بلغور جو دوسر برای کاهش وزن. رژیم غذایی سبک جو دوسر

رژیم جو دوسر به مدت یک هفته به شما امکان می دهد 10 کیلوگرم وزن کم کنید. و همانطور که بررسی های متعدد نشان می دهد، این یک واقعیت ثابت شده است. به خوبی شناخته شده است که بلغور جو دوسر یک غذای ایده آل برای منوی صبحانه است، زیرا می تواند حداکثر فواید را برای بدن انسان به ارمغان بیاورد. این غلات مانند یک جعبه جادویی است که حاوی طیف گسترده ای از عناصر کمیاب مفید است - منیزیم و فلوئور، فسفر و کلسیم، مجموعه ای از ویتامین های B و A، C، E، PP. و علاوه بر این، این یک کربوهیدرات طولانی اثر است که پس از آن برای مدت طولانی نمی خواهید غذا بخورید.

با خوردن مرتب فرنی، فرد نه تنها بدن خود را اشباع می کند، بلکه روده ها را از سموم انباشته شده در آنجا کاملاً پاک می کند. بر این خاصیت است که یک سیستم تغذیه بسیار موثر برای کاهش وزن بر پایه بلغور جو دوسر است.

سود برای سلامتی

آیا با این غلات می توان وزن کم کرد و برای سلامتی مضر نیست؟ شکی نیست که بلغور جو دوسر مفید است. محتوای بالای فیبر موجود در دانه های جو دوسر به فعال شدن فرآیندهای متابولیک در بدن انسان کمک می کند و همچنین باعث کاهش کلسترول در جریان خون می شود. به لطف توانایی این غلات در پاکسازی روده ها از سموم و محصولات پوسیدگی آنها - سموم است که این محصول سنتی انگلیسی های واقعی به روشی مؤثر برای خلاص شدن سریع از رسوبات نشسته روی کمر و شکم تبدیل شده است. .

قوانین رژیم غذایی

با رژیم جو دوسر می توانید در مدت زمان بسیار کوتاهی وزن کم کنید. اما از آنجایی که این یک رژیم غذایی تک کربوهیدراتی است، اثربخشی آن تنها در صورت رعایت تعدادی از قوانین بالا است:

1. نشستن پشت میز 4 ساعت قبل از خواب مطلقاً ممنوع است.
2. در طول روز باید حداقل 2 لیتر مایع (چای سبز یا آب معدنی بدون وجود گاز در آن) بنوشید.
3. خود بلغور جو دوسر با مایع شسته نمی شود. بعد از غذا چیزی نمی خوریم.
4. در طول دوره رژیم، غلات صبحانه مبتنی بر هرکول کاملاً حذف می شوند: موسلی یا غلات. ما فرنی را فقط از غلات کامل می پزیم.
5. به عنوان افزودنی به فرنی، استفاده از چاشنی ها، ادویه ها یا مربا توصیه نمی شود.

با کمک چنین تغذیه ای، کیلوگرم به طور پیوسته "فرار می کند" و سلامتی به طور پیوسته بهبود می یابد. این رژیم به خودی خود جهانی است و محدودیت سنی ندارد. یک دوره هفت روزه به طور مطلوب بدن را از هر چیز اضافی پاک می کند، اما هنوز هم ارزش مشورت با پزشک را دارد.

طرز پخت غلات

برای پاکسازی موثر بدن بهتر است بلغور جو دوسر را در آب مقطر یا صاف شده و بدون انواع مواد افزودنی بپزید.

می توانید ظرف را درست قبل از لحظه مصرف بپزید - تا حدودی خوشمزه تر است یا می توانید دانه ها را با آب مقطر به مدت 10 ساعت بریزید و فقط پس از آن دوغاب حاصل را بجوشانید.

یکی دیگر از روش های پخت، جوشاندن در شیر گاو است - مخلوطی از شیر تازه و آب تهیه کنید: در حجم های مساوی، که در آن بلغور جو دوسر پخته می شود. برای 2 فنجان مایع 3/4 فنجان غلات. 10 دقیقه بجوشانید، خاموش کنید، زیر درب به مدت 30 دقیقه عرق کنید. دوباره بجوشانید، بگذارید 5 دقیقه بجوشد، خاموش کنید، 30 دقیقه زیر درب نگه دارید. فرنی آماده است.

بلغور جو را می توان هم از غلات کامل و هم با کمک تکه های خرد شده تهیه کرد - آنها به طور گسترده در انواع فروشگاه ها و مراکز خرید توزیع می شوند. اما پولک ها کمتر موثر هستند، اگرچه آنها به سادگی با آب جوش بخارپز تهیه می شوند.

روش دیگر برای تهیه بلغور جو دوسر برای کاهش وزن این است که یک فنجان بلغور جو دوسر را یک شب با یک فنجان کفیر بدون چربی بریزید، مخلوط کنید و بگذارید تا صبح بماند. صبح می خوریم.

منوی هفته

برای خلاص شدن از شر کیلوگرم های مزاحم، در طول هفته فقط باید غذاهایی را بخورید که مبتنی بر بلغور جو دوسر هستند.

منو با تنوع خوشایند نیست: بلغور جو دوسر یا سبوس جو دوسر و همچنین ژله بلغور جو دوسر. لازم به ذکر است که خود غلات بسیار سیر کننده است، بنابراین اشباع به سرعت اتفاق می افتد. و شما نمی خواهید بیش از حد روی میز جلوی یک بشقاب فرنی درنگ کنید - یک ظرف بدون نمک، شکر یا سایر ادویه ها برای چشم و جوانه های چشایی خیلی خوشایند نیست.

خود طرح تغذیه در دو مرحله ساخته شده است - ابتدا پاکسازی و تنها پس از آن کاهش وزن.

1. مرحله تصفیه کوتاه است - لازم است آبگوشت جو دوسر را برای سه روز تهیه کنید: 80 گرم جو دوسر را با یک لیتر آب مقطر یا صاف شده بریزید، مخلوط کنید، 12 ساعت (ترجیحاً یک شب) در یک ظرف دربسته بگذارید. و صبح آن را با حرارت ملایم بپزید تا به غلظت ژله برسد. مایع حاصل را با معده خالی بنوشید. سپس پنج ساعت ناشتا باشید. یک میان وعده سبک بعد از ظهر به شکل سیب سبز روز روزه داری را کامل می کند. اگر از حملات گرسنگی رنج می برید، آب، چای سبز بدون قند می نوشیم و به چیزی خوشایند فکر می کنیم. پیاده روی، یک سرگرمی مورد علاقه، یک فیلم جالب به منحرف کردن حواس از غذا کمک می کند.
2. مرحله کاهش وزن 4 روز است. رعایت رژیم غذایی در مرحله دوم از نظر هزینه سنگین نیست. توصیه می شود فرنی را در وعده های 200 گرمی در طول روز بخورید - حدود پنج بار. بخش ها به راحتی با لیوان یا فنجان اندازه گیری می شوند. چیزی بیشتر نیست.

بین وعده های غذایی بلغور جو دوسر مایع بیشتری بنوشید - حجم آن در روز باید حدود دو لیتر باشد. اگر مراسم صبحگاهی آماده شدن برای روز آینده را با نوشیدن 200 میلی لیتر آب گرم تصفیه شده و صرف صبحانه نیم ساعت بعد شروع کنید، این رژیم موثرتر خواهد بود.

اگر یک رژیم غذایی سخت به نظر سخت می رسد، گاهی اوقات می توانید کمی میوه خشک به خود فرنی اضافه کنید - زردآلو خشک، یا بهتر است - آلو، سیب خشک یا کشمش. میوه های خشک با عناصر کمیاب مفید اشباع شده اند و استفاده از آنها مشکل یبوست را حل می کند.

در مدت 7 روز بدن خود را از شر 10 کیلوگرم اضافه وزن خلاص می کنید، بدن خود را پاکسازی می کنید و شروع خوبی برای جوان سازی هر سلول خواهید داشت. اما حتی پس از رسیدن به وزن دلخواه، نباید «در تمام موارد جدی گوارشی» عجله کرد و نیم خوری خورد. خوردن صبحانه جو دوسر باید به عادت شما تبدیل شود، مانند وعده های غذایی کوچک معمولی و 2 لیتر آب تمیز در روز.

ورزش به سفت شدن عضلات و بهبود وضعیت بدن کمک می کند. هر کالری اضافی باید سوزانده شود، چه دویدن، ورزش روی ماشین، رقص، شنا یا دوچرخه سواری. و به یاد داشته باشید: آنچه قبل از رفتن به رختخواب می خورید کارساز نخواهد بود! هنگامی که بدن می خوابد، هضم استراحت می کند، شیره معده تولید نمی شود و تمام مواد غذایی راکد، خراب شده و به سرباره تبدیل می شوند.

روزه روزه

برای کسانی که با مشکل خلاص شدن از ده کیلوگرم انباشته شده در طول زمان مواجه نیستند و نیازی به شروع تند ندارند، روزهای ناشتا 1-2 بار در هفته با استفاده از ظروف جو دوسر کاملا مناسب است.

• برای اولین صبحانه، بلغور جو دوسر تازه تهیه شده بدون افزودنی های غیر ضروری می رود. می توانید آن را با چای سبز بدون افزودنی بنوشید.
• برای صبحانه دوم بلغور جو دوسر 200 گرم یا 200 میلی لیتر ژله بلغور جو دوسر تهیه می شود.
• برای ناهار: یک کاسه بلغور جو دوسر، تخم مرغ آب پز، گیاهان تازه، یک سیب سبز یا 200 میلی لیتر دم کرده آلو.
• منوی میان وعده بعد از ظهر باقی مانده است: 200 گرم بلغور جو دوسر، یک پرتقال و 200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی.
• برای شام، بلغور جو دوسر با میوه های خشک و یک لیوان آب میوه یا سبزیجات تازه تهیه شده توصیه می شود.
• 4 ساعت قبل از استراحت شبانه، اگر احساس گرسنگی قابل توجهی وجود دارد، می توانید یک کاسه فرنی دیگر بخورید.

در طول روز روزه داری، لازم است حداقل دو لیتر آب تصفیه شده مصرف شود - این یک قانون مادام العمر است. پس از همه، آب یک حلال است، مواد سمی و محصولات پوسیدگی را حذف می کند.

استفاده از رژیم غذایی جو دوسر جنبه های مثبت خود را دارد: کاهش وزن یکنواخت. پوست شل نمی شود و پاک می شود. ایمنی افزایش می یابد؛ روده ها به طور منظم کار می کنند؛ مو و ناخن بهتر رشد می کنند. اما جنبه های منفی نیز وجود دارد: چنین تک تغذیه ای برای افراد مبتلا به عدم تحمل مادرزادی به تمام محصولات غلات، در صورت وجود آسیب شناسی شدید دستگاه گوارش، برای زنان در طول دوره بارداری یا شیردهی کاملاً ممنوع است.

