Как да отворите магазин за спортно хранене. Как да отворите собствен магазин за спортно хранене

Бизнесът с продажба на спортно хранене не изисква големи инвестиции и конкуренцията в този сегмент все още е малка. Нуждата от такива стоки се увеличава с 20% всяка година, основните потребители са младите хора, занимаващи се със силови спортове.

Всеки от онези, които биха искали да започнат собствен бизнес, задава основния въпрос: колко ще струва? Най-интересен е бизнесът, който изисква минимални инвестиции. Това е разбираемо: правенето на добри пари с минимален риск е мечтата на всеки бизнесмен.

Търговията със спортна храна е сравнително млад вид бизнес, който изисква много малко инвестиции. На този пазар има малка конкуренция: дистрибуцията на спортно хранене е заета главно от малки онлайн магазини, разположени в Москва и Московска област. Според експерти годишният ръст на пазара е поне 20%.

Спортно хранене: описание, състав, потребителски групи

Какво е спортно хранене? По химичен състав представлява абсолютно безвредна концентрирана смес от протеини, въглехидрати, аминокиселини и минерали.

Най-често се предлага под формата на прах, капсули или таблетки. Спортното хранене се произвежда от натурални продукти: яйца, месо, соя, мляко и др. Основата на спортното хранене е протеинът, който е основният източник на енергия за спортиста.

Експертите определят следния оптимален състав на спортното хранене и цената на тези продукти на месец:

• Протеинови смеси за мускулен растеж - от 1300 рубли.
• Въглехидрати за възстановяване след високи енергийни разходи - от 800 рубли.
• Креатин за увеличаване на силата и издръжливостта - около 600 рубли.
• L-карнитин за изгаряне на мазнини - около 600 рубли.
• Комплекс от витамини и минерали - около 600 рубли.

Потребителите на спортно хранене са млади хора на възраст от 18 до 30 години, които активно се занимават със силови спортове, както и професионални спортисти и индивидуални възрастови фенове на различни спортове.

По-добре е да отворите бизнес за продажба на спортно хранене в градове с население от 100 хиляди или повече души, където има спортни училища, фитнес центрове, боксови клубове и др.

Някои от основните начини за прилагане на спортно хранене:

• Организиране на търговски обекти в спортни и развлекателни центрове, фитнес зали, спортни клубове и др. В този случай администрацията на тези институции може да участва в изпълнението, като я заинтересува в процент от печалбата.
• Организиране на малки (5-7 кв. М.) специализирани отдели за продажба на спортно хранене в големи търговски центрове с голям брой потенциални купувачи.
• Организиране на онлайн магазин за продажба на спортно хранене с доставка до дома.

Размерът на капиталовите инвестиции в бизнеса ще зависи главно от избора на метода на търговия. В случай на организиране на отдел за продажби, разходите се състоят от придобиване на търговско оборудване, подреждане на обекта и закупуване на стоки. Най-вероятно тази опция ще бъде най-скъпата поради необходимостта от постоянно плащане на наем и заплати на наети продавачи.

Нека разгледаме точно такъв вариант по-подробно, тъй като той, въпреки разходите, изглежда най-обещаващ поради потенциално най-високите приходи.

Организация на магазин за спортно хранене:

Избор на местоположение

Би било оптимално да поставите търговски обект в голям магазин за спортни стоки, търговски център, на територията на голям спортно-възстановителен комплекс, клуб или фитнес зала.

Площта на наетото място за търговия зависи от очаквания обем на продажбите. Няма нужда да започвате веднага с магазин или голям отдел. Първоначално ще са достатъчни 5-7 квадратни метра. м търговска площ за един търговски дисплей със стоки, а след това, с нарастване на търсенето, би било възможно постепенно да се разширяват търговските площи.

Формиране на асортимента

Основата на асортимента на магазина за спортно хранене е:

• Протеини, креатин.
• Средства за връзки и стави.
• Изгарящи мазнини.
• Витамини, минерали.
• Аминокиселини.
• Протеиново-въглехидратни смеси (гейнери).
• Глутамин.

Най-малко 100 хиляди рубли трябва да бъдат изразходвани за закупуване на необходимия асортимент от стоки, за да стартирате магазина.

Асортиментът трябва да включва основните текущи артикули, които са в постоянно търсене. С напредването на внедряването е необходимо да се проследяват позициите, които са с голямо търсене, и да се увеличи покупката на тези конкретни позиции. За да се увеличи обемът на продажбите на спортно хранене, трябва постоянно да се провеждат консултации по тази тема. Рекламата на спортното хранене трябва да бъде продължение на статии за здравословен начин на живот, ползите от упражненията и т.н.

Основната задача при организирането на продажбата на спортно хранене е сключването на договори с доставчици на качествени стоки на ниски цени. При сключване на договори е необходимо да се изхожда от факта, че търговската маржа на дребно е най-малко 50%.

Пример тук е немската компания Milei, която доставя спортно хранене на ниски цени. Като цяло директните контакти с вносители са най-изгодни поради най-ниската цена. Може да бъде само по-изгодно самостоятелният внос на стоки. При най-ниските цени маржът на дребно може да варира от 50 до 100%. За всяка партида стоки не забравяйте да изисквате сертификати за качество.

Финансови разходи

Първо, необходима е регистрация на стопански субект. IP ще струва 800 рубли при независима подготовка на документи. Търговското оборудване (стелажи, витрини) ще струва значително 50 хиляди рубли.

Месечните разходи ще бъдат:

• Наемът на търговски площи е приблизително 10 хиляди рубли на месец.
• Покупка на стоки - 100 хиляди рубли.
• Заплатата на продавач-консултант е 12 хиляди рубли.
• Реклама - 8 хиляди рубли.

Общо: 130 хиляди рубли.

От разходите може да се види, че при продажба на закупения обем на стоки за 100 хиляди рубли с надценка от 50% печалбата ще бъде 20 хиляди рубли на месец. За да увеличите рентабилността, трябва:

• Увеличете текучеството
• Чрез увеличаване на продажбите до 200 хиляди на месец, можете да разчитате на удвояване на нетната печалба до 40 хиляди рубли.
• Увеличете надценката (намалете покупната цена).
• Намалете разходите.

Можете например да откажете услугите на продавач и първо да търгувате сами.

Бизнесът с откриването на магазин за спортно хранене е обещаващ и има големи резерви за развитие. По-добре е да започнете бизнес с малък търговски отдел, като постепенно увеличавате оборота. Основното в рентабилността е да се намери доставчик с най-ниски цени за стоки с гарантирано високо качество. Добрата реклама е от голямо значение.

Трябва да търсите нестандартни начини за работа с клиенти. Приходите могат да се увеличат например чрез производство и доставка на протеинови шейкове до спортни и фитнес центрове, спортни клубове по предварителни заявки от клиенти.

колапс

Спортното хранене е доста популярен продукт. Днес се отварят голям брой фитнес клубове, хората купуват абонаменти и все по-често започват сериозно да се занимават със спорт. Благодарение на това пазарът на спортно хранене се разширява с около 20 процента годишно, в столицата с 10 процента.

Бизнес перспективи за продажба на спортно хранене

В нашата държава има много малко магазини за спортно хранене, а в градове с население под милион души такива магазини често изобщо липсват, но ако има, тогава това са малки търговски обекти с минимален асортимент. Повечето спортисти поръчват спортно хранене чрез интернет директно от чуждестранни компании, след което понякога могат да чакат поръчка цял месец. Съответно, това не отговаря на мнозина. Ето защо бизнес идеята за отваряне на хранителен магазин е доста привлекателна.

Популяризирането на спортното хранене изкуствено е един от благоприятните критерии:

• Опитните спортисти разбират ефективността на такова хранене. Те се отнасят към тренировките отговорно, така че са готови да закупят спортно хранене (креатин, протеин, други добавки), колкото е необходимо. Приблизително тази категория хора месечно отделя до 30 000 рубли за тази храна.

• Повечето собственици на фитнес клубове са в партньорство с дилъри на спортно хранене. Те активно рекламират протеинови консерви сред посетителите на тренировъчните си зали. Най-често начинаещите се вслушват в техните съвети.

