پاسترناک درمان ناتوانی جنسی بیماری پروستات اسپاسم عضلات صاف لوسمی افزایش میل جنسی روان رنجوری آنژین تب قطره آنژین صدری نارسایی عروق کرونر درد قولنج درد معده کبد کلیه ها تب سرفه بهبود می یابد.

زردکگیاهی است علفی دوساله. در سال اول رزتی از برگ ها را تشکیل می دهد، در سال دوم - ساقه ها، گل آذین ها و دانه ها. برگها متناوب، به صورت پینه ای بریده شده (به بخش های تخمی یا نیزه ای شکل). گل ها کوچک، زرد، جمع آوری شده در گل آذین - یک چتر پیچیده است. محصول ریشه - سفید، گوشتی، شیرین. میوه ها دو نهال بیضی شکل هستند.

در بین گیاهان ریشه ای، ازگیل از نظر محتوای کربوهیدرات های آسان هضم یکی از اولین مکان ها را به خود اختصاص می دهد. ازگیل سرشار از پتاسیم، فسفر، گوگرد، سیلیکون و کلر است. برای درمان از محصولات ریشه ای استفاده می شود که با قهوه ای شدن گل ها در پاییز برداشت می شود. از گل، دانه و علف نیز استفاده می شود. چمن در ماه جولای برداشت می شود. ازگیل دارای اثر ادرارآور، ضد درد، خلط آور، آرام بخش، ضد التهاب و مقوی است. برای بیماری های سیستم عصبی مرکزی، ناتوانی جنسی، بیماری های غده پروستات مفید است. از جعفری برای درمان سرطان خون استفاده می شود. میل جنسی را تقویت می کند.

توجه!در آفتاب، برگ ها و میوه های ازگیل می توانند باعث سوختگی پوست شوند.

درمان با داروهای مردمی (کاشت ازگیل):

بیماری های کلیه و روده
1 قاشق غذاخوری سبزی ازگیل را در 2 فنجان آب بریزید. روی آتش بگذارید و به مدت 10 دقیقه زیر درب بجوشانید. از روی حرارت بردارید و بگذارید 2 ساعت بماند. نژاد. هفته اول تزریق 1/4 فنجان، دوم - 3/4 فنجان مصرف کنید. 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

1) نواحی آسیب دیده را 2 تا 3 بار در روز با آب ریشه چرب کنید و پوست را در معرض اشعه خورشید قرار دهید.
2) 2 قاشق غذاخوری گل ازگیل را با 100 گرم گوشت خوک چرخ کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید، صاف کنید و روزی 2 بار با لایه نازکی از مخلوط لکه ها را بمالید.

افسردگی
100 گرم از ریشه تازه خرد شده ازگیل را با 0.5 لیتر ودکا بریزید، به مدت 3 هفته در تاریکی در دمای اتاق بگذارید، گاهی اوقات تکان دهید، صاف کنید. 1 قاشق چایخوری 3 بار در روز مصرف کنید.

1) میوه های خشک له شده و ریشه خشک ازگیل را به نسبت مساوی مخلوط کنید. 1 قاشق چایخوری از مخلوط را با 1 فنجان آب جوش بریزید و روی آتش بگذارید و 2 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید و 30 دقیقه دیگر بگذارید، صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.
2) جعفری پخته شده در آب گوشت بوقلمون غنی است.
3) مخلوطی از 4 قاشق غذاخوری سبزیجات ریشه ای خرد شده و 6 قاشق غذاخوری شکر را بردارید، 2 فنجان آب جوش بریزید، 15 دقیقه بجوشانید. به مدت 8 ساعت دم کنید و 1 قاشق غذاخوری 4 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

کاهش اشتها
1) 2 قاشق غذاخوری ریشه جعفری خرد شده را با 1 لیوان آب بریزید و 4 قاشق چایخوری شکر گرانول اضافه کنید. روی آتش بگذارید و به مدت 15 دقیقه زیر درب بجوشانید. اصرار 8 ساعت. 1 قاشق غذاخوری 4 بار در روز مصرف کنید.
2) 1 قاشق چایخوری سبزیجات ریشه خشک له شده یا 1 قاشق غذاخوری برگ له شده یا 1/4 قاشق چایخوری دانه ازگیل را با 1 فنجان آب جوش بریزید و به مدت 30 دقیقه در حمام آب قرار دهید. 10 دقیقه خنک کنید، صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری 5 بار در روز مصرف کنید.

قولنج با منشاء مختلف
1 قاشق غذاخوری گیاه ازگیل را در 1.5 فنجان آب بریزید، حرارت دهید تا بجوشد، اما نجوشد، درب آن را ببندید و اصرار کنید، ظروف را در یک پتو بپیچید، به مدت 2 ساعت، سپس صاف کنید. 1/3 فنجان 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

کم خونی
2 قاشق غذاخوری آبغوره از ریشه رنده شده ازگیل و کمی شیر آب پز را مخلوط کرده و شیر داغ را به 1 لیتر اضافه کرده و روی آن را بپوشانید و به مدت 6 ساعت روی حرارت بگذارید. 1/2 فنجان 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا به مدت 2 روز متوالی مصرف شود، سپس 2 روز استراحت کرده و تکرار کنید. دوره درمان طولانی است.

1 قاشق چایخوری جعفری خرد شده را با 1 فنجان آب بریزید و 15 دقیقه بجوشانید. 1 قاشق غذاخوری 5 بار در روز مصرف کنید.

کاهش اشتها، کاهش قدرت، خستگی، کاهش قدرت
2 قاشق غذاخوری ریشه جعفری تازه رنده شده و 3 قاشق غذاخوری شکر را با هم مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه در 1 لیوان آب بجوشانید. اصرار، پیچیده، 8 ساعت، فشار. 1 قاشق غذاخوری 4 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود.

پیشگفتار

امروزه، ازگیل یک افزودنی مورد علاقه برای بسیاری از کنسروها، مارینادها، سالادها و غذاها است. در عمل پزشکی، به دلیل این واقعیت که حاوی مواد مفید بیولوژیکی است، به طور گسترده ای شناخته شده است. این به شما امکان می دهد از ریشه و سایر قسمت های سبزی برای پیشگیری و درمان سیستم های مختلف بدن استفاده کنید.

تا به امروز، کارشناسان در مورد منشا واقعی ازگیل بحث می کنند. به دلیل مساعدترین شرایط برای رشد این گیاه، بسیاری تمایل دارند بر این باورند که جد این سبزی اروپای شمالی است. با این حال، امروزه می توان آن را در وسعت سیبری، قلمرو آلتای، قفقاز و اروپا یافت. رومی ها در طول پیشروی بزرگ به سمت شمال شروع به کشت انبوه ریشه ازگیل کردند و به جوانه زنی خوب محصول در زمین هایی با آب و هوای معتدل اشاره کردند. آنها موفق به توسعه واریته های گیاهی جدید با محصول ریشه بزرگتر و طعم ملایم تر شدند.

ریشه ازگیل

امروزه ساکنان اروپا و آسیا این سبزی را متفاوت می نامند: "ازگیل"، "گل گاوزبان مزرعه"، "تنه"، "پز"، "تراگوس" و همچنین "هویج سفید". در مورد نام خانوادگی ، در ابتدا گیاه واقعاً با هویج اشتباه گرفته شد ، که در آن زمان تفاوت قابل توجهی با سبزیجات مدرن داشت. رنگ مایل به سفید و طعمی کاملاً متفاوت داشت. با این حال، ریشه ازگیل در آن زمان نیز تفاوت قابل توجهی با سلف مدرن خود داشت - اندازه آن کم بود و محصول ریشه نسبتاً سختی داشت.

ترکیبات و خواص دارویی این گیاه در استفاده گسترده از ازگیل نقش ویژه ای دارد. سرشار از اسانس‌ها، اسید اسکوربیک و نیکوتینیک، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها، ویتامین‌های B (B1، B2، B3)، نمک‌های معدنی، کاروتن و سایر عناصر میکرو و ماکرو است. هر یک از مواد به روش خود به طور مطلوب بر وضعیت بدن تأثیر می گذارد و خواص ویژه ای دارد. اسانس، که به عنوان یک غرایز جنسی عمل می کند، به افزایش میل جنسی کمک می کند، کربوهیدرات ها جذب بهتر غذا را تحریک می کنند، پتاسیم میزان مایعات را در بدن کاهش می دهد.

