तोरी और मशरूम पुलाव। तोरी और शैंपेन का पुलाव

सब्जियों का समय आ गया है, बाजार बहुतायत से भरा हुआ है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, चलो तोरी चलते हैं। वे अभी भी युवा हैं, कोमल हैं, आप उनसे बहुत सी चीजें पका सकते हैं। जिन व्यंजनों में तोरी अच्छी तरह से फिट होती है, उनमें पुलाव अंतिम स्थान पर नहीं है।

विशेष रूप से तोरी पुलाव पर ध्यान दें जो कम कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं। तोरी के लिए यह ज्यादा नहीं है: उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 24 किलो कैलोरी, इसलिए तोरी आधारित रात का खाना एक अत्यंत उपयोगी चीज है।

लेकिन कुछ तोरी से पुलाव फेसलेस लगता है। यह पूरी तरह से अलग मामला है अगर मशरूम को संयमित, तटस्थ तोरी में जोड़ा जाता है - पकवान तुरंत बदल जाता है, एक जटिल स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। और यदि आप पुलाव को अन्य अवयवों से समृद्ध करते हैं, तो स्वादों की श्रेणी बस स्वादिष्ट होती है।

मशरूम के साथ ओवन तोरी पुलाव: एक हल्के रात के खाने के लिए नुस्खा

सामग्री:

• 2 युवा तोरी (लगभग 550 ग्राम);
• प्याज का 1 मध्यम सिर;
• 300 ग्राम उबला हुआ मशरूम;
• हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
• 1-2 टमाटर;
• 2 अंडे;
• लहसुन - 2 लौंग;
• 4 बड़े चम्मच। एल आटा;
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
• मिर्च;
• नमक;
• तलने के लिए तेल;
• हरी प्याज सहित ताजा जड़ी बूटी।

खाना कैसे बनाएं:

1. हमने प्याज को छोटे क्यूब्स, मशरूम को पतले स्लाइस में काट दिया। पहले एक प्याज भूनें, फिर मशरूम डालें और उन्हें एक साथ लगभग 5 मिनट तक भूनें।
2. तोरी, धोया, तीन एक मोटे grater पर, रस निचोड़ने की जरूरत नहीं है। साग को बारीक काट लें, लहसुन को काट लें और तोरी के साथ मिलाएं।
3. अंडे को व्हिस्क या ब्लेंडर से फेंटें, नमक के साथ, तोरी के साथ भी मिलाएं। काली मिर्च के साथ सीजन, बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें। अंत में, प्याज के साथ तले हुए कुल द्रव्यमान और मशरूम में डालें, मिलाएँ।
4. गाढ़े मिश्रण को फॉर्म में डालें, पहले से चिकना कर लें और समतल करें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें और ऊपर से रख दें, मोटे कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़के।
5. हम पुलाव को 180 ° के तापमान पर 1/2 घंटे के लिए ओवन में रखते हैं, रास्ते में अपने ओवन के लिए समायोजन करते हैं। जो लोग पनीर को फैलाना पसंद करते हैं, वे पुलाव को जल्दी निकाल लें। अगर आपको ऊपर से लाल पनीर का क्रस्ट पसंद है, तो आप पुलाव को बंद करने के बाद ओवन में 10 मिनट के लिए रख सकते हैं।

आप पुलाव को गरमा गरम खा सकते हैं, या इसे ठंडा करके भी खा सकते हैं - यह स्वादिष्ट भी होता है। ठंडा होने पर यह बेहतर तरीके से कटता है।

सफेद चटनी के साथ तोरी, चिकन और मशरूम के साथ पुलाव

सामग्री:

