Защо искате да ядете прясно зеле. Защо искаш зеле

Вероятно всеки човек е забелязал странно явление зад себе си. Тази, която те кара да хапнеш нещо. И не какво да е, а нещо конкретно. С какво е свързано? Желанието за солено, кисело, сладко или, обратно, горчиво, което се появи внезапно, не е нищо повече от SOS, дадено от тялото ни за скрити вътрешни неизправности, катастрофална липса на едно или друго жизненоважно вещество.
Напоследък лекарите все по-често съветват да се вземат на сериозно новите им хранителни предпочитания.
Ако никога не сте обичали сладко и внезапно ви влече шоколад, поставете си диагноза: магнезиев дефицит. Същото се случва, ако искате нещо кисело. По принцип слушайте тялото си. Посягане към нещо по-тлъсто, превъзбудено пиене на газирани напитки - лошо с калций. Постигнете баланс - веднага се разболейте. Те ядоха хляб неконтролируемо и след това го „завързаха“ - преди нямаше достатъчно азот, а сега всичко е тип-топ.
Преди това те гледаха с копнеж към храната и изпитваха пълно безразличие към нея - дефицит на манган и витамини B1 / B3, а сега са готови да погълнат слон - лош със силиций и тирозин. Всичко си има своето обяснение.

Все пак е по-добре да не чакате сигнали от тялото, а да се опитате сами да балансирате храненето си, като вземете предвид какво и в какъв продукт се съдържа. И ето какво да запомните.

Магнезийса шоколад, ядки и плодове.
Фосфорса риба, телешко, черен дроб и ядки.
калцийса сирене, зеле и горчица.
Сяра- това са яйчни жълтъци, боровинки, чесън, хрян.
Желязо- това е месо, риба, череши, зеленчуци, водорасли, чаша какао на ден ще ви бъде полезна.
Цинке месо и морски дарове.
Витамин B1са ядки, боб и черен дроб.
Витамин B3са боб, месо и риба камбала.

Друг начин да разпознаете какво липсва в тялото е по симптоми.

Нокаутира сърцето- малко калий. Яжте плодове и зеленчуци.
Кожата се лющи- проблеми с йод. Яжте морски дарове, лук и моркови.
Жълти зъби- вината е не само в пристрастяването към тютюнопушенето, но и в дефицита на някои микроелементи. Яжте боб, риба и банани.

Какво липсва на тялото, ако искате ...

фъстъци (фъстъчено масло)- Желанието да хапват фъстъци, според учените, е присъщо предимно на жителите на мегаполисите. Ако имате жажда за фъстъци, както и за бобови растения, тогава тялото ви не получава достатъчно витамини от група В.
банани- Ако губите главата си от миризмата на зрели банани, значи имате нужда от калий. Любителите на бананите обикновено се намират сред тези, които приемат диуретици или кортизонови препарати, които „изяждат“ калия. Бананът съдържа около 600 mg калий, което е една четвърт от дневната нужда на възрастен. Тези плодове обаче са много калорични. Ако се страхувате от напълняване, заменете бананите с домати, бял боб или смокини.
бекон- Страстта към бекона и другите пушени меса обикновено завладява хората, които са на диета. Ограничаването на храните, съдържащи мазнини, води до понижаване на нивата на холестерола в кръвта, а пушените меса са точно продуктът, в който наситените мазнини са най-много. Не искате да намалите ефекта от диетата до нищо - не се изкушавайте.
пъпеши- Пъпешите съдържат много калий, калций, фосфор, магнезий, както и витамини А и С. Хората със слаба нервна и сърдечно-съдова система имат особена нужда от тях. Между другото, половината от средния пъпеш съдържа не повече от 100 kcal, така че не се страхувайте от излишни килограми.
кисели плодове и плодове- Жаждата за лимони, боровинки и др. се наблюдава по време на настинки, когато отслабеният организъм изпитва повишена нужда от витамин С и калиеви соли. Привлича на кисело и тези, които имат проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.
сушени кайсии- Ако искате сушени кайсии, значи имате липса на витамин А.
маслини и маслини- Любовта към маслините и маслините (както и към киселите краставички и маринатите) се поражда от липсата на натриеви соли. Освен това хората с увредена щитовидна жлеза имат пристрастяване към солта.
мляко и млечни продукти- Любителите на ферментиралите млечни продукти, особено на изварата, най-често са хора, които имат нужда от калций. Внезапна любов към млякото може да възникне и поради липса на незаменими аминокиселини - триптофан, лизин и левцин.
сладолед- Сладоледът, както и другите млечни продукти, е добър източник на калций. Но хората с нарушен въглехидратен метаболизъм, хипогликемия или захарен диабет изпитват специална любов към него. Психолозите виждат любовта към сладоледа като проява на копнеж по детството.
Морска храна- При йоден дефицит се наблюдава постоянно желание за морски дарове, особено миди и водорасли. Такива хора трябва да купуват йодирана сол.
херинги- Нуждата от херинга възниква поради липсата на подходящи мазнини (херинга и други морски мазни риби съдържат много полезни Омега 6).
слънчогледови семки- Желанието за гризане на семки най-често се появява при пушачи, които имат остра нужда от антиоксидантни витамини, на които са богати слънчогледовите семки.
масло- Желание за него се наблюдава при вегетарианци, чиято диета е бедна на мазнини, и при жителите на Севера, на които липсва витамин D.
сирене- Той е обожаван от тези, които се нуждаят от калций и фосфор. Опитайте да замените сиренето със зеле от броколи - то съдържа много повече от тези вещества и почти няма калории.
от хляба- Ако искате хляб, това означава, че в тялото няма достатъчно азот (има го в месото, рибата и ядките).
шоколад- Любовта към шоколада е универсален феномен. Въпреки това привържениците на кофеина и тези, чиито мозъци особено се нуждаят от глюкоза, обичат шоколада повече от останалите.

просто искам нещо...

