"Uhvati, riba, velika i mala": najbolje sorte ribe za mršavljenje i recepti iz nje. Riba za mršavljenje: što možete jesti

Znanstvenici su dokazali potrebu dodavanja ribe na popis proizvoda tijekom oblikovanja tijela i poboljšali mnoge zdravstvene pokazatelje. Da biste imali koristi, važno je upoznati se sa svim vrstama ovog morskog ploda koje su najpovoljnije za figuru. U članku će se govoriti o najboljim vrstama ribe za izgradnju lagane i hranjive prehrane i daljnje mršavljenje.

Važne informacije o ribama

Svaki za mršavljenje sadrži dva glavna pravila - to su sport i drugi, kao i pridržavanje pravilne prehrane. Riba je sastavni dio prehrane, samo treba znati koje vrste je najbolje odabrati s obzirom na masnoću. Bez obzira na vrstu, riblji proizvodi sadrže korisne komponente koje pomažu u jačanju tijela, imuniteta i povećanju vitalnosti.

Prednosti ribe za tijelo:

1. Izvor proteina. Za kvalitetnu prilagodbu težine važno je fokusirati se na gubitak masnog tkiva, a ne mišićne mase. Održavanje normalne razine proteina u tijelu osigurat će dobar metabolizam, ravnotežu hormona i normalan rad svih ostalih funkcija.
2. Omega-3 masne kiseline. Ove tvari pomoći će u postizanju prave ravnoteže između Omega-6 i Omega-3. Tako će u tijelu biti manje upalnih procesa koji stvaraju stres i debljanje.
3. Mala količina triglicerida u krvi. Smanjenje ovog pokazatelja povoljno utječe na zdravlje kardiovaskularnog sustava.
4. Antidepresiv prirodnog porijekla.
5. Niskokalorični proizvod. Jela s dodatkom ribe ne samo da su zdrava, već imaju i malu količinu kalorija. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja i recepata, svatko može pronaći jelo po ukusu bez štete za figuru.

Riba poboljšava zdravlje:

• prevencija angine pektoris;
• štiti od tumorskih formacija;
• jačanje imuniteta.

Koja riba smanjuje težinu

Sva riba može se uvjetno podijeliti u više skupina prema sadržaju masti. Svaki ima svoje granice udjela kalorija i priprema se na svoj način.

Grupiranje ribe prema masti:

1. Masno. To su proizvodi s udjelom masti iznad 8%. Uključuje:

• losos;
• skuša;
• haringa;
• iverak;
• akne.

1. Niska masnoća. Sadržaj masti ovih sorti varira od 4 do 8%:

1. • šaran;

• smuđ;
• ružičasti losos;
• karas;
• som;
• šaran;
• pastrva;
• morski grgeč;
• skuša;
• tuna;
• prijatelj.

1. Nemasno. Ukupni udio masti u ribi doseže najviše 4%:

• iverak;
• inćun;
• pollock;
• bakalar;
• štuka;
• smuđ iz rijeke.

Dopuštena riba, pod uvjetom da ima malo masti, može se konzumirati u bilo kojoj količini. Proces obrade i asimilacije proizvoda odvija se u kratkom vremenu, osjećaj zasićenosti dolazi brzo.

Razni načini kuhanja i dobrobiti za vitkost

Postoji mnogo opcija za kuhanje ribe. Važno je znati da svaka njegova vrsta zahtijeva određeni način pripreme.

Slana riba

Slani proizvod nije zabranjen za korištenje u oblikovanju tijela. Ali njegova količina bi trebala biti ograničena, i to bi trebala biti neindustrijska slana riba. Prije kupnje ribe za soljenje važno je osigurati da nema kontraindikacija.

Preporuča se isključiti slanu haringu ili ovna. Upijaju dovoljnu količinu soli i zadržavaju dosta tekućine. Nakon takvog jela može doći do oteklina, što će značajno usporiti proces mršavljenja. Prije ručka treba jesti slanu hranu.

Sušena riba

Osušeni proizvod treba isključiti iz jelovnika. Tijekom sušenja riba upija veliku količinu soli. Na primjer, nakon slanog ovna, bit će jaka želja za pićem, višak tekućine će dovesti do edema. Od osušenog proizvoda, koristi će biti minimalne.

Pržena i dimljena

Ovako pripremljenu ribu treba u potpunosti isključiti iz prehrane. Pržena hrana upija puno ulja tijekom kuhanja. Jelo dobiva veći sadržaj kalorija. Također je važno uzeti u obzir da pržena hrana predstavlja veliki stres za jetru. Dimljeno meso nije manje štetno za tijelo, ne samo tijekom dijete.

Od svih načina prženja ponekad je dopušteno koristiti grill tavu. Ovom metodom proizvod ne stupa u interakciju s uljem i površinom tave. Takvo jelo možete koristiti samo 1 put u 7 dana. Prije posluživanja, komad riblje pulpe mora se obrisati ubrusom kako bi se uklonio višak masnoće.

kuhana riba

Nakon kuhanja, riba ne dobiva dodatne kalorije i ne postaje deblja od izvornih pokazatelja. Preporučene sorte:

• tuna;
• pollock;
• bakalar;
• bakalar;
• štuka;
• iverak.

Važno je pratiti trajanje kuhanja. Nedovoljno kuhana hrana može biti štetna. Prekuhani proizvod izgubit će svoj okus i privlačnost. Morate pažljivo slijediti upute u receptu.

Crvene sorte plodova mora imaju svijetli okus. Ali njihov sadržaj masti je visok, dopušteno je konzumirati takvu ribu 1 put u 7 dana. Uz strogu dijetu, proizvod treba potpuno isključiti iz prehrane.

• losos;
• pastrva.

