اگر سرکه بنوشید چه اتفاقی می افتد؟ اگر کودک سرکه نوشید چه باید کرد؟ مسمومیت با سرکه و اسید استیک کمک می کند.

سرکه (اسانس استیک یا اسید) تقریباً در آشپزخانه هر خانم خانه دار ذخیره می شود. در مزرعه برای ترشی کردن، نگهداری، پخت و یا به عنوان یک عامل تمیز کننده استفاده می شود. غلظت محلول بستگی به دامنه استفاده از آن دارد.

مسمومیت با اسانس سرکه ممکن است در اثر برخورد بی احتیاطی با ماده یا عمدی (مثلا مصرف سرکه با هدف خودکشی) رخ دهد. این وضعیت یک خطر جدی برای سلامت انسان است، روند پاتولوژیک می تواند به عواقب غم انگیز از جمله مرگ ختم شود.

این مقاله با جزئیات بررسی می کند که آیا می توان خود را با سرکه مسموم کرد، چه علائمی در این مورد ظاهر می شود و چگونه چنین وضعیتی می تواند پایان یابد.

سرکه چه تاثیری بر بدن دارد؟

هنگام مصرف، اسانس استیک (اسید) دارای اثرات جذب موضعی و عمومی است.

• قرار گرفتن در معرض موضعی باعث سوختگی شیمیایی سطح مخاطی دستگاه گوارش، تورم و التهاب آنها می شود.
• اثر جذبی عمومی با توانایی اسید استیک برای جذب سریع در خون همراه است که باعث همولیز (پوسیدگی) گلبول های قرمز خون می شود. این منجر به تشکیل کریستال های هیدروکلراید هماتین در محیط اسیدی کلیه می شود که لوله های کلیوی را مسدود می کند. همه اینها باعث ایجاد بیماری های جدی کلیوی می شود.

همولیز گلبول های قرمز همچنین منجر به نقض سیستم انعقاد خون می شود. در واقع وقتی سرکه مسموم می شود، بیماری سوختگی ایجاد می شود.

آیا مرگ ممکن است؟

غلظت 9 درصد سرکه سفره به مقدار کم آسیب جدی به همراه نخواهد داشت. اما دوزهای زیاد و استفاده از محلول 30 درصد یا بیشتر می تواند منجر به عواقب جدی شود. در برخی موارد حتی امکان فرار مرگبار نیز وجود دارد.

عوارض زیر در صورت مسمومیت با اسید استیک کشنده است:

• اثر فعال ماده بر روی بافت، که باعث ایجاد شوک درد می شود.
• از دست دادن مقدار زیادی مایعات و خونریزی داخلی؛
• نقض محیط اسیدی در بدن؛
• اختلال در عملکرد سیستم کلیوی؛
• انحراف در کار کبد ناشی از انسداد عروق خونی؛
• آسیب به سیستم ها و اندام های حیاتی.

شدت مسمومیت

مسمومیت با سرکه می تواند انواع مختلفی از شدت داشته باشد. همه چیز بستگی به مقدار ماده خطرناکی دارد که وارد بدن شده است.

کارشناسان 3 درجه شدت مسمومیت با سرکه را تشخیص می دهند:

• سبک- با استفاده از 15-40 میلی لیتر محلول استیک ایجاد می شود.
• میانگین- پس از مصرف 40-70 میلی لیتر از ماده رخ می دهد.
• سنگین- پس از مصرف حدود 70-250 میلی لیتر رخ می دهد. استیک اسید.

علائم مسمومیت

علائم مسمومیت با سرکه به طور معمول به دو گروه تقسیم می شود:

• اولیه؛
• جذب کننده

علائم اولیه عبارتند از:

• سوختگی های شیمیایی متعدد سطح مخاطی حفره دهان، حنجره، دستگاه گوارش؛
• درد حاد در حفره دهان، در ناحیه رترواسترنال و اپی گاستر؛
• استفراغ مکرر؛
• وجود خون در استفراغ؛
• درد شدید شکم همراه با تحریک صفاق؛
• خس خس (استریدور) تنفس همراه با سر و صدا؛
• تورم حنجره؛
• گرفتگی صدا؛
• ترشح زیاد بزاق؛
• تنگی نفس؛
• بوی تند (ناخوشایند، شیمیایی) از دهان؛
• ادرار قرمز

علائم جذب مسمومیت مدتی بعد، زمانی که ماده خطرناک جذب جریان خون می شود، شروع به ایجاد می کند. این علائم عبارتند از:

• ایجاد نفروز حاد (بیماری کلیه)؛
• آزوتمی (افزایش سطح محصولات نیتروژنی در خون)؛
• آنوری (عدم جریان ادرار به مثانه)؛
• هپاتوپاتی (آسیب کبدی)؛
• اختلال در سیستم هموستاز

کمک های اولیه

مسمومیت با اسید استیک یک فرآیند پاتولوژیک است که عملکرد تمام اندام های داخلی را مختل می کند. برای جلوگیری از عواقب خطرناک، ارائه کمک به موقع به قربانی مهم است.

در نظر بگیرید که در صورت تشخیص علائم مسمومیت با سرکه چه باید کرد:

1. دهان خود را با آب تمیز (در دمای اتاق) بشویید. این آب را نمی توان بلعید، باید تف کرد.
2. یخ را می توان روی شکم گذاشت. سرما جذب اسید به پلاسمای خون از مخاط معده را کند می کند. یا بهتر است به بیمار پیشنهاد شود 2-3 تکه یخ بجود.
3. با سندرم درد قوی، مجاز به استفاده از Almagel A است که شامل آنستزین است.
4. شستن معده به روش "رستورانی" یا دادن داروهای مسموم برای ایجاد استفراغ اکیدا ممنوع است.
5. به هیچ وجه نباید محلول سودا به صورت خوراکی مصرف شود، زیرا سودا و اسید استیک با تشکیل مقدار زیادی دی اکسید کربن باعث واکنش شیمیایی می شوند. این امر باعث انبساط معده و آسیب به دستگاه گوارش می شود.

