Physalis: upotreba, korisna svojstva i kontraindikacije. Physalis - što je to, jestive i ukrasne vrste, korisna svojstva i šteta bobica

Physalis je mala biljka s narančastim čašicama koje izgledaju poput kineskih lampiona. Physalis ima još mnogo naziva: židovska trešnja, inkanska, astečka, zlatna bobica, mljevena ili peruanska trešnja, pichu bobica i pok pok. Ovo je član obitelji noćurka, koji se uzgaja kao ljekovita i ukrasna biljka.

Zreli plod je sladak, ugodnog mirisa na grožđe. Bogata je vitaminima i antioksidansima koji su dobri za zdravlje.

Sastav i kalorijski sadržaj fizalisa

Sastav fizalisa je hranjiv i raznolik.

Sastav 100 gr. fizalis kao postotak dnevne norme:

• vitamin PP- četrnaest posto. Normalizira rad živčanog, krvožilnog i probavnog sustava;
• vitamin C- 12 posto. Štiti od prehlade i gripe, snižava krvni tlak i učinkovito djeluje kod Parkinsonove bolesti;
• vitamin B1– 7 %. Sudjeluje u metabolizmu. Osigurava rad živčanog i probavnog sustava;
• željezo– 6 %. Dio je hemoglobina i opskrbljuje tijelo kisikom. Djeluje kao katalizator metaboličkih procesa;
• fosfor- 5%. Ulazi u sastav fosfolipida, ATP-a, DNA, nukleotida, jača kosti.

Physalis kalorijski sadržaj - 53 kcal na 100 gr.

Voće sadrži masne kiseline, uključujući mnoge višestruko nezasićene. Također sadrži ananolide i karotenoide. Oni su prirodni, poput kempferola i kvercetina, koji ubijaju štetne bakterije, štite od raka i ublažavaju upale.

Korisna svojstva fizalisa odavno su poznata na Istoku. U Indiji se koristi kao diuretik i antihelmintik, a koristi se i kod crijevnih smetnji.

U Tajvanu se fizalis koristi za liječenje raka, leukemije, hepatitisa, reumatizma i drugih bolesti. Bobica se koristi za ublažavanje upala i groznice, borbu protiv infekcija i jačanje imunološkog sustava. Koristan je u liječenju malarije, astme, hepatitisa, dermatitisa i reume.

Physalis ublažava upale, pa se koristi u liječenju bolesti zglobova i osteoartritisa.

Bobičasto voće smanjuje razinu "lošeg" kolesterola. Njegova uporaba normalizira krvni tlak i sprječava ishemijski moždani udar.

Studije su dokazale dobrobit fizalisa kod Parkinsonove bolesti. Proizvod ima pozitivan učinak na živce koji su odgovorni za kretanje mišića.

Vitamin A u fizalisu je dobar za vid i štiti oči od razvoja bolesti.

Bobica je učinkovita u liječenju apscesa, kašlja, groznice i upale grla.

Physalis normalizira rad crijeva i poboljšava peristaltiku. Ova svojstva će poboljšati rad probavnog trakta sa zatvorom.

Listovi Physalis imaju koleretski i diuretski učinak.

Physalis zaustavlja širenje stanica raka debelog crijeva i dojke. Korijen biljke sadrži fisalin, tvar koja se preporučuje za liječenje intermitentne groznice.

Šteta i kontraindikacije fizalisa

Šteta fizalisa, poput njegovih srodnika - krumpira, rajčice, paprike i patlidžana, za neke se očituje u individualnoj netoleranciji.

Kontraindikacije za Physalis:

• poremećaji krvarenja - fetus povećava rizik od krvarenja;
• nizak šećer u krvi;
• uzimanje lijekova koji snižavaju krvni tlak.

U nekim slučajevima fizalis izaziva pospanost. Budite oprezni kada vozite ili rukujete strojevima.

Nezrelo voće može biti otrovno – sadrži solanin.

Potreban je oprez kod osoba s peptičkim ulkusom ili bolešću štitnjače. Pretjerana uporaba može uzrokovati poteškoće s disanjem ili proljev.

