خواص دارویی سیر و موارد منع مصرف آن. خواص درمانی سیر - استفاده در دستور العمل های طب سنتی

سیر نه تنها به عنوان یک محصول غذایی و چاشنی غذا، بلکه به عنوان یک داروی طبیعی نیز بسیار ارزشمند است. تعداد کمی از مردم می دانند که یک سبزی می تواند آسیب جزئی به بدن وارد کند. بیایید نگاهی دقیق تر به سیر، فواید و مضرات آن بیندازیم.

عکاسی از سیر

مزایای سیر برای بدن با ترکیب بیوشیمیایی متنوع توضیح داده شده است. ارزش انرژی 100 گرم محصول 149 کیلو کالری است. این شامل مواد مغذی، میکرو، عناصر درشت، ویتامین ها است. مواد مغذی:

• پروتئین - 6.4؛
• چربی - 0.5؛
• کربوهیدرات - 29.9؛
• اسیدها - 0.2؛
• فیبر غذایی - 1.5؛
• خاکستر - 1.5؛
• آب - 60.

مواد معدنی توسط سدیم، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، منیزیم، ید، روی و بسیاری از عناصر شیمیایی دیگر نشان داده می شوند. سیر حاوی مقدار زیادی ویتامین های B، PP، C، D، فیتونسیدها، روغن های ضروری است.

ویدئویی درباره فواید و مضرات سیر

ترکیبات گوگردی که در یک سبزی بیش از 100 عدد است، خواص جالبی دارند. آب سیر به دلیل داشتن سولفید با استافیلوکوک ها، پاتوژن های حصبه، اسهال خونی، قارچ های بیماری زا و مخمر مبارزه می کند. سولفیدها "به هم می چسبند" مولکول ها را مسموم می کنند، آنها را خنثی می کنند و آنها را پس می زنند.

این گیاه حاوی ترکیبات مفیدی برای بدن انسان مانند آدنوزین، آلیسین، دی آلیل تری سولفید است. در نتیجه آزمایشات روی موش ها مشخص شد که دی آلیل تری سولفید از تخریب بافت قلب جلوگیری می کند و از حملات قلبی جلوگیری می کند. آدنوزین تشکیل پلاکت ها، لخته شدن خون را تنظیم می کند. آلیسین به سبزی طعم تند و بوی خاصی می دهد. آلیسین:

• اثر مفید بر سیستم قلبی عروقی؛
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• ترکیب چربی خون را عادی می کند.
• به کاهش سطح کلسترول کمک می کند؛
• از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند؛
• جذب گلوکز را تسهیل می کند؛
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• کار دستگاه گوارش را عادی می کند.
• دارای اثر ضد سرطانی است؛
• یک آنتی بیوتیک طبیعی است.

عکس سیر

فواید و مضرات سیر با وجود ترکیبات بیوشیمیایی که ترکیبات آن را تشکیل می دهند توضیح داده می شود. سبزیجات به دلیل وجود مواد سمی باید در حد اعتدال مصرف شوند. بنابراین، بیایید به فواید سیر نگاه کنیم.

1. این گیاه تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. ویتامین B1 عملکرد طبیعی سیستم عصبی را تضمین می کند. در پردازش گلوکز نقش دارد و فرآیندهای انرژی در سلول ها را فراهم می کند. تیامین با قرار گرفتن در معرض نور و عملیات حرارتی از بین می رود. برای اینکه ویتامین ها از بین نرود توصیه می شود سبزی را به صورت خام مصرف کنید.
2. استفاده از سیر پیشگیری از سارس است. این خاصیت به دلیل فیتونسیدهایی که ویروس ها و باکتری های بیماری زا را از بین می برند، در یک سبزی ذاتی است.
3. این گیاه به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی از عفونت های مختلف روده ای جلوگیری می کند. اگر در مورد کیفیت آب آشامیدنی یا محصولی شک دارید، یک حبه سیر بخورید.
4. این محصول همچنین به عملکرد صحیح غضروف در مفاصل کمک می کند. خوردن آن برای بیماران مبتلا به آرتریت، هپاتوز توصیه می شود.
5. در پخت و پز توصیه می شود سبزی را به غذاهای چرب اضافه کنید، زیرا ترشح صفرا را تحریک می کند و هضم غذا را بهبود می بخشد.
6. این سبزی به دلیل داشتن ویتامین و ترکیب شیمیایی غنی، در فصل بهار برای بدن ضروری است.
7. سیر برای بیماران مبتلا به فشار خون مفید است، زیرا رگ های خونی را گشاد می کند و فشار را کاهش می دهد.

عکس سیر

دستور العمل های طب سنتی زیادی با استفاده از سیر وجود دارد، اما ما فقط چند مورد را بیان می کنیم.

برای از بین بردن زگیل، آنها را با سیر می مالند. دستور غذا کمک خواهد کرد - یک برش را خرد کنید، با گوشت خوک داخلی مخلوط کنید و به زگیل ها ببندید تا زمانی که ناپدید شوند.

این گیاه به دفع کرم های سنجاقی کمک می کند. برای انجام این کار، 10 گرم از برش های پوست کنده و له شده را در 100 میلی لیتر آب جوش یا شیر تازه می ریزند. این مخلوط برای 2 میکروکلایستر کافی است که در شب انجام می شود.

با آبریزش بینی، گلودرد، سیاه سرفه، بوی سیر استنشاق می شود، ترجیحا در طول روز. برای انجام این کار، می توانید با گذراندن یک رشته از بین 4-5 دندان بزرگ پوست کنده، یک گردنبند سیر بسازید.

با آنژین صدری، با تزریق سیر غرغره کنید. برای انجام این کار، 1 میخک را ریز خرد کنید، 200 میلی لیتر آب جوشیده گرم بریزید، بگذارید یک ساعت بماند، سپس با گاز صاف کنید.

عکس سیر با عسل

برای جلوگیری از آنفولانزا، یک میخک را در یک له شده سیر له می کنند، روی یک سواب پنبه ای می زنند، در یک لایه گاز پیچیده می شوند و داخل بینی می ریزند.

برای درمان آنژین صدری با تنگی نفس استفاده از سیر با عسل توصیه می شود. برای 5 سر سیر 10 عدد لیمو، یک کیلوگرم عسل مصرف کنید. آب لیمو را با سیر رنده شده و عسل مخلوط می کنند. مخلوط به مدت یک هفته در ظرف دربسته در جای خنک نگهداری می شود. این دارو 4 قاشق کوچک 1 بار در روز مصرف می شود. بین هر قاشق 1 دقیقه استراحت کنید.

تنتور الکلی سیر به کاهش فشار، پاکسازی عروق خونی کمک می کند. قسمت سوم بطری با حبه های سیر ریز خرد شده پر شده است که با ودکا یا الکل 50٪ ریخته می شود و به مدت 2 هفته در گرما اصرار می شود و روزانه تکان می خورد. تنتور طبق این طرح نوشیده می شود: 5 قطره در 1 قاشق کوچک آب سرد رقیق شده و قبل از غذا 3 بار در روز می نوشند.

دستور دیگری برای کاهش سطح کلسترول: 4 سر پوست کنده و 4 عدد لیمو با پوست از طریق چرخ گوشت چرخانده می شوند. غلات به یک ظرف غذا منتقل می شود، با 3 لیتر آب سرد آب پز ریخته می شود، مخلوط می شود. ظرف با یک درب بسته می شود، در کاغذ تیره پیچیده می شود، در تاریکی تمیز می شود. پس از 3 روز، تنتور آماده استفاده است. 3 بار قبل از غذا یک قاشق بزرگ بنوشید.

