نحوه تمیز کردن مهتاب با زغال چوب فناوری و قوانین استفاده از زغال سنگ برای تمیز کردن مهتاب

تمیز کردن مهتابی با زغال چوب برای کباب کردن به شما امکان می دهد تا به طور کامل از شر روغن های بدن، متانول، آلدئیدها و سایر ناخالصی های مضر خلاص شوید.

این ماده جاذب خوبی است، بنابراین استفاده از آن امکان پردازش الکل خانگی و از بین بردن بوی نامطبوع را فراهم می کند.

معمولاً برای تمیز کردن مهتاب از نوع فعال استفاده می شود که در زنجیره داروخانه به فروش می رسد.

بسیاری از افراد مبتدی علاقه مند هستند که آیا استفاده از همتای فعال شده آن برای کباب پز اجباری است یا حتماً از آن استفاده کنید. برای پاسخ به این سوال، ابتدا باید بفهمید که چه نوع ماده ای را می توان برای حذف روغن های بدن از مایعات الکلی استفاده کرد، روش هایی را برای استفاده از زغال چوب کباب پز هنگام تمیز کردن نوشیدنی در نظر بگیرید.

انتخاب روش برای فیلتر کردن مایع الکلی

مهتابی برای تمیز کردن الکل خانگی 3 گزینه دارد:

• از قرص های زغال چوب سیاه استفاده کنید که می توان آنها را در داروخانه خریداری کرد.
• از زغال چوب با کیفیت بالا استفاده کنید، به عنوان مثال، آنها را از یک فیلتر آب خانگی قدیمی بگیرید.
• از جزء باربیکیو استفاده کنید.

قرص های دارویی ماده فعال شده از استخوان های حیوانات مختلف ساخته می شود.

جزء جاذب موجود در آنها دارای منافذ میکروسکوپی است که مولکول های بزرگ روغن بدنه و بسیاری از اجزای مضر نمی توانند از آنها عبور کنند.

بنابراین، قرص‌های زغال‌سنگ داروخانه را فقط می‌توان برای تمیز کردن مهتابی استفاده کرد که قبلاً 2 تقطیر را پشت سر گذاشته است.

استفاده از زغال سنگ قرص فقط پس از 2 تقطیر توصیه می شود

چنین فیلتری عملکرد ضعیفی براگا دارد. اجزای مضر در محلول الکل باقی می مانند که باید با روش های دیگری از بین بروند، به عنوان مثال، با استفاده از پرمنگنات پتاسیم. در کنار این، ترکیب قرص سیاه شامل مواد اضافی مانند نشاسته است. این مواد تلخی را به مهتاب خالص می آورند.

یک نوشیدنی الکلی بهتر است از طریق زغال چوب که با تجزیه چوب در دمای بالا به دست می آید، عبور داده شود. این فرآیند بدون دسترسی به هوا (پیرولیز) انجام می شود.

چنین ماده زغال سنگی را می توان در خانه به دست آورد ، اما روند ساخت آن بسیار پر زحمت است. برخی از افراد این اجزا را از یک فیلتر ماسک گاز قدیمی بیرون می کشند، اما اگرچه آنها با پیرولیز کردن چوب درخت غان ساخته می شوند، توصیه نمی شود. مواد مناسب در فروشگاه های تخصصی فروخته می شود، در فیلترهای آب و سایر دستگاه ها استفاده می شود. در این ویدیو درباره تمیز کردن زغال چوب بیشتر بدانید:

از چوب توس برای روشن کردن کباب استفاده می شود، بنابراین برای بسیاری از تقطیرکنندگان از زغال سنگی استفاده می کنند که پس از سرخ کردن کباب به دست می آید.

برای فیلتر کردن یک نوشیدنی الکلی، می توانید از مخلوط زغال چوب و زغال نارگیل نیز استفاده کنید که برای روشن کردن کباب نیز استفاده می شود.

برخی از افراد از زغال چوب برای فیلتر کردن مخلوط استفاده می کنند، اما به خاطر داشته باشید که نوشیدنی الکلی حاصل کمی طعم دود خواهد داشت. اغلب نمی توان به طور کامل از شر آن خلاص شد، اما دفع مکرر مایع الکلی از طریق دستگاه به شدت این بوها را کاهش می دهد.

چگونه از زغال های موجود در باربیکیو استفاده کنیم؟

برای موفقیت آمیز بودن فیلتراسیون زغال چوب، باید از یک فیلتر خانگی استفاده کنید. برای انجام این کار، یک آبخوری فلزی یا پلاستیکی بردارید. 2-3 لایه گاز یا پشم پنبه روی سوراخ گردن آن قرار می گیرد. پس از آن، زغال چوب برای باربیکیو در بالا ریخته می شود تا ذرات آن لایه ای به ضخامت حدود 2-4 سانتی متر را تشکیل دهند.

پس از آن، ماش را می توان از طریق دستگاه فیلتر حاصل عبور داد. این روش به شما امکان می دهد با استفاده از اجزای باقی مانده پس از کباب کردن، نوشیدنی های الکلی را در خانه به سرعت تمیز کنید. برای فیلتراسیون با کیفیت بالا، تمام اقدامات توصیف شده باید 5-6 بار تکرار شود و در هر چرخه، زغال سنگ الکل تمیز کننده باید با قسمت جدیدی جایگزین شود.

زغال سنگ را در ظرف مخروطی شکل بریزید

برای اطمینان کامل از کیفیت مهتاب حاصله، باید پس از تقطیر اول و سپس دوم مایع الکلی، از زغال سنگ به شکل فیلتر استفاده کنید. مهتاب تنها در صورت استفاده از زغال چوب با کیفیت بالا شفاف و بدون هیچ گونه ناخالصی مضر ظاهر می شود.

