili pečenu bez ulja. Ne preporučuje se jesti konzerviranu hranu i prženu ribu.

Iznimno, povremeno se možete počastiti dimljenom ribom i štapićima od rakova.

Osnove japanske dijete

Mnogi ljudi znaju da su stanovnici Zemlje izlazećeg sunca dugovječni. U prosjeku žive deset godina duže od Europljana. Znanstvenici smatraju da je jedan od razloga pravilna prehrana i zdrav način života koji vode Japanci.

Stoga ne čudi što je japanska prehrana postala iznimno popularna i moderna. Još uvijek se raspravlja o njegovoj učinkovitosti, jer ga mnogi ne pripisuju dijetama, već sustavu prehrane koji bi trebao pratiti osobu tijekom cijelog života. Ali u svakom slučaju, ovaj sustav može značajno smanjiti tjelesnu težinu.

Kakvu ribu možete jesti na japanskoj dijeti? Uglavnom je masna skuša, losos, tuna, haringa i slične sorte. Treba ih kombinirati s puno povrća, zelenim ili biljnim čajevima i rižom. Riba mora biti kuhana na pari ili pečena bez ulja. Riža bi trebala zamijeniti kruh, a povrće (mahunarke su dobrodošle) namijenjeno je održavanju ravnoteže vitamina i minerala u tijelu.

Dopušteno je diverzificirati prehranu mliječnim proizvodima i jajima, ali ne smiju se konzumirati više od stotinu grama dnevno.

Dijeta s jajima: novi trend u prehrani

Maggi dijeta ili dijeta s jajima, kako se još naziva zbog velikog postotka ovog proizvoda u svakodnevnoj prehrani, prilično je nova. Tek dobiva na popularnosti i već je osvojio puno pozitivnih kritika. Ali imajte na umu da je ova dijeta prilično stroga. Ako barem jednom promijenite redoslijed jedenja hrane, onda će sve morati početi od samog početka. Osim toga, vrijedi uzeti u obzir da kod mnogih ljudi tako veliki broj jaja u prehrani izaziva alergijsku reakciju. Neki ljudi koji žele smršaviti imali su problema s bubrezima, opet uzrokovanih obiljem jaja. Stoga dobro razmislite i odvagnite sve prednosti i mane prije nego što krenete na dijetu.

Općenito, Maggi dijeta je dizajnirana za pet tjedana (potonji konsolidira rezultat). Možete jesti sljedeće namirnice:

• povrće;
• lisna salata;
• meso;
• piletina
• voće (osim smokava, manga, banana i datulja).

Možete piti čaj i kavu, ali bez dodanog šećera. Prilikom kuhanja dopuštena je uporaba soli i raznih začina. I naravno, potrebno je uključiti ribu i plodove mora u prehranu. Kakva riba može biti na Maggi dijeti? Preporuke predlažu kuhanje jela od pollocka, lista i škampa. Ishrana je na kraju prilično uravnotežena.

Sama dijeta s jajima temelji se na kemijskim procesima u tijelu, stoga dnevni jelovnik treba pažljivo birati prema preporukama i strogo ga se pridržavati. U četiri do pet tjedana možete izgubiti od deset do trideset kilograma viška.

Nadamo se da ste sada dobili iscrpne informacije o tome kakvu ribu možete jesti na dijeti. Dakle, u ljetnu sezonu ući ćete lijepi, vitki i fit.

Dimljenje pomaže u očuvanju životinjskih proizvoda dulje vrijeme. Lijep bonus je miris i okus hrane. Ali u bilo kojoj dijeti oni su zabranjeni. Iako stručnjaci kažu da kada gubite težinu, možete jesti dimljeno .

razlikovati tri vrste ove tehnologije kuhanje: kad je vruće, riba ili meso se dime na visokoj temperaturi od 34-45 stupnjeva 12 sati i do 4 dana; kada je hladno, primjenjuju se temperature od 18-22 stupnja, traje od 3 do 45 dana; "tekućina" podrazumijeva učinak simulacije mješavine zraka i dima, ali proizvodi su manje ukusni.

Korisne kvalitete: nema štetnih i patogenih bakterija i mikroorganizama, proizvod je zaštićen od propadanja i ranog kvarenja; ne nakupljajte dodatne količine lošeg kolesterola i masti; sadržaj kalorija u proizvodima ostaje na razini početnog stanja; za kućno pušenje koristi se minimalna količina soli; hladnom preradom čuvaju se sve korisne tvari i vitamini; kod "tekućeg" pušenja ne nastaju štetni kancerogeni.

Šteta od pušenja: s prekomjernom upotrebom zbog sastava moguća je pojava malignih tumora; "Tekuće" pušenje zasićuje formaldehidima, glioksalom, fenolom i drugim tvarima (iritiraju probavni trakt, negativno utječu na jetru i bubrege); zlouporaba dimljenog mesa šteti srcu i krvnim žilama, začepljuje ih, povećavajući količinu lošeg kolesterola; negativno utjecati na stanje gušterače; vrlo su alergeni. Akumulirajući slobodne radikale, toksini usporavaju metabolizam, što dovodi do nakupljanja viška kilograma. Dimljena hrana snažno razvija apetit. Stoga se čovjek lako prejede.

