ویتامین B3 - فواید و خواص مفید ویتامین PP یا نیاسین. ویتامین B3: چه غذاهایی حاوی آن است؟

هر یک از ما به ویتامین نیاز داریم. بنابراین، برای مثال، تامین کافی ویتامین B عملکرد کامل سیستم عصبی را تضمین می کند. این گروه از ویتامین ها شامل تعدادی مواد محلول در آب است که بیشتر آنها را باید هر روز با غذا دریافت کنیم. از غذا، چنین عناصری مستقیماً وارد خون می شوند و در فرآیندهای متابولیک نقش فعالی دارند. در برخی موارد، فرد به منابع فعال تری از ویتامین های B، به ویژه ویتامین B3 نیاز دارد. همچنین به نام اسید نیکوتین یا نیاسین نیز شناخته می شود. و اکنون بیایید در مورد محل یافتن ویتامین b3، در آمپول ها و قرص ها و همچنین در چه محصولاتی صحبت کنیم؟

در برخی منابع به آن ویتامین PP نیز گفته می شود. این ماده برای سیر کامل انواع واکنش های بیوشیمیایی ردوکس در بدن ما بسیار مهم است.

قرص ویتامین B3

قرص نیکوتینیک اسید را می توان برای بیمارانی که مشکلات سلامتی زیادی دارند تجویز کرد: پلاگر، تصلب شرایین، چربی خون، اسپاسم عروق محیطی، سکته مغزی یا حمله قلبی در گذشته، مشکلات پوستی و غیره. گاهی اوقات از ویتامین B3 به عنوان یک ویتامین زیبایی استفاده می شود، زیرا به طور کامل بهبود می بخشد. وضعیت پوست و مو و همچنین به خلاص شدن از شر وزن اضافی کمک می کند.

در فروش می توانید داروهای مختلفی حاوی اسید نیکوتینیک پیدا کنید. در دسترس ترین درمان در این مورد، بدون شک، دارویی به همین نام است - "نیکوتینیک اسید". این یک داروی ساخت روسیه به شکل قرص است که هر کدام حاوی 50 میلی گرم ماده فعال است. هزینه پنجاه قرص تقریباً بیست و پنج روبل است. اساساً این دارو دو قرص در روز استفاده می شود، اما دوز آن به صورت جداگانه توسط پزشک معالج انتخاب می شود.

خوانندگان مجله Popular Health باید قرص نیاسین را بلافاصله بعد از غذا همراه با یک نوشیدنی خنک مصرف کنند. شایان ذکر است که چنین درمانی می تواند تعدادی از علائم ناخوشایند ایجاد کند که با احساس سوزش در معده و حالت تهوع نشان داده می شود. قرص ها باید به طور کامل، بدون جویدن یا له شدن بلعیده شوند. استفاده پیشگیرانه از اسید نیکوتینیک خالص می تواند یک ماه طول بکشد. برای اهداف دارویی، این دارو معمولاً طولانی تر - حداکثر تا دو تا سه ماه - استفاده می شود.

همچنین می‌توانید تبلت‌های دیگری با B3 را در فروش پیدا کنید (از سازنده‌ای متفاوت و شاید با دوز کمی متفاوت). اما هیچ تفاوت اساسی بین داروهای گران تر و معادل روسی وجود ندارد. قرص هایی با اسید نیکوتین ارائه شده است:

آپلاگرین؛
- نیاسین؛
- اندوراسین و غیره

علاوه بر این، می توانید داروهای مولتی ویتامین را در فروش پیدا کنید که حاوی دوزهای پیشگیرانه ویتامین B3 هستند. بنابراین، به عنوان مثال، Vitrum کلاسیک حاوی 20 میلی گرم از این جزء فعال در یک قرص، Undevit - 20 میلی گرم، Multi-tabs classic - 20 میلی گرم است.

آمپول با ویتامین B3

در فروش می توانید آمپول های حاوی اسید نیکوتینیک را پیدا کنید. آنها ممکن است بسته به سازنده متفاوت باشند، اما تأثیر مشابهی روی بدن دارند.

بنابراین، سازنده روسی "Zdorovye" اسید نیکوتینیک را در آمپول (1٪، 1 میلی لیتر) تولید می کند. قیمت متوسط ​​ده آمپول فقط سی و دو روبل است.

علاوه بر این، می توانید ویتامین B3 را در آمپول های مهر و موم شده در ترکیب با سایر مواد فعال خریداری کنید. بنابراین، این ماده بخشی از داروی سیتوفلاوین است. سایر اجزای فعال این دارو اینوزین، سوکسینیک اسید و ریبوفلاوین هستند. سیتوفلاوین برای اصلاح حوادث عروقی مغز استفاده می شود.

ویتامین B3 همچنین می تواند با سایر اجزاء در درمان پلی نوروپاتی دیابتی مانند آمپول های کوکارنیت ترکیب شود.

هیچ یک از داروهای ذکر شده را نمی توان برای خوددرمانی استفاده کرد. آماده سازی اسید نیکوتینیک توسط پزشکان برای تزریق زیر جلدی، عضلانی یا داخل وریدی استفاده می شود. تزریق داخل وریدی فقط در یک مرکز پزشکی قابل انجام است، در حالی که تزریق زیر جلدی و عضلانی را می توان در خانه انجام داد. اساسا، تزریق یک یا دو بار در روز انجام می شود، دوز به صورت جداگانه انتخاب می شود.

ویتامین b3 در غذاها

در واقع، اسید نیکوتینیک اغلب در محصولات وجود دارد. بنابراین، آووکادو و بادام زمینی سرشار از این ماده هستند؛ مقدار زیادی از آن در قارچ، شامپینیون و کلم بروکلی وجود دارد. منبع خوبی از نیاسین می تواند نخود و گردو و همچنین سیب زمینی، تخمه آفتابگردان و بلغور جوی معمولی باشد. ویتامین B3 سرشار از مخمر، محصولات آرد غلات کامل، جوانه گندم و برخی محصولات احشاء (به عنوان مثال جگر گاو و قلب) است.

اعتقاد بر این است که اسید نیکوتین در ذرت و زردآلو خشک، بادام و شیر و همچنین جعفری و خاکشیر وجود دارد. از ماهی و گوشت خوک، پنیر و لوبیا، گوجه فرنگی و خرما وارد بدن می شود. فندق و آلو نیز سرشار از ویتامین B3 هستند.

برخی از گیاهان دارویی مانند گزنه، برگ تمشک، قاصدک و نعناع فلفلی می توانند منبع خوبی از چنین جزء مفیدی باشند. علاوه بر این، ریشه بیدمشک، گل رز و دانه رازیانه سرشار از ویتامین B3 هستند.

اطمینان از دریافت کافی ویتامین B3 در بدن برای همه کسانی که در معرض فشار عصبی و فیزیکی هستند بسیار مهم است. این ماده برای زنان باردار و شیرده نیز بسیار مهم است.

