چرا چربی جزء ضروری رژیم غذایی هر فرد است؟ بدن برای چه چیزی به چربی نیاز دارد؟

اساس یک رژیم غذایی سالم است درک تفاوت بین چربی های بد و خوبچگونه آنها بر روی بدن انسان عمل می کنند، چگونه چربی های گیاهی حیوانی واقعا برای سلامتی مضر هستند.

به حداقل رساندن یا کاهش چربی اشتباه بزرگی است که بسیاری از افراد هنگام شروع رژیم مرتکب می شوند. کره با مارگارین، شیر کامل - بدون چربی جایگزین می شود. به جای سرخ کردنی، شروع به خوردن غذای بخارپز می کنند. این به دلیل ارتباطی است که فرد برای خود بین چربی مصرف شده با غذا و چربی بدن پیدا می کند.

این تاکتیک اشتباه است. غذاهای بدون چربی اغلب مضرتر از همتایان خود هستند. آنها فاقد چربی هستند، اما حاوی کربوهیدرات های ساده هستند. یک رژیم غذایی متعادل و سالم مستلزم وجود چربی ها است، اما فقط چربی های مناسب. حذف این عنصر مهم از رژیم غذایی غیرممکن است.

چربی های غیر اشباع و اشباع

اسیدهای چرب که چربی هستند، از نظر تعداد اتم های کربن متفاوت هستند. هر چربی با منشاء گیاهی یا حیوانی مخلوطی از ده ها اسید چرب است که رایج ترین آنها به یک درجه یا دیگری، پنج تا هفت است.

طبقه بندی چربی ها، به عنوان یک قاعده، هیچ ارتباطی با تعداد اتم های کربن ندارد. اغلب به دلیل "اشباع" با اتم های هیدروژن است، یعنی عدم وجود یا وجود پیوندهای آزاد. چربی های ترانس اسیدهای چرب با فرمول های شیمیایی یکسان اما از نظر هندسی متفاوت هستند.

ارزش اسیدهای چرب با نحوه جذب و هضم آنها تعیین می شود. چربی ها، تعداد اتم های کربن که در آنها از 15 تجاوز نمی کند، بدن از روده ها جذب می کند، در فرآیندهای متابولیک هزینه می کند. آنها یک چهارم شیر گاو، هشتاد درصد روغن نارگیل را تشکیل می دهند.

چربی نارگیل به دلیل دشواری تبدیل آن به چربی بدن به عنوان یک رژیم غذایی در نظر گرفته می شود. این کیفیت روغن پالم تصفیه شده را که از آن مارگارین تولید می شود بسیار خطرناک می کند. این یک چربی ترانس است که مقدار کمی روغن کربن دارد و بلافاصله وارد جریان خون می شود و آن را ناسالم می کند.

امگا 3، -6 و -9

آنها اسیدهای چرب با 18 اتم کربن هستند که در هر نوع روغن و چربی وجود دارند و بر سایر مواد غالب هستند. بسته به موقعیت زنجیره دوگانه در ساختار، آنها امگا 3، -6 یا -9 هستند.

دومی خنثی در نظر گرفته می شود و پس از امگا 6 جایگاه دوم را در بدن اشغال می کند. آنها در روغن زیتون، ذرت و آووکادو، زرده تخم مرغ و پیه گاو وجود دارند.

نسبت امگا 3 به امگا 6

تعادل این دو اسید چرب از اهمیت بالایی برخوردار است. امگا 3 در بدن سنتز نمی شود، اما برای حفظ سیستم ایمنی، عملکرد قشر مغز و اجرای فرآیندهای متابولیک ضروری است. این اسیدهای چرب هستند که مفیدترین آنها هستند. تأثیر مثبت آنها بر بدن در حضور امگا 6 به حداقل می رسد.

این وضعیت با این واقعیت تشدید می شود که غلظت امگا 3 در مواد غذایی حداقل است. نصف و گاهی حتی کمی بیشتر از ترکیب ذرت و روغن های گیاهی امگا 6 است. بنابراین، در نتیجه پخت و پز، نسبت آنها جابه جا می شود که منجر به اختلالات متابولیک می شود.

