Testiranje na alergije i intolerancije na hranu. Glavne vrste testova za intoleranciju na hranu

Ne znaju svi da uzrok bolesti poput pretilosti, psorijaze, akni, migrene, kroničnog umora, astme, poremećaja pažnje može biti skrivena alergija na hranu. Da biste ga identificirali, morate napraviti glavni test u Moskvi. Također pomaže u prepoznavanju skupa namirnica koje vaše tijelo ne podnosi.

Što je Prime test?

U medicinskom centru Unimed-S na Yugo-Zapadnaya možete napraviti glavni test, koji je test alergije na hranu odgođenog tipa (skrivena intolerancija na hranu). Test, razvijen u Kaliforniji, SAD, omogućuje prepoznavanje skrivenih alergija uzrokovanih neprikladnom hranom.

Kako je glavni test

Da biste položili glavni test (SWAO), trebate se samo prijaviti na dijagnostiku u našoj poliklinici i dati krv. U posebnim laboratorijskim uvjetima medicinskog centra Unimed-S, ovaj materijal se proučava praćenjem reakcije limfocita na jedan ili drugi marker hrane. Ukupno korištenje do 150 markera s ekstraktima raznih proizvoda. Ako se bijele krvne stanice unište unutar jednog sata, smatra se da ovaj proizvod uzrokuje odgođenu alergijsku reakciju. Na temelju rezultata analize, svim proizvodima se dodjeljuje ocjena na ljestvici od 0 do 4x. Broj označava osjetljivost reakcije - od neutralne do opasne. Vrijednost "0" označava da se proizvod može konzumirati; vrijednost "1" - proizvod je isključen iz uporabe 1 mjesec (oštećenje i aglutinacija trombocita); vrijednost "2" - proizvod je isključen iz uporabe 2 mjeseca (uništavanje manje od 25% leukocita); vrijednost "3" - proizvod je isključen iz uporabe 3-4 mjeseca (uništavanje više od 50% leukocita); vrijednost "4" - proizvod je isključen iz uporabe najmanje šest mjeseci i uvodi se tek nakon drugog testa (uništavanje više od 90% leukocita).

Kome i zašto treba rezultat ovog testa

Nutricionistički test propisan je mnogim pacijentima koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, bezrazložne slabosti, problema s imunološkim i endokrinim sustavom i drugih bolesti. Dijagnostički primarni test za dijete pomoći će prilagoditi njegovu prehranu za cijeli život i naučiti ga da jede samo hranu koja je zdrava za tijelo. Mnogi se odluče prijaviti na glavni test samo radi prevencije. Test nema nuspojava, stoga se preporučuje svima. Važno je napomenuti da sve veći broj kliničkih studija otkriva povezanost brojnih poremećaja u organizmu s konzumacijom određenih namirnica.

Prilika za prvo testiranje posebno će biti korisna onima koji žele smršavjeti, ojačati imunološki sustav, riješiti se kroničnih bolesti, regulirati metabolizam i normalizirati crijevnu mikrofloru. Kao i trudnice i dojilje, žene koje se pripremaju za majke, djeca koja pate ne samo od alergija, već i od drugih kroničnih patologija.

Važno je napomenuti da je ovaj dijagnostički postupak potpuno siguran i ništa traumatičniji od obične kliničke pretrage krvi. Iz tog razloga, takav pregled se može provesti apsolutno u bilo kojoj dobi, za bilo koje zdravstveno stanje, kao i za trudnice i dojilje.

Opasnost od latentne alergije leži u činjenici da se, za razliku od oblika koji se pojavljuju odmah, može otkriti samo uz pomoć laboratorijskih testova. Nemojte očekivati ​​očigledan osip, crvenilo ili druge simptome. Bolest će se odvijati polako i neprimjetno, potkopavajući vaš imunološki sustav, a tek nakon dužeg vremena manifestirati će se ozbiljnim komplikacijama. Stoga nemojte odgađati prijavu za glavni ispit u Moskvi. Ova studija neće trajati dugo, ali može biti važna za poboljšanje vašeg zdravlja.

Nakon što ste identificirali hranu koju vaše tijelo ne percipira, čak ni u odrasloj dobi, trebali biste je prestati koristiti. To će uvelike poboljšati vaše blagostanje. Stoga nikada nije kasno napraviti test za interakciju tvari s hranom s tijelom.

Preporučujemo da napravite glavni test u području Lenjinskog prospekta u medicinskom centru Unimed-S. Jamčimo točnost rezultata zbog činjenice da će samo profesionalni stručnjaci provesti analizu alergija na hranu koristeći najnoviju opremu i reagense.

– Joj, neću pecati, alergičan sam na to. “Ne možemo čokoladu, alergični smo na nju.” “Morali smo dati mačke, moja žena/dijete/ja smo alergični na njih.” Poznate situacije, zar ne? Čini se da okolo žive samo alergičari koji ne mogu ništa učiniti.

U međuvremenu, prava alergija - u klasičnom smislu i s klasičnim manifestacijama - mnogo je rjeđa od njezine takozvane psihosomatske varijante, kada okidač za razvoj alergijskih simptoma nije imunološki sustav, već živčani sustav.