• Миналата година онлайн предприемачи навлязоха на пазара и активно предлагат протеини в интернет. Милиони хора, които до този момент изобщо не се интересуваха от спорт, научиха за това хранене. Разбира се, мнозина ще купуват протеин през цялото време, но за тях е по-безопасно и лесно да го купят в специален магазин, разположен близо до дома или спортния им център, отколкото да го купуват в Интернет.

Бизнесът с продажба на такива храни у нас има недостатък. Все още не сме установили производството на висококачествен спортен продукт, така че трябва да търгуваме основно с чуждестранни храни. Основните доставчици са американски, немски производствени компании.

Покупната цена е обвързана с обменния курс. Поредният срив на рублата може да доведе до значителни загуби.

Инвестиция в откриване на магазин за спортно хранене

Как да отворите хранителен магазин, да изградите собствен бизнес върху него?

• Първата стъпка е да вземете решение за начина на откриване на точка - ще бъде франчайз магазин или ще бъде създаден самостоятелно. За да организирате франчайз бизнес, трябва да имате около 150 000 рубли, но тази опция значително опростява отварянето на магазин.

• Колко пари трябва да бъдат отделени за първата покупка на стоки? За да се установят бизнес партньорства с надеждни търговци на едро, първата транзакция трябва да бъде най-малко 200 000 рубли.

• Стая под наем. В зависимост от района на местоположението стая за точка може да струва 30–40 000 рубли. В центъра на града, разбира се, наемът е много по-скъп, но не е необходимо да създавате магазин тук.

• Заплатата на нает продавач е средно 20–25 000 рубли. Зависи от региона, в който се намира магазинът. Но в началния етап на стартиране на точка можете сами да работите като продавач.

• Бизнесът изисква рекламни разходи, които ще зависят преди всичко от региона, в който се намира магазинът, избраните методи за популяризиране на продукта: печатни публикации, листовки, визитни картички, поставяне на реклами на информационни табла в града, в интернет сайтове и др.

• При изготвянето на бизнес план, изчисляването на скъпи средства е наложително да се предвиди резервен елемент от разходите.

Приблизително, за да създадете бизнес за продажба на такава храна, ще ви трябват 500 000 рубли.

Колко печеливш е бизнесът със спортно хранене?

• При закупуване на продукт директно от чуждестранен производител, дистрибутори е възможна допълнителна такса от 40–60 процента.

• В малък град, в който почти няма конкуренти, клиентите ще се появят бързо. В големите градове конкуренцията е по-силна, така че се препоръчва да намерите магазин за продажба на тази храна, ако е възможно, близо до фитнес центрове.

• Ако се съгласите да доставяте свои собствени стоки на фитнес клубове, оборудвани с мини-бар за продажба на спортно хранене, тогава надценката на стоките може да бъде до 130 процента.

Трябва също да се разбере, че големият марж на продадените продукти не е гаранция за голяма печалба. Бизнесът с продажбата на спортно хранене до голяма степен се основава на редовни клиенти. Ето защо е необходимо последователно да се следи качеството на предлагания продукт, неговия асортимент.

• Средната рентабилност на магазин за спортно хранене е 20 процента. Например, ако достигнете оборот от 500 000 рубли / месец, тогава печалбата ще бъде 100 000 рубли.

• Бизнес със спортно хранене се изплаща най-малко за шест месеца, но може да се изплати само за две години.

Поетапно отваряне на магазин за спортно хранене

Регистрация на IP (LLC)

И двата варианта за регистриране на предприемаческа дейност имат своите плюсове и минуси. Но експертите препоръчват използването на IP формата за отваряне на магазин за спортно хранене. В този случай всички печалби могат да се разпореждат свободно, без да се обръща внимание на данъчните въпроси. Ако не наемате работещ персонал, а се занимавате сами с продажби, тогава този вариант на предприемаческа дейност е най-безупречният.

Данъчно облагане

За малкия бизнес има опростена система за данъчно облагане:

• един данък вместо три;
• без документи;
• възможност за избор на оптимална данъчна ставка

Стандартната система за данъчно облагане в началния етап на малък бизнес е много неудобна, нерентабилна поради твърде високи удръжки, голямо количество документооборот.

Основни дейности за откриване на магазин

• Регистрация на IP в IFTS.
• Получаване на разрешение за търговска дейност от държавната агенция за пожарна безопасност, областна администрация, SES.

стая

За магазин за спортно хранене е напълно достатъчно да наемете помещение с площ от 50 квадратни метра. Продуктът е доста компактен, така че не е необходимо да поддържате отделно помещение за съхранение, а няколко десетки допълнителни буркана с храна могат да се съхраняват у дома. Основният продукт може да бъде свободно поставен на търговския етаж. За да спестите значително пари, можете да закупите използвани плотове и стелажи за поставяне на стоки.

• търговски център;
• голям магазин за спортно оборудване;
• сградата, в която се намира фитнес клубът или в близост до него;
• спортен комплекс.

Важни моменти

Качеството на предлаганите продукти.Всеки спортист, който консумира това хранене, първо проверява качеството на продукта. В тази връзка няма да ги държите. Можете завинаги да загубите потенциален купувач дори поради скъсан защитен филм. Това веднага е анти-реклама за магазина сред познатите спортисти.

Целевата аудитория на спортния питшоп:

• мъже на възраст 20-28 г. По-голямата част са студенти, които искат да натрупат мускулна маса за кратък период от време, както и бивши спортисти, които следват собствената си форма. Тази категория съставлява 70 процента от всички купувачи;
• мъже на възраст от 25 до 28 години, чийто среден доход е 35 000 рубли;
• професионални спортисти над 30 години. Ако харесват качеството на продукта, обслужването на магазина, тогава те ще станат редовни клиенти и ще носят около 15 000 рубли в магазина всеки месец.

Жените рядко купуват такава храна.

След известно време магазинът за спортно хранене трябва да стане тип клуб. Потенциалните купувачи ще дойдат в магазина по съвет на редовни клиенти.

Обхватът на магазина трябва да включва програми за обучение, тематична литература. За ефективно популяризиране на продуктите на точката се препоръчва да създадете свой собствен уебсайт в Интернет, общности в социалните мрежи. В резултат на това много желаещи спортисти ще могат да поръчат продукта директно на сайта. Остава само да организираме куриерска доставка.

Изводи: ниша за създаване на бизнес за продажба на такава храна е обещаваща.Можете да разчитате на месечна печалба от един магазин до 80 000 рубли.

По-добре е тези, които се занимават със спорт, бившите спортисти да се занимават с търговия с тази храна. Без разбиране на работата на спортните добавки, в основите на изграждането на структурата на тялото, ще бъде доста трудно да се намери необходимия асортимент от стоки, които напълно да задоволят нуждите на спортистите.

Във всяка област, било то търговия, услуги или производство, бизнес може да започне само когато областта (по-точно търсенето) расте. Просто е: когато търсенето нарасне, всеки нов играч ще може да се присъедини към него с минимални разходи. Но ако индустрията е в застой, в този случай нов играч трябва да грабне клиенти от съществуващи компании, за да влезе в нея, а това всъщност е много трудно.

И една от тези области, в които има растеж, въпреки кризата в страната, е спортното хранене.

И една от идеите, които се въртят в главата ми, е „производството“ на същите тези протеини.

Като цяло не случайно поставих „производство“ в кавички. Факт е, че цялата тази индустрия се състои от две групи компании:
- първият сам произвежда суровината;
- и вторият, купува тези суровини в торби от първия, добавя аромати, опакова ги в красиви опаковки и ги хвърля в продажба.
Ето защо този бизнес не е нещо сложно.

1. Що се отнася до производителите на суровини, има както руски, така и западни. По-долу е даден преглед на основните производители на суровини.

