Спирулина побочные действия. Дозы приема в день

Водоросль спирулина относится к зеленой группе водорослей. Выглядит она следующим образом: окрашена в темно-зеленый, сине-зеленый или изумрудный цвет и имеет форму спирали (см. фото), из-за чего и получила соответствующее название. Запах у водоросли специфический, отдающий рыбными нотками. Вкус спирулины также специфический, а потому употребляют ее чаще всего с другими продуктами питания, но ни в коем случае не поддают трмической обработке, дабы она не утратила свои полезные и лечебные свойства.

Для этого растения необходима щелочная среда. На сегодняшний день осталось только 3 озера, в которых можно ее найти: Тескоко, Чад, Чинхай.

Купить водоросль спирулина можно в виде капсул, пищевой добавки и в порошковом виде.

Как выбрать и хранить?

Водоросль спирулину необходимо правильно выбирать и хранить, так как данный продукт является не только замечательным дополнением к вашим блюдам, но еще и очень полезной пищевой добавкой. Чтобы она принесла как можно больше пользы организму, спирулина должна быть качественной. Предлагаем вам взять на заметку несколько рекомендаций, которые помогут вам с выбором продукта.

• Для начала выясните у продавца, имеются ли у него сертификаты качества, доказывающие, что товар прошел необходимые проверки.
• Убедитесь, что в магазине соблюдены санитарные нормы.
• Выбирая водоросль спирулину в порошке, обязательно обратите внимание на срок годности, который указан на упаковке. Также убедитесь, что пачка не повреждена, а также не хранилась при недопустимых показателях влаги.
• Свежая спирулина имеет темный зеленый цвет и внешним видом напоминает листы салата. Если вы видите темные пятна на поверхности продукта, водоросль странно свернута или завяла, лучше отказаться от такой покупки.
• Покупая водоросль в виде хлопьев или таблеток, чтобы использовать их для лечения тех или иных заболеваний, удостоверьтесь в том, что продукт качественный, выяснив информацию о поставщике, а также взглянув на срок годности.

Выбирая водоросль спирулину в свежем, сушеном, консервированном или любом другом виде, отдавайте предпочтение проверенным продавцам. Также лучше не спешить покупать продукт, который продают по скидке, так как качественным он наверняка не будет.

Что касается хранения водоросли, то оно зависит от того, в каком именно виде вы приобрели данный продукт. Порошок спирулины, а также таблетки и хлопья необходимо хранить в герметичном контейнере или пакете, оставив в темном и сухом месте. Консервированную водоросль лучше хранить в холодильнике и употребить в течение двух дней после вскрытия банки. Свежую спирулину необходимо применить для приготовления пищи сразу же после покупки, так как в таком виде продукт имеет крайне малый срок годности и быстро теряет свои положительные качества.

Полезные свойства

Польза водоросли спирулина заключается в ее химическом составе. Она содержит большое количество аминокислот, которые улучшают обмен веществ, а еще они помогают очистить организм от токсинов. В этом продукте содержится много белка, который важен для нормальной жизнедеятельности.

Состав одной лишь спирулины практически идентичен комплексу добавок, которые употребляют спортсмены в своем питании.

Есть в этой водоросли глютаминовая кислота необходимая для клеток мозга, а потому регулярное употребление спирулины помогает улучшить память.

В состав входит также аргинин – вещество, которое очищает кровь, а также инозитол, который помогает снизить уровень холестерина и вывести из организма канцерогены.

Есть в этой водоросли тиамин – вещество, которое важно для людей, которые быстро утомляются, имеют проблемы с нервной системой и сердечным ритмом.

При регулярном потреблении спирулина помогает нормализовать артериальное давление и укрепить иммунитет.

Водоросль спирулина оказывает положительное влияние на организм человека при правильном и регулярном употреблении. С помощью этого продукта женщины и мужчины могут избавиться от различных заболеваний, а также предотвратить их появление. Нередко эту водоросль используют в народной медицине, так как лекарственные свойства ингредиента могут принести пользу для здоровья. Существуют также аналоги этого продукта, но о них мы расскажем немного позже. Сейчас давайте ознакомимся с полезными свойствами спирулины.

Также многие интересуются, можно ли принимать спирулину при шизофрении? Ответ однозначен: не просто можно, а нужно! Также данный продукт окажет благоприятное влияние на организм при лечении эпилепсии и возрастных изменений личности.

Как долго вы будете принимать спирулину зависит от того, с какой целью вы это делаете. Чаще всего ее употребляют после еды, а способ применения может быть различным. Свежие водоросли добавляют в салаты и закуски, спирулину в виде порошка растворяют в воде или чае, а таблетки просто запивают водой. Срок применения продукта лучше заранее обсудить с вашим доктором.

Спирулина, хлорелла и ламинария – в чем разница?

Спирулина, хлорелла и ламинария – это разновидности съедобных водорослей, которые имеют множество сходств, из-за чего продукты легко перепутать друг с другом. Тем не менее различия они тоже имеют. В нашей статье вы сможете с ними ознакомиться, чтобы иметь возможность приобрести именно ту водоросль, которая вам необходима. Предлагаем для этого изучить небольшую, но информативную таблицу с описанием каждой разновидности водоросли.

Спирулина	Хлорелла	Ламинария
В составе спирулины содержится большое количество антиоксидантов, а также полезных микроэлементов, которые, попадая в организм, укрепляют иммунную систему. Кроме того, продукт используется и для того, чтобы заживлять раны, а еще его применяют при соблюдении диет для похудения. Спирулина имеет насыщенный зеленый цвет с синим отливом и может попадать на прилавки магазинов в нескольких видах: свежем, сушеном, в таблетках и хлопьях.	Хлорелла имеет темный зеленый цвет, а ее состав богат хлорофиллом. Его количество значительно превышает содержание того же компонента в других разновидностях водорослей, поэтому хлорелла считается полезной для людей, которым требуется вывести из организма шлаки и токсины. Хлореллу можно найти в магазине в сушеном виде, а также купить в таблетках в аптеке.	Ламинария отличается высоким содержанием йода, благодаря которому употребление данного ингредиента позволяет нормализовать работу щитовидной железы. Водоросль имеет зелено-коричневатый цвет и чаще используется в кулинарии, чем в народной медицине. Ламинарию подают в качестве основного блюда, а также добавляют в супы и закуски. Продукт относится к категории бурых морских водорослей и продается в свежем, консервированном и сушеном видах.

Разница между спирулиной, хлореллой и ламинарией не только во внешнем виде, но еще и в составе. По этой причине данные разновидности водорослей применяются при различных заболеваниях, имеют различные способы приготовления, а также совершенно разные вкусы и ароматы.