محافظ قدرتمند سیستم ایمنی بدن که از اثرات دما، قلیایی، اسیدی و اشعه ماوراء بنفش نمی ترسد. همه چیز در مورد نیاسین، یکی از ویتامین های B است. چه چیز دیگری در مورد این ماده جالب است و چه فوایدی برای بدن ما دارد؟ بیا با هم بفهمیم

ویتامین B3، ویتامین PP، نیاسین. این سه نام برای یک ماده است که پزشکی آن را دارو می داند. به آن ویتامین آرامش نیز می گویند. از گروه محلول ها در آب است و به راحتی در بدن جذب می شود. او از دمای بالا، محیط های اسیدی یا قلیایی، یا قرار گرفتن در معرض شدید اشعه ماوراء بنفش نمی ترسد. این ماده دارای دو شکل است: نیکوتینیک اسید و نیکوتینومید.

نیکوتینیک اسید ابتدا به عنوان یک نوع نیکوتین سنتز شد. این اتفاق در قرن قبل از گذشته رخ داد و البته آنها هنوز از اهمیت این ماده برای بدن انسان اطلاعی نداشتند. دانشمندان قبلاً در قرن بیستم در مورد این موضوع مطلع شدند.

نیاسین و اسید اسکوربیک در مبارزه با بیماری های مختلف موثرترین هستند.

استفاده از ویتامین B3

نقش نیاسین در حمایت از سلامت انسان کاملاً چند وجهی است. در متابولیسم چربی ها و پروتئین ها، در تنفس بافتی شرکت می کند و فرآیندهای بازیابی را تنظیم می کند. ویتامین B3 برای عملکرد سالم دستگاه گوارش بسیار ضروری است؛ این ویتامین به تجزیه مواد غذایی وارد شده به معده به پروتئین، کربوهیدرات، چربی و در نتیجه آزاد شدن انرژی از غذا کمک می کند.

نیاسین سطح کلسترول را کاهش می دهد و رگ های خونی مغز را گشاد می کند. وجود آن در بدن به مقدار کافی شرط لازم برای سلامت پوست است. درد را کاهش می دهد و تحرک مفصل را بهبود می بخشد. در اختلالات عاطفی و عصبی از جمله درمان افسردگی و اسکیزوفرنی مفید است. به همین دلیل به آن ویتامین آرامش می گویند. گاهی اوقات حتی به سرکوب سرطان کمک می کند.

نیاز روزانه به نیاسین

دوز روزانه این ویتامین به سن بستگی دارد. برای بزرگسالان سالم این 18-25 میلی گرم در روز است، برای زنان باردار - تا 26 میلی گرم، برای زنان شیرده - تا 28 میلی گرم، برای نوزادان - تا 8 میلی گرم، برای کودکان دیگر - تا 21 میلی گرم.

در مورد تداخل نیاسین با سایر مواد، مس و ویتامین B6 برای جذب و اثربخشی آن در بدن مورد نیاز است. داروهای "ریفامپین"، "پنی سیلامین"، "ایزونیازید" جذب نیاسین را مهار می کنند.

باید بدانید که استفاده طولانی مدت از دوزهای زیاد نیاسین می تواند به بیماری کبد چرب کمک کند.

علائم کمبود ویتامین B3 و مصرف بیش از حد آن

هم کمبود و هم مصرف بیش از حد نیاسین بر بدن تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، با کمبود ویتامین B3، سرگیجه و خستگی، کاهش اشتها و سردرد، ضعف عضلانی و اختلالات گوارشی، بی خوابی و کاهش میل جنسی و افسردگی ممکن است رخ دهد. گاهی کمبود این ماده منجر به ترک‌های پوستی و التهاب آن، لایه‌برداری، کاهش حافظه و اسهال، زوال عقل و کم خونی می‌شود.

علائم مصرف بیش از حد اسید نیکوتین (B3) عبارتند از: سرگیجه، استفراغ، حالت تهوع، خارش شدید پوست، پرخونی، آریتمی، هیپرگلیسمی.

منابع غذایی نیاسین

ویتامین B3 در محصولات غذایی با منشاء حیوانی و گیاهی یافت می شود. بنابراین، مقدار زیادی نیاسین در مخمر آبجو و سبوس گندم، آجیل و لوبیا، بروکلی و هویج، پنیر و خرما، سیب زمینی و گوجه فرنگی یافت می شود. این ماده در گیاهان نیز یافت می شود. به عنوان مثال، در بابونه، نعناع، ​​برگ تمشک، شبدر قرمز و ترشک یافت می شود.

در مورد محتوای نیاسین در محصولات حیوانی، جگر و مرغ، ماهی و گوشت گاو، شیر و تخم مرغ منابع غنی هستند.

ویتامین B3 نیز توسط میکرو فلور روده ما سنتز می شود.

بنابراین، استفاده از نیاسین در بدن بسیار گسترده است. در هر سنی مورد نیاز است و به بهبودی از بسیاری از بیماری ها کمک می کند. وجود آن در محصولاتی که در دسترس همگان است، گنجاندن آن را در برنامه غذایی روزانه افرادی که به طور مرتب مراقب سلامتی خود هستند، ممکن می سازد.

با سلام خدمت خوانندگان عزیزم. من پیشنهاد می کنم "سفر" جذاب را به سرزمین ویتامین ها ادامه دهیم. امروز می خواهم شما را با یک عنصر ارزشمند دیگر آشنا کنم. این اسید نیکوتینیک است. این یکی از نام های ویتامین B3 است. اما نام های دیگری نیز دارد - نیاسین و ویتامین PP. و همه اینها یک ویتامین است!

به هر حال، PP مخفف است. این از "پیشگیرانه پلاگر" می آید و به معنای واقعی کلمه "جلوگیری از پلاگر" (PP) ترجمه می شود. بعدا بهت میگم چیه :)

اسید نیکوتینیک بخشی از کمپلکس ویتامین B است و یک عنصر مهم محلول در آب است. در بسیاری از غذاها از جمله برخی از انواع گوشت و کله پاچه، ماهی، دانه ها و قارچ ها یافت می شود.

استفاده از ویتامین B3 نشان می دهد نتایج مثبتدر درمان طیف وسیعی از مشکلات رایج سلامتی. نقش این عنصر در بدن به سختی قابل تخمین زدن است. در فرآیندهای بیوشیمیایی زیر نقش دارد:

• کاهش کلسترول بد؛
• درد را کاهش می دهد و تحرک مفاصل را عادی می کند (این "دارو" برای استئوآرتریت تجویز می شود).
• باعث تجزیه پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها می شود.
• وابستگی به الکل را کاهش می دهد؛
• عملکرد ضد انعقاد را انجام می دهد.
• اثر آرام بخش خفیفی دارد؛
• میکروسیرکولاسیون خون را بهبود می بخشد؛
• مورد نیاز برای رشد، زیبایی و سلامت مو؛
• برای صورت بسیار ارزشمند است - چین و چروک ها را صاف می کند و پوست را مرطوب می کند.
• در تنفس در سطح سلولی شرکت می کند.
• یک عامل محافظت کننده بر روی آن است.

نیکوتینیک اسید یک ماده ضروری برای حفظ سیستم قلبی عروقی و متابولیسم است. همچنین عملکرد مغز را عادی می کند و مسئول سلامت پوست است. و حتی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای دیابت عمل می کند ( 1 ).

علائم کمبود

کمبود این عنصر در افراد دارای رژیم غذایی مغذی نادر است. علائم بالینی کمبود ویتامین بر اساس "3D" طبقه بندی می شود. اینها درماتیت (بثورات پوستی)، اسهال، زوال عقل هستند. تجویز مکمل های نیاسین با دوز بالا معمولاً در تسکین این علائم موفقیت آمیز است.