ویژگی های درمان

مسمومیت با سرکه را نمی توان در خانه درمان کرد! می تواند منجر به سوختگی و عوارض جدی شود. تماس با آمبولانس شرط لازم برای حفظ سلامت مسموم شده است. در یک بیمارستان، روش درمانی لازم با در نظر گرفتن تصویر بالینی بیماری انتخاب خواهد شد.

اول از همه، کارکنان پزشکی اقدامات زیر را انجام می دهند:

1. معده را از طریق لوله با استفاده از سالین بشویید.
2. داروهای ضد درد به صورت داخل وریدی برای از بین بردن درد شدید تجویز می شوند. به عنوان مثال: Keiver، Ketorolac، Promedol.
3. داروهای ضد استفراغ استفاده می شود: اوزیترون، سروکال، متوکلوپرومید.
4. پلاسما یا محلول های جایگزین پلاسما به صورت داخل وریدی تجویز می شوند.
5. کورتیکواستروئیدها برای جلوگیری از ایجاد یک حالت شوک شدید استفاده می شود. این می تواند باشد: دگزامتازون، پردنیزولون.
6. برای جبران حجم مایع از دست رفته و تسکین علائم مسمومیت، محلول هایی مانند دیسول، تریسول به صورت داخل وریدی تجویز می شود.
7. با تورم حنجره، آبیاری با هورمون یا تراکئوتومی استفاده می شود.

همچنین به صورت اضافی انجام شد:

• هورمون درمانی؛
• فیزیوتراپی؛
• اصلاح انحرافات پیشرونده؛
• پیشگیری از عوارض

عواقب احتمالی

1-3 ساعت پس از ورود سرکه به بدن، 10 درصد از افراد مسموم دچار سوراخ‌های حاد (نقض یکپارچگی) مری و معده می‌شوند.

بعداً ممکن است عواقب زیر ایجاد شود:

• خونریزی دستگاه گوارش؛
• آنتروم معده و مری به دلیل زخم خشن محل سوختگی باریک می شود.
• پنومونی (آسپیراسیون)؛
• نارسایی مزمن کلیه؛
• خفه کردن صدمات سوختگی؛
• التهاب چرکی نای یا برونش؛
• گاستریت مزمن؛
• التهاب مری؛
• خستگی بدن و کاهش وزن؛
• نقض تعادل اسید و باز و متابولیسم پروتئین.

پیش آگهی مسمومیت با محلول سرکه به کیفیت کمک ارائه شده، مقدار ماده مصرفی و همچنین به تغییراتی که در بدن رخ داده است بستگی دارد.

خطرناک ترین برای زندگی دوره اولیه مسمومیت است - اولین روز پس از ورود سرکه به بدن، زمانی که مرگ به دلیل شوک اگزوتوکسیک یا پریتونیت امکان پذیر است.

اقدامات پیشگیرانه

برای جلوگیری از مسمومیت با سرکه، تعدادی از قوانین ایمنی باید رعایت شود:

• در صورت امکان، محلول های اسانس سرکه را در خانه نگهداری نکنید. بهتر است سرکه را بلافاصله پس از خرید با آب رقیق کنید (به نسبت 1:20) یا سرکه آماده را بخرید.
• مطمئن شوید که محلول سرکه را در مکانی غیرقابل دسترس برای کودک، به عنوان مثال، در قفسه های بالای کابینت آشپزخانه ذخیره کنید.
• هنگام استفاده از محلول سرکه در فرآیند ترشی کردن یا نگهداری ظروف، باید به شدت دوز توصیه شده را رعایت کنید.

مصرف سرکه در بدن به مقدار زیاد تهدیدی جدی برای زندگی و سلامت انسان است. مسمومیت با سرکه نیز خطرناک است. چنین فرآیند پاتولوژیک می تواند منجر به صدمات سوختگی متعدد در اندام های تنفسی و گوارشی شود و همچنین عملکرد کل ارگانیسم را مختل کند. بنابراین خوددرمانی با این نوع مسمومیت غیر قابل قبول است! با پزشک مشورت کنید - وضعیت را تشدید نکنید!

سرکه یک اسید با کاربردهای بسیار وسیع است. این به طور فعال در پخت و پز، در صنعت، در تولید مواد شیمیایی و دارویی استفاده می شود.

انواع مختلفی از سرکه وجود دارد. معروف ترین آنها سیب، شراب و سرکه سفره است. دو مورد اول محصولات طبیعی هستند و غذاخوری منشا مصنوعی دارد. اسید بوی خاصی دارد. مسمومیت اغلب هنگام استفاده از سرکه غلیظ شده - جوهر سرکه رخ می دهد. عواقب چنین مسمومیت هایی بسیار جدی و گاهی غیرقابل برگشت است.

درمان مسمومیت با سرکه برای بیمار بسیار طولانی و دردناک است، بنابراین در استفاده از اسانس سرکه باید نهایت دقت را به خرج دهید.

سرکه نه درصدی که به مقدار کم استفاده می شود، هیچ آسیبی ندارد. با این حال، اگر به طور تصادفی یا عمدی آن را در حجم تقریباً 200 میلی لیتر بنوشید، ممکن است یک عاقبت کشنده به دنبال داشته باشد. دوز کشنده اسانس 70 و 80 درصد حدود 30 میلی لیتر است.

متأسفانه مواردی وجود دارد که از سرکه برای خودکشی استفاده می شود. در این مورد، مرگ در عذاب رخ می دهد، زیرا قربانی دچار سوختگی شیمیایی مری و معده می شود.

سرکه که به صورت خوراکی مصرف می شود، خیلی سریع جذب جریان خون می شود و در سراسر بدن پخش می شود. تمام علائم مسمومیت با سرکه را می توان به جذبی و موضعی تقسیم کرد.

