Диета без месо и риба за отслабване. Ефективна диета без месо за отслабване - меню

Много жени се притесняват от наднорменото тегло. Диетолозите разработват все повече и повече нови диети и се появяват новомодни принципи на хранене. Докато най-простият и често най-лесният начин за отслабване не изисква специални познания за новите диетични тенденции. Това е диета без месо и млечни продукти. Значението му е ясно от името - отказваме месо и млечни продукти. Хората стигат до такава вегетарианска хранителна система по различни начини: някои просто искат да отслабнат и да водят здравословен начин на живот, докато други отказват месо от съжаление към животните.

Диета без месо

Има няколко разновидности на тази диета. Някой използва диета без месо и млечни продукти, но яде морски дарове, някой отива на диета без месо и риба, като си позволява например яйца и млечни продукти. Има диета, която включва отказ от месо, яйца, риба и морски дарове и млечни продукти. Диетата без месо е удобна, защото можете да изберете най-подходящия вариант за себе си, който ще ви позволи да отслабнете, но въпреки това да ядете любимите си храни. Ако планирате да „минете“ на диета без месо за отслабване, а не само по хуманни причини, ще трябва да се откажете от пърженото, сладкото, прекалено соленото, брашното и пикантните храни.

Най-важният принцип на диетата се основава на правилото: ако изключите месото, това не означава, че можете напълно да изключите протеиновите храни. Протеинът е строителният материал на нашите мускули, без него правилното и здравословно хранене е невъзможно. Ако протеинът не се приема от месото, той трябва да се набавя от други храни. На първо място, това са бобови растения, ядки и гъби. Растителните храни обикновено съдържат малко протеини, така че не трябва да ограничавате диетичното си меню до зеленчуци и плодове без месо и млечни продукти. Трябва да запомните за яденето на зърнени храни. Важно е да поддържате разнообразна диета, докато сте на диета. В противен случай подобна диета заплашва не само с провал на диетата (в края на краищата се отегчаваме да ядем по един и същи начин всеки ден), но и с липса на основни вещества за нашето тяло.

Отслабване без месо, риба, млечни продукти

Тази диета може да се спазва от хора с наднормено тегло и такива, които трябва да свалят няколко излишни килограма. В първия случай диетата е предназначена за 1-2 месеца, във втория - около няколко седмици. Спазвайки правилата на диетата, можете да отслабнете с 5-6 кг за един месец. Ако е трудно да се откажете от месо за дълго време, можете да се ограничите до без месо, яйца, риба и млечни продукти. Не трябва да пиете много чай и кафе, въпреки че не е необходимо да се отказвате напълно от тези напитки. По-добре е да пиете много минерална вода без въглерод.

Диета без месо: меню

Първият диетичен вариант, който позволява яйца и мляко:

Закуска: извара (100 г), същия брой плодове

Втора закуска: плодове (с изключение на банани и грозде)

Обяд: 100 гр. боб, леща, соя или грах, 100 гр. зеленчуци във всякаква форма

Следобедна закуска: 30 грама ядки

Вечеря: 100 гр. соево месо или тофу, 70 гр. зърнени култури (елда, кафяв ориз, просо)

По-късно ви е позволено да изпиете чаша кисело мляко или кефир

Второто е строго, без месо, риба, млечни продукти:

Закуска: 160 грама зърнени храни, 70 грама бобови растения, прясно изцеден сок

Втора закуска: соево мляко, овесени ядки

Обяд: 170гр. зеленчуци, 200 грама каша от елда, ориз или просо във вода, 100 грама бобови растения

Следобедна закуска: 30 г ядки, 70 г горски плодове

Вечеря: гъби или тофу със зеленчуци

Въз основа на това приблизително дневно меню можете да разработите диетично меню без месо за отслабване за седмица, месец или повече. Избирайки разнообразие от зеленчуци и плодове за вашата диета и метода на приготвянето им (варене, пара, печене), е лесно да разработите интересно меню от любимите си продукти. В интернет можете да намерите много готови рецепти за ястия за диета без месо и риба, които ще ви харесат. И тогава отслабването ще стане не само здравословно, но и вкусно!