Dr. Ispostavilo se da je samo 35 posto doista imalo alergiju, a preostalih 65 posto uzrok curenja nosa bio je neki drugi.

Još je gora situacija s alergijama na hranu. U siječnju 2010. objavljeni su rezultati istraživanja dr. Carine Venter i njezinih kolega sa Sveučilišta u Portsmouthu. Svaki peti ispitanik izjavio je da ima alergiju na hranu, no prema laboratorijskim pretragama, to je utvrđeno tek kod desetine “alergičara”.

A što je s ostatkom? Intolerancija na hranu. Riječ je o cijelom kompleksu različitih simptoma uzrokovanih konzumiranjem namirnica na koje tijelo ne reagira adekvatno i prirodno.

Postoji nekoliko razloga za ovu patologiju:

nedostatak probavnih enzima i razne bolesti gastrointestinalnog trakta;

toksična svojstva bilo samog proizvoda, aditiva, boja, konzervansa;

korištenje namirnica koje izazivaju oslobađanje histamina (prirodni oslobađači histamina: bjelanjak, rakovi, rakovi, jagode, rajčice, čokolada, riba, šunka, ananas, kikiriki, kakao itd.);

korištenje hrane koja sadrži mnogo histamina i sličnih aktivnih tvari: crno vino, salama, kečap, patlidžan, banane, kiseli kupus, tvrdi sirevi, kvasac, pivo;

lijekovi koji mogu inhibirati enzime koji razgrađuju histamin i druge upalne molekule: acetilcistein, ambroksol, aminofilin, amitriptilin, klorokin, klavulanska kiselina, dihidralazin, izoniazid, metamizol, metoklopramid, pankuronij, propafenon, verapamil

psihogena intolerancija na hranu.

Svaka analiza za vaš novac

U svakom slučaju, intolerancija na hranu nije uzrokovana nijednom od četiri vrste reakcija imunološke preosjetljivosti. Unatoč tome, neke medicinske ustanove intoleranciju na hranu predstavljaju kao pravi uzrok alergijskih manifestacija, a dijagnosticiraju se pomoću testova imunoglobulina G, testova s ​​neutrofilima, crvenih krvnih zrnaca, limfocita/bijelih krvnih zrnaca i drugih znanstvenih mamaca.

Da biste zamislili razmjere katastrofe, dovoljno je unijeti u bilo koju tražilicu "analizu intolerancije na hranu". Prve stranice rezultata bit će prepune reklama za klinike i laboratorije koji nude takve testove.

Kuckate li ovaj oglas, možete zaglibiti u "liječenju" onoga čega zapravo nemate. Trošenje silnih novaca na dijagnostiku, lijekove, posebne "pročišćene" namirnice, specifične desenzibilizacije i druge skupe stvari. A to neće ništa olakšati, jer pravi uzrok, koji je izvan nadležnosti alergologije, neće biti otklonjen.

No, ako osoba ima stvarno psihosomatsku, a ne pravu alergiju, sve je može “izliječiti” - od homeopatije do čišćenja čakri. Uostalom, sugestija, pa čak i potkrijepljena transobjektivnom psihoterapijom, u velikoj će se većini slučajeva nositi s psihosomatikom. A to sve više ulijeva vodu na mlin alternativaca i raznoraznih gotovo medicinskih biznismena.

Legende i mitovi intolerancija na hranu

Analizirajmo najčešće izjave koje se nalaze u takvom oglašavanju.

1. "Treba razlikovati alergiju na hranu (FA) i intoleranciju na hranu (FO)"

Istina. Zaista ih treba razlikovati.

2. "** PA je uzrokovan reakcijama s * *imunoglobulin E i PN - reakcije s ** imunoglobulin G (** IgG4) "

Laž. Značajan dio PA uzrokovan je reakcijama tipa III i posredovan je IgG.

3. "PA je uzrokovana reakcijama s IgE ili IgG, a intolerancija na hranu je uzrokovana reakcijama s IgG, ali i drugima (s aktiviranim limfocitima ili neutrofilima itd.), pa će samo IgG test pomoći identificirati svu ovu patologiju kod jednom."

Laž. Uzroci PN nisu mehanizmi koji uzrokuju sintezu bilo koje vrste specifičnog imunoglobulina, a taj uzrok nisu specifično aktivirani limfociti, neutrofili ili bilo što drugo što su izmislili šarlatani.

4. "PN je vrlo čest (do 75% populacije), ali ne uzrokuje očite ili tipične simptome, tako da može potajno trovati život dok ovi testovi ne pomognu."

Laž. I PA i PN su rijetki, s incidencijom od 4-8% u djece i 1-2% u odraslih. Učestalost FR je 5-20% ako se FR objektivno procijeni i potvrdi klinički i dijetom, a ne otkrije testiranjem intolerancije na hranu. PA i PN uopće ne prolaze bez simptoma, nema problema, što znači da nema patologije.

5. "Simptomi PN mogu biti bilo što: hrkanje, depresija, artritis, mentalna retardacija, glavobolja, da ne spominjemo sve simptome alergija."

