Fizička svojstva alanina. Alanin koja je njegova uloga i funkcije u tijelu

Za alanin je svijet prvi put čuo 1888. Upravo je tijekom ove godine austrijski znanstvenik T. Weil radio na proučavanju strukture svilenih vlakana, koja su kasnije postala primarni izvor alanina.

Namirnice bogate alaninom:

Opće karakteristike alanina

Alanin je alifatska aminokiselina koja je dio mnogih proteina i biološki aktivnih spojeva. Alanin pripada skupini neesencijalnih aminokiselina, a lako se sintetizira iz kemijskih spojeva bez dušika, iz probavljivog dušika.

Jednom u jetri, aminokiselina se transformira u glukozu. Međutim, ako je potrebno, moguća je obrnuta transformacija. Taj se proces naziva glukogeneza i igra vrlo važnu ulogu u ljudskom energetskom metabolizmu.

Alanin u ljudskom tijelu postoji u dva oblika – alfa i beta. Alfa-alanin je strukturni element proteina, beta-alanin je dio bioloških spojeva poput pantotenske kiseline i mnogih drugih.

Dnevne potrebe za alaninom

Dnevna norma alanina je 3 grama za odrasle i do 2,5 grama za djecu školske dobi. Što se tiče djece mlađe dobne skupine, ne smiju uzimati više od 1,7-1,8 grama. alanina dnevno.

Potreba za alaninom se povećava:

• s visokom tjelesnom aktivnošću. Alanin može ukloniti produkte metabolizma (amonijak, itd.) koji nastaju uslijed dugotrajnih fizički zahtjevnih radnji;
• s promjenama vezanim uz dob, koje se očituju smanjenjem libida;
• sa smanjenim imunitetom;
• s apatijom i depresijom;
• sa smanjenim tonusom mišića;
• s slabljenjem aktivnosti mozga;
• urolitijaza;
• hipoglikemija.

Potreba za alaninom je smanjena:

Sa sindromom kroničnog umora, koji se u literaturi često naziva CFS.

Probavljivost alanina

Zbog sposobnosti alanina da se pretvara u glukozu, koja je neizostavan produkt energetskog metabolizma, alanin se brzo i potpuno apsorbira.

Korisna svojstva alanina i njegov učinak na tijelo

Budući da alanin sudjeluje u stvaranju protutijela, uspješno se bori protiv svih vrsta virusa, uključujući i virus herpesa; koristi se za liječenje AIDS-a, koristi se za liječenje drugih imunoloških bolesti i poremećaja.

U vezi s antidepresivnim svojstvom, kao i sposobnošću smanjenja tjeskobe i razdražljivosti, alanin zauzima važno mjesto u psihološkoj i psihijatrijskoj praksi. Osim toga, uzimanje alanina u obliku lijekova i dodataka prehrani ublažava glavobolje, sve do njihovog potpunog nestanka.

Interakcija s drugim elementima:

Kao i svaka aminokiselina, alanin je u interakciji s drugim biološki aktivnim spojevima u našem tijelu. Istodobno se stvaraju nove tvari korisne za tijelo, poput glukoze, pirogrožđane kiseline i fenilalanina. Osim toga, zahvaljujući alaninu, nastaju karnozin, koenzim A, anserin, kao i pantotenska kiselina.

Znakovi preobilja i nedostatka alanina

Znakovi viška alanina

Sindrom kroničnog umora, koji je postao jedna od najčešćih bolesti živčanog sustava u našem dobu velikih brzina, glavni je znak viška alanina u tijelu. Simptomi CFS-a, koji su znakovi viška alanina:

• Osjećaj umora koji ne prolazi nakon 24 sata odmora
• smanjeno pamćenje i sposobnost koncentracije;
• problemi sa spavanjem;
• depresija;
• bol u mišićima;
• bol u zglobovima.

Znakovi nedostatka alanina:

• povećan umor;
• hipoglikemija;
• bolest urolitijaze;
• smanjeni imunitet;
• nervoza i depresija;
• smanjen libido;
• smanjen apetit;
• česte virusne infekcije.

Čimbenici koji utječu na sadržaj alanina u tijelu

Osim stresa za čije suzbijanje je potrebna ogromna količina energije, nedostatak alanina uzrokuje i vegetarijanstvo. Uostalom, alanin se nalazi u velikim količinama u mesu, mesnim juhama, jajima, mlijeku, siru i drugim životinjskim proizvodima.

Prisutan u tkivima iu nevezanom obliku i kao dio različitih tvari, složenih proteinskih molekula. U stanicama jetre transformira se u glukozu, a takve reakcije su jedna od vodećih metoda glukoneogeneze (stvaranje glukoze iz neugljikohidratnih spojeva).

