Kiwi, propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Composición vitamínica de los kiwis.

El kiwi es la baya de la vid Actinidia sinensis. Esta fruta peluda es originaria de China, por lo que al kiwi a veces se le llama "grosella espinosa china". La planta debe su nombre a la similitud de la forma de su fruto pubescente con el cuerpo del ave del mismo nombre. ¿Qué vitaminas hay en el kiwi? Vea la tabla de abajo.

Valor nutricional del kiwi

(por 100 g de producto)
El kiwi se considera un producto dietético y bajo en calorías.

Valor energético	61 kcal 255 kJ
Ardillas	1,14 gramos
Grasas	0,52 gramos
carbohidratos	14,66 gramos
- disacáridos	8,99 gramos
	0,026 mg
	0,027 mg
	0,025 mg
	0,341 mg
	0,63 mg
	25 mcg
	92,7 mg
	34 mg
	0,31 mg
	17 mg
	34 mg
*	312 mg
	0,14 mg
	0,098 mg

*Este componente determina el valor nutricional de este producto.

Propiedades útiles del kiwi.

Los kiwis son ricos en muchas sustancias útiles, por ejemplo, fibra, aminoácidos y también contienen fructosa, glucosa, vitaminas C, E, PP, A, B 6.

El kiwi fortalece el sistema inmunológico y estimula la producción de colágeno. Y el potasio normaliza la presión arterial. En la medicina tradicional china, esta fruta se ha utilizado durante siglos para mejorar la digestión, prevenir enfermedades reumáticas, prevenir la formación de cálculos renales, reducir el nerviosismo y prevenir el encanecimiento prematuro del cabello. El kiwi tiene un efecto beneficioso sobre el estómago, la vesícula biliar, el intestino delgado y grueso, la vejiga, así como el tejido muscular, el sistema reproductivo y los músculos de los órganos genitales externos e internos.

Los científicos han descubierto que los kiwis inhiben la formación de nitrosaminas en el cuerpo, tienen efectos antitumorales, antimutagénicos y antioxidantes y mejoran el rendimiento físico.

Una baya puede sustituir a una o tres naranjas. En términos de contenido, el kiwi ocupa el segundo lugar después de la grosella negra. Y durante el almacenamiento, la cantidad de vitamina C en estas frutas no disminuye con el tiempo debido a la piel, así como a los ácidos contenidos en esta fruta. El ácido ascórbico contenido en el kiwi mejora las funciones protectoras del organismo y previene los resfriados.

Recientemente, científicos de Noruega descubrieron que el kiwi puede ayudar a las personas con enfermedades cardíacas porque tiene la capacidad de quemar grasas que bloquean las arterias, lo que reduce el riesgo de coágulos sanguíneos.

Debido a su alto contenido en magnesio, el kiwi se utiliza en la elaboración de cosméticos. Tonifica perfectamente la piel, la fortalece, la suaviza y le da un ligero efecto blanqueador. Para que puedas hacer excelentes mascarillas faciales en casa.

Propiedades peligrosas del kiwi.

A pesar de la gran cantidad de propiedades beneficiosas para el ser humano, el kiwi tiene algunas cualidades nocivas.

Se descubrió que algunos lotes de fruta contenían altos niveles de pesticidas. Por ejemplo, en uno de los envíos de frutas exóticas, el kiwi, traído a Primorye desde Nueva Zelanda, se descubrió un peligro para la salud. Las pruebas de laboratorio mostraron que contiene una sustancia extremadamente dañina: el hexaclorociclohexano. Este pesticida es peligroso para la salud y la vida. ¡Su contenido en frutas es 23 veces mayor de lo normal! Otro pesticida, el clorpirifos, se encuentra en cantidades casi 19 veces superiores a los niveles permitidos. Además, el personal del laboratorio descubrió el contenido del pesticida cipermetrina en los kiwis de Nueva Zelanda. ¡Su presencia en productos alimenticios está estrictamente prohibida!