مشاوره با متخصص قبل از شروع رژیم غذایی به جلوگیری از عوارض جدی در آینده کمک می کند.

بلغور جو دوسر برای کاهش وزن مدت‌هاست که محبوب بوده است: جو دوسر دارای مواد مفید بسیاری است که متابولیسم را تحریک می‌کند و متابولیسم تسریع شده به سوزاندن چربی کمک می‌کند. بلغور جو دوسر به عنوان منبع فیبر، برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کند، به طوری که فرد تمایلی به خوردن میان وعده ندارد.

خواص مفید و ترکیب بلغور جو دوسر

• مهمترین مزیت بلغور جو دوسر مقدار زیادی فیبر است که تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد. علاوه بر این، کالری کمی دارد، به همین دلیل است که غذاهای فیبردار در رژیم غذایی همه رژیم ها گنجانده شده است.
• به لطف کربوهیدرات ها، هیچ احساس گرسنگی وجود ندارد، زیرا آنها بدن را برای مدت طولانی اشباع می کنند.
• بلغور جو دوسر حاوی بسیاری از ویتامین های گروه B است که سیستم عصبی را ترمیم می کند و باعث کاهش وزن می شود.
• اسید نیاسینیک (ویتامین PP) کربوهیدرات ها را به انرژی تبدیل می کند.
• همچنین در بلغور جو دوسر انواع مواد معدنی و عناصر کمیاب وجود دارد که تأثیر مثبتی بر تمام اندام ها و سیستم های داخلی دارد.
• در رژیم جو دوسر، فرنی باید در اولین صبحانه مصرف شود، زیرا برای کل روز انرژی می دهد و در نتیجه خستگی و ضعف بدن ایجاد نمی شود.
• هضم و عملکرد پریستالسیس را بهبود می بخشد.
• سرباره و رسوبات سمی، سایر محصولات پوسیدگی و مواد مضر حذف می شوند.
• غلظت کلسترول در دیواره رگ های خونی کاهش می یابد.
• گردش خون و متابولیسم را تسریع می کند.
• ساختار و وضعیت صفحه ناخن، مو را بهبود می بخشد.
• پوست ترمیم می شود.

باید بدانید که مصرف بیش از حد بلغور جو دوسر می تواند منجر به خروج کلسیم از بدن شود. بنابراین، استفاده از این ماده معدنی در طول رژیم غذایی توصیه می شود.

اگر در مورد محتوای کالری و نسبت پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها صحبت کنیم، شاخص ها به نوع آماده سازی و وضعیت غلات مورد استفاده بستگی دارد:

بنابراین، فرنی پخته شده در آب معمولی کم کالری محسوب می شود. بنابراین به این شکل است که برای کاهش وزن باید مصرف شود.

آیا می توانید با بلغور جو دوسر وزن کم کنید؟

مشخص است که به لطف بلغور جو دوسر، بدن از تمام مواد مضر پاک می شود که به کاهش وزن کمک می کند. با این حال، عاملی به عنوان سطح بالای ارزش غذایی نیز وجود دارد. و این منجر به افزایش وزن بدن می شود. مطالعات مکرر نشان داده است که برای کاهش وزن، بلغور جو دوسر باید به شکل فرنی پخته شده با آب مصرف شود. زیرا فقط در این حالت دارای حداقل کالری است. اما، به لطف تورم، برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کند.

برای اینکه اثر موثر باشد، قوانین ساده را دنبال کنید:

• از بلغور جو دوسر فوری استفاده نکنید، آنها پرکالری هستند. علاوه بر این، ممکن است حاوی انواع مواد افزودنی باشد که هیچ چیز مفیدی برای بدن به همراه نخواهد داشت.
• مواد زیادی را به یکباره به فرنی اضافه نکنید. بهتر است فرنی را امروز با آلو و فردا با تمشک بخورید. این باعث می شود بدن به سرعت مواد مغذی را جذب کند.
• حتما روزانه 2 لیتر آب تصفیه شده بنوشید. استفاده از چای سبز شیرین نشده و آب میوه تازه مجاز است.
• بدون نیاز به خوردن غذاهای مضر: گوشت دودی، شیرینی، غذاهای سرخ شده و تند، نوشیدنی های گازدار و الکلی. اگر واقعاً شیرینی می‌خواهید، صبح مقدار کمی از آن را به خودتان بدهید.
• پرخوری اکیدا ممنوع است.
• به ورزش بروید، به بدن فعالیت بدنی بدهید. شما باید حداقل 20 دقیقه در روز را به این کار اختصاص دهید.
• رژیم غذایی بلغور جو دوسر متعلق به رژیم غذایی مونو است، بنابراین مصرف مکمل های ویتامین اضافی مهم است. شدت رژیم به شما اجازه نمی دهد که بدن را به طور کامل با مواد مفید اشباع کنید.

معلوم می شود که نوعی جو دوسر وجود دارد که سیری نمی دهد، بنابراین مهم است که بدانید کدام فرنی برای کاهش وزن نامطلوب است. در ویدیوی ما بیابید:

چقدر می توانید وزن کم کنید؟

اگر به رژیم غذایی بلغور جو دوسر پایبند باشید، می توانید تا 5 تا 6 کیلوگرم وزن اضافی را در یک هفته از دست بدهید. اما برای این کار از توصیه های متخصصان تغذیه استفاده کنید:

• از افزودنی های غلات مانند شکر، نمک و میوه های پر کالری، انواع توت ها، میوه های خشک سوء استفاده نکنید.
• توت های تازه، خشک یا منجمد را به غلات اضافه کنید. این می تواند لینگون بری، توت فرنگی، توت سیاه و سایر چیزهایی باشد که حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند.
• دانه های درشت بخرید، کالری کمتری دارد و دارای دوز شوک مواد مغذی است.
• حتی اگر بلغور جو دوسر دانه دارید، سعی کنید زیاد آن را نجوشانید، بهتر است آن را با آب جوش دم کنید یا چند دقیقه بجوشانید. واقعیت این است که در این شکل، بلغور جو دوسر روند چربی سوزی را تسریع می کند.

برای کاهش وزن چه بلغور جو دوسر را برای مصرف انتخاب کنیم؟

همانطور که قبلا مشخص شده است، بهتر است از بلغور جو دوسر فوری برای کاهش وزن استفاده نکنید. اما انواع دیگری از بلغور جو دوسر وجود دارد که از جمله آنهایی هستند که برای کاهش وزن توصیه می شوند:

• غلات سبوس دار زمان بیشتری برای پختن دارند. زمان پخت 30-50 دقیقه است. اما حاوی مقدار قابل توجهی از مواد مفید است.
• غلات پهن شده نیز وجود دارد که بخارپز می شود. حداکثر نیم ساعت باید آن را بپزید. خواص مفید حفظ می شود.
• "هرکول". این غلات حداکثر به مدت 15 دقیقه پخته می شود، خواص مفید خود را از دست نمی دهد و به سه گروه اصلی - شماره 1، شماره 2، شماره 3 تقسیم می شود. برای استفاده در رژیم غذایی مناسب ترین در نظر گرفته می شود.

روش صحیح خوردن بلغور جو دوسر چیست؟

بلغور جو دوسر نه تنها برای تهیه صحیح آن، بلکه استفاده صحیح از آن نیز مهم است. در واقع، چندین گزینه رژیم غذایی وجود دارد:

1. در قالب یک رژیم غذایی تک. اصل این است که شما باید جو دوسر را به مدت 3 روز مصرف کنید. در عین حال مقدار روزانه آن نباید از 300 گرم بیشتر باشد. فرنی باید بدون هیچ گونه افزودنی (نمک، شکر و ...) باشد. رژيم غذايي يك بار در ماه جايز است. نتیجه فقط در 3 روز تا 5 کیلوگرم اضافه وزن است. در طول رژیم ممکن است ضعیف شدن بدن و درد در سر وجود داشته باشد. مهم است که در پایان رژیم غذایی به غذاهای مورد علاقه خود هجوم نبرید. در غیر این صورت تمام کیلوگرم ها برمی گردند.
2. سبوس جو دو سر مصرف کنید. می توانید آنها را در داروخانه خریداری کنید. آنها هزینه کم و طعم دلپذیری دارند، اما نکته اصلی این است که استفاده از سبوس راحت است. در عرض 30 روز، باید سبوس جو دوسر را به هر مایعی اضافه کنید. به عنوان مثال، آب، ماست طبیعی شیرین نشده، کمپوت، کفیر، آب میوه. خوردن حداکثر 3 قاشق غذاخوری در روز مجاز است. سبوس. توصیه می شود این مقدار را به 3-4 دوز تقسیم کنید. در عرض 1 ماه تا 5 کیلوگرم وزن کم خواهید کرد، اما نتیجه آن مدت طولانی باقی خواهد ماند.
3. تنقلات را با محصولات حاوی بلغور جو دوسر درست کنید.
4. رژیم هفتگی مبتنی بر مصرف بلغور جو دوسر شیرین نشده و سایر مواد غذایی است. اینها سبزیجات و میوه ها، گوشت آب پز و ماهی هستند. بر این اساس، محصولات باید کم کالری باشند.
5. حتماً ورزش کنید، زیرا این کار باعث تسریع کاهش وزن و همچنین سفت شدن بدن می شود.

طرز تهیه فرنی برای کاهش وزن (دستور العمل ها)

بلغور جو دوسر برای کاهش وزن باید منحصراً در آب جوشانده شود. از طرف دیگر، می توانید فرنی را با آب جوش بخار کنید، زیرا این غلات نوعی غلات است که مجاز به مصرف خام است. می توانید کفیر و انواع میوه ها را به فرنی اضافه کنید. فقط به خاطر داشته باشید که نباید موز، انگور یا خربزه باشد (کالری بالایی دارند). بهتر است غلات را بیش از 10 دقیقه نپزید. اجزای اضافی به فرنی تمام شده اضافه می شود.

جو دوسر توسط کسانی که می خواهند وزن کم کنند اینگونه تهیه می شود. از ویدیو دستور پخت فرنی را که با آب سرد بخارپز می شود یاد خواهید گرفت:

فرنی کلاسیک روی آب

برای نسخه کلاسیک، به 75-80 گرم غلات، 150 میلی لیتر آب، یک سیب ترش و هر نوع توت نیاز دارید. آب را بجوشانید و جو دوسر را اضافه کنید. 5-10 دقیقه بجوشانید و مواد دیگر را اضافه کنید. محتوای کالری چنین فرنی در هر 100 گرم تنها 220 کیلو کالری خواهد بود.

فرنی "تنبل".