Možete jesti dimljeno ali sve ovisi o količini i kvaliteti proizvoda. Prednosti i mane popularnih proizvoda:

• Riba (skuše i druge). Može se toplo i hladno dimiti. Nutricionisti zabranjuju proizvod jer: previše soli, nakupljaju se kancerogeni koji prodiru u kožu i meso; često se koristi za pripremu ustajalog proizvoda. Pravilnom pripremom riba zadržava svoje proteine ​​(proteine), Omega-3 polinezasićene masne kiseline. Dimljena skuša ima malo masti. Možete, ali od provjerenih proizvođača iu ograničenim količinama.
• Grudi. Pileće bijelo meso je jedno od najkorisnijih: bez masnoće, puno proteina. Kalorični sadržaj dimljenog proizvoda je samo 117 kcal na 100 g, ali u njemu nema ugljikohidrata. Prisutne masnoće nisu toliko štetne kao kod prženja ili prženja u dubokom ulju. Vitamini A, skupina B, PP te željezo, magnezij, cink i drugi pohranjeni su u piletini. Trebalo bi biti samo meso bez kože, isključivo bijelo. Može se jesti samostalno ili dodati u salate, sendviče, predjela i složence.
• Salo. Karcinogeni se nakupljaju u dimljenom mesu, ono nema debelu koru koja bi spriječila njihov prodor u meso i mast. Osim toga, više ne zadržava korisna svojstva, budući da je proizvod podvrgnut toplinskoj obradi. Stoga je pri mršavljenju dimljenu svinjsku mast bolje ne jesti ili jesti vrlo malo i rijetko. A pogotovo se ne može jesti navečer i noću.
• Sir. Kobasice se potpuno apsorbiraju u tijelu, imaju manje kolesterola od tvrdih sorti, bogate su kalcijem i fosforom, puno masnih kiselina i vitamina A, D, E, sadrže proteine ​​i aminokiseline, bez ugljikohidrata. Ima visoku kalorijsku vrijednost - 100 g sadrži oko 200 kcal, dok je količina masti i proteina oko 20%. Možete jesti samo u malim količinama i po mogućnosti ujutro, tako da se kalorije imaju vremena potrošiti. Također se preporučuje slušati koru. Većina nutricionista preporučuje izbjegavanje ovog proizvoda.

Korisni savjeti: bolje je koristiti s povrćem i biljem; obavezno odrežite kožu i kožu što je više moguće; dimljeno meso možete jesti nekoliko puta godišnje, što rjeđe, to bolje.

Pročitajte više o dimljenom mesu za mršavljenje, što možete jesti i kako najbolje u našem članku.

Pročitajte u ovom članku

Dimljenje, kao vrsta toplinske obrade, poznato je čovječanstvu već duže vrijeme. Pomaže dugotrajnom očuvanju životinjskih proizvoda. Lijep bonus je miris i okus hrane. Dimljeno meso budi apetit, a vrlo je teško proći. Ali u bilo kojoj dijeti oni su zabranjeni. Iako stručnjaci kažu da nije sve tako jednostavno, i kada gubite težinu, možete jesti dimljeno.

Postoje tri vrste ove tehnologije kuhanja: vruće, hladno i "tekuće". Proizvod se tretira mješavinom dima i zraka. Nastaje spaljivanjem drva. Vruće znači da se riba ili meso dimi na visokoj temperaturi od 34-45 stupnjeva 12 sati i do 4 dana. Tako se pripremaju dimljeni i kuhani proizvodi.

Hladnom metodom koriste se temperature od 18-22 stupnja. Ali to traje duže: od 3 do 45 dana. Osigurava sigurnost proizvoda dulje vrijeme.

"Tekuće" pušenje uključuje izlaganje imitaciji mješavine zraka i dima. Ali proizvodi su manje ukusni.

Zašto je dimljeno meso štetno i zabranjeno na dijeti možete shvatiti uzimajući u obzir njihove prednosti i nedostatke.

Korisne kvalitete

Ova vrsta toplinske obrade proizvoda ima sljedeća pozitivna svojstva:

• U dimljenom mesu nema štetnih i patogenih bakterija i mikroorganizama. Odnosno, prilikom obrade ribe dimom, čak i helminti umiru u njoj, ako su bili tamo. Dimljenje dezinficira i ima antibakterijska svojstva. Proizvod je zaštićen od truljenja i prijevremenog kvarenja.
• Kao rezultat dimljenja, meso ili riba ne dobivaju dodatne količine lošeg kolesterola i masti. Uostalom, za kuhanje nije potrebna dodatna tekućina. Stoga se u mesu ili ribi nakon dimljenja očuva takav broj pokazatelja kao u sirovom obliku.
• Sadržaj kalorija u proizvodima ostaje na razini početnog stanja. Zato što se u kuhanju ne koriste ulje ili mast.
• Kod pušenja kod kuće koristi se minimalna količina soli. Stoga gotovo jelo ne zadržava vodu u tijelu.
• Hladnom preradom čuvaju se sve korisne tvari i vitamini, jer se takvo zagrijavanje ne događa. To znači da proizvodi daju tijelu sve višestruko nezasićene kiseline, aminokiseline itd. bez promjena.
• Kod "tekućeg" pušenja ne nastaju štetni kancerogeni.

Šteta od pušenja

Unatoč svim prednostima, nutricionisti i liječnici ne preporučuju zlouporabu takvih jela s razlogom. Pušenje karakteriziraju sljedeća štetna svojstva:

• Prije svega, kancerogeni. Drveni dim je zasićen hlapljivim tvarima koje uzrokuju maligne tumore. Nastaju uslijed reakcije nitrata i nitrina s aminima koji se nalaze u hrani. A prvi se dodaju radi boljeg okusa i mirisa tijekom proizvodnje. Nitrozamini nastaju pod posebnim uvjetima, na primjer, pri visokim temperaturama.
• Manje štetno s ove točke gledišta je pušenje "tekućine". Ali zasićuje proizvod formaldehidima, glioksalom, fenolom i drugim tvarima. Oni ne uzrokuju tumore raka, ali iritiraju probavni trakt, negativno utječu na jetru i bubrege.
• Hladnom metodom zbog trajanja procesa dolazi do nakupljanja radioaktivnih izotopa koji dovode do nastanka malignih tumora.
• Zlouporaba dimljenog mesa šteti srcu i krvnim žilama, začepljuje ih, povećavajući količinu lošeg kolesterola.
• Takvi proizvodi nepovoljno utječu na stanje gušterače.
• Dimljena mesa su vrlo alergena jer otpuštaju histamin i sama ga opskrbljuju tijelo. Stoga se često može uočiti pseudoalergijska reakcija.