Kako koristiti fizalis

Plodovi fizalisa mogu se jesti svježi ili dodavati salatama. Konzerviraju se cijele u kompote, kuhaju u obliku pekmeza i pripremaju se umaci. Physalis se koristi u pitama, pudinzima i sladoledima.

U Kolumbiji se voće pirja s medom i jede kao desert. Od njih se dobivaju i sušeni plodovi koji se mogu preliti čokoladom i poslužiti uz čaj.

Prije upotrebe bobicu očistite od suhog lišća. Iznutra su plodovi često prekriveni tankim, blago ljepljivim premazom koji se mora oprati prije jela.

Kako odabrati Physalis

Nove sorte Physalis često se uzgajaju pomoću kemikalija. Neko voće je GMO.

Razdoblje berbe voća je kratko - od sredine ljeta do rane jeseni. Zrelost se može procijeniti po boji. Plod se mijenja iz blijedo zelene u jantarnu ili zlatnu, a ljuska postaje suha i papirnata.

Physalis treba prodavati u ljusci - suho lišće.

Kako čuvati fizalis

Bobice se mogu čuvati više od 3 mjeseca na sobnoj temperaturi. Na 2°C - unutar 5-6 mjeseci bez znakova kvarenja ili venuća.

Sušenje vam omogućuje da dobijete ukusan i zdrav proizvod, sličan grožđicama. Od fizalisa se može napraviti kompot ili pekmez.

Ova zeljasta biljka iz obitelji velebilja potječe iz Južne Amerike. Prije nego što upotrijebite fizalis, čija su korisna svojstva zaista višestruka, trebali biste znati da se većina vrsta uzgaja u dekorativne svrhe. Vrtlare amatere privlače kompaktni grmovi s bijelim, lila, žutim i narančastim cvjetovima. Visina stabljike može doseći 1 metar, veliki mesnati plodovi imaju žućkastu ili svijetlo narančastu boju.

Među jestivim sortama razlikuju se biljni i bobičasti fizalis. Plodovi, čiji okus varira od gorko goruće do meke jagode, zatvoreni su u kutiju formiranu od sepala, koja podsjeća na papirnate svjetiljke popularne u Kini.

Dobrobiti fizalisa i njegove štete za ljudsko zdravlje počele su se proučavati sredinom 20-ih godina prošlog stoljeća. Akademik N.I. Vavilov je vjerovao da je fizalis izvrstan za uzgoj u klimatskim uvjetima Rusije i predložio je organiziranje velike proizvodnje ove kulture za potrebe prehrambene industrije. Danas se jestivi plodovi koriste uglavnom za sintezu limunske kiseline, a tvari za bojanje tekstila dobivaju se iz ukrasnih sorti.

Prednosti fizalisa - 13 korisnih svojstava

Plodovi fizalisa su bogati kalija i natrija, što pozitivno utječe na sastav krvi, omogućuje vam regulaciju razine glukoze i inzulina. Osim toga, pod utjecajem kalija, širi se lumen krvnih žila, smanjuje se opterećenje srca i poboljšava opskrba organa kisikom. Zbog visokog sadržaja vlakana, upotreba fizalisa pomaže u uklanjanju "lošeg" kolesterola iz tijela, što smanjuje vjerojatnost ateroskleroze, moždanog i srčanog udara.

1. Prevencija onkoloških procesa

   Plodovi fizalisa sadrže komponente koje djeluju kao antioksidansi te imaju antikancerogena i antibakterijska svojstva. Pod utjecajem ovih tvari sprječava se mutacija zdravih stanica, blokira se njihova degeneracija u tumorske neoplazme. Vitamini A i C u kombinaciji s flavonoidima štite organizam od pojave raka pluća i usne šupljine.

2. Smanjenje rizika od bolesti zglobova

   Physalis povrće je jedan od vodećih u sadržaju vitamin C(15,4 mg na 100 g pulpe), što može pokriti dnevnu potrebu organizma za vitaminima za oko 20%. Upotreba fizalisa preporučuje se osobama koje pate od bolova u zglobovima, kao i za prevenciju gihta koji se javlja kod viška mokraćne kiseline.