Nepoželjno je kuhati skušu. Proizvod je masan, najmanje 200 kalorija po porciji. Važno je uzeti u obzir da u različito doba godine skuša ima različit sadržaj masti. U jesen doseže 30%, u proljeće - samo 4%. Stoga, ako je potrebno, bolje je koristiti skušu u proljeće. Morate odabrati pravi način kuhanja. Sadržaj kalorija bit će nepromijenjen i jednak originalu nakon pečenja u pećnici ili kuhanja. Korisno je kuhati sastojak u dvostrukom kotlu. Metoda ne smije opteretiti jelo viškom masnoće i kalorija.

Dijetetsku prehranu treba diverzificirati ribljim jelima. Preporuča se pripremati razne vrste i jela kako bi tijelo primilo sve korisne komponente koje čine plodove mora.

Primjer dijete s ribljim proizvodima

Jelovnik za mršavljenje, osim ribe, može sadržavati i mnoge druge zdrave i ukusne sastojke. Približno poštivanje vremenskog režima i kalorijskog sadržaja pomoći će u postizanju učinkovitog rezultata.

Plan prehrane za dan:

1. Nakon buđenja (6:30) - 10 g piskavice, koji su prethodno bili napunjeni nemasnim jogurtom za noć.
2. Doručak (7:20) - zobene pahuljice s mlijekom, svježe iscijeđen sok.
3. Međuobrok (10:00) - zeleni čaj 250 ml bez šećera, možete dodati krišku limuna.
4. Ručak (13:00) - salata od povrća sa tunjevinom u vlastitom soku, prirodni jogurt 150 gr.
5. Međuobrok (16:00) - svježe cijeđeni sok od povrća 250 ml.
6. Večera (19:30) - losos kuhan u grill tavi s povrćem.
7. Prije odlaska u krevet dopušteno je popiti čašu niskokaloričnih s dodatkom kurkume.

Kako bi rezultat dijete zadovoljio i trajao dugo vremena, preporučuje se slijediti nekoliko savjeta.

1. Tijekom dijete važno je proteine ​​unositi iz drugih namirnica, poput pilećih prsa, purećeg mesa, gljiva.
2. Tijekom dana trebali biste jesti nekoliko vrsta različitog povrća i voća, ali samo s dopuštenog popisa.
3. Trebalo bi biti najmanje 5 obroka dnevno, svaki bi trebao uključivati ​​male dijelove.
4. Tijekom mršavljenja i nakon toga morate piti puno tekućine, morate piti najmanje 1,5 litara vode.
5. Da biste dobili rezultate dijete, važno je odmarati se, ne biti nervozan i spavati najmanje 7 sati dnevno neprekidno.
6. Tijekom dijete važno je baviti se tjelesnim aktivnostima, one mogu biti bilo kakve, budući da im je glavni cilj sagorijevanje kalorija.
7. Post nije dozvoljen.

Važno je kupovati riblje proizvode samo u provjerenim trgovinama. Uvijek je potrebno pratiti kvalitetu proizvoda i rok trajanja. Konzervirana hrana mora biti uredna, bez udubljenja ili drugih oštećenja na ambalaži.

Ribu svakako treba uvrstiti u prehranu. Konzumiranje prave ribe ne samo da će poboljšati vašu težinu, već će poboljšati i vaše kosti, kožu i kosu.

Jeste li ikada razmišljali zašto među stanovnicima Oceanije i Japana ima najviše stogodišnjaka? Glavni razlog je konzumacija morske ribe. Sadrži vrijedne masne aminokiseline Omega-6 i Omega-3.

Također, uz aminokiseline i masti, riba u svom sastavu ima obilje vitamina (A, D, B1, B2, B3 i B12), minerala, elemenata u tragovima, fosfora, cinka, kalcija i joda koji su važni za normalno funkcioniranje organizma.

Riba je izvor visokokvalitetnih bjelančevina, s udjelom od 25%, ali ono što je najvrjednije je to što je bogat i jedinstven izvor Omega-3 iz niza višestruko nezasićenih masnih kiselina (EPA i DHA).

A vitamin D, koji se nalazi u ribi, pomaže u apsorpciji kalcija i fosfora u tijelu te je odgovoran za snagu zuba i koštanog tkiva. Riba s niskim sadržajem masti koristi se u niskokaloričnim dijetama za mršavljenje, jer tijelo prima puno proteina i malo masti. Primjerice, u bakalaru ima samo 73 kcal, u sardinama 124 kcal, a u pastrvi 102 kcal.

• Riba se u ljudskom želucu probavlja gotovo 30% brže od mesa. Organizmu je potrebno 2-3 sata da probavi ribu, a 3-4 sata da probavi meso.

Korisna svojstva ribe

Riba sadrži omega-3 aminokiseline. Niti jedan proizvod ga ne sadrži u tolikoj količini. Da, ne raspravljam, postoji omega-3 biljnog podrijetla, sadržana u sjemenkama, orasima, ali aminokiselina dobivena iz ribe mnogo je korisnija!

A zahvaljujući sadržanim aminokiselinama, vitaminima, elementima u tragovima, ima sljedeća korisna svojstva:

• Antitumorska svojstva, posebno kod raka debelog crijeva, prostate i dojke.
• Smanjuje rizik od srčanih bolesti i angine pektoris, uklanja krvne ugruške u krvnim žilama, koji se kasnije mogu pretvoriti u sklerotične plakove.
• Pomaže u smanjenju krvnog tlaka i rizika od moždanog udara.
• Riba je korisna za trudnice. Liječnici su otkrili da žene koje jedu ribu tijekom trudnoće imaju mnogo manje šanse da pate od pobačaja i prijevremenog poroda.
• Redovitom konzumacijom ribe poboljšava se rad imunološkog sustava organizma. A stari ljudi koji često jedu ribu nisu skloni razvoju demencije, a sve je to zbog aminokiselina koje ona sadrži.
• Osobe na ribljoj dijeti gube masnoće brže od onih koji pokušavaju smršaviti drugim dijetama.

