दुर्लभ विटामिन। स्प्रिंग बेरीबेरी: दुर्लभ विटामिन

कई विटामिन हैं। विटामिन हैं - "सितारे" जिनके बारे में हर कोई और हर कोई जानता है: ये प्रसिद्ध विटामिन सी, ए, बी, डी हैं। वे जानते हैं कि शरीर के लिए उनके क्या लाभ हैं और इन विटामिनों की कमी के साथ क्या होता है। लेकिन ऐसे विटामिन भी हैं जिनके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, उनके बारे में बहुत कम बात की जाती है, वे, जैसे थे, मौजूद नहीं हैं, लेकिन वे बहुत "अस्तित्व में" हैं और साथ ही, वे बहुत उपयोगी भी हैं, उनकी तुलना में कम नहीं प्रचारित "सहयोगियों" "!

अब मैं आपको बताऊंगा इन रहस्यमयी विटामिनों के बारे में...

नंबर 1 - बायोटिन, या विटामिन एच एक व्यक्ति कितनी जल्दी ग्रे या गंजा हो जाता है, इसके लिए जिम्मेदार है। यह इस विटामिन पर निर्भर करता है कि शरीर द्वारा फैटी एसिड कैसे अवशोषित किया जाएगा, हमारे बालों के रोम कैसे काम करते हैं।

यह उस पर निर्भर करता है कि खाया गया सामन या मैकेरल हमारे जहाजों को सबसे उपयोगी ओमेगा -3 एसिड के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए लाभ पहुंचाएगा या नहीं।

शरीर में थोड़ा बायोटिन है, बालों के झड़ने, शाश्वत उनींदापन और उदासीनता के रूप में समस्याओं की अपेक्षा करें, अवसाद शुरू हो सकता है ... और मांसपेशियों में दर्द बस आपको पीड़ा देगा!

वसायुक्त मछली के अलावा, फूलगोभी, उबले हुए चिकन योलक्स, ब्रेवर यीस्ट, होल ग्रेन ब्रेड में भी बायोटिन पाया जाता है।

नंबर 2 - CHOLINE, एक वसा जैसा पदार्थ - खराब कोलेस्ट्रॉल को नष्ट कर देता है, और ठोस वसा जो कमर पर जमने का प्रयास करता है, choline उपयोग करता है और एक पायस में बदल जाता है। लेकिन इस तथ्य के अलावा कि कोलीन हमें पतला होने में मदद करता है, यह किसी व्यक्ति की याददाश्त को बनाए रखने की भी कोशिश करता है और आंदोलन के समन्वय की निगरानी करता है।

वह आवेगों के संचरण के लिए जिम्मेदार है, जिसका मार्ग तंत्रिका-मांसपेशियों है, ताकि भगवान न करे, अल्जाइमर या हंटिंगटन की बीमारी विकसित न हो। दुर्भाग्य से, ये रोग अभी तक ठीक नहीं हैं ...

शरीर में पर्याप्त कोलीन नहीं होगा, आपको संवहनी लोच में कमी, प्रारंभिक उच्च रक्तचाप, एकाग्रता में कमी और थकान का खतरा है। और यह रहस्यमय कोलीन ऑफल और फलियां में पाया जाता है।

संख्या 3। INOSITOL - हमारे कठिन समय में रहने वाले लोगों के लिए पदार्थ अत्यंत आवश्यक है, अर्थात। हम आपके साथ! शराब, निकोटीन, दवा के प्रभाव से - Inositol जिगर की प्रभावी सुरक्षा प्रदान करने में सक्षम है। इनोसिटोल फैटी लीवर (फैटी हेपेटोसिस) को भी रोकता है, जो कम गतिशीलता और अत्यधिक खाने के कारण 70% तक यूरोपीय लोगों को प्रभावित करता है। इनोसिटोल की कमी उच्च रक्तचाप, अपच, कब्ज से भरा होता है।

यह चमत्कारी विटामिन पीनट बटर, लाइम, खरबूज, ग्रेपफ्रूट और ब्रेवर यीस्ट में पाया जाता है।

