Нискокалорични ястия от тиквички. диетични рецепти с тиквички диетични рецепти с тиквички

Както всички зеленчуци с американски произход, тиквата е пренесена в Европа по времето на Колумб и отдавна е смятана за декоративно растение. Днес е просто и вкусно. диетични ястия с тиквичкивсички домакини на Новия свят готвят с удоволствие: опитни и не много опитни.

Необходими са доста умения за бързо и вкусно приготвяне на оригинални ястия с продълговати и млади плодове от семейството на тиквите. Тиквичките имат рекордно ниско съдържание на калории - 25-30 kcal / 100g. Но сочната му каша е богата на калий, желязо, съдържа аскорбинова киселина и комплекс от витамини от група В. Трудно е за хората, които искат да бъдат тънки, да намерят по-подходящ диетичен продукт, който никога не омръзва.

Рецептите за ястия от този зеленчук са разнообразни, отнемат минимум време и винаги изглеждат празнични на масата. Рецепти за диетични ястия от тиквички със снимка са доказателство за това.

Рагу с чушки и домати

Задушени тиквички в компания с домати и чушки са добро допълнение към месото. С неизменен апетит се ядат като самостоятелно ястие.

Продукти за готвене:

• Млади тиквички - 2 бр.;
• Морков - 1 бр.; Пресни домати - 2 бр.;
• Сладък пипер - 1 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Растително масло - 2 супени лъжици Паста или доматен сос - 2 супени лъжици. л.;
• Подправки: сол, черен пипер
• Зелените копър или магданоз.

Стъпка по стъпка рецепта

• Пригответе тиквичките: обелете плодовете, почистете чушките от семките,
• Лукът се нарязва на ситно, чесънът се наситнява. Нарежете морковите и доматите на парчета.
• В загрят тиган запържете лука и чесъна (2-3 минути), сложете доматите с тиквички, след това сламката от пипер с моркови, след няколко минути добавете кубчета тиквички
• Периодично разбърквайте зеленчуците в тигана, веднага щом пуснат сок, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за малко повече от 5 минути.
• Поръсете задушените зеленчуци с копър и магданоз.

бурета за скуош

Ястието се приготвя просто, но може да украси всяка празнична маса.

Продукти за готвене:

• Млади тиквички - 3 бр.;
• Морков - 1 бр.;
• Сирене - 50 г;
• Лук - 1 бр.;
• Кайма: свинско, телешко, пилешко - 500 г;
• Растително масло - 50 g;
• Подправки: сол, черен пипер
• Зелените копър или магданоз.

Стъпка по стъпка рецепта

• Нарежете продълговатите плодове на барове с височина до 5 см (колкото по-голям е диаметърът на тиквичките, толкова по-малка е височината на "цевта").
• Използвайте чаена лъжичка, за да изгребвате средата на пръчиците, оставяйки дъното.
• В загрят тиган запържете лука и морковите, добавете извадената сърцевина на тиквичките и каймата. Смесете пържената маса с билки
• Напълнете бъчвите с кайма, поръсете със сирене и печете във фурната на 180 ° за половин час.

Тиквички с извара

Деликатният вкус на сочно ястие с нотка на подправка ще се хареса не само на домакинствата, но и на гостите.

Продукти за готвене:

• Млади тиквички - 2 бр.;
• Извара - 200 г;
• Кашкавал - 100 г;
• Лук - 1 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Яйце - 1 бр.;
• Подправки: сол, черен пипер
• Зелените копър или магданоз.

Стъпка по стъпка рецепта

• Нарежете плодовете на тиквичките по дължина и изстържете пулпата с лъжица, като направите празна лодка.
• Пригответе пълнежа: смилайте изварата с билки, нарязан чесън, яйце. Добавете сол, черен пипер.
• Поръсете всяка лодка със сирене, поставете върху лист за печене.
• Ястието се изпраща за 35-40 минути във фурната с температура 180 °.

Запеканка от тиквички

Заквасената сметана придава на гювеча деликатен вкус, а зелените го правят ароматен и апетитен.

Продукти за готвене:

• Млади тиквички - 5 бр.;
• Мастна заквасена сметана - 500 мл;
• Масло - 50 г;
• Лук - 1 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Яйце - 3 бр.;
• Сол - 1 ч.л ;
• Черен пипер - ½ чаена лъжичка;
• Зелен босилек и магданоз;

Стъпка по стъпка рецепта

• Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина до 1 см. Посолете и поръсете с черен пипер кръгчетата, оставете ги за няколко минути да се посолят.
• Пригответе маса от разбити яйца, билки, чесън.
• Изпържете чашите в загрят тиган (1-2 минути от всяка страна). Подредете ги върху хартиени кърпи, за да се отцеди мазнината.
• Намажете лист за печене с масло, изпечете зеленчуци върху него във фурна на 180 ° за половин час, след като залеете със заквасена сметана.

Гювеч със сирене

Нежна, топяща се гювеч няма да остави безразлични дори тези, които са скептични към зеленчуците и предпочитат висококалорични храни.

Необходими продукти:

• Млади тиквички - 3 бр.;
• Мастна заквасена сметана - 500 мл;
• Масло - 50 г;
• Брашно - 2 с.л. л.;
• Мляко - 20 ml;
• Яйце - 2 бр.;
• Сол, черен пипер;
• Зелен босилек и магданоз;
• Кашкавал - 200 г;
• Твърдо сирене - 100 гр.

Напредък в готвенето

• Обелете тиквичките, нарежете на кръгчета, сварете 5 минути.
• За соса запържете брашното в маслото, добавете към него яйчната маса, разбита с мляко, смилайте бучките.
• Подредете върху намаслена тава за печене на чаши.
• Смелете зелените със сирене и покрийте с тях тиквичките.
• Всичко се залива със соса и се поръсва с твърдо сирене.
• След изпичане при t = 200 ° за 25-30 минути ястието може да се сервира на масата.

пица

Оригинална и проста версия на пица с тиквички ще се превърне в любима закуска за домакинствата.

Необходими продукти:

• Млади тиквички - 2 бр.;
• Мастна заквасена сметана - 500 мл;
• Масло - 50 г;
• Брашно - 5 с.л. л.;
• Мляко - 20 ml;
• Яйце - 1 бр.;
• Сол - 1 ч.л.;
• Черен пипер;
• Зелени копър, магданоз зелен лук;
• Пилешки гърди - 1 бр.;
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Домат - 1 бр.

Напредък на готвенето:

• Обелете зеленчуците, настържете.
• Изстискайте настърганата маса, смилайте с яйце, билки, добавете брашно. Подправете със сол и черен пипер.
• Подгответе формата: намажете я с масло и поръсете с галета.
• Разстелете тестото за пица във форма със слой до 1 см.
• Сложете варено месо, нарязано на парчета, чаши домати, поръсете със сирене.
• Пицата се пече във фурна при t° = 180° за половин час.

