उद्यान स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ और हानि: लाभकारी गुण और मतभेद। बालों का झड़ना रोकने के लिए

गार्डन स्ट्रॉबेरी, या स्ट्रॉबेरी, जैसा कि उन्हें आमतौर पर कहा जाता है, कई लोगों की पसंदीदा बेरी हैं। इसमें न केवल बेहतरीन सुगंध और स्वाद है, बल्कि लाभकारी गुण भी हैं। इसके क्या फायदे हैं, यह एक वयस्क के साथ-साथ बच्चों और गर्भवती महिलाओं के शरीर पर कैसे प्रभाव डालता है? क्या वह कोई नुकसान पहुंचा सकती है? हम इन सवालों का जवाब देने की कोशिश करेंगे.

इस बेरी में कई लाभकारी गुण होते हैं। पोषण विशेषज्ञ अपने रोगियों को चयापचय को विनियमित करने के साधन के रूप में इसकी सलाह देते हैं। और शेफ इसके स्वाद का उपयोग नए व्यंजन बनाने में करते हैं।

जैसे ही मौसम सुहाना हो जाता है, यह बेरी हमारे बगीचों में सबसे पहले दिखाई देने वाली बेरी में से एक है। ऐसा आमतौर पर मई में होता है. आज, प्रजनक उद्यान स्ट्रॉबेरी की नई किस्मों की पेशकश कर सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं। कुछ का जोर सुखद सुगंध पर होता है, अन्य अविश्वसनीय रूप से बड़े और मीठे होते हैं, अन्य लगभग ठंढ तक फल देने में सक्षम होते हैं, और यह हमारी कठोर जलवायु में है।

लाभकारी गुण विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के संयोजन में निहित हैं जिनमें बेरी बहुत समृद्ध है। वसंत के अंत में, हमें उपयोगी पदार्थों, विशेषकर विटामिन की बहुत आवश्यकता होती है। स्ट्रॉबेरी हमारी सहायता के लिए आती है और हमें उनका पूरा गुलदस्ता देती है। उदाहरण के लिए, यदि आप प्रतिदिन 250 ग्राम विटामिन सी का सेवन करते हैं तो आप अपने शरीर को विटामिन सी से संतृप्त कर सकते हैं। यह विटामिन विभिन्न संक्रमणों से लड़ने में मदद करेगा क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यदि ऐसा होता है कि बीमारी अभी भी आपको परेशान कर रही है, तो जितना संभव हो उतना जामुन खाएं, जो वसूली प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा।

रसदार बेरी में विटामिन, खनिज, कार्बनिक अम्ल और अन्य सक्रिय पदार्थों के परिसर शामिल हैं। बेरी में क्या उपयोगी है:

• विटामिनस्ट्रॉबेरी में उन्हें समूह बी द्वारा दर्शाया जाता है, सी, ए, ई भी होते हैं।
• बड़ी मात्रा में मौजूद हैं खनिज: फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैंगनीज, लोहा, आयोडीन, तांबा, फ्लोरीन, क्रोमियम, जस्ता।
• से कार्बोहाइड्रेट- ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज, स्टार्च।
• मौजूद: ग्लाइसिन, ऐलेनिन, आर्जिनिन, लाइसिन और अन्य अमीनो एसिड।

यह उपयोगी पदार्थों का एक समृद्ध समूह है, जो हमारे आहार में इसका स्थान निर्धारित करता है। इसके अलावा, बेरी में कैलोरी की मात्रा कम होती है, प्रति 100 ग्राम में केवल 37 कैलोरी होती है, जो इसे लोगों के बीच एक लोकप्रिय बेरी बनाती है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं.

इसमें पेक्टिन यौगिक और फाइबर होते हैं; वे पाचन तंत्र को सामान्य बनाने में मदद करते हैं, आंतों की गतिशीलता में सुधार करके एटोनिक कब्ज को खत्म करते हैं, जिससे कई लोग पीड़ित होते हैं। मैलिक और साइट्रिक जैसे कार्बनिक अम्ल, फल शर्करा, विटामिन और खनिज स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, इसलिए बेरी का उपयोग औषधीय पोषण में किया जाता है। गूदे में कमी के बिना स्तर बनाए रखने के लिए पर्याप्त एस्कॉर्बिक एसिड होता है। मात्रा के मामले में, स्ट्रॉबेरी काले करंट के बाद दूसरे स्थान पर है।

ए और ई के साथ मिलकर काम करते हुए, विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, क्योंकि यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को गति देने वाले मुक्त कणों के निर्माण को रोकता है। इसके अलावा, बेरी में आयरन होता है, जो रक्त कोशिकाओं को हीमोग्लोबिन की आपूर्ति करता है और यह एनीमिया की घटना को रोकता है।

बेरी फोलिक एसिड से भरपूर है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए अपरिहार्य, क्योंकि यह भ्रूण के तंत्रिका ट्यूब के विकास के लिए आवश्यक है। और आम महिलाओं के स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए इसके लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता।

शरीर को लाभ और हानि

यह बेरी स्वस्थ लोगों के लिए अच्छे मूड सहित कई सकारात्मक लाभ लाएगी। लेकिन इसमें मतभेद भी हैं, जिन पर आगे चर्चा की जाएगी।

फ़ायदा

यदि आप इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं, तो आप उपचार प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि बेरी सक्षम है:

उगते सूरज की भूमि में स्ट्रॉबेरी को माना जाता है प्रेम का प्रतीक, क्योंकि इसमें एंडोर्फिन यानी खुशी के हार्मोन होते हैं। वे इंद्रियों को तेज़ करते हैं, मूड में सुधार करते हैं और रोमांटिक मूड को बढ़ावा देते हैं। यह सिद्ध हो चुका है कि बेरी पुरुष शक्ति को बढ़ाती है, महिला की इच्छा को बढ़ाती है, और इसलिए एक शक्तिशाली प्राकृतिक कामोत्तेजक है। स्ट्रॉबेरी और क्रीम से लैस कोई भी पुरुष आसानी से अपने दिल की महिला को मोहित कर सकता है।

कॉस्मेटोलॉजिस्टों ने भी इस बेरी को नजरअंदाज नहीं किया है। उन्हें जल्द ही एहसास हुआ कि स्ट्रॉबेरी के सभी लाभों का उपयोग किया जा सकता है त्वचा के कायाकल्प के लिए. ताजा स्ट्रॉबेरी से बने विभिन्न मास्क का उपयोग करके, आप एक अद्भुत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, वे स्ट्रॉबेरी और दूध का मास्क इस्तेमाल करते हैं। इसके लाभ नग्न आंखों से दिखाई देते हैं - त्वचा चिकनी और रेशमी दिखती है, चेहरे की झुर्रियाँ दूर हो जाती हैं और रंग एक समान हो जाता है। स्ट्रॉबेरी की बदौलत चेहरा काफी तरोताजा हो जाता है, दूध त्वचा को मखमली एहसास देता है।

स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण इस प्रकार हैं:

स्ट्रॉबेरी: मतभेद

कई लाभकारी गुणों के बावजूद, बेरी हानिकारक हो सकती है। यह बेरी है मजबूत एलर्जेनइसलिए, एलर्जी की अभिव्यक्तियों से पीड़ित लोगों के लिए, इसका उपयोग बिल्कुल भी या सीमित मात्रा में नहीं करना बेहतर है।

यदि आपको पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याएं हैं, उदाहरण के लिए गैस्ट्रिटिस, पेट का अल्सर, आपको जामुन बहुत सावधानी से खाने की जरूरत है. चूंकि छोटी हड्डियां और एसिड श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं और सूजन और बीमारियों को बढ़ाते हैं।

उच्च रक्तचाप स्ट्रॉबेरी खाने के लिए एक निषेध है।. इस बीमारी से पीड़ित लोग अगर एनाप्रिल-आधारित दवाएं ले रहे हैं तो उन्हें इसे नहीं खाना चाहिए। चूंकि स्ट्रॉबेरी में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और यह किडनी पर भार बढ़ाता है, इससे जटिलताएं पैदा हो सकती हैं।

​क्या स्ट्रॉबेरी को फ़्रीज़ किया जा सकता है?

ताजी चुनी हुई स्ट्रॉबेरी जल्दी खराब हो जाती है। आमतौर पर जामुनों को 2-3 घंटों के बाद धोया जाता है और डंठल हटा दिया जाता है, जिससे उनकी उपस्थिति पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है। वे जल्दी ही पिलपिला और सुस्त हो जाते हैं, उनमें से रस निकलता है और रस के साथ विटामिन भी। इसलिए, कई बगीचे स्ट्रॉबेरी जमे हुए हैं।

यदि स्ट्रॉबेरी जमी हुई हैं, तो डीफ़्रॉस्ट करने पर उनका स्वाद और सुगंध काफी खराब हो जाती है। लेकिन यदि आप ठंड और पिघलने के नियमों का पालन करते हैं, तो कई लोग पोषक तत्वों का एक बड़ा प्रतिशत बनाए रखने में कामयाब होते हैं।

सर्दियों-वसंत की अवधि में डीफ़्रॉस्टेड जामुन के लाभों को कम करना मुश्किल है, क्योंकि उनमें जीवित विटामिन होते हैं जो विटामिन की कमी की अवधि के दौरान शरीर का समर्थन कर सकते हैं। इसके अलावा, रसोइये प्रकृति के पिघले हुए उपहार को कॉम्पोट, पाई में जोड़ना और उससे मूस और अन्य मिठाइयाँ बनाना पसंद करते हैं। जो लोग सुंदर दिखना पसंद करते हैं, उनके लिए पिघले हुए जामुन एंटी-एजिंग मास्क और अन्य कॉस्मेटिक त्वचा देखभाल उत्पादों के हिस्से के रूप में काम आएंगे।

तो, स्ट्रॉबेरी हमारे स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही उपयोगी बेरी है, इसका सेवन शरीर को कई आवश्यक पदार्थों से संतृप्त कर सकता है। लेकिन अगर आपको उपरोक्त बीमारियाँ हैं तो आपको सावधान रहना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी मानव शरीर के लिए कैसे फायदेमंद हैं? त्वचा के लिए, यौन इच्छा बढ़ाने के लिए, पाचन के लिए और धूम्रपान करने वालों के लिए भी स्ट्रॉबेरी के फायदेमंद गुण!

यह लेख कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली बेरी - स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी को समर्पित है। यह कितना अद्भुत है कि हर गर्मियों में यह फल हमारे आहार में आता है और जीवन को उज्जवल और स्वादिष्ट बनाता है। और इससे भी अच्छी बात यह है कि स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे लाभकारी गुण होते हैं। आइए उन पर करीब से नज़र डालें।

पाचन के लिए स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं?

स्ट्रॉबेरी को धन्यवाद:

सजावटी स्ट्रॉबेरी किस्म. हाँ, इसे लगभग घर पर ही उगाया जा सकता है!

• भूख में सुधार होता है;
• आंतों के माइक्रोफ़्लोरा में सुधार होता है;
• भारी धातुओं के लवण, साथ ही अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ शरीर से तेजी से निकल जाते हैं;
• किडनी, लीवर और पित्ताशय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि स्ट्रॉबेरी का हल्का रेचक प्रभाव होता है।

हृदय प्रणाली के लिए स्ट्रॉबेरी

नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी खाने पर:

• रक्त वाहिकाओं की दीवारें मजबूत होती हैं;
• हृदय और संवहनी रोगों के उपचार में तेजी आती है।

साथ ही स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण रक्त की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, गुणवत्ता और संरचना में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। स्ट्रॉबेरी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद करती है।

त्वचा के लिए स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं?