сладкаМоже би работите до пълно изтощение и вече сте раздразнили нервите си. Глюкозата участва активно в производството на хормона на стреса - адреналин. Следователно, при нервно и психическо пренапрежение, захарта се консумира по-бързо и тялото постоянно изисква все повече и повече порции. В такава ситуация не е грях да се поглезите със сладкиши. Но е по-добре да не поглъщате парчета богати торти (те имат много тежки въглехидрати), а се ограничете до шоколад или marshmallow. Желанието за ядене на сладко може да бъде причинено и от липса на магнезий, хромов пиколинат. Магнезият се съдържа в шоколада, ядките и плодовете. липса на хром. Съдържа се в броколи, грозде, сирене, пилешки, телешки черен дроб. Липса на въглерод. Намира се в пресни плодове. Дефицит на фосфор. Среща се в пилешкото, говеждото, черния дроб, птиците, рибата, яйцата, млечните продукти, ядките, варивата и варивата. Дефицит на сяра. Съдържа се в боровинките, хряна, кръстоцветните зеленчуци (бяло зеле, броколи, карфиол), зеле. Липса на триптофан (една от незаменимите аминокиселини). Намира се в сиренето, черния дроб, агнешкото, стафидите, сладките картофи, спанака.
соленоАко се нахвърлите върху кисели краставици, домати и херинга като звяр, ако храната винаги изглежда недосолена, можем да говорим за обостряне на хронично възпаление или за появата на нов огнище на инфекция в тялото. Практиката показва, че най-често тези проблеми са свързани с пикочно-половата система - цистит, простатит, възпаление на придатъците и др.
- липса на хлориди (съдържат се в неварено козе мляко, риба, нерафинирана морска сол).
киселоЧесто това е сигнал за ниска стомашна киселина. Това се случва при гастрит с недостатъчна секреторна функция, когато се произвежда малко стомашен сок. Можете да проверите това с гастроскопия. Също така храната с кисел вкус има охлаждащи, стипчиви свойства, помага за облекчаване на настинки и треска и стимулира апетита.
- липса на витамин С (съдържа се в шипки, лимони, киви, червени боровинки, брюкселско зеле, касис и ягоди).
горчивМоже би това е сигнал за интоксикация на тялото след нелекувана болест или шлака на храносмилателната система. Ако често искате нещо с горчив вкус, има смисъл да организирате гладни дни, да правите прочистващи процедури.
паренеЯстието изглежда скучно, докато не хвърлите половин чушка в него и краката ви не ви отведат до мексикански ресторант? Това може да означава, че имате "мързелив" стомах, той бавно смила храната, има нужда от стимул за това. А лютите подправки и подправки просто стимулират храносмилането. Също така нуждата от пикантно може да сигнализира за нарушение на липидния метаболизъм и увеличаване на количеството на "лошия" холестерол. Пикантната храна разрежда кръвта, насърчава отстраняването на мазнините, "почиства" кръвоносните съдове. Но в същото време дразни лигавицата. Така че не се нахвърляйте на чили и салса на празен стомах.
свързващо веществоАко внезапно почувствате непоносимо желание да изпратите шепа черешови плодове в устата си или не можете спокойно да подминете райска ябълка, защитата ви отслабва и спешно трябва да се презаредите. Продуктите със стипчив вкус допринасят за деленето на кожните клетки (спомагат заздравяването на рани), подобряват тена. Те помагат за спиране на кървенето (например при фиброиди), премахват храчките в случай на бронхо-белодробни проблеми. Но стягащите храни сгъстяват кръвта - това може да бъде опасно за хора с повишено съсирване на кръвта и склонност към тромбоза (с разширени вени, хипертония и някои сърдечни заболявания).
безвкусноНеобходимостта от такава храна често възниква при гастрит или стомашна язва с висока киселинност, запек, както и проблеми с черния дроб и жлъчния мехур. Прясната храна отслабва, помага за облекчаване на спастичните болки и успокоява стомаха.
пушени меса- липса на холестерол (съдържа се в червена риба, маслини, авокадо, ядки).
Вредни храни
изгоряла храна- липса на въглехидрати (съдържат се в пресните плодове).
студени напитки- Липса на манган (съдържа се в орехи, бадеми, пекан, боровинки).
газирани напитки- липса на калций (съдържа се в броколи, варива и варива, сирене, сусам).
кафе или чай- липса на сяра в организма. Най-добрият източник на сяра са боровинките, хрянът, кръстоцветните зеленчуци: бяло зеле, броколи, карфиол. Дефицит на фосфор. Среща се в пилешкото, говеждото, черния дроб, птиците, рибата, яйцата, млечните продукти, ядките, варивата и варивата. Липса на натрий (сол). Съдържа се в морска сол, ябълков оцет (подправете тази салата). Липса на желязо. Съдържа се в червено месо, риба, птици, водорасли, зелени зеленчуци, череши.
вечерта пийте чай с бисквити- през деня не са получили правилните въглехидрати (съдържат се в месо, риба, бобови растения и ядки).
течна храна- липса на вода (пийте 8-10 чаши вода на ден, с добавка на сок от лимон или лайм).
твърда храна- липса на вода (тялото е толкова дехидратирано, че вече е загубило способността да изпитва жажда. Пийте 8-10 чаши вода на ден).

Но ако...

zhor в навечерието на критичните дни- липса на цинк (съдържа се в червеното месо (особено месото на вътрешните органи), морски дарове, листни зеленчуци, кореноплодни).
обикновен непобедим жор - липса на силиций, аминокиселини триптофан и тирозин (съдържат се в ядки, семена, сирене, черен дроб, агнешко, стафиди, спанак, зелени и червени зеленчуци и плодове).
апетитът е изчезнал- липса на манган и витамини В1 и В2 (съдържат се в орехи, бадеми, ядки, семена, варива и варива, месо, риба и птици).
искам да пуша- липса на силиций и аминокиселината тирозин (съдържа се в ядки, семена, оранжеви, зелени и червени плодове и зеленчуци).
Искам да дъвча лед- липса на желязо (съдържа се в месо, риба, птици, морски водорасли, билки, череши).
Искам боя, мазилка, пръст, тебешир- Желанието да дъвчете всичко това обикновено се появява при бебета, юноши и бременни жени. Показва недостиг на калций и витамин D, който възниква в период на интензивен растеж на децата и формиране на костната система на плода по време на бременност. Добавете към диетата си млечни продукти, яйца, масло и риба - по този начин лесно можете да коригирате ситуацията.
Искам лук, чесън, подправки и подправки- Остра нужда от подправки, като правило, изпитват хора, които имат проблеми с дихателната система. Ако човек се увлече по чесън и лук и намаже хляба с горчица вместо с конфитюр, възможно е да има някакво респираторно заболяване на носа. Явно по този начин – с помощта на фитонциди – организмът се опитва да се предпази от инфекция.