با کمبود ویتامین B3، علائم زیر ظاهر می شود:

• پلاگر - با التهاب پوست، توهم و ناراحتی معده مشخص می شود. معمولاً در افراد خسته و همچنین کسانی که از اعتیاد به الکل رنج می برند رخ می دهد.
• تورم غشای مخاطی مشکلی است که ناحیه دهان و اندام تناسلی را تحت تاثیر قرار می دهد. ممکن است باعث درد دهان، افزایش ترشح بزاق، تورم و زخم شود.
• بثورات و ترک بر روی پوست.
• اختلالات گوارشی و کاهش اشتها. علائم شامل احساس سوزش در گلو و مری، ناراحتی شکمی، یبوست، حالت تهوع، استفراغ و اسهال است.
• اختلال در عملکرد مغز و روان پریشی همراه با اختلال هوشیاری، بی خوابی و سردرد. علاوه بر این، اختلال شناختی، سرگردانی، سردرگمی، افسردگی، شیدایی یا پارانویا ممکن است رخ دهد.
• مقاومت ضعیف بدن در برابر ویروس ها و عفونت ها.

تحقیقات نشان می دهد که کمبود ویتامین B3 در کشورهایی که محصول اصلی غذایی آن ذرت است، بیشتر است. در صورتی که پروتئین کامل در رژیم غذایی روزانه وجود نداشته باشد، این وضعیت نیز مشاهده می شود. در هر دو مورد اول و دوم، بدن به اندازه کافی تریپتوفان دریافت نمی کند. یعنی از این اسید آمینه است که نیکوتینیک اسید تولید می شود. برای مرجع: از 60 میلی گرم تریپتوفان، بدن 1 میلی گرم ویتامین B3 دریافت می کند.

چه محصولاتی حاوی

ویتامین B3 را می توان در مقادیر نسبتاً زیاد از طریق رژیم غذایی به دست آورد. به یاد داشته باشید، همیشه ترجیح داده می شود که مقدار زیادی از غذاهای کامل مصرف کنید. آنها حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی به شکل طبیعی خود هستند. گوشت، ماهی، لوبیا، آجیل، دانه ها بخورید تا نیاز روزانه خود به نیاسین را تامین کنید.

جدول زیر بهترین محصولات حاوی نیاسین را به شما نشان می دهد. لطفا محبت و لطف کنید :)

*درصد حداقل مصرف روزانه 20 میلی گرم برای بزرگسالان.

اسید نیکوتینیک برخلاف سایر ویتامین ها در برابر گرما و اشعه ماوراء بنفش مقاوم است. همچنین این عنصر تحت تاثیر محیط های قلیایی و اسیدی تنها تا حدی از بین می رود. کمتر از 20 درصد نیاسین در طول پخت و پز از بین می رود.

دستورالعمل استفاده

نیاسین یک ویتامین محلول در آب است. این بدان معناست که بدن او به اندازه نیاز خود می گیرد. تمام اضافی از طریق ادرار دفع می شود. بنابراین، مانند سایر ویتامین های گروه B، باید روزانه آن را دوباره پر کرد. چنین عنصری نمی تواند در بدن انباشته شود. همراه غذا می آید. در صورت لزوم ممکن است مکمل های اضافی تجویز شود.

مرتب کردن این عنصر بسیار دشوار است. عوارض جانبی ممکن است هنگام مصرف 300 تا 1000 میلی گرم رخ دهد.

با یک رژیم غذایی متعادل، بدن مقدار کافی نیاسین را از غذا دریافت می کند. با این حال، در برخی موارد، ممکن است مکمل های اضافی مورد نیاز باشد. ویتامین PP موارد زیر را برای استفاده دارد:

• میگرن؛
• سیروز کبدی؛
• تب؛
• هپاتیت؛
• عفونت های مزمن؛
• نئوپلاسم های بدخیم؛
• اختلالات روانی؛
• آرتروز؛
• پلاگر
• بیماری های عصبی (از جمله بیماری آلزایمر)؛
• بیماری های چشم (مانند آب مروارید)؛
• برای کاهش آکنه؛
• اختلالات گردش خون؛
• میگرن، سرگیجه.

ویتامین B3 به 3 شکل موجود است: نیاسین، نیاسینامید و اینوزیتول هگزانیاسینات. آنها به صورت قرص و آمپول تولید می شوند. شما می توانید این داروها را از داروخانه خریداری کنید. قیمت به شکل انتشار و دوز بستگی دارد.

اسید نیکوتینیک توانایی ایجاد ناراحتی معده را دارد، بنابراین باید با غذا مصرف شود. واقعیت این است که غذا جذب دارو را کند می کند و از ایجاد عوارض جانبی جلوگیری می کند.

فواید ویتامین B3

این مورد فوق العاده مفید است. مصرف نیاسین و مصرف غذاهای غنی از آن فواید زیادی دارد.

عوارض جانبی رایج

اگر غذاهای غنی از نیاسین مصرف کنید، احتمال پرخوری بسیار کم است. با این حال، عوارض جانبی نیاسین ممکن است هنگام مصرف مکمل ها، به ویژه در دوزهای بالا، رخ دهد.

در اینجا شایع ترین عوارض جانبی هنگام مصرف دوزهای بالا آورده شده است:

• حالت تهوع یا استفراغ؛
• واکنش های پوستی، بثورات؛
• سردرد؛
• سرگیجه؛
• عکس العمل های آلرژیتیک؛
• مشکلات قلبی (دوزهای بالا ممکن است خطر ابتلا به ضربان قلب نامنظم را افزایش دهد)؛
• دیابت: نیاسین و نیاسینامید ممکن است سطح قند خون را افزایش دهند.
• بدتر شدن کیسه صفرا و علائم بیماری کبد؛
• تشدید علائم نقرس؛
• فشار خون پایین؛
• زخم معده یا روده

در صورت مصرف روزانه هر گونه دارو یا مکمل، حتما به پزشک خود اطلاع دهید. در غیر این صورت، عوارض جانبی منفی نیاسین ممکن است رخ دهد.

تداخل با سایر داروها و محصولات

نیکوتینیک اسید "دشمنان" و "دوستان" زیادی دارد. بنابراین، با احتیاط خاصی باید ویتامین B3 را با گروه خاصی از داروها مصرف کنید. اینها شامل داروهای فشار خون و داروهای ضد انعقاد هستند.

در مورد داروهای کاهنده چربی و ضد اسپاسم، مصرف همزمان آنها با اسید نیکوتین خطرناک است. اثر سمی اولی افزایش می یابد و این می تواند منجر به مشکلات جدی شود. از جمله کما.

جذب نیاسین توسط ریفامپین و ایزونیازید و همچنین پنی‌سیلامین مهار می‌شود. و نوشیدنی های الکلی بهترین "دوستان" اسید نیکوتین نیستند. مصرف مقادیر زیاد قندها، شیرین کننده ها و نوشیدنی های شیرین منجر به از بین رفتن ویتامین B3 می شود.

اما نیاسین سازگاری کامل با مس دارد. به هر حال، کمبود این عنصر منجر به کمبود اسید نیکوتین در بدن می شود. رابطه مشابهی بین نیاسین و ویتامین های B6، تیامین (B1) و ریبوفلابین (B2) وجود دارد.