Как принимать для похудения?

Водоросль спирулина – это универсальный продукт, который нередко применяется для похудения. Дело в том, что данный ингредиент при употреблении обволакивает желудок изнутри, надолго продлевая чувство сытости. Кроме того, имеется перечень полезных свойств спирулины, которые способствую похудению:

• применение водоросли помогает понизить содержание сахара и холестерина в крови;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает и нормализует работу эндокринной системы и стабилизирует выработку необходимых гормонов;
• помогает вывести из организма шлаки и токсины, которые мешают полезным компонентам из пищи правильно усваиваться;
• ускоряет обмен веществ.

Принимать спирулину для похудения нужно правильно, иначе употребление этой водоросли будет бессмысленным. Гораздо проще для этого запастись таблетками, так как пить их будет удобнее, чем употреблять сушеный или свежий продукт. При этом следует знать, что настоящие таблетки, имеющие спирулину в составе, отличаются темным сине-зеленым цветом и специфическим запахом.

Свежая водоросль будет стоить чуть дороже, а еще ее достаточно сложно найти. Тем не менее такой продукт будет содержать в себе больше полезных микроэлементов. Такую спирулину можно просто добавлять в состав диетических блюд, соблюдая низкокалорийное меню, а вот сухую водоросль необходимо заваривать. Сделать это можно следующим образом: возьмите стакан, наберите в него теплую воду (чуть больше половины емкости), засыпьте сорок граммов порошка спирулины, после чего хорошенько размешайте смесь. Такой коктейль следует пить раз в сутки каждое утро за тридцать минут до еды.

Таблетки спирулины нужно принимать два раза в сутки, то есть утром и вечером. За один раз следует выпивать две таблетки, при этом запив их большим количеством воды. В случае, если вы купили водоросли в капсулах, в сутки нужно выпивать не более шести штук.

Начиная принимать спирулину для похудения, не забудьте учесть тот факт, что курс составляет не менее 25 дней. Чем больше лишний вес, тем дольше следует принимать таблетки. Также при соблюдении курса лечения от избыточного веса при помощи спирулины необходимо снабжать организм водой больше, чем в любое другое время. В случае, если в течение первых дней появятся нежелательные симптомы, необходимо отказаться от такого средства для похудения.

Использование в косметологии

Водоросль спирулина часто используют в косметических целях. На ее основе делают маски, которые действуют, как омолаживающее средство, а еще они увеличивают тонус кожи и помогают избавиться от мелких морщинок. Можно использовать водоросль в средствах для ухода за волосами. Они помогают улучшить натуральный цвет, их общее состояние и придают волосам блеск.

В косметологии спирулина используется достаточно активно. На ее основе делают маски для лица и волос, средства для обертываний против целлюлита, крема для разглаживания кожи лица и избавления от морщин, а также много всего прочего. Мы предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями нашей статьи, в которой также найдете рецепты различных масок и советы по использованию водоросли в домашних условиях.

Маски для лица

Из спирулины можно приготовить эффективные маски для кожи лица. В зависимости от других ингредиентов маски средство может помочь избавиться от прыщей, отеков под глазами, морщин и носогубных складок. Мы предлагаем вам взять на заметку несколько рецептов приготовления лечебных масок из водоросли спирулины в домашних условиях .

• Для увлажнения кожи лица и вокруг глаз приготовьте следующее средство: две таблетки спирулины растолките до состояния порошка или купите уже готовый в аптеке, залейте измельченную водоросль двумя ложками питьевой теплой воды, после чего растолките мякоть свежего огурца в кашицу. Возьмите две ложки полученной смеси и добавьте к остальным продуктам, активно перемешивая средство. Готовую маску нанесите на чистую влажную кожу лица, равномерно распределяя по всей поверхности, и оставьте на час. После этого средство необходимо смыть теплой водой.
• Против морщин и носогубных складок поможет омолаживающая маска из спирулины. Чтобы ее приготовить, необходимо растолочь в порошок одну таблетку водоросли, добавить ложку прохладной питьевой воды, а также по одной маленькой ложке меда, сметаны и растительного масла. Все ингредиенты хорошенько перемешайте, а когда смесь станет однородной, равномерно распределите ее на лице, оставив до полного высыхания. После этого маску нужно смыть теплой водой и мылом.
• Для лечения черных точек на лице можете приготовить такую маску: две таблетки спирулины растолките в порошок, добавьте к нему одну ложку обычного желатина, а также полторы ложки теплой воды, после чего тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась вязкая однородная смесь. Нанесите ее на проблемные зоны лица и оставьте на два часа, по истечении которых маску следует смыть.
• Также из таблеток спирулины можно приготовить питательную маску для лица. Для этого растолките две таблетки в порошок и залейте его двумя ложками воды комнатной температуры, добавив такое же количество жидкого пчелиного меда. Хорошенько перемешайте ингредиенты, после чего нанесите смесь на кожу лица, равномерно распределив по всем участкам. Смывать маску нужно спустя один час.

В косметологии применение спирулины для приготовления масок для лица очень популярно не только в домашних условиях, но еще и в салонах красоты. Используя это средство для ухода за кожей, вы сможете обеспечить ей молодость и упругость на долгие годы.

Для волос

Таблетки водоросли спирулины также можно использовать для приготовления масок, которые стимулируют рост волос, предотвращают их выпадение, а также помогают бороться с перхотью, грибком, жирностью или сухостью кожи головы. Представляем вашему вниманию несколько простых рецептов приготовления домашних средств .

• Для того чтобы приготовить маску против выпадения волос, необходимо выполнить следующие действия: возьмите одну маленькую ложку порошка спирулины (можете купить уже готовый или растолочь таблетки), добавьте к нему два яичных желтка, тщательно отделив их от белков, после чего влейте ложку свежевыжатого лимонного сока и хорошенько перемешайте ингредиенты. Нанесите полученную маску на чистые влажные волосы, хорошенько распределив по корням, наденьте шапочку для купания и укутайте голову теплым полотенцем. Средство нужно выдерживать на протяжении получаса, после чего маску следует смыть теплой, но не горячей водой, используя шампунь.
• Ускорить рост волос поможет другая маска. Ее можно приготовить, смешав чайную ложку масла кунжута, аналогичное количество порошка спирулины, а также добавив две ложки лечебной глины. Средство втирают в корни волос и оставляют на двадцать минут, после чего смывают маску водой и шампунем.
• Чтобы избавиться от перхоти и грибка, а также от других заболеваний кожи головы, необходимо приготовить маску для волос, смешав столовую ложку овсяной муки, один яичный белок, ложку порошка спирулины (можно использовать измельченную в блендере кашицу свежей водоросли) и ложку теплой питьевой воды. Смесь нанесите на корни волос и втирайте подушечками пальцев несколько минут, после чего оставьте маску на полчаса, по истечении которых смойте средство водой и шампунем.
• Если вы хотите сделать волосы блестящими и крепкими, приготовьте следующую маску: маленькую ложку порошка спирулины смешайте с двумя ложками свежевыжатого сока моркови, добавьте яичный желток и пять капель сока лимона, после чего распределите смесь по волосам и оставьте на полчаса. Спустя необходимое количество времени маску следует смыть водой и шампунем.

