کلم تازه منحصر به فرد: فواید و مضرات. معجزه کننده طبیعی برای بسیاری از بیماری ها - کلم تازه، غذای سالم و مناسب
سلام به خوانندگان عزیز وبلاگ هر یک از ما، آنهایی که می خواهند، به این فکر می کنیم که کدام غذاها را باید مصرف کرد و با توجه به کالری که دارند از کدام غذاها اجتناب کرد. یکی از این محصولات مفید و البته بی ضرر برای فیگور کلم است. بله، بله، معمولی، آنی که در باغ رشد می کند و حتی در سوپرمارکت ها یک پنی قیمت دارد. بیایید بررسی کنیم که کلم چگونه برای کاهش وزن مناسب است و چگونه می توانیم از آن در این نقش استفاده کنیم.
چرا به کاهش وزن کمک می کند؟
اوه، آنها به اندازه کافی هستند که این سبزی را در خط مقدم قرار دهند. کی گفته نان سر همه چیه؟ برای کسانی که وزن کم می کنند، کلم سر، پاها و بازوهاست...شاید من خودم را از دست دادم 🙂
- حاوی کالری بسیار کمی است. خوب، آیا 25 کیلو کالری در 100 گرم چیز مهمی است؟ بله، شما می توانید یک کلم کلم بخورید و هیچ چیز کمر نمی شود!
- او کمک کننده است. مانند هر سبزی دیگر با چنین فیبر، تأثیر خوبی بر هضم غذا دارد و نوعی «برس» برای دستگاه گوارش است: سموم مختلف را با خود می برد و بدن را پاکسازی می کند. جای تعجب نیست که او در ترکیب ظاهر می شود. همچنین حاوی فسفر است که دندان‌ها و استخوان‌ها را در حالت سالم نگه می‌دارد و ویتامین A که به دلیل فوایدش برای پوست مشهور است، ویتامین C (حتی نیازی نیست در اینجا چیزی بگویم، همه همه چیز را در مورد آن می‌دانند).
- کلم نجیب علیرغم محتوای کالری کم، فاکتور سیری بالایی دارد، زیرا حاوی فیبرهای گیاهی درشتی است که معده را به خوبی پر می کند. معمولاً یک کاسه سالاد کلم برای اینکه 3-4 ساعت احساس گرسنگی نکنم کافی است. این یک ملک فوق العاده است!
- شایعاتی وجود دارد (و همچنین بی اساس نیستند) که رژیم کلم به کاهش وزن سریع و شدید تقریباً یک کیلوگرم در روز کمک می کند. دیگر اینکه اینها هیچ فایده ای برای بدن ندارند.
معایب و موارد منع مصرف
آنها همچنین وجود دارند:
- نفخ، قولنج، نفخ. این ممکن است فقط در مورد کلم تازه صدق کند، اما برخی از افراد حتی پس از خوردن کلم آب پز یا خورشتی احساس ناراحتی می کنند. بنابراین، استفاده مکرر و فشرده از کلم در غذا برای افرادی که معده مشکل دارند منع مصرف دارد. و کلم تازه برای زنان باردار توصیه نمی شود، به خصوص اگر با تعصب مصرف شود - در هنگام نفخ، روده ها منبسط شده و رحم را فشار می دهند. این می تواند زایمان زودرس را تحریک کند.
- نمک های معدنی زیادی در کلم وجود دارد و همانطور که می دانید نمک ها می توانند در بدن رسوب ایجاد کنند و حتی باعث بیماری های مفصلی شوند.
- نکته قبلی را به این اضافه می کنیم: رژیم غذایی طولانی که در راس آن کلم قرار دارد مضر است. اولاً، وزن از دست رفته در یک رژیم غذایی مونو طی چند هفته باز خواهد گشت. دوم اینکه طعم کلم برای شما منزجر کننده خواهد شد. ثالثاً همین نمک های معدنی بی خطر هستند.
- همچنین برای کسانی که در مرحله حاد بیماری های کلیوی و کبدی دارند از مصرف کلم خودداری کنید.
کدام نوع برای کاهش وزن بهتر است
شما می توانید همه انواع، هر یک از آنها به کاهش وزن کمک می کند! نکته اصلی - با پانسمان ها، افزودنی های چرب و مقادیر بیش از حد نمک فریب نخورید.
بهترین راه برای خوردن چیست
واضح است که یک کاسرول کلم بروکلی با پنیر یا گل کلم سرخ شده بعید است که منجر به از دست دادن مطلوب سانتی متر در کمر شود - چربی بیش از حد، که تمام فواید سبزیجات را خنثی می کند.