Vrste i funkcije alanina

Alanin je prisutan u tijelu u dva oblika. Alfa-alanin sudjeluje u stvaranju proteinskih molekula, a beta-alanin je sastavni dio raznih bioaktivnih tvari.

Glavne zadaće alanina su održavanje ravnoteže dušika i konstantne koncentracije glukoze u krvi. Ova aminokiselina jedan je od najvažnijih izvora energije za središnji živčani sustav, mišićna vlakna. Uz njegovu pomoć formiraju se vezivna tkiva.

Aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima ugljikohidrata, masnih kiselina. Alanin je neophodan za normalno funkcioniranje imunološkog sustava, potiče biokemijske reakcije u kojima se stvara energija, regulira koncentraciju šećera u krvi.

Alanin ulazi u ljudsko tijelo s hranom koja sadrži proteine. Po potrebi može nastati iz dušičnih tvari ili tijekom razgradnje proteina karnozina.

Prehrambeni izvori ovog spoja su svinjetina, riba i plodovi mora, perad, mliječni proizvodi, mahunarke, kukuruz, riža.

Nedostatak alanina je rijedak fenomen, jer se ova aminokiselina, ako je potrebno, lako sintetizira u tijelu.

Simptomi nedostatka ovog spoja su:

• hipoglikemija;
• smanjeni imunološki status;
• visok umor;
• pretjerana razdražljivost, nervoza.

Uz intenzivan fizički napor, nedostatak alanina stimulira procese u mišićnom tkivu. Kronični nedostatak ovog spoja uvelike povećava vjerojatnost razvoja urolitijaze.

Za osobu su štetni i nedostatak i višak alanina.

Znakovi prekomjerne razine ove aminokiseline su:

• dugotrajan osjećaj umora koji ne nestaje ni nakon dovoljnog odmora;
• bolovi u zglobovima i mišićima;
• razvoj depresivnih i subdepresivnih stanja;
• poremećaji spavanja;
• oštećenje pamćenja, smanjena sposobnost koncentracije i koncentracije.

U medicini se pripravci koji sadrže alanin koriste za liječenje i prevenciju problema s prostatom, posebice razvoja hiperplazije žljezdanog tkiva. Propisuju se za parenteralnu prehranu teških bolesnika radi opskrbe organizma energijom i održavanja stabilne koncentracije šećera u krvi.

Beta-alanin i karnozin

Beta-alanin je oblik aminokiseline gdje se amino skupina (radikal koji sadrži atom dušika i dva atoma vodika) nalazi u beta položaju, a nema koralnog centra. Ova vrsta ne sudjeluje u stvaranju velikih proteinskih molekula i enzima, ali je sastavni dio mnogih bioaktivnih tvari, uključujući peptid karnozin.

Spoj se formira od lanaca beta-alanina i histidina, a nalazi se u velikim količinama u mišićnim vlaknima i cerebralnom tkivu. Karnozin nije uključen u procese, a to svojstvo osigurava njegovu funkciju specijaliziranog pufera. Sprječava pretjeranu oksidaciju okoline u mišićnim vlaknima tijekom intenzivnog tjelesnog napora, a promjena PH razine u kiselu stranu glavni je faktor propadanja mišića.

Dodatni unos beta-alanina omogućuje povećanje koncentracije karnozina u tkivima, što ih štiti od oksidativnog stresa.

Primjena u sportu

Suplemente s beta-alaninom koriste sportaši, budući da je dodatni unos ove aminokiseline neophodan tijekom intenzivnog fizičkog napora. Takva su sredstva pogodna za one koji se bave bodybuildingom, raznim vrstama, timskim igranjem sportova,.

Godine 2005. dr. Jeff Stout predstavio je rezultate svoje studije o utjecaju beta-alanina na tijelo. U eksperimentu su sudjelovali netrenirani muškarci, približno istih fizičkih parametara, koji su dnevno dobivali od 1,6 do 3,2 g čistih aminokiselina. Utvrđeno je da dodatak beta-alanina povećava prag neuromuskularnog umora za 9%.

Japanski znanstvenici dokazali su (podatke istraživanja možete pogledati na sljedećoj poveznici) da karnozin dobro otklanja bolove u mišićima koji se javljaju nakon intenzivnog treninga, a također ubrzava proces zacjeljivanja rana i regeneracije tkiva nakon ozljeda.

Dodatak beta-alanina neophodan je za anaerobne sportaše. To pomaže u povećanju izdržljivosti, što znači povećanje učinkovitosti treninga i izgradnje mišića.