عکس تنتور سیر

دارویی که طبق دستور زیر تهیه می شود در عامیانه نامیده می شود اکسیر جوانی. برای 350 گرم حبه سیر له شده، آب 24 لیمو گرفته می شود، مخلوط می شود، در ظرفی با گردن پهن قرار می گیرد، با گاز استریل بسته می شود، برای یک روز اصرار می شود. مخلوط قبل از استفاده تکان داده می شود. شب به مدت 1 قاشق چایخوری در نصف لیوان آب میل شود.

به دلیل توانایی ذکر شده در بازگرداندن کلسترول به حالت طبیعی، این سبزی برای افراد دارای اضافه وزن و دیابتی ها توصیه می شود. به عنوان یک کاتالیزور برای فرآیندهای متابولیک در بدن عمل می کند، یعنی متابولیسم را افزایش می دهد. توصیه می شود سیر را به سالاد اضافه کنید، محتوای کالری ظرف تغییر زیادی نمی کند، اما خاصیت چربی سوزی افزایش می یابد.

خواص مفید سیر برای آقایان

سبزیجات به حل بسیاری از مشکلات مردان کمک می کند. برای درمان پروستاتیت و افزایش قدرت آن استفاده می شود. در اینجا دستور العمل های بسیار خوبی وجود دارد که امتحان خود را پس داده اند.

1. مصرف منظم حداقل 5 گرم از محصول احتمال ابتلا به سرطان پروستات را تا 50 درصد کاهش می دهد. این مزیت ماده گوگرد دار آلیوم است.
2. عصر، 4 برش را خرد کرده و با 3 فنجان آب جوش می ریزند. این مخلوط تا صبح دم می‌کشد. صبح و عصر با معده خالی 50-100 میلی لیتر به مدت یک ماه مصرف شود.
3. با التهاب پروستات، نوشیدن این سبزی با شیر توصیه می شود. در یک لیوان شیر داغ 1 قاشق غذاخوری بریزید. یک قاشق میخک آسیاب شده را به مدت 20 دقیقه روی آتش آرام قرار دهید. آبگوشت خنک شده از طریق یک صافی یا پارچه پنیر فیلتر می شود ، 2 قاشق غذاخوری بنوشید. قاشق بعد از غذا
4. دستور زیر پروستات را تقویت می کند: 400 گرم میخک از پوسته جدا می شود، با نیم لیتر الکل ریخته می شود و در یک مکان تاریک تمیز می شود. مصرف را بعد از 3 هفته صبح و عصر، 20 قطره در روز شروع کنید.

تأثیر مفید یک سبزی بر قدرت با این واقعیت توضیح داده می شود که مواد موجود در آن رگ های خونی را گشاد می کند و گردش خون را تسهیل می کند.

ویدئویی در مورد خواص مفید سیر

موارد منع مصرف

این محصول همیشه مفید نیست. در برخی موارد می تواند خطرناک باشد. با بیماری های کلیه، کبد، دستگاه گوارش، اثنی عشر، گاستریت، کم خونی، پانکراتیت نباید مصرف شود. در هنگام تشدید بواسیر، عدم تحمل فردی، بیماری های دستگاه تناسلی، ارزش دارد از خوردن سبزیجات خودداری کنید. بیش از حد آن می تواند باعث سردرد و صرع شود. همچنین این محصول برای زنان باردار در دوران شیردهی نامطلوب است. همچنین مصرف این سبزی در افراد رژیمی ممنوع است، زیرا اشتها را تحریک می کند.

سیر، خواص مفید و موارد منع مصرفی که امروز بررسی کردیم، یک شفا دهنده طبیعی عالی است. اما به یاد داشته باشید که این نوشدارویی برای همه بیماری ها نیست.

سیر یک گیاه فوق العاده مفید است. علاوه بر طعم و مزه خاص و کاربرد آن در آشپزی به عنوان ادویه، در داروسازی، آرایشی و بهداشتی، رژیم درمانی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. این محصول چه خواص مفیدی برای بدن انسان دارد، در مقاله با جزئیات بیشتری در نظر خواهیم گرفت.

ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی

سیر یک ادویه رایج در میز شام است. از آن به عنوان چاشنی غذاهای اصلی و دارویی موثر در مبارزه با سرماخوردگی، بیماری های عفونی و مزمن استفاده می شود. در زمان های قدیم، بر اساس محصول، داروهایی ساخته می شد که می توانست بر طاعون غلبه کند. امروزه خوردن سیر در زمان تغییر فصل که قدرت دفاعی بدن ضعیف شده و برای بازگرداندن تعادل طبیعی به ویتامین ها نیاز است، توصیه می شود.

کسی سیر را دوست دارد و آن را به غذاها اضافه می کند یا به شکل خالص آن می خورد، کسی در مورد طعم آن شک دارد و نمی تواند بو را تحمل کند. با وجود این، در طول دوره سرماخوردگی، تقریباً همه روس ها با آن درمان می شوند.

فواید این محصول برای بدن انسان در ترکیب شیمیایی آن نهفته است. با تشکر از مطالب عالی آلیسین،این یکی از قوی ترین آنتی بیوتیک های طبیعی است که می تواند با عفونت های ویروسی مبارزه کند.

ترکیب سیر شامل بیش از 200 ماده مفید برای بدن است. اجزای اصلی:

• چربی ها؛
• پروتئین ها؛
• سلولز؛
• قند؛
• اینولین و آلینین؛
• اسانس آلیسین؛
• ویتامین سی؛
• عناصر خرد و کلان؛
• ویتامین های گروه A، C، E، K، B؛
• فیتونسیدها و غیره

مجموعه پروتئینی سیر حاوی بیش از 17 گونه است آمینو اسید، 8 برای بزرگسالان ضروری است:

• والین;
• ایزولوسین؛
• لوسین؛
• لیزین؛
• متیونین؛
• ترئونین؛
• تریپتوفان؛
• فنیل آلانین

سیر دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از نظر محتوا یکی از سبزیجات پیشرو محسوب می شود. سلنیوم و ژرمانیوماستفاده از محصول تازه با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در بدن انسان، راهی مطمئن برای پیشگیری از بیماری‌های گوارشی است.

طعم و بوی خاص سیر می دهد روغن ضروری،موجود در ترکیب غلظت در برگ ها به 30 میلی گرم٪ و در پیازها - 12 میلی گرم می رسد. این گیاه سرشار از عناصر میکرو و کلان است: روی، سیلیکون، آهن، فسفر، نیکل، کبالت و غیرهمواد باعث جذب می شوند ویتامین C و Eدر بدن انسان، ایمنی و مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد.

ارزش غذایی در هر 100 گرم محصول:

• پروتئین - 6.5 گرم؛
• چربی - 0.5 گرم؛
• کربوهیدرات - 30 گرم؛
• فیبر رژیمی - 1.5 گرم؛
• مایع - 60 گرم.

محتوای کالری سیر 149 کیلو کالری است.

ویژگی های مفید

خواص مفید سیر از زمان های قدیم شناخته شده است. به عنوان چاشنی برای بهبود طعم و در پزشکی برای درمان بیماری ها استفاده می شود.

به لطف روغن‌های ضروری موجود در ترکیب، این محصول دیواره‌های رگ‌های خونی را آرام و تقویت می‌کند، خون را رقیق می‌کند و به عادی سازی فعالیت شریان‌ها کمک می‌کند. سیر را می توان برای درمان فشار خون بالا استفاده کرد.

در مصر باستان، قدرت با سیر درمان می شد. چند قطره اسانس تازه فشرده با افزودن گشنیز به مبارزه با ناتوانی جنسی و ناباروری کمک می کند.

استفاده روزانه از آب سیر (20 قطره) از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند.

ترکیبات سیر سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهند، فشار خون را عادی می کنند، از تجمع پلاکت ها جلوگیری می کنند و از واکنش های خطرناک اکسیداسیون چربی در خون جلوگیری می کنند.