1.1. Продуктите на Arla

Търговската марка на суроватъчния концентрат е Lacprodan®. Най-големият концерн с фабрики по целия свят: Дания, Аржентина, Швейцария, Норвегия.
ARLA също произвежда суроватъчни изолати и за разлика от други производители - хидролизати. Хидролизат - частично "разграден" (чрез хидролиза) до съставния си суроватъчен протеин. Технологично най-сложният продукт от гамата суроватъчни протеини и най-скъпият - в пъти по-скъп от концентратите. Предимството на хидролизата е неговата скорост на усвояване. Времето за усвояване зависи от степента на хидролиза, в продуктите на ARLA то варира от 6-10% до 30%.
Продуктите на ARLA са опаковани в чували от 15 и 20 кг.
Уебсайт на концерна www.Arla.com

1.2. Суроватъчен протеин Hochdorf

Фабрика: Hochdorf (Швейцария)
Продукт: LEDOR 80
Сайт на фабриката www.hochdorf.com
Швейцарски суроватъчен протеин концентрат 80% Най-сладкият от всички с почти 9% лактоза
Химични свойства на 100 гр.
Протеин - 76,5-86,3%
Вода (102°C) - макс.5,0%
Мазнини - макс.6,39%
Въглехидрати (лактоза) - макс.9.81%
Цвят: бял крем
Мирис: млечен
Вкус: млечно сладък

Една от най-популярните фабрики в Швейцария, фабриката е собственост на немски акционери. Цената на фабрична торба е около 10,5 евро за 1 кг. Основната посока на растението е здравословното хранене. Основана през 1895г. Продуктът е с много високо качество и стабилно съдържание на протеин, като добре познатите швейцарски банки.
Hochdorf налага високи стандарти за качество на своите продукти, контрол на процесите, надеждност на процесите на опаковане, както и условия на съхранение и срокове за доставка, за да отговори напълно на нуждите на клиентите. Освен това Hochdorf се придържа към строги екологични разпоредби по отношение на производството, опаковането, консумацията на енергия и методите за изхвърляне.
Доказателство за това е сертификатът на Международната организация по стандартизация 9001/14001.

Високото качество на продуктите на Hochdorf се потвърждава от:
DIN ISO 9001/14001 Регламент за хигиена на млякото (HACCP)
Контрол на качеството за доставчици на съставки за храна за животни (QC-PDV) QS, система за контрол на всички етапи от обработката на храната, включително суровините.

1.3. Суроватъчен протеин Milei 80

Milei 80 е естествен водоразтворим суроватъчен протеин концентрат, произведен от прясна суроватка и изсушена на въздух. Това е висококачествен диетичен протеинов продукт с много функционални свойства: свързване на вода, емулгиране, осигуряване на вискозитет, образуване на гел. Благодарение на разнообразната комбинация от протеинови фракции, суроватката Milei може да се използва в бебешки и диетични храни, в млечната промишленост, в производството на гурме продукти, сладкарски и хлебни изделия, както и в месни продукти.

Относно Милей
Milei работи с млечни продукти повече от 30 години, като се фокусира върху различни хранителни, органолептични и функционални свойства, с непрекъснато нарастващо търсене в различни области на хранително-вкусовата промишленост.

Milei налага високи стандарти за качество на своите продукти, контрол на процесите, надеждност на процесите на опаковане, както и условия на съхранение и срокове за доставка, за да отговори напълно на нуждите на клиентите. В допълнение, Milei се придържа към строги екологични разпоредби по отношение на производството, опаковането, консумацията на енергия и методите за изхвърляне. Доказателство за това е сертификатът на Международната организация по стандартизация 9001/14001.

Високото качество на продуктите Milei се потвърждава от:
DIN ISO 9001/14001
Регламент за хигиената на млякото (HACCP)
Контрол на качеството за доставчици на съставки за храна за животни (QC-PDV)
QS, система за контрол на всички етапи от обработката на храната, включително суровините.

Състав на продукта на 100гр
протеин - 80%
лактоза - 5%
мазнини - 5%
минерали - 3%
вода - 5%
pH - 6,3

1.4. Суроватъчен протеин Hilmar 8000, 9410.

Hilmar 8000 и 9410 (цифрите показват процентното съдържание на протеин в сместа съответно 80 и 94%) е друг евтин ултра-филтриран суроватъчен протеин на американската компания Hilmar, който се използва в повече от 150 хранителни продукта (напитки, хранителни стоки, бебешка храна, спортни добавки и др.). При производството на този продукт са използвани най-модерни технологии.

Продуктите на Hilmar са спечелили световна репутация за изключително качество на продукта, което отговаря на най-строгите индустриални стандарти. Фирмата е сертифицирана от Международната организация по стандартизация 9001:2008. Всички продукти на Hilmar са безопасни за здравето, така че се използват активно дори за производството на бебешка храна.
Състав на продукта Хилмар 8000 на 100гр
Протеин - 78%
лактоза - 5%
Мазнини - 5%
Минерали - 3%
Вода - 4,5%

1.5. Суроватъчен протеин концентрат Лактомин 80.

Съдържанието на чист протеин е 80%. Произведено от най-големия немски производител - LACTOPROT Deutschland GmbH. В много отношения Lactomin е подобен на Milei, с по-високо съдържание на лактоза, което го прави леко сладък на вкус. Този продукт се използва в млечни, сладкарски, хлебни изделия. Използва се като суровина за производството на спортно хранене. Разтваря се добре във вода. Прочетете още: Лактомин
Лактомин 80 се опакова в чували от 15 и 20 кг. В Русия Лактомин 80 официално се доставя само в торби от 20 кг, но има внос на торби от 15 кг чрез посреднически фирми.

LACTOPROT Deutschland GmbH също произвежда протеини:
Концентрат на суроватъчен протеин:
Лактонат EN (натриев казеинат, екструдиран)
Lactonat EC (калциев казеинат, екструдиран)
Лактонат EP (калиев казеинат, екструдиран)
Lactonat HV (натриев казеинат, висок вискозитет)
PROTEVIT (казеинат, изсушен на триене)
Rovita FN 5 U / Rovita FN 5 S (натриев казеинат, изсушен на валяк)
Plasvita / Plasvita U (калциев казеинат, изсушен на валяк)
Plasvita E (Калциев казеинат, изсушен на валяк, подобрена диспергируемост)
Rowi K / Rowi K 20 (калиев казеинат, изсушен на валяк)

Казеин:
киселинен казеин
Казеин от сирище

1.6. Продукти на Meggle.

Meggle е частна мандра, основана през 1887 г. в Германия, изнасяща млечни продукти в много страни по света. В нета може да намерите суроватъчен протеин на Meggle (80%), по-рядко млечна смес (суроватъчен протеин + казеин).

Дейността на фирмата е разделена на три основни части:
— Млечни продукти за крайния потребител
— Хранителни съставки за производство
— Лактоза за фармацевтичната индустрия
Най-често срещаните продукти на Meggle в Русия са масло, кисело мляко и бебешка храна.

1.7. Суроватъчен протеин Textrion Progel 800.

Фабрика: DMV International Frisland Campina (Холандия)
Продукт: Textrion Progel 800
Фабричен уебсайт www.dmv.nl

Химични свойства на 100 гр.
Протеин - 80%
Вода (102°C) - макс.5,0%
Мазнини - макс.4,8%
Въглехидрати (лактоза) – макс.6,5%
Цвят: бял крем
Мирис: млечен
Вкус: млечно солен

Производителят е DMV International, голяма организация, базирана в Холандия. Произвежда суроватъчен протеин, казеини и много други хранителни компоненти.
Textrion Progel 800 е концентрат на суроватъчен протеин, предназначен за употреба в хранително-вкусовата и млечната промишленост.

Според производителя, продуктът има изключителни качествени характеристики, които позволяват да се използва в голямо разнообразие от хранителни продукти. Идеален е за увеличаване на вискозитета на напитки и за създаване на формата и текстурата на твърди храни. Textrion PROGEL 800 се добавя към хлебни, месни, млечни и други хранителни продукти.

1.8. Беларус. Шчучински КСБ.