3. Pomoć u liječenju dijabetesa

   Bobice Physalis, čija su korisna svojstva bogata vitaminima, mogu se uključiti u jelovnik bolesnika s dijabetesom. Time ćete regulirati razinu šećera u krvi, ali i povećati učinkovitost lijekova koje liječnik propisuje za ovu bolest.

4. Poboljšanje zdravlja očiju

   Biljka fizalis cijenjena je zbog prisutnosti u svojim plodovima. Beta karoten, koji je derivat vitamina A. Jedenjem sočnih bobica možete izbjeći probleme s vidom poput katarakte, makularne degeneracije, zamućenja leće.

5. Jačanje imuniteta

   Zbog visokog udjela vitamina C, fizalis će donijeti zdravstvene koristi osobama sklonima čestim prehladama i virusnim infekcijama. Unosom ovog vitamina u organizam se potiče stvaranje bijelih krvnih stanica koje služe kao obrana od invazije stranih agenasa. Vitamin C povećava otpornost organizma na razne bolesti, ubrzava metaboličke procese, aktivira proizvodnju kolagena koji je odgovoran za održavanje elastičnosti kože, krvnih žila i mišićnog tkiva.

6. Povećanje gustoće kostiju

   Tako visok sadržaj vitamin K ne može se pohvaliti niti jedno povrće ili voće. Fizalis, ovisno o pojedenoj količini, može zadovoljiti dnevnu potrebu organizma za ovim vitaminom od 10 do 25%. 100 grama sočnih bobica sadrži 13,3 mikrograma vitamina K koji je neophodan za očuvanje zdravih kostiju i prevenciju osteoporoze. Znanstvena istraživanja pokazuju da vitamin K sprječava demineralizaciju kostiju, smanjujući rizik od kroničnih bolesti udova i kralježnice.

7. Normalizacija probave

   Kao i većina povrća, fizalis je poznat po visokom sadržaju vlakana. Kada se jede ova ukusna bobica, poboljšava se probava hrane, eliminiraju se manifestacije nadutosti, nadutosti, zatvora, grčeva, što može spriječiti pojavu čira na želucu i raka debelog crijeva. Osim toga, biljna vlakna reguliraju brzinu otpuštanja jednostavnih šećera, što pomaže u održavanju optimalne razine glukoze u krvi.

8. Usporavanje procesa starenja

   Dobrobiti jestivog fizalisa pokrivaju štetu koju našem tijelu nanose slobodni radikali. Zbog visokog sadržaja bakar, korištenjem plodova ove biljke poboljšava se stanje kože, sprječava se pojava bora i staračkih pjega. U 100 grama sočne pulpe nalazi se oko 0,1 mg bakra, što odgovara 11,5% dnevnih potreba organizma za ovim mikroelementom.

9. Ubrzanje zacjeljivanja rana

   Bobice fizalisa, čija se korisna svojstva teško mogu precijeniti, bogate su željezo, koji potiče stvaranje crvenih krvnih stanica, povećava hemoglobin. Zasićenost organa i tkiva kisikom povećava brzinu regeneracije stanica, zbog čega postoperativne rane, kućne ogrebotine, ogrebotine, opekline i posjekotine brže zacjeljuju.

10. Pomoć u mršavljenju

    Physalis se može nazvati idealnim proizvodom za ljude koji se žele riješiti suvišnih kilograma. Plodovi ove biljke, s visokim sadržajem vitamina i elemenata u tragovima, nisko su kalorijski. Osim toga, vlakna potiču probavu i metabolizam, što je vrlo važno u borbi protiv viška kilograma.

11. Prednosti fizalisa za zdravlje žena

    Prema medicinskom istraživanju objavljenom u American Journal of Obstetrics and Gynecology, nedostatak mangana u ženskom tijelu izaziva predmenstrualni sindrom, izraženo u promjenama raspoloženja, glavoboljama i bolovima u mišićima, nemotiviranoj depresiji. Korištenje plodova fizalisa nadoknadit će nedostatak mangana i time spriječiti simptome PMS-a.