بنابراین، بیایید تصمیم بگیریم که چگونه برای کاهش وزن غذا بخوریم:
- خام ساده ترین و فوق العاده کاربردی ترین گزینه.
- کلم ترش. یک نکته منفی وجود دارد که مقدار قابل توجهی نمک در هنگام خمیر ترش استفاده می شود - این مایع را حفظ می کند. اما از سوی دیگر، ویتامین C که هم برای سلامت عمومی و هم برای هماهنگی بسیار مهم است، کاملاً وجود دارد. به هر حال، می توانید سبزیجات ترشی را در آب جوش خیس کنید - به این ترتیب بخشی از نمک حذف می شود. اما در هر صورت خوردن کلم ترش در شب مملو از ورم صبحگاهی است.
- ترشی. اینجاست که ناامیدی در انتظار ما است - سبزیجات موجود در ماریناد سرکه فاقد مواد ارزشمند هستند. در واقع، این سبزیجات مرده هستند، فقط فیبر درشت در آنها باقی می ماند. علاوه بر این خود سرکه برای معده مضر است.
- آب پز و خورش. بسیار مفید است، اما فقط ویتامین C از بین می رود. به نظر من خوشمزه ترین گزینه ها فقط هنگام خورش از روغن آن سوء استفاده نکنید.
با دیدگاه ها متوجه شدیم. اما چه چیزی برای پختن آن بسیار خوشمزه است، ما فقط کلم "برهنه" نمی خوریم؟
سالاد برای کمر باریک
هیچ کس نمی تواند این واقعیت را رد کند که آنها مفید، کم کالری هستند و اگر تخیل نشان دهید، آنها نیز خوشمزه هستند.
"قلم مو"
ساده و سریع آماده می شود. چند عدد هویج خام نصف کلم می گیریم. همه چیز را روی یک رنده متوسط خرد کنید (می توانید ریز خرد کنید). نمک. ما با 2 قاشق چایخوری روغن نباتی پر می کنیم (روغن زیتون توصیه می شود). سبزی ها را به مزه می گذاریم (ترجیحا تازه).
سالاد با کرفس
شما به دو عدد ساقه کرفس، نصف کلم، 3 عدد خیار، 2 عدد پیاز (اندازه متوسط) نیاز دارید. همه چیز خرد می شود، چاشنی شده با روغن نباتی (2-3 قاشق چایخوری).
با چغندر
به 200 گرم کلم (حدود یک چهارم کلم)، 1 عدد چغندر، 2 عدد هویج نیاز داریم. کلم، سه سبزی دیگر را روی رنده خرد می کنیم. با آب لیمو مزه دار کنید.
سوپ هایی برای سیر کردن و کاهش اشتهای شما
مفید برای کسانی که توسط رفیق بدنام "ژور" مورد حمله قرار گرفتند. سوپ ها با افزودن کلم کاملاً معده را فریب می دهند و با محتوای کم کالری احساس سیری ایجاد می کنند. علاوه بر این، غذای مایع برای دستگاه گوارش بسیار مفیدتر از غذای جامد است، حتی مادربزرگ های ما نیز در مورد آن می دانند.
سوپ با کرفس
به نصف کلم، دو عدد گوجه فرنگی متوسط، 1 عدد فلفل سبز، 3 عدد پیاز، سبزی کرفس نیاز داریم. سبزیجات باید خرد شوند. همه چیز را به جز کرفس در قابلمه ای با آب در حال جوش بریزید (نمک را فراموش نکنید) و بپزید تا نرم شود. در آخر سبزی ها را می گذاریم و می توانید بخورید.
گزینه های بیشتری را در مقاله درباره پیدا خواهید کرد.
سوپ با لوبیا
باز هم نصف کلم، 3 عدد هویج دیگر، 1 مشت لوبیا (2 عدد ممکن است)، 3 عدد پیاز، 2 عدد گوجه فرنگی و عشق به سبزیجات. همه اشیاء را خرد می کنیم، صبر می کنیم تا سبزیجات داخل آبگوشت ما نرم شوند. سوپ با لوبیا نسبت به نسخه قبلی رضایت بخش تر است.
به شرطی که اینترنت داشته باشید و هوس کسب دانش جدید داشته باشید، می توانید دستور العمل های بسیار بیشتری و به سلیقه خود پیدا کنید. اما من ساده ترین آنها را اینجا گذاشتم - آیا واقعاً دشوار نیست؟ و رژیمی ترین هستند.
نظر متخصصان تغذیه در مورد رژیم کلم
یادته نوشتم مضره؟ این سختگیرانه و تک است (یعنی از چند محصول تشکیل شده است و بس) و چنین رژیم هایی به خوبی منجر نمی شود (اگرچه ممکن است بررسی ها چیز دیگری را بیان کنند ، اما داستان های همان افراد را در یک ماه بخوانید) .