संख्या 4. PANGAMIC एसिड, बस - विटामिन बी 15, विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है, क्योंकि यह एक नायाब एंटीऑक्सीडेंट है! यह एक व्यक्ति के शारीरिक सहनशक्ति को बढ़ाता है, चयापचय में सुधार करने और मादक पेय पदार्थों के लिए लालसा को कम करने में सक्षम है। विटामिन बी15 शरीर की कोशिकाओं को घातक कोशिकाओं में बदलने से रोकता है। इस विटामिन की कमी से ऑक्सीजन की मात्रा कम हो जाती है। जो मानव अंगों की कोशिकाओं में प्रवेश करना चाहिए। यह पुरानी थकान, धड़कन, मिजाज का कारण बनता है।

ब्राउन राइस, चोकर, तिल, कद्दू, लीवर में ढेर सारा विटामिन।

पाँच नंबर। PABA (पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड), या विटामिन B10, त्वचा को बहुत अधिक यूवी जोखिम से बचाता है। इसके अलावा, यह फेफड़ों को ओजोन के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। सन क्रीम में विटामिन बी10 होता है।

इस विटामिन की एक अन्य उपयोगी क्रिया सेकेंड हैंड धुएं से सेकेंड हैंड धुएं के प्रभाव को कम करना है, यह एक एडाप्टोजेन है, जो शरीर को नकारात्मक और प्राकृतिक मौसम की स्थिति के अनुकूल बनाने में सहायक है।

इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको आहार में गोमांस, भेड़ का बच्चा, ऑफल, मशरूम, पालक, शराब बनाने वाला खमीर शामिल करना होगा।

मुझे लगता है कि आपको इन आवश्यक विटामिनों के बारे में हमेशा याद रखना चाहिए!

विटामिन पीपी (या नियासिन - बी 3 का दूसरा नाम) निकोटिनिक एसिड है। यह विटामिन क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, यकृत और पेट के कामकाज को नियंत्रित करता है, इसकी गतिशीलता और जठरांत्र रस के स्राव को बढ़ाता है। तंत्रिका रोगों और हृदय रोग के उपचार में चिकित्सा में बदली नहीं जा सकती।

उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण जिनका काम तनावपूर्ण है (ट्रेन चालक, परमाणु ऊर्जा संयंत्र, तेल निष्कर्षण, सर्जन, आदि)। विटामिन पीपी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, वसा को तोड़ने में मदद करता है, उन्हें कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा में परिवर्तित करता है, घनास्त्रता के गठन को रोकता है और उच्च रक्तचाप पर निवारक प्रभाव डालता है, जिससे हृदय रोग से लड़ता है।

पोर्क, बीफ लीवर, चीज, मछली, दूध और डेयरी उत्पादों, किडनी, अंडे, चिकन मांस में विटामिन पीपी पाया जाता है। लेकिन पौधों के उत्पादों में विटामिन पीपी की एक उच्च सामग्री पाई जाती है: ब्रोकोली, आलू और गाजर, टमाटर, बीन्स, मूंगफली, खमीर और मकई का आटा, खजूर। अल्फाल्फा के खाद्य पूरक - लाल तिपतिया घास भी प्राकृतिक विटामिन पीपी का एक स्रोत है, साथ ही गुलाब कूल्हों और लाल मिर्च इसके स्रोत हैं।

विटामिन K

रक्त के थक्के जमने की प्रक्रिया में भाग लेता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मोटा करता है, मोटर प्रणाली के कामकाज को विनियमित करने, मांसपेशियों की गतिशीलता और हृदय प्रणाली को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है, और पेट और अंडाशय के कैंसर के ट्यूमर की रोकथाम के लिए बदली नहीं है। इस विटामिन की कमी के परिणामस्वरूप, त्वचा के पुनर्जनन की प्रक्रिया बाधित होती है, रक्तस्राव की संभावना बढ़ जाती है (विशेषकर सर्जिकल हस्तक्षेप के दौरान और बाद में), और बच्चों में अनैच्छिक नकसीर की संभावना अधिक होती है। खाद्य पदार्थ जिनमें विटामिन के होता है: गोभी, कद्दू, पालक, हरी मटर, सूअर का मांस जिगर, अंडे की जर्दी, राई की रोटी।