За всеки човек, страдащ от затлъстяване, безмесната диета за отслабване е оптималният изход от ситуацията с наднорменото тегло. Неговата привлекателност се крие и във факта, че спомага за подобряване на работата на почти всички системи на тялото. Защо се случва това? Затова избягването на храни, съдържащи най-опасното вещество – холестерола, се отразява благотворно на здравето.

Какви са неговите характеристики?

Основното е, че има няколко варианта на диетата. Всеки от тях се характеризира с определена степен на ограничаване на количеството на консумацията на протеин (животински). Моля, обърнете внимание: не трябва да експериментирате с тялото, по-добре е да попитате мнението на квалифициран диетолог. Въз основа на ситуацията на този специалист се възлага:

• нестрога вегетарианска диета;
• рибна диета;
• веганство.

В първия случай основният акцент е върху зеленчуците в различни варианти, които могат да бъдат допълнени с яйца, плодове, млечни продукти, риба и зърнени храни.

Във втория случай месото е напълно заменено с риба и морски дарове. Обикновено този метод за отслабване е приложим в ситуации, когато се отървете от теглото, натрупано поради неправилно функциониране на щитовидната жлеза.

И накрая, най-сериозният вариант за отслабване е за хора с високи нива на холестерол, както и за диабетици.

Ако няма здравословни проблеми, различни от наднорменото тегло, дайте предпочитание на опцията за нестрого вегетарианство. Това ще ви помогне да се адаптирате към диетата. Веднага след като има някакъв резултат, можете да преминете към по-твърда версия.

Има както плюсове, така и минуси

Основното предимство на пълния отказ от месо е разтоварването на стомашно-чревния тракт. Както знаете, този продукт е доста трудно смилаем. Редица медицински изследвания показват, че прекомерната му консумация е основната причина за някои заболявания. Тъй като месото се намира в червата доста дълго време, токсините и отпадъците, които са част от него, влизат в тялото и му вредят. Съответно, дори краткосрочният отказ от месни продукти в диетата е сигурен начин за прочистване и изцеление на тялото.

След като изучават менюто, което ще трябва да се следва почти три седмици, мнозина се страхуват, защото не са уверени в способностите си. Привидният аскетизъм след правилното хранене е това, което предизвиква страх. И това е основният недостатък на диетата. Трябва обаче да разберете, че строгото ограничаване на консумацията на месо ще доведе до страхотни резултати.

Вторият момент, който се класифицира като недостатък, е невъзможността да се храните правилно, ако имате хронични заболявания. Ако се влошат, за диета не е нужно да говорим. Можете ли да си представите колко разочароващо ще бъде, ако трябва да се откажете от правилното хранене на „финалната линия“? Посещението не само при диетолог, но и при вашия лекуващ лекар ще ви помогне да сте в безопасност. Само с разрешението на двамата можете да започнете да се борите с излишните килограми!

И едно последно нещо. Отказът от месо ви позволява да се отървете от много тегло: 10 килограма или повече. Затова, ако искате да влезете във форма, като свалите 2-5 килограма, изберете друг, по-щадящ вариант!

До вашето идеално тегло за 18 дни

По-долу е дадена версия на безмесна диета за отслабване, която трябва да се спазва в продължение на 18 дни. Подробно са описани храненията от 1 до 9. След това всичко трябва да се повтори от самото начало (от 10 до 18):

1-ви ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода

закуска: 150-200 г нискомаслена извара (може да добавите чаена лъжичка мед) + чай или кафе (за предпочитане чай, разбира се)

Обяд

Вечеря: 50 г (суха) елда + салата от пресни зеленчуци (зеле, краставица, маруля и др.), подправена с малко количество зехтин (не повече от супена лъжица) + чай (по желание)

Вечеря: салата от моркови, подправена с лимонов сок и малко количество заквасена сметана

