Julia enders šarmantan intestinals read. Šarmantna crijeva
7. veljače 2016Šarmantna crijeva. Kako nama vlada najmoćnije tijelo Julia Enders
(Još nema ocjena)
Naslov: Šarmantna crijeva. Kako nama vlada najmoćnije tijelo
Autor: Julia Enders
Godina: 2014
Žanr: Biologija, Ostala obrazovna literatura, Strana obrazovna literatura
O knjizi “Šarmantna crijeva. Kako nam najmoćnije tijelo vlada Julia Enders
Julia Enders u svom radu postavlja pitanja o kojima je većina ljudi neugodno govoriti naglas, a rasprava o njima pomaže nam da bolje razumijemo vlastito tijelo jer su crijeva "najutjecajniji" organ u našem tijelu, smatra autorica. Možda će tema koja se dotiče u knjizi “The Charming Intestine” za neke biti tabu, šokantna i ekstremna, ali Julia Enders će moći delikatno, koristeći puno zanimljivih činjenica, otkriti osobitosti funkcioniranja probavnog sustava. .
Julia Enders njemačka je mikrobiologinja koja je u svom radu prikupila nevjerojatne činjenice o ljudskom probavnom sustavu. Iz knjige “Charming Intestines. Kako nas najmoćniji organ kontrolira” saznat ćete da je bakterijski sastav crijeva svake osobe jedinstven i, štoviše, može reći dob osobe, značajke njegove građe, pa čak i mjesto stanovanja. Zaštitni sustav, ljudski imunitet, izravno je povezan sa sastavom crijevne mikroflore, a neke emocije ovise o radu određenih crijevnih bakterija. Oni ne samo da mogu utjecati na naš osjećaj straha, već mogu izazvati i razvoj mentalnih bolesti.
Knjiga “Charming Intestines. Kako najmoćnije tijelo vlada nama” visoko su hvalili kritičari i kolege Julije Enders u različitim zemljama svijeta. Na primjer, doktor medicinskih znanosti, profesor S.I. Rapoport kaže da, unatoč nefikcijskom stilu, Endersovo djelo pokazuje složenost probavnog sustava i njegov odnos s drugim sustavima ljudskog tijela. Uz to, knjiga je osvojila prvu nagradu u međunarodnom projektu Sience Slams, objavljena je u 36 zemalja, a tekst je popraćen originalnim autorovim ilustracijama.
Ponekad se u tijelu dogode kvarovi, a ne znate s čime su točno povezani, a reći nekome jednostavno je neugodno i neugodno. Upravo je zato i nastala knjiga “Charming Intestines”. Kako najmoćnije tijelo upravlja nama.” Već sam naslov sugerira da će biti napisana ne sasvim znanstvenim jezikom, već pristupačnim, a ponegdje čak i šaljivim. Autor pristupa materiji i kao znanstvenik i kao prijatelj svakog čitatelja. Zajedno možete pronaći problem i odgovore na pitanja koja su vam već dugo na jeziku, ali se još uvijek ne usuđujete pitati stručnjaka. Naučit ćete puno o crijevima, o njegovom radu, kako možete odrediti kvarove koji se javljaju u ovom organu i na što ova ili ona bolest može utjecati. Sve je u ovom svijetu vrlo jednostavno, navikli smo sve komplicirati. Nakon čitanja moći ćete se i sami uvjeriti.
Zanimljivo je da knjiga “The Charming Intestines” ne samo da sadrži niz informacija iznesenih u popularno-znanstvenom stilu, već su sve one potvrđene eksperimentima koje je znanstvenik proveo na miševima i svojim pacijentima. Nakon čitanja više nećete moći sumnjati u nevjerojatne sposobnosti sićušnih organizama koji žive s nama i određuju naše zdravlje, dobrobit i raspoloženje. Znanstvenik iznosi iznenađujuću pretpostavku da probavni sustav ima vlastiti "mozak" i "živčani sustav". Dakle, zajedno s Juliom Enders možete naučiti nove stvari i otkriti neke od misterija našeg tijela.
Na našoj web stranici o knjigama možete besplatno preuzeti stranicu bez registracije ili čitati online knjigu „Šarmantna crijeva. Kako najmoćnije tijelo vlada nama" Julije Enders u epub, fb2, txt, rtf, pdf formatima za iPad, iPhone, Android i Kindle. Knjiga će vam pružiti puno ugodnih trenutaka i pravi užitak čitanja. Punu verziju možete kupiti od našeg partnera. Također, ovdje ćete pronaći najnovije vijesti iz književnog svijeta, naučiti biografiju svojih omiljenih autora. Za pisce početnike postoji zaseban odjeljak s korisnim savjetima i trikovima, zanimljivim člancima, zahvaljujući kojima se i sami možete okušati u književnim zanatima.
Citati iz knjige “Charming Intestines. Kako nam najmoćnije tijelo vlada Julia Enders
Tek nakon sat vremena intenzivne tjelesne aktivnosti počinje proces sagorijevanja masti iz potkožnog masnog tkiva.
Kolesterol je važan građevinski materijal za tjelesne stanice. “Kolesterolski okvir” čini osnovu staničnih membrana i regulira njihovu propusnost. Snaga stanice i njezina sposobnost preživljavanja u određenoj mjeri ovise o količini kolesterola u membrani.
