За какво се използват черничевите дървета? Черница, тя също е черница: отглеждане и основни видове

Забелязах, че децата го харесват особено. Но и възрастните го обожават и го използват като пълнеж за вкусни пайове, приготвяне на безалкохолни напитки, както и вино и водка от черница. Зрънцето се съхранява дълго време, може да се изсуши и да се направи от него отлични конфитюри, вкусни компоти и други полезни препарати, които могат да зарадват зимата. И темата на моя разказ ще бъде: черница: ползи и вреди за здравето.

Какво е зрънце?

Големината му е около 2-3 сантиметра и има приятна миризма. Това е месест и обрасъл околоцветник и на външен вид малко или къпинов, или само по-удължен, заоблен и голям.

Какъв цвят е черницата?

Ако някой друг не знае, има няколко вида. Зрънцето може да бъде бяло и черно или тъмно лилаво: те са по-често срещани, но има и червена черница. Черното в Русия е малко по-често срещано. Има сладък вкус, леко кисел, който много хора харесват, и приятен аромат.

Зрънцето е родом от южните и западните райони на Азия. Но чух, че червените сортове се внасят от Северна Америка. Недостатъкът на черното е може би техният разяждащ сок, който може силно да оцвети дрехите, които след това са изключително трудни за измиване. Но бялото изобщо не се цапа. Освен това казват, че сокът му идеално почиства кожата от петна от черна черница.

Къде расте черницата?

Най-често срещах дървета с плодовете на това зрънце в покрайнините на градовете, където частните къщи са удобно разположени. Те са засадени близо до пътя и всеки, който минава оттам, може да яде горски плодове.

Какви трудности могат да се срещнат при събирането на черници? Трудността е, че плодовете му узряват постепенно. Някои от тях вече са се напълнили със сок и са узрели, така че бързо падат на земята, а други все още висят зелени по клоните и е твърде рано да се събират.

Кога е време за ядене?

Всичко зависи от региона. В южните части на Русия може да узрее напълно до началото на юни. А на стотици километри на север, доколкото знам, узрява няколко седмици по-късно.

Лечебни свойства на плодовете и листата на черницата

Черницевите дървета идват от южните райони, но днес по-устойчиви на замръзване сортове са отгледани от работата на животновъдите. Ето защо всички имаме възможност да се насладим на горски плодове в средната лента, като се насладим на вкусен продукт, независимо от климатичната зона.

Първоначално дърветата, на които расте това зрънце, са били използвани за отглеждане на копринени буби. Това е специален вид гъсеница, която се храни с листата на това дърво. Откъде идва името му. Растението също е известно от древни времена със своите лечебни свойства, които успешно се използват в народната медицина за лечение на огромно разнообразие от заболявания. Плодовете на дървото са не само вкусни и сочни, но и невероятно полезни, съдържат витамини, ценни вещества и редки микроелементи.

Какви точно са ползите от горските плодове за хората?

Просто огромно! Съдържащите се в него вещества въздействат по най-благотворния начин на почти всички органи на тялото ни.

Черницата е отличен антидепресант. Отварата от сушени плодове е отлично средство за облекчаване на нервното напрежение, което помага при стрес. И в трудни периоди от живота използването му дава възможност да се съберат мислите.

Зрънцето отлично помага при безсъние, засягайки укрепването на всички органи. Черницата практически има подмладяващ ефект върху стареещия организъм, подобрява зрението и помага при лезии на ретината.

Бери перфектно лекува сърдечни заболявания. Той е в състояние да намали задуха, понижава кръвното налягане, стимулира кръвообращението. Черницата има благоприятен ефект върху храносмилателните органи, като носи неоценима полза при чревни заболявания. Зрелите плодове премахват запека, като имат слабително действие. А зелените плодове, напротив, укрепват.

В допълнение, плодовете перфектно лекуват настинки и облекчават възпалението при болки в гърлото не по-лошо от малините. А от листата на самото дърво можете да направите отлична отвара, която помага за облекчаване на топлината, като понижава телесната температура.

Противопоказания и увреждане на тялото

След толкова много предимства на черницата, накрая искам да отбележа, че тя практически няма вредни свойства и ограничения за употреба.

Значи няма вреда? Не точно. Въпреки несъмнените предимства, е необходимо да се предупреждават и за неговите неприятни характеристики. Не трябва да преяждате с това зрънце, защото такава неумереност може да причини лошо храносмилане и най-отвратително да повлияе на работата на червата, причинявайки диария.

В същото време е по-добре незабавно да се вземат предвид характеристиките на тялото на този, който реши да се наслади напълно на този вкусен дар на природата. Плодовете на черницата са доста способни да причинят алергии. В допълнение, лекарите съветват да не се злоупотребява с продукта при диабет и хипертония. И тъй като зрънцето намалява кръвното налягане, както вече споменахме, за тези, които вече имат ниско, е по-добре да бъдат особено внимателни.

И също така искам да ви предупредя, че е по-добре да обърнете специално внимание на мястото за бране на плодове. Ако събирате черници от дървета, които растат по натоварени магистрали или в границите на замърсени градове, вместо да се насладите на красивите плодове, можете да получите прилична доза токсични вещества.

Черницата е наистина здравословно и вкусно зрънце, но е по-добре да използвате този прекрасен дар на природата умерено.

В заключение искам да кажа сбогом и да ви благодаря за вниманието. Силно се надявам историята за чудната черница да е била интересна и да ви е харесала. Абонирайте се за актуализации на блогове, споделете вашите впечатления и новини, които сте научили днес с вашите приятели и познати в социалните мрежи, а също така оставете вашите коментари. Всичко най-хубаво!

С уважение, Владимир Манеров

Абонирайте се и научавайте първи за новите статии на сайта, направо във вашата пощенска кутия.

ЧЕРНИЦА. РОДМОРУС

Черницата (черница, черница) е едно от дървесните растения, въведени от човека в културата в древността и значението й като плодно дърво или като източник на дървесина (материал за строителство и различни занаяти) се оценява в продължение на много векове като второстепенно . Черницата дължи световната си слава на копринената буба. (bombyxmori)чиято гъсеница се храни изключително с листата на това растение.

