درمان انقباض زانو در خانه. انقباضات فلکشن-اکستنشن مفصل زانو در نتیجه شکستگی استخوان ران

مربای خاکشیر فوق العاده ساده و خوشمزه است. به نظر می رسد مانند یک علف، و در عین حال ترش، اما این مانع از آن نمی شود که مربای خوشمزه ای باشد.
یک خانه شخصیمن اخیراً آن را از باغ گرفتم، بنابراین فقط در پاییز خاکشیر پیدا کردم. به طور کلی توصیه می شود در بهار برگ های جوان را برای این موارد مصرف کنید، اما من از روز قبل خاکشیر را بریدم و فقط برگ های تازه را روی بوته شاخه بریدم، فکر کردم برای این موارد کاملاً مناسب است. نکته اصلی این است که همه چیز درست شد و این مربا حتی زمان پایین رفتن به انبار را نداشت. ما همه چیز را بدون اثری خوردیم.
برگ های خاکشیر را باید کاملا شسته و روی حوله خشک کنید.

نداشتم مقدار زیادزمان - چون برگها کمی مرطوب باقی ماندند، اما من 2 قاشق غذاخوری مورد نیاز را اضافه نکردم. ل اب
خاکشیر را ریز خرد کنید.

مقدار مورد نیاز را اندازه گیری می کنیم شکر دانه ریز

و خاکشیر آماده را اضافه کنید.
این مخلوط را روی کاشی قرار دهید. برای شروع آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا شکر آب شود و مربا نسوزد. هر از گاهی هم بزنید. سپس دما را افزایش می دهیم. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مربا خنک شود و به کاشی برگردید. این کار را 3 بار تکرار می کنیم.

برای بار چهارم اجازه دهید مربا کمی خنک شود و بلافاصله آن را در شیشه های آماده و استریل شده بریزید. کوزه ها نباید سرد یا خیلی گرم باشند.

مربا در حال خنک شدن در شیشه ها است. پس از خنک شدن کامل در دمای اتاق، می توانید شیشه ها را به محل نگهداری دائمی بفرستید.

از بهار و تمام تابستان، خاکشیر با برگ های سبز خود ما را به وجد می آورد. با تهیه سبزی این گیاه ویتامینه برای گل گاوزبان زمستانی و سایر غذاهای خوشمزه، دسرها را فراموش نکنید. پیشنهاد می کنیم استفاده کنید دستور اصلیمربای خاکشیر با دارچین.

باور نمی کنید که می توانید از برگ گل گاوزبان مربای خوشمزه درست کنید؟ سپس چند دسته بزرگ ترشک تازه بخرید، شکر را ذخیره کنید و دست به کار شوید. سبزی های ترش طبیعی وقتی با شکر ترکیب می شوند طعم دسر عالی با رایحه دارچین و ترشی لطیف دلپذیری به دست می آورند. در نتیجه، قطعه کار شبیه خواهد شد مربای سیب، اما با طعم غنی تر.

عناصر:

• خاکشیر - 2 دسته بزرگ
• شکر - 1 لیوان
• آب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری

مربای خاکشیر. آماده سازی:

1. برای مربا بهتر است بخرید برگ های تازهترشک، سبز روشن، بدون خشک شدن یا لکه های سیاه روی آنها.
2. خاکشیر را کاملاً در آب جاری سرد بشویید، برگ های آسیب دیده را جدا کنید، دمبرگ ها را کوتاه کنید و توده سبز لطیف را به صورت نوارهایی به عرض حدود 1 سانتی متر برش دهید.
3. خاکشیر خرد شده را در ماهیتابه ای عمیق بریزید، کمی آب (به مقداری که در دستور گفته شده) اضافه کنید، شکر را اضافه کنید. مربا را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
4. در عین حال، شیشه ها را بشویید و آنها را به روشی مناسب برای شما استریل کنید - در آب جوش، روی بخار، در فر، در مایکروویو. درب ها را بجوشانید و خشک کنید.
5. وقتی سبزی ترشک پخته شده نرم شد، دارچین را اضافه کنید، هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.
6. مربای خاکشیر را در شیشه های استریل خشک قرار دهید، آنها را محکم ببندید یا با درپوش پیچی روی آن ها پیچ کنید. پس از سرد شدن، شیشه ها را در انباری تاریک و خنک یا یخچال نگهداری کنید.
7. پس از باز کردن شیشه مربای خاکشیر در زمستان، آن را روی ساندویچ یا نان تست برای چای استفاده کنید. علاوه بر این، با چنین مربای عالی می توانید پای یا پای بپزید، پیراشکی بپزید یا از آن برای یک سس اصلی استفاده کنید.