- مواد مغذی (پروتئین، کلسیم و بسیاری از ریزمغذی های دیگر) کمبود دارند و در نتیجه ضعف و مشکلات سلامتی را به همراه دارند.
- کاهش سرعت متابولیسم وجود دارد که بر توانایی بدن برای کاهش وزن تأثیر منفی می گذارد: برعکس، شروع به ذخیره چربی می کند و سعی می کند هر کالری را از آنچه می خورید ربوده باشد.
- بیزاری دائمی نسبت به چنین محصول مفیدی وجود دارد، نفخ ممکن است (و به احتمال زیاد، مطمئنا) رخ دهد - همه ما می دانیم که چقدر ناخوشایند و گاهی اوقات دردناک است که راه رفتن مثل بادکنک باد کرده باشد.
پس رفقای که لاغر می شوند قطعا کلم ما مفید است. اما ارزش خوردن فقط او را ندارد و تبدیل به خرگوش می شود. با لذت غذا بخورید و با رژیم های غذایی گرسنه نمانید - زندگی بسیار کوتاه و زیبا است!
برای یک میان وعده، بیایید ببینیم النا مالیشوا چگونه کلم سفید و دریایی را - از جمله برای اهداف کاهش وزن - مقایسه می کند. کی میبره؟ نتیجه غیرمنتظره در ویدیو:
آیا می توان از کلم بهتر شد؟
به نظر می رسد یک سوال عجیب - یک سبزی کم کالری. اما نه، انسان واقعاً با خوردن کلم چاق می شود. 3 دلیل برای این وجود دارد:
- کلم می تواند باعث نفخ شود. البته اینها کیلوهای اضافه نیست، بلکه معده بیرون می‌زند و به همین دلیل فرد فکر می‌کند که چاق می‌شود. راه حل مشکل ساده است - اگر متوجه چنین واکنشی نسبت به یک سبزی به ظاهر سالم شدید، آن را در مقادیر کم بخورید یا به طور کلی از آن خودداری کنید. این برای هضم شما نیست.
- کلم ترش، با همه مفید بودنش، می تواند باعث تورم شود - حاوی نمک بیش از حد است. ادم نیز سانتی متر اضافی است که می تواند با اضافه وزن اشتباه گرفته شود. اما این او نیست - در این مورد، شما باید مراقب غذاهای شور، دودی، ترشی و ترش باشید.
- کلم را می توان با مقدار زیادی روغن مصرف کرد - این واقعا باعث افزایش وزن می شود. و مردم مطمئن هستند که سبزیجات خورشتی می خورند. نه آقایان خورش بدون کره است. سرخ شده با کره، یعنی برای شکل بسیار مضر است.
در یک کلام، مراقب باشید.
کلم یکی از قدیمی ترین محصولات سبزی روی کره زمین محسوب می شود و بیش از صد گونه و زیرگونه دارد. این سبزی سرشار از آنتی اکسیدان و سایر مواد مفید است. به لطف این ترکیب، مصرف منظم کلم به افزایش ایمنی و شادابی بدن کمک می کند. جالب است که هر نوع کلم به التیام بدن و پاکسازی آن از سموم و سموم کمک می کند، اما کلم سفید بیشترین تاثیر را برای کاهش وزن دارد.
ترکیب کلم و فواید آن برای کاهش وزن
بسته به تنوع، کلم را می توان منبع غنی فیبر، اسید فولیک، ریبوفلاوین، تیامین، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، کبالت، روی، مس، لیزوزیم، فیتونسیدها، آنزیم ها، اسیدهای آلی و همچنین نام برد. ویتامین های C، A، K و B6. این ترکیب باعث می شود این سبزی افزودنی عالی برای تقریباً هر رژیم غذایی باشد.
به طور کلی پذیرفته شده است که کلم سفید موثرترین برای کاهش وزن است. 100 گرم از چنین کلم فقط 20 کیلو کالری دارد. به سرعت معده را پر می کند و احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند. کلم سفید را یک سبزی با کالری منفی می نامند، به این معنی که بدن برای هضم آن نیاز به انرژی بسیار بیشتری نسبت به مصرف انرژی دارد.
ترکیب چنین کلم حاوی آنتی اکسیدان های گلوکوزینولات است که روند کاهش وزن را فعال می کند و ماهیچه ها را در هنگام فعالیت بدنی انعطاف پذیرتر می کند. علاوه بر این، آنها بدن انسان را تشویق می کنند تا از سلول های چربی به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده کند.