Najkorisnija riba za mršavljenje

Vrlo često, za mršavljenje, nutricionisti savjetuju promjenu mesa na ribu u vašoj prehrani. Međutim, u ovom slučaju, izbor ribe treba shvatiti ozbiljno, jer neke sorte mogu nadmašiti čak i masnu svinjetinu u kalorijama.

• Masne sorte(od 8% masti) - jegulja, skuša, iverak, masna haringa, sorte jesetre. Kalorični sadržaj ove skupine je od 200 do 250 kilokalorija na svakih 100 grama proizvoda. A kalorijski sadržaj nemasne svinjetine je 120 kcal. Osjeti razliku!
• Sorte srednjeg sadržaja masti(4 - 8%) -, nemasna haringa, som, smuđ, pastrva, šaran, skuša, tuna, brancin,. Kalorični sadržaj ove skupine je 100 - 140 kcal na 100 grama.
• Sorte s niskim udjelom masti(do 4%) - deverika, štuka, pollock, oslić, iverak, bakalar, riječni smuđ, navaga. Kalorični sadržaj ove skupine je 70-100 kcal.

Masna riba iz hladnih mora smatra se najkorisnijom, ali za one koji žele smršaviti, ipak morate odabrati niskokalorične sorte ribe.

Dimljena riba također nije prikladna za riblju dijetu, jer se dimljenjem proizvodi mnogo kancerogenih tvari, koje u velikim količinama izazivaju rak.

Ako uspoređujete hladno i toplo dimljeno, onda dajte prednost hladno dimljenoj ribi s debelom kožom. Sadrži malu količinu kancerogenih tvari i nutricionisti dopuštaju da se uvrsti u njihov jelovnik, ali ne više od jednom tjedno.

I morska riba s tankom kožom, kad se dimi, skuplja ogromnu količinu kancerogenih tvari i pretvara se iz korisnog proizvoda u otrov.

U našim se trgovinama često jeftina i manje korisna riba prodaje pod krinkom skupe ribe, varajući kupca ne samo cijenom, već i kvalitetom.
Zapamti to:

• losos je puno zdraviji i skuplji od ružičastog lososa, iako nije neuobičajeno pronaći losos ispod cijene delikatesnog lososa. Keta je prilično velika riba (do 5 kg), au rezu meso ima jarko ružičastu boju. A losos je manja riba (do 2 kg) i meso mu je blijedo - ružičasto. Također, ružičasti losos se može razlikovati po grbi na leđima, dok ga losos nema.
• fileti brancina često se mijenjaju za filete oslića, iako oslić košta gotovo upola manje. Filete ove dvije ribe možete razlikovati i po boji - smuđ ima bijelo meso, a oslić sivo meso.

Ukusno i bez kalorija Savjeti za sladokusce: kako se ne udebljati od sladoleda. Može li se jesti za doručak ili večeru.

• Za dijetu morate pažljivo odabrati ribu. Idealne su nemasne sorte: oslić, pollock, bakalar, iverak, navaga. Ove vrste ribe sadrže malo kalorija, 100 grama sadrži 80 - 100 kcal. I sadrži samo 4% masti. U malim količinama mogu se koristiti masne vrste ribe - ružičasti losos i pastrva.
• Kada slijedite dijetu, morate odabrati hranu koja je kompatibilna s ribom - to su mrkva, slatka paprika, repa, krastavci, bilo koji kupus, zelje (rukola, špinat, kopar, zelena salata, peršin). Izuzetak su rotkvice, patlidžani, rajčice i krumpiri.
• Ribu koristite isključivo pirjanu, kuhanu ili pečenu. Nemojte koristiti prženu, dimljenu ili slanu ribu.
• Tijekom dijete ne smijete unositi sol, osim možda začina i malo soka od limuna, dnevno možete popiti 100 g suhog crnog vina.

Riblja dijeta 10 dana

Za deset dana na ovoj dijeti skine se i do pet kilograma.

Dijeta bazirana na ribi i povrću

Ako slijedite ovu dijetu, svako jutro trebate započeti s čašom vode bez plina. Pijte vodu po mogućnosti 250 g, i to prije svakog obroka. Prije spavanja preporučuje se šalica čaja.

Jelovnik za 7 dana

Dakle, uz pomoć riblje dijete, ne samo da možete izgubiti težinu, već i donijeti neprocjenjive koristi tijelu. Štoviše, takva se dijeta prilično dobro podnosi, jer proteinska hrana savršeno utažuje glad i pomaže u održavanju mišićne mase čak i tijekom mršavljenja.

Oh, sva tuga iz uma ... Prije su ribu pržili i jeli na oba obraza, ne misleći ni na što .. A sad ste je pržili i pogledajte - ona je kod vas, a vi ste kod nje .. . Oči vrište - "Vau, ukusno." A tijelo se opire - "Zašto si ga opet pržio !!! Pa, kako ću to probaviti? Gdje staviti sljedeću šljaku? Gdje, pitam vas? Stranice će uskoro popucati, kao tvoja prošlogodišnja suknja!!!"

Svaki kvalificirani nutricionist će vam reći kakvu ribu jesti kada gubite težinu. Zajednički su prikupljena vještačenja i provedena komparativna analiza. Pokazalo se da riba i riblje ulje ne samo da pridonose mršavljenju, već i ljekovito djeluju na cijeli ljudski organizam.