ازگیل چه فوایدی دارد؟

اگر به طور کلی در مورد ازگیل صحبت کنیم، محصول ریشه آن تأثیر مثبتی بر دستگاه گوارش، گردش خون و سیستم عصبی دارد. پاسترناک به طور فعال در پزشکی استفاده می شود. با انجام یک ویژگی مقایسه ای این گیاه ریشه با سایر سبزیجات، می توان گفت که میزان فروکتوز شیرین و ساکارز موجود در آن 2 برابر بیشتر از هویج و مواد معدنی و ویتامین ها در مقایسه با 3 برابر است. مجموعه ویتامین غنی و ترکیب منحصر به فرد ازگیل به تسکین اسپاسم عضلانی، تقویت دیواره های مویرگ های خونی کمک می کند و ریشه تازه رنده شده گیاه با حملات کولیک کبدی و کلیوی مقابله می کند.

جوشانده ها و آب سبزیجات از دیرباز در طب عامیانه به عنوان یک مسکن عالی، خلط آور و مقوی شناخته شده است. پزشکان باستان و همچنین درمانگران مدرن از مدت ها قبل به خواص دارویی این گیاه اشاره کرده اند و از ریشه ازگیل به عنوان معجون برای بهبود اشتها، ادرار آور و محرک جنسی استفاده می کنند. همچنین در میان مردم به عنوان سبزی که می تواند با توهمات و دلیریوم ترمنز مبارزه کند مورد احترام است.

با این حال، علاوه بر استفاده از ازگیل در طب عامیانه، به طور فعال به عنوان ماده اولیه اصلی برای تولید داروهای قلبی عروقی دارویی و همچنین داروهایی که با بیماری های پوستی (طاسی، ویتیلیگو) مبارزه می کنند، استفاده می شود. در میان آنها چنین آماده سازی های دارویی وجود دارد - اوپیگلین، بروکسان، پاستیناسین. با توجه به محتوای بالای فوروکومارین در جعفری، آماده سازی های مبتنی بر آن به افزایش حساسیت به اشعه ماوراء بنفش کمک می کند. بنابراین، در افرادی که از ویتیلیگو رنج می برند، پوست تغییر رنگ داده با رنگدانه اشباع شده است. مربوط به پاستیناسینسپس برای کاردیواسکلروز عروق کرونر و روان رنجوری، آنژین صدری، اسپاسم عروق کرونر استفاده می شود.

اندام های هوایی ریشه نیز تأثیر مفیدی در ترمیم بدن دارند. بنابراین، برگ های این سبزی به "قلیایی شدن" خوب کمک می کند، به مبارزه با نقرس کمک می کند، که اغلب در گذشته "بیماری ثروتمندان" نامیده می شد. با مشکلات اسیدیته بالا، ازگیل نیز صد در صد مقابله می کند. این یک افزودنی عالی برای غذاهای پروتئینی است. آنها می گویند که اگر حداقل 150 گرم سبزی این گیاه را در روز بخورید، حداقل 5 وعده غذای پروتئینی جایگزین شما می شود.

ازگیل با برگ

به کسانی که از بوی بد دهان رنج می برند توجه داشته باشید - جویدن برگ ازگیل به مقابله با این مشکل کمک می کند.

آب ریشه سرشار از مجموعه نسبتاً بزرگی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، به‌ویژه پتاسیم و فسفر است که برای افرادی که عضلات مشکل‌دار و همچنین بیماری‌های قلبی عروقی دارند، بسیار ضروری است. به دلیل طعم خاص آب ازگیل، می توان آن را با سایر آب میوه های تازه به عنوان بخشی از اسموتی ها یا کوکتل های سبک ترکیب کرد. نشانه های دیگر برای گنجاندن این آب میوه در رژیم غذایی سالم می تواند به عنوان اختلالات روانی، خستگی ذهنی، اختلال در سیستم عصبی باشد.

دم کردن یک جوشانده تازه یا یک فنجان چای یک فرآیند نسبتاً ساده و بدون دردسر است. و چقدر فواید سلامتی می تواند فقط یک لیوان چنین نوشیدنی به همراه داشته باشد. وقتی صحبت از جوشانده برگ ازگیل شد، می توان به خواص ضد اسپاسم و نازک کنندگی آن توجه کرد که در مبارزه با اسپاسم، خلط، ذات الریه خفیف و برونشیت بسیار موثر است. همچنین نمی توان به اثر ادرارآور عالی این گیاه اشاره کرد که به آرامی بر روی مثانه و مجاری آن اثر می گذارد و باعث تحریک و آسیب به دیواره های کل دستگاه تناسلی نمی شود.

چای ازگیل

چنین اثر ازگیل برای کسانی که با مشکلات احتباس آب در بدن مواجه می شوند و دائماً خود را با رژیم های غذایی ناتوان کننده عذاب می دهند بسیار مفید خواهد بود. شاید ارزش نوشیدن جوشانده این سبزی ریشه ای یا گنجاندن آن در سالاد رژیمی مورد علاقه یا سوپ کم کالری خود را داشته باشد. یک جوشانده مفید عالی به میزان 2 قاشق غذاخوری تهیه می شود. ل برگهای ازگیل سبز (ممکن است همراه با محصول ریشه) در هر 500 میلی لیتر آب. این ترکیب روی حرارت کم جوشانده می شود و به جوش می آید و سپس در قمقمه ریخته می شود و به آن زمان می دهد تا دم بکشد - 1-2 ساعت. می توانید چنین نوشیدنی را به تدریج در جرعه های کوچک یا بلافاصله به طور کامل مصرف کنید، در حالی که حفظ تعادل آب روزانه را فراموش نکنید، علاوه بر جوشانده، از آب طبیعی خالص نیز استفاده کنید.

اما برای کسانی که از بی خوابی، اختلالات روانی و عصبی رنج می برند، چای با برگ ازگیل بهترین گزینه خواهد بود، البته مانند چای از. به عنوان یک درمان جایگزین، می توان از آن برای تسکین دلیریوم ترمنز و توهم نیز استفاده کرد. این چای که به عنوان یک قرص خواب آور و ضد افسردگی عمل می کند، به سرعت به شما کمک می کند تا کانون های آسیب عصبی را از بین ببرید و خستگی را از بین ببرید، قدرت، قدرت و سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. همچنین چای برگ ازگیل برای کسانی که از مشکلات رنگدانه پوست رنج می برند بسیار مفید خواهد بود و به بازیابی ملانین از دست رفته تحت تاثیر اشعه ماوراء بنفش تهاجمی کمک می کند. از نظر نسبت، آن را مانند چای معمولی با استفاده از شیرین کننده ها و افزودنی های مورد علاقه خود دم کنید.

طیف وسیعی از اثر ریشه ازگیل کاربرد خود را در زیبایی شناسی پیدا کرده است. به ویژه در مبارزه با طاسی محبوب است. تنتور ازگیل به عنوان منبع اصلی شفا استفاده می شود که به طور یکنواخت به پوست سر مالیده می شود. قبل از انجام این روش، پوست باید به خوبی بخار شود تا مواد موثر مفید بهتر بتوانند به منافذ نفوذ کنند. همچنین می توانید ماسک سلامتی درست کنید. برای این کار کافی است چند قاشق چای خوری پودر ازگیل خشک را با اثر مرطوب کنندگی به ماسک موی مورد علاقه خود اضافه کنید.

تکه های سبزیجات ریشه ای خرد شده

این ترکیب به طور یکنواخت در تمام سطح پوست سر و مو پخش می شود و ماسک را به مدت 15 دقیقه باقی می گذارد و پس از آن با آب گرم شسته می شود. در نتیجه، چنین درمانی نه تنها به افزایش رشد مو کمک می کند، بلکه به آنها تراکم و حجم می دهد. از زمان های قدیم، زیبایی های جوان دوران باستان از ریشه ازگیل در زیبایی شناسی برای مراقبت از پوست خود استفاده می کردند. از آن می توانید یک قلاب درست کنید و از آن به عنوان ماسکی برای پوست چرب مشکل دار صورت، با آکنه و التهاب مکرر استفاده کنید. با این حال، زیبایی های مدرن هنوز هم ترجیح بیشتری به اسانس این گیاه می دهند.

به لطف محتوای بالای مواد معدنی و ویتامین C، به مبارزه با چین و چروک، سلولیت، بثورات و التهاب کمک می کند و در عین حال دارای خواص مغذی و سفید کنندگی است. با این حال، به یاد داشته باشید، مانند هر روغن ضروری، آن را باید به صورت ترکیبی استفاده کنید و چند قطره از این روغن را به ماسک، کرم مراقبت از پوست یا سایر لوازم آرایشی مورد علاقه خود اضافه کنید. هنگام مبارزه با سلولیت، حتما اسانس ازگیل را با روغن پایه (زیتون، نارگیل، بادام) مخلوط کنید تا دچار سوختگی و تحریک نشوید.

موارد منع مصرف و اقدامات احتیاطی لازم

ریشه ازگیل مانند همه گیاهان ویژگی های خاص خود را دارد که باید در نظر گرفته شود، بیایید دریابیم که آیا می تواند مضر باشد یا خیر. اول از همه، این امر در مورد افرادی با حساسیت بیش از حد به اشعه ماوراء بنفش (به ویژه مو قرمزها و بلوندها) یا از نظر علمی، فتودرماتوز صدق می کند. کافی است یک دسته ازگیل را با دست خیس بگیرید تا جای سوختگی دستتان کمتر از گزنه نباشد.