چنین فرنی خیلی سریع پخته می شود، زیرا نیازی به پختن ندارد. برای آن دسته از افرادی که صبح وقت برای پخت و پز ندارند مناسب است. بنابراین، در شب شما باید 50 گرم غلات را مصرف نکنید، بلکه پولکی مصرف کنید. آنها را در یک ظرف شیشه ای بریزید، توت ها و کمی عسل طبیعی را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و ماست شیرین نشده را به مقدار 150 میلی لیتر بریزید. یک شب در یخچال قرار دهید. صبح، فقط باید دوباره کاملا مخلوط کنید و می توانید از آن استفاده کنید. ویژگی این ظرف این است که می توان آن را تا 3 روز نگهداری کرد. محتوای کالری 240 کیلو کالری است.

فرنی با میوه های خشک

چنین فرنی بسیار مفید است، زیرا میوه های خشک حاوی پیش مخلوط های ویتامین هستند. برای یک وعده، به دو قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، 8 تا 10 گرم سبوس جو دوسر و کمی زردآلو خشک نیاز دارید. بلغورها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، میوه های خشک را اضافه کنید و سبوس را بپاشید. اجازه دهید 3-4 دقیقه دم بکشد. لطفا توجه داشته باشید که زردآلو خشک را ابتدا باید شسته و با آب جوش بمالید و سپس برش دهید. محتوای کالری 250 کیلو کالری است.

بلغور جو دوسر بخارپز تنها 200 کیلو کالری دارد. غلات را بردارید، یک سیب و هر نوع توت را به آن اضافه کنید. آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 7 تا 10 دقیقه دم بکشد. اگر غلات شامل مدت زمان پخت و پز است، پس باید ظروف را در یک حوله بپیچید و آنها را در یک پتوی گرم بپیچید. در این مورد، شما باید حداقل 15-20 دقیقه اصرار کنید. می توانید بلغور جو دوسر را در قمقمه مخصوص بخارپز کنید که کار را آسان تر می کند. به منظور تنوع بخشیدن به منو، هر روز مواد افزودنی را تغییر دهید.

اسموتی بلغور جو دوسر

برای یک لیوان مایع، به 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. بلغور جو دوسر و مقداری میوه. اسموتی ها را می توان با آب درست کرد، اما طعم چندان خوبی نخواهند داشت، بنابراین به جای آن از شیر بدون چربی استفاده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید. حتما در آخر مقداری پودر دارچین اضافه کنید.

رژیم جو دوسر نه تنها خوشمزه، بلکه سالم و متنوع است. هر روز می توانید مواد جدیدی را به فرنی اضافه کنید: میوه ها و سبزیجات. بلغور جو دوسر به خصوص با شوید و جعفری خوب می شود. بنابراین، رژیم غذایی خود را متنوع کنید، حتما ورزش کنید - و پس از آن قطعا می توانید وزن خود را با بلغور جو دوسر کم کنید.

(0 آرا به طور متوسط: 0 از 5)

فرنی هرکول، پخته شده در آب و حتی بدون نمک، محصول مفیدی است، اما از نظر طعم عالی تفاوتی ندارد. و با این حال این اوست که به شما اجازه می دهد تا کیلوگرم های منفور را بدون خطری برای سلامتی از دست بدهید.

بیهوده نیست که این غلات "برس" برای بدن نامیده می شود ، زیرا می تواند آن را از مواد مضری که در طول سالها انباشته شده اند پاک کند. رژیم بلغور جو دوسر برای کاهش وزن بسیار موثر است و خواص درمانی دارد، اما فقط برای ماندگارترین ها مناسب است.

مکانیسم عمل

شما نمی توانید بلغور جو دوسر را کم کالری بنامید: 100 گرم آن حاوی 342 کیلو کالری است. او چگونه به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد؟ اولا، راز آن این است که در طول پخت و پز این رقم دقیقا 3 برابر کاهش می یابد. ثانیاً، استفاده منظم از محصولات سبوس دار مستلزم موارد زیر است:

• بهبود هضم؛
• پاکسازی بدن با فیبر غذایی؛
• عضله سازی به لطف پروتئین ها؛
• عادی سازی متابولیسم؛
• کاهش سطح کلسترول؛
• سیری طولانی مدت (احساس گرسنگی به مدت 3-4 ساعت از بین می رود)؛
• سرکوب میل به شیرینی؛
• افزایش عملکرد و بهبود خلق و خو.

بنابراین رژیم جو دوسر نه تنها وسیله ای برای مبارزه با پوندهای اضافی، بلکه برای درمان بیماری های دستگاه گوارش است که وزن تا حد زیادی به آن بستگی دارد.

درباره خواص مفیدبلغور جو دوسر می تواند فرد را نه تنها لاغرتر، آرام تر، بلکه باهوش تر کند. چنین نتایجی در جریان تحقیقات خود توسط دانشمندان انگلیسی از دانشگاه کاردیف منتشر شد.

موارد منع مصرف

اگر قصد کاهش وزن به مدت یک ماه دارید، کافی است منو را سه بار به مدت 10 روز تکرار کنید.

واقعیت عجیبژان دو اس کاترین پزشک فرانسوی 120 سال عمر کرد. او طول عمر خود را با استفاده منظم از تنتور بلغور جو دوسر توضیح داد که چندین بار در سال در دوره هایی با آن درمان می شد.

دستور پخت

فرنی هرکول فقط در صورتی خواص غذایی خود را به دست می آورد که به درستی پخته شود. دستور العمل های ویژه به روشن شدن یکنواختی منو و رسیدن به کاهش وزن مورد نظر کمک می کند.

• فرنی آب پز

دستور 1. 50 گرم هرکول را در 150 میلی لیتر آب جوش بریزید. بجوشانید تا مخلوط چسبناک شود - حدود 15 دقیقه.

دستور 2. 50 گرم پرک را در 150 میلی لیتر شیر در حال جوش بریزید. بپزید تا غلیظ شود - حدود 10 دقیقه.

غلات طبیعی طبق همان دستور العمل ها آماده می شوند، اما طولانی تر - حدود نیم ساعت.

• فرنی بخارپز

50 گرم هرکول را در قمقمه بریزید، 150 میلی لیتر مایع در حال جوش (شیر یا آب) بریزید. بگذارید 3 ساعت بماند.

• سبوس

2 قاشق غذاخوری بریزید. ل سبوس با یک لیوان کفیر 1.5٪. بگذارید 20 دقیقه بماند.

• کیسل

500 میلی لیتر آب یا شیر را تا 40 درجه سانتیگراد گرم کنید، 100 گرم هرکول بریزید، بگذارید 15 دقیقه بماند. با گاز صاف کنید. مایع را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید، به یکی از آنها 25 گرم نشاسته اضافه کنید. دوم - روی اجاق گاز قرار دهید، وانیلین را اضافه کنید. پس از جوش آمدن، مایع را با نشاسته بریزید. هم بزنید، بجوشانید، بپزید تا ژله شود.

• با کفیر

دستور 1.عصر، 50 گرم بلغور جو دوسر را با یک لیوان کفیر 1.5 درصد بریزید. 5 گرم کشمش اضافه کنید. یک شبه بگذارید. صبح 10 گرم گردو را هم بزنید.

دستور 2.فرنی غلیظ را در آب بجوشانید، با کفیر رقیق کنید.

• با میوه ها

50 گرم بلغور جو دوسر را با آب جوش بریزید، کشمش را اضافه کنید، 10 دقیقه بپزید. در ¼ فنجان شیر (پاک شده) بریزید. به جوش بیاورید، چند تکه کوچک از هر میوه کم کالری را داخل آن بریزید.

اخیراً افراد بیشتری در مورد این واقعیت صحبت می کنند که رژیم جو دوسر برای مدت کوتاهی مفید است، زیرا استفاده طولانی مدت مملو از مشکلات جدی برای سلامتی است. به هر حال، اما نظرات مثبت در مورد این سیستم بسیار بیشتر از موارد منفی است. در صورت عدم وجود بیماری های مزمن و پیروی از توصیه های متخصصان تغذیه، کاهش وزن کاملاً واقعی است.

بلغور جو دوسر عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند. آموزش پخت بلغور جو دوسر، شیرینی جو دوسر رژیمی، کیک و کاهش وزن تا 5 کیلوگرم در یک هفته!

بلغور جو دوسر سالهاست که در رژیم غذایی استفاده می شود و یکی از رایج ترین محصولات کاهش وزن است. مقرون به صرفه است، تهیه آن آسان است و طعم ملایم دلپذیری دارد. اگر به مدت یک هفته از قوانین اولیه پیروی کنید، می توانید تا 3-5 کیلوگرم وزن کم کنید.

این فرنی دارای تعدادی خواص مفید است و به شایستگی وسیله ای برای پاکسازی ملایم بدن در نظر گرفته می شود. با توجه به محتوای فیبر بالا، توده های غذایی با موفقیت روده ها را از رسوبات سموم پاک می کند، که به شما امکان می دهد هضم را عادی کنید، وضعیت عمومی خود را بهبود بخشید و کاهش وزن را فعال کنید.

فواید بلغور جو دوسر

یکی از مزایای آن پایین بودن شاخص گلیسمی است. به دلیل کربوهیدرات ها منبع انرژی تامین می کند، اما از آنجایی که هضم این کربوهیدرات ها دشوار است، سطح قند خون را به سرعت افزایش نمی دهند.

دستگاه ادراری تناسلی، اسکلتی- عضلانی، قلبی عروقی، گوارشی، غدد درون ریز، عصبی - برای هر یک از این سیستم ها، استفاده از جو دوسر اثر مثبت و تقویت کننده دارد.

1. محتوای بالای فیبر به عنوان یک "برس" برای روده عمل می کند و رسوبات سموم را تخلیه می کند. سرباره ها اجازه جذب بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی را از غذای مصرفی نمی دهند، که باعث افزایش بخش ها می شود - به این ترتیب بدن سعی می کند بر کمبود عناصر لازم غلبه کند. فیبر جو دوسر اثر پاک کنندگی بر روی مخاط روده دارد و در نتیجه جذب عناصر کمیاب و ویتامین ها را فعال می کند.
2. کربوهیدرات پلیمری تشکیل شده در حین پختن بلغور جو دوسر، به شکل مخاط، سطح روده را می پوشاند. این شرایط بهینه را برای زندگی و تولید مثل بیفیدوباکتری های مفید ایجاد می کند. علاوه بر این، وجود این مخاط باعث انقباض فعال ماهیچه های صاف دستگاه گوارش می شود که تخلیه ذرات غذای هضم نشده را تسریع می کند و از رکود آنها در مجرای روده با ظهور مناطق پوسیده جلوگیری می کند.
3. وجود ویتامین B تاثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی دارد، اثر مخرب استرس را کاهش می دهد. وجود آن برای عملکرد موفق سیستم ایمنی ضروری است.
4. فسفر و کلسیم به این واقعیت کمک می کند که استخوان ها و دندان ها قوی، سالم می شوند، به عنوان یک پیشگیری از پوکی استخوان عمل می کنند و به شما اجازه می دهند موهای پرپشتی داشته باشید.
5. با دیستونی گیاهی عروقی، بیماری قلبی یا آسیب شناسی عروقی، این محصول آهن را تامین می کند و از کم خونی جلوگیری می کند.
6. بلغور جو دوسر حاوی ید است که تأثیر خوبی بر عملکرد غده تیروئید دارد و فرآیندهای فکری را تقویت می کند.
7. ویتامین‌های A و E پوست را صاف و یکدست می‌کنند، هیپرپیگمانتاسیون را تسکین می‌دهند و باعث جوان‌سازی می‌شوند.
8. وجود پتاسیم و منیزیم باعث تقویت عضله قلب، رفع پدیده های تشنجی و کاهش پدیده خستگی عضلانی می شود.
9. جو دوسر دارای اثر آنتی اکسیدانی بارز است و از ظهور رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.

