Koje su prednosti viburnuma za tijelo? Narodni recepti s kalinom

Viburnum (od latinskog Viburnum) je rod cvjetnih drvenastih biljaka iz obitelji Adoxaceae, koje imaju jestive crvene bobice s prilično velikim sjemenkama. Ova biljka je odavno poznata među mnogim narodima. U Engleskoj se zove ruža, au Njemačkoj snježna kugla.

Kod Slavena, viburnum je personifikacija ženske ljepote, čistoće i simbol obiteljske sreće i blagostanja.

Slika grma viburnuma bila je izvezena na vjenčanim ručnicima, a kruhovi i mladenkina haljina bili su ukrašeni zrelim bobicama. Također se vjerovalo da će se mlada djevojka koja je umrla prije udaje neizbježno pretvoriti u grm viburnuma. A ako osoba pomiluje ovo drvo, njegova će sudbina biti sretna.

Međutim, viburnum je poznat ne samo po svom izgledu, već i po svojim nevjerojatnim ljekovitim svojstvima.

"Tko je prijatelj s kalinom, ne treba liječnika", rekli su naši preci. Jedinstvenost ove biljke leži u tome što svi njeni dijelovi imaju ljekovito djelovanje - kora, sjemenke, bobice, cvjetovi, pa čak i listovi.

Kora viburnuma sadrži tanine, viburnin glikozid i organske kiseline, koji imaju snažna hemostatska i dezinfekcijska ljekovita svojstva.

Zbog toga se kora često koristi u medicini kod jakih vanjskih i unutarnjih krvarenja, kao i kod problema sa zubima (parodontalna bolest, gingivitis, stomatitis, upala grla), dermatoza i ekcema.

Postoje različiti recepti za pripremu dekocija kore viburnuma.

Da biste pripremili izvarak, uzmite 10 g zdrobljene suhe kore, dodajte 260 ml vruće vode, kuhajte na vrlo laganoj vatri pola sata, procijedite i dovedite do prvobitne zapremine. Trebate uzeti lijek 20 ml tri puta dnevno na prazan želudac.

Za ispiranje usta i grla, infuzija se može pripremiti na sljedeći način: 2,5 žlice. Žlice suhe kore stavite u termos, prelijte 0,4 litre kipuće vode i ostavite da se kuha 5 sati, zatim procijedite i ohladite.

Uvarak sjemenki bobica koristi se kao dijaforetik.

A od sjemenki poprženih u tavici dobiva se napitak koji ima okus kave i ima, između ostalog, tonik svojstva.

Kosti se također koriste kao prirodni čistač organizma od toksina, toksina, radionuklida, jačanje crijevnih mišića i obnavljanje crijevne mikroflore. U te svrhe jednostavno se uzimaju oralno.

I u narodnoj, pa čak iu službenoj medicini, bobice viburnuma naširoko se koriste - postoji ogroman broj recepata za pripremu raznih lijekova koji imaju korisna svojstva.

Ovi mali plodovi ne baš ugodnog mirisa sadrže tvari kao što su vitamini C, A, E, P, K, organske kiseline, miricil alkohol, tanine, tanin, smolaste estere, kumarine, pektin, cink, krom, selen, jod , željezo, bakar, mangan i fosfor.

Da biste pripremili infuziju bobičastog voća, trebate 3 žlice. Žlice zdrobljenih plodova poparite s 230 ml kipuće vode, ostavite u termos boci 3,5 sata, a zatim procijedite.

Morate uzeti piće 80 ml 3-4 puta dnevno 40 minuta prije jela za gastrointestinalne bolesti (kolitis, enteritis, čirevi), vaskularne grčeve, krvarenje iz nosa, kožne osipe.

Uvarak od suhih ili svježih bobica pije se kao tonik, dijaforet, diuretik, laksativ, a također i za borbu protiv bolesti kao što su furunculoza, ekcem, dijabetes, bolna i obilna menstruacija, akutne respiratorne infekcije, ARVI itd.

Za pripremu izvarka kod kuće koristite 3 žlice. žlice zgnječenih bobica prelijte 300 ml vruće vode i kuhajte na vrlo laganoj vatri 13-14 minuta, zatim procijedite, razrijedite s prokuhanom vodom, dovodeći volumen do izvornika. Preporuča se piti ovaj lijek tri puta dnevno, 35-40 minuta prije jela, trećinu stakla.

Sok od viburnuma također nema manje korisna svojstva. Ovaj napitak čisti krv, otklanja glavobolju, au kombinaciji s medom djeluje iskašljavajuće. Sok od viburnuma može se koristiti i izvana za gnojne bolesti, furunculozu, lišajeve, akne itd.

Napitak od svježih ili smrznutih bobica kaline izvrstan je opći tonik, snižava visoki krvni tlak i šećer u krvi, a uz lijekove koristi se u liječenju mnogih virusnih bolesti.

Recept za pripremu je jednostavan:

• malu šaku bobica treba zgnječiti u čaši žlicom;
• ulijte toplu vodu i uzmite ujutro na prazan želudac pola sata prije jela;
• Za poboljšanje okusa ovom napitku možete dodati žlicu meda i krišku limuna ili limete.

Svježa viburnum mljevena s medom također ima korisna svojstva. Svježi plodovi se propasiraju kroz stroj za mljevenje mesa ili samelju u blenderu i pomiješaju u omjeru 1:1.

Bobice također možete preliti kipućom vodom, protrljati kroz sito, a zatim dodati med. Ovo ukusno jelo smatra se dobrim lijekom za visoki krvni tlak (hipertenziju), prehladu i virusna oboljenja, a uzima se i jednostavno za jačanje imunološkog sustava, 20 ml dnevno.

Međutim, plodovi viburnuma koriste se ne samo u medicini, već iu kozmetologiji.

Sok od viburnuma dobro izbjeljuje kožu, pomaže da pjege budu nevidljivije i uklanja akne.

Da biste pripremili masku za lice, sok od viburnuma pomiješajte s kiselim vrhnjem u omjeru 1:1 i nanesite na očišćenu, suhu kožu 15-17 minuta, a zatim isperite čistom vodom.

Tradicionalna medicina koristi cvjetove viburnuma kao brzo djelujući antipiretik i antialergijsko sredstvo.

Za pripremu infuzije prelijte 35 g suhih ili svježih cvjetova s ​​dvije čaše kipuće vode, pokrijte posudu tanjurićem i pričekajte 18-20 minuta.

Procijeđeni napitak treba piti u malim gutljajima natašte dva puta dnevno – ujutro i navečer.

Ljudi često zanemaruju listove viburnuma, smatrajući ih neučinkovitim lijekom. Ali uzalud, jer od soka svježih listova biljke možete pripremiti lijek koji pomaže u liječenju kožnih bolesti - dermatitisa, ekcema, prištića i mitesera.

Svježe listove biljke (po mogućnosti mlade) treba oprati, sitno nasjeckati, saviti u gazu, iscijediti sok i nanijeti na čistu, nemasnu kožu oboljelih mjesta.

Kao i svaki drugi lijek, osim svojih ljekovitih svojstava, viburnum također ima svoje kontraindikacije.

• alergijske reakcije;
• tromboflebitis, povećano zgrušavanje krvi, sklonost stvaranju krvnih ugrušaka;
• gastritis s visokom kiselinom;
• artritis, giht;
• bolesti bubrega i genitourinarnog sustava.

Osobe koje pate od hipertenzije ili hipotenzije trebaju ga koristiti s velikim oprezom - ni u kojem slučaju ne smiju prekoračiti preporučene doze.

Također je nepoželjno konzumirati viburnum u velikim količinama tijekom trudnoće.

I u svakom slučaju, zapamtite da viburnum nije samo biljka koja ima korisna svojstva, već pravi lijek.

Zato nemojte sami njome pokušavati izliječiti bilo koju bolest, već potražite savjet iskusnog terapeuta koji će vam preporučiti u kojem obliku i količini možete konzumirati plodove ove jedinstvene biljke. Budi zdrav!

mjusli.ru

Kalina. Opis, sastav, korisna svojstva i recepti za pripremu viburnuma

Viburnum viburnum (lat. Viburnum opulus) je vrlo korisna višegodišnja biljka iz porodice Adoxaceae.

Viburnum je rasprostranjen diljem Europe, Kavkaza, Male i Srednje Azije, Sibira i Sjeverne Afrike. Viburnum je kao ljekovita biljka poznata još od 14. stoljeća. Na postsovjetskom prostoru kalina je uvedena u uzgoj 1974. Ovu ljekovitu biljku u obliku umjetnih zasada nalazimo i na krajnjem sjeveru Rusije – na Soloveckim otocima, Arkhangelsku, Kotlasu, Usuriysku, Solikamsku.

Viburnum (crveni) je grm (rjeđe stablo) visine od 1,5 do 4 m sa sivkasto-smeđom korom. Listovi su dugi 5-10 cm, tamnozeleni odozgo, sivozeleni odozdo, 3-5 režnjeviti, blago naborani. Cvjetovi su bijeli ili bijelo-ružičasti, skupljeni u kišobranaste cvatove, pri čemu su vanjski 4-5 puta veći od unutarnjih i sterilni, a srednji mali, na vrlo kratkim peteljkama, donose plodove. Plodovi viburnuma su ovalne ili kuglaste crvene koštunice s velikom spljoštenom košticom, sočne, gorkog, oporog okusa. Viburnum cvjeta krajem svibnja - početkom lipnja, a plodovi sazrijevaju u kolovozu - rujnu.

Kemijski sastav

Viburnum je bogat vitaminima i mineralima, kao i drugim korisnim tvarima.

Tako sastav bobica viburnuma sadrži ugljikohidrate (6-8 g), tanine (do 3%), organske kiseline, pektine, eterična ulja, fitosterole, tanine, estere poput smole, viburnin, vitamin A (2,5 mg), vitamin E (2 mg), vitamin C (do 82 mg), vitamin P (300-500 mg), vitamin K, kalij, magnezij, željezo, cink i drugi elementi u tragovima.

Usput, u bobicama viburnuma ima više vitamina C (askorbinske kiseline) (do 70%) nego u biljkama citrusa.

Dakle, kao što vidimo, svi dijelovi viburnuma bogati su korisnim tvarima, zbog čega je rođena narodna poslovica: "Tko je s kalinom prijatelj, ne treba liječnika!"