اگر مهتابی عجله ندارد، می توانید کارایی استفاده از فیلتر با زغال سنگ را برای کباب کردن افزایش دهید.

برای این کار باید ذرات ماده را آسیاب کنید و با یک لایه 3-4 سانتی متری کف تابه بگذارید و سپس مهتاب بریزید. نسبت مقدار زغال سنگ و نوشیدنی الکلی تصفیه شده حدود 50 گرم جاذب در هر لیتر مایع است.

در قابلمه با درب بسته می شود. باید به مدت 3 روز دم کرد. پس از آن، نوشیدنی از رسوبات تخلیه می شود تا کمی مایع الکلی در ته آن باقی بماند. اگر ذرات زغال سنگ در مهتاب خالص شده وجود دارد، کافی است آنها را با عبور دادن مایع در 2 لایه گاز از بین ببرید. فرآیند تمیز کردن را در این ویدیو ببینید:

در صورت استفاده از مخلوط نارگیل و زغال چوب، راندمان تمیز کنندگی بالاترین میزان است.

برای اعمال چنین مخلوطی در طول فیلتراسیون، باید نسبت زغال چوب و زغال سنگ نارگیل را 3 به 1 بگیرید.

هنگام مخلوط کردن هر دو جزء، می توانید آنها را آسیاب کنید - سپس کیفیت فیلتراسیون به میزان قابل توجهی افزایش می یابد و تصفیه بهتر می شود.

دم کردن نوشیدنی الکلی تصفیه شده روی زغال چوب برای مدت طولانی غیرممکن است، زیرا برخی از مواد مضر جذب شده توسط آن می توانند به الکل بازگردند. اگر از فیلتر خانگی و خانگی استفاده می شود، باید بدانید که ممکن است حاوی اجزایی باشد که هنگام تمیز کردن مهتابی مورد نیاز نیست. طعم نوشیدنی به دست آمده را خراب نمی کنند، اما بهتر است اصلاً آنها را نداشته باشید.

هنگام فیلتر کردن مهتاب، توصیه می شود از جاذب بیشتری استفاده کنید - این نوشیدنی را خراب نمی کند و کیفیت تمیز کردن بسیار بالاتر خواهد بود. شما باید بدانید که نمی توانید از همان بخش زغال سنگ استفاده مجدد کنید.

اگر نوشیدنی الکلی پس از تمیز کردن با کمک زغال کباب، بوی دود یا چوب سوخته داشت، می توانید با تقطیر مجدد مهتاب از شر آن خلاص شوید. هنگامی که الکل مبتنی بر غلات از طریق زغال سنگ فیلتر می شود، طعم و عطر دانه از بین می رود.

پس از عبور مهتاب از فیلتر کربن، نه تنها ناخالصی های مضر، بلکه عطرهای دلپذیر را نیز از دست می دهد.

اگر فردی نمی خواهد طعم این محصولات را در مهتاب از دست بدهد، باید از روش های دیگر برای تمیز کردن استفاده کند، به عنوان مثال، پرمنگنات پتاسیم، نان چاودار، شیر.

قبل از فیلتر کردن الکل، باید کیفیت زغال چوب را بررسی کنید. برای انجام این کار، کمی مهتاب از مقدار کمی زغال سنگ عبور می کند.

اگر مایع قهوه ای شود یا بوی سوزش به وضوح در آن احساس شود، نمی توان از چنین ماده ای استفاده کرد.

برای به دست آوردن اثر مطلوب از فیلتراسیون، بهتر است زغال نارگیل خریداری کنید. اما باید بدانید که همیشه در فروشگاه ها فروخته نمی شود.

این مقاله به طور مفصل روش های مختلف تصفیه مهتاب را با استفاده از وسایل ساده شرح می دهد. پس از خواندن انشا، می توانید روش مناسب برای تمیز کردن نوشیدنی قوی در خانه را برای خود انتخاب کنید.

• متأسفانه، بسیاری از سازندگان مبتدی مهتاب معتقدند که لازم نیست مهتاب را تصفیه کنید، نوشیدنی خانگی از نظر کیفیت نسبت به ودکای خریداری شده برتر است.
• اما در این نوشیدنی مقوی علاوه بر آب، الکل، روغن های مضر بدنه نیز وجود دارد که همچنان باید از شر آن خلاص شوید.
• تصفیه مهتاب به طور قابل توجهی کیفیت نوشیدنی الکلی را بهبود می بخشد. علاوه بر این، تمیز کردن آنچنان فرآیند پر زحمتی نیست. بعداً خودتان خواهید دید.

روش های خانگی برای تمیز کردن مهتاب

• باید بدانید که همه روغن‌های فوزل برای بدن انسان مضر نیستند.
• به لطف آنها، با نوشیدن مهتاب، طعم و بوی این نوشیدنی قوی را احساس می کنید. از شر ایزوآمیل الکل خلاص شوید
• این ماده برای سلامتی مضر است. چنین الکل مونوهیدریک در شکل خالص آن سمی است و در تماس با بافت های پوست باعث سوختگی می شود.
• اگر به طور تصادفی وارد سیستم تنفسی شود، ممکن است خفگی و سرفه خشک و شدید ایجاد شود.

بسیاری وجود دارد روش های تمیز کردنخانگی نوشیدنی الکلیدر خانه.