Любую из вышеописанных масок для волос следует применять не чаще двух раз в неделю. Также при этом постарайтесь мыть голову не более чем трижды в неделю, иначе волосы будут загрязняться гораздо быстрее.

Для тела

Спирулину используют в косметологии в качестве средства для тела, проводя процедуры обертывания. При этом желательно покупать водоросль не в свежем виде или в таблетках, а в порошке, так как такая спирулина имеет мелкий помол.

Приготовить смесь для обертываний очень просто. Для этого следует смешать четыре большие ложки домашнего жирного йогурта, две ложки свежего меда и две-три ложки спирулины в виде порошка. Все ингредиенты нужно тщательно вымешать, а затем нанести на проблемные участки тела, которые необходимо подтянуть или увлажнить. Нанеся средство на тело, укутайте его пищевой пленкой, после чего лягте под теплое одеяло на полчаса. Спустя необходимое количество времени следует принять душ и тщательно смыть смесь с тела. Использовать такое средство рекомендуется не более трех раз в неделю. В сочетании с физическими нагрузками такие обертывания помогают не только подтянуть кожу, но еще и избавиться от целлюлита.

Использование в кулинарии

Водоросль спирулина – это достаточно популярный продукт, который используют в кулинарии. Ее кладут в тесто, омлеты, а также в салаты.

Благодаря такому компоненту блюдо приобретает вкус корицы.

Водоросль спирулина является прекрасной специей, которую, в зависимости от своих вкусовых предпочтений, можно добавить в разные блюда.

На основе такой водоросли готовят напитки, которые насыщают организм витамином В12 и белком. Их рекомендуется вводить в рацион людям придерживающимся сыроедения и веганства.

Вред водоросли спирулина и противопоказания

Вред водоросль спирулина может принести при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказано употреблять ее людям, у которых есть хронические заболевания почек, а также при гипертонии.

Вред водоросль может нанести в том случае, если не соблюдать противопоказания. К ним относятся следующие факторы:

• гипотиреоз;
• внутренние кровотечения;
• инсульт;
• язва;
• тромбоз;
• аллергия или индивидуальная непереносимость.

Кроме всего прочего, необходимо четко соблюдать количество принимаемого внутрь продукта, так как при передозировке может возникнуть тошнота, диарея, повыситься температура тела. Также нельзя давать спирулину пожилым людям и детям младше пяти лет.

При индивидуальной непереносимости ингредиента могут наблюдаться головные боли, мышечные спазмы и потеря сознания. Лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать спирулину для лечения тех или иных заболеваний.

Как вырастить спирулину?

Вырастить водоросль спирулину можно даже в домашних условиях, если найти ее в магазине проблематично. Имея под рукой такой полезный ингредиент, вы сможете готовить лечебные средства, маски и крема, которые помогут вам поддерживать здоровье организма. Предлагаем вам внимательно изучить условия выращивания и разведения водоросли, чтобы заниматься этим самостоятельно в домашних условиях.

Для выращивания спирулины вам понадобятся горшок, ультрафиолетовые лампы, а также немного теоретических знаний. Следует помнить, что водоросль растет в минерально-щелочной воде, а также ей требуется специальный температурный режим и насыщение воды углекислым газом. Создать подходящую для спирулины среду и вырастить водоросль можно следующим образом:

• приобретите большой десятилитровый аквариум и наберите в него воду;
• насыпьте в жидкость сто пятьдесят граммов соды, двадцать пять граммов калия, десять граммов соли, один грамм извести, пять граммов калиевой селитры, добавьте десять миллилитров качественного зеленого чая и один грамм сульфата магния;
• температуру воды в аквариуме доведите до отметки двадцати шести градусов;
• установите компрессор;
• приобретите штамм (споры) спирулины на специализированных предприятиях или у частных предпринимателей;
• поместите споры в аквариум;
• включите ультрафиолетовые лампы.

Добавлять в аквариум другие компоненты не следует. Водоросль растет прямо на стенках емкости, поэтому уже спустя несколько дней вы увидите, что вода позеленела. Также при выращивании спирулины учтите тот факт, что данная культура не любит кислород. Поэтому лучше приобрести стеклянную крышку, которой следует накрыть аквариум сразу после того, как вы поместите внутрь споры.

Чем можно заменить?

Заменить спирулину в кулинарии, косметологии и народной медицине вполне реально похожими по своему составу продуктами. Например, в блюдах эту водоросль можно заменить другими активными добавками и съедобными водорослями.

В народной медицине и косметологии свежую спирулину можно заменить таблетками, капсулами и порошком. Это будет даже удобнее, так как состав данных продуктов аналогичен составу свежей водоросли. Именно поэтому большинство знатоков народной медицины, а также бывалых хозяюшек рекомендует использовать сухую спирулину, купленную в аптеке, для приготовления лекарственных или косметологических средств в домашних условиях.

На просторах интернета нам попалась статья, максимально полно описывающая пользу спирулины. Мы публикуем ее целиком со ссылкой на источник, конечно.

Спирулина — уникальный пищевой продукт. Клинические данные, полученные в ведущих медицинских научных и лечебных учреждениях мира, показали, что биологически активные вещества природной микроводоросли Спирулины, действующие в комплексе, обладают высокой функциональной активностью и проявляют разнообразные свойства.