Gastritis ili ulkus je neosporna potvrda prisutnosti Helicobacter pylori u tijelu.
Žvakanje žvakaće gume i pijenje čaja učestalim gutanjem normalizira rad živčanog sustava, čime se vraća pravilna motorika – prema želucu, a ne obrnuto.
Mnogi ljudi misle da se izmet sastoji od onoga što je pojedeno. Ovo nije istina.
Da biste obnovili crijevnu mikrofloru nakon proljeva, potrebno je jedan do dva tjedna svaki dan jesti jogurt koji sadrži žive bakterije.
Svake godine bakterije se uče prilagoditi na antibiotike, a brzina prilagodbe je sve veća.
Tijekom dojenja u djetetov organizam ulazi veliki broj mikroorganizama, uglavnom bifidobakterija. Ove bakterije rano se naseljavaju u tijelu, a nešto kasnije čine imunološki sustav i temelj metaboličkih procesa. Ako je dijete u prvoj godini života primilo malu količinu bifidobakterija, u budućnosti će imati veći rizik od razvoja pretilosti. Postoje dobre i "manje dobre" bakterije. Tijekom dojenja možete pomaknuti ravnotežu prema dobrim bakterijama i time spriječiti rizik od razvoja intolerancije na gluten.
Da biste obnovili crijevnu mikrofloru nakon antibiotika, u svoju prehranu možete uključiti svježe fermentirane mliječne proizvode, kao što su kefir, bifidok, prirodni jogurt bez aromatičnih i aromatičnih dodataka. Potrebno je obratiti pozornost na datum proizvodnje i rok trajanja proizvoda. Najkvalitetniji proizvodi imaju rok trajanja ne više od 6 dana.
Što su sanitarni standardi u zemlji viši, to je veća učestalost alergija i autoimunih bolesti u stanovništvu.
Besplatno preuzmite knjigu “Charming Intestines”. Kako nam najmoćnije tijelo vlada Julia Enders
(Fragment)
U formatu fb2: Preuzimanje datoteka
U formatu rtf: Preuzimanje datoteka
U formatu epub: Preuzimanje datoteka
U formatu txt:
Darm mit Charme: Alles ?ber ein untersch?tztes orgulje
© Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin. Objavio Ullstein Verlag 2017
Izvorno objavljeno © 2014 Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin
Umschlaggestaltung: Jill Enders
Umschlagfoto: Jill Enders
© Perevoshchikova A.A., prijevod na ruski, 2015
© Dizajn. LLC Izdavačka kuća E, 2017
* * *
Teze i savjeti izneseni na stranicama ove knjige promišljeni su i odvagnuti od strane autora i izdavača, ali nisu alternativa kompetentnom mišljenju medicinskog osoblja. Izdavač, njegovi djelatnici, kao i autor knjige ne daju jamstva u pogledu navedenih podataka i ne snose odgovornost u slučaju bilo kakve štete (uključujući i materijalnu).
PRAVILNA PREHRANA: ZNANSTVENI PRISTUP
Stanica je "na dijeti". Znanstveno otkriće o utjecaju masti na mišljenje, tjelesnu aktivnost i metabolizam
Stanice našeg tijela trebaju posebno “gorivo” kako bi ostale zdrave i otporne na mutacije. A ovo “čisto” gorivo... masti! U ovoj knjizi dr. Mercola razotkriva mitove o prehrani s visokim udjelom ugljikohidrata i malo masti koja je uzrokovala mnoge bolesti, pa čak i smrti.
Gladan mozak. Kako nadmudriti instinkte koji nas tjeraju da se prejedamo
Zašto, iako znamo da imamo problema s viškom kilograma, ne možemo prestati s prejedanjem? Dr. Stephane Guilaney smatra da naš mozak, kao i prije 1000 godina, igra po pravilima “preživljavanja” koja danas jednostavno više ne postoje. Ova knjiga pomoći će vam da shvatite zašto i kako se mozak miješa u mršavljenje te će vam opisati načine na koje možete "prevariti" tjelesne navike i instinkte.
Još jedan komad! Kako preuzeti kontrolu nad brutalnim apetitom i prestati neprestano razmišljati što žvakati
Oslanjajući se na najnovija istraživanja mozga, dr. Kessler objašnjava kako upadamo u marketinške zamke proizvođača, što je uzrokovalo gubitak kontrole nad apetitom i što možemo učiniti da obuzdamo stalnu glad. Za one koji se bore s viškom kilograma, ali jednostavno ne mogu umjereno jesti svoju omiljenu hranu, knjiga donosi korisne preporuke i dragocjene savjete koji će pomoći ukrotiti ovisnost o hrani.
Vaš drugi mozak je vaša utroba. Knjiga-kompas o nevidljivim vezama našeg tijela
Poznata nutricionistica, alergolog-nutricionist, Božena Kropka sigurna je: o zdravlju crijeva ovisi naša sposobnost razmišljanja, donošenja odluka, življenja i sreće. Ova knjiga otkriva neočigledne veze između rada crijeva i našeg psihičkog i tjelesnog blagostanja, daje preporuke o pravilnoj prehrani i liječenju najčešćih bolesti želuca i crijeva.