• روش بیولوژیکیتمیز کردن - ابتدا شیر، سفیده تخم مرغ به نوشیدنی الکلی اضافه می شود. در عین حال، روغن های بدنه غیر ضروری با این محصولات منعقد و رسوب می کنند. پس از آن، مهتاب دوباره تقطیر می شود. در مرحله بعد، الکل را تا 40 دور (درجه) با آب تصفیه شده رقیق کرده و با استفاده از نان سیاه و تازه تهیه شده فیلتر می شود.
• تمیز کردن یخ- این گزینه در زمستان در یخبندان های شدید موثر است. کافی است مهتاب را در سرما قرار دهیم. آب تا دیواره های ظرف یخ می زند و مهتاب را با احتیاط در ظرف دیگری بریزید.
• تمیز کردنفعال شد زغال سنگ, پتاسیم پرمنگنات, جوش شیرین, فیلترهای آب, تخم مرغ, نان, شیر. در ادامه با جزئیات بیشتری به این روش ها خواهیم پرداخت.

تصفیه مهتاب با کربن فعال در قرص

این گزینه تمیز کردن بسیار ساده است. برای این روش، باید زغال چوب فعال داروخانه بخرید.

سپس در طی فرآیند تقطیر، پشم پنبه را داخل قیف بریزید و روی آن چند عدد قرص کربن فعال خرد شده قرار دهید. مهتاب می چکد و بلافاصله فیلتر می شود.

• گزینه دیگر: می توانید پودر زغال سنگ از قبل آماده شده را در مهتاب تمام شده بریزید. یک لیتر مهتاب به 45-50 گرم زغال سنگ نیاز دارد
• پس از افزودن این جزء، الکل باید به مدت 14 روز قرار داده شود تا در یک مکان تاریک فیلتر شود. هر روز ظرف را تکان دهید تا زغال همیشه ته آن ننشیند.
• پس از دو هفته، نوشیدنی را با پارچه پنیر در شش لایه از صافی رد کنید. محصول خالص شده حاصل را می توان بدون ترس مصرف کرد، نکته اصلی این است که هنجار را بدانید و زیاده روی نکنید

تمیز کردن مهتاب با آب

تصفیه مهتاب با آب قبلاً در بالا ذکر شد. برای انجام این کار، باید روش انجماد یک نوشیدنی الکلی را انجام دهید.

به طور دقیق تر، ترکیب الکل را در سرما خارج کنید، پس از اینکه شروع به غلیظ شدن کرد، مهتاب را در بطری دیگری بریزید. آب به شکل پوسته نازکی از یخ روی دیواره های بطری قدیمی باقی می ماند و بدنه آن نیز در آنجا باقی می ماند. Moonshine تمیز می شود، کیفیت آن به طور قابل توجهی بهبود می یابد.

مهتاب - پس از تمیز کردن با آب

تمیز کردن مهتاب با پرمنگنات پتاسیم و سودا

برای از بین بردن بقایای اسید استیک و روغن های مضر در مهتابی خانگی از پاکسازی با پرمنگنات پتاسیم و سودا استفاده می شود. روند کار به صورت زیر است:

• ابتدا یک محلول سودا در یک بطری با مهتاب (بر اساس یک لیتر) ریخته می شود (در هر 100 میلی لیتر آب تصفیه شده، ده گرم سودا)
• پرمنگنات پتاسیم در یک فنجان آب رقیق می شود، به نسبت مهتاب: 1.5 گرم پرمنگنات پتاسیم در هر لیتر نوشیدنی
• سپس در ظرف را ببندید، خوب تکان دهید، بگذارید 45-55 دقیقه بماند
• سپس دوباره تکان دهید، بگذارید 14-15 ساعت بماند
• در پایان، مهتاب خانگی، به آرامی، بدون تکان دادن از طریق پشم پنبه یا گاز فیلتر می شود.

تمیز کردن مهتاب خانگی با سودا، پرمنگنات پتاسیم

مهم: پس از چنین فیلتراسیون، باید تقطیر بیشتری اعمال کنید، سپس مهتاب شفاف خواهد شد.

تمیز کردن مهتاب با سودا و نمک

این روش تصفیه همچنین مستلزم تقطیر دوم محصول الکلی است. این فرایند به شرح زیر است:

• در یک فنجان آب (تصفیه شده)، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق چایخوری نوشابه (بر اساس یک لیتر مهتاب) حل کنید.
• محلول به دست آمده را در خام بریزید، هم بزنید، بگذارید کمی بماند
• سپس محصول الکلی خانگی را دوباره تقطیر کنید

• متخصصان Moonshine ادعا می کنند که تمیز کردن زغال چوب برای باربیکیو بسیار بهتر از فیلتراسیون زغال فعال است.
• در واقع، پس از زغال چوب فعال، یک طعم تلخ ناخوشایند باقی می ماند. علاوه بر این، ترکیب زغال سنگ دارویی شامل نشاسته، تالک است
• و این اجزا از تصفیه نوشیدنی از بخش های سنگین روغن بدنه (به دلیل منافذ کوچک) جلوگیری می کند.

مهم: هنگام انتخاب زغال سنگ، به برچسب آن توجه کنید تا هیچ گونه اجزای غیر طبیعی در ترکیب وجود نداشته باشد.

فرآیند تمیز کردن:

• زغال سنگ برای کباب را در مهتاب بریزید (به ترتیب به نسبت 1 قسمت به 30)
• نوشیدنی الکلی را به مدت یک هفته و ترجیحا یک و نیم در این حالت بگذارید
• به طور دوره ای مهتاب را هم بزنید
• سپس مهتاب خانگی را از طریق پشم پنبه فیلتر کنید

اگر همه چیز به درستی انجام شود، نوشیدنی الکلی شفاف خواهد بود.