هنگام آشنایی با رژیم غذایی بلغور جو دوسر، مهم است که بدانید فرنی از غلات و غلات از نظر خواص متفاوت است.

بلغور جو دوسر از جو کامل تهیه می شود. کالری آن بیشتر است، مدت بیشتری توسط بدن جذب می شود، روند آماده سازی آن طولانی تر است. اما مواد مفید بیشتری در غلات ذخیره می شود و احساس سیری پس از مدت طولانی تری باقی می ماند.

برای حفظ حداکثر مقدار بتاگلوکان (یکی از مواد مفید جو دوسر) لازم است غلات را روی حرارت ملایم با هم زدن گهگاهی بجوشانید. فرنی باید قوام یکنواختی داشته باشد. اگر به یک ماده لزج چسبناک تبدیل شده است، باید ظرف را با درب بپوشانید و 3-5 دقیقه دیگر صبر کنید. با تهیه صحیح فرنی، آرام پز کار عالی انجام می دهد.

پاکسازی بدن قبل از رژیم

قبل از دوره رژیم جو دوسر، لازم است آن را با استفاده از آب برنج مخصوص تمیز کنید. به این صورت تهیه می شود: عصر 4 قاشق غذاخوری. ل برنج 1 لیتر آب سرد بریزید و یک شب اصرار کنید. صبح، مخلوط آماده شده را باید به مدت 1 ساعت روی آرام ترین آتش بجوشانید تا قوام ژله شود. پس از سرد شدن با معده خالی، 200 میلی لیتر از این مایع را بنوشید و تا 4 ساعت هیچ چیز دیگری ننوشید و نخورید.

پس از چنین تمیز کردن، می توانید مستقیماً به رژیم غذایی بروید.

منو

همه گزینه ها برای رژیم های غذایی در بلغور جو دوسر یک چیز مشترک دارند - آنها بر اساس استفاده از بلغور جو دوسر هستند. وعده های غذایی به 5-6 بار با فواصل تقریباً یکسان تقسیم می شوند.

بعد از غذای اصلی فقط بعد از یک ساعت و نیم می توانید آب یا چای بدون شکر بنوشید. حجم روزانه مایع: 2-3 لیتر آب خالص و چای سبز بدون عسل و شکر.

به مدت 3 روز

نام دوم این تک رژیم "تخلیه بار" است. در تمام 3 روز شما نمی توانید چیزی جز جو به شکل فرنی، کلوچه یا غلات بخورید. هیچ غذای دیگری در رژیم غذایی گنجانده نشده است، تنقلات نیز ممنوع است.

برای 3 روز رژیم جو دوسر، تمیز کردن عمیق سیستم گوارش و کاهش سطح کلسترول رخ می دهد.

می توانید این دوره سه روزه را هر ماه یکبار تکرار کنید.

به مدت 5 روز

حفظ چنین رژیم سختی بسیار دشوار است، زیرا غذا بسیار یکنواخت است و احساس گرسنگی از روز دوم محسوس می شود. کل رژیم شامل 1250 گرم بلغور جو دوسر (وزن ظرف تمام شده نشان داده شده است) است که به 5 دوز تقسیم می شود.

در این مدت می توانید 4 تا 5 کیلوگرم سبک تر شوید. از آنجایی که در روند کاهش وزن سریع محدودیت شدید بدن در غذا وجود دارد، می توان از آن در موارد استثنایی، به عنوان مثال، در آستانه رویدادهای مهم استفاده کرد.

رژیم غذایی اکسپرس 5 روزه بلغور جو دوسر نباید بیش از 1 بار در 6 ماه باشد.

برای یک هفته

در این گزینه لیست محصولات رژیمی با لبنیات، میوه ها و سبزیجات تکمیل می شود. نوشیدن غذا در حین غذا خوردن ارزشی ندارد. فقط 30 دقیقه پس از پایان غذا می توانید چای بنوشید. خوردن شام دیرتر از 3 ساعت قبل از خواب توصیه نمی شود.

شاقول به مرز 5 کیلوگرم در هفته نزدیک می شود.

دوشنبه

• صبحانه و شام: فرنی از جزء اصلی.
• ناهار: فرنی و ماست طبیعی.
• شام: بلغور جو دوسر و یک لیوان بیوکفیر.

• صبحانه: فرنی و ½ سیب.
• ناهار: بلغور جو دوسر، 100 گرم سالاد هویج و کلم.
• شام: بلغور جو دوسر.

• صبحانه: فرنی از محصول اصلی در شیر بدون چربی.
• ناهار: بلغور جو دوسر.

• صبحانه: بلغور جو دوسر.
• ناهار: سالاد سبزیجات، بلغور جو دوسر با شیر بدون چربی.
• شام: فرنی از جو و یک لیوان بیوکفیر.

• صبحانه: بلغور جو دوسر و ½ پرتقال.
• ناهار: سیب، بلغور جو دوسر، 100 گرم کلم - سالاد هویج.
• شام: 50 گرم آلو بخارپز و بلغور جو دوسر.

• صبحانه: یک سیب و بلغور جو دوسر با شیر بدون چربی.
• ناهار: 100 گرم سالاد سبزیجات و بلغور جو دوسر با شیر.
• شام: فرنی و یک لیوان ماست.

یکشنبه

• صبحانه: بلغور جو دوسر با شیر و موز.
• ناهار: 1 سیب، بلغور جو دوسر با شیر، 100 گرم سالاد سبزیجات.
• شام: بلغور جو دوسر و یک لیوان ماست.

به مدت 10 روز

لیست محصولات مجاز به شرح زیر است:

• میوه ها (مرکبات، کیوی، سیب، زردآلو، هلو)؛
• انواع توت ها (گیلاس، گیلاس شیرین، توت، انگور فرنگی، تمشک، توت فرنگی، آلو)؛
• سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، کلم، فلفل، کدو سبز، بادمجان، چغندر)؛
• میوه های خشک (نه در شربت آب پز)؛
• سبزیجات؛
• محصولات لبنی بدون چربی (کفیر، ریاژنکا، شیر، ماست)؛
• همه آجیل ها به جز بادام زمینی

برای صبحانه، ناهار و شام، باید یک وعده بلغور جو دوسر (200 گرم) و سبزیجات یا میوه (100 تا 150 گرم) بخورید. علاوه بر این، ناهار و میان وعده بعد از ظهر به صورت یک میوه یا یک فنجان چای با یک مشت میوه خشک (آجیل) امکان پذیر است.

برای یک دوره 10 روزه، می توانید از 5-8 کیلوگرم خلاص شوید.

به مدت 14 روز

این تغییر در رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن، غلات و سوپ های اساسی را که برای فرهنگ ما استاندارد هستند، ترکیب می کند. برای کسانی که هضم آنها بدون اولین ظروف مایع با شکست مواجه می شود ایده آل است.

نیم ساعت قبل از صبحانه، باید 1 قاشق چایخوری بنوشید. روغن دانه کتان و تنها پس از آن به غذا ادامه دهید.

صبحانه و شام این رژیم شامل بلغور جو دوسر بدون روغن و شکر است و همیشه برای ناهار سوپ سبزیجات یا آب سبزیجات تهیه می شود. گاهی می توان آن را با بامیه بامیه پخته شده با آب پنیر بدون نمک جایگزین کرد. سوپ ها مقدار کافی غذا را بدون کالری اضافی فراهم می کنند و این به شما امکان می دهد کل کالری دریافتی روزانه را محدود کنید.

به مدت 2 هفته با این رژیم می توانید 10 کیلوگرم وزن کم کنید و بعد از 2 ماه می توانید به این دوره بازگردید.

به مدت یک ماه

مدیریت چنین دوره طولانی با یک محصول برای بدن بسیار دشوار است، بنابراین این نسخه از رژیم غذایی جو دوسر تفاوت های ظریف خاص خود را دارد. کل دوره به 2 مرحله تقسیم می شود:

1. این دوره سخت یک هفته طول می کشد و شامل صبحانه، ناهار و شام است که شامل یک وعده بلغور جو دوسر روی آب و یک لیوان شیر بدون چربی است.
2. دوره دوم از روز هشتم تا اتمام طول می کشد. محصولاتی که قبلا مجاز شده بودند با میوه ها و سبزیجات می پیوندند. یک وعده غذای گیاهی باید 200 گرم باشد.

پس از اتمام رژیم، نیازی به بازگشت ناگهانی به نوع قبلی غذا ندارید. بهتر است این کار را به تدریج و با وارد کردن گوشت، ماهی، شیرینی و شیرینی به رژیم غذایی انجام دهید.

برای یک ماه از این رژیم بسته به وزن اولیه می توانید 5-15 کیلوگرم سبکتر شوید.

روی غلات

مراحل تهیه پرک جو دوسر چند مرحله است که مرحله اجباری آن پرس غلات کامل است.

انواع زیادی از پولک وجود دارد که در زمان پخت و درجه پردازش متفاوت است. اصل کلی این است: هرچه طبق دستورالعمل زمان کمتری برای پخت و پز اختصاص داده شود، پره ها کمتر مفید هستند، زیرا آنها نه تنها از قبل بخارپز شده اند، بلکه در دمای بالا نیز کلسینه شده اند، که در آن بیشتر مواد مفید هستند. نابود. اما کلسینه کردن به شما امکان می دهد زمان اختصاص داده شده به پخت و پز را به حداقل برسانید.

در هنگام کاهش وزن با پولک، بدن دچار کمبود چربی می شود، بنابراین نباید بیش از 10 روز از این رژیم غذایی پیروی کنید، زیرا این می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد. علاوه بر این، نتایج کاهش وزن در 10 روز شما را خوشحال می کند: معمولاً می توانید تا 7 کیلوگرم وزن کم کنید. توصیه می شود زودتر از 3 ماه به رژیم غذایی بلغور جو دوسر بر روی پولک ها برگردید.

مزیت اصلی کارایی و سادگی این نوع تغذیه است، زیرا تهیه یک وعده غذایی برای کاهش وزن آسان نیست.