U medicini, viburnum se koristi za mnoge bolesti, na primjer:

Dijabetes; - kardiovaskularne bolesti: ateroskleroza, hipertenzija, koronarna bolest srca; - angina; - Bronhijalna astma; - upala pluća; - pomaže u borbi protiv krvarenja iz maternice - metroragija i obilne menstruacije; - kožne bolesti: furunculosis, carbunculosis, ekcem; - bolesti živčanog sustava: neuroze, nesanica, histerija, neurastenija; - bolesti probavnog trakta: polipi želuca i crijeva, gastritis s niskom kiselošću, čir na želucu; - bolesti dišnog sustava: faringitis, tonzilitis, bronhitis, hripavac.

Osim toga, viburnum ima sljedeća svojstva:

Smanjuje razinu kolesterola u krvi; - potiče stvaranje sluzi i ublažava kašalj tijekom prehlade; - povećava tonus mišića maternice; - potiče uklanjanje viška tekućine (kao diuretik), te smanjuje edem srčanog i bubrežnog podrijetla, poremećaje metabolizma vode i soli;

Potiče stvaranje žuči kod bolesti: jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta, hepatitisa, kolecistitisa, kolangitisa;

Daje tijelu snažno opće jačanje i imunostimulirajući učinak;

Vitaminizira i tonira tijelo.

Još u 16. stoljeću, viburnum je korišten kao diuretik, sredstvo za zacjeljivanje rana, imao je adstrigentno i toničko djelovanje, poboljšavajući rad srca.

Prema narodnom vjerovanju, ne postoji nijedna bolest za koju viburnum ne bi pomogao.

Šteta od viburnuma

Osim svojih korisnih svojstava, viburnum također može uzrokovati štetu tijelu, na primjer:

Zbog povećanog sadržaja vitamina C, predoziranje viburnumom može izazvati osip na tijelu;

Neke sorte viburnuma čije bobice nisu crvene mogu biti otrovne. Ova vrsta viburnuma, crne boje, raste na Kavkazu;

Ovisno o individualnim karakteristikama tijela, gorčina viburnuma može izazvati febrilna stanja;

Također, crvena viburnum može biti štetna ako se ne uzmu u obzir kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Kontraindikacije za uzimanje viburnuma

Viburnum se ne smije uzimati ako:

Povećano zgrušavanje krvi; - sklonost trombozi, tromboflebitis;

Hipotenzija (nizak i nizak krvni tlak);

Trudnoća;

Artritis;

Giht; - urolitijaza;

Povećana kiselost želučanog soka.

Infuzija kore viburnuma. Uzmite 10 g kore i prelijte 1 čašom kipuće vode. Pustite da se kuha 90 minuta. Uzmite infuziju 1 tbsp. žlica 4 puta dnevno.

Infuzija viburnuma. 2 žlice. Samljeti žlice plodova viburnuma i dodati vruću vodu. Na laganoj vatri kuhati 15 minuta, ohladiti, procijediti i protisnuti. Uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno prije jela.

Za hipertenziju. Stavite 3 šalice bobica viburnuma u staklenku od 3 litre i prelijte s 2 litre kipuće vode. Staklenku dobro zatvorite i stavite na toplo mjesto 5 sati. Zatim procijedite kroz cjedilo za kosu u emajliranu posudu. Koristeći drvenu kuhaču, samljeti bobice kroz isto sito, nakon dodavanja 0,5 kg meda. Uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno, prije ili poslije jela tijekom 3 tjedna.

Za neurasteniju. 1 žlica. žlicu suhe usitnjene kore viburnuma preliti s 1 čašom vode, kuhati 30 minuta, zatim procijediti. Uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno nakon jela.

Za prehlade. Uzmite 1 tbsp. žlicu listova ribiza i metvice i dodajte 500 g pasiranih bobica viburnuma, sve pomiješajte i dodajte med. Smjesa se zagrijava, ulijeva i uzima kao čaj.

Prevencija i liječenje prehlade. Bobice prelijte kipućom vodom i ocijedite kroz cjedilo. Dobivenu masu pomiješati s medom u omjeru 1 litra mase na 1 litru meda. Lijek će biti spreman tek za tjedan dana. Uzmite 1 tbsp. žlica na prazan želudac.

Za grlobolju, prehladu, uporan kašalj, temperaturu, promuklost. 1 žlica. Žlicu suhe usitnjene kore preliti 1 čašom vode i kuhati 10 minuta. Pustite da poklopljeno stoji 2 sata i procijedite. Uzmite 1 tbsp. žlica 3 puta dnevno.

Za prehladu. 1 žlica. Žlicu cvjetova kaline popariti s 1 šalicom kipuće vode, ostaviti poklopljeno 1 sat i procijediti. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno.

Za kronični kašalj. Ulijte 1 čašu bobica u 1 litru vrele vode, kuhajte 10 minuta, procijedite i dodajte 3 žlice. žlice meda. Uzmite ½ čaše 3 puta dnevno.

Za kašalj i temperaturu. 1 žlica. Žlicu bobica preliti s 1 šalicom kipuće vode i ostaviti poklopljeno 2 sata. Uzimati 1/3 šalice toplo 4 puta dnevno. Možete ga zasladiti medom.

Za uporan kašalj, bronhijalnu astmu, upalu pluća. Samljeti 40 g plodova viburnuma i uliti u 200 ml meda. Uzmite 1 tbsp. žlica 4 puta dnevno nakon jela.

Za prehladu i glavobolju. Ulijte kipuću vodu preko 1 žlice. žlica bobica, zgnječite ih žlicom. Dodajte malo šećera i pustite da se piće kuha. Piti kao čaj jednom dnevno.

Za gastritis s niskom kiselošću. 1 žlica. Žlicu cvjetova preliti 1 šalicom kipuće vode i kuhati 3 minute u zatvorenoj posudi. Procijedite i uzmite 1 žlicu. žlica 3 puta dnevno.

1 žlica. Žlicu cvjetova popariti sa 1 šalicom kipuće vode, ostaviti da stoji 30 minuta i procijediti. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno.

Za obilne i bolne menstruacije, kašalj, prehladu i visok krvni tlak. Ulijte 1 šalicu bobica viburnuma u 1 litru vode i kuhajte 10 minuta. Procijedite i dodajte med. Uzmite 0,5 žlice. žlice 4 puta dnevno.

Također je korisno grgljati ovim izvarkom.

Za bolove u maternici i menstruaciju. Napravite alkoholnu tinkturu od kore viburnuma u omjeru 10:1. Tinkturu uzimati 3 puta dnevno po 30 kapi.

Za povećanje tonusa maternice. Tinktura kore viburnuma u omjeru 20:1. Koru viburnuma prelijte kipućom vodom i ostavite 4 sata. Infuzija ima vazokonstriktorska, antiseptička, analgetska svojstva i povećat će tonus maternice.

Za ispiranje rodnice kod bolnih krvarenja iz maternice i bolova kod žena. Skuhajte 1 šaku kore viburnuma u 1 litru vode.

S dijatezom. Izrežite mlade izdanke viburnuma s pupoljcima, stavite ih u posudu s ¾ kapaciteta i napunite vodom. Stavite u pećnicu na laganu vatru 3-4 sata. Procijediti, iscijediti, uliti u tamne boce i čuvati na hladnom mjestu. Djeca piju 3 puta po 1 žličicu - ujutro 2 sata prije doručka, zatim 2 sata poslije ručka i 1,5 sat poslije večere. Može se zasladiti. Nemojte davati djeci kiselu i slanu hranu.

Za žgaravicu. Pekmez od viburnuma će vam puno pomoći. Otopiti 1 žličicu pekmeza u 1 čaši vode. Pijte bez ograničenja.

Za ekceme, akne i lišajeve. Plodove sameljite u mužaru, prelijte kipućom vodom brzinom od 2 žlice. žlice voća u 1 čaši vode, ostavite 4 sata. Uzmite ½ čaše 4 puta dnevno. Lice također namažite voćnim sokom.

Vitaminski čaj. 1 žlica. Žlicu ploda popariti 1 šalicom kipuće vode, ostaviti 1,5-2 sata i procijediti. Uzmite ½ čaše 2 puta dnevno. Ima opća svojstva jačanja i umirivanja.

Za kronični zatvor. Suhe bobice sameljite u mlincu za kavu, stavite 1 žličicu praha u šalicu i prelijte kipućom vodom. Zamotajte šalicu i ostavite da se kuha 10 minuta. Po želji dodajte šećera. Uzmi ne više od 2 puta dnevno.

Za razdražljivost i nesanicu. Pomiješajte 10 g kore sa 5 g listova matičnjaka. 1 čajnu žličicu mješavine preliti s 1 čašom vode, kuhati 35 minuta, ostaviti isto toliko vremena. Procijedite i uzmite 1 žlicu. žlica 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela tjedan dana.

Za hemoroide. 7-10 g kore viburnuma preliti čašom kipuće vode, ostaviti 1 sat i procijediti. Pijte infuziju 1 žlica. žlica 3-4 puta dnevno prije jela.

Za aterosklerozu, grčeve krvnih žila i gastritis. Samljeti 20 g plodova viburnuma i preliti 1 čašom kipuće vode, ostaviti 4 sata i procijediti. Uzmite 100 ml 3 puta dnevno prije jela.

Viburnum predoziranja

U slučaju predoziranja viburnumom, mogući su povraćanje, mučnina, proljev, pa čak i groznica.

Video o viburnumu

Raspravljajte o ovoj biljci na forumu

http://forum.dobro-est.com/threads/kalina.68/

medicina.dobro-est.com

Viburnum - korisna svojstva i kontraindikacije

viburnum u jesen

Od davnina su ljekovite biljke bile vrlo popularne u području narodnog liječenja: viburnum, brusnica, crna bazga, ginseng, gospina trava, matičnjak (korisna svojstva matičnjaka opisana su u članku) i mnogi drugi. Kada je riječ o kiselim bobicama, mnogi se prije svega sjećaju viburnuma. Uostalom, plodovi ove biljke zapravo imaju prilično specifičan okus, u kojem kiselina graniči s gorkim okusom. To neke odbija od stalne konzumacije viburnuma, ali crveni viburnum spaja dvije kontradiktorne osobine: blagotvorna svojstva koja bi se malo tko usudio osporiti i nimalo sladak okus.