Riba i njena korisna svojstva:

1. Smanjuje masnu komponentu u ljudskom tijelu.
2. Dolazi do smanjenja razine leptina.
3. Normalizira krvni tlak.
4. Poboljšava rad srca.
5. Riba sadrži veliku količinu proteina.
6. Riba zasićuje tijelo omega-3 masnim kiselinama.
7. Uravnotežuje metabolizam.
8. Potiče izgradnju mišića i mršavljenje.
9. Smanjuje se razina triglicerida.
10. Sprječava rizik od kardiovaskularnih bolesti i daje pozitivnu energiju za cijeli dan.

Ovo je samo vrh onih korisnih svojstava koja imaju pozitivan učinak na cijeli ljudski organizam. Moguće je i potrebno jesti ribu prilikom mršavljenja. Kalorijski sadržaj ribe, čak i one najmasnije, ne prelazi 250 kilokalorija na 100 grama. Jedina iznimka je slana riba. S obzirom na to da sadrži puno soli, nije ga preporučljivo konzumirati u velikim količinama.

Prekomjerna težina, u pravilu, pogoršava raspoloženje i dobrobit. Brzo debljanje može biti uzrokovano različitim čimbenicima. Uključujući: pothranjenost, ekologiju i stres. Riba sadrži kompleks omega-3 masnih kiselina, koje doprinose ne samo apsorpciji hrane i obogaćuju tijelo vitaminima, već također imaju ljekoviti učinak na psihičko i fizičko zdravlje osobe.

Riba sadrži čitav niz korisnih tvari koje pune pozitivnom energijom, čine osobu sretnijom i ublažavaju depresiju. Takvi predstavnici obitelji riba kao što su: tuna, sardina, skuša, losos i losos, uz redovitu upotrebu, smanjuju mentalnu depresiju i povećavaju aktivnost. Uz ribu u prehranu treba uključiti: povrće, voće i grah za suzbijanje depresije i obogaćivanje organizma vitaminima i omega-3 masnim kiselinama.

Koliki je postotak brze hrane u vašoj tjednoj prehrani?

Mogućnosti ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pregledniku.

Ukupno odgovora: 612

29.08.2018

Top 5 najzdravijih riba

Kakvu ribu jesti kada mršavite, osoba odlučuje već prema svojim preferencijama. Netko voli okus morske ribe, netko daje granu prvenstva riječnoj ribi. Svaka, čak i masna riba, u kombinaciji s povrćem, neće premašiti 350 kalorija u kalorijama, što je idealno za uravnoteženu prehranu.

Bakalar

Na prvo mjesto je staviti bakalar. Svatko će dati pozitivan odgovor ako ga se pita može li se jesti ova riba dok se mršavi. Ulje bakalara ima jedinstvena svojstva. Pospješuje rast kose, obogaćuje tijelo vitaminima, masnim kiselinama i normalizira metaboličke procese. Ovo se ulje nalazi u mnogim dodacima prehrani za mršavljenje, no bolje ga je koristiti u prirodnom obliku. Porcija od 100 grama fileta bakalara sadrži samo 90 kalorija. Uključite ga u svoju prehranu svi koji prate svoju težinu i vode zdrav stil života. Bakalar sadrži veliki postotak:

1. vitamin A.
2. Cholin.
3. magnezij.
4. kalcij.
5. Fosfor.
6. Kalij.
7. Selena.

Losos

Na drugom mjestu je losos. Ima naočit izgled i ukrasit će svaki stol. Ova riba nije samo ukusna i zdrava, već i aktivno sagorijeva masti u ljudskom tijelu i ima nizak sadržaj kalorija. Kada se konzumira, osoba dobiva poticaj energije za cijeli dan i obogaćuje tijelo korisnim tvarima:

1. folna kiselina.
2. Niacin.
3. Vitamin A i B12.
4. kalij.
5. Magnezij.
6. Belkom.
7. Fosfor.

Tuna

Tuna zauzima počasno treće mjesto na ovoj listi. Nije bitno je li tuna konzervirana ili prirodna. Njegova uporaba pozitivno će utjecati na gubitak težine i obogatiti tijelo korisnim tvarima. kao što su:

1. Omega-3 masne kiseline, EPA i DHA.
2. Željezo.
3. Niacin.
4. Vitamin B12.
5. Folna kiselina.
6. Kalij.
7. Kalcij.

Skuša

Četvrto mjesto ljubitelji ribe daju skuša. Srodan je tuni, ali malo masniji, što ne umanjuje njegova pozitivna svojstva na tijelo i težinu redovitom upotrebom. Obogaćena je, poput tune, mnogim korisnim tvarima. Skuša djeluje i protuupalno. Omogućuje vam izgradnju mišićne mase i ubrzava metabolizam. Od njega se prave izvrsna dijetalna jela.

Ne možete zanemariti haringu. Dat ćemo joj peto mjesto u ovoj ocjeni. Prvo, to je ekonomičan proizvod. Za razliku od drugih riba, ljudi s niskim primanjima mogu si priuštiti haringu. Najkaloričnija je na ovom popisu i slana, zbog čega je inferiorna u odnosu na ostale ribe. Ali također sadrži mnoge korisne tvari:

1. Vitamini skupine A i D.
2. Fosfor.
3. Kalij.
4. Kalcij.
5. Selena.

riblja dijeta

Ribu možete jesti zdravo, ali je vrlo učinkovita i kod mršavljenja. Postoji mnogo uravnoteženih ribljih dijeta koje ne samo da će poboljšati opće stanje tijela, već će vam omogućiti i sagorijevanje masti. Pravilnom prehranom i dodavanjem ribe u prehranu kontrolirat ćete svoju težinu. Redovita konzumacija ribljih jela ne samo da će učiniti figuru vitkijom i privlačnijom, već i spriječiti razvoj bolesti. Riblja dijeta posebno je korisna za starije osobe.