علائم موضعی شامل اثر مخرب اسید بر بافت در تماس مستقیم است.

برای جذب (عمومی) - تخریب سلول های خون، در درجه اول گلبول های قرمز، و تغییر در اسیدیته آن. شوک درد؛ سوء تغذیه اندام های حیاتی؛ ایجاد نارسایی حاد کلیه و سندرم انعقاد داخل عروقی (DIC).

در نتیجه مسمومیت، بیماری سوختگی شروع می شود، بنابراین مراقبت های پزشکی اورژانسی برای کمک به نجات جان بیمار و جلوگیری از تخریب اندام ها و بافت های داخلی لازم است.

تصویر بالینی مسمومیت با استیک

بیشتر اوقات، مسمومیت کاملاً تصادفی رخ می دهد و نه تنها زمانی که سرکه به صورت خوراکی مصرف می شود، بلکه در هنگام استنشاق بخار اسید استیک نیز رخ می دهد. شما باید خود را با تصویر بالینی همراه با این شرایط آشنا کنید.

مراحل ایجاد مسمومیت با سرکه و بخارات آن:

• حاد؛
• مرحله سموم؛
• مرحله عوارض (التهاب یا عفونی)؛
• مرحله بهبودی

ویدئو

علائم اصلی مسمومیت با استیک:

• درد شدید و شدید در دهان، معده و مری؛
• وجود هوشیاری آشفته و حالت شوک؛
• تحریک روانی حرکتی شدید؛
• نقض فرآیند بلع؛
• استفراغ مکرر با مخلوط خون؛
• تاکی کاردی؛
• مدفوع سیاه (ملنا)؛
• درد شدید شکم (پریتونیت ایجاد می شود)؛
• تنفس سنگین و پر سر و صدا به دلیل تورم حنجره؛
• ادرار قرمز، "لاک شده"؛
• دیورز به شدت کاهش می یابد، نارسایی کلیه ایجاد می شود.
• صدا به دلیل تورم رباط ها خشن می شود.
• وجود بوی تند سرکه از دهان.

همانطور که اسید استیک از طریق جریان خون در سراسر بدن پخش می شود، همه اندام ها آسیب می بینند. هپاتوپاتی، نفروز حاد ایجاد می شود، سیستم هموستاز مختل می شود.

پس از تثبیت وضعیت قربانی، وی برای مدت طولانی در حالت استنی، خستگی نیروهای بدن به دلیل هیپوکسی بافت، کمبود پروتئین ها، ریز عناصر باقی می ماند.

در طول دوره نقاهت، زخم سوختگی های شیمیایی رخ می دهد. در این حالت، تغییر شکل مری و معده ایجاد می شود. علائم اختلال عملکرد اندام های داخلی همچنان ادامه دارد.

کمک های اولیه برای مسمومیت با سرکه

مانند هر مسمومیت شیمیایی، مراقبت و درمان فوری و فوری پزشکی در این مورد نیز مهم است. ابتدا باید اسید استیک وارد شده به بدن انسان را از بین برد و همچنین خنثی کرد.

کمک های اولیه در این شرایط حداقل است:

• فوراً با آمبولانس تماس بگیرید؛
• اجازه دهید بیمار دهان خود را با آب خنک شستشو دهد که باید آب دهانش را بیرون بیاورد، قورت ندهید.
• اگر این دارو در خانه است، آلماژل A (یک قاشق غذاخوری) را برای تسکین درد بدهید.

شستن معده قربانی با روش های خانگی غیرممکن است تا به مری سوخته آسیبی نرسد.

اغلب، برای خنثی کردن تهاجمی اسید، آنها سعی می کنند از محلول جوش شیرین استفاده کنند. تحت هیچ شرایطی نباید این کار را انجام داد! هنگامی که یک واکنش شیمیایی در این مورد شروع می شود، دی اکسید کربن به وفور آزاد می شود که معده سوخته را کشیده و باعث درد اضافی می شود.

کمک های بیشتر به قربانی توسط پزشکان ارائه می شود.

داروی آتروپین

در بیمارستان لاواژ معده با پروب انجام می شود که برای آن حداقل ده تا پانزده لیتر آب مصرف می شود.

مرحله بعدی تسکین درد با تزریق مسکن های مخدر و غیر مخدر است. برای از بین بردن اسپاسم عضلات صاف، آتروپین و سایر داروهای ضد اسپاسم تجویز می شود.

به منظور سم زدایی، درمان انفوزیون عظیم و دیورز اجباری انجام می شود.

با توجه به نشانه ها، همودیالیز انجام می شود. تراکئوستومی به دنبال تهویه مکانیکی ریه ها.

بنابراین، درمان چنین مسمومیتی بسیار طولانی و پیچیده است. اما در پایان درمان، بیماران در اغلب موارد عوارضی به شکل تغییرات سیکاتریسیال در اندام های داخلی، نارسایی مزمن کلیه، آستنی پس از سوختگی ایجاد می کنند.

نتیجه

برای جلوگیری از مسمومیت با سرکه - یک وضعیت بسیار جدی - باید قوانین ایمنی را در استفاده از اسانس سرکه رعایت کنید. بهتر است چنین ماده خطرناکی را در خانه نگهداری نکنید، اما بلافاصله پس از خرید، آن را با آب به غلظت سرکه سفره رقیق کنید.

اگر اسانس هنوز در خانه موجود است، باید در محلی غیر قابل دسترس برای کودکان باشد. استفاده از این ابزار برای آشپزی یا اهداف دیگر باید بسیار مراقب باشید.

جوهر سرکه، شاید، در همه. سرکه عمدتاً برای اهداف غذایی استفاده می شود که به آماده سازی ها، مارینادها اضافه شود. با این حال، سرکه اغلب مقصر مسمومیت می شود.
جوهر استیک اسید استیک رقیق شده با آب است. غلظت سرکه بستگی به میزان رقیق شدن اسید با آب دارد. در هر صورت غلظت آن برای ایجاد مسمومیت در بدن انسان کافی است.