El consumo excesivo y regular de kiwi puede provocar hipervitaminosis de vitamina C, de la cual este producto contiene más que el limón. Tampoco es recomendable su uso para quienes padecen diarrea, aumento de la acidez del estómago y diversos trastornos gastrointestinales.

• Ahora los criadores del Reino Medio están trabajando para crear kiwis con pulpa de color rojo brillante;
• En Nueva Zelanda, segunda patria del kiwi, la recolección de esta fruta se ha convertido en un evento nacional, marcado por fuegos artificiales y festividades populares. Los neozelandeses lo pueden entender, porque es uno de los principales productos de exportación de este país, y ahora Nueva Zelanda es el mayor exportador de esta fruta en todo el mundo;
• El kiwi es muy popular entre los residentes europeos. Se compra con mucha más frecuencia que otras frutas exóticas, y en el ranking de las exofrutas más vendidas ocupa el segundo lugar después de la piña:
• En ruso, la palabra kiwi es un sustantivo femenino. Esto es bastante comprensible, porque esta palabra significaba, ante todo, un ave rara que no vuela. Y ahora se permiten las frases "kiwi maduro", "kiwi grande" y esas formas de palabras no se consideran un error, porque en este caso significan fruta;
• Esta fruta ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología. Los componentes beneficiosos incluidos en su composición ayudan a que la piel sea elástica, joven y aterciopelada. También lo hidratan, lo limpian y lo saturan con todas las vitaminas y minerales necesarios. Los frutos de esta fruta se consideran un excelente remedio para la irritación del rostro, así como para el acné;
• si come una fruta después de un buen almuerzo, no tendrá acidez ni pesadez en el estómago;
• Para que fuera más cómodo comer esta baya, se inventó una cuchara especial. Esta cuchara tiene forma de pájaro kiwi. Con el “pico” de una cuchara se corta la fruta por la mitad, y con el “cuerpo” de una cuchara se raspan las mitades, como si fuera un huevo.

El nombre general de las variedades cultivadas de plantas dicotiledóneas de la familia Actinidiaceae. Las plantas pertenecen a las especies Actinidia deliciosa y Actinidia chinensis, que exteriormente se parecen a grandes enredaderas leñosas. Los kiwis tienen forma ovalada con una piel marrón cubierta de pequeñas fibras. El interior del fruto es jugoso y carnoso, de color verde o amarillo (según la variedad). El núcleo contiene muchos pequeños granos negros. El peso del fruto depende de la variedad y zona de crecimiento, oscilando entre 30 y 100g. El kiwi tiene un sabor brillante y combina aromas de grosellas, plátanos, fresas, melones, etc.

Los beneficios y daños del kiwi.

El kiwi se puede clasificar como un producto dietético. El valor nutricional de las frutas frescas muestra cuánto calorías en kiwi por 100 g producto y tiene 60-65 kcal. La composición mineral y vitamínica del kiwi es rica y variada. El kiwi contiene proteínas, grasas, carbohidratos (disacáridos). Las vitaminas predominantes incluyen ), ácidos y. Los frutos también contienen, y La composición mineral del kiwi se expresa claramente por la presencia de y. , y están representados en cantidades más pequeñas. En términos de contenido de antioxidantes, la cáscara del kiwi es tres veces mayor que la pulpa. La cáscara de kiwi tiene propiedades antisépticas. Es imposible no apreciar las propiedades beneficiosas del kiwi. Gracias a su composición, el kiwi tiene la capacidad de quemar grasas que bloquean las arterias, lo que reduce significativamente el riesgo de coágulos sanguíneos e insuficiencia cardíaca. El consumo de kiwi con hipertensión arterial tiene un efecto positivo en su reducción.