Преди лягане (ако искате да ядете, разбира се): чаша 1% кефир (само чаша, не гарафа или кофа)

2-ри ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода

закуска: 2 твърдо сварени яйца (може да добавите малко заквасена сметана) + чай или кафе (отново чаят е за предпочитане)

Обяд: 4-6 бр. сушени кайсии или сини сливи

Вечеря: 50 г (сух) ориз + 150-200 г салата от водорасли (без добавки, с растително масло) + чай (по желание)

Вечеря: салата от домати и сладки чушки, полята с лимонов сок и зехтин

Преди лягане (можете): малка зелена ябълка или чаша 1% кефир

3-ти ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода

закуска: 40-50 г адигейско сирене + чай или кафе (мисля, че се сещате кое е по-добре да изберете)

Обяд: всякакви плодове (с изключение на банани) със среден размер

Вечеря: 50 г (сух) ечемик (между другото помага за изгаряне на мазнини) + сурови или варени моркови, настъргани и подправени с лимонов сок + чай

Вечеря: салата от свежи зелени зеленчуци със зехтин

Преди лягане: чаша 1% кефир

4-ти ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода

закуска: 50 г овесени ядки, сварени във вода или просто залети с вряла вода (може да добавите чаена лъжичка мед) + чай или кафе

Обяд: 80-100 г нискомаслена извара

Вечеря: 100-150 г варена риба (с изключение на тлъсти сортове) + 250-300 г (в зависимост от броя риби) варени зеленчуци (карфиол, броколи, моркови и др.) + чай

Вечеря: 300-400 г всякакви плодове (с изключение на банани и грозде, както вероятно вече се досещате).

Преди лягане (ако внезапно се събуди зверски апетит): чаша 1% кефир (вече доста скучен)

5-ти ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода (която вече не изглежда толкова отвратителна)

закуска: 40-50 г елда (съжалявам, днес няма да има мед, но можете да добавите щипка сол) + чай или кафе (от които е време да се откажете)

Обяд: натурално кисело мляко (т.е. без добавки)

Вечеря: 100 г тлъста риба (за предпочитане скумрия) + 300 г варени зеленчуци + чай

Вечеря: салата от 300-400гр. всякакви плодове (с изключение на горните), подправени с лимонов сок или нискомаслена (10%) заквасена сметана или натурално кисело мляко (но е по-добре да не смесвате плодове с нищо)

Преди лягане: чаша (вече любим) 1% кефир

6-ти ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода

закуска: 40-50 гр. ориз с 1-2 бр. сушени кайсии + чай или кафе

Обяд: 30-40 г адигейско сирене

Вечеря: 100-150 г риба (постна) + 250-300 г варени зеленчуци (с изключение на моркови) + чай

Вечеря: 300-400 г ябълки (неподсладени) или портокали

Преди лягане: (да, да!) чаша 1% кефир

7-ми ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода

закуска: 300-400 г плодове (гроздето и бананите не са забранени, но е по-добре да ги избягвате) + чай (не трябва да пиете кафе, защото в комбинация с плодове, особено ябълки, може да доведе до неприятни последици)

Обяд: 100 г покълнала пшеница

Вечеря: гъста зеленчукова супа (теоретично количеството не е ограничено, но се старайте да е умерено) + парче черен хляб (не повече от 40 гр.)

Вечеря: 180-200 г нискомаслена извара (може да добавите малко нискомаслена заквасена сметана)

Преди лягане: чаша 1% кефир (може и без него)

8-ми ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода (изпита от машината)

закуска: 2 малки круши (узрели и сладки - само от тях има полза) + чай

Обяд: 30-40 г ръжен хляб (може да хапнете краставица)

Вечеря: зеленчукова супа + 100 г варени картофи (вариант: добавете към супата) + чай

Вечеря: 2 твърдо сварени яйца (по желание със сметана)

Преди лягане: кефир (неуточнен)