اشتهای خوب و آماده سازی خوشمزه!

در کودکی، گل گاوزبان سبز را خیلی دوست داشتم و مشتاقانه منتظر اردیبهشت بودم. در این زمان، مادربزرگ همیشه ما را با سوپ ترشک معطر خوشحال می کرد. و حالا دیگر نیازی به انتظار طولانی نیست. تهیه خاکشیر برای زمستان در کوزه ها یک راه حل عالی در چنین شرایطی است. و امروز به شما خواهم گفت که چگونه خاکشیر را در کوزه ها برای زمستان بدون عقیم سازی آماده کنید. من بهترین دستور العمل ها را آماده کرده ام، هر کدام را انتخاب کنید.

چند نکته برای آماده سازی:

1. برداشت خاکشیر با جمع آوری برگ ها آغاز می شود. خاکشیر ماه مه یا ژوئن به بهترین وجه مناسب است - پس از آن جوان، تازه و آبدار است.
2. ابتدا برگ ها را به مدت نیم ساعت در آب خنک خیس کنید. در طول این مدت، تمام زباله ها حذف خواهند شد.
3. سپس خاکشیر را با دقت بشویید و روی دستمال کاغذی خشک کنید.

خاکشیر در کوزه ها برای زمستان بدون نمک

اول با شما به اشتراک می گذارم بهترین دستور العمل هاتهیه خاکشیر برای زمستان بدون نمک. اگر نگران سلامتی خود هستید و مصرف زیاد غذاهای شور برای شما مضر است، پس این روش برای شما مناسب است! در آینده می توانید به سلیقه خود نمک را به ظرف آماده اضافه کنید.

مواد لازم برای یک شیشه 0.5 لیتری:

• یک دسته بزرگ خاکشیر؛
• آب سرد (ترجیحا چشمه یا بطری).

طرز تهیه:

1. خاکشیر سورت شده را می شوییم و خشک می کنیم.
2. شیشه های نوشابه را کاملا بشویید و روی بخار آب استریل کنید. به مدت 5 دقیقه روی درب ها آب جوش بریزید.
3. برگها را ریز خرد کنید، ابتدا دم ​​آنها را ببرید.
4. برگ ها را در کوزه های تمیز قرار دهید، کمی هم بزنید. به تدریج آنها را پر کنید آب سردبه طوری که سبزی ها را بپوشاند.

درب ها را جمع کنید. به خاطر اینکه محتوای بالاترشک اسیدی بدون نمک به خوبی حفظ می شود، برای مدت طولانی تازه و خوشمزه باقی می ماند. در یخچال یا انباری آپارتمان نگهداری شود.

طرز تهیه خاکشیر برای زمستان برای سوپ

اولین دستور العمل، بدون عقیم سازی، نیز کار خواهد کرد. اما گزینه دیگری برای سوپ رول کردن وجود دارد.

عناصر:

• 5 دسته بزرگ ترشک؛
• آب - تقریباً 2 لیوان.

طرز تهیه:

1. برگ ها را بشویید، خشک کنید، برش دهید.
2. شیشه ها و درب ها را استریل می کنیم.
3. آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. برگ ها را در قسمت هایی قرار دهید و چند دقیقه بجوشانید تا رنگ آن تغییر کند. با قاشق سوراخ دار بردارید.

داخل شیشه ها بریزید، با قاشق محکم بچسبانید و درب آن ها را پیچ کنید. آماده!