Još su stari Slaveni znali za dobrobit ove biljke, te su za nju vezivali mnoge legende i vjerovanja. Dakle, viburnum je crvena bobica koja je simbolizirala ljepotu i čistoću lijepog spola. Zbog toga nije bila prisutna samo na svim svadbenim stolovima, već je ukrašavala i mladenkinu ​​odjeću. Ali ako osoba pomiluje samo drvo, sigurno će biti sretan i sretan. Viburnum je dobio ime po jarko crvenoj boji koju bobica počinje dobivati ​​u ranu jesen. U isto vrijeme, čini se da se bobice zagrijavaju pod toplim zrakama sunca.

Viburnum je klasificiran kao član obitelji orlovih noktiju i ima više od stotinu sorti. Postoje i kultivirane sorte koje uzgajaju uzgajivači za razne svrhe. Na primjer, takva sorta kao što je "Bulldonezh" ima čisto dekorativnu svrhu, budući da ima prekrasne snježno bijele cvasti velike veličine, a plodovi se ne formiraju na takvoj biljci.

Grm, čije se bobice koriste u liječenju mnogih bolesti, naziva se obična viburnum i ima visinu od najmanje jednog i pol metra. A u dobrim uvjetima, biljka može doseći čak četiri metra visine. Istodobno, ne samo da se plodovi viburnuma smatraju korisnim, već i cvijeće i kora.

Viburnum viburnum ima korisna svojstva u takvim količinama da se može natjecati s mnogim drugim darovima prirode. Čak iu starim danima, narodni iscjelitelji povezivali su korištenje grmlja s velikim prednostima. Da biste to učinili, u rano proljeće kora se bere i koristi:

• za zaustavljanje unutarnjeg krvarenja,
• za gastrointestinalne poremećaje,
• za bolesti jetre i bubrega,
• za liječenje skleroze i tuberkuloze.

Uvarak kore viburnuma ima izvanredna antipiretička i protuupalna svojstva, pa se vrlo uspješno koristi za prehlade i zarazne bolesti. Ovaj narodni lijek dobro umiruje i smanjuje rizik od napadaja, stoga se naširoko koristi za razne živčane poremećaje.

Krajem proljeća grmovi viburnuma počinju bujno cvjetati i cijelom svijetu pokazuju ljepotu svojih snježnobijelih resa. Ovi cvjetovi ne samo da privlače oči esteta, već imaju i mnoga korisna svojstva. Uvarak pripremljen od cvjetnih resa viburnuma koristi se za različita krvarenja i upalne procese. Ovaj lijek ne samo da potiče pojačano znojenje, što je važno kod prehlade, već i poboljšava apetit.

Kako možete pripremiti plodove viburnuma za buduću upotrebu?

U jesen na grmu sazrijevaju lijepe, sočne crvene bobice. Znajući za višestruka ljekovita svojstva ovih plodova, koji relativno kratko rastu na grmlju, ljudi su izmislili nekoliko načina na koje se viburnum može konzumirati tijekom cijele godine.

plodovi viburnuma

Dakle, bobice se mogu brati sušenjem. Viburnum ne podnosi vrlo visoke temperature, pa se mora sušiti u uvjetima u kojima termometar ne prelazi 50 stupnjeva Celzijusa. Tek tada će bobice moći zadržati maksimalna korisna svojstva.

Još jedna široko korištena metoda berbe je zamrzavanje plodova viburnuma. U tu svrhu preporuča se sakupljanje bobica u cijelim grozdovima i to uvijek u punom razdoblju sazrijevanja. Sakupljene darove prirode treba staviti u zamrzivač, prethodno ih staviti u plastičnu vrećicu. U ekstremno hladnim uvjetima, smrznuto bobičasto voće bit će jednako zdravo kao i svježe.

Ljekovita svojstva viburnuma

Široka upotreba grma viburnuma u medicinske svrhe objašnjava se brojnim korisnim svojstvima crvenog viburnuma. Koje su to tvari koje ovu biljku čine toliko blagotvornom? Ovdje je opis korisnih svojstava svih vitamina i minerala sadržanih u viburnumu:

vitamin A

• povećava otpornost tijela na nepovoljne uvjete;
• ima pozitivan učinak na stanje kože;
• potiče rast i snagu koštanog tkiva, održava zdrave zube i kosu;
• normalizira sve metaboličke procese u tijelu;
• aktivira stvaranje novih stanica, čime se usporava proces starenja;
• poboljšava vid i sprječava razne očne bolesti;
• ubrzava proces zacjeljivanja rana i opeklina.

Vitamin C

• jača ljudski imunitet;
• stimulira regeneraciju stanica kada je oštećen integritet vanjskih i unutarnjih tkiva;
• smanjuje razinu kolesterola u krvi;
• razrjeđuje krv i smanjuje rizik od krvnih ugrušaka;
• sprječava alergijske reakcije.

Vitamin E

• sudjeluje u metabolizmu i sprječava uništavanje staničnih membrana;
• ima preventivni učinak na razvoj vaskularne ateroskleroze;
• ima dobar kozmetički učinak: hrani kožu, pozitivno utječe na kosu i nokte.

• poboljšava proces probave;
• aktivira aktivnost mozga i poboljšava mentalne sposobnosti;
• pozitivno djeluje na stanje srca i mišićnog sustava.

• povećava elastičnost i čvrstoću krvnih žila;
• pomaže u smanjenju krvnog tlaka;
• regulira aktivnost kore nadbubrežne žlijezde i proces mokrenja;
• djeluje analgetski i sprječava nastanak edema.

• sudjeluje u opskrbi stanica i tkiva kisikom;
• prati proces hematopoeze i sprječava razvoj anemije.

• normalizira metaboličke procese u tijelu;
• aktivno sudjeluje u hematopoezi;
• potiče tjelesnu aktivnost i mentalne sposobnosti;
• daje snagu kostima i zubima.

• ima pozitivan učinak na funkcioniranje živčanog sustava;
• stimulira rast hrskavičnog tkiva, čime se sprječava razvoj osteoporoze i artritisa;
• poboljšava zaštitne funkcije tijela.

• ubrzava proces regeneracije kože;
• sudjeluje u uništavanju štetnih mikroorganizama;
• je prirodni imunološki modulator;
• poboljšava metabolizam.

Osim gore navedenih vitamina i minerala, viburnum sadrži mnoge druge jednako korisne elemente. Dakle, odavno je poznato da bobice viburnuma karakterizira visok sadržaj organskih kiselina:

• odoljen,
• ocat,
• mravlja,
• ulje,
• linolne i druge.

Svi su oni potrebni tijelu u razumnim količinama. Osim toga, kora viburnuma sadrži vrlo važnu tvar - glikozid viburnin. Od neprocjenjive je koristi za ljude, jer ima izvanredan hemostatski, protuupalni i antispazmodični učinak. Također, kora, lišće i korijenje viburnuma sadrže korisne tanine, pektin, eterična ulja i smole.

cvjetovi viburnuma

Ovaj jedinstveni sastav viburnuma u potpunosti opravdava njegovu široku upotrebu u liječenju velikog broja bolesti i prevenciji njihove pojave. Viburnum se koristi ne samo u narodnom liječenju, već iu službeno priznatoj medicini. Uostalom, sastavni dijelovi ovih bobica uspješno se koriste u proizvodnji mnogih lijekova.

Kako koristiti viburnum za liječenje?

sok od viburnuma

Tijekom godina ljudi su otkrivali sve više i više novih recepata za pripremu ljekovitih proizvoda od viburnuma. Razgovarajmo o najčešćim i učinkovitijim od njih.

1. Plodove viburnuma možete jesti u izvornom obliku. Jedenje malih grozdova bobičastog voća svaki dan pomoći će pravilnom radu srca, kao i smanjiti oticanje. Jesti viburnum na ovaj način moguće je samo tijekom određene sezone. Stoga, u jesen, kada se grmovi okite grozdovima bobica, nemojte propustiti trenutak i pokušajte svaki dan uživati ​​u ovim trpkim i kiselim, ali vrlo zdravim plodovima.
2. Sok od viburnuma ima korisna svojstva u istoj količini kao i sama pulpa. Stoga mnogi iscjelitelji vrlo često preporučuju da se pije u čistom obliku ili s dodatkom šećera. Na taj način možete ublažiti stanje kod hemoroida, čira na želucu i kolitisa.
3. Kako biste održali svoj imunitet tijekom cijele godine, najbolje je koristiti prethodno smrznutu kalinu. Da biste to učinili, izvadite bobice iz zamrzivača, prelijte ih kipućom vodom, a zatim protrljajte kroz sito. Pomiješajte dobivenu masu s medom u jednakim dijelovima. Svaki dan na prazan želudac treba uzimati jednu žlicu ovog lijeka.
4. Kombinacija viburnuma i meda korisna je i kod bolesti dišnog sustava (bronhitis, upala pluća). Da biste to učinili, smjesu je potrebno preliti litrom vode i kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Prije svakog obroka morate popiti pola čaše ovog izvarka.
5. Kod prehlade i upale grla preporuča se koristiti suhe bobice. Sameljite malu količinu njih, prelijte 200 ml kipuće vode i ostavite na toplom mjestu dva do tri sata da se ulije. Nakon procjeđivanja tinktura je spremna za upotrebu. Pijte ga tri puta dnevno po žlice. Isti lijek se može koristiti za grgljanje. Ako patite od gastrointestinalnih poremećaja, možete redovito piti čaj od suhih bobica viburnuma.

crvene bobice viburnuma

Ako dođe do krvarenja iz različitih razloga, naravno, trebate se odmah obratiti liječniku. Zajedno s lijekovima koje preporučuje stručnjak, infuzija kore grma viburnuma može ublažiti vaše stanje. Dvije žlice samljevene kore preliti s pola litre kipuće vode i ostaviti preko noći. Pijte infuziju tri puta dnevno, 50 ml.

Sjemenke viburnuma također imaju mnoge prednosti: blagotvorna svojstva i ljekoviti učinak postižu se za mnoge bolesti. Vrlo je korisno dnevno progutati desetak sjemenki viburnuma. To će vam pomoći da se riješite kamenja i pijeska u tijelu. U tom slučaju kosti treba uzimati jednu po jednu tijekom dana, a ne sve odjednom. Također su prirodni antioksidansi i na visokoj razini mogu očistiti tijelo od otpada i toksina. Jedete li bobice viburnuma zajedno s jezgrom kosti, možete značajno poboljšati rad srca.

Kalina nije za svakoga

tinktura viburnuma

Kao i svaki drugi lijek, bobica viburnuma i kontraindikacije su neodvojive jedna od druge.