Istina samo za glavobolju i simptome slične alergijama (zbog histamina i drugih medijatora upale). Ostatak - l Oh. Navedeni simptomi imaju svoje, specifične uzroke.

"6. Najčešće namirnice mogu uzrokovati ozbiljne bolesti u slučaju PN ili latentnog PA: mlijeko može uzrokovati autizam, škampi - artritis, heljda i kukuruz - trajne infekcije, kao i anginu pektoris i tako dalje."

Laž. Niti jedna razumna studija nije pokazala povezanost između proizvoda i navedenih užasa. Obično je svrha hrane da se probavi i osigura energiju, kao i vitamine. Račići sa skrivenim ubojitim tendencijama još nisu pronađeni.

"7. Otkriće IgG ili IgG** 4 odražava prisutnost imunološkog odgovora na antigene hrane (alergene) u PA ili PN i znači da je otkrivena patologija.**

Laž. Ni kod PA ni kod PN IgG ili IgG4 ne odražavaju nikakav imunološki odgovor. Stvaranje imunoglobulina klase IgG za hranu prirodni je proces zdravog tijela, dio normalne reakcije na hranu. Njihovo otkrivanje znači da je osoba jela ovaj proizvod.

8. "IgG** / **IgG** 4 na određenu hranu povećavaju se u PA/PN i smanjuju kada se osoba oporavi zbog dijete.**

Laž. IgG/IgG4 ni na koji način ne koreliraju s prisutnošću ili odsutnošću PN ili PA.

9. "IgG/IgG4 je pouzdan i ponovljiv test"

Laž. U proizvodnji dijagnostičkih testova oslobađa se nepoznat skup antigena, koji često predstavljaju fragmente mikroba iz okoliša i uvijek se nalaze u hrani, izvana i iznutra. Rezultati nisu ponovljivi između laboratorija, unutar istog laboratorija ili između protutijela na istu vrstu proizvoda različitih proizvođača

10. „Izvođenje testova za PA/PN korištenje IgG** / **IgG** 4 preporučuju vodeći britanski ili američki znanstvenici, potvrđuju vodeći "kremaljski" liječnici, a preporučuju ga i vodeći uzgajivači pasa."**

Laž. Društva za alergologiju i kliničku imunologiju Afrike, Australije, Europe i Amerike dala su službena priopćenja vezana uz ovu vrstu testiranja, navodeći da ovaj test ne daje pouzdane (dokazive) rezultate, te se ne preporučuje njegova uporaba.

11. "Odbacivanje proizvoda identificiranih ovim testom omogućuje smanjenje svih simptoma koji bi ikad mogli smetati pacijentu, uključujući čak i suhoću i promuklost grla."

Laž. Slijepi test: Ako ovom metodom identificirate čitavu hrpu namirnica, ali sakrijete rezultate, zatim koristite dnevnik prehrane i dijetu kako biste eliminirali hranu koja uzrokuje PN, a zatim usporedite stvarne rezultate s rezultatima testa, neće biti značajnog poveznica. I tek u dizajnu studije, kada se pacijentu kaže na što ima reakciju, isključi proizvode i izvijesti o promjenama, razlika je vidljiva (klasični placebo efekt).

12. "Druge metode ne mogu otkriti PN/PA."

Laž. Dio PA se otkriva testovima s IgE, dijelom - kožnim testovima. PI se otkriva temeljitim pregledom gastrointestinalnog trakta i vođenjem dnevnika prehrane.

13. "Najneočekivanija hrana može izazvati P/A kod bilo koga."

Laž. S PA, popis alergenskih proizvoda nije osobito raznolik, s PN, prilično tipičan skup približno istih proizvoda i aditiva uzrokuje reakciju. Izuzeci su rijetki.

14. "Dijeta propisana ovim testovima pomaže u mršavljenju."

Istina. Svaki redoslijed prehrane, bilo kakva kvalitativna ili kvantitativna ograničenja, osobito ukusna i visokokalorična, pomažu u mršavljenju.

15. "Postoje analogni testovi, ništa gori od IgG** / **IgG** 4, a možda i bolje: s neutrofilima, leukocitima ili limfocitima, pa čak i s eritrocitima.**

Laž. Sve analogne testove čak i sami proizvođači i prodavači IgG testova nazivaju nadriliječništvom i na njih se odnose sve točke 1-14.

Brza promjena u sastavu i kvaliteti proizvoda i samom stilu prehrane dovodi do razvoja velikog broja različitih probavnih poremećaja kod ljudi.Oni se izražavaju kako u jednostavnoj dispepsiji tako iu teškim lezijama gastrointestinalnog trakta.

Alergije na hranu fiksirane su kod djece od vrlo male dobi. Alergija je reakcija imunološkog sustava na proizvod koji smatra neprijateljskim prema tijelu. Drugi oblik poremećaja prehrane je intolerancija na hranu.

Što je intolerancija na hranu?

Intolerancija na hranu (NF) je stanje u kojem probavni sustav nije u stanju pravilno preraditi određenu hranu. PN je uzrokovan nedostatkom enzima u tijelu, bolestima gastrointestinalnog trakta, nekim psihičkim problemima ili samim proizvodima i njihovim komponentama.