Установлено, что Спирулина:

• является источником витаминов, эссенциальных аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, макро- и микроэлементов;

• содержит наиболее важные витамины и микроэлементы в органической форме, что существенно облегчает их всасывание в желудочно-кишечном тракте человека и позволяет рекомендовать продукт для профилактики дефицита микроэлементов и прежде всего железодефицитных состояний;

• нормализует и активизирует обмен веществ;
• улучшает усвояемость витаминов и микроэлементов пищи;
• способствует нормализации состава (увеличивает количество молочнокислых бактерий) и функциональной активности микрофлоры кишечника;
• понижает избыточное содержание сахара в крови, уменьшает потребность в сахаропонижающих препаратах и инсулине у больных сахарным диабетом;
• в детском питании способствует более полному усвоению пищи, снижает риски желудочно-кишечных заболеваний, улучшает показатели иммунной системы, существенно снижает заболеваемость острыми респираторными инфекциями, облегчает адаптацию детей к условиям дошкольных учреждений;
• повышает неспецифическую резистентность организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды;
• связывает и выводит из организма ксенобиотики;
• стимулирует деятельность кроветворной системы;
• уничтожает гнилостные бактерии и помогает регенерации микрофлоры, производящей витамины в желудочно-кишечном тракте, в том числе витамин В12.

Из истории.

В 1964 году, бельгийский ботаник Ж. Леонар обнаружил в африканских лесах вблизи озера Чад племя аборигенов, жизнь которых не менялась на протяжении последних нескольких десятков, а может быть и сотен тысяч лет. Эти люди не занимались ни охотой, ни земледелием.

Всё, что им было необходимо, они находили вокруг себя - леса изобилуют фруктами, ягодами, кореньями и другой пищей. Цивилизация им была незнакома. Внимание Леонара привлек один факт – эти люди доживали до глубокой старости (средняя продолжительность жизни в Африке - 35 лет) и при этом, практически, не болели!

У всех стариков были здоровые хорошо сохранившиеся зубы и густые чёрные волосы. Леонар обратил внимание на лепешки зелёного цвета, которые дикари употребляли в пищу наподобие хлеба. Их делали из биомассы, которую собирали на поверхности озера и сушили на солнце.

При исследовании выяснилось, что эта тина состоит из нитевидной сине-зелёной водоросли (Spirulina Platensis) спирулины . Эта водоросль известна науке давно. Её возраст - порядка 700 миллионов лет, и она является одной из первых фотосинтетических форм жизни на Земле.

Ранее в 1521 году Бернар Диасдель Кастилльо упоминал о продукте под названием «теку-итлатл», который был обычным блюдом у ацтеков. Это были высушенные слои Спирулины, растущей в щелочной воде озера Токскоко рядом с Мехико. Именно повышенная щёлочность воды является благоприятным фактором для развития Спирулины. Только два озера в мире отвечают этим требованиям - Токскоко и Чад.

После открытия Леонара учёные занялись изучением чудесных водорослей. В 1977 - 1980 гг. Г. Чамморо - официальный эксперт по пищевой токсикологии УНИДО (г. Вена) подтвердил отрицательный токсикологический результат от применения Spirulina. Также было установлено, что протеин спирулины сравним с протеином яичного желтка, являющегося образцом ФАО, а лечебные свойства препаратов спирулины превосходили все мыслимые ожидания учёных.

С начала 80-х годов спирулина начала своё победное шествие по всему миру в качестве пищевой добавки. Сегодня ежедневный рацион японца или американца немыслим без 3-5 граммов её. Она входит в состав многих готовых продуктов, а также продаётся в чистом виде, как порошок или таблетки.

В Центре подготовки космонавтов эта водоросль получила постоянную прописку. Регулярно принимают её и спортсмены. Спирулина получила такое признание, что уже в начале 80-х Московский Государственный университет им. М. В. Ломоносова получил заказ от Министерства Обороны СССР (!) на разработку методов выращивания спирулины в искусственных условиях и производства на её основе препаратов медицинского назначения.

Спирулина платенсис (Spirulina platensis) - многоклеточная спиральная нитчатая микроводоросль. Биомасса Спирулины представляет собой набор сине-зелёных нитей, состоящих из цилиндрических клеток, уложенных в неразветвлённые нити. Форма нитей (спираль) является родовым признаком Спирулины, но параметры спирали варьируются у разных видов. Шаг и длина спирали могут быть различны в зависимости от условий произрастания. Диаметр клеток от 1 до 3 мкм у мелких видов и от 3 до 12 мкм у крупных.

Спирулина - это единственный живой организм, проживший на Земле без изменений сотни миллионов лет именно благодаря своему уникальному биохимическому составу. Это тщательно сбалансированный самой природой набор витаминов, минералов и аминокислот, заключённый в легко усваиваемую мукопротеиновую мембрану.

В состав Спирулины входит в большом количестве синий пигмент фикоцианин - единственное известное вещество, способное останавливать рост раковых клеток . Ни в каких других продуктах фикоцианин не найден.

Гамма-лано-линовая кислота содержится только в Спирулине и в материнском молоке . Это вещество необходимо для профилактики и лечения артритов. Глютаминовая кислота снижает потребность в алкоголе, стабилизирует умственные способности, является основной пищей для клеток мозга.

Тирозин - «эликсир молодости» - замедляет старение организма, предотвращает седину. Цистин - обеспечивает работу поджелудочной железы. Аргинин - повышает сексуальную активность, способствует очищению крови от токсинов и шлаков. Инозитол - поддерживает в здоровом состоянии печень, способствует выведению канцерогенов и избыточных женских половых гормонов, нормализует уровень холестерина. Тиамин - укрепляет нервную систему, снижает утомляемость, нормализует сон, сердечный ритм, устраняет одышку. Фолиевая кислота - необходима для образования гемоглобина.

Всего в состав Спирулины входит около 2000 (!) витаминов, минералов, аминокислот, в том числе незаменимых аминокислот и ферментов.

Спирулина обладает уникальными свойствами, это доказали исследования, проведённые в ведущих медицинских, научных и лечебных учреждениях мира:

• значительное подавление всех серотипов гриппа;
• компенсация витаминной и минеральной недостаточности;
• нормализация формулы крови; снижает уровень жиров в крови, служит профилактическим средством атеросклероза и коронарных заболеваний;
• ускорение рубцевания ран и заживление ожогов;
• клеточное и организменное омоложение;
• обеспечение устойчивости к радиоактивному облучению;
• нормализует обмен веществ, помогает восстановлению иммунного статуса, препятствует накоплению избыточного веса;
• помогает при лечении сосудистых заболеваний, язв, при воспалении суставов, остеохондрозе, гипертонии, слабости, бессоннице, геморрое;
• в странах Азии известна, как эффективное средство борьбы с отдельными типами онкологических заболеваний, иммунодефицитом, аллергией;
• выводит из организма тяжёлые металлы, токсины, радионуклиды, предупреждает снижение уровня лейкоцитов при рентгенотерапии;
• в акушерстве и гинекологии позволяет снизить количество заболеваний с ненормальным течением беременности и послеродового периода, способствует повышению лактации;
• является «чистильщиком» организма, особенно для населения экологически загрязнённых местностей;
• мощное лечебно-профилактическое средство для здоровых людей, повышает работоспособность, вырабатывает иммунитет и сопротивляемость заболеваниям.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) является защитой, по меньшей мере, от 70% болезней.