از آنجایی که آلیسین و پلی سولفیدها بوی نامطبوعی در بدن انسان ایجاد می کنند، بسیاری از افراد سعی می کنند سیر نخورند. برای خنثی کردن عطر تند، می توانید جعفری را بجوید، آن را با ماست پرچرب یا شیر بنوشید.

سیر بخشی از بسیاری از داروهایی است که به مبارزه با بیماری های عفونی، خودایمنی و ویروسی کمک می کند. با کمک آن می توانید بر بیماری های مزمن و ارثی غلبه کنید.

سیر در درمان موارد زیر موثر است:

• بیماری های قلبی عروقی؛
• فشار خون بالا و پایین، آنژین صدری، ایسکمی، آریتمی؛
• سرماخوردگی: عفونت های حاد تنفسی، عفونت های ویروسی حاد تنفسی، سرفه؛
• دیابت در هر درجه ای؛
• آرتروز
• بیماری های کبدی؛
• استوماتیت

سیر از ایجاد عفونت در دستگاه گوارش و تشکیل کرم‌ها جلوگیری می‌کند. از هر نوع ویروسی جلوگیری می کند، التهاب پوست را تسکین می دهد، از تومورهای سرطانی محافظت می کند، حافظه را بهبود می بخشد و خون را تسریع می کند. برای پیشگیری از بیماری ها باید چند عدد میخک را با معده خالی بخورید.

عملیات حرارتی خواص سیر را تغییر می دهد، بنابراین ترجیحاً از محصول به صورت خام استفاده شود.

سیر دارای خواص ضد عفونی کننده قوی است. برای التیام زخم ها، آبسه ها و گلسنگ هاکافی است ناحیه آسیب دیده پوست را با آب تازه چرب کنید. پس از چند ساعت، خارش و تورم از بین می رود و وضعیت بهبود می یابد.

مصرف داخلی سیر (به عنوان مثال، به شکل تنتور) به محافظت از بدن انسان در برابر باکتری های بیماری زا و کرم ها کمک می کند. ویتامین B1، که بخشی از سبزیجات است، ضروری است سیستم عصبی انسان. 20 قطره تنتور 3 بار در روز به غلبه بر استرس و فشار بیش از حد کمک می کند.

فواید سبزیجات مردانهاین شامل فعال کردن جریان خون ماهیچه های ران، گشاد کردن رگ های خونی است که به طور مطلوب بر قدرت مردان تأثیر می گذارد. سلنیوم، که بخشی از ترکیب است، تولید اسپرم را افزایش می دهد، کیفیت را بهبود می بخشد.

فواید برای زناناین محصول برای پیشگیری از سرطان سینه و فیبروم رحم است. سیر قادر به مبارزه با ناباروری است. محصول شفابخش به زنان باردار آسیب نمی رساند و اسید فولیک به رشد مطلوب داخل رحمی کودک کمک می کند.

برای پیشگیری از بیماری قلبی

سیر به طور موثر با بیماری های سیستم قلبی عروقی مبارزه می کند. هنگامی که له می شود، محصول در عرض چند دقیقه جذب خون می شود. آلیسین رادیکال های آزاد را آزاد می کند، سموم را از بین می برد و از ایجاد لخته خون جلوگیری می کند. اینولین و آلینین دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، خون را رقیق می کند و گردش خون را تسریع می کند.

یکی از موثرترین دستور العمل های طب سنتی برای درمان بیماری های قلبی عروقی است دم کرده عسل، سیر و سرکه سیب.

برای تهیه دمنوش دارویی به سه سر سیر نیاز دارید. سبزی باید پوست گرفته و له شود. آب آن را با گاز فشار دهید، 100 لیتر سرکه سیب طبیعی و 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل عسل. کاملاً هم بزنید و مایع حاصل را در یک ظرف تیره مناسب بریزید. در یخچال بگذارید و به مدت 3 روز بگذارید دم بکشد. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل در روز با معده خالی برای مشکلات گوارشی، تنتور باید در مقدار کمی آب گرم رقیق شود.

برای تمیز کردن رگ ها

برای پاکسازی خون از رسوبات، کاهش فشار خون، درمان دستگاه گوارش و عروق مغزی موثر است.محصول نهایی را می توان در داروخانه خریداری کرد یا به طور مستقل در خانه تهیه کرد. این مستلزم:

• ظرف تیره؛
• 100 میلی لیتر اتیل الکل یا ودکا 70٪؛
• 3 سر سیر.

روش پخت: حبه های سیر را له کنید، الکل بریزید و در یخچال قرار دهید. به مدت 15 روز در یک فرم تاریک و بسته اصرار کنید. روزانه 5 قطره تنتور را قبل از غذا میل کنید. دوره درمان 2 ماه است.

پیشگیری از بیماری های عروقی در بزرگسالی ضروری است، زمانی که خون غلیظ می شود و دیواره های مویرگ ها نازک می شوند. در این مورد، به طور موثر پزشکی: 500 گرم سیر خرد شده را با 1 لیتر ودکا بریزید و به مدت 2 هفته در یخچال بگذارید. مخلوط را صاف کرده و آب لیمو یا شیر (2 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید. روزانه 1 قاشق غذاخوری بنوشید. ل 30 دقیقه قبل از غذا.

امروزه در قفسه های فروشگاه ها می توانید سیر خشک شده را پیدا کنید که به عنوان چاشنی برای پخت و پز استفاده می شود. چنین محصولی برای درمان رگ های خونی استفاده نمی شود، زیرا پودر طعم ظروف را بهبود می بخشد، اما حاوی مواد مفید نیست.

برای سرماخوردگی

سیر به ویژه برای سرماخوردگی مجاری تنفسی فوقانی، تب، سرفه و احتقان بینی موثر است. سبزی در 3-4 روز علائم بیماری ها را از بین می برد.

موثرترین آن برای بدن انسان استفاده از 1 سر سیر با معده خالی خواهد بود. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، عملکردهای محافظتی بدن را بازیابی می کند و مقاومت در برابر ویروس ها را افزایش می دهد. نوشیدن همراه با شیر باعث افزایش اثر درمانی و لطافت طعم می شود.

برای آنژین و سرفهدستور غذا کمک خواهد کرد: 3 حبه سیر خرد شده را در 250 میلی لیتر شیر گرم رقیق کنید، 1 قاشق غذاخوری. ل عسل و یک تکه کوچک کره. مخلوط را گرم کنید و مرتباً به مدت 15 دقیقه در یک حمام آب هم بزنید. 3-4 بار در روز به مدت 3 روز بنوشید.

با تب و آبریزش بینییک کوکتل ویتامین از سیر و آب لیموی تازه فشرده موثر خواهد بود. طرز تهیه: 5 عدد لیموترش را با پوست، 5 سر سبزی و 500 میلی لیتر عسل را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. 1 لیوان 3 بار در روز بعد از غذا یا در حین غذا بنوشید.

برای پیشگیری از بیماری ها در طول اپیدمی، خوردن حداقل 2 تا 3 حبه سیر در روز توصیه می شود.

برای دیابت

دیابت یک بیماری غدد درون ریز غیر قابل درمان است که نیاز به درمان پزشکی دارد. با این حال، طب سنتی در اینجا نیز به عنوان یک درمان ثانویه موثر خواهد بود.

درمان خانگی موثر دیابت تنتور الکل سیر.به شرح زیر تهیه می شود: آب از 3 سر گرفته می شود ، با گاز صاف می شود و در یک ظرف تیره مناسب ریخته می شود. مخلوط با محلول الکل (100 میلی لیتر) ریخته می شود و به مدت 10 روز تزریق می شود. این دارو روزانه 10 قطره 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. برای سرکوب طعم تلخ، تنتور را می توان با شیر رقیق کرد.