موارد منع مصرف در استفاده از جعفری زیاد نیست، اما قبل از شروع درمان باید آنها را در نظر گرفت:

• اشکال شدید و پیشرفته بیماری کلیه و کبد؛
• عدم تحمل فردی (واکنش های آلرژیک)؛
• فتودرماتوز؛
• پانکراتیت حاد؛
• افراد مسن و کودکان

N. ZAMYATINA (باغ گیاه شناسی گیاهان دارویی آکادمی پزشکی I.M. Sechenov مسکو).

اخیراً اروپای غربی و انگلیس به سرعت توسط Mantegazzi فتح شده اند، ازگیل گاوی که از باغ ها "فرار" کرده است. یک گیاه سوزان - که در اصل از قفقاز است، به ارتفاع 3.5 متر می رسد. در تصویر - ازگیل گاوی Mantegazzi.

کاشت ازگیل مانند گیاه سوسنوسکی باعث سوختگی می شود.

علم و زندگی // تصاویر

علم و زندگی // تصاویر

علم و زندگی // تصاویر

درخت زبان گنجشک، یا بوته سوزان، گیاهی است که نام خود را به دلیل توانایی شگفت انگیزش در سوزاندن بدون سوختن گرفته است. اسانس خاکستر هنگام تماس با پوست باعث سوختگی می شود. در عکس بالا - درخت خاکستر سفید (شکل صورتی و سفید)، در زیر - درخت خاکستر قفقازی.

بیمار 1. موی گزنه شبیه آمپول طبی است.

روی برگ گزنه کرک های سوزان زیادی وجود دارد که حاوی اسید است که با خراشیدن به داخل زخم می ریزد و باعث سوزش شدید می شود.

گیاهی چند ساله، روئه معطر و حاوی اسانس سمی است.

غده لاپورته. در خاور دور یافت می شود.

نوک ساقه جوان گزنه.

حتی نزدیک خانه خود نیز از «آشنایی» با گیاهانی که باعث سوختگی می شوند مصون نیستیم. بیشتر آنها متعلق به خانواده چتری (کرفس) و روئه هستند و حاوی مواد موثره از گروه فوروکومارین هستند.

در قفقاز شمالی، در سیبری و خاور دور، و اکنون در روسیه مرکزی، گونه های متعددی از هوگ وید یافت می شود. هاگ وید سیبری و هاگوید معمولی کاملا بی خطر هستند و از گیاهان غذایی سنتی هستند. گرازهای خاور دور عملاً بی خطر هستند و در میان گونه های قفقازی تقریباً همه آنها نیش می زنند. بنابراین، هنگامی که در قفقاز هستید، بهتر است از قبل از هر گونه ازگیل گاوی دور بزنید. خوشبختانه، از دور به وضوح قابل مشاهده است، به خصوص در خطرناک ترین مرحله رشد - آغاز گلدهی. اینها بزرگ، با ساقه های ضخیم چتر هستند که ارتفاع برخی از گونه های آن به سه متر می رسد. اندازه چترهای چنین غول هایی کمی کوچکتر از یک چتر واقعی است و مانتگازی 1.5 متر قطر دارد.

به طور معمول، هاگ ویدها با سایر چترها از این جهت متفاوت هستند که برگهای همان گیاه در گل رز، روی ساقه و گل آذین با یکدیگر متفاوت هستند. کاملا غیرممکن است که فرض کنیم همه آنها از یک بوته هستند. اولین برگهای روزت و برگهای با گل آذین در اکثر آنها کامل هستند، دومی اغلب بدون تیغه برگ هستند.

هوگ وید سوسنوفسکی ( هراکلیوم سوسنوفسکوی). به عنوان یک گیاه علوفه ای به روسیه آورده شد و همه جا وحشی شد و به یک علف هرز خطرناک تبدیل شد. در هوای آفتابی، با هر گونه تماس با این گیاه، سوختگی به شکل یک نوار یا لکه قرمز ظاهر می شود که اغلب شکل برگ را تکرار می کند. سوزاندن بیش از 80 درصد بدن تهدید کننده زندگی است.

تقریباً همان سوختگی هاگ وحشی در اثر ازگیل وحشی رایج در چمنزارهای خط میانی ایجاد می شود. Pastinaca sylvestris). این یک گیاه علفزار است، گاهی اوقات استپی، که به 1.5 متر می رسد. اما معمولاً از سایر علف های علفزار بالاتر نیست. بنابراین، اگر ازگیل گاو قدرتمند به راحتی قابل دور زدن باشد، بسیار آسان است که به یک ازگیل برخورد کرد، به خصوص که آن را، بدون تشکیل بیشه، می توان در گروه های بزرگ پراکنده در میان گیاهان دیگر یافت. هنگامی که در چمنزار هستید، به سبزی های روشن، زرد و تقریباً سالاد برخی از چترها توجه کنید - این همان ازگیل است. گلهای آن نامشخص و همرنگ کل گیاه است. برگها به شکل پینه ای هستند و دندانه های بزرگی در امتداد لبه لوب ها دارند.

بر خلاف ازگیل وحشی، "بستگان" کشت شده آن تقریبا بی خطر است، فقط برخی از افراد حساسیت بیشتری به این گیاه دارند.

از نظر ظاهری، ازگیل پرورشی تنها در اندازه ریشه و درجه بلوغ ساقه ها با وحشی متفاوت است. در عمل، این تفاوت ها ناچیز است و گیاهان جوان هر دو گونه کاملاً غیر قابل تشخیص هستند.

در پایین دست های دان و ولگا، کوه های قفقاز، استپ های سیبری غربی، در شرق دور، اوکراین و حتی در منطقه کالینینگراد، یک گیاه خاکستر شگفت انگیز یا بوته سوزان وجود دارد. در گرما، بوته های کوچک درخت زبان گنجشک آنقدر اسانس از خود ساطع می کنند که ابری در اطراف خود ایجاد می کند که با کوچکترین جرقه ای شعله ور می شود و فوراً می سوزد و بوته را دست نخورده می گذارد. برای این گیاه به آن بوته سوزان می گویند. اسانس خاکستر هنگام تماس با پوست باعث سوختگی می شود. از آنجایی که بسیار فرار است، اصلاً لازم نیست درخت خاکستر را با دست بگیرید، گاهی اوقات فقط کافی است در کنار گیاه راه بروید. متأسفانه، در قفقاز، گردشگران اغلب قربانی یک مرد خوش تیپ سمی می شوند که سعی می کنند او را برای یک دسته گل بلند کنند یا از نزدیک گل های جذاب عکس بگیرند.

در قلمرو روسیه، پنج گونه خاکستر وجود دارد که از نظر رنگ گل و شکل برگ متفاوت است. افسوس که همه آنها سمی هستند. گاهی اوقات آنها را در باغ ها به عنوان گیاهان زینتی پرورش می دهند، آنها بی تکلف هستند، اما نیاز به آفتاب روشن دارند. البته در باغ باید با احتیاط زیاد برخورد کرد و در جاهایی که بچه هستند بهتر است آنها را نکارید.

درخت زبان گنجشک در هر هوایی باعث سوختگی می‌شود، اگرچه در هوای سرد و ابری ترشح اسانس کاهش می‌یابد و در فاصله دور در این زمان بی‌خطر است، اما همچنان با تماس مستقیم با گیاه، التهاب پوست رخ می‌دهد.

یکی دیگر از گیاهان زیبا می تواند باعث سوختگی شود - غم و اندوه معطر که در کشورهای بالتیک و اوکراین بسیار محبوب است. زادگاه غم و اندوه سواحل اروپایی و آفریقایی دریای مدیترانه است که قبلاً در دوران باستان از آنجا به سراسر اروپا منتقل می شد. اما اگر گیاهانی که در مورد آنها صحبت کردیم بدون استثنا برای همه خطرناک است، فقط 10-15 درصد از جمعیت به بدحجابی حساس هستند، به خصوص افرادی که پوست روشن و به خصوص موهای قرمز دارند. برای افراد با موهای تیره و تیره، روئه اغلب بی خطر است.

البته همه گیاهان سمی نه تنها می توانند باعث سوختگی شوند، بلکه باعث ایجاد بثورات آلرژیک و همچنین تحریکات می شوند که به ویژه در تماس با گیاهان بسیار بلوغ ظاهر می شوند. اثر تحریک کننده آب میوه حتی در نام برخی از آنها منعکس شده است، به عنوان مثال، جوش های ranunculus، سوزاندن clematis.