Спирулина лечит не отдельные болезни, а организм в целом. Это и есть главное её отличие от всех остальных медицинских препаратов. Поскольку каждое отдельное заболевание не является независимым процессом, а представляет собой реакцию организма на серьёзные физиологические нарушения его работы, например, обмена веществ, обычные лекарственные средства подавляют только лишь эти симптомы, не устраняя причину заболевания.

В результате эти заболевания принимают хронический характер и, в свою очередь, провоцируют другие сопутствующие болезни. В отличие от них, Спирулина восстанавливает нарушенные функции организма и заставляет его самостоятельно бороться с болезнями.

Как мощный антиоксидант, Спирулина предотвращает преждевременное старение, являющееся, прежде всего, результатом окислительных процессов в организме. При интенсивном приёме Спирулины отмечены случаи восстановления ранней седины, что до сих пор считалось необратимым процессом.

Уникальные свойства Спирулины, как иммуностимулятора, позволяют организму эффективно противостоять любым вирусным и бактериальным инфекциям. Кроме того, Спирулина восстанавливает работу поджелудочной железы. Больные сахарным диабетом, проходящие курс лечения Спирулиной, отмечают резкое понижение уровня сахара в крови. При постоянном приёме Спирулины лечебная доза инсулина может быть значительно уменьшена.

В условиях современной цивилизации способность Спирулины эффективно выводить из организма шлаки, токсины и радионуклиды особенно актуальна. Жителям больших городов и экологически неблагоприятных районов, работникам химических предприятий и атомных электростанций, шахтёрам и всем остальным людям, живущим или работающим во вредных условиях Спирулина должна стать обычным элементом их ежедневного рациона.

Биологи, физики, медики, диетологи и другие специалисты из многих стран, включая Америку, Японию, Германию, Израиль, Нидерланды и др., на протяжении многих лет изучали Спирулину и пришли к общим и ясным выводам о её составе, функциях активных компонентов и механизме их действия.

1. Спирулина превосходит любой другой продукт здорового питания по содержанию протеина, который достигает 60-70%. В Спирулине также в изобилии имеются сбалансированные сочетания жизненно-важных элементов, таких как каротин, гамма-ланолиновая кислота, полисахариды, витамин В12 и хлорофилл.

Эффективность этих композиций сейчас не вызывает сомнений и особенно важна для укрепления иммунной системы человека, его жизненноважных физиологических функций, улучшения метаболизма, профилактики и лечения некоторых заболеваний и т.д. В настоящее время множество людей во всём мире, в особенности в развитых странах, пользуются как медицинскими, так и пищевыми продуктами и тонизирующими напитками, основанными на Спирулине.

Эти продукты широко применяются в качестве вспомогательного средства при лечении таких заболеваний как рак, гипертония, гастриты и язвы, заболевания печени, диабеты, анемии, и др.

2. Спирулина содержит больше комплексного железа, чем любой другой продукт. Именно комплексное железо может быть легко усвоено организмом человека. Спирулина содержит в 58 раз больше железа, чем сырой шпинат и в 28 раз больше чем сырая говяжья печень.

Именно поэтому пища богатая бета-каротином может не только оказывать превентивное противораковое действие, но также и ингибировать развитие раковых клеток. Любому человеку с раковым заболеванием или находящемуся в группе риска – необходим приём больших доз бета-каротина. Исследования показывают, что бета-каротин снижает содержание холестерина, залечивает раны и снижает размер опухолей. Природный бета-каротин по многим как химическим, так и физическим показателям превосходит синтетический препарат.

Он лучше усваивается и не имеет тенденции к накоплению с последующими признаками интоксикации организма. Спирулина не вызывает никаких побочных токсических эффектов, как это имеет место с некоторыми другими сине-зелёными водорослями.

4. Спирулина является богатейшим источником природных антиоксидантов. Она содержит почти все известные антиоксиданты, включая цинк, магний, селен, и медь, аминокислый метионин, витамин Е, витамин В1 и В6, Бета-каротин. Спирулина богата хлорофиллом, которого она содержит значительно больше, чем всходы пшеницы или люцерна.

5. Спирулина это единственный зелёный природный продукт, богатый жизненно-важной жирной гамма-линоленовой кислотой (ГЛК). Спирулина содержит больше ГЛК, чем любые другие источники питания. ГЛК снижает содержание холестерина в крови и кровяное давление, а также облегчает предменструальные боли, экзему и другие кожные болезни. Эта кислота делает кожу и волосы человека блестящими, выносливыми и полными здоровья. ГЛК также проявляет себя как противовоспалительный агент и ослабитель симптомов артритных заболеваний. Установлено, что спирулина помогает при лечении артритов.

6. Фикоцианин, который является природным голубым пигментом спирулины, не был обнаружен ни в одном другом растительном источнике питания. Фикоцианин сейчас показал положительные результаты в лечении рака у животных. Он также оказывает стимулирующее действие на иммунную систему.

7. Гликолипиды, которые были найдены в спирулине, обнаружили активность против вируса СПИДА.

8. Спирулина является богатым природным источником фенилаланиновых препаратов похудания, основанных на эффекте существенного подавления аппетита. Питательная ценность Спирулины обеспечивает низкокалорийную диету без потерь энергии и разрушающих здоровье дефицитов питательных веществ, чем страдает большинство современных программ похудания. Спирулина утоляет голод, поскольку она отвечает естественным физическим и биохимическим потребностям организма.

9. Спирулина также выступает в роли функциональной пищи, питая полезную кишечную флору , в особенности такими культурами как Lactobacillus и Rifidus. Поддержание необходимого содержания этих бактерий в кишечнике снижает потенциальные проблемы, возникающие в результате жизнедеятельности противоположных патогенезов, таких как E.coli и Candida albicans. Исследования показали, что добавление Спирулины в ежедневную пищу увеличивает положительную реакцию кишечной флоры.

Питательная ценность Спирулины.

Подводя итог, можно сказать, что огромная питательная ценность спирулины обеспечивается за счёт:

Наличия протеина высочайшего качества.

Высокого содержания протеина - 70% (95% полностью усваивается) по сравнению с 20% -ми содержания протеина в мясных продуктах.

