Име

Научното име на вида идва от др.гръцки. χαμαί („на земята“) и лат. морус("черница"). "Брошинка"е едновременно името на растението и неговите плодове.

В древността те са били наричани "блатен кехлибар", "очи на блатото", "блатен страж". На север името "кралско зрънце" се вкорени.

Народни имена: касис, глошина, северен портокал, арктическа малина.

Cloudberry е уникално северно зрънце. Пазител на блатото или ягодоплодна боровинка - къде расте в Русия и нейните полезни свойства Северната боровинка е тревисто многогодишно растение и принадлежи към рода "Малина". Расте в дивата природа в Северна Русия, Беларус, Далечния Изток и Скандинавия. Трудно се отглежда изкуствено. Cloudberry има уникален състав и красив цвят, за който се нарича "блатен кехлибар" Там, където зрънцето расте, природните условия са много сурови. Среща се дори отвъд Арктическия кръг. В Русия расте в северната част на Сибир и в северната част на Далечния изток. Cloudberry е често срещано в скандинавските страни като Швеция, Норвегия. Има го и в Англия, и в Аляска. Във Финландия се секат монети с изображението на това зрънце. Cloudberry перфектно адаптиран към условията на тундрата и горската тундра. Расте във влажни, блатисти, планински райони, по равнини и могили. Расте, образувайки плътен килим, на върха на който се виждат кехлибарени полупрозрачни плодове. Растението е много продуктивно, от един хектар се събират до 1000 кг плодове. Ботаническо описание на зрънце и химичен състав Морошката е клекнало растение с височина до тридесет сантиметра. Кореновата система е много разклонена. Корените могат да достигнат до два метра дълбочина. Зрънцето принадлежи към кръстосано опрашващите се растения, дава мъжки и женски цветя. Листата на кралското зрънце са малки по размер, назъбени по форма, зелени на цвят. Всяко зрънце е разположено в затворен чашелист, който се отваря, когато боровинката узрее. Плодът е костилка. Прилича на малина. Цветът на плодовете в началото е червен, докато узрее, става жълт, полупрозрачен. Цветът е подобен на кехлибар. Първоначално зърната са твърди, узряват, накрая стават сочни и меки. Периодът на зреене продължава 45 дни. Вкусът на плода е кисело - сладък, много деликатен. Морошките цъфтят през май-юни и се берат през юли. Богат е на витамини и минерали. Състои се от витамини А, В, С, Е и РР и органични киселини: лимон салицилова ябълка От минерали; силиций желязо фосфор калий алуминий магнезий калций Съдържа пектин и танини, витамин А каротеноиди, диетични фибри, захар, фибри и вода. Полезни и лечебни свойства на боровинките Зрънцето е много полезно за здравето. укрепват имунитета помощ при настинки нормализира чревната микрофлора подобрява нощното виждане повишава хемоглобина, бори се с микробите отървава се от ламблиите помага за възстановяване след заболяване подобрява дихателната функция повишава ефективността предотвратява атеросклерозата повишава еластичността на кръвоносните съдове има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система премахва отпадъците и токсините от тялото облекчава спазмите подобрява кръвообращението насърчава регенерацията и заздравяването на кожата В допълнение, употребата на боровинки ще помогне за предотвратяване на рак. Cloudberry има лечебни свойства като: имуномодулиращи антимикробно спазмолитично противовъзпалително жлъчегонно подмладяващ диуретици свързващи вещества регенериращ Използвайки боровинки пресни или под формата на сладко, пюре, компоти, можете да наситете тялото с естествени витамини и минерали, да подобрите имунитета. На север винаги е бил използван като лек за скорбут. Използването на боровинки в народната медицина Растението намира широко приложение в народната медицина. По отношение на зоната на употреба зрънцето е подобно на малините, на които е роднина. Необходимо е да се използват различни препарати от растението: с цистит подагра с диария водянка с камъни в бъбреците при кашлица и настинка с туберкулоза с авитаминоза с краста с авитаминоза скорбут с метаболитни нарушения В народната медицина растението се използва под формата на: отвара инфузия За тях се използват листа, чашелистчета, дръжки, корени и плодове. От листата се прави отвара. За да направите това, една супена лъжица сушени листа трябва да се запарят с чаша вряща вода и да се държат на слаб огън за петнадесет минути. Оставете да вари 40 минути, прецедете