Страст към храната...

Страст шоколадово-сладка.По-често от останалите любителите на кофеина и тези, чийто мозък особено се нуждае от глюкоза, страдат от „шоколадова зависимост“. Това важи и за други сладкиши. Ако се храните небалансирано, тялото ви също ще се нуждае от глюкоза като най-бърз източник на енергия. Шоколадът е идеалният начин да направите това. Но имайте предвид, че този продукт съдържа много мазнини, чийто излишък е опасен за вашите кръвоносни съдове и фигура. Яжте много зеленчуци и зърнени храни - те са богати на сложни въглехидрати. А като десерт изберете сушени плодове или мед с малко количество ядки.
Сладка страст.Пикантно, солено, с подправки и без... Не можеш и ден без него, вкусът му те побърква - готов си да го усвоиш на килограми (най-малкото да изяждаш поне 100 г на ден). Диетолозите твърдят, че тези, които имат остра нужда от калций и фосфор, обожават сиренето. Разбира се, сиренето е най-богатият източник на тези така необходими и изключително полезни за организма вещества, но мазнините... Опитайте да замените сиренето със зеле от броколи – има много калций и фосфор и почти никакви калории. Ако тялото ви възприема добре млякото, пийте 1-2 чаши на ден и яжте малко сирене (не повече от 50 г на ден) и със сурови зеленчуци.
Страст кисело-лимонен.Може би вашата диета е доминирана от трудно смилаеми храни и тялото се опитва да повиши киселинността на стомашния сок, за да улесни работата си. Ако имате настинка, може да се увлечете и от кисели плодове и горски плодове - отличен източник на витамин С. Избирайте ястия с умерено съдържание на мазнини и не смесвайте много храни наведнъж. Избягвайте пържени, солени и прекалено пикантни храни, както и такива, които са преварени. Ако забележите проблеми с храносмилането (особено от черния дроб и жлъчния мехур), не забравяйте да се прегледате от гастроентеролог.
Пушена страст.Страстта към пушените меса и подобни деликатеси обикновено завладява тези, които са на твърде строга диета. Дългосрочното ограничаване в диетата на храни, съдържащи мазнини, води до намаляване на нивото на "добрия" холестерол в кръвта, а пушените меса съдържат изобилие от наситени мазнини. Не се увличайте по нискомаслените храни – изберете такива, в които все още има малко мазнини. Например, купете кисело мляко, кефир или ферментирало печено мляко с един или два процента мазнини. Яжте поне една супена лъжица растително масло и една чаена лъжичка масло на ден, дори ако сте на строга диета. Учените експериментално са доказали, че тези, които консумират достатъчно мазнини, отслабват по-бързо.

Хранителни страсти и болести.

Лук, чесън, подправки и подправки.Острата нужда от тези храни и подправки, като правило, показва проблеми с дихателната система.
Маслини и маслини.Подобна зависимост е възможна при нарушение на щитовидната жлеза.
Сладолед.Особена любов към него имат хора с нарушения на въглехидратния метаболизъм, хипогликемия или захарен диабет.
Банани.Ако загубите главата си от миризмата на зрели банани, обърнете внимание на състоянието на сърцето си.
Слънчогледови семки.Желанието да гризат семена най-често се появява при тези, които имат остра нужда от антиоксидантни витамини. Това означава, че в тялото ви има много свободни радикали - основните провокатори на преждевременното стареене.

Ти харесваш карфиол? Някои я обожават, докато други, напротив, дори не могат да понасят миризмата на този зеленчук от семейството на кръстоцветните.

Ако сте от вторите, тогава ще ви бъде полезно да знаете това този зеленчук е невероятно полезен:

• първо, карфиолсъдържа група витамини B (B1, B2, B3, B6 и фолиева киселина), C, K и E.
• Второ, той е източник на жизненоважни минерали като , магнезий, фосфор, калий и манган.
• На трето място, това един от най-добрите източници на растителни протеини.
• И накрая, в този зеленчук съдържа минимум мазнини и много протеини, фибри и омега-3 мастни киселини.

Ето защо, ако редовно ядете карфиол, тялото ви ще ви благодари.

1. Карфиолът подобрява сърдечно-съдовото здраве

Витамин К, съдържащ се в карфиола, има противовъзпалителни свойства и подобрява кръвообращението.

От своя страна това избягва натрупването на липиди в кръвта. И това е основната причина за сърдечно-съдови проблеми, като атеросклероза.

Освен това карфиолът съдържа веществото сулфорафан. Особено полезно е, ако имате нужда повишават нивата на кръвното налягане.

2. Помага при стомашни проблеми

Както бе споменато по-горе, карфиолът е богат на фибри. Това го прави много полезен за храносмилането и помага за изхвърлянето на токсините от тялото.

Освен това сулфорафанът защитава стените на стомаха и го прави по-устойчив на патогенни бактерии. С други думи, яденето на карфиол е отлична профилактика на стомашни язви и рак на дебелото черво.

3. Бори се с рака

Карфиолът съдържа елементи, които инхибират растежа на раковите клетки.

Ако това заболяване все още не ви е засегнало, но сте изложени на риск, ще ви е интересно да разберете какво Яденето на карфиол предотвратява някои видове рак.Например, като рак:

• бели дробове
• Пикочен мехур
• гръден кош
• простатата
• яйчник
• Маточна шийка

4. Предотвратява дегенерация на макулата

Поради високото си съдържание на витамин С, карфиолът може да бъде ефективен за намаляване на риска от дегенерация на макулата. Този проблем се появява с възрастта и в някои случаи води до слепота.

Сулфорафанът помага за защита на тъканта на ретината от увреждане, причинени от оксидативен стрес. По този начин, карфиолът може да предотврати зрителни увреждания и очни заболявания като катаракта.