Doneseni su sljedeći zaključci:

• 4-tjedno uzimanje sportskih dodataka s ovom aminokiselinom značajno povećava sadržaj karnozina u mišićnom tkivu, što sprječava razvoj oksidativnog stresa, a također povećava učinkovitost, što je više vidljivo pri vršnim opterećenjima;
• dodatne količine beta-alanina sprječavaju nastanak neuromuskularnog umora, osobito kod starijih osoba;
• suplementi s beta-alaninom ne izazivaju nuspojave, s izuzetkom parestezije.

Do danas ne postoji dovoljno ozbiljan razlog za vjerovanje da uzimanje beta-alanina poboljšava izvedbu snage i povećava izvedbu i izdržljivost. Do sada, ova svojstva aminokiseline ostaju upitna za stručnjake.

Pravila prijema

Dnevna potreba za alaninom je oko 3 g za osobu. Ova količina je potrebna običnoj odrasloj osobi, dok se sportašima savjetuje povećanje doze aminokiseline na 3,5-6,4 g. To će tijelu osigurati dodatni karnozin, povećati izdržljivost i performanse.

Dodatak treba uzimati tri puta dnevno, 400-800 mg, svakih 6-8 sati.

Trajanje tečaja uzimanja beta-alanina je individualno, ali bi trebalo biti najmanje četiri tjedna. Neki sportaši uzimaju dodatak do 12 tjedana.

Kontraindikacije i nuspojave

Uzimanje dodataka i pripravaka s beta-alaninom kontraindicirano je u slučaju individualne netolerancije na komponente sredstva i gluten.

Ne preporučuje se uzimanje trudnicama i dojiljama, budući da djelovanje tvari u tim slučajevima nije dovoljno proučeno. Dijabetičari bi trebali vrlo pažljivo uzimati ove dodatke. To se može učiniti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Visoke doze beta-alanina mogu izazvati blage senzorne poremećaje, koji se očituju trncima, žarenjem, spontanim osjećajem "guščije kože" (parestezija). Ovo nije opasno i samo znači da dodatak djeluje.

Međutim, prekomjerne doze ne utječu na koncentraciju karnozina i ne povećavaju izdržljivost, pa nema smisla uzimati više od preporučenih količina aminokiseline.

Ako parestezija uzrokuje ozbiljnu nelagodu, tada se ova nuspojava lako uklanja smanjenjem doza koje se uzimaju.

Sportski dodaci prehrani s beta-alaninom

Proizvođači sportske prehrane razvijaju razne dodatke beta-alanina. Mogu se kupiti u obliku kapsula ili otopina punjenih praškom. U mnogim proizvodima ova se aminokiselina kombinira s. Smatra se da oni međusobno pojačavaju djelovanje (sinergijski učinak).

Uobičajeni i učinkoviti dodaci beta-alaninu:

• White Flood by Controlled Labs;

• Double-T Sports NO Beta;

Alanin (skraćeno Ala ili A) je alfa aminokiselina kemijske formule CH3CH(NH2)COOH. Njegov L-izomer jedna je od 20 aminokiselina kodiranih genetskim kodom. Njegovi kodoni su GCU, GCC, GCA i GCG. Alanin se klasificira kao nepolarni. L-alanin je drugi po prevalenciji i čini 7,8% primarne strukture u uzorku od 1150 proteina. D-alanin se nalazi u staničnim stijenkama bakterija iu nekim peptidnim antibioticima.

Struktura

Alfa ugljik alanina vezan je za metilnu skupinu (-CH3), što alanin čini jednom od najjednostavnijih alfa aminokiselina u smislu molekularne strukture, što rezultira time da se alanin klasificira kao alifatski. Metilna skupina alanina nije reaktivna i stoga gotovo nikada nije izravno uključena u funkciju proteina.

Alanin u hrani

Alanin je neesencijalna aminokiselina, što znači da se može sintetizirati u ljudskom tijelu i ne mora se uzimati hranom. Alanin se nalazi u raznim vrstama hrane, posebno u mesu.
Izvori alanina:
Životinjski izvori: meso, plodovi mora, kazeinat, mliječni proizvodi, jaja, riba, želatina, laktalbumin;
Biljni izvori: mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, soja, sirutka, pivski kvasac, smeđa riža, mekinje, kukuruz, cjelovite žitarice.