Stručni pregled
Knjiga daje opću, ali detaljnu ideju o ljudskom probavnom traktu, njegovoj strukturi, funkcioniranju, kako općenito njegovih različitih odjela, tako i njihove međusobne veze.
Rade se nestandardne usporedbe: “okretan jednjak”, “nakrivljena crijeva” itd. Daju se objašnjenja za poremećaje u radu probavnog sustava, poput povraćanja ili vrlo “popularnog” zatvora, uz preporuke kako se nositi s ih. Opisane su važne bolesti (alergija, celijakija (intolerancija na gluten), intolerancija na laktozu i fruktozu).
Počasni znanstvenik Ruske Federacije,
doktor medicinskih znanosti,
Profesor S.I. Rappoport
Posvećeno svim samohranim majkama i očevima koji daju more ljubavi i brige svojoj djeci, poput naše majke - meni, i mojoj sestri, i Hedy
Kratki predgovor za ažuriranje
Kad sam 2013. bio zaokupljen radom na tekstovima na temu odnosa crijeva i mozga, cijeli mjesec nisam mogao napisati niti jednu riječ. Ovo znanstveno područje u to je vrijeme bilo sasvim novo - postojale su gotovo samo studije na životinjama, pa je u tom području bilo više pretpostavki nego stvarnih činjenica. Svakako sam želio razgovarati o tome kakvi eksperimenti i razmišljanja postoje - ali u isto vrijeme sam se bojao preranog buđenja lažnih očekivanja ili iznošenja nepotpune istine. Ali kad sam jednog tmurnog četvrtka sjedio, šmrcajući, za stolom u sestrinoj kuhinji, brinući se da neću uspjeti tekst učiniti dovoljno točnim i vizualnim, u nekom trenutku mi je, gotovo zapovjednim tonom, rekla : “Sada samo napišite ono što ste sami razumjeli o svemu ovome - a ako se u nadolazećim godinama pojave konkretnije informacije, vjerojatno se i one mogu dodati.”
Rečeno, učinjeno.
Predgovor
Rođena sam carskim rezom i hranjena sam umjetno. Klasičan slučaj 21. stoljeća je dijete s neispravno formiranim crijevom. Da sam u to vrijeme znao više o građi i funkcioniranju probavnog trakta, mogao bih sa 100% vjerojatnošću predvidjeti popis dijagnoza koje ću dobiti u budućnosti. Sve je počelo netolerancijom na laktozu. Ali nisam se nimalo iznenadio kada sam, s nešto više od pet godina, iznenada ponovno mogao piti mlijeko. U nekim sam trenucima dobio na težini. Nekih dana sam smršavio. Dugo sam se osjećala dobro dok se nije stvorila prva rana...
Kad sam imao 17 godina, iznenada mi se na desnoj nozi pojavila mala rana. Dugo nije zacijelio, a nakon mjesec dana morala sam kod liječnika. Stručnjaci nisu mogli postaviti točnu dijagnozu i propisali su neku vrstu masti. Tri tjedna kasnije, cijela noga bila je zahvaćena čirevima. Ubrzo se proces proširio na drugu nogu, ruke i leđa, a ulceracije su zahvatile i lice. Srećom, bila je zima, pa su ljudi oko mene mislili da imam herpes i da imam ogrebotinu na čelu.
Liječnici su slegnuli ramenima i jednoglasno dijagnosticirali "neurodermatitis" 1
Kronična kožna bolest neurogeno-alergijske prirode. – Bilješka izd.
Neki od njih sugerirali su da je razlog bio stres i psihička trauma. Hormonska terapija kortizonom je pomogla, ali odmah nakon prestanka uzimanja lijeka stanje se opet počelo pogoršavati. Cijelu sam godinu, ljeti i zimi, nosila tajice ispod hlača kako tekućina iz uplakanih rana ne bi procurila kroz tkaninu hlača. Onda sam se u nekom trenutku sabrao i uključio mozak. Sasvim slučajno sam pronašao podatke o vrlo sličnoj kožnoj patologiji. Radilo se o čovjeku čije su prve manifestacije slične bolesti zabilježene nakon uzimanja antibiotika. I sjetio sam se da sam nekoliko tjedana prije pojave prvog čira također uzeo tečaj antibakterijskih lijekova!
Od tog trenutka čireve sam prestao smatrati manifestacijom kožne bolesti, već sam ih doživljavao kao posljedicu poremećaja rada crijeva. Stoga sam se odrekla mliječnih proizvoda i onih koji su sadržavali gluten, uzimala razne bakterije korisne za crijevnu mikrofloru - općenito sam se pridržavala pravilne prehrane. U tom periodu sam na sebi izvodio najluđe eksperimente...
Da sam tada već bila studentica medicine i imala barem nešto znanja, jednostavno se ne bih upuštala u pola ovih prehrambenih avantura. Jednom sam nekoliko tjedana uzimao cink u udarnim dozama, nakon čega sam nekoliko mjeseci imao akutnu reakciju na mirise.