طرز پخت غلات برای کاهش وزن

برای تغذیه رژیمی فرنی حاوی نمک و روغن مناسب نیست. تعدادی از قوانین وجود دارد که باید هنگام آشپزی رعایت شود تا از کاهش وزن موثر اطمینان حاصل شود.

1. از قبل خیس کنید. جو حاوی یک ماده خاص - اسید فیتیک است. توانایی اپیتلیوم روده برای جذب عناصر کمیاب مفید را تضعیف می کند. برای خنثی کردن اثر آن، پوسته های خشک ابتدا باید در آب تصفیه شده خیس شوند. اگر این کار را در عصر انجام دهید، تا صبح آنها متورم می شوند و برای جوشیدن آماده می شوند. علاوه بر این، خیساندن اولیه زمان عملیات حرارتی را تا مرحله آمادگی کاهش می دهد که به حفظ حداکثر ویتامین ها و عناصر مفید در فرنی کمک می کند. اگر تکه ها را به مدت یک روز در آب بگذارید، فرآیندهای تخمیر طبیعی نرم شده و مخلوط را کاملاً برای مصرف بدون نیاز به عملیات حرارتی آماده می کند. در این مورد، از آنجایی که شیرینی طبیعی بلغور جو دوسر آشکار می شود، خواص طعم به طور قابل توجهی بهبود می یابد.
2. بخارپز کردن. برای این کار به قمقمه یا ترموور نیاز دارید که دما را به خوبی حفظ کند. پولک ها را باید با آب جوش ریخته و حداقل 8 ساعت بخارپز کنید.

منو

• غلات صبحانه.
• ناهار: یک فنجان چای سبز بدون شکر، 5 عدد مغز گردو.
• ناهار: غلات با اضافه کردن یک قاشق چای خوری عسل طبیعی.
• میان وعده بعد از ظهر: یک وعده سبزی برگ دار.
• شام: غلات، ½ فنجان انواع توت ها (تازه یا یخ زده)

• غلات صبحانه.
• ناهار: 1 لیوان بیوکفیر.
• میان وعده بعد از ظهر: ½ قسمت از هر مرکبات بزرگ، یک فنجان چای سبز بدون شکر.
• شام: غلات با 2 آلو، 2 عدد. زردآلو خشک و 1 عدد انجیر خشک

• غلات صبحانه.
• ناهار: ماست طبیعی.
• ناهار: غلات با 1 قاشق چایخوری. عسل طبیعی
• میان وعده بعد از ظهر: 1 مرکبات بزرگ یا 2 کیوی، چای سبز شیرین نشده.
• شام: غلات با یک مشت کشمش سیاه.

• غلات صبحانه.
• ناهار: یک لیوان بیوکفیر.
• ناهار: غلات با 1 لیتر. عسل طبیعی
• میان وعده: گوجه فرنگی یا خیار.
• شام: غلات، 1 سیب.

حتما به مقدار مایعی که می نوشید توجه کنید و سعی کنید حداقل 2.5 لیتر آن را حفظ کنید. هنگام غذا خوردن، بلغور جو دوسر را نباید با آب شست، این کار را فقط نیم ساعت بعد از غذا می توان انجام داد.

روی سبوس جو دوسر

برای هر کسی که علاقه مند به کاهش وزن موثر است، سبوس به دلیل محتوای فیبر محلول و پروتئین، گزینه ایده آلی است. آنها پوسته غلات جو هستند. مزایای آنها به شرح زیر است:

• اولاً این الیاف قادر به جذب مایعات ۲۵ برابر حجم خود هستند. آنها این مایع را عمدتاً در معده جذب می کنند و احساس سیری ایجاد می کنند. با توجه به افزایش حجم توده غذا، هضم شروع به فعالیت بیشتر می کند، عملکرد حرکتی روده فعال می شود.
• دوم اینکه سبوس یک جاذب طبیعی عالی است. آنها بیشتر رادیونوکلئیدها و فلزات سنگین، محصولات پوسیدگی و کالری اضافی را از بدن خارج می کنند. بنابراین، این ابزار نه تنها برای کاهش وزن، بلکه به طور کلی برای سلامتی مفید است. استفاده از آن برای افرادی که در مکان هایی با شرایط نامساعد محیطی زندگی می کنند مطلوب است.

با استفاده از سبوس می توانید به سرعت متوجه تغییرات مثبت در پوست و مو شوید، فشار خون را تثبیت کنید و از شر کلسترول بد خلاص شوید.

سبوس را می توانید از داروخانه ها یا سوپرمارکت ها خریداری کنید. گزینه دیگر سفارش آنلاین در وب سایت های مواد غذایی سالم است.

نحوه استفاده

1. قبل از استفاده، مقدار مورد نیاز محصول را باید با آب جوش ریخته و اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه دم بکشد و سپس آب اضافی آن را تخلیه کنید.
2. گزینه دیگر شامل خیساندن در شیر، کفیر یا ماست است.
3. شما باید سبوس روزانه را در صبح، صبحانه و ناهار بخورید.
4. شما نمی توانید بیش از 30 گرم سبوس در روز بخورید.

متخصصان تغذیه می گویند که نیازی به خوردن سبوس خشک نیست - این باعث کاهش وزن نمی شود.

منوی 14 روزه

در چنین رژیم غذایی جو دوسر، می توانید به راحتی از شر 3 کیلوگرم وزن ناخواسته خلاص شوید.

مجاز به استفاده:

• غلات؛
• سوپ؛
• ماهی و غذای دریایی؛
• گوشت بدون چربی؛
• سبزیجات؛
• میوه ها (به جز موز و انگور)؛
• محصولات لبنی با حداقل درصد چربی.

می توانید آب، چای سیاه یا سبز، کمپوت، دم کرده میوه های خشک بنوشید. مهم است که از جریان سیال در حجم 2-3 لیتر اطمینان حاصل شود.

صبح با معده خالی، باید 1 قاشق غذاخوری بخورید. سبوس را از قبل بخارپز کرده و بعد از 3 ساعت صبحانه را میل کنید. یک ساعت بعد از صبحانه، 1-2 قاشق غذاخوری دیگر بخورید. سبوس و غذا در 2 ساعت.

یک ماه دیگر می توانید دوباره به این تکنیک برگردید.

منوی ماه

این نوع رژیم غذایی بلغور جو برای کاهش وزن را می توان حتی تا 3 ماه دنبال کرد، زیرا باعث دفع پروتئین، چربی یا کربوهیدرات نمی شود. شما باید اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنید، از غذاهای خیلی چرب، سرخ شده، دودی یا نمکی اجتناب کنید. اگر وعده های معمول را کمی کاهش دهید، کاهش وزن سریعتر انجام می شود.

دوره به 2 مرحله تقسیم می شود:

1. هفته 1 و 2. صبح با معده خالی، باید این مخلوط را بنوشید: 1 قاشق چایخوری. سبوس، 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی و 1 قاشق غذاخوری ل سرکه سیب. همه اینها را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و نیم ساعت قبل از صبحانه بنوشید. هنگام ناهار 1 قاشق چایخوری به سوپ اضافه کنید. سبوس.
2. شروع از هفته سوم تا پایان رژیم. به مصرف مخلوط صبحگاهی ادامه دهید و نسبت سبوس اضافه شده به سوپ را به 2 قاشق غذاخوری افزایش دهید.

موارد منع مصرف

• انسداد روده؛
• یبوست اسپاستیک؛
• دوره پس از مسمومیت غذایی شدید؛
• گاستریت؛
• کوله سیستیت؛
• پانکراتیت

روی ژله بلغور جو دوسر

یکی دیگر از راه حل های کاهش وزن بلغور جو دوسر است. وجود ماده ای مانند بتا گلوکان در ژله نه تنها دلیل کاهش وزن سریع، بلکه روشی برای مبارزه با دیابت است. این محصول به طور انتخابی کلسترول بد را بدون تأثیر بر کلسترول خوب کاهش می دهد.

کاهش وزن در درجه اول به دلیل پاکسازی و تضعیف اشتها اتفاق می افتد.

این نوع کاهش وزن برای 1 ماه طراحی شده است. در این مدت می توان وزن آن را تقریباً 10 کیلوگرم کاهش داد.

چندین گزینه برای دستور تهیه چنین ژله ای وجود دارد.

انتخاب 1

این گزینه سریعترین است و برای کسانی که وقت آزاد زیادی ندارند مناسب است.

عناصر:

• جو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبوس گندم - 2 قاشق غذاخوری. l.
• چاودار - 2 قاشق غذاخوری. ل

تمام اجزاء باید در آسیاب قهوه آسیاب شوند، 1 لیتر آب تصفیه شده بریزید و مخلوط را روی آهسته ترین آتش به جوش آورید. 10 دقیقه دیگر با درب بسته بپزید.

سپس ظرف را در جای گرم قرار دهید و 2 تا 3 ساعت بگذارید. پس از این مدت، مخلوط باید فیلتر شود، قسمت خشک آن دور ریخته شود و مایع مصرف شود.

گزینه 2

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• آب - 1 لیتر.

بلغور جو دوسر را در آب جاری بشویید.

غلات و 1 لیتر آب را در یک قابلمه بریزید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. همانطور که مایع به جوش آمد، آب را در قسمت های کوچک اضافه کنید. وقتی جو پخته شد، باید آن را از مایع صاف کنید و آن را کاملا بمالید و سپس دوباره آن را با مایع ترکیب کنید.

گزینه 3

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان؛
• شیر بدون چربی - 1 فنجان؛
• آب - 2 لیوان.

جو دو سر را در آسیاب قهوه آسیاب کنید، شیر و آب را اضافه کنید. مخلوط را به جوش آورده و حرارت را خاموش کرده و نیم ساعت بگذارید.

قوام این ژله غلیظ تر است و به فرنی نزدیک تر است، بنابراین می تواند یک گزینه صبحانه باشد.

پس از 5 ساعت نگهداری، ژله بیشتر مواد مغذی خود را از دست می دهد، بنابراین نگهداری طولانی تر آن توصیه نمی شود.

اصل روش این است که به جای صبحانه و شام یک وعده ژله بنوشید و برای رفع نسبی گرسنگی نصف وعده را قبل از ناهار مصرف کنید. علاوه بر این، برای ناهار، می توانید یکی از غذاهای زیر را بخورید:

• گوشت مرغ؛
• سالاد سبزیجات؛
• پنیر دلمه با میوه؛
• ماهی با سبزیجات

برای میان وعده بعد از ظهر، میوه ها بهترین هستند، گریپ فروت یا سایر مرکبات بهترین هستند.

شما می توانید این دوره از رژیم غذایی بلغور جو دوسر را حداکثر هر شش ماه یک بار تکرار کنید.

موارد منع مصرف

• عدم تحمل فردی به گلوتن غلات؛
• نارسایی کلیه؛
• آسیب شناسی کبد؛
• دیسکینزی کیسه صفرا.

