چگونه از لواش پاکت درست کنیم. پاکت لواش با گوشت

لواش نازک ارمنی به سادگی به عنوان خمیر عمل می کند، بنابراین می توانید غذاهای مختلفی را از آن تهیه کنید. "رولت های چابک" یک غذای سریع و آسان با حداقل مجموعه مواد است، بنابراین حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند از آن استفاده کند. طعم غذا شبیه کوفته های سرخ شده است و اگر رول ها در تخم مرغ نان نان خورده باشند طعم آنها شبیه به چبورک می شود.

برای آبدار کردن پاکت های لواش با گوشت شوستریکی، از گوشت خوک و گوشت چرخ کرده به همراه پیاز استفاده کنید. گوشت چرخ کرده تمام شده را می توان با هر ادویه دلخواه چاشنی کرد.

پیاز را پوست بگیرید و به دلخواه خلال کنید و در ظرف مخلوط کن بریزید. ماشین آشپزخانه را روشن کنید و محتویات آن را بزنید تا تفاله پیاز بدست آید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده در یک ظرف مخلوط کنید.

جعفری را با آب آغشته کرده و ریز خرد کرده و به مخلوط اصلی اضافه کنید. مخلوط را به سلیقه خود با فلفل و نمک مزه دار کنید، کاملاً مخلوط کنید تا همه اجزا با هم ترکیب شوند.

نان پیتا نازک را روی سطح کار (میز، تخته) قرار دهید و آن را صاف کنید. مخلوط گوشت آماده شده را در کل محیط بوم بمالید.

ورق فیلینگ را به شکل رول صاف بغلتانید (همانطور که در عکس نشان داده شده است). بگذارید 10 دقیقه بماند. در این زمان، گوشت چرخ کرده آبدار نان پیتای خشک را کمی اشباع می کند و برش آن را آسان تر می کند.

یک تخم مرغ را در ظرفی بزنید و با چنگال بشکنید. تکه را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و از همه طرف بغلطانید. این کار را با هر کپی انجام دهید.

همزمان مقدار کافی روغن را روی مشعل حرارت دهید سپس قطعات کار را پایین بیاورید. پاکت های لواش را با گوشت از دو طرف روی حرارت ملایم زیر درب آن سرخ کنید. به محض اینکه محصولات به رنگ قهوه ای طلایی رسید، آنها را از تابه خارج کنید.

برای از بین بردن روغن اضافی ظرف، قبل از سرو روی کاغذ قرار دهید.

پاکت با گوشت چرخ کرده هم سرد و هم گرم خوشمزه است.

اگر از تخم مرغ های معمولی برای صبحانه خسته شده اید و می خواهید چیز متفاوتی را امتحان کنید، اما بدون صرف زمان زیادی برای آماده سازی، یک سورپرایز دلپذیر برای شما دارم. به شما پیشنهاد می کنم پاکت های لواش را در ماهیتابه با پنیر و گوجه فرنگی درست کنید - زیبا و خوش طعم.

آنها کاملاً سیر کننده هستند ، بنابراین برای یک صبحانه مقوی کاملاً مناسب هستند ، بسیار اشتها آور به نظر می رسند و به عنوان یک قاعده ، هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست دارند. این غذا واقعاً سریع آماده می شود: فقط باید فیلینگ را آماده کنید، آن را گرد کنید و نان پیتا را در یک پاکت در ماهیتابه سرخ کنید.

به هر حال، پر کردن پاکت های لواش می تواند هر چیزی باشد، اما این یکی - پنیر، سبزی، گوجه فرنگی - بسیار موفق و در راه خود جهانی است. بنابراین توصیه می‌کنم با آن شروع کنید، و بعد از اینکه دستتان را پر کردید، مواد را آزمایش کنید و برخی از مواد را به دلخواه خود اضافه و حذف کنید. بنابراین، نحوه درست کردن پاکت لواش با پنیر و گوجه فرنگی - دستور العمل دقیق با عکس های مرحله به مرحله در خدمت شما!

عناصر:

• 2 ورق نان پیتا به ابعاد 15x30 سانتی متر؛
• 50-70 گرم پنیر سخت؛
• سبزیجات - شوید، جعفری، پیاز سبز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• نمک، فلفل سیاه به مزه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

طرز تهیه پاکت لواش سرخ شده:

ما به نان پیتای نازک نیاز خواهیم داشت - راحت است که آن را در یک پاکت خم کنید تا پر کردن از بین نرود. اندازه تقریبی ورق ها 15x30 سانتی متر است، می تواند بزرگتر یا کوچکتر باشد - بنا به صلاحدید شما.

پر کردن را آماده کنید - پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش دهید. مخلوط کردن.

نان پیتا را از نظر ذهنی به دو قسمت تقسیم می کنیم. فیلینگ را در مرکز یک قسمت قرار دهید.