स्ट्रॉबेरी न केवल एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन बेरी है, बल्कि एक अच्छा कॉस्मेटिक उत्पाद भी है। मानव त्वचा पर स्ट्रॉबेरी के समान प्रभावों की पहचान बहुत पहले ही की गई थी। कई शताब्दियों पहले, कुछ धनी और अत्यंत धनी महिलाएँ स्ट्रॉबेरी के रस से स्नान भी करती थीं, जिससे उनकी त्वचा मखमली, मुलायम और चिकनी हो जाती थी। इस तरह, उसकी जवानी बरकरार रही - वह लंबे समय तक लचीली और लचीली बनी रही, जिसका मतलब है कि वह उम्र बढ़ने और हानिकारक पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव के प्रति कम संवेदनशील थी।

आज लगभग हर महिला घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में ताजी स्ट्रॉबेरी का सक्रिय रूप से उपयोग करती है। और यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है! आख़िरकार, मास्क और अन्य स्ट्रॉबेरी प्रक्रियाएं:

• त्वचा की दिखावट में तेजी से सुधार;
• विभिन्न त्वचा रोगों से निपटने में मदद;
• उम्र के धब्बे, झाइयां और झुर्रियों से छुटकारा पाने में मदद करें;
• त्वचा को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाएं।

स्ट्रॉबेरी आसानी से उपलब्ध हैं. रूस के लिए, यह कोई विदेशी उत्पाद नहीं है, गर्मियों में इसे प्राप्त करना मुश्किल नहीं होगा। इसलिए, कोई भी औसत गृहिणी "स्ट्रॉबेरी" त्वचा देखभाल के कई सत्र वहन कर सकती है। आपको एक जटिल रेसिपी के अनुसार मैक्सी तैयार करने के लिए परेशानी उठाने और लंबा समय लेने की भी आवश्यकता नहीं है। बस स्ट्रॉबेरी के रस को अपने चेहरे पर फैलाएं (एक बेरी को काटकर) और इसे तब तक छोड़ दें जब तक यह पूरी तरह से सूख न जाए, या शायद थोड़ी देर तक। इसके बाद, पौष्टिक "मास्क" को गर्म पानी (अधिमानतः गर्म, ठंडा नहीं) से धोया जाता है, और चेहरे को एक साफ टेरी तौलिया से पोंछ दिया जाता है।

लेकिन आइए स्वयं की देखभाल में स्ट्रॉबेरी के लाभों के बारे में और जानें।

स्ट्रॉबेरी - आत्म-देखभाल में लाभ

यह साल का एक अद्भुत समय है जब हमारे दिन की शुरुआत स्ट्रॉबेरी नाश्ते के साथ हो सकती है!

पहले तो, स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण दांतों को सफेद बनाने में मदद करेंगे. बेशक, इसकी तुलना पेशेवर दंत प्रभाव से नहीं की जा सकती, लेकिन इनेमल का रंग आधा टोन सफेद हो जाएगा। इस प्रक्रिया के लिए, बस एक स्ट्रॉबेरी को काटें या काटें और इसे अपने दांतों पर टूथपेस्ट की तरह (काफी मोटी परत में) लगाएं। लगभग दस मिनट तक प्रतीक्षा करें और आप धो सकते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, ऐसी प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के बाद प्रभाव स्पष्ट है।

दूसरे, स्ट्रॉबेरी के समान सफ़ेद गुणों के कारण, यह उत्कृष्ट है चेहरे पर विभिन्न प्रकार के दाग-धब्बे (मुँहासे के निशान या बस मेलेनिन की अधिकता) और झाइयाँ छिपाता है. सच है, झाइयां केवल चेहरे को सजाती हैं, लेकिन कुछ लोगों के लिए वे सौंदर्य संबंधी असुविधा लाती हैं। यह हर किसी का निजी मामला है.

बहुत से लोगों को, विशेषकर महिलाओं को एड़ी में घट्टा जैसी समस्या का सामना करना पड़ता है। नए जूतों को बनने में आमतौर पर काफी समय लगता है और कभी-कभी आपके पास उनके थोड़ा खिंचने तक इंतजार करने का धैर्य नहीं होता है। तो आपको बाद में कष्ट उठाना पड़ेगा। और यदि इसे समय-समय पर दोहराया जाता है, तो असुविधाजनक जूते के संपर्क के स्थानों में त्वचा, एक नियम के रूप में, कठोर हो जाती है और खुरदरी हो जाती है। स्ट्रॉबेरी में सूजनरोधी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो ताजा कॉलस के लिए सहायक होते हैं।यदि आप इसे पहले धोते हैं, सूखे तौलिये से पोंछते हैं, स्ट्रॉबेरी का गूदा लगाते हैं और धुंध से ढक देते हैं तो यह तेजी से ठीक हो जाता है। सुविधा के लिए, इसे शीर्ष पर एक तंग पट्टी या चिपकने वाली टेप (यदि कैलस छोटा है) के साथ सुरक्षित करना बेहतर है।

धूम्रपान करने वालों के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण

कुछ मामलों में, मिठाई भी सिगरेट पीने से बेहतर है

विशेषज्ञ भारी धूम्रपान करने वालों को जामुन के नियमित सेवन की सलाह देते हैं। स्ट्रॉबेरी शरीर पर धूम्रपान के नकारात्मक प्रभावों को कम करती है। इसके अलावा, बेरी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो धूम्रपान छोड़ देते हैं। सबसे पहले स्ट्रॉबेरी की बदौलत तंबाकू पर शारीरिक निर्भरता कमजोर होती है।

स्ट्रॉबेरी के अन्य लाभकारी गुण

यह खूबसूरत बेरी:

• शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है;
• शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है;
• थायराइड रोगों को जल्दी ठीक करने में मदद करता है;
• विभिन्न सर्दी से लड़ने में मदद करता है;
• गठिया और गठिया से राहत दिलाने में मदद करता है;
• तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है;
• सांसों की दुर्गंध से लड़ने में मदद करता है;
• अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करता है;
• शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

पुरुषों और महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं?

कई लोगों की पसंदीदा बेरी में बड़ी संख्या में लाभकारी गुण होते हैं। लेकिन बारीकियाँ भी हैं!

स्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट कामोत्तेजक है। नियमित उपयोग से महिलाओं और पुरुषों दोनों में यौन सक्रियता बढ़ती है।यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह "स्ट्रॉबेरी" है जो कई लोगों के अंतरंग जीवन में एक दिलचस्प भूमिका निभाती है।

स्ट्रॉबेरी - मतभेद और नुकसान

यदि आपको व्यक्तिगत असहिष्णुता है तो स्ट्रॉबेरी का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, दुर्भाग्य से, यह उन लोगों में भी एलर्जी का कारण बन सकता है जो पहले न्यूरोडर्माेटाइटिस या डायथेसिस की अभिव्यक्तियों से पीड़ित नहीं हुए हैं (बाद वाला छोटे बच्चों पर लागू होता है - उन्हें स्ट्रॉबेरी बेहद सावधानी से खानी चाहिए!)। यदि ऐसा होता है, तो इसके सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, इस खूबसूरत बेरी को खाने से इनकार करना बेहतर है।

गैस्ट्राइटिस और अल्सर की अधिकता के दौरान आपको स्ट्रॉबेरी नहीं खानी चाहिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात, संयम की आवश्यकता है। यह सुगंधित बेरी शरीर को तभी बहुत लाभ पहुंचा सकती है, जब इसका सेवन समझदारी से किया जाए।

तो, हमने स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुणों को देखा। निस्संदेह, यह प्रकृति का एक वास्तविक उपहार है। अपने आहार में स्ट्रॉबेरी शामिल करें और स्वस्थ रहें!

स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं?

सुप्रसिद्ध मीठी स्ट्रॉबेरी रोसैसी परिवार से संबंधित है। क्रॉसिंग के माध्यम से इसे स्ट्रॉबेरी से प्राप्त किया गया था, जिसका अनुमान इन दोनों जामुनों की बाहरी समानता के कारण लगाना आसान है।

स्ट्रॉबेरी के स्वाद के बारे में तो सभी जानते हैं, साथ ही इसके फलों से कितनी अलग-अलग स्वादिष्ट चीजें बनाई जा सकती हैं। लेकिन वे न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं। आइए स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुणों पर करीब से नज़र डालें।

स्ट्रॉबेरी में कौन से लाभकारी पदार्थ शामिल हैं?

स्ट्रॉबेरी विटामिन सी से भरपूर होती है। जामुन के बीच इसकी सामग्री के संदर्भ में, यह करंट के बाद दूसरे स्थान पर है। सिर्फ 5 मध्यम स्ट्रॉबेरी एक पूरे संतरे की जगह ले लेंगी। स्ट्रॉबेरी भी फोलिक एसिड से भरपूर होने का दावा करती है, जिसकी मात्रा रसभरी और अंगूर से भी अधिक है।

इस बेरी का एक अन्य लाभ इसके गूदे में बी विटामिन के लगभग पूरे समूह की उपस्थिति है, जो हमारे तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य और शरीर में सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्ट्रॉबेरी में शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ भी होते हैं जैसे:

• दिनचर्या

स्ट्रॉबेरी के औषधीय गुण

इस बेरी के लाभकारी गुणों की सूची बहुत प्रभावशाली है। यदि आप इन गुणों का उपयोग करते हैं तो यह दवाओं की पूरी प्राथमिक चिकित्सा किट की जगह ले सकता है। साथ ही इसका सेवन कई बीमारियों से बचाव के लिए भी उपयोगी है।

तो, स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? यह अद्भुत बेरी:

• मानव हृदय प्रणाली और रक्तचाप के कामकाज को सामान्य करता है
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाता है
• कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण कोशिका श्वसन को उत्तेजित करता है
• शरीर से लवण और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने को बढ़ावा देता है
• जोड़ों को ठीक करने में मदद करता है
• हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है और इसमें फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण एनीमिया का इलाज करने में सक्षम है
• कामेच्छा बढ़ाता है
• टोन, शरीर में चयापचय में सुधार, भूख को उत्तेजित करता है, अनिद्रा का इलाज करता है
• यह एक प्राकृतिक अवसादरोधी है, इसलिए यह अवसाद से छुटकारा पाने और न्यूरोसिस से निपटने में मदद करता है
• विभिन्न वायरस को शरीर में प्रवेश करने से रोकता है, जिससे सर्दी और फ्लू से बचाव होता है
• एक उत्कृष्ट रोगाणुरोधी और सूजनरोधी एजेंट है
• सांसों की दुर्गंध से लड़ता है
• इसमें रक्त शर्करा के स्तर को कम करने का गुण होता है
• इसका मूत्रवर्धक प्रभाव हो सकता है, जिसका अर्थ है कि यह गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों से पीड़ित लोगों की मदद करता है
• पित्त पथरी के लिए उपयोग किया जाता है
• पेट के अल्सर और आंतों के संक्रमण जैसे पाचन तंत्र के रोगों का इलाज करता है
• गठिया और गर्भाशय रक्तस्राव से राहत दिलाता है

लोक चिकित्सा में स्ट्रॉबेरी का उपयोग कैसे किया जा सकता है?