Ali uz pomoć nekih trikova konačno sam uspio izliječiti svoju bolest. Ovo je bila pobjeda, a na primjeru svog tijela osjetio sam da je znanje prava moć. I tada sam odlučila upisati medicinsku školu. U prvom polugodištu, na jednom od tuluma, sjedio sam pored mladića iz čijeg se daha osjećao vrlo jak, neugodan miris. Bio je to neobičan miris, različit od tipičnog mirisa acetona za odraslog strica u stanju stalnog stresa, ili slatkasto-trulog mirisa tete koja zlorabi slatkiše, ili nečeg drugog. Dan nakon zabave saznao sam da je mrtav. Mladić je počinio samoubojstvo. Kasnije sam se vrlo često sjećao tog mladića. Mogu li ozbiljne promjene u crijevima uzrokovati tako neugodan miris i čak utjecati na psihičko stanje osobe?
U procesu proučavanja nekih pitanja primijetio sam da je ovo novi smjer koji se brzo razvija u znanstvenim krugovima. Ako je prije desetak godina bilo moguće pronaći samo nekoliko publikacija na ovu temu, danas je već provedeno nekoliko stotina znanstvenih istraživanja o utjecaju crijeva na dobrobit čovjeka, pa tako i na mentalno zdravlje. Ovo je doista jedno od najpopularnijih znanstvenih područja našeg vremena! Poznati američki biokemičar Rob Knight u časopisu Priroda2
Međunarodni znanstveni časopis utemeljen 1896. godine. Web stranica – www.nature.com. Informacije se daju na engleskom jeziku. – Bilješka izd.
Piše da je ovaj smjer jednako obećavajući kao nekoć senzacionalno istraživanje matičnih stanica.
Od tog sam trenutka bezglavo uronila u temu koja me jednostavno fascinirala.
Dok sam studirao na Medicinskom fakultetu, primijetio sam kako se ovaj dio ljudske fiziologije i patologije slabo podučava budućim liječnicima. I uz sve ovo crijevo je jedinstven organ.
Crijeva čine? imunološki sustav.
Upravo u crijevima dolazi do apsorpcije hranjivih tvari iz kruha ili sojine kobasice, koji su energetski izvori za funkcioniranje tijela. Crijeva čak sintetiziraju oko 20 vlastitih hormona! Mnogi budući liječnici, studirajući na medicinskim fakultetima, o tome uopće ne uče ili dobivaju samo površna znanja o tome. U svibnju 2013. bio sam na kongresu “Crijevna mikroflora i zdravlje” koji je održan u Lisabonu i primijetio sam da su oko polovice publike bili predstavnici tako velikih institucija kao što su Harvard, Oxford, Sveučilište Yale, sjedište Europski laboratoriji za molekularnu biologiju u Heidelbergu - mogli su si priuštiti da postanu pioniri u razvoju na ovom području.
Čudi me da znanstvenici iza zatvorenih vrata raspravljaju o važnim nalazima, a da o tome ne obavijeste javnost. Naravno, ponekad je bolje promišljanje nego ishitreni zaključci.
Odavno je među znanstvenicima poznato da ljudi koji pate od određenih probavnih problema često imaju poremećaj probavnog živčanog sustava. Njihova crijeva sposobna su slati signale u određeno područje mozga koje je odgovorno za nastanak negativnih emocija. Osoba se osjeća depresivno i ne može odrediti uzrok ovog stanja. Često se takvi pacijenti šalju na konzultacije psihoanalitičaru, ali ovaj je pristup, kao što razumijete, neproduktivan. Ovo je samo jedan od primjera zašto nova znanja i iskustva koja su stekli znanstvenici u ovom području treba što brže i šire uvoditi u medicinsku praksu.
Svrha ove knjige– sažeti postojeće znanstvene spoznaje i podatke koji se kriju iza vrata specijaliziranih kongresa te ih prenijeti širokom krugu čitatelja koji u međuvremenu traže odgovore na pitanja koja su u svijetu odavno riješena. znanstvenici. Pretpostavljam da su mnogi pacijenti koji pate od crijevnih poremećaja odavno razočarani glavnom strujom medicine. Međutim, ne prodajem čudotvorni lijek. Također ne kažem da su zdrava crijeva lijek za bilo koju bolest.
Moj zadatak– na fascinantan način ispričajte čitatelju o ovom čudesnom organu, novim znanstvenim podacima o crijevima i kako, imajući to znanje u svom arsenalu, možete poboljšati kvalitetu svog svakodnevnog života.
Studij na Medicinskom fakultetu i obrana doktorske disertacije na Zavodu za medicinsku mikrobiologiju uvelike su mi pomogli u procjeni i sortiranju informacija koje su danas dostupne. Zahvaljujući osobnom iskustvu, uspio sam čitatelju na pristupačan i zanimljiv način ispričati o najsloženijim mehanizmima koji djeluju u crijevima i utječu na cijeli ljudski organizam.
Moja me sestra podržavala u svim fazama pisanja ove knjige, ohrabrivala me da ne stanem pred nadolazećim poteškoćama i pomogla mi da završim posao.