Род майки, към който принадлежи черницата, принадлежи към семейството черница(Motseae).Това е едно от най-интересните семейства двусемеделни растения. В допълнение към предмета на нашата статия, към него принадлежат повече от 1700 вида, сред които са декоративни фикуси, библейската смокиня, също е смокиня или смокиня и познатото ни „хлебно дърво“, „млечно дърво“. само от приключенска литература и джакфрут.

Етимологията на името "черница" идва от думата "коприна" (копринена тъкан), тъй като листата на това дърво са били хранени и хранени с копринени буби - гъсеници на копринени буби, които дават естествена копринена нишка. Предполага се, че е заимствано на руски от варяжката дума silki, което означава "коприна", което от своя страна вероятно е пререгистрация на латинското sericus - "коприна", произлизащо от Seres - гръцкото име на Китай, използвани от древните, гърци и римляни. Това означава "коприна" или "страна на коприната". Така коприната е „тъкан от Китай“, а черницата е „дърво от Китай“, което доста точно отразява същността на нещата. В родината на най-често срещания вид - в Китай, те се отглеждат в култура от над 4000 години. Друго име за растението - черница (тук или черница) - дойде при нас чрез тюркските езици, а тези от своя страна бяха заети от арабски, в който тук (tut) означава черница.

Ареал и основни видове

Черница, черница, тук, черница,черница, Маулбербаум, Murier, морера и др. у дома - голямо дърво, в по-студените райони - малко дърво или храст. Има няколко вида (около 24) и много културни форми и разновидности на черницата. Сред най-известните видове трябва да се отбележи черна черница. { майки Нигра), бяла черница (майки алба) и червена черница (майки mbra). Дивите видове от рода са често срещани в Източна и Югоизточна Азия, на Зондските острови, в Индия, както и в Африка и Северна Америка, в умерени, субтропични и отчасти в тропически зони. Родината на основния източник за сегашното разнообразие от култури от естествени видове черница се намира в Китай. Всички видове черници са бързорастящи широколистни растения. Всички части на черницата съдържат млечен сок, който се отделя при нараняване на тъканите. Цветовете на черницата са двудомни, събрани в съцветия с форма на котка. Плодовете приличат на малина или къпина, в някои случаи са със семки, в други са без семки (при определени сортове и форми). Това е така наречената фалшива сложна сочна костилка, дълга от 1 до 4 см, бяла, розова, тъмно лилава или почти черна.

В културата най-често срещаната и по-устойчива на студ е бялата черница. (майки алба) роден в Мала Азия и Източна Азия. Дърво до 10-20 м височина с гъста сферична или разперена корона, при неблагоприятни условия - храст. Живее 200-300 години. Двудомно растение, но понякога има безплодни (мъжки) дървета, обикновено наричани "коприна". Младите клони варират от сиво-зелени до червеникаво-кафяви, със светли или бледочервеникави лещи. Листата са много интересни: различни конфигурации и размери дори на едно и също дърво, от цели до лобовидни. През лятото са тъмнозелени, през есента са сламеножълти. Семената са доста декоративни - сладки, годни за консумация, плодове с различни цветове: бели, червени, черни. Вкусът на плодовете е много променлив: някои форми имат сладки плодове, докато други имат кисели или безвкусни плодове. Има много декоративни форми - повече от 400.

Височината на дървото е 16-35 м; крона юобразна, широко яйцевидна, много гъста. Кората е кафява, изострена. Листата са с рано падащи прилистници, яйцевидни, наделени или назъбени по ръба, голи. Растенията обикновено са двудомни, по-рядко еднодомни, сак и бяла черница, понякога има безплодни (i) дървета. Плодовете са едри (до 4 см), тъмночервени или ф-виолетови, лъскави, сладко-кисели, сочни, много бистри.

Счита се за най-голямата и най-сочната сред всички червени черници (майки mbra) среща се естествено върху восъка на Северна Америка. Дърво до 20 м височина. Кората е кафяво-кафява. Листата са големи, до 10 cm, яйцевидни, кръгли, дълго заострени, много променливи, при младите дълбоко назъбени (с 3-7 дяла), грапави отгоре, рязко назъбени по ръба. Плодовете са големи - 3 см, на дълга дръжка, цилиндрични, тъмночервени, почти черни, сочни, сладко-кисели. По отношение на устойчивостта на замръзване тя превъзхожда бялата черница, иначе е много подобна на нея.

Условиярастежикултурниразвъждане

Бялата черница е непретенциозна към почвата и условията на задържане (успешно расте в условията на града), а дългите й корени помагат за фиксиране на склонове и дерета; в млада възраст лесно понася трансплантация, устойчива е на суша, устойчива на сол, не понася преовлажняване. Този вид издържа на студове до -30 ° C, а когато младите клони замръзнат след подрязване, той бързо расте и възстановява плододаването. За черниците опасно е не толкова слана, колкото липсата на топлина. Бялата черница също се отглежда от градинари като декоративно растение: има много градински форми с плачеща, пирамидална, сферична, многостъблена, джудже корона и различни листа (големи, малки, тесни, вдлъбнати, разчленени, а също и златисти на цвят ). Размножава се предимно чрез семена и рядко чрез резници или наслояване. Размножаването със семена е за предпочитане за получаване на форми с нови характеристики (качество на плодовете, модел на плододаване, устойчивост на замръзване), но половината от разсадите ще бъдат мъжки растения, които не дават плодове, а другата половина ще даде плод на 6-7-та година от живот. Резниците ви позволяват бързо да получите плодоносно растение с качествата на плодовете, известни предварително. Резниците се вкореняват във вермикулит, почва, вода, пясък, тъй като за повечето растения от семейството на черницата (фикус и др.), Размножаването на черницата чрез резници не представлява значителен проблем. Възможно е също така да се присаждат разсад на две до три години, за да се получи сортово растение върху мощна устойчива на замръзване подложка. Присаждането може да се извърши по всякакъв начин, като се има предвид само необходимостта от отстраняване на млечния сок. Зелените резници са особено ефективни - степента на оцеляване достига 80-90%. Лигнифицираните резници се вкореняват по-лошо. Резник с две или три пъпки с всякаква дебелина (от три милиметра до един и половина сантиметра) трябва да се вкорени, не е необходимо да се премахват листата. Можете също така да вкорените есенен резник от спящо растение, но тогава растението ще бъде по-слабо, тъй като, без да премине през период на латентност, то е принудено да влезе отново във вегетационния период.