Utjecaj enzimskih poremećaja na aktivnost organizma vrlo je velik. Zbog njih se često uočava debljanje, kožne bolesti i probavni problemi. Najočitiji znak PN je dispepsija nakon konzumacije određene hrane, što se ponekad pogrešno smatra trovanjem.

U većini slučajeva, odgovor tijela izazvan PN ne promatra se odmah nakon obroka. Dijagnosticirati ga je puno teže nego alergiju. Često prođe više od jednog dana nakon konzumiranja hrane koja je štetna za organizam prije pojave simptoma.

Razlika između intolerancije i alergije

MO se može definirati kao nesposobnost tijela da probavi određene vrste hrane. Kod alergija, bilo koja količina opasnog proizvoda odmah uzrokuje reakciju imunološkog sustava.

Alergije na hranu izražene su kožnim manifestacijama (tzv. dijateza kod djece), oticanjem sluznice, začepljenošću nosa, kasnije mučninom i proljevom. Za točnu identifikaciju bolesti provodi se kompleks.

Karakteristične karakteristike PN su:

1. Spora reakcija na konzumirani proizvod. Glavna poteškoća u razumijevanju uzroka i identificiranju proizvoda na koje postoji netolerancija je da male doze reakcije ne uzrokuju. Odgovor se može pojaviti nakon dužeg vremena nakon gutanja i nakon ponovljene uporabe.
2. Početak reakcije dolazi postupno i sporo raste.
3. Popis proizvoda može se stalno proširivati.
4. Da biste otkrili intoleranciju, morate odmah popiti veliku dozu proizvoda.
5. MON se često javlja na najjednostavnijim vrstama namirnica koje su prisutne u svakodnevnoj prehrani.

Liječnici smatraju da je intolerancija opasnija od alergija, budući da su njeni simptomi manje očiti i odgođeni te ih je teže ispraviti. Konkretno, intolerancija na mliječne proizvode uzrokuje. Ovaj enzim je odgovoran za razgradnju mliječnih šećera.

Oba stanja spaja činjenica da se reakcija ne javlja na pokvarenu hranu koja sadrži toksine i štetne mikroorganizme, već na potpuno svježu hranu. Još jedna zajednička točka je kronični tijek stanja, nemoguće ih je izliječiti. Iz prehrane je potrebno isključiti tvari koje izazivaju stanja.

Video o alergijama na hranu dr. Komarovskog:

Znakovi patologije

Kada ste alergični na hranu, uzimanje čak i male doze opasne tvari momentalno mobilizira imunološki sustav za razne reakcije. Oni su očiti i zaustavljaju se uzimanjem antihistaminika. Test krvi za alergene u hrani pomaže razjasniti vrstu proizvoda štetnog po zdravlje.

Znakovi intolerancije na hranu su:

• mučnina;
• nadutost;
• proljev koji se izmjenjuje s zatvorom;
• umor;
• glavobolja.

Manje očit simptom je konstantno debljanje i nemogućnost da se to zaustavi. Postoji umor i pospanost nakon konzumacije određene hrane, tamni krugovi ispod očiju, sumnja na alergije i nemogućnost identificiranja alergena. S takvim simptomima potrebno je napraviti test intolerancije.

Nedostatak enzima uzrok je razvoja upalnog crijevnog sindroma, ekcema, migrene, artritisa koji se mogu razviti u budućnosti. Neprobavljena hrana remeti sastav mokraće, dovodi do bolesti bubrega, smanjenog izlučivanja mokraće i pridonosi debljanju. Metabolizam je poremećen.

Najčešće se PN opaža na sljedećim vrstama proizvoda:

• crveno meso;
• žitarice;
• alkohol:
• citrusi;
• jaja i kokoši;
• čokolada, kava.

Međutim, u većini slučajeva PN se uočava na hrani, koja uključuje brojne boje, konzervanse i aditive.

Glavne vrste

Probava hrane sastoji se od dva glavna procesa - njezine razgradnje enzimima i apsorpcije u krv. Kod PN se uočava poremećaj jednog ili oba procesa.

Glavne vrste su:

• psihogeni PI - nemogućnost probave hrane zbog utjecaja stresa na probavne organe;
• fermentopatija - nedostatak određenih probavnih enzima potrebnih za probavu (to su celijakija, fenilketonurija i druge bolesti);
• sindrom iritabilnog crijeva - ulazak toksina u krv zbog bolesnog crijeva;
• reakcija na biološke tvari u proizvodima - esteri salicilne kiseline, kofein i drugi;
• netolerancija na kemijske aditive u hrani.

Osoba može imati različite vrste PN u isto vrijeme. Neprobavljena hrana truje tijelo – crijeva, jetru, bubrege, a krvotok raznosi otrove u sve stanice.

Dijagnostičke metode

Neki testovi i testovi pomažu identificirati hranu i tvari koje uzrokuju PN.