Sinteza alanina

Biosinteza

Alanin tijelo može sintetizirati iz piruvata i aminokiselina razgranatog lanca kao što su , i .
Alanin se najčešće dobiva reduktivnom aminacijom piruvata. Budući da su reakcije transaminacije lako reverzibilne, a piruvat široko rasprostranjen, alanin se lako stvara i stoga je usko povezan s metaboličkim putovima kao što su glikoliza, glukoneogeneza i ciklus limunske kiseline. Osim toga, pojavljuje se zajedno s laktatom i stvara glukozu iz proteina kroz ciklus alanina.

Kemijska sinteza

Racemični alanin može se dobiti kondenzacijom acetaldehida s amonijevim kloridom u prisutnosti natrijeva cijanida u Streckerovoj reakciji ili amonolizom 2-brompropanoične kiseline.

Fiziološka funkcija alanina

Alanin igra ključnu ulogu u ciklusu glukoze i alanina između tkiva i jetre. U mišićima i drugim tkivima koja se koriste kao gorivo, amino skupine se preko transaminaza spajaju u glutamat. Glutamat zatim može prenijeti svoju amino skupinu preko alanin aminotransferaze u piruvat, proizvod mišićne glikolize, tvoreći alanin i alfa-KG. Formirani alanin se prenosi u krv i transportira u jetru. U jetri se javlja reakcija suprotna alanin aminotransferazi. Piruvat glukoneogenezom stvara glukozu, a nastali produkt kroz krvožilni sustav vraća se u mišiće. Glutamat u jetri ulazi u mitohondrije i pod djelovanjem glutamat dehidrogenaze pretvara se u amonijev ion, koji zauzvrat sudjeluje u ciklusu uree uz stvaranje ureje.
Glukoza-alaninski ciklus omogućuje uklanjanje piruvata i glutamata iz mišića i izlučivanje u jetru. Glukoza se regenerira iz piruvata i zatim vraća u mišiće: energija za glukoneogenezu se tako uzima iz jetre, a ne iz mišića. Sav ATP dostupan u mišićima koristi se za kontrakciju mišića.

Alanin i hipertenzija

Međunarodna studija koju je vodio Imperial College London otkrila je korelaciju između visokih razina alanina i povećanog krvnog tlaka, unosa energije, razine kolesterola i indeksa tjelesne mase.

alanin i dijabetes

Promjene u ciklusu alanina koje povećavaju razine alanin aminotransferaze (ALT) u serumu povezane su s razvojem dijabetesa tipa II. Kako razina ALT raste, povećava se rizik od razvoja dijabetesa tipa II.

Kemijska svojstva alanina

Deaminacijom molekule alanina nastaje stabilan slobodni alkilni radikal, CH3C HCOO-. Deaminacija se može inducirati u krutom ili tekućem stanju alanina zračenjem.
Ovo svojstvo alanina koristi se u dozimetrijskim mjerenjima u radioterapiji. Kada se normalni alanin zrači, zračenje pretvara određene molekule alanina u slobodne radikale, a budući da su ti radikali stabilni, njihov sadržaj se kasnije može izmjeriti pomoću nuklearne magnetske rezonancije kako bi se saznalo koliko je jakom zračenju alanin bio izložen. Prije terapije zračenjem može se provesti zračenje alaninskih granula kako bi se odredio potreban raspon doza zračenja za terapiju.

Dostupnost:

Alanin se koristi za jačanje imunološkog sustava, smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca. Kao pomoć u liječenju hipoglikemije, za ublažavanje epileptičkih napadaja. Važan je izvor energije za mozak i središnji živčani sustav.
Također se koristi za otklanjanje autonomnih simptoma kao što su valovi vrućine zbog prirodne ili jatrogene premenopauze, menopauze i postmenopauze, kada je nemoguće propisati nadomjesnu hormonsku terapiju; prije propisivanja hormonske nadomjesne terapije; u kombinaciji s hormonskom nadomjesnom terapijom s njegovom nedovoljnom učinkovitošću.
Alanin je dio mnogih lijekova koji se izdaju u ljekarnama na recept i bez njega.