چربی حیوانی - خوب یا بد؟

ترکیب چربی حیوانی ترکیبی از اسیدهای چرب مختلف است که غلظت آنها به تغذیه حیوان بستگی دارد. به گاوهایی که در شرایط صنعتی نگهداری می شوند ذرت داده می شود. این باعث افزایش درصد امگا 6 در محصول حاصل می شود. بنابراین، وضعیت واقعی ممکن است با داده های جدول متفاوت باشد.

چربی حیوانی اشباع شده اسید پالمیتیک نامیده می شود. حاوی 16 اتم کربن است. بیش از حد آن در رژیم غذایی باعث ایجاد بسیاری از شرایط پاتولوژیک می شود. اسید پالمیتیک 25 تا 30 درصد از چربی کل کره، حدود 20 تا 25 درصد از چربی زرده تخم مرغ و گوشت گاو را تشکیل می دهد.

چربی های بد و خوب

روغن های ذرت و آفتابگردان برای سلامتی مضر هستند که میزان چربی آنها 50 تا 60 درصد امگا 6 است. بسته به نوع تغذیه حیوان در شرایط صنعتی، این اسیدهای چرب ممکن است در گوشت مرغ و گاو وجود داشته باشد.

روغن زیتون و آووکادو مفیدتر از آنالوگ های آفتابگردان و ذرت است، زیرا حاوی امگا 9 است. بهتر است غذا را در روغن نارگیل سرخ کنید که دمای بالا را به خوبی تحمل می کند. چربی های اشباع شده حیوانی در صورت سوء استفاده و عدم تعادل در تغذیه واقعا خطرناک می شوند.

نتیجه

روغن ها و چربی ها برای متابولیسم و ​​سلامتی مهم هستند. و برای جلوگیری از مشکلات متعدد، باید تعادل را در رژیم غذایی حفظ کنید، بتوانید مشخصات چربی منبع چربی را تشخیص دهید.

بررسی ویدیویی

112671

رسوبات چربی در بدن ما یک شاخص طبیعی از واکنش دفاعی بدن است. نه آنقدر یک واکنش دفاعی، بلکه به عبارت صحیح تر، یک مکانیسم طبیعی بقا. از زمان های بسیار قدیم، این چربی بود که به شخص و در واقع هر موجود زنده ای اجازه می داد در سرمای شدید زنده بماند، زمانی که لازم بود از زمان برداشت محصول تا زمان بعدی صبر کرد. اما امروزه چنین نیازی وجود ندارد و چربی همچنان به انباشته شدن ادامه می دهد. مکانیسم رسوب آن چیست؟ چگونه چربی اضافی اضافه نکنیم؟

اول از همه، کربوهیدرات ها، به ویژه قندهای ساده، به سلول های چربی تبدیل می شوند. البته کربوهیدرات ها برای بدن ضروری هستند و همچنین بسیاری از مواد دیگر. آنها در عضلات رسوب می کنند - و این منبع اصلی انرژی برای کار قدرتی و برای هر فعالیت بدنی است. اما بیشترین چیزی که می تواند در بافت های عضلانی انباشته شود از 60 تا 90 گرم کربوهیدرات است و 70-80 گرم دیگر می تواند در کبد رسوب کند. دیگر "مخزن" برای ذخیره آنها در بدن ما وجود ندارد. بنابراین، اگر از کربوهیدرات ها بیش از حد معمول استفاده کنید، آنها به چربی بدن تبدیل می شوند و در شکم، ران ها، بازوها و پاها و در زنان، همچنین در ناحیه سینه "ته نشین می شوند".

و همچنین می توان چربی را از خود چربی جدا کرد. بله، بدن ما نیز برای عملکرد طبیعی سیستم هورمونی و قلبی عروقی به چربی ها، به ویژه بدن زنانه نیاز دارد. اما 1 گرم چربی خالص حاوی حدود 10 کیلو کالری است. یعنی در 100 گرم چربی - در حال حاضر 1000 کیلو کالری، و این رقم در حال حاضر بسیار نزدیک به کالری دریافتی روزانه یک فرد کاهش وزن است. کالری‌های حاصل از چربی توسط بدن ما حتی راحت‌تر و سریع‌تر از کالری‌های کربوهیدرات‌ها رسوب می‌کنند، زیرا چربی به سختی تجزیه می‌شود و به عنوان انرژی در آخر هدر می‌رود.