добре и добавете преварена вода до първоначалния обем. Трябва да пиете 50 ml половин час преди хранене четири пъти на ден. За запарка вземете две супени лъжици пресни или сушени плодове и ги залейте с чаша вряща вода. Настоявайте за четири часа. Пийте на ден, разделени на равни части. Запарката помага при подагра, метаболитни нарушения, камъни в бъбреците. Може да се направи и запарка от изсушени листа. Инфузия от сушени листа и корени ще помогне при цистит, кашлица. Чаят от листата може да се пие като обикновен чай, но не повече от две чаши на ден. Много вкусно се получава, ако се смесят една част от листата на северното зрънце и две части от листата на дивата горска ягода. Можете да добавите мед за вкус. Чаят се използва като общо тонизиращо средство за организма. Плодовете се ядат за укрепване на имунитета като тоник при настинки и тежка кашлица. Сокът от зрели плодове се намазва с краста, както и дълготрайни незаздравяващи рани. Листата служат като кръвоспиращо и противовъзпалително средство. Те се препоръчват да се варят при наличие на камъни в бъбреците, с метаболитни нарушения. Cloudberry ще помогне за излекуване на гнойна рана. За да направите това, раната трябва просто да се поръси с прах от изсушени листа. Листата се намазват с рибено масло и се използват като превръзка. Cloudberry в козметологията С голям успех се използва в козметологията. Зрънцето има отлични козметични свойства, а ползите му за женската красота са неоспорими. На негова основа се правят кремове, шампоани, сапуни. Екстрактът от него се добавя към гелове и козметика. За производството се използва не само сокът от самото зрънце, но и масло от семената. Козметичните компании произвеждат цели линии продукти на базата на боровинки. Съдържанието на витамини А и Е в плодовете има благоприятен ефект върху сухата и раздразнена кожа, като я успокоява и подхранва. Мастните киселини възстановяват защитната бариера на кожата на лицето, премахват фините бръчки. Въздействайки върху кожата на ръцете, те възстановяват нейната еластичност и стегнатост, почистват добре и правят косата блестяща и здрава. У дома можете да направите естествени маски на базата на горски плодове. Противопоказания за употребата на боровинки Въпреки несъмнените ползи за тялото, боровинките могат да бъдат и вредни за тялото. Има някои противопоказания за употребата му. На първо място, трябва да се уверите, че няма алергия, която може да причини боровинките. Ако има алергия към малини, е напълно възможно да е и към боровинките. Необходимо е да се въздържат от ядене на плодове за хора с гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Освен това не трябва да се ядат кости, тъй като дразнят стомаха. При заболявания на черния дроб и бъбреците също трябва внимателно да прецените как се чувствате след консумация на плода. Северното зрънце е намерило своето приложение в много области. Използва се в народната медицина, индустриалната козметология и кулинарията. Можете да направите сладко, желе, компоти от него и просто да го замразите, за да получите полезни витамини през зимата. Ползите от него са огромни. Нищо чудно, че едно от имената му е "кралско зрънце". Морошката е уникално растение, което се цени заради полезните си компоненти. Има особени ярко жълти кехлибарени плодове. Расте в регионите на Беларус, Русия. Най-много обича блатото, затова избира блатисти гори, тундра с мъх и храсти. Зрънцето не обича силни студове, ветрове и дъждове. Възпроизвежда, може както вегетативно, така и с помощта на семена, коренища. Това е най-доброто медоносно растение. Родът на растението Rubus, семейство Розови, принадлежи към многогодишно тревисто растение, коренището е дълго и разклонено, има няколко стъбла, които достигат 30 см височина. Cloudberry Описание Зрънцето на растението е оранжево-жълта костилка, която може да достигне диаметър до 2 см. По форма е подобна на малина, но има необичаен аромат и сладък вкус. Когато боровинките цъфтят, те постоянно променят цвета си като хамелеон. Най-добре е да събирате зрели плодове в края на юли. Листата на морошката са набръчкани, отличават се със сърцевидна форма на бъбрек и назъбени ръбове. Те са отлично средство. Има много лекарства, които съдържат боровинки, те помагат добре при настинки, нарушен метаболизъм. Морошките се използват за лечение на много заболявания, тъй като в състава си имат редица