ताजा जामुन का उपयोग

स्ट्रॉबेरी का उपयोग अक्सर पूर्व-उपचार के बिना, उसके प्राकृतिक रूप में उपचार के लिए किया जाता है। यहां बताया गया है कि स्ट्रॉबेरी का उपयोग कैसे करें:

• यदि आप हृदय प्रणाली की बीमारियों से चिंतित हैं, तो स्ट्रॉबेरी के पूरे मौसम में प्रतिदिन एक गिलास ताजा स्ट्रॉबेरी खाएं
• यदि आपको गुर्दे में पथरी है, तो प्रतिदिन 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी खाएं, जब भी आपको ताजा जामुन मिलें
• यदि आप एक्जिमा से पीड़ित हैं, तो नियमित रूप से कुछ जामुनों को मैश करें और परिणामी द्रव्यमान को समस्या वाले क्षेत्रों पर लगाएं
• यदि आपको अतिरिक्त वजन की समस्या है या आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी उपवास के दिनों के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद के रूप में काम करेगी, हालांकि, आपको याद रखना चाहिए कि बेरी एक मजबूत एलर्जेन है, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बहकावे में न आएं। इसके उपभोग के साथ इसकी अति करना

स्ट्रॉबेरी जूस का उपयोग

• प्रतिदिन खाली पेट 50 मिलीलीटर ताजा स्ट्रॉबेरी का रस पीने से कोलेलिथियसिस से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी
• यदि आप गुर्दे की बीमारी से पीड़ित हैं, तो भोजन से पहले दिन में तीन बार स्ट्रॉबेरी का रस, बराबर मात्रा में पानी में 2-3 बूंद नींबू का रस और आधा चम्मच चीनी मिलाकर पिएं।

स्ट्रॉबेरी आसव

स्ट्रॉबेरी फलों का अर्क एक अद्भुत एंटीसेप्टिक है, इसलिए इसका उपयोग सक्रिय रूप से गले में खराश और स्टामाटाइटिस के लिए मुंह और गले को कुल्ला करने के लिए किया जाता है, और एक मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक के रूप में भी किया जाता है।

आप इसे इस तरह बना सकते हैं:

1. ऐसी पाँच स्ट्रॉबेरी चुनें जो अच्छी तरह पकी हों
2. उनमें 200 मिलीलीटर उबलता पानी भरें
3. फिर कंटेनर को ढक दें और तौलिए से लपेट दें
4. दवा पूरी तरह से घुलने तक आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें

आप तैयार जलसेक से अपना मुँह कुल्ला और कुल्ला कर सकते हैं, या मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक प्रभाव के लिए भोजन से पहले 70 मिलीलीटर पी सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के अर्क का एक नुस्खा भी है, जो आपको न्यूरोसिस से बचाता है। यहाँ वह है:

1. सूखे और कुचले हुए स्ट्रॉबेरी के पत्तों और तिपतिया घास के फूलों का एक-एक चम्मच लें
2. कच्चे माल पर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें
3. कंटेनर को ढक दें और डालने की तैयारी छोड़ दें
4. परिणामी जलसेक में थोड़ा सा शहद मिलाएं
5. इसे दिन में तीन बार गर्म-गर्म सेवन करें

स्ट्रॉबेरी कैसे तैयार करें

आप लगभग पूरे साल स्ट्रॉबेरी के औषधीय गुणों का आनंद लेने के लिए उसे फ्रीज में रख सकते हैं। जमी हुई स्ट्रॉबेरी छह महीने तक चल सकती है।

जमने से पहले जामुन को एक समान परत में ट्रे पर रखना और उन्हें वैसे ही फ्रीजर में रखना सबसे अच्छा है। कुछ समय बाद, स्ट्रॉबेरी को एक बैग में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।

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पौधों का विश्वकोश » प्रकृति: सब्जियों और फलों की एक निर्देशिका (MedMoon.ru विश्वकोश) » स्ट्रॉबेरी » स्ट्रॉबेरी - लाभकारी गुण स्ट्रॉबेरी - लाभकारी गुण अपने स्वाद और लाभकारी गुणों के कारण स्ट्रॉबेरी को वास्तव में सभी जामुनों और मिठाइयों की रानी माना जाता है। और वास्तव में, जहां भी आप स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते हैं, वे एक विशेष रूप से नाजुक स्वाद और एक अविस्मरणीय, सूक्ष्म सुगंध जोड़ देंगे। स्ट्रॉबेरी - लाभकारी गुण सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन जामुनों में कई लाभकारी गुण होते हैं, विटामिन, उदाहरण के लिए, विटामिन सी, जो घाव भरने को बढ़ावा देता है और जिसके कारण यह प्रतिरक्षा और संक्रमण से सुरक्षा बढ़ाता है। विटामिन सी को कोलेजन का एक घटक माना जाता है, जो मानव त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे चिकना और झुर्रियों से मुक्त रखता है। अपनी बालकनी पर स्ट्रॉबेरी उगाएं! - सब कुछ ठीक हो जाएगा - अंक 607 - 05/27/2015 एक सौ ग्राम स्ट्रॉबेरी में सत्ताईस कैलोरी, एक ग्राम का दसवां हिस्सा वसा, एक दशमलव एक ग्राम फाइबर और सत्तर-सात मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 3. स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद, शरीर का चयापचय सामान्य हो जाता है, यह हृदय संबंधी, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग (पेट के अल्सर के मामले में), अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, पित्त पथरी, गुर्दे और मूत्र पथ के विभिन्न रोगों में मदद करता है। रोग और आंतों में संक्रमण। यह कोई रहस्य नहीं है कि लोक चिकित्सा में, बेरी के लाभकारी गुणों का उपयोग सदियों से रोगाणुओं के खिलाफ एक उपाय के रूप में किया जाता रहा है; इसका उपयोग विटामिन की कमी, गठिया और गर्भाशय रक्तस्राव के इलाज के लिए भी किया जाता है। जामुन के पानी के अर्क का उपयोग एंटीसेप्टिक के रूप में किया जा सकता है। गले में खराश होने पर आप इसका उपयोग गरारे करने के लिए कर सकते हैं, और जब आपको स्टामाटाइटिस हो तो आप इससे अपना मुँह कुल्ला कर सकते हैं। यह बेरी त्वचा पर भी लाभकारी प्रभाव डालती है। इसका रस त्वचा को गोरा करने के साथ-साथ मुलायम भी बनाता है। यह याद रखना चाहिए कि भोजन के बीच के अंतराल में स्ट्रॉबेरी खाना बेहतर है। अधिमानतः भोजन से एक घंटा पहले या भोजन के दो घंटे बाद। इस प्रकार, विटामिन बेहतर अवशोषित होते हैं। आप जामुन को दूध या खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं। जोड़ों और दांतों पर ऑक्सालिक एसिड (जो बेरी में मौजूद होता है) के प्रभाव की भरपाई की जाती है। स्ट्रॉबेरी टेल्स से बनी विटामिन चाय बेहद उपयोगी है; यह गठिया और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और निश्चित रूप से, सामान्य सर्दी में मदद करेगी। विटामिन बी9 - फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण स्ट्रॉबेरी में बहुत मजबूत हेमेटोपोएटिक गुण होते हैं। यह एसिड याददाश्त को मजबूत बनाता है। बेरी में जिंक होता है, जो मानव यौन क्रिया को बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है। इसमें बहुत सारे विटामिन ए और ई होते हैं, उन्हें सौंदर्य और प्रजनन के विटामिन कहा जाता है, साथ ही बी विटामिन भी कहा जाता है, और, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, विटामिन बी। इसमें विटामिन संरचना पूरी तरह से संतुलित है, जो टोन बनाए रखने में बहुत प्रभावी है और स्वास्थ्य। जहां तक ​​सूक्ष्म तत्वों की बात है, यह पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर है, जो बदले में, सेलुलर श्वसन, कोशिकाओं में ऊर्जा के प्रवाह में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में भी योगदान देता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि स्ट्रॉबेरी में तथाकथित आनंद हार्मोन होता है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो आपको जीवन की कठिनाइयों को अधिक आसानी से सहन करने में मदद करता है, जो आपके मूड को भी बेहतर बनाता है और आपकी इंद्रियों को तेज करता है, इसमें ट्यूमर के खिलाफ लाभकारी गुण होते हैं, और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। स्ट्रॉबेरी के लाभकारी पोषण गुण: स्ट्रॉबेरी त्वचा की लोच में सुधार करती है क्योंकि इसके सक्रिय तत्व कोलेजन के उत्पादन में शामिल होते हैं। स्ट्रॉबेरी के औषधीय फायदे शरीर की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने की क्षमता। और यह सोचना आसान है कि यदि आंतरिक अंगों की कोशिकाओं का कायाकल्प हो जाता है, तो लोग बाहरी रूप से भी पुनर्जीवित हो जाते हैं। यही कारण है कि बाहर से तुरंत कायाकल्प करने के लिए, कॉस्मेटोलॉजी में स्ट्रॉबेरी का अधिक सक्रिय रूप से उपयोग किया जाने लगा है। स्ट्रॉबेरी रक्त को पतला करती है, शर्करा के स्तर को कम करती है और बुखार को कम करती है। यह बेरी ऊर्जा का बहुत अच्छा स्रोत है। ऐसा ऑक्सालिक एसिड की उपस्थिति के कारण होता है। स्ट्रॉबेरी का जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सचमुच चमत्कारी प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से, यह पाचन में सुधार करता है और डिस्बिओसिस का इलाज करता है। स्ट्रॉबेरी में मौजूद पॉलीसेकेराइड शरीर से उन सभी चीजों को हटा देते हैं जो अनावश्यक और उपयोगी नहीं हैं। स्ट्रॉबेरी में बहुत सारे विटामिन होते हैं, और विटामिन सी की उपस्थिति के कारण, वे शरीर द्वारा लगभग तुरंत अवशोषित हो जाते हैं और उन्हें खत्म करना मुश्किल होता है। स्ट्रॉबेरी एक कामुक फल है और यह अकारण नहीं है कि उन्हें ऐसी फिल्मों में दिखाया जाता है। यह कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता है, और पुरुषों में शक्ति में काफी वृद्धि हो सकती है। स्ट्रॉबेरी उत्कृष्ट सौंदर्य प्रसाधन हैं; उनकी संरचना के कारण, वे सक्रिय रूप से ठीक उसी तरह कार्य करते हैं जिसकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है। किसी तरह स्ट्रॉबेरी में वह "व्यक्तिगत स्पर्श" गुण होता है। स्ट्रॉबेरी में नाइट्रेट की मात्रा शून्य होती है। कम से कम अगर इसे सही तरीके से उगाया जाए। स्ट्रॉबेरी के लिए, मिट्टी में डाले जाने वाले उर्वरक उतने महत्वपूर्ण नहीं हैं, बल्कि मिट्टी और उसमें नमी का स्तर महत्वपूर्ण है। अंतरंग क्षेत्र में स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण स्ट्रॉबेरी न केवल विटामिन और खनिजों का भंडार है: विटामिन सी और बी5, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, सिलिकॉन, फास्फोरस, तांबा, फोलिक एसिड। बड़ी मात्रा में खनिजों के कारण, स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह शरीर को साफ करते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। स्ट्रॉबेरी खाने से शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं बढ़ती हैं और तदनुसार, मोटापे में मदद मिलती है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि अगर आप 150 ग्राम खाते हैं। स्ट्रॉबेरी (और यह मुट्ठी भर है), तो नकारात्मक भावनाएं दूर हो जाती हैं और एक अच्छा मूड आता है। किसी अज्ञात तरीके से स्ट्रॉबेरी खाने से तनाव से राहत मिलती है। स्ट्रॉबेरी में एक रसदार चमकीला रंग और सुगंधित गंध होती है, जो आपको पहले से ही एक कामुक लहर के लिए तैयार कर देती है। अगर आप बेरी को ध्यान से देखेंगे तो इसका आकार दिल जैसा दिखता है। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि स्ट्रॉबेरी में मौजूद जिंक का उच्च प्रतिशत पुरुषों और महिलाओं दोनों में कामेच्छा बढ़ाने में मदद करता है। फिल्म "साढ़े नौ सप्ताह" को याद करें, जो अपने समय में सनसनीखेज थी। वह स्ट्रॉबेरी को अपने होठों से उसके मुँह से निकालता है। बस इस दृश्य की कल्पना करें, विचार तुरंत एक रोमांचक दिशा में चले जाते हैं। क्लियोपेट्रा के समय से ही यह ज्ञात है कि रोमांटिक भोजन व्यक्ति को उत्साहित करता है। स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट सेक्स - आपको इसके लिए तैयारी करने की ज़रूरत है। खूबसूरती से सजाई गई टेबल एक रोमांटिक मूड बनाती है। कामुक मेज सुंदर होनी चाहिए, लेकिन भूखी होनी चाहिए ताकि ज़्यादा खाना न पड़े। सुगंधित पेय एक महिला द्वारा तैयार किया जाना चाहिए ताकि प्यार की सांस जड़ी-बूटियों की सुगंध के साथ मिल जाए। रात का खाना सब्जियों और जड़ी-बूटियों से शुरू और खत्म होना चाहिए। आइए स्ट्रॉबेरी से शैंपेन तैयार करें। स्ट्रॉबेरी के साथ शैंपेन - लाभकारी गुणों वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन सामग्री: ताजी पकी स्ट्रॉबेरी - मात्रा आपके विवेक पर। पिसी चीनी। स्ट्रॉबेरी लिकर या स्ट्रॉबेरी वोदका शैम्पेन। एक रोमांचक प्रेम औषधि तैयार करना: स्ट्रॉबेरी को एक मोटी छलनी से छान लें और पाउडर चीनी के साथ हल्का मीठा कर लें। स्ट्रॉबेरी युक्त लिकर या वोदका मिलाएं। 1 चाय. शैंपेन के गिलास में डालने के लिए एक चम्मच स्ट्रॉबेरी मूस पर्याप्त है। शैंपेन डालो. गिलासों को स्ट्रॉबेरी से सजाएँ। चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी सबसे सेक्सी व्यंजनों की रैंकिंग में पहला स्थान लेगी, क्योंकि स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट दोनों ही शक्तिशाली कामोत्तेजक हैं। इस उत्तेजक व्यंजन को बनाना कठिन नहीं है। चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और भाप स्नान में धीमी आंच पर पिघलाएं। पिघलती चॉकलेट को स्पैटुला से हिलाएं। फिर पैन को आंच से उतार लें. एक स्ट्रॉबेरी की पूंछ पकड़ें, उसे चॉकलेट में डुबोएं और अपने प्रेमी के मुंह में रखें। पर्याप्त समय लो। आनंद बढ़ाएँ. ऐसी मिठाई के बाद होंठ खुद ही चुंबन के लिए तैयार हो जाएंगे। आकर्षक और कामुक. स्ट्रॉबेरी के साथ यह अविस्मरणीय स्वादिष्ट सेक्स होगा। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक (2 सर्विंग्स) सामग्री: 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी - डंठल हटा दें, 1 केला - छिला हुआ और मोटा कटा हुआ 150 मिली दही, 150 मिली बिना चीनी वाला सोया दूध, सजावट के लिए ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ तैयारी: सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। लम्बे गिलासों में डालें, पुदीने की पत्तियों से सजाएँ और परोसें। इस तरह आपको एक ऐसा पेय मिलेगा जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें लाभकारी गुण भी हैं। © medmoon.ru