بیشتر اوقات مسمومیت با اسانس سرکه در کودکان رخ می دهد. والدین فراموش می کنند که سرکه را کنار بگذارند و بچه های کوچک همیشه می خواهند طعم همه چیز را بچشند. بزرگسالان ممکن است به قصد خودکشی با اسید استیک مسموم شوند، اما گاهی اوقات موقعیت های تصادفی وجود دارد که در آن فرد مسموم می شود.

تاثیر سرکه بر بدن در صورت مسمومیت

هنگام مصرف سرکه 9 درصد هیچ ضرری ندارد. با این حال، اگر از اسانس سرکه با غلظت چندین برابر بیشتر استفاده کنید و همچنین حجم آن را رعایت نکنید، این امر منجر به عواقب جبران ناپذیری می شود.

یکی از ویژگی های جوهر سرکه این است که سرکه نه تنها قادر است در مدت کوتاهی بر اندام های حیاتی تأثیر بگذارد، بلکه به سرعت در غشاهای مخاطی جذب شده و به خون نفوذ می کند. به دلیل جریان خون، اسید در مدت کوتاهی به سراسر بدن منتقل می شود. به همین دلیل، اسانس سرکه اثر سمی بالایی دارد.

به دلیل این تأثیر، فرآیندهای زیر رخ می دهد:

• شوک درد، از دست دادن مایعات و از دست دادن خون.
• اختلال در کبد و کلیه ها به دلیل انسداد رگ های خونی.
• تجزیه سلول های خونی.
• شکست بسیاری از اندام ها، به دلیل کمبود تغذیه.

علائم و مراحل مسمومیت با سرکه

هنگام مسمومیت با سرکه چندین مرحله وجود دارد:

• مرحله علائم حاد
• مسمومیت بدن
• بروز عوارض.
• آستنیا
• صحنه.

هنگام استفاده از اسید استیک، یک واکنش شیمیایی ظاهر می شود و تمام غشاهای مخاطی و اندام ها در معرض سوختگی هستند. نکروز بافتی در این نواحی ظاهر می شود. به دلیل تخریب احتمالی غشاهای مخاطی، از دست دادن مایعات و خون زیاد است. به همین دلیل، یک سندرم درد قوی ظاهر می شود.

در طول مسیر ورود سرکه بر روی غشاهای مخاطی سوختگی ایجاد می شود. ابتدا روی غشای مخاطی لب ها، حلق ظاهر می شوند و سپس به پایین می روند. از آنجایی که سرکه باعث سوختگی شدید شیمیایی می شود، اغلب در این مکان ها خونریزی وجود دارد. این به دلیل سوختگی مخاط معده رخ می دهد. هنگام بازدم بخارات اسید در هنگام استفراغ، و سپس استنشاق آنها، سوختگی در غشای مخاطی دستگاه تنفسی رخ می دهد.

به دلیل چنین سوختگی، تنگی نفس، تورم برونش ها و ریه ها ظاهر می شود. هنگام معاینه بیمار، علائم مشخصه ای که این مسمومیت را نشان می دهد عبارتند از:

• در اطراف دهان و روی غشاهای مخاطی می سوزد.
• بوی سرکه.
• درد هنگام لمس شکم.
• استفراغ خون.
• تنگی نفس.

در صورت مسمومیت با بخارات اسید استیک علائم مشابه خواهد بود. با چنین علائم مسمومیت، عوارض زیر اغلب رخ می دهد:

• شوک درد.
• شوک هیپوولمیک
• شوک هموراژیک

این عوارض به طور قابل توجهی زمان مرگ را نزدیک می کند. در این لحظه هوشیاری بیمار مختل می شود، پوست رنگ پریده و سرد می شود، فشار خون به شدت کاهش می یابد. سرکه همچنان در سراسر بدن پخش می شود و علائم مسمومیت تشدید می شود. در بدن، تجزیه گلبول های قرمز و سایر سلول ها اتفاق می افتد که لخته شدن خون را مختل می کند. هموگلوبین متلاشی شده لوله های کلیوی را می بندد که باعث اختلال در عملکرد کلیه ها می شود و تولید ادرار به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. به دلیل عدم تغذیه اندام ها و بافت ها، کار اندام های حیاتی مختل می شود. نقض سیستم عصبی مرکزی، کبد، کلیه ها و مغز منجر به مرگ سریع می شود.

ریه ها نیز رنج می برند، عمدتاً تراکئوبرونشیت و ذات الریه رخ می دهد. اختلالات جدی در کار مغز، در انسان اغلب باعث روان پریشی می شود. در مرحله استنی، علائم خستگی ظاهر می شود که ناشی از کمبود عناصر کمیاب در بدن است. تظاهرات همچنین در مرحله بهبودی بدن پس از مسمومیت با سرکه رخ می دهد. اسکارهای خشن در محل سوختگی ظاهر می شوند. این عمدتا بر وضعیت مری و معده تأثیر می گذارد. با ظاهر شدن اسکار، عملکرد این اندام ها اغلب مختل می شود.

کمک های اولیه برای مسمومیت با سرکه

درمان بیمار مسموم با اسانس سرکه در بیمارستان و گاهی در بخش مراقبت های ویژه و احیا انجام می شود. با این حال، از آنجایی که این یک مسمومیت جدی است، کمک های اولیه باید حتی قبل از رسیدن بیمار به بیمارستان ارائه شود. نکته اصلی در کمک، شستشوی معده و بیهوشی مناسب است. ابتدا باید دهان خود را بدون قورت دادن آب داخل آن کاملاً بشویید. مانند سایر انواع مسمومیت ها (یعنی استفراغ) نباید شستشوی معده انجام شود. با چنین شستشو، اسید غشاهای مخاطی را می سوزاند که باعث تشدید وضعیت بیمار می شود.

شستشوی کامل را می توان تا دو ساعت پس از مصرف اسید استیک انجام داد. شستشو باید با استفاده از یک پروب ضخیم روغن کاری شده با ژله نفتی انجام شود.
شستشوی معده نباید با جوش شیرین و آب انجام شود. در لحظه ترکیب نوشابه و سرکه، فرآیند خاموش شدن اتفاق می افتد که در نتیجه دی اکسید کربن تشکیل می شود. در معده، دی اکسید کربن مناطق آسیب دیده معده را کشیده و منجر به خونریزی می شود.

شستشو به حدود 15 لیتر آب سرد تمیز نیاز دارد. شسته شده، به عنوان یک قاعده، برای تمیز کردن آب شستشو. وجود خون منع مصرفی برای این روش نیست. دستکاری در حالت خوابیده به پهلو انجام می شود.

علاوه بر شستشوی معده، بیهوشی با استفاده از داروهای ضد اسپاسم مورد نیاز است. بیهوشی با کمک مسکن های مخدر و غیر مخدر انجام می شود. آتروپین اغلب با استفاده از داروهای ضد اسپاسم استفاده می شود. برای از بین بردن علائم مسمومیت، درمان تزریقی با افزودن داروهای هورمونی انجام می شود.

پس از 6 ساعت، ارائه کمک دیگر معنی ندارد. در این مرحله، ادم حنجره رخ می دهد و به سادگی نمی توان آن را انجام داد.

تشخیص

برای تشخیص صحیح، پزشک یک سرگذشت جمع آوری می کند و معاینه می کند. تشخیص با علائم زیر مشخص می شود:

• نشانه های بیرونی، بوی سرکه.
• ماهیت آب شستشو.
• تحقیقات آزمایشگاهی.

برای مطالعات آزمایشگاهی، آزمایش عمومی ادرار، آزمایش خون عمومی و بیوشیمیایی انجام می شود.

• در ادرار، ظاهر پروتئین و هموگلوبین مشخص است، در حالی که ادرار ممکن است رنگ قرمز داشته باشد.
• در صورت مسمومیت با سرکه در خون، تغییر در سلول ها و تعداد آنها قابل تشخیص است، هموگلوبین آزاد ظاهر می شود.
• در آزمایش خون بیوشیمیایی، تغییراتی در افزایش غلظت اوره، اسید اوریک و ظاهر شدن نشانگرهایی مشاهده می شود که نشان دهنده آسیب به کبد و کلیه است.

بر اساس معاینه خارجی و نتایج آزمایشات آزمایشگاهی، یک پزشک مجرب به راحتی می تواند تشخیص صحیح را ایجاد کند.

رفتار

پس از ارائه کمک های اولیه، بیمار باید به بیمارستان منتقل شود و در آنجا تحت درمان مناسب قرار گیرد. اول از همه، اقدامات درمانی با هدف از بین بردن التهاب و تسکین درد انجام می شود. برای بیمار آنتی بیوتیک، مسکن و تعدادی داروی دیگر تجویز می شود.

اقدامات زیر برای درمان مسمومیت انجام می شود:

• استفاده از دیورتیک ها برای افزایش حجم ادرار و تسریع دفع سموم.
• انفوزیون درمانی با کلرید سدیم تعادل اسید و باز را بازیابی می کند.
• Refortam و Stabilol برای از بین بردن سوختگی استفاده می شود.
• محلول نووکائین به صورت داخل وریدی تزریق می شود.
• داروهای ضد اسپاسم، اغلب پاپاورین تجویز می شود.
• از آنتی بیوتیک ها برای جلوگیری از عود استفاده می شود.
• برای جلوگیری از خونریزی از تزریق پلاسما استفاده می شود.

از آنجایی که اسکارهای خشن پس از سوختگی ایجاد می شوند، ممکن است نیاز به مداخله جراحی باشد. از روش بوژیناژ استفاده می شود. زمانی که وضعیت بیمار بسیار شدید است و به دلیل سوختگی مری نمی تواند غذا بخورد به ندرت استفاده می شود. این عمل زودتر از سه هفته پس از سوختگی انجام می شود.

و همچنین از رژیم غذایی استفاده کرد. با این حال، مدت زمان رژیم پس از مسمومیت با سرکه ممکن است متفاوت باشد، همچنین منوی آن. اغلب، رژیم غذایی تا پایان عمر باقی می ماند.

پیشگیری و بهبودی

اصولاً اقدامات پیشگیرانه برای افرادی که دارای فرزند هستند ضروری است، زیرا مسمومیت آنها کاملاً تصادفی رخ می دهد. در کودکان، سوختگی مری می تواند منجر به عواقب جبران ناپذیری شود، بنابراین موارد زیر باید انجام شود:

• اسانس استیک و سایر اسیدها را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید.
• سرکه بیشتری به غذا اضافه نکنید.
• اگر تاریخ مصرف سرکه تمام شده است، باید آن را دور بریزید.
• برای جلوگیری از سوختگی دستگاه تنفسی، اتاق باید تهویه شود.
• برای بیماری های دستگاه گوارش از مصرف سرکه خودداری کنید.
• توصیه می شود نام اسید را با حروف درشت روی بطری بنویسید تا کسی آن را اشتباه نگیرد.

با مسمومیت شدید با سرکه، بسیاری از افراد، اگر نه بلافاصله، در ماه اول زندگی پس از مسمومیت، می میرند. بخشی دیگر از مردم تا پایان عمر معلول می مانند.

بنابراین، اسید استیک یک محصول نسبتا خطرناک است. استفاده از سرکه حتی در غذا نیز با احتیاط لازم است، زیرا حتی خوردن آن باعث سوختگی می شود.

مسمومیت با سرکه از دسته سوختگی های شیمیایی است که عواقب جدی برای بدن به همراه دارد. سرکه در صنایع غذایی، تولید دارو و همچنین در کنسرو کردن و پخت و پز در خانه کاربرد دارد.

نحوه بروز مسمومیت

اسید استیک دارای بوی ناخوشایند تند و طعم سوزاننده است. در حال حاضر، انواع مختلفی از اسید متمایز می شود: جوهر سرکه، سرکه سفره و غذا از مواد خام طبیعی (به عنوان مثال، سرکه سیب).

بیشتر اوقات، سرکه سفره در زندگی روزمره استفاده می شود - که در آن غلظت ماده اصلی از 9٪ تجاوز نمی کند. مسمومیت اسیدی جزو دسته سوختگی های شیمیایی است و نحوه ورود ماده خطرناک به بدن اهمیتی ندارد.

سوختگی در اثر استفاده از محلول سرکه سفره در حجم زیاد یا مقدار کمی اسید استیک 70 درصد ایجاد می شود.

سرکه عمدتاً از طریق دهان وارد بدن می شود و غشاهای مخاطی، دستگاه تنفسی فوقانی و مری را می سوزاند. عواقب مصرف بیش از حد می تواند غم انگیزترین باشد.

آنچه منجر به مرگ می شود:

• قوی ترین سندرم درد
• خونریزی داخلی.
• نکروز بافت
• توسعه نارسایی کلیه

بسته به مقدار اسید مصرفی، مسمومیت می تواند انواع مختلفی داشته باشد.

شدت سموم:

1. با سطح خفیف مسمومیت، تنها غشای مخاطی حفره دهان و حنجره تحت تأثیر قرار می گیرند. مری و سایر اندام های داخلی دست نخورده باقی می مانند.
2. درجه متوسط ​​مسمومیت با سوختگی دستگاه گوارش مشخص می شود، ادرار رنگ صورتی روشن به دست می آورد.
3. شکل شدید مسمومیت عمدتاً توسط اسید استیک 70 درصد ایجاد می شود. قربانی استفراغ را باز می کند، تنفس دشوار می شود، سندرم درد شدید در قفسه سینه و شکم ظاهر می شود، ادرار قرمز روشن می شود. در صورت مسمومیت با بخار سرکه، اندام های دستگاه تنفسی در درجه اول تحت تأثیر قرار می گیرند.

مسمومیت با سرکه: علائم

علائم مسمومیت با سرکه شبیه مسمومیت شیمیایی است.

علائم:

• سوختگی حفره دهان.
• استفراغ خون.
• از بخارات سرکه اشک و عطسه ظاهر می شود.
• درد قفسه سینه.
• دردهای اسپاسمودیک در شکم.
• تنگی نفس شدید.

شرایط بیشتر و سرعت بهبودی بستگی به به موقع بودن کمک های اولیه ارائه شده به قربانی دارد.

کمک های اولیه برای مسمومیت

مسمومیت با سرکه عمدتا به دلیل بی توجهی بزرگسالان و کودکان است. بچه ها اغلب بطری ها را با سیب روی برچسب با لیموناد اشتباه می گیرند و محتویات آن را می نوشند. سرکه سیب کمتر از اسانس خطرناک است، اما در مقادیر زیاد باعث مسمومیت جدی نیز می شود. اگر یکی از نزدیکانتان خودتان را با سرکه مسموم کرد چه باید کرد؟ اول از همه، باید با آمبولانس تماس بگیرید و قبل از ورود پزشکان، سعی کنید در صورت مسمومیت کمک های اولیه را ارائه دهید.

مراحل کمک های اولیه:

1. شستشوی معده. پاکسازی اندام های گوارشی از بقایای یک ماده خطرناک از طریق یک کاوشگر انجام می شود تا اسید در راه بازگشت دوباره مری را بسوزاند.
2. انجام شستشوی معده با محلول سودا ممنوع است. در نتیجه تعامل اسید استیک و سودا، دی اکسید کربن آزاد می شود که می تواند به دیواره های مری آسیب برساند و باعث خونریزی داخلی شود.
3. مسمومیت با اسید استیک همیشه با درد شدید همراه است. برای تسکین درد، هرگونه مسکنی مجاز است.

ارائه به موقع مراقبت های اولیه از عوارض جدی و در برخی موارد از مرگ جلوگیری می کند.

چه زمانی به کمک پزشکی نیاز است؟

سوختگی شیمیایی ناشی از مصرف سرکه نیاز به بستری فوری دارد. کودکانی که هر مقدار اسید استیک نوشیده اند یا بخارات آن را استنشاق کرده اند باید در بیمارستان تحت نظر پزشک معالجه شوند.

درمان مسمومیت:

• حذف باقی مانده های شیمیایی از اندام های گوارشی.
• کاهش غلظت اسید در خون.
• بازسازی تعادل آب و الکترولیت در بدن.
• تجویز داخل وریدی داروهای مسکن.
• با سوختگی شدید حنجره، بیمار از طریق پروب یا قطره چکان تغذیه می شود.

مانند هر مسمومیت دیگری، پس از مسمومیت با سرکه، رژیم غذایی خاصی لازم است.

آنچه مجاز به خوردن است:

1. سوپ روی آبگوشت دوم.
2. کاشی روی آب.
3. سیب زمینی آب پز، برنج، پاستا.
4. گوشت بدون چربی: فیله مرغ، بوقلمون، گوشت گوساله.
5. املت بخارپز.
6. محصولات لبنی با محتوای چربی کم.

در صورت مسمومیت خوردن غذاهای تند، سرخ شده و شور، نوشابه های گازدار و الکلی، مرکبات، شکلات، عسل ممنوع است.

پس از سوختگی شدید شیمیایی، زخم های بزرگی روی اندام های گوارشی قربانی ایجاد می شود. برای از بین بردن آنها، از bougienage استفاده می شود - یک روش درمانی که در آن لوله های خاصی با قطرهای مختلف به مری وارد می شود.

عواقب احتمالی و پیشگیری

عواقب مسمومیت با سرکه بسیار جدی است. ترمیم کامل مری پس از سوختگی شیمیایی غیرممکن است، حتی عملیات های متعدد اجازه نمی دهد همه جای زخم ها از دیواره های دستگاه گوارش برداشته شود.

انواع عوارض.

• نارسایی کلیه.
• خونریزی در دستگاه گوارش.
• خفگی مکان های تحت تاثیر اسید.
• تورم راه های هوایی ناشی از التهاب غشای مخاطی حنجره.
• مشکلات غذا خوردن برای مدت طولانی.

خطرناک ترین روز اول بیماری است - قربانی ممکن است از شوک آنافیلاکتیک بمیرد. پیش آگهی به طور کلی به به موقع بودن کمک های اولیه ارائه شده و مقدار اسید مصرف شده بستگی دارد.

جلوگیری

جلوگیری از مسمومیت با اسید استیک بسیار ساده است - برای این کار باید اقدامات احتیاطی خاصی را دنبال کنید.

پیشگیری از مسمومیت:

1. سرکه را دور از دسترس کودکان نگهداری کنید.
2. در صورت امکان، سرکه سفره را خریداری کنید و از استفاده از اسانس سرکه در زندگی روزمره خودداری کنید.
3. در طول آماده سازی خانگی، طبق دستور غذا از اسید استفاده کنید.
4. پس از استفاده از اسید استیک، لازم است اتاق را تهویه کنید.

سرکه یک ماده شیمیایی خطرناک است که زندگی انسان را به خطر می اندازد. اگر تصادفاً مسمومیت اسیدی رخ دهد، باید اقدامات فوری برای ارائه کمک های اولیه به قربانی انجام شود. درمان بیشتر مسمومیت باید در بیمارستان تحت نظارت پزشکان انجام شود.

ویدئو: اگر 0.5 سرکه بنوشید چه اتفاقی می افتد؟

سرکه (اسید استیک، اسانس استیک، اسید اتانوئیک) اغلب در صنایع، در خانه، در پخت و پز استفاده می شود، اما زمانی که به شکل خالص یا غلظت بالا وارد بدن انسان شود بسیار خطرناک است. مسمومیت با اسید استیک نادر است، اما عواقب سلامتی جبران ناپذیری دارد.

بر اساس طبقه‌بندی بین‌المللی بیماری‌ها، ویرایش دهم (µb 10)، مسمومیت با اسید استیک مطابق با کد T54.2 "اثر سمی اسیدهای سوزآور و مواد اسید مانند" است.

دلایل

سرکه از مواد خام الکلی با کمک باکتری های اسید استیک تولید می شود، می تواند هم طبیعی و هم مصنوعی باشد. در آشپزی معمولاً از سرکه سفره استفاده می شود - محلول 6 یا 9 درصد. اما می توانید جوهر و 70، 80٪ را خریداری کنید که از آن می توانید به طور مستقل محصولی با غلظت مورد نظر ایجاد کنید. به مارینادها اضافه می شود، در پخت و پز استفاده می شود و همچنین در زندگی روزمره برای تمیز کردن سطوح مختلف، از بین بردن زنگ زدگی و از بین بردن بوهای نامطبوع و لکه های روی لباس استفاده می شود.

علل اصلی مسمومیت با اسید استیک را می توان شناسایی کرد:

1. سهل انگاری - بی دقتی. کودکان از روی کنجکاوی می توانند مایع خطرناکی را بریزند یا مزه آن را بچشند اگر محصول در راه آنها قرار گیرد. حتی یک بزرگسال می تواند با آب اشتباه گرفته و یک ماده خطرناک را ببلعد.
2. شما همچنین می توانید توسط بخارات اسید استیک مسموم شوید، استنشاق بخارهای غلیظ از جوهر خالص بسیار خطرناک است، زیرا باعث سوختگی شیمیایی دستگاه تنفسی می شود. دلیل این مسمومیت را می توان نقض قوانین ایمنی هنگام استفاده از اسید استیک نامید. این ممکن است استفاده بیش از حد از آن هنگام تمیز کردن / تمیز کردن یا استنشاق بخارات اسانس زمانی که به خودی خود رقیق می شود باشد. در چنین مواردی نیز می توان به راحتی مسموم شد یا پوست را سوزاند.
3. عدم رعایت مقررات ایمنی در صنایع شیمیایی با استفاده از اتانوئیک اسید.
4. خوردن غذاهای ترشی با محتوای بیش از حد سرکه یا آب انگور بسیار تخمیر شده با محتوای زیاد اسید استیک؛
5. خوردن عمدی سرکه به قصد خودکشی و... این مرگ طولانی و دردناک است و گاهی به جای آن نتیجه دیگری حاصل می شود - رستگاری و ناتوانی.

علائم

تصویر بالینی بیماری بستگی به میزان و غلظت اسید استیک وارد شده به بدن دارد. فقط 3 قاشق چایخوری اسید می تواند باعث مرگ شود. در صورت مسمومیت با محلول جوهر سرکه، دوز کشنده 200 میلی لیتر خواهد بود.

هنگام مسمومیت با اسید استیک، قربانی علائم زیر را احساس می کند:

• درد حاد شدید در معده، دهان، مری؛
• استفراغ و اسهال مخلوط با خون؛
• شوک سوختگی؛
• نفس سرکه و طعم ترش؛
• مشکل در تنفس و بلع؛
• اختلال هوشیاری؛
• تورم غشاهای مخاطی.

مسمومیت با سرکه نیز باعث بروز پدیده های زیر می شود:

• آسیب به کبد و کلیه ها؛
• زردی؛
• همولیز (تخریب) گلبول های قرمز با اختلال در لخته شدن خون؛
• غلیظ شدن خون؛
• نقض عملکرد بلع؛
• توسعه اسیدوز متابولیک (نقض تعادل اسید و باز در بدن)؛
• قرمزی ادرار؛
• هموگلوبینوری؛
• سوختگی شدید غشاهای مخاطی دهان، مری و معده، بروز زخم.

علائم مسمومیت با اسید استیک چیست:

• سرفه کردن؛
• آبریزش بینی؛
• اشک ریزش؛
• درد در ناحیه قفسه سینه؛
• سردرد؛
• حالت تهوع.

در صورت آسیب شدید به بدن با اسید استیک، با احتمال زیاد، در روز اول مرگ دردناکی رخ خواهد داد. دلایل زیادی برای مرگ وجود دارد. این می تواند شوک درد، آسیب به رگ های خونی، اختلال در اندام های حیاتی، پریتونیت، از دست دادن زیاد آب یا خون باشد.

کمک های اولیه

در صورت مسمومیت با اسید استیک، قربانی نیاز به مراقبت های پزشکی اورژانسی دارد، به موقع بودن آن به حداقل رساندن بسیاری از عواقب منفی کمک می کند. اولین قدم تماس با آمبولانس است.

کمک های اولیه برای مسمومیت با اسید استیک در خانه ممکن است به شرح زیر باشد:

1. قربانی را به پهلو بخوابانید تا از استفراغ خفه نشود. به خودی خود استفراغ نکنید تا مری را دوباره بسوزانید.
2. اگر بیمار هوشیار است، دهان خود را با آب بشویید، آلماگل مصرف کنید.
3. می توانید مقداری روغن آفتابگردان یا خولان دریایی بنوشید تا جذب سموم را کندتر کند و چند تکه یخ را برای تسکین درد قورت دهید. این اقدامات به خنثی کردن اسید استیک و بیهوشی بیمار کمک می کند. همچنین به عنوان پادزهر یا پادزهر، می توانید آب برنج، مخلوط آب و شیر یا سفیده تخم مرغ را با آب بنوشید. به هیچ وجه نباید سودا را داخل آن مصرف کنید، زیرا. یک واکنش شیمیایی شناخته شده به دنبال خواهد داشت، از گازی که به شدت آزاد می شود، حتی می تواند معده آسیب دیده را بشکند و بیمار بمیرد.

در صورت وجود درجه خفیف مسمومیت، کمک به موقع و صحیح، وضعیت بیمار به سرعت بهبود می یابد و می توان از عواقب سلامتی خود چشم پوشی کرد.

رفتار

پس از مسمومیت با سرکه به شکل خالص آن، درمان باید لزوماً در بیمارستان انجام شود. درمان تا حد زیادی به کلینیک بیماری بستگی دارد.

شستن معده با پروب مخصوص لازم است. سپس داروهای مسکن برای تسکین درد یا محلول وریدی گلوکز و نووکائین تجویز می شود و درمان دارویی علامتی بعدی برای فرد مسموم انجام می شود. آسیب به دستگاه گوارش با استفاده از فیبروگاسترودئودنوسکوپی (FGDS) تشخیص داده می شود.

بدن بسیار آهسته بهبود می یابد و به تعدادی اقدامات نیاز دارد که در صورت لزوم توسط پزشک تجویز می شود:

• کاهش اسیدیته خون از طریق دیورز؛
• آنتی بیوتیک درمانی برای جلوگیری از عفونت؛
• مصرف داروها برای پاکسازی بدن در صورت مسمومیت و داروهای هورمونی برای جلوگیری از تنگ شدن مری.
• اگر اسیدوز ایجاد شود، از بی کربنات سدیم استفاده می شود.
• همودیالیز در نارسایی کلیه؛
• تراکئوستومی و تهویه مصنوعی ریه ها با تورم شدید حنجره.
• انعقاد سمی ممکن است نیاز به تزریق پلاسما داشته باشد.
• ویتامین درمانی؛
• مصرف فرآورده های خونی، پروتئین هیدرولیزات.

در مورد تغذیه، با درجه شدید بیماری، مواد مغذی برای بدن وارد می شود و دستگاه گوارش آسیب دیده را دور می زند.

در صورت مسمومیت با بخار اسید، روغن ها به بینی تزریق می شود، داروهای ضد التهابی (Erespal) مصرف می شود.

عوارض و عواقب

شدت زیاد مسمومیت و مسمومیت با اسانس سرکه منجر به عوارض و عواقب احتمالی می شود:

• سوختگی شدید دستگاه گوارش و تنفس؛
• خونریزی در حفره مری، پارگی آن؛
• تغییرات سیکاتریسیال در مری و معده، باریک شدن مری؛
• کم آبی بدن؛
• از دست دادن خون؛
• عوارض ماهیت عفونی؛
• آسیب شدید به اندام های داخلی؛
• نارسایی کلیه؛
• تورم و التهاب ریه ها؛
• التهاب مزمن دیواره های معده و مری؛
• توسعه انکولوژی؛
• کاهش وزن؛
• تراکئوبرونشیت؛
• التهاب ریه؛
• مرگ.

جلوگیری

برای جلوگیری از مسمومیت شیمیایی با سرکه، باید توصیه های زیر را دنبال کنید:

• اسید استیک را در خانه دور از دسترس نوزادان نگهداری کنید.
• مایعات ناشناخته را برای مزه ننوشید.
• اسانس را در خانه ذخیره نکنید، پس از خرید این محصول، بلافاصله آن را به نسبت مناسب رقیق کنید.
• هنگام کار با اسید استیک احتیاط های ایمنی را رعایت کنید (از تجهیزات محافظ شخصی استفاده کنید).
• در پخت و پز، از دوز توصیه شده محصول تجاوز نکنید.

بنابراین، سرکه یک مایع کاملا خطرناک است. تماس مستقیم دستگاه گوارش انسان با آن، اگر نه به مرگ، در بیشتر موارد منجر به ناتوانی می شود.