Фритата

Обилна бърза закуска е италиански омлет от тиквички.

съставки:

• Млади тиквички - 1 бр.;
• Сладък пипер - 1 бр.;
• Растително масло (оптимално - зехтин) - 50-60 g;
• Брашно - 5 с.л. л.;
• Мляко - 100 мл;
• Яйце - 4 бр.;
• Сол, черен пипер;
• Зелените.

Напредък на готвенето:

• Обелете плодовете на тиквичките, отстранете семките, нарежете на тънки филийки заедно с чушката. Нарежете лука и зеленчуците по всякакъв начин.
• Запържете лука до омекване, сложете тиквичките, задушете за няколко минути.
• Разбийте масата за омлет: яйца, мляко - добавете ситно нарязани зеленчуци, черен пипер.
• Залейте зеленчуците с яйчно-млечната смес.
• Гответе омлет на слаб огън за четвърт час на котлона или във фурната.

Пържени тиквички със соев сос

Оригинална рецепта за бързо хранене в стила на азиатската кухня. Оризовата гарнитура върви добре с пикантно и пикантно ястие.

съставки:

• Млади тиквички - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Растително масло - 50-60 g;
• Чесън - 5 скилидки;
• Сол - ½ ч.л
• Джинджифил - ½ ч.л.;
• Соев сос - 4 супени лъжици. л.;
• Нишесте - 1 с.л. л.

Напредък на готвенето:

• Разредете нишестето, смесете го със соев сос, лук, джинджифил. Сол.
• Смелете тиквичките на филийки с дебелина 1 см, запържете до полуготовност.
• Добавете пълнежа от соса към тиквичките и оставете да къкри на слаб огън за няколко минути под капак. След 7 минути свалете от котлона, поръсете с чесън и сервирайте.

Тиквички в тесто

Тестото помага да се запази сочността. Ястие от тиквички, приготвено по този начин, може да се разнообрази чрез добавяне на заквасена сметана, чеснов сос.

съставки:

• По-едри тиквички - 1 бр.;
• Заквасена сметана - 150 г;
• Брашно - 200 г;
• Яйце - 2 бр.;
• Сол - 1 ч.л.;
• Черен пипер;
• Провансалски билки - 1 ч.л

Напредък на готвенето:

• Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина сантиметър, оваляйте в брашно.
• За тестото смесете брашно, яйца, заквасена сметана, билки, черен пипер, сол.
• Тиквички, потопени в тесто, сложете в горещ тиган, запържете.
• Можете да сервирате тиквичките топли или студени - пак ще са вкусни.

Супа пюре

Нискокалоричната, лесно смилаема супа е лесна за бързо приготвяне у дома.

Необходими продукти:

• Средно големи тиквички - 2 бр.;
• сметана - 1 чаша;
• Сол - 1 ч.л.;
• Къри - ½ ч.л.;
• копър;
• Крекери - 1 пакет.

Напредък на готвенето:

• Настържете тиквичките на ситно, налейте вода: нивото й трябва да е малко по-малко от зеленчуковата маса.
• Гответе до гладкост, огънят не е необходимо да се увеличава.
• Сварената каша се посолява и се разбива добре до гладкост.
• Добавете леко затоплена сметана, подправете с къри и копър.
• Сервирайте с крекери или препечен хляб.

Палачинки от тиквички

Вкусно, евтино, практично. Палачинките от тиквички могат да се ядат не само у дома, но и да се носят на работа.

съставки:

• Млади тиквички - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Брашно - 3 с.л. л.;
• Яйце - 2 бр.;
• Сол - 1/2 ч.л.;
• Кашкавал - 100 г;

Напредък на готвенето:

• Зеленчуците се настъргват на едро, поръсват се със сол, оставят се да се посолят.
• Накълцайте сиренето и чесъна.
• Направете хомогенна маса от тиквички, сирене, чесън, добавете яйца и брашно.
• Разбийте старателно тестото, разпределете върху тигана със супена лъжица. Кафяво от двете страни.

Торта с тиквички "Наполеон"

Празничната украса на масата е достъпна всеки ден, тъй като съставките на това оригинално ястие са евтини и лесно достъпни.

Необходими продукти:

• Големи тиквички - 2 бр.;
• Брашно - 3 с.л. л.;
• Сол - 1 ч.л.;
• Грис - 3 с.л. л.;
• Яйца - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Кисело мляко – 1 чаша
• Зелените.

Напредък на готвенето:

• Тиквичката се настъргва на едро, поръсва се със сол, оставя се да се посоли.
• Изцедете сока от приготвената маса, добавете брашно, грис, разбити яйца.
• Изпържете палачинки от хомогенна маса тесто, като предварително смажете тигана с масло. Трябва да се получат 5-6 палачинки.
• Отделно запържете ситно нарязаните лук и моркови, подправете ги с чесън и билки.
• Напоете всяка палачинка с кисело мляко и разпределете върху нея смлени моркови. "Тиквички Наполеон" украсете със зеленина.

Хрупкави пръчици от тиквички

Децата за закуска и татко за бира ще харесат еднакво хрупкави пръчици. Вкусът им може да се промени с различни подправки.

Необходими продукти:

• Големи тиквички - 1 бр.;
• Растително масло (за предпочитане зехтин) - 3 супени лъжици. л.;
• Сол - 1 ч.л.;
• Черен пипер - ½ ч.л.;
• Чесън на прах - 1 ч.л.;
• Крекери - 3 с.л. л.

Напредък на готвенето:

• Обелете тиквичките, нарежете на пръчици с дължина 5-8 см и дебелина до 1 см.
• Намажете пръчиците в смес от зехтин, сол и подправки.
• Поръсете пръчиците с галета и поставете във фурната при температура до 200 ° за четвърт час, докато изпечените пръчици добият красив златист цвят.

Мариновани тиквички

Предястието има сладникаво-пикантен вкус, върви с гръм и трясък на пикници и празници.

Необходими продукти:

• Средни тиквички - 2 бр.;
• Брашно - 3 с.л. л.;
• Сол - 1 ч.л.;
• Мед - 2 супени лъжици. л.;
• Растително масло - 6 супени лъжици. л.;
• Оцет 9% - 2 супени лъжици. л.;
• копър;
• Чесън - 2 скилидки;
• Черен пипер - ½ чаена лъжичка;
• Червен пипер - ½ ч.л

Напредък на готвенето:

• Обелете тиквичките, нарежете на ситно на кубчета, посолете за 30 минути.
• За маринатата: направете смес от оцет, мед, черен пипер, чесън и олио.
• Отцедете сока от нарязаните тиквички, залейте с маринатата и оставете да се съхраняват в хладилник.