स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का एक मजबूत अर्क दस्त, खाद्य विषाक्तता और हल्के आंतों के संक्रमण में मदद करता है।

स्ट्रॉबेरी बच्चों के लिए कैसे अच्छी है?

अपने सुखद स्वाद और आकर्षक सुगंध के कारण स्ट्रॉबेरी बच्चों का पसंदीदा व्यंजन है। विटामिन, सूक्ष्म तत्वों, फाइबर से भरपूर और कम कैलोरी वाला, यह शिशु आहार के लिए आदर्श है।

स्वस्थ बच्चे 12 महीने में पहली बार स्ट्रॉबेरी को पूरक आहार के रूप में देना शुरू कर सकते हैं। एलर्जी की प्रवृत्ति वाले बच्चों के लिए, उन्हें 2 साल की उम्र तक जामुन देना स्थगित करना बेहतर है।

ताजा जामुन को प्राथमिकता देना उचित है, क्योंकि उनमें सभी फायदेमंद पदार्थ होते हैं। सर्दियों के लिए आप स्ट्रॉबेरी को फ्रीजर में जमा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पके, लेकिन फिर भी काफी लोचदार फलों का चयन किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है, ठंड के लिए उपयुक्त कसकर बंद प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाता है और फ्रीजर में रखा जाता है।

आप डीफ़्रॉस्टेड जामुन से कॉम्पोट, जेली, पुडिंग और जेली बना सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट: 0.5 किलो पकी स्ट्रॉबेरी धो लें, चौथाई भाग में काट लें, 1.5 लीटर पानी डालें। स्वादानुसार चीनी डालें, आग लगा दें, उबाल लें, झाग हटा दें, जामुन के नरम होने तक पकाएँ।

स्ट्रॉबेरी कॉर्नफ्लेक्स पुडिंग:आपको आवश्यकता होगी: 4 अंडे की जर्दी, 0.5 कप चीनी, 0.5 किलो स्ट्रॉबेरी, 0.5 कप कॉर्न फ्लेक्स, 30 मिली नींबू का रस। स्थिर चोटियाँ बनने तक जर्दी को चीनी के साथ फेंटें। नींबू का रस, कॉर्न फ्लेक्स डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए. कटी हुई स्ट्रॉबेरी को गहरे किनारों वाली बेकिंग शीट के तल पर रखें और मिश्रण को समान रूप से डालें। पहले से गरम ओवन में 180 C पर 20 मिनट के लिए रखें।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी जेली:आपको आवश्यकता होगी: जमी हुई स्ट्रॉबेरी 300 ग्राम, पानी 1 लीटर, चीनी 0.5 कप, स्टार्च 2 बड़े चम्मच। जमे हुए जामुन को पिघलाएं। प्यूरी होने तक ब्लेंडर से ब्लेंड करें। 1 लीटर पानी डालें, उबाल लें, चीनी डालें, कुछ और मिनटों तक उबालें। एक अलग कटोरे में लगभग 5 कप ठंडे पानी में स्टार्च घोलें। उबलते स्ट्रॉबेरी पानी में स्टार्च को एक पतली धारा में, लगातार हिलाते हुए डालें। लगातार हिलाते हुए फिर से उबाल लें। आंच से उतारें, ठंडा करें.

स्ट्रॉबेरी जैम का उपयोग दूध, दूध दलिया, पनीर, प्राकृतिक दही और केफिर में स्वाद और सुगंध जोड़ने और पुलाव को सजाने के लिए किया जा सकता है। बच्चे शायद ऐसी विनम्रता से इनकार नहीं करेंगे, भले ही उन्हें वास्तव में डेयरी उत्पाद पसंद न हों।

गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी के फायदे

फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, गर्भधारण की तैयारी और गर्भावस्था के पहले महीनों में स्ट्रॉबेरी एक आदर्श उत्पाद है। भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के उचित गठन के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है।

इसके अलावा, गूदे में मौजूद नरम फाइबर आंतों की गतिशीलता को धीरे से उत्तेजित करता है, जो गर्भवती महिलाओं में लगातार कब्ज के लिए विशेष रूप से आवश्यक है।

हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव गुर्दे पर भार बढ़ाए बिना, गर्भवती मां के शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, जो देर से गर्भावस्था में महत्वपूर्ण है।

क्या गर्भवती महिलाएं स्ट्रॉबेरी खा सकती हैं?

इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देना कठिन है। यदि गर्भवती माँ को एलर्जी की प्रवृत्ति नहीं है या स्ट्रॉबेरी के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो गर्भावस्था के दौरान इस बेरी का सेवन किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। लेकिन अगर आपको स्ट्रॉबेरी से एलर्जी है या अन्य एलर्जी संबंधी रोग (अस्थमा, डर्मेटाइटिस) हैं, तो इससे परहेज करना ही बेहतर है।

मैं यह नोट करना चाहूंगी कि गर्भावस्था के दौरान केवल मौसम के अनुसार चुने गए जामुन खाना और आयातित फलों से बचना बेहतर है।

स्ट्रॉबेरी के नुकसान

प्रकृति में हर चीज़ या तो औषधि है या जहर। अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो यह सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।

सबसे पहले, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों पर लागू होता है: गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर। स्ट्रॉबेरी में मौजूद फलों के एसिड की एक बड़ी मात्रा से स्थिति खराब हो सकती है।

छोटी हड्डियाँ डेन्चर और मसूड़ों की बीमारी वाले लोगों के लिए परेशानी का कारण बन सकती हैं।

स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं किया जाता है; सड़े हुए जामुन गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।

जल्दी परिपक्वता हासिल करने की कोशिश में, उत्पादक अक्सर स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए असुरक्षित कृषि तरीकों (नाइट्रेट, हार्मोन) का उपयोग करते हैं। इसलिए, प्राकृतिक मौसम से बहुत पहले स्टोर अलमारियों पर आने वाले फल स्वास्थ्य के लिए खतरे का एक संभावित स्रोत हैं। स्ट्रॉबेरी को उनके प्राकृतिक फलने की अवधि के दौरान ही खरीदना बेहतर है।

स्ट्रॉबेरी जेनेटिक इंजीनियरिंग का एक पसंदीदा विषय है। फ़्लाउंडर के जीन, नीले फल - आप सब कुछ देखते हैं। यह चीन और अमेरिका से आयातित जामुन के लिए विशेष रूप से सच है। इसलिए, स्थानीय किस्मों को प्राथमिकता देना उचित है।

स्ट्रॉबेरी से एलर्जी

इस तथ्य के बावजूद कि स्ट्रॉबेरी लाभों का भंडार है, दुर्भाग्य से, वे एक मजबूत एलर्जेन हैं। स्ट्रॉबेरी से एलर्जी अक्सर जामुन खाने के 10-15 मिनट बाद पेट में दर्द, उल्टी, दस्त, गर्म चमक, पसीना, चक्कर के रूप में प्रकट होती है। पित्ती के रूप में त्वचा पर चकत्ते भी हो सकते हैं।

निदान स्थापित करने के लिए, आपको त्वचा परीक्षण कराने के लिए किसी एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि ज्यादातर मामलों में ताजे, असंसाधित फलों से एलर्जी होती है, जबकि स्ट्रॉबेरी जैम, जैम, कॉम्पोट्स पर कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है।

स्ट्रॉबेरी का प्रयोग

इस औषधीय पौधे की पत्तियों का काढ़ा रक्तचाप को सामान्य करने और शरीर में चयापचय को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आप नियमित रूप से सोने से पहले कुछ जामुन खाते हैं तो स्ट्रॉबेरी पुरानी अनिद्रा में भी मदद करेगी। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, आंतों को साफ कर सकता है, शरीर में विटामिन भंडार की भरपाई कर सकता है और वजन घटाने को भी बढ़ावा देगा। बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व ऊतकों तक ऑक्सीजन की आपूर्ति सुनिश्चित करेंगे, हड्डी के ऊतकों और मसूड़ों को मजबूत करेंगे और वायरल रोगों से लड़ने में मदद करेंगे। स्ट्रॉबेरी फाइबर आंतों के कार्य को बहाल करेगा। ऐसा करने के लिए, आपको सोने से पहले एक गिलास जामुन खाना होगा या एक मग हीलिंग फ्रूट जूस पीना होगा। हृदय रोगों से छुटकारा पाने के लिए इस मौसम में मुट्ठी भर ताजे तोड़े हुए जामुन खाएं।

डॉक्टर गर्भाशय रक्तस्राव और भारी मासिक धर्म के लिए पत्तियों के अर्क का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, ऐसा अनोखा उपाय बवासीर की सूजन के कारण होने वाले दर्द से काफी राहत दिलाएगा। इस जलसेक का बाहरी रूप से उपयोग करके, आप एक्जिमा और विभिन्न त्वचा जिल्द की सूजन की समस्या को स्थायी रूप से हल कर सकते हैं। आसव तैयार करने के लिए आपको 2 बड़े चम्मच कुचली हुई स्ट्रॉबेरी की पत्तियों की आवश्यकता होगी। उनके ऊपर उबलता पानी डालें और फिर लगभग एक घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दें। छना हुआ उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है। इसका उपयोग गले में खराश और मुंह से तेज़ और अप्रिय गंध होने पर गरारे करने के लिए भी किया जा सकता है।

पके हुए जामुन का अर्क एक प्रभावी मूत्रवर्धक के रूप में बनाया जा सकता है। 2 बड़े चम्मच लें और 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। 30 मिनट के बाद, छान लें और प्रत्येक भोजन से पहले आधा गिलास पियें।

रक्तचाप को सामान्य करने के लिए हम सूखी पत्तियों के अद्भुत अर्क का उपयोग करते हैं। 2 बड़े चम्मच के लिए आपको एक गिलास उबलते पानी की आवश्यकता होगी।

स्ट्रॉबेरी में कितनी कैलोरी होती है?

स्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। यह न केवल चयापचय को गति देता है, वसा जलने को बढ़ावा देता है, आंतों से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, बल्कि इसमें कैलोरी भी कम होती है। इसकी मिठास अधिकांश फलों और जामुनों की तरह सुक्रोज के कारण नहीं, बल्कि फ्रुक्टोज के कारण होती है, इसलिए इसे मधुमेह के रोगियों के लिए सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है।

ताजी स्ट्रॉबेरी में कितनी कैलोरी होती है?