El beneficio del kiwi debido a la presencia de luteína, que tiene un fuerte efecto antioxidante. Consumo de no más de 2 frutas al día. durante el embarazo alivia las náuseas, ayuda a eliminar la pesadez de estómago, la acidez de estómago y los eructos. El alto contenido de potasio y vitamina C hace que el kiwi sea esencial para el funcionamiento normal del corazón. El ácido fólico contenido en el kiwi participa activamente en la formación del tubo neural del embrión y en la correcta formación de la placenta. La fruta se consume como producto dietético. para bajar de peso, la fibra dietética (fibra) limpia y normaliza la función intestinal. Las enzimas contenidas en los kiwis aceleran el metabolismo y promueven la descomposición de la grasa subcutánea. Para quienes están a dieta, consumir kiwi ayudará a evitar la deficiencia de vitamina E. La presencia de potasio reduce los síntomas de la deficiencia de yodo. El contenido de vitamina C reduce significativamente el riesgo de infecciones del tracto respiratorio en niños y adultos. El consumo regular de kiwi reduce los síntomas del asma bronquial en niños pequeños. Los beneficios del kiwi son importantes como producto con propiedades antitumorales. Estas propiedades se utilizan en la prevención del cáncer (por ejemplo, cáncer de colon). El kiwi tiene la capacidad de eliminar el exceso de sodio del cuerpo. Se incluye en la dieta para eliminar los cálculos renales. El kiwi se utiliza en muchos cosméticos. Los antioxidantes de las frutas ayudan a mantener una piel joven y saludable. Las vitaminas E y C cierran los poros, nutren la piel y previenen su envejecimiento prematuro. Existen contraindicaciones para consumir kiwi. Es necesario tener en cuenta el posible daño por una reacción alérgica a la fruta y consumirla con moderación. Los niños y las personas mayores deben limitar el kiwi en su dieta. El kiwi es incompatible con los productos lácteos.

La alimentación saludable es un homenaje a la modernidad. Hoy en día, cada vez más personas piensan en una dieta que no sólo saciará el estómago, sino que también aportará sustancias útiles y nutritivas al cuerpo. Existe una determinada lista de productos que ayudan a mejorar el metabolismo, estabilizar el funcionamiento del hígado, riñones, corazón, pulmones y otros órganos. Entre las frutas que cuentan con una especial abundancia de sustancias beneficiosas se encuentra el kiwi, que contiene muchos elementos interesantes. Consideremos cuáles son sus beneficios. Averigüemos qué vitaminas contiene el kiwi, cómo usarlo y por qué es útil.

El kiwi es una fruta asombrosa y hermosa de origen tropical. Ha logrado enamorar a muchas personas de todas las edades por su excelente sabor y beneficios para el organismo. Esta fruta a menudo se llama el rey, que tiene una composición vitamínica completa, ya que la sustancia beneficiosa está contenida en proporciones armoniosas.

Vitaminas esenciales

El kiwi contiene un rico conjunto de vitaminas. Al incluir el producto en su dieta diaria, puede evitar dificultades para desarrollar la inmunidad y promover la salud. 100 gramos de esta fruta contienen una gran cantidad de vitaminas. ¡Y cuántos beneficios aportan a nuestro organismo!

Grupo C

La cantidad de elementos de este grupo que contiene esta fruta es sencillamente sorprendente: 92,7 mg/100 g, casi el doble que la naranja, el pimiento o el pomelo. Imagínense: una pequeña fruta puede llenar nuestro organismo con casi todas las sustancias necesarias en cuestión de tiempo. Vale la pena saber que durante el almacenamiento y transporte la fruta pierde una parte importante de esta vitamina, pero se retienen otros elementos.

Grupo E

Normalmente, este elemento se encuentra en alimentos con alto contenido calórico, por ejemplo, semillas y frutos secos. La única y más importante ventaja del kiwi es la ausencia de una gran cantidad de calorías y al mismo tiempo contiene la misma cantidad de vitaminas.

Grupo B

Existen determinados alimentos ricos en esta vitamina, pero su variedad deja mucho que desear. Principalmente verduras, algunas verduras. Pero en estas fuentes el contenido de ácido fólico, el principal portador de la vitamina, es extremadamente bajo. Cocinar las verduras destruirá la cantidad de ácido. El kiwi, a su vez, debe consumirse crudo, lo que favorece la absorción del 100% de todas las vitaminas. Durante el tratamiento térmico, el nivel de pérdida alcanza a veces el 80%.