برای تقویت ایمنی

دانشمندان ثابت کرده اند که مصرف روزانه 2 تا 3 حبه سیر با معده خالی عملکردهای محافظتی بدن را فعال کرده و ایمنی را بهبود می بخشد. این به دلیل محتوای مقدار زیادی ویتامین، عناصر میکرو و ماکرو، اسیدها و روغن های ضروری در سبزیجات است.

2 سر سبزی را خرد کرده و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل عسل و 10 قطره آب لیمو. مخلوط را به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید. از 1 قاشق چایخوری استفاده کنید. یک روز قبل از غذا تنتور را می توان به غذاهای گرم یا سالادهای آماده اضافه کرد.

برای آرتریت

مزیت عظیم سیر برای بدن انسان، افزایش فعالیت سیستم قلبی عروقی، یعنی افزایش جریان خون و تقویت دیواره های ماهیچه های قلب است. قلب با اکسیژن و مواد مغذی اشباع شده است که برای آرتریت ضروری است.

برای درمان خانگی آرتروز توصیه می شود روزانه 5-4 حبه سیر با عسل به نسبت 1 به 1 بخورید. موثر خواهد بود جوشانده آب میوه و شیر گرم: 1 خیابان ل آب آن را در 100 میلی لیتر شیر گرم مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه در حمام آب گرم کنید. پس از افزودن 1 قاشق چایخوری عسل و کمی دارچین. به مدت 1 ماه هر روز صبح بنوشید.

برای کبد

پاکسازی کبد در خانه با آب سیر یکی از محبوب ترین درمان های عامیانه است. این روش ها در صورت وجود بیماری های مزمن و همچنین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه پس از عفونت و هپاتیت توصیه می شود.

بهترین پاک کننده کبد جوشانده در شیر با افزودن سیر و عسل:

• 3 سر سیر، پوست کنده و در مخلوط کن خرد کنید.
• 50 میلی لیتر عسل و 500 میلی لیتر شیر گرم اضافه کنید.
• مخلوط را در یک ظرف تیره در یخچال قرار دهید.
• در طول روز 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید.

یک داروی کمتر موثر برای تمیز کردن کبد در خانه - تزریق لیمو و عسل.برای پخت و پز به 5 سر سیر به همراه پوسته و 5 عدد لیمو با پوست نیاز دارید، در مخلوط کن خرد کنید. عسل را اضافه کنید و روزانه 50 میلی لیتر به مدت 1 هفته مصرف کنید.

با کرم ها

با کرم های کرمی، می توان 20 قطره تنتور الکل را به عنوان پیشگیری به کودکان داد.

در طول دوره تشدید بیماری، یک دارو آماده می شود: 3 قاشق چایخوری. دندان های خرد شده 100 میلی لیتر شیر بریزید. مخلوط را روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. روزانه 1 قاشق غذاخوری بنوشید. ل 30 دقیقه قبل از غذا.

با کرم ها، سیر فقط به صورت خام موثر خواهد بود.

سیر در دندانپزشکی

سیر به دلیل خاصیت ضد عفونی کنندگی در دندانپزشکی برای درمان استوماتیت و التهاب لثه نیز استفاده می شود.

این سبزی را می توان به صورت خوراکی مصرف کرد: 2-3 حبه در روز در هنگام تشدید بیماری ها و به عنوان یک اقدام پیشگیرانه. برای مصارف خارجی، از آب یک گیاه تازه فشرده رقیق شده با روغن زیتون یا عسل استفاده می شود. یک سواب پنبه ای به محصول آغشته می شود و به مدت 15-20 دقیقه روی لثه ها اعمال می شود. در حال حاضر پس از اولین استفاده، التهاب شروع به فروکش کرده و وضعیت لثه ها به طور قابل توجهی بهبود می یابد.

سیر یک مسکن عالی است. می تواند دندان درد را در عرض چند ساعت از بین ببرد. برای انجام این کار، باید 1 حبه سیر را له کنید و به مدت 20-30 دقیقه روی دندان قرار دهید.

در زیبایی

آب سیر تازه حفر شده حاوی مقدار زیادی فلاونوئیدها، روغن خردل، مواد معدنی، اسیدها و ویتامین ها است که به همین دلیل این محصول نه تنها در طب سنتی، بلکه در زیبایی شناسی نیز کاربرد فراوانی دارد. مواد فعال به طور موثر پوست را از التهاب پاک می کند.

سیر می تواند از شر و روی پوست خلاص شود. برای اطلاعات بیشتر در این مورد ویدیو را ببینید:

برای آکنهباید روزانه به صورت حبه های سیر له شده استفاده شود. می توانید صورت خود را با آب پاک کنید، لوسیون ها از تنتور الکل ساخته شده اند.

سیر مفید است برای موبه خصوص چرب، مستعد شوره سر است. برای غلبه بر این بیماری، باید روزانه آب رقیق شده با آب را به نسبت 2 به 1 به پوست بمالید، برای صاحبان موهای خشک، 1 قاشق چایخوری به محصول اضافه کنید. روغن ها (زیتون، بیدمشک یا کرچک).

موارد منع مصرف و آسیب

با وجود خواص مفید، سیر موارد منع مصرف دارد:

• عدم تحمل فردی به اجزای سبزیجات؛
• بیماری های دستگاه گوارش، به ویژه گاستریت و زخم؛
• کم خونی؛
• تمایل به اضافه وزن

سیر در صورت مصرف زیاد می تواند به فرد آسیب برساند. 3-4 میخک در روز برای یک فرد سالم عادی است.

خواص مفید سیر به غلبه بر بیماری های مزمن قلب، کلیه ها و کبد کمک می کند و سیستم ایمنی بدن انسان را بازیابی می کند. این گیاه به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده خود، زخم ها را ضد عفونی و التیام می بخشد، لایه محافظ اپیدرم را حفظ می کند و می تواند در برابر ویروس ها مقاومت کند. با استفاده روزانه می توانید سلامتی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید، برای خنثی کردن بوی نامطبوع باید یک لیوان شیر پرچرب بنوشید.

کمی تاریخ

فواید سیر هزاران سال است که شناخته شده است. استفاده از این سبزی برای اهداف پیشگیرانه از یونان باستان آغاز شد. کشیش ها و ورزشکاران قبل از مسابقات در مراسم مختلف از آن استفاده می کردند و معتقد بودند که سیر قدرت پیروزی را برای آنها به ارمغان می آورد.

ترکیب

ترکیب غنی سیر اثر شفابخشی بر بدن انسان دارد. این دارد:

• پروتئین ها؛
• کربوهیدرات ها؛
• چربی ها؛
• اسیدها؛
• فیبر غذایی

ارزش انرژی محصول 50 کالری در 100 گرم است.

این سبزی دارای بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید است، مانند:

• ویتامین های D، B، C، PP؛
• منیزیم؛
• فلز روی؛
• پتاسیم؛
• اهن؛
• سلنیوم

ویژگی های مفید

یک سبزی از خانواده پیاز برای بیماری های دستگاه گوارش، قلبی عروقی، سیستم عصبی فرد استفاده می شود. فواید سیر برای بدن انسان چندوجهی است. خواص دارویی آن می تواند بدون استفاده از دارو به مبارزه با سرماخوردگی و عفونت های ویروسی کمک کند. سیر سیاه که به طور گسترده در استرالیا، ژاپن و آمریکا توزیع می شود، محبوبیت زیادی به دست می آورد. اکنون در روسیه ظاهر می شود، اگرچه هنوز به طور گسترده مورد استفاده قرار نگرفته است. سیر سیاه به روش طبیعی و با عملیات حرارتی تولید می شود.