Суроватъчен протеин KSB80UV
Завод: OJSC "Shchuchinsky MSZ" (Беларус)

Продукт: QSB80UF
Сайт на фабриката www.schuchin-cheese.by

Химични свойства на 100 гр.
Протеин - 80% Вода (102°C) - максимум 5,0%
Мазнини – макс.10%
Въглехидрати (лактоза) – макс.2%
Цвят: жълтеникав
Мирис: млечен
Вкус: млечно неутрален

През 2009 г. JSC "Shchuchinsky MSZ" усвои производството на концентрат на суроватъчен протеин с масова част от 80%. Кълняемостта на продукта не надвишава 10 хиляди CFU/cm3.

От отрицателното, следният състав е много гранулиран, за разлика от всички европейски протеини, което показва по-лоша смилаемост. Цветът, за разлика от всички европейски протеини, е много жълт, което показва високо съдържание на мазнини. Недостатъци във фабрични чували 100-400гр.

Суроватъчен протеин концентрат се получава чрез изсушаване на суроватъчен концентрат, получен чрез ултрафилтрация.Концентратът се опакова в хартиени чували с облицовка по 15 кг, съхранява се при температура от 0 до 25 С и относителна влажност не повече от 85%. Срокът на годност на концентрата при посочените условия на съхранение е 413 дни от датата на производство.

Цената на дребно за протеина Shchuchinsky е 7500 рубли за 15 килограма (една торба)
Качеството на протеина се потвърждава и от международни сертификати ISO
Почти всички компании за спортно хранене, които се произвеждат в Русия, използват този конкретен протеин.
Ниската цена се дължи на факта, че Русия, Беларус, Казахстан имат зона за свободна търговия и не се плащат такива данъци, както при внос от други страни.

1.9. Украйна. Бучацки KSB70.

Също така наскоро започна производството на концентрат от суроватъчен протеин и Buchatsky Cheese Plant LLC (Украйна). Протеинов концентрат с масова част 70%.

Енергийна стойност: (калорично съдържание) 100 g продукт: 383,5 kcal.
Хранителна стойност на 100 g продукт:
мазнини - 3,5 g,
протеини - 70 г,
въглехидрати - 18гр.
Концентратът се доставя в дебели хартиени торби с целофанови обвивки от 7 кг и 8 кг, на цена от $80 за 8 кг (цена на дребно на Buchatsky KSB към 01.06.2014 г.). Срокът на годност на концентрата е 8 месеца от датата на производство при температура от 0 до 18 градуса и относителна влажност на въздуха не повече от 80%.

2. Таблица, сравняваща някои видове технически протеини

И така, горе-долу взехме решение за суровините.
Тук обаче е много важно да купувате не просто навсякъде, а да подходите много сериозно към избора на доставчик, тъй като има много фалшификати.

3. След това се нуждаем от:
3.1. Обект. С ВКЛЮЧЕН ДДС. ООО за предпочитане.
3.2. Измислете име, например Profprotein (това е пример). (Съжалявам, това име ми хареса толкова много, че току-що сам регистрирах домейна profprotein.ru)
3.3. Интернет сайт с директен телефонен номер (или дори 8-800).
3.4. Стая. Тя трябва да е суха и чиста. Също така препоръчвам UV лампи за унищожаване на всички бактерии - това ще увеличи срока на годност и ще намали вероятността от проблеми с опакованите продукти.
3.5. Мерителни лъжици. Мисля, че можете да намерите пластмаса за храна за стотинка.
3.6. Опаковъчен контейнер. Пластмасовите буркани ще струват много, така че можете да поръчате чанти, маркови за вашата компания.
3.7. Кухненски везни.
3.8. Вкусови добавки.
3.9. Мляко.
3.10. вода.
3.11. Стикери за готови продукти. Повече за това по-късно.
3.12. Прави ръце.
3.13. мозък.

4. Първоначално купуваме торба от всеки продукт.
4.1. Експериментиране с вкусове. Трябва да отделите много време, за да получите добър вкус.
Важно е да запомните, че вкусът е силно зависим от това дали го смесвате с вода или мляко. Например, обикновено смесвам с мляко и затова обикновено усещам неприятен приятен вкус. Затова има смисъл да се направят две основни групи, за смесване с вода и мляко.
4.2. Опаковаме и изпращаме продуктите за сертификация. Например в Изследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки. Не мога веднага да кажа колко струва сертифицирането, но ако се свържете директно с тях, без посредници, тогава мисля, че това са доста адекватни пари.

4.2. След като получите сертификат, започвате преговори с търговците.
На първо място, потърсете дистрибутори и магазини за спортна храна. Тук бих искал веднага да ви кажа, че никой няма да купи продукти от вас за пари и имате само една възможност: да изпратите продуктите си до тях с плащане при продажбата им. Не се опитвайте сами да продавате продукта си чрез уебсайта си - ще съсипете бизнеса си.
След като получите тяхното съгласие да им изпратите вашите продукти, купувате необходимия брой торби със суровини и започвате да опаковате.

5. Основна концепция: висока бизнес прозрачност.
5.1. Тоест не е нужно да говорите дали вашият протеин е най-добрият в света, че съдържа някакви тайни формули и т.н. - това само ще изплаши всички от вашите продукти. Директно казваш:
Взимаме, например, Laktomin-80, добавяме такава и такава ароматизираща добавка и го опаковаме в опаковки. Всичко. Нищо друго!
В този случай можете дори да използвате имената на вашите продукти, нещо като:
Профпротеин Лактомин 80
Профпротеин Хилмар 8000
и т.н.
И вие пишете за това директно на вашия уебсайт, с връзки към производители на суровини!

5.2. Освен това ние използваме концепцията Nokia-Samsung в маркетинга, когато се произвежда голям асортимент от продукти с еднакви характеристики. Например,
5.2.1. Ние използваме 6 вида протеини.
5.2.2. Използваме 8 вида овкусители
Общо получаваме асортимент от 48 продукта.
5.2.3. Създаване на продукти за смесване с вода и мляко
Получаваме 48 x 2 = 96 вида продукти.
5.2.4. Четири вида опаковки: 125 гр., 250 гр., 500 гр., 1000 гр.
Получаваме 96 + 4 = 384 вида продукти.

6. Маркетинг.

Веднага щом започнете да доставяте до магазини и дистрибутори, вие започвате скрит маркетинг.
Има куп методи, например:

6.1. Отиваме на Yandex.Market,избираме всички магазини за спортно хранене и правим добри отзиви за тях, нещо като:
„Поръчайте в магазина три опаковки Profprotein Hilmar 800 с различни вкусове. Магазинът достави на следващия ден. Проверка в сайта на производителя показа, че продуктите са оригинални! Силно препоръчвам този магазин." И когато оставите такива прегледи на сто магазина, освен това с определена честота (1 преглед на седмица за всеки магазин), това ще започне да генерира интерес към вашите продукти.

6.2. Отиваме на сайтовете на най-големите продавачи на спортно хранене и ние оставяме положителни отзиви под името на нашите продукти. Не е нужно да пишете, казват, че сте получили мускули като Шварценегр за една седмица, но пишете директно: висококачествен протеин без леви примеси, произведен от най-добрите суровини, които могат да се консумират без страх от лявата химия .

6.4. Не забравяйте да оформите етикети с цени на RRPи се уверете, че всички магазини ги спазват.

6.5. Създайте раздел „Къде да купя“ на вашия уебсайти публикувайте списък с препоръчани магазини там. В този списък добавете всички магазини, които отговарят на препоръчителната цена.

6.6. Изпратете вашия човек във фитнес центрове, след като стигнат до които, те трябва да намерят местни треньори и просто да им дадат "сонди" - опаковки от 125 грама.
Между другото, по отношение на опаковката, обемите от 125 и 250 грама не са избрани случайно. Такъв малък обем ще ви позволи да предлагате продуктите си на най-ниски цени: за човек, който никога не е пил протеини и иска да започне някъде, е по-лесно да купи проба от 125 грама за тестване, 250 рубли, отколкото голям пакет , по-скъпо.