معروف ترین گیاه تحریک کننده، البته گزنه است، در درجه اول گزنه از خانواده بزرگ گزنه. نام علمی گزنه گزنه از کلمه "ura" - سوزاندن - گرفته شده است و به دلیل موهای زیادی که آنها را می پوشاند به گیاهان داده می شود. جنس گزنه شامل حدود 50 گونه است که 10 گونه در روسیه یافت می شود.

موی گزنه شبیه یک آمپول پزشکی است که در یک "جای فنجان" از سلول های کوچک قرار گرفته است. آمپول خود یک سلول بسیار بزرگ است (موها با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است) که در آن انتهای نازک بالایی با نمک های سیلیکون آغشته شده است. در همان نوک سلول، پوسته بسیار نازک است، گویی یک "برش" روی آن وجود دارد که وقتی می خواهیم آمپول را باز کنیم، آن را روی آمپول ایجاد می کنیم. با کوچکترین تماس، سر گرد مو می شکند و لبه های تیز آن پوست را سوراخ می کند، در حالی که تمام محتویات آن از سلول وارد زخم می شود. "سرنگ یکبار مصرف" گزنه اینگونه عمل می کند.

در هر 1 میلی گرم وزن گزنه تا 100 سلول گزنده وجود دارد. آب آنها حاوی هیستامین است که باعث التهاب بافت، کولین و اسید فرمیک سوزاننده می شود.

نیش گزنه معمولی ناخوشایند است، اما حداقل تهدید کننده زندگی نیست. سوختگی از گزنه شاهدانه، که در آسیا و قفقاز یافت می شود، برای مدت طولانی می سوزد. سوختگی بستگان گرمسیری گزنه ما گاهی منجر به عواقب جدی می شود. بنابراین، یک گیاه گرمسیری، laportea، بدنام است. سوختگی لاپورتی قوی سوز آنقدر قوی است که می تواند منجر به مرگ شود. درد شدید ناشی از سوختگی لاپورت غول پیکر است. درد ناشی از آن می تواند باعث غش شود و برای چندین ماه احساس می شود، به خصوص زمانی که آب وارد ناحیه سوخته شود.

یکی از گونه های لاپورته، آپورته غده ای سوزان (Laportea bulbifera) در خاور دور یافت می شود.

زیرنویس برای تصاویر

بیمار 1. در شکل سمت چپ - اپیدرم سمت بالایی برگ گزنه، در سمت راست - اپیدرم سمت پایین برگ، زیر - قطعه ای از یک رگبرگ بزرگ برگ. اعداد نشان می دهد: 1 - موی سر. 2 - موی رجعتی; 3 - سوزش مو; 4 - سیستولیت ها; 5 - عروق ورید؛ 6 - دروس.

ازگیل سبزی با قدرت جینسینگ است!

از نظر اثر، ازگیل شبیه جینسینگ و چای سبز است: باعث تقویت، تقویت و تحریک فعالیت مغز می شود. پیش از این، تنتور ازگیل به طور گسترده ای برای درمان افسردگی استفاده می شد.

قبل از ظهور سیب زمینی، ازگیل، سبزی از خانواده کرفس، جای آن را گرفته بود. موطن آن اوراسیا بود و قبل از اینکه دنیای جدید سیب زمینی را به جهان بدهد، ازگیل از آن آب پز، سرخ شده، خورش، سوپ، مربا و حتی شراب درست می شد. تمام قسمت های گیاه خورده شد - از شاخه های شبیه جعفری تا ریشه ها.

در طول قرون وسطی در اروپاریشه هابه جای نوک سینه به نوزادان داده شد و آنهاپدر و مادر خوردند هویج وحشیبا ماهی دودی

ازگیل از جمله سبزیجات تند است. تمام قطعات به عنوان ادویه استفاده می شود. عطر آنها شبیه به جعفری است و طعم آن یادآور هویج، بادیان و رازیانه است. ریشه گیاه یک ادویه با ارزش است.

امروزه از ریشه رنده شده این گیاه سالاد تهیه می شود، غده خورش به عنوان مخلفات گوشت، از برگ و ساقه ازگیل در سالاد، از برگ خشک به عنوان چاشنی غذاهای سبزیجات استفاده می شود.

پوره ازگیل یک غذای لذیذ و رژیمی محسوب می شود. سرشار از مواد مغذی، پروتئین، قند، فیبر و ویتامین است. ازگیل مخصوصاً به دلیل محتوای ویتامین B2 که در متابولیسم انرژی نقش دارد، ارزشمند است.

این ریشه ارزشمند عملکرد فیزیکی و جنسی را افزایش می دهد. علاوه بر این، ازگیل به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند. ریشه ازگیل برای افرادی که می خواهند لاغر شوند توصیه می شود.

آب ازگیل باعث تقویت بدن می شود، در تضعیف عمومی بدن و برای بازگرداندن قوای بدن پس از بیماری های سخت استفاده می شود.

پرورش گیاه ازگیل. خواص، انواع، کاشت، مراقبت، ذخیره سازی، کاربرد

قبل از توضیح فناوری برای رشد ازگیل در یک خانه روستایی یا یک طرح شخصی، باید بفهمیم که آیا واقعاً به این سبزی، این ریشه سفید نیاز داریم یا خیر. معلوم می شود که به آن نیاز دارید، و چگونه. خودت قضاوت کن

گیاه ازگیل کاملاً بی تکلف است ، اگرچه ظرافت هایی در کشت آن وجود دارد. آنها در زیر مورد بحث قرار خواهند گرفت. و ازگیل خواص مفید زیادی دارد. ما آنها را، این خواص مفید ریشه ازگیل را با جزئیات بیشتری در نظر خواهیم گرفت. و بیایید دریابیم که چرا ازگیل نه تنها زمانی که در یک خانه روستایی یا یک زمین شخصی رشد می کند، بلکه برای صاحبان زمین های خانگی یا کشاورزان یک سبزی ایده آل است.

خواص مفید گیاه ازگیل

این سبزی از زمان های قدیم در اروپا شناخته شده است. نتیجه این است که این ریشه سفید شگفت انگیز مانند پیاز یا چاودار برای ما بومی است. یعنی ازگیل تمام خواص درمانی خود را به طور کامل به ما هموطنان منتقل می کند.

پس این خواص چیست؟ از نظر کربوهیدرات های قابل هضم برای بدن، ازگیل یکی از اولین مکان ها را در بین محصولات ریشه ای به خود اختصاص می دهد. حاوی عناصر کمیاب مفید (سدیم، منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر) در مقادیر مناسب است. همچنین کاروتن، ویتامین C و کل گروه ویتامین های B وجود دارد، یعنی ازگیل یک ویتامین ریشه طبیعی و طبیعی است.

به نظر می رسد وجود ویتامین های گروه B در ازگیل باعث استفاده مهم بعدی آن می شود. در کاهش قدرت عمومی مفید است.و آنچه که اهمیت ویژه ای دارد این است که دم کرده آب ریشه به عنوان مقوی عمومی و مقوی برای اختلالات جنسی استفاده می شود.

ازگیل در تنظیم هضم غذا تاثیر مثبت دارد و اشتها را تحریک می کند.

پس شکی نیست که ازگیل ریشه ای است که باید در بستر ما وجود داشته باشد.

انواع ازگیل

تعداد آنها زیاد نیست. در منطقه ما، انواع "گرد" و "طولان" عمدتاً رشد می کنند. اگر به شکل گرد نباشد، ممکن است همه گونه های دیگر ازگیل "بلند" نامیده شوند. واقعیت این است که ما اغلب از دانه های خود استفاده می کنیم یا از مادربزرگ ها در بازار "با قاشق" می خریم. اینکه آیا آنها دقیقاً می دانند چه تنوعی را می فروشند، حدس هر کسی است.

در واقع، به غیر از رقم گرد، که از نظر شکل و اندازه شبیه ترب سیاه است، سایر انواع ازگیل دارای ریشه های مستطیلی و بلند هستند. اینها انواع "Student"، نوع بسیار مقاوم در برابر سرما "Guernsey" (نویسنده شرکت "Biotekhnika")، جعفری "Culinar" (شرکت "Gavrish") و انواع فوق العاده "Russian Size" (NK) هستند. -باغ روسی). شاید چیزی از قلم افتاده

رقم "Round" برای مدت طولانی در اینجا در کوبان و در دان با موفقیت رشد کرده است. من اساساً با این جمله که ازگیل یک گیاه عجیب و غریب است مخالفم. ما آن را در هر حیاط پرورش می دهیم. و طبق داستان های قدیمی ها، ازگیل در اواسط قرن گذشته رشد کرده است.