विटामिन पी

एक विटामिन जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और थायरॉयड ग्रंथि के काम में शामिल होता है। इस विटामिन की कमी तब दिखाई देती है जब त्वचा पर डॉट्स के रूप में छोटे रक्तस्राव दिखाई देते हैं, अवसाद के लक्षण, सुस्ती और थकान भी देखी जाती है। यह विटामिन लिंगोनबेरी, सोआ, क्रैनबेरी, अनार, प्रून, गाजर, गुलाब कूल्हों में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।

विटामिन एच

मांसपेशियों को आराम देने वाला, मांसपेशियों में दर्द से राहत देता है, शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा में भाग लेता है, बालों के विकास को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और सफेद होने से रोकता है। इस विटामिन की कमी से एडिमा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल वनस्पतियों का विघटन होता है - यानी डिस्बैक्टीरियोसिस, गैस्ट्रिटिस, साथ ही इसकी कमी गालों, हाथों और पैरों की त्वचा के छीलने के रूप में प्रकट होती है। यह विटामिन कम वसा वाले पनीर, हरी मटर, सोया उत्पादों, मक्का, गुर्दे और यकृत में पाया जाता है।

विटामिन एन

भारी धातुओं (पारा) के लवण के साथ विषाक्तता के मामले में इसका एक विष-विरोधी प्रभाव होता है, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, हृदय संबंधी विकारों की रोकथाम का ख्याल रखता है। इसकी कमी के साथ, तंत्रिका तंत्र के विकार प्रकट होते हैं, थकान या घबराहट, चक्कर आना और आक्षेप, परिधीय तंत्रिका तंत्र की सूजन प्रक्रियाएं होती हैं। विटामिन एन डेयरी उत्पादों, गोभी, वील और बीफ में पाया जाता है।

बेरीबेरी के खिलाफ लड़ाई में अतिरिक्त कारक विभिन्न प्रकार की शारीरिक गतिविधि हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त जल्दी से ऑक्सीजन से संतृप्त होता है, जिससे आंतरिक अंगों को समृद्ध किया जाता है और चयापचय में तेजी आती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में वसा का भंडार जमा हो जाता है। सर्दी टूट गई है। इस तरह की दैनिक शारीरिक गतिविधि के उदाहरण हो सकता है कि एक दिन के काम के बाद घर चलना या बिस्तर से पहले पास के पार्क में टहलना।

एक नियम के रूप में, जब विटामिन की बात आती है, तो हम केवल सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय लोगों को याद करते हैं - ए, बी, सी, डी, ई, हालांकि हर कोई उनके बारे में लंबे समय से जानता है। लेकिन आप ऐसे दुर्लभ विटामिनों के बारे में ऐसा नहीं कह सकते हैं, उदाहरण के लिए, विटामिन के, एन या यू। उन्हें कहाँ रखा गया है? लोगों को क्यों चाहिए?

विटामिन वर्गीकरण

सामान्य तौर पर, दवा 13 आवश्यक पदार्थों को जानती है जो सीधे विटामिन होते हैं। ये पानी में घुलनशील, बी विटामिन (, पैंटोथेनिक एसिड, बी 6, बी 12, नियासिन, फोलेट और बायोटिन), साथ ही वसा में घुलनशील विटामिन ए, सी, डी और के हैं। विटामिन के अलावा, विटामिन जैसे भी होते हैं कोलीन, इनोसिटोल, लिपोइक एसिड (विटामिन एन), लिनोलिक एसिड (विटामिन एफ), कार्निटाइन, बायोफ्लेफोनोइड्स (विटामिन पी) और अन्य जैसे यौगिक। कुछ बीमारियों में उनके पास कई विटामिन गुण और चिकित्सीय प्रभाव होते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, शरीर में कोई महत्वपूर्ण कार्य नहीं करते हैं। इसके अलावा, उनके पास विटामिन की सभी विशेषताएं नहीं हैं, और इसलिए उन्हें "पूर्ण" विटामिन नहीं माना जाता है। साथ ही, अक्सर हम उन्हें आदत से बाहर "विटामिन" कहते हैं। लेकिन तथ्य यह है कि उन्हें सशर्त रूप से विटामिन माना जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें उचित ध्यान नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि उनकी कमी अभी भी हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। आइए तीन सबसे दुर्लभ विटामिनों पर एक नज़र डालें, अर्थात्: के, एन और यू। वे किसके लिए जिम्मेदार हैं और यह कैसे निर्धारित करें कि आप उन्हें याद कर रहे हैं?