سرماخوردگی

خواص مفید سیر در درمان سرماخوردگی و بیماری های ویروسی برای همه شناخته شده است. این امر به دلیل ماده خاص آلیسین که بخشی از سبزیجات است امکان پذیر است. عملکرد ادویه آنقدر قوی است که حتی با درمان آنتی بیوتیکی مقایسه می شود. برای سرماخوردگی می توانید گچ خردل یا کمپرس از آب سبزیجات درست کنید. جوشانده پوسته به گلودرد کمک می کند. طبق دستور چینی، مکیدن ادویه به طور روزانه تا زمان بازسازی کامل بدن ضروری است. سیر سیاه بهتر از حد معمول از ایمنی محافظت می کند، زیرا خواص مفید آن در طول فرآیند تخمیر افزایش می یابد.

دیابت

به افراد مبتلا به این بیماری توصیه می شود سیر سیاه را به عنوان غذا مصرف کنند. این یک شیرین کننده طبیعی است که به غذاها طعم می بخشد اما استفاده از آن بی خطر است. سیر سیاه طعمی شبیه میوه های خشک دارد و طعمی شیرین دارد.

سیستم ایمنی بدن

فواید سیر برای تقویت سیستم ایمنی از زمان های قدیم شناخته شده است. ویتامین ها، مواد معدنی مانند سلنیوم و روی، آنتی اکسیدان های موجود در این سبزی به عنوان تعدیل کننده های ایمنی طبیعی عمل می کنند. استفاده روزانه از ادویه ها در صبح ناشتا سلامت انسان را تقویت می کند.

خواص آنتی باکتریال

به لطف فیتوسیدهایی که در ترکیب سبزی وجود دارد، سیر دارای خواص ضد باکتریایی است. از:

• تولید مثل باکتری ها؛
• رشد مخمر؛
• گسترش استافیلوکوک ها، باسیل های دیفتری، عوامل ایجاد کننده اسهال خونی.

سیستم قلبی عروقی

مصرف منظم سیر فواید آن را افزایش می دهد. یک سبزی می تواند تأثیر مفیدی بر قلب و عروق خونی داشته باشد.

1. به لطف آلیسین که در ترکیب ادویه است، می توانید به سرعت سطح کلسترول خون را کاهش دهید.
2. هنگام مکیدن یک برش، آب آن وارد جریان خون می شود و آن را تمیز می کند که بر عملکرد قلب تأثیر می گذارد.
3. فواید سیر در توانایی کاهش فشار، به دلیل اینکه توانایی گشاد کردن رگ‌های خونی را دارد. برای به دست آوردن اثر، باید از 1 میخک در روز استفاده کنید. این روی کار قلب تاثیر مثبت دارد.
4. از خواص مفید سیر در پیشگیری از حملات قلبی و سکته مغزی استفاده می شود. ماده مخصوص آجوئن که در ترکیب موجود است به رقیق شدن خون کمک می کند. این امر احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد که منجر به حملات قلبی و سکته می شود. بنابراین، ادویه از قلب و عروق مغز در برابر خطرات احتمالی محافظت می کند.

مهم: این محصول فقط به طور موقت سطح کلسترول را کاهش می دهد. اثر فقط برای چند ماه مشاهده می شود. سپس سطح کلسترول به سطح قبلی خود باز می گردد. بنابراین، ادویه فقط برای دوره های کوتاه مدت استفاده می شود و به هیچ وجه گزینه های درمانی دیگر را لغو نمی کند. همچنین باید در نظر داشت که سیر سیاه مقدار کمی آلیسین دارد، بنابراین در این مورد کمتر از حد معمول موثر است.

کبد و مفاصل

فواید ادویه ها برای کبد و مفاصل به دلیل وجود ماده گوگرد دار آلیسین است. این اوست که دلیل چنین بوی تند سبزیجات خانواده پیاز است. این عنصر به تولید اسید آمینه متیونین کمک می کند که از کبد محافظت می کند و به عملکرد صحیح مفاصل کمک می کند. با پوکی استخوان، توصیه می شود از آب سیر کمپرس تهیه کنید. سیر سیاه کمتر برای پیشگیری از بیماری های بافت همبند و کبد مناسب است، زیرا محتوای آلیسین کمتری دارد.

سیستم عصبی

بسیاری از مردم نمی دانند سیر چگونه برای فعالیت سیستم عصبی مفید است. این سبزی حاوی ویتامین B1 است که بیشتر به عنوان تیامین شناخته می شود که برای پردازش گلوکز و تامین مواد مغذی و انرژی برای سلول های مغز ضروری است. بدون آن، عملکرد صحیح سیستم عصبی غیرممکن است. با گنجاندن سیر در رژیم غذایی روزانه، خواص مفید این محصول به زودی بر سلامتی شما احساس می شود.

نکته: برای جلوگیری از کار سیستم عصبی، خوردن سبزی به صورت خام ضروری است؛ در طی عملیات حرارتی، این خواص درمانی از بین می رود. فواید سیر ترشی ثابت شده است؛ با این نوع تهیه، تمام مواد مفید و ویتامین ها در محصول حفظ می شود.

دستگاه گوارش

برای اینکه معده غذاهای چرب سنگین را پردازش کند، می توان ادویه ها را به مقدار معقول به غذاها اضافه کرد. فواید سیر این است که به بهبود عملکرد ترشحی کمک می کند، مقدار صفرا را افزایش می دهد که هدف آن تجزیه غذا است. هنگام پخت می توانید پودر پوست را اضافه کنید. آب این محصول به پاکسازی بدن از سموم و مخاط کمک می کند. برای همین منظور، جوشانده پوسته مناسب است. سیر سیاه عطر ملایم تری دارد و طعم ملایم تری دارد، به همین دلیل است که در آشپزی در کشورهای دیگر بسیار محبوب است.

تشکیلات سرطانی

تحقیقات مبارزه با سرطان نشان می‌دهد که مصرف منظم این محصول با معده خالی، رادیکال‌های آزاد را که می‌توانند تأثیر منفی بر سلول‌های DNA داشته باشند، خنثی می‌کند. این عمل به دلیل آلیسین که یک آنتی اکسیدان قوی است امکان پذیر است. کارشناسان چینی ادعا می کنند که خوردن ادویه می تواند خطر ابتلا به بیماری را تا 44 درصد کاهش دهد.

فواید برای سلامت مردان

فواید سیر برای مردان نیز به طور گسترده ای شناخته شده است. این سبزی به دلیل خاصیت اتساع عروق و عادی سازی سیستم گردش خون، قادر به بهبود قدرت است. یک مزیت اضافی توسط مواد مفیدی که محصول را تشکیل می دهند به ارمغان می آورد. استفاده منظم روزانه از این محصول می تواند به مقابله با پروستاتیت و ناتوانی جنسی کمک کند.

فواید برای سلامت زنان

خواص سیر برای خانم ها چیست؟ اولا، به لطف آنتی اکسیدان ها، اثر جوان کننده دارد. برای درمان آکنه و پاکسازی پوست می توانید از آب محصول ماسک های مخصوص تهیه کنید. این سبزی تأثیر مفیدی روی مو دارد. با مالیدن آب ادویه به پوست سر، می توانید به بهبود قابل توجهی دست یابید. همچنین می توانید موهای خود را با جوشانده پوسته آن آبکشی کنید. ثانیاً، سلنیوم و روی موجود در ترکیب، احتمال تشکیل تومورهای بدخیم را کاهش می دهند. ثالثاً، با بهبود هضم، خوردن این محصول می تواند به کاهش وزن کمک کند. مصرف سیر سیاه در شب برای خوابی آرام عالی است.

استفاده دیگر:

• با نیش حشرات، برای از بین بردن خارش، می توانید زخم را با آب سیر پاک کنید.
• تنتور پوسته ادویه در مبارزه با بیماری های قارچی و شوره سر مفید است.
• در صورت کم خونی و پیلونفریت، مکیدن سبزی در صبح توصیه می شود.