Семената се събират, измиват се от остатъците от пулпата в деня на събиране, тъй като забавянето от 1-2 дни води до почти пълна загуба на кълняемост и се изсушават на сянка при стайна температура. След това се засяват без стратификация, понякога се засяват през пролетта, в началото на април, след 45-60 дни стратификация. Първото е за предпочитане. Кълняемостта на семената се запазва през цялата година. За средната лента се препоръчва следната последователност от действия. При значително количество семена се засяват в оранжерии. По-малките количества се засяват най-добре в сандъчета със среднозърнест измит речен пясък. Дълбочината на вграждане е 0,5 см. След това повърхността се мулчира с хумус или торф. Уверете се, че мулчът не изсъхва. Във фазата на първия истински лист разсадът се гмурка в училище с разположение от 20-50 см, а още по-добре - в оранжерия. При пресаждането главният корен се прищипва. През първата година те обикновено растат на височина 20-35 см. През есента е по-добре да изкопаете разсада и да го изкопаете в мазето. Можете да ги оставите в училището, но тогава трябва да ги покриете с паднали листа от замръзване на почвата. През пролетта разсадът се изважда от изкопа или се изкопава от училището и се засажда на хребети за отглеждане за 2-3 години, с разположение 20-50 см, след което се засажда на постоянно място. Неустойчивите екземпляри се изхвърлят. При засаждане на постоянно място надземната част се съкращава силно и при необходимост повредените корени се изрязват. Дървото трябва да е добре осветено, защитено от студени северни ветрове. Само вече аклиматизирани форми могат да се размножават вегетативно - наслояване, зелени и вдървесинени резници, присаждане.

В южната част на Русия през пролетта на следващата година младите растения могат да бъдат засадени на постоянно място. Разсадът, отглеждан през лятото, може да зимува без подслон. През пролетта на следващата година те трябва да бъдат засенчени до лятото, за да се избегне изсъхването на клоните, което може да се случи в резултат на прегряването им от слънцето, когато почвата не се затопли. В такава почва кореновата система все още не се справя добре с доставката на хранителни вещества. Черницата може да расте на почти всяка почва, с изключение на блатата. Но плододава добре (почти годишно) само на плодородни почви с достатъчно осветление и защита от северни и източни ветрове. Короната на черницата обикновено се формира до височина 2-3 м. От 10-годишно дърво могат да се съберат до 100 кг плодове. Плодовете не узряват едновременно, така че почти през целия вегетационен период растенията са обсипани с плодове, както и земята под тях. При повечето видове зрелите плодове не се задържат, а при горещо време започва „дъжд“ от горски плодове. Това е особено неприятно, когато плодовете са тъмночервени или черни на цвят - попадайки върху дрехите и дори кожата, те оставят лошо измити петна от "мастило". Черницата образува красива гъста корона и живее добре в градски условия, поради което пейките често се монтират в нейната сянка, но местните жители, които са добре запознати с нейните характеристики, не бързат да заемат места на пейки в горещо време в гъст сянка на това дърво. Черницата се отглежда в субтропиците, в Централна Азия и Закавказието, в южната част на Украйна, в Русия, главно в Северен Кавказ, въпреки че някои студоустойчиви екземпляри се срещат и на географската ширина на района на Москва.

За пролетното отглеждане на копринената буба всяка година от черницата се отрязват едногодишни клонки, а за лятно-есенното - горната трета от новоизрасналите леторасти. На всеки 4-5 години на черницата се дава една година почивка.

Заболяванияивредители

Най-честите заболявания на черницата: бактериоза, цилиндроспориоза, брашнеста мана, кореново гниене, къдрава дребнолистна. Вредители: черничев молец, медведка, хрушчи, телени червеи, черница, паяк. Те обаче не причиняват сериозни щети на кацанията.

Черницавраздел

Черницата е пръстеновидна скала с много тясна (3-5 годишни слоя) жълтеникаво-бяла беловина, рязко отделена от червеникаво-кафявата сърцевина.

От действието на светлината дървото потъмнява и става тъмнокафяво. Годишните слоеве са ясно видими; съдовете в ранната зона са големи, често запушени с бели зърна; в късната зона малките съдове и паренхимните клетки първо образуват малки групи под формата на светли точки, а в широки слоеве по-близо до външната граница - къси тирета, успоредни на слоя. Медуларните лъчи са тесни, но доста ясно видими, по-светли в напречно сечение от околната дървесина.

Красивата текстура, приятният цвят и блясък на копринено-вълненото дърво придават особена привлекателност на изработените от него домакински и дърводелски изделия.

физико-механиченитехнологиченИмоти

Дървесината на черницата е здрава, вискозна, тежка. При стандартна влажност плътността му е 600-700 kg / m 3.

Черницата се причислява към слабо съхнещите видове. По време на камерното сушене проявява лека склонност към напукване и изкривяване, но самият процес на сушене е доста дълъг. Правилно изсушената черничева дървесина по време на експлоатацията на продуктите, произведени от нея, осигурява добра стабилност на формата и размера. Водопоглъщането е ниско, което затруднява импрегнирането му със защитни съединения. По отношение на здравината си черницата практически не отстъпва на дъбовата и буковата дървесина.

Пределната якост при статично огъване за бяла черница е 99,1 MPa; при компресиране по влакната - 55,4 MPa (съдържание на влага 12%). Черница се отнася до твърди видове. Индикаторите му за статична твърдост изглеждат така:

• крайна твърдост - 61,3 N / mm 2;
• радиална твърдост - 51,1 N / mm 2;
• тангенциална твърдост - 56,6 N / mm 2.
• Модул на еластичност - 9,23 GPa.

Той е добре обработен с режещ инструмент, идеално шлифован и полиран, държи добре крепежни елементи, залепва добре. Приема задоволително петна и петна, бои и лакове добре.

Биостабилността и устойчивостта на климатични фактори в черничевата дървесина е задоволителна, затова се препоръчва да се използва за продукти, използвани на закрито.

Регионприложения

Бубарство и тъкачество на коприна. Както беше отбелязано по-горе, отглеждането на черници е в основата на индустриалното бубарство. В същото време "производителят" на суровини за получаване на естествена коприна е копринена буба(Бомбикс мори), или копринена буба, гъсеница и пеперуда. Гъсеницата се храни изключително с листа от черница.