विविधता के आधार पर, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 30-40 किलो कैलोरी।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी में कितनी कैलोरी होती है?

जमने से स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री प्रभावित नहीं होती है, यह 30-40 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के स्तर पर रहती है।

स्ट्रॉबेरी आहार

स्ट्रॉबेरी के आधार पर आप 4 दिन का आहार बना सकते हैं जिससे आप 2-3 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकेंगे। जामुन की एलर्जी और आंतों के म्यूकोसा पर परेशान करने वाले प्रभाव के कारण इसकी अवधि बढ़ाने लायक नहीं है।

नमूना मेनू:

नाश्ता:सुबह की शुरुआत हल्के सलाद से करना बेहतर है। 1 कप स्ट्रॉबेरी और 1 सेब को बिना छिलके के क्यूब्स में काटें, अगर चाहें तो दालचीनी छिड़कें, हिलाएं और 1 कप बिना चीनी वाले प्राकृतिक दही या केफिर के साथ खाएं।

रात का खाना:उबले हुए चिकन के टुकड़े (आधा स्तन), अखरोट (2-3 टुकड़े), 1 ककड़ी और आधा गिलास स्ट्रॉबेरी से मांस का सलाद, 1 बड़ा चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड सूरजमुखी या जैतून का तेल।

दोपहर का नाश्ता: 1 डाइट ब्रेड के साथ 0.5 कप स्ट्रॉबेरी।

रात का खाना: 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर (0.5%), 0.5 कप स्ट्रॉबेरी, 1 उबला हुआ आलू का हल्का सलाद, 1 कप बिना चीनी वाले प्राकृतिक दही या केफिर के साथ धोया गया।

जिन लोगों को इस आहार पर टिके रहना मुश्किल लगता है, उनके लिए हम सुबह के फल का सलाद सुझा सकते हैं, जिसके सेवन से धीरे-धीरे वजन कम होगा।

सुबह का सलाद "प्रसन्नता"

1 कप मध्यम आकार की स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और काट लें। आधे मध्यम आकार के सेब को छीलें, बीज और छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें। केले को अच्छे से धोइये, छीलिये, आधा छल्ले में काट लीजिये. फलों को सलाद के कटोरे में मिलाएं और एक चौथाई कप प्राकृतिक बिना चीनी वाला दही मिलाएं। मिठास बढ़ाने के लिए स्वादानुसार शहद मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी उगाना

स्ट्रॉबेरी उगाने की ख़ासियतें सही ढंग से चयनित क्षेत्र में निहित हैं पर्याप्त गुणवत्तासूरज की रोशनी। यह नमी-प्रेमी पौधा गंभीर जलभराव को सहन नहीं करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक ही स्थान पर चार साल से अधिक समय तक स्ट्रॉबेरी उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्ट्रॉबेरी की किस्में.स्ट्रॉबेरी जैसी लोकप्रिय उद्यान बेरी में विभिन्न किस्मों की एक विशाल विविधता है। इसके साथ ही हर साल नई-नई किस्में सामने आती हैं। शुरुआती किस्मों में "अल्फा", "किशिनेव्स्काया अर्ली", "बिर्युलोव्स्काया अर्ली" और "ब्यूटी ऑफ ज़ागोरिया" शामिल हैं। सामान्य, मध्यम पकने की अवधि की किस्मों में, हम "पावलोव्स्काया ब्यूटी", "वाइटाज़", "फेस्टिवलनया" और "लकोमाया" को नोट कर सकते हैं। "बोरोवित्स्काया", "सैक्सोनका", "जेनिथ", "बोगोटा" और "लेनिनग्रादस्काया लेट" पछेती किस्मों के प्रमुख प्रतिनिधि हैं।

स्ट्रॉबेरी उगाने की स्थितियाँ. अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए मुख्य स्थितियों में से एक विशेष सिंचाई प्रणाली है। जामुन के अच्छे पकने के लिए क्षेत्र की पर्याप्त रोशनी भी आवश्यक है।

स्ट्रॉबेरी उगाने की तकनीक. मेड़ की चौड़ाई 120 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और पौधों के बीच 35-40 सेमी छोड़ देना चाहिए। पहले से तैयार रोपे के साथ अगस्त में अंकुर लगाए जाते हैं। रोपण से पहले शक्तिशाली जड़ प्रणाली को सावधानीपूर्वक ट्रिम करना न भूलें। स्ट्रॉबेरी को एक विशेष फिल्म के तहत साइट पर उगाया जा सकता है। यह मल्चिंग पाले से विश्वसनीय सुरक्षा है। खाद डालने से झाड़ियों को वनस्पति द्रव्यमान को बहाल करने के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण ऊर्जा मिल सकती है। जामुन भरने की प्रक्रिया के दौरान, जड़ प्रणाली के अतिरिक्त गठन के लिए एक विशेष आरओएसटी सांद्रण के साथ एक और निषेचन करना आवश्यक है। ऐसी सटीक तकनीक का उपयोग करके उगाए गए जामुन अपने बड़े आकार और चमकदार लाल रंग से अलग होते हैं।

घर पर स्ट्रॉबेरी उगाना. ऐसा करने के लिए, आपको विशेष पॉलीथीन बैग की आवश्यकता होगी, जो साधारण उर्वरकों के सब्सट्रेट से भरा होना चाहिए। हमने बैगों को गर्म स्थान पर रख दिया। हम जमीन में बिसात के पैटर्न में छोटे-छोटे रोपण छेद बनाते हैं, जहां हम पौधे रोपते हैं। आप ड्रॉपर ट्यूब से पानी देने के लिए एक लघु सिंचाई प्रणाली बना सकते हैं। अच्छी रोशनी के लिए बैगों के बगल में शक्तिशाली लैंप रखें। जब कोई पौधा खिलता है, तो पंखे का उपयोग करके उसे कृत्रिम रूप से परागित करना आवश्यक होता है।

सर्दियों में ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना. इस प्रकार की खेती वार्षिक पौधों के उत्पादन के लिए आदर्श है। मिट्टी तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए, और ह्यूमस की इष्टतम परत कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए। ग्रीनहाउस में जामुन उगाने के मुख्य बिंदुओं पर प्रकाश डाला जाना चाहिए, जैसे समय पर पानी देना और सही तापमान की स्थिति। इसके अलावा, उभरते कीटों के खिलाफ समय-समय पर स्ट्रॉबेरी का छिड़काव करना न भूलें। इन निर्देशों का सख्ती से पालन करने पर, आपको मीठे बड़े जामुन की एक बड़ी फसल मिलेगी।

स्ट्रॉबेरी खाने के लिए मतभेद

इसकी संरचना में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की बड़ी संख्या के कारण, स्ट्रॉबेरी को इसके लिए वर्जित किया गया है:

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस);

गुर्दे और पित्ताशय में बड़ी पथरी;

खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति;

बच्चों की उम्र 1 वर्ष तक.

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी को इसके लिए वर्जित किया गया है:

स्ट्रॉबेरी में मौजूद फलों के एसिड गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर और आंतों के रोगों को बढ़ा सकते हैं।

मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव गुर्दे और पित्ताशय में बड़े पत्थरों के लिए अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं: पत्थर "जा सकते हैं" और मूत्रवाहिनी और पित्त नली को अवरुद्ध कर सकते हैं, जिससे गुर्दे और यकृत शूल का विकास होगा।

एलर्जी की प्रवृत्ति वाले लोगों को ताज़ी स्ट्रॉबेरी का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए और आयातित किस्मों से बचना चाहिए।

मूत्रवर्धक प्रभाव मूत्र प्रणाली पर अतिरिक्त तनाव पैदा कर सकता है, जो अपर्याप्त होने पर गुर्दे के कार्य पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

जामुन की रानी - स्ट्रॉबेरी के बारे में कहानी को सारांशित करते हुए, मैं एक बार फिर इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा कि लाभकारी गुणों की प्रचुरता के बावजूद, इसमें कई प्रकार के मतभेद हैं। अपने स्वास्थ्य पर पूरा ध्यान देने से आपको न केवल इन स्वादिष्ट जामुनों से सभी लाभ प्राप्त करने में मदद मिलेगी, बल्कि इसके उपयोग से होने वाले दुष्प्रभावों को भी रोका जा सकेगा।

रसदार और कोमल स्ट्रॉबेरी "ग्रीष्मकालीन जामुन की रानी" हैं। ऐसे व्यक्ति से मिलना दुर्लभ है जो इसके स्वाद और सुगंध के प्रति पूरी तरह से उदासीन हो। स्ट्रॉबेरी हमारे देश में सबसे लोकप्रिय बेरी है। उसमें कई सकारात्मक गुण हैं. स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? लेख बेरी के सकारात्मक गुणों और इसके मतभेदों पर चर्चा करेगा।

स्ट्रॉबेरी के औषधीय गुण

बेरी का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण क्या हैं:

1. बेरी का सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव होता है और यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है।
2. यह सर्दी को बढ़ने से रोकता है। स्ट्रॉबेरी उच्च तापमान को कम कर सकती है।
3. जामुन का लगातार सेवन रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त संरचना में सुधार करता है और हृदय रोग से लड़ता है।
4. बेरी मधुमेह से पीड़ित लोगों को रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है।
5. यह शरीर को शुद्ध करने और उसमें से विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और भारी धातु के लवणों को निकालने में सक्षम है। बेरी के सकारात्मक गुणों के कारण यह मोनो-डाइट का मुख्य घटक है।
6. स्ट्रॉबेरी शरीर के पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। भूख बढ़ाने और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करने में मदद करता है। बेरी में हल्का रेचक प्रभाव होता है।
7. अगर आपको थायराइड की बीमारी है तो स्ट्रॉबेरी खाने की सलाह दी जाती है।
8. डॉक्टर गठिया और गठिया से पीड़ित लोगों को जामुन खाने की अनुमति देते हैं।
9. स्ट्रॉबेरी सांसों की दुर्गंध को खत्म करती है।
10. बेरी पुरुषों और महिलाओं में यौन गतिविधि को बढ़ा सकती है।
11. दृश्य हानि को रोकता है और सूखी आँखों से मुकाबला करता है।
12. स्ट्रॉबेरी शरीर के व्यापक कायाकल्प को बढ़ावा देती है।
13. बेरी तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करती है और स्ट्रोक के खतरे को कम करती है।

स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण क्या हैं? कॉस्मेटोलॉजी में बेरी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और यह फेस मास्क के घटकों में से एक है। वे झुर्रियों को दूर करने, उम्र के धब्बे और झाइयां हटाने में मदद करते हैं। बेरी का गूदा त्वचा पर सूजन प्रक्रियाओं का इलाज करता है।

स्ट्रॉबेरी रचना

बेरी में मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा से कई लोग हैरान हैं। स्ट्रॉबेरी में कौन से विटामिन होते हैं? इसमें उनका एक पूरा परिसर शामिल है। बेरी विटामिन बी (बी1, बी2, बी3 और बी9) से भरपूर है। उनमें से बायोटिन (बी7) प्रमुख है, और ए, सी और ई भी मौजूद हैं।

तो, हमें पता चला कि स्ट्रॉबेरी में कौन से विटामिन हैं। अन्य लाभकारी पदार्थों के बारे में क्या? स्ट्रॉबेरी शरीर को खनिजों (मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम, सल्फर, आयोडीन और अन्य) से समृद्ध कर सकती है। बेरी फ्रुक्टोज और सुक्रोज, पेक्टिन, टैनिन, साथ ही मैलिक और साइट्रिक एसिड का एक उदार स्रोत है। यदि आप गर्मियों में भोजन में इसका पर्याप्त मात्रा में सेवन करते हैं, तो आप भविष्य में आहार में अतिरिक्त आयोडीनीकरण से इनकार कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी में कितनी कैलोरी होती है? 100 ग्राम जामुन में केवल 37 किलो कैलोरी होती है, जो उनके फिगर को देखने वाले लोगों को इसे मेनू में शामिल करने की अनुमति देती है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि स्ट्रॉबेरी केवल ताजा रूप में ऐसी कैलोरी सामग्री का दावा कर सकती है। गर्मी उपचार के बाद, ऊर्जा मूल्य कई गुना बढ़ जाता है, और अधिकांश लाभकारी पदार्थ पूरी तरह से वाष्पित हो जाते हैं।

स्ट्रॉबेरी किस रूप में सर्वाधिक लाभकारी है?