12. Korisna svojstva fizalisa za muškarce

    U bobicama jestivog fizalisa nalazi se jedan od vitamina B koji je važan za ljudski organizam - niacin. Ovaj element je odgovoran za kvalitetu enzimskih procesa, pomaže razgraditi hranu u komponente koje povećavaju energetsku ravnotežu tijela. Tako će muškarci koji sebi ne uskraćuju užitak jedenja fizalisa moći poboljšati svoje fizičke performanse, postići visoke rezultate u sportu, na poslu i drugim područjima svakodnevnog života.

Kako koristiti fizalis - ljekoviti recepti

Plodovi fizalisa jestivi u svježem i osušenom obliku koriste se u liječenju određenih bolesti. Ovdje ćete pronaći najpopularnije recepte koji se koriste u tradicionalnoj medicini za borbu protiv raznih bolesti.

Za gripu, bronhitis, laringitis, zaušnjake i orhitis

Pripremite izvarak od njihovih suhih bobica srednje veličine do 4 cm, prelijte 9-15 grama sirovina s 1-1,5 čaša vruće vode. Tekućina se mora prokuhati, pričekati dok se ne ohladi, a zatim procijediti kroz gazu. Uzmite izvarak u malim gutljajima 2-3 puta dnevno.

S upalom pluća

Ljudima koji imaju upalne procese u plućima savjetuje se piti izvarak fizalisa pripremljen prema prethodnom receptu, ali manje koncentriran. Za isti broj plodova potrebno je povećati volumen vode 2 puta.

S dijabetesom

Za podešavanje ravnoteže glukoze u krvi, preporuča se uzeti infuziju nekoliko suhih plodova kuhanih u čaši kipuće vode. Nakon što ujutro popijete ljekoviti čaj, ne bacajte bobice - mogu se skuhati drugi put.

S epilepsijom

Plodovi fizalisa mogu ublažiti simptome ove bolesti živčanog sustava. Da biste smanjili učestalost i težinu napadaja, dovoljno je dnevno pojesti 8-10 svježih ili suhih bobica.

Physalis - šteta i kontraindikacije

Osim korisnih svojstava, postoje i kontraindikacije za korištenje fizalisa.

Treba imati na umu da se ljekovite infuzije mogu uzimati kratko vrijeme, ne više od 10 dana zaredom. Zatim morate napraviti pauzu u trajanju od 1-2 tjedna.

Za ozbiljne kronične bolesti, prije početka samoliječenja, posavjetujte se s liječnikom.

Physalis može naštetiti tijelu ljudi koji pate od poremećaja rada štitnjače, gastritisa i čira na želucu.

Trudnice i dojilje ne smiju uključivati ​​ove bobice u svoju prehranu.

Pazite se jesti fizalis, a da niste sigurni da pred sobom imate jestivu vrstu ove biljke. Ukrasno voće, kao i ono koje raste na neobrađenom vapnenačkom tlu, u pravilu, otrovan.

Što je još korisno?

Physalis je višegodišnja biljka iz porodice Solanaceae. Vrlo često možete čuti usporedbu ovog proizvoda s rajčicama. Ova biljka se također naziva zemljana brusnica ili smaragdna bobica.. Physalis izgleda kao cvijet u obliku narančaste kineske svjetiljke, unutar koje se nalazi okrugli plod. Treba imati na umu da postoje razne vrste ove biljke, među kojima mnoge jednostavno nisu prikladne za upotrebu. Možete koristiti samo fizalis od povrća i jagoda. Glavne biljne vrste su otrovne i otrovne.

Physalis ima slatko-kiseli okus s laganom neobičnom gorčinom. Ova biljka raste u Iraku, Bugarskoj i srednjoj Aziji.

Korisna svojstva

Nakon dugotrajnih istraživanja utvrđeno je da ova biljka nije od interesa za službenu medicinu. Ali narodni recepti koji koriste fizalis i dalje postoje. Najčešće koristi se kao diuretik. Više fizalisa ima sposobnost aktiviranja epitelizacije tkiva. Osim toga, postoje recepti koji vam omogućuju korištenje ove biljke za liječenje jetre, žutice, hemoroida, cistitisa itd. Više fizalis se može koristiti za vanjsko liječenje lišajeva i raznih rana. Od fizalisa rade melem koji se koristi kao lijek protiv bolova kod reume i gihta.