تمیز کردن مهتاب با فیلتر Barrier و Aquaphor

تمیز کردن فیلتر مانع توسط کارتریج های فیلتر انجام می شود. آنها با جاذب ها پر شده اند. یکی از این فیلترها برای 10-16 لیتر مهتاب خانگی کافی است. برای اینکه تمیز کردن از کیفیت بالایی برخوردار باشد، نوشیدنی باید پنج بار از مانع عبور داده شود.

تمیز کردن مانع فیلتر مهتابی

Aquaphor برای فیلتر مهتاب تا حدودی سودآورتر است. پس از همه، از تمیز کردن سه گانه استفاده می کند. بنابراین، فقط یک بار می توانید یک نوشیدنی الکلی را از آن عبور دهید.

چگونه از فیلترهای Aquaphor برای تمیز کردن مهتاب استفاده کنیم؟

تمیز کردن مهتاب با نان

مهم: نظافت نوشیدنی مست کننده فقط با نان سیاه تازه انجام شود. شیرینی های دیروز دیگر مناسب نیستند.

فرآیند باید در موارد زیر انجام شود دنباله ها:

• یک قوطی آبیاری بزرگ بردارید یا از یک بطری پلاستیکی دو لیتری یکی درست کنید
• یک دستمال را بگذارید، به آرامی آن را در گردن قوطی آبیاری فشار دهید
• خرده نان چاودار تازه را روی آن بریزید و بکوبید، اما گردن را زیاد با خرده نگیرید، در غیر این صورت نوشیدنی الکلی از بین نمی رود.
• مهتاب را فشار دهید

تمیز کردن مهتاب با تخم مرغ

• برای این روش به سفیده تخم مرغ نیاز دارید، برای هر 700 گرم مهتاب - یک پروتئین
• سپس پروتئین ها را با آب گرم (25 درجه سانتیگراد) کاملاً مخلوط کنید. آب تصفیه شده نباید بیش از 8٪ حجم مهتاب باشد
• مخلوط آب و پروتئین را به مهتاب اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید
• مخلوط را به مدت یک هفته در یک مکان تاریک قرار دهید، هر روز چند بار در روز آن را تکان دهید
• در روز هفتم، مهتاب را مخلوط نکنید، اجازه دهید سیوها با پروتئین ها در ته نشست شود.
• سپس مهتاب را از طریق یک قوطی آبیاری با پنبه فیلتر کنید

تمیز کردن مهتاب با شیر، ویدئو

ویدئو: تمیز کردن مهتاب با شیر (قسمت 2)

مواردی که نیاز به تمیز کردن مهتاب است اغلب اتفاق می افتد. به عنوان یک قاعده، شکر، نشاسته و برخی از تقطیرهای غلات در معرض تصفیه قرار می گیرند. اغلب سؤال این سؤال در مواقع ضروری مطرح می شود و تقطیر کاملاً کیفیت مناسبی ندارد. تقطیرها همچنین قبل از تقطیر مجدد الکل خام را تصفیه می کنند. و حتی اگر اتفاقاً (توصیه می کنیم دستگاهی با ستون تقطیر مارک یا با بخارشوی خشک مارک انتخاب کنید) با کیفیت بالا، ممکن است برای نجات وضعیت در صورت نقض فاحش فناوری تقطیر نیاز به تمیز کردن باشد.

روش تمیز کردن مهتاب با زغال فعال به طور گسترده ای شناخته شده است. زغال چوب طبیعی یک جاذب عالی است: انواع مولکول های موجود در محلول را جذب و حفظ می کند. شما می توانید زغال سنگ را برای تمیز کردن مهتاب درست در آشپزخانه خود آماده کنید. به طور دقیق تر، زغال چوب را می توان فعال کرد. برای درک اینکه چرا فعال سازی مورد نیاز است، ماهیت فرآیند تصفیه مهتاب با زغال سنگ را در نظر بگیرید.

فعال سازی زغال چوب برای چیست؟

قطعات زغال سنگ دارای منافذ و شکاف هستند. آنها به نوبه خود ساختاری درخت مانند دارند: منافذ گسترده - "تونل ها" به منافذ باریک تر و آن ها به منافذ باریک تر و غیره منشعب می شوند. هرچه قطر منافذ کمتر باشد، مولکول‌های کوچک‌تری در آن گیر می‌کنند که توسط بارهای مولکول‌های کربنی که در مجرای منفذ ظاهر می‌شوند نگه داشته می‌شوند.

مولکول های "روغن های فوزل" - دشمن اصلی یک نوشیدنی خوب - در بیشتر موارد مولکول های بزرگ الکل هستند. آنها به خوبی توسط زغال سنگ جذب می شوند، در حالی که مولکول های کوچک اتیل الکل آزادانه منافذ آن را ترک می کنند.

البته بهتر است بدانید که این امر باعث می شود تا ناخالصی ها تا حد ممکن قطع شود و به سادگی نیازی به تصفیه اضافی نیست. اما هنگام کار با هر دستگاهی، عامل انسانی وجود دارد، بنابراین همیشه هنگام تقطیر مراقب باشید. و اگر به فکر خرید یک دستگاه تقطیر قابل اعتماد هستید، از وب سایت های تولید کنندگان رسمی دیدن کنید، می توانید آن را تنها با یک کلیک تضمین کنید.