बगीचे से तोड़े गए ताजे जामुन उनमें मौजूद अधिकतम लाभकारी पदार्थों को 48 घंटे से अधिक समय तक बरकरार रखते हैं। हालाँकि, ताज़ी स्ट्रॉबेरी का मौसम जल्दी बीत जाता है, और उनकी जगह प्रसंस्कृत स्ट्रॉबेरी ले लेती है, लेकिन कुछ मामलों में यह शरीर के लिए फायदेमंद भी होती है:

• सूखे जामुन. भंडारण की यह विधि पोषक तत्वों की एकाग्रता को बढ़ाती है, जिससे आप शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकाल सकते हैं। रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर कम होने, थायरॉइड ग्रंथि और गुर्दे के रोग, निम्न रक्तचाप, अधिक वजन और त्वचा संबंधी समस्याएं होने पर बेरी लेने की सलाह दी जाती है। दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, प्रति दिन केवल 15 सूखे जामुन पर्याप्त हैं। 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री 286 किलो कैलोरी है।
• जमे हुए जामुन. ऑफ-सीज़न अवधि के दौरान इसे संरक्षित करने के लिए, स्ट्रॉबेरी को जमे हुए किया जाता है। इसका मूल्य सर्दियों में पर्याप्त मात्रा में ताजा जामुन की कमी में निहित है, जिसकी भरपाई इसकी जमी हुई अवस्था से होती है।
• जाम। स्ट्रॉबेरी को संरक्षित करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में जामुन को चीनी के साथ पकाना शामिल है। अपने फायदों के कारण जैम प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी के इलाज में मदद करता है। इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 280 किलो कैलोरी है।

चीनी के साथ प्यूरी की गई स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? यह सर्दियों में शरीर को ढेर सारे पोषक तत्व और विटामिन प्रदान करने में सक्षम है।

तैयार करने के लिए 1 किलो जामुन और 500 ग्राम चीनी लें। स्ट्रॉबेरी को सख्त और पका हुआ, धोकर सुखाना चाहिए। फिर जामुन को एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक मिश्रित किया जाता है, चीनी के साथ मिलाया जाता है और प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जाता है। इस तरह से तैयार स्ट्रॉबेरी का उपयोग आइसक्रीम, स्मूदी, जेली और अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है।

पेय के उपयोगी गुण

बेरी का उपयोग विभिन्न रूपों में किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी जूस का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है:

1. गठिया और गठिया के लिए इस पेय को 5 बड़े चम्मच सुबह खाली पेट लें।
2. स्ट्रॉबेरी के रस का उपयोग मुंह और गले को धोने के लिए किया जाता है, और पिपेट का उपयोग करके नाक में भी डाला जाता है। सर्दी-जुकाम के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है।
3. क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के लिए, आपको एक गिलास स्ट्रॉबेरी जूस में 1/4 गिलास गर्म दूध मिलाकर पीना होगा। ऐसे में बेरी के लाभकारी गुण खराब नहीं होते हैं।

स्ट्रॉबेरी जूस का उपयोग करने की कई रेसिपी हैं। दरअसल, बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के कारण यह शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाता है।

खाना पकाने में स्ट्रॉबेरी

जामुन के साथ विभिन्न पाक कृतियाँ गर्मियों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। स्ट्रॉबेरी केक एक आदर्श मिठाई मानी जाती है. इसके लिए कचौड़ी या बिस्किट के आटे का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। बटरक्रीम या बटरक्रीम स्ट्रॉबेरी के साथ अच्छी लगती है। एसेंस या थोड़े से फलों के लिकर का उपयोग अक्सर स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

केक के लिए उपयोग की जाने वाली स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से पकी और मीठी होनी चाहिए। जामुन के ये गुण पके हुए माल के स्वाद में काफी सुधार करेंगे। एक स्ट्रॉबेरी केक विशेष रूप से स्वादिष्ट लगता है यदि इसकी सजावट रंग और आकार के अनुसार चुनी गई हो।

महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे

बेरी मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? गर्भावस्था के दौरान इसे अपने आहार में शामिल करना ज़रूरी है:

• बीटा-कैरोटीन के लिए धन्यवाद, भ्रूण की आंखों की रेटिना पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• जामुन एक रेचक के रूप में कार्य करते हैं, जो इस अवधि के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है;
• स्ट्रॉबेरी रक्तचाप कम करती है;
• गर्भवती माँ की मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को मजबूत करता है;
• रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाने में मदद करता है;
• एक महिला की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी की घटना को रोकता है;
• जामुन में मौजूद फोलिक एसिड बच्चे के सक्रिय विकास में योगदान देता है।

जामुन बनाने वाले विटामिन भ्रूण की वृद्धि और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

स्तनपान कराते समय एक महिला को अपने आहार में शामिल हर नए उत्पाद पर ध्यान देना चाहिए। बच्चे के 2 महीने का होने के बाद वह स्ट्रॉबेरी खा सकती हैं। प्रारंभ में, यह एक बेरी हो सकता है, और नवजात शिशु की इस पर सामान्य प्रतिक्रिया होने के बाद, उत्पाद की मात्रा बढ़ाई जा सकती है। एलर्जी और पाचन संबंधी समस्याओं के अभाव में बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे इस प्रकार होंगे:

1. नवजात शिशु की आंतों का सामान्य कामकाज।
2. छोटे जीव की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना।
3. पर्याप्त विटामिन और पोषक तत्व प्राप्त करना।
4. माँ के दूध का स्वाद सुधारना।
5. स्ट्रॉबेरी में निहित कार्बोहाइड्रेट से बच्चे के शरीर को संतृप्त करने की क्षमता।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को स्ट्रॉबेरी का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए ताकि बच्चे के शरीर को नुकसान न पहुंचे।

पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी

मेनू में जामुन को शामिल करना न केवल मानवता के आधे हिस्से के लिए उपयोगी है। पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण क्या हैं? बेरी मजबूत सेक्स को तनाव से निपटने और काम में व्यस्त दिन के बाद ताकत बहाल करने की अनुमति देती है। स्ट्रॉबेरी में पर्याप्त मात्रा में जिंक होता है, जो लिवर और शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। एस्कॉर्बिक एसिड युक्त बेरी अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करती है और सेक्स हार्मोन के उत्पादन में सुधार करती है।

वयस्कता में, पुरुषों को प्रोस्टेट रोगों से बचाव के लिए इसका उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

किस उम्र में बच्चे स्ट्रॉबेरी खा सकते हैं?

माता-पिता को यह समझना चाहिए कि जामुन एक एलर्जेनिक उत्पाद है जो बच्चे की त्वचा पर चकत्ते और जलन पैदा कर सकता है। इसे आहार में 7 से पहले और अधिमानतः 11-12 महीने से शामिल किया जा सकता है। इस समय तक, जामुन को कॉम्पोट या फल पेय के रूप में दिया जा सकता है। पकी स्ट्रॉबेरी 1 पीसी। शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए इसे दिन के पहले भाग में देने की सलाह दी जाती है।

बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी किस प्रकार अच्छी हैं? बेरी इसे पर्याप्त विटामिन से संतृप्त करेगी और भूख में सुधार करेगी।

एथलीटों के लिए जामुन

स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? एथलीटों के लिए पोषण खेल के दौरान खोई हुई ताकत को शीघ्रता से बहाल करना है। ऐसा करने के लिए, मांसपेशियों को ग्लूकोज प्रदान करने और मांसपेशियों की थकान से बचने के लिए प्रशिक्षण शुरू होने से एक घंटे पहले 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी खाने की सलाह दी जाती है। यह मिठाई आपको एथलीटों के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक दवाएं लिए बिना अपने वर्कआउट की तीव्रता बढ़ाने की अनुमति देगी।

कभी-कभी प्रशिक्षण के बाद स्ट्रॉबेरी का सेवन किया जाता है। ऐसे में यह मांसपेशियों को ग्लूकोज से संतृप्त करने में भी मदद करता है, जिससे उनका द्रव्यमान बढ़ता है।

आहार विज्ञान में स्ट्रॉबेरी

मीठे जामुन वजन घटाने के लिए अच्छे होते हैं। यह शरीर को शुद्ध कर सकता है, चयापचय को गति दे सकता है और अतिरिक्त वजन से छुटकारा दिला सकता है।

स्ट्रॉबेरी में कितनी चीनी होती है? बेरी में थोड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज और सुक्रोज होता है, जिससे इसे विभिन्न आहार और उपवास के दिनों में शामिल करना संभव हो जाता है। प्रति 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री केवल 37 किलो कैलोरी है।

जामुन पर मोनो-आहार 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। आहार में 4 गिलास स्ट्रॉबेरी शामिल हैं, जो मुख्य भोजन की जगह लेती हैं। इस पोषण प्रणाली को 2 महीने से अधिक बार दोहराने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

किसी भी भोजन को जामुन से बदलने पर, आपके फिगर के लिए लाभ स्पष्ट होंगे।

मतभेद

सभी जामुनों की तरह, स्ट्रॉबेरी न केवल शरीर के लिए फायदेमंद है, बल्कि नुकसान भी पहुंचाती है। इसके उपयोग पर प्रतिबंधों में शामिल हैं:

1. एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना।
2. उच्च रक्तचाप के लिए दवाएँ लेना, क्योंकि उनके साथ स्ट्रॉबेरी का संयुक्त उपयोग गुर्दे के कार्य को बाधित करता है।
3. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, क्योंकि बेरी परेशान करने वाली होती है।
4. स्ट्रॉबेरी के टॉनिक प्रभाव के कारण गर्भावस्था के दौरान गर्भाशय की हाइपरटोनिटी।
5. 7 महीने की उम्र तक बच्चे को स्तनपान कराएं, क्योंकि एलर्जी उसके शरीर में प्रवेश कर सकती है।

शरीर पर नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने चाहिए:

• पौधों के परागकणों की छिद्रपूर्ण संरचना से छुटकारा पाने के लिए, और साथ ही, जमीन के संपर्क में आने के बाद, हेल्मिंथ अंडे और बैक्टीरिया से जामुन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं;
• स्ट्रॉबेरी को डेयरी उत्पादों के साथ मिलाना सबसे अच्छा है, जो ऑक्सालिक एसिड को कैल्शियम के साथ बांधने की अनुमति देता है, जो दांतों के इनेमल को मजबूत करने में मदद करता है;
• खाली पेट जामुन न खाएं, ताकि पेट में जलन न हो;
• जननांग प्रणाली और जोड़ों के रोगों के बढ़ने से बचने के लिए स्ट्रॉबेरी के सेवन में संयम बरतें।

मास्क और तेल के रूप में जामुन के बाहरी उपयोग के मामले में, ऐसी अप्रिय स्थितियों में उनका उपयोग बंद कर दें:

1. त्वचा पर खुले घाव और सूजन।
2. बुखार।
3. सोरायसिस और एक्जिमा.