Диетите, които включват тиквички за отслабване, дават отлични резултати поради специалния състав на зеленчука. Това е една от най-нискокалоричните храни, която създава усещане за ситост за няколко часа и в същото време активно изгаря мастните слоеве в проблемните зони на корема, бедрата и талията.

Тиквички - състав

За диетично меню като правило се използват нискокалорични храни, богати на фибри и витамини. Първият, като гъба, почиства плътните вредни отлагания от повърхността на червата, а вторият поддържа имунитета и дава енергия. Важно е човек да не изпитва мъчителен глад между храненията. Химическият състав на тиквичките е набор от вещества, с които можете бързо да отслабнете и все пак да останете сити. Съдържа много вода и диетични фибри. 100 г зеленчуци съдържат:

• протеини - 0,6 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 4,6 g;
• фибри - 1 g;
• вода - 93 гр.
• витамини - B, A, C, D, E, H, K, PP;
• микроелементи - манган, магнезий, калций, селен, желязо.

Диета с тиквички

Диетата се формира въз основа на основните нужди на тялото. Не може да се лишава от протеини, мазнини, въглехидрати. В противен случай след 1-2 дни човек ще почувства летаргия, слабост и неразположение. Диетата с тиквички за отслабване включва и други продукти, които осигуряват дневната нужда от жизненоважни вещества:

• месо или риба от нискомаслени сортове (варени или печени);
• нискокалорични зеленчуци (домати, моркови, зеле);
• зеленчуци (маруля, лук, копър);
• малко количество растително масло;
• лимони (сокът се използва за подправка на салати).

Много диети не включват сол. Но хората, които постоянно добавят сол към храната си, трудно променят навиците си. Храната става безвкусна, необичайният й вкус не предизвиква усещане за здравословен апетит. Ето защо можете да добавите малко сол, провансалски билки и обичайни подправки към храната, като спазвате менюто за тиква, но най-важното е да не бъдете ревностни и да не пресолявате ястията.

Диета с тиквички и краставици

Какъв хранителен режим дава зашеметяващи резултати само за седмица? Това е меню, което използва не само тиквички за диетата, но и краставици, близки по химичен състав до тях. Те са перфектно комбинирани, съдържат приблизително същото количество течност, фибри. Диетата ще бъде съставена правилно, ако тиквичките за отслабване се редуват с краставици. Например:

1. По време на втората закуска и следобедната закуска можете да пиете смути от краставица, ябълка и спанак.
2. Първата закуска, обяд и вечеря включва ястие от задушени, печени или сурови тиквички.

Тиквичките по време на диета трябва да бъдат подложени на минимална топлинна обработка. При задушаване или печене част от витамините и хранителните вещества се губят. Можете да получите много повече ползи от суровите тиквички. Как да готвя тиквички за отслабване, така че да останат вкусни? Ако те са основният компонент на салатата, тогава те могат да бъдат предварително накиснати във винен оцет с добавяне на захар и сол в равни пропорции.

Тиквички за отслабване - рецепти

Процесът на приготвяне на тиквички за отслабване не създава никакви затруднения дори за тези, които не обичат да се забъркват в кухнята. Всички продукти са евтини и достъпни, а някои от тях растат в задния двор. Трябва да се помни, че колкото по-твърд е зеленчукът след топлинна обработка, толкова повече хранителни вещества е запазил.

Супа от тиквички за отслабване

съставки:

• пресни тиквички - 3 броя (млади, средни);
• картофи - 2 броя (среден размер);
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица (по-добре - маслини);
• сол и черен пипер на прах - на вкус.

готвене

1. Картофите и тиквичките се нарязват на малки равни кубчета и се нареждат на равномерен слой на дъното на тава.
2. Да се ​​напълни с вода. Ако искате да готвите гъста супа, тогава течността трябва едва да покрива зеленчуците.
3. Варете храните, докато омекнат.
4. Изцедете бульона в отделен съд.
5. Смелете зеленчуците в блендер до пюре.
6. Добавете бульона, разбъркайте до гладкост.
7. Подправете на вкус със сол и черен пипер, добавете масло, разбъркайте.
8. Оставете да заври и отстранете от огъня. Супа-пюре от тиквички за отслабване трябва да се консумира топла.

Тиквички на фурна за отслабване

съставки:

• млади тиквички, малки (не е необходимо да ги почиствате от семена) - 3 броя;
• лук - 1 средно голяма глава;
• сурови пилешки яйца - 3 броя;
• брашно (за предпочитане най-висок клас) - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• зелени (във всякакви количества);
• сол и черен пипер - според вкусовите предпочитания.

готвене

1. Смелете в блендер или настържете тиквичките и лука на ситно ренде. Отцедете сока.
2. Сварете пилешкото яйце и нарязайте в получената зеленчукова маса.
3. Към сместа добавете останалите 2 сурови кокоши яйца, зеленчуците (магданоз, копър, кориандър - всякакви според предпочитанията), брашното, щипка черен пипер на прах и сол.
4. Разпределете зеленчуците върху тава, предварително намазана с масло.
5. Печете във фурната за 40-45 минути. Можете да промените ястието, като приготвите задушени тиквички за отслабване (нарязани на кубчета и поръсени с настърган кашкавал отгоре).

Смути с тиквички за отслабване

съставки:

• малки млади тиквички - 1 брой (не можете да го обелите от сърцевината);
• лимонов сок (изстискайте от половин лимон);
• пресен копър - 1 чаена лъжичка;
• плодове от хвойна - 2 броя (може да се замени с други плодове).

готвене

1. Смелете добре в блендер мазала и останалите продукти.
2. Можете да добавите любимите си билки и подправки на вкус (в малки количества).

Салата от тиквички за отслабване

Салата от сурови тиквички за отслабване се приготвя лесно.

съставки:

• млад зеленчук с малък размер (тиквичките за отслабване не могат да бъдат обелени, ако са меки и тънки) -1 брой;
• пресни домати, среден размер - 4 броя;
• растително масло (за предпочитане зехтин) - 2 супени лъжици. лъжици;
• скилидки чесън - 3-4 броя;
• зеленина на вкус;
• малко сол.

готвене

1. Измийте тиквичките, отрежете дръжката и, ако е необходимо, обелете.
2. Нарежете на тънки пръстени или половин пръстени, поставете под потисничество за половин час.
3. Отцедете получения сок.
4. Нарежете на ситно зелените и нарежете доматите.
5. Добавете сол на вкус, смесете всички съставки.
6. Загрейте олиото на огън и към него добавете 3-4 скилидки смлян чесън.
7. Залейте зеленчуците с маслена течност и оставете салатата да вари (диетични рецепти от тиквички за отслабване включват настърган чесън, който се добавя към вече охладеното масло).