आइए विटामिन K . से शुरू करते हैं

उद्घाटन। इस विटामिन की खोज 1929 में की गई थी और इसका नाम विटामिन K रखा गया था - "जमावट" शब्द के पहले अक्षर से, क्योंकि उसी समय यह पता चला कि यह वह था जिसने रक्त के थक्के की मदद की थी। ठीक 10 साल बाद, विटामिन K को पहले अल्फाल्फा से अलग किया गया और फ़ाइलोक्विनोन नाम दिया गया, और उसी वर्ष, मछली के भोजन से थोड़ा अलग एंटीहेमोरेजिक पदार्थ अलग किया गया, जिसे विटामिन K2 या मेनक्विनोन कहा जाता था।

कहाँ निहित है। बहुत सारे खाद्य पदार्थों में हमारे लिए यह मूल्यवान विटामिन होता है: सभी डेयरी उत्पाद, बीफ और पोल्ट्री, यकृत और गुर्दे, गोभी, सभी प्रकार के साग, अनाज से - ब्राउन राइस।

• पाचन ग्रंथियों के स्राव को सामान्य करता है
• इसका एक एंटी-अल्सर प्रभाव होता है - इसकी कमी के साथ, गैस्ट्रिक जूस की आक्रामकता बढ़ जाती है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्षरण और अल्सर को भड़काती है।
• वसा के चयापचय में भाग लेता है (विशेष रूप से - त्वचा के वसा चयापचय में) और प्रोटीन
• विषाक्त पदार्थों की एक श्रृंखला को बेअसर करता है
• इसका एंटी-एलर्जी प्रभाव है। विभिन्न करने के लिए शरीर की बढ़ी हुई संवेदनशीलता को कम करता है

कमी के लक्षण

• अत्यधिक शुष्क त्वचा
• पाचन विकार
• लंबे समय तक कमी के साथ, गैस्ट्र्रिटिस और पेट और ग्रहणी के अल्सर का विकास संभव है।

खपत की दर। विटामिन यू शरीर में संश्लेषित नहीं होता है, और आज यह माना जाता है कि इसकी दैनिक आवश्यकता 200 मिलीग्राम है।

कहाँ निहित है। सबसे पहले - किसी भी वनस्पति तेल में, विशेष रूप से जैतून में। सब्जियों से: बीट, अजमोद, आलू, टमाटर, शलजम, अजवाइन। पशु उत्पादों से: अंडे, ताजा दूध, जिगर, मक्खन।

एक नियम के रूप में, यदि बातचीत विटामिन में बदल जाती है, तो हम केवल सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय लोगों को याद करते हैं - ए, बी, सी, डी, ई, हालांकि हर कोई उनके बारे में लंबे समय से जानता है। लेकिन आप ऐसे दुर्लभ विटामिनों के बारे में ऐसा नहीं कह सकते हैं, उदाहरण के लिए, विटामिन के, एन या यू। उन्हें कहाँ रखा गया है? लोगों को क्यों चाहिए?