जिन लोगों को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी है उन्हें स्ट्रॉबेरी का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

अंत में

स्ट्रॉबेरी एक बेरी है, जो अपने लाभकारी गुणों और स्वाद के कारण न केवल खाना पकाने में, बल्कि आहार विज्ञान, कॉस्मेटोलॉजी और कई बीमारियों के इलाज में अतिरिक्त सहायता के रूप में अपरिहार्य हो गई है।

लगभग किसी भी ग्रीष्मकालीन कॉटेज में आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक जामुन और फल पा सकते हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी सबसे आम हैं। वह हमारी परिस्थितियों में अच्छी तरह जड़ें जमा लेती है और उसे अत्यधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

आइए जानें कि वास्तव में पौधे के फलों को महत्व क्यों दिया जाता है, उन्हें कैसे खाया जा सकता है और हमें किन मतभेदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

आज, गर्मियों के निवासी स्ट्रॉबेरी की कई अलग-अलग किस्में उगाते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं होती हैं। बेशक, कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, फल एक-दूसरे से कुछ भिन्न होंगे, लेकिन ये अंतर महत्वपूर्ण नहीं हैं। फिर भी, प्रति 100 ग्राएकत्रित जामुन केवल खाते के लिए हैं 41 किलो कैलोरी, 0.8 ग्राम प्रोटीन, 7.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.4 ग्राम वसा का संयोजन।
इसके अलावा, हमें इस बारे में नहीं भूलना चाहिए उपयोगी घटक, जैसे (लगभग 1.2 मिलीग्राम), - 1 एमसीजी, - 2 एमसीजी, - 140 एमसीजी, आदि। स्ट्रॉबेरी में कार्बनिक अम्ल लगभग 1.3 ग्राम, - 40 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम, - 16 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम होते हैं। हम बड़ी संख्या में विटामिन की उपस्थिति को याद करने में भी मदद नहीं कर सकते: (5 मिलीग्राम), (0.03 मिलीग्राम), (0.5 मिलीग्राम), (0.3 मिलीग्राम), (0.06 मिलीग्राम), (20 एमसीजी), (60 मिलीग्राम), (0.5 मिलीग्राम).

क्या आप जानते हैं? स्ट्रॉबेरी को बेरी माना जाता है, हालाँकि वास्तव में ऐसा नहीं है। वानस्पतिक दृष्टिकोण से, इसे एक पॉलीन्यूटलेट माना जाता है - सतह पर छोटे पीले नट "बिखरे हुए" के साथ एक पात्र।

शरीर के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे

बेशक, स्ट्रॉबेरी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है, और इसके लाभ वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए ध्यान देने योग्य हैं। मुख्य मूल्य इसकी समृद्ध खनिज और विटामिन संरचना में निहित है, जिसकी बदौलत मानव शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाना संभव है। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी में प्रति 100 ग्राम में 60 मिलीग्राम तक होता है, जो कि इससे काफी अधिक है।
यह घटक इनमें से एक है सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट. उपरोक्त अन्य घटकों के साथ मिलकर, विटामिन सी न केवल सामान्य स्वास्थ्य को मजबूत करता है, बल्कि शरीर को बीमारियों से उबरने में भी मदद करता है।

अन्य बातों के अलावा, वर्णित "झूठी बेरी" हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है, रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करती है और यहां तक ​​कि कब्ज से भी लड़ती है। हालाँकि, यह स्ट्रॉबेरी की खूबियों की पूरी सूची से बहुत दूर है, क्योंकि इसका पुरुष, महिला और बच्चों के शरीर पर विशिष्ट सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसके बारे में हम बाद में बात करेंगे।

औरत

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन नियमित मौसमी स्ट्रॉबेरी खाने से हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता हैनिष्पक्ष सेक्स के बीच, जो अपने आप में एक महत्वपूर्ण लाभ है, भले ही आप यह न देखें कि इसमें वास्तव में कौन से विटामिन हैं।

इस "काफी बेरी नहीं" की संरचना की बारीकी से जांच करने पर, इसमें फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति को नोटिस करना आसान है - पदार्थ जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करते हैं और उनकी दीवारों पर प्लेक के गठन को रोकते हैं, जो बदले में, कम कर देता है वैरिकाज़ नसों जैसी लोकप्रिय महिला रोग विकसित होने का खतरा।
फोलिक एसिड की एक महत्वपूर्ण मात्रा के लिए धन्यवाद, गर्भधारण की तैयारी में और गर्भावस्था के पहले चरण में, जब भ्रूण के तंत्रिका ट्यूब का निर्माण होता है, स्ट्रॉबेरी को आपकी मेज पर एक अनिवार्य उत्पाद माना जा सकता है। इसके अलावा, संरचना में मौजूद नरम फाइबर आंतों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, जो तथाकथित "शौचालय समस्याओं" के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है (गर्भवती महिलाएं आमतौर पर कब्ज के बारे में अधिक शिकायत करती हैं)।

स्ट्रॉबेरी का मूत्रवर्धक प्रभाव गुर्दे पर भार बढ़ाए बिना, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को धीरे और तेजी से निकालना सुनिश्चित करता है। यह गुण विशेष रूप से देर से गर्भावस्था में उपयोगी होता है, जब सूजन की संभावना विशेष रूप से अधिक होती है। इसलिए, यदि आप अभी तक निश्चित नहीं हैं कि गर्भवती महिलाएं स्ट्रॉबेरी खा सकती हैं या नहीं, तो आप शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में निश्चिंत हो सकते हैं।

महत्वपूर्ण! हर चीज में आपको पता होना चाहिए कि कब रुकना है, खासकर अगर गर्भवती महिला को एलर्जी या त्वचाशोथ की अभिव्यक्ति का खतरा हो। ऐसी स्थितियों की अभिव्यक्ति की ताकत के आधार पर, हम उपभोग किए गए जामुन की मात्रा को कम करने या उन्हें पूरी तरह से त्यागने के बारे में बात कर सकते हैं। आपको केवल मौसम के अनुसार तोड़े गए जामुन का चयन करना चाहिए, अन्यथा अत्यधिक अवांछनीय रासायनिक योजक वाले उत्पाद खरीदने की गंभीर संभावना है।

स्ट्रॉबेरी गैर-गर्भवती महिलाओं की मदद करती है मोटापे से लड़ोऔर इसका उच्चारण इसलिए किया जाता है क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के आहारों का एक अच्छा घटक है। यदि आप चाहें, तो आप प्रति दिन लगभग 1.5 किलोग्राम खाकर केवल स्ट्रॉबेरी पर अपने लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था भी कर सकते हैं। यकीन मानिए नतीजे आने में देर नहीं लगेगी.
और, अंत में, कोई भी इस बेरी के उत्कृष्ट कॉस्मेटिक गुणों को याद करने में मदद नहीं कर सकता, जो कई लोगों द्वारा प्रिय है। स्ट्रॉबेरी मास्क बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं जो त्वचा को लोचदार बना सकती हैं, गोरा कर सकती हैं और फैले हुए छिद्रों को कस सकती हैं। यदि आप स्ट्रॉबेरी को ठीक से तैयार करते हैं, तो आपके पास कुछ त्वचा रोगों (उदाहरण के लिए, लाइकेन) को खत्म करने के साथ-साथ मुकाबला करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय होगा।

एक वयस्क को एक सीज़न में कम से कम 5 किलो ये फल खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपके पास ऐसा करने का समय नहीं है, तो परेशान न हों। यदि सर्दियों के लिए ठीक से तैयार किया जाए, तो आप ठंड के मौसम में भी स्ट्रॉबेरी का आनंद ले सकते हैं (आमतौर पर वे जमे हुए होते हैं)।

पुरुषों

पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी का मुख्य लाभ इसकी क्षमता है कामेच्छा और यौन गतिविधि बढ़ाएँ, जिसे उच्च सामग्री की बदौलत हासिल किया जा सकता है। यह वह है जो हार्मोनल प्रणाली के संगठन पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसलिए प्रोस्टेटाइटिस, नपुंसकता और एडेनोमा जैसी समस्याओं के उपचार में स्ट्रॉबेरी की प्रासंगिकता संदेह से परे है।

हमें इन फलों के ताकत बढ़ाने वाले फायदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो महिलाओं, पुरुषों और बच्चों दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। इन सभी मामलों में, उल्लिखित विटामिन सी शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा के विकास में योगदान देता है और वायरस के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
जो पुरुष नियमित रूप से (पकने के मौसम के दौरान) स्ट्रॉबेरी का सेवन करते हैं, उनमें पाचन तंत्र और यकृत की समस्याओं से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है, क्योंकि "झूठे जामुन" में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अंगों को टोन करने और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं।

स्ट्रॉबेरी को किसी भी चीज के साथ खाया जा सकता है, न सिर्फ ताजी, बल्कि सुखाकर या किसी भी रूप में। फलों की पूँछें घर में भी उपयोगी होती हैं, क्योंकि सूखे रूप में इन्हें आसानी से चाय के साथ बनाया जा सकता है, जिससे यह न केवल अधिक सुखद गंध प्राप्त करेगा, बल्कि शरीर को ऐसे महत्वपूर्ण विटामिन सी से भी संतृप्त करेगा, और आयोडीन भंडार की पूर्ति भी करता है। मुख्य बात यह है कि सुखाने की प्रक्रिया को सही ढंग से करना और फफूंदी को दिखने से रोकना है।

क्या आप जानते हैं? कुछ मामलों में, स्ट्रॉबेरी इससे निपटने में मदद करती है, क्योंकि उनमें परिचित एस्पिरिन के घटकों के करीब पदार्थ होते हैं। इसलिए, यदि आपके सिर में दर्द होने लगे और आपके पास कोई गोलियाँ न हों, तो बस कुछ मुट्ठी ये सुगंधित फल खा लें।

बच्चे

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि स्ट्रॉबेरी पुरुष और महिला शरीर के लिए कितनी फायदेमंद है, लेकिन यह बेरी कई बच्चों को भी बहुत पसंद आती है। युवा पीढ़ी के लिए इसका लाभ, अन्य मामलों की तरह, शरीर की प्रतिरक्षा शक्तियों को मजबूत करना और सूजन से राहत देने की क्षमता है, जो विशेष रूप से स्टामाटाइटिस और गले में खराश (ताजा निचोड़ा हुआ स्ट्रॉबेरी का रस या पत्तियों से तैयार जलसेक) के उपचार में उपयोगी है। पौधे का उपयोग गरारे करने के लिए किया जाता है)।
एक और सवाल यह है कि आप किस उम्र में और कितनी बार अपने बच्चे को स्ट्रॉबेरी दे सकते हैं, उन्हें बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं। यहां बाल रोग विशेषज्ञों की राय लगभग एकमत है, क्योंकि उनमें से अधिकांश का दावा है कि मुख्य मेनू में इस तरह के अतिरिक्त के लिए सबसे अच्छा समय बच्चे के पहले जन्मदिन के बाद बेरी का मौसम है। इस समय, बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही अपने कामकाज में सुधार कर रहा है, और प्रतिरक्षा प्रणाली लाल खाद्य पदार्थों पर इतनी दृढ़ता से प्रतिक्रिया नहीं करेगी।

किसी भी अन्य उत्पाद को आहार में शामिल करते समय, स्ट्रॉबेरी के साथ भी कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए सावधानी के नियम:

• समय पर किसी नए उत्पाद के प्रति अवांछनीय प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए बच्चे को छोटे-छोटे हिस्सों में दूध पिलाया जाता है;
• यह सलाह दी जाती है कि अपने बच्चे को दिन के पहले भाग में स्ट्रॉबेरी दें और उन्हें आहार में अन्य "नए उत्पादों" के साथ न मिलाएं;
• किसी भी एलर्जी की अभिव्यक्ति या मल में परिवर्तन के लिए बारीकी से निगरानी करें।

सीधे शब्दों में कहें, शुरुआत के लिए, दिन में बस कुछ छोटे जामुन पर्याप्त होंगे, और उन्हें पहले से ही बच्चे से परिचित दूध दलिया के साथ जोड़ना बेहतर होगा। और इस पर आधारित अन्य उत्पाद एलर्जी के प्रभाव को बेअसर कर देते हैं, जिसका अर्थ है कि एलर्जी होने की संभावना बहुत कम हो जाएगी।

महत्वपूर्ण! अपने बच्चे को स्ट्रॉबेरी देने से पहले, उन्हें उबलते पानी से उबालने, उनके ऊपर साफ गर्म पानी डालने और उसके उबलने तक इंतजार करने की सलाह दी जाती है। यदि बच्चे का शरीर परिणामी रस के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया करता है, तो आप पानी में थोड़ा सा गूदा और फिर ताजा जामुन मिला सकते हैं। हालाँकि, किसी भी स्थिति में, अपने बच्चे को प्रति दिन 2-3 से अधिक टुकड़े न दें।

क्या किया जा सकता है और किसके साथ जोड़ा जा सकता है

स्ट्रॉबेरी विभिन्न प्रकार के व्यंजन और प्रिजर्व तैयार करने के लिए बहुत अच्छी हैं, हालांकि कच्ची खाने पर वे कम स्वादिष्ट नहीं होंगी। इसे अन्य फलों और जामुनों के साथ पीसकर मिल्कशेक या दलिया में मिलाया जा सकता है, और बेक किए गए सामान सहित विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ बनाने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है। कुछ गृहिणियां नियमित रूप से इसका उपयोग फलों के सलाद और यहां तक ​​कि पहले या दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए करती हैं, लेकिन इस बेरी का मौसम काफी छोटा होता है, इसलिए ठंड की अवधि के लिए इसे तैयार करने के लिए समय निकालने की सलाह दी जाती है।

लोक नुस्खे

वैकल्पिक चिकित्सा में, बहुत सारे उपयोगी व्यंजन हैं जो किसी व्यक्ति को शरीर की विभिन्न समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं। आमतौर पर ये सभी विभिन्न औषधीय जड़ी-बूटियों के उपयोग पर आधारित होते हैं, इसलिए आप इन उद्देश्यों के लिए साधारण स्ट्रॉबेरी के उपयोग की संभावना से आश्चर्यचकित हो सकते हैं। औषधीय औषधि की तैयारी के लिए, न केवल फल, बल्कि पौधे की पत्तियां भी उपयुक्त हैं, जिनमें कई लाभकारी गुण भी हैं, और शरीर पर संभावित नकारात्मक प्रभावों को खत्म करने के लिए, इसके बारे में जानना पर्याप्त है मौजूदा मतभेद.