La fruta contiene aproximadamente el 4% del valor diario de vitamina B6. Todo el mundo lo necesita, en particular las mujeres embarazadas y las madres en período de lactancia. También está indicado para representantes del sexo justo que utilizan anticonceptivos orales. Se observa una mayor necesidad de vitamina en niños pequeños y ancianos. Y su uso con fines preventivos ayudará a mejorar el bienestar y la inmunidad.

Otras vitaminas

Dado que el kiwi es una fruta rica en diversas vitaminas, es necesario evaluar la cantidad de otras sustancias en su composición. Se trata, por ejemplo, de vitamina PP en una cantidad de 0,36 mg. Ayuda a mejorar la inmunidad y mejorar la salud general. El kiwi también es rico en vitaminas B2 y B1, cuya cantidad es de 0,04 mg y 0,02 mg, respectivamente. La fruta contiene 0,02 mg, lo que ayuda a mejorar el estado de la piel humana.

Microelementos

Además de la rica composición de vitaminas, la fruta contiene microelementos innegablemente útiles. Esto lo hace más útil, nutritivo y el producto más indispensable en la dieta diaria de una persona moderna que rara vez piensa en el estado de su propia salud. El consumo regular de kiwi te ayudará a olvidarte de muchos problemas.

• Potasio

La cantidad de este microelemento en el kiwi es de 294 mg, ayuda a mejorar la inmunidad, la función renal y cardíaca con los vasos sanguíneos.

Cantidad – 45 mg, elimina toxinas y desechos, es de fácil digestión.

• Calcio

Fortalece el estado de los huesos y la columna, aumenta la resistencia. Este microelemento está contenido en el kiwi en una cantidad de 35 mg. Ayuda a mejorar el estado de los dientes y las placas ungueales.

• Fósforo

Fortalece el organismo en su conjunto, se incluye en el kiwi en una cantidad de 30 mg.

• Magnesio

Los 20 mg de magnesio, que se encuentran en cada fruta, están diseñados para satisfacer las necesidades diarias de este microelemento. Es necesario mejorar su salud general.

Además, la composición del kiwi incluye sustancias como:

• aluminio,
• azufre,
• sodio,
• hierro,
• manganeso,
• zinc,
• cobre,
• flúor,
• cobalto,
• molibdeno.

Otras propiedades

El kiwi es la mejor fruta. Ayuda a acelerar el metabolismo, lo que será una buena noticia para quienes hayan decidido deshacerse de los kilos de más. Puedes consumirlo en grandes cantidades y no tener miedo de los daños que pueda causar a tu figura. El kiwi elimina la probabilidad de que se formen coágulos de sangre y promueve un tratamiento rápido y eficaz de las enfermedades oculares.

Efecto cosmético

Además, el kiwi es un excelente producto utilizado como elemento cosmético: la aplicación de mascarillas que lo contengan aportará a tu piel juventud y una excelente salud durante mucho tiempo. La fruta solucionará los problemas de sequedad y letargo, ya que contiene un completo “ramo” de sustancias necesarias para la regeneración y la mejora del bienestar en general.

En este artículo encontrarás información sobre las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del kiwi.

El kiwi es una fruta exótica muy sabrosa del género Actinidia, cuya tierra natal se encuentra en China. A veces se le llama grosella espinosa china. Hoy en día, el kiwi crece en muchos países como España, Japón, Grecia, Italia y Estados Unidos.

Kiwi, composición

El kiwi se compone de 80-85% de agua, 1% de grasa y 10% de carbohidratos, el resto es fibra dietética. Esta fruta es un producto bajo en calorías, tan solo 48 kcal por 100 gramos.

Vitaminas y microelementos contenidos en el kiwi:

vitaminas

El kiwi contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos, la mayoría de los cuales no se destruyen durante la conservación, todo debido a que la pulpa tiene cierta acidez, que retiene sustancias útiles.