کاهش وزن با کلم سفید بسیار ساده است و طول چنین رژیم غذایی می تواند از 3 تا 10 روز متغیر باشد. با توجه به بررسی کلم برای کاهش وزن، تنها در چند روز از رژیم غذایی، می توانید از شر 3-5 کیلوگرم وزن اضافی خلاص شوید. کلم سفید در انواع رژیم های غذایی با هدف کاهش وزن و التیام بدن گنجانده شده است. از آن سوپ، خورش، سالاد، آب میوه و بسیاری از غذاهای دیگر تهیه می شود.
سالاد کلم برای کاهش وزن
از کلم خام بیشتر برای سالاد استفاده می شود. سس آنها می تواند سرکه سیب، روغن زیتون، سس سویا یا آب لیمو باشد. سالاد کلم توصیه نمی شود که نمک زده و با سس مایونز چاشنی شود. برای بهتر شدن طعم غذا می توانید گشنیز، فلفل چیلی، دارچین و زیره را به آن اضافه کنید.
سالاد کلم برای کاهش وزن، به عنوان یک قاعده، با هویج خام، چغندر آب پز، آناناس یا برش های پرتقال تکمیل می شود. متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که رژیم غذایی روزانه خود را به طور کامل با چنین سالادی جایگزین کنید، اما خوردن آن به عنوان ناهار یا شام تأثیر مفیدی بر روی شکل خواهد داشت.
سوپ کلم برای کاهش وزن
بسیاری از مردم ترجیح می دهند با سوپ کلم لاغر شوند. برای تهیه این غذا به: 600 گرم کلم سفید تازه، 2 عدد گوجه فرنگی، 2 فنجان برنج قهوه ای، 6 عدد هویج، 2 عدد فلفل دلمه ای، 6 عدد پیاز، یک جفت ساقه کرفس و پیاز سبز نیاز دارید. تمام سبزیجات باید کاملا شسته شوند. کلم را ریز خرد کنید، هویج را به صورت نواری خرد کنید و فلفل، پیاز و کرفس را حلقه حلقه کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و پوست آن ها را جدا کنید و ریز خرد کنید. پس از آن، تمام سبزیجات را باید در قابلمه ریخته، آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از جوش آمدن، سوپ را به مدت 10 دقیقه بپزید و آن را خاموش کنید. در حین آماده شدن آبگوشت، برنج را در قابلمه دیگری بجوشانید و با درب بسته به مدت 20 تا 30 دقیقه دم بکشد و به همراه پیاز سبز خرد شده به سوپ اضافه کنید.
سوپ کلم برای کاهش وزن را می توان در هر مقدار به مدت 7 روز خورد. در اواسط هفته، رژیم غذایی خود را با 200 گرم گوشت یا ماهی آب پز بدون چربی تکمیل کنید. برای پاکسازی بدن در روز آخر رژیم، علاوه بر سوپ، خوردن برنج آب پز جداگانه نیز مفید خواهد بود. علاوه بر این، در طول هفته توصیه می شود که میوه ها و سبزیجات خام بخورید و در شب - از کمی پنیر کم چرب، یک لیوان کفیر یا آب پنیر استفاده کنید. همچنین فراموش نکنید که هر رژیم غذایی باید با استفاده از چای سبز، آب میوه های طبیعی و آب معدنی بدون گاز (2 لیتر در روز) همراه باشد.
به نظر می رسد که کلم ترش برای کاهش وزن فواید بسیار بیشتری نسبت به کلم تازه دارد. همه چیز در مورد اسید لاکتیک است که در طی تخمیر کلم آزاد می شود - این باکتری های آن هستند که تمام عناصر کمیاب موجود در این سبزی را "حفظ" می کنند. یک قاشق غذاخوری کلم ترش حاوی مقدار روزانه ویتامین K است که برای لخته شدن خون مورد نیاز بدن است. علاوه بر این، کلم ترش سرشار از ویتامین C است که برای ایمنی مفید است و ویتامین B که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی ضروری است.
کلم ترش برای کاهش وزن باید در عرض 3 روز خورده شود. برای صبحانه باید ترشی کلم و یکی از محصولات زیر بخورید: یک تکه گوشت بدون چربی آب پز، بلغور جو دوسر، یک تکه نان سبوس دار، میوه (250 گرم) یا یک لیوان ماست شیرین نشده. برای ناهار، پنکیک کلم بخورید. برای تهیه آنها به 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری کلم ترش و 1 سیب زمینی پوره شده نیاز دارید. برای شام می توانید کلم ترش خورش شده با چغندر و ماهی یا سوپ کلم ترش با سیب زمینی و سبزی را انتخاب کنید.