полезни компоненти. Например, като използвате листа от морошка, можете да спрете кървенето. Събирането на боровинки е много трудно, защото те обичат да се намират близо до блата. Първоначално зрънцето е червено, след това жълто-оранжево и накрая придобива полупрозрачен цвят. Коренът се бере най-добре през октомври. Популярното наименование на боровинките е кралското зрънце, глошината, арктическата малина. Това е северно зрънце, обича блатиста, торфена повърхност, предпочита да се крие в храсти и мъхови тундри. Полезни свойства на боровинките Съставът на боровинките включва пектин, протеини, танин, захар, фибри, различни витаминни комплекси, антиоксиданти, мастни киселини, фитостерини, каротеноиди. Cloudberry е отлично антимикробно, противовъзпалително, тонизиращо, подмладяващо, стягащо, холеретично, заздравяващо рани, антискорбутно, противовъзпалително, антимикробно и имуномодулиращо средство. Използването на боровинки С помощта на лечебни листа, плодове, корени можете да помогнете на човек да се отърве от доста сериозни заболявания. Поради това често се използва за бъбречна патология, проблеми с червата, черния дроб, жлъчните пътища, както и за възстановяване на сърдечно-съдовата система. Ако редовно използвате плодове, можете да се отървете от процеса на гниене и ферментация в стомашно-чревния тракт, да нормализирате биохимичния процес. Този вид растение помага за преодоляване на интоксикацията в човешкото тяло, подмладяване на кожните клетки. Плодовете са добри за употреба при бери-бери, кожна патология, настинки и вътрешни. С помощта на боровинки можете да подобрите функционирането на имунната система, да се отървете от хроничната умора. Плодовете са полезни при подагра, краста, тонзилит, диария, скорбут. Това е едно от най-добрите средства за превенция на рака. Лечебни рецепти на базата на боровинки 1. За да спрете кървенето, трябва да вземете сушени боровинки, да ги запарите в 200 мл вряла вода, да охладите сместа, да пиете до 3 пъти на ден по 80 мл. 2. При нефролитиаза може да се използва горната рецепта, необходими са само повече от половин литър вода. Пийте инфузия по половин чаша 4 пъти на ден. 3. Гнойните рани могат да бъдат излекувани с пресни листа от боровинка, първо трябва да ги намажете с рибено масло, след което да прикрепите листата. Задължително сменете компреса до 3 пъти. 4. За да подобрите апетита си, трябва да пиете прясно изцеден сок от горски плодове, разреден с вода. 5. На ранен етап, с помощта на черни боровинки, ракът може да бъде излекуван, за това трябва да смачкате плодовете, да смажете засегнатата от тях област. Колкото повече смазвате, толкова по-добре. 6. Плодовете на морошката са отлично и ефективно средство за лечение на скорбут. Те могат да бъдат предписани при настинки. Това е отличен общ тоник за цялото тяло. 7. Тинктурата от морошка трябва да се пие, ако метаболизмът е нарушен, човек се тревожи за подагра, с бъбречно заболяване. За да го приготвите, трябва да вземете две супени лъжици сушени листа, чаша вряща вода. Ако редовно използвате тази инфузия, можете да излекувате гастрит и да се предпазите от рак. 8. Чаят от боровинки ще помогне за укрепване на тялото, за да го приготвите, трябва да използвате листа от боровинки и ягоди, можете да ги пиете вместо обикновен чай. 9. Лечебна напитка, която ще помогне при настинки, проблеми с пикочната и бъбречната система, трябва да се приготви по този начин - вземете сухи листа от боровинка, плодове. Налейте 200 ml преварена вода, настоявайте. Добавете мед. Но не се увличайте с него, можете да пиете не повече от 400 ml на ден. 10. Cloudberry е най-доброто средство, което ще ви помогне да се отървете от болезнената и изтощителна кашлица, която придружава настинки и туберкулоза. За да приготвите тинктурата, трябва да вземете 2 супени лъжици листа, 200 ml вряща вода, но не забравяйте да я охладите. Варете и настоявайте до 5 часа. Трябва да пиете всичко постепенно, а не наведнъж. Противопоказания за употребата на боровинки Забранено е да се използват всички лекарства на базата на боровинки с и стомаха. Също така, ако човек има обострен гастрит, поради повишена киселинност. Така боровинките са най-доброто средство, което съдържа ценни химикали в състава си. Тъй като се използва за приготвяне на различни лекарства, има диуретичен ефект, тъй като се използва активно в медицината при проблеми с бъбреците