Esta fruta es muy rica en vitamina C y contiene incluso más vitamina C que otros cítricos. También contiene vitamina E muy valiosa y vitaminas A, B y D.

Microelementos

Microelementos contenidos en el fruto: hierro, yodo, zinc, manganeso, fósforo y otros. Tiene la capacidad de normalizar la digestión, descomponer las proteínas y mejorar la coagulación sanguínea.

Tiene un sabor especial y gusta a mucha gente. Su sabor se asocia al plátano, la fresa y la grosella.

Beneficios del kiwi:

• Fortalece la inmunidad;
• Tiene un efecto fortalecedor general sobre el cuerpo;
• Previene resfriados;
• Elimina el colesterol;
• Neutraliza el efecto del desperdicio neto;
• Fortalece el sistema cardiovascular;
• Normaliza el metabolismo;
• Reduce los síntomas de la acidez de estómago;
• Normaliza el nivel de coagulación sanguínea;
• Fortalece los vasos sanguíneos y capilares;
• Elimina cálculos renales;
• Quema depósitos de grasa;
• Restaura la energía.

¿Cuáles son los beneficios del kiwi para las mujeres?

El kiwi es útil para mujeres y niñas de cualquier edad debido a sus propiedades beneficiosas. Consumiéndolo a diario podrás mejorar notablemente tu salud y mejorar tu apariencia. Esta fruta también es útil no sólo para el consumo interno, sino que también se utiliza muy a menudo para preparar diversas mascarillas para el rostro, el cuerpo y el cabello.

Beneficios del kiwi para bajar de peso

El kiwi es un quemagrasas natural que contiene una gran cantidad de vitamina C, gracias a la cual se queman los depósitos de grasa viejos. Se recomienda comer al menos un pequeño trozo después de comer, esto ayudará a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, eliminar toxinas, aumentar la hemoglobina, normalizar el peso con el tiempo, etc. Para perder peso es necesario comer hasta 3 frutas al día.

Kiwi, contraindicaciones:

• Intolerancia individual al producto;
• Alergia a los cítricos;
• Según el testimonio del médico tratante;
• Acidez de estómago severamente aumentada;
• Gastritis;
• Intoxicación alimentaria aguda.

Beneficios del kiwi para los hombres

El kiwi es de gran beneficio para todas las personas, incluidos los hombres. El consumo regular de esta fruta ayudará a mejorar su apariencia, aumentar la energía, perder peso, mejorar el funcionamiento de su tracto gastrointestinal y aumentar y fortalecer significativamente la potencia.

Esta fruta es realmente muy beneficiosa para la salud masculina. Basta comer una o dos frutas al día para fortalecer la salud de los hombres.

¿Cuántos kiwis puedes comer al día?

Una fruta al día fortalecerá el sistema inmunológico y cubrirá las necesidades diarias de vitamina C, aumentará la energía y limpiará los vasos sanguíneos.

Si comes en exceso y tienes el estómago pesado, basta con comer media fruta para mejorar tu condición.

Kiwi, beneficios para las mujeres embarazadas

Se recomienda a las mujeres embarazadas comer 2-3 piezas al día, esta cantidad ayudará a reponer el organismo con vitamina C y evitará el desarrollo de anemia, ya que la fruta contiene una cantidad suficiente de hierro. El kiwi se puede consumir de forma segura durante el embarazo solo si no existen contraindicaciones y, especialmente, intolerancia individual.

¿Cuáles son los beneficios del kiwi para los intestinos?

Para limpiar los intestinos y normalizar su funcionamiento es necesario comer 2 frutas al día. La función intestinal normal ayudará a una mejor absorción de las vitaminas y microelementos necesarios para la vida de cualquier persona. El kiwi ayudará a eliminar el problema de las heces blandas.

Kiwi, daño

El kiwi sólo puede ser perjudicial si se utiliza incorrectamente o si existe alguna contraindicación para su uso. Antes de usarlo, asegúrese de lavarlo y pelarle la piel.