Najčešće korišteni testovi krvi za intoleranciju na hranu su:

1. Hemotest ili hemokod. Da bi se utvrdio stav pacijenta prema različitim vrstama proizvoda (do 130 uzoraka), ekstrakti hrane se uvode u krv uzetu za analizu. Prema reakciji stanica formiraju liste korisnih i štetnih vrsta mesa, povrća i žitarica. Ovi popisi služe za određivanje prehrane u budućnosti.
2. FED. Ispitivanje reakcije na 100 proizvoda i kemijskih dodataka. Kao rezultat toga, izdaju se 4 liste, u kojima su sve vrste hrane podijeljene prema njihovoj korisnosti i štetnosti za tijelo.
3. ELISA- vezana imunoanaliza. Predložili engleski stručnjaci. Uključuje uzimanje krvi (nekoliko kapi) i laboratorijsku identifikaciju opoziva (IgG) pacijenta za određenu vrstu proizvoda. Ova metoda (Yorktest) smatra se najpouzdanijom i najponovljivijom (95%). Preporuka se izdaje ovisno o broju razvijenih protutijela na ovu tvar.
4. IN VITRO. Analiza krvi na alergijske reakcije, odnosno IgG imunoglobuline, kao i druge reakcije koje nisu specifične za IgG. Preporučuje se niz studija kako bi se utvrdile točne vrste intolerancije.

Hitnost problema dovodi do stalnog pojavljivanja novih metoda detekcije PN i povećanja njihove pouzdanosti.

Kako i gdje se mogu testirati?

Analiza intolerancije na hranu zahtijeva poštivanje određenih pravila pripreme.

To uključuje:

• odsutnost zaraznih i drugih somatskih bolesti;
• odbijanje uzimanja lijekova u dogovoru s liječnikom;
• izvodi se na prazan želudac ujutro, bez jela 10-12 sati, dopušteno je samo piti običnu vodu;
• prije analize potrebna je štedljiva dijeta 3 dana;
• ne provodi se tijekom menstruacije kod žena;
• pranje zuba pastom za zube je zabranjeno.

Za test se uzima venska krv. Rezultat se izdaje ovisno o metodama za nekoliko sati ili dana (do tjedan dana). Ispitivanje se provodi na velikoj skupini povrća, voća, žitarica, koje su najtradicionalnije za našu zemlju.

Obično dijetetičar daje uputnicu za testiranje. Testiranje se može obaviti u specijaliziranim laboratorijima i klinikama. Koliko košta test intolerancije na hranu u pojedinoj ustanovi možete saznati na njezinoj web stranici. Trošak se povećava ovisno o broju ekstrakata uključenih u testiranje. Cijena testa krvi za intoleranciju na hranu varira u rasponu od 15-25 tisuća rubalja.

Ipak, većina klinika i laboratorija upozorava na mogućnost dodatnih pretraga za potvrdu i preciziranje rezultata.

Opća pravila ponašanja nakon dobivanja rezultata analize

Rezultati istraživanja su popisi koji navode preporučene i zabranjene žitarice, povrće, vrste mesa, mliječne proizvode. Korisno možete jesti bez straha, zabranjeno - pokušajte izbjeći.

Tijekom perioda čišćenja tijelo se oslobađa nakupljenih toksina. Korisno je piti čistu vodu, jesti voće i povrće s preporučenog popisa. To obično traje 2 do 4 tjedna. Liječnik odlučuje kada treba završiti strogo razdoblje. Obično se u to vrijeme stanje poboljšava, nema znakova dispepsije, metabolizam se vraća u normalu.

Tijekom faze oporavka, zabranjene vrste se daju jedna po jedna i prati se reakcija. Odsutnost poremećaja čini proizvod odobrenim za upotrebu jednom svaka 1-2 tjedna.

Video o intoleranciji i njenoj razlici od alergija:

Kritika metode

Valja napomenuti da stav o intoleranciji na hranu kao uzroku velikog broja različitih stanja i bolesti ne dijele svi liječnici. Štoviše, kritiziraju se i sama ideja i metode dijagnosticiranja PN.

U mnogim se izvorima broj ljudi koji pate od alergija naziva 20%, a PN je gotovo 80%. Mnogi liječnici vjeruju da postoji pretjerana dijagnoza oba stanja. Zapravo, klinička ispitivanja potvrđuju pravu alergiju u samo 2-3%. U međuvremenu, mnogi su sigurni da imaju alergije i redovito uzimaju antihistaminike.

Gastroenterolozi su uznemireni pokušajima objašnjenja PN-ovih probavnih problema. To često dovodi do odgođene dijagnoze i liječenja bolesti gastrointestinalnog trakta. Ako postoje reakcije na hranu, potrebno je napraviti alergotest. Povećanje razine imunoglobulina E pomoći će u točnom dijagnosticiranju bolesti.

Sasvim je druga stvar s testovima za PN. Ove su metode vrlo dvojbene među stručnjacima.

Vrlo često intolerancija na hranu ne ovisi izravno o karakteristikama tijela, već o bolestima želuca, crijeva ili gušterače. U ovom slučaju uzrok je pobrkan s posljedicom. Dok pacijent traži gdje da se testira na PN, bolest napreduje.

Glavni prigovori hemotestu i drugim metodama su nepouzdanost rezultata i njihova neponovljivost. Drugim riječima, kod ponovljenog testa rezultati su drugačiji.