Палачинки от тиквички за отслабване

съставки:

• пресни млади тиквички - 1 кг;
• глава лук - 1 бр.;
• сурови пилешки яйца - 2-3 броя;
• средно големи моркови - 2 броя;
• подправки - според вкусовите предпочитания.

готвене

1. Почистете зеленчука от зелената кора и, ако е необходимо, от семките.
2. Настържете тиквичките на едро ренде.
3. Оставете за 10 минути и след това отцедете сока, който е отделил.
4. Измийте морковите, обелете.
5. Настържете моркова на едро ренде.
6. Нарежете лука на малки кубчета.
7. Комбинирайте зеленчуците в една маса.
8. Разбийте яйцата в сместа, добавете подправките.
9. Намажете лист за печене с растително масло и го загрейте във фурната.
10. Оформете пърленки и ги поставете върху лист за печене.
11. Печете във фурната на средна температура за 15-20 минути.

Зеленчукова яхния с тиквички за отслабване

Това е ястието, когато тиквичките могат да се комбинират с различни зеленчуци по вкус по време на диета.

съставки:

• млади тиквички със зелена кора - 3 броя;
• прясна чушка (за предпочитане червена) - 2 броя;
• пресни средни моркови - 2 броя;
• среден лук - 1 глава;
• пресни средно големи домати - 4 броя;
• зеленчуци (магданоз, копър) - на вкус;
• щипка сол и малко черен пипер на прах;
• растително масло (за предпочитане зехтин).

готвене

1. Запържете лука и морковите в растително масло до златисто кафяво.
2. Добавете нарязани или на кубчета чушки.
3. Изсипете тиквичките, нарязани на малки кубчета (предварително са обелени).
4. От тиквичките ще излезе сок. Зеленчуците продължават да се задушават, докато обемът на течността намалее 2 пъти. След това към тях се добавят 4 белени домата (трябва да се залеят с вряща вода - тогава кожата се отстранява лесно).
5. Добавете сол и черен пипер на вкус.
6. Поръсете с билки.

29 юли 2017 г Олга

Сезонът на зеленчуците винаги насърчава диети с цел отслабване. Достъпната и лесна за отглеждане тиквичка също е продълговат зеленчук с бял, зелен или жълт цвят, с големи семена вътре. Можете да го използвате прясно, но е по-добре да изучавате просто и вкусно диетични ястия с тиквичкиподложени на термична обработка - по този начин зеленчукът става по-вкусен, по-мек.

Готвенето на тиквички не отнема много време - до пълна готовност зеленчукът се задушава не повече от 20 минути. Но знанията на домакините се ограничават само до пърженето на кръгчетата тиквички в брашно и използването им под формата на кубчета за приготвяне на зеленчукова яхния. След това ще бъдат представени подробно методите за приготвяне на тиквички за тези, които ще отслабнат на зеленчукова диета или правилно хранене.

За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:

• 2 малки тиквички;
• един морков и една сладка чушка;
• 2 домата;
• крушка;
• 2-3 обелени скилидки чесън;
• Слънчогледово олио;
• доматена паста;
• билки и подправки на вкус.

Задушените зеленчуци се приготвят бързо, което ще изисква следните стъпки:

• Изплакнете и обелете всички зеленчуци - тиквички, по желание домати, лук и скилидки чесън.
• Нарежете тиквичките и доматите на кубчета, морковите настържете или също на кубчета, чушката на лентички.
• Ако няма желание да използвате лук, тогава е по-добре да не го отказвате, а да го настържете и да добавите по-късно заедно с доматеното пюре.
• Изсипете малко слънчогледово масло в тигана - не повече от две супени лъжици.
• Изсипете всички зеленчуци постепенно, сол. Ако лукът е нарязан на кубчета, първо се добавя той, като се запържва в олиото до зачервяване. И едва след това изсипете останалите зеленчуци.
• След като задушите 3-5 минути, добавете доматено пюре и настърган лук, когато използвате зеленчука в тази форма.
• Отново сол, черен пипер, добавете подправки на вкус.
• Оставете да къкри още 10 минути.

Готовото ястие се подрежда в чиния за сервиране и се украсява със зеленчуци. Рагу се препоръчва да се добавя като гарнитура към риба, месо или пиле. Тиквичките не могат да бъдат обелени и семена, ако са малки. "Младите" тиквички са много по-меки, а присъстващата влакнеста сърцевина придава вкус на готовото ястие.

Конопени тиквички с кайма

Набързо можете да приготвите пънчета от тиквички не само за вашата диета, но и за празничната трапеза. Ястието се оказва обилно и вкусно.

• Измийте тиквичките и нарежете на кръгчета с ширина 4-5 см. Ако зеленчуците са големи, тогава височината на пънчетата се намалява до 3-4 см. Трябва да извадите вътрешността с лъжица, оставяйки тънко дъно. Пулпът се използва най-добре за пълнене.
• След това отделно в тиган запържете морковите, предварително настъргани на ренде, и лука в растително масло. 2-3 минути след задушаване добавете вътрешностите на тиквичките и каймата. Всичко се пържи почти до готовност.
• Задушените зеленчуци с кайма се подреждат в заготовки.
• Конопът се поставя върху лист за печене с пергамент и се поръсва със сирене.

Конопът трябва да се пече във фурната за около 30 минути на 180 градуса. Ако е необходимо, увеличете времето.

Конопът може да се сложи на празничната маса за гости за закуски. Към плънката се добавят чесън и други подправки на вкус.

Пълнени тиквички с извара

Рецептата за бързо приготвяне на диетично ястие с извара е следната:

• Тиквичката се обелва и нарязва на две части по дължина. Ядрото трябва да се отстрани.
• След това в купа смесете извара, билки, наситнен чесън (2-3 скилидки), яйце, сол и черен пипер на вкус.
• Сместа се нарежда в лодки, като предварително се посолява малко.
• Разпределете приготвените лодки върху пергамент върху тава за печене и изпратете във фурната за 40 минути при температура 180 градуса.

10-15 минути преди готовност ястието се изважда и се поръсва с настърган кашкавал, може допълнително да се поръси с билки. Представената рецепта има минимално съдържание на калории - само 50 kcal на 100 грама готов продукт.

Печени тиквички със заквасена сметана и билки

Тиквичките на фурна заместват задушената яхния.

Готвенето на ястие е лесно и бързо, ако следвате последователността:

• Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на колелца с ширина 1 см. Поръсете заготовката с подправки - сол, черен пипер, босилек и други - и оставете за 15 минути.
• По това време трябва да приготвите соса - смесете чаша заквасена сметана и 2 яйца, накълцайте зеленчуците, изстискайте чесъна през преса. Всичко се разбърква старателно.
• Запържете тиквичките в тиган в малко количество олио, докато се образува коричка.
• Подредете кръгчетата тиквички на един слой върху лист за печене, намажете със сос, повторете слоевете. Покрийте цялото съдържание на тавата за печене с останалия сос.