La fruta más sana debe estar madura y ser agradable al paladar. Las frutas verdes pueden ser dañinas, aumentar la acidez y tener un efecto negativo en el estómago. No coma frutas en mal estado, coma solo las maduras, jugosas y sabrosas, le brindarán el máximo beneficio.

El kiwi, también conocido como grosella espinosa china, es una de las deliciosas frutas que contiene fitoquímicos, vitaminas y minerales prometedores que promueven la salud. Esta fruta única y ampliamente reconocida es originaria de la provincia de Shaanxi, en el este de China. Y por lo mismo, se la conoce como la fruta nacional de China.

La planta de kiwi es una enredadera leñosa de gran tamaño, caducifolia, semitropical, perteneciente a la familia Actinidiaceae, género Actinidia. Nombre científico: Actinidia chinensis.

Hoy te contamos qué vitaminas contiene el kiwi, cuáles son sus beneficios y perjuicios, te contamos cómo seleccionarlo y almacenarlo, y también enumeramos las propiedades del kiwi.

Un poco sobre el kiwi

En los primeros años del siglo XX, los misioneros llevaron semillas de kiwi a Nueva Zelanda, donde se naturalizó. Desde Nueva Zelanda se ha extendido por todo el mundo y actualmente ha crecido a escala comercial en Europa y Estados Unidos.

Durante cada temporada, que dura de septiembre a noviembre, la enredadera de kiwi produce muchos frutos ovalados de color marrón. Cada baya tiene aproximadamente el tamaño de un huevo de gallina grande y pesa hasta 125 g. En el interior, su pulpa de color verde esmeralda es suave, exuberante y está salpicada de hileras de pequeñas semillas negras comestibles. Su textura es similar a la de las fresas o los zapote, y su aroma recuerda a una mezcla de frutos de fresa y piña.

Además del típico kiwi verde, en los jardines también se cultivaban otras variedades. El "kiwi Hardy", también conocido como kiwi baby, es más pequeño que el kiwi normal. Su tamaño es similar al de una uva grande, con piel lisa y comestible. Por dentro se parece al normal en color y textura, pero tiene un aroma y dulzor aún más intenso. Desarrollado mediante investigaciones agrícolas híbridas en Nueva Zelanda, el "kiwi dorado" tiene pelo liso y escaso, piel bronceada, una tapa puntiaguda en un extremo y una pulpa distintiva de color amarillo dorado con un sabor menos agrio y más tropical que el kiwi verde. Comercialmente, tiene un valor de mercado más alto que el kiwi verde normal.

Beneficio para la salud

La fibra que se encuentra en el kiwi es única y se comporta de manera diferente a otras fibras dietéticas comúnmente conocidas de otras frutas. Esto se debe a que el kiwi puede retener mucha agua. Después de que una persona come kiwi, las fibras retienen el agua y se hinchan, volviéndose como un gel. A medida que se digiere el desayuno, los alimentos se descomponen en azúcares simples, que son transportados lentamente por este gel. Como resultado, el azúcar se absorbe más lentamente, lo que significa que la energía obtenida al consumirlo dura más.

Un control glucémico saludable significa que sus niveles de azúcar en sangre no son ni demasiado altos ni demasiado bajos. Esto ayuda a evitar la fatiga y el hambre entre comidas. Un control deficiente de la glucemia se asocia con enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Entonces, el kiwi simplemente ayuda a mantener un control glucémico saludable.

Un mejor control glucémico también puede ayudar:

• Bajar de peso o mantener un peso saludable. Porque la energía del azúcar dura más y no se come en exceso.
• Mantener niveles estables de azúcar en sangre.

El índice glucémico (IG) indica cuánto aumentan los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre después de comer un determinado alimento con carbohidratos. Los alimentos con IG bajo (55 o menos) se digieren y absorben más lentamente. Además, el metabolismo tarda más, lo que significa que el azúcar en sangre aumenta más lentamente. Los kiwis tienen un valor IG bajo (38), lo que significa que el cuerpo absorbe la glucosa más lentamente y ingresa gradualmente al torrente sanguíneo.