Копринената буба е единственото напълно опитомено насекомо, което не се среща в природата в дивата природа и е напълно зависимо от хората. Пеперудите-женски дори "забравиха как" да летят. Възрастното насекомо е дебела пеперуда с белезникави крила и размах до 6 см.

По време на ларвния стадий от живота си гъсениците непрекъснато ядат листа и с толкова силен хрущ, че се сравнява със звука на дъжд, който пада върху дърветата по време на гръмотевична буря. От пашкули на гъсеница - плътни черупки, подобни на малки яйца - се получават ценни нишки. Пашкулите, които копринените гъсеници плътно се усукват около себе си, преди да се превърнат в хризалис, се събират 8-9 дни след началото на навиването и се прехвърлят за първична обработка. Целта му е да убие куколката и да развие нишката на пашкула, чиято дължина е от 300 до 3000 м. Тя е тънка, като паяжина (20-30 микрона), така че няколко нишки на пашкула са свързани заедно и нишките от сурова коприна са получени, с които вече е възможно да се работи - да се тъче копринен плат. Копринената нишка има триъгълно напречно сечение и подобно на призма отразява светлината, поради което копринените тъкани блестят толкова красиво.

Според повечето древни писмени източници възникването на бубарството в Китай се свързва с името на главната съпруга на легендарния император Хуан-ди на име Лей-чи от фамилията на имената, която е научила хората на бубарство и земеделие. Тази легенда отдавна е известна на Запад и почти всеки труд по история на бубарството започва със споменаване на името Lei Chi.

Археологическите находки показват, че в началото за производството на коприна са използвани нишки от дива копринена буба. След това започнаха да го култивират и нишките станаха по-гладки, качеството се подобри. С течение на времето технологията за производство на тъкани също се подобри: коприната започна да се боядисва, а преди боядисването се измиваше, вареше и избелваше. Сенека пише за лъскавите, меки копринени нишки, донесени от Китай и растящи по дърветата. А Пезанис, известен пътешественик и географ, вярваше, че коприната, подобно на паяжините, се произвежда от гигантски бръмбари. През IV век е направен нов опит да се обясни природата на коприната, която в Европа се възприема като феномен. Римският историк Амиан Марцеплин твърди, че в Китай земята е била мека като вълна и след като бъде напоявана и обработвана, може да се използва за формиране на копринени тъкани. Искрената вяра в подобни глупости не е изненадваща: в древен Китай тайната за получаване на копринени влакна и тъкани е била внимателно пазена в продължение на няколко хиляди години. Китайците направиха всичко възможно, за да гарантират, че яйцата на копринената буба и семената на черницата не са изнесени от страната. Властите дори наказваха със смъртно наказание опит за износ на грена (т.е. яйца) от копринени буби или възрастни насекоми извън страната.

Но цялата тайна веднъж става ясна. През 4-6 век производството на коприна престава да бъде монопол на Китай, Централна Азия, Корея, Япония и Индия се запознават с него. За това дали бубарството е възникнало в тези страни независимо или е проникнало от Китай и ако е било заимствано по какъв начин, почти нищо не се знае. По този въпрос има само много легенди и предположения.

Бубарството по всяка вероятност идва в Европа (първоначално в Испания) през Византия и арабските страни. До 8-ми век коприната е била известна в много държави, но само като стока, донесена от далечни страни. Бубарството, в истинския смисъл на думата, става широко разпространено в Европа едва през 13 век. През 1599 г. френският агроном Оливие дьо Серес публикува първия наръчник по бубарство в Европа.

В Русия първите стъпки към създаването на собствен копринен занаят са направени в края на 16 век, при цар Федор Йоанович, който иска да покани в Москва италианския майстор Марк Чипони, който знае как да тъче кадифе и брокат. . В предпетровска Русия опитите за създаване на собствено копринено-памучно производство с участието на европейски занаятчии бяха правени многократно с променлив успех. В Русия дълго време не е имало бубарство, така че суровата коприна е била внасяна от чужбина, предимно от арменски търговци.

Едва през периода на реформите на Петър Велики тъкането на коприна става значително по-силно. Полагането на доста големи черничеви насаждения в Астрахан също принадлежи към същия период. През 1740 г. в Москва има 26 фабрики за тъкане на коприна и една тръстикова фабрика. Създаването през 1757 г. на нови, по-високи мита върху вносните копринени продукти и премахването на системата за лицензиране от Екатерина II предизвика нов растеж на предприятията за тъкане на коприна. В същото време Москва и Астрахан запазват ролята си на центрове на копринената индустрия. Вековният опит в тъкането на вълна и лен, натрупан от хората, направи възможно прехвърлянето на производството на много прости видове копринени тъкани в селото и вече в края на 18 век занаятчиите бяха сериозен конкурент на манифактури.

Бубарството се развива по-бавно и през 19 век фабриките основно продължават да работят върху вносни суровини, а италианската сурова коприна се използва за най-добрите тъкани,

Транскавказка и персийска коприна бяха закупени за вътък и производство на платове със средно качество.Фабриката произвеждаше кадифе, плюш, фолард, фай, сатен, брокат, глазура, панделки и различни видове мебелни тъкани.В съветско време отглеждането на коприна и тъкането на коприна се развива главно в републиките на Централна Азия и Закавказието.Производството на естествена коприна доведе до факта, че постепенно се заменя с тъкани, изработени от изкуствени влакна.

Дърво.

В редица райони на Китай, където черницата расте не само в плантации, но и в дивата природа, тя, заедно с яйцевидната ка-алпа, е най-важният източник на дървесина. Високото качество на черничевата дървесина дава възможност да се използва за производство на мебели, включително за инкрустации, за интериорна декорация, по-специално за производство на паркет и други подови настилки, в бъчварството, за различни стругарски продукти, музикални инструменти, бита предмети, художествени занаяти.

Екстракти, получени от черничево дърво, се използват за боядисване на тъкани в жълто. Въжетата и въжетата са изтъкани от ликови влакна, кошниците са направени от млади клони.

Плодове.

Плодовете на черницата са сочни, сладки или кисело-сладки, съдържат до 22% захари (главно монозахариди), 1,5% азотни вещества, 0,1% фосфорна киселина. Използват се за храна в пресен или изсушен вид, а също така се приготвят на сироп (бекмез). От пресен разсад се приготвят блат, сладко, сироп, вино, оцет. Сухите остатъци след изстискване на сока се използват като заместител на кафето. Изсушените семена се смилат и се добавят към брашното за печене на сладкиши. Изсушените семена са много вкусни, съхраняват се дълго време и заместват захарта.