Запечете ястието във фурната за 30 минути, по желание може да поръсите със сирене 10 минути преди готовност.

Гювеч със сирене

Можете да приготвите вечеря бързо и вкусно, ако използвате рецептата за гювеч.

За да се подготвите, трябва да изпълните следните стъпки:

• Обелете тиквичките и ги нарежете на кръгчета с ширина не повече от 5 мм. След това трябва да сварите зеленчука до полуготовност - около 5 минути.
• Извадете тиквичките и ги оставете да изстинат. В това време пригответе соса - изсипете 2 супени лъжици брашно в тиган с масло. Добавете 2 яйца и чаша мляко. Всичко се разбърква старателно, посолява се и се поръсва с черен пипер.
• Намажете тава за печене със зехтин и върху нея разпределете тиквичките. В отделна купа се смесват 200 г сирене и зеленчуци, всичко се разбърква старателно до хомогенна маса.
• Заготовката от сирене се подрежда върху тиквички, залива се с варен сос. Поръсете с настърган твърд кашкавал.

Извадете тавата за печене във фурната за половин час. Такива прости рецепти са чудесни за вечери, ястието е предпочитано от вегетарианци.

Пица с тиквички

Ако сте на диета, можете да приготвите пица без тесто по следната рецепта:

• Настържете тиквичките на едро ренде, изцедете получената маса. Добавете към него яйце, билки, сол, черен пипер и брашно - до консистенцията на гъста заквасена сметана.
• Намажете тава за печене с масло, разпределете сместа.
• След това трябва да изложите пълнежа - по-добре е да печете с пилешки гърди.
• Сварено филе, нарязан домат, по възможност гъби, сложете върху тиквено тесто. Поръсете със сирене.

Печете във фурната за 30-40 минути или докато омекне - проверете състоянието на кашкавала (трябва да се разтопи и запържи).

Фритата

Ако ви е омръзнал стандартният домашен омлет, можете да си направите фритата по следната рецепта:

• Запържете лука, чушките, обелените и нарязани на кубчета тиквички в растително масло. Сол и черен пипер всичко.
• В отделна купа смесете 3 яйца и половин чаша мляко.
• Изсипете съдържанието на купата в тигана, подправете със сол и черен пипер.

Пържи се до готовност на яйцата. Можете да добавите други зеленчуци към фритатата, които семейството харесва.

Пържени тиквички със соев сос

Стъпка по стъпка рецепта за пикантно ястие е представена, както следва:

• Смесете една супена лъжица нишесте в половин чаша вода. Към соса се добавят 4 с.л. соев сос, наситнен лук, сол и малко джинджифил.
• Тиквичките се обелват, нарязват се на кубчета и се запържват в растително масло до златисто кафяво. Добавете нарязаните моркови и сладките чушки.
• Когато тиквичките са наполовина сварени, изсипете заготовката от соев сос. Оставете да къкри под капак за 7 минути.

Сервирайте представеното ястие с ориз или друга възможна гарнитура. Готвенето отнема не повече от половин час.

Пържени тиквички в тесто

Готвенето у дома винаги е забавно, когато се използват нови рецепти. Например, тиквичките в тесто са чудесни за вечеря и празнична трапеза. Оригиналните сосове - чесън, соя - ще допълнят ястието с изисканост.

Готвенето се извършва в следната последователност:

• Смесете в купа чаша заквасена сметана, яйце, билки, 6 супени лъжици брашно.
• Тиквичката се нарязва на колелца с дебелина до 5 мм. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер.
• След това загрейте тиган с малко растително масло.
• В готовото тесто се потапя кръгче тиквичка и се разпределя в тава за пържене.

Представеното ястие е по вкуса дори на мъжете, чиято диета се състои от пенлива алкохолна напитка с всякакви деликатеси за това.

Супа пюре

Диетичните ястия включват огромен брой супи, така че не можете без супа-пюре:

• Тиквичката се обелва и настъргва, слага се в тенджера и се залива с вода, така че да покрие зеленчука.
• Сложете тигана на огъня, сол и черен пипер. Гответе, докато стане каша.
• Разбийте съдържанието с блендер, добавете зеленчуци и малко затоплена сметана.

След старателно смесване получавате отлично диетично ястие, което ще се хареса на всеки, който следи теглото си.

Пърженки от тиквички

Палачинките от тиквички ще заменят вече омръзналите пробни.

Готвенето се извършва в следната последователност:

• Тиквичките се натриват на ренде, след това се изцеждат и се слагат в гевгир - сокът трябва малко да се отцеди.
• Изсипете тиквичките в купа, посолете и поръсете с черен пипер. Добавете едно яйце, брашно до консистенция на тесто за стандартни палачинки. Добавете малко сирене, ако желаете.
• Пържени палачинки в тиган с горещо растително масло.

Палачинките се сервират горещи, но студените тиквички придобиват нов вкус, така че те също бързо се изяждат от семейството.

Торта

Тортата с тиквички е интересно и диетично ястие.

Лесно се приготвя в следната последователност:

• Настържете тиквичките и изстискайте сока им. След това трябва да добавите яйцето и брашното до консистенцията на тестото за палачинки.
• Сладките се пекат в тиган със сгорещено олио.
• Разстелете сладките върху охладен съд, след като приготвите соса от натурално кисело мляко, билки, настъргано сирене и чесън.
• Смажете тортите със сос, поръсете с билки отгоре.

Освен това можете да приготвите сладкиши от моркови и лук - смесете морковите и лука с яйце и брашно. Изпечете сладките и оставете да изстинат. Сгънете тортата, като редувате слоевете.

Хрупкави пръчици

Хрупкави пръчици можете да поставите на празничната трапеза или гостите, дошли с бира.

Подготовката включва следните стъпки:

• Тиквичките се нарязват на барове с дебелина не повече от 1 см. След това тиквичките трябва да се поставят в чиния с растително масло и да се държат в нея за около 20 минути. В олиото първо се добавят солта и подправките.
• Извадете пръчиците и ги потопете в галета.
• Заготовката се подрежда върху лист за печене с хартия за печене.
• Изпратете във фурната за половин час.

В маслото могат да се добавят различни подправки, които ще се харесат на семейството.

Мариновани тиквички

Любителите на кисели краставички могат да заменят обичайните краставици и домати с тиквички.