من مطمئن هستم که پس از خواندن مقاله امروز، متخصص واقعی در زمینه ویتامین های B خواهید شد. فراموش نکنید که برای بهبود بیشتر دانش خود در به روز رسانی ها مشترک شوید. همچنین لینک مقاله را برای دوستان خود در شبکه های اجتماعی ارسال کنید. خالص. آنها سپس به شما می گویند: "متشکرم!" 🙂 من به شما می گویم: دفعه بعد می بینمت.

ویتامین B3 نام مشترک دو ماده نزدیک به هم است: نیکوتینیک اسید و نیکوتین آمید. هر دوی آنها دارای فعالیت ویتامین هستند و در واکنش های متابولیک متعددی در بدن نقش دارند و اسید نیکوتینیک آنقدر تأثیر برجسته ای دارد که هم آن و هم خود ویتامین B3 جزو داروها طبقه بندی می شوند. قرص ها، محلول ها و پودرهای حاوی این ماده (در زیر با دستورالعمل استفاده از این مواد آشنا می شویم) برای بیماری های خاصی قابل تجویز هستند و معمولاً تأثیر نسبتاً سریع و محسوسی ایجاد می کنند.

این وضعیت، به هر حال، برای ویتامین ها منحصر به فرد است - امروزه هیچ ویتامین دیگری دارو محسوب نمی شود. در عین حال، اثر دارویی خود ویتامین B3 با فعالیت اصلی "ویتامین" آن متفاوت است. اساسا، B3 برای پشتیبانی از تعدادی از واکنش های بیوشیمیایی حیاتی در بافت ها و سلول ها مورد نیاز بدن است.

ویتامین B3 همچنین ویتامین PP نامیده می شود. این ماده در بدن در بسیاری از واکنش‌های متابولیکی شرکت می‌کند که در آن فعالیت سایر ویتامین‌های B نیز آشکار می‌شود، بنابراین اغلب به آن ویتامین B3 می‌گویند تا بر این رابطه با سایر اجزای B کمپلکس تأکید شود.

در یک یادداشت

اسید نیکوتینیک همچنین نیاسین نامیده می شود - این مهم است که هنگام ارزیابی ترکیب یک ویتامین خاص در نظر گرفته شود. با این حال، نیاسین را با نیکوتین آمید اشتباه نگیرید - برخی از خواص این مواد متفاوت است. به طور کلی، علیرغم این واقعیت که ویتامین PP و ویتامین B3 تقریباً یکسان هستند، هنگامی که در مورد خواص، نقش بیولوژیکی و عملکردهای بدن صحبت می شود، هنوز باید بین مفاهیم "ویتامین B3"، "اسید نیکوتینیک" تمایز قائل شد. و نیکوتین آمید. خواص آنها به عنوان ویتامین یکسان است، اما به عنوان دارو متفاوت است.

و از آنجایی که ما در مورد نام ها صحبت می کنیم، نمی توانیم ارتباط بین نیکوتین اسید و نیکوتین را ذکر نکنیم.

در واقع، ارتباط وجود دارد. تصویر زیر فرمول ساختاری اسید نیکوتین در سمت چپ و نیکوتین در سمت راست را نشان می دهد:

مشاهده می شود که مولکول اسید نیکوتین از نظر ساختار شبیه به مولکول نیکوتین است، فقط دارای یک گروه کربوکسیل متصل به حلقه پیریدین است و نیکوتین دارای یک حلقه پیرولیدین است. هنگامی که حلقه پیرولیدین با یک گروه کربوکسیل جایگزین شود، نیکوتین خود می تواند به اسید نیکوتینیک تبدیل شود. در این صورت تمام خواص سمی و مضر نیکوتین از بین می رود.

در یک یادداشت

درک این نکته مهم است که در بدن انسان نیکوتین به اسید نیکوتین تبدیل نمی شود. نباید انتظار داشته باشید که با سیگار کشیدن ریه ها و خون خود را با یک ویتامین سالم پر کنید. نیکوتین هنگامی که وارد بدن می شود مانند یک سم عمل می کند و اسید نیکوتین نیز به نوبه خود باید از غذا تامین شود. برعکس آن نیز صادق است: اسید نیکوتین در بدن به نیکوتین تبدیل نمی شود و اثر سمی ندارد. یعنی علیرغم ارتباط این مواد، در بدن کاملاً جدا هستند و به هیچ وجه بر فعالیت یکدیگر تأثیر نمی گذارند.

و یک ویژگی مهم دیگر: B3 به عنوان یک ویتامین همیشه اثر یکسانی دارد، اما خواص دارویی آن بستگی به این دارد که چه ماده خاصی - اسید نیکوتینیک یا نیکوتین آمید - در قرص ها، محلول ها در آمپول یا سایر اشکال آماده سازی ارائه می شود. بنابراین، درک این نکته مهم است که هنگام استفاده از این ویتامین چه اثراتی همیشه ظاهر می شود و کدام یک به این بستگی دارد که آیا به شکل نیاسین یا نیکوتین آمید وارد بدن می شود.

ابتدا اجازه دهید در مورد فعالیت کلی ویتامین صحبت کنیم ...

چرا بدن به ویتامین B3 نیاز دارد؟

بیایید با یک سفر کوتاه به بیوشیمی شروع کنیم.

نقش اصلی ویتامین B3 در بدن این است که بخشی از کوآنزیم های NAD و NADP است - دو ماده ای که تقریباً تمام واکنش های ردوکس بیوشیمیایی با مشارکت آنها اتفاق می افتد. هر دو NAD و NADP از وقوع مداوم فرآیندهای سنتز، کاتالیز و تولید انرژی در سلول ها اطمینان می دهند - که در واقع ویتامین B3 برای هر سلول بدن استفاده می شود.

جالب است

NAD و NADP حاوی نیکوتین آمید هستند. بنابراین، تقریبا تمام اسید نیکوتینیک وارد شده به بدن در مقادیر طبیعی در اینجا به نیکوتین آمید تبدیل می شود. شما می توانید نوعی اثر دارویی را فقط با مصرف مقادیر زیاد اسید نیکوتینیک بدست آورید که بدن وقت ندارد سریعاً آن را به نیکوتین آمید تبدیل کند.

چرا این نقش ویتامین B3 اینقدر مهم است؟ واقعیت این است که تعداد زیادی از واکنش های شیمیایی در بدن ردوکس است: آزاد شدن انرژی از مواد مغذی، سنتز پروتئین ها و سایر ویتامین ها، دگرگونی های متقابل ترکیبات آلی مختلف، تجزیه چربی ها و کربوهیدرات ها. به بیان ساده، ویتامین B3 به عنوان بخشی از NAD و NADP در اکثر واکنش های شیمیایی بدن نقش دارد و بدون آن، بیشتر مسیرهای متابولیک قطع می شود که در واقع به معنای پایان عمر بدن است.

این یک ایده از اهمیت و مفید بودن ویتامین B3 برای بدن می دهد.

جالب است

علاوه بر ویتامین B3، ویتامین B5 - اسید پانتوتنیک - در متابولیسم کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها نقش دارد و بخشی از کوآنزیم A (CoA) است. چنین تطبیق پذیری نادر است. سایر آنزیم ها معمولاً در واکنش های کمتری نقش دارند.