زغال چوب فعال با زغال چوب معمولی تفاوت دارد زیرا منافذ منشعب بیشتری دارد و به معنای واقعی کلمه با آنها پر شده است. هر چه منافذ بیشتر، ظرفیت جذب بیشتر باشد، زغال سنگ ناخالصی های بیشتری را می تواند جذب کند. در زیر در مورد نحوه ساخت کربن فعال برای تمیز کردن مهتاب از زغال چوب ساده صحبت خواهیم کرد.

انتخاب زغال سنگ و روش فعال سازی آن

زغال سنگ زغال چوب گرفته می شود، برای کباب. با این حال، مهم است که بوی دود ندهد، در غیر این صورت به ناچار به نوشیدنی منتقل می شود. بهترین انتخاب ذغال توس طبیعی برای کباب است.
فرآیند فعال سازی (ساخت) زغال سنگ برای تمیز کردن مهتاب به انبساط و حتی بیشتر ترک خوردگی منافذ در ذرات آن کاهش می یابد. این کار با استفاده از خواص فیزیکی آب معمولی انجام می شود. به دلیل گرم شدن آب آغشته به زغال سنگ، مولکول های آن با نیروی زیادی شروع به "کوبیدن" به دیواره های منافذ می کنند و به ترک خوردن آنها کمک می کند.

بنابراین، برای ساخت زغال سنگ برای تمیز کردن مهتاب، شما نیاز دارید:

1. زغال کباب را در کیسه ای شکر بریزید و با یک جسم سخت سفت خرد کنید. برای این اهداف، چکش در صورتی که صاف اعمال شود، مناسب است. بهتر است این کار را در فضای باز انجام دهید، زیرا گرد و غبار همچنان پرواز می کند.
2. یک آبکش یا الک را روی یک کاسه (تابه) قرار دهید و زغال خرد شده را داخل آن بریزید. گرد و غبار و ذرات بسیار ریز از فیلتر عبور می کنند، به ذرات باقیمانده روی الک نیاز خواهید داشت.
3. زغال سنگ را در یک قابلمه بریزید، با آب بپوشانید و 60 دقیقه بجوشانید.
   

   راستی. زغال سنگ را می توان پس از جوشیدن خرد کرد، سپس گرد و غبار کمتری وجود خواهد داشت. با این حال، خود "غبار" زغال سنگ نیز می تواند برای تمیز کردن مهتاب استفاده شود.

4. پس از جوش آمدن، آب را از ذغال تخلیه کنید، زغال سنگ را روی یک ورقه پخت پخش کنید و آن را به مدت 60-90 دقیقه به فر بفرستید، از قبل گرم شده تا حداکثر درجه حرارت. زغال چوب شروع به ترقه زدن خواهد کرد. با ظاهر شدن بوی مشخص زغال سنگ می توان گرمایش را متوقف کرد.

بررسی زغال سنگ به دست آمده بسیار ساده است: چند قطعه را در آب قرار دهید. صدای خش خش و آزاد شدن حباب ها نشان می دهد که زغال سنگ آماده مبارزه با ناخالصی های مضر برای محافظت از تصفیه مهتاب است. کربن فعال یکی از بی خطرترین مواد برای تصفیه نه تنها عرقیات، بلکه مایعات و هوا است. و می توانید در مقالات ما بیشتر در مورد آن بیاموزید.

حتی کسانی که از مهتابی دور هستند نیز روند ساخت مهتاب را می دانند. این فرآیند تقطیر پوره به یک مایع حاوی الکل است. میزان الکل در این مایع به دلایل زیادی بستگی دارد که یکی از آنها ممکن است وجود روغن های بدنه باشد. خالص سازی ناخالصی ها (زغال سازی) نکته اصلی در به دست آوردن یک محصول با کیفیت است. بسیاری از تولیدکنندگان تازه کار در تمیز کردن برای از بین بردن بوها، حذف روغن های بدنه و اطمینان از طعم مناسب مشکل دارند. همه اینها مستقیماً به روش تصفیه مورد استفاده در خانه بستگی دارد.

فواید تمیز کردن مهتاب با زغال چوب

بهترین راه برای فیلتر کردن مهتاب این است که آن را از طریق زغال چوب عبور دهید.. محصولی که بدون فیلتراسیون به دست می آید معمولاً به دلیل وجود مواد مختلف در آن کدر می شود.

اما برای اینکه تمیز و با استحکام بالا باشد، یک سیستم فیلتر کامل مشابه آنچه در تصفیه آب استفاده می شود ایجاد می شود. چنین سیستم فیلتری اساساً یک جاذب است.

جاذب مولکول های ناخالصی را به دام می اندازد و در نتیجه مایع را تمیزتر می کند. اما هر زغال سنگی نمی تواند به جاذب در مهتاب تبدیل شود، زیرا چگالی عنصر فیلتر قادر به عبور و حفظ مولکول های یک اندازه خاص است. بیایید سعی کنیم بفهمیم کدام ماده با الزامات مطابقت دارد.

انواع کربن فعال

مناسب ترین برای درجات زغال سنگ مهتابی BAU-A (LV). مخفف "کربن فعال توس" است. همچنین یک نام تجاری KAU-A وجود دارد - نارگیل. این گریدها در صنعت استفاده می شوند و به طور خاص برای ودکا و سایر نوشیدنی ها اختراع شدند.

تولیدکنندگان خصوصی الکل که محصول مورد نیاز را در فروشگاه پیدا نمی کنند، ممکن است فکر کنند که خرید قرص در داروخانه کافی است. البته در صورت عدم وجود گزینه بهتر، این یکی جواب می دهد. با این حال، محصول فعال قرص قادر به حفظ تمام مواد غیر ضروری نیست. تفاوت در چیست؟ واقعیت این است که آنها اغلب آن را از استخوان های فرآوری شده حیوانات، نشاسته و ساکارز تهیه می کنند. منافذ زغال سنگ در این مورد اندازه متفاوتی دارند و از این رو توان عملیاتی متفاوتی دارند.