Dan u tjednu	kalorija	Popis namirnica
ponedjeljak	1256 kcal	: dva kuhana jaja; velika čaša čaja od metvice; 150 gr. . Ručak: 100 gr. kuhani bakalar s povrćem i čaša soka. Večera: svježi sir 0% - 150 gr.; suhe šljive - 150 gr.; - 1 kom.
utorak
srijeda	1194 kcal	Doručak: dva kuhana jaja; salata s biljnim uljem i krastavcima - 150 gr. Ručak: bakalar zapečen s povrćem. Večera: jabuka - 1 kom.; kefir 0% - 150 gr.; - 1 kom.
četvrtak	1177 kcal	Doručak: zeleni čaj s mentom - 300 gr.; prženi losos - 200 gr. Ručak: juha od povrća - 500 gr; šljive - 150 gr. Večera: sivi kruh - pola komada; riblji kotleti - 150 gr.
petak	1201 kcal	Doručak: sivi kruh - 1 kriška; orah - 4 komada; slana tuna - 75 gr. Ručak: kuhano jaje - 1 kom.; nemasni zeleni boršč - 500 gr. Večera: kuhane dagnje - 300 gr.; jabuka - 1 kom.
subota	1197 kcal	Doručak: rotkvica s maslacem i začinskim biljem - 50 gr.; pečeni ružičasti losos - 200 gr.; sendvič sa sirom - 1 kom. Ručak: riblja juha - 500 gr.; pollock pečen u pećnici - 100 gr. Večera: dinstani losos s lukom i mrkvom - 200 gr.; grejpfrut - 150 gr.
nedjelja	1202 kcal	Doručak: haringa - 200 gr.; jedna kuhana; salata od mrkve i biljnog ulja - 250 gr. Ručak: riblja juha s rižom - 500 gr. Večera: sivi kruh - 1 kriška; zelena salata s rajčicama - 200 gr.; kuhani škampi - 150 gr.

Uz riblju dijetu trebate:

1. Održavajte ravnotežu vode.
2. Tijekom kuhanja ne zaboravite da sol možete zamijeniti sojinim umakom ili limunom.
3. Najbolje razdoblje za riblju dijetu je zima i post.

Jela od ribe TOP-5 liste

Jelo	Sastojci	Način kuhanja:
Bakalar u foliji.	Bakalar - 400 gr. Srednja mrkva - 1 kom. Peršin - 0,20 hrpa. Limun - 1 žličica Posolite i popaprite po ukusu.	File bakalara odvojimo od hrpta. Luk očistimo, mrkvu narežemo. File raširimo na foliju i prekrijemo lukom i mrkvom. Dodajte začine i začinsko bilje. Nježno pričvrstite kutove folije i pošaljite je u pećnicu 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Palačinke sa lososom	Kefir - 200 gr. Brašno - 200 gr. Biljno ulje - 1 tbsp. Soda na vrhu noža. Ocat - 1 žličica Pileće jaje - 1 kom. Losos - 150 gr.	Počinjemo tijesto za palačinke. Da biste to učinili, ulijte kefir u posudu, ubacite jaje, dodajte biljno ulje, ugasite sodu. Dodajte prstohvat soli i šećera. Pečemo palačinke. Kada su palačinke gotove, u sredinu svake staviti komadić lososa i zamotati u cjevčicu. Zatim roladu narežite na male komadiće.
salata od tune	Tuna u ulju - 1 konzerva. Svježa rajčica - 2 kom. Sir - 100 gr. Masline - 5 komada. Maslinovo ulje - 1 žlica. Sok od limuna - 1 žličica Zeleni i začini po ukusu.	Tunjevinu izvadite iz staklenke i zgnječite vilicom. Rajčicu, krastavac, masline i sir narežite na sitne kockice. Sve sastojke pomiješamo. Zatim dodajte maslinovo ulje, začine, limunov sok i začinsko bilje.
Kotleti od skuše	Skuša - 400 gr. Sivi kruh - 100 gr. Jaje - 1 kom. Luk - 1 kom. Češnjak - 1 češanj. Mlijeko - 100 gr. Biljno ulje - 1 tbsp. Začini po ukusu.	Namočite mrvicu sivog kruha u mlijeko. Odvajamo fil od hrpta. File zajedno s lukom i češnjakom propuštamo kroz mlin za meso. Pomiješamo natopljene mrvice i mljevenu ribu. Ubacimo jaje, biljno ulje, začine i temeljito promiješamo. Pecite u pećnici 25 minuta na 170 stupnjeva.
Predjelo od haringe	Haringa - 1 kom. Sir - 100 gr. Kiselo vrhnje - 50 gr. Zeleni - 50 gr. Češnjak - 2 režnja. Začini po ukusu.	Filet haringe odvojimo od hrpta i narežemo na male komadiće. Tri sira na finom ribežu i dodajte haringi. Tamo protisnite češnjak, dodajte sitno nasjeckano zelje i začin. Da biste ostavili priču, morate ispuniti obavezna polja: "Naslov", "Anti-spam pitanje", "Kategorija", "Poruka" i kvačicu za slaganje s uvjetima objave. Popratite svoj opis fotografijama radi jasnoće!

Pozdrav prijatelji. Riba za mršavljenje - koliko je važna i potrebna? Kako pravilno organizirati svoju prehranu na njemu? I što je još bolje za to - nemasno ili masno?

Za tijelo i zdravlje

U dijetnoj prehrani ovaj proizvod je važan i neophodan, jer ne samo da pomaže izgubiti težinu, već ima i zdravstvene prednosti.

Sadrži aminokiseline, bogat popis vitamina (A, D, E), mnoštvo minerala poput joda, kalcija, fluora, fosfora.

Služi i kao izvor proteina, doduše životinjskog podrijetla, što po meni nije najbolji izbor za dijetalnu prehranu posebno i zdravu prehranu općenito.

Ali, u usporedbi s mesom, njegova korist je neusporedivo veća, osim toga, u tijelu se puno lakše i brže probavlja:

Podaci upućuju na to da se meso probavlja 3-4 sata, ali njegov sličan dio je 1-2 sata.