विटामिन वर्गीकरण

सामान्य तौर पर, दवा 13 आवश्यक पदार्थों को जानती है जो हैं सीधेविटामिन। यह पानिमे घुलनशीलविटामिन सी, बी विटामिन (थियामिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड, बी 6, बी 12, नियासिन, फोलेट और बायोटिन), और वसा में घुलनशीलविटामिन ए, सी, डी और के। विटामिन के अलावा, भी हैं विटामिन की तरहकोलीन, इनोसिटोल, लिपोइक एसिड (विटामिन एन), लिनोलेइक एसिड (विटामिन एफ), कार्निटाइन, बायोफ्लेफोनोइड्स (विटामिन पी) और अन्य जैसे यौगिक। उनके पास कई विटामिन गुण हैं और चिकित्सकीयकुछ रोगों में प्रभाव, लेकिन, एक नियम के रूप में, शरीर में कोई महत्वपूर्ण कार्य नहीं करते हैं। इसके अलावा, उनके पास विटामिन की सभी विशेषताएं नहीं हैं, और इसलिए उन्हें "पूर्ण" विटामिन नहीं माना जाता है। उसी समय, अक्सर हम उन्हें आदत से बाहर कहते हैं " विटामिन». लेकिन तथ्य यह है कि उन्हें सशर्त रूप से विटामिन माना जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें उचित ध्यान नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि उनकी कमी अभी भी हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। हमारे द्वारा याद किए जाने वाले तीन विटामिनों पर विचार करें, अर्थात्: के, एन और यू। वे किसके लिए जिम्मेदार हैं और यह कैसे निर्धारित करें कि आप उन्हें याद कर रहे हैं?

आइए विटामिन K . से शुरू करते हैं

उद्घाटन। इस विटामिन की खोज 1929 में की गई थी और इसका नाम विटामिन K रखा गया था - "जमावट" शब्द के पहले अक्षर से, क्योंकि उसी समय यह पता चला कि यह वह था जो रक्त के थक्के में मदद करता है। ठीक 10 साल बाद, विटामिन K को पहले अल्फाल्फा से अलग किया गया और फ़ाइलोक्विनोन नाम दिया गया, और उसी वर्ष, मछली के भोजन से थोड़ा अलग एंटीहेमोरेजिक पदार्थ अलग किया गया, जिसे विटामिन K2 या मेनक्विनोन कहा जाता था।

शरीर में भूमिका। तो, हमें एक विटामिन की आवश्यकता है:

सामान्य रक्त के थक्के के लिए

कई विषाक्त पदार्थों और जहरों (जैसे Coumarin) के खिलाफ एक मारक के रूप में

जिगर में प्रोथ्रोम्बिन के गठन के लिए एक उत्तेजक के रूप में ( मूल्यवान रक्त पदार्थ), अगर किसी कारण से यकृत पर्याप्त उत्पादन नहीं करता है

क्योंकि यह हड्डियों के निर्माण और बहाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, अस्थि ऊतक में एक प्रोटीन ओस्टियोकैल्सिन का संश्लेषण प्रदान करता है, जिस पर कैल्शियम क्रिस्टलीकृत होता है।

क्योंकि यह शरीर में रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के नियमन में शामिल है

कमी के लक्षण। विटामिन के की कमी के साथ, जैसा कि हम पहले ही समझ चुके हैं, लक्षण मुख्य रूप से रक्त के थक्के विकारों से जुड़े होंगे।

• कई लगातार दर्दनाक चोट के निशान
• सबसे मामूली घावों के कारण लंबे समय तक खून बह रहा है
• रक्तस्रावी प्रवणता, जिसमें केशिकाओं द्वारा रक्त की हानि के कारण त्वचा काले धब्बों से ढक जाती है

खपत की दर। ऐसा माना जाता है कि इस विटामिन का मान शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 1 μg है। बड़ी रक्त हानि, चोटों, ऑपरेशन के मामले में, हेमटोपोइजिस में सुधार के लिए अतिरिक्त खुराक निर्धारित की जाती है। मुझे कहना होगा कि इस विटामिन की कमी एक दुर्लभ घटना है, क्योंकि सामान्य आहार में इसकी अधिकता होती है।