افراد مرتبط با ارتش اغلب از آسترهای زغال سنگ برای ماسک گاز استفاده می کنند. این گزینه هم کار نمی کند. عناصر فیلتر ماسک گاز هدف متفاوتی دارند.

طبیعت خود مراقبت کرد و زغال چوب را ایجاد کرد که بعدها در زندگی انسان شروع به استفاده از آن کرد.

در تبلت ها

اگر کسی هنوز تصمیم به استفاده از یک محصول داروخانه دارد، برای این واقعیت آماده باشید که طعم خاصی ظاهر می شود. کارشناسان در زمینه مهتاب می گویند که محصول نهایی پس از زغال فعال در قرص ها سخت تر می شود.

اگر آب را مثال بزنیم، پس از فیلتراسیون سعی می کنند آن را نرم تر کنند. در اینجا دقیقاً اثر معکوس حاصل می شود.

زغال برای باربیکیو

یک خط جداگانه زغال چوب برای کباب یا باربیکیو است. همچنین به شما امکان می دهد مواد شیمیایی و ترکیبات مضر را از مهتاب ساخته شده حذف کنید. لطفا توجه داشته باشید که این مواد سوخته است که برای ما مناسب است.

اکثر مهتابی ها از زغال کباب در فعالیت های خود به روش زیر استفاده می کنند:

1. اخگرهای در حال سوختن بیشتر از کباب پز می آیند.
2. زغال سنگ در نوعی ظرف فلزی قرار می گیرد.
3. برای جلوگیری از دسترسی هوا، ظرف با درب محکم بسته می شود.
4. پس از خنک شدن کامل مواد، می توان از آن برای هدف مورد نظر استفاده کرد.

پس از فیلتر کردن روی چنین موادی، مهتابی با کمی دود به دست می آید. بسیاری از مردم نوشیدنی با ترکیبی از دود را دوست دارند.

پس از این روش ها، نحوه تمیز کردن مهتاب را با زغال چوب از توس، نارگیل، سدر در نظر خواهیم گرفت.

روش های مناسب تمیز کردن

زغال چوب توس مخلوط شده با KAU-A بسیار بهتر از یکی از آنها تمیز می شود. توس هنوز هم راحت تر پیدا می شود. علاوه بر این، خالص محسوب می شود و در بسیاری از صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. کل فرآیند کربن سازی یا جذب با کمک زغال سنگ در چند مرحله انجام می شود:

1. قبل از شروع تمیز کردن، باید مهتاب تمام شده را با آب رقیق کنید. یعنی قدرت آن را به حدود 40-50 درجه برسانید.
2. زغال ها خرد می شوند، اما نه خیلی ریز، و در یک کاسه تمیز ریخته می شوند.
3. مهتاب رقیق شده به همان ظروف اضافه می شود.
4. ظروف با درب هرمتیک بسته می شوند و به مدت هفت تا چهارده روز خارج می شوند.
5. هر روز کل ظرف به خوبی تکان داده می شود.
6. پس از موعد مقرر، مهتاب از طریق یک فیلتر گازی به ظرف دیگری ریخته می شود.
7. اگر ذرات زغال سنگ در مایع باقی بمانند، می توان دوباره آن را از طریق یک قیف با پشم پنبه هدایت کرد.

این روش تمیز کردن به نسبت‌هایی نیاز دارد: در هر لیتر مهتاب 50 گرم زغال سنگ گرفته می شود. هنگام استفاده از محصول احتراق چوب دست ساز، همه چیز دقیقاً مطابق با این سناریو پیش می رود.

در مقابل این روش، روش دیگری وجود دارد که کمتر مورد استفاده قرار می گیرد، اما کمتر موثر نیست.

این تکنیک در هنگام تقطیر استفاده می شود. فقط باید دستگاه تمیز کننده را درست بسازید. در ساخت به پشم پنبه (پنبه لنت)، گاز (باند)، زغال سنگ خرد شده نیاز دارید. در مرحله بعد، عنصر فیلتر به صورت زیر انجام می شود:

• یک قیف با هر اندازه ای که می توانید در خانه پیدا کنید گرفته می شود.
• کف قیف با پشم پنبه پیچیده شده در گاز یا پدهای پنبه ای بسته شده است.
• مواد خرد شده روی پشم پنبه ریخته می شود.
• از بالا همه چیز دوباره با یک لایه پشم پنبه پوشیده شده است.

خوشمزه ترین نوشیدنی در صورتی به دست می آید که به این ترتیب تمیز شود.

از بین بردن ناخالصی ها با سرو

در این مورد، شما نه به خود درخت، بلکه فقط به میوه های آن نیاز خواهید داشت.. در تولید الکل با دستان خود، آجیل کاج هم جاذب و هم تقویت کننده طعم است. گردو مهتاب را نرم تر می کند، طعم آن را برای بهتر شدن تغییر می دهد. به عنوان یک پاک کننده، روغن های بدن را جذب می کند. در واقع پاکسازی اصرار است. چقدر باید سدر مصرف کنید - شما تصمیم می گیرید. معمولاً یک مشت کوچک داخل مایع ریخته می شود که حدود دو هفته دم می کند. پس از آن، مهره استفاده شده دور ریخته می شود و محصول آماده استفاده است.

توجه، فقط امروز!