Još jedna važna komponenta takvih dijetalnih jela je esencijalna masna kiselina Omega 3. To je vrlo ozbiljna stvar, kažem vam, jer naše tijelo nije u stanju sintetizirati ovu kiselinu, a ona je vrlo važna za njegov život i naše zdravlje.

Možete detaljno pročitati što su uopće zdrave masnoće i čemu su točno korisne.

Zanimljiva činjenica: prema brojnim nedavnim studijama, vjeruje se da nedostatak Omega 3 dovodi do toga da mozak dobiva upute da uspori sagorijevanje viška kilograma.

Dakle, odlučili smo s koristima, ostaje saznati što jesti kako biste izgubili težinu.

I tu dolazi do paradoksa.

S jedne strane, čini se da za tanak struk većina logično smatra da trebate koristiti nemasne sorte, s druge strane, navedene masne kiseline treba tražiti u masnoj morskoj ribi i morskim plodovima. Dakle, kako to sve spojiti?

Prilično jednostavno.

Koja riba je pogodna za mršavljenje

Zapravo, bilo koja je ovdje korisna. Međutim, neke vrste sadrže dosta kalorija, što može dovesti do debljanja, a ne do gubitka težine.

Kako ne biste prejedali, morate razumjeti njegove vrste. I obično se dijele u tri skupine.

Masne sorte

Od najpoznatijih popularnih ovdje su iverak, masna haringa, srebrni šaran, burbot, skuša, jesetra, losos, jegulja.

Kalorije - 200-250 na 100g.

Srednje masne sorte

To su nižekalorične vrste (na 100 g - 90-140 kcal) - smuđ, orada, brancin, tuna, haringa, skuša.

Niskomasne sorte

Tu spadaju kokoš, riječni grgeč i deverika, iverak, plava vulica, oslić, šafran, bakalar, cipal. Sadržaj kalorija - 70-100 kcal na 100 g.

Lako je zaključiti da je upravo treća, posljednja skupina najprikladnija za dijetu.

Ali ni u kojem slučaju ne biste trebali odbiti niti jednu od skupina - svaka sorta ima svoju korisnost.

A to se posebno odnosi na vrlo ozloglašenu masnu ribu. Samo trebate koristiti različite skupine ribe s različitim učestalostima - sorte s niskim udjelom masti češće, masne rjeđe.

Kada je mast dobra za figuru

Najvrjedniji za prisutnost Omega 3 su predstavnici sjevernih mora, na primjer, losos. Ali budući da je prilično skup i ne može ga svatko priuštiti, isti sastav kiselina može se dobiti u drugim, jeftinijim varijantama: masna haringa, sleđ, haringa, inćun, skuša. I naravno, među najpopularnijima u tom pogledu je losos.

Sudeći prema recenzijama onih koji prate svoju figuru, sve ove gore navedene sorte savršeno koegzistiraju na stolu onih koji gube težinu.

U malim količinama - 100-150 grama svaki drugi dan, ili dva ili tri puta tjedno - takvo jelo neće učiniti nikakvu štetu i neće pridonijeti taloženju masti.

Učinkovite mogućnosti mršavljenja

Ima ih mnogo, prođimo kroz one najčešće.

Deset dana - zadovoljavajuće, zdravo, ali monotono

U prehrani - losos, povrće, voće, jaja, mliječni proizvodi. Osim toga, ne zaboravite piti više - zeleni čaj, čista voda za piće, svježe iscijeđeni sok (pakirani sok neće raditi, sadrži samo konzervanse i šećer).

Ogledni jelovnik:

• Doručak

Čaša jogurta i meko kuhano jaje.

20 minuta kasnije - narančasta

• Ručak

Salata od povrća, kuhani losos, jabuka.

Ovaj put je losos već pirjan. Zeleno povrće. Za desert jabuka.

• Popodnevni čaj

Šalica nemasnog svježeg sira i čaša kefira.

100-200g plodova mora, uz njih poslužite povrće. Zeleni čaj.

Tjedan za istovar

Ovdje je jelovnik sličan prethodnom, ali su iz njega isključeni mliječni proizvodi, što ga čini kao jelovnik zdrave prehrane. Tu su i orašasti plodovi, žitarice, sušeno voće, med, plodovi mora.

Približna dijeta za dan

• Doručak

Skuhajte pollock. Pijte ujutro - čaj sa suhim voćem.

• Ručak

Napravite si sendvič od raženog ili cjelovitog kruha s kriškom istog kuhanog polusa i listom zelene salate.

Ovdje su prikladni juha od povrća, kuhana (ili kuhana na pari) baklja (ili bilo koja vrsta koju volite), salata od povrća, kriška kruha.

• Popodnevni čaj

Čaša svježe iscijeđenog soka, šaka orašastih plodova, malo voća.

Riža i plodovi mora, čaj (umjesto šećera - med)

Tri dana za vitkost

Svaki dan na jelovniku barem dva puta, primjerice, za ručak i večeru - riba.

Dodaju se (po želji) salata od povrća, naranče ili mandarine, smeđa riža.

Za doručak se predlaže jesti svježi sir, jaje.

Prije spavanja možete popiti čašu kefira.

Smršavite na juhi

Na to troše 1-3 dana. Izgleda kao normalan dan posta (dani ako ste na dijeti tri dana).

Recept za ovu juhu je jednostavan:

Uzeti

• Pollock (ili druge vrste)
• 2-3 srednje mrkve
• jedna žarulja
• Mala hrpa zelenila

Pollock očistiti, izrezati na komade. Mrkva, luk - sve izrežite, stavite u lonac, gdje je pollock već kuhan, 10 minuta prije kuhanja.