چربی در کجا ذخیره می شود؟

بسیاری عادت دارند که باور کنند چربی فقط در زیر پوست رسوب می کند، زیرا این رسوبات هستند که با چشم غیر مسلح برای ما قابل مشاهده هستند. بله، در واقع، بیشتر آن در اینجا انباشته می شود، اما چربی پوستی نه تنها بلافاصله در زیر پوست، بلکه در داخل نیز قرار دارد و اندام های داخلی را در بر می گیرد - این برای نگهداری آنها در مکان مناسب و محافظت از آنها ضروری است. چنین چربی احشایی یا شکمی نامیده می شود - زیرا مهمترین اندام های داخلی در شکم و جناغ سینه قرار دارند. اما اگر چربی احشایی بیش از حد لازم باشد، در حال حاضر مملو از چاقی، مشکلات سیستم قلبی عروقی از جمله حملات قلبی و سکته مغزی، لخته شدن خون در عروق و رگ های واریسی، دیابت و سایر بیماری های جدی است.

چگونه تشخیص دهیم که چربی داخلی زیادی وجود دارد؟

همانطور که در بالا گفتیم، همه آن را در بدن دارند، زیرا یک ضرورت است. از نظر بصری، چربی شکم زمانی قابل تشخیص است که به هیچ وجه نتوانید معده را بردارید - هنوز هم به سمت جلو برآمده می شود و عضلات شکم را با آن فشار می دهد. دور کمر را اندازه بگیرید - برای یک زن 20 تا 40 ساله که دارای نسبت قد به وزن طبیعی است، دور کمر باید حدود 70-80 سانتی متر باشد. برای یک مرد با شاخص های مشابه - حدود 80-90 سانتی متر اگر حجم ها بزرگتر باشند، چربی احشایی در شکم تجمع می یابد. اما بهتر است بدن را تشخیص دهید یا حداقل روی ترازوهای آنالایزر بایستید - آنها تقریباً می توانند درصد چربی داخلی بدن را با دقت اندازه گیری کنند.

چگونه چربی را از بین ببریم؟

اگر خلاص شدن از شر چربی زیر پوست چندان دشوار نباشد، چربی احشایی کندتر و سخت تر می شود. اما برای حفظ وضعیت سالم بدن و عملکرد طبیعی تمام سیستم های آن باید با زیاده روی آن مقابله کرد. اولین دستور تغذیه صحیح است و به هیچ وجه فعالیت بدنی نیست. اعتقاد بر این است که موفقیت در کاهش وزن به 50 درصد تمرین و 50 درصد به تغذیه بستگی دارد. اما در مبارزه با رسوبات چربی داخلی، تغذیه تا 70 یا حتی 80 درصد نقش دارد.

حتما با شمارش کالری شروع کنید. شما می توانید با خوردن پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها خوب غذا بخورید، اما در عین حال باید محتوای کالری رژیم خود را کاهش دهید و حدود 1500-1800 کیلو کالری در روز برای زنان و حدود 2000-2300 برای مردان مصرف کنید. البته قبل از هر چیز باید مقدار زیادی از غذاهای چرب را کنار بگذارید. میزان چربی در بدن را می توان با روغن های گیاهی تصفیه نشده طبیعی (زیتون، بذر کتان و غیره) و ماهی های دریایی (قزل آلای قرمز، ماهی قزل آلا، سالمون) پر کرد. کربوهیدرات های ساده و ناسالم (شکر سفید، شیرینی ها، نوشیدنی های گازدار، آب میوه های بسته بندی شده، شیرینی ها و شیرینی های تهیه شده از آرد سفید) را به حداقل برسانید یا به طور کامل کنار بگذارید و آنها را با انواع پیچیده و سالم - غلات و غلات، غلات، نان غلات کامل، میوه ها و خشک شده جایگزین کنید. میوه ها

حرکت نیز مهم است، به ویژه ورزش های هوازی (تمرینات کاردیو)، زیرا آنها هستند که اکسیژن کافی را برای بدن فراهم می کنند. و اکسیژن دستیار اصلی در سوزاندن چربی در سلول ها است. بیشتر پیاده روی کنید، صبح بدوید، شنا کنید، ایروبیک یا رقص انجام دهید، طناب بزنید، دوچرخه سواری کنید، اسکی، اسنوبرد، رولربلید و غیره. مطلوب است که تمرین هوازی کمتر از 30-40 دقیقه طول بکشد، زیرا 20 دقیقه اول بدن ما کربوهیدرات ها را از ماهیچه ها می گیرد و تنها پس از آن خود چربی.