За целта са ви необходими:

• Нарежете зеленчука на филийки, поръсете ги със сол и оставете за половин час.
• По това време пригответе марината - смесете 2 скилидки нарязан чесън, зеленчуци, черен пипер, 2 супени лъжици трапезен оцет, 6 супени лъжици. л. растително масло и 2 с.л. л. пчелен мед.
• Полученият сок се отцежда от тиквичките и всичко се залива с готовата марината.

Получената смес трябва да се извади в хладилника под капака, да се остави за една нощ - това ще бъде достатъчно, за да се получи леко осолен продукт.

Рецептите за диетични ястия от тиквички със снимки са представени подробно, така че да предизвикат апетит и желание да приготвят нещо ново, да зарадват семейството с изкушения. Тиквичките не трябва да се изоставят, тъй като този зеленчук се предлага през лятото, съдържа комплекс от полезни витамини и минерали, насърчава храносмилането, помага за премахване на токсините и токсините от тялото.

Тиквичките са един от най-малко калоричните и най-здравословните зеленчуци, така че тези, които спазват нискокалорична диета или просто искат да се хранят правилно, трябва да обърнат специално внимание на тях и да ги включат в диетата си. Тиквичките са лесни за смилане, а също така имат положителен ефект върху състоянието на храносмилането и кожата.

Енергийната стойност на този здравословен зеленчук е само 24 килокалории на 100 грама и това е наистина малка цифра, тъй като средният дневен прием на калории за възрастен варира между 2000 и 4000 килокалории в зависимост от пола, теглото и степента на физическа подготовка. . В допълнение, тиквичките съдържат полезни вещества като калий, фосфор, калций и витамини от групи В и С.

Има много видове тиквички, но за диетични ястия тиквичките или младите тиквички от друг вид са най-добрият избор.

Факт е, че те се приготвят по-бързо и по-лесно от напълно узрелите големи тиквички, защото не можете да отрежете кожата от тях, а самите плодове са нежни и сочни.

Има много възможности за готвене на тиквички, можете да направите от тях почти всичко, което искате, от първи ястия до десерти. Тиквичките могат да бъдат задушени, варени, пържени, печени, направени от тях закуски и заготовки. Важно е вкусът на тиквичките да е доста висок, въпреки ниското им съдържание на калории.

Диетични първи ястия от тиквички за отслабване

Супите традиционно се считат за едно от най-нискокалоричните, но задоволителни ястия, така че са обичани както от тези, които искат да отслабнат, така и от привържениците на здравословната диета. От тиквички се приготвят различни видове супи, но всички те са обединени от ниско съдържание на калории и приятен, запомнящ се вкус.

Пикантна крем супа от тиква

Тази супа е не само вкусна, но и красиво сервирана, така че няма да е срамно да я приготвите за гости и дори да я поставите на празничната трапеза. Готвенето му е доста просто и бързо. За да направите 2 порции от тази супа, ще ви трябва:

• 400 г тиквички (по-добре - сортове тиквички);
• 100-200 ml сметана (за предпочитане ниско съдържание на мазнини, например 10%);
• 1 чаена лъжичка (чаена) сол;
• щипка къри на прах;
• пресен копър - 2-3 стръка;
• 15 г бисквити.

Колко се готви: 20 минути.

Съдържание на калории: 54 kcal на 100 грама.

Преди всичко измийте тиквичките и ги настържете на ситно ренде. Ако тиквичките са малки, не е нужно да отрязвате кората от тях и да отстранявате семките.

Поставете настърганата маса в съд за готвене, добавете малко вода и гответе, покрита с капак, 5 минути. Посолява се и се смила с блендер. Добавете сметаната и кърито към получената смес, разбъркайте добре. Украсете с копър, добавете крутони и сервирайте.

Супа с тиквички и други зеленчуци

Зеленчуците са най-добрата храна за отслабване и зеленчуковата супа определено трябва да бъде част от диетата на здравия човек, който поддържа форма. За да приготвите тази зеленчукова супа, вземете:

• 250 г тиквички, за предпочитане сорт тиквички;
• 2 домата;
• 2 картофа;
• 5 грах черен пипер;
• 1 малка глава лук;
• 1 среден морков;
• 3 скилидки чесън (средни);
• 2 дафинови листа;
• пресен копър;
• сол на вкус).

Колко се готви: 1 час.

Съдържание на калории: 37 kcal на 100 грама.

Първо трябва да нарежете всички зеленчуци. Сварете картофите (варете около 15 минути), запържете морковите и лука в тиган, сложете тиквичките и запържете всичко заедно за още 10 минути. Отстранете кожата на домата, нарежете го и го задушете със зеленчуците за още около 5 минути.

Следващата стъпка е да добавите всички зеленчуци от тигана към супата, изчакайте супата да заври и добавете подправките, билките и чесъна. Когато след тези стъпки супата отново заври, тя трябва да се изключи и да се остави под затворен капак.

След 10 минути супата може да се сервира, подправена със заквасена сметана по желание. За да бъде супата по-богата, можете да я приготвите не само на вода, но и на месен (или зеленчуков) бульон.

Втори ястия от тиквички

Не си мислете обаче, че тиквичките, поради ниското си съдържание на калории, са подходящи само за приготвяне на леки супи.

Напротив, тиквичките често се използват в обилни втори ястия, което ги прави по-здравословни в същото време.

Такива ястия имат пълното право да се наричат ​​диетични, тъй като тяхното калорично съдържание е няколко пъти по-малко от това на подобни ястия, където вместо тиквички се използват, да речем, картофи или някаква зърнена култура. Помислете за диетични основни ястия от тиквички за отслабване.

Запеканка от тиквички с пиле

Тиквичките и пилешкото филе са страхотна комбинация: и двата продукта се считат за диетични, но в същото време имат ярък вкус и са чудесни един за друг. За да приготвите гювеча са ви необходими следните продукти:

• 1 пилешко филе;
• 1,5 кг тиквички;
• 2 стръка зелен лук;
• лук - 1 глава;
• 100 г сирене;
• 3 супени лъжици (супени лъжици) нискомаслена заквасена сметана и същото количество растително масло;
• стрък ароматен босилек;
• 1 супена лъжица (супена) пресен магданоз;
• 1 чаена лъжичка (чаена) червен пипер;
• 1 чаена лъжичка (чаена) куркума;
• 2 яйца;
• 80 г брашно;
• подправки на вкус.

Колко се готви: 1 час.

Съдържание на калории: 116 kcal на 100 грама.

Филето се нарязва на филийки, подправя се, налива се една супена лъжица олио и се запържва в тиган за 5 минути. Нарежете зелен лук, босилек и магданоз, настържете сирене, тиквичките нарежете на ситно, лука на ситни кубчета.

Комбинирайте всички нарязани съставки и пърженото пиле в една купа. В отделна купа сложете яйцата, заквасената сметана, солта и черния пипер, подправките, брашното и останалото масло, разбийте добре.