رژیم های پروتئین-جو دوسر

این گروه از رژیم های جو دوسر با حضور دو جزء اصلی مشخص می شود: بلغور جو دوسر و یک جزء پروتئین.

با وجود ترکیبات مختلف، مکانیسم کاهش وزن در این رژیم ها مشابه است: مصرف کربوهیدرات ها و پروتئین ها همراه با کاهش مصرف غذاهای چرب.

رژیم غذایی شیر جو دوسر

این نوع تغذیه برای کسانی که به طور فعال در ورزش های مختلف شرکت می کنند یا کارهای بدنی سنگین انجام می دهند عالی است، زیرا بلغور جو دوسر و پروتئین شیر به کاهش خستگی و بازیابی بافت عضلانی کمک می کند.

کاهش وزن با بلغور جو دوسر 37 روز طول می کشد. در این مدت خلاص شدن از شر 10 تا 14 کیلوگرم بسیار آسان است.

دوره شامل دو بخش است:

1. اولین هفته. برای یک روز باید 5-7 وعده فرنی شیر بخورید. در این مرحله، رژیم غذایی را نمی توان با هیچ چیز، حتی محصولات جو دوسر تکمیل کرد. کل کالری دریافتی روزانه نباید بیش از 1000-1200 کیلو کالری باشد.
2. 30 روز آینده 3 بار در روز (صبحانه، ناهار و شام) - بلغور جو دوسر با شیر. ناهار به شکل ½ فنجان میوه و انواع توت ها و میان وعده های بعد از ظهر به شکل همان مقدار سبزیجات اضافه می شود. دو بار در هفته، یک تکه کوچک سینه مرغ یا ماهی باید در بشقاب باشد. محتوای کالری تمام وعده های غذایی در روز نباید بیش از 1300 کیلو کالری باشد.

میوه ها و سبزیجات مجاز به شرح زیر است:

• انواع توت ها؛
• سیب؛
• هلو؛
• گریپ فروت و پرتقال؛
• کیوی؛
• زردآلو؛
• انگور؛
• هویج؛
• سالاد برگ؛
• فلفل دلمه ای؛
• اسفناج؛
• شوید؛
• ریحان.

پس از کاهش وزن، باید مقدار فرنی خورده شده را به تدریج کاهش دهید. می توانید آن را برای صبحانه بگذارید و در عین حال مطمئن شوید که چربی های موجود در رژیم غذایی محدود است. سپس نتایج کاهش وزن برای مدت طولانی بدون تغییر باقی می ماند.

استفاده مجدد از این رژیم حداکثر شش ماه بعد مجاز است.

پنیر کوتاژ - بلغور جو دوسر

پنیر کوتیج بدون چربی را می توان بدون ترس از شکل خورد. بنابراین ترکیب این دو محصول نه تنها احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد می کند، بلکه باعث آب شدن روزانه کیلوگرم ها می شود. دوره کامل این گزینه رژیم غذایی بلغور جو دوسر 7 تا 10 روز است که در طی آن وزن می تواند 3.5 تا 6 کیلوگرم کاهش یابد.

صبحانه ها به طور سنتی از بلغور جو دوسر جوشانده در آب تشکیل می شود. برای ناهار، بخشی از بلغور جو دوسر با 150 گرم پنیر کم چرب و 2 عدد سرو می شود. آلو هر 3 روز یک بار برای ناهار، شما باید 300-400 گرم سبزیجات تازه بدون عملیات حرارتی بخورید (به عنوان مثال، گوجه فرنگی یا خیار).

نوشیدن حداقل 2 لیتر آب خالص در روز ضروری است. هنگام ناهار، می توانید یک فنجان چای سبز بدون شکر یا عسل بخرید.

با توجه به اینکه این نوع تغذیه نسبتاً یکنواخت است، متخصصان تغذیه اکیداً توصیه می کنند که پس از روز پنجم مقدار کمی از محصولات شیر ​​تخمیر شده (کفیر، شیر پخته تخمیر شده، قهوه ای مایل به زرد یا ماست) اضافه کنید.

شما می توانید به استفاده از این رژیم با دفعات هر 3 ماه یک بار متوسل شوید.

بلغور جو دوسر

علیرغم این واقعیت که طعم محصولات در چنین رژیم غذایی از تنوع لذت نمی برد، سرعت کاهش وزن دلگرم کننده است: در 7 روز، که این دوره از رژیم غذایی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن محاسبه می شود، می توانید یک شاقول دریافت کنید. 6-7 کیلوگرم در عین حال، یکی از ویژگی های اصلی عدم گرسنگی است، زیرا غلات و تخم مرغ کاملاً مغذی هستند. مزیت دیگر این است که می توانید تخم مرغ آب پز را با خود به محل کار یا مسافرت ببرید و بلغور جو دوسر را در یک فنجان بخارپز کنید که به شما امکان می دهد در هر زمان و بدون انتظار برای تعطیلات، وزن خود را از این طریق کم کنید.

منوی روزانه به این صورت است:

• صبحانه: یک قسمت غلات و یک تخم مرغ آب پز سفت.
• ناهار: یک وعده غلات و 2 تخم مرغ آب پز.
• شام: یک قسمت غلات.

می توان یک میان وعده بعد از ظهر را به دلخواه ترتیب داد که شامل 2 تخم مرغ یا ½ وعده غلات است.

رژیم نوشیدن منحصراً از نوشیدنی های بدون شیرینی تشکیل شده است. قانون اصلی: غذا ننوشید، فقط 30 دقیقه بعد از غذا یا بعد از آن بنوشید.

توجه به این نکته مهم است که حضور فراوان تخم مرغ در رژیم غذایی می تواند باعث تحریک پوست شود. بنابراین اگر قبلاً راش یا پوسته شدن تخم مرغ مشاهده شده است، بهتر است از نوع دیگری از غذا استفاده شود.

استفاده مجدد از رژیم غذایی پس از 5 ماه ارائه می شود.

انواع ترکیبی رژیم های جو دوسر

جو - گندم سیاه

هر دو غلات کربوهیدرات هستند و با وجود مقدار زیادی فیبر رژیمی مشخص می شوند که زمان زیادی طول می کشد تا در معده هضم شود. این توضیح می دهد که چرا بعد از گندم سیاه و بلغور جو دوسر نمی خواهید برای مدت طولانی غذا بخورید.

برای این دوره، هر دو فرنی را نمی توان آب پز کرد، فقط می توانید با آب جوش از قبل بخارپز کنید. برای بخار دادن به 3-4 ساعت زمان نیاز دارید.

در تمام طول روز، می‌توانید هر دو غلات را به نسبت مساوی بخورید، بدون اینکه خود را در تعداد وعده‌های غذایی محدود کنید. شما نمی توانید آنها را نمک بزنید، درست مانند اضافه کردن روغن.

انواع نوشیدنی ها با چای سبز و سیاه، آبگوشت گل رز، عرقیات گیاهی، قهوه و کفیر نشان داده شده است. علاوه بر این نوشیدنی ها، باید بیش از 2 لیتر آب تمیز بدون گاز بنوشید.

بلغور جو دوسر و گندم سیاه اثر پاک کنندگی عالی دارند. با این حال، همراه با سموم و سموم، مواد مفید نیز به طور فعال از بدن خارج می شوند. از این نظر، مدت زمان رژیم بسیار کوتاه است: از 3 تا 5 روز. کاهش وزن در این مدت بسته به شاخص های اولیه 4-7 کیلوگرم است. ارزش ندارد که آن را زودتر از 5 ماه دوباره استفاده کنید.

برنج - بلغور جو دوسر

علاوه بر کاهش وزن، چنین رژیم غذایی جو دوسر نوید پاکسازی عمیق روده ها را می دهد. برخی از نویسندگان آن را "آرایشی" نامیدند، زیرا تأثیر بسیار مفیدی بر وضعیت پوست و مو دارد. مدت دوره 30 روز می باشد. در این دوره می توانید 12-20 کیلوگرم وزن کم کنید.

قبل از شروع چنین کاهش وزن، تمیز کردن با ژله برنج باید انجام شود.

در هفته اول صبحانه های روزانه ژله برنج به شرح زیر است: 4 قاشق غذاخوری. ل برنج را در یک لیتر آب خیس کرده و صبح دانه های پف کرده را به مدت یک ساعت روی حداقل حرارت می جوشانند. لازم است یک فنجان از این مخلوط را بنوشید و تا 5 ساعت چیزی نخورید. برای ناهار و شام، غذاهایی با محتوای کم چربی و کربوهیدرات ترجیح داده می شود. ۵ ساعت قبل از خواب از خوردن هر گونه غذا و نوشیدنی خودداری کنید. تنها استثنا برای آب است.

هفته آینده به بلغور جو دوسر اختصاص دارد که شامل صبحانه، ناهار و شام خواهد بود. اگر تحمل چنین رژیم سختی دشوار است، می توانید برای ناهار و بعد از ظهر میوه بخورید.

تناوب چنین هفته های برنج و جو جوهر اصلی این رژیم است.

از آنجایی که محدودیت‌ها بر روی تمام عناصر غذایی ضروری در رژیم غذایی کاملا جدی و طولانی مدت هستند، تکرار این رژیم بیش از یک بار در هر شش ماه اکیدا ممنوع است.

بلغور جو دوسر-سیب

ویژگی اصلی اشباع رژیم غذایی با مقدار زیادی فیبر است. به علاوه، پکتین موجود در سیب نه تنها به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کند، بلکه سطح کلسترول بد را نیز کاهش می دهد.

شکر، روغن و نمک از رژیم غذایی حذف می شوند.

منوی روزانه باید به این صورت باشد:

• صبحانه: یک قسمت فرنی و یک سیب.
• ناهار: دو عدد سیب.
• ناهار: مانند صبح.
• میان وعده: سالاد سبزیجات چاشنی شده با روغن نباتی، دو عدد آلو.
• شام: مانند صبح.
• قبل از رفتن به رختخواب: یک لیوان بیوکفیر.

حداکثر مدت زمان چنین وعده غذایی 10 روز است. شاقول در این مدت می تواند 8-10 کیلوگرم باشد و در صورت تمایل می توانید این تکنیک را در یک ماه تکرار کنید.

کفیر- بلغور جو دوسر

قبل از این نوع کاهش وزن، انجام یک مرحله مقدماتی ضروری است که 2-3 روز طول می کشد. در طول آماده سازی، بدن به تدریج به یک تغییر اساسی در رژیم غذایی عادت می کند. آماده سازی شامل مراحل زیر است:

• هر روز برای کاهش 2 برابر بخش های معمول؛
• به تدریج نمک را از ترکیب محصولات حذف کنید، زیرا در از بین بردن وزن اضافی اختلال ایجاد می کند.
• به تدریج غذای غنی از چربی را رد کنید.
• با مصرف صبحانه ژله برنج پاک کنید.

اگر تمام این اقدامات رعایت شود، می توانید با خیال راحت مستقیماً به تغذیه اصلاحی وزن بروید.