توهم بسیاری از کاهش وزن این باور است که بدن به چربی نیاز ندارد. این دور از واقعیت است. چربی ها در بدن انسان نقش بسیار مهمی دارند. بدون آنها، عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم ها کاملاً غیرممکن است. بیایید نگاهی به عملکرد آنها در بدن بیندازیم.

بنابراین، در مورد چربی هایی که مصرف می کنیم

چربی ها منبع انرژی هستند

چربی به ما انرژی می دهد. این سطح انرژی را نمی توان تنها با خوردن پروتئین ها و کربوهیدرات ها به دست آورد. یک گرم چربی 9 کالری برای ما فراهم می کند. و پروتئین ها و کربوهیدرات ها تنها چهار کالری را تامین می کنند. وقتی همه کربوهیدرات ها را مصرف می کنیم، بدن شروع به استفاده از چربی های انباشته شده قبلی می کند. بدون ذخیره چربی، بدن به معنای واقعی کلمه شروع به خوردن خود می کند و بافت ها و ماهیچه های بدن ما را می سوزاند. بنابراین، چربی ها برای به دست آوردن هجوم طولانی مدت انرژی برای ما ضروری هستند.

چربی ها - به جذب بهتر ویتامین ها کمک می کند

برخی ویتامین های ضروری وجود دارد که فرآیند جذب آنها بدون وجود چربی در بدن غیرممکن خواهد بود. ویتامین هایی مانند A، C، E، K، ما باید هر روز دریافت کنیم. این ویتامین ها محلول در چربی هستند، فقط در حضور چربی توسط بدن جذب و جذب می شوند.

چربی ها اشتها را کنترل می کنند

چربی ها به کاهش اشتهای بیش از حد کمک می کنند. البته این فقط در مورد چربی های سالم صدق می کند، نه چربی هایی که باعث افزایش وزن ما می شوند. چربی ها برای مدت طولانی در معده ما باقی می مانند که به ما امکان می دهد مدت بیشتری سیر بمانیم. برای کنترل اشتها، مطلقاً هر رژیم غذایی باید حاوی چربی باشد.

حالا بیایید در مورد چربی های انباشته شده توسط بدنمان صحبت کنیم

چربی ها - اثر گرم کننده دارند

چربی به گرم نگه داشتن ما کمک می کند و ما را گرم نگه می دارد. البته الان خانه های گرم و لباس گرم داریم و به نظر می رسد که این عملکرد بی فایده است. اما این به هیچ وجه اینطور نیست، ما همیشه به آن نیاز داریم. علاوه بر این، چربی از اندام ها و استخوان ها در برابر شوک محافظت می کند. درصد زیادی از چربی در بدن عادی نیست و به هیچ وجه برای بدن مفید نیست، باید دفع شود. محتوای چربی بهینه در بدن انسان نباید بیش از 15٪ باشد.

چربی - برای حرکت ضروری است

اگر چربی بدن نداشتیم نمی توانستیم حرکت کنیم. چربی به عنوان یک رسانا از طریق رشته‌های عصبی بدن عمل می‌کند و این فیبرها را برای عبور سریع‌تر تکانه‌های عصبی که از مغز می‌آیند، جدا می‌کند.

چربی - حمل و نقل مواد را فراهم می کند

چربی برای انتقال موثر مواد مغذی در بدن ضروری است. همچنین چربی برای ساخت عناصر لازم در بدن مورد نیاز است. این به ایجاد بسیاری از هورمون های حیاتی انسانی مانند تستوسترون کمک می کند. چربی عملکردهای ایمنی بدن را حفظ می کند. همه این فرآیندها در سطح میکروسکوپی اتفاق می افتد و ما به هیچ وجه آنها را احساس نمی کنیم، اما چربی نقش بسیار مهمی در زندگی سالم انسان دارد.