6.7. Преговаряйте с големи търговски веригитака че да пуснат реклама в магазините си и да изпратят своите търговци при вас за половинчасово обучение. За да направите това, можете да наемете зала за презентации за малко пари, където ще кажете на продавачите какви суровини използвате, как опаковате (разбира се, няма да говорите какво опаковате у дома, в кухнята ) и им позволете да опитат различни вкусове на вашите продукти. На първо време, да, ще трябва да опаковате всичко вкъщи, в кухнята. Въпреки това, малко по-късно, когато започнат продажбите, не забравяйте да наемете отделна стая за това, която отговаря на санитарните изисквания. Като допълнителна мотивация за продавачите да дойдат при вас за обучение - дайте на всеки 500 gr. опаковка (каквато желаете според вкусове и състав).
Факт е, че често човек, който никога не е пил протеини, идва в магазин и пита продавача какъв вид протеин трябва да опита.

6.8. Създайте партньорска програмакакто за онлайн магазини, така и за продавачи в магазини.
Например, онлайн магазин, който е поставил продуктите ви на уебсайта си - той не трябва действително да ги купува, може да ви изпрати поръчка и вие сами ще изпратите поръчката на купувача и кредитирайте магазина с определена сума на баланса, който той може да вземе или в продукти, или в живи пари.

И тук можете да имате 2 баланса: финансов и стоков.
Например финансовото салдо е 10% от сумата на поръчката, а стоковото салдо е 20% от сумата на поръчката (ако трябва да опишете по-подробно разликата между финансовия баланс и стоковия баланс, пишете в коментарите, Аз ще ви кажа).

6.9. Мотивация за продавачите. Осигуряване на качеството.
Залепете специален стикер със сериен номер към всяка опаковка. Какъв е серийният номер на гърба на стикера

Сериен номер две.
Първият за купувача, чрез който той може да провери оригиналността на продуктите на вашия сайт.
Вторият е за продавача (или треньора във фитнес центъра) или някой друг.
Под втория сериен номер и регистрация на вашия сайт, регистрирайки този сериен номер, продавачът ще може да получи допълнително. бонуси, да речем 5% паричен баланс или 10% стоков баланс.
Как мислите, с такава мотивация, ако човек дойде в магазина с молба да го посъветвате, какъв протеин е най-добре да купите, какви продукти ще се опита да му продаде продавачът?

Вярно е, че ще е необходимо незабавно да се обмисли механизмът, така че продавачите да не откъснат стикерите веднага след като партидата от продукти пристигне в техния магазин! Да кажем някакъв допълнителен надпис под стикера. Освен това подобна политика ще ви позволи да извършите по-задълбочен анализ в кои региони на Русия колко от вашите продукти се продават на крайни клиенти: в крайна сметка няма да можете да получите тази информация от дистрибутора, на когото сте изпратили стоките си .

7. Колко пари ви трябват?
Сравнително малко, сметнете сами.
Рисковете са малки, тъй като разходите за организиране на бизнес са сравнително ниски, основните разходи са продукти, които винаги могат да бъдат продадени.

Имате ли някакви въпроси?
Пишете, ще се опитам да отговоря.

Отварянето на магазин за спортно хранене е почти печеливш бизнес вариант, който носи здраве и красота на хората. Здравословният начин на живот намира все повече привърженици и всеки човек се радва да бъде във форма, бодър, самоуверен и жизнерадостен. Предлагаме на вашето внимание бизнес план за магазин за спортно хранене, в който основната част от асортимента ще бъде здравословни продукти и специални добавки, препоръчвани не само за спортисти, но и за обикновени хора, които се грижат за здравето си.

Описание на проекта

Бизнес планът на малък магазин за продажба на спортно хранене предполага, че първоначалната инвестиция ще бъде 608 000 рубли. Общата стойност на проекта за годината е 3 336 000 рубли.

Прогнозната възвръщаемост на продажбите е поне 18%.

Точката на рентабилност е достигната не по-късно от два месеца след откриването на магазина.

Срок на изплащане - от 8 до 10 месеца.

Данните са изчислени за средни рискове.

Спортното хранене е специално разработени комплекси от хранителни добавки с висока хранителна, енергийна и биологична стойност. За тяхното производство се използват предимно само естествени продукти, които се обработват с помощта на най-модерни технологии, които позволяват да се отървете от чужди компоненти и вещества.

Спортното хранене не трябва да се разглежда като пълноценен заместител на обичайното, тъй като повишената хранителна и енергийна стойност може да повлияе неблагоприятно на здравословното състояние. Тези продукти са необходими за хора, които систематично изпитват тежки натоварвания и тези, които редовно спортуват. Те допринасят за увеличаване на интензивността и ефективността на тренировката, правят възможно по-бързото възстановяване след тренировка. Специално спортно хранене се използва и за изграждане на мускулна маса и намаляване на телесното тегло.

Основните видове спортно хранене:

• Витаминни комплекси.
• Протеини (протеин).
• Аминокиселини.
• креатин
• Печелившите.
• Изгарящи мазнини.

Най-популярният вид са протеините, широко използвани за изграждане на мускулна маса. Добре се продават и витаминни комплекси, които се използват за попълване на тялото с микроелементи. Аминокиселините и креатинът спомагат за повишаване на интензивността на тренировките и по-бързото възстановяване на организма след тях. Най-малко купуват фетбърнъри и гейнъри, които служат съответно за намаляване или увеличаване на теглото.

Анализ на пазара

Точките за продажба на спортно хранене на вътрешния пазар не губят своята актуалност. Според икономическата статистика броят им се увеличава годишно с 15 процента или повече в зависимост от региона. Например, само капиталовият пазар на тези продукти се оценява на повече от 4,5 милиарда рубли.

В Русия водещите позиции са заети от чуждестранни производители на спортно хранене, предимно немските Multipower и Weider. Продуктите на тези марки придобиха голяма популярност благодарение на компетентната класификация в серии и курсове, които ви позволяват да избирате храна в съответствие с индивидуалните характеристики на човешкото тяло.

Делът на местните производители на спортно хранене е малък - около 10%. Основното му конкурентно предимство е ниската цена.

Цялостната ситуация на вътрешния пазар на спортно хранене днес е относително стабилна, въпреки санкциите, които значително намалиха предлагането на полуготови продукти, използвани от местните производители за производство на крайни продукти. В допълнение, обезценяването на рублата доведе до почти удвояване на покупната цена на чуждестранните стоки, което удари силно магазините за търговия на дребно.

Психологическата готовност на руското население да купува спортно хранене все още е на ниско ниво, тъй като в общественото съзнание все още има силни предразсъдъци, че хранителните добавки са вредни за здравето. Ето защо бизнес планът на магазин за спортно хранене с изчисления съдържа разходна позиция за рекламни и маркетингови дейности, които трябва да се извършват систематично, а не само в началния етап на този проект.

Целевата потребителска аудитория на този продукт са професионални и любители спортисти, които редовно изпитват значителни физически натоварвания и имат нужда от бързо възстановяване след тях.

Над 70% от купувачите са мъже на възраст 20-28 години, сред които се откроява ядрото от настоящи и бивши спортисти на възраст 25-28 години. Имайки доход от 40-50 хиляди рубли на месец, те могат да похарчат до 10 хиляди рубли за закупуване на спортно хранене. Жените са значително по-ниски от мъжете и рядко купуват тези продукти. Цената на средния чек варира значително в зависимост от региона и времето на годината. Една покупка може да бъде 700-800 рубли и 10 000-12 000 рубли или повече.

Степента на конкуренция на вътрешния пазар на спортно хранене остава висока. Това се дължи на наличието както на големи вериги от федерален мащаб, така и на голям брой малки магазини. Известна конкуренция идва и от фитнес центрове и зали, които също продават спортно хранене.

Организационни събития

Изборът на организационно-правната форма на бизнес "индивидуален предприемач" се дължи на факта, че:

• В началния етап на магазина продуктите ще се купуват от посредници, а не от директни производители.
• Учредител на търговско предприятие е едно физическо лице.
• Този формуляр ви позволява да работите по опростена система за данъчно облагане, което значително намалява разходите за счетоводна поддръжка на бизнеса.