Озеленяване.

Поради непретенциозността, както и красивата и гъста корона с форма на палатка, черницата се използва в озеленяването, като устойчива на суша порода - в защитно залесяване в сухи райони.

"WOOD.RU" 4/2009

За да води пълноценен живот, човек трябва постоянно да попълва запасите си от витамини, особено през лятото. Черницата е уникална съкровищница от полезни елементи, необходими на организма. Почти по целия свят можете да намерите растения от това мистериозно семейство. Те идват под формата на храсти, дървета, лози и само понякога билки. Основната характеристика на семейство Черница е способността да отделят течност, много подобна на млякото. Те включват повече от 1500 вида, които предпочитат сравнително топъл климат.
Плодовете на някои от тях се приемат за храна, от други вземат ценни суровини за производство и дървесина. Някои опции се използват като декор в ландшафтен дизайн.

Най-известните представители на черничевите дървета са черницата, смокинята, хлебното дърво и каучуковото дърво. Всеки от тях има свои характеристики и стойност. Затова хората се опитват да засадят такива дървета на своите парцели.

Запознаване с мистериозното растение

Някои любители градинари се чудят: какво е черница, защото рядко срещат такова име. Но когато разберат, че това е най-обикновената черница, са неимоверно щастливи. В крайна сметка на практика няма човек на земята, който да откаже да опита сочни плодове в летните горещини. В някои райони растението е специално засадено близо до двора, така че минувачите да не минават покрай атрактивни плодове.

Черничевото дърво често е издигано до кралско величие, тъй като известни монарси са го оценили по достойнство. Това се доказва от дървета, които са на повече от 100 години, растат в ботаническите градини на Европа. Историците казват, че по време на управлението на Петър I е издаден указ, забраняващ изсичането на черници. Ето защо черницата е широко разпространена в средната лента и южните райони на Русия.

Черницата е широколистно растение, което се издига до 15 метра над земята. Широката му компактна корона се състои от много тънки клони, върху които са разположени назъбени листа.

Всяка пролет черницата облича оригинален тоалет на цветя. Състои се от мъжки и женски пъпки, събрани в елегантна обеца, която грациозно се люлее между листата. След успешно опрашване, вместо съцветия, по клоните се развиват сочни плодове, известни с ценните си свойства по целия свят.

Плодът на черницата прилича на къпина, но има продълговата форма. Някои плодове могат да растат до 4 см дължина. В зависимост от сорта на растението плодовете имат следния цвят:

• черен;
• червен;
• розово;
• бяло;
• виолетово.

Освен това имат специфична миризма и приятен послевкус, който се задържа дълго време в устата. Единственият недостатък е, че плодовете не са транспортируеми и губят свойствата си при дълго съхранение.

Най-често черницата дава много плодове. В някои случаи от едно дърво са събрани около 350 кг плодове. Затова е препоръчително да ги съберете навреме, в противен случай плодовете падат на земята и изчезват.

В естествената среда можете да намерите черници с негодни за консумация плодове, които са ценени заради дървесината си. Растение с малки плодове се класифицира като фуражен сорт. Към днешна дата животновъдите са отгледали много сортове топлолюбиво дърво. Белите и черните опции се считат за особено популярни:

1. "Черна баронеса" Плодовете се появяват през юни или юли, в зависимост от климатичната зона на растеж. Те обикновено са големи. Имат деликатен аромат и подчертана сладост. Дървото е в състояние да издържи студове до 25 градуса, ако продължат няколко дни.
   
2. "Шели 150". Сортът е отгледан на територията на Украйна. Това е черница с големи листа. Някои от тях достигат до 0,5 метра. Сладките плодове с размери 5,5 см имат специален вкус и полезни свойства.
   
3. "Бяла нежност". Плодовете на този сорт узряват в началото на юни. Имат снежнобял цвят и сладък сочен вкус. При влажно време те се насищат с влага, придобивайки воднист характер. Декоративните варианти на дървото растат не по-високи от 5 метра и се отличават с каскадни клони. Именно бялата черница се използва за храна на копринени буби с цел получаване на естествена коприна.
   
4. "Черна черница". Сортът е един от основните видове. Първоначалното му място на растеж е Иран и Афганистан. Дървото може да достигне височина от около 15 метра. Има форма на разперена корона. Издържа на кратки студове не по-ниски от 10 градуса.
   
5. "Червена черница". Дървото дойде в Европа от Северна Америка. Може да достигне до 20 м височина, образувайки широка корона. Често отстрани растението прилича на огромна палатка. Характеризира се с големи листа с остри върхове. Сладко-киселите плодове узряват до последното десетилетие на юни.
   

За украса на паркови площи се използват декоративни видове дърво. Те се засаждат най-често на територията на селски къщи, за да ядат редовно вкусните плодове на мистериозно растение. Но как да отгледате успешно черничево дърво и да се радвате на обилна реколта всяка година? Има някои прости правила.

Забележителности за любители градинари

Тъй като черницата е дълголетно дърво, първото нещо, за което трябва да помислите, е подходяща градинска площ. Едно възрастно растение може да достигне височина от 4 метра, така че трябва постоянно да има достъп до светлина, въздух и влага. Идеалният вариант е да засадите черницата като самотно дърво.

Черницата може да расте както на солена, така и на песъчлива почва. Поради тази причина се набляга на избора на правилното място за кацане.

В домашни условия мъжките и женските дръвчета могат да се засаждат на максимално разстояние от приблизително 3,5 м. Посадъчната яма започва да се подготвя в края на есента.
Оптималните му размери: 50 см ширина и същата дълбочина. Ако е необходимо, преди засаждане, ямата може да бъде разширена чрез поставяне на разсад под корена.

Изкопаната пръст се смесва с хумус. Разсадът се поставя внимателно в дупката, корените се изправят и след това се покриват с подготвен субстрат. Отгоре почвата се излива с вода и се извършва мулчиране. За да направите това, използвайте слама, суха трева, листа или хумус.

При засаждане на храстовидни чернични дървета е препоръчително да поддържате разстоянието между разсадите най-малко 0,5 m.