Physalis ima hemostatski i koleretski učinak. Preporuča se koristiti izvarak korijena smanjiti kašalj, bol, a također je korisno koristiti prilikom postavljanja menstruacije. Physalis će također pomoći smanjiti probleme od staračkog zatvora.

Koristiti u kuhanju

Physalis se koristi u bilo kojem obliku: sušeno, marinirano, kuhano. Od njega rade čak i džemove. Ova biljka nije tako široko korištena, ali se još uvijek koristi u kuhanju. Bobice fizalisa koriste se za začinjanje juha, salata i raznih priloga. Ovaj proizvod se široko koristi za pripremu raznih kiselih krastavaca. Također, jedna od neobičnih opcija za pripremu fizalisa je kavijar. Pa, izvorni okus pekmeza svidjet će se i najzahtjevnijim gurmanima.

Kuhane bobice fizalisa koriste se kao nadjev za pečenje i od njih se rade razni ukrasi za slastice. Također rade originalne umake koji pomažu u poboljšanju okusa jela od mesa i ribe.

Physalis koristi i liječenje

U narodnoj medicini fizalis se koristi za liječenje mnogih bolesti. Na primjer, zbog svojih analgetskih i protuupalnih svojstava, preporučuje se koristiti za liječenje bolesti bubrega, gihta, kao i za ublažavanje bolova i upala zglobova.

Osim toga, biljka će pomoći u poboljšanju stanja s reumatizmom i bolestima dišnog sustava.

Koristite ne samo cvijeće i plodove, već i lišće i korijenje. Iz biljke se također dobiva sok koji se kasnije koristi za liječenje raznih bolesti. Physalis se često koristi kao multivitaminski i dijetetski lijek. Pomaže oboljelima od hipoacidnog gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku. Osim toga, fizalis se može koristiti za kronični kolecistitis i hipertenziju.

Physalis šteta i kontraindikacije

Ograničite količinu fizalisa koju konzumiraju ljudi koji imaju visoku kiselost želuca. Ne možete ih koristiti s individualnom netolerancijom na komponente proizvoda.

Obični fizalis (mjehurić, pasja trešnja, marunka) je višegodišnja biljka iz porodice velebilja visoka 50-100 cm.Podzemni izdanci fizalisa su puzavi, drvenasti, razgranati. Stabljike su mu uspravne. uglato zakrivljena. Listovi su nasuprotni, tanki, jajasti, cjeloviti, malo nazubljeni.

Cvjetovi su pojedinačni, bijele ili krem ​​boje, nalaze se u pazušcima listova. Čaška zvonasta, s trokutastim ili lancetastim zupcima. Plod je kuglasta, sočna, narančasta ili crvena bobica zatvorena u vatreno narančastu nabubrenu bobicu poput mjehurića. gotovo sferna čašica, zahvaljujući kojoj je biljka dobila ime fizalis od grčke riječi "physo", što znači natečen. Biljka cvjeta u svibnju - kolovozu. Plodovi sazrijevaju u lipnju - rujnu. Raste posvuda u svijetlim šumama, među grmljem, na rubovima, u gudurama.

Physalis je široko rasprostranjen u Bugarskoj, Iraku. Uzgaja se u Rusiji, baltičkim državama, Kavkazu, središnjoj Aziji i drugim regijama.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva fizalisa

Plodovi fizalisa sadrže 10% suhe tvari, do 4,5% šećera. 0,7-1,4% organske kiseline (uglavnom limunske, kao i jabučne, vinske i jantarne), gorke tvari, tragovi netoksičnog alkaloida, 45-100 mg askorbinske kiseline, 0,1 karotina, do 0,45 /o pektina i dr. tvari za želiranje, crvena boja fizalin, minerali, fitoncidi i do 2,5% bjelančevina.