• सूखे मशरूम, अधिमानतः पोर्सिनी - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन - आधा किलो;
• तोरी - 300 ग्राम;
• मशरूम भिगोने के लिए दूध या पानी;
• मिर्च;
• 4 बड़े चम्मच। एल 20% क्रीम;
• 1 सेंट मुर्गा शोर्बा;
• नमक;
• 2 बड़ी चम्मच। एल पिघलते हुये घी;
• 1 सेंट एल आटा।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मशरूम को दूध या पानी के साथ डालें और फूलने के लिए छोड़ दें, कई घंटों तक खड़े रहने दें।
2. उबले हुए चिकन से मांस को हटा दें और बारीक काट लें। तोरी को क्यूब्स में काट लें और नरम होने तक हल्का भूनें, थोड़ा नमक डालें। मशरूम से तरल निकालें, निचोड़ें और तलें भी।
3. सफेद चटनी पकाना। मक्खन में मैदा को क्रीमी होने तक फ्राई करें। शोरबा को पतला करें और हिलाएं। नमक, काली मिर्च, क्रीम डालें।
4. हम एक बेकिंग डिश तैयार करते हैं, तल पर चिकन, तोरी क्यूब्स, मशरूम डालते हैं। उत्पादों के ऊपर सॉस डालें और पहले से कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। हम 20 मिनट के लिए बेक करेंगे, ओवन को 180 ° C तक गर्म करेंगे।

मशरूम के साथ तोरी आलू पुलाव

ऐसा व्यंजन बहुत संतोषजनक निकलेगा, इसे परिवार के खाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सामग्री:

• 1 छोटी तोरी;
• 6-8 आलू;
• वन मशरूम - 400-500 ग्राम;
• 3-4 अंडे;
• नमक;
• प्याज - 2-3 पीसी ।;
• 4 बड़े चम्मच। एल मोटी खट्टा क्रीम;
• मिर्च;
• सूखी जडी - बूटियां;
• ब्रेडिंग के लिए क्राउटन, 4 बड़े चम्मच। एल.;
• तलने का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम मशरूम को साफ करते हैं, धोते हैं, थोड़े समय के लिए पकाते हैं, 15-20 मिनट, पानी में नमक मिलाते हैं। उबले हुए मशरूम को क्यूब्स में काट लें और तेल में तलें।
2. हमने प्याज को छोटे क्यूब्स में भी काट दिया, इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दिया और मशरूम के साथ ब्राउन होने तक भूनें। उसके बाद, पैन को ढक दें और मशरूम को प्याज के साथ 9-11 मिनट तक उबालें।
3. हम आलू और तोरी को साफ करते हैं, तीन को बारीक कद्दूकस पर, आप एक ब्लेंडर से काट सकते हैं।
4. इस द्रव्यमान को मशरूम में फैलाएं, जड़ी बूटियों, काली मिर्च और नमक के साथ सीजन करें। आखिर में आधा ब्रेडक्रंब और आधा खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. यह अंडे जोड़ना बाकी है। हम ऐसा करते हैं, बस पहले अंडे को हरा दें। अब सब कुछ बेक करने के लिए तैयार है।
6. हम फॉर्म को चिकना करते हैं, पटाखे के साथ छिड़कते हैं (उनमें से आधे बचे हैं) और मिश्रित सब कुछ बिछाते हैं। हम शीर्ष को समतल करते हैं, शेष खट्टा क्रीम के साथ चिकना करते हैं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।
7. सेंकना, पन्नी के साथ कवर, ओवन में 40 मिनट। फिर पन्नी को हटा दें और एक और 20 मिनट के लिए बेक करें।

असामान्य लेकिन स्वादिष्ट पुलाव: मशरूम और पास्ता के साथ तोरी

सामग्री:

• इतालवी पास्ता, fettuccine - आधा किलो;
• 1 बड़ी तोरी या 2 छोटी वाली;
• 1 प्याज;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• गोभी के पत्ते - 6 पीसी ।;
• 1 सेंट मलाई;
• 50 ग्राम मक्खन;
• अजमोद (बारीक कटा हुआ) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• ताजा अदरक (या सूखा) - छोटा चम्मच;
• कुचल तेज पत्ता - छोटा चम्मच