Dakle, korištenje viburnuma u bilo kojem obliku ne preporučuje se trudnicama. To je zbog činjenice da ove bobice sadrže tvari vrlo slične hormonima. A njihov višak u organizmu može potaknuti prijevremeni porod ili uzrokovati brojne poremećaje kod nerođenog djeteta. Na oprezu trebaju biti i osobe koje imaju nizak krvni tlak ili ozbiljne bolesti krvi i bubrega.

Dakle, kalina nije samo biljka, već jedinstveni lijek koji će vaš život učiniti zdravim i ispunjenim. Stoga nemojte zanemariti ove kiselkaste crvene bobice. Uživajte u darovima koje vam priroda srdačno nudi i budite zdravi.

fitohome.ru

Viburnum: korisna svojstva i kontraindikacije

Možda nikome nije novost da u Rusiji praktički nema biljke koja je korisnija za zdravlje od viburnuma. I bobice koje gore crvenim svjetlima, i kora bogata taninima, i snježnobijele cvjetne latice, pa čak i sjemenke - sve je dobro čovjeku i u narodnoj i u službenoj medicini.

Na internetu možete pronaći mnogo različitih i ponekad kontradiktornih (moguća upotreba za hipertenzivne bolesnike) informacija o ovoj biljci. Danas ćemo sve staviti na police. Krenimo od najljekovitijeg dijela grma – kore.

Najbogatija upotreba kore viburnuma

Uvarci i infuzije kore su najučinkovitije sredstvo za borbu protiv bolesti. Lakše ga je kupiti u apoteci, ali ako imate vlastiti vrt, pripremite ga sami. To treba učiniti u rano proljeće, kada se sok intenzivno kreće kroz stablo. Nakon pažljivog rezanja, ljekovita sirovina treba sušiti u hladu, na primjer pod baldahinom ili u dobro prozračenoj verandi.

I sada imate spreman najvrjedniji i ekološki prihvatljiv tradicionalni lijek.

Jedan od najvažnijih učinaka: hemostatski. Zahvaljujući njemu, izvarak kore viburnuma odavno se koristi u porodničkoj i ginekološkoj praksi. Kod krvarenja maternice nakon poroda, bolnih i obilnih menstruacija, menopauze.

Uvarak od kore također pomaže kod parodontalne bolesti, krvarenja iz nosa i hemoroida.

Za kožne bolesti, liječnici često propisuju losione i kupke ljekovitog izvarka uz glavne lijekove: škrofula, alergijski osip, dijateza. Također je korisno piti izvarak.

izvarak kore viburnuma

Čudotvorni izvarak pomoći će u borbi protiv živčanih bolesti, znojenja, histerije i smiruje konvulzije.

Antipiretička i protuupalna svojstva kore viburnuma naširoko se koriste u borbi protiv prehlade i zaraznih bolesti.

Korisno je piti izvarak za gastrointestinalne poremećaje. Kora služi kao antispazmodik, antiseptik, te sužava krvne žile.

Dugotrajna uporaba izvarka i alkoholne tinkture kore grmlja smanjuje količinu lošeg kolesterola i ima terapeutski učinak za aterosklerozu i hipertenziju. Ovdje možete dodati i sklerozu, tuberkulozu, bolesti jetre i bubrega. Kora viburnuma također je korisna za dijabetes.

ljepota i korisnost viburnuma su neporecive

Takva ljekovita svojstva kore viburnuma osiguravaju njen bogat sastav: gorki i tanini, octena, palmitinska, linolna, askorbinska, valerijanska kiselina, vitamin K.

Infuz: 10 grama kore viburnuma uliti u 100 grama kipuće vode sat i pol. Uvarak: kora i kipuća voda u istom omjeru kao i za infuziju, kuhajte u vodenoj kupelji pola sata.

Korisni su i cvjetovi čudotvornog grma

Infuz se može uzimati protiv upale grla, protiv helminta i kao pomoć u liječenju škrofuloze.

Uvarak je koristan za upalu dodataka, povećava apetit kod prehlade i potiče znojenje.

Bobice viburnuma su vrlo bogate: organskim kiselinama, mineralima, šećerima, vitaminima C, E, karotenom, fitoncidima, taninima.

Zbog toga plodovi imaju mnoga ljekovita svojstva: od obnavljajućih, dijaforetskih do pomoći kod hipertenzije, želučanih i crijevnih smetnji, nervoze, bolesti kože, jetre, bubrega. Korisne tvari bobica bore se protiv prehlada i zaraznih bolesti, korisno je uzimati za bronhitis i upalu pluća.

grozd crvene viburnum

Pektini i tanini iz bobica normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta. Vrlo je korisno jesti bobice viburnuma za bolesti srca i krvnih žila.

Sok od viburnuma, posebno s medom, vrlo je koristan za grčeve, za liječenje i ublažavanje bolova kod čireva, a preporučuju ga liječnici i polipi kao prevencija novotvorina. Može se koristiti za liječenje hripavca i ublažavanje alergijskih reakcija.

Sok od bobica liječi akne, izbjeljuje kožu lica i uklanja pjege.

Pekmez od kaline, između ostalog, dobar je lijek protiv žgaravice.

Plodovi viburnuma mogu se brati na različite načine.

Najbolji način: odrežite grane s bobicama, operite, zamrznite, zatim ubacite crvene i bijele bobice u bilo koju posudu i pohranite u zamrzivač. Čim se pojavi potreba ili želja, izvadite bobice i pripremite izvarak, infuziju, dodajte u čaj ili pojedite žlicu. Usput, nakon utjecaja mraza, gorak okus viburnuma nestaje, ostavljajući samo rafiniranu kiselost. Odmrznute bobice su korisne i ukusne za miješanje s medom.

Svježe oprano voće možete sipati u staklenku sa šećerom, pričekati da bobice puste sok i staviti u hladnjak. Dobit ćete zdrav, ukusan sirup ili sok. Za podizanje imuniteta i jačanje srca treba ga konzumirati na prazan želudac.

Pravilno sakupljanje i skladištenje viburnuma vrlo je važno!

Ako više volite suhe bobice, temperatura u pećnici ne smije biti iznad 50 stupnjeva. Samo tako ćete zadržati sva ljekovita svojstva.

Uvarak: kuhajte dvije žlice bobica u čaši vode jednu minutu, ostavite da se kuha jedan sat.

Viburnum s medom: samljeti 50 grama bobica, pomiješati s čašom meda.

živa grana ljekovitog viburnuma

Viburnum nema otpada (Video "Kako napraviti žele od viburnuma")

Kao što je Petrosyan rekao u popularnoj reprizi iz 90-ih: "ne birajte..."

Korisne su i sjemenke viburnuma. Ispržite ih, stavite u mlin za kavu, prokuhajte i popijte bezopasni tonik koji, inače, zbog prisutnosti masnog ulja pomaže kod zatvora.

Uvarak sjemenki viburnuma koristi se za probavne smetnje i kao dijaforetik.

Vrlo sitno samljevene sjemenke viburnuma koriste se za uklanjanje toksina, blagotvorno djeluju na crijevnu mikrofloru i pomažu kod probavnih smetnji.

• Pijem po jednu žlicu prije svakog obroka i cijelu zimu nemam nikakvih pritužbi na zdravlje.
• Jak alergijski osip kod djeteta ublažili smo uvarkom od viburnuma.
• Osobno sam se riješio neuznapredovale mastopatije. Pomiješajte med + viburnum (kroz mlin za meso sa sjemenkama) u omjeru 1:1 i stavite staklenku u hladnjak. Uzimati žlicu 3 puta dnevno prije jela (30 minuta).

Kontraindikacije: problemi s krvlju, trudnoća

Ako imate povećano zgrušavanje krvi, sklonost stvaranju krvnih ugrušaka ili giht, onda je viburnum kontraindiciran za vas. Naravno, ništa se neće dogoditi ako dva-tri puta tijekom zime s njom popijete čaj. Ali ne biste trebali liječiti druge bolesti bilo kojom ljekovitom sirovinom viburnuma. Naša priroda je skladište ljekovitog bilja, odaberite nešto drugo.

grm viburnuma

Pitanje pritiska nije u potpunosti riješeno. Mnogi hipotenzivni i hipertenzivni pacijenti tvrde da su se riješili svojih bolesti zahvaljujući viburnumu. Ako želite pokušati, svakako svakodnevno kontrolirajte krvni tlak kako ne biste napravili štetu. Ako vidite pozitivan trend, nastavite; ako ne, odmah prestanite.

Ljekovita svojstva kukuruzne svile i kontraindikacije za žene

Viburnum je grm do četiri metra, pripada obitelji orlovi nokti. Cvate u svibnju, a plodove daje u rujnu. Viburnum ima okrugle plodove, crvene je boje i gorkog je okusa. Od davnina u Rusiji ljudi su ga koristili u medicini. Vjerovalo se da nema bolesti koju crvena kalina ne može izliječiti. U ljekovite svrhe mogu se koristiti plodovi, kora i listovi.

Sastav viburnuma

Bobice viburnuma imaju mnoga korisna svojstva. Plodovi sadrže šećer, željezo, bakar, jod, kalij, magnezij, fosfor, kao i vitamine E, K, B i fitoncide koji ubijaju mikrobe. Ogroman sadržaj vitamina A, C, tanina i pektina.
Pektini - čiste krv od toksina i štetnih elemenata. Snižava kolesterol u krvi i obnavlja metabolizam.
Elementi tamnjenja - sprječavaju upalni proces i razmnožavanje bakterija.
Flavonoidi - povećavaju intenzitet enzima, poboljšavaju krvne žile.
Organske kiseline - limunska, askorbinska, mravlja, jabučna. Štiti tijelo od bakterija i virusa.
Lipidi su važni za proteine ​​i hormone.
Viburnum je bogat vitaminima. Njegovi plodovi sadrže mnogo minerala.