بسیاری از مهتاب نوردان به شدت در اشتباه هستند و فکر می کنند که کاردستی آنها فقط تقطیر ماش برای مهتاب است. اما کسانی که به الکل خانگی بیشتر از ودکای صنعتی اعتماد دارند، باید مراقب کیفیت بالای نوشیدنی خود باشند.

این خیلی آسان نیست، زیرا شما باید دقیقاً تمام اسرار و دستور العمل های درست را بدانید و مهمتر از همه، خودتان تعیین کنید که بهترین راه برای تمیز کردن مهتاب چیست.

برای مبتدیان و کسانی که در این تجارت هستند یا هنوز تصمیم نگرفته اند که کدام روش مناسب تر است، پیشنهاد می کنم یاد بگیرند که چگونه الکل خانگی را با زغال چوب تمیز کنند، مزایا و معایب این روش چیست و چگونه یک فیلتر کربن برای آن بسازیم. مهتاب

معلوم است که در الکل خام حاوی روغن های بدنه و سایر ناخالصی های مضر است. اصل کارایی زغال سنگ در توانایی آن نهفته است جذبدر سطح متخلخل آن همه موادی که ما به آن نیاز نداریم. کیفیت تمیز کردن نیز بستگی به مقدار زغال سنگ اضافه و چند بار تقطیر دارد. از آنجایی که این ماده به خودی خود زیست محیطی است، اگر همه چیز را درست انجام دهید، دلیلی برای شک بی ضرر بودن آن وجود ندارد.

لازم به ذکر است که همه انواع محصولات کربنی در این مورد مناسب نیستند. این همه به اندازه و تعداد منافذ روی سطح بستگی دارد، زیرا در آنها است که مولکول های جذب شده مواد خطرناک موجود است. از این دیدگاه، به عنوان مثال، تمیز کردن مهتاب زغال سنگ دارویی موثر نیست- منافذ کوچکی وجود دارد که اجازه عبور مولکول های بزرگ روغن بدنه و ناخالصی های خطرناک را نمی دهد.

فعال شد

یک بار دیگر به آن باز می گردیم و به شما می گوییم که چگونه مهتاب را با کربن فعال تمیز کنید.

اخیراً از استخوان های حیوانات در تولید استفاده می شود. در نتیجه عملیات حرارتی، منافذ کوچکی روی سطح زغال سنگ ایجاد می شود. همانطور که قبلاً فهمیدید، این بد است.

در حال حاضر، مواد اولیه است چوببه این معنی که بسیار کارآمدتر است. اما، طبق دستور العمل، حاوی تالک، نشاسته است، به همین دلیل نوشیدنی از نظر طعم ناخوشایند و تلخ می شود. به طور کلی، ذغال شدن مهتاب با چنین محصولی معایب زیادی دارد. اما اگر این مانع شما نشد، استفاده کنید 45 قرص در 1 لیترنوشیدنی الکلی

وودی

در نتیجه تولید می شود تجزیه در اثر حرارت یا تجزیه چوب در دمای بالادر حالی که ساختار خود را حفظ می کند. به همین دلیل این محصول پر کربن دارای تعداد زیادی مویرگ و منافذ است و این ظرفیت جذب را افزایش می دهد. تصفیه الکل با زغال چوب بسیار بهتر از گزینه های دیگر است. در بین انواع مختلف آن بهتر است استفاده شود زغال چوب توس درجه BAU-A.

زغال سنگ برای کباب

آنها همچنین از زغال چوب ساخته می شوند، اما از آنجایی که زغال های کباب باید به خوبی بسوزند، برای اشتعال بهتر آنها را با محلول های مخصوص آغشته می کنند. مشخص نیست که این مخلوط ها چگونه بر الکل تأثیر می گذارد، بنابراین تمیز کردن مهتاب با زغال چوب برای کباب کردن ایده ی خوبی نیست.

زغال نارگیل برای تمیز کردن

تمیز کردن مهتاب با زغال نارگیل از دیرباز یک روش بسیار محبوب برای تصفیه الکل خانگی بوده است. روی سطح منافذ ساختار خاص به دلیل پوسته نارگیلکه از آن ساخته شده اند. این به تمیز کردن مهتاب بسیار سریعتر و بهتر کمک می کند و طعم ملایم تری به نوشیدنی می دهد.

اخگر برای شراب

از آنجایی که حاوی ناخالصی های مضر است و نیاز به تصفیه دارد، زغال سنگ برای آنها به طور خاص برای این کار ساخته شده است. با استفاده صحیح می توانید با خیال راحت از این محصول استفاده کنید.

جمع بندی، توس و نارگیلزغال سنگ رهبران بدون شک در فرآیند کربن سازی هستند. اگر هنوز فکر می کنید که تمیز کردن مهتاب با کربن فعال کاملاً مؤثر است، به شما توصیه می کنیم این روش را با هر روش دیگری که دوست دارید ترکیب کنید.

راه های کربنیزاسیون

دو گزینه تصفیه شناخته شده است: استفاده از فیلترهای کربن و غوطه وری مستقیم محصول کربن دار در الکل. بیایید با جزئیات بیشتری به آنها بپردازیم.

فیلتر کنید

روش اول سخت تر، اما بهتر است. ابتدا به خود فیلتر نیاز دارید. فیلتر مناسب از ماسک گاز، اما حاوی مواد خاصی است که می تواند بوی بد را از بین ببرد. ما همچنین می توانیم از معمول استفاده کنیم فیلتر آب خانگی، اما با کمک آن باید چندین بار سبقت بگیرید. شما همچنین می توانید یک فیلتر کربن برای تمیز کردن مهتاب با دستان خود بسازید. بیشتر در این مورد بعدا.