खाना कैसे बनाएं:

1. हम पास्ता पकाते हैं। जब वे पक रहे हों, तो सब्जियां और मशरूम तैयार करें। सबसे पहले तोरी को छीलकर क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को कुचल दें और गोभी के पत्तों को काट लें।
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में, प्याज को तेल में पारदर्शी होने तक भूनें, लहसुन और अदरक डालें
3. अगर अदरक ताजा हो तो लहसुन के साथ डालें और अगर सूखा हो तो बाद में मलाई के साथ डालें। मशरूम को सॉस में डालने से पहले आसानी से काटा जा सकता है, अन्य मशरूम को पूर्व-खाना पकाने की आवश्यकता होती है, और सूखे मशरूम को भी भिगोने की आवश्यकता होती है।
4. हम बाकी सब्जियों को पैन में डालते हैं, मशरूम डालते हैं। 8-11 मिनट के लिए एक साथ उबाल लें।
5. नमक, काली मिर्च, अजमोद और मसाले डालें, क्रीम डालें।
6. परिणामस्वरूप सॉस को पास्ता के साथ मिलाएं, मोटे मिश्रण को एक सांचे में उतारें और ओवन में बेक करें। इसमें 180°C पर 40 मिनट का समय लगेगा।

मशरूम और पनीर के साथ तोरी चावल पुलाव: एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सामग्री:

• 1 सेंट चावल
• 1 गाजर;
• शैंपेन के 200 ग्राम;
• 1 तोरी;
• 2 अंडे;
• आधा सेंट दूध;
• नमक;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को फूलने तक पकाएं।
2. तोरी को पतले हलकों में काट लें, तेल में तलें।
3. तीन गाजर, मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें, गाजर के साथ भूनें।
4. कद्दूकस किए हुए पनीर को छाने हुए चावल के साथ मिलाएं, अंडे को नमक और दूध के साथ फेंटें और एक तरफ रख दें।
5. रूप को चिकनाई करें, तली हुई तोरी हलकों के साथ इसके तल को पंक्तिबद्ध करें। तोरी के ऊपर चावल और पनीर फैलाएं, आधा भी। चावल पर गाजर के साथ मशरूम डालें, और फिर - पनीर के साथ चावल का दूसरा भाग।
6. पुलाव को दूध से फेंटे हुए अंडों से भरें, ओवन में डालें, 200 ° C पर प्रीहीट करें, लगभग 20 मिनट के लिए।

कीमा बनाया हुआ मांस, तोरी और मशरूम का सरल और हार्दिक पुलाव

सामग्री:

• तोरी या तोरी, अधिमानतः युवा - 2 पीसी ।;
• बड़े - 6-7 टुकड़े;
• 2 प्याज;
• कीमा बनाया हुआ मांस - ½ किलो;
• 3 कला। एल हल्का मेयोनेज़;
• 3 अंडे;
• साग;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक;
• ब्रेडक्रंब ब्रेडिंग के लिए;
• तेल।

खाना कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, हम सब्जियां तैयार करते हैं: हम तोरी को परतों में काटते हैं, हम इसे पतला बनाने की कोशिश करते हैं, हम मशरूम और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. हम आग रोक व्यंजन लेते हैं, इसे अंदर से चिकना करते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। हम आधा तोरी को तल पर बिछाते हैं, उन्हें ओवरलैप करते हैं। काली मिर्च के साथ छिड़के, जोड़ें।
3. मेयोनेज़ के साथ अंडे को हिलाएं, तोरी को इस टॉकर से चिकना करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
4. मशरूम के साथ प्याज भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च नमक, प्याज और अजमोद जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
5. तोरी की एक परत पर, जो फॉर्म में इंतजार कर रही है, कीमा बनाया हुआ मांस बिछाएं, फिर मशरूम को प्याज के साथ फैलाएं और ऊपर से तोरी की परतों के साथ कवर करें, जैसा कि हमने फॉर्म के नीचे किया था।
6. ऊपर से एग-मेयोनीज ड्रेसिंग डालें, इसे समान रूप से करने की कोशिश करें। आप ऊपर से मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकना कर सकते हैं, जिसके बाद हम व्यंजन को ओवन में भेजते हैं।
7. 50 मिनट के लिए बेक करें, प्रक्रिया को बाधित करें, पनीर के साथ पुलाव छिड़कें और मोल्ड को वापस ओवन में डाल दें। हम एक और 10 मिनट के लिए रुकते हैं।