9-ти ден

Сутрин на гладно: чаша топла вода

закуска: салата от 300-400гр. всякакви плодове, подправени с лимонов сок + чай

Обяд: 30-40 г пшеничен (или царевичен) флейкс (неглазиран)

Вечеря: зеленчукова супа с добавка на малко количество ориз (или с парче хляб, както на ден 7)

Вечеря: 180-200 гр. извара

Преди лягане(по принцип вече не трябва да изпитвате глад, но все пак): кефир

Диета без месо е отличен начин за прочистване на храносмилателната система, тъй като месото е доста тежък продукт за тялото и по време на храносмилането му се образуват отпадъци и токсини, което несъмнено се отразява негативно на цялостното благосъстояние. Просто не бъркайте диетата с дни на гладно, когато този протеинов продукт просто не е включен в диетата един или няколко дни в седмицата. Ефективно прочистване на организма се получава при по-продължително въздържане от месо.

Протеинова диета без месо

Най-важното във всички диети е балансът на консумираните храни. Не можете да откажете храна, която включва протеинов продукт, тъй като метаболизмът ви ще бъде нарушен. Ако ядете само зеленчуци и плодове, можете да получите обратния резултат, тъй като последните съдържат много захар и прекомерната им консумация ще доведе до наддаване на тегло.
Следователно трябва да подходите разумно към храненето. Ето списък с основни диетични продукти, от които всеки може да състави подходящо меню за себе си:

• Закуска: порция нискомаслена извара (200 г), бъркани яйца или омлет от 2 яйца със салата, овесени ядки или каша от елда, по желание с мляко, зеленчукови салати със зехтин. Можете да го измиете с чаша чай или кафе.
• Следобедна закуска: плодове (с изключение на банани и грозде), сушени кайсии или сини сливи (4-6 броя), кисело мляко.
• Обяд: гъбена или рибена супа, бобови растения или зеленчуци (може да са пресни, на пара или задушени), паста от твърда пшеница. Можете да го пиете с чай, кафе, компот или кефир.
• Вечеря: зеленчукови или плодови салати, соево месо, гарнитури от елда, просо или кафяв ориз (половин стандартна порция), печена риба, нискомаслено извара (200 г), зеленчукова яхния.
• Ако искате да ядете преди лягане, можете да пиете чай или чаша кефир (ниско съдържание на мазнини).

Възможно ли е да отслабнете без месо?

Никоя диета не работи сама по себе си. За да ускорите метаболизма си, освен да ядете протеини, трябва да правите и физически упражнения, а това ще отнеме повече от една седмица. Но вашето по-слабо тяло определено ще ви се отблагодари с подобрено здраве и външен вид. В никакъв случай не оставайте гладни. Трябва да се храните по такъв начин, че чувството за ситост да не ви напуска, в противен случай можете да се разпаднете и цялата ви загуба на тегло ще отиде в канала.

Протеинът е строителен материал за тялото. В никакъв случай не трябва да се изключва от диетата. През този период трябва да замените месото с протеини от растителен произход. Те се съдържат в следните продукти:

• бобови растения;
• ядки;
• пшенични трици;
• сини сливи;
• сушени кайсии;
• авокадо.

Опитайте се да включите тези продукти в менюто си, така че диетата ви да е възможно най-балансирана.

Диета без месо и риба

Ако решите да се пречистите основно, можете да се откажете и от рибата и да следвате изключително вегетарианска диета. Основни принципи при избора на продукти:

• Изключете напълно храната от животински произход. Заменете го с варива, ядки, карфиол.
• Можете да ядете яйца и млечни продукти.
• Използвайте зехтин при готвене.
• Забравете за сладкарските изделия.
• Обичам зеленчукови супи, печени зеленчуци.

Всяка диета е стресираща за тялото, така че се опитайте да изберете правилните храни, за да преживеете това време възможно най-удобно. Ако искате ефективно и полезно да се поставите в ред, най-важното е да се опитате да не си навредите. Препоръчително е да се консултирате с вашия лекар, преди да използвате каквито и да било диетични ограничения. Ако има някакви противопоказания, опитайте други, по-малко драстични методи за прочистване на тялото.