Viburnum - dar prirode

Bolesti povezane s krvlju, unutarnje krvarenje, restorativno u ovom slučaju, kora viburnuma je prikladna, kao lijek prikupljena je u mjesecu travnju. Kora se koristi za sljedeće bolesti: bubrezi, problemi s gastrointestinalnim traktom, liječenje skleroze i tuberkuloze. Cvjetovi viburnuma koriste se za bolesti srca. Zreli plodovi beru se u kasnu jesen i koriste kod plućnih bolesti i promuklosti. Posebno je dobar u kombinaciji s medom. Viburnum se također preporučuje kod povišenog krvnog tlaka, odnosno kod hipertenzije, ateroskleroze i angine. Također pomaže kod neuroza, glavobolja i nesanice. Za ginekološke bolesti - koristi se kod bolnih menstruacija, bolesti spolnih organa. Također je koristan kao sredstvo za jačanje i imunostimulaciju.
Sada naša djeca imaju dobro poznatu bolest - dijatezu, ali prije se zvala škrofula. Bilo je puno škrofulozne djece, a spasila ih je kalina. U viburnumu su kupali bolesnu djecu. Žene ili mladi koji su patili od akni gnječili su bobice i nanosili ih na lice, odnosno koristili kao kozmetičko sredstvo.
Od grana viburnuma izrađivali su se čavli za cipele, od drva ugljen, a od njega se već pravio barut.

Za koga je viburnum kontraindiciran?

Unatoč činjenici da je viburnum vrlo koristan, postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu. Ovo se posebno odnosi na trudnice, u tom razdoblju ne smijete liječiti ili koristiti kalinu. Može dovesti do prekida trudnoće i pobačaja. Osobe s visokom kiselošću imaju kontraindikacije za uporabu. U slučaju hipotenzije ne preporučuje se jer može dovesti do hipotenzivne krize. Za artritis, postoje ograničenja za uzimanje viburnuma.

Berba plodova

U selima se viburnum nikada nije kuhao ni zamrzavao, već se skupljao zajedno s grančicama i lišćem i objesio na tavan ili poslagao na pod. Na taj je način zadržala sva svoja ljekovita svojstva. Prikupili smo viburnum za prve mrazove. Od njega možete napraviti džem, ali će izgubiti svoje blagotvorne osobine. Možete napraviti svježi sok, zdravije je. Danas se ove bobice mogu zamrznuti u hladnjaku, samljeti sa šećerom i osušiti, ali zapamtite da viburnum ne podnosi visoke temperature. Kada se pravilno osuši, zadržava sve svoje ljekovite vrijednosti.

Ljekoviti recepti

Naši pradjedovi koristili su kalinu za sljedeće bolesti: faringitis, gripa, bronhitis, upala grla. Djeluje protuupalno i poboljšava ljudski imunitet. Na prvim znakovima prehlade korištena je vodena infuzija viburnuma. Za jednu čašu - jednu žlicu bobičastog voća, šećer, sve dobro zgnječiti i preliti kipućom vodom. Ostavite 20-ak minuta. Od njega se pravi vrlo korisna infuzija ili čaj.
Za liječenje hipertenzije, korisno je piti infuziju viburnuma s medom. Za to vam je potrebno 200 mililitara kipuće vode, dvije žlice bobica, ostavite oko sat vremena. Nakon filtriranja i dodavanja 3 žličice meda, podijelite unos tijekom dana.
Od kore se priprema izvarak koji je vrlo koristan za alergije i kožne osipe. Trebat će vam dvije čaše kipuće vode, 20 grama kore, kuhati u vodenoj kupelji 20 minuta. Ohladite i procijedite. Koristiti unutarnje, cijeli dan. Koristite dok se osip potpuno ne izliječi.
Preporuča se koristiti alkoholnu tinkturu od kore kod hemoroida, krvarenja i sl. Za tinkturu će vam trebati dvije žlice kore, jedna čaša 40% alkohola. Koru viburnuma prelijte alkoholom i držite na tamnom mjestu. Infuzija će biti spremna za tjedan dana. Terapija dnevno je dvadeset kapi. tri puta. Tečaj je sedam dana.
Od lišća viburnuma priprema se izvarak - ovo je prekrasan lijek za akne, čireve i druge kožne bolesti. Za pripremu izvarka dodajte 200 mililitara kipuće vode u hrpu lišća. Zamotati i nakon par sati procijediti. Podmažite kožu izvarkom.
Preporuča se piti čaj od viburnuma kod neuroza, stresa i smanjene radne sposobnosti.
Viburnum s medom koristi se za prehlade, visoki krvni tlak i neuroze. Pomiješajte istu količinu bobičastog voća s istom količinom meda i ostavite 10 dana. Čuvajte u hladnjaku, koristite jednu žlicu na čašu tople vode, dva puta dnevno.

Koristiti u kuhanju

Od njega se pripremaju zdravi sokovi, želei, tinkture, džemovi i razni začini za priloge. Pogodan je i za pečenje. Napitak se pravi od sjemenki viburnuma. Gorki okus viburnuma uklanja se nakon prvog mraza.

Kalina je bila vrlo voljena i poštovana u Rusiji. Bila je prva pomoćnica u borbi protiv bolesti. Bio je to i simbol vjenčanja. Od njega su se pleli svečani vijenci, kitili pogače, a vjerovalo se da simbolizira sreću i dugovječnost mladih. Svaka bi domaćica od njega mogla napraviti ukusne pite, žele i voćne napitke. Viburnum je bogatstvo prirode, preostaje samo da ga blagotvorno iskoristimo za zdravlje i ljepotu.

Viburnum obični (lat. Viburnum opulus) - vrlo korisna višegodišnja biljka koja pripada obitelji Adoxaceae.

Viburnum je rasprostranjen diljem Europe, Kavkaza, Male i Srednje Azije, Sibira i Sjeverne Afrike. Viburnum je kao ljekovita biljka poznata još od 14. stoljeća. Na postsovjetskom prostoru kalina je uvedena u uzgoj 1974. Ovu ljekovitu biljku u obliku umjetnih zasada nalazimo i na krajnjem sjeveru Rusije – na Soloveckim otocima, Arkhangelsku, Kotlasu, Usuriysku, Solikamsku.

Viburnum obični (crveni) To su grmovi (rjeđe drveće) od 1,5 do 4 m visine sa sivkastosmeđom korom. Listovi su dugi 5-10 cm, tamnozeleni odozgo, sivozeleni odozdo, 3-5 režnjeviti, blago naborani. Cvjetovi su bijeli ili bijelo-ružičasti, skupljeni u kišobranaste cvatove, pri čemu su vanjski 4-5 puta veći od unutarnjih i sterilni, a srednji mali, na vrlo kratkim peteljkama, donose plodove. Plodovi viburnuma su ovalne ili kuglaste crvene koštunice s velikom spljoštenom košticom, sočne, gorkog, oporog okusa.
Viburnum cvjeta krajem svibnja - početkom lipnja, a plodovi sazrijevaju u kolovozu - rujnu.

Kemijski sastav

Usput, u bobicama viburnuma ima više vitamina C (askorbinske kiseline) (do 70%) nego u biljkama citrusa.

Dakle, kao što vidimo, svi dijelovi viburnuma su bogati korisnim tvarima, zbog čega je rođena narodna poslovica: "Tko je prijatelj s viburnumom, ne treba liječnika!"

U medicini, viburnum se koristi za mnoge bolesti, na primjer:

Osim toga, viburnum ima sljedeća svojstva:

- smanjuje razinu kolesterola u krvi;
- potiče oslobađanje sputuma i omekšava kašalj tijekom;
- povećava tonus mišića maternice;
- potiče uklanjanje viška tekućine (kao diuretik), te smanjuje edem srčanog i bubrežnog podrijetla, poremećaje metabolizma vode i soli;
- potiče stvaranje žuči kod bolesti: jetre, žučnog mjehura i bilijarnog trakta, kolangitisa;
- daje tijelu snažno opće jačanje i imunostimulirajući učinak;
— vitaminizira i tonizira tijelo.

Još u 16. stoljeću, viburnum je korišten kao diuretik, sredstvo za zacjeljivanje rana, imao je adstrigentno i toničko djelovanje, poboljšavajući rad srca.

Prema narodnom vjerovanju, ne postoji nijedna bolest za koju viburnum ne bi pomogao.

Šteta od viburnuma

Osim svojih korisnih svojstava, viburnum također može uzrokovati štetu tijelu, na primjer:

— Zbog povećanog sadržaja vitamina C, predoziranje viburnumom može izazvati osip na tijelu;

— Neke sorte viburnuma, čije bobice nisu crvene, mogu biti otrovne. Ova vrsta viburnuma, crne boje, raste na Kavkazu;

- ovisno o individualnim karakteristikama tijela, gorčina viburnuma može izazvati febrilna stanja;

Također, crvena viburnum može biti štetna ako se ne uzmu u obzir kontraindikacije za njegovu upotrebu.

Kontraindikacije za uzimanje viburnuma

Viburnum se ne smije uzimati ako:

- povećano zgrušavanje krvi;
- sklonost trombozi, tromboflebitis;
— ();
- trudnoća;
— ;
— ;
- urolitijaza;
- povećana kiselost želučanog soka.

Infuzija kore viburnuma. Uzmite 10 g kore i prelijte 1 čašom kipuće vode. Pustite da se kuha 90 minuta. Uzmite infuziju 1 tbsp. žlica 4 puta dnevno.

Infuzija viburnuma. 2 žlice. Samljeti žlice plodova viburnuma i dodati vruću vodu. Na laganoj vatri kuhati 15 minuta, ohladiti, procijediti i protisnuti. Uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno prije jela.

Postoje legende o viburnumu, koristi se u kuhanju i kozmetologiji, a također se aktivno koristi za održavanje zdravlja. Korisna svojstva viburnuma cijenjena su od strane tradicionalnih iscjelitelja i gurua službene medicine. Nije iznenađujuće, jer biljka, uobičajena u vrtovima i parkovima, sadrži ogromnu količinu korisnih tvari, zahvaljujući kojima se mnoge bolesti uspješno liječe.

Karakteristike biljke

Viburnum može rasti kao drvo, ali se češće nalazi kao grm. Biljka je dugovječna - raste i razvija se do 50 godina, a u povoljnim uvjetima i zaštiti od štetnika i duže. Visina viburnuma ponekad doseže pet metara. Široko lišće i plemeniti izgled čine biljku zavidnim ukrasom vrtnih parcela i parkova.

Gdje raste?

Viburnum viburnum može se naći na obalama rijeke ili u blizini jezera, u močvarnom području, jer biljka voli dobro navlaženu zemlju. Raste u hladovitim šumama listopadnog drveća, smještenim na njegovim rubovima i periferiji. Biljka preferira tropsku i umjerenu klimu. U regijama europskog dijela Rusije raste u srednjoj zoni, a na jugu zemlje raste posvuda.