تا همین اواخر اعتقاد بر این بود که چربی ها برای سلامتی و به خصوص برای اندام مضر هستند. بسیاری از افرادی که به مرور زمان از مصرف چربی امتناع کردند متوجه کاهش شادابی، ظاهر و وزن شدند نه تنها از بین نرفتند بلکه افزایش یافتند. با گذشت زمان، دانشمندان ثابت کردند که چربی ها متفاوت هستند. چربی هایی هستند که مورد نیاز، مهم و حتی ضروری هستند، آنها همچنین به کاهش وزن کمک می کنند.

عملکرد چربی ها

• چربی ها در ساخت غشای سلولی نقش دارند، زیرا غشای سلولی تقریباً 30٪ لیپید است.
• بافت مغز 60 درصد چربی است. برای عملکرد کامل مغز برای بدن
• چربی ها در تولید برخی هورمون ها نقش دارند. با کمبود چربی، سیستم هورمونی و تناسلی آسیب می بیند
• چربی ها برای جذب ویتامین های محلول در چربی A و E ضروری هستند. این ویتامین ها برای حفظ زیبایی و جذابیت زنانه مهم هستند، به آنها "ویتامین های جوانی" می گویند، این ویتامین ها بدون چربی، پوست، ناخن و مو جذب نمی شوند. رنج بردن.

چربی ها چیست

چربی ها عبارتند از:

• اشباع (جامد: چربی های حیوانات و پرندگان)؛
• غیر اشباع (مایع: چربی های گیاهی، ماهی، روغن).

اشباع نشده به نوبه خود به چند غیر اشباع و تک غیراشباع تقسیم می شوند.

چربی های اشباع شده (جامد) به خوبی توسط بدن جذب و هضم نمی شوند. بیش از حد چربی حیوانی منجر به تشکیل کلسترول "بد" می شود، خطر تصلب شرایین، بیماری های قلبی عروقی و چاقی را افزایش می دهد. اما نباید چربی های اشباع شده را به طور کامل کنار بگذارید، زیرا آنها در فرآیندهای متابولیک نقش دارند.

چربی های غیر اشباع در چربی زیر پوست رسوب نمی کنند، آنها به تجزیه چربی ها و کاهش وزن کمک می کنند. کاهش سطح کلسترول در خون، جلوگیری از اکسیداسیون آن، جلوگیری از ظهور پلاک های آترواسکلروتیک بر روی عروق.

اسیدهای چرب چند غیراشباع موجود در ماهی های دریایی، روغن آفتابگردان و بذر کتان، گردو. محصولات حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع از غشای سلولی در برابر تخریب و اکسیداسیون محافظت می کنند، شمارش خون را بهبود می بخشند، متابولیسم چربی را تنظیم می کنند، عادی می کنند، تولید سروتونین (هورمون شادی) را تنظیم می کنند.

چربی های تک غیراشباع (روغن زیتون، بادام زمینی، آووکادو، بادام) علیرغم محتوای کالری نسبتاً بالایی که دارند به کاهش وزن کمک می کنند. مهم است که وعده های روزانه مجاز را رعایت کنید: روغن - 2 قاشق غذاخوری، آجیل - 30-40 گرم، آووکادو - 1 میوه در روز. آووکادو حاوی ال کارنیتین است که یک چربی سوز است و برای کاهش وزن به خوبی شناخته شده است. باید در نظر داشت که تحت شرایط حضور فعالیت بدنی عمل می کند.

سلام دخترای عزیزم. امروز تصمیم گرفتم به شما بگویم که چرا چربی در بدن انسان لازم است. البته در ثانیه های اول پس از خواندن این کلمات، با خود فکر می کنید: چه مزخرفی، چرا ممکن است به چربی نیاز داشته باشید، در صورتی که بسیاری از خانم ها با تمام ابزارها و رژیم های غذایی، برعکس، سعی می کنند از شر آن خلاص شوند. آی تی!؟

اما، دختران، ما در مورد چربی های کاملا متفاوت صحبت خواهیم کرد. در مورد مواردی که بدون آنها بدن ما نمی تواند به طور کامل عمل کند. امروز با شما خواهیم دید که کدام یک از آنها ضروری ترین هستند، از چه چیزی می توان به دست آورد و چه مقداری را می توان بهینه در نظر گرفت.