کاشت، مراقبت، تمیز کردن و نگهداری از جعفری

ازگیل گیاهی است دوساله. در سال اول تا ریشه رشد می کند، در سال دوم (اگر ریشه در بهار کنده نشود یا دوباره کاشته نشود) گل می دهد و بذر می دهد. اگر بخواهید، همیشه می توانید دانه های خود را داشته باشید. دانه ها بسیار بزرگ هستند، آنها دانه های هویج یا کرفس نیستند. از نظر تئوری می توانید با چیدمان بلافاصله بذرها را بکارید اما بهتر است این کار را نکنید.

مشکل اصلی و تنها در هنگام رشد ازگیل- جوانه زنی ضعیف بذر. دانه ها فقط برای یک یا دو سال ذخیره می شوند. برای نمو طبیعی ازگیل به خاک سبک با لایه زراعی عمیق مخصوصاً برای ارقام بلند نیاز است.

الگوی کاشت است- فاصله ردیف حدود 40 سانتی متر، در ردیف های بین گیاهان - حداقل 9-12 سانتی متر (برای انواع "آشپزی" و "اندازه روسی" - 20 سانتی متر). البته فاصله لازم را در ردیف ها هنگام چیدن (تنک کردن) بوته های ازگیل که قبلاً در فاز 2-3 برگی متولد شده اند را فراهم می کنیم.

از آنجایی که دانه های ازگیل در دمای +3 درجه شروع به جوانه زدن می کنند، در اوایل بهار در میان اولین ها کاشته می شوند، در حالی که رطوبت در خاک وجود دارد.

عمق بذر تقریباً 2 سانتی متر است.بذرهای ازگیل خیلی آهسته - تا 20 روز جوانه می زنند. نهال ها در برابر سرما مقاومت می کنند.

فقط اکنون اغلب اتفاق می افتد که اولین دسته از دانه های ازگیل اصلاً جوانه نمی زند. یا دانه ها بی کیفیت می شوند یا بازگشت هوای سرد دلیل آن است. یک سالی در منطقه ما بود که از هیچکس ازگیل بلند نشد. اگر چه توسط افراد مختلف، با دانه های مختلف، در زمان های مختلف کاشته شده است.

بنابراین امسال، ازگیل های باغ ما هنوز بالا نیامده اند. اگرچه هویج، جعفری، نخود فرنگی، کاهو زودرس کاشته شده اند.

در این صورت، همچنان می توانید با استفاده از دانه های خیس شده در آب، ازگیل را بکارید. زمان خیساندن سه روز است. اکنون ظهور نهال تضمینی تر خواهد بود.

مراقبت از ازگیلشامل نازک شدن نهال ها و شل شدن می باشد.

برای ازگیل چند آبیاری فراوان در هوای خشک کافی است. اگر باران خوب بود، پس ارزش آبیاری ندارد. رطوبت بیش از حد طولانی مدت نیز برای ازگیل نامطلوب است.

پاشیدن ازگیل با مواد شیمیایی مختلف نیز ضروری نیست. او هنوز آفت ندارد.

می توانید به صورت اختیاری و در صورت لزوم گیاه را با نوعی کود پیچیده یا محرک زیستی تغذیه کنید.

در مورد این که برگ ازگیل در هوای گرم باعث سوختگی بدن انسان می شود ...

چقدر ازگیل می رویم، من این را نه در خانه، نه با دوستان و نه با همسایگان به یاد ندارم. از طرف دیگر، چرا در هوای گرم به آنجا صعود کنید. و اگر کوهنوردی می کنید، لباسی بپوشید که تمام بدن را بپوشاند و از دستکش کار استفاده کنید.

وقتی برگ های ازگیل به اندازه کافی رشد کرد، علف های هرز را خفه می کنند.

برداشت ازگیلدیرتر از همه محصولات ریشه، ترجیحا در هوای خشک در خاک خشک. برگ ها بریده می شوند، مرتب می شوند، اجازه می دهند خشک شوند. ریشه های با کیفیت بالا برای ذخیره سازی گذاشته می شود.در زیرزمین ها یا اتاق های تاریک با حداقل دمای مثبت نگهداری می شود. بسیار مطلوب است که در آنجا خشک باشد.

اگر ازگیل با ماسه پاشیده شود، نتایج خوبی برای نگهداری به دست می آید. شن و ماسه باید همیشه مرطوب نگه داشته شود.

اما ساده ترین راه این است که ازگیل ها را در زمستان در باغچه بگذارید و شاخ و برگ ها را جدا کنید و کمی بپاشید. در بهار، ریشه ها را تا زمانی که برگ ها دوباره رشد کنند، کنده می شوند.

استفاده از ریشه ازگیل

وقتی در آشپزی استفاده می شودهمه چیز به تخیل سرآشپز بستگی دارد. اینها سالاد، چاشنی، غذاهای جانبی هستند. به سوپ ها، گل گاوزبان اضافه کنید. فقط می توانید مانند سیب زمینی با گوجه فرنگی و پیاز در تابه را بگیرید و خورش دهید. یک غذای کاملا خوراکی

به عنوان یک محصول علوفه ای استفاده می شود(فقط ریشه) در یک مزرعه خانگی، به عنوان مثال، برای گاو و خوک.

و البته ازگیل را می توان برای فروش پرورش داد. آیا پرورش این سبزی سودآور است؟خودت قضاوت کن در حال حاضر در بهار ازگیل 100 روبل قیمت دارد. به ازای هر کیلوگرم (اگر به صورت عمده بفروشید، بسیار ارزانتر است). تقاضا خیلی زیاد نیست، اما پایدار است. آنها آن را در طول سال خریداری می کنند، از جمله ریشه های جوان در تابستان. بنابراین، می توان ازگیل را به عنوان محصول جزئی (اضافی) کشت و به عنوان محصول مرتبط به فروش رساند.

از آنجایی که ازگیل یک سبزی نسبتاً مفید است و می توان آن را بدون زحمت زیاد به دست آورد و نیازی به درمان آفت کش ندارد، بدون شک گزینه ایده آلی برای رشد در یک خانه روستایی، یک زمین شخصی یا حتی در مزرعه است. صاحب یک قطعه خانگی

اطلاعات بیشتر در مورد پاسترناک:

محصول

محصولات ریشه ازگیل در اواخر پاییز در هوای خشک برداشت می شوند و قبل از یخ زدن خاک باقی می مانند، اما از یخ زدگی و آسیب دیدن جلوگیری می شود. برای حفاری آنها از چنگال باغچه یا بیل استفاده کنید.

آنها را در توده ها قرار می دهند، آنها را از زمین تمیز می کنند، برگ ها را در سطح سر و ریشه های کوچک می برند، به طوری که سطح مقطع آنها از 5-6 میلی متر تجاوز نمی کند.

سپس محصولات ریشه به صورت کوچک، با قطر کمتر از 20 میلی متر، زشت و آسیب مکانیکی (خراش، بریدگی، ترک) طبقه بندی می شوند و برای پردازش هنگام نگهداری سبزیجات یا افزودن آنها به مخلوط سبزیجات خشک استفاده می شوند.

محصولات ریشه کامل صاف با قطر بیش از 20 میلی متر برای ذخیره سازی زمستانه برای استفاده تازه گذاشته می شوند.

میزان محصول ازگیل بسته به تنوع، روش کشت و شرایط آب و هوایی از 15 تا 70 کیلوگرم در 10 متر مربع متغیر است. متر

در بوته هایی که برای زمستان رها می شوند قسمت هوایی قطع می شود، گیاهان ریشه را می پاشند و با مواد مالچ (پیت، هوموس) با یک لایه 10-15 سانتی متری پاشیده می شوند، محصولات ریشه با کاه و بقایای گیاهی پوشیده نمی شوند. این باعث جذب موش می شود که به آنها آسیب می رساند.

در بهار، محصولات ریشه قبل از رشد برگ ها برداشت می شوند، زیرا گیاهان به سرعت ساقه های گلدار را تشکیل می دهند و طعم محصولات ریشه به شدت بدتر می شود.

آنچه در ازگیل از ارزش خاصی برخوردار است این است که از سرما نمی ترسد و در بین تمام گیاهان ریشه ای مقاوم ترین و مقاوم ترین به سرما است.

نهال های آن تا دمای منفی 5 درجه سانتیگراد و گیاهان بالغ تا منفی 8 درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل می کنند. این مقاومت در برابر سرما را می توان به ویژه در پاییز قدردانی کرد، زمانی که برگ های آن با سبزی زیبای خود در برابر پس زمینه علف های کشته شده در اثر یخ زدگی برجسته می شوند.

بذر ازگیل در دمای 3-2 درجه شروع به جوانه زدن می کند. آنها به آرامی افزایش می یابند - در روز 15-20. دمای مناسب برای رشد گیاه 16-20 درجه سانتی گراد است.

محصولات ریشه تا اواخر پاییز رشد می کنند و آنهایی که زیر برف باقی می مانند تا بهار به خوبی در زمین نگهداری می شوند و زمانی که کنده می شوند و مورد استفاده قرار می گیرند.