Изобилия жизненно важных аминокислот, которые организм человека не вырабатывает.

Низкой калорийности, низкого содержания холестерина, сахара и жиров. Спирулина идеальное средство для здоровой диеты и поддержания оптимального веса.

Умеренного вкусового спектра, который отлично сочетается с другими пищевыми продуктами. Сравнение состава спирулины с другими пищевыми продуктами показало, что разница заключается в её уникальном витаминно-минеральном составе:

В 25 раз более высокое содержание Бета-каротина, чем в моркови.

В 3 раза более высокое содержание витамина Е, чем в ростках пшеницы.

Богатейший источник витамина В-12, что очень важно с точки зрения использования спирулины вегетарианцами.

Богата витамином В, который помогает бороться со стрессом.

Спирулина производится из экологически чистой аква-культуры.

Спирулина 100% натуральна и абсолютно не токсична.

Ученые США, Японии, Китая, России, Индии и других стран изучают эту замечательную пищу, чтобы раскрыть загадки её огромного потенциала. Безусловно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы доказать эффективность Спирулины против СПИДа и других смертоносных болезней.

Однако уже сейчас ясно, что эта безопасная, природная пища обеспечивает обогащённую питательную почву для поддержания оптимальных условий здоровья и благополучия. Спирулина привлекает всё большее внимание медиков, агентов по здоровому питанию и других специалистов, не только как ценный продукт питания, но и как потенциальный источник фармацевтических препаратов.

Имеется несколько обоснованных научных исследований посвящённых способности Спирулины ингибировать размножение вируса, усиливать как клеточные, так и общие ресурсы иммунной системы, приводя, тем самым, к регрессии и ингибированию раковых заболеваний. Не смотря на то, что эти исследования являются неокончательными и необходимо дальнейшее, более детальное изучение, результаты уже проведённых исследований являются очень обнадёживающими и заслуживающими самого пристального внимания.

Мнение учёных.

В качестве квинтэссенции из этого обширного материала приведём наиболее уникальные, по мнению исследователей, терапевтические свойства Спирулины:

1. Выраженный эффект выведения из организма токсинов, солей тяжёлых металлов, радионуклидов.

2. Значительное повышение усвоения организмом железа и гемостимулирующий эффект, что способствует нормализации уровня сывороточного железа и устранению железо-дефицитной анемии.

3. Выраженное антиоксидантное и мембрано-стабилизирующее действие.

4. Улучшение белкового обмена, повышение исходно низкого уровня общего белка, нормализация соотношения альбуминов и глобулинов.

5. Нормализация вегетативного гомеостаза и функциональной активности сердечнососудистой системы.

6. Нормализация функции поджелудочной железы как эндокринной (существенное снижение сахара крови у больных сахарным диабетом), так и экзокринной (значительное улучшение усвоения пищи - прибавка в массе тела при хроническом колите с синдромом мальабсорбции).

7. Гепатопротекторное действие (при хроническом гепатите снижение уровня исследуемых ферментов, билирубина, тимоловой пробы).

8. Нормализация функции желчевыделительной системы при дискинезии желчевыводящих путей и хроническом холецистите.

9. Нормализация обмена и процессов заживления в слизистой оболочке желудка и 12-перстной кишки у больных с хроническим эрозивным гастритом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки и исчезновение осенне-весенних обострений на фоне профилактического приёма спирулины.

10. Нормализация функции кишечника при дизбактериозах, кишечной форме пищевой аллергии, постдизентерийных колитах, запорах с иригоскопическими признаками гипертензионной дискинезии.

11. Высокий антиаллергический эффект. В том числе снижение гиперчувствительности к токсинам туберкулезной палочки, уменьшение тяжести проявлений аллергического поражения кожи у детей и взрослых, вплоть до полного его исчезновения у детей при аллергических дерматитах, экземе, нейродермите; уменьшение количества и тяжести приступов бронхиальной астмы; значительное уменьшение эозинофилии и увеличение показателей внешнего дыхания «поток - объём» на 25-35 % (у детей, принимающих базисную терапию эти показатели практически не изменяются).

12. Нормализация иммунного статуса в виде повышения общего количества Т-лимфоцитов, увеличения дифференцировки нулевых клеток, улучшения энергетического обмена и метаболической активности лейкоцитов, уменьшения дефицита резервных возможностей ферментных микробицидных систем макрофагов, что клинически проявляется в снижении частоты, тяжести, продолжительности острой инфекционной заболеваемости в 2-3 раза, особенно у пациентов с исходно низким содержанием сывороточного железа. Положительное влияние на специфический противодифтерийный иммунитет.

13. Ускоренное заживление ран, нормализация белкового обмена и обмена электролитов при ожогах II и III степени, уменьшение сроков заживления послеоперационных ран и переломов костей.

14. Способность восстановления роста волос у пациентов с гнездным выпадением волос. Замедление процесса поседения волос, а в отдельных случаях полное восстановление природного цвета волос у пожилых людей.

15. Седативный эффект, повышение работоспособности, улучшение функции памяти, повышение дифференцировки световых сигналов, скорости глазодвигательного рефлекса, снижение утомляемости и нервно-рефлекторной возбудимости.

16. Способность замедления развития различных видов рака и опухолей за счёт высокого содержания в спирулине бета-каротина, одного из хорошо известных противораковых веществ и самого эффективного вещества, связывающего свободные радикалы, разрушающие клетки. Детоксикация организма, повышение уровня железа в крови, повышение иммунной защиты и энергетических возможностей организма, снижение отрицательных последствий химиотерапии при онкологических заболеваниях (данные исследований Национального института рака США).

17. Сокращение адаптационного периода и ускорение нормализации функциональной активности организма у лиц, перенесших стресс, работающих в экстремальных условиях длительной изоляции (морские и космические экспедиции).

Таким образом, спирулину следует считать эффективным биогенным гепатопротекторным средством, по активности не уступающим другим известным препаратам (карсил, эссенциале). В отличие от последних, препарат оказывает стимулирующее влияние на гемопоэз, что также делает целесообразным его применение в качестве антианемического средства.

Особое внимание следует обратить на способность препарата вызывать изменения показателей липидного обмена в течение первых 10-14 дней лечения, поскольку эти изменения могут иметь определённое значение как при заболеваниях печени, протекающих с явлениями холестаза, так и при некоторых других заболеваниях, связанных с нарушениями липидного обмена, в частности, при атеросклерозе.

Состав Спирулины.

Спирулина, превосходит многие продукты питания, как растительного, так и животного происхождения по содержанию витаминов и микроэлементов. По содержанию витамина А спирулина превосходит сливочное масло и сыр в 400 раз, яйца в 1500 раз, творог и огурцы - в 2500 раз, молоко - в 10000 раз.