Physalis se s pravom smatra ljekovitom biljkom. Njegovi plodovi imaju diuretik, koleretik, hemostatski, antiseptički i analgetski učinak. Koriste se kod reumatizma, bolesti dišnog sustava, vodene bolesti, gihta, gnojnih upala mokraćne zdjelice i mokraćnih putova, lišajeva i drugih bolesti.

Plodovi fizalisa u ishrani se koriste svježi. Prije upotrebe potrebno ih je preliti kipućom vodom kako bi se uklonio ljepljivi sloj poput voska. Zreli plodovi preporučuju se kao dijetetski proizvod. Slatko-kiseli su, sa specifičnom gorčinom. Dodaju se u salate, juhe od povrća i konzervirano povrće. Kuhano voće koristi se kao začin za druga jela, pečeno voće se prvo propušta kroz mlin za meso, a zatim se od njih priprema kavijar. Od plodova fizalisa možete kuhati džem, pripremati sokove, sušiti.

U ljekovite svrhe koriste se plodovi, voćni sok i korijenje. Korijenje se bere u jesen.

Alkaloidi koji se nalaze u korijenu: tegloidin, 3-tiglopoksitropan, kuskggrin, tropin, pseudotropin. Listovi sadrže karotenoide: alfa-karoten, fizoksantin, lutein, beta-karoten, kriptoksantin, zeaksantin, ester zeaksantina, ester luteina; steroidi: sitosterol, kampesterol, stigmasterol, kolesterol, izofukosterol; fenolkarboksilne kiseline i njihovi derivati: klorogenska; flavonoidi: luteolin, luteolin 7-beta-D-glukozid. U voću su pronađeni ugljikohidrati i srodni spojevi: šećeri, pektin; organske kiseline, karotenoidi: alfa-karoten, beta-karoten, likopen, au sjemenkama - masno ulje (14,86%). Osim toga, u plodovima su pronađeni askorbinska kiselina, tanini, makro- i mikroelementi, karoten.

Plodovi običnog fizalisa imaju protuupalno, antiseptičko, analgetsko, hemostatsko, diuretičko, koleretsko djelovanje.

Uvarak ili vodena infuzija voća uzima se za urolitijazu, cistitis, hepatitis, bronhitis, povremenu groznicu, edem, ascites, reumatizam, giht, modrice.

Svježi plodovi i sok koriste se kod dermatoza, bolesti dišnog sustava, gonoreje, dizenterije, hipertenzije.

U narodnoj medicini srednje Azije plodovi fizalisa naširoko se koriste u liječenju anemije, hipertenzije, a preporučuju se i osobama koje pate od staračkog zatvora. U tu svrhu pacijentima se preporučuje svježe voće - 5-10 komada 2-3 puta dnevno prije jela. Bolesnicima koji pate od hipertenzije, koristan je čaj od suhih listova i plodova kape.

Bugarska narodna medicina koristi uvarak od plodova fizalisa kod reume, gihta, žutice, krvarenja, gastrointestinalnih kolika, kao diuretik kod otežanog mokrenja i u liječenju hemoroida. Plodovi fizalisa korisni su za kolecistitis.

Tadžikistanci Garma kuhaju svježi sok i kašu od plodova fizalisa pomiješane s mlijekom na laganoj vatri i daju djeci vodu u liječenju tonzilitisa, laringitisa i stomatitisa. Tabibi tvrde da ako se bolesniku s laringitisom daje ova mješavina 3-4 puta dnevno svaki dan

3-4 žlice 4-5 dana, dolazi do potpunog oporavka, a povremeno uzimanje ove mješavine sprječava recidive.

Prema literaturi, plodovi fizalisa korišteni su za bolesti probavnog trakta, dišnih organa i endokrinog sustava.

Ibn Sina je vjerovao da su ljekovita svojstva plodova i lišća fizalisa slična velebilju. Preporučio je korištenje svježih plodova kod bronhijalne astme, upalnih bolesti gornjeg dišnog trakta, žutice, u liječenju čira, bolesti mokraćnog sustava.