ازگیل در شرایط رشد نسبت به سایر سبزیجات ریشه ای تقاضای کمتری دارد.

رطوبت دوست است، اما غرقابی بیش از حد خاک، سطح بالای آب های زیرزمینی و خاک های اسیدی را تحمل نمی کند.

او فتوفیل است، به خصوص در دوره اولیه رشد، بنابراین نباید با نازک شدن و وجین علف های هرز دیر کرد.

علاوه بر این، عملاً توسط بیماری ها و آفات آسیب نمی بیند.

لازم به ذکر است که در دهه های اخیر کار پرورش با ازگیل در روسیه عملاً متوقف شده است. اغلب باغبانان می توانند انواع زیر را پیدا کنند:

لک لک سفید- انواع ازگیل پربار میان فصل. محصولات ریشه ای مخروطی شکل، سفید، صاف، با خمیر سفید و آبدار، تا وزن 100 گرم هستند و در زمستان یکنواخت و به خوبی ذخیره می شوند.

گرنزی- نوعی ازگیل دیررس. محصولات ریشه به شکل مخروطی، تا 25 سانتی متر طول، وزن تا 200 گرم. پالپ سفید، شیرین، معطر، طعم خوب است. کیفیت نگهداری محصولات ریشه خوب است.

گلادیاتور- انواع ازگیل پربار میان فصل. گیاهان ریشه ای مخروطی شکل، صاف، با پوست سفید هستند. پالپ سفید، معطر، شیرین است.

ظرافت- رقم ازگیل متوسط ​​تا زودرس. محصولات ریشه گرد، تا 8 سانتی متر طول، 200-350 گرم وزن دارند، گوشت سفید، با لکه های زرد است. طعم خوب، با عطر قوی است. کیفیت نگهداری محصولات ریشه خوب است.

زود بگرد- زودرس ترین و پربارترین رقم ازگیل با فصل رشد 105-110 روز. محصول ریشه گرد و مسطح است، به شدت به سمت پایه مخروطی می شود، طول 10-15 سانتی متر، تا قطر 10 سانتی متر، وزن آن تا 150 گرم است. رنگ بیرونی گیاهان ریشه سفید مایل به خاکستری، گوشت سفید، متراکم است. ، دارای عطر بسیار تند، طعم متوسط ​​است. این واریته برای رشد در خاک های سنگین مناسب است.

بهترین از همه، رقم ازگیل میان فصل با فصل رشد 115-120 روز است. گیاه ریشه تا وزن 200 گرم مخروطی شکل با قسمت فوقانی منبسط شده و روکش به طول 20-15 سانتی متر رنگ خارجی و رنگ خمیر آن سفید است و عطر خوبی دارد. این رقم دارای عملکرد بالا و کیفیت نگهداری خوب محصولات ریشه است، به راحتی با شرایط مختلف رشد سازگار می شود.

پتریک- یک رقم ازگیل میان فصل با فصل رشد تا 125-130 روز. تنوع بسیار سازنده است. گیاهان ریشه ای مخروطی هستند و طول آن تا 30 سانتی متر می رسد.

قلب- تنوع تولیدی میان فصل. محصولات ریشه مخروطی شکل، کرم سفید، صاف، با وزن تا 100 گرم، با خمیر سفید، به خوبی در زمستان ذخیره می شود. تنوع در برابر ضخیم شدن مقاوم است.

دانشجو- رقم ازگیل دیررس با فصل رشد 150-160 روز. گیاه ریشه ای با وزن تا 300 گرم و طول تا 30 سانتی متر با شیب تدریجی رو به پایین. سطح محصول ریشه سفید است، پالپ تمیز، متراکم، سفید، معطر است. واریته با عملکرد بالا و کیفیت نگهداری مشخص می شود.

پاسترناک: رشد کشاورزی
ازگیل متعلق به محصولات بی تکلف است که می تواند حتی در شرایط ناراحتی رشد کند. اما به ویژه در خاک های لومی سبک و لومی شنی با هوادهی خوب و خاک های دشت سیلابی با لایه زراعی عمیق رشد می کند.

همچنین در خاکهای پیازی کشت شده با واکنش خنثی و تعادل آب یکنواخت عملکرد بالایی دارد و غرقابی خاک را تحمل نمی کند.

خاک های رسی سنگین برای آن نامناسب هستند؛ روی آنها محصولات ریشه شکل زشتی پیدا می کنند. ازگیل همچنین خاک های اسیدی را تحمل نمی کند.

مکانی برای رشد ازگیل باید نور آفتاب خوبی داشته باشد. حتی یک سایه جزئی گیاهان باعث کاهش عملکرد 30-40٪ می شود.

پیشینیان آن می تواند هر فرهنگی باشد. اما بهترین پیشینیان برای آن کدو تنبل، سیب زمینی، کلم، خیار، پیاز است که در آن کود 2 سال قبل از رشد ازگیل استفاده می شود.

آماده سازی خاک در پاییز پس از برداشت سلف آغاز می شود. اگر لایه زراعی کم عمق باشد، بستر را با یک لایه خاک می سازند تا عمق لایه زراعی کافی باشد و سپس در امتداد محیط تا ارتفاع لایه ریخته شده با تخته ها تقویت می شود تا زمین این کار را انجام دهد. خرد نمی شود.

بهتر است در زیر کشت قبلی کود و آهک بمالید، زیرا استفاده مستقیم از کود دامی تازه زیر ازگیل باعث انشعاب ریشه می شود. در زیر حفاری پاییزی نیز لازم است 1 متر مربع ساخته شود. متر برای 1 قاشق غذاخوری یک قاشق کود سوپر فسفات و پتاس.

در خاک های سنگین، لازم است مقدار قابل توجهی چیپس ذغال سنگ نارس و ماسه رودخانه ای درشت دانه معرفی شود.

در فصل بهار خاک را تا عمق 10-12 سانتی متری کشت می کنند و از کودهای نیتروژنی استفاده می کنند. سپس سطح سایت به دقت تراز می شود و هیچ توده بزرگی از زمین باقی نمی ماند.

ازگیل از طریق بذر تکثیر می شود. دانه های آن بزرگ، مسطح، سبک هستند. فقط برای 1-2 سال زنده می ماند، بنابراین برای محصولات زراعی استفاده از دانه های سال قبل ضروری است.

اما مهمتر از همه، در مناطقی با لایه زراعی کم عمق برای کشت، انتخاب گونه هایی با محصول ریشه گرد کوتاه شده ضروری است.

بذر ازگیل به دلیل جوانه زنی محکم باید از قبل برای کاشت آماده شود. برای این کار می توانید روش های مختلفی را اعمال کنید.

ساده ترین آنها خیساندن دانه های ترشی به مدت یک روز در آب گرم است. در این مدت 2-3 بار آب تعویض می شود. دانه ها فقط باید متورم شوند.

بذرهای متورم شده بلافاصله در خاک مرطوب کاشته می شوند یا به همان روشی که برای تعیین جوانه زنی انجام می شود جوانه می زنند. یک اثر خوب با پیش درمان بذر با آماده سازی "Epin" (طبق دستورالعمل) به دست می آید.

و اگر زمان برای پردازش دانه ها ندارید، آنها را خشک بکارید، آنها فقط خیلی دیرتر جوانه می زنند.

بذر ازگیل آماده 11-12 روز جوانه می زند و دانه های خشک فقط 22-23 روز.

فصل رشد ازگیل بسیار طولانی است، بنابراین باغبانان با تجربه اغلب آن را قبل از زمستان می کارند. با این زمان کاشت، نهال ها در اوایل بهار ظاهر می شوند و عملکرد بیشتر از کاشت بهاره خواهد بود.

اما اینجا یک ترفند وجود دارد. اگر در پاییز بذرها خیلی زود کاشته شوند و نهال ها قبل از شروع یخبندان های شدید ظاهر شوند، در این صورت امکان بدست آوردن محصولات ریشه ای وجود نخواهد داشت، زیرا فقط گیاهان بذر رشد می کنند.

بنابراین، کاشت زمستانه باید در خاک از قبل یخ زده در شیارهای از پیش آماده شده انجام شود، در حالی که از دانه های خشک استفاده می شود، نه خیس شده.

خوب، اگر تصمیم دارید که ازگیل را به روشی بدون دانه رشد دهید، کاشت بهاره باید در اسرع وقت - در اواخر آوریل یا اوایل ماه مه - انجام شود.

ازگیل یک توده برگ بزرگ ایجاد می کند، بنابراین، طرح های پراکنده تری برای محصولات آن نسبت به سایر گیاهان ریشه ای استفاده می شود. فاصله ردیف ها باید حداقل 30-35 سانتی متر باشد.