Диетата без месо е тема, която е постоянно спорна. Някои хора смятат, че човек абсолютно се нуждае от месо в ежедневната си диета, докато други, по-специално вегетарианците, са против всякакви продукти от животински произход. Но във всеки случай едноседмично гладуване на тялото без месо няма да навреди на никого. Такова хранене само ще ви помогне да се отървете от няколко излишни килограма и да почистите тялото си от натрупаните токсини.

Плюсове и минуси на диетата

Разбира се, това е животински протеин, който допринася за бързото и дълготрайно насищане на тялото. Но хората с повече от 15 кг наднормено тегло няма да могат да отслабнат, като намалят само въглехидратите в диетата си. Ето защо безмесната диета е по-ефективна за тези със значително наднормено тегло.

Можете да се придържате към тази техника за отслабване от 7 до 18 дни, но не повече. Тъй като диета, която изключва консумацията на животински протеини, може да възстанови функционирането на храносмилателната система. И тогава, когато напуснете диетата, могат да възникнат проблеми с усвояването на позната преди това храна.


Ако желаният резултат все още не е постигнат, можете да повторите диетичния курс, но не по-рано от няколко месеца. Заслужава да се отбележи също, че при излизане от диетата не се препоръчва внезапно разчитане на месо. Трябва постепенно да преминете към обичайната си диета, като въведете в менюто варено пилешко месо.

И така, предимствата на диетата са прочистване на тялото, загуба на тегло, както и фактът, че тя е доста ефективна в борбата с голямо количество наднормено тегло. Сред недостатъците може да се отбележи възможната поява на стомашно-чревни разстройства, както и фактът, че дългосрочната диета, изключваща месото, може да промени функционирането на храносмилателната система. Диетата е противопоказна за хора с остри стомашно-чревни заболявания, бременни жени и кърмачки. Преди да започнете да отслабвате с помощта на тази техника, по-добре е да се консултирате с лекар или диетолог.

Когато следвате диета, трябва да вземете предвид някои нюанси за максимално ефективна загуба на тегло, а именно:

• за да се предотврати задържането на течности в тялото, по-добре е напълно или поне частично да се откажете от солта;
• въпреки че диетата не ограничава консумацията на чай или кафе, трябва да дадете предпочитание на обикновената чиста вода;
• Въпреки че тази диета включва диета, която намалява консумацията на животински протеин от месо, е необходимо да се замени в достатъчно количество с растителен протеин. В допълнение, животински протеин може да се получи от яйца и млечни продукти;
• Не трябва да ограничавате диетата си само със зеленчуци и плодове, защото тялото няма да се насити напълно. Това може да доведе до срив и ядене на храна в големи количества, което не само ще върне загубените килограми, но и ще добави нови.

Примерно меню

Има два вида диета без месо: с консумация на млечни продукти и с изключване на консумацията им. Храненето по някоя от тези схеми е ефективно и подходящо за отслабване. Кой да изберете зависи от личните предпочитания и желания.

Примерно диетично меню с млечни продукти:

• закуска: нискомаслено извара (100 г) и същото количество плодове;
• втора закуска: ябълка, круша или портокал;
• обяд: 100 г варива с пресни зеленчуци (150-200 г)
• следобедна закуска: шепа ядки (около 30 г);
• вечеря: 100 г соево месо или тофу с каша (каша от елда, кафяв ориз, просо) и пресни зеленчуци;
• късна закуска: чаша нискомаслен кефир.

Примерно диетично меню без млечни продукти:

• закуска: 100 г каша с 50 г варива и прясно изцеден портокалов сок;
• втора закуска: 2 с.л. л. овесени ядки с чаша соево мляко;
• обяд: 100 г бобови растения с пресни зеленчуци (150-200 г) и каша;
• следобедна закуска: шепа ядки и горски плодове;
• вечеря: 100 г тофу или соево месо със зеленчуци и гъби.