U suvremenoj medicini plodovi fizalisa koriste se kao multivitaminski i dijetetski lijek kod bolesnika s hipoacidnim gastritisom, čirom na želucu i dvanaesniku, kroničnim kolecistitisom, šećernom bolešću i hipertenzijom. Treba koristiti samo zrele plodove. Malo voće preporučuje se konzumirati 10-15 komada odjednom, a veliko voće - 4-8 komada 10-15 minuta prije jela. Bolesnici s povećanom kiselošću želučanog soka trebaju uzimati 2 puta manju dozu i neposredno prije jela, postupno kako se osjećaju bolje, povećavajući broj bobica na 8-15 komada.

U homeopatiji, plodovi fizalisa koriste se za urolitijazu.

Mast od plodova fizalisa koristi se izvana kod upalnih procesa, kao anestetik, kod reumatskih i gihtnih bolova te kao sredstvo za zacjeljivanje rana koje pospješuje regeneraciju tkiva. Voćni sok u krimskoj narodnoj medicini koristi se za lišajeve.

Zreli plodovi fizalisa konzumiraju se svježi kao voće. Koriste se za konzerviranje, pripremu umaka, džemova, kandiranog voća, marinada, kiselih krastavaca. Mogu se marinirati i dodavati

Physalis se često naziva rajčicom jer su njeni plodovi slični plodovima rajčice, a sama biljka pripada obitelji velebilja.

Dostiže jedan metar visine.

Njegove su bobice sigurno prekrivene žuto-narančastim pokrivačem, koji se uspoređuje s kineskom svjetiljkom.

Kratki opis

Poklopac se dobiva iz spojenih sepala.

Njihov rast nadmašuje rast plodova, a kada konačno sazriju, mijenjaju boju.

Cvjetovi biljke dolaze u različitim nijansama:

• svijetlo žuto,
• bogata narančasta,
• mliječno bijela (rijetko)
• lila.

Plodovi koji izgledaju poput malih rajčica imaju vrlo različite boje i okuse:

• od zelenkasto-žute boje do narančaste;
• od ugodnog slatkog okusa (slično grožđu, ananasu i jagodi)
• na gorko i ljuto.

Postoje dvije jestive vrste fizalisa:

• jagoda,
• povrće.

U narodu se biljka naziva drugačije, na primjer:

• pospana trava,
• zemljane brusnice,
• židovska jabuka,
• otmjen,
• pasje trešnje.

Gdje se nalazi

Physalis raste iu šumama iu povrtnjacima. Odabire otvorena mjesta obasjana suncem:

• rubovi,
• jarugama.

Mnogi vrtlari smatraju fizalis korovom i uklanjaju ga. Drugi se, naprotiv, uzgajaju kao povrće za stol ili za lijepo cvijeće.

Najčešće se fizalis može naći u:

Voće raste u srednjoazijskim državama i na Kavkazu. U Rusiji postoji nejestiva vrsta fizalisa - smilje. Njegove bobice lako je otrovati.

Gdje je primjenjivo

Neke vrste fizalija koje se mogu jesti koriste se u dva područja - medicini i kuhanju. Plodovi se šalju za pekmez, umake.

Beru se za zimu - sole se u staklenke, kisele. Izrađuju ukusno kandirano voće i nadjeve za pite.

Bobice pojedinih sorti se suše a konzumira se kao grožđice. Po okusu je iznenađujuće sličan običnom grožđu zbog sadržaja šećera u sastavu.

Gurmanski kuhari dodaju sok od fizalisa u ribljim i mesnim jelima, a to značajno poboljšava okus jela. A plodovi u kuhanom obliku koriste se za ukrašavanje kolača i kolača.

Narodni recepti

jestivi fizalis- vrlo korisna biljka.

U svim njegovim komponentama postoji ogromna količina biološki aktivnih komponenti, stoga se i voće i lišće, korijenje, pa čak i sjemenke koriste u kuhanju i medicini.

Plodovi biljke bogati su šećerima, vitaminom C, pektinom, ugljikohidratima.

Listovi su bogati flavonoidima., karotenoidi (dobrobiti i štete sirove mrkve napisane su u članku), steroidi. Korijenje se koristi za alkaloide. Ulje se ekstrahira iz sjemenki.