هنگام کاشت در شیارها، بذرها را هر 3 سانتی متر قرار می دهند و آنها را در خاک تا عمق 1.5-2 سانتی متر و در خاک های سبک - پس از 2.5-3 سانتی متر قرار می دهند. با کاشت 2-4 خطی، فاصله بین خطوط 25 سانتی متر است و بین نوارها - بعد از 45-50 سانتی متر.

از آنجایی که بذر ازگیل برای مدت طولانی جوانه نمی‌زند، می‌توان محصولات آن را با دانه‌های کاهو یا خردل با پخش بذر این محصولات بین بذرهای ازگیل فشرده کرد. تا زمانی که ازگیل ها بیرون بیایند، این محصولات دارای ردیف هایی هستند و می توان آنها را شل کرد و آبیاری کرد.

بلافاصله پس از کاشت بذر، بستر باید با یک فیلم پوشانده شود تا اولین شاخه ها ظاهر شوند.

اغلب، ازگیل در اوایل بهار در امتداد لبه‌های تخت با سایر محصولات، در امتداد بوته‌های توت و حتی در امتداد مسیرها کاشته می‌شود.

مراقبت از محصولات ازگیل شامل نازک کردن نهال ها، سست کردن خاک و وجین کردن، کود دهی و آبیاری است.

به محض ظاهر شدن شاخه های ازگیل (و حتی بهتر از آن - شاخه های کشت فانوس دریایی: کاهو، اسفناج، تربچه)، باید خاک را آبیاری و شل کنید. اولین نازک شدن در مرحله 2-3 برگ واقعی انجام می شود و گیاهان پس از 5-6 سانتی متر باقی می مانند ، دوم - در فاصله 10-12 سانتی متر وقتی 5-6 برگ ظاهر می شود.

اگر تصمیم دارید که ازگیل را در نهال پرورش دهید، پس باید به خاطر داشته باشید که آنها پیوند را به خوبی تحمل نمی کنند، بنابراین بهتر است نهال ها را در گلدان های جداگانه پرورش دهید. نهال ها در سن 25-30 روزگی در زمین باز کاشته می شوند، در حالی که سعی می کنند به سیستم ریشه آسیب نرسانند.

ازگیل گیاهی رطوبت دوست است، در تابستان باید 5-6 بار آبیاری شود، 10-15 لیتر آب در هر متر مربع. متر، به هیچ وجه اجازه نمی دهد خاک خشک شود. او به ویژه در اوایل - اواسط ژوئیه به آبیاری نیاز دارد. پس از آبیاری، زمین باید شل شود، و گیاهان را تپه ای سبک می کند.

ازگیل با تشکیل گل سرخ قدرتمندی از برگ ها، مواد مغذی زیادی را از خاک خارج می کند، بنابراین یک ماه پس از جوانه زدن، گیاهان باید با کود معدنی کامل تغذیه شوند.

تغذيه با دم كردن مالين (1:10) يا فضولات پرندگان (1:15) در مرحله رشد كامل گل سرخ برگها بسيار مؤثر است. گیاهان ازگیل خیلی خوب به تغذیه با کودهای ریز مغذی پیچیده واکنش نشان می دهند.

این سبزی زیبا یک ویژگی بسیار ناخوشایند دارد: برگ های مرطوب آن باعث سوختگی پوست می شود. بنابراین نازک کردن نهال ها و سست کردن خاک بین ردیف ها در شبنم یا بعد از باران بدون دستکش و جوراب توصیه نمی شود.

واقعیت این است که برگ ازگیل حاوی اسانس هایی است که گیاهان را از آفات محافظت می کند و همین اسانس ها هستند که باعث سوختگی و تاول در نواحی در معرض بدن به خصوص در هوای گرم و پس از باران می شوند.

بنابراین، توصیه می شود در هوای ابری، زمانی که گرما فروکش می کند، با ازگیل کار کنید، از تماس مستقیم با گیاهان خودداری کنید، در غیر این صورت ممکن است دچار کهیر شوید.

ازگیل در زمستان به خوبی در زیرزمین نگهداری می شود و با خیال راحت در باغ زمستان می گذرد. مانند هویج حداکثر قبل از یخبندان های شدید برداشت می شود. قبل از یخ زدن خاک با چنگال بسیار با احتیاط حفاری کنید، زیرا محصولات ریشه آسیب دیده به خوبی ذخیره نمی شوند.

رویه ها مانند هویج بریده می شوند و زمین چسبیده به محصولات ریشه با دقت تمیز می شود. در هوای بارانی که خاک از رطوبت اشباع می شود، ازگیل قابل برداشت نیست.

محصولات ریشه ای که برای مصرف بهار در زمین باقی می مانند باید در زمستان سخت با برف، ذغال سنگ نارس، کاه، شاخه های صنوبر مخروطی پوشیده شوند.

در اوایل بهار، تا زمانی که برگ های جوان ظاهر شوند، آنها را از زمین خارج می کنند. اگر این کار انجام نشود، به سرعت شکوفا می شود و کیفیت مصرف کننده محصول ریشه به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

برای ذخیره سازی، ازگیل ها را در زیرزمین ها در جعبه ها یا قفسه ها انباشته می کنند، با ماسه کمی مرطوب پاشیده می شوند و در دمای 0-1 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 90-95٪ نگهداری می شوند.

بذرها را می توان از گیاهان زمستان گذران شده در سال دوم به دست آورد. گیاهان بذری 60-65 روز پس از رشد مجدد شکوفا می شوند. میوه ها در اوایل مرداد می رسند. هنگامی که 75 تا 80 درصد چترها زرد می شوند، به طور انتخابی حذف می شوند. از یک بوته می توانید 8-10 گرم بذر بگیرید.

حتما پاسترناک را در باغ پرورش می دهیم.

وزن هر ریشه پاسترناک به طور متوسط ​​بین 150 تا 220 گرم است.

قیمت ریشه پاسترناک در مسکو در سال 2015 از 189 تا 476 روبل در کیلوگرم است که باعث می شود کشت آن بسیار سودآور باشد.

اگر پاسترناک را طبق طرح 12 * 40 سانتی متر بکارید، 208330 بوته در یک هکتار جا می شود. با میانگین وزن ریشه 185 گرم، محصول 38541 کیلوگرم به دست می آید. اگر چنین محصولی به قیمت 100 روبل در کیلوگرم فروخته شود، درآمد 3854100 روبل دریافت می شود. این ثابت می کند که پرورش پاسترناک در حجم های زیاد منطقی است.

با سرعت جوانه زنی بذر پاسترناک 80 درصد، در صورت کاشت بر اساس طرح 40*12 سانتی متر، در هر هکتار به 260413 بذر نیاز است. وزن 1000 دانه- 2.2-4.7 گرم. در یک کیلوگرم به طور متوسط ​​290000 دانه دارد. تی o در هر هکتار حدود یک کیلوگرم برای کاشت وجود دارد. دانه.

رقم ازگیل "بهترین از همه"، تولید AELITA، 1 گرم، 17 روبل

رقم متوسط ​​زودرس است، فصل رشد 100-130 روز است. سوکت بزرگ و نیمه گسترده است. محصولات ریشه ای به شکل مخروطی با یک حرکت تیز به پایه و انتهای تیز. هسته و گوشت آن سفید است. وزن ریشه 90-195 گرم عملکرد 2.5-3.5 کیلوگرم بر متر مربع.

گیاهان ریشه حاوی بسیاری از ویتامین ها و نمک های معدنی هستند. از آن به عنوان ادویه در آشپزی، کنسرو کردن و همچنین به عنوان یک گیاه دارویی به صورت دم کرده استفاده می شود.

آگروتکنیک: پاسترناک خاک های شنی و لومی را ترجیح می دهد. با بذر در زمین باز (در فروردین) روی پشته ها - با فاصله ردیف 30 سانتی متر کاشته می شود.عمق بذر 2-3 سانتی متر است.پس از کاشت، خاک را نورد می کنند. شاخه ها در 18-20 روز ظاهر می شوند. در مرحله 4-5 برگ واقعی، بوته ها را به فاصله 5-6 سانتی متر نازک می کنند.مراقبت از گیاه شامل شل کردن فاصله ردیف ها، آبیاری و پانسمان بالایی است.

در فروشگاه اینترنتی http://semena-tut.ruیک کیلوگرم دانه های این گونه با سرعت جوانه زنی 84٪ را می توان با 1635 روبل خریداری کرد، یعنی بیش از 10 برابر ارزان تر.

با جوانه زنی بذر پاسترناک 84 درصد، در صورت کاشت بر اساس طرح 6*30 سانتی متری، در هر هکتار به 661376 بذر نیاز است. با وزن 1000 دانه 2.2-4.7 گرم در یک کیلوگرم. به طور متوسط ​​290000 دانه دارد. تی o حدود 2.3 کیلوگرم برای کاشت در یک هکتار وجود دارد. دانه های ازگیل این رقم.