1. Šarmantna crijeva
Svijet je puno zanimljiviji ako ne promatramo samo ono što leži na površini, nego pokušavamo otkriti i neke aspekte nevidljive oku. Na primjer, stablo je na prvi pogled vrlo slično obliku žlice, iako među njima ima malo zajedničkog. Naš organ vida može izgraditi vlastite asocijacije: kako izgleda deblo sa zaobljenim obrisima krošnje? Naše oko percipira drvo u obliku žlice. Ali pod zemljom postoji približno isti broj korijena, nevidljivih našim očima, kao i grana krune. Naš mozak gradi ovu sliku ne uzimajući u obzir strukturu stabla. Uostalom, mozak u većini slučajeva formira slike primajući signale iz očiju, a ne proučavajući slike u knjigama o botanici, gdje je struktura stabla u potpunosti prikazana. A kad se vozimo cestom uz šumski predio, svako malo u nama se pojavi misao: „Žlica! Žlica! Žlica! Još jedna žlica!"
Mozak, primajući asocijativne signale iz organa vida, oblikuje našu ideju o objektima i pojavama.
Dok mi, hodajući kroz život, razvrstavamo predmete “po žlici”, oko nas iu nama se događaju nevjerojatne stvari i događaji koje ne primjećujemo. Ispod kože našeg tijela neprestano se odvijaju najrazličitiji procesi: nešto teče, pumpa, upija, luči, puca, popravlja se i iznova gradi. A kolektiv u obliku organa i stanica koje ih čine funkcionira tako skladno, besprijekorno i produktivno da za normalnu aktivnost odraslog ljudskog tijela treba točno onoliko energije na sat koliko troši žarulja sa žarnom niti od 100 W. Svake sekunde bubrezi filtriraju našu krv poput filtera u aparatu za kavu – i, u pravilu, bubrezi su sposobni obavljati svoj posao tijekom cijelog našeg života. A pluća su tako pametno dizajnirana da je energija potrebna samo pri udisaju. Izdisaj, kao što znamo iz školskog tečaja, događa se bez napora. Da smo transparentni, mogli bismo promatrati mehanizam koji radi neprekidno, poput mehanizma automobila, samo bi slika bila uvećana iu 3D modu. Dok netko sjedi i muči se mislima “mene nitko ne voli”, “nikome ne trebam”, njegovo srce otkuca 17.000 puta u posljednja 24 sata i ima puno pravo biti uvrijeđen i osjećati se uvrijeđenim.
Zamislite samo kakav golem svijet živi u svakom od nas!
Kad bismo mogli vidjeti ono što je skriveno od pogleda, mogli bismo promatrati i kako nakupina stanica u majčinu trbuhu izrasta u malenu osobu. Proučavajući ovaj proces, to bismo razumjeli U početku se svaki od nas sastojao od samo tri cijevi.
Prva cijev prolazi kroz nas i savija se u čvor u sredini. To je naš kardiovaskularni sustav u čijem je središtu glavna jedinica – naše srce.
Formiranje ljudskog tijela počinje s tri glavna sustava: kardiovaskularnim, živčanim i probavnim.
Druga cijev ide paralelno s prvom i koncentrirana je u području naše kralježnice. Formira mjehurić koji migrira prema gore i ostaje tamo cijeli život. To je naš živčani sustav: leđna moždina, iz koje se kasnije razvijaju mozak i živci koji prodiru u svaki dio našeg tijela.
Treća cijev ide odozgo prema dolje i naziva se crijevna cijev. Ono oblikuje našu unutrašnjost poput pupoljaka koji cvjetaju na grani i stvara pluća. Iz njega se nešto niže razvija jetra. Također tvori gušteraču i žučni mjehur. Sama crijevna cijev sposobna je za mnoge trikove: sudjeluje u formiranju usne šupljine, jednjaka, iz kojeg, pak, nastaje želudac. I tek na samom kraju svog razvoja crijevna cijev formira organ čije ime zapravo nosi - crijevo.
Kao što već razumijete, probavni sustav našeg tijela formiran je zahvaljujući crijevnoj cijevi.
Objekti stvaranja druge dvije cijevi - srce i mozak - vrlo su popularni i izazivaju povećan interes znanstvenika, liječnika i ljudi općenito. Srce se smatra vitalnim organom jer obavljanjem pumpne funkcije opskrbljuje krvlju sve dijelove našeg tijela. Mozak nas fascinira svojim radom povezanim s formiranjem misli, slika i emocija. Ali crijeva, kako mnogi vjeruju, služe samo za ublažavanje potreba. Između odlazaka na WC nije zauzet ničim - samo leži u našem trbuhu i s vremena na vrijeme ispušta plinove (prdi). Gotovo nitko ne zna koliko je ovaj organ nevjerojatan. Možemo reći da podcjenjujemo ovaj organ. I ne samo da ga podcjenjujemo, nego ga se čak i sramimo: “Sramota!” Zašto postoji tolika diskriminacija organa koji je, zapravo, glavni u ljudskom probavnom sustavu?
Cilj moje knjige je radikalno promijeniti stereotip o tome kako se percipiraju crijeva. Pokušat ćemo učiniti nevjerojatno: vidjeti drugu stranu vidljivih stvari. Uostalom, drvo nije žlica. A crijeva su tako fascinantan organ!