El kiwi es un snack ideal para el desayuno, saludable y una alternativa ideal para quienes padecen enfermedades como diabetes tipo I y II y resistencia a la insulina.

El aliado de los deportistas

• Contracciones musculares.
• Mantener la presión arterial normal.

Fuente natural de folato

La vitamina B9, también llamada folato, es una sustancia sintetizada por las plantas. El cuerpo humano es incapaz de producir este nutriente, por lo que es importante buscar alimentos ricos en folato.

El folato desempeña muchas funciones importantes en el cuerpo y, especialmente antes y durante el embarazo, el cuerpo necesita una cantidad bastante grande de folato.

Si está embarazada o planea quedar embarazada, su médico le recomendará que tome suplementos adicionales de ácido fólico, ya que esta vitamina favorece el crecimiento fetal y el desarrollo del sistema nervioso central. El kiwi por sí solo no es suficiente para satisfacer las necesidades de folato, pero es un complemento delicioso y de primera clase para cualquier suplemento de ácido fólico. Puede leer más sobre el ácido fólico para el embarazo y sobre qué otros productos contiene.

Antioxidantes

Los kiwis verdes y amarillos son ricos en antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E y los polifenoles. Estos antioxidantes protegen tu cuerpo de los radicales libres, elementos que dañan las células del cuerpo. Si tu cuerpo no tiene suficientes sustancias antioxidantes, no puede protegerse de los radicales libres.

Un antioxidante como la vitamina C tiene un sinfín de beneficios para la salud, como por ejemplo:

• Promueve la formación de colágeno y ralentiza el envejecimiento de la piel protegiéndola del daño de los rayos UV, la contaminación y el estrés.
• Apoya el sistema nervioso.
• Fortalece el sistema inmunológico.

Tableta

A continuación le ofrecemos una tabla del contenido de vitaminas del kiwi.

valor nutricional por 100 g
	Valor nutricional	Porcentaje de CDR
energía	61 kilocalorías	3%
carbohidratos	14,66 gramos	11%
proteína	1 gramo	2%
Grasa total	0,52 gramos	2%
colesterol	0 mg	0%
Fibra dietética	3 gramos	8%
vitaminas
B9	25 mcg	6%
B3	0,341 mg	2%
B2	0,025 mg	2%
B1	0,027 mg	2%
A	87 UI	3%
CON	92,7 mg	154%
mi	1,46 mg	10%
A	40,3 microgramos	34%
Electrolitos
sodio	3 mg	0%
potasio	312 mg	7%
minerales
calcio	34 mg	3,5%
cobre	0,130 mg	14%
Hierro	0,31 mg	4%
magnesio	17 mg	4%
manganeso	0,098 mg	4%
zinc	0,14 mg	1%
Fitonutrientes
caroteno-ß	52 mcg	—
Cripto-xantina-ß	0 mcg	—
luteína-zeaxantina	122 mcg	—

Selección y almacenamiento

La temporada del kiwi comienza en septiembre y dura hasta noviembre. Aunque pueden estar disponibles la mayor parte del año; Lo mejor es comprarlos de agosto a diciembre para extraer el máximo de propiedades beneficiosas del kiwi. Las bayas verdes tienen un sabor duro, almidonado y no comestible y son muy similares al fruto del chicozapote.

Coloque los kiwis crudos en una bolsa de plástico durante 4 a 6 días para que maduren. Guardarlos en una bolsa de papel junto con una manzana, un plátano o unas peras ayudará a acelerar el proceso de maduración.

En las tiendas, elija kiwis con la piel intacta, sin imperfecciones ni cortes superficiales. Los kiwis maduros son ligeramente blandos. Una vez maduros, tienen una vida útil corta y se echan a perder rápidamente si se mantienen abiertos a temperatura ambiente. Para una mayor vida útil, guárdelos en el refrigerador con mucha humedad.

Seguridad

Las reacciones alérgicas al kiwi son raras. Las madres embarazadas y los niños pueden utilizarlos de forma segura.