عملکرد دانه ازگیل تقریباً 0.1 کیلوگرم در متر مربع است. متر، یعنی 30 متر مربع متر باید با حاشیه به اندازه 2.3 کیلوگرم باشد. دانه. عملکرد واقعی دانه پاسترناک ممکن است بسیار کمتر باشد (نه صد، بلکه 12-20 گرم در متر مربع)، بنابراین، لازم است افزایش بیمه در سطح سلول های مادر بذر فراهم شود. .

من معتقدم که محصولات پاسترناک در زمین های بیش از 100 متر مربع است. شما باید بذرهای خود را انجام دهید و برای این کار باید بر دو فناوری اصلی تولید بذر پاسترناک و همچنین کاشت پاییزه و بهاره پاسترناک تسلط داشته باشید.

اعتقاد بر این است که کاشت پاسترناک در اواخر پاییز ترجیح داده می شود - کاشت زمستانه (اواخر اکتبر - اوایل نوامبر) تا عمق 3 سانتی متر.

معمولاً ازگیل را قبل از زمستان با بذرهای خیس نشده یا در اوایل بهار می کارند. علاوه بر این، فرود زمستانی ترجیح داده می شود. از آنجایی که در بهار بسیار ضعیف جوانه می زند، برای ایجاد شاخه های قوی باید در زمین سخت شود.

البته باید با کاشت پاسترناک ابتدا روی تخت ها و کاشت حدود 290 بذر از یک کیسه شروع کنیم. این مقدار دانه برای 5.22 متر مربع کافی است. متر، که امکان کاشت پاسترناک را هم در ردیف و هم به صورت پراکنده در دو مربع 1 * 1 متر می دهد (در یک مربع - پوشیده شده با کمپوست و در دوم - زیر کاه).

آزمایشات با کاشت پراکنده برای انتخاب روش مناسب برای کاشت ازگیل در یک هکتار مورد نیاز است، زیرا کاشت یک هکتار در ردیف بدون استفاده از پیکربندی مناسب تقریباً غیرممکن است. بذرپاش. من سعی می کنم یک مدل جهانی مناسب پیدا کنم که بتوان از آن برای کاشت بذر در اندازه های مختلف استفاده کرد.

ناگفته نماند که برای آزمایش کشت آن ها به صورت ردیفی و تصادفی در دو مربع، باید یک کیسه بذر پاسترناک از همه گونه های موجود و تولید کننده خریداری کنید. این امکان انتخاب گونه پاسترناک و روش کاشت را فراهم می کند که برای شرایط اکوپارک مناسب ترین باشد.

گیاهان پاسترناک از گونه های مختلف به راحتی با یکدیگر تلاقی می کنند، بنابراین برای به دست آوردن دانه های "خالص" از یک یا دیگر انواع باید از نظر فضایی جدا شوند.

من آماده ارائه یک فناوری دقیق برای تهیه سایت و پرورش پاسترناک در زمین های بزرگ در صورت درخواست به ایمیل خود هستم. [ایمیل محافظت شده]

من از همه دعوت می کنم که صحبت کنند

معمولاً در اواخر اسفند ماه محصولات سبز را برای استفاده زود هنگام در گلخانه می کاریم. اما فضای کافی برای همه چیز وجود نداشت، بنابراین پاییز گذشته بالاخره یک گلخانه بزرگ ساختند. ما می خواهیم دامنه سبزیجات زودرس را گسترش دهیم. و من یک سوال در مورد ازگیل زودرس دارم. من می خواهم به عشق خود به این سبزی اعتراف کنم، ما آن را به هر شکلی می خوریم، اما زودتر از اواسط تابستان شروع به بیرون کشیدن آن می کنیم. آیا می توان جعفری را از نهال پرورش داد؟ Sidorkina Lyudmila، Zelenograd یک گلخانه بزرگ، حتی گرم نشده، رویای هر باغبانی در خط میانی است. تابستان حداقل دو ماه تمدید می شود. و در ماه مارس نور کافی برای رشد محصولات باغی وجود دارد، گرم خواهد بود. در شرایط گلخانه ای راحت، می توانید حتی محصولاتی را که معمولاً به عنوان سبزیجات زودرس طبقه بندی نمی شوند، آزمایش کرده و رشد دهید. پس بیایید در مورد ازگیل صحبت کنیم... ازگیل یا هویج سفید، گیاهی دو ساله از خانواده کرفس است. در سال اول، یک محصول ریشه خوراکی گوشتی تشکیل می شود (که برای آن رشد می کند)، در سال دوم - دانه ها. پاسترناک توسط ارتش اصلی باغبان فراموش شده است. و کاملا بیهوده از نظر غلظت کربوهیدرات‌ها، عناصر کمیاب و ویتامین‌های قابل هضم، این محصول ریشه از بسیاری از سبزیجات جلوتر است. ویتامین C در آن نسبت به کلم سفید بیشتر است و مقدار قابل توجهی ویتامین B وجود دارد. گیاهان ریشه در خاک های متراکم به صورت کج و سخت رشد می کنند. ازگیل در شرایط رشد تقاضای کمتری دارد. این مقاوم در برابر یخ زدگی است ، خشکسالی کوتاه مدت را تحمل می کند - این یک مزیت بزرگ برای ساکنان تابستانی است که فقط برای آخر هفته می آیند. در هر خاک، حتی سنگین، رشد می کند، که به ویژه برای محصولات ریشه با ارزش است. اما خاک های اسیدی را تحمل نمی کند. با توجه به اندازه بزرگ سبزی (تا 11 سانتی متر قطر و تا 40 سانتی متر طول)، ازگیل به بستن آب های زیرزمینی حساس است. فصل رشد ازگیل طولانی است - تا 150 روز. بنابراین باید خیلی زود و حتی قبل از زمستان در زمین باز کاشته شود. دانه ها به آرامی جوانه می زنند - در روز 20-30. شما می توانید با پیش کاشت بذر و کاشت نهال، این روند را تسریع کنید. بهترین از همه انواع محبوب: "لک لک سفید"، "گرد"، "بهترین از همه". ازگیل از بین گیاهان ریشه ای مقاوم ترین به زمستان است. با مقداری گرم شدن با برگ یا پیت (15 سانتی متر) به راحتی منتظر بهار می ماند. و هر چه گیاهان ریشه بزرگتر رشد کنند، زمستان گذرانی بهتری خواهند داشت. هر چه زودتر بذرها کاشته شوند، "هویج" بزرگتر زمان رشد خواهد داشت. محصولی که با خیال راحت در باغ نگهداری شده باشد مفیدترین و خوشمزه ترین محصول ویتامینی است. پس کم کم ازگیل بکارید آقایان باغبان پشیمان نخواهید شد. قبل از کاشت، بذرها را به مدت سه روز در آب با دمای اتاق خیس کرده و آب آن را چند بار در روز تعویض می کنند. سپس در گلدان های کوچک اما ترجیحا عمیق می کارند. بهترین خاک مخلوط پیت و هوموس با اسیدیته خنثی است. در هر گلدان ۲ تا ۳ بذر بکارید. در دمای 18-20 درجه، شاخه ها در یک هفته ظاهر می شوند. پس از ظهور اولین برگ واقعی، نهال ها را نازک کنید و یکی از قوی ترین گیاهان را باقی بگذارید. بقیه را نیشگون بگیرید، اما بیرون نکشید تا به ریشه گیاه باقی مانده آسیب نرسانید. نهال ها در گلخانه یا در زمین باز در سن 20-30 روزه کاشته می شوند. مراقب باشید و مراقب باشید که به ریشه گیاه آسیب نرسانید! در غیر این صورت، منتظر یک محصول ریشه خوب نخواهید بود. این مشکل اصلی در رشد این محصول در نهال است. قبل از پیوند، توپ ریشه را خشک کنید - سپس ذغال سنگ نارس موجود در خاک "شکل خود را حفظ می کند". با احتیاط همراه با یک توده، بدون اینکه گردن ریشه را عمیق کنید، در زمین بکارید. خورشید، آبیاری و عشق شما - و در ماه می محصولات ریشه ای کاملاً قابل فروش را جمع آوری خواهید کرد. محصول ریشه خورشتی شبیه شلغم جوان و کرفس است، اما لطیف تر است. سوپ ازگیل شروع به بوییدن ... قارچ خوک می کند. و چقدر خوشمزه است سالادی که از پالپ سفید تازه از جعفری جوان تهیه شده است! نسوزه! پاسترناک هوای نسبتاً گرم را دوست دارد. سطح زیرین برگ ها با "موهای" کرکی پوشیده شده است. در روزهای گرم آفتابی، آنها شروع به انتشار اسانس های سوزان می کنند. در تماس با پوست، این مواد باعث سوختگی می شوند. مراقب باشید، تمام فعالیت های کشاورزی را در هوای ابری یا در اوایل صبح انجام دهید.