Kako kakimo... i zašto vrijedi ozbiljno razgovarati o naizgled neozbiljnoj temi
Susjed s kojim sam dijelio stan jednom je ušao u kuhinju i pitao: “Julia, slušaj, ti si studentica medicine. Kako kakimo?" Možda nije najbolji početak moje fascinantne priče. Ali ovo je pitanje za mene postalo uvelike odlučujuće. Vratio sam se u svoju sobu, sjeo na pod i poslagao knjige koje sam imao u svom arsenalu oko sebe. Bila sam potpuno zbunjena dok sam tražila odgovor na njegovo pitanje. Takva svakodnevna banalnost pokazala se mnogo složenijim i promišljenijim procesom nego što se na prvi pogled činilo.
Ispostavilo se da je proces defekacije rezultat koordiniranog rada, posebice, dva živčana sustava. Rezultat je najpotpunije i najhigijenskije uklanjanje otpadaka iz našeg tijela. Ni u jednom drugom živom organizmu, osim u čovjeku, defekacija se ne odvija tako uzorno i točno. U tu svrhu priroda je razvila posebne sprave i trikove u našem tijelu. Sve počinje s nevjerojatno sofisticiranim sustavom mehanizama za zaključavanje (ili sfinktera). Gotovo svi su upoznati samo s vanjskim mehanizmom za zaključavanje, koji se otvara i zatvara svjesnim impulsima. Sličan mehanizam za zaključavanje nalazi se nekoliko centimetara više - on je izvan naše kontrole, a njegov rad se regulira nesvjesno.
Defekacija je složen, koordiniran proces između crijeva i mozga.
Svaki od mehanizama predstavlja interese svog živčanog sustava. Vanjski mehanizam radi u timu s našom sviješću. Čim mozak odluči da je trenutak nepovoljan za odlazak na WC, vanjski mehanizam za zaključavanje posluša tu naredbu i zatvori se što čvršće može. Rad unutarnjeg mehanizma za zaključavanje reguliran je nesvjesno. Voli li teta Bertha prdnuti ili ne, malo ga zanima. Njegov prioritet je održavanje ugodnih uvjeta unutar tijela. Nakupljaju li se plinovi i stvaraju li pritisak? Unutarnji mehanizam za zaključavanje teži uklanjanju svih negativnih čimbenika izvan tijela što je brže moguće. On je spreman odvoditi plinove onoliko puta koliko je to potrebno da bi ispunio svoju glavnu zadaću, a na koji način, drugo je pitanje.
Oba mehanizma za zaključavanje rade ruku pod ruku. Kada se naš probavni otpad približi unutarnjem mehanizmu za zaključavanje, on se refleksno otvara. Prije nego što se sav sadržaj usmjeri prema vanjskom sfinkteru, odvija se proces testiranja. U prostoru između mehanizama za zaključavanje nalazi se veliki broj osjetljivih ćelija koje analiziraju informacije o ulaznom sadržaju: je li on plinovite ili krute prirode. Primljene informacije stanice zatim šalju u mozak. On, zauzvrat, počinje stvarati potrebu poput "hoću na WC" ili "želim prdnuti".
Mozak počinje komunicirati sa svojom sviješću: fokusira se na ono što se trenutno događa oko nas, prikuplja i analizira informacije iz naših organa vida, sluha i postojećeg iskustva. U samo nekoliko sekundi mozak sastavlja cjelovitu sliku i šalje podatke vanjskom obturatorskom “uređaju”: “Pogledao sam, tu smo u dnevnoj sobi tete Berthe. I dalje je moguće prdnuti, ali samo ako se to radi tiho. Ali vjerojatno se ne isplati ići na WC kada stvarno morate... ne sada."
Julia Enders
Šarmantna crijeva. Kako nama vlada najmoćnije tijelo
© Perevoshchikova A. A., prijevod na ruski, 2015
© Izdavačka kuća Eksmo doo, 2016
Teze i savjeti izneseni na stranicama ove knjige promišljeni su i odvagnuti od strane autora i izdavača, ali nisu alternativa kompetentnom mišljenju medicinskog osoblja. Izdavač, njegovi djelatnici, kao i autor knjige ne daju jamstva u pogledu navedenih podataka i ne snose odgovornost u slučaju bilo kakve štete (uključujući i materijalnu).
Stručni pregled
Knjiga daje opću, ali detaljnu ideju o ljudskom probavnom traktu, njegovoj strukturi, funkcioniranju, kako općenito njegovih različitih odjela, tako i njihove međusobne veze. Rade se nestandardne usporedbe: “okretan jednjak”, “nakrivljena crijeva” itd. Daju se objašnjenja za poremećaje u radu probavnog sustava, poput povraćanja ili vrlo “popularnog” zatvora, uz preporuke kako se nositi s ih. Opisane su važne bolesti (alergija, celijakija, intolerancija na gluten, intolerancija na laktozu i intolerancija na fruktozu).
Zaslužni znanstvenik Ruske Federacije, doktor medicinskih znanosti, profesor S. I. Rappoport
Posvećeno svim samohranim majkama i očevima koji daju more ljubavi i brige svojoj djeci, kao što je naša majka meni, i mojoj sestri, i Hedy.