مضرات خوردن سیر

با وجود مزایای قابل توجه این سبزی، سیر در برخی از بیماری های انسان مضر است. این خطر ممکن است برای سیستم گوارشی، کلیه های کبدی باشد. علاوه بر این، در هموروئید، در دوران بارداری و شیردهی منع مصرف دارد.

داشتن بسیاری از مواد مفید، گاهی اوقات حتی می تواند خطرناک باشد. این به دلیل سمیت بالای محصول است. مضرات سیر برای مغز نیز ثابت شده است، بنابراین نباید از این نوع ادویه سوء استفاده کنید.

بوی بد

کمترین دردسر هنگام خوردن یک سبزی، اما در برخی شرایط می تواند مشکل بزرگی باشد. این بو نه تنها از طریق استفاده از محصول، بلکه هنگام تماس آب با پوست نیز می تواند ظاهر شود و برای مدت طولانی باقی بماند. به نظر می رسد راهی برای فرار از عطر اعتیادآور وجود ندارد. خلاص شدن از شر آن چندان آسان نیست، اما راه های زیادی وجود دارد که کار را ساده می کند. هر بار پس از خوردن غذا، جویدن ریشه کرفس یا جعفری، می توانید طعم و بوی بد را از دهان خارج کنید. و با پاک کردن دست ها با یک برش لیمو می توان عطر آن را از پوست پاک کرد. سیر سیاه بوی کمی به جای می گذارد.

اضافه وزن

سیر هضم غذا را بهبود می بخشد و می تواند به کاهش وزن کمک کند، اما این ادویه اشتهای شما را تحریک می کند که می تواند نتیجه معکوس داشته باشد. اگرچه هیچ گونه منع مصرف مستقیمی وجود ندارد، اما معمولاً این محصول با رژیم های مختلف از رژیم غذایی حذف می شود.

بیماری های کبد، معده و کلیه ها

این سبزی تأثیر مفیدی بر عملکرد معده و کبد دارد، اما در بیماری های زیر منع مصرف دارد:

• گاستریت مزمن؛
• زخم معده؛
• بیماری کلیوی؛
• بیماری کبد.

هنگامی که بیش از حد مصرف شود، به ویژه آب میوه با معده خالی، می تواند دیواره های معده، کبد و کلیه ها را تحریک کند. قبل از استفاده از ادویه ها برای اهداف پیشگیرانه، توصیه می شود با یک متخصص مشورت کنید.

صرع

سیر در خطر ابتلا به صرع مضر است. برای جلوگیری از احتمال حمله، لازم است این سبزی را از برنامه غذایی روزانه حذف کنید.

مغز

یک مطالعه وجود دارد که سیر برای مغز مضر است. دلیل این امر یون سولفانیل هیدروکسیل موجود در آب ادویه است که منجر به بی‌حالی و بی‌حالی می‌شود. این محصول برای خلبانان آمریکایی کاملاً منع مصرف دارد، زیرا زمان واکنش را 2-3 برابر کاهش می دهد.

محصول وارداتی

این عقیده وجود دارد که استفاده از ادویه های خارجی، از جمله چینی، بیشتر از اینکه مفید باشد به بدن ما آسیب می رساند. علیرغم ظاهر جذاب آن، ممکن است حاوی مواد خطرناکی باشد که در کشاورزی برای رشد سریع و حفظ خوب آن در طول حمل و نقل طولانی در مسافت های طولانی استفاده می شود. علیرغم اینکه سیر چینی پیشرو در فروش در سراسر جهان است، بهتر است به یک محصول داخلی اولویت داده شود.

مضرات سیر در بیشتر موارد ناشی از خوردن یک سبزی به مقدار زیاد و اغلب با معده خالی است. مصرف متوسط ​​و صحیح فرآورده اثر شفابخشی بر بدن دارد مگر در مواردی که مصرف ادویه ها به دلیل بیماری های دستگاه گوارش، کبد، کلیه و سایر بیماری ها منع مصرف دارد.

برخی از علائم ظاهری:

• افزایش تعریق؛
• ضعف ایمنی، سرماخوردگی مکرر؛
• ضعف، خستگی؛
• حالت عصبی، افسردگی؛
• سردرد و میگرن؛
• اسهال متناوب و یبوست؛
• شیرین و ترش می خواهم؛
• بوی بد دهان؛
• احساس گرسنگی مکرر؛
• مشکلات کاهش وزن
• از دست دادن اشتها؛
• دندان قروچه شبانه، ترشح بزاق؛
• درد در شکم، مفاصل، عضلات؛
• سرفه را از بین نمی برد؛
• جوش های روی پوست

اگر هر یک از علائم را دارید یا به علل بیماری ها شک دارید، باید بدن را در اسرع وقت پاکسازی کنید. چگونه انجامش بدهیم .

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

هیچ گوشه ای در سیاره ما وجود ندارد که مردم با سیر آشنا نباشند. این گیاه پیاز طعمی بی نظیر و عطر خاصی دارد. به دلیل بوی است که گاهی اوقات مورد بیزاری قرار می گیرد. اکثر مردم به فواید این سبزی برای بدن اطمینان دارند.، زیرا حاوی بیش از 400 جزء است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد و به پیشگیری و مقابله با تعداد زیادی از بیماری ها کمک می کند. اما همه از مضرات آن آگاه نیستند.

سیر برای خوردن خوب است زیرا حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است.

سلنیوم، روی، فسفر، منگنز، آهن و مس - این لیست کاملی از مواد معدنی مفید موجود در ترکیب آن نیست. بارزترین محتوای فسفر و سلنیوم است.

سلنیومبر روند ریکاوری و متابولیک بدن تأثیر می گذارد. به لطف تأثیر آن، پوست سریعتر ترمیم می شود، مو و ناخن رشد می کند. همچنین این ماده به دفع سموم سنگین از بدن کمک می کند.

برگ های گیاهحاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید بیشتری نسبت به خود سر است. آنها به خصوص غنی از اسید اسکوربیک هستند.

بدون مقدار کافی فسفر، فرد نمی تواند به دندان های خوب یا استخوان های قوی ببالد.

فسفر تاثیر می گذاردبرای بهبود فعالیت ذهنی، عادی سازی کار عضله قلب، سیستم عصبی. بدون آن متابولیسم مناسب تضمین نمی شود.

ترکیب ویتامین این سبزی نیز بسیار غنی است: ویتامین های A، E، C، ویتامین K، B به استثنای B12 و تیامین، فولات، نیاسین، ریبوفلاوین.

در هیچ سبزی دیگری یافت نمی شود ماده با ارزشی مانند تیامین (ویتامین B1). از مغز در برابر پیری محافظت می کند، حافظه و نشاط خوبی را حفظ می کند، تأثیر زیادی بر عملکرد سیستم ایمنی و عصبی بدن دارد.

این سبزی علفی فاقد فیبر یا چربی است. سر کوچک فقط 15 کالری دارد 2 گرم پروتئین گیاهی، سدیم و 3 گرم کربوهیدرات.

برنامه "سالم زندگی کنید!" در مورد سیر می گوید:

چه فایده، چه خواص مفید

مصریان اولین کسانی بودند که در مورد خواص مفید این گیاه صحبت کردند. در اوایل سال 3700 قبل از میلاد، آنها مجسمه هایی از سیر را در مقبره به جای گذاشتند.

خواص مفید سیر برای سلامت انسان قرن ها قبل از دوران ما مورد استفاده قرار گرفته است. اجداد ما پیاز را برای زمستان ذخیره می کردند تا با سرماخوردگی بیمار نشوند و خانواده را از اسکوربوت محافظت کنند.

شرحی از فرمول های دارویی باستانی تبتی بر اساس سیر وجود دارد که سن آن بیش از 2.5 هزار سال است.