Основният източник на протеини според тази диета са бобовите растения, които ги съдържат в достатъчни количества за попълване на протеиновите резерви в организма. В същото време общият калориен прием е доста нисък, което е необходимо и основно условие за ефективна и бърза загуба на тегло.

Здравословно хранене без месо – възможно ли е? Много хора съзнателно отказват месото по субективни причини: някои съжаляват за животните, други не приемат жестокостта към тях, а някои просто вярват, че месото е вредно за човешкото здраве.

За да отслабнат, да подобрят здравето си и като цяло да прочистят тялото, вегетарианците напълно изоставят месото и свързаните с него продукти от животински произход. Веганството се счита за по-строг клон на вегетарианството. Веганите ядат изключително растителни храни, като игнорират млечните продукти, яйцата и млякото. Някои вегетарианци не ядат само месо от убити животни, но все пак си позволяват масло, яйца и мляко. Има и такива, които напълно отказват месото, но все пак си позволяват риба.

Има мнение, че по-здравословната диета без месо не може да бъде балансирана, тъй като месото съдържа огромно количество полезни вещества, необходими на хората. Исторически погледнато, от самото начало на своето съществуване човекът консумира месо дори по-често от растителни храни, като по този начин създава впечатлението за себе си като за хищник. Така че струва ли си да вървим срещу природата? Може ли диета без месо да се нарече здравословна?

Храненето без месо има както плюсове, така и минуси. Протеинът, който се намира в значителни количества в месото, се счита за строително средство за укрепване на мускулите. Мненията на експертите за храненето без месо обаче са разделени. Ако някои смятат, че здравословното хранене без месо е невъзможно, други предлагат алтернативни продукти на месото, които могат напълно да покрият нуждата на човек от протеини и протеини.

Здравословно хранене без месо – каква е алтернативата? Растителните храни се считат за много здравословни, но, за съжаление, те не съдържат редица витамини и минерали, от които хората се нуждаят, по-специално цинк, желязо, калций, мед, както и някои витамини от група В (12 и 6). Протеинът, който се съдържа в храни от растителен произход, колкото и да е странно, се усвоява по-трудно от тялото, освен това не е богат на незаменими аминокиселини.

Бобовите култури се считат за най-успешната алтернатива на месото за здравословна диета без месо, тъй като 1 чаша боб съдържа около петнадесет грама от необходимия протеин, докато сто грама месо съдържа около двадесет грама. От това следва, че за да бъде диетата без месо здравословна, трябва да консумирате доста прилична доза боб всеки ден, особено соеви продукти, боб, леща и грах. Ако не сте веган и сте изключили само месото от диетата си, като същевременно си запазвате правото да пиете мляко, да ядете яйца и масло в достатъчни количества, тогава най-вероятно ще отговорите на необходимите протеинови изисквания.

Но някои зърнени култури, като пшеница, ориз и елда, ще помогнат за попълване на запасите от липсващи аминокиселини.

Няма място за притеснение и от факта, че той не смята рибата за месо и я консумира като храна. Разновидностите риба като херинга, сьомга, риба тон и розова сьомга също съдържат пълен протеин, но се усвояват малко по-добре от месото.

Ако решите да се откажете от месото, но в същото време се уверете, че диетата без месо остава здравословна, обърнете внимание на ястия като: зеленчукова яхния, зеленчукова лазаня, пшенична каша с извара.Такива продукти включват богати на протеини зеленчуци, юфка, тиквички, гъби, просо и извара.

Например, за да приготвите ястие за здравословна диета без месо, по-специално каша от просо, ще ви трябват около двеста грама извара, чаша просо, две чаши вода, шепа ягоди или малини, малко захар и канела.

Просото трябва да се измие с вода и да се постави във вряща вода. Изберете тиган за варене на просо с дебели стени и дъно. Смелете изварата и захарта в отделна тенджера с помощта на цедка. Когато зърнените храни се сварят, добавете към тях изварената маса, украсете ястието с малини или ягоди преди сервиране.