Uvod

Stol 1. Opće informacije o alaninu

Trivijalno ime	Alanin / Alanin
Šifra od tri slova	Ala
Šifra od jednog slova	A
IUPAC naziv	2-aminopropanska kiselina
Strukturna formula
Bruto formula	C3H7NO2
Molekulska masa	89,09 g/mol
PubChem CID	7311724
Zamjenjivost	zamjenjivi
Kemijske karakteristike	proteinogeni, nepolarni, alifatski
Pojava u proteinima	7,8%
kodirano	CGA, CGT, CGC, CGG

Struktura

Alanin je otkrio Weil 1888. godine u fibroinu svile. Alfa ugljik alanina povezan je s metilnom skupinom (-CH3), što alanin čini jednom od najjednostavnijih alfa aminokiselina u smislu molekularne strukture. Metilna skupina alanina nije reaktivna i stoga gotovo nikada nije izravno uključena u funkciju proteina. Međutim, bočni lanci alanina, kao i valina, leucina i izoleucina u proteinima teže stvaranju klastera kao rezultat hidrofobnih interakcija, što stabilizira strukturu proteina.
Alanin ima malu radikalnu skupinu, tako da ne sprječava pakiranje polipeptidnog lanca u beta slojeve. Najveći sadržaj alanina (29,7%) opažen je u β-keratinu kao što je fibroin svile. Gly i Ala ostaci se izmjenjuju u fibroinu na prilično dugim dijelovima polipeptidnog lanca.
Alanin je prvi sintetizirao Strecker 1850. djelovanjem amonijaka i cijanovodične kiseline na acetaldehid, nakon čega je uslijedila hidroliza dobivenog α-aminonitrila:

U laboratorijskim uvjetima, alanin se sintetizira interakcijom s amonijakom α-klorom ili α-brompropionskom kiselinom:

Alanin u hrani

Alanin se može sintetizirati u ljudskom tijelu, te ga nije potrebno unositi hranom. Alanin se nalazi u raznim vrstama hrane, posebno u mesu. Izvori alanina:
1) Životinjski izvori: meso, plodovi mora, kazeinat, mliječni proizvodi, jaja, riba, želatina, laktalbumin;
2) Biljni izvori: sjemenke suncokreta, zob, pšenične klice, avokado, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, soja, sirutka, pivski kvasac, smeđa riža, mekinje, kukuruz, cjelovite žitarice.

Fiziološka uloga alanina

Glavna je komponenta vezivnog tkiva.
U organizmu se sintetizira iz aminokiselina razgranatog lanca (leucin, izoleucin, valin), pirogrožđane kiseline.

Tijekom pauza između obroka, osobito dugih, neki se mišićni proteini razgrađuju na aminokiseline. Ove aminokiseline doniraju svoje amino skupine produktu glikolize, piruvatu, putem reakcije transaminacije, tvoreći alanin, koji se prenosi u jetru i tamo deaminira. Hepatociti u procesu glukoneogeneze pretvaraju nastali piruvat u glukozu u krvi, a amonijak u ureu koja se izlučuje iz organizma. Nedostatak aminokiselina u mišićima obnavlja se nakon nekoliko obroka. Poremećaji u ovom ciklusu povećavaju rizik od razvoja dijabetesa tipa II. Dakle, alanin je uključen u ciklus glukoze-alanina, što vam omogućuje da izgladite fluktuacije u razini glukoze u krvi između obroka.
Osim toga, međunarodna studija koju je vodio Imperial College London otkrila je korelaciju između visokih razina alanina i povećanog krvnog tlaka, unosa energije, razine kolesterola i indeksa tjelesne mase.

Glavne funkcije:
proizvodnja mišićne energije;
regulacija razine energetskog metabolizma;
stimulacija imuniteta; regulacija razine šećera;
proizvodnja limfocita; održavanje tonusa mišića;
podrška seksualnoj funkciji;
rad nadbubrežnih žlijezda;
detoksikacija amonijakom;
metabolizam šećera i organskih kiselina.

Sustavi i organi:
- mišić;
- mozak;
- vezivno tkivo.

Posljedice nedostatka:
- hipoglikemija;

Posljedice prevelike ponude:
- infekcija virusom Epstein-Barr;
- sindrom kroničnog umora.
Kod životinja višak alanina izaziva mutagenezu.

Alanin se koristi za jačanje imunološkog sustava, smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca. Kao pomoć u liječenju hipoglikemije, za ublažavanje epileptičkih napadaja. Važan je izvor energije za mozak i središnji živčani sustav. Također se koristi za otklanjanje autonomnih simptoma kao što su valovi vrućine zbog prirodne ili jatrogene premenopauze, menopauze i postmenopauze, kada je nemoguće propisati nadomjesnu hormonsku terapiju; prije propisivanja hormonske nadomjesne terapije; u kombinaciji s hormonskom nadomjesnom terapijom s njegovom nedovoljnom učinkovitošću.
Alanin je dio mnogih medicinskih pripravaka, kao i dodataka prehrani te mnogih energetskih i sportskih formula.
Više od 30 derivata odgovara alaninu, koji se razlikuju po supstituentima vodikovog atoma metilne skupine (vidi sliku 4). Na primjer, hormon štitnjače tiroksin s jodom supstituiranim aromatskim bočnim lancem; beta-alanin (glavni sastojak koenzima A), DOPA (3,4-dihidroksifenilalanin), neophodan za sintezu melanina, mišićni proteini karnozin i anserin, koenzim A, pantotenska kiselina (vitamin B5), enzim alanin aminotransferaza (ALT) .