Gotovu juhu podijelite na 5 porcija. Volumen po danu - 1,5 litara

Općenito, moram reći da sve predložene opcije izgledaju kao obični dani posta i ne podrazumijevaju oštro ograničenje sebe u hrani - u prosjeku, rezultat je 2-3 kg u 7-10 dana. Ali takav je rezultat gotovo zajamčeno dugoročan.

Pravila za pripremu dijetalnih jela

Kako ne biste dobili višak kilograma, trebali biste se pridržavati osnovnih pravila.

Važno je zapamtiti:

• Najbolje ga je kuhati za par, na roštilju, u mikrovalnoj pećnici, osim toga, bit će dobro pirjan, kuhan, pečen u pećnici, ali ne pržen, namočen u ulju i stoga vrlo kaloričan.
• Tijekom kuhanja sol treba dodavati s oprezom, ali bolje je dosoliti već pripremljeno jelo, isprobavajući ga po želji. Jer višak soli zadržava tekućinu u tijelu i usporava metaboličke procese. I koristite morsku sol, posebno za morsku ribu.
• Bolje ga je jesti ne uz priloge poput krumpira, riže ili tjestenine, već uz salate od povrća ili samo uz povrće.

I konačno

Jedan od najlakših recepata

Dintaj (ovdje zamijenite svoju omiljenu vrstu) pirjajte u maloj količini vode, dodajući joj mrkvu i luk.

Zamke na putu mršavljenja

Kao i u svim drugim slučajevima, i to ima svoje zamke.

Neki od njih su medicinski.

Vjeruje se da nema posebnih kontraindikacija za takvu dijetu. Ali ipak, ne biste trebali navaliti na ribu ako imate banalnu intoleranciju na hranu.

Kako biti?

Gdje tražiti bezopasno?

• Postoji mišljenje da je najbolja opcija ona koju su uzgajali uzgajivači. No, postoji i suprotno - takvi proizvođači ribu umjetno trpaju hormonima rasta i antibioticima, a njihova hrana sadrži pesticide.

• S divljom ribom situacija nije puno bolja - živa i teški metali dolaze iz vode i algi kojima se hrane. A što duže živi (a pogotovo ako je grabežljivac) i što je veći, to sadrži više štetnog sadržaja.

Da biste se zaštitili od trovanja, vrijedi to jasno razumjeti

Sorte se razlikuju po stupnju opasnosti:

• Najopasniji su morski pas, marlin, sabljarka, kraljevska skuša, tuna (velikooke i žutoperajne vrste).
• Nešto manje (možete ga jesti na stolu jednom mjesečno, porcija od oko 180 g svaki) - brancin, plava riba, čileanski brancin.
• Pa, među najsigurnijima su pollock, škampi, inćuni, vahnja, haringa, rakovi, rakovi, atlantska skuša.

Također bih želio dodati gore navedenom, postoji takvo mišljenje - bolje je odabrati morsku ribu iz slobodnog uzgoja - ima dovoljno Omega 3 i nema hormona umjetne hrane.

Važno:riblje konzerve su štetne, u svakom slučaju treba ih isključiti.

Što zapamtiti

• Ovaj proizvod je vrlo koristan za mršavljenje.
• Ako birate između ribe i mesa, prednost treba dati ribi - puno se bolje apsorbira i brže probavlja, ima manje masti, lošeg kolesterola i kalorija. Ali puno korisnih tvari.
• Kako biste izbjegli trovanje teškim metalima i živom, pazite kakvu ribu jedete - neke su opasnije, druge su praktički bezopasne.
• Sve sorte su iste. Samo što u slučaju masnih, ne trebate ih zlorabiti.

Pa, to je sve za danas, prijatelji moji. Veselim se vašim komentarima u komentarima. Vidimo se opet.

Oni koji su na dijeti moraju jako paziti na svoju prehranu, jer im je cilj dobiti maksimalnu količinu hranjivih tvari i nutrijenata iz ograničene prehrane. Smanjenjem kalorijskog sadržaja prehrane riskiramo, prvo, da ne dobijemo dovoljno vitamina i minerala koji su potrebni našem tijelu, i drugo, stvaramo manjak proteina, što će dovesti do gubitka mišićne mase. Kako bismo spriječili ove i druge posljedice redukcije prehrane, u nju moramo uključiti samo proizvode koji imaju najveću korist i sadrže mnoge od onih tvari bez kojih naše tijelo ne može pravilno funkcionirati.

Vitamini, vlakna i ugljikohidrati mogu se dobiti iz povrća i voća, ali životinjski proteini se ne nalaze u biljnoj hrani. Stoga u prehrani moraju biti prisutni životinjski proizvodi.

Važnost ribe u ljudskoj prehrani, uključujući dijetetsku, teško je preuveličati. Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda životinjskog podrijetla. Sadrži ne samo lako probavljive životinjske bjelančevine, koje su nam potrebne za održavanje mišića i provedbu svih tjelesnih funkcija, već i mnoge vitamine i minerale. Korištenje ribe u prehrani je neophodno kako bi se tijelo opskrbilo svim tim tvarima. Ali ne mogu se sve ribe s dijetom uključiti u prehranu. Na primjer, masne vrste ribe nepoželjne su za upotrebu u pripremi dijetalnih ribljih jela (iako u umjerenim količinama - ne više od 100 grama dnevno - morska masna riba neće naškoditi osobi).

Značaj ribe u ljudskoj ishrani je ogroman. Riba je izvor ne samo vitamina i minerala, već i jedinstvenih masnih kiselina. Korisnost ribe ne može se podcijeniti, stoga ni u kojem slučaju ne biste trebali isključiti ribu iz svoje prehrane.