رژیم غذایی روزانه رژیم جو دوسر برای کاهش وزن شامل 1 لیتر کفیر بدون چربی و 800 گرم غلات آماده است. پولک ها را نمی توان شیرین یا نمک زد. یک بار در روز، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری به آنها اضافه کنید. عسل طبیعی قرار دادن عسل در فرنی داغ غیرممکن است، زیرا آنزیم های مفید آن تحت تأثیر دمای بالا از بین می روند.

آخرین وعده غذایی نباید دیرتر از 2 ساعت قبل از خواب صرف شود.

نوشیدن باید زیاد باشد. آب و تمام نوشیدنی هایی که قند و نمک ندارند مجاز است. قانون اصلی این است که بلافاصله بعد از غذا ننوشید، باید حداقل 30 دقیقه صبر کنید.

مدت این تکنیک از 1 روز تا یک هفته است. حداکثر کاهش وزن تقریباً 5 کیلوگرم است.

منع مصرف مستقیم زخم معده است.

دوره دوم را می توان در یک ماه اعمال کرد.

بلغور جو دوسر میوه ای

میوه ها نیمی از این رژیم را تشکیل می دهند، بنابراین این کاهش وزن برای کسانی که نسبت به شیرینی ها بی تفاوت نیستند بسیار مناسب است. این دوره برای 10 روز طراحی شده است، در این دوره می توانید از 5 تا 10 کیلوگرم وزن کم کنید.

قسمت های فرنی باید کوچک باشد، آنها باید 3-4 بار در روز خورده شوند. میوه ها را می توان به طور جداگانه خورد یا در حین پخت به یک ظرف جانبی اضافه کرد. یک وعده میوه نباید بیشتر از 250 گرم باشد.

تزئین روی آب پخته می شود، نمی توانید شکر، عسل، نمک یا روغن اضافه کنید.

در مورد میوه نیز محدودیت هایی وجود دارد. بنابراین، از میوه های زیر در این رژیم استفاده نمی شود:

• خرمالو;
• موز؛
• خربزه؛
• انگور؛
• انبه؛
• آووکادو

حتما روزانه حدود 2 لیتر آب بنوشید. این حجم نه تنها می تواند شامل آب فیلتر شده با کیفیت بالا، بلکه دمنوش های گیاهی از بابونه، بادرنجبویه، پونه کوهی و آویشن باشد.

منوی روزانه به این صورت است:

• صبحانه: بلغور جو دوسر با میوه های خشک، چای گیاهی بدون شکر.
• ناهار: سالاد میوه با دانه کدو تنبل.
• ناهار: بلغور جو دوسر با کدو تنبل و 1 قاشق چایخوری. عسل طبیعی، پاشیده شده با دانه کنجد، چای گیاهی.
• میان وعده: یک فنجان بیوکفیر و یک سیب سبز.
• شام: بلغور جو دوسر با گوجی بری و 120 گرم پنیر کوتیج کم چرب.

شما می توانید این رژیم را حداکثر 1 بار در 2 ماه تکرار کنید.

دستور پخت

کوکی های جو دوسر بدون آرد، کره و تخم مرغ

عناصر:

• 350 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 عدد سیب؛
• ½ خیابان ل عسل؛
• 2 فنجان کفیر.

کفیر را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید. نباید فرنی خیلی مایع باشد. سپس باید آن را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا ورم کند.

سیب ها را روی رنده درشت رنده کنید و به کل مخلوط اضافه کنید. عسل و دارچین را در آنجا اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و با دست خیس، کوکی های نازک شکل را روی آن قرار دهید.

به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

کوکی های راپسودی اسکاتلندی

عناصر:

• 700 گرم پرک جو دوسر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد لیمو متوسط؛
• 200 گرم کشمش بدون دانه (کشمش)؛
• 2 عدد سیب؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• شکر وانیلی 30 گرم؛
• 100 گرم کره؛
• شکر 150 گرم.

روی لیموها آب جوش بریزید و پوست آن را بدون قسمت سفید آن با احتیاط جدا کنید. آب لیموهای باقی مانده را بگیرید.

2 تخم مرغ را بزنید تا کف کند، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر، شکر وانیل و نوشابه آب شده با آب لیمو. دوباره تکان دهید. پولک ها را در آنجا اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد.

سیب ها را روی رنده ریز رنده کنید و به خمیر اضافه کنید سپس با دست ورز دهید.

کره را روی رنده ریز رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید و مانند گوشت چرخ کرده ورز دهید. پوست لیمو را که از لیمو جدا کرده اید اضافه کنید و دوباره خوب ورز دهید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. با دست خیس، توپ هایی درست کنید، قبل از آن خمیر را از مایع اضافی کمی فشار دهید. گلوله ها را روی سینی فر قرار دهید و صاف کنید تا کیک های گرد درست شود. روی ورقه پخت را با یک ورقه روغنی دیگر بپوشانید تا روی کوکی ها نسوزند.

ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

کتلت رژیمی

عناصر:

• ½ فنجان بلغور جو دوسر؛
• ½ فنجان آب جوش؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• شوید یا جعفری.

آرد را با آب در حال جوش مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد.

پیاز، سیر و سبزی را ریز خرد کرده و با آرد مخلوط کنید. نمک، اما تا حد امکان کم. قوام مخلوط باید روان باشد.

از این مایه کتلت درست کنید و روی ظرفی برای دم کشیدن در آرام پز پهن کنید. بعد از نیم ساعت در حالت "آشپزی" کتلت های رژیمی آماده می شوند.

کاسرول

عناصر:

• 2 فنجان بلغور جو دوسر، آسیاب شده در آسیاب قهوه
• 2 فنجان شیر گرم بدون چربی (شما می توانید بز)؛
• 1 خیابان ل عسل طبیعی؛
• برای پر کردن: سیب یا گلابی.

ابتدا باید همه مواد را کاملا مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در جای گرم کنار بگذارید تا پف کند. سپس همه چیز را در قالب قرار دهید. می توانید هم در فر و هم در آرام پز از نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید.

کیک رژیمی

عناصر:

• 1.5 فنجان آرد جو دوسر؛
• 2 فنجان ماست طبیعی یا بیوکفیر؛
• 1 مرغ یا 4 تخم بلدرچین؛
• یک عدد دارچین؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل طبیعی؛
• بکینگ پودر برای خمیر؛
• میوه برای پر کردن

آرد و دارچین را مخلوط کنید. تخم مرغ و عسل را جداگانه زده و ماست یا کفیر را به آن اضافه کرده و داخل آرد دارچین بریزید. خمیر کاملا مایع خواهد بود. باید آن را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست بریزید. خمیر را به طور یکنواخت روی تمام سطح سینی فر پهن کنید و در فر قرار دهید. حدود 20 دقیقه بپزید، سپس کیک تمام شده را به چند قسمت برش دهید. هر قسمت را با ماست یا کفیر بمالید، میوه ها را بچینید و کیک ها را روی هم بگذارید. کیک آبدار رژیمی آماده است!

خارج شدن از رژیم غذایی

برای جلوگیری از افزایش شدید وزن و تثبیت سرعت متابولیسم، خروج باید تدریجی باشد. در روز اول، می توانید چند میوه به رژیم غذایی اضافه کنید، در روز دوم - یک مشت آجیل، در روز سوم - یک قسمت خورش سبزیجات و غیره. افزایش کالری باید با 20 کیلو کالری در روز مطابقت داشته باشد. اگر گرسنگی آزار دهنده است، می توانید یک لیوان بیوکفیر بنوشید یا یک سیب بخورید.

در عرض 2 هفته می توانید از این طریق به رژیم غذایی عادی خود بازگردید.

موارد منع مصرف

از آنجایی که بلغور جو دوسر حاوی گلوتن است، مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک (عدم تحمل گلوتن) اکیدا ممنوع است. همچنین برای کسانی که مشکل جذب کلسیم دارند مناسب نیست.

تا به امروز، تعداد زیادی رژیم غذایی مختلف برای کاهش وزن وجود دارد و هر یک از آنها به روش خود خوب هستند. غیر قابل انکار است که بدن انسان و همچنین در اصل خود شخص فردی است. روال روزانه، فعالیت بدنی، برنامه کاری و ترجیحات سلیقه ای. حتما این عبارت را بیش از یک بار شنیده اید: چند نفر، این همه نظر"، اما به سختی با توصیف محصولی مانند جو دوسر مطابقت دارد. این دقیقا همان چیزی است که مردم با آن موافق هستند، زیرا تقریباً هر یک از ما حداقل یک بار در زندگی خود بلغور جو دوسر را امتحان کرده ایم: برخی آن را با شیر می خورند، برخی دیگر فقط با آب پخته می شوند و برخی دیگر عموماً بلغور جو دوسر فوری را ترجیح می دهند.

بلغور جو دوسر از بسیاری جهات همراه با سایر غلات برنده است. اولاً به دسته غذاهای فوری تعلق دارد و فرقی نمی کند که در مورد پختن آن روی آب با جوشاندن صحبت کنیم یا در مورد آن فرنی فوری که می توانید به سادگی با شیر داغ بریزید. در هر صورت، بلغور جو دوسر بسیار سریعتر از سایر غلات پخته می شود.

ثانیاً این محصول غذایی را می توان با هر افزودنی اعم از شیرین و شور مصرف کرد که نمی توان گفت مثلاً در مورد گندم سیاه که یا می توان آن را با شیر آب پز کرد یا به عنوان غذای جانبی استفاده کرد. بلغور جو را می توان با پنیر، آجیل، میوه ها یا با سبزیجات، ماهی و گوشت مصرف کرد. و ثالثاً، این نوع غلات تقریباً برای همه در دسترس است، زیرا هزینه آن در مورد همان گندم سیاه و سایر غلات زیاد نیست.

نمی توان تمام خواص مفید این فرنی را فهرست کرد، زیرا تعداد آنها بسیار زیاد است.