मशरूम तोरी पुलाव कई विकल्प प्रदान करते हैं। वे हार्दिक और पौष्टिक हैं, और आप कम कैलोरी वाला व्यंजन बना सकते हैं जो कई आहारों के लिए उपयुक्त है।

मशरूम के साथ तोरी पुलाव (वीडियो)

प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अच्छा है, उनमें से कुछ सरल और समझने योग्य हैं, और कुछ अधिक जटिल हैं, सामग्री के असामान्य संयोजन के साथ। लेकिन सभी मामलों में सद्भाव देखा जाता है। मशरूम घटक पूरी तरह से तोरी के साथ तालमेल बिठाता है, जिससे डिश को वजन, दृढ़ता और व्यक्तित्व मिलता है।

तोरी पुलावमेरे परिवार में हर कोई इसे प्यार करता है, और अगर यह मशरूम के साथ भी है, तो यह तड़क-भड़क के लिए छोड़ देता है। इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, जबकि यह बहुत स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक निकलता है, इसलिए यह एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में काम कर सकता है। आज मैं एक तस्वीर लेने में कामयाब रहा कि यह व्यंजन चरणों में कैसे तैयार किया जाता है, इसलिए मुझे नुस्खा साझा करने में खुशी होगी, जो लंबे समय से परीक्षण किया गया है और 100 प्रतिशत निकला है।

खाना पकाने के लिए तोरी और मशरूम पुलावहमें आवश्यकता होगी:

• 1 तोरी (युवा)
• 3 टमाटर
• 300 जीआर। मशरूम
• 100 जीआर। पनीर (मेरे पास "रॉयल" है)
• 2 अंडे
• नमक, चीनी और काली मिर्च स्वादानुसार
• डिल साग
• आटा गूंथने के लिए
• तलने के लिए वनस्पति तेल

पुलाव तैयार करने से पहले, आपको तोरी को छीलने की जरूरत है, इसे पतले स्लाइस में काट लें और रस निकालने के लिए नमक और काली मिर्च छिड़कें।

इस दौरान मशरूम को साफ करके धोकर सुखा लें। हमने मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट दिया।

हमने टमाटर को हलकों में काट दिया।

तोरी से रस निकल जाने पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।

तोरी के प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबोएं और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तली हुई तोरी को एक समान परत में एक दूसरे के बगल में एक दुर्दम्य डिश पर फैलाएं, आपके पास एक बेकिंग शीट हो सकती है, जैसा आप चाहते हैं।

तोरी के ऊपर कटे हुए मशरूम डालें।

कटे हुए टमाटर को मशरूम पर डालें।

टमाटर को नमक के साथ छिड़कें, थोड़ी चीनी और काली मिर्च के साथ छिड़के।

टमाटर के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं। पनीर का उपयोग विभिन्न किस्मों में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, यह मोत्ज़ारेला के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है। आज मैंने शाही पनीर के साथ एक पुलाव पकाया, यह बहुत अच्छी तरह से पिघलता है और इसमें स्वादिष्ट, थोड़ा विशिष्ट स्वाद होता है।

पनीर के ऊपर बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।

व्हिस्क से 2 अंडे फेंटें और समान रूप से हमारे पुलाव के ऊपर डालें।

हम एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में डालते हैं और 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 30-35 मिनट तक बेक करते हैं, ताकि पनीर पूरी तरह से पिघल जाए।

हमारा स्वादिष्ट, सुगंधित, हवादार तोरी पुलाव तैयार है!