Fizikalno-kemijska svojstva

Slika 5 prikazuje krivulju titracije alanina (Excel datoteka s izračunima). Iz titracijske krivulje proizlazi da karboksilna skupina ima pK a1 = 2,34, a protonirana amino skupina ima pK a2 = 9,69. Pri pH = 6,01, alanin postoji kao bipolarni ion (zwitterion) kada je ukupni električni naboj čestice 0. Pri ovoj pH vrijednosti, molekula alanina je električki neutralna. Ova pH vrijednost naziva se izoelektrična točka i označava se kao pI. Izoelektrična točka izračunava se kao aritmetička sredina dviju pKa vrijednosti.
Za alanin: pI \u003d ½ * c (pK a1 + pK a2) \u003d ½ * (2,34 + 9,69) \u003d 6,01 .

Slika 6 prikazuje različite oblike postojanja molekule alanina. To treba shvatiti na sljedeći način: pri određenom pK a pojavljuje se odgovarajući oblik, a zatim se postotak njegovog sadržaja postupno povećava.

Kontakti protein-protein

Vidjet ćete (redom):
1) model alanina u obliku lopte i palice (prije pritiska bilo kojeg gumba)
2) opći prikaz peptidne veze na primjeru alanina i arginina (PDB ID: 3W4S, 113:A i 114:A) (nakon klika na "Pokreni")
3) opći prikaz okosnice vodikove veze na primjeru alanina i fenilalanina (PDB ID:3W4S, 124:A i 128:A) (nakon klika "Nastavi")
4) hidrofobne interakcije (korištena je usluga CluD) (PDB ID:3D4U, 178:A, 179:A, 147:A, 38:A, 47:A, 63:A)

Alanin je hidrofobna aminokiselina, čiji je bočni radikal često dio hidrofobne jezgre (označeno crnom bojom). Alanin također pripada alifatskim aminokiselinama, stoga vodikove veze koje uključuju bočni radikal i slane mostove nisu tipične za alanin.
Interakcije protein-protein temelj su mnogih fizioloških procesa povezanih s enzimskom aktivnošću i njezinom regulacijom, elektroničkim transportom itd. Proces stvaranja kompleksa dviju proteinskih molekula u otopini može se podijeliti u nekoliko faza:
1) slobodna difuzija molekula u otopini na velikoj udaljenosti od drugih makromolekula,
2) konvergencija makromolekula i njihova međusobna orijentacija zbog dugotrajnih elektrostatskih interakcija uz stvaranje preliminarnog (difuzijsko-sudarnog) kompleksa,
3) pretvaranje preliminarnog sklopa u završni, tj. u takvu konfiguraciju u kojoj se provodi biološka funkcija.
Alternativno, kompleks difuzije i sudara može se raspasti bez stvaranja konačnog kompleksa. Tijekom transformacije preliminarnog kompleksa u konačni kompleks dolazi do istiskivanja molekula otapala s međupovršine protein-protein i dolazi do konformacijskih promjena u samim makromolekulama. Važnu ulogu u tom procesu imaju hidrofobne interakcije i stvaranje vodikovih veza i slanih mostova.

(9 ocjene, prosjek: 4,00 od 5)

Prije dva desetljeća malo je ljudi znalo za postojanje korisne aminokiseline - beta-alanina, ali što je to? Danas stječe popularnost među sportašima i onima koji brinu o zdravlju.

Proizvođač Biotech (SAD)

Povijest nastanka

Po prvi put definiciju "alanina" uveo je austrijski kemičar T. Weil krajem 19. stoljeća. Proučavao je karakteristike vlakana čahure dudovog svilca, koja su kasnije postala izvor komponente alanina. Godine 1900. ruski biokemičar Vladimir Sergeevich Gulevich izolirao je karnozin. Kasnije je identificirao njegove aminokiseline: histidin i beta-alanin - vrstu alanina. Ali čemu to služi?

Beta-alanin je neesencijalna prirodna aminokiselina. Sastojak je skupine vitamina B5. Ne dopušta da se unutarnja sredina tijela zakiseli, tako da ne dolazi do trošenja mišića. Za razliku od svog dvojnika, alfa-alanina, nije uključen u sintezu proteina, već nastaje tijekom njegove razgradnje. Nije pronađena kao jedna aminokiselina.