и пикочните пътища. Инфузията на базата на листа от морошка е противовъзпалително, заздравяващо рани, хемостатично средство. С помощта на боровинки можете да подобрите кръвообращението и да укрепите имунната система. В Централна Русия и на юг мнозина дори не са чували за боровинките и малцина са го опитвали. И след като опитаха, те смятат вкуса на боровинките за специфичен и затова го отказват. Но жителите на северните райони смятат боровинките за най-вкусното зрънце. Cloudberry расте само във влажни блата, върху сфагнови мъхове. Тъй като боровинките цъфтят рано, случайните студове „убиват“ цветята им и следователно плодовете не се предлагат всяка година. Ако времето през юни е благоприятно, плодовете се връзват от цветята и вече в началото на второто десетилетие на юли плодовете узряват. На безкрайния зелен килим на блатото навсякъде се виждат кехлибарени боровинки. Преди революцията нито един кралски празник не можеше да мине без боровинки. В Москва това зрънце беше много обичано и се наричаше кралско, менюто на всяка московска механа включваше сок от морошка и квас. Сега това зрънце е незаслужено забравено, за мнозина това е екзотичен продукт. Цените на Cloudberry са много високи, което използват много северняци, продавайки го за 1000 рубли. за литров буркан. В блато, където растат боровинки, често можете да намерите див розмарин "Моринката обича краката", както казват хората. Събирането му не е лесно. За да стигнете до мястото на горски плодове, трябва да намерите блатисти блата, заобиколени от горски гъсталаци. В блато, където растат боровинки, често можете да намерите див розмарин. Но не всяко блато ще намери "килим от боровинки", толкова много производители на ягодоплодни имат свои собствени ценни места, които пазят в тайна от другите. Полезни свойства на боровинките Морошките са уникални не само в плодовете, но и в листата. Плодовете, чашелистчетата и листата на боровинките съдържат много танини и пектин, минерали, органични киселини. Морошката е богата на токофероли, които ускоряват регенерацията на увредените клетки.Благодарение на високото съдържание на калий предпазва организма от сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Плодовият сок от морошка има силно бактерицидно действие. Кожата, засегната от краста, може да бъде излекувана чрез втриване на възпалените места със сок от боровинка. Кукли от морошка (чашелистчета) Лечебните кукли от морошка помагат да се отървете от продължителна кашлица. За да направите това, те могат просто да се варят и пият като чай. При силна кашлица те пият отвара от чашелистчета от морошка, които популярно се наричат ​​кукли. По време на преградата има много кукли, трябва да се изсушат и да се съхраняват като плевели. Той е мощно отхрачващо средство. Но все пак основното в боровинките е не само нейната полза, но и необичаен вкус - сладък, леко тръпчив, с уникален аромат. За да съхранявате боровинки, не са необходими специални трикове, просто изсипете плодовете със студена вода и ги занесете в килера, мазето или балкона, ако няма място в хладилника. Някои хора го поръсват с пясък, от боровинки готвят вкусно сладко, компоти и го приготвят в собствен сок. Поддържам боровинки по рецепта на баба ми: слагам плодове в задушен стъклен буркан, леко смачкване, слагам отгоре марля, навлажнена с водка, и затварям с пластмасов капак. Държа този вкусен склад от витамини в тъмен килер. Вкусни са сладкишите с малини. Cloudberry в козметологията Според съдържанието на каротин това зрънце не отстъпва на морковите. Съдържащият се в него провитамин А допринася за подмладяването на клетъчните популации и предотвратява процеса на стареене. Морошките се използват за подхранващи маски за коса и кожа. Те овлажняват кожата и я възстановяват. След курс от такива процедури усещането за стягане на кожата изчезва. Косата след маските става сияйна. Финландски учени установиха, че поради редовната употреба на боровинки при жените, образуването на бръчки се забавя. Списък на използваната литература F.I. Чумаков Горска кошница. Архангелск, 1992 г Р. И. Воробьов. Хранене и здраве. М. Медицина, 1990 Кощеев А.К. Диви ядливи растения в нашата диета. М. 1981 г В.П. Махлаюк. Лечебни растения в народната медицина. Саратов. 1976 г I.I. Широк. Поклонете се на всяко стръкче трева. Котлас. 1992 г П. П. Голишенков "Лечебни растения и тяхното използване" 1971 г