बॉन एपेतीत!

प्रकाशित 02.08.2014
के द्वारा प्रकाशित किया गया: जादूगरनी
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: 60 मिनट

मौसम में जब प्रकृति हमें बहुत सारी ताजी सब्जियां देती है, तो आप अपने मेनू में हर संभव तरीके से विविधता ला सकते हैं, अधिक से अधिक नए व्यंजन तैयार कर सकते हैं। दरअसल, सब्जियों से और उनकी भागीदारी से आप वास्तव में बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं। ये सभी प्रकार के पुलाव, पाई, दम की हुई सब्जियां हैं, लगभग कोई भी पहला गर्म व्यंजन सब्जियों के बिना नहीं कर सकता। इसके अलावा, अधिकांश सब्जियां एक डिश में एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में होती हैं।
शायद सबसे आसान चीज जो सब्जियों से बनाई जा सकती है वह है पुलाव। इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है। अधिकांश पुलाव के लिए आपको सब्जियों को काटने या कद्दूकस करने, उन्हें एक डिश में रखने और सॉस के ऊपर डालने की आवश्यकता होती है।
आज एजेंडे में एक तोरी पुलाव है, जो प्याज के साथ तले हुए शैंपेन द्वारा पूरक है। सॉस (भरना) हार्ड पनीर के साथ एक मलाईदार अंडे का मिश्रण है।
तो, तोरी पुलाव - फोटो नुस्खा।




सामग्री:
- तोरी - 1 पीसी। (या 2 छोटे वाले);
- शैंपेन - 300 जीआर।;
- धनुष - 1 पीसी ।;
- नमक स्वादअनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल।
भरने के लिए:
- आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- क्रीम - आधा कप;
- हार्ड पनीर - 100 जीआर।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप तैयारी करें

फोटो स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

एक मलाईदार अंडे की चटनी में मशरूम के साथ तोरी पुलाव तैयार करना आसान है। प्याज को छीलकर काट लें।




मशरूम को स्लाइस में काट लें।




एक पैन में प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।






इसमें मशरूम डालें।




नमक और काली मिर्च और सब कुछ एक साथ भूनें जब तक कि मशरूम पक न जाए। वैसे, आपको रेसिपी में दिलचस्पी होगी




तोरी (यदि युवा है, तो आप छील नहीं सकते) बड़े क्यूब्स में काट लें।






तोरी को थोड़ा नमक और काली मिर्च। उनमें तले हुए मशरूम डालें।




भरने को तैयार करने के लिए, अंडे को कंटेनर में हरा दें। एक चुटकी नमक डालें।




उन्हें व्हिस्क से थोड़ा फेंटें और मैदा डालें।




सब कुछ एक साथ फिर से फेंटें और क्रीम में डालें।






मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।








एक बेकिंग डिश में मशरूम के साथ मिश्रित तोरी डालें।




सॉस के साथ सब कुछ ऊपर करें। पनीर बिछाएं।






मोल्ड को ओवन में रखें और पुलाव को 180⁰С पर 35-45 मिनट के लिए पका लें। यदि पुलाव का शीर्ष बहुत जल्दी भूरा हो रहा है, तो पैन को पन्नी से ढक दें। तैयार पुलाव को ओवन से निकालें।




टुकड़ों में बांटकर परोसें। पुलाव को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। एक साइड डिश के रूप में, आलू का कोई भी व्यंजन उपयुक्त होगा।
अपने भोजन का आनंद लें!