Beta-alanin nije doping, odnosi se na dodatke koji su uključeni u sportsku prehranu, lijekove. U umjerenim količinama bezopasan je za ljude.

beta-alanina u hrani

Prosječna osoba dobiva aminokiselinu iz uravnotežene prehrane, koja je dovoljna za cijeli dan. Nalazi se u peptidima anserinu, baleninu i karnozinu koji se nalaze u hrani:

• meso;
• lignje;
• morska riba;
• kokošja jaja;
• želatina;

Nalazi se u orasima, sjemenkama, grahu, žitaricama, mekinjama i klipovima kukuruza. Duljim kuhanjem u velikoj količini vode hrana se lišava alanina i njegovih sastojaka.

Uloga beta aminokiselina

Beta-alanin je namijenjen osobama koje zbog poremećaja u organizmu imaju nedostatak glukoze. Aminokiselina sudjeluje u metabolizmu šećera i raznih organskih kiselina. Uz smanjenje šećera u krvi, beta-alanin se normalizira i povećava do određene razine.

Bori se protiv niskog krvnog tlaka. Aminokiselina stimulira obrambeni sustav. Uz pomoć β-alanina nastaju antitijela. Pospješuje uklanjanje metaboličkih proizvoda kao što je amonijak. Prije i poslije cijepljenja lijekovima, čisti tijelo od štetnih spojeva: žive, arsena.

Za koga

Aminokiselina je potrebna onima koji primaju povećanu tjelesnu aktivnost. Zato se aktivno koristi u bodybuildingu. Savršeno za sportaše borilačkih vještina, vrste igre, veslanje,.

Zahvaljujući njemu povećava se izdržljivost, a rast mišićne mase povećava učinkovitost. Beta-alanin ublažava bolove u mišićima nakon vježbanja, ubrzava procese oporavka nakon ozljeda.

Pogodne za vegetarijance, ove kategorije ljudi ne konzumiraju ili djelomično isključuju životinjsku hranu iz prehrane. Voće i povrće sadrži minimum aminokiselina. Beta-alanin će napuniti tijelo nedostajućom energijom koju sadrže gljive, soja, suncokretove sjemenke i peršin.

Korisne i štetne osobine

Beta-alanin je uključen u procese ljudskog tijela, stoga je njegova upotreba vrijedna kako za prosječnog čovjeka tako i za sportaša.

• povećava otpornost osobe na bolesti;
• uklanja metaboličke proizvode iz tijela;
• priprema ženu za menopauzu;
• ublažava stres, tjeskobu;
• smanjuje apetit;
• obnavlja tijelo nakon dugotrajnog napora;
• povećava kontrakciju mišića, povećavajući produktivnost treninga;
• izaziva učinak;
• proizvodi hormone, što znači produljenje mladosti;
• za živahan zdrav život u starosti.
• Unatoč brojnim prednostima lijeka, on ima nedostatke.

Kada se uzima dulje od 12 tjedana zaredom, uzrokuje trovanje organizma proteinima - inhibiciju funkcija jetre i bubrega, dovodi do sindroma kroničnog umora.

Prije uporabe beta-alanina poželjno je konzultirati se s liječnikom. On će propisati potrebnu dozu lijeka i trajanje unosa, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela.

Ali kako bi sportaši trebali uzimati beta-alanin: prije ili poslije treninga? Ne postoje precizne smjernice za ovo pitanje. Vrijedno je zapamtiti da korištenje aminokiselina treba biti svakodnevno, bez prekida u tečaju.

Uspješne kombinacije:

Učinkovito komunicira s i betainom. pod opterećenjem visokog intenziteta. Kombinira se s citrulinom, koenzimom Q-10 i. Preporuča se naizmjenično uzimanje beta-alanina sa.

Vjerna pomoćnica u menopauzi

Tvar je prikladna za žene koje se bore s neželjenim simptomima tijekom menopauze:

• vazodilatacija;
• glavobolja;
• ozbiljnost i povećanje broja valunga;
• povećano znojenje;
• promjene raspoloženja.

Na kraju reproduktivnog razdoblja, aminokiselina se proizvodi u minimalnim količinama. Stoga žene nedostatak beta-alanina moraju nadoknađivati ​​lijekovima. Osim glavnih simptoma, beta-alanin se nosi s tjelesnim umorom, smanjenjem pažnje i koncentracije, moždane aktivnosti i obrambenog sustava.