ترشک ترشی با اسید سیتریک

من همچنین یک دستور العمل در مورد نحوه درست ترشی ترشی به اشتراک خواهم گذاشت. مناسب برای تهیه سوپ پوره شده، پخت و به عنوان افزودنی به مخلفات.

عناصر:

• 500 گرم برگ خاکشیر؛
• 5 گرم اسید سیتریک (1 قاشق چایخوری).

طرز تهیه:

1. ما ظروف را برای نگهداری استریل می کنیم.
2. خاکشیر شسته و خشک شده را از چرخ گوشت رد می کنیم.
3. پوره سبز را در قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت بگذارید و حدود 10 دقیقه هم بزنید و در آخر هم اضافه کنید. اسید سیتریک، مخلوط کردن.

پوره را درون شیشه ها بریزید و بپیچید. برگردانید و بپیچید. وقتی شیشه ها خنک شدند، آنها را به انبار منتقل کنید.

خاکشیر در آب خودش

وقتی جستجو می کنیم بهترین آمادگی هاخاکشیر برای زمستان، روش کنسرو کردن در آب خود جلب توجه می کند. من به شما خواهم گفت که چگونه خاکشیر را برای زمستان در کوزه ها بدون استریل کردن با استفاده از حداقل مواد تشکیل دهید.

عناصر:

• خاکشیر جوان.

طرز تهیه:

1. خاکشیر شسته شده را خشک کرده و به دلخواه تکه تکه کنید.
2. شیشه ها و درب ها را استریل کنید.
3. برگ های خرد شده را در ماهیتابه بدون روغن بریزید. حرارت دهید، هم بزنید تا زمانی که برگها آب گرفته و تیره شوند.
4. بلافاصله خاکشیر داغ را به همراه آب آزاد شده داخل شیشه بریزید. قسمت بعدی را گرم کنید.

وقتی همه شیشه ها پر شدند، در آنها را ببندید و بگذارید زیر پتو دم بکشد.

نکته: ساخت چنین خالی برای درپوش پیچ راحت است.

طرز تهیه خاکشیر برای پای زمستانی

دستور پخت خاکشیر برای پای بسیار ساده است. گزینه های قبلی کاملا مناسب هستند، اما من گزینه بعدی را نیز دوست دارم. از قبل حاوی نمک است، بنابراین نیازی به اضافه کردن نمک به پر کردن تمام شده نیست.

عناصر:

• 500 گرم خاکشیر؛
• 25 گرم نمک (1 قاشق غذاخوری با بالا)؛
• 25-30 میلی لیتر روغن سبزیجات.

طرز تهیه:

1. برگ های خاکشیر مرتب شده را می شوییم و می گذاریم خشک شوند.
2. با نوشابه می شوییم و شیشه ها و درب ها را استریل می کنیم.
3. برگ ها را به صورت نوار برش دهید و در یک کاسه قرار دهید. نمک بپاشید و با دست ورز دهید. خاکشیر آب می دهد.

برگ های خرد شده را درون شیشه ها منتقل کنید. آب باقی مانده در کاسه را اضافه کنید. روی آن کمی روغن نباتی بریزید. در این صورت، کنسرو خاکشیر برای پای ها کپک نمی زند. با درب ببندید (پلاستیکی امکان پذیر است). در جای خنک نگهداری کنید.

خاکشیر در کوزه ها برای زمستان با نمک

از آنجایی که ما در مورد نمک صحبت می کنیم، روش ساده دیگری برای ترشی ترشک برای زمستان، آن هم بدون عقیم سازی، پیشنهاد می کنم.

مواد لازم برای یک شیشه 0.5 لیتری:

• 1-2 دسته بزرگ خاکشیر؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• آب تمیز (جوشیده و خنک).

طرز تهیه:

1. برگ های مرتب شده و شسته شده را روی یک حوله خشک کنید.
2. ما ظروف را برای نگهداری (کوزه ها، درب ها) استریل می کنیم.
3. برگ ها را به صورت نوار برش می دهیم و در شیشه ها می ریزیم. روی آن نمک بریزید و تا گردن با آب پر کنید.