همانطور که در عکس نشان داده شده است لبه ها را خم می کنیم.

و نان پیتا را در یک پاکت بپیچید. معلوم می شود که یک مربع با پر کردن داخل است.

تخم مرغ و نمک و فلفل را هم بزنید تا مزه دار شود. نان پیتا را در تخم مرغ فرو کنید و مطمئن شوید که پاکت کاملاً در آن غوطه ور است.

ماهیتابه را روی آتش بگذارید، در روغن نباتی بریزید. وقتی ماهیتابه داغ شد، پاکت های لواش را در خمیر تخم مرغ روی آن قرار دهید.

پاکت های لواش را روی حرارت متوسط ​​بپزید و هر طرف آن به رنگ طلایی در بیاید.

سپس پاکت های لواش سرخ شده با پنیر و گوجه فرنگی را از روی حرارت بردارید و در بشقاب بگذارید و با سبزیجات تزئین کنید.

بلافاصله در حالی که نان پیتای سرخ شده با فیلینگ هنوز گرم است سرو کنید.

برای خانواده خود پاکت های لواش خوشمزه را برای صبحانه آماده کنید. پر کردن می تواند هر چیزی باشد که دوست دارید. پیشنهاد می کنم آن را با یکی از بهترین فیلینگ ها از نظر من - پنیر و ژامبون تهیه کنید.

مواد پاکت لواش را با پنیر و ژامبون آماده می کنیم.

ورق لواش را با قیچی یا چاقو به صورت مستطیل برش بزنید؛ من 3 عدد گرفتم.

یک تکه پنیر را در مرکز هر مستطیل قرار دهید. ژامبون را روی پنیر قرار دهید.

و روی آن را با یک بشقاب پنیر دیگر بپوشانید.

لبه های کناری را به سمت وسط تا کنید.

سپس لبه های آزاد باقی مانده را خم می کنیم.

تخم مرغ را در یک کاسه کم عمق بشکنید و با چنگال هم بزنید. یک طرف هر پاکت را ابتدا در مخلوط تخم مرغ زده شده فرو کنید، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز با مخلوط تخم مرغ آغشته شود.

مقدار کمی روغن نباتی در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. حرارت را تا حد متوسط ​​کاهش دهید و پاکت ها را اضافه کنید. پاکت ها را از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

از طرف دیگر، پاکت ها را می توان روی تابه گریل سرخ کرد.

پاکت های لواش خوشمزه و رضایت بخش با پنیر و ژامبون آماده است، بلافاصله سرو کنید. از صبحانه ات لذت ببر!

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

می توانید آنقدر غذا از لواش بپزید که انگشتان دستتان به اندازه کافی نباشد. از چنین خمیر نازکی حتی می توانید کوفته های تنبل بپزید ، انواع تنقلات و همچنین پاکت های خوشمزه با پر کردن های مختلف را بپیچید. من یک دستور العمل با یک عکس را در اختیار شما قرار می دهم که از آن طرز تهیه چنین پاکت های لواش را با استفاده از سوسیس، پنیر، پنیر دلمه، گوجه فرنگی، سبزی، کشمش یاد خواهید گرفت. این محصولات تنقلاتی با طعم‌های مختلف درست می‌کنند و هرکسی می‌تواند آن را که بیشتر دوست دارد پیدا کند. من اغلب از این محصولات برای پر کردن استفاده می کنم زیرا در دسترس ترین هستند. گاهی اوقات یک تکه سوسیس، یک گوجه فرنگی، کمی پنیر دلمه باقی می ماند، بنابراین من از آنها پاکت های خوشمزه و بسیار اشتها آور تهیه می کنم. حالا در مورد همه چیز با جزئیات بیشتر.

محصولات مورد نیاز:
- 2 نان پیتا نازک،
- 150 گرم پنیر دلمه،
- ½ دسته شوید،
- 50 گرم کشمش،
- 1 میز ل شکر دانه ریز،
- 100 گرم سوسیس دودی،
- 100 گرم پنیر سفت،
- 2-3 عدد گوجه فرنگیها،
- نمک (اختیاری، به دلخواه
- روغن نباتی، در صورت تمایل، برای سرخ کردن.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

قبل از پختن، نان پیتا را از بسته بندی خارج کرده و به مربع هایی به ابعاد تقریبی 15*15 سانتی متر برش دهید. این مربع ها برای بسته بندی پاکت ها مناسب خواهند بود.
بنابراین، اولین پر کردن برای لواشک پنیر و کشمش خواهد بود. این پر کردن شیرین خواهد بود، بنابراین شکر اضافه می شود. کشمش شسته و خشک شده را با پنیر مخلوط کنید، شکر گرانول را اضافه کنید. این فیلینگ را در وسط لواش قرار دهید.