Stalna zlouporaba dimljenog mesa negativno utječe na ljudsko zdravlje. Tijelo nakuplja slobodne radikale, toksine koji usporavaju metabolizam, što dovodi do nakupljanja viška kilograma.

A dimljena hrana uvelike razvija apetit. Stoga se čovjek lako prejede.

Dakle, kada gubite težinu, dimljeno meso možete jesti i uključiti u svoju prehranu, ali to morate učiniti pažljivo i jasno pratiti količinu. Ako se koristi umjereno, neće uzrokovati ozbiljne štete.

Pogledajte video o korištenju dimljenih proizvoda:

Što dopuštaju nutricionisti?

Mišljenja stručnjaka o ovom pitanju su različita. Sve ovisi o količini i kvaliteti proizvoda koji će osoba jesti. Dimljena može biti riba, meso i perad, mast ili. Svaki proizvod ima svoje prednosti i nedostatke.

Riba - skuša i druge

Riba može biti toplo i hladno dimljena. U prvom slučaju, proizvod se priprema prilično brzo, ali rok trajanja nije duži od 3-4 dana. I s hladnim pušenjem - malo duže. Razlikuju se i po okusu.

Većina nutricionista se slaže da se dimljena riba ne smije jesti kada mršavite. Postoji nekoliko razloga za to:

• U njemu ima previše soli, odnosno zadržava vodu.
• Karcinogeni se nakupljaju, a koža je pretanka pa prodiru u meso.
• Za dimljenje u proizvodnji često postoji ustajali proizvod, pa čak i ako su sačuvane sve kvalitete svježe sirovine, nema smisla govoriti o prednostima.

Ali ako se riba kuha prema svim pravilima i tehnologijama, tada zadržava proteine ​​koji su toliko potrebni za mišiće. Protein potiče metabolizam i pomaže u proizvodnji aminokiselina. Sadrži omega-3 polinezasićene masne kiseline. Dimljena skuša ima malo masti. Sve to doprinosi gubitku težine.

Stoga je najbolje kupiti proizvod provjerenih marki i uključiti ga u prehranu u dozama.

Salo

Zapravo, mast je važna i neophodna ljudskom tijelu. Stoga ga je potrebno uvrstiti u prehranu, jer je "gorivo" i energija za život. Ali mora biti ispravno. Umjerena konzumacija masti tijekom mršavljenja pomaže u regulaciji količine kolesterola u krvi. Ako se primi izvana, tada ga samo tijelo prestaje izlučivati, čime se ne povećava razina, bez štete za krvne žile.

Osim toga, mast sadrži važne masne kiseline koje su neophodne za normalno funkcioniranje mozga i živčanog sustava. Zahvaljujući pravim mastima jača se imunitet i ubrzava metabolizam.

Ali sve se to odnosi na slanu slaninu, a ne na dimljenu. U potonjem se nakupljaju kancerogeni, nema debelu koru koja bi spriječila njihov prodor u meso i mast. Osim toga, više ne zadržava korisna svojstva, budući da je proizvod podvrgnut toplinskoj obradi.

Stoga je pri mršavljenju bolje ne jesti dimljenu slaninu ili vrlo malo i rijetko. A pogotovo se ne može jesti navečer i noću. To je pretežak proizvod koji zahtijeva dugu probavu i sadrži puno kalorija.

Svaki program mršavljenja temelji se na dva glavna aspekta - tjelesnoj aktivnosti i prilagodbi prehrane. Gubitak kilograma može se lako postići ako znate kakvu ribu možete jesti na dijeti, jer postoje dijetalne vrste (niskomasne) i manje prikladne masne. Svi plodovi mora imaju niz korisnih elemenata u tragovima i tvari koje jačaju tijelo, imunitet i pomažu u aktivnom načinu života.

Proizvod sadrži Omega-3 aminokiselinu, toliko je ima samo u plodovima mora. Riba za dijetu korisna je ne samo zbog niske kalorijske vrijednosti, već i zbog velikog popisa korisnih elemenata u tragovima, na primjer, fosfora i joda. Zbog toga su plodovi mora iznimno važni za one koji imaju hipertenziju, aterosklerozu, koronarnu bolest srca. Zahvaljujući aminokiselinama, elementima u tragovima, vitaminima, osoba dobiva ogromnu količinu korisnih tvari koje pomažu smanjiti težinu. Riblja dijeta za mršavljenje osim borbe protiv pretilosti ima i sljedeće pozitivne aspekte:

• značajno smanjuje rizik od angine pectoris, bolesti srca, uklanja krvne ugruške u krvožilnom sustavu, koji mogu postati sklerotični plakovi;
• riba ima antitumorska svojstva, smanjuje se vjerojatnost raka prostate, crijeva i dojke;
• redovita konzumacija ribljih proizvoda jača imunološki sustav;
• riblja dijeta pokazuje najbrži gubitak težine u odnosu na druge opcije jelovnika za mršavljenje.