Описание

Плодовете се берат през юли - август, корените - късна есен.

Разпръскване

Cloudberry расте в северното полукълбо от 78°N до около 55°N в блато. В много редки случаи се среща до 44°N, главно в планинските райони.

Химичен състав

Зрелите плодове съдържат захари (6%), протеини (0,8%), фибри (3,8%), органични киселини: ябълчна, лимонена - (0,8%); витамини С (30-200 mg), B (0,02 mg), PP (0,15%), A; минерали: много калий, фосфор, желязо, кобалт, антоцианини, танини и пектин.

Използване

Плодовете с добри вкусови качества се използват в различни форми (пресни, под формата на конфитюр, сок, мармалад, конфитюр, компот). Поддържа мокра за дълго време. Във Финландия и Швеция се произвежда ликьор от боровинки, който е популярен сред чуждестранните туристи.

медицинско значение

Морошките се използват в диетичното и лечебно хранене, за лечение на сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания, изгаряния и кожни заболявания, при отравяне с тежки метали, като антифебрилно средство.

Плодовете на морошката имат антимикробно, потогонно, спазмолитично действие. По съдържание на провитамин А боровинките превъзхождат морковите. Морошките са източник на токофероли, които са необходими за нормалното протичане на бременността и раждането на здраво дете.

Плодовете могат да се използват като помощно средство при лечение на бери-бери и хиповитаминоза. Освен това те имат диуретичен ефект. Зрънцето се използва като средство за утоляване на жаждата, което е полезно при настинки. Морошките с мед могат да се дават при хранене на отслабени пациенти. Cloudberry е в състояние да подобри съсирването на кръвта, има фиксиращ ефект. Въпреки това, при стомашна язва, язва на дванадесетопръстника и гастрит с висока киселинност, особено по време на обостряне, боровинките не трябва да се консумират.

Плодовете и листата под формата на инфузия се приемат в народната медицина като диуретик, при гастрит с ниска киселинност, злокачествени тумори.

Корените от морошка се използват като диуретик, при нефролитиаза, бери-бери, метаболитни нарушения, при настинки и малария.

Сок от морошка смазва засегнатите от краста участъци от кожата.

Морошката е ефективна при лечението на незаздравяващи рани. В този случай се използват плодове и други части на растението: листа, корени, чашелистчета.

Едно от често срещаните заболявания на жителите на полярните страни е скорбутът. Името на това заболяване сред ненецките - синга, сигга - е заимствано от руснаците, но методите за справяне с него са открити много преди пристигането им. Следователно извънземните хора страдат повече от скорбут, докато не заимстват лекарства от ненеците, ханти, поморите, евените, коряците, чукчите и ескимосите, които включват боровинки.

Khanty и Nenets използват листа от морошка като превързочен и хемостатичен материал. Khanty прилагат листа от морошка, смазани с рибено масло, върху гнойни рани, за да ускорят освобождаването им от гной, като ги сменят два пъти на ден.

Напишете отзив за статията "Cloudberry"

Бележки

Литература

• Губанов, И. А. и др. 768. Rubus chamaemorus L. - Cloudberry // . - М .: Т-в научен. изд. KMK, In-t технолог. изд., 2003. - Т. 2. Покритосеменни (двусемеделни: двусемеделни). - С. 404. - ISBN 9-87317-128-9.

Връзки

• (англ.): информация на сайта (Изтеглено на 15 септември 2009 г.)
• на уебсайта на Общността на любителите на етническата култура на коренното население на Севера