برای سرعت بخشیدن و ساده کردن این فرآیند، می توانید مهتاب را مستقیماً از طریق ستون زغال سنگ تمیز کنید. به آن متصل است، بنابراین محصول فیلتر شده وارد مخزن می شود. اما از آنجایی که بسیار گران است، یک ستون زغال سنگ برای تمیز کردن مهتاب با دستان خود به ما کمک می کند.

چگونه انجام می شود? یک بطری دو لیتری می گیریم و ته آن را برش می دهیم. یک سوراخ بزرگ در درب و 5-6 سوراخ کوچک در پایین ایجاد می شود. یک نوشیدنی الکلی فیلتر شده از طریق سوراخ درب تخلیه می شود و با کف آن باید زغال سنگ خرد شده را به پایین فشار دهید تا روی بطری شناور نشود.

در یک شیشه، گردن به پایین، پایه ستون را قرار دهید - یک بطری. سپس آن را با یک محصول مناسب برای شما مثلا زغال نارگیل برای تمیز کردن مهتاب پر می کنیم و با ته آن می پوشانیم. زغال سنگ را دریغ نکنید تا حد امکان آن را اضافه کنید. باید حداقل 2/3 ظروف را اشغال کند، در غیر این صورت تمیز کردن آن به اندازه ای که دوست دارید با کیفیت و موثر نخواهد بود.

اگر الکل از ستون سیاه خارج شد، نگران نباشید، این در این مرحله کاملا طبیعی است. در آینده، الکل تمام شده از گرد و غبار زغال سنگ پاک می شود و شفاف می شود. هر از گاهی، دهانه درب مسدود می شود. برای غلبه بر این مشکل بسیار ساده است: تکان دهید و به آرامی فشار دهیدبطری اگر بیرون نیامد، درب آن را باز کنید و گردن را با انگشت تمیز کنید. 2-3 بار دیگر الکل را از طریق ستون زغال سنگ تقطیر می کنیم.

سپس پودر زغال را به نسبت 30 گرم در 1 لیتر ریخته، در آن را محکم می بندیم و می گذاریم یک روز بماند. در این مدت، تمام زغال سنگ در ته قوطی می نشیند. به این روش ساده می توانید با دستان خود یک فیلتر کربن برای مهتاب بسازید.

در مرحله بعدی، مهتابی مورد نیاز است نژادبرای حذف رسوب گردن آبخوری را با پنبه پر می کنیم و مهتاب را از آن می ریزیم. پشم پنبه تمام ذرات زغال سنگ را از بین می برد و الکل شفاف می شود.

زغال سنگ را تمیز می کنیم

روش دوم بسیار ساده تر است. ابتدا باید تمام مواد تشکیل دهنده را جمع آوری کنید، دستور غذا را مطالعه کنید و سپس دست به کار شوید.

از آنجایی که روغن های فوزل آبگریز هستند، نوشیدنی را تا 40 درجه کاهش می دهیم. این آنها را به هم نزدیک می کند و به جذب زغال سنگ کمک می کند. اول از همه زغال ها را تا حد امکان آسیاب کنید و سپس به الکل خانگی اضافه کنید. به نسبت 50 گرم در لیتر.

محلول را محکم می بندیم و به مدت یک هفته در ظرف غیر پلاستیکی می گذاریم و روزی 2-1 بار تکان می دهیم. مانند مثال قبل، یک رسوب تشکیل می شود. برای خلاص شدن از شر آن، باید الکل را از طریق یک لایه پشم پنبه صاف کنید.

این روش با سادگی خود جذب می کند، اما پشت آن خطر پنهان استواقعیت این است که با تماس طولانی زغال سنگ با الکل، حتی مناسب ترین برای این، به عنوان مثال، BAU-A، KAU-A، آلدهیدها تشکیل می شوند، در نتیجه مهتاب شما نه تنها تمیز نمی شود، بلکه مواد مضر اضافی نیز بدست می آورد. همچنین، با گذشت زمان، زغال سنگ شروع به بازگرداندن تمام ناخالصی هایی می کند که جذب کرده است.

1. تا زمانی که از کیفیت محصول کربنی مطمئن نشدید برای تمیز کردن عجله نکنید. امتحانش کن روی مقدار کمی الکل، قبل از نظافت اصلی زغال سنگ با کیفیت بالا برای مهتاب نباید بوی سوختگی به جا بگذارد.
2. اخگر استفاده می شود فقط یک بار.
3. به طوری که زغال سنگ مهتاب موفقیت آمیز باشد، با دقت اخگرها را بشویید. این کار از ورود گرد و غبار به محصول نهایی جلوگیری می کند.
4. بدون نیاز به فیلتر مهتابی در اتاق سرد، زیرا سرما روند را کند می کند.

در پایان مقاله، لازم به ذکر است که زغال سنگ به شما کمک نمی کند تا به طور کامل از شر "مهتاب" معمولی خلاص شوید، که بهتر مدیریت می شود. سودا، پرمنگنات پتاسیم یا تنتور روی گیاهان.

اما نظافت مهتابی با زغال در خانه به هیچ وجه از نظر کارایی کمتر از این روش ها نیست و از نظر ایمنی بهداشتی بسیار جلوتر از آنهاست. اینکه از کدام روش استفاده کنید به شما بستگی دارد. نکته اصلی این است که تمام توصیه ها و همچنین دستور العمل ها را دنبال کنید و از خلاقیت خود لذت ببرید.