Nisu svi plodovi mora isti u smislu kalorija i udjela masti. Riba pri mršavljenju treba donijeti najviše proteina i najmanje kalorija. Nutricionisti preporučuju povremenu promjenu izgleda kako bi tijelo dobilo sve tvari potrebne za kvalitetno funkcioniranje. Neke su sorte masnije od svinjetine. Sva dijetalna riba podijeljena je u tri glavne skupine:

1. Masno (više od 8%) - to uključuje jesetru i sve sorte ove skupine, losos, masnu haringu, skušu, jegulju, iverak. Ova skupina ima sadržaj kalorija do 250 kcal / 100 g. Za usporedbu, nemasna svinjetina sadrži samo 120 kcal.
2. S niskim udjelom masti (4-8%) - u ovu skupinu spadaju: smuđ, nemasna haringa, šaran, som, ružičasti losos, šaran, som, karas, pastrva, brancin, losos, tuna, skuša. Kalorični sadržaj ovih proizvoda je u području od 80-100 kcal / 100 g.
3. S niskim udjelom masti (do 4%) - u obzir dolaze iverak, pollock, deverika, bakalar, inćun, štuka, šaran, oslić, šafran, riječni smuđ. Sadržaj kalorija je 60-90 kcal / 100 g.

Najkorisnije za postizanje rezultata, ako želite smršavjeti, bit će sorte s minimalnom količinom kalorija. Takvu hranu možete jesti u velikim količinama kako ne biste osjećali glad. Ovi plodovi mora koriste se u mnogim dijetama jer pomažu u osjećaju sitosti i brzo se apsorbiraju. Najkorisnija riba za mršavljenje je:

• štuka;
• bakalar;
• pollock;
• oslić i druge bijele vrste ribe s minimalnim udjelom masti.

Unatoč činjenici da isti proizvodi imaju značajan pozitivan učinak na tijelo u cjelini, oni apsolutno ne opterećuju gastrointestinalni trakt. Nemasna riba sadrži proteine ​​koji su dobri za ljudske mišiće. Ovo je važno u kontekstu činjenice da je za mršavljenje potrebno dati tijelu fizičku aktivnost. Tako ćete imati dovoljno snage za trening i neće biti dodatnih kalorija. Niskomasne vrste ribe za prehranu bogate su mineralima, jačaju i čiste krvne žile, uravnotežuju visoki krvni tlak i poboljšavaju dobrobit osobe.

Mišljenje nutricionista i liječnika o ovom pitanju slaže se da ga treba ograničiti što je više moguće, ali za promjenu ponekad možete kupiti. Jesti slanu ribu pri mršavljenju bolje je nego domaću. Taranka ili haringa su loše za ove svrhe, jer sadrže puno soli, a zadržava vodu, što dovodi do oticanja i usporava proces mršavljenja. Ako želite slano, onda možete jesti prije ručka.

Gore je opisano zašto je sol štetna ako odlučite izgubiti težinu. Iz istog razloga se također ne preporuča jesti sušenu ribu na dijeti. Priprema se sa solju koja prilikom unosa zadržava tekućinu, masnoće koje treba sagorjeti. Nakon ovna jako se pije, a to je dodatno opterećenje za bubrege, pa osobe koje imaju problema s ovim organom ne bi trebale jesti takvu ribu.

Ova sorta pripada opcijama s visokim udjelom masti i kalorija. Neželjeno je jesti skušu kada gubite težinu, jer na 100 g proizvoda ima 200 kcal. Postoje neke suptilnosti u pogledu sadržaja masti ove vrste, jer do jeseni skuša dobiva do 30% trupa s mastima, au proljeće ne više od 4%. Način kuhanja također igra važnu ulogu, na primjer, kuhanje, pečenje bez ulja u pećnici, na pari ne utječe na početni broj kalorija. Ostali načini prerade (dimljenje, prženje u ulju) ovu brojku značajno povećavaju.

Ako želite jesti skuše, prženje zamijenite kuhanjem na pari ili pečenjem bez ulja. Ako odlučite kuhati u tavi, čak i zdrava osoba može naštetiti skušama. Nutricionisti priznaju da prilikom mršavljenja osoba jede male komadiće ovog ukusnog, mirisnog hladno / toplo dimljenog proizvoda, ali ne više od jednom tjedno. Redovita konzumacija dimljenog mesa štetna je za sve.

Mnoge kontraindikacije ovise o načinu pripreme hrane. Na primjer, ne preporučuje se jesti prženu ribu kada mršavite. Također je kontraindiciran za one koji pate od problema s gastrointestinalnim traktom. Dopuštena je mogućnost prženja u grill tavi, gdje postoji neizravan učinak na meso, ali to se može učiniti ne više od 1 puta tjedno. Prije upotrebe proizvod stavite na ubrus kako biste uklonili višak ulja.

Tijekom mršavljenja preporuča se kuhati sljedeće vrste: pollock, tuna, bakalar, vahnja, iverak, možete jesti škampe, rakove. Ostatak kuhati ribu za dijetu potrebno je prema tome koliko masnoće sadrži njihov sastav. Kuhanje je najispravniji način pripreme dijetalne hrane, pri čemu meso postaje mekano, mekano, a zeleni listovi i nekoliko kapsula limunovog soka pomoći će da dobijete nezaboravnu aromu.

Možete sigurno uključiti riblju juhu u jelovnik, kuhana štuka sadrži mnogo korisnih tvari, možete je koristiti u bilo kojoj količini. Juha je vrlo aromatična i niskokalorična. Da biste smanjili broj kalorija, preporuča se napustiti umake koji samo pobuđuju apetit. Da biste pojačali miris ribe, držite je prije kuhanja malo u mlijeku.