مهم نیست که چقدر سرزنش کردیم، چربی منبع اصلی انرژی بدن ماست. آنها با غذا می آیند و در فرآیندهای متابولیک مشارکت فعال دارند. البته، ما باید چربی های سالم را از چربی هایی که به بدن ما آسیب می زند و در ایجاد بیماری ها کمک می کنند، تشخیص دهیم. چربی های سالم وظایف زیر را انجام می دهند:

• تابع انرژی. با انجام این عملکرد، آنها رسوبات چربی ایجاد می کنند که به نوبه خود به عنوان نوعی "مهمات"، ذخیره انرژی ذخیره شده برای بدن ما عمل می کنند.
• عملکرد عایق حرارت چربی ها آنها بدن ما را از هیپوترمی در فصل سرد محافظت می کنند.
• عملکرد حفاظتی اندام های داخلی ما با یک لایه نازک چربی پوشیده شده است که به آنها اجازه می دهد بیشتر محافظت شوند.
• علاوه بر این، بدون آنها، تولید هورمون های متعدد در بدن غیرممکن است.
• سلول های ما 30 درصد چربی هستند
• جذب ویتامین های A، D، E، K بدون چربی غیر ممکن است، تعداد کمی از ما می دانیم که این ویتامین ها محلول در چربی هستند و فقط در چنین محیطی می توانند جذب بدن شوند.
• برای عملکرد کامل مغز، چربی ها نیز ضروری هستند و با کمبود این عنصر در سلول های مغز، خطر ابتلا به بیماری های مختلف وجود دارد.

چربی های سالم

همانطور که گفتم چربی ها مفید هستند و زیاد نیستند. برای شروع، بیایید ببینیم که با استفاده از کدام محصولات می توانید چیزهای مفیدی را که بدن نیاز دارد به دست آورید.

در زبان علمی به آنها غیر اشباع می گویند. و در بسیاری از جنبه ها مفید هستند:

• سطح کلسترول خون را کاهش دهید
• آنها رگ های خونی ما را تمیز می کنند و خاصیت ارتجاعی آنها را باز می گرداند
• فشار خون را عادی کنید
• از تشکیل لخته خون جلوگیری کنید
• آنها یک پیشگیری عالی از سکته مغزی و حملات قلبی هستند
• تسریع بهبودی استخوان پس از شکستگی
• بهبود وضعیت عمومی رباط ها

• روغن های زیتون، آفتابگردان و سویا تصفیه نشده. مقدار زیادی از این چربی ها حاوی روغن بذر کتان، روغن کلزا و پنبه دانه، روغن ماهی است.
• بادام
• گردو
• دانه
• بادام زمینی
• بادام هندی
• زیتون
• گوشت مرغ
• گوشت پرنده وحشی
• میوه آووکادو

چربی و اضافه وزن

حالا بیایید سراغ ناخوشایندترین موضوع برای ما برویم: چربی و اضافه وزن ناشی از خوردن چربی. من و شما به خوبی می دانیم که بدن ما پس از خوردن غذا به طور خودکار چربی موجود در آن را به اصطلاح برای یک روز بارانی در گوشه های پنهان خود ذخیره کرده و پنهان می کند. و شما نمی توانید به او توضیح دهید که رژیم دارید و انجام این کار ضروری نیست.

اما، در واقع، این کاملاً درست نیست، به عبارت دقیق‌تر، بدن ما دائماً به انرژی نیاز دارد و آن را از غذایی که می‌خوریم دریافت می‌کند.

کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی هستند. آنها خیلی سریع تجزیه می شوند و مقدار زیادی انرژی آزاد می کنند. هنگامی که ما کربوهیدرات های کمی می خوریم، بدن شروع به گرفتن انرژی از چربی های ذخیره شده می کند و تجمع آن چندان شدید نیست.