درب ها را جمع کنید و تمام! ما آن را برای نگهداری به انبار منتقل می کنیم.

نکته: می توانید پر کنید آب گرم، اما پس از آن مواد مغذی کمتری حفظ می شود.

ویدیوی دیگری از طرز تهیه خاکشیر در شیشه را تماشا کنید.

حالا می‌توانید در هر زمانی از سال خود را با گل گاوزبان سبز یا پای گل سرخ با فیل ترش پذیرایی کنید. و بهترین بخش این است که آماده سازی ها بی تکلف هستند، می توان آنها را به راحتی در خانه ذخیره کرد، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و رژیم غذایی زمستانی را به خوبی متنوع می کند. اشتها و حال و هوای بهاری فوق العاده داشته باشید!

تهیه خاکشیر برای زمستان یک موضوع ساده است. علاوه بر این، در زمستان بدن به تنوع نیاز دارد. شخص فقط با سوپ و سوپ کلم راضی نیست - خاکشیر نیز مفید خواهد بود. برداشت خاکشیر برای زمستان به سرعت انجام می شود و نیازی به صرف تلاش، زمان و به خصوص هزینه زیادی ندارد. بنابراین برای شروع آماده سازی تنبل نباشید.

در زمستان، از خاکشیر نه تنها می توانید یک سوپ مورد علاقه بسیاری درست کنید، بلکه آن را به گل گاوزبان اضافه کنید و حتی کیک هایی با پر کردن سبز بپزید. خاکشیر همچنین می تواند به سالاد اضافه شود - سالم و کم کالری.

آماده سازی خاکشیر برای زمستان امکان پذیر است راه های مختلف. در مرحله اول، خاکشیر را می توان منجمد کرد. برای این کار فقط به یک فریزر رایگان نیاز دارید. درست است، باید بدانید که انجماد، ترشک را از ترشی بسیار دوست داشتنی خود محروم می کند. دوم اینکه خاکشیر قابل حفظ است. به لطف حفظ، مشکل نگهداری از بین می رود (اگر فریزر معمولی دارید) و مشکل ترشی آن نیز حل می شود.

دستور العمل های زیادی برای نگهداری خاکشیر وجود دارد، زیرا هر خانم خانه دار سعی می کرد تجربه خود را به دستور العمل ها اضافه کند. با این حال، همچنین وجود دارد الگوهای عمومیو قوانین

قبل از کنسرو خاکشیر باید آن را کاملا بشویید تا باکتری ها و ویروس های خاک وارد کنسرو شما نشوند. خاکشیر شسته شده باید با آب سرد ریخته شود و 30-40 دقیقه بماند - یک اقدام تمیز کننده اضافی.

شیشه ها استریل می شوند و برعکس روی یک حوله تمیز می گذارند. روی درب ها آب جوش بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند.

خاکشیر باید مرتب شود و از شر علف های هرز خلاص شود و سپس قطعه قطعه شود. در برخی از دستور العمل ها، خاکشیر بریده می شود، در برخی دیگر به طور کامل بسته می شود. در عوض، این یک موضوع راحتی است - به طوری که ترشک خرد شده را می توان به سادگی به سوپ اضافه کرد. خاکشیر را در کوزه ها قرار می دهند، با آب پر می کنند و می پیچند.

خاکشیر را می توان با نمک نیز نگهداری کرد. برای انجام این کار، خاکشیر ورقه شده را در لایه ها در کوزه ها قرار داده و با نمک پاشیده می شود. با آب سرد پر کنید. گزینه دیگر مخلوط کردن است آب گرمبا نمک، خنک، در کوزه ها با خاکشیر بریزید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را جمع کنید. بسیاری از مردم ترشک شور را دوست دارند، بنابراین نگهداری با نمک بسیار محبوب است. با این حال، خاکشیر کاملاً در طول زمستان و بدون نمک حفظ می شود - به لطف وجود اسید اگزالیک در سبزی ها.