Ovaj poznati nutricionist često u svoj jelovnik uvrštava plodove mora. Jesti ribu na Dukanovoj dijeti preporučuje se s najgušćom pulpom. On to argumentira činjenicom da su sorte s mekim mesom slabo zasićene, prebrzo probavljene i žele ponovno jesti. Za Dukan jelovnik dobro su prikladne neke sorte koje imaju visoku gustoću fileta:

1. brancin. Može se peći u pećnici, na roštilju.
2. Ribolovac. Ovo je ukusna riba s gustim fileom koji podsjeća na govedinu. Bolje je kuhati vraga za par 40 minuta, prvo morate marinirati s biljem u soku od limuna.
3. Tuna. Riba se peče u rukavu ili kuha na roštilju. Možete koristiti konzerviranu hranu u vlastitom soku, odlična je uz svaki prilog iz dijetalnog jelovnika ili uz povrće.

U ovom slučaju važno je uzeti u obzir oblik u kojem se proizvod prodaje. Na primjer, konzervirana riba za mršavljenje uključena je u jelovnik mnogih dijetalnih programa, ali samo u vlastitom soku. Sve opcije u ulju imaju previše masti i ne pomažu u mršavljenju. Papaline ili papaline u vlastitom soku možete potražiti na policama trgovina i koristiti ih uz salate od povrća, priloge od žitarica. Od konzervirane hrane možete kuhati juhe za ručak i jesti ih kao zasebno jelo.

Takve sorte sadrže puno korisnih aminokiselina, ali u isto vrijeme imaju visok sadržaj masti, što nepovoljno utječe na lik. Crvena riba s dijetom dopuštena je samo u ograničenim količinama 1-2 puta tjedno, ne više. Ako je moguće, sljedeće sorte treba odbaciti ako je moguće:

Časnu nišu u dijetnoj i zdravoj prehrani zauzimaju proteinske namirnice. Sagorijevanje masti bez gubitka mišićnih vlakana, povećanje potrošnje energije za probavu - to je ono što ovi proizvodi daju. Fosfor, cink, visokokvalitetni proteini, jod, masne kiseline - sve to sadrži riba. Riblja jela za večeru vole pristaše zdrave prehrane, jer je ova hrana nevjerojatno lagana i ne stvara osjećaj težine. A meso je, na primjer, teže i probavlja se dugo, možda i do 5 sati. Da biste pravilno koristili ribu za mršavljenje, ne morate biti nutricionist, samo pročitajte ovaj članak.

Koju ribu je najbolje jesti kada se mršavi?

Neki nutricionisti preporučuju jesti jela od ribe kuhane na pari umjesto mesa za mršavljenje. Kako bi prehrana bila potpuna i raznolika, ne smijete potpuno isključiti mesne proizvode, dovoljno je povećati udio ribljih jela. Istina, morate odabrati pravu ribu. A sve zato što postoji niz sorti ribe koje se u smislu kalorija mogu izjednačiti sa svinjetinom.

Najdeblja riba

Obično su masne ribe one sorte u kojima sadržaj masti prelazi prag od 8%. Primjeri:

• riba jesetra;
• akne;
• iverak;
• haringa s visokim udjelom masti;
• skuša.

Jedna porcija masne ribe od 100 grama sadrži 200-250 kcal. Neke vrste riba u smislu energetske vrijednosti dosežu 300 kcal. Važno je napomenuti da 100 g haringe s visokim udjelom masti ima 230 kcal. Skuša s visokim udjelom masti - 200 kcal, jegulja - 260 kcal. Za lakšu usporedbu razmislite o drugim proteinskim namirnicama – nemasno svinjsko meso, poput govedine, sadrži 120 kcal. Razlika je očita.

srednje masna riba

Ova opcija s plodovima mora nije najlakša, ovdje je prosječna brojka 4-8%. Ove se sorte mogu nazvati umjereno masnim:

• ružičasti losos;
• skuša;
• nemasna haringa;
• smuđ;
• šaran;
• riba som;
• tuna;
• grgeč (morska riba);
• pastrva.

Samo jedna porcija od 100 g bilo koje od navedenih vrsta ribe daje 100-140 kcal. Usput, isto se može reći i za meso životinja. Kalorijska vrijednost 100 g porcije brancina i smuđa iznosi 120 kcal. Također je potrebno navesti i druge brojke: tuna sadrži 140 kcal, nemasna haringa - 130 kcal, šaran - oko 100 kcal, a pastrva - 140 kcal.

niske masnoće ribe

Lagane nemasne ribe su one vrste koje imaju udio masti ne više od 4%. To uključuje sorte:

• navaga;
• grenadir;
• bakalar;
• štuka;
• plav (vrlo jeftina vrsta ribe);
• pollock;
• riba iverak;
• riječni smuđ;
• ledena riba.

Porcija od 100 g nemasne ribe svakako spada u dijetu, jer ima samo 70-100 kcal. Moram reći da sadržaj kalorija može prilično varirati ovisno o vrsti nemasne ribe. Porcija bakalara ili iverka 100 g - samo 80 kcal. Ista količina štuke - 90 kcal.

Odabir raznovrsne ribe za zdravlje i mršavljenje

Opće je prihvaćeno da nemasne vrste ribe idealno dominiraju u sustavu pravilne prehrane. To se posebno odnosi na one koji žele smršaviti. Nitko ne zabranjuje, naprotiv, mnogi stručnjaci pozdravljaju korištenje najmasnijih sorti. Takvu ribu možete jesti s vremena na vrijeme u umjerenim porcijama. U tom slučaju neće uzrokovati negativne promjene u tijelu i neće izazvati debljanje. Ribu s prosječnim postotkom masnoće preporučamo jesti najviše 4 puta tjedno.