5. Намалява щетите, причинени от ултравиолетовото лъчение

Сулфорафанът в карфиола предпазва кожата от проблеми, причинени от ултравиолетовото лъчение, а именно:

• възпаление
• Причинява рак на кожата
• Зачервяване на кожата поради притока на кръв в капилярите (розацея)
• Увреждане на клетките поради оксидативен стрес

Разбира се, важно е не само да ядете карфиол, но и бъдете отговорни към излагането на слънце. Не забравяйте да носите слънцезащитни продукти и никога да не правите слънчеви бани с часове.

6. Предотвратява невродегенеративни заболявания

Друга важна причина да ядем карфиол е, че сулфорафанът помага на мозъка ни да се възстанови от увреждане на невроните. Те могат да бъдат причинени от възпаление и оксидативен стрес.

Това означава, че карфиолът намалява риска от развитие на болестта на Паркинсон и Алцхаймер.

7. Бори се с хипертонията и високия холестерол

Благодарение на антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на карфиола, вашите артерии ще останат здрави за дълго време.

Омега-3 мастни киселини и помагат за понижаване на лошия холестерол(LDL). Това е особено полезно, ако имате проблеми със сърцето или искате да ги избегнете.

8. Насърчава електролитния баланс

Карфиол помага за балансиране на електролитите в тялото. Благодарение на това вашата нервна система ще може по-добре да предава нервните импулси за мускулни контракции.

Ако сте любители на спорта, вероятно пиете много енергийни напитки. Много хора правят това, за да получат повече електролити.

Проблемът е, че тези напитки съдържат и захар, която тук е напълно ненужна. Добра алтернатива е карфиолът. Просто го добавете към вашата диета.

9. Грижи се за здравето на мозъка и клетките

Фосфорът, съдържащ се в карфиола, е от съществено значение за възстановяване на клетъчните мембрани. Това е от съществено значение, за да поддържате мозъка и нервната система да работят гладко.

на свой ред калий и витамин B6 допринасят за здравето на мозъка и неговите неврони.

10. Яжте карфиол и диабетът ще ви подмине

Когато нивата на калий са ниски, нивата на глюкозата могат да се повишат и да се превърнат в сериозна заплаха, особено ако имате диабет.

Поради тази причина е важно да ядете достатъчно храни, богати на калий.

И така, убедихме ли ви, че карфиолът е много полезен?

Да, това е съкровищница от витамини!

От древни времена киселото зеле е визитна картичка на много народи, веднага щом се промени името, а самото ястие остава непроменено.
Всеки плод или зеленчук има свой собствен гостуващ витамин, а зелето има метилметионин. В същото време киселото зеле е високо ценено заради способността си да задържа най-важния и необходим витамин С за дълго време.

Тази дълготрайност на витамин С се дължи на факта, че той се съдържа не само в зелето в чист вид, но и в различни химични съединения. Тоест по време на съхранение не се разрушава, дори лека топлинна обработка не унищожава витамин С.

В допълнение към двата основни витамина, зелето съдържа редица еднакво важни витамини: витамин "К", витамини от групата "В". Освен това съдържа голяма група минерали: натрий, калий, калций, фосфор, желязо, сяра, цинк, мед, бор, силиций. По време на процеса на ферментация зелето се обогатява и с органични киселини (оцетна, млечна).

Полезните свойства на киселото зеле позволяват използването му като противовъзпалително, тонизиращо, бактерицидно, аналгетично и антиканцерогенно средство. Употребата на кисело зеле подобрява храносмилането, нормализира кръвната захар, а също така има ефект върху нивата на холестерола. Ето защо киселото зеле се препоръчва на хора с диабет, заболявания на храносмилателния тракт. Те дори имат експериментални данни, според които е известно, че веществата, съдържащи се в киселото зеле, предотвратяват деленето на злокачествени клетки, особено когато става въпрос за тумори на млечните жлези, червата и белите дробове.

Полезните свойства на зелето се проявяват и в повишаване на потентността при мъжете и в удължаване на младостта на кожата при жените. Особено се препоръчва използването на кисело зеле за козметични цели. Маски, кремове, инфузии на основата на кисело зеле произвеждат безпрецедентен козметичен ефект. Тези продукти придават на кожата кадифеност, обезцветяват възрастовите петна, облекчават акнето.

Наличието на високо ниво на витамин "С" в киселото зеле помага за справяне с всички видове стрес, депресия. Помага за премахване на токсичните вещества, особено тези, произтичащи от постоянната употреба на химически лекарства. Традиционно киселото зеле се използва за повишаване на имунитета, борба с инфекциите и попълване на основни витамини, особено през зимата. Киселото зеле по своя състав е истински склад за минерали, ензими, аминокиселини и витамини. Следователно, такова зеле се препоръчва да се използва за подобряване на дейността на нервната система, чревната подвижност, хемопоетичните системи и мускулната система (сърдечна). Той не само поддържа зрението, но и нормализира мастната обмяна в организма. В резултат на това се наблюдават подмладяващи процеси в целия организъм. В същото време сокът, отделян от зелето, също има полезни свойства. Зелевият сок се използва за лечение на стомашни и чревни язви, препоръчва се за лечение на гастрит с повишена киселинност, холецистит и панкреатит. Вземете зелев сок в топла форма, една чаша преди хранене до 4 пъти на ден. Такова лечение трябва да се проведе в рамките на един месец.

По принцип саламура от кисело зеле се предписва и за повишаване на апетита, намаляване на затлъстяването и различни ракови процеси. Редовната консумация на зелев сок помага при атеросклероза на кръвоносните съдове.

Слушайте тялото си - то сигнализира за липса на определени вещества

Понякога искате да опитате кисели краставички, понякога шоколад, а понякога цаца в домати. За какво е? Трябва ли да слушам капризите на тялото си? Вкусовите предпочитания винаги имат реална физиологична основа: на тялото му липсва нещо и то го отчита. Това е процес на естествена саморегулация на нашето добро настроение, здраве и благополучие.

Вслушайте се в желанията си и ще разберете какъв начин на живот трябва да водите и какво да ядете през следващите четири седмици. Защо само четири? Защото нашата цел е да коригираме работата на хормоналната система с правилно подбран хранителен режим и дневен режим. А такива сериозни неща не се правят бързо.