कहाँ निहित है। सभी हरी सब्जियों और जड़ी बूटियों में। लेट्यूस, पालक, डिल और अजमोद के अलावा, ये बिछुआ, सन्टी, करंट, लिंडेन, रास्पबेरी के पत्ते हैं (उन्हें चाय में जोड़ा जा सकता है)। क्रूसिफेरस सब्जियां (सभी प्रकार की गोभी) भी विटामिन के से भरपूर होती हैं।

आप इस विटामिन को कच्चे टमाटर, हरी मटर, गुलाब कूल्हों, किसी भी अनाज के अनाज (लेकिन उबला हुआ नहीं, बल्कि कच्चा) में पा सकते हैं। उनके पशु उत्पादों को पोर्क लीवर और अंडे कहा जा सकता है।

आइए विटामिन एन के साथ जारी रखें

उद्घाटन। यह विटामिन, जिसके अन्य नाम लिपोइक और थियोक्टिक एसिड हैं, को बीफ लीवर से अलग किया गया था, और फिर बीसवीं शताब्दी के 50 के दशक में अमेरिकी सूक्ष्म जीवविज्ञानी द्वारा रासायनिक रूप से संश्लेषित किया गया था।

शरीर में भूमिका। इस विटामिन को सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में से एक माना जाता है, यानी यह हमारे शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीकरण करने वाले मुक्त कणों से लड़ता है और इस तरह उन्हें नष्ट कर देता है। इसके अलावा, विटामिन एन अन्य एंटीऑक्सिडेंट की क्रिया को बढ़ाता है, और यह इसकी सबसे महत्वपूर्ण भूमिका है। इसका मतलब है कि वह हमारे स्वास्थ्य का "संरक्षक" है, स्वाभाविक रूप से उसकी सुरक्षा और प्रदर्शन को बढ़ाता है। लेकिन वह सब नहीं है।

• विटामिन एन कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भागीदार है, जैसे ग्लाइकोलाइसिस - शर्करा का ऊर्जा में रूपांतरण
• माइटोकॉन्ड्रिया की गतिविधि का समर्थन करता है - प्रत्येक मांसपेशी कोशिका के अंदर पाई जाने वाली छोटी संरचनाएं
• यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय के नियमन में भी एक महत्वपूर्ण घटक है।
• लीवर के कार्यों में सुधार करता है
• मस्तिष्क की कोशिकाओं द्वारा ऑक्सीजन की खपत को बढ़ाता है
• रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल और उसके एस्टर की सामग्री को कम करता है
• एक कोलेरेटिक, डिटॉक्सिफाइंग और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव है

कमी के लक्षण। विटामिन एन की कमी के साथ, शरीर में आक्रामक एसिड जमा हो जाते हैं, सहित। पाइरुविक यह विभिन्न तंत्रिका संबंधी विकारों की ओर जाता है।

• एक (न्यूरिटिस) या कई नसों (पोलीन्यूरिटिस) की सूजन
• टिक्स और दौरे
• चक्कर आना
• बार-बार सर्दी और वायरल संक्रमण

खपत की दर। विटामिन एन की दैनिक आवश्यकता 0.5 मिलीग्राम है, लेकिन कई बीमारियों के मामले में, अतिरिक्त खुराक निर्धारित की जाती है। यह क्रोनिक थकान सिंड्रोम है; हृदय विकृति, वायरल संक्रमण (एआरवीआई, इन्फ्लूएंजा, दाद), एथेरोस्क्लेरोसिस, बिगड़ा हुआ एकाग्रता, अल्जाइमर रोग, पोलीन्यूरोपैथी, हेपेटाइटिस, फैटी लीवर, सिरोसिस।

कहाँ निहित है। बहुत सारे खाद्य पदार्थों में हमारे लिए यह मूल्यवान विटामिन होता है: सभी डेयरी उत्पाद, बीफ और पोल्ट्री, यकृत और गुर्दे, गोभी, सभी प्रकार के साग, अनाज से - ब्राउन राइस।