Koliki je značaj ribe u ljudskoj ishrani

Ribe su, kao što znamo, slatkovodne, anadromne i morske. Meso ribe može biti bijelo, crveno i smeđe. Najukusnije je bijelo i crveno meso. Najvrjednije i najukusnije vrste ribe su slatkovodne i anadromne, kao što su beluga, smuđ, štuka, losos, losos, jesetra, kečiga i druge. Morske ribe sadrže puno soli u svom mesu.

Ono što je najvrjednije u ribi su bjelančevine koje ona sadrži, lako probavljive masti, minerali i, naravno, vitamini. Zato se dijetalna riblja jela preporučuju za korištenje svim ljudima koji brinu o svom zdravlju.

Proteine ​​koji se nalaze u ribi tijelo apsorbira 98% – mnogo bolje od proteina koji se nalaze u peradi ili mesu. Ovo je vrlo važno, jer upravo su proteini dio svih naših stanica, uključeni su u metabolizam i sintezu enzima i hormona u tijelu. Bez njih, osoba jednostavno ne može postojati. Ako tijelo ne prima proteine ​​u potrebnom volumenu, rad svih tjelesnih sustava je poremećen. Stoga, u uvjetima ograničene prehrane, riba s dijetom mora biti prisutna na jelovniku najmanje 1-2 puta tjedno.

Ništa manje važan nije ni sadržaj minerala u mesu ribe - fosfora, kalcija i fluora koji su neophodni našim kostima i zubima; kalij koji uklanja sol i višak vode iz organizma, a također je izuzetno važan element za rad mišića, pa tako i srčanog mišića; magnezij, neophodan za metabolizam i regeneraciju stanica; željezo, koje je toliko potrebno za krv; jod, neophodan za normalan rad štitnjače; i drugi elementi u tragovima (natrij, sumpor, klor, bakar, kobalt, mangan, brom, finca, itd.). Ukupno riba sadrži u prosjeku oko 30 elemenata u tragovima koji su izuzetno važni za organizam.

Riblje ulje vrijedan je izvor omega-3 i omega-6 kiselina koje ne samo da usporavaju starenje organizma i povoljno utječu na rad mozga, već i reguliraju razinu kolesterola u krvi. Sadrži visok sadržaj vrijednih vitamina kao što su vitamini A, E i D - antioksidansi koji sprječavaju stvaranje slobodnih radikala, jačaju naše tijelo, povećavaju imunitet i poboljšavaju vid.

Dijetalna jela od ribe izuzetno su zdrava. Riblje meso sadrži vrlo veliku količinu vitamina B - a ovdje također možete obratiti pozornost na važnost konzumacije ribe u prehrani upravo kao izvora ovih vitamina. Svaka dijeta je stres, a vitamini B skupine ga ublažavaju, blagotvorno utječu na rad živčanog sustava, poboljšavaju san, toniziraju i stimuliraju mozak, povećavaju pažnju, poboljšavaju pamćenje i pomažu boljoj koncentraciji. B vitamini također sudjeluju u energetskom metabolizmu – drugim riječima, doprinose razgradnji ugljikohidrata i masti za dobivanje energije. Također, ovi vitamini su snažni antioksidansi, čuvaju zdravlje i mladost našeg tijela, poboljšavaju stanje kože, noktiju i kose, jačaju imunološki sustav, povećavaju obrambenu snagu organizma, potiču metabolizam.

Za razliku od plodova mora, riba uopće ne sadrži ugljikohidrate, a masnoće koje sadrži lako se probavljaju i razgrađuju, što je također argument za prehranu ribom.

Dopuštene i zabranjene vrste ribe u prehrani za mršavljenje

Sljedeću ribu s dijetom bolje je isključiti iz prehrane:

• haringa;
• skuša;
• pastrva;
• tuna;
• losos;
• brancin;
• šaran;

Ove vrste ribe su vrlo masne i visokokalorične, pa korištenje takve ribe u prehrani može smanjiti njezinu učinkovitost.

• pollock;
• bakalar;
• navaga;
• iverak;
• štuka;
• pišmolj;
• ručni grgeč;

Dijetalna jela od ribe

Dijetalno kuhanje ribe isključuje prženje - ribu je potrebno kuhati, peći, pirjati, može se peći na roštilju. Dimljena i slana riba s dijetom strogo je zabranjena.

Kuhanje dijetalnih ribljih jela u pravilu je pirjanje i pečenje. Riba se peče u pećnici, sporom kuhalu ili mikrovalnoj pećnici s lukom, naribanom mrkvom, rajčicom, slatkom paprikom. Niskokalorični umaci (sojin umak, senf, sok od limuna), aromatično bilje i začini (na primjer, bosiljak, peršin), kao i sir koriste se za dodavanje pikantnosti i neobičnog okusa ribljim jelima. Vrlo ukusan umak za pečenje ribe dobiva se miješanjem ½ šalice nemasnog kiselog vrhnja, ½ šalice vode, šake ribanog sira, 1 jaje i malo začina - sjemenke gorušice, bosiljak, crni papar. Ribu možete peći otvorenu ili u foliji ili u tuljcu, a možete je i puniti maslinama, limunom ili rajčicom.

Preporuča se koristiti povrće kao prilog ribljim jelima tijekom dijete - manje je kalorično od krumpira ili tjestenine. Štoviše, i salata od povrća i pirjano povrće jednako su prikladni. Druga opcija za prilog ribljim jelima je riža ili heljda. Rižu na dijeti je bolje koristiti neoguljenu (smeđu) - njezina je nutritivna vrijednost i sadržaj hranjivih tvari manji, a sadrži manje kalorija od bijele polirane riže.

Takva riblja jela s dijetom neće biti samo vrlo zdrava i niskokalorična, već i vrlo ukusna i zadovoljavajuća.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi mi puno hodamo tijekom dana. Čak i ako vodimo sjedilački način života, i dalje hodamo - jer nemamo...

604761 65 Pročitaj više