Откъс, характеризиращ Cloudberry

Павлоградският хусарски полк беше разположен на две мили от Браунау. Ескадрилата, в която Николай Ростов служи като кадет, се намира в германското село Залзенек. Командирът на ескадрона капитан Денисов, известен на цялата кавалерийска дивизия под името Васка Денисов, получи най-добрата квартира в селото. Юнкер Ростов живееше при командира на ескадрилата, откакто настигна полка в Полша.
На 11 октомври, в същия ден, когато всичко в главното помещение беше вдигнато на крак от новината за поражението на Мак, лагерният живот в щаба на ескадрилата спокойно продължи както преди. Денисов, който губеше цяла нощ на карти, още не се беше прибрал у дома, когато Ростов рано сутринта, на кон, се върна от търсене на храна. Ростов, в кадетска униформа, се качи на верандата, бутна коня, хвърли крака си с гъвкав, млад жест, застана на стремето, сякаш не искаше да се раздели с коня, накрая скочи и извика пратеникът.
„Ах, Бондаренко, скъпи приятелю“, каза той на хусаря, който се втурна през глава към коня си. „Пусни ме, приятелю“, каза той с онази братска, весела нежност, с която добрите млади хора се отнасят към всеки, когато е щастлив.
— Слушам, ваше превъзходителство — отговори руснакът, поклащайки весело глава.
- Виж, извади го добре!
Друг хусар също се втурна към коня, но Бондаренко вече беше прехвърлил юздите на снафла. Явно беше, че юнкерът дава добре за водка и че е изгодно да му служи. Ростов погали коня по врата, после задницата и спря на верандата.
„Славно! Такъв ще бъде конят! — каза си той и като се усмихна и държеше сабята си, изтича до верандата, тракайки шпорите си. Немецът стопанин, със суичър и каскет, с вила, с която чистеше тора, гледаше от обора. Лицето на германеца внезапно се проясни, щом видя Ростов. Той се усмихна весело и намигна: „Шон, гут Морген! Schon, gut Morgen!" [Добре, добро утро!] повтори той, явно изпитвайки удоволствие да поздрави младежа.
– Шонфлайсиг! [Вече на работа!] - каза Ростов, все така със същата радостна, братска усмивка, която не слизаше от оживеното му лице. – Hoch Oestreicher! Hoch Russen! Kaiser Alexander hoch! [Ура австрийци! Ура руснаци! Император Александър ура!] - обърна се той към германеца, повтаряйки думите, често произнасяни от германския домакин.
Германецът се засмя, излезе напълно от вратата на плевнята и дръпна
шапка и като я размаха над главата си, извика:
– Und die ganze Welt hoch! [И целият свят аплодира!]
Самият Ростов, точно като германец, размаха шапката си над главата си и, смеейки се, извика: „Und Vivat die ganze Welt!“ Въпреки че нямаше причина за особена радост нито за германеца, който чистеше кошарата си, нито за Ростов, който отиде с взвод за сено, и двамата се спогледаха с радост и братска любов, поклатиха глави знак за взаимна любов и се разделиха усмихнати - германецът в обора, а Ростов в колибата, която споделяше с Денисов.
- Какво е господинът? — попита той Лаврушка, мошеника лакей Денисов, познат на целия полк.
Не съм бил от вечерта. Вярно е, загубихме - отговори Лаврушка. „Вече знам, че ако спечелят, ще дойдат по-рано, за да се покажат, но ако не го направят до сутринта, тогава са се издухали, ядосаните ще дойдат. Желаете ли кафе?
- Хайде хайде.
След 10 минути Лаврушка донесе кафе. Те идват! - каза той, - сега проблемите. - Ростов погледна през прозореца и видя Денисов да се връща у дома. Денисов беше дребен мъж с червено лице, блестящи черни очи, черни рошави мустаци и коса. Носеше разкопчан ментик, широки чикчири, спуснати на дипли, а на тила му беше наметната смачкана хусарска шапка. Той мрачно, сведе глава, се приближи до верандата.
"Лавг" ухо ", извика той силно и ядосано. "Е, свали го, глупако!
„Да, така или иначе снимам“, отговори гласът на Лаврушка.
- НО! ти вече стана - каза Денисов, влизайки в стаята.
- Отдавна - каза Ростов - вече ходих за сено и видях фролейн Матилда.
- Ето как! И аз pg "надуха, бг" при, вчег "а, като кучи син!", извика Денисов, без да произнася реката. - Такова нещастие! Такова нещастие! Както си тръгна, така и отиде. чай!
Денисов, като направи гримаса, сякаш се усмихна и показа късите си здрави зъби, започна да разрошва черната си гъста коса като куче с две ръце с къси пръсти.
- Chog "t me money" zero to go to kg "yse (прякор на офицера)", каза той, потривайки челото и лицето си с две ръце. "Не си.
Денисов взе подадената му запалена лула, стисна я в юмрук и, разпръсквайки огън, я удари на пода, като продължаваше да крещи.
- Sempel ще даде, pag "ol бие; sempel ще даде, pag" ol бие.
Той разпръснал огъня, счупил тръбата и я изхвърлил. Денисов млъкна и изведнъж с блестящите си черни очи погледна весело Ростов.
- Само да имаше жени. И тогава тук, кг "ох как се пие, няма какво да прави. Само да можеше да се махне."
- Хей, кой е там? - обърна се той към вратата, чувайки спрялите стъпки на дебели ботуши с тракане на шпори и почтителна кашлица.
- Вахмистър! - каза Лаврушка.
Денисов се намръщи още повече.
– Скуиг – каза той, хвърляйки кесия с няколко жълтици, – Гостов, преброй, скъпи, колко остана, но сложи кесията под възглавницата – каза той и излезе при старшината.
Ростов взе парите и механично, оставяйки настрана и изравнявайки купища старо и ново злато, започна да ги брои.
- НО! Телянин! Zdog "ovo! Надуй ме наведнъж" а! От друга стая се чу гласът на Денисов.
- СЗО? При Биков, при плъха?... Знаех, - каза друг тънък глас и след това в стаята влезе лейтенант Телянин, малък офицер от същата ескадрила.
Ростов хвърли кесия под възглавницата и стисна протегнатата към него малка влажна ръка. Телянин беше преместен от стража преди кампанията за нещо. Държеше се много добре в полка; но те не го харесваха и особено Ростов не можеше нито да преодолее, нито да скрие безпричинното си отвращение към този офицер.
- Е, млади кавалеристе, как ти служи моя Грачик? - попита той. (Грачик беше кон за езда, халс, продаден от Телянин на Ростов.)
Лейтенантът никога не поглеждаше в очите човека, с когото разговаряше; Очите му непрекъснато се движеха от един предмет на друг.
- Видях, че караш днес...
„Нищо, добър кон“, отговори Ростов, въпреки факта, че този кон, купен от него за 700 рубли, не струваше дори половината от тази цена. „Започнах да клякам отляво отпред ...“, добави той. - Спукано копито! Това е нищо. Ще те науча, ще ти покажа кой нит да сложиш.
„Да, моля, покажете ми“, каза Ростов.
- Ще ти покажа, ще ти покажа, не е тайна. И благодаря за коня.
„Затова заповядвам да доведат коня“, каза Ростов, искайки да се отърве от Телянин, и излезе да нареди да доведат коня.
В прохода Денисов с лула, приклекнал на прага, седеше пред старшината, който докладваше нещо. Като видя Ростов, Денисов се намръщи и като посочи през рамо с палец към стаята, в която седеше Телянин, направи гримаса и се разтресе от отвращение.
„О, не харесвам добрия човек“, каза той, без да се смущава от присъствието на старшия сержант.
Ростов сви рамене, сякаш искаше да каже: "И аз, но какво да правя!" и като нареди, се върна при Телянин.
Телянин седеше неподвижно в същата ленива поза, в която Ростов го беше оставил, и потриваше малките си бели ръце.
„Има такива гадни лица“, помисли Ростов, влизайки в стаята.
— Е, нареди ли да доведат коня? - каза Телянин, като стана и небрежно се огледа.
- Велел.
- Хайде да вървим. Все пак дойдох само да питам Денисов за вчерашната заповед. Разбра ли, Денисов?
- Все още не. Къде си?
„Искам да науча млад мъж как да подкове кон“, каза Телянин.
Излязоха на верандата и влязоха в конюшните. Лейтенантът показа как се прави нит и отиде в стаята си.