1. Искам мляко, кисело мляко, извара

ATНие сме тревожни, напрегнати и мечтаем за почивка и релакс. Млякото съдържа незаменима аминокиселина, от която се произвежда неврохормонът серотонин. От него имаме състояние на тревожност, настроението и сънят се подобряват. Освен това вашите мускули се нуждаят от калций, за да се съкращават ритмично и да не страдат от превъзбуждане.

Какво да правя?

Да сеВсяка вечер изпивайте чаша топло прясно мляко или вечеряйте порция кисело мляко. Пригответе домашна запеканка с извара.

2. Искам сурово пушена наденица

ATНямаме достатъчно холестерол и мазнини за активната работа на мозъка и поддържането на нормални хормонални нива. Пушеното месо е с високо съдържание на наситени мастни киселини и холестерол. А пикантните пушени меса стимулират сексуалното желание.

Какво да правя?

бпоглезете се с пушено месо два пъти седмично, но не по-често, тъй като те имат канцерогенни свойства. Отличен източник на наситени мастни киселини е маслото (30 г на ден). Жаждата за пушени храни сред диетите предполага, че е време да се увеличи количеството мазнини в диетата поради авокадо, ядки и растително масло.

3. Искам нещо солено: маслини, херинга, кисели краставички

за трапезната сол дърпа, когато метаболизмът е ускорен, което се случва при повишена активност на щитовидната жлеза, или при интензивна физическа работа, или по време на бременност. Жаждата за сол говори за желанието на тялото да спести сила и в същото време да натрупа повече енергия.

Какво да правя?

дАко много ви влече, изяжте днес цяла херинга или консерва цаца. Но утре се опитайте да компенсирате дефицита с минерална вода (Есентуки № 17 или № 20, две чаши на ден преди закуска или обяд), защото голямото количество сол задържа течност в тялото и повишава кръвното налягане. Желание за ядене на маслини, маслини, риба тон- може да показва недостатъци във функционирането на щитовидната жлеза. Маслините съдържат много йод, а рибата тон съдържа аминокиселината тирозин. При липса на тези вещества щитовидната жлеза не може напълно да произвежда хормони.

4. Искам бъркани яйца или яйца под всякаква форма

.ATВашият имунитет трябва да бъде подсилен с висококачествени протеини и готов витамин А от яйчен жълтък.

Какво да правя?

зГответе си бъркани яйца или омлет от три яйца четири пъти седмично.

5. Искам сирене

д Ако сте жена, значи имате склонност към предменструален синдром с подуване, мускулни спазми и лошо настроение. Нямате достатъчно млечни мазнини в комбинация с фосфор. Кога искам малко сирене- ниско кръвно налягане (хипотония). Натриевите соли и мазнини, съдържащи се в соленото мазно сирене, повишават кръвното налягане.

Какво да правя?

Пнай-честият начин за консумация всеки ден е 100 г твърдо сирене. Но предвид високото му съдържание на калории, опитайте се да се ограничите до 30 грама сирене, 200 грама брюкселско зеле и 100 грама спанак.

6. Искам нещо кисело: лимон, боровинки, кисело зеле

ATВие сте в преддепресивно състояние или просто работите много усилено и се нуждаете от много енергия. Може би имате леко намалена киселинност на стомашния сок. Киселите плодове и зеленчуци са с високо съдържание на витамин С.

Какво да правя?

ззапочнете закуската с голям портокал. Всеки ден включвайте сладки чушки и лимони в менюто. Ако искате да ядете зеле- това може да показва проблеми със стомашно-чревния тракт. Фибрите, съдържащи се в зелето, подобряват чревния тонус, тартроновата киселина помага за смилането на храната, витамин U помага за заздравяването на язви. Искам лимон- възможни проблеми с жлъчния мехур и черния дроб. Лимонът стимулира производството на храносмилателни сокове, докато витамин С намалява възпалението и унищожава бактериите.

7. Искам миди, стриди, калмари, скариди

ATНай-вероятно имаме недостиг на йод.

Какво да правя?

ПНай-добре, разбира се, е да ядете 150 г миди или 250 г салата от раци на ден. Но е много по-евтино постоянно да използвате йодирана сол и да готвите салати от водорасли.

8. Искам чесън, лук, горчица, лют червен пипер

Присте на път да развиете настинка. Затрупани сте от микроби и вируси, а имунитетът ви се нуждае от фитонциди (естествени дезинфектанти).

Какво да правя?

Пдъвченето на скилидка чесън ще убие микробите в устата ви. Освен това, където е възможно, добавете пресен лук, чесън и други люти подправки.

9. Искам ферментирало мляко: кефир, подквасено мляко, мътеница

ATЗаплашени сме от проблеми с червата, а живеещите там полезни микроби призовават на помощ млечнокисели бактерии.

Какво да правя?

Пплащат за кефир, заквасена сметана и кисело мляко с биодобавки, които възстановяват нормалната чревна микрофлора.

10. Искам кафе

Приимате ниско кръвно налягане и много активна умствена дейност. Имате нужда от допълнителен източник на енергия.

Какво да правя?

Ппийте кафе колкото искате. Тялото ще отчете предозиране с ускорен пулс и утре ще пиете по-малко кафе. Опитайте се да спите осем или повече часа, за да поддържате кръвоносните си съдове тонизирани и кръвното си налягане нормално.

11. Искам шоколад

ATЖадувате да обичате и изпитвате реципрочни чувства. Липсва ви физическа обич, топлина, усещане за радост от живота. Шоколадът съдържа стимуланти, които могат да предизвикат положителни емоции.

Какво да правя?

зНе се отказвайте от удоволствието, като помните, че шоколадът съдържа много калории. Защо искаш шоколад- тялото ви иска магнезий, а той се съдържа в пресните ядки, бобови растения и плодове Искате ли да ядете шоколад, ако се уморявате бързо, депресирани сте. Шоколадът съдържа флавоноиди, които подобряват настроението, какаото помага за производството на хормона на щастието серотонин.

12. Искам семки

Ижеланието да се гризат семена показва дефицит на витамин Е, който се изразява в суха кожа.

Какво да правя?

Жгответе салати в нерафинирано растително масло, където концентрацията на витамин Е е много по-висока.