तोरी पुलाव के लिए फोटो नुस्खा ANET83 द्वारा भेजा गया
और यह देखना सुनिश्चित करें कि आप कैसे खाना बना सकते हैं

हेलो डियर फ्रेंड्स, अगर आप अपने फिगर को फॉलो करते हैं, तो मशरूम के साथ तोरी पुलाव आपके लिए एकदम सही डिनर होगा। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, प्रति 100 ग्राम में केवल 27 किलो कैलोरी, वजन घटाने के आहार में तोरी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। और इससे कितने व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, चुनाव बहुत बड़ा है।

अब तोरी तोरी पहले से ही बाजारों और सुपरमार्केट में बेची जाती है। वैसे, आप युवा तोरी से पहले कौन सी डिश पकाते हैं? मैं सिर्फ उन्हें हलकों में भूनकर खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ खाता था, लेकिन अब जैसे ही मैं पहली बार तोरी खरीदता हूं, मैं एक पुलाव बनाता हूं। इसका विरोध करना असंभव है, और क्यों, क्योंकि ऐसा व्यंजन केवल अच्छा, कम कैलोरी वाला होता है, और यह एक पल में तैयार हो जाता है।

मशरूम के साथ तोरी पुलाव कैसे पकाने के लिए

उत्पाद:

• तोरी - 550 जीआर (मेरे पास 2 टुकड़े थे)
• प्याज - 1 मध्यम सिर
• हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम
• मशरूम - 300 ग्राम
• 2 अंडे
• 1-2 टमाटर
• 4 टेबल स्पून मैदा (बिना स्लाइड के, अगर आप इसे एक स्लाइड के साथ लेते हैं, तो मुझे लगता है कि दो पर्याप्त हैं)
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 लहसुन की कलियां
• वनस्पति तेल 1-2 टेबल-स्पून तलने के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, जड़ी बूटी

खाना बनाना:

प्याज छोटे क्यूब्स, मशरूम स्लाइस में काटा। सबसे पहले, मैंने वनस्पति तेल में थोड़ा प्याज तला, फिर मशरूम डाला और एक और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ तला।

मैंने तोरी को धोया और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लिया, मैंने रस नहीं निचोड़ा। साग (मेरे पास हरा प्याज था) बारीक कटा हुआ, चाकू से कटा हुआ लहसुन, तोरी में मिलाया। मैंने एक ब्लेंडर के साथ अंडे को हराया और उन्हें प्याज के साथ तोरी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, बेकिंग पाउडर, आटा और मशरूम भी भेजा। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ था।

मैंने सांचे को वनस्पति तेल से चिकना किया और मिश्रण को बाहर निकाला (तरल और गाढ़े के बीच की स्थिरता खट्टा क्रीम की तरह निकली)। मैंने टमाटर को पतले स्लाइस में काट लिया और एक पुलाव पर रख दिया। मैंने पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा, ऊपर से छिड़का और तोरी पुलाव को 180 C पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दिया (मैं दोहराना नहीं भूलता, सबसे पहले अपने ओवन पर ध्यान दें, आप इसे इससे बेहतर जानते हैं मैं करता हूँ)।

मेरी तोरी पुलाव पर पपड़ी थोड़ी तली हुई निकली, सिर्फ इसलिए कि मैंने ओवन को बंद कर दिया और इसे एक और 10 मिनट के लिए वहीं छोड़ दिया, अगर आप चाहते हैं कि पनीर खिंच जाए, तो जैसे ही आप ओवन बंद कर दें, पुलाव को हटा दें।

मशरूम के साथ तोरी पुलाव बहुत रसदार निकला, मेरे द्वारा छोड़े गए रस और थोड़ी मात्रा में आटे के कारण। इसे ठंडा करके खाना सबसे अच्छा है, और फिर इसे बहुत आसानी से काटा जाता है। हम महिलाओं के लिए यह एकदम सही रात का खाना है, लेकिन एक पुलाव के अलावा एक पुरुष की पेशकश की जा सकती है,