پزشکی مدرن به خرد باستانی اعتماد ندارد، بنابراین، مطالعات خاصی انجام شد، هدف از آن این بود که بفهمیم این سبزی چه فایده ای دارد، مواد مفید گیاه چه فوایدی برای بدن دارد.

تحقیقات ثابت کرده استاثر مثبت یک سبزی برای درمان بیماری های زیر:

محققان آمریکایی نشان داده اندکه اجزای سیر به کاهش تنش در کار رگ های خونی کمک می کند. به لطف این، فشار خون کاهش می یابد، مغز و تمام اندام ها با اکسیژن اشباع می شوند.

برنامه "دکتر من ..." در مورد استفاده درمانی سیر صحبت خواهد کرد:

چرا و چه کسی نباید: آسیب و موارد منع مصرف

مانند هر "داروی" خوب، سیر محدودیت هایی برای استفاده داردو در برخی از بیماری ها می تواند آسیب های جبران ناپذیری برای فرد به همراه داشته باشد. چرا؟

افراد مبتلا به این موارد نباید از آن استفاده کنند:

• بیماری های دستگاه گوارش (گاستریت، زخم و سایر بیماری ها در مرحله حاد یا مزمن)؛
• پانکراتیت؛
• کم خونی؛
• بیماری مثانه؛
• هموروئید؛
• واکنش آلرژیک به محصول

باید بدانید که میخک گیاه حاوی سم است - یون سولفانیل هیدروکسیل که باعث سردرد شدید می شود و واکنش بدن را کاهش می دهد.

اما اگر از آن در مقادیر زیاد استفاده کنید این اتفاق می افتد. سولفانیل اثر تحریک کننده ای روی دیواره های معده دارد.

رومی ها قرن ها پیش به سیر نام "رز بدبو" دادند، آنها معتقد بودند که فقط فقرا می توانند چنین بویی را داشته باشند.

اغلب، هنگام خوردن یک سبزی، علائم آلرژی مشاهده می شود.. پیاز گیاه حاوی آلیسین است که توسط سیستم ایمنی بدن انسان به عنوان یک جزء مضر درک می شود.

محققان ژاپنی تصمیم گرفتند اثر آمی سیلین را بر روی موش های آزمایشگاهی آزمایش کنند. پس از آزمایش، همه حیوانات مردند. این نشان می دهد که استفاده نادرست از این محصول می تواند به فرد آسیب برساند.

خواص دارویی، استفاده در طب سنتی

اجداد ما سیر را هم به شکل خالص و هم به شکل دم کرده های دارویی، بخارپز، شربت استفاده می کردند و آن را با محصولاتی که کمتر مفید نبودند مخلوط می کردند.

در طول حفاری ها در یونان، نوشته هایی یافت شد که دستور تهیه یک بی حس کننده بر اساس آب سیر را توصیف می کرد.

تنتور سیر خواص مفید زیادی دارد.که فقط باید از شیره تازه تهیه شود. 1 سر کوچک سبزی می گیریم، آن را تمیز می کنیم، آن را کاملا آسیاب می کنیم، 500 میلی لیتر ودکای خوب می ریزیم.

در ظرفی با درب محکم بریزید و به مدت 21 روز در جای تاریک گرم قرار دهید. دم کرده را صبح و عصر تکان دهید.

سپس تنتور تمام شده را صاف کرده و در یخچال نگهداری می کنیم. مقدار و نحوه مصرف: 3 بار در روز، 15 قطره 30 دقیقه قبل از غذا با مقدار کمی آب رقیق شده است.

تنتور به خوبی آماده شده پس از دو تا سه سال نگهداری "قدرت" خود را به دست می آورد. تنتور کهنه بیشترین خواص درمانی را دارد.

برای درمان سرگیجه مناسب است، بهبودی بدن پس از بیماری، باعث دفع سنگ از کلیه می شود.

به خوبی با آترواسکلروز و فشار خون بالا مقابله می کند. این یک عامل تقویت کننده و تحریک کننده سیستم ایمنی است.

فواید سیر برای سلامتی مردان و زنان

خوردن سیر همراه با غذا تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد و برای مردان یک محصول غذایی ایده آل است.

این گیاه می تواند سطح تستوسترون را افزایش دهد- هورمون اصلی مردانه مسئول عملکرد طبیعی بدن مردانه، استحکام استخوان و عضله سازی.

مصرف منظم سیر خطر ابتلا به سرطان پروستات را به نصف کاهش می دهد.

این محصول تأثیر مثبتی بر قدرت آن دارد. ترکیب پیاز سلنیوم عملکرد تولید مثل را با افزایش فعالیت اسپرم بهبود می بخشد.

سیر برای بدن زن کمتر مفید نیست. استئوآرتریت، بیماری مفاصلی که زنان بیشتر مستعد ابتلا به آن هستند، تحت "هجوم" گیاه فروکش می کند.

یعنی با کمک بیماری او نه تنها می توان از آن پیشگیری کرد، بلکه به طور کامل درمان کرد.

اگر روزی یک حبه سیر بزرگ بخورید، خطر ابتلا به تومورهای بدخیم کاهش می یابددر رحم و سینه

پیازهای جوان این گیاه یک محصول آرایشی عالی هستند.برای حفظ جوانی و زیبایی اجداد ما آب سیر را به پوست سر مالیده و در نتیجه از روند ریزش مو جلوگیری می کنند.

خواص سیر توسط برنامه "در مورد مهمترین چیز" آشکار می شود:

چه مقدار و به چه شکلی بخوریم

چه چیزی سیر را بیشتر می آورد - ضرر یا فایده؟ هنگام استفاده از هر دارو، عرقیات گیاهی یا جوشانده می توان همین سوال را مطرح کرد.

هر چیزی که دقیقاً برای هدف مورد نظر خود استفاده می شود ، مطابق با دستورالعمل ها و با در نظر گرفتن موارد منع مصرف ، مزایای بی قید و شرطی برای شخص به همراه خواهد داشت. در مورد سیر هم همینطور.

با تشکر از ترکیب منحصر به فرد این سبزی علفی محصولی بی نظیر استقادر به مقابله با تعداد زیادی از بیماری ها است.

استفاده از آن (با عسل، به عنوان تنتور، سرخ شده) حداکثر سود را به همراه خواهد داشت. اگر محدود به 2-3 میخک در روز باشد.

و اگر حداقل یکی از بیماری های لیست محدودیت ها را دارید از آن به صورت خام استفاده نکنید.

سیر یک فرهنگ شناخته شده و بسیار باستانی است که زادگاه جنوب آسیا به شمار می رود. خواص درمانی سیر برای اجداد دور ما شناخته شده بود. آنها آن را پادشاه ادویه ها می نامیدند و از دیرباز به عنوان یک پاک کننده خون، درمانی برای خستگی جسمی و افسردگی استفاده می شد. طب مدرن ترکیب شیمیایی و اثر سیر بر بدن انسان را به خوبی مطالعه کرده است.

مطالعات نشان داده است که این سبزی منحصر به فرد را می توان با موفقیت برای انواع مشکلات سلامتی، از مبارزه با کرم ها تا کاهش فشار خون در مرحله اولیه فشار خون بالا، استفاده کرد.

ترکیب

بیش از 400 ماده مغذی گیاهی فعال در سیر یافت می شود. ویتامین های موجود در پیاز سیر توسط گروه B (فولیک اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین)، و همچنین کولین، PP، K، D، E، C نشان داده شده است. حاوی عناصر میکرو و ماکرو کمیاب و مهم برای بدن - کبالت است. ترکیبات سلنیوم، مس، ید، روی، آهن، کلر، کلسیم، منگنز، سدیم، پتاسیم، فسفر، گوگرد.