بنابراین افرادی که سعی می کنند غذای مناسب و متعادلی داشته باشند دچار اضافه وزن نمی شوند و یا به راحتی می توانند آن را تنظیم کنند.

اما دختران و زنان با انواع رژیم های غذایی خود را خسته می کنند، در بدن خود اختلال ایجاد می کنند و به دلیل محیط تهاجمی که در آن ایجاد می کنند، بدن شروع به انتقام می کند و تمام چربی های وارد شده به بدن را جمع می کند.

چربی های اشباع شده یا ناسالم

حالا بیایید در مورد اینکه کدام غذاها حاوی چربی های اشباع شده هستند و به بدن ما آسیب می رسانند صحبت کنیم. و مضر هستند زیرا جامد هستند و جذب بدن ما ضعیف می شوند. و عواقب این می تواند جدی ترین باشد:

1. اولین مورد افزایش سطح کلسترول خون است. همه ما این کلمه زننده را شنیده ایم و به خوبی می دانیم که مقدار زیادی از آن به بدن آسیب می رساند.
2. ثانیاً، آنها در روند تجزیه چربی های مضر دخالت می کنند و به تجمع آنها در بدن کمک می کنند. و همه اینها منجر به اضافه وزن و گشاد شدن عروق خونی می شود.

چربی های بد در غذاهای زیر یافت می شود:

• گوشت گوسفند
• گوشت گاو چرب
• گوشت خوک
• روغن نخل
• زرده تخم مرغ
• شیر، لبنیات
• شکلات
• کره، روغن نارگیل
• میگو و خرچنگ دریایی

مطمئناً همه با دیدن غذاهایی که ما دخترها خیلی دوستشان داریم در لیست چربی های ناسالم قرار گرفته اند، ترسیده اند. دختران، جای نگرانی نیست، زیرا این در مورد حذف کامل این محصولات از رژیم غذایی نیست، من خودم کاملاً درک می کنم که بدون شکلات زندگی من رنگ می گیرد. فقط در مورد محدود کردن مصرف آنها به حد معقول صحبت می کند.

بنابراین، دختران، ما انواع شیرینی می خوریم، اما به یاد داشته باشید که هر کدام از آنها قسمت خود را در بدن ما ترک می کنند، و هیچ تضمینی وجود ندارد که در یک سال ما خودمان مانند یک دونات شیرین خوشمزه نباشیم.

بنابراین در هر وعده غذایی پیمانه را می دانیم و شب در یخچال را با قفل می بندیم و کلید را به شوهرم می دهیم به شرطی که قبل از ساعت 6 صبح به هیچ بهانه ای به ما ندهد.

نشانه های چربی ناکافی

البته چربی زیاد برای ما خوب نیست. اما، اگر تعداد آنها کافی نباشد، بدن ما بلافاصله زنگ خطر را به صدا در می آورد. برای درک اینکه این اضطراب است، می توانید با علائم زیر:

• پوست خشک و پوسته پوسته می شود زیرا رطوبت تولید شده توسط چربی های سالم را ندارد.
• موها به مقدار زیاد شروع به ریزش خواهند کرد
• توده بدون چربی بدن شما به طور چشمگیری کاهش می یابد
• نسبت به سرما بسیار تحمل نمی کنید.
• اغلب اوقات، حتی کوچکترین ضربه با کبودی همراه خواهد بود.
• سیستم ایمنی بدن شما ضعیف می شود و اغلب بیمار می شوید
• شفای بد و طولانی دارید، حتی کوچکترین زخم ها
• احساس خستگی مداوم و ریکاوری بسیار آهسته بعد از ورزش

بیایید خلاصه کنیم

خوب، دختران، امیدوارم که توانسته باشم به طور کامل به این سوال پاسخ دهم: "چرا ما به چربی در بدن خود نیاز داریم؟". اگر آنها نبودند، تحمل یخبندان های زمستانی را بسیار سخت می کردیم و اغلب مریض می شدیم. آیا احساس می کنید چه بهانه خوبی برای شما آوردم که از شما بپرسند چرا آن پوندهای اضافی را اضافه کردید؟