Bobice su korištene u medicini kao lijek širokog spektra djelovanja. Oni su:

• dezinficirati,
• zaustaviti proces upale
• ublažiti bol.

Bobice imaju koleretski i diuretski učinak.

Često se koriste za liječenje:

• respiratorne bolesti,
• snižavanje krvnog tlaka (pročitajte o liječenju narodnim lijekovima),
• oslobađanje od dizenterije
• uklanjanje simptoma dermatoze.

Ako uzmete izvarak / tinkturu plodova fizalisa, možete se oporaviti od hepatitisa, reume i cistitisa.

Pomoću alata možete:

• ukloniti otekline,
• ukloniti bubrežne kamence
• prevladati bronhitis i giht (),
• ublažiti bol od ozljede.

Korijenje se kuha kako bi se riješili kašlja i bolova kod prehlada i drugih bolesti. Uz njihovu pomoć obnavlja se menstruacija čiji su ciklusi zalutali.

Od lišća i omotača, u koje su plodovi obučeni, pripremaju ljekovite čajeve za hipertoničare.

Ako dobijete gonoreju, razviti dizenteriju ili dermatozu, piti sok i jesti svježe plodove fizalisa.

Isti ti dijelovi biljke liječe bolesti dišnog sustava.

Stanovnici središnje Azije liječe anemiju plodovima fizalisa i preporučuju ga starijim osobama kod kojih se razvije zatvor povezan s godinama.

Ljubiteljima narodne medicine preporučuje se konzumiranje svježe opranih plodova bez ikakve obrade, 5-10 komada nekoliko puta dnevno natašte.

Bolesnici s visokim krvnim tlakom tradicionalni iscjelitelji propisuju čajeve kuhane na lišću i ljusci voća.

Bugari pripremaju dekocije od bobica fizalisa i piju za oporavak od:

• giht i žutica,
• ublažavanje bolova u leđima kod reume i gastrointestinalnih kolika,
• olakšati mokrenje,
• eliminirati hemoroide.

Oni kojima je dijagnosticiran kolecistitis, također se savjetuje da se decoctions voća physalis.

Liječenje djece

Zanimljivo je da stanovnici sela Garm u Republici Tadžikistan liječe svoju djecu fizalisom.

Oni izvlače sok biljke, a plodove melju u kašu.

Zatim pomiješajte ove komponente s mlijekom i stavite na laganu vatru. Gotov i malo ohlađen napitak daje se djeci s laringitisom, tonzilitisom ili stomatitisom.

Prema tadžikistanskim liječnicima, uzimanje lijeka 3-4 puta dnevno izliječi dijete za četiri dana. A ako nastavite s liječenjem čak i nakon potpunog oporavka, bolest se više neće pojaviti.

Kada prikupljati

U davna vremena ljudi su posebno odlazili u šume kako bi skupljali plodove fizalisa: jeli su ih za liječenje bolesti endokrinog i probavnog sustava.

Korisna svojstva

Drevni znanstvenik i liječnik Ibn Sina tvrdio je da je fizalis po svojstvima sličan velebilju.

Danas se fizalis koristi za liječenje čira na želucu, dvanaesniku, dijabetesa, kolecistitisa i hipertenzije. Koristi se kao multivitamin.

Da biste postigli učinak, trebate koristiti samo svježe i zrele plodove fizalisa. Ako su male, možete pojesti 15 komada odjednom, a ako su bobice velike, onda 5-6 komada. Jedite četvrt sata prije jela.

Za one koji imaju povećanu kiselost želučanog soka, doze su različite:

• Neposredno prije jela treba pojesti 5-7 malih ili 2-3 velike voćke.

Postupno, ako se zdravlje poboljša, dijelovi se povećavaju na 8-15 bobica.

Plodovi fizalisa koriste se i kao homeopatski lijek. Oni liječe urolitijazu.

Jedna jestiva bobica sadrži 53 kilokalorije. Ugljikohidrati u sastavu voća - 11,2 grama, mnogo manje proteina - oko dva grama, a masti - 0,7 grama.

Kako uzgajati fizalis, koji može i hraniti i liječiti, pogledajte predloženi video.