Ако тиискате да ядете диня - може да бъде причинено от заболявания на бъбреците и пикочния мехур. Пулпът от диня има диуретичен ефект и не позволява на тялото да губи необходимия му калий.

13. Искам сладолед

Пприливът на любов към сладоледа говори за опит за връщане към детството. ако ти искам сладоледили когато ти Искам изваратялото сигнализира за неизправност на опорно-двигателния апарат: остеохондроза, артроза, артрит. Тялото се нуждае от калций.

Какво да правя?

ATВремето не може да се обърне, така че ще трябва да решавате проблеми в настоящето. Заредете се с пълнозърнест хляб – той ще облекчи колебанията в нивата на кръвната захар и ще успокои нервите.

14. Искам сандвич с масло, торта с крем, маслени сладки

дАко не се придържате към вегетариански начин на живот (в този случай тялото ви явно копнее за наситени мазнини), тогава такова желание показва дефицит на витамин D, който е необходим за укрепване на имунитета.

Какво да правя?

Пвъзстановява естествено масло за сандвичи. Пийте чай или кафе с качествени маслени сладки (2-3 на ден). Няколко пъти в месеца можете да си позволите мазни сладкиши. Но не заблуждавайте тялото си и се уверете, че тортите и бисквитите съдържат масло, а не заместители.

Ако искате моркови -възможни проблеми с кожата, лигавиците, както и намалено зрение, слабост. Морковите съдържат много витамин А, полезен за кожата и органите на зрението.

Какво да направите, ако...

Искам да ям месо . Протеинът и желязото, съдържащи се в месните храни, са от съществено значение за изграждането на имунните клетки и поддържането на енергия в тялото. Постоянно искам да ям месо с липса на енергия и намаляване на имунитета.

АкоИскам овесени ядки - проблеми със стомашно-чревния тракт: обостряне на гастрит, колит, панкреатит, стомашна язва. Овесената каша обгръща стените на стомаха, предпазвайки го, а фибрите подобряват работата на стомашно-чревния тракт.

Ако Искам риба - нервна и умствена умора. Рибата съдържа много фосфор и желязо, те подобряват работата на нервната система, помагат на мозъка да работи ефективно.

АкоИскам Райска ябълка - възможни вегетативно-съдови проблеми, липса на енергия, както и дисбактериоза. Райската ябълка съдържа много глюкоза, полезни витамини и минерали, тонизира, укрепва кръвоносните съдове, пектинът и фибрите нормализират работата на стомаха.

Искам да ям ябълки, искам пъпеши с повишени нива на холестерол в кръвта, проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Тези плодове съдържат много пектин, фибри, които свързват и извеждат лошия холестерол от тялото, намаляват риска от тромбоза и имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалявайки риска от инсулт.

Дори загубата на апетит сигнализира за липса на витамини В1 и В3, манган и хлор, и обратното, преяждането показва липса на силиций, триптофан и тирозин.

Ако апетитът ви се увеличи преди и по време на цикъла ви, тогава имате дефицит на цинк.

Ако има неочаквано желание за тютюн, това показва липса на силиций и тирозин.

Ако понякога имате желание да ядете определен продукт, тогава трябва да слушате тялото си, понякога по този начин тялото ви сигнализира за липса на определени вещества в тялото или някои вътрешни неизправности.

онзи ден много исках консервиран зелен грах .. какво би означавало това ...
Всичко това мина. Тогава внезапно неустоимо желание за шоколадово блокче, или херинга, или ужасен zhor атаки преди критичните дни. Това означава, че тялото ни се нуждае от определени витамини или минерали. По-долу е дадено подробно описание на това какво означава жаждата за определени храни и как тя може да бъде компенсирана, без да се компрометира здравето.

искам шоколад
Липса на магнезий.
Среща се в: Непечени ядки и семена, плодове, варива и варива.

Искам хляб
Липса на азот.
Намира се в: храни с високо съдържание на протеини (риба, месо, ядки, боб).

Искам да дъвча лед
Липса на желязо.
Съдържа се в: месо, риба, птици, морски водорасли, билки, череши.

Искам нещо сладко:
1. Липса на хром.
Намира се в: броколи, грозде, сирене, пилешко месо, телешки черен дроб
2. Липса на въглерод.
Намира се в пресни плодове.
3. Липса на фосфор.

4. Липса на сяра.

5. Липса на триптофан (една от незаменимите аминокиселини).
Намира се в: сирене, черен дроб, агнешко, стафиди, сладки картофи, спанак.

Жажда за мазни храни
Липса на калций.

Искате ли кафе или чай?
1. Липса на фосфор.
Съдържа се в: пилешко, телешко, черен дроб, птиче месо, риба, яйца, млечни продукти, ядки, варива и варива.
2. Липса на сяра.
Съдържа се в: боровинки, хрян, кръстоцветни зеленчуци (бяло зеле, броколи, карфиол), зеле.
3. Липса на натрий (сол).
Съдържа се в: морска сол, ябълков оцет (за гарнитура на салата).
4. Липса на желязо.
Намира се в: червено месо, риба, птици, морски водорасли, зелени зеленчуци, череши.

Жажда за изгоряла храна
Липса на въглерод.
Среща се в: пресни плодове.

Искате ли газирани напитки?
Липса на калций.
Съдържа се в: броколи, варива и варива, сирене, сусам.

Искам солено
Липса на хлориди.
Съдържа се в: неварено козе мляко, риба, нерафинирана морска сол.

Искам кисело
Липса на магнезий.
Среща се в: Непечени ядки и семена, плодове, варива и варива.

Искам течна храна:
Недостиг на вода. Пийте 8-10 чаши вода на ден, с добавен сок от лимон или лайм.

Жажда за твърда храна
Недостиг на вода. Тялото е толкова дехидратирано, че вече е загубило способността да изпитва жажда. Пийте 8-10 чаши вода на ден, с добавен сок от лимон или лайм.

Жажда за студени напитки
Недостиг на манган.
Намира се в: орехи, бадеми, пекани, боровинки

Жор в навечерието на критичните дни:
Дефицит: цинк.
Намира се в: червено месо (особено месо от органи), морски дарове, листни зеленчуци, кореноплодни зеленчуци.

Общият непобедим жор атакува:
1. Липса на силиций.