Веднага след като северняците не нарекоха това прекрасно зрънце - „блатни очи“, „кралско зрънце“, „блатен кехлибар“, „арктическа малина“ и дори „северен портокал“. Всички тези имена се отнасят до мистериозното зрънце от тундрата - cloudberry. В продължение на много векове това невероятно зрънце е било високо почитано от жителите на Далечния север. Неговите полезни свойства се използват за спасяване от скорбут и укрепване на имунитета в трудния северен климат, а ликьорите и желетата, направени от боровинки, се превръщат в една от туристическите марки на скандинавските страни.

Cloudberry описание

Ето какво пише в Уикипедия за боровинките: нисък храст, достигащ височина около 25 см. Стъблата са тънки, а листата са набръчкани, закръглени с неравномерни ръбове. Морошка цъфти бели цветяв средата на лятото плодовете се появяват в края на август.

Самото зрънце е комбинирана костилка с диаметър около 2 см. Плодовете изглеждат много подобни на малини, но имат свой необичаен вкус и аромат. Зрелите плодове трябва да бъдат прозрачен оранжев цвят. Те започват да берат от края на август, а корените на растението се изкопават за приготвяне на отвара в края на есента.

Северната малина расте в блатата в торфените гори, мъховите тундри, а понякога може да се намери и в Далечния изток и в Централна Русия. В местата на растеж често съжителства с боровинки, боровинки и червени боровинки.

Що се отнася до Русия, повечето от плодовете се събират в Архангелска и Томска областии в Република Коми.