Младите черници се нуждаят от редовно поливане през първите 5 години. Обикновено се провежда до средата на лятото. По време на суша черницата особено се нуждае от влага, така че трябва да се полива по-често. Това ще предпази плодовете от изсъхване. Поливането се спира в края на юли, за да може дървото да узрее напълно.
В противен случай младите издънки просто ще замръзнат със силен спад на температурата.

Когато дървото стане на 3 години, е време да го подхраните. За това се използват органични и минерални торове. Процедурата се извършва по време на поливане. След това почвата около ствола се мулчира с хумус или слама.

Полезни елементи на сочни плодове

Деликатните сладки и кисели плодове от черница се отличават с редица полезни свойства. Те съдържат:

• глюкозни молекули;
• органични киселини;
• елементи на фруктоза;
• етерични масла;
• комплекс от редица витамини;
• много микроелементи;
• каротин;
• селен.

Благодарение на този състав, черницата има положителен ефект върху основните системи на тялото. Лекарите използват плодовете за лечение на различни заболявания (анемия, гастрит, хипертония). Приготвят се отвари и тинктури за пациенти, страдащи от тонзилит, пневмония и продължителна кашлица. Кората се използва като средство за борба с глисти. Разбира се, пресните плодове се считат за най-полезни, които добре почистват червата и изпълват тялото с пълна гама от ценни елементи.

Полезните свойства на черницата не са само в нейните оригинални плодове. Музикалните инструменти са изработени от плътна черница. Подходяща е за създаване на различни ръчно изработени сувенири. От него се правят бъчви, които се използват в бита. А китайците използвали черничево дърво в хартиената промишленост.
Както виждате, черницата крие много съкровища, които не бива да пренебрегвате. И нека всеки жител на планетата засвидетелства благодарността си, като защити тази безценна жива съкровищница от ценни вещества.

Засаждане и грижи за черници - видео

Черницата, или черницата, както още я наричат, не може да се намери във всяка градина. Но тези, които са го отгледали, с удоволствие се наслаждават на вкуса на неговите сочни, сладки и най-важното здрави черни плодове. Засаждайки черници, вие не само ще добавите разнообразие към градината си, но и ще осигурите на децата и внуците си удоволствието, което могат да получат от яденето на компот, конфитюр, сладко, мармалад и други ястия, приготвени от горски плодове. Искате ли да опитате лунна светлина от черница? След това запретнете ръкави и се захващайте за работа.

Трудно ли се отглежда това уникално дърво? По-скоро не, но за да не бъде работата ви напразна, трябва да се вслушате в препоръките на градинарите и да се опитате да ги изпълните.

Запознайте се с Mulberry

Можете да отглеждате бяла или черна черница, но само еднодомна.

Бялата черница радва с цъфтежа си от май до юни, височината на дървото е 8-15 м. От името става ясно, че плодовете са бели, размерът им варира от 2 до 5 см. Но те също не могат да се нарекат чисто бели. Белите плодове могат да имат ярък или фин пурпурен, виолетов или розов руж. Чували ли сте за гъсеници от китайска копринена буба? И така, те са яли точно бяла черница.

Външно черната черница е много подобна на бялата сестра, само по-ниска (височината й е 8-9 м), а листата са по-груби. Плодовете, които приличат на къпини, са сладки или сладко-кисели, с продълговата форма. Имунитетът на черната черница е по-слаб, често умира в студени зими.

Кацане

В най-южните райони няма проблеми с отглеждането на черница, тя расте навсякъде. В нашата страна южната красавица трябва да бъде заобиколена от грижи и внимание, в противен случай тя няма да ви зарадва с реколта. Черницата обича слънцето, така че ще бъде удобно на открити площи, но тук не трябва да има силни ветрове и течение. Черницата ще расте добре на глинести, рохкави песъчливи и песъчливо-глинести почви. Подземните води трябва да лежат на много впечатляващо разстояние, така че нямат място в низини и депресии.

Засаждането започва през април или в края на лятото. Няма единни препоръки по отношение на времето, всичко зависи от природните условия на района, където ще расте. Но е за предпочитане да го направите преди зимата. Такива презимувани разсад са по-силни и по-издръжливи, те ще намерят сили да издържат на промените във времето и ще растат 100-150, а понякога дори 300 години, за радост на повече от едно поколение собственици на сайтове.

Първо копаят дупка с размери 60x80x80 см, поръсват я с компост, плодородна почва или хумус, смесен с тор. Разсадът се поставя в центъра на дупката, коренът се изправя, така че всички корени, дори и най-тънките, да се чувстват свободни. Поръсете корена с пръст и леко го притъпчете. Засаждането завършва с обилно поливане и покриване на земята с мулч.

Ако се интересувате от конкретен сорт черница, трябва да отидете в разсадника, за да купите, в противен случай може да бъдете измамени от безскрупулни продавачи.

Използвайте разсад от кръга на багажника за засаждане, както показва практиката, от тях растат дървета, които не се страхуват от студени зими.

Не бива да приемате, че черницата е баба, ако я засадите там, където например бихте посадили слива или ябълка, ще бъде доста удобно.

Корените на това растение са крехки, с тях трябва да се работи внимателно.

Отглеждане и грижи

Грижата за черница не е трудна. Традиционните дейности ще бъдат достатъчни: разхлабване на почвата, премахване на плевели, навременно поливане, торене, защита срещу болести и вредители, подрязване.

Черницата е висока, височината й може да достигне до 25 метра. Правилно оформената корона ще помогне за спиране на растежа и ще придаде на дървото спретнат, добре поддържан вид. Най-често черницата в лятна вила расте до три метра. Плододаването настъпва на 5, а понякога едва на 8 или 10 години. При правилна грижа от едно дърво за десет години ще бъде възможно да се съберат до 100 кг плодове.

Докато черницата расте, тя трябва да се полива редовно, особено когато пъпките са отворени. Следното средство се използва като горна превръзка: ферментирали птичи изпражнения се смесват с вода в съотношение 1:10, ако вземете ферментирала каша, след това я разредете с вода 1:5.

Подхранването се прилага само в началото на лятото, от август, а в някои райони поливането се спира от юли.

Ако покриете стволовете на дърветата за зимата, растението ще се възползва само от това. Ако през пролетта се окаже, че нелигнифицираният растеж е замръзнал, не се притеснявайте, това няма да повлияе на добива.