نان پیتا را با یک پاکت می بندیم: ابتدا آن را از یک طرف تا می کنیم و سپس بقیه را. هنگامی که نان پیتا مانند یک پاکت است، می توان فیلینگ را کمی فشار داد.




پر کردن بعدی پنیر و شوید خواهد بود. این فیلینگ شیرین نشده در نظر گرفته می شود. شوید ریز خرد شده (شسته شده و خشک شده از رطوبت) را با پنیر دلمه ترکیب کنید. یک قاشق از فیلینگ را روی نان پیتا قرار دهید. و دوباره آن را در یک پاکت بپیچید.




پر کردن دیگر شامل پنیر رنده شده و گوجه فرنگی خرد شده است. در صورت تمایل می توانید کمی نمک به فیلینگ بدون شکر اضافه کنید، البته کمی.






حالا سوسیس استفاده خواهد شد. سوسیس را مکعبی خرد می کنیم و روی آن پنیر رنده می کنیم و یک گوجه فرنگی خرد می کنیم. مخلوط کنید و یک فیلینگ دیگر بگیرید. سوسیس را به همین ترتیب قرار دهید و آن را در یک پاکت بپیچید.




پاکت های لواش را در ماهیتابه سرخ کنید. می توانید کمی روغن نباتی بریزید یا نان پیتا را در ماهیتابه خشک خشک کنید.




هر طرف باید قهوه ای طلایی شود تا فیلینگ داخل آن پخته شود و پنیر و پنیر دلمه کمی آب شود.




پاکت های داغ را روی میز سرو کنید. همچنین به نظر می رسد بسیار خوشمزه و آسان است. نوش جان!

چه کسی کیک را دوست ندارد؟ با انواع پر کردن، بسیار گلگون و خوش طعم! اما برای تهیه کیک ها، به عنوان مثال، برای صبحانه، باید خیلی قبل از سحر از خواب بیدار شوید و همچنین خمیر را سرهم کنید که کار با آن چندان آسان نیست. بله، چشم انداز خوشایند نیست، اما برای ناامیدی عجله نکنید! فقط در 10 دقیقه می توانید پای های خوشمزه را با انواع فیلینگ های مورد علاقه خود تهیه کنید.

باورش سخت است، اما حقیقت دارد. فقط باید به جای خمیر لواش ارمنی نازک بخورید. پای ها یا بهتر است بگوییم پاکت ها، ترد، آبدار، در یک کلام، بسیار بسیار خوشمزه بیرون می آیند! تمام خانواده شما قطعا آنها را دوست خواهند داشت و گزینه ای عالی برای صبحانه و همچنین میان وعده در محل کار یا مدرسه خواهند بود.

همانطور که در بالا گفته شد، شما می توانید با توجه به سلیقه خود، فیلینگ پاکت لواش را انتخاب کنید. این می تواند یک پر کردن کشک باشد - شیرین یا با گیاهان، قارچ، کلم، سیب زمینی و غیره. در این استاد کلاس از شما دعوت می کنیم تا آماده شوید دستور تهیه پاکت لواش با پنیر و ژامبون با عکسبا سبزی های اضافه شده یک گزینه کلاسیک که قطعا همه آن را دوست خواهند داشت.

مواد لازم برای پاکت لواش با ژامبون و پنیر:

• 2 عدد لواش نازک ارمنی؛
• ژامبون مرغوب 150 گرم؛
• 100 گرم پنیر سخت به سلیقه شما؛
• یک دسته سبزی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

طرز تهیه پاکت لواش با ژامبون و پنیر با عکس.

بیایید فیلینگ را آماده کنیم. ژامبون را به صورت نوارهای متوسط ​​برش دهید.

پنیر را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.

سبزی ها را ریز خرد کنید. شما می توانید شوید، جعفری یا سایر گیاهان را به دلخواه مصرف کنید.

تمام مواد آماده شده برای فیلینگ را با هم مخلوط کنید. اگر پنیر بیشتری دوست دارید، بیشتر اضافه کنید، خوشمزه تر می شود.

از روی نان پیتا مربع هایی با ضخامت حدود 20 سانتی متر برش می دهیم و وسط مربع دو قاشق غذاخوری فیل می کنیم.

لبه های کناری را ابتدا تا وسط خم می کنیم.

سپس بالا و پایین.

برای جلوگیری از باز شدن لبه ها هنگام سرخ کردن، آنها را با برس تخم مرغ زده شده و چسب بزنید.

پاکت ها را در ماهیتابه ای که به خوبی گرم شده با روغن آفتابگردان چرب شده سرخ کنید. آنها خیلی سریع سرخ می شوند، پس از چند دقیقه باید آنها را برگردانید.

و طرف دیگر را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در حین سرخ کردن، پنیر داخل پاکت ها آب می شود و همه مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب می شوند.

خوردن این پاکت ها با چای یا قهوه داغ بسیار خوشمزه است. این غذا بهتر است گرم سرو شود.

نوش جان!