Neki izvori tvrde da su najneprikladnije vrste ribe na jelovniku za uspješno mršavljenje pastrva, šaran, som, tuna, smuđ (morska riba), losos. Zapravo, izbor je vaš. U svemu je potrebna umjerenost.

Najbolje u pogledu zdravstvenih prednosti u prehrani su polak, tuna, bakalar, vahnja i iverak. Rakovi i škampi imaju slična nutritivna svojstva.

umjereno masna riba dobra je za zdravlje i pomaže pri mršavljenju

Kako jesti ribu na dijeti?

Imajte na umu sljedeća pravila ne samo s ribljom dijetom tjedan ili mjesec dana, već i ako se stalno pridržavate ispravnog sustava prehrane.

• najbolje mogućnosti termičke obrade proizvoda su pečenje na roštilju bez ulja, kuhanje ribe na pari, obično kuhanje ili još bolje - pirjanje s povrćem;
• sa stajališta zdrave prehrane nije pametno bilo koju ribu kombinirati s bijelom rižom, krumpirom, rotkvicama, rajčicama, tjesteninom i patlidžanima;
• dobre opcije za ukrašavanje zelenila za ribu su zelena salata, peršin, rukola (ali ne biste se trebali ograničiti na njih, špinat i kopar jednako su pogodni);
• najbolji proizvodi za pripremu povrtnog priloga ribi su pirjana ili svježa mrkva, bilo koji kupus, slatka paprika, tikvice, repa, krastavci;
• kao i kod svake dijete za mršavljenje, kod riblje dijete preporuča se piti 2 litre pročišćene vode dnevno (također postoji mišljenje da trebate piti točno onoliko koliko želite);
• izvrsna zamjena za sol, za one koji žele ograničiti njezinu konzumaciju, to su razni prirodni začini i zdrav sok od limuna;
• preporučljivo je pridržavati se frakcijske prehrane, organizirajući 5 obroka u malim obrocima;
• sigurna porcija ribljih fileta dnevno je od 500 do 600 g;
• neki ljudi na ribljoj dijeti radije piju umjereno suho prirodno crno vino, 100 g dnevno obično nije štetno za zdravo tijelo.

Dimljena riba na dijeti

Bolje je ne jesti dimljenu ribu, jer ovaj proizvod sadrži mnogo štetnih karcinogena. Kada je tijelo prenapunjeno kancerogenima, povećava se rizik od onkologije. Kada ipak morate jesti dimljenu ribu, ali postoji izbor između toplog i hladnog dimljenog proizvoda, bolje je odabrati debelu kožu obrađenu hladnim dimljenjem. Sastav uključuje minimalnu kancerogenu kontaminaciju, mnogi nutricionisti nisu protiv uvođenja proizvoda u dijetalni jelovnik, ali preporuča se to učiniti najviše 1 put u 7 dana. Ribe tanke kože morskog podrijetla nakon dimljenja apsorbiraju mnogo kancerogenih tvari, zbog čega proizvod dobiva status potencijalno štetnog. Nije sigurno jesti dimljenu ribu iz slatkih voda, jer ovaj način kuhanja ne jamči čišćenje fileta od štetočina.

Slana riba

Svatko tko gubi na težini zanima je li moguće jesti slanu ribu tijekom niskokalorične zdrave dijete. Zapravo, stručnjaci ne nameću strogu zabranu za ovaj proizvod. Neprihvatljivi su samo ovan i haringa. Najbolja opcija je nježno posoliti ribu kod kuće. I bolje je jesti ovo ukusno jelo prije ručka. U protivnom postoji opasnost od oteklina i debljanja zbog povećanog unosa tekućine, jer nakon slane ribe uvijek smo žedni.

Pržena riba za mršavljenje

O ribama svakako morate znati sve. Naravno, korisno je razumjeti je li pržena riba prikladna za dijetu. Ako imate dijagnozu gastritisa ili bilo kakvih drugih problema s radom želuca, zabranjeno vam je jesti takva jela, mogu naštetiti. Posebno je poželjno izbjegavati jesti ribu u tijestu i prezlama. Takva hrana nosi najveću opasnost za dijabetičare. Postoje ljubitelji pržene ribe koji ne mogu bez nje. Možemo im ponuditi sigurnu opciju - kuhati na grill tavi s minimalno ulja. Ovo jelo dopušteno je samo jednom tjedno. Savjet: položite ribu na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Sušena i sušena riba

Govoreći o zdravoj prehrani, vrijedi napomenuti da sušena riba i sušena riba nisu prikladni za mršavljenje. Većina dijeta uključuje smanjen ili nikakav unos soli.

Riba noću za mršavljenje

Riblji file je moćan dobavljač kvalitetnih proteina za ljepotu i zdravlje vašeg tijela. Proizvod je prihvatljivo koristiti navečer. Kao i ostali plodovi mora, lagana jela od mesa, nemasni mliječni proizvodi, jaja. Proteini noću najbolje se kombiniraju sa svježim povrćem bez škroba, dodajte im zelje. Čak i porcija od 100 grama ribe ili plodova mora pružit će osjećaj sitosti i neće preopteretiti probavni trakt.