ویتامین B3 همچنین برای سنتز بسیاری از آنزیم های دیگر که وقوع واکنش های بیوشیمیایی مختلف در بدن را تسریع می کنند، ضروری است.

در حال حاضر شواهدی وجود دارد که نشان می دهد NAD یک عملکرد انتقال دهنده عصبی نیز دارد و در سیگنال دهی بین سلول های مغز، مثانه، روده ها و رگ های خونی نقش دارد.

1. تجزیه چربی ها، هم از غذا و هم در بافت چربی انباشته می شوند.
2. ایجاد واکنش های التهابی در پاسخ به آسیب بافتی یا عفونت با عوامل عفونی.
3. گلیکوژنولیز مسیر اصلی برای به دست آوردن انرژی از گلیکوژن در سلول است.
4. تنظیم میزان کلسترول و لیپوپروتئین در خون.

در نتیجه تقریبا تمام سلول ها، بافت ها و اندام ها به ویتامین B3 نیاز دارند. سرعت رشد و نمو بافت ها در بدن کودک و حتی جنین به آن بستگی دارد، عملکرد طبیعی ماهیچه ها، سلول های مخاطی و بافت همبند، تنفس بافتی و توانایی دریافت انرژی از غذای مصرفی را تضمین می کند. ، همچنین برای رشد مو و روند بازسازی پوست ضروری است.

همه اینها عملکرد ویتامین B3 است که برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است. این جنبه از فعالیت آن نیاز به آن را در یک فرد سالم مشخص می کند تا تمام واکنش ها و فرآیندهای بدن همانطور که باید پیش برود.

اما ویتامین B3 خواص دیگری نیز دارد که به آن اجازه می دهد به عنوان دارو برای بدن بیمار استفاده شود. چرا به این شکل استفاده می شود؟ بیایید نگاهی بیندازیم ...

چرا نیاسین دارو نامیده می شود؟

به عنوان یک دارو، نیاسین بیشتر به دلیل توانایی آن در کاهش کلسترول و سطوح لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) در خون و در عین حال افزایش سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) شناخته شده است. به همین دلیل، خطر آلودگی دیواره رگ های خونی و انسداد آنها کاهش می یابد و بنابراین (و در حال حاضر - کاملاً فرضی) - خطر ابتلا به تصلب شرایین کاهش می یابد.

جالب است

مطالعات ویژه نشان داده است که در بیمارانی که اسید نیکوتینیک به عنوان دارو مصرف می کنند، سطح HDL در خون افزایش یافته و سطح LDL کاهش یافته است. با این حال، تعداد حملات قلبی در بیماران تحت درمان با نیاسین با تعداد حملات در بیمارانی که داروهای دیگر مصرف می کردند، تفاوتی نداشت. این حداقل به این معنی است که تحقیقات بیشتری برای مطالعه خود اسید نیکوتینیک مورد نیاز است و امروزه استفاده از آن به عنوان درمانی برای آترواسکلروز هنوز زود است.

همچنین ویتامین B3 به شکل اسید نیکوتینیک در مقادیر زیاد اثر گشادکننده عروقی دارد. اول از همه، مویرگ ها و عروق کوچک، از جمله در مغز، گشاد می شوند، که گردش خون طبیعی را در بافت ها تقویت می کند.

در یک یادداشت

به دلیل این اثر گشادکننده عروق است که هنگام استفاده از اسید نیکوتین، احساس هجوم خون به سر، قرمزی پوست روی صورت و احساس گرما اغلب مشاهده می شود.

اسید نیکوتینیک اثر ضد انعقادی دارد و در صورت وجود خطر ترومبوز می توان آن را تجویز کرد.

نکته مهم این است که فقط اسید نیکوتینیک چنین اثراتی دارد. نیکوتین آمید (که می توان آن را ویتامین B3 نیز نامید) بر میزان لیپوپروتئین های خون تأثیر نمی گذارد و باعث اتساع عروق همراه با احساس هجوم خون به سر نمی شود.

اما نیکوتین آمید نیاز به انسولین را در بیماران دیابتی کاهش می دهد و در آرتروز به تسکین درد مفاصل کمک می کند.

این تفاوت در عمل این واقعیت را توضیح می دهد که دستورالعمل استفاده برای محصولات دارای اسید نیکوتین و نیکوتین آمید متفاوت است. اگر این دارو به عنوان یک مکمل ویتامین مصرف شود، تفاوت زیادی وجود ندارد که کدام جزء حاوی آن است.

امروزه نشان داده شده است که دوزهای اضافی ویتامین B3 همچنین به عادی سازی خواب در افرادی که از بیماری پارکینسون رنج می برند کمک می کند. و در برخی از مسمومیت ها این ماده شدت سندرم سمی عمومی را تضعیف می کند.

در نهایت، ویتامین B3 تنها درمان موثر برای هیپوویتامینوز B3 و پلاگر است. شاید بهتر باشد در این مورد بیشتر بگوییم...

علائم هیپوویتامینوز B3

کمبود جزئی ویتامین B3 منجر به علائم واضح، اما نسبتاً خفیف و به راحتی قابل درمان می شود. به عنوان مثال، با هیپوویتامینوز B3 موارد زیر مشاهده می شود:

• از دست دادن اشتها، حالت تهوع، اسهال، اختلالات گوارشی؛
• ضعف عضلانی، کاهش تون بدن، خستگی؛
• سرگیجه و سردرد؛
• خشکی و پوسته پوسته شدن پوست.

این علائم با کمبود مزمن نیاسین در رژیم غذایی ایجاد می شود، اما به شرطی که مقادیر مشخصی از ویتامین همچنان وارد بدن شود، اگرچه برای پوشش کامل نیاز به این ماده مغذی کافی نیست.

اگر کمبود این ماده خیلی زیاد باشد، کمبود ویتامین B3 ایجاد می شود که اغلب پلاگر نامیده می شود.

کمبود ویتامین B3 و پیامدهای آن

پلاگرا یکی از معروف ترین انواع کمبود ویتامین است. به دلیل شدت آن و این واقعیت که بسیاری از اختلالات در بدن غیرقابل برگشت هستند، شناخته شده است.

در ادبیات و در اصطلاح رایج، پلاگر را اغلب "بیماری سه D" می نامند - دقیقاً به دلیل سه علامت مشخصه برای آن:

1. زوال عقل یک زوال عقل مداوم است که در آن فرد دانش و مهارت های کسب شده را از دست می دهد و به دلیل تضعیف توانایی های شناختی دیگر قادر به بازیابی آنها نیست.
2. درماتیت، اغلب بسیار شدید، با زخم های غیر التیام بخش گسترده و ترک های عمیق در پوست.
3. اسهال، شدیدتر از اسهال همراه با هیپوویتامینوز B3.

در ادبیات انگلیسی زبان، "مرگ" چهارم اغلب به این سه "D" اضافه می شود، زیرا پلاگر درمان نشده در بیشتر موارد کشنده است. این اتفاق می افتد، با این حال، تنها پس از 3-4 سال از بیماری.