نکات مفید

برای اینکه در زمستان از خاکشیر خسته نشوید، شیشه های نیم لیتری را بپوشانید. یک شیشه برای یک تابه بزرگ سوپ معطر کافی است.

که در آماده سازی خانهمی توانید شوید را اضافه کنید - سپس ترشک معطر تر می شود.

خاکشیر کنسرو شده در آخر به سوپ زمستانی اضافه می شود. بهتر است سبزی ها را در آبگوشت به جوش بیاورید.

دوستداران خاکشیر توجه داشته باشند که هیچ تفاوتی در طعم بین ترشک تازه و ترشک آماده وجود ندارد. پس آماده شوید و سپس از طعم تابستان لذت ببرید!

آیا تا به حال مربای خاکشیر را امتحان کرده اید؟ به نظر می رسد که این برگ ها را نه تنها می توان به سوپ کلم اضافه کرد، بلکه می توان آن را به یک غذای خوشمزه شیرین تبدیل کرد. این برای همه خوش‌خوراک‌ها و خبره‌های چیزی اصلی و غیرمعمول جذاب خواهد بود. این مربا به طور مبهمی یادآور مربای سیب است، اما طعم منحصر به فرد و عطر الهی خود را دارد.

دستور مربای خاکشیر

عناصر:

• برگ خاکشیر - 2 دسته؛
• آب - 35 میلی لیتر؛
• شکر - 105 گرم.

آماده سازی

خاکشیر را خوب می شوییم، برگ های آسیب دیده را دور می ریزیم و سبزی ها را به صورت نوارهای کوچک برش می دهیم. همه چیز را در ماهیتابه بریزید، کمی آب اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. در مرحله بعد، بلافاصله توده داغ را در شیشه ها ریخته و رول کنید.

مربای بیدمشک و خاکشیر

عناصر:

• برگ های باباآدم - 455 گرم؛
• - 4 قاشق چایخوری؛
• خاکشیر - 205 گرم؛
• آب - 980 میلی لیتر؛
• شکر - به مزه.

آماده سازی

آب و سرکه را در قابلمه ای بریزید و مایع را بجوشانید. برگ های بیدمشک و خاکشیر را می شوییم و با چرخ گوشت چرخ می کنیم. سپس سبزی ها را در آب نمک در حال جوش بریزید و جرم حاصل را حدود 2 ساعت بپزید و هم بزنید. مقدار کمی شکر را به طعم اضافه کنید، مخلوط کنید و غذای تمام شده را در شیشه های تمیز قرار دهید. مربای خاکشیر را با درب حلقه می کنیم و برای زمستان در انبار یا زیرزمین می گذاریم.

مربای خاکشیر و پرتقال

عناصر:

• خاکشیر - 455 گرم؛
• - 5 گرم؛
• آب فیلتر شده - 35 میلی لیتر؛
• شکر نیشکر - به مزه؛
• پرتقال - 0.5 عدد.

آماده سازی

برگ های خاکشیر را می شوییم و تکان می دهیم و با چاقو ریز خرد می کنیم. نصف پرتقال را با چرخ گوشت چرخ کرده و با سبزیجات مخلوط کنید. مخلوط را در قابلمه بریزید، کمی آب اضافه کنید و اسید سیتریک و شکر را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و مخلوط را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس مربا را در شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید.

مربای خاکشیر

عناصر:

آماده سازی

در اینجا روش دیگری برای تهیه معطر و مربای خوشمزهاز خاکشیر. برگ ها را کاملا شسته، ساقه ها را جدا می کنیم، رطوبت را از بین می بریم و سبزی ها را به نوارهای نازک برش می دهیم. در قابلمه عمیقی بریزید و شکر را اضافه کنید و با قاشق داخل آن بریزید آب سرد. به جوش بیاورید و بپزید و هم بزنید تا غلیظ شود. پس از آن پرتاب می کنیم دارچین آسیاب شدهو مخلوط را چند دقیقه دیگر بجوشانید. مربای ترشک آماده را می توان به عنوان یک فیلینگ اصلی برای پای ها استفاده کرد یا به سادگی روی نان تست سرو کرد.