Растенията се самоопрашват (когато има и мъжки, и женски съцветия в едно и също съцветие), но това е по-често в дивата природа, женски и мъжки.

Издръжливост, неизискваща грижа и редовно плододаване - това е тайната на популярността на черницата. Хеджът от черница, като дървета в групови насаждения, изглежда впечатляващ и оригинален.

размножаване

Това растение се размножава чрез семена, резници, присаждане. Последният метод се препоръчва, ако се интересувате от сортове. По-добре е да направите това чрез пъпкуване, ролята на запаса се изпълнява от бяла черница. Ако кората на подложката може лесно да се огъне назад и пъпките на присадките вече са узрели, тогава е време да започнете присаждането.

Размножаване чрез семена

Това е най-лесният и достъпен начин. Те вземат шепа големи, зрели плодове, изсипват ги в купа и ги поставят на слънце, за да започне процесът на ферментация. След това тук се налива вода и семената се смилат във вода. Маса от кожа и пулп от плодове изплува на върха, трябва да се отцеди. Семената отново се изсипват с вода, смила се върху фино сито, остатъците от гъстата маса се отстраняват. Това се прави до изчистване на семките. Отново се измиват с вода, подреждат се върху лист хартия и се изсушават. Сухите семена се съхраняват добре до пролетта.

2 месеца семената трябва да бъдат стратифицирани. Ако не искате да правите това, тогава ги накиснете във вода 3 дни преди засаждането.

През пролетта, през април, рано семената се засяват в земята. Почвата трябва да е плодородна. Семената се потапят в земята не дълбоко, на дълбочина 1 см. Редовното поливане е гаранция за доброто им покълване. Гъстото засаждане трябва да се разреди и разсадът да се остави да укрепне. Те могат да бъдат засадени на постоянно място само за 2 години.

Размножаване чрез зелени резници

Ако искате да засадите черници през лятото, тогава този метод е най-добрият. Най-доброто време за това е юни. Избира се силен, здрав, непокътнат тревист летораст, от който се отрязват няколко резника. Всеки от тях трябва да има 2-3 пъпки, долните листа внимателно се обелват и резниците се засаждат на дълбочина 3 см. Най-доброто място за тях е оранжерия, филмът, който го покрива, трябва да е лек.

Поли трябва да бъде умерен, не забравяйте за вентилацията, достатъчно е да отворите оранжерията 2-3 пъти на ден за 15-20 минути, препоръчително е да правите това в топло, сухо и спокойно време. Растенията трябва да се хранят, по-добре е да се използват минерални торове. Когато видите нови издънки, можете да се успокоите, това е знак, че вкореняването на резника е станало. При така отгледаните черничеви разсади признаците на майчиното растение се запазват на 100%.

За размножаване използваме полудървесни резници.

Алгоритъмът на действията е същият като в предишния метод. Единствената разлика е, че вкореняването ще отнеме повече време - до месец и половина.

Използваме дървесни резници

По време на падане на листата се вземат резници от короната на дървото и се засаждат в подготвената почва. Височината на резника над земята трябва да бъде не повече от 5 см, в тази форма расте две години. Едва след като разсадът стане по-силен, те се трансплантират там, където ще растат постоянно.

Използват се всички методи на присаждане, като най-популярният метод е присаждането с калем върху разрез. Ако имате топла стая, тогава горната ваксинация може да се направи през зимата или в първите дни на пролетта.

Нарежете черницата правилно

За равномерен растеж и развитие короната на дървото трябва постоянно да се държи под контрол. Това е важно не само за естетическия вид, плодовете на такова дърво ще бъдат големи, сочни и сладки. Ролята на формирането на короната и правилното подрязване в грижата за черницата не може да бъде надценена. Знанието е необходимо, защото, ръководено само от интуицията, едно дърво може да бъде много наранено.

За да е удобно за прибиране на реколтата, дървото трябва да расте в един ствол, а височината му трябва да бъде ограничена. Последното се постига чрез ежегодно прищипване на върховете на аксиалните издънки.

Дърветата се подрязват, когато са в покой, и черницата не прави изключение. Това позволява на растението бързо да се адаптира в нова форма към природните условия на района, процесът на адаптация ще бъде бърз и безболезнен. Времето за резитба е различно за всяко находище, най-често това е април-март. По-късно черницата ще се нуждае от санитарна резитба. Клоните, повредени от вредители, вятър, стари и болни, трябва да бъдат отстранени своевременно.

На пръв поглед може да изглежда, че резитбата се извършва интуитивно, както се казва "на око", бързаме да ви разубедим, това не е така.

• Инструментът, който планирате да използвате по време на работа, трябва да бъде остър и дезинфекциран. Строго забранени са ръждясали, мръсни и тъпи ножици и триони.
• Необходимо е да се спазват условията за подрязване, дърво, отрязано по време на потока на сока, може да умре.
• Първо трябва внимателно да прегледате дървото, защото през пролетта е толкова лесно да объркате плоден клон с допълнителна или засегната болест.
• Не можете да отлепите кожата и да оставите стърчащи пънчета.

Борба с болести и вредители

Неблагоприятните фактори, които увеличават шансовете за опасни заболявания, включват: прекомерно торене, липса на хранителни вещества, дъждовно студено време, суша и др.

На черницата може да се появи кафяво листно петно, брашнеста мана, бактериоза, черницата може да я повреди и кореновата система може да бъде засегната от кореново гниене.

Гъбичните заболявания се считат за особено опасни.

гъбични заболявания

Много често, особено ако лятото е горещо и сухо, по черницата се появява брашнеста мана. Това заболяване се доказва от появата на прахообразен бял цъфтеж по листата. Първоначално може да бъде засегната малка част от издънката или листното острие, с течение на времето засегнатата площ се увеличава.

Ако засаждането е удебелено или страда от суша, тогава шансовете за поява на заболяване се увеличават.

Виждайки първите признаци на заболяването, можете да използвате системен фунгицид, след седмица лечението ще трябва да се повтори.

Но основното е превантивното лечение, което се извършва в началото на есента. Използват се бордолезова течност, фундаментол или сярна кислородна суспензия. За предотвратяване на заболявания, след края на падането на листата, сухата зеленина се изгребва и изгаря.