در این مورد، پلاگر نه تنها با علائمی که در بالا توضیح داده شد مشخص می شود. همچنین با علائم دیگری مشخص می شود که یا برجسته ترین نیستند یا همیشه ظاهر نمی شوند:

1. التهاب زبان؛
2. پرخاشگری؛
3. آتاکسی و فلج اندام ها؛
4. بیخوابی؛
5. آلوپسی؛
6. نوریت محیطی؛
7. حساسیت پوست به نور.

دامنه دقیق و شدت این علائم می تواند از بیمار به بیمار دیگر بسیار متفاوت باشد.

امروزه، پلاگر با موفقیت در سراسر جهان سرکوب شده و به یک بیماری نادر تبدیل می شود. شیوع این بیماری عمدتاً در فقیرترین مناطق آفریقا و آمریکای جنوبی رخ می دهد، جایی که فقیرترین افراد نمی توانند یک رژیم غذایی مغذی و متعادل را تامین کنند.

جالب است

تحقیقات نشان می‌دهد که پلاگر اغلب همراه با کمبود ویتامین‌های A، B1، C و D ایجاد می‌شود.

همچنین مشخص است که پلاگر برای مناطقی که غذای اصلی جمعیت آن ذرت و محصولات تهیه شده از آرد ذرت است، معمول است. این امر به این دلیل است که ذرت حاوی مقدار کمی ویتامین B3 است و حتی مقادیر زیادی از این نوع محصول نیاز روزانه بدن به این ویتامین را پوشش نمی‌دهد.

نیاز روزانه بدن انسان به ویتامین B3 و منابع آن

میزان دریافت روزانه ویتامین B3 به بدن به سن و وضعیت فیزیولوژیکی فرد بستگی دارد.

بنابراین، برای افراد سالم نیاز روزانه عبارت است از:

سن، سال		نیاز روزانه، میلی گرم
بزرگسالان
نوجوانان
		پسران - 21
		دختران - 18

بزرگسالانی که به طور منظم کارهای سنگین بدنی انجام می دهند به مقادیر بیشتری از نیاسین نیاز دارند - تا 25 میلی گرم. همین مقدار برای زنان باردار و شیرده لازم است.

در یک یادداشت

این اسید نیکوتینیک است که با غذا وارد بدن می شود و سپس در سلول ها به نیکوتین آمید تبدیل شده و در آنزیم ها گنجانده می شود.

منبع اصلی و کافی ویتامین B3 برای انسان غذا است. با یک رژیم غذایی متعادل و متنوع، بدن هر روز مقادیری از نیاسین دریافت می کند که نیاز به آن را کاملاً پوشش می دهد.

نیاسین همچنین می تواند در کبد از اسید آمینه تریپتوفان سنتز شود. این فرآیند نیاز روزانه به ویتامین را به طور کامل پوشش نمی دهد، بلکه تنها تامین کننده این ماده از دستگاه گوارش است.

اگر علائم آشکار هیپوویتامینوز یا پلاگر وجود داشته باشد یا برای جلوگیری از ابتلا به آنها در خطر رشد باشد، مصرف اضافی ویتامین B3 ممکن است به صورت خوراکی به صورت پودر و قرص یا به صورت تزریقی تجویز شود. در این موارد، پزشک دوز را به صورت جداگانه تجویز می کند و هنجارهای تقریبی در روز عبارتند از:

1. برای جلوگیری از هیپوویتامینوز - 15-25 میلی گرم دو بار در روز برای بزرگسالان و 5-10 میلی گرم برای کودکان.
2. برای پلاگر 50-100 میلی گرم 3-4 بار در روز برای بزرگسالان، 10-50 میلی گرم 2-3 بار در روز برای کودکان به مدت 15-20 روز.

با این حال، به دلیل خطر بروز عوارض جانبی، نمی توانید مقادیر اضافی ویتامین B3 را خودتان تجویز کنید. مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به شرایط جدی شود و بنابراین نیاز به آن و دوز داروها فقط توسط پزشک تعیین می شود.

چه غذاهایی حاوی اسید نیکوتینیک هستند و در کجا بیشتر است؟

نیاسین در بسیاری از غذاهای طبیعی یافت می شود که تقریباً در هر زمان از سال می توان آنها را خریداری کرد. بنابراین، به طور کلی، ایجاد یک رژیم غذایی که تامین کافی این ویتامین برای بدن را تضمین کند، دشوار نیست.

بیشترین مقدار نیاسین موجود در فیله ماهی تن است - 18.8 میلی گرم ویتامین B3 توسط فرد تنها با خوردن 100 گرم از این غذای لذیذ و به صورت پخته شده دریافت می شود.

ویتامین B3 کمی کمتر در آرد کنجد وجود دارد - 12.5 میلی گرم. پس از آن سینه بوقلمون و گوشت خوک چرخ شده قرار می گیرد.

		بخشی از محصول به اندازه کافی برای تامین نیاز روزانه ویتامین، گرم
فیله جک
آرد کنجد
سینه بوقلمون
گوشت خوک چرخ شده، حداکثر محتوای چربی - 4٪
بازی، گوشت
زنجبیل زمینی
گوشت گاو
سینه مرغ
ترخون خشک شده
فیله ماهی قزل آلا
گوشت گوسفند
فلفل دلمه ای سبز
دانه خردل
تخمه آفتابگردان بوداده
نخود خشک
انیسون
گوشت اختاپوس
نخود سبز
دانه های سویا
کلم بروکلی
پنیر آبی
کیف چوپان
شیر تغلیظ شده
یک تخم مرغ خام

همانطور که می بینید، ساده ترین راه برای تامین ویتامین مورد نیاز ماهی یا گوشت است - حتی یک قسمت کوچک برای تامین کامل نیاسین بدن، با در نظر گرفتن دریافت از سایر غذاها، کافی است. برای گیاهخواران، مصرف ادویه هایی که حاوی مقادیر زیادی ویتامین هستند بسیار مهم است.

در یک یادداشت

ویتامین B3 در برابر حرارت بالا مقاوم است و با عملیات حرارتی مواد غذایی از بین نمی رود. بنابراین، پس از جوشاندن، سرخ کردن و سایر آماده‌سازی‌ها، محصولات تقریباً همان مقداری از آن را در فرم خام خود دارند.

لازم به یادآوری است که نیکوتین و دود سیگار به خودی خود اسید نیکوتینیک بدن را تامین نمی کنند و به هیچ وجه منبع این ویتامین نیستند.

نشانه های استفاده از آماده سازی نیاسین

مصرف اضافی ویتامین B3 به عنوان بخشی از آماده سازی های مختلف ویتامین تنها در صورت وجود نشانه های مناسب قابل تجویز است. از جمله:

• پلاگرا؛
• هیپوویتامینوز RR;
• رژیم های سخت؛
• درمان طولانی مدت با تغذیه تزریقی؛
• بیماری هارتناپ نام یک سندرم نادر است که در آن جذب تریپتوفان از دستگاه گوارش مختل می شود.
• بیماری کرون؛
• تب طولانی مدت؛
• سندرم سوء جذب؛
• اعتیاد به الکل؛
• حاملگی چند قلو؛
• هیپرلیپیدمی؛
• حوادث عروقی مغز؛
• نوریت عصب صورت؛
• اسپاسم رگ های خونی در بازوها و پاها؛
• کولیت و انتروکولیت؛
• زخم های تروفیک؛
• دیابت.