Изборът на доставчик е едно от основните условия за успешното популяризиране на вашия бизнес. Гамата от продукти за спортно хранене е много широка, така че основателят се нуждае от професионална помощ при формирането на асортимента на магазина.

В същото време трябва да се има предвид, че той трябва да отговаря напълно на изискванията на Световната антидопингова агенция и техническия регламент на Митническия съюз 021/2011 „За безопасността на храните“.

За да регистрирате магазин в Rospotrebnadzor, трябва да подадете следните документи:

• Изявление.
• Копия от документи, потвърждаващи сертифицирането на продуктите.
• Уведомяване на производителя на продукта за съответствието му с изискванията на стандартите за качество и безопасност (писмено).
• Копия на продуктови етикети (или етикети на опаковки).
• Актове за вземане на проби.
• Потвърждение от производителя на продукта за наличието/отсъствието на генетично модифицирани компоненти.
• Актове за хигиенни прегледи.
• Извлечение от държавния регистър на индивидуалните предприемачи.

Закупуването на продукти се извършва на едро от официални дистрибутори на фирми - производители на спортно хранене. Очакваната отстъпка е 12-15 процента. Това ще направи цените на дребно на продуктите конкурентни.

Освен това от доставчици се закупува специална литература за употребата на хранителни добавки и други видове спортно хранене.

Избор на помещения и оборудване

Като се има предвид, че спортното хранене е специфичен продукт и неговата целева аудитория има значителни ограничения по пол и възраст, помещенията за магазина се избират в близост до спортни комплекси, големи търговски и фитнес центрове, места за продажба и отдаване под наем на спортни стоки. Тези съоръжения имат висок трафик, независимо от категорията потребители.

Площта на наетите помещения е 40-50 кв. метра.

Оборудването на магазина е:

• Витрина от силно полирано стъкло с височина 1500 мм.
• Плотът сгъваем остъклен от метален профил.
• Сгъваеми стелажи от перфорирани метални или хромирани тръби.

В магазина е монтиран касов апарат.

След сключването на договора за наем е необходимо да се подадат документи до местните общински власти, Държавната служба за противопожарен надзор и SES за необходимите одобрения.

Режим на работа

Когато помещенията на магазина се намират на територията на наемодателя, режимът на работа се определя в съответствие с графика на обекта, в който се намира магазинът.

Когато складовите помещения са със самостоятелен вход, режимът на работа е следният:

от 08:00 до 20:00 часа. През почивните дни работното време на магазина се измества с 1 час напред.

Персонал

За магазин за спортно хранене изборът на компетентни специалисти е едно от най-важните условия за успешен бизнес. Те трябва да познават не само гамата и свойствата на продуктите, но и да могат да съветват клиентите относно правилата за употреба.

Освен че са наясно с характеристиките на продукта, продавач-асистентите трябва да бъдат спретнати, учтиви и оптимистични. Старшите студенти от университетите могат да се считат за възможни кандидати за свободни позиции.

Реклама и маркетинг

• Според местоположението си.
• Начин на пътуване - на спортни и други публични събития.
• Чрез вашия собствен уебсайт.

Възможно е сътрудничество със спортни организации и фитнес центрове за провеждане на съвместни промоции, които ще популяризират продуктите на магазина.

Обещаващи области на работа:

• Регистрация на споразумения за взаимноизгодно сътрудничество с плащане на процент от продажбите на организации, които изпращат купувачи в магазина.
• Изработка и внедряване на карти за редовни клиенти, които предоставят отстъпки за магазинни продукти.

Финансов план

Разходи по проекта

Основните разходни пера за този проект в началния му етап са разходите за закупуване на спортно хранене и оборудване за магазина. Фиксираните разходи включват средства, отделени за наем на помещения, заплати на продавачи, реклама, сметки за комунални услуги.

Отделна статия са непредвидени разходи, свързани с връщане на закупени стоки, закупуване на дефектни продукти или изтичане на срока им на годност. Тази таблица показва пример за изчисляване на цената на магазин за спортно хранене за една година.

Програма за продажби

Доходът на магазин за спортно хранене се изчислява въз основа на броя покупки и размера на средния чек, като се вземе предвид сезонният фактор:

Ползи и рискове

Продажбата на спортно хранене не е свързана със значителни колебания в потребителското търсене. Степента на изпълнение се влияе от сезонния фактор, който трябва да се вземе предвид при изготвянето на плана за изпълнение. Като правило в навечерието на празниците и през лятото има лек спад на пазара, а в края на зимата има съживяване на продажбите, свързано с активната подготовка на спортистите за откриването на сезона. Следователно най-доброто време за стартиране на проекта е края на лятото - началото на есента. С компетентен подход това ще ви позволи да достигнете точката на изплащане още до периода на пиковите продажби и да получите най-голяма печалба.

SWOT анализът на параметрите на проекта показва, че неговите основни предимства и рискове са следните:

В крайна сметка

Когато се оценява балансът на предимствата и рисковете на проекта, има всички основания да се твърди, че отварянето на магазин за спортно хранене е обещаващ бизнес. Този проект не изисква значителни инвестиции и ви позволява да използвате само личните средства на основателя.

Проектът се характеризира с висока ликвидност без значителни загуби при увеличаване на рисковете за бизнес дейността. Рентабилността и рентабилността, потвърдени от изчисленията в този бизнес план, позволяват да се счита този вид дейност за печеливша, със средни рискове и оцеляване.

* Изчисленията използват средни данни за Русия

Печеливш вариант за печеливш бизнес е бизнес, свързан с красотата и здравето. Спортният начин на живот от своя страна съчетава и двете области: прекарвайки цялото си свободно време на дивана без физическа активност, не трябва да разчитате нито на красиво тяло, нито на добро здраве. В същото време всеки спортист знае, че резултатите от неговите класове зависят до голяма степен от неговото хранене. Освен това диетата на човек, който иска да получи красиво и силно тяло, трябва да включва не само здравословни храни, но и специални добавки, които повишават ефективността на тренировките.

Видове спортно хранене

Комплексите от тези специални хранителни добавки са с повишена биологична и хранителна стойност. Те се произвеждат, като правило, от естествени продукти по сложни технологии, в резултат на което всички ненужни и ненужни вещества се отстраняват от суровините. Разбира се, спортното хранене не замества обичайното, а само допълва обичайната диета. В сравнение с обикновените храни, тези добавки имат повишена хранителна стойност, помагат за повишаване на ефективността на тренировките, възстановяване на силата след тежки физически натоварвания, изграждане на мускули и дори загуба на тегло (разбира се, при диета).

Основните видове спортно хранене включват протеини (протеини), гейнери, креатин, аминокиселини, изгарящи мазнини и витаминни комплекси. Според резултатите от продажбите и проучванията на общественото мнение лидер в този списък са протеините - протеинови добавки за изграждане на мускулна маса. Витаминните комплекси са следващите по популярност, тъй като диетите или диетичните ограничения не ви позволяват да получите всички микроелементи в необходимото количество. Трето място заемат аминокиселините и креатина. L-креатинът ви позволява значително да увеличите интензивността на тренировките, увеличавайки мускулната издръжливост. А аминокиселините допринасят за бързото попълване на хранителни вещества в мускулите след тренировка. На последно място в търсенето са гейнърите и фетбърнърите. Гейнърите се използват за бързо наддаване на телесно тегло. Те съдържат протеини и висококачествени въглехидрати, които са необходими за изграждане на мускулна маса. Фетбърнърите, от друга страна, помагат за разграждането на мазнините по време на тренировка и ги превръщат в енергия, което води до загуба на тегло.

Пазар на спортно хранене

Магазин за спортно хранене може да не е оригинална бизнес идея. Тази посока обаче не губи своята актуалност. Пазарът на спортно хранене се разраства бързо. Ръстът му достига 15% годишно. На московския пазар тази цифра е малко по-ниска и е равна на 10%, което се дължи на високото ниво на конкуренция и близостта до насищане. В същото време доскоро около 35% от продажбите на спортна храна бяха в столицата. В стойностно изражение московският пазар на спортно хранене се оценява на 4,2 милиарда рубли.