Витамины группы В (B1 В2, В3, В5, B6, B9, B12) содержатся в спирулине в количестве в 40-150 раз большем, чем в молоке, сыре, твороге, мясе, рыбе, яйцах, сливочном масле.

Всего в 1 грамме спирулины витамина В12 в усвояемой форме содержится больше, чем в 100 граммах говядины высшей категории, и в 300 раз больше, чем в свинине. 1 грамм Спирулины по содержанию витамина B12 эквивалентен 1 литру свежего парного молока.

В спирулине содержатся витамины Е (токоферол), С, минеральные вещества и микроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, марганец, фосфор, железо, микродозы йода, селена, редких металлов, что очень важно для организма.

В спирулине содержатся такие ценные для здоровья человека соединения, как фикоцианин, стимулирующий работу иммунной системы. Гамма-линоленовая кислота, содержится кроме спирулины только в материнском молоке. Хлорофилл включён в клетки спирулины в легко усваиваемой форме, он способствует восстановлению клеток печени и обладает противоопухолевым действием.

Спирулина содержит полный набор всех незаменимых аминокислот: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, аланин, аргинин, цистин, гистидин, тирозин, глютаминовая кислота, а также более 2000 ферментов в микродозах.

Способ употребления:

Рекомендуем 1-3 чайные ложки порошка спирулины растворить в тёплой воде или соке и употреблять за 40 минут до еды. Вместе с приёмом спирулины рекомендуем увеличить количество принимаемой воды из расчёта 0,2 литра на чайную ложку продукта в течение дня. Совместное употребление с хлореллой усиливает эффект каждого из продуктов. рекомендуемая порция в дневном рационе взрослого человека 3-15г.

Благодарим их за материал.

Добавлено в закладки: 0

Напечатать

История спирулины

Спирулину открыл для европейцев бельгийский ботаник Ж.Леонар в 1964 году. Он обнаружил в африканских джунглях у реликтового озера Чад аборигенов, которые практически не болели и имели хорошо сохранившиеся зубы. Его заинтересовала эта особенность, он стал изучать образ жизни и рацион туземцев. Как оказалось, они ели то, что находили вокруг себя и, в частности, в большом количестве ели лепешки зеленого цвета. Делали их из тины, которую собирали на поверхности озера Чад и сушили на солнце. При дальнейшем исследовании выяснилось, что эта тина состоит из одноклеточной водоросли спирулины, которая известна очень давно.

Еще в 1521 году известный испанский завоеватель Нового света (Америки) Берналь Диас дель Кастильо упоминал о галетах из спирулины у ацтеков. Эти галеты представляли собой высушенные слои спирулины, которые были выращены в щелочной воде озера Токскоко вблизи Мехико (сейчас это озеро не существует).

Сегодня самый высокий уровень производства и потребления спирулины в Японии, там она доступна всем. В СССР в 80-е годы 20 века спирулину закупали за рубежом и она предназначалась только для поддержания здоровья партийной и государственной элиты, космонавтов и выдающихся спортсменов в период подготовки к Олимпийским играм и ответственным соревнованиям. В эти же годы Министерство обороны СССР выдало МГУ секретный заказ на выращивание озерной тины в искусственных условиях. Тогда информация о спирулине замалчивалась и о ее уникальных свойствах долго не знали врачи, диетологи и пищевики. Сегодня спирулину и препараты из нее принимают те, кто знают о ней и заботиться о своем здоровье.

Что такое спирулина и ее состав

Спирулина — это самая древняя многоклеточная водоросль, она состоит из набора сине-зелёных нитей, представляющих собой прозрачные тонкостенные клетки, крепящиеся между собой в виде спиралей. Отсюда и название этих водорослей.

Спирулина поистине уникальное создание природы, она одновременно и растение, обладающее способностью к фотосинтезу, и бактерия (точнее цианобактерия). Как растение она не имеет клеточной мембраны, что обеспечивает легкое усвоение синтезированных ею веществ, преобразует лучистую энергию Солнца в энергию химических связей с образованием множества органических веществ из углекислого газа и воды.

Водоросль активно поглощает углекислый газ и выделяет кислород, что влияет на биосферу Земли. Установлено, что в процессе роста 1кг спирулины потребляет 450 кг углекислого газа и выделяет 1,2 кг кислорода. Это ее свойство используется при создании замкнутых циклов жизнеобеспечения, например в космических кораблях. Кроме этого, спирулина является идеальным продуктом питания и ее можно культивировать на космических станциях. Таким образом, там будет достаточное количество и кислорода и концентрированного продукта питания.

Как цианобактерия, спирулина синтезирует вторичные метаболиты — токсичные микроцистины. Проблема с биотоксинами решается специальными условиями выращивания спирулины.

Для того чтобы показать и понять уникальный состав водоросли, необходимо обратиться к цифрам, сравнительным показателям и круговой диаграмме.

В спирулине обнаружено 60 -70% белка (в мясе только 21-40%) и этот белок содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для растущих и стареющих людей. Так, аминокислота аргинин способствует очищению крови от токсинов и шлаков, повышает сексуальную активность, тирозин (эликсир молодости) замедляет старение организма, цистин — обеспечивает работу поджелудочной железы, глютаминовая кислота стабилизирует умственные способности, является основной пищей для клеток мозга.

В 1г спирулины содержится 1 мг железа, которое жизненно необходимое для кроветворной системы человека (входит в состав гемоглобина, эритроцитов, ферментов, что важно для иммунной системы и общего энергообмена) и это железо полностью усваивается организмом (такое же количество железа мы получаем, съедая 200 г печени). В столовой ложке порошка спирулины железа столько же, сколько в 50 средних яблоках. Специалисты утверждают, что прием 4 г спирулины в день обеспечивает быстрое увеличение гемоглобина в крови.

Спирулина содержит от 10 до 20 % сахаров (углеводов), которые легко усваиваются и требуют минимальные количество инсулина.

В спирулине очень мало холестерола (32,5 мг/100г), в то время как в яйце на тоже количество белка приходится 300 мг холестерола, поэтому регулярное потребление спирулины приводит к снижению холестерина в организме.

Водоросль включает всего 5-7 % жира, состоящего в основном из полезных полиненасыщенных жирных кислот. В частности, гамма-линоленовая кислота (содержится только в спирулине и в грудном молоке) необходима для профилактики и лечения артритов. В сочетании с витамином Е эта кислота улучшают функцию органов воспроизводства, способствуют наступлению и нормальному течению беременности, а после родов – выработке молока.