और विटामिन यू के साथ समाप्त करें

डिस्कवरी इतिहास। विटामिन यू (एस-मिथाइलमेथियोनाइन) की खोज 1949 में एक अमेरिकी जीवविज्ञानी ने गोभी के रस के गुणों का अध्ययन करते हुए की थी। विटामिन यू मेथियोनीन का व्युत्पन्न है, एक आवश्यक अमीनो एसिड।

शरीर में भूमिका।

• पाचन ग्रंथियों के स्राव को सामान्य करता है
• इसका एक एंटी-अल्सर प्रभाव होता है - इसकी कमी के साथ, गैस्ट्रिक जूस की आक्रामकता बढ़ जाती है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्षरण और अल्सर को भड़काती है।
• वसा के चयापचय में भाग लेता है (विशेष रूप से - त्वचा के वसा चयापचय में) और प्रोटीन
• विषाक्त पदार्थों की एक श्रृंखला को बेअसर करता है
• इसका एक एंटी-एलर्जी प्रभाव है, क्योंकि। विभिन्न एलर्जी के लिए शरीर की बढ़ती संवेदनशीलता को कम करता है

कमी के लक्षण

• अत्यधिक शुष्क त्वचा
• पाचन विकार
• लंबे समय तक कमी के साथ, गैस्ट्र्रिटिस और पेट और ग्रहणी के अल्सर का विकास संभव है।

खपत की दर। विटामिन यू शरीर में संश्लेषित नहीं होता है, और आज यह माना जाता है कि इसकी दैनिक आवश्यकता 200 मिलीग्राम है।

कहाँ निहित है। सबसे पहले - किसी भी वनस्पति तेल में, विशेष रूप से जैतून में। सब्जियों से: बीट, अजमोद, आलू, टमाटर, शलजम, अजवाइन। पशु उत्पादों से: अंडे, ताजा दूध, जिगर, मक्खन।

हमें लगता है कि हम विटामिन के बारे में सब कुछ जानते हैं, या कम से कम बहुत कुछ।
अनट्विस्टेड स्टार विटामिन हैं। हर कोई, यहां तक ​​​​कि आधी रात को भी उठता है, यह कहेगा कि एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा बढ़ाता है और सर्दी से निपटने में मदद करता है, कि विटामिन डी और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करते हैं, और विटामिन ए और ई बालों और त्वचा के लिए अच्छे होते हैं।

और विटामिन हैं - "अदृश्य मोर्चे के सेनानियों।" वे, जैसा कि थे, छाया में हैं, लेकिन साथ ही वे शरीर के लिए महत्वपूर्ण "सहयोगियों" से कम नहीं हैं। हमने अन्याय को खत्म करने का फैसला किया।

हमारे सलाहकार फार्माकोलॉजिस्ट नताल्या ओपिख्तिना हैं।

तो, मिलो!
बायोटिन - भूरे बालों के खिलाफ, कोलीन - सद्भाव और स्मृति के लिए!

बायोटिन, संकीर्ण घेरे में कोएंजाइम आर या विटामिन एच के रूप में भी जाना जाता हैयह पता चला है कि हम कितनी जल्दी ग्रे हो जाते हैं और गंजे हो जाते हैं, इसके लिए जिम्मेदार है। इसका बालों के रोम के कार्य के साथ कुछ संबंध हैं। यह फैटी एसिड के अवशोषण को भी नियंत्रित करता है। यही है, यह उस पर निर्भर करता है कि सबसे उपयोगी ओमेगा -3 एसिड के लिए खाए गए किलोग्राम सैल्मन और मैकेरल हमारे जहाजों को लाभान्वित करेंगे या नहीं।

यदि शरीर में पर्याप्त बायोटिन नहीं है, तो बालों का झड़ना, उनींदापन, "भटकना" मांसपेशियों में दर्द और यहां तक ​​कि अवसाद भी शुरू हो सकता है।

Choline - एक वसा जैसा पदार्थ - "खराब" कोलेस्ट्रॉल के भरोसे में घिस जाता है और इसे तोड़ देता है। और ठोस वसा, जो हमारी कमर पर जमने का प्रयास करती है, कोलीन द्वारा उपयोग किया जाता है, एक पायस में बदल जाता है।