در هر مورد خاص، پزشک تصمیم می گیرد که آیا نیکوتینیک اسید یا نیکوتین آمید را برای بیمار تجویز کند و در چه مقداری این کار را انجام دهد. برای شرایط پاتولوژیک خاص، دارو در دوزهای دارویی و در صورت احتمال ابتلا به هیپوویتامینوز - در مقادیر پیشگیرانه تجویز می شود.

در بیشتر موارد، طبق نشانه ها، مونوپرپرات هایی که فقط حاوی ویتامین B3 هستند تجویز می شود. برای این منظور موارد زیر تولید می شود:

1. پودر ویتامین B3؛
2. قرص های حاوی نیکوتین آمید در 5، 15، 25 و 50 میلی گرم.
3. آمپول با 1 میلی لیتر محلول و غلظت ویتامین 1٪ و 2.5٪؛
4. کپسول هایی با محتوای بالای ویتامین B3 - بیش از 500 میلی گرم در یک کپسول. عمدتا توسط شرکت های خارجی به عنوان مکمل غذایی برای ورزشکاران تولید می شود.

ویتامین B3 نیز اغلب در مجموعه های مولتی ویتامین در مقادیر پیشگیرانه گنجانده می شود. بنابراین، در آماده سازی آلفابت لوازم آرایشی (20 میلی گرم ویتامین در یک قرص)، Multi-Tabs Classic (18 میلی گرم در یک قرص)، Biomax (7.5 میلی گرم ویتامین در یک قرص) و سایر موارد، از جمله در آماده سازی های حاوی یک قرص وجود دارد. مجموعه کاملی از ویتامین های B: B1، B2، B3، B5، B6، B9 و B12.

در روسیه، اوکراین و قزاقستان، مجتمع های مختلف با چنین مجموعه ای از ویتامین ها ممکن است برای فروش در دسترس باشند، و از بین آنها همیشه می توانید مناسب ترین را از نظر ترکیب و قیمت انتخاب کنید.

در یک یادداشت

برای تبدیل طبیعی تریپتوفان به ویتامین B3 در کبد، مشارکت ویتامین های B2 و B6 ضروری است. بنابراین، مصرف همزمان چند ویتامین B حتی در مواقعی که نیاز به جبران کمبود ویتامین B3 به تنهایی باشد، موجه است.

درک این نکته مهم است که هنگام استفاده از یک مجموعه مولتی ویتامین برای جبران کمبود ویتامین B3، می توانید مقادیر اضافی سایر مواد را وارد بدن کنید. بنابراین دستورالعمل استفاده از اکثر این مولتی ویتامین ها نشان می دهد که نمی توان آنها را به طور همزمان با سایر مجتمع ها استفاده کرد یا فقط پزشک می تواند مصرف همزمان را تجویز کند.

به عنوان یک قاعده، قیمت محصولات مونویتامین که فقط حاوی ویتامین B3 هستند پایین است و تقریباً برای همه قابل دسترسی است. قیمت فرآورده های مولتی ویتامین معمولاً بالاتر است و بنابراین قبل از خرید دارو در داروخانه باید عقلانیت و مصلحت مصرف آنها را ارزیابی کرد.

نیاسین در زیبایی

مانند سایر ویتامین های B، نیاسین برای مو، پوست و ناخن بسیار مهم است. حداقل با مشارکت آن، بازسازی پوست، رشد مو، تشکیل فولیکول های مو، کلیه فرآیندهای متابولیک، تغذیه و تنفس سلول ها اتفاق می افتد. و کمبود آن در بدن منجر به درماتیت، زخم، ترک پوست، آلوپسی و اختلال در رشد مو می شود.

در عین حال، برای حل برخی مشکلات آرایشی، ویتامین B3 تنها زمانی معنا پیدا می کند که این مشکلات با کمبود آن همراه باشد. در این صورت، مصرف آن کمبود ماده در بدن را جبران می کند و در نتیجه علت آسیب شناسی ها را از بین می برد.

اگر مشکلات مو، پوست یا ناخن با کمبود نیاسین همراه نباشد، مصرف اضافی آن، چه داخلی و چه خارجی، کمکی به حل این مشکلات نخواهد کرد.

جالب است

در ایالات متحده آمریکا، یک دوره اسید نیکوتینیک قبل از عمل های مختلف برای بیماران تجویز می شود تا پس از مداخله، پوست در سریع ترین زمان ممکن بهبود یابد. علاوه بر این، در زیبایی شناسی روشی برای مصرف اسید نیکوتین در چرخه های قبل از قاعدگی وجود دارد. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد این تکنیک می‌تواند پوست را پاک کند و با آکنه به‌ویژه روی صورت مبارزه کند.

لازم به یادآوری است که در صورت نیاز آشکار به ویتامین B3، باید به صورت خوراکی مصرف شود. این تنها راهی است که در خون نفوذ می کند و به بافت ها و سلول هایی که به آن نیاز دارند می رسد. هنگامی که به صورت موضعی به عنوان بخشی از ماسک ها، شامپوها و کرم ها استفاده شود، مشکلات جدی قابل حل نیستند. بنابراین، در لوازم آرایشی، ویتامین B3 بیشتر برای اهداف تصویری استفاده می شود، زمانی که شما نیاز به ایجاد تصویر یک محصول "تا لبه پر از ویتامین ها" دارید.

و از همه مهمتر: اگر مشکل واقعاً مربوط به کمبود ویتامین B3 در بدن باشد، پزشک باید آن را تشخیص دهد. حداقل، زیرا با هیپوویتامینوز، عواقب زیبایی از بزرگترین خطر برای بیمار دور است و اشتباهات در خود تشخیص و درمان بیشتر می تواند نه تنها با ریزش مو یا درماتیت، بلکه با آسیب شناسی های روحی و جسمی شدید نیز همراه باشد.

عوارض جانبی و خطر مصرف بیش از حد ویتامین B3

ویتامین B3 با اکثر ویتامین های B متفاوت است زیرا می تواند عوارض جانبی جدی ایجاد کند. معروف ترین آنها بیماری کبد چرب است که در سایر موارد عمدتاً مشخصه کسانی است که از اعتیاد به الکل رنج می برند. برای منصفانه بودن، توجه داریم که عمدتاً با استفاده طولانی مدت از دوزهای افزایش یافته ویتامین، زمانی که هیپرویتامینوز ایجاد می شود، ایجاد می شود و با یک بار مصرف بیش از حد مشاهده نشد.

به عنوان یک قاعده، هنگام مصرف بیش از حد ویتامین B3، هیپرگلیسمی، حالت تهوع، استفراغ، سرگیجه مشاهده می شود، زخم معده و روده ممکن است بدتر شود و خارش پوست ظاهر می شود، گاهی اوقات دردناک.

این علائم برای اسید نیکوتینیک و نیکوتین آمید مشترک است. در عین حال، عوارض جانبی خاصی نیز وجود دارد.

به عنوان مثال، هنگام مصرف اسید نیکوتینیک، کاهش فشار خون، آریتمی و پارستزی مشاهده می شود؛ در هنگام مصرف نیکوتین آمید، خشکی پوست و غشای مخاطی چشم و در موارد بسیار نادر واکنش های آلرژیک مشاهده می شود. نشان داده شده است که چنین اثراتی بیشتر با تجویز داخل وریدی دارو رخ می دهد و بنابراین ویتامین B3 در آمپول های تزریقی عمدتاً برای درمان بستری استفاده می شود.