Međutim, testovi za PN još uvijek daju pozitivan rezultat. Sastoji se, prema riječima samih ispitanika, u činjenici da su razmislili o svojoj prehrani, smanjili količinu unesenih kalorija na preporučeni minimum.

Osim toga, savjet temeljen na rezultatima testova za PN je zaista točan - nemojte jesti prženu, slanu, masnu hranu, jedite voće i povrće i pratite sadržaj kalorija. Ove preporuke su korisne i poboljšavaju stanje tijela. Nijedna metoda organiziranja prehrane neće naškoditi ako se prati s pažnjom i brigom za zdravlje.

Razvijen u Kaliforniji, SAD, test intolerancije na hranu sveobuhvatna je metoda za prepoznavanje hrane i kemikalija koje predstavljaju zdravstveni rizik. Test intolerancije na hranu test je krvi koji mjeri kako 150 ekstrakata hrane i kemikalija utječu na stanice imunološkog sustava. Neke tvari koje se čine potpuno bezopasne neprijateljski su prema našem imunološkom sustavu. Nažalost, često se pokažu kao vaši omiljeni proizvodi. Takva hrana izaziva citotoksičnu reakciju koja zahvaća dio bijelih krvnih stanica.

Tvari koje se oslobađaju tijekom raspadanja stanica počinju cirkulirati krvotokom, napadajući tkiva i izazivajući lančanu reakciju. Takvi se procesi nazivaju kroničnim alergijama na hranu, odnosno intolerancijama na hranu.

TKO RADI TEST?

U Njemačkoj obiteljskoj klinici testiranje provode samo liječnici koji su prošli posebnu dodatnu obuku u Europi i dobili certifikate:

• ovlaštena laborantica Petrova Irina Sergeevna obavlja laboratorijske analize,
• ovlašteni liječnici - konzultanti Shestakova Elena Nikolaevna i Snigireva Sofia Yakovlevna čine dijetu na temelju rezultata laboratorijskih ispitivanja.

Kako se pripremiti za testiranje?!

Krv se uzima ujutro prije jela. Nakon večere treba proći 8-10 sati (u tom razdoblju možete piti vodu).

• Ujutro prije analize nemojte koristiti pastu za zube (zube perite samo vodom i četkicom očišćenom od ostataka paste), jer se analiziraju i određene kemikalije.
• Uz dopuštenje liječnika, najmanje 48 sati. nemojte uzimati lijekove niti koristiti kreme koje sadrže steroide prije vađenja krvi.
• Pokušajte ne pušiti noć prije i izbjegavajte biti u blizini ljudi koji puše.
• Ako imate prehladu, gripu ili drugu upalnu bolest, odgodite test dok se ne oporavite.

Reakcije:

Test identificira namirnice koje imaju negativan učinak na vaš organizam. Opasnost koju uzrokuju za vas štetne tvari utvrđuje se promatranjem reakcije bijelih i crvenih krvnih zrnaca i trombocita na elemente ispitivane tvari. Ponašanje stanica promatra se pod mikroskopom: ako u stanicama nije došlo do promjena, tada dobro podnosite ispitivani proizvod i on ne uzrokuje nikakvu štetu tijelu.

Reakcija je 4 stupnja: prvi stupanj je najniži, dok četvrti označava da tijelo ne podnosi posebno dobro prehrambeni proizvod. Nakon što se ustanovi reakcija, proizvod koji izaziva neugodnost treba izbjegavati neko vrijeme. Stupanj reakcije ovisi o tome koliko dugo morate odustati od prehrambenog proizvoda koji ima negativan učinak.

1 stupanj
Prehrambeni proizvod oštećuje trombocite. Ovu hranu treba izbjegavati mjesec dana.
2 stupanj
Prehrambeni proizvod oštetio je oko 25% bijelih krvnih stanica. Ovu namirnicu treba izbjegavati oko dva mjeseca.
3 stupanj
Prehrambeni proizvod oštetio je oko 50% bijelih krvnih stanica. Ovu hranu treba izbjegavati tri ili četiri mjeseca.
4 stupanj
Prehrambeni proizvod oštetio je više od 90% bijelih krvnih stanica i dio crvenih krvnih stanica. Ovaj prehrambeni proizvod morat ćete izbjegavati oko šest mjeseci.

Simptomi intolerancije na hranu:

Patite od raznih bolesti, vaše blagostanje se pogoršava, jer napadi "tajnih neprijatelja" slabe vaš imunološki sustav. Sva energija tijela usmjerena je na neutralizaciju "stranog" proizvoda, što dovodi do slabljenja imunološkog sustava, usporavanja metabolizma i smanjenja otpornosti na razne infekcije. Gotovo svi mi patimo od neke vrste intolerancije na hranu. Najvažnije je znati koji proizvodi nisu pravi za vas i koji je prag vaše osjetljivosti na taj proizvod. Simptomi intolerancije na hranu su različiti, često toliko česti da se čovjek navikne na njih i smatra ih normalnima. Genetski predisponirani organi i sustavi podložni su najvećem negativnom utjecaju.