Predgovor
Rođena sam carskim rezom i hranjena sam umjetno. Klasičan slučaj 21. stoljeća je dijete s neispravno formiranim crijevom. Da sam u to vrijeme znao više o građi i funkcioniranju probavnog trakta, mogao bih sa 100% vjerojatnošću predvidjeti popis dijagnoza koje ću dobiti u budućnosti. Sve je počelo netolerancijom na laktozu. Ali nisam se nimalo iznenadio kada sam, s nešto više od pet godina, iznenada ponovno mogao piti mlijeko. U nekim sam trenucima dobio na težini. Nekih dana sam smršavio. Dugo sam se osjećala dobro dok se nije stvorila prva rana...
Kad sam imao 17 godina, iznenada mi se na desnoj nozi pojavila mala rana. Dugo nije zacijelio, a nakon mjesec dana morala sam kod liječnika. Stručnjaci nisu mogli postaviti točnu dijagnozu i propisali su neku vrstu masti. Tri tjedna kasnije, cijela noga bila je zahvaćena čirevima. Ubrzo se proces proširio na drugu nogu, ruke i leđa, a ulceracije su zahvatile i lice. Srećom, bila je zima, pa su ljudi oko mene mislili da imam herpes i da imam ogrebotinu na čelu.
Liječnici su slegnuli ramenima i jednoglasno dijagnosticirali neurodermitis, neki od njih pretpostavili su da je uzrok stres i psihička trauma. Hormonska terapija kortizonom je pomogla, ali odmah nakon prestanka uzimanja lijeka stanje se opet počelo pogoršavati. Cijelu sam godinu, ljeti i zimi, nosila tajice ispod hlača kako tekućina iz uplakanih rana ne bi procurila kroz tkaninu hlača. Onda sam se u jednom trenutku sabrala i uključila vlastiti mozak. Sasvim slučajno sam pronašao podatke o vrlo sličnoj kožnoj patologiji. Radilo se o čovjeku čije su prve manifestacije slične bolesti zabilježene nakon uzimanja antibiotika. I sjetio sam se da sam nekoliko tjedana prije pojave prvog čira također uzeo tečaj antibakterijskih lijekova!
Od tog sam trenutka svoje stanje prestao smatrati kožnom bolešću, već sam ga vidio kao posljedicu crijevnih poremećaja. Stoga sam se odrekla mliječnih proizvoda i onih koji su sadržavali gluten, uzimala razne bakterije korisne za crijevnu mikrofloru - općenito sam se pridržavala pravilne prehrane. U tom periodu sam na sebi izvodio najluđe eksperimente...
Da sam tada već bila studentica medicine i imala barem nešto znanja, jednostavno se ne bih upuštala u pola ovih prehrambenih avantura. Jednom sam nekoliko tjedana uzimao cink u visokim dozama, nakon čega sam nekoliko mjeseci imao akutnu reakciju na mirise.
Dragi eukarioti i opistokonti!
Da, ti, tebi se obraćam. Ako ste osoba, a ne životinja ili gljiva, jednostavno morate pročitati ovu knjigu za osobni razvoj. Pa, da se sprijateljiš sa svojom intuicijom, jer čovjekovi najbolji prijatelji su njegova utroba u najdoslovnijem (ili bolje rečeno, uvrnutom) smislu te riječi.
Knjiga je napisana dobro, jasno i s humorom, a posebno mi se svidio topao stav, i ne, što je tu je, ljubav autora prema bakterijama koje nas nastanjuju. Znate da je i sam čovjek ogromna nakupina bakterija, zar ne?
Svi predstavnici crijevne mikroflore teže ukupno do 2 kg, a broj mikroorganizama je oko 100 milijardi.
Prema različitim izvorima, u crijevima se tijekom dana stvori od 10-20 milijardi do 17 trilijuna mikroba.
Crijevne bakterije imaju ukupno 150 puta više gena od ljudi.
Impresivan. Život se javlja posvuda, čak iu koncentriranoj kiselini roje se mali slatki acidofili. Termofili vole toplinu, a halofili vole mora i oceane. Neki ljudi rade za našu dobrobit, a neki ne, ali mukotrpan rad nikada ne prestaje.
Zahvaljujući autorovoj ljubavi prema bakterijama i njihovom radu, želim biti prijatelj s njima i češće razveseljavati te nevidljive vrijedne radnike probioticima i prebioticima. Mnogi procesi se sada mogu objasniti uz pomoć bakterija i njihovog mukotrpnog rada, a to je jako cool.
Takvi prozaični i ponekad strašni procesi kao što su defekacija, povraćanje i kruljenje u želucu postaju mnogo jasniji i ljepši. Pa čak i takva, mnogima neomiljena (ali obogotvorena od mnogih postmodernista) stvar kao što je izmet, otkriva se s druge strane, a zapravo u jedan gram izmeta stane više bakterija nego što ima stanovnika na Zemlji. O mikroflori pupka neću ništa reći.