NUTREND KOMPRESIRANE kapsule

Upute za korištenje aminokiseline su jednostavne. Dnevni unos aminokiselina za odrasle je 3 grama; za djecu školske dobi - 2,5, za djecu mlađu od sedam godina - 1,7-1,8. Za ljude koji vode sjedilački način života, doza aminokiseline ne prelazi 1 gram dnevno.

U sportu se muškarcima preporučuje 400-800 mg odjednom, a ženama 300-700 mg, u redovitim intervalima od šest do osam sati. Dnevna norma beta-alanina je 4-6 grama. Trajanje tečaja varira od deset do dvanaest tjedana. Tijekom tog razdoblja, karnozin se povećava u ljudskom tijelu do 80%. Aminokiselina ostaje u mišićima čak i nakon obustave suplementa i postupno se smanjuje - 2% u dva tjedna.

Za umjerene simptome menopauze preporučena doza je jedna do dvije tablete dnevno. U slučajevima pogoršanja - tri tablete dnevno. Da bi se postigao željeni rezultat, tijek uzimanja lijeka traje u prosjeku šest mjeseci. Ovisi o tkivima tijela, postupno akumulirajući korisna svojstva aminokiseline.

Oblik izdavanja: postoji širok izbor dodataka s beta-alaninom: tablete, kapsule, prašak, otopina.

Uvjeti čuvanja: pripravke čuvati na sobnoj temperaturi na suhom i tamnom mjestu. Rok valjanosti: dvije do tri godine od datuma izdavanja.

Znakovi nedostatka aminokiselina

• gubitak apetita;
• živčani uvjeti;
• slabljenje imunološkog sustava;
• hipoglikemija - smanjenje koncentracije glukoze u krvi na 3,3 mmol / l;
• smanjen libido;
• bolest urolitijaze.

Znakovi viška aminokiselina

• oštećenje pamćenja;
• depresija;
• poremećaj sna;
• stalne bolove u zglobovima i mišićima.

Kontraindikacije

• individualna netolerancija na lijek;
• alergijske reakcije;
• intolerancija na gluten.

Uzmite s oprezom osobama koje boluju od dijabetesa. Višak beta-alanina negativno utječe na razinu glukoze u krvi.

Učinak beta-alanina na žensko tijelo još nije u potpunosti proučen, budući da u ovom području nije provedeno dovoljno istraživanja. Stoga je preporučljivo ne koristiti tijekom trudnoće i dojenja.

Nuspojave

Česte nuspojave kod uzimanja aminokiselina su trnci, blago peckanje, širenje krvnih žila i crvenilo kože. Javljaju se na koži glave, trbuha, donjih i gornjih udova. Simptomi se javljaju deset do petnaest minuta nakon ingestije. Trajanje ovih pojava je 2 sata.

U rijetkim slučajevima dolazi do poremećaja sna, mučnine, konvulzija. Da biste smanjili vjerojatnost ovih negativnih manifestacija, trebali biste: koristiti beta-alanin s hranom ili dodati u koktel, koristiti lijek u malim obrocima, ne prekoračiti dnevnu dozu.

Cijena

U ljekarnama i specijaliziranim prodajnim mjestima minimalna cijena beta-alanina je 200 rubalja, maksimalna je 5800. Sve ovisi o količini lijeka, obliku oslobađanja i zemlji proizvođača. Potrošači bi trebali znati da je njegova cijena red veličine niža u sportskim trgovinama nego u farmaceutskim ustanovama.

Proizvođači

Na ruskom tržištu postoje deseci proizvođača beta-alanina, najpopularniji od njih su:

• Myprotein (Engleska);
• Kingprotein (Rusija);
• Wirud GmbH (Njemačka);
• Olimplabs (Poljska);
• Ultimate Nutrition (SAD);
• Scitec Nutrition (SAD);
• Vitajoy (Kina).

Analozi beta-alanina

Uobičajeni analozi Beta-alanina su Qi-Klim, Klimalanin, Abyufen, Mense, ClimaNet. Sredstva su dostupna u tabletama, kapsulama i mastima. Ovi nehormonski oblici doziranja i dodaci prehrani namijenjeni su ženama tijekom i nakon njega.

Nakon pravilne primjene ovih lijekova postoje samo pozitivne kritike.

Zaključak

Beta-alanin igra značajnu ulogu u tijelu običnog čovjeka ili sportaša. Naravno, on nije jamac visokih sportskih postignuća i nije lijek za sve bolesti. Ali ako se želite osjećati vedro, puno snage i energije do starosti i tijekom nje ponositi se vitkim, isklesanim tijelom, onda će beta-alanin biti vaš pomoćnik u tome.

Postanite bolji i jači s

Pročitajte ostale članke na blogu.