به دلیل محتوای کم پروتئین، چربی و کربوهیدرات در کلم، رژیم غذایی مبتنی بر آن را نمی توان بیش از 1 بار در 1-2 ماه استفاده کرد.
هر کلم سرشار از فیبر است، بنابراین خوردن آن به مقدار زیاد می تواند باعث ایجاد نفخ و قولنج در شکم شود.
با توجه به بررسی های کلم برای کاهش وزن، نقطه ضعف اصلی رژیم تک کلم، اثر "بومرنگ" است. اگر پس از چنین رژیمی، اصول تغذیه مناسب را رعایت نکنید و فعالیت بدنی منظم انجام ندهید، کیلوگرم های از دست رفته به سرعت می توانند برگردند.
کلم کلم حاوی قندها، نمک های پتاسیم، فسفر، فیبر، چربی ها، آنزیم های مختلف (لاکتوز، پروتئاز، لیپاز و غیره)، فیتونسیدها و ویتامین ها (A - 0.03 میلی گرم در درجه سانتی گراد، B، 0.16-0، 26 میلی گرم در ساعت است. ، C - 25-66 میلی گرم در 0، P، K، B6، ویتامین U ضد زخم). به خصوص مقدار زیادی ویتامین در آب کلم. کلم از دیرباز برای مقاصد دارویی استفاده می شده است. رومیان باستان معتقد بودند که کلم به بدن نیرو می بخشد و در برابر بیماری های مختلف مقاومت می کند، بی خوابی را از بین می برد و سردرد را تسکین می دهد.طب عامیانه کشورهای مختلف، به ویژه طب سنتی روسیه، توجه زیادی به کلم دارد. ترشح معده، کار را تنظیم می کند. روده ها و در نتیجه روند هضم را بهبود می بخشد. اعتقاد بر این است که کلم ترش پیشگیری کننده مناسبی در برابر اسکوربوت و بهترین دارو برای سوء هاضمه مزمن است.کلم به عنوان ملین ملایم برای یبوست و به عنوان مدر برای آبریزش و نقرس استفاده می شود. آب کلم تازه با شکر برای سرفه مفید است (خلط را می شکند، گرفتگی صدا را از بین می برد) و دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی است. آب کلم جوشانده با شکر برای هوشیاری مستها استفاده می شود. آب کلم - برای بیماری های طحال، یرقان و مخلوط با جوشانده دانه های کلم - و برای بی خوابی می نوشند. در گذشته آب کلم ترش را برای صرع مصرف می کردند، دانه ها اثر ضد کرمی دارند، طبق آخرین داده ها، آب کلم یک درمان عالی برای زخم معده و روده است. آب کلم تازه باعث ایجاد اسکار (درمان) زخم معده و اثنی عشر می شود و تأثیر خوبی بر متابولیسم و سیستم عصبی دارد. آب کلم برای بیماری های معده با اسیدیته کم و کولیت نیز استفاده می شود. کلم به حذف کلسترول از بدن کمک می کند که برای پیشگیری از تصلب شرایین بسیار مهم است. کلم برای چاقی و دیابت نیز توصیه می شود.کلم به طور گسترده در طب عامیانه روسیه و به عنوان یک درمان خارجی استفاده می شود. برگ‌های خام که روی نقاط درد مالیده می‌شوند، «دردهای نقرسی و بخیه‌های پهلو را تسکین می‌دهند». از برگ های جوشانده در شیر و مخلوط با سبوس به عنوان ضماد برای اسکروفولا و اگزمای گریان استفاده می شود. له شده برگ کلم تازه با سفیده تخم مرغ مخلوط شده و روی زخم های چرکی، زخم های مزمن و سوختگی های پیشرفته به درمان سریع تر آنها کمک می کند.استفاده مکرر خارجی از آب کلم خام روی زگیل ها اثر می گذارد. آب رقیق شده با آب برای شستشوی گلو درد مفید است.بسیاری از رژیم های غذایی خوب برای کاهش وزن وجود دارد. امروزه بسیاری به فواید کلم برای کاهش وزن علاقه مند هستند، زیرا این محصول گیاهی با قیمتی مقرون به صرفه سرو می شود و برای سلامتی کاملا بی خطر است.
آیا کلم به کاهش وزن کمک می کند؟
ممکن است متوجه شوید که پس از چند روز خوردن در رژیم غذایی کلم، وزن بدن کاهش می یابد. درست است، کارشناسان معتقدند که وزن نه در پس زمینه چربی سوزی، بلکه به دلیل حذف مایع اضافی از بافت ها کاهش می یابد. اما این هم بد نیست. گاهی اوقات تغذیه رژیم غذایی از نظر مواد مغذی ضعیف است، بنابراین کلم در یک منوی محدود بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد.