Kina i Japan smatraju se rodnim mjestom gotovo svih vrsta viburnuma. Biljka je također rasprostranjena diljem Sjeverne Amerike. Nalazi se u europskim zemljama s toplom i umjerenom klimom. Viburnum se uzgaja za pripremu ljekovitih sirovina, u kulinarske svrhe, ali i kao ukrasni grm.

Botanički opis

Crveni grm viburnuma doseže visinu od 2,5 do 4 m. Siva kora smećkaste boje prekriva drvenaste dijelove izdanaka. Na njemu možete vidjeti uzdužne pukotine, čije uništavanje štetočinama uzrokuje oštećenje odraslih grmova viburnuma.

• Pobjeći. Okruglog su oblika i žuto-smeđe boje. Neki dijelovi biljke mogu biti sivkastobijeli. Iznutra je šesterokutna jezgra bijele boje s crvenom nijansom. Na vrhovima izdanaka nalaze se dva lažna pupa između kojih se vidi nastavak izdanka. Neplodni izbojci završavaju jednim terminalnim pupom.
• Lišće. Prilično velika: duljina i širina variraju od 5 cm do 8 cm.Imaju široko jajoliki ili okrugli oblik. Kompleks - podijeljen u tri ili pet lopatica. Gornji dio je gol, površina je naborana, boja je tamnozelena. Donji dio lista ima sivo-zelenu boju zbog guste pubescencije. Često su rubovi nazubljeni. Postavljanje lišća na grane biljke je suprotno, pričvršćenje je peteljka. Peteljka ima brazde i doseže duljinu od 2 cm.
• Cvijeće. Imaju svijetlu, bijelo-zelenu boju. Svaki cvat je metlica u obliku kišobrana promjera 8 cm i duljine oko 5 cm, smještena na vrhovima zelenih izdanaka. Rub cvata sastoji se od sterilnih cvjetova, koji se od ostalih ističu većom veličinom. Sredina cvata formirana je od malih heteromorfnih cvjetova. Aktivna faza cvatnje biljke pada krajem svibnja - početkom lipnja.
• Voće. Drupes, sfernog oblika, formiraju voluminozne grozdove. Obojeno jarko crveno. Unutra se nalazi velika kost duljine do 9 mm. Pulpa voća, s dovoljno sočnosti, odlikuje se trpkom gorčinom. Intenzitet okusa se smanjuje nakon izlaganja temperaturama ispod nule. Plodovi potpuno sazrijevaju u listopadu.

Uz posebno obrezivanje, stablo se može uzgojiti iz grma crvene viburnuma, ali njegova krošnja neće biti previše gusta.

Priprema ljekovitih sirovina

Ljekovite sirovine crvenog viburnuma uključuju koru i plodove. Njihova priprema odvija se prema različitim pravilima opisanim u tablici.

Tablica - Značajke berbe crvene viburnuma

Kora	Voće
- Berba počinje u ožujku ili početkom travnja	- Aktivna berba - u rujnu, listopadu, nakon prvih mrazeva
- Skinite koru s odrezanih grana u slojevima	- Grozdovi se režu s biljke, peteljke se ne uklanjaju
- Veliki slojevi se drobe; - položeno u tankom sloju na suncu radi sušenja	- Grozdove sušite na suncu, obješene na deblju nit ili žicu
	- Sušiti u sušilici ili na toplom tavanu
- Temperatura pri korištenju sušilice 50-60°C	- Temperatura pri korištenju sušilice 60-80°C
- Visokokvalitetne osušene sirovine se raspadaju	- Tvrdoća bobica ukazuje na potpuno sušenje

Nakon sušenja, bilo koja sirovina viburnuma pohranjuje se u pamučne vrećice na tamnom, suhom mjestu, s dobrom ventilacijom. Kora zadržava svoja korisna svojstva četiri godine, ostatak biljke godinu dana.

Plodovi viburnuma mogu se pripremiti i na drugi način. Na primjer, da biste ga dodali u čaj i koristili u slastičarske svrhe, potrebno ga je samljeti sa šećerom, što će pomoći u očuvanju svih korisnih svojstava voća.

Smrzavanje

Svježi plodovi viburnuma mogu se i zamrznuti. Da biste to učinili, isperite ih pod tekućom vodom i osušite na papirnatom ručniku. Raširite u tankom sloju na široki lim. Nakon dva sata zamrzavanja, ulijte viburnum u posudu ili vrećicu.

Spoj

Ljekovita svojstva crvenog viburnuma rezultat su sadržaja biološki aktivnih tvari u biljci. Štoviše, bilo koja vrsta sirovine može biti korisna, jer su vrijedni spojevi sadržani u svim dijelovima grma.

Bogat kemijski sastav crvenog viburnuma omogućuje da se koristi za ubrzavanje oporavka i općenito jačanje tijela u gotovo svakoj bolesti.

Značajke terapijskih učinaka

Liječenje bobicama viburnuma i drugim dijelovima biljke zahtijeva znanje o osobitostima njegovog učinka na tijelo.

• Zaustavlja krvarenje. Viburnum ima izražen hemostatski učinak, koji se temelji na sposobnosti kemikalija viburnuma da inaktiviraju fibrinolizin. To sugerira da biljka sprječava resorpciju već formiranih krvnih ugrušaka, što je vrlo prikladno u postoperativnom razdoblju, ali treba biti oprezan ako je pacijent sklon trombozi.
• Poboljšava rad želuca. Sposobnost kore viburnuma da ukloni simptome gastritisa temelji se na stvaranju zaštitnog filma na sluznici organa. Nastaje zbog taloženja proteinskih molekula želučane sluzi taninima. To usporava apsorpciju lijekova i smanjuje njihov terapeutski učinak, što trebaju zapamtiti osobe koje su podvrgnute liječenju lijekovima. Protuupalni učinak viburnuma temelji se na sposobnosti biljke da ojača i zbije stanične membrane. U isto vrijeme, plodovi biljke su stimulansi za izlučivanje želučanog soka, što može naštetiti osobama s visokom kiselošću.
• Ublažava bol. Antispazmodični učinak upotrebe viburnuma, kao i kardiotonični i sedativni učinak, temelje se na sadržaju izovalerijanske kiseline i njenih derivata u biljci, koji smanjuju ekscitabilnost živčanih stanica. Dokazano je da uzimanje viburnuma pojačava učinak sedativa i hipnotika, a kada se koriste zajedno s viburnumom, može biti potrebno smanjiti dozu.
• Poboljšava metabolizam. Nezasićene masne kiseline sadržane u svim dijelovima biljke normaliziraju metabolizam lipida i smanjuju razinu kolesterola u krvi. Svi dijelovi viburnuma sadrže klorogensku kiselinu, koja usporava prodiranje molekula glukoze u krvotok, stvarajući hipoglikemijski učinak. Stoga se biljka treba koristiti s oprezom kod dijabetesa, osobito ako pacijent vodi aktivan stil života ili ima tendenciju oštrog smanjenja šećera.

Korisna svojstva viburnuma

Najširi popis farmakoloških učinaka uporabe viburnuma čini biljku popularnim lijekom u narodnoj i službenoj medicini.

• U ginekologiji. Za žene je vrlo važna sposobnost viburnuma da regulira hormonalne razine. Biljka se može propisati u postporođajnom razdoblju za ubrzavanje kontrakcija maternice i smanjenje krvarenja. Općenito, kalina ima pozitivan učinak na razinu estrogena, pa otklanja simptome menopauze i bolne menstruacije.
• Za probavu. Crvena viburnum može poboljšati probavu, normalizirati kiselost želuca, a također eliminirati znakove disbioze. Kao zaštitno i protuupalno sredstvo, biljka se propisuje za oštećenje želučane sluznice: gastritis, ulcerativne lezije. Među indikacijama za uporabu biljke: kolitis bilo kojeg uzroka i sklonost zatvoru, hemoroidi.
• Za bubrege. Viburnum crvena može se koristiti kao blagi diuretik pogodan za muškarce. Protuupalna svojstva pomažu u uklanjanju oticanja prostate tijekom prostatitisa, kao i olakšavanju procesa mokrenja. Zapažena je sposobnost viburnuma da ublaži upalne procese lokalizirane u bubrezima.
• Za usnu šupljinu. Antibakterijska, adstrigentna i protuupalna svojstva viburnuma aktivno se koriste u stomatologiji za liječenje gingivitisa, stomatitisa i parodontne bolesti.
• Za kožne bolesti. Biljka i pripravci od nje mogu pomoći u liječenju bilo koje kožne bolesti, uključujući alergije, autoimune bolesti, kao i lezije kože komplicirane bakterijskim ili gljivičnim infekcijama. Za alergijski dermatitis, fotodermatoze, dijatezu kod djece, viburnum je koristan za uzimanje ljekovitih kupki. Za ekcem, psorijazu, lihen, furunculosis, pustularni osip, koriste se obloge i losioni s kalinom.
• Za živčani sustav. Viburnum viburnum se koristi za normalizaciju funkcioniranja živčanog sustava. Otklanja nervozu, nesanicu, umor, glavobolje, uključujući i migrene. Pomaže u prevladavanju apatije, poboljšava raspoloženje, sprječava napadaje. Koristi se za uklanjanje početnih oblika hipertenzije.
• S ARVI. Većina prehlada, kao i njihove komplikacije, također se liječi kalinom. Blagi iskašljavajući i bronhodilatacijski učinak omogućuje vam da se riješite kašlja uzrokovanog bronhitisom, upalom pluća i tuberkuloze. Biljka uklanja otežano disanje i poboljšava zasićenost krvi kisikom. Pružajući dijaforetski učinak, viburnum pomaže u uklanjanju simptoma groznice, praćenih povećanjem tjelesne temperature.
• Za imunitet. Imunostimulirajuća svojstva viburnuma, njegova sposobnost da zasiti tijelo vitaminima i mikroelementima i poboljša biokemijski sastav krvi često se koriste za obnavljanje tijela nakon bolesti i operacija. I također za ubrzavanje oporavka od zaraznih i prehlada.

Ljudi često koriste viburnum za mršavljenje. Oslobađanje od viška kilograma događa se zbog ubrzanja metaboličkih reakcija, kao i potpunog restrukturiranja metabolizma lipida, zbog čega se na struku taloži mnogo manje viška masnoće. Također relevantna za prehranu je sposobnost viburnuma da regulira probavu i poboljša motilitet gastrointestinalnog trakta (GIT), uklanja nakupljenu tekućinu, bez rizika od gubitka elektrolita.

Koje su druge prednosti?