Спирулина обогащена макро — и микроэлементами, необходимыми для нормального течения обменных процессов в организме. Важнейшие «живые» витамины А, С, Е, РР, В1, В2, В3, В6, В12 и другие сконцентрированы в спирулине в оптимальных соотношениях.

Витаминов группы В содержится в спирулине в 40-150 раз больше, чем в молоке, сыре, твороге мясе, рыбе, яйцах и сливочном масле, причем при термообработке этих животных продуктов витамин группы В разрушаются на 30-40%. Фолиевая кислота (витамин группы В) необходима для образования гемоглобина, тиамин (В1) — укрепляет нервную систему, снижает утомляемость, нормализует сон, сердечный ритм. Инозитол (В8) поддерживает в здоровом состоянии печень, способствует выведению канцерогенов, нормализует уровень холестерина.

Спирулина — самый богатый продукт природы по содержанию бета-каротина, его в ней в 10 раз больше, чем в моркови (бета-каротин в результате окислительных процессов превращается в витамин А). По содержанию витамина А спирулина превосходит сливочное масло и сыр в 400 раз, яйца — в 1500 раз, огурцы — в 2500 раз, молоко — в 10 000 раз. Исследования показали, что бета-каротин снижает содержание холестерина, залечивает раны и борется с опухолями.

Также спирулина богата витамином Е (токоферол- витамин молодости, его в 3 раза больше, чем в ростках пшеницы). По содержанию витамина РР спирулина намного превосходит говяжью печень, почки, язык, мясо птицы и кролика.

Спирулина содержит в своем составе три пигмента: фикоцианин, хлорофилл и каратиноиды, которые помогают организму синтезировать многие ферменты, необходимые для регулирования обмена веществ в организме.

Наиболее важным из них является сине-голубой пигмент фикоцианин. По данным японских и американских врачей этот пигмент останавливает рост раковых клеток. Фикоцианин действует на стволовые клетки костного мозга, а они являются «прародителями» белых кровяных клеток, отвечающих за клеточный иммунитет, и красных кровяных клеток, которые насыщают организм кислородом.

Фикоцианин, токоферолы, бета-каротин, витамины В1 и В6, цинк, селен, магний и другие вещества в спирулине является мощными антиоксидантами, т.е. противостоят свободным радикалам и тем самым замедляют процессы окисления и старения.

Хлорофилла в спирулине содержит в 1 000 раз больше, чем в овощах. Хлорофилл имеет строение и химический состав, близкий к молекуле гема крови, что позволяет нормализовать функцию кроветворения. Хлорофилл регулирует в организме обмен веществ, очищает кровь.

Такой ценный биохимический состав спирулины определяет и полезные свойства. Она содержит все необходимые человеку питательные вещества в концентрированном виде. Например, в 1 г сине-зеленых водорослей, по оценкам ученых, содержится столько же полезных веществ, что и в 1 кг овощного ассорти. Спирулина — это самая полноценная еда. Это функциональная пища , она питает и восстанавливает полезную микрофлору кишечника, в котором находится ¾ иммунных клеток человека.

Свойств спирулины

После открытия спирулины ею заинтересовались ученые США, Японии, Китая, России, Индии, Израйля, Германии и других стран. Они занялись изучением ее воздействия на организм.

Как оказалось, возможности спирулины очень широки. Вот некоторые из них. Спирулина способствует:

• нормализации pH жидких сред организма, белково-углеводного обмена и водно-солевого баланса;
• снижению давления, уровню глюкозы и холестерина в крови;
• повышению иммунитета;
• выведению токсинов и шлаков;
• нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
• оказывает противоопухолевое действие;
• останавливает хронические воспалительные процессы;
• повышает проходимость и эластичность сосудов;
• снимает симптомы аллергии;
• способствует омоложению организма.

Многочисленными исследованиями установлено, что спирулина является мощным адаптогеном (повышает сопротивляемость организма к вредным воздействиям среды обитания), биостимулятором (оказывает положительное стимулирующее воздействие на все системы организма) и восстанавливает нарушенные функции организма.

Спирулина обладает системным действием на весь организм и обеспечивает надежное устранение свыше 300 «поломок» в организме на самых различных стадиях — от самых ранних до явных признаков патологии.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) спирулина превосходит все известные компоненты питания и медицинские препараты, используемые для оздоровления.

Учеными Института биологии южных морей им. А. О. Ковалевского (г.Севастополь) было выявлено, что на фоне возрастающего дефицита важнейших питательных веществ, регулярное употребление микроводоросли спирулины значительно снижает риск многих недугов вплоть до полного выздоровления. Так, у 270 детей из Чернобыля, принимавших по 5 г спирулины в течение 45 дней, снизилось содержание радионуклидов и аллергических реакций на 50%.

Большие исследования проведены в Японии. Учеными установлено, что спирулина значительно увеличивает количество лактобактерий, она незаменима при лечении дисбактериоза.

При приеме спирулины больными сахарным диабетом в тяжелой форме в течение 8-ми недель уровень сахара снизился до отметки, соответствующей легкой форме заболевания.

Также японцами запатентован мощный противоопухолевый препарат, останавливающий рост раковых клеток. Его получают, выделяя синий пигмент из спирулины.

Американский ученый К.Хиллс также создал препарат «Фикотен» , который разрушает клетки раковой опухоли. Он состоит из бета-каротина, 15-ти естественных каротиноидов и растительных пигментов, полученных из спирулины.

Исследование людей в возрасте от 37 до 61 года с высоким уровнем холестерина показали, что после приема 1 грамма водоросли в сутки в течение 12 недель средние уровни триглицеридов, общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (так называемый «плохой» холестерин) снизились.

В 1996 году ученые сообщили, что водный экстракт спирулины останавливает развитие ВИЧ-инфекции.

Работами по исследования спирулины, проведенными в Институте геронтологии Академии медицинских наук Украины, доказано, что только за счет использования спирулины продолжительность жизни человека увеличивается, по меньшей мере, на 12-13%.

В 1977-1980 годах официальная экспертиза по пищевой токсикологии в г.Вена подтвердила отрицательный токсикологический результат при применении спирулины.

Американские исследования также показали, что в соответствии с международными стандартам микроводоросль спирулина — нетоксичный и безопасный для здоровья продукт.

На основании вышеизложенного ясно, что по своему воздействию спирулина является уникальным продуктом для оздоровления и излечения людей, она способна нормализовать имеющиеся нарушения в организме и повысить защитные силы организма.