این محصول حاوی ویتامین A برای حفظ سلامت ناخن، مو و پوست است. با وجود این واقعیت که کلم چربی را نمی سوزاند، اما همچنان به کاهش وزن کمک می کند، زیرا به پاکسازی بدن، بهبود هضم و مهار فعالیت رادیکال های آزاد کمک می کند. به دلیل وجود فسفر در محصول، استخوان ها تقویت می شوند و این امر از شکستگی جلوگیری می کند.
لازم به ذکر است که رژیم کلم تأثیر موقتی می دهد، اگر با تمرین و یک رژیم غذایی مناسب مداوم از آن حمایت نکنید. هنگامی که فرد از محدود کردن خود در تغذیه خودداری می کند، اغلب کیلوگرم های از دست رفته با افزودنی برمی گردد. بنابراین پس از رژیم کلم نباید به غذاهای سنگین تکیه کرد. برای حفظ اندام بهتر است روی تغذیه مناسب تمرکز کنید.
انواع کلم برای کاهش وزن
کلم دریایی
کلپ طبیعی یک محصول غذایی سالم است که به کاهش وزن کمک می کند. در هر 100 گرم فقط 24.9 کیلو کالری وجود دارد. این محصول کاملاً اشباع می شود، مایع اضافی را از بین می برد، با ویتامین ها و مواد معدنی تغذیه می کند. جلبک دریایی برای غده تیروئید مفید است، عملکرد سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد.
گل کلم
محتوای کالری گل کلم - 30 کیلو کالری در هر 100 گرم. این محصول برای رژیم های غذایی مناسب است و به کاهش وزن کمک می کند. گل کلم فعالیت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، برای مدت طولانی بدون از دست دادن خواص مفید ذخیره می شود.
کلم چینی
به لطف استفاده از کلم چینی، می توانید به سرعت گرسنگی خود را برطرف کرده و اشتهای خود را کاهش دهید. این محصول هضم را بهبود می بخشد و دارای محتوای کالری 32 کیلو کالری در هر 100 گرم است و حاوی عناصر کمیاب مهم برای سلامتی و فیبر ارزشمند است. با توجه به محتوای ویتامین C، کلم چینی در پس زمینه کاهو برگ و کلم سفید پیشتاز است. هنگام خوردن کلم پکن، کربوهیدرات ها و چربی ها کندتر جذب می شوند.
کلم سفید
کلم سفید معمولی پر از مواد مفیدی است که متابولیسم را بهبود می بخشد، به پاکسازی سریع رسوبات مضر در بدن کمک می کند. محتوای کالری محصول 25 کیلو کالری است. کلم حاوی فیبر است. این محصول در برابر آترواسکلروز و اختلالات مدفوع محافظت می کند. حاوی پتاسیم است که عضلات را تقویت می کند و بدن را از شر مایعات اضافی خلاص می کند.
کلم ترش
البته خوردن کلم ترش در رژیم غذایی مفید است، زیرا متابولیسم چربی را تنظیم می کند، به دفع مواد مضر کمک می کند و هضم را بهبود می بخشد. بعد از خوردن غذا احساس سیری دلپذیری ظاهر می شود که در رژیم غذایی بسیار ارزشمند است. این محصول سرشار از فیبر است، به این معنی که بدن انرژی زیادی را برای پردازش آن صرف می کند و کالری می سوزاند.
کلم ترشی
کلم ترشی را می توان در رژیم غذایی به سالاد اضافه کرد. محصول طعم جالبی می دهد. ماریناد خواص کلم تازه را حفظ می کند و در بیشتر موارد برای سلامتی مفید است. ترشی کلم برای افراد مبتلا به بیماری قلبی و فشار خون مناسب نیست. محتوای کالری محصول 47 کیلو کالری در 100 گرم است.
کلم کاملا اشباع می شود، حاوی ویتامین های زیادی است و به کاهش وزن کمک می کندگزینه های رژیم غذایی کلم
رژیم کلم به مدت 3 روز
رژیم غذایی سه روزه کلم نسبتا بی خطر است. به عنوان نوشیدنی، روزانه 1.5-2 لیتر آب بنوشید و چای سبز بدون شیرینی بنوشید. برای میان وعده های بین وعده های غذایی، می توانید از کلم، ترجیحا از غذاهای کلم تازه نیز استفاده کنید. خوردن میوه جائز است تا رژیم غذایی متنوع و کسل کننده باشد. هر نوع میوه ای مناسب است، به استثنای موز.