Opći znakovi

Umor, otekline, vrećice ispod očiju, pospanost nakon jela, loš zadah, prekomjerno znojenje.
Živčani sustav
Migrena, anksioznost, depresija, razdražljivost, poremećaj pamćenja, nemogućnost koncentracije, vrtoglavica, groznica.
Dišni sustav
Otežano disanje, astma, kašalj, alergijski rinitis, sinusitis.
Kardiovaskularni sustav
Promjene krvnog tlaka, ubrzan rad srca, oslabljena kontrakcija srčanog mišića, povećano zgrušavanje krvi.
Probavni organi
Nadutost, mučnina, bolovi u trbuhu i grčevi u trbuhu, gastritis, kolitis, crijevne smetnje (rijetke stolice, zatvor), podrigivanje, analni svrbež, hemoroidi.
Mokraćni i reproduktivni sustav
Cistitis, upala mokraćnih i spolnih organa, predmenstrualni sindrom.
Mišići i kosti
Grčevi u mišićima, grčevi, drhtanje, slabost mišića, bolovi u zglobovima, artritis, upala mišićnih tetiva.
Koža (epidermis)
Lokalni i rašireni osip, ekcem, dermatitis, razne druge kožne lezije, psorijaza.
Estetski nedostaci
Celulit, prekomjerna tjelesna težina, pretilost.

Nakon prolaska testa intolerancije na hranu, liječnik će vam pomoći u prilagodbi odabirom alternativne hrane i propisati rotacijsku dijetu za brzi povratak uobičajenom stolu. Konzultacije provode liječnici naše klinike Snigireva Sofia Yakovlevna i Shestakova Elena Nikolaevna

Popis ispitanih namirnica

Gljive: gljive, kvasac (kombinacija), gljive.
Žitarice: ječam, pšenica, raž, zob, riža, proso, kukuruz, šećerna trska.
Povrće i voće:
Palm: kokos.
Bromelije: ananas.
Ljiljan: šparoge, luk, češnjak.
Banane: Banane.
Crni papar, orasi, kesteni, heljda.
Kvinoja: šećerna repa, repa, špinat.
Cruciferous: kupus, brokula, cvjetača.
Trnjina: jagode, jabuke, kruške, šljive, bademi, breskve, kajsije, trešnje.
Mahunarke: rogač, leća, kikiriki, grašak, soja, zeleni grašak, tamni grah, mali grah, bijeli grah, grah.
Korijenje: limun, naranča, mandarina, grejp.
Grožđe: grožđe.
Sterculia: kakao (čokolada).
Kišobran: mrkva, celer, peršin, kopar.
Masline: masline (maslinovo ulje).
Solanaceae: krumpir, patlidžan, rajčica, duhan, paprika, paprika.
Lamiaceae: ružmarin, origano, bosiljak, celer.
Kava, kivi, med, čaj, smokve
Bundeva: tikvice, tikvice, dinje, lubenice.
Sastav: zelena salata, artičoka, sjemenke suncokreta.
Rakovi: rakovi, jastozi, rakovi.
Riba i plodovi mora: losos, pastrva, bakalar, iverak, tuna, sabljarka, kamenice, rakovi, lignje, jastozi, brancini, škampi, ljuska, haringa, štuka, jegulja, skuša, iverak, brancin, sardine, cipli, som, šaran, jesetra.
Perad i proizvodi: piletina, kokošja jaja, puretina, patka, guska.
Meso sisavaca i proizvodi: svinjetina, teletina, kravlje mlijeko, kravlji sir, janjetina, kunić, kozje mlijeko.
Kemikalije: formaldehid, aspirin, zaslađivač, mononatrijev glutamat, prehrambene boje, naftni derivati.

Negativan odgovor tijela na upotrebu bilo koje hrane ili pića povezan s problemima s njihovom probavom.

Većina pacijenata nije dobro informirana o intoleranciji na hranu, koja je čak i oko opasniji od alergija. Često postoji netolerancija na mlijeko i mliječne proizvode; žitarice (pšenica, raž, ječam); grašak, gljive, jagode itd. Prema najnovijim podacima, mnogi ljudi imaju intoleranciju na bilo koji proizvod, ali nisu svjesni da postoji, jer se reakcija javlja tek nakon nekoliko dana.

Ako se opće stanje pogorša nakon konzumiranja bilo kojeg proizvoda, to nije izravni znak alergijske reakcije ili trovanja. To može biti zbog intolerancije na hranu.

Često pacijenti pogrešno pripisuju intoleranciju na hranu, ali to su različita stanja. Alergija se očituje karakterističnim simptomima (osip, oteklina, reakcije gastrointestinalnog trakta, dišnog sustava), manifestacije intolerancije na hranu su raznolikije (pustule na koži, punoća, slabost, čak i urolitijaza, moguć je umor). U nekim slučajevima intolerancija na hranu je asimptomatska. Jedini znak je loše zdravlje. Stoga prepoznavanje intolerancije na hranu može biti prilično teško.