Navečer ne biste trebali jesti visokokaloričnu hranu. Nakon 18 sati kruh, slatkiši, kolači, torte, tjestenina, slatki jogurt, maslac, masna riba i masno meso, tvrdi sirevi ne djeluju najbolje. Prije večere jedemo sve slatkiše. Također imajte na umu da začini i češnjak koji se jedu kasno navečer neće vam ići u prilog, jer mogu izazvati povećani apetit. Najbolje vrijeme za lagano riblje jelo je 18 sati, kasnije nije poželjno. U principu, sve ovisi o tome u koje vrijeme spuštate slušalicu.

Jednostavna dijetalna riblja jela za mršavljenje

Reći ćemo vam kako kuhati ribu za mršavljenje i dobiti raznolika, hranjiva niskokalorična jela. Možete koristiti predložene recepte ili izmisliti vlastite opcije.

Kuhana riba za mršavljenje

Kuhanje ribe mora zadovoljiti dva zahtjeva: sprječavanje invazije helmintima i očuvanje hranjivih tvari. Oba zadatka obavljaju se toplinskom obradom proizvoda - najmanje 20 minuta na 100 stupnjeva. Ako ste odabrali veliku ribu, napravite komade (svaki teži do 100 g).

Sastojci za 2-3 porcije:

• bilo koja preferirana vrsta morske ribe - 500 g;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom.

Prvo pripremite mrkvu s lukom - izrežite ih proizvoljno, srednje veličine, kuhajte u slanoj vodi. Ako vaša dijeta uključuje isključivanje soli, onda povrće jednostavno prokuhajte u vodi tako da bude napola kuhano. Ribu očistite, odstranite peraje, filete operite i narežite na komade koji se mogu lako mazati. Stavite ih u kipuću vodu. Ribu u temeljcu treba kuhati 8 do 10 minuta. Stavite vatru na minimum kako voda ne bi jako ključala. Po želji, gotovoj ribi dodajte salatu od povrća ili svježeg začinskog bilja. Komade ribe pokapajte limunovim sokom i dodajte omiljene začine. Tako će večera na dijeti biti dosadna i hranjiva.

Pollock u laganom kuhalu

Sporo kuhalo je prikladna i korisna stvar za pripremu dijetalne hrane na pari za odrasle i djecu.

Komponente:

• pollock - 2 ribe;
• svježi peršin - bilo koja količina;
• začini - 1 žličica;
• sol - 1 žličica;
• kišobrani kopra - bilo koji broj.

Kao i obično, očistite ribu i uklonite peraje, narežite na komade. Stavite ribu u bilo koju posudu, dodajte željenu količinu soli i začina. Izmiješajte rukama. U zdjelu multicookera ulijte prokuhanu vodu, na isto mjesto stavite peršin i kopar. Na zelje stavljamo ribu. Zatim svakako postavite način rada na pari. Preporučeno vrijeme kuhanja ribe je 25 minuta.

Smuđ za par

Sastojci niskokaloričnih obroka:

• riba smuđ - 700 g;
• kopar - 0,5 hrpa zelenila;
• mljeveni crni papar - bilo koja količina;
• limun - 0,5 voća;
• sol je poželjna količina.

Ribu prvo očistimo i operemo, oslobodimo je od unutrašnjosti i narežemo. Limun također narežite i sjedinite proizvode. Posoliti i popapriti. Dodajte nasjeckani kopar. Riba se marinira oko 2 sata, pa morate pričekati. Nakon odležavanja ribu sa svime ostalim staviti u parnu kotao i kuhati 40 minuta.

Kuhana riba i celer

Komponente:

• riba - 500 g;
• celer - 1 korijen;
• peršin - 1 korijen;
• luk - 1 kom.

Izrežite i skuhajte sve proizvode. Dodajte malo soli po svom ukusu. Kao prilog uzmite omiljeno povrće.

Salata s kuhanom ribom

Prvoklasna riblja salata za zdravu prehranu priprema se brzo. Jelo ima nizak sadržaj kalorija i opskrbljuje puno vitamina.

Komponente:

• kuhani riblji file - 300 g;
• konzervirana alga (ovo je morska trava) - 250 g;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• limun - 0,5 voća;
• luk - 1 kom.

Ribu narežite na komade, kuhajte u vodi 20 minuta. Jaja s lukom narežemo, po mogućnosti sitno. Cjedilom uklonite višak vode iz algi. Pomiješajte sve proizvode, začinite uljem, također dodajte sok od limuna.

Riblji kebab u pećnici za mršavljenje

Koristeći smuđ, možete kuhati prekrasan roštilj. Ovo meso se smatra jednim od najnježnijih, naziva se nemasnim. Dakle, to je dijetetski proizvod. Važno je da smuđ sadrži više od 18% vrijednih proteina. Proizvod ima udio masti nešto iznad 1%. Zbog toga je riba niskokalorična - u porciji od 100 g samo 84 kcal. Smuđ je koristan jer sadrži puno fosfora, ova tvar, poput kalcija, pomaže u jačanju kostiju. Drugi vitalni minerali također se mogu dobiti iz ove vrste ribe, kao što su željezo, krom, kobalt, fluor.

Kuhajte smuđ češće u svojoj kućnoj kuhinji na različite načine. Dobro je peći ribu s povrćem, mijesiti parne kotlete od filea, pržiti na roštilju, dinstati s rajčicom, kuhati aspik ili peći na roštilju u pećnici.

Komponente:

• file smuđa - 500 g;
• cherry rajčice - 150 g;
• luk - 2 kom .;
• sok od limuna - od 1 voća (može se zamijeniti vinskim octom - 2 žlice);
• sol je poželjna količina;
• mljeveni crni papar.