Виждайки червеникаво-лилави петна по листата, може да се предположи, че черницата е болна от кафяви петна. Много бързо ще се появят дупки върху листовите плочи, ръбовете им ще изсъхнат. За да се предотврати това страховито заболяване през есента, листата също трябва да бъдат изгорени своевременно, тъй като именно сухата зеленина е средата, удобна за зимуване на патогена. В началото на пролетта дърветата се напръскват с разтвор на силита (1% разтвор, 3 литра на дърво), след две седмици лечението се повтаря.

Къдравата дребнолистна е опасна, защото културата умира от нея. Вирусът се разпространява от насекоми. Можете да разберете за това, като видите бръчки и нодули по листните остриета, има повече млади издънки, но изглеждат нездравословни. За съжаление, всяко лечение на това заболяване ще бъде безполезно.

Много проблеми за градинари с големи насаждения от черници, доставя черници. Работата е там, че черницата е неговото местообитание. Но такова съседство може да повлияе негативно на дървесината и следователно на качеството и количеството на реколтата. Гъбата трябва да се изреже с парче дърво, на което се намира, да се изнесе от мястото и да се изгори. Мястото на "хирургическата интервенция" е покрито с меден сулфат или специална замазка.

Отглеждайте черница с любов и тя ще ви благодари с богата реколта от не големи, но вкусни и здравословни плодове.

Черницата или черницата наистина може да се нарече дълъг черен дроб. Живее средно 200-300 години, но възрастта на отделни екземпляри достига 500-1000 години. И в Йерихон (Израел) е открито черница, чиято възраст вече е достигнала 2000 години!

Дървото расте добре в града и поради отличното си плододаване често се използва в ландшафтен дизайн. Растението изглежда страхотно под формата на жив плет, както и в групови насаждения. Най-популярни са декоративните видове черница (например плачеща черница), както и джуджетата от черници със сферична корона. Черничево дърво с тясно пирамидална и пирамидална корона се използва по-често в групови насаждения. Такива дървета могат да достигнат височина до 6 метра.

Народът нарича черницата черница, лешникотрошачка, шах-тута, туки т.н.

Видове черница, снимка

Семейството на черницата включва 17 вида черничеви дървета. Расте в субтропичните и топли умерени зони на Америка, Африка и Азия. Едно дърво с височина 10 - 15 метра дава добив до 200 кг. Плодовете му (зърната) са подобни на къпините и малините и също са сборна костилка. Плодовете на черницата са черни, лилави или бяло-розови на цвят.

В Русия най-много популярни са два вида черница:

използвани в много индустрии. Най-разпространеният продукт на това растение е неговият плод - черница. При производството на музикални инструменти се използва черничево дърво, а копринените буби се хранят с листата му, чиито пашкули служат като суровина за производството на естествена коприна.

Прибиране на суровини от черница

Листата на растението могат да се събират през целия период на растеж и развитие на черницата и да се сушат на тавани или под навес, кората се събира в началото на сокодвижението (в началото на пролетта), корените - в края есента. В края на юни-началото на август можете да берете плодове от черница. След прибиране на реколтата те трябва незабавно да бъдат изпратени за преработка, тъй като дрождите, разположени на повърхността на плодовете, причиняват ферментация за един ден. Поради тази причина сушенето на плодовете е много проблематично, но ако все пак сте успели, те трябва да се съхраняват в плътно затворен съд, тъй като те абсорбират вода много бързо, което от своя страна води до влошаване на суровините.

Лечебни свойства на черницата

Въпреки че черницата не е сред лечебните растения, нейните корени, кора и плодове отдавна се използват за лечение на различни заболявания. Черницата има широк спектър от полезни свойства и богат на минерален и витаминен състав, благодарение на което зрънцето е намерило приложение в традиционната медицина. В допълнение, черницата се използва в областта на готвенето: от зрънцето се приготвят различни сиропи, желета и компоти.

Химични свойства на суровините

Плодовете на черницата синтезират в себе си почти всички витамини, необходими на човешкото тяло, а също така натрупват микро- и макроелементи, които допринасят за нормалното функциониране на всички системи и вътрешни органи. Според народните лечители черниците помагат за повишаване на имунитета, както и 1 чаша плодове от черница, изядени през сезона, ще служат като надеждна защита срещу заболявания на панкреаса и бъбреците.

Химическият състав на белите и черните черници има някои разлики. И така, белите плодове се отличават с повишена концентрация на въглехидрати, а в черните плодове се натрупват повече органични киселини и желязо.

Фармакологични свойства на плодовете на черницата

Органичните съединения на желязото, които съставляват черната черница, допринасят за образуването на хемоглобин, така че плодовете се използват успешно при лечението на желязодефицитна анемия. Ако анемията е причинена от липса на витамини от група В, черните боровинки също ще имат благоприятен ефект върху хемопоетичната дейност.

Всички плодове, независимо от вида, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, поради което се използват широко при лечението на сърдечно-съдови заболявания.

Плодовете на черницата имат положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт. Трябва да се отбележи, че неузрелите плодове, които имат висока концентрация на танини, се използват успешно при диария, а зрелите плодове спомагат за подобряване на чревната подвижност и се използват като леко слабително.

Черницата има положителен ефект върху панкреаса, като спомага за повишаване на неговата ензимна активност. Освен това плодовете имат диуретичен ефект и стимулират отделянето на жлъчка.

Поради високото съдържание на цинк и хром, листата от черница се използват широко при лечение на заболявания на простатата, а също така се включват в антидиабетни препарати.

Кората от черничеви клони има стимулиращ ефект върху процесите на регенерация на тъканите, кората от корените на растението помага за понижаване на кръвното налягане, а също така има отхрачващи свойства.

Рецепти от традиционната медицина

Суровата черница се използва широко за лечение на различни заболявания.

Черницата практически няма противопоказания за употреба. Единствената пречка за употребата на черница може да бъде индивидуалната непоносимост към тялото. Освен това не се препоръчва използването на сурови черници, събрани в близост до пътища.

Черницата се размножава по следните начини:

И така, суровината от черницата се използва широко в почти всички сектори на националната икономика, а лечебните свойства на черницата са добре известни и често използвани от лечители по целия свят. Следвайки горните съвети и трикове, не само ще можете да се насладите на вкусни черници, но и с тяхна помощ печелят здравеи добро настроение.