Обединете двете смеси в термоустойчива форма, предварително леко намаслена, разбъркайте. Пече се 40 минути, като фурната се загрява на 180 градуса. Сервирайте с любимата си зеленчукова салата.

Рагу е универсална диетична храна: може да се сервира както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към месо. Приготвянето на това ястие не е трудно. Ще ви трябват следните продукти:

• 2 не много големи тиквички;
• 1 сладък пипер;
• 1 морков;
• 1-2 домата;
• 1 малка глава лук;
• около 30 г слънчогледово масло (за пържене);
• 2-3 не много големи скилидки чесън;
• зеленина;
• сол на вкус).

Колко време се готви: 40 минути.

Съдържание на калории: 51 kcal на 100 грама.

Подгответе зеленчуците за готвене: измийте, обелете. Тиквичката се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, чушката се нарязва на лентички, лукът се нарязва на кръгчета, доматите се нарязват на филийки. Поставете всички зеленчуци в предварително загрят съд за готвене.

Запържете в растително масло за около 20 минути, като разбърквате възможно най-често и се стараете да не добавяте вода. Към края на готвенето добавете ситно нарязани зеленчуци и чесън, сол. Може да сервирате веднага от котлона.

Други диетични ястия, съдържащи тиквички

В допълнение към първото и второто ястие, можете да готвите салати, закуски, да правите препарати и дори десерти от тиквички. За тези, които искат да отслабнат, тиквичките наистина могат да се превърнат в незаменим продукт. По-долу са рецепти за салати и закуски от тиквички за отслабване.

Салата от тиквички, ябълки и моркови

Тази салата с необичаен пикантен вкус ще се хареса на тези, които обичат да опитват и да откриват нещо ново. За да приготвите тази лека и вкусна салата, вземете:

• 350 г млади (или консервирани) тиквички;
• 50 г моркови;
• 100 г пресни ябълки;
• малко лимонов сок;
• 30 г майонеза;
• зелен лук на вкус;
• сол на вкус.

Колко се готви: 15 минути.

Съдържание на калории: 67 kcal на 100 грама.

Приготвянето на тази салата е изключително просто: просто трябва да нарежете зеленчуци и ябълки (най-добре на ивици), поръсете с лимонов сок, добавете нарязан лук, сол и разбъркайте, като добавите майонеза. Това е чудесен вариант за лека закуска или начало на хранене.

За да приготвите същия вкусен хайвер от тиквички, който се продава в магазина (или дори по-вкусен), не е нужно да сте готвач. Просто следвайте рецептата и ще се наслаждавате на тази лесна консервирана закуска дълго време. Ще ви трябва следното:

• 3 тиквички;
• 1 морков;
• 2 глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици (маса) доматено пюре;
• малко растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Колко време се готви: 1 час 30 минути.

Съдържание на калории: 36 kcal на 100 грама.

Подгответе зеленчуците: измийте, обелете. Лукът се смила с нож, морковите се настъргват на не много ситно ренде, запържват се заедно в малко олио. Нарежете тиквичките и също ги запържете (отделно от лука и морковите).

След това сложете в един тиган морковите, лука и тиквичките, добавете подправките, оставете да къкри за час, като при необходимост долейте малко вода. Приблизително 15 минути преди хайверът да е готов, добавете чесън (нарязан) и доматено пюре, разбъркайте добре.

Когато сместа се охлади, тя трябва да се смила с блендер. Хайверът от тиквички е готов!

Палачинките с добавка на тиквички са не само необичайни, но и вкусни! Дори децата, които обикновено отказват да ядат зеленчуци, ги поглъщат с удоволствие. Процесът на готвене е почти същият като при обикновените палачинки. Всичко, което е необходимо е:

• 400 г пресни тиквички;
• 350 г брашно;
• 4 яйца;
• 2 супени лъжици (маса) магданоз;
• 300 мл нискомаслен кефир;
• 1 супена лъжица (маса) растително масло;
• 1 чаена лъжичка (чаена) сол;
• щипка сода.

Колко се готви: 1 час.

Съдържание на калории: 138 kcal на 100 грама.

Измийте и настържете тиквичките на средно голямо ренде, внимателно изцедете сока им през цедка. Добавете кефир, яйца (предварително разбити), сол, разбъркайте добре. Накълцайте магданоза и също добавете към сместа.

След това постепенно добавете брашно, омесете тестото (проверете дали не е твърде гъсто). Добавете олиото и содата, разбъркайте. След 20 минути можете да изпържите палачинки. Оформете палачинки в предварително загрят тиган, намазан с олио, изпържете до златисто кафяво.

Готовите палачинки могат да бъдат намазани с растително масло, да се добавят различни пълнежи към тях или просто да се ядат със заквасена сметана.

Тайните на приготвянето на вкусни диетични ястия от тиквички

Как правилно да готвя тиквички? За да направите леките диетични ястия от този зеленчук наистина вкусни, просто следвайте няколко прости съвета.

Както бе споменато по-горе, най-подходящи за обработка на тиквички са младите плодове от всякакъв сорт или сорт тиквички: те не могат да бъдат обелени или отстранени от тях. Това обаче не означава, че големите и зрели плодове изобщо не могат да се използват. Достатъчно е да ги обелите от груба кора, да извадите всички семена - и техните ястия ще се окажат не по-малко вкусни, отколкото от млади плодове.

Най-разпространеният начин за приготвяне на тиквички е пържене в тиган. Трябва да следвате този процес много внимателно: тиквичките бързо абсорбират маслото, върху което са пържени, и поради това могат да изгорят. За да не се препържат тиквичките, по време на готвене може да се покрият с фолио, за да "стигнат" сами и да не се окажат прекалено сухи (отвътре трябва да останат малко сурови).

Не забравяйте, че тиквичките се съчетават чудесно с чесън, поради което присъстват в почти всички рецепти с този зеленчук.

Ако искате да направите гарнитура от тиквички (без да използвате други зеленчуци), добавете към тях чесън и тогава вкусът им определено ще спечели всеки, който ги опита.

Тиквичките могат да се сервират и просто като предястие с всякакъв сос. Не е по-лошо от пържените картофи, но в пъти по-здравословно. И като се има предвид фактът, че тиквичките са вкусни както студени, така и горещи, струва си да се каже със сигурност, че те могат да дадат шанс на всякакви други закуски.

И така, както се вижда от всичко написано по-горе, тиквичките са наистина незаменим зеленчук. Ястията, които можете да приготвите от него, са толкова разнообразни и различни едно от друго, че не е възможно да се посочи едно от тях като най-вкусното.