Dijagnoza (test intolerancije na hranu)

Za dijagnosticiranje alergija na hranu koristi se ENZIMSKA IMUNODETERMINACIJA METODA - krvni test na antigene proizvoda koji stupaju u imunološku reakciju. Kao rezultat toga, za pacijenta se sastavljaju popisi dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Nakon konačne dijagnoze, dopuštena hrana bi trebala biti osnova prehrane. Proizvodi s popisa zabranjenih tvari, po preporuci liječnika, moraju se isključiti na razdoblje od 6 tjedana do 6 mjeseci (trajanje ovisi o jačini reakcije, koja pokazuje razinu imunoglobulina G). Nakon nekog vremena intolerancija na određene proizvode može proći - to je glavna razlika između intolerancije i alergije.

Ako, kao rezultat isključenja proizvoda s "crnog popisa", dođe do poboljšanja dobrobiti, stanja noktiju i kose, kože, gubitka težine, normalizacije rada crijeva, test je obavljen ispravno. Nakon šest mjeseci provodi se dodatni test intolerancije na hranu kako bi se identificirale namirnice koje će trajno ostati na popisu zabranjenih.

Test omogućuje provjeru od 20 do 300 proizvoda, količina se određuje na temelju dnevne prehrane pacijenta.

Test intolerancije na hranu zahtijeva prethodnu pripremu. Zabranjeno je jesti 5 sati prije događaja, ne piti alkohol i neke lijekove tijekom dana, na primjer, antihistaminike, hormonske i antibakterijske. Da biste razjasnili osobne preporuke, prvo se morate posavjetovati sa stručnjakom.

Zašto EMS?

• Svi EMC dermatolozi-alergolozi imaju značajno iskustvo u dijagnosticiranju i ispravljanju intolerancije na hranu kod odraslih i djece.
• Sve dijagnostičke mogućnosti sakupljene su u jednoj zgradi. Dijagnoza se provodi brzo, u bilo koje vrijeme pogodno za pacijenta. Rezultati se pripremaju u najkraćem mogućem roku.
• Mogućnosti multidisciplinarnog medicinskog centra omogućuju liječenje svih popratnih patologija zajedno s terapeutima, gastroenterolozima, endokrinolozima, kozmetolozima i drugim stručnjacima.

Komplikacije intolerancije na hranu

Kada pacijent stalno jede hranu koju tijelo ne može apsorbirati, počinju se razvijati upalni procesi. S vremenom postaju kronični, javljaju se artritis, migrena, ekcem, sindrom iritabilnog crijeva i kronični umor, depresija, akne, zatvor i druge bolesti. Povećava se opterećenje bubrega, što uzrokuje smetnje u uklanjanju tekućine iz tijela. Kao rezultat toga, pacijent počinje dobivati ​​na težini. Broj namirnica koje tijelo ne apsorbira s vremenom se povećava, tijelo možda neće dobro probaviti čak ni one namirnice s kojima prije nije bilo problema. Kao rezultat toga, nakon gotovo svakog obroka, pacijent postaje bolestan. Dakle, gubitak težine bez ugrožavanja zdravlja može se postići isključivanjem "nepodnošljive" hrane.

Simptomi intolerancije na hranu

Simptomi intolerancije na hranu mogu biti vrlo različiti u svojim manifestacijama, ali niti jedan se ne može smatrati specifičnim za ovu patologiju. Simptomi također mogu biti suptilni i manifestirati se kao kvarovi u probavnom sustavu. Bez obzira na situaciju, samo liječnik može ispravno dijagnosticirati stanje.

Neke od manifestacija intolerancije na hranu

problemi s crijevima(nadutost, zatvor, proljev). Probavni poremećaji izravan su dokaz da tijelo ne podnosi nikakve proizvode.

Žgaravica. Iritacija sluznice jednjaka javlja se zbog nemogućnosti tijela da pravilno apsorbira problematičnu hranu.

Nekontrolirani apetit. Izraz "sve je dobro u umjerenim količinama" ne odnosi se na hranu koja uzrokuje intoleranciju na hranu. Za većinu ljudi dovoljan je jedan gutljaj mlijeka da počnu proizvoditi antitijela koja stvaraju karakterističan imunološki odgovor. Tijelo ih proizvodi više nego što mu je potrebno, što je uzrok nekontroliranog apetita.

Glavobolja. Glavobolje se mogu pojaviti zbog nesposobnosti tijela da probavi hranu koja sadrži gluten, laktozu ili šećer.

Umor. Umor je uzrokovan upalnim procesima koji su povezani s korištenjem problematične hrane.

Bol u zglobovima. Bolovi u zglobovima mogu biti povezani s netolerancijom na mliječne proizvode, soju i gluten, a posljedica su upalnih procesa u tijelu.

Akne, osip i drugi problemi s kožom. Osip, ekcem, svrbež, crvene mrlje ili podočnjaci također mogu biti imunološki odgovor na problematičnu hranu.

Ostali mogući simptomi: svrbež kože, oticanje sluznice, snižavanje krvnog tlaka, mučnina, povraćanje, nelagoda u ustima.

Nekoliko zanimljivih medicinskih činjenica:

Svaka 4. osoba ne podnosi mlijeko.

Svaki 250. ne može jesti raž, pšenicu, ječam i proizvode koji ih sadrže.

Ljudi često ne podnose orašaste plodove i gljive, kao ni soju i kukuruz.