منوی رژیم غذایی بسیار ساده است. به جای صبحانه، باید چای بنوشید. ناهار باید سالاد کلم تازه باشد. خوب است از انواع مختلف استفاده کنید - کلم بروکسل، کلم ساووی، کلم سفید، کلم پکن و کلم قرمز. اگر تمایلی به تهیه سالاد ندارید، می توانید سوپ یا خورش بپزید و آن را با مرغ یا سبزیجات تکمیل کنید.
شام ایده آل برای چنین رژیمی یک غذای ماهی است. برای یک وعده 210 گرم فیله کافی است. یک جایگزین خوب برای ماهی کفیر یا گوشت است. برای شام، حتما یک سالاد با اضافه کردن کلم ترش یا کلم تازه بخورید. برای اینکه احساس گرسنگی رژیم سه روزه کلم را عذاب ندهد، توصیه می شود هر زمان که بیش از حد معمول تمایل به خوردن داشتید، سوپ کلم بخورید.
اگر تمایلی به خوردن کلم تازه ندارید، می توانید کلم ترش را انتخاب کنید. هنجار روزانه 1.5 کیلوگرم محصول در ترکیب با کراکر چاودار است. در کل 5 وعده غذایی از این دست وجود دارد. نتیجه رژیم کلم منهای 3 کیلوگرم است.
رژیم کلم به مدت 7 روز
رژیم هفتگی کاملاً سخت است، کلم بیشتر رژیم را پر می کند. استفاده از نمک و شکر مورد استقبال قرار نمی گیرد. همه گونه ها خورده می شوند، اما موفق ترین آنها کلم سفید است. علاوه بر آن یک غذای مناسب سبزیجات کم کالری است. بعد از رژیم، به 2 ماه استراحت نیاز دارید که در آن زمان باید درست غذا بخورید و پرخوری نکنید. غذای اصلی رژیم سوپ کلم است. منوی نمونه برای رژیم غذایی در روز:
- 1 - سوپ کلم و تغذیه میوه (سیب، خربزه، پرتقال مناسب است).
- 2 - سوپ کلم و خوردن سبزیجات مثلاً سیب زمینی آب پز بدون نمک.
- 3 - سوپ کلم، غذاهای سبزیجات و میوه (به استثنای - موز، سیب زمینی)؛
- 4 - سوپ سوپ و موز;
- 5 - 250 گرم گوشت بدون چربی، سوپ کلم، گوجه فرنگی (4 عدد)؛
- 6 - غذاهای گوشتی، سوپ کلم، کلم به هر مقدار;
- 7 - سوپ سبزیجات بر پایه کلم، گندم سیاه یا برنج قهوه ای.
از نوشیدنی ها، آب معدنی بدون گاز و چای سبز بهتر است. برای ساعات صبح، قهوه خوب بدون خامه و شکر ارجحیت دارد. توصیه می شود بدون چاشنی طبخ شود.
رژیم کلم به مدت 10 روز
رژیم غذایی ده روزه فقیر از کلم امروزه رایج است، اما به طور بالقوه خطرناک است. این رژیم را بیش از یک بار در سال انجام ندهید. به گفته منابع دیگر، می توانید چندین بار در سال روی چنین رژیمی بنشینید و به مدت 2 ماه استراحت کنید. این رژیم وعده کاهش 10 کیلوگرم اضافه وزن را می دهد.
هر نوع کلم برای تغذیه مناسب است و هر چه انواع مختلف آن بیشتر باشد بهتر است. به عنوان مثال، محتوای کالری سرمه تنها 42 کیلو کالری، کلم بروکسل 44 کیلو کالری، و رنگ آن حتی کمتر - 32 کیلو کالری است. البته کلم سفید از نظر مفید بودن، در دسترس بودن و کالری کم خوب است، حاوی 26 کیلو کالری است. رهبر مطلق کلم ترش است - 19 کیلو کالری. داده ها برای 100 گرم از محصول داده شده است. سعی کنید به جای کلم ترش معمولی هر 3 روز یکبار کلم ترش بخورید تا منوی غذایی خود را متنوع کنید.
در یک رژیم ده روزه کلم، حملات گرسنگی اغلب زمانی رخ می دهد که بخواهید هر چیزی را که می بینید بخورید. این مشکل را می توان در صورت مصرف برگ کلم برطرف کرد، هیچ محدودیتی برای این محصول وجود ندارد. مثل چای سبز و آب. صبح ها قهوه بنوشید تا متابولیسم خود را تسریع کنید. نمک و شکر، محصولات قنادی، محصولات آردی و مشروبات الکلی ممنوع است.
نمونه برنامه غذایی روزانه به شرح زیر است:
- در صبح، یعنی برای صبحانه، باید آب بدون گاز، قهوه یا چای سبز بنوشید (همه نوشیدنی ها شیرین نشده اند، این مهم است).