Ljekovita svojstva crvenog viburnuma su vrlo opsežna, ali ljekovita biljka ima i druge zanimljive sposobnosti.

• Za ljepotu. Sok iscijeđen iz plodova viburnuma zamrzava se i koristi za lice, lagano masirajući kocke. Postupak masaže viburnumom izbjeljuje kožu, uklanja staračke pjege, pjege, akne i gnojne osipe. Osim toga, antioksidativni sastav viburnuma pomaže u izglađivanju bora i jačanju kontura lica.
• U kuhanju. Plodovi viburnuma aktivno se koriste u kuhanju za proizvodnju voćnih napitaka, želea, marshmallowa, marshmallowa i nadjeva za pite koji nisu samo ukusni, već imaju i aktivna svojstva općeg jačanja. Prednosti bobica viburnuma, čak i kandiranih, mnogo su veće od uobičajene čokolade.
• Za ton. Od sjemenki viburnuma dobiva se napitak koji zamjenjuje kavu. Prednost mu je blago tonizirajuće, kardioprotektivno i antioksidativno djelovanje, kao i potpuna odsutnost negativnih učinaka na krvne žile i gastrointestinalni trakt.

Zasebno je vrijedno spomenuti dekorativna svojstva viburnuma. Uzgajivači su razvili razne biljke čije francusko ime zvuči kao "Boule de neige", odnosno "Snježna kugla". Sferni cvjetovi izgledaju egzotično i mogu ukrasiti bilo koju farmu.

Je li potreban oprez?

Bilo koji lijek mora se uzimati strogo u skladu s indikacijama za njegovu uporabu. Biljni materijal crvene viburnuma nije iznimka, što znači da u nekim slučajevima zahtijeva pažljivu upotrebu. Glavne kontraindikacije viburnuma su sljedeće.

• Trudnoća. Biljka je kontraindicirana tijekom trudnoće. Svi njegovi dijelovi sadrže spojeve koji su strukturom i djelovanjem slični estrogenim hormonima. Njihov tonički učinak na mišiće maternice može dovesti do pobačaja ili prijevremenog poroda, izazvati abrupciju posteljice i pothranjenost fetusa.
• Tromboza. Kontraindikacije za viburnum uključuju sklonost stvaranju krvnih ugrušaka, kao i tešku aterosklerozu, budući da hemostatski učinak biljke može pogoršati situaciju i neutralizirati učinak antitrombocitnih lijekova.
• Visoka kiselost. Osobe koje pate od žgaravice, kao i oni sa značajno povećanom kiselošću želučanog soka, mogu očekivati ​​štetu od viburnuma, zbog sposobnosti plodova viburnuma da stimuliraju izlučivanje probavnih žlijezda.

Nuspojave crvenog viburnuma mogu negativno utjecati na stanje pacijenata koji pate od hipotenzije, jer biljka izaziva dodatno smanjenje krvnog tlaka. Korištenje crvenog viburnuma za krvni tlak ne donosi uvijek očekivani rezultat zbog kardiotonskog učinka biljke.

Opsežan kemijski sastav svih dijelova biljke obvezuje pacijente da osiguraju da nema pojedinačnih reakcija osjetljivosti prije upotrebe pripravaka viburnuma. Da biste to učinili, vrijedno je uzimati pripravke iz biljke u minimalnim dozama nekoliko dana, pažljivo promatrajući reakciju tijela.

Recepti

Viburnum, kao i njegovi ekstrakti, odavno se koriste u službenoj medicini, nadopunjujući vitaminske biljne pripravke i dio homeopatskih lijekova. Usredotočujući se na posebne recepte, kod kuće možete pripremiti lijekove iz biljke koji u učinkovitosti nisu niži od farmaceutskih proizvoda.

Uvarak kore

Osobitosti. Koristi se za otklanjanje krvarenja iz maternice, bolnih menstruacija, u postporođajnom razdoblju, za normalizaciju rada probavnog sustava, blago snižavanje krvnog tlaka, kao i za poboljšanje rada bubrega i otklanjanje edema.

Priprema i upotreba

1. Žlica kore viburnuma prelije se čašom kipuće vode u posudi od emajla.
2. Stavite u kipuću vodenu kupelj i zagrijavajte ispod poklopca pola sata.
3. Uliti dobiveni proizvod 10 minuta na sobnoj temperaturi, zatim procijediti i temeljito iscijediti kolač.
4. Dovedite prokuhanu vodu sobne temperature do prethodnog volumena.
5. Jato kore viburnuma uzima se u količini od dvije žlice, do četiri puta dnevno. Nanesite losione dva puta dnevno za sve kožne bolesti, uključujući trofičke čireve. Čuvajte juhu ne duže od dva dana u hladnjaku.

Infuzija voća

Osobitosti. Koristi se interno za prehlade, za uklanjanje zatvora, kao i alergijskih reakcija i upalnih procesa. Uključujući bolesti srca i zglobova.

Priprema i upotreba

1. Dvije žlice suhih bobica viburnuma preliju se u posudu od emajla s čašom kipuće vode i pokriju poklopcem.
2. Zagrijte 15 minuta u kipućoj vodenoj kupelji.
3. Nakon zagrijavanja, bobice viburnuma se infuziraju 45 minuta, nakon čega se procijede, iscijede i vodom dovedu do prvobitnog volumena.
4. Pijte infuziju viburnuma oralno, jednu trećinu stakla tri puta dnevno. Čuvajte u hladnjaku ne duže od dva dana.

Infuzija lišća i cvatova

Osobitosti. U narodnoj medicini koristi se kao blagi diuretik, dijaforet, antialergijsko sredstvo, a lokalnom primjenom otklanja znojenje.

Priprema i upotreba

1. Žlica zgnječenih cvjetova i lišća viburnuma prelije se čašom kipuće vode.
2. Ostavite pola sata, zatim filtrirajte.
3. Uzmite pola čaše oralno dva puta dnevno, nanesite vanjske losione.

Tinktura

Sva ljekovita svojstva viburnuma jasno se očituju pri konzumiranju njegovih koncentriranih ekstrakata. Možete pripremiti tinkturu bobica viburnuma na bazi alkohola ili vode. Značajke prijema i proizvodnje ovih proizvoda opisane su u tablici.

Tablica - Tinkture plodova crvenog viburnuma

Osobitosti	Vodena tinktura	Alkoholna tinktura
Indikacije	- Za prehladu - poboljšati apetit i normalizirati metabolizam; - u složenom liječenju gastrointestinalnih bolesti, hipertenzije, početnih oblika ateroskleroze	- Protuupalno, antitusivno, antipiretično; - probavni stimulans; - pospješuje eliminaciju toksina; - ima sedativna svojstva
Priprema	- Dvije žlice plodova viburnuma preliju se čašom kipuće vode; - kuhati u vodenoj kupelji pet minuta; - ostaviti dva sata, zatim filtrirati	- Boca ili staklenka labavo se napuni bobicama viburnuma; - napunite do vrha votkom; - inzistirati na tamnom mjestu tri tjedna; - filtar
Recepcija	- jedna čajna žličica; - do četiri puta dnevno	- 30 kapi na pola čaše vode; - tri puta dnevno

Prema recenzijama, tinkture crvenog viburnuma brzo pružaju opće jačanje i imunostimulirajuća svojstva, stoga se mogu koristiti i za liječenje i prevenciju prehlade, kao i za poboljšanje rada svih tjelesnih sustava.

Obična ili crvena viburnum je prekrasna biljka, čiji svi dijelovi imaju vrijedna terapeutska svojstva. Uz pravi pristup, viburnum će izliječiti, ojačati i pomladiti cijelo ljudsko tijelo. Ali ljekovita svojstva viburnuma moraju se koristiti odgovorno, jer još uvijek postoji mali rizik od nuspojava.

Crvena viburnum

Razgovarajmo danas, dragi čitatelji medicinskog bloga " Recepti tradicionalne medicine"o viburnumu, njegovoj upotrebi u medicinske svrhe. Saznat ćete koliko je viburnum koristan.

“Kalina... Kalinka, moja Kalinka...” Omiljeni grm, opjevan u pjesmama i pjesmama, ima više stabljika i širi se.

Jesen grimizni grozdovi bobica i proljetne snježnobijele cvjetne čipke viburnuma dostojan su ukras naših osobnih parcela, vikendica, vrtova i šuma.

Od davnina su ljudi kalinu smatrali simbolom djevojačke ljepote i čistoće; s njom se povezivala snaga ljubavne čarolije za voljenu osobu - samo je trebalo na glavu staviti vijenac okićen njenim cvjetovima. Jeste li se ikada zapitali odakle je biljka dobila ime viburnum?

Postoje mnoge pretpostavke: neki kažu zbog bobica boje užarenog ugljena, drugi zato što u ruskim selima kalinu stavljaju u pećnicu kako bi se riješili gorčine njenih plodova.

Kemijski sastav viburnuma

Viburnum - ljekovita svojstva

Crvena viburnum (obična) (ovo je vrsta o kojoj ćemo govoriti) sadrži veliku količinu vitamina C (askorbinske kiseline), šećera (do 32%), organskih kiselina (oko 5%), tanina.

Korisne tvari kaline blagotvorno djeluju na probavne organe, karotin, puno vitamina P, pektin, katehini, antocijani i druge aktivne tvari koje blagotvorno djeluju na ljudski organizam.

Bobice viburnuma sadrže visoke razine bakra, željeza, magnezija, kalcija, kalija, selena, cinka i mangana. Utvrđeno je s apsolutnom sigurnošću da su plodovi viburnuma sposobni akumulirati selen. Plodovi također sadrže jod, olovo, stroncij, brom i nikal.

Kad sazriju, bobice viburnuma imaju gorak okus i mogu nadražiti želučanu sluznicu, ali nakon prvog mraza nestaju trpkog okusa i postaju sasvim pogodne za konzumaciju.

Većina ljubitelja viburnuma zamrzne bobice u jesen ili iscijedi sok iz njih, a zatim ga pomiješa sa šećerom.

Viburnum infuzija za liječenje prehlade

Crvena viburnum koristi se u narodnoj medicini kao dijaforetik, diuretik i regenerator za edeme bubrežnog i srčanog podrijetla, nisku kiselost, neuroze različitih etiologija i

Također će pomoći kod anemije i atonije maternice. Viburnum se u narodnoj medicini koristi u kombinaciji s drugim lijekovima za liječenje malignih neoplazmi.