Cloudberry полезни свойства и противопоказания

Плодовете на морошката съдържат много витамини и микроелементи. Това е истинско склад на витамин С. Сто грама витаминозни плодове съдържат повече от същото количество портокал. Арктическата малина е богата и на витамини от група В, както и на А и Е. В нея има много микроелементи – желязо, мед и калий.

Благодарение на този състав, боровинките отдавна се използват от северняците за лечение и поддържане на имунитета през студения сезон.

Ползи по време на бременност:

Морошката е една от храните, препоръчвани на жените по време на бременност. Като се има предвид, че много лекарства за настинка са противопоказани през този период, с помощта на боровинки можете да се предпазите от вируси и да лекувате сезонни заболявания, без да прибягвате до традиционната медицина.

Морошка лечебни свойства и ползи

Какво е полезен cloudberry

Лечебните му свойства се използват широко при приготвянето козметика. Има цели серии, състоящи се от кремове за лице, ръце и тяло, базирани на екстракт от боровинка. Тази серия е произведена от известната шведска компания Oriflame. В магазините можете да закупите продукти на местни фирми.

Козметиката с него помага за значително подобряване на структурата на косата, подмладяване на кожата на лицето и ръцете, намаляване на бръчките и забавяне на процеса на стареене. Семената на морошката се използват за приготвяне на натурални ексфолианти за устни и тяло.

Противопоказания и вреда

• Ако продуктът се яде за първи път, първо трябва да се уверите, че няма алергия.
• Забранено е да се използват плодове при ентероколит.
• Не се препоръчва употребата на пресни плодове при стомашни язви и панкреатит.
• Не яжте костите, те дразнят стомаха.

готвене

От него се приготвят не само сладко и желе, но и се маринова и суши, правят се ликьори, компоти и блатове.

Пресните плодове не се съхраняват добреи след три дни започва процесът на ферментация. Ето защо се препоръчва да се направи всякакъв шев, като се запази за дълго време.

Накиснати боровинки

За да го приготвите, ще ви трябват не съвсем узрели плодове и вана, в която ще се накисват плодовете. Сиропът се приготвя от една чаша захар и един литър вода. Плодовете се изсипват във ваната и отгоре се налива сироп, водата със захарта трябва да е на същото ниво с плодовете. Ваната се покрива с капак и се оставя за четири месеца. Накиснати боровинки се използват като пълнеж за затворени пайове, а също така се добавят към компоти и желе.

желе

Това ще отнеме един килограм захар, същия брой плодове и тридесет грама желатин. Изсипете плодовете със захарта и кипете на слаб огън. Желатинът се размива във вода и след известно време се добавя към сладкото, вари се още 15 минути и се налива в буркани.

Можете да направите желе по друг начин, вече без желатин. Един килограм плодове се претриват през цедка и се смесват с два килограма захар, сместа се кипва до желаното състояние и се налива в буркани.

Залепете

Блатът се приготвя от смес от ябълки и боровинки. Те вземат еднакво по един килограм, преминават през месомелачка, добавят два килограма захар и варят до гъстота. След това готовият marshmallow се изсипва във форми от шперплат, покрити с предварително намаслен пергамент и се суши във фурната в продължение на два дни. Когато приготвяте marshmallow, вземете предвид дебелината, тя не трябва да надвишава повече от два сантиметра.

Сладко 3 вида

Можете да съхранявате боровинки и замразени, но трайността му е много кратка - около два месеца.

От арктически малини се приготвят вкусни и здравословни напитки, които възрастни и деца ще пият с удоволствие.

Пийте със сметана

Измитите плодове се заливат със сметаната и се добавя пудрата захар. За три супени лъжици боровинки е достатъчна една чаша сметана. Добавя се прах на вкус.

Кафе със сладко

Много необичайна напитка се прави от кафе, мляко и сладко от боровинки. Взима се половин чаша силно кафе без захар, добавя се една супена лъжица мляко и две супени лъжици сладко. Напитката се сервира охладена. Желателно е да се приема пастьоризирано мляко.

Зеленият чай може да бъде заменен със сушени боровинки и обикновени листа от малина. Приготвя се като обикновен чай.

Cloudberry може да се намери не само в дивата природа, често това растение отглеждани във вилии домашни ферми. И го правят абсолютно правилно: той е непретенциозен, устойчив на замръзване, а също така е безумно вкусен и изключително здравословен.