Като цяло продуктите на всички големи производители са представени на вътрешния пазар. Повечето потребители предпочитат спортно хранене на чуждестранни марки, считайки го за по-ефективно и с по-високо качество. По-специално, продуктите на немската компания Multipower са в голямо търсене, чийто асортимент включва богат избор от спортно хранене - от витаминни и минерални комплекси до гейнери. Голям плюс на продуктите на този производител е разделянето на продуктите на серии, които от своя страна са подредени според курсове, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на спортиста. Друга добре позната немска марка в Русия е Weider, под която се произвежда висококачествено спортно хранене, което е преминало голям брой различни тестове.

Но делът на местните продукти на пазара на спортно хранене у нас все още не е много голям. Не надвишава 10%. Основното предимство на хранителните добавки от руски производители е значително по-ниските цени в сравнение с чуждестранните продукти. Именно поради това предимство спортното хранене на руските марки се купува като правило от начинаещи спортисти, които искат да спестят пари. Опитните и професионални спортисти не се доверяват на местни компании, считайки техните продукти за по-малко ефективни. Според лабораторни изследвания наистина ефективността на руските хранителни добавки като цяло е малко по-ниска от германските или американските. Много руски предприятия обаче се занимават само с опаковане и маркетинг на спортно хранене. Самите "полуфабрикати" са внос от чужбина.

Готови идеи за вашия бизнес

Ситуацията на вътрешния пазар на спортно хранене се оценява от експерти като стабилна. Това се влияе от голям брой различни фактори - растежът на благосъстоянието на населението, модата за спортна фигура, повишаването на общата физическа култура, популярността на фитнес клубовете и фитнес залите ... Но с всичко това , потребителите все още са слабо запознати със съществуването на различни видове спортно хранене и тяхното предназначение. Освен това митът за опасностите от хранителните добавки за здравето е упорит. Всичко това оказва негативно влияние върху развитието на пазара на спортно хранене като цяло и на малкия бизнес в частност.

За да бъде вашият бизнес успешен, ще трябва да положите много усилия и време, за да информирате потребителите за ползите и ефективността на специалните добавки, тяхното предназначение и основните разлики. Ще напишем повече за това по-долу.

Целевата аудитория на такива продукти са хора, които обичат спорта, правят го редовно или дори професионално. По възраст разпространението е доста голямо - от 16 до 50 години (понякога по-възрастни). Но тук преобладава възрастовата група от 25 до 40 години. Що се отнася до състава на пола, спортното хранене се интересува главно от мъжете (около 75-80% от общия брой потребители).

Конкуренцията в областта на продажбите на дребно на спортно хранене е доста висока, но това се отнася преди всичко за големите градове. Както големите федерални вериги, така и независимите малки магазини отдавна са представени в "милионерите". Магазините за спортно хранене се конкурират непряко от треньори във фитнес зали и фитнес зали, които продават продукти за спортно хранене на своите клиенти.

Организационни моменти: LLC или IP?

И така, решихте да отворите собствен магазин за спортно хранене. Откъде да започна? На първо място, трябва да вземете решение за организационната и правната форма на бъдещия ви бизнес - дали ще бъде индивидуален предприемач или LLC. И двата варианта имат своите предимства и недостатъци. Дружеството с ограничена отговорност е юридическо лице, което може да бъде създадено от един или повече учредители. Последният може да бъде както физическо, така и юридическо лице. Индивидуален предприемач е физическо лице, което се занимава с предприемаческа дейност, без да образува юридическо лице. Основният недостатък на формуляра IP е, че индивидуалният предприемач носи отговорност за задълженията на своята фирма с личното си имущество. И учредителите на LLC не носят такава отговорност за задълженията на компанията. Те губят само приноса си в уставния капитал. Значителен минус на IP се крие в неговото "неуважение". Много големи и средни компании не са склонни да сключват договори с индивидуални предприемачи. Въпреки че няма сериозни основания за това (още повече, самата ситуация е нелогична, тъй като не се изисква голям капитал за създаване на LLC), но такъв факт се случва. Ето защо, ако планирате от самото начало да купувате продукти не от посредници (фирми за търговия на едро), а директно от производители, включително чуждестранни, и / или да организирате цяла дистрибуторска мрежа в близко бъдеще, тогава е по-добре да дадете предпочитание на дружество с ограничена отговорност.

Формулярът IP също не е подходящ, ако отворите бизнес с един или повече партньори. Има и други съществени разлики между LLC и индивидуален предприемач, които включват името на компанията, методите на управление, характеристиките на инвестициите и кредитирането, счетоводството и данъчното облагане. Ето защо, преди да се регистрирате, е препоръчително да се консултирате със специалист, който ще ви помогне да изберете най-добрата правна форма за вас. Ако това не е възможно и планирате да отворите малък магазин без големи планове за разширяване, дайте предпочитание на IP.

Откриване на магазин за спортно хранене

Спортното хранене е специфичен продукт. От една страна, той е много търсен, а от друга, целевата му аудитория е доста тясна и разнородна. Поради тези причини няма смисъл да отваряте магазин за спортно хранене в ж.к. Но също така не си струва да се стремите да намерите стая по-близо до центъра на града: разходите за наемане там са твърде високи. Най-доброто място за такъв търговски обект е в близост до спортни комплекси, големи фитнес центрове, магазини за спортни стоки или на територията на голям търговски център. Последният вариант може да изглежда спорен. Въпреки това, някои молове или близките молове може да имат фитнес зали или фитнес зали. Тяхната пропускливост е много висока. Вярно е, че цената на наема тук също е над средната, но спортното хранене не заема много място, така че наемането на малък остров в търговски център ще струва по-малко от наемането на отделна стая за магазин (дори с малка площ от ​​​последните от 40-50 квадратни метра).

Дори режимът на работа на вашия магазин е от голямо значение. Ако се намира в търговски център, вашият магазин ще работи в съответствие с графика на самия търговски център. Но дори и да отворите в отделна сграда, препоръчително е да увеличите работното време от 8 (или 9) на 20 (или 21) часа. Това е особено вярно, ако вашият магазин се намира в близост до спортни центрове, които работят от рано сутрин до късно вечер.

След сключването на договора за наем на помещенията ще е необходимо да преминете през процедурите за одобрение в SES, Държавната служба за противопожарен надзор и администрацията на вашия град.

Избор на доставчик на спортно хранене

Най-големият разход е покупката на стоки. Гамата от спортно хранене е доста широка. Тя включва не само хранителните добавки, споменати по-горе, но и различни смеси, бързи закуски, барове, салати по специални рецепти, обогатени с витамини и минерали, така необходими за спортистите. По правило човек не попада в такъв бизнес случайно. Най-вероятно, ако мислите да отворите магазин за спортни стоки, вие сами играете или сте спортували и разбирате темата. В този случай ще можете правилно да формирате асортимента на вашия магазин, като вземете предвид най-популярните артикули и известни марки. Основният дял се пада на изгарящите мазнини, гейнърите, протеиновите добавки, витаминните комплекси и енергийните продукти. Ако считате професионалните спортисти за своя основна целева аудитория, тогава трябва стриктно да вземете предвид изискванията на Световната антидопингова агенция. У нас има акредитирана лаборатория (антидопингов център), но тя се намира в Москва.

Във всеки случай, без значение към каква аудитория се насочвате, продаваната от вас спортна храна трябва да има държавна регистрация, което е потвърждение за безопасността на продукта и неговото съответствие с техническия регламент на Митническия съюз TR CU 021/2011 „За безопасността на храните ". Държавната регистрация се извършва от Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и благосъстоянието на хората (Роспотребнадзор).