Ето защо тиквичките едва ли ще се отегчат бързо дори при ежедневна употреба. Ако имате този зеленчук в хладилника си, бъдете сигурни, че ястието, приготвено от него, няма да ви разочарова.

И с всичко това тиквичките са диетичен продукт, следователно, когато приготвяте ястия от него, не можете да се притеснявате за излишни килограми - те няма да се появят. Като направите този зеленчук част от ежедневната си диета (например, заменяйки го с обичайните висококалорични гарнитури), можете да отслабнете много по-бързо, отколкото сте очаквали.

Друг вариант за диетично ястие с тиквички е в следващото видео.

Тиквичките са не само вкусни и здравословни зеленчуци, но и доста диетични. Пресните тиквички съдържат само 24 kcal, но дори след термична обработка те стават малко по-калорични. Разбира се, пържените в масло и подправени с майонеза тиквички не принадлежат към нискокалорични и диетични храни.

Съдържание на калории и BJU

Обикновената пица, дори и със зеленчуков пълнеж, не може да се счита за нискокалорична. Но пицата с тиквички е истинско диетично ястие. Калоричното му съдържание е само 90 kcal на 100 g, съдържанието на мазнини е 2,26, съдържанието на протеини и въглехидрати е съответно 5,39 и 10,9.

Продукти

• Млади тиквички (25-30 см дълги) - 3 бр.,
• Яйца - 2 бр.,
• Пълнозърнесто брашно - 1 чаша 200 мл,
• Пресни домати - 3 бр.,
• Варени гъби - 100 г,
• твърдо сирене - 70 г,
• Сода - 1/3 чаена лъжичка,
• Сол,
• Пипер.

готвене

1. Обелете и настържете тиквичките, изцедете малко.
2. Замесете тиквичките, яйцата, брашното, содата, солта и черния пипер на полутечно тесто.
3. Изсипете в силиконова или хартиена форма.
4. Подредете резени домати и гъби.
5. Поръсете с настърган кашкавал.
6. Пече се около 30 минути при температура 170-180 градуса.

пръчици от тиквички

Друго диетично ястие с тиквички са вкусни пръчици, хрупкави отвън и нежни отвътре. Калоричното съдържание е само 47 kcal на 100 g.

Продукти

1. Тиквички - 2 бр.,
2. Яйце - 1 бр.,
3. Галета - 2 бр. лъжици,
4. Настърган кашкавал - 3 с.л. лъжици,
5. Сол,
6. Смес от сухи ароматни билки.

готвене

• Направете тесто от яйца, галета, сирене, билкова сол.
• Нарежете обелените тиквички на ленти със страни около половин сантиметър и дължина до 5 см.
• „Къпете“ ги в тесто, слагате върху хартия за печене и печете до зачервяване на 180 градуса.
• Чесновият сос може да се приготви за пръчици от тиквички, като се смели чесън със сол, лимонов сок и зехтин. Със сос ще бъде по-вкусно, но по-питателно.

Котлети от месо и зеленчуци на пара

Диетичните ястия от тиквички за отслабване могат да бъдат допълнени с постно месо: пилешко: пуешко, заешко, телешко, говеждо. Най-ниското съдържание на калории може да се постигне чрез готвене на пара. Съдържанието на калории в този случай ще бъде 81 kcal на 100 g. Печенето и задушаването без добавяне на мазнина също се считат за начини за приготвяне на диетична храна.

Продукти

• тиквички - 5 бр.,
• Лук - 2 бр.,
• Моркови - 2 бр.,
• Пилешки гърди - 1 бр.,
• Яйце - 1 бр.,
• пресни зеленчуци,
• Сол,
• Пипер,
• галета.

готвене

1. В блендер или месомелачка превърнете зеленчуците и билките в кайма, поставете в мрежест гевгир и оставете излишния сок да се отцеди.
2. Направете кайма от гърдите.
3. Комбинирайте зеленчуците и месото, добавете яйце, сол и черен пипер. Да се ​​разбъркат старателно.
4. Оформете банички, намажете с галета и поставете в съд за готвене на пара.
5. Гответе в бавна готварска печка или двоен котел за около час.

Пилешка супа

Според диетични рецепти от тиквички можете да готвите вкусни и задоволителни първи ястия.

Калоричното съдържание на супа от тиква с пиле е около 60 kcal на 100 г. Без да се взема предвид обемът на течността.

Продукти

1. тиквички - 3 бр.,
2. Картофи - 2 бр.,
3. Моркови - 2 бр.,
4. Лук - 2 бр.,
5. Пилешки гърди - 1 бр.,
6. Корен от целина - 1 бр.,
7. Корен от магданоз - 1 бр.,
8. пресни зеленчуци,
9. Сол.

готвене

• Сварете гърдите с корени: една глава лук, един морков, магданоз и целина.
• Нарежете останалите зеленчуци на малки кубчета.
• Сложете картофи, лук, моркови, тиквички във вряща вода, като спазвате пет минути интервал между всяка съставка.
• Пет минути след тиквичките сложете нарязаните гърди в супата.
• Довежда се до готовност, поръсва се с билки и сол.

В сезона на барбекюто вие също искате да се присъедините към компанията, весело хапвайки месо, изпечено на въглища. Диетата не е причина да се лишавате от удоволствие. Просто трябва да изберете крехко постно месо и диетични маринати. Калоричното съдържание на тиквички в тази рецепта е 80 kcal на 100 g, пиле - 160 kcal.

Продукти

• Млади тиквички - 5 бр.,
• Пилешки бутчета без кости и кожа - 3 бр.,
• Голям лук - 1 бр.,
• Сок от лимон или лайм
• Соев сос,
• смлян пипер,
• Сушени зелени.

готвене

1. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина 3-4 см, лука на дебели кръгчета, пилешкото месо на парчета колкото кибритена кутийка.
2. Направете марината от сок от лимон (лайм), соев сос, черен пипер и билки.
3. Мариновайте тиквички с лук и пиле за час.
4. Поставете тиквичките и месото, смесено с лука, върху решетката и гответе върху горещи въглища.
5. Сервирайте кебап с пресни зеленчуци върху листа от маруля.
6. Много е вкусно да се пие с доматен сок, за предпочитане не от магазина, а прясно изцеден, домашен.

За да не развалите диетичното ястие с тиквички и да не го направите твърде висококалорично, трябва да спазвате следните правила:

1. Не пържете тиквички
2. Не подправяйте с майонеза и други мазни сосове,
3. Използвайте минимум мазнина при готвене,
4. Дайте предпочитание на пара, варене, печене, задушаване с добавяне на вода, понякога е разрешено готвене на дървени въглища,
5. Когато добавяте месо към ястия с тиква, трябва да изберете нискомаслени сортове и да премахнете кожата и ивиците мазнина от него.