लेकिन हमारे सद्भाव के लिए लड़ने के अलावा, कोलीन भी हमारी स्मृति और आंदोलनों के समन्वय को बनाए रखने के लिए अपनी पूरी ताकत से प्रयास करता है। किसी भी मामले में, वह हमें अल्जाइमर और हटिंगटन की बीमारियों से बचाने के लिए न्यूरोमस्कुलर आवेगों के संचरण पर नज़र रखने की कोशिश कर रहा है, जो अभी भी लाइलाज हैं (यह अंग नियंत्रण का उल्लंघन है)।

कोलीन की कमी से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, कम उम्र में उच्च रक्तचाप, संवहनी लोच में कमी, थकान और कम एकाग्रता हो सकती है।

इनॉसिटॉल लीवर को बचाता है

यह पदार्थ आधुनिक मनुष्य के लिए अत्यंत आवश्यक है। यह लीवर को कई तरह के हानिकारक प्रभावों से बचाता है - शराब से लेकर दवा लेने के परिणामों (एंटीबायोटिक्स, हार्मोनल ड्रग्स) तक। इनोसिटोल भी यकृत के आसपास वसा ऊतक के विकास को रोकता है, यानी फैटी हेपेटोसिस का विकास (गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, 70% तक वयस्क यूरोपीय अब कम गतिशीलता और पुरानी अधिक खाने के कारण अलग-अलग डिग्री से पीड़ित हैं)।

इनॉसिटॉल की कमी से रक्तचाप में वृद्धि, अपच और कब्ज की समस्या होती है।

पैंगामिक एसिड शराब की लालसा को कम करता है

अन्यथा, इसे विटामिन बी15 कहा जाता है और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विषाक्त पदार्थों के शरीर का "शोधक" है। शारीरिक सहनशक्ति बढ़ाता है, चयापचय में सुधार करता है और यहां तक ​​कि शराब के लिए लालसा को भी कम करता है! यह भी ज्ञात है कि पैंगामिक एसिड शरीर की कोशिकाओं के जीवनकाल को बढ़ाता है और उन्हें घातक कोशिकाओं में बदलने से रोकता है।

जब शरीर में B15 की कमी होती है, तो मस्तिष्क सहित आंतरिक अंगों की कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति कम हो जाती है। यह पुरानी थकान, धड़कन, मिजाज का कारण बनता है।

और यहाँ एक विटामिन कहा जाता है PABA (पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड) या अन्यथा विटामिन B10फेफड़ों को ओजोन और त्वचा के हानिकारक प्रभावों से बचाता है - पराबैंगनी विकिरण के अत्यधिक संपर्क से (वैसे, PABA अक्सर सनस्क्रीन में शामिल होता है)। इस विटामिन में एक और उपयोगी गुण है - यह तंबाकू के धुएं और निष्क्रिय धूम्रपान से टार के प्रभाव को कम करता है। सामान्य तौर पर, यह एक एडाप्टोजेन है, यानी यह हमारे शरीर को नकारात्मक प्राकृतिक और मौसम परिवर्तन के अनुकूल बनाने में मदद करता है।

दुर्लभ विटामिन का सबसे अच्छा स्रोत:

बायोटिन - फूलगोभी, शराब बनानेवाला खमीर, उबला हुआ चिकन यॉल्क्स, साबुत अनाज की रोटी।
कोलिन - ऑफल (दिमाग, हृदय, यकृत, गुर्दे), फलियां (मटर, छोले, दाल)।
Inositol - शराब बनानेवाला का खमीर, मूंगफली का मक्खन, अंगूर, चूना, तरबूज।
पैंगामिक अम्ल - ब्राउन राइस, चोकर, तिल, कद्दू, कलेजा।
पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड - ऑफल, बीफ, भेड़ का बच्चा, मशरूम, पालक, शराब बनाने वाला खमीर।

स्रोत www.neboley.com.ua