ما فقط آنهایی را نام می بریم که مهمترین آنها در نظر گرفته می شوند:

1. این محصول ¼ فیبر است که برای بدن ما بسیار ضروری است. علاوه بر این، فیبر است که با حذف تمام مواد مضر از جمله کلسترول "بد" به کاهش وزن کمک می کند.
2. به اصطلاح "مخاط" که در هنگام تهیه بلغور جو دوسر تشکیل می شود، تأثیر مفیدی بر دیواره های معده دارد و با دقت از آن در برابر عوامل تحریک کننده مختلف محافظت می کند.
3. جو حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی حیاتی است که برای عملکرد کامل بدن ما مورد نیاز است. ویتامین B3 سزاوار توجه ویژه است، که فرآیندهای متابولیک را در بدن سرعت می بخشد، که به کاهش وزن سریعتر کمک می کند.
4. جزء کربوهیدراتی این محصول منبع عالی انرژی است. به همین دلیل است که بسیاری از کارشناسان خبره خوردن یک وعده بلغور جو دوسر با شیر را برای صبحانه توصیه می کنند - این به فرد نیرو می بخشد و در عین حال می تواند خلق و خوی افسردگی را تسکین دهد. علاوه بر این، اگر آن را برای صبحانه میل کنید، بعید است که احساس گرسنگی تا وعده غذایی اصلی بعدی، یعنی قبل از ناهار، شما را آزار دهد.
5. اگر این فرنی را وارد برنامه غذایی روزانه خود کنید، می توانید عملکرد اندام های گوارشی را بهبود بخشیده و از بروز یبوست و کولیت پیشگیری کنید.
6. بلغور جو دوسر را می توان به عنوان یک رژیم غذایی عالی استفاده کرد که نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه عملکرد بدن را به طور کلی بازیابی می کند.
7. از نظر بالینی ثابت شده است که جو از جمله محصولاتی است که مطلقاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد.
8. اگر می خواهید از بلغور جو دوسر برای کاهش وزن استفاده کنید، می توانیم به شما اطمینان دهیم که "افسردگی رژیم غذایی" شما را آزار نخواهد داد، همانطور که در هر رژیم غذایی تک دیگری اتفاق می افتد. نکته این است که اجزای جو دوسر به بهبود خلق و خو، تحریک فعالیت مغز و خلاص شدن از تحریک پذیری کمک می کند.

چگونه برای رژیم جو دوسر آماده شویم؟

به اندازه کافی عجیب، اما آماده شدن برای یک رژیم غذایی یک روش مهم است که موفقیت این فرآیند در واقع به آن بستگی دارد.

نگرش صحیح کلید موفقیت است. هدف شما کاهش وزن است، به این معنی که فقط باید بهترین ها را تنظیم کنید و فقط به این فکر کنید که بدن شما بعد از پایان رژیم چگونه نگاه می کند. یک هفته قبل از رژیم جو دوسر، باید غذاهای سرخ شده، دودی، ترشی و شور را کنار بگذارید.

در مورد آماده سازی خود بدن، از شب قبل 4 قاشق غذاخوری برنج را به مقدار یک لیتر در آب خیس کنید. صبح از خواب بیدار شوید، آن را روی حرارت ملایم بجوشانید و صاف کنید. برای صبحانه، تمام آب برنج را بنوشید و تا شش ساعت بعد از آن چیزی نخورید.

این همه آماده سازی است. آماده؟ سپس مستقیماً به سراغ خود رژیم می رویم.

گزینه های رژیم غذایی جو دوسر

ما چندین گزینه برای تغذیه رژیمی مبتنی بر بلغور جو دوسر را مورد توجه شما قرار می دهیم.

رژیم غذایی سبک جو دوسر

این یک راه بسیار آسان برای کاهش وزن است. رژیم منحصراً شامل بلغور جو دوسر است: برای صبحانه، ناهار و شام، فقط باید این فرنی در آب پخته شود. دو روز در هفته می توانید بلغور جو را با شیر میل کنید.

شما می توانید به مدت یک هفته به چنین رژیم غذایی پایبند باشید، اما نه بیشتر، زیرا این مغایر با اصول تغذیه سالم و مناسب است که می گوید رژیم غذایی باید متعادل باشد. با کمک این سیستم تغذیه می توانید به طور متوسط ​​پنج کیلوگرم وزن کم کنید.

این نوع غذای رژیمی در بین آن دسته از افرادی که می خواهند به سرعت وزن خود را قبل از رویدادهای مهمی مانند سالگرد، عروسی و غیره کاهش دهند، بسیار محبوب است.

سیستم رژیم غذایی جو دو سر میوه

این رژیم نه تنها استفاده از یک بلغور جو دوسر، بلکه میوه ها را به صورت تازه و خشک نیز فراهم می کند. اضافه کردن سیب، کیوی، آلو و انواع توت ها به فرنی مجاز است.

از میان میوه های خشک، آلو، کشمش، زردآلو خشک را در منو قرار می دهیم، اما نه زیاد.

رژیم غذایی این رژیم به شرح زیر است:

• صبحانه - 250 گرم بلغور جو دوسر (گاهی با شیر) و 100 گرم میوه.
• ناهار - 250 گرم بلغور جو دوسر و یک مشت زردآلو خشک.
• شام - 250 گرم بلغور جو دوسر با افزودن 50 گرم آجیل و دو قاشق چایخوری عسل.

به عنوان میان وعده می توانید میوه های 100 گرمی مصرف کنید. شما می توانید برای یک هفته، حداکثر دو، اما نه بیشتر، به چنین سیستم تغذیه ای پایبند باشید. با کمک این رژیم، به طور معمول، تا 10 کیلوگرم کاهش می یابد. این همه به ویژگی های بدن و وزنی که فرد در رژیم غذایی با آن "نشست" بستگی دارد.

سیستم تغذیه جو و سبزیجات

این روش کاهش وزن مشابه روش قبلی است، فقط به جای میوه ها، سبزیجات را شامل می شود. تنها نکته مهم این است که آنها باید منحصراً به صورت آب پز، خام و بخارپز وارد رژیم غذایی شوند. سبزیجات سرخ شده و سرخ شده نباید در منو باشد.

رژیم غذایی تقریبی:

• صبحانه - 200 گرم بلغور جو دوسر (روی آب یا با شیر)، سالاد سبزیجات چاشنی شده با روغن زیتون.
• ناهار - 200 گرم بلغور جو دوسر، چند عدد گوجه فرنگی و چند فلفل دلمه ای.
• شام - 200 گرم بلغور جو دوسر، سالاد سبزیجات با آب لیمو و روغن زیتون.

به عنوان یک میان وعده، فقط خوردن سبزیجات مجاز است، اما نه زیاد، به یاد داشته باشید که هر چیزی اندازه خود را دارد.

سیستم رژیم غذایی برای پاکسازی بدن

گاهی اوقات، با کمک یک رژیم غذایی، نه تنها می توانید وزن کم کنید، بلکه بدن را از تجمعات مضر پاک کنید، که نه تنها عملکرد همه اندام های داخلی را بهبود می بخشد، بلکه به طور قابل توجهی بر وضعیت پوست، ناخن ها و مو تأثیر می گذارد. .

رژیم غذایی برای پاکسازی بدن به شرح زیر است:

• با معده خالی - یک فنجان چای سبز بدون شکر اضافه شده یا یک لیوان آب ساده بدون گاز.
• صبحانه شماره 1 - 250 گرم بلغور جو دوسر با شیر.
• صبحانه شماره 2 - سالاد سبزیجات یا میوه (به انتخاب شما).
• ناهار - آب سبزیجات، یک تکه ماهی یا گوشت، بخارپز.
• میان وعده - 150 گرم بلغور جو دوسر پخته شده روی کفیر و چند سیب.
• شام - 250 گرم بلغور جو دوسر و یک فنجان چای با شیر.

از منو محصولات آرد، غذاهای چرب، سرخ شده، کنسرو شده، ترشی و شور را حذف می کنیم. شیرینی ها نیز ممنوع هستند، اما می توان آنها را با عسل، مربا، کنسرو، میوه ها، میوه های خشک و آجیل جایگزین کرد.

شما می توانید برای یک هفته و حتی یک ماه به چنین سیستم تغذیه ای پایبند باشید. اگر موفق به کاهش وزن زیادی نشوید، مزایای آن همچنان ارزشمند خواهد بود: بدن پاک می شود و حتی بهتر کار می کند، که بر وضعیت فیزیکی و اخلاقی شما تأثیر می گذارد.

نکات زیر به موثرتر شدن رژیم غذایی کمک می کند.

بنابراین، توصیه می شود هر یک از قوانین زیر را رعایت کنید:

1. آخرین وعده غذایی باید حداکثر چهار ساعت قبل از خواب باشد، در غیر این صورت، بیشتر غذایی که وارد بدن می شود در ذخایر چربی ذخیره می شود.
2. هنگام تهیه بلغور جو دوسر با افزودن شیر، باید محصولات کم چرب را ترجیح دهید. همین امر در مورد سایر محصولات شیر ​​تخمیر شده نیز صدق می کند: ماست، کفیر، شیر دلمه و غیره.
3. با رعایت یک سیستم غذایی رژیمی، منو نباید حاوی غذاهای چرب، شکر دانه ریز، کره، نوشیدنی های گازدار و الکلی باشد. مقدار نمک مصرفی باید به حداقل برسد و بهتر است در طول رژیم به طور کامل آن را کنار بگذارید.
4. مراقب تعادل آب باشید مقدار مایع مصرفی باید حداقل 1.5 لیتر در روز باشد (به استثنای سوپ، غلات با شیر و غیره).
5. بسیار مهم است که جو دوسر را با آب، چای یا شیر ننوشید. حداقل نیم ساعت صبر کنید و تنها پس از آن مجاز به نوشیدن مایعات هستید.
6. سعی کنید به جای بلغور جو دوسر ساده از غلات صبحانه مدرن استفاده نکنید، زیرا حاوی طعم دهنده ها، رنگ ها و پرکننده های مصنوعی هستند که برای بدن خطرناک هستند.

اقدامات پیشگیرانه

"نشستن" روی هر رژیمی بدون مشورت با پزشک متخصص بسیار نامطلوب است. علاوه بر این، ممکن است لازم باشد توسط یک متخصص گوارش و یک متخصص غدد معاینه شوید، این به جلوگیری از عواقب منفی کمک می کند.

علیرغم این واقعیت که هیچ گونه منع مصرف آشکاری برای استفاده از سیستم کاهش وزن مبتنی بر بلغور جو دوسر وجود ندارد، هنوز استفاده از آن برای افرادی که دائماً به غذاهای پروتئینی نیاز دارند توصیه نمی شود. به عنوان یک قاعده، اینها شامل ورزشکاران و افرادی است که سبک زندگی بسیار فعالی دارند، به منظور حمایت از عملکرد کامل کل بدن، آنها به سادگی نیاز به خوردن غذاهای غنی از پروتئین دارند.

برای بررسی اینکه آیا چنین سیستم غذایی برای شما مناسب است، باید "رفتار" بدن خود را در روز اول رژیم رعایت کنید. اگر می خواهید تمام روز غذا بخورید و پس از مصرف بلغور جو دوسر، احساس گرسنگی از بین نمی رود، پس این روش کاهش وزن برای شما مناسب نیست. علاوه بر این، گروه دیگری از افراد نیز وجود دارند که عدم تحمل فردی به این محصول غذایی دارند که استفاده از این رژیم غذایی نیز ممنوع است. مبتلایان به آلرژی باید به گندم سیاه ترجیح دهند.

و در پایان می خواهم اضافه کنم: اجازه دهید بلغور جو دوسر برای شما یک عادت خوب شود. برای شما آرزوی سلامتی و فرم های زیبا داریم!