Uvarak od bobica i cvjetova viburnuma pomaže kao sredstvo za ispiranje grla kod promuklog glasa i. Prokuhajte bobice viburnuma s medom i dobit ćete jedinstven lijek protiv iscrpljujućeg kašlja i raznih simptoma.

Cvjetovi viburnuma odavno su poznati kao dobar kozmetički proizvod.

Ljekoviti sok od bobica viburnuma

Kako napraviti sok od bobica viburnuma? Isperite 1-2 vezice bobičastog voća pod mlazom vode, prelijte čašom kipuće vode i ostavite da odstoji pet minuta, zatim ih izgnječite drvenom kuhačom, procijedite ili iscijedite sok pomoću sokovnika i dodajte vodu u kojoj se natapao.

Dobiveni svježi sok od kaline zagrijte i pijte umjesto čaja kod gripe, prehlade, probavnih smetnji, osobito kod slabog rada jetre ili nakon prejedanja s nadutošću.

U prvom slučaju, sok treba pomiješati s jednakom količinom prirodnog meda i smjesu treba uzeti trideset dana prije jela tri puta dnevno; a u drugom - svježe iscijeđeni sok piti natašte jednom do dva puta dnevno po žličicu. U svrhu prevencije, tijek liječenja može se ponavljati svake godine.

Uz pomoć soka od kaline možete uspješno izliječiti nesanicu ako svaki dan prije spavanja popijete 50 ml ovog čudotvornog ljekovitog napitka. Usput, sok od viburnuma dobro ublažava glavobolje, pa ga koristite umjesto antipiretičkih analgetika.

Liječenje hipertenzije

Viburnum s medom

Infuzija bobica viburnuma u kombinaciji s medom koristi se kao protuupalno, koleretsko i pročišćivač krvi; Također liječe hipertenziju i grčeve krvnih žila:

- bobice viburnuma (1 žlica) preliti čašom kipuće vode, poklopiti posudu i ostaviti da stoji dva sata, zatim procijediti kroz sloj gaze; dodajte jednu žlicu meda i pijte tri ili četiri puta dnevno po dvije žlice.

Kako pripremiti izvarak plodova viburnuma

Od suhih bobica viburnuma možete pripremiti izvarak s istim ljekovitim svojstvima:

— Stavite 10 g sirovina (2 žlice) u posudu od emajla, pecite, postupno ulijevajući jednu čašu kuhane vode; kuhati poklopljeno 15 minuta u vodenoj kupelji, ohladiti juhu, procijediti, iscijediti, dodati jednu čašu prokuhane vode i piti 3-4 puta dnevno po ⅓ čaše.

Ljekoviti vitaminski čaj od bobica

Od suhih bobica viburnuma možete skuhati vitaminski čaj. A od kore mladih debla možete pripremiti ljekovite dekocije koje su korisne za dermatoze i ekceme, menstrualne bolove, disfunkcionalno krvarenje iz maternice.

Uvarak kore viburnuma koristi se za hemoroide

Priprema se na sljedeći način:

- po čaši kipuće vode - 10 g kore, zagrijavajte ispod poklopca u kipućoj vodenoj kupelji pola sata, ohladite na sobnu temperaturu i dodajte do 200 ml kuhane vode; piti poslije jela 3-4 puta dnevno po jednu do dvije supene kašike.

Ukusni recepti s kalinom. Jela od viburnuma

Plodovi se jedu kuhani i kuhani na pari, od njih se pripremaju sokovi, voćni napici, želei, kompoti, želei, marmelade, a kao što je već spomenuto, koriste se kao nadjev za pite. Od sušenog voća pravi se surogat kave koji može regulirati proces probave. Evo nekoliko recepata.

Kalinnik

Plodovi viburnuma - 700 g, brašno - 6 žlica. žlice, granulirani šećer - 1 šalica. Bobice viburnuma (najbolje sakupljati nakon prvog mraza) odvojite od grozdova i isperite. Dio bobičastog voća stavite na dno posude od lijevanog željeza ili gline (bobičasto voće podijelite na 3 dijela).

Stavite 2 žlice na bobice. žlice brašna i 3 žlice. žlice šećera, ponavljati postupak dok sastojci ne potroše. Dodajte vode da prekrije bobice. Lonac ili lijevano željezo napunite do 2/3 kako sadržaj ne bi iscurio tijekom kuhanja pa je bolje uzeti veću posudu.

Pokrijte posude folijom i stavite u rusku peć, nakon što se zagrije, 4-6 sati. Možete ga kuhati u pećnici, ali proces će biti jednako dug. Prilikom zagrijavanja viburnuma pojavljuje se prilično neugodan miris, ali to vam ne bi trebalo smetati. Pripremljenu kalinu stavite u sterilne staklenke i čuvajte u hladnjaku.

Viburnum bobice - 3 šalice, slad - 0,5 šalice, šećer - 1 šalica, med - 2 žlice. žlice, maslac ili margarin - 1 žlica. žlica, gotovo tijesto - 1 kg. Bobice viburnuma temeljito operite, sortirajte, uklonite nezrele, stavite u lonac, dodajte malo vode, dodajte slad, šećer i med, stavite u pećnicu 5-6 sati.

U pećnici će kalina poprimiti tamnocrvenu boju i postati slatko-kiselkasta, a sjemenke će omekšati. Razvaljajte tijesto, podjednako podijelite na dva dijela. Na jedan razvaljani krug stavite ohlađene bobice viburnuma, poklopite drugim, stisnite rubove, premažite uljem i stavite peći 30 minuta na temperaturu od 200-220 stupnjeva.

Pita s kalinom i jabukama

Za nadjev: bobice viburnuma - 2 šalice, jabuke - 3 velike ili 5 srednjih, šećer 2 žlice. žlice, griz - 2 žlice. žlice. Za beskvasno tijesto bez kvasca: biljno ulje - 0,5 šalice, majoneza - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje 20% - 2 žlice. žlice, jaje - 1 kom., granulirani šećer - 2 žlice. žlice, sol -1 žličica. žlica, soda - 0,5 žličice, voda - 2 žlice. žlice, brašno - 1 šalica.

Pripremite nadjev od viburnuma i jabuka. Operite bobice viburnuma i dodajte vode da ih samo prekrije. Da bi sjemenke viburnuma bile mekane, možete ih ostaviti u pećnici 5-6 sati. Bobice će postati slatke i kisele.

Ocijedite vodu i dodajte šećer. Zakuhajte i maknite s vatre dok se šećer ne otopi. Dodati jabuke narezane na kockice i griz. Miješati. Pomijesati sve sastojke za tijesto. Razvaljati 2 kruga. Stavite 1 krug u tavu namazanu biljnim uljem.

Na vrh stavite nadjev od viburnuma. Pokrijte pitu valom u drugom krugu. Podmažite površinu pite biljnim uljem. Gornji dio možete probosti vilicom na nekoliko mjesta. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta.

Viburnum bobice - 2 šalice, šećer - 2 šalice. Bobice prelijte kipućom vodom 5 minuta, zatim ocijedite vodu i pustite da se bobice malo osuše. Nakon toga ih zgnječite drvenom kuhačom i protrljajte kroz cjedilo ili veliko sito. U dobivenu masu dodajte šećer.

Bez hladnjaka takav žele ostaje gust do 3 mjeseca, zatim se postupno počinje ukapljuvati, a na donjoj polici hladnjaka ostaje gust do dvije godine. Vrlo je važno točno držati viburnum u kipućoj vodi.

Ako ga držite manje od 5 minuta, koža bobica nema vremena da omekša, a kada se zgnječi, viburnum puca s puno prskanja. Ako, naprotiv, viburnum preeksponirate, žele se neće stvrdnuti.

Umak od viburnuma

Viburnum sok - 200 ml, voda - 2 šalice, šećer - 30 g, krumpirov škrob - 5 g. Razrijedite škrob u 2 žlice. žlice vode, ulijte ga u kipuću vodu, dodajte viburnum, šećer i ponovno prokuhajte. Koristiti kao umak za jela od žitarica.

Marmelada od viburnuma

Bobice - 1 kg, šećer - 1 kg. Svježe bobice viburnuma prelijte kipućom vodom i protrljajte kroz sito. U dobiveni pire dodajte šećer i promiješajte. Stavite pire od bobičastog voća u pećnicu na laganu vatru i kuhajte dok se ne zgusne.

Uzmite plitku posudu i obložite je nauljenim papirom. Dobiveni pire ulijte u njega, poravnajte i ostavite da se stvrdne. Izrežite na četvrtaste komade i pospite šećerom.

Bobice - 1 kg, šećer - 800 g, voda - 200 ml. Bobice viburnuma dobro operite, stavite u lonac, dodajte vodu i pirjajte dok ne omekšaju u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. U loncu pomiješajte šećer i vodu, promiješajte, prokuhajte i maknite posudu sa sirupom s vatre.

Viburnum izvadite iz pećnice, ulijte pripremljeni šećerni sirup i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Zatim maknite s vatre, ostavite 6 sati i ohladite. Nakon toga posudu s pekmezom ponovo staviti na vatru i kuhati dok ne bude gotov.

Maknite posudu s vatre, vruć pekmez od kalina stavite u sterilizirane staklenke, zarolajte, zamotajte i ostavite da se ohladi.

Kontraindikacije i štete korištenja viburnuma

Viburnum je kontraindiciran za trudnice!

Unatoč višestrukim prednostima za funkcioniranje ljudskog tijela, viburnum također ima neke kontraindikacije i ograničenja. Prije svega, ne preporučuje se trudnicama da ga konzumiraju zbog sadržaja tvari u bobicama koje su analogne ženskim spolnim hormonima (estrogenima).

Povećana razina ovih tvari u krvi može dovesti do preranog poroda ili razvoja raznih patologija u nerođenog djeteta.

Nemojte se zanositi kalinom ako imate nizak krvni tlak (). U takvim slučajevima liječnici preporučuju jesti najviše jednu žlicu bobičastog voća dnevno ili piti više od jedne šalice vitaminskog čaja od viburnuma. Posebno je opasno jesti viburnum s medom.

Ne preporuča se koristiti viburnum u ljekovite svrhe kod bolesnika s kroničnom bubrežnom bolešću i visokom kiselošću želučanog soka. Viburnum je također kontraindiciran za pacijente s gihtom, urolitijazom, artritisom, raznim bolestima hematopoetskog sustava i bubrega.

Budite zdravi dragi moji i Bog vas blagoslovio!