Готови идеи за вашия бизнес

За да получите държавна регистрация на спортно хранене, е необходимо да подадете пакет документи в Rospotrebnadzor. За контролирани стоки, произведени на митническата територия на Митническия съюз, този списък включва: заявление; копия на документи, в съответствие с които се произвеждат продуктите (стандарти, спецификации, регламенти, технологични инструкции, спецификации, рецепти, информация за състава), заверени от производителя (производителя); писмено уведомление на производителя (производителя), че произведените от него продукти (мостри на продукти) отговарят на изискванията на документите, в съответствие с които са произведени; документ на производителя (производител) за използване (работа, използване) на контролирани стоки (инструкции, наръчници, наредби, препоръки) или копие, заверено от заявителя (ако има такъв); копия на етикети (опаковки) или техни макети за контролирани стоки, заверени от заявителя; акт за вземане на проби (вземане на проби); декларации на производителя (производителя) за наличие на генетично модифицирани (трансгенни) организми, наноматериали, хормони, пестициди в хранителни продукти; протоколи от изследвания (тестове) (актове за хигиенни изследвания), научни доклади, експертни становища; извлечение от Единния държавен регистър на юридическите лица или Единния държавен регистър на индивидуалните предприемачи.

За контролирани стоки, произведени извън митническата територия на Митническия съюз, списъкът с документи е малко по-различен и включва: заявление; копия на документи, в съответствие с които се произвеждат продуктите (стандарти, спецификации, регламенти, технологични инструкции, спецификации, рецепти, информация за състава), заверени в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва държавна регистрация; декларации на производителя (производителя) за наличие на генетично модифицирани организми, наноматериали, хормони, пестициди в хранителни продукти; документ на производителя (производител) за употреба (работа, използване) на контролирани стоки (инструкции, наръчници, наредби, препоръки) или копие, заверено от заявителя (ако има такъв); писмено уведомление на производителя (производителя), че произведените от него продукти (мостри на продукти) отговарят на изискванията на документите, в съответствие с които са произведени; копие от документа на производителя (производителя), удостоверяващ безопасността и качеството на тестовите проби, заверен в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва държавна регистрация; заверени от заявителя копия на продуктови етикети (опаковки); копие от документа на компетентните здравни органи (други държавни упълномощени органи) на страната, в която се произвежда спортното хранене, потвърждаващ безопасността и позволяващ свободното движение на тези продукти на територията на държавата на производителя (производителя) , заверен в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва регистрацията, или информация от производителя относно липсата на необходимост от издаване на такъв документ; протоколи от изследвания (тестове) (актове за хигиенни изследвания), научни доклади, експертни становища; копия на документи, потвърждаващи вноса на проби от контролирани стоки на митническата територия на Митническия съюз, заверени в съответствие със законодателството на страната, в която се извършва държавна регистрация.

Изберете вашия доставчик внимателно. За да започнете, проучете цените на дребно за продуктите на вашите конкуренти, след което започнете да търсите компании за търговия на едро или производители, които продават спортна храна. Важни са не само цените и различните бонуси за търговците (специално облекло за консултанти, рекламни материали, информационна поддръжка и др.). Основното нещо е наличието на всички разрешителни, анотации за лекарства и дизайн на опаковки на руски (или допълнителни стикери с превод).

Ако купувате продукти от местни търговци на едро, тогава не трябва да разчитате на значителна печалба. Техните условия първоначално не са много благоприятни, така че няма да можете да направите свой собствен голям марж, опитвайки се да поддържате цените на нивото на средния пазар. Най-изгодно е да купувате храна от доставчици на известни марки или да я поръчате в чужбина и да поемете цялата неприятност по попълване на необходимата документация. В този случай вашият марж може да бъде около 50-70%. Включете в асортимента си литература за специализирано обучение и хранене, както и различни видео курсове на дискове.

Готови идеи за вашия бизнес

В малък магазин, като правило, се представят най-популярните артикули. Спортното хранене има свой собствен срок на годност. Разбира се, той е много по-дълъг от този на обикновените хранителни продукти, но няма смисъл да купувате добавки, които практически не се търсят в бъдеще. Но можете да предложите на клиентите си възможността да доставят всякакви продукти по поръчка. Не всеки знае как да поръча това, от което се нуждае в чуждестранни онлайн магазини. За редки покупки може да ви помолят за помощ. За вас това ще бъде допълнителна печалба и възможност значително да увеличите лоялността на вашите клиенти.

Добрите продавачи са основното условие за успешна търговия

Дори ако вие сами сте специалист и сте добре запознати с разнообразието от спортно хранене, това не е достатъчно за успешен бизнес. Наложително е вашите търговски асистенти да разбират продуктите толкова добре, колкото и вие, и да могат да съветват посетителите по всеки въпрос. Опитните спортисти не се нуждаят от помощ, но начинаещите и любителите ще се нуждаят от квалифицирана помощ. Основната задача на добрия продавач не е да продаде възможно най-много продукт, дори ако всъщност той изобщо не е това, от което клиентът се нуждае. Отнасяйте се към всеки посетител като към потенциален повторен клиент. В крайна сметка най-вероятно той ще стане такъв, ако получи точно това, за което е дошъл при вас (и за предпочитане дори малко повече). Улеснете работата на себе си и вашите продавачи - организирайте удобно излагане на стоки на витрини и стелажи, класифицирайки ги по спортове, очакван ефект, планирани товари. Не забравяйте, че някои купувачи не обичат да се обръщат към консултанти за помощ, страхувайки се от натрапчиво внимание или неудобно да покажат своето невежество. За такива клиенти е желателно да се направят кратки инструкции-анотации за употребата на даден продукт и да се поставят на витрината.

Освен информираност и ненатрапчивост, добрите продавач-консултанти имат и друго изискване, свързано с външния им вид. Без значение колко добре вашият служител разбира всички нюанси на спортното хранене, ако самият той не изглежда достатъчно атлетичен, хората няма да му се доверят. Намирането на продавачи, които отговарят на всички изисквания, не е толкова трудно, колкото изглежда. Това може да са студенти или наскоро завършили, които активно се занимават със спорт. Публикувайте обяви в сайтове за работа, социални групи и форуми, както и на територията на спортни центрове, спортни зали, стадиони и др.

Не забравяйте за рекламата. Погрижете се за дизайна на витрините, надпис на фасадата и, ако е възможно, инсталирайте колона на входа на магазина. Най-добре е да се споразумеете с най-близките фитнес зали, спортни секции и фитнес клубове за взаимноизгодно сътрудничество. Те могат да насочват клиенти към вас и вие ще им плащате процент от продажбите. В този случай целевата реклама е най-ефективна. Не пускайте листовки в пощенските кутии. По-добре е да похарчите тези пари за създаване на карти за лоялност, които ви дават право на определени отстъпки.

Основните разходи за откриване на магазин за спортно хранене са свързани със закупуване на продукти, регистрация на предприятие, наемане на търговски площи, подбор и обучение на персонал, реклама и заплати на вашите служители. Режийните и непредвидените разходи (например възможен брак, връщане на доставчика и т.н.) са отделна статия.

Спортното хранене е в относително стабилно търсене през цялата година, но в навечерието на новогодишните празници и през лятото има затишие в продажбите му, а най-голямото търсене се наблюдава в края на зимата - началото на пролетта, когато начинаещи и аматьори спортистите започват да се подготвят за летния сезон. За да отворите малък магазин на територията на търговския център, ще ви трябват от 300-400 хиляди рубли (точната сума зависи от региона и асортимента). Много фактори влияят върху периода на изплащане, но като цяло с компетентен подход всички разходи могат да бъдат върнати в рамките на шест месеца. Препоръчително е да отворите пункт в края на лятото - началото на есента.

Сисоева Лилия

5498 души учат този бизнес днес.

За 30 дни този бизнес се интересуваше от 308120 пъти.

Калкулатор за рентабилност за този бизнес

наем + заплати + комунални и др. търкайте.

Бутик от елитни тютюневи изделия е доста скъпо начинание, според различни оценки средната цена за отварянето му рядко е по-малко от един милион рубли. Ако желаете, много скромен магазин не е...

Когато работите с японски ножове, е по-изгодно да ги купувате в големи количества директно от производителя и да ги продавате в Русия чрез търговски вериги. За да организирате бизнес за продажба на керамични ножове, ще са необходими ...