2. Липса на триптофан (една от незаменимите аминокиселини).
Намира се в: сирене, черен дроб, агнешко, стафиди, сладки картофи, спанак.
3. Липса на тирозин (аминокиселина).

Апетитът изчезна напълно:
1. Липса на витамин В1.
Съдържа се в: ядки, семена, бобови растения, черен дроб и други вътрешни органи на животни.
2. Липса на витамин В2.
Намира се в: риба тон, камбала, говеждо, пилешко, пуешко, свинско, семена, бобови растения и варива
3. Липса на манган.
Намира се в: орехи, бадеми, пекани, боровинки.

Искате да пушите:
1. Липса на силиций.
Съдържа се в: ядки, семена; избягвайте рафинирани нишестени храни.
2. Липса на тирозин (аминокиселина).
Намира се в: добавки с витамин С или оранжеви, зелени и червени плодове и зеленчуци.

Искам нещо...
Силното желание за определени храни е вид сигнал: тялото ни уведомява, че нещо му липсва. Какво показват най-честите хранителни навици?
Фъстъци, фъстъчено масло.
Желанието да гризат фъстъци, според учените, е присъщо предимно на жителите на мегаполисите. Ако имате жажда за фъстъци, както и за бобови растения, тогава тялото ви не получава витамини от група В.
Банани.
Ако губите главата си от миризмата на зрели банани, тогава имате нужда от калий. Любителите на бананите обикновено се намират сред тези, които приемат диуретици или кортизонови препарати, които „изяждат“ калия. Бананът съдържа около 600 mg калий, което е една четвърт от дневната нужда на възрастен. Тези плодове обаче са много калорични. Ако се страхувате от напълняване, заменете бананите с домати, бял боб или смокини.
Бекон.
Страстта към бекона и други пушени меса обикновено надделява над диетите. Ограничаването на храните, съдържащи мазнини, води до понижаване на нивата на холестерола в кръвта, а пушените меса са точно продуктът, в който наситените мазнини са най-много. Не искате да намалите ефекта от диетата до нищо - не се изкушавайте.
Пъпеш.
Пъпешите съдържат много калий, калций, фосфор, магнезий, както и витамини А и С. Хората със слаба нервна и сърдечно-съдова система имат особена нужда от тях. Между другото, половината от средния пъпеш съдържа не повече от 100 kcal, така че не се страхувайте от излишни килограми.
Кисели плодове и плодове.
Желание за лимони, боровинки и др. наблюдавани по време на настинки, когато отслабеното тяло изпитва повишена нужда от витамин С и калиеви соли. Привлича на кисело и тези, които имат проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.
Бои, гипс, пръст, тебешир.
Желанието да дъвчете всичко това обикновено се появява при бебета, юноши и бременни жени. Показва недостиг на калций и витамин D, който възниква в период на интензивен растеж на децата и формиране на костната система на плода по време на бременност. Добавете към диетата си млечни продукти, яйца, масло и риба - по този начин лесно можете да коригирате ситуацията.
Лук, чесън, подправки и подправки.
Остра нужда от подправки, като правило, изпитват хора, които имат проблеми с дихателната система. Ако човек се увлече по чесън и лук и намаже хляба с горчица вместо с конфитюр, възможно е да има някакво респираторно заболяване на носа. Явно по този начин – с помощта на фитонциди – организмът се опитва да се предпази от инфекция.
Мляко и млечни продукти.
Любителите на ферментирали млечни продукти, особено на извара, най-често са хора, които се нуждаят от калций. Внезапна любов към млякото може да възникне и поради липса на незаменими аминокиселини - триптофан, лизин и левцин.
Сладолед.
Сладоледът, подобно на други млечни продукти, е добър източник на калций. Но хората с нарушен въглехидратен метаболизъм, хипогликемия или захарен диабет изпитват специална любов към него. Психолозите виждат любовта към сладоледа като проява на копнеж по детството.
Морска храна.
При йоден дефицит се наблюдава постоянно желание за морски дарове, особено миди и водорасли. такива хора трябва да купуват йодирана сол.
Маслини и маслини.
Любовта към маслините и маслините (както и киселите краставички и маринати) възниква от липсата на натриеви соли. Освен това хората с увредена щитовидна жлеза имат пристрастяване към солта.
Сирене.
Обожаван е от тези, които се нуждаят от калций и фосфор. Опитайте да замените сиренето със зеле от броколи - то съдържа много повече от тези вещества и почти няма калории.
Масло.
Желание за него се наблюдава при вегетарианци, чиято диета е бедна на мазнини, и при жителите на Севера, на които липсва витамин D.
Слънчогледови семки.
Желанието за гризане на семки най-често се появява при пушачи, които имат остра нужда от антиоксидантни витамини, на които са богати слънчогледовите семки.
Шоколад.
Любовта към шоколада е универсална. Въпреки това привържениците на кофеина и тези, чиито мозъци особено се нуждаят от глюкоза, обичат шоколада повече от останалите.