स्ट्रॉबेरी पत्ती की चाय

वर्णित झूठी बेरी की सूखी पत्तियाँ सुगंधित और सुगंधित स्ट्रॉबेरी तैयार करने के लिए पहला कच्चा माल हैं, हालाँकि स्ट्रॉबेरी के फल और यहाँ तक कि जड़ें भी कम लोकप्रिय नहीं मानी जाती हैं।

चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए पौधे की पत्तियों को ठीक से तैयार करें, अगस्त या सितंबर में एकत्र किया जाता है, जब फलन पहले ही पूरा हो चुका होता है। सुखाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से होती है - एक छायादार और अच्छी तरह हवादार जगह में, जिसके बाद कच्चे माल को कांच के जार में डाल दिया जाता है और गर्दन को एक साफ कागज की शीट से बंद कर दिया जाता है (विकल्प के रूप में कैनवास बैग भी उपयुक्त होते हैं)। उपयोग से तुरंत पहले, पहले से ही सूखी पत्तियों को 2-4 भागों में तोड़ दिया जाता है और उनसे चाय और अर्क तैयार किया जाता है।

महत्वपूर्ण! स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को पकाने के लिए, एक चीनी मिट्टी का चायदानी सबसे अच्छा है, जिसमें चाय बनाने के लिए दो बड़ी पत्तियों में लगभग 1 कप उबलता पानी होना चाहिए।

जैसे ही चायदानी में चाय अच्छी तरह से घुल जाए (इसमें आमतौर पर 5-10 मिनट लगते हैं), आप इसे दिन में 2-3 बार पीने के लिए स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें शहद या चीनी मिला सकते हैं। इस तरह के पेय में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होगा, हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होगा और बढ़ावा मिलेगा। इसीलिए अक्सर मूत्राशय की सूजन संबंधी बीमारियों, पित्ताशय में जमाव और फ्लू से पीड़ित लोगों को इसकी सलाह दी जाती है।

मूत्रवर्धक आसव

यदि आपको गुर्दे या मूत्र प्रणाली की समस्या है, तो जलसेक तैयार करने के लिए, 1 किलो ताजे चुने हुए जामुन के लिए 100 ग्राम चीनी लें और, हिलाने के बाद, रस निकालने के लिए इसे एक कंटेनर में रखें। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट मीठा पेय है, जो पीने के लिए लगभग तैयार है (आपको बस रस को एक अलग कंटेनर में डालना होगा)। तैयार जलसेक का सेवन भोजन से आधे घंटे पहले 100 ग्राम किया जाता है। इस पेय का नियमित सेवन करने से लाभ मिलेगा पथरी हटाएं और यूरोलिथियासिस को दूर भगाएं, आपको बस एक महीने तक चलने वाले उपचार का पूरा कोर्स पूरा करना होगा।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी या फलों पर आधारित एक और नुस्खा पेशाब बढ़ाने और सूजन को खत्म करने में मदद करेगा। आपको बस एक सॉस पैन में मुट्ठी भर जामुन डालना है और उनके ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालना है, जिसके बाद मिश्रण को 30 मिनट के लिए छोड़ देना है, छानना है और भोजन से पहले 100 मिलीलीटर (दिन में तीन बार) पीना है।

अनिद्रा और न्यूरोसिस के लिए आसव

किसने सोचा होगा, लेकिन स्ट्रॉबेरी न्यूरोसिस को खत्म करने और मुकाबला करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इस मामले में, आप बस कर सकते हैं सोने से पहले मुट्ठी भर ताजा जामुन खाएं, और एक विशेष उपचार जलसेक तैयार करें, जिसमें उल्लिखित फलों के अलावा, अन्य उपयोगी सामग्री का उपयोग किया जाएगा।

उदाहरण के लिए, निम्नलिखित नुस्खा बहुत सफल है: 1 गिलास स्ट्रॉबेरी के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच दलिया, 3 बड़े चम्मच पानी, एक बड़ा चम्मच और उतनी ही मात्रा में सूखे फल की आवश्यकता होगी। औषधीय औषधि इस प्रकार तैयार की जाती है: दलिया को कई घंटों तक पानी में डाला जाता है, जिसके बाद शुद्ध स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए और उसके बाद ही कटे हुए मेवे और सूखे मेवे डालें। बेशक, ऐसी डिश रोजाना बनानी होगी, लेकिन आप इसे कई घंटे पहले दो या तीन सर्विंग में खा सकते हैं।

घरेलू फेस मास्क रेसिपी

आंतरिक उपयोग के अलावा, स्ट्रॉबेरी के लाभ तब भी प्रकट होते हैं जब उन्हें बाहरी रूप से लगाया जाता है, खासकर चेहरे के क्षेत्र में। इस बेरी को या तो अकेले इस्तेमाल करके या अन्य घटकों के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है, लेकिन किसी भी स्थिति में यह त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होगा।
कई महिलाएं अपने अनुभव से इन फलों के सभी लाभों के बारे में आश्वस्त हो गई हैं, क्योंकि वे वास्तव में ऐसा कर सकती हैं त्वचा को गोरा करें, रंजकता को खत्म करें, छिद्रों को कसें, मुँहासे को खत्म करेंऔर त्वचा को उसकी सर्वोत्तम उपस्थिति के लिए पोषण दें।

महत्वपूर्ण! इससे पहले कि आप स्ट्रॉबेरी मास्क तैयार करने का निर्णय लें, सुनिश्चित करें कि त्वचा को कोई क्षति, एलर्जी या रोसैसिया न हो। पहले कलाई पर तैयार उत्पाद का परीक्षण करना बेहतर है, और यदि कोई प्रतिक्रिया (खुजली, दाने, आदि) नहीं होती है, तो आप चेहरे पर मास्क लगाने के लिए सुरक्षित रूप से आगे बढ़ सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी मास्क तैयार करने का सबसे आसान तरीका चेहरे और डायकोलेट पर लगाने के लिए गूदे को पीसना है। तैयार मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है. यदि आपकी त्वचा शुष्क या संवेदनशील है, तो बेहतर होगा कि गूदे को पहले से गाढ़ी क्रीम या खट्टी क्रीम के साथ मिला लें, फिर तैयार मिश्रण का उपयोग सप्ताह में कई बार करें। स्ट्रॉबेरी हेयर मास्कउन्हें बालों के झड़ने से बचाकर चमक और स्वस्थ लुक दे सकता है। इस मामले में, आप निम्नानुसार एक उपयोगी मिश्रण तैयार कर सकते हैं: कुचले हुए गूदे को बर्डॉक के साथ या क्रीम के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद परिणामी अच्छी तरह से पिसा हुआ द्रव्यमान लगाया जाता है और प्लास्टिक की थैली पर रखा जाता है, इसके अलावा सिर को भी लपेटा जाता है। एक तौलिया। मास्क को आपके सामान्य शैम्पू का उपयोग करके 1-1.5 घंटे के बाद धो दिया जाता है।

वास्तव में, इसी तरह के बहुत सारे व्यंजन हैं, और आप या तो बस पके, ताजे स्ट्रॉबेरी के कुछ टुकड़े आंखों के आसपास के क्षेत्र पर (लगभग 10 मिनट के लिए) रख सकते हैं, या क्रीम, वनस्पति तेल, आदि जैसी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। मास्क तैयार करने के लिए। डी. सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाना है, और चेहरे या डायकोलेट पर मास्क छोड़ने की औसत अवधि लगभग 10-20 मिनट है।

क्या आप जानते हैं? हमारे महाद्वीप पर, जो पौधा आज लोकप्रिय है वह केवल 18वीं शताब्दी में दिखाई दिया। स्ट्रॉबेरी को दक्षिण अमेरिका से यहां लाया गया था, हालांकि हमारे पूर्वज प्राचीन काल से जंगली स्ट्रॉबेरी (इसके बहुत करीबी रिश्तेदार) इकट्ठा करते रहे हैं।

मतभेद और हानि

कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किसी विशेष उत्पाद के बारे में कितना अच्छा बोलते हैं, हमें इसके उपयोग के लिए संभावित मतभेदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि जो कुछ लोगों के लिए आदर्श है वह दूसरों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। यह कथन निस्संदेह स्ट्रॉबेरी पर लागू होता है, और यह केवल संभावित एलर्जी प्रतिक्रिया के बारे में नहीं है।
तो, मुख्य लोगों के लिए उपयोग के लिए मतभेदइस "बिल्कुल बेरी नहीं" में शामिल होना चाहिए:

• उल्लिखित एलर्जी अभिव्यक्ति की संभावना;
• उच्च रक्तचाप के लिए दवाओं का उपयोग (यदि एक साथ लिया जाए, तो स्ट्रॉबेरी गुर्दे के कार्य को बाधित कर देगी);
• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्रिटिस (छोटे स्ट्रॉबेरी के दाने पहले से ही सूजन वाले अंगों की दीवारों में जलन पैदा करते हैं);
• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में गर्भाशय की हाइपरटोनिटी (उल्लेखित पौधे में स्वयं एक टॉनिक प्रभाव होता है, और इस स्थिति में यह गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है);
• महिलाओं में स्तनपान की अवधि (बच्चे की सात महीने की उम्र तक, क्योंकि एलर्जी माँ के दूध के साथ बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकती है);
• एक वर्ष तक के बच्चों को (इसके बाद, स्ट्रॉबेरी प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जा सकता है, लेकिन एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में)।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी के सेवन से जुड़ी संभावित परेशानियों से बचने के लिए, कुछ सरल नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है: खाने से पहले हमेशा फलों को अच्छी तरह से धो लें, भले ही वे आपको साफ दिखें, उन्हें मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों के साथ मिलाएं। इस मामले में, ऑक्सालिक एसिड स्ट्रॉबेरी में कैल्शियम के साथ बंध जाएगा और हड्डी के ऊतकों को विनाश से बचाएगा)। इसके अलावा, आपको खाली पेट जामुन नहीं खाना चाहिए (संभवतः पेट में जलन) या एक समय में बड़ी मात्रा में इनका सेवन करने से बचें।

सामान्य तौर पर, मौसमी स्ट्रॉबेरी उपयोगी विटामिन का एक अच्छा भंडार है, जिसे यदि संभव हो, तो महीनों पहले से स्टॉक कर लिया जाना चाहिए, और किसी भी समस्या से खुद को बचाने के लिए, बस उपरोक्त सिफारिशों को सुनें।