علاوه بر این، سیر با روغن‌های ضروری اشباع شده است که خاصیت ضد درد از خود نشان می‌دهند، به همین دلیل این گیاه از زمان‌های قدیم با قرار دادن برش‌های بریده شده روی لثه‌ها، دندان درد را درمان می‌کرده است. ترکیب سیر شامل فلاونوئیدها، فیتونسیدها، مواد نیتروژن دار، آلکالوئیدها، اسیدهای آلی، اسیدهای چرب غیراشباع، خاکستر، فیبر غذایی است.

سیر حاوی آلیسین است، یک ماده آلی فعال که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد عفونی کننده قوی است. به لطف این ترکیب است که سیر به درستی یک آنتی بیوتیک طبیعی در نظر گرفته می شود. آلیسین بسیاری از باکتری های بیماری زا را از بین می برد، حتی باکتری های خطرناکی مانند پاتوژن های تیفوئید. دانشمندان تأیید کرده اند که طیف اثر آلیسین روی باکتری ها از پنی سیلین شناخته شده گسترده تر است.

خواص درمانی سیر

ترکیب شیمیایی منحصربفرد سیر باعث ایجاد فهرست نسبتاً گسترده ای از خواص درمانی می شود. بخشی از مواد خشک که در آن ترکیبات دارویی وجود دارد بسیار بزرگتر از سایر سبزیجات است. سیر از نظر مقدار مواد نیتروژن دار از پیاز پیشی می گیرد.

این گیاه دارای خواص ضد میکروبی، ضد التهابی، ضد عفونی کننده، ضد باکتری، ضد کرم، کلرتیک، ادرارآور، محرک، بهبود حرکت روده، کاهش دهنده فشار خون، ضد اسکوربوت، مقوی است.

کاربرد

اول از همه، سیر به عنوان یک داروی جهانی برای افزایش ایمنی و مبارزه با عفونت های حاد تنفسی و عفونت های ویروسی حاد تنفسی شناخته شده است، زیرا به سرعت و به طور موثر باکتری های بیماری زا را از بین می برد. می‌توانید هر اتاقی را از ویروس‌ها و میکروب‌ها با استفاده از حبه‌های سیر خرد شده پاک کنید، این حبه‌ها برای گذاشتن روی نعلبکی و گذاشتن آن در اتاق، مثلاً کنار بالین بیمار مبتلا به آنفولانزا کافی است. اثر ضد عفونی توسط اسانس ها و سایر ترکیبات فرار لامپ ها فراهم می شود.

سیر و فرآورده های آن باعث رقیق شدن خون، گشاد شدن رگ های خونی، کاهش بی خطر سطح قند و کلسترول بد خون می شود. استفاده منظم از سیر یک پیشگیری موثر از بسیاری از بیماری های قلبی عروقی و سرطانی است. با خوردن منظم سیر، رگ‌های خونی خاصیت ارتجاعی بیشتری پیدا می‌کنند که به ویژه در سنین بالا اهمیت زیادی دارد. سولفید هیدروژن موجود در سیر، اسپاسم رگ‌های خونی را تسکین می‌دهد، ماهیچه‌های صافی را که دیواره‌های عروقی را می‌پوشانند شل می‌کند و از بروز حمله قلبی یا سکته مغزی جلوگیری می‌کند.

اعتقاد بر این است که استفاده منظم از سبزیجات تازه رشد سلول های بیمار (سرطانی) را کاهش می دهد. ترکیبات گوگرد موجود در سیر نمک های فلزات سنگین را به هم متصل می کنند و در این شکل بسیار راحت تر از بدن خارج می شوند.

سیر به عنوان جایگزین داروهای ضد باکتریایی در موارد ابتلا به SARS در زنان باردار توصیه می شود، زیرا سرماخوردگی می تواند بر سلامت جنین تأثیر منفی بگذارد. با این حال، با توجه به اینکه این سبزی یک آلرژن نسبتاً قوی است، مشاوره اولیه با پزشک ضروری است.

استفاده از سیر سیستم تنفسی را بهبود می بخشد، باکتری های بیماری زا و مخاط انباشته شده را پاک می کند. طب سنتی برونشیت را با سیر درمان می کند، از جمله موارد ناشی از سیگار کشیدن، سیاه سرفه، ذات الریه، سرفه مزمن. فرآورده های سیر نه تنها برای سرماخوردگی یا آنفولانزا موثر هستند، بلکه به جلوگیری از بسیاری از عوارض ناشی از سارس نیز کمک می کنند.

گنجاندن سیر در رژیم غذایی بیماران آترواسکلروز توسط بسیاری از مطالعات توجیه شده است. مصرف پیاز تازه فشار خون را تنظیم می کند، از تشکیل لخته های خونی خطرناک جلوگیری می کند، سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند و به اشباع خون با آنتی اکسیدان ها کمک می کند که سلول های بدن را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند.

دستور العمل های عامیانه

سرماخوردگی

هر ساعت بوی یک حبه سیر را استشمام کنید. روغن های ضروری و ترکیبات فرار فعال به سرعت با باکتری ها مقابله کرده و از پیشرفت بیماری جلوگیری می کنند.

آنژین

غرغره آب سیر با گلودرد هر 2 ساعت یکبار انجام شود. حبه سیر ریز خرد شده را یک لیوان آب داغ (ولی نه آب جوش) بریزید و بگذارید یک ساعت دم بکشد.

سرفه کردن

شیر با آب سیر مقوی و خلط آور برای ARVI، ذات الریه، آب مروارید، برونشیت است. یک قاشق چایخوری آب تازه را در یک لیوان شیر گرم بریزید و بنوشید.

برونشیت و سیاه سرفه

شربت سیر را تهیه کنید که باید در یک قاشق غذاخوری در طول روز چندین بار میل شود. 5 حبه سیر را خرد کرده و با 5 قاشق کوچک شکر مخلوط کنید، یک لیوان آب داخل مخلوط بریزید و بجوشانید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه دم بکشد. قبل از استفاده صاف کنید.

بیخوابی

2 حبه سیر را چرخ کرده، شیر کامل گرم بریزید و یک قاشق عسل هدر یا اقاقیا به آن اضافه کنید. برای بی خوابی درست قبل از خواب مصرف کنید.

دیس باکتریوز روده

4 حبه سیر را در هاون له کنید و دوغاب حاصل را با نیم لیتر شیر ترش مخلوط کنید. پذیرش - 100 میلی لیتر 30 دقیقه قبل از غذا سه بار در روز.

آترواسکلروز

50 گرم پیاز، پوست کنده، خرد شده و خرد شده. 200 میلی لیتر ودکا بریزید و 72 ساعت در جای گرم بگذارید. پذیرش - 10 قطره در هر 15 میلی لیتر آب جوش سه بار در روز.

بیماری های سیستم قلبی عروقی

آب سیر تازه را با عسل چند گلی به نسبت 1:2 مخلوط کنید. پذیرش - یک قاشق چایخوری قبل از غذا 4 بار در روز. دوره درمان 30 روز است.

موارد منع مصرف

جذب بیش از حد سیر مملو از سردرد، کاهش تمرکز و واکنش های آهسته است. این به دلیل دوز اضافی سولفیدهایی است که ترکیب آن را تشکیل می دهند. اگر به این محصول حساسیت دارید، باید از آن خودداری کنید.

سیر به دلیل خاصیت تحریک کنندگی بالا در رژیم غذایی بیماران مبتلا به زخم معده و ورم معده توصیه نمی شود. سیر در صورت وجود سنگ در کیسه صفرا باید با احتیاط مصرف شود، زیرا به دلیل فعال شدن ترشح صفرا، می تواند تکان بخورد و مجرا را ببندد که برای سلامتی خطرناک است.

صرع، تشدید هموروئید، پانکراتیت، بیماری کلیوی نیز از موارد منع مصرف فرآورده های سیر هستند.

اگر بیماری های قلبی یا عروقی دارید، حتما قبل از مصرف سیر با متخصصان مشورت کنید.