Ribu narežite na kocke ne manje od kutije šibica. Od luka napravite kolutove. Papar i sol pomiješajte s octom ili limunovim sokom. Ribu zajedno s lukom namočite u marinadu, zatvorite, stavite u hladnjak na 1 sat. Zdjelu možete držati ispod poklopca ili ispod filma. Nakon izlaganja uklonite komade ribe, naizmjenično s lukom i rajčicama, stavite ih na sve ražnjiće prikladne za pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Rasporedite ražnjiće na rešetku. Za pripremu jela potrebno je oko 15 minuta. Okrenite ražnjiće po potrebi kako bi se riba ravnomjernije ispekla.

Dobar tek i učinkovito mršavljenje s dijetnom ribom. Što je vaš jelovnik raznolikiji, manje štetan i sadrži više proteina, to više povećavate svoje šanse za ljepotu, snagu i zdravlje.

U sovjetsko doba, riblji dan je bio najavljen dva puta tjedno u svim javnim kantinama. Danas nema kantina, a ova korisna tradicija je nepovratno izgubljena. I potpuno uzalud. Riba je vrlo ukusan i zdrav proizvod koji sadrži mnoge bitne hranjive tvari. Istodobno, njegov sadržaj kalorija je nizak, što mu omogućuje da se uspješno koristi u dijetama za mršavljenje.

U principu, riba može 100% zamijeniti konzumaciju mesa. Ovo je kompletan proteinski proizvod, a neke od njegovih vrsta čak su kaloričnije od svinjetine. Jedina je razlika u tome što riblje ulje ne podiže razinu "lošeg" kolesterola u krvi. Sastoji se uglavnom od nezasićenih masnih kiselina omega-3 i omega-6, koje liječe tijelo, poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, štite jetru i potiču sagorijevanje masti.

Postoje i drugi razlozi zašto je riba jedna od najprikladnijih namirnica za mršavljenje:

Nije ni čudo u onim zemljama u kojima su riba i plodovi mora osnova prehrane, najmanja smrtnost od kardiovaskularnih bolesti, visok životni vijek. Tamo je gotovo nemoguće sresti debele ljude (osim turista!).

Odabir prava

Vrlo je važno razumjeti kakvu ribu možete jesti kada gubite težinu. Ako su za zdravstvene svrhe najkorisnije njegove masne sorte: jegulja, iverak, obitelj jesetri, onda su samo za one koji žele izgubiti težinu, oni su na crvenoj listi. Kalorični sadržaj 100 grama, ovisno o načinu pripreme, može doseći i do 250 kcal, unatoč činjenici da kuhana govedina sadrži samo 100-120 kcal. Dakle, ljubitelji lososa i masne haringe morat će ih privremeno napustiti.

Srednje masne sorte poput šura, smuđa, ružičastog lososa, soma i šarana sadrže 4-8% masti. Njihov sadržaj kalorija približno je jednak mesu. Kuhana riba uvijek je manje kalorična od pečene.. Štoviše, tijekom kuhanja dio masnoće ostaje u vodi i ne koristi se. Ribu je bolje jesti s prilogom od povrća. Takva se jela lako probavljaju i istovremeno dugotrajno ublažavaju glad.

Ali najučinkovitija za mršavljenje je nemasna riba, čiji sadržaj masti nije veći od 4%. Ovo je većina riječnih vrsta riba. Iz mora je to: oslić, pollock, bakalar, iverak i drugi. Njihov sadržaj kalorija je u prosjeku 70-90 kcal na 100 grama - gotovo upola manje nego u mesu.

Samo dva dana pražnjenja na nemasnoj ribi i za mjesec dana možete se riješiti 3-4 kilograma bez ikakvog napora.

Detaljan popis svih vrsta ribe, s naznakom njihovog kalorijskog sadržaja i nutritivne vrijednosti, po želji, lako se može pronaći na internetu. To će vam pomoći da se isprva snađete i odaberete najprikladniju ribu za sebe, uzimajući u obzir individualne preferencije okusa, financijske mogućnosti i odabranu vrstu prehrane.

S riječnom ribom morate biti oprezni - često sadrži helminte i njihova jaja. Da biste se maksimalno zaštitili, potrebno ga je posebnim nožem rezati na posebnoj dasci za rezanje, a zatim temeljito oprati ruke. Kuhajte ili kuhajte na pari najmanje 20 minuta. I veliki - svakako izrezati na komade težine ne više od 100 grama. U morskim ribama nema helminta.

Najbolji recepti

Postoje tisuće načina kuhanja ribe. Ali najlakši i najučinkovitiji način za mršavljenje je da ga jednostavno skuhate i pojedete sa svježim ili pirjanim povrćem. U ovom obliku najbolje se apsorbira, a sama jela su vrlo niskokalorična i dugotrajno utažuju glad. Usput, pri kuhanju se ne stvaraju kancerogeni, kao kod prženja u tavi.

Iz prehrane morate isključiti sva riblja jela začinjena majonezom, s dodatkom kiselog vrhnja, te kombinaciju ribe i krumpira. Ali najštetnije i najkaloričnije jelo je riba pržena u tijestu i panirana. Njegov sadržaj kalorija značajno se povećava i sigurno neće uspjeti izgubiti težinu na takvoj dijeti.

Evo nekoliko recepata za jednostavna, ukusna i niskokalorična riblja jela koja je lako pripremiti kod kuće:

Ništa manje korisna su jela od morskih plodova: jakobove kapice, škampi, dagnje, hobotnice, rapana. Naravno, teško ih je nazvati dijetalnim, a cijena im je prilično visoka. No, kako bi se diverzificirao jelovnik, prilično je preporučljivo povremeno ih uključiti u prehranu.

Kada kupujete smrznute morske plodove, morate biti sigurni da nisu bili više puta zamrznuti, inače se lako možete otrovati.