Sada je lako nositi se s uznemirujućim pitanjima poput "zašto se osjećaš tako gladan noću?" (odgovor: nije mozak taj koji to želi, nego crijeva koja šalju signale gladi, odnosno njegove nezasitne bakterije). Odavde postoji izravan put do najzanimljivije teme - prilagodbe našeg ponašanja od strane crijeva i njegove vojske. Postoji žudnja za određenom hranom u određenim trenucima života (s dobrim razlogom!) i gubitak navike na slatkiše nakon dugog perioda apstinencije (ja, ja to potvrđujem, jer gotovo nikad ne jedem slatko i kao rezultat Gotovo nikad ne žudim za njima), te zanimljivosti o pinwormima (znate li da ženka pinworma zna kad idemo u krevet?) i kontroverznoj Helicobacter pylori (čini se da je to štetan prljavi trik, ali ne za imunološki sustav) .
Čak mi se jako svidio i fascinirao dio o toksoplazmi koja je neraskidivo povezana s mačkama. Lako se njime zaraziti i najvjerojatnije ga već imate, ali samo spava. A ako ne spavate, čini vas, grubo rečeno, nepromišljenim, patološki neustrašivim i tolerantnim na mačju mokraću. Sada mi je puno stvari postalo jasno u životu, da, da. Mahnita i čudna želja za skakanjem s mostova na užetu i padobranom (još neostvarena), amaterska osvajanja planina po mećavi i magli, rafting, šuškanje nad dlakavim četveronožnim stvorenjem koje ispušta mokraću. U mojoj glavi vlada toksoplazma, jao, jao. Ili hura. Nisam još odlučio.
Ovako se čita
Svake sekunde bubrezi filtriraju našu krv poput filtera u aparatu za kavu – i, u pravilu, bubrezi su sposobni obavljati svoj posao tijekom cijelog našeg života. A pluća su tako pametno dizajnirana da je energija potrebna samo pri udisaju. Izdisaj, kao što znamo iz školskog tečaja, događa se bez napora. Da smo transparentni, mogli bismo promatrati mehanizam koji radi neprekidno, poput mehanizma automobila, samo bi slika bila uvećana iu 3D modu. Dok netko sjedi i muči se mislima “mene nitko ne voli”, “nikome ne trebam”, njegovo srce otkuca 17.000 puta u posljednja 24 sata i ima puno pravo biti uvrijeđen i osjećati se uvrijeđenim.
I život postaje zabavniji. Da biste bili ili izgledali iskompleksirana osoba, ne trebate čitati filozofe i na silu praviti pametnjakoviće, već ste iskompleksirani. A tvoj unutarnji svijet je bogat, doslovno, časna riječ.
Šarmantna crijeva. Kako nama vlada najmoćnije tijelo
* * *
Teze i savjeti izneseni na stranicama ove knjige promišljeni su i odvagnuti od strane autora i izdavača, ali nisu alternativa kompetentnom mišljenju medicinskog osoblja. Izdavač, njegovi djelatnici, kao i autor knjige ne daju jamstva u pogledu navedenih podataka i ne snose odgovornost u slučaju bilo kakve štete (uključujući i materijalnu).
Stručni pregled
Knjiga daje opću, ali detaljnu ideju o ljudskom probavnom traktu, njegovoj strukturi, funkcioniranju, kako općenito njegovih različitih odjela, tako i njihove međusobne veze. Rade se nestandardne usporedbe: “okretan jednjak”, “nakrivljena crijeva” itd. Daju se objašnjenja za poremećaje u radu probavnog sustava, poput povraćanja ili vrlo “popularnog” zatvora, uz preporuke kako se nositi s ih. Opisane su važne bolesti (alergija, celijakija, intolerancija na gluten, intolerancija na laktozu i intolerancija na fruktozu).
Zaslužni znanstvenik Ruske Federacije, doktor medicinskih znanosti, profesor S. I. Rappoport
Posvećeno svim samohranim majkama i očevima koji daju more ljubavi i brige svojoj djeci, kao što je naša majka meni, i mojoj sestri, i Hedy.
Predgovor
Rođena sam carskim rezom i hranjena sam umjetno. Klasičan slučaj 21. stoljeća je dijete s neispravno formiranim crijevom. Da sam u to vrijeme znao više o građi i funkcioniranju probavnog trakta, mogao bih sa 100% vjerojatnošću predvidjeti popis dijagnoza koje ću dobiti u budućnosti. Sve je počelo netolerancijom na laktozu. Ali nisam se nimalo iznenadio kada sam, s nešto više od pet godina, iznenada ponovno mogao piti mlijeko. U nekim sam trenucima dobio na težini. U nekim sam slučajevima smršavio. Dugo sam se osjećala dobro dok se nije stvorila prva rana...
Kad sam imao 17 godina, iznenada mi se na desnoj nozi pojavila mala rana. Dugo nije zacijelio, a nakon mjesec dana morala sam kod liječnika. Stručnjaci nisu mogli postaviti točnu dijagnozu i propisali su neku vrstu masti. Tri tjedna kasnije, cijela noga bila je zahvaćena čirevima. Ubrzo se proces proširio na drugu nogu, ruke i leđa, a ulceracije su zahvatile i lice. Srećom, bila je zima, pa su ljudi oko mene mislili da imam herpes i da imam ogrebotinu na čelu.