همچنین مشخص است که هنگام مصرف اسید نیکوتین، مقاومت به گلوکز در خون کاهش می یابد. این امر به ویژه برای بیماران دیابتی خطرناک است. اما مطالعات خاص نشان داده است که چنین نوساناتی در میزان گلوکز و انسولین خون منجر به افزایش اشتها می شود و می تواند باعث افزایش وزن در هر فردی شود. این یک استدلال دیگر به نفع این واقعیت است که استفاده از ویتامین B3 باید با پزشک توافق شود.

ویدئوی مفید: نظر یک تریکولوژیست در مورد فواید اسید نیکوتین برای مو

در مورد کمبود حاد ویتامین B3 در بدن

ویتامین B3 (ویتامین PP، نیاسین، اسید نیکوتینیک) یک ویتامین بسیار ضروری برای انسان است که در بسیاری از فرآیندهای حیاتی در بدن شرکت می‌کند.

شرح ویتامین B3 (ویتامین PP):
ویتامین B3 (همچنین دارای نام‌هایی است: نیاسین، اسید نیکوتین، ویتامین PP) محلول در آب، یکی از ضروری‌ترین و مهم‌ترین ویتامین‌ها برای انسان است. در شکل خالص آن پودری سفید و بی بو است. ویتامین B3 با غذا وارد بدن انسان می شود اما در صورت کمبود به صورت دارویی تجویز می شود.
صنایع غذایی در بسیاری از کشورها از افزودنی غذایی E-375 (نیکوتینیک اسید) استفاده می کنند. در روسیه، این افزودنی برای استفاده در محصولات غذایی ممنوع است، زیرا ویتامین B3 (PP) تنها ویتامینی است که یک دارو است و دارای نشانه های واضح برای استفاده و همچنین موارد منع مصرف است.
داروی "نیکوتینیک اسید" تقریباً در تمام داروخانه ها به صورت قرص، پودر یا محلول های تزریقی فروخته می شود. اما شما باید چنین داروهایی را فقط طبق دستور پزشک مصرف کنید. این داروها را می توان نه تنها برای جبران کمبود ویتامین B3، بلکه برای درمان بسیاری از بیماری ها نیز تجویز کرد.
ویتامین B3 (PP) می تواند به طور مستقل در بدن انسان در مقادیر کم تولید شود. اما برای این منظور، رژیم غذایی باید حاوی مقادیر زیادی از مواد غذایی غنی از اسید آمینه تریپتوفان باشد. با وجود این، تامین کننده اصلی ویتامین B3 (PP) همچنان محصولات غذایی غنی از این ویتامین است.

چرا بدن به ویتامین B3 (ویتامین PP) نیاز دارد:

• ویتامین B3 در تنفس بافتی نقش دارد و باعث رشد مناسب بافت می شود.
• نقش مهمی در عملکرد سیستم قلبی عروقی ایفا می کند، سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد، از تشکیل لخته های خون محافظت می کند و رگ های خونی را گشاد می کند.
• در سنتز هموگلوبین و تولید گلبول های قرمز شرکت می کند.
• ویتامین B3 در متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و چربی نقش دارد.
• سطح گلوکز در خون و تبدیل آن به انرژی را کنترل می کند، عملکرد پانکراس را عادی می کند، در نتیجه به محافظت از بدن در برابر دیابت کمک می کند.
• در تولید بسیاری از هورمون ها از جمله تستوسترون، پروژسترون، انسولین و غیره شرکت می کند.
• ویتامین B3 سیستم گوارش را تحریک می کند و حرکت روده را تقویت می کند.
• در خنثی کردن برخی از سموم شرکت می کند.
• دریافت کافی ویتامین B3 در بدن به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک می کند و از بیماری های روانی محافظت می کند.
• وضعیت پوست، مو، ناخن و مفاصل به این ویتامین بستگی دارد.

تداخل ویتامین B3 (ویتامین PP) با سایر مواد:

• ویتامین های B بدون ویتامین B3 (PP) ضعیف جذب می شوند.
• ویتامین B3 (PP) خود در حضور مس و ویتامین B6 بهتر جذب می شود.

نیاز روزانه بدن به ویتامین B3 (ویتامین PP):
نیاز روزانه بدن به ویتامین B3 (PP) برای بزرگسالان حدود 20 میلی گرم است، برای کودکان بسته به دوره رشد از 6 تا 21 میلی گرم متغیر است. نیاز به این ویتامین با افزایش استرس جسمی و روحی و همچنین در دوران بارداری افزایش می یابد.

محصولات حاوی ویتامین B3 (ویتامین PP):
ویتامین B3 (PP) در بسیاری از مواد غذایی با منشا گیاهی و حیوانی یافت می شود. شایان ذکر است که وقتی غذاها پخته می شوند، بیش از 20 درصد از این ویتامین از بین نمی رود، بنابراین حتی غذاهایی که تحت حرارت قرار گرفته اند نیز می توانند حاوی مقادیر زیادی اسید نیکوتین باشند. رهبران در محتوای ویتامین B3 (PP) محصولات زیر هستند:

• فرآورده های گوشتی: , گوشت سفید و , .
• ماهی:، و دیگران.
• لبنیات: پنیر، .
• محصولات با منشا گیاهی: غلات (،)، حبوبات (، سویا)، آجیل، و بسیاری دیگر.

کمبود ویتامین B3 (ویتامین PP) در بدن:
کمبود ویتامین B3 (PP) خیلی رایج نیست. به طور معمول، کمبود این ویتامین به دلیل تغذیه نامناسب (رژیم غذایی غالب غذاهای حاوی نشاسته)، رژیم غذایی مزمن یا اختلال در جذب در روده ها رخ می دهد. همچنین، کمبود ویتامین B3 (PP) می تواند در هنگام فعالیت بدنی سنگین، استرس مکرر و برخی بیماری ها رخ دهد.
کمبود طولانی مدت ویتامین B3 (PP) عملکرد تمام سیستم های بدن را مختل می کند و می تواند به صورت زیر ظاهر شود: تهوع، اسهال، سرگیجه، سردرد، ضعف، بی خوابی، کاهش اشتها، اختلالات روانی مختلف، خشکی پوست، درماتیت، کاهش. توانایی های ذهنی و سایر تظاهرات. کمبود مزمن ویتامین B3 (RR) منجر به ایجاد پلاگرا می شود که با علائم فوق آشکار می شود.

بیش از حد ویتامین B3 (ویتامین PP) در بدن:
به دست آوردن مقدار اضافی ویتامین B3 (PP) تنها با دریافت آن از طریق غذا بسیار دشوار است، زیرا مقدار کمی از آن به طور طبیعی از بدن دفع می شود. مصرف بیش از حد نادر است و می تواند با مصرف بیش از حد داروهای حاوی نیکوتینیک اسید رخ دهد. این ممکن است با علائم زیر ظاهر شود: سرگیجه، کاهش فشار خون، قرمزی پوست، بی حسی و گزگز در عضلات و پوست.

مراقب خودت باش و سلامت باش!