Желание за сол? Подсилете имунитета си

Острото желание да изяде килограм кисели краставички и да изяде черен шоколад посещава не само дамите в „интересно положение“. Вкусовите предпочитания могат да разкажат много за здравето.
И така, ако напоследък сте били привлечени със страшна сила към:
СЛАДКА. Може би работите до пълно изтощение и вече сте раздразнили нервите си. Глюкозата участва активно в производството на хормона на стреса - адреналин. Следователно, при нервно и психическо пренапрежение, захарта се консумира по-бързо и тялото постоянно изисква все повече и повече порции.
В такава ситуация не е грях да се поглезите със сладкиши. Но е по-добре да не поглъщате парчета богати торти (те имат много тежки въглехидрати), а се ограничете до шоколад или marshmallow.
СОЛ. Ако се нахвърлите върху кисели краставици, домати и херинга като звяр, ако храната през цялото време изглежда несолена, можем да говорим за обостряне на хронично възпаление или за появата на нов огнище на инфекция в тялото.
Практиката показва, че най-често тези проблеми са свързани с пикочно-половата система - цистит, простатит, възпаление на придатъците и др.
Също така, соленото дърпа с намаляване на имунитета.
КИСЕЛО. Често това е сигнал за ниска стомашна киселина. Това се случва при гастрит с недостатъчна секреторна функция, когато се произвежда малко стомашен сок. Можете да проверите това с гастроскопия.
Също така храната с кисел вкус има охлаждащи, стипчиви свойства, помага за облекчаване на настинки и треска и стимулира апетита.
ГОРЧИВО. Може би това е сигнал за интоксикация на тялото след нелекувана болест или шлака на храносмилателната система.
Ако често искате нещо с горчив вкус, има смисъл да организирате гладни дни, да правите прочистващи процедури.
ИЗГАРЯНЕ. Ястието изглежда скучно, докато не хвърлите половин чушка в него и краката ви не ви отведат до мексикански ресторант? Това може да означава, че имате "мързелив" стомах, той бавно смила храната, има нужда от стимул за това. А лютите подправки и подправки просто стимулират храносмилането.
Също така нуждата от пикантно може да сигнализира за нарушение на липидния метаболизъм и увеличаване на количеството на "лошия" холестерол. Пикантната храна разрежда кръвта, насърчава отстраняването на мазнините, "почиства" кръвоносните съдове. Но в същото време дразни лигавицата. Така че не се нахвърляйте на чили и салса на празен стомах.
Стягащо. Ако внезапно почувствате непоносимо желание да изпратите шепа черешови плодове в устата си или не можете спокойно да подминете райска ябълка, защитата ви отслабва и спешно трябва да се презаредите.
Продуктите със стипчив вкус допринасят за деленето на кожните клетки (спомагат заздравяването на рани), подобряват тена. Те помагат за спиране на кървенето (например при фиброиди), премахват храчките в случай на бронхо-белодробни проблеми.
Но стягащите храни сгъстяват кръвта - това може да бъде опасно за хора с повишено съсирване на кръвта и склонност към тромбоза (с разширени вени, хипертония и някои сърдечни заболявания).
ПРЕСНИ. Необходимостта от такава храна често възниква при гастрит или стомашна язва с висока киселинност, запек, както и проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.
Прясната храна отслабва, помага за облекчаване на спастичните болки и успокоява стомаха.
Но ако цялата храна ви изглежда свежа, безвкусна, тогава можем да говорим за форма на депресия с нарушение на вкусовото възприятие.

Страстта е солена и пикантна
Ако сте привлечени от определен продукт, определете какво ви привлича към него. Например, когато изпитвате непреодолимо желание да изядете парче салам или сте готови да дадете живота си за торба солен шамфъстък, това не винаги означава, че тялото ви има остра нужда от колбаси или ядки. Най-вероятно той няма достатъчно сол.

*** Умерено солете храната и не се увличайте по безсолни диети. Според последните проучвания 1 грам сол, ако се абсорбира бавно в устата след вечеря, допринася за доброто храносмилане и усвояване на храните. Разбира се, този съвет може да се използва само от тези, които нямат показания за ограничаване на солта.

Страст шоколадово-сладка
По-често от останалите любителите на кофеина и тези, чийто мозък особено се нуждае от глюкоза, страдат от „шоколадова зависимост“. Това важи и за други сладкиши. Ако се храните небалансирано, тялото ви също ще се нуждае от глюкоза като най-бърз източник на енергия. Шоколадът е идеалният начин да направите това. Но имайте предвид, че този продукт съдържа много мазнини, чийто излишък е опасен за вашите кръвоносни съдове и фигура.

*** Яжте повече зеленчуци и зърнени храни – те са богати на сложни въглехидрати. А като десерт изберете сушени плодове или мед с малко количество ядки.

страстно сирене
Люто, солено, с и без подправки... Без него не можеш и ден, вкусът му те побърква - готов си да го усвоиш на килограми (най-малкото ядеш поне по 100 грама на ден). Диетолозите твърдят, че тези, които имат остра нужда от калций и фосфор, обожават сиренето. Разбира се, сиренето е най-богатият източник на тези така необходими и изключително полезни за организма вещества, но мазнините ...

*** Опитайте да замените сиренето със зеле от броколи – има много калций и фосфор и почти никакви калории. Ако тялото ви възприема добре млякото, пийте 1-2 чаши на ден и яжте малко сирене (не повече от 50 г на ден) и със сурови зеленчуци.

Страст кисело-лимон
Може би вашата диета е доминирана от трудно смилаеми храни и тялото се опитва да повиши киселинността на стомашния сок, за да улесни работата си. При настинка можете да се увлечете и от кисели плодове и плодове - отличен източник на витамин С.

*** Изберете храни с умерено съдържание на мазнини и не смесвайте прекалено много храни наведнъж. Избягвайте пържени, солени и прекалено пикантни храни, както и такива, които са преварени. Ако забележите проблеми с храносмилането (особено от черния дроб и жлъчния мехур), не забравяйте да се прегледате от гастроентеролог.

Страстта пушеше
Страстта към пушените меса и подобни деликатеси обикновено завладява тези, които са на твърде строга диета. Дългосрочното ограничаване в диетата на храни, съдържащи мазнини, води до намаляване на нивото на "добрия" холестерол в кръвта, а пушените меса съдържат изобилие от наситени мазнини.

*** Не се увличайте по нискомаслена храна – изберете такава, която все пак има малко мазнини. Например, купете кисело мляко, кефир или ферментирало печено мляко с един или два процента мазнини. Яжте поне една супена лъжица растително масло и една чаена лъжичка масло на ден, дори ако сте на строга диета. Учените експериментално са доказали, че тези, които консумират достатъчно мазнини, отслабват по-бързо.

Хранителни страсти и болести
Лук, чесън, подправки и подправки. Острата нужда от тези храни и подправки, като правило, показва проблеми с дихателната система.
Маслини и маслини. Подобна зависимост е възможна при нарушение на щитовидната жлеза.
Сладолед. Особена любов към него имат хора с нарушения на въглехидратния метаболизъм, хипогликемия или захарен диабет.
Банани. Ако загубите главата си от миризмата на зрели банани, обърнете внимание на състоянието на сърцето си.
Слънчогледови семки. Желанието да гризат семена най-често се появява при тези, които имат остра нужда от антиоксидантни витамини. Това означава, че в тялото ви има много свободни радикали – основните провокатори на преждевременното стареене.