- شما باید با گوشت گاو آب پز، ماهی یا مرغ (برای یک وعده غذایی تا 200 گرم گوشت یا ماهی) ناهار بخورید، همچنین توصیه می شود در طول روز سالاد درست کنید (کلم تازه، کره، هویج).
- برای شام، بیایید همان سالاد را با کلم، یک تخم مرغ (بلدرچین یا مرغ)، یک میوه مورد علاقه، اما نه یک موز مصرف کنیم.
- آخرین وعده غذایی یک لیوان کفیر کم چرب خواهد بود، معمولاً آن را می نوشند و قبل از رفتن به رختخواب 2 ساعت مکث می کنند.
همچنین یک رژیم غذایی برای یک ماه وجود دارد، این افراطی ترین راه برای کاهش وزن تا 24 کیلوگرم است. هر کس تصمیم می گیرد که به دنبال آن برود یا نه. البته خیلی بهتر است ورزش کنید و درست غذا بخورید، ایمن تر است.
روز تخلیه در کلم
اگر نمی توانید خود را برای چند روز به غذا محدود کنید، اما باید خود را مرتب کنید و بدن خود را تمیز کنید، سبک تر شوید، سپس یک روز روزه بگذرانید. هیچ خطری ندارد قوانین بسیار ساده است: 1.5 کیلوگرم کلم در روز مصرف می شود. تنوع می تواند هر باشد، انتخاب بزرگ است - سرمه، بروکسل، رنگی، کلم بروکلی، ساوی، کلم سفید. پختن آن به طرق مختلف جایز است، مثلاً بجوشانید، تازه یا خورش بخورید، غذاهای بخارپز درست کنید.
بهتر است کل حجم کلم را تقسیم کنید و در طول روز ناشتا چندین وعده غذایی مساوی درست کنید. کل کالری دریافتی از 400 تا 500 کیلو کالری است. فقط در یک روز می توانید با 1.5 کیلوگرم وزن خداحافظی کنید.
منوی روز تخلیه کلم ممکن است به شکل زیر باشد:
- کلم خورشتی (یا کلم خورشتی با سیب) صبحانه است.
- سوپ گل گاوزبان یا سوپ کلم ناهار است.
- سالاد با کلم تازه با لیمو و روغن زیتون یک میان وعده بعد از ظهر است.
- گل کلم یا کلم بروکلی آب پز (می توان آن را با کلم کلم جایگزین کرد - 300 گرم) - این شام است.
نوشیدنی های خوب برای یک روز ناشتا مانند رژیم غذایی است. این به اندازه چای شیرین نشده و آب خالص است.
دستور العمل های کلم برای کاهش وزن
غذاهای از کلم برای کاهش وزن
سوپ کلم
اجزاء:
- کلم - 1 سر؛
- کرفس - 5 ساقه؛
- هویج - 6 عدد؛
- گوجه فرنگی در آب - 1 بسته؛
- پیاز - 6 پر و 6 پیاز؛
- فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
- سبزی - جعفری.
حجم ظرف تمام شده 6 لیتر است. می توانید کمی نمک و فلفل بزنید و در آخر برنج قهوه ای آب پز شده را اضافه کنید. فقط باید همه محصولات را برش دهید و بپزید تا نرم شوند.
سالاد کلم
اجزاء:
- کلم - 100 گرم؛
- جلبک دریایی - 100 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- چغندر - 100 گرم؛
- سیب - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 15 گرم؛
- آب لیمو - 5 گرم؛
- آلو - چند توت.
همه سبزیجات را پوست بگیرید، درشت رنده کنید، با آب آن مزه دار کنید، آلوی خرد شده را اضافه کنید. ظرف بدون نمک.
کلم آب پز
اجزاء:
- کلم سفید - 0.5 کیلوگرم؛
- فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- هویج - 1 عدد؛
- سیب زمینی - 2 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد؛
- فلفل، نمک، روغن زیتون.
هویج و گوجه فرنگی را رنده کنید، سبزیجات دیگر را خرد کنید. فیله را چرخ کرده و در مقدار کمی روغن تفت دهید. گوشت را با سبزیجات ترکیب کنید، کمی آب بریزید، به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. سبزی ها را در کلم خورشتی بریزید.
جوشانده کلم
اجزاء:
- کلم - 150 گرم؛
- آب - 3 لیوان.
کلم را حدود 15 دقیقه بجوشانید، سپس آب گوشت را صاف کنید. نیازی به نمک و فلفل زدن این نوشیدنی نیست، گرم بنوشید. مصرف جوشانده کلم یک ساعت بعد از شام توصیه می شود. در موارد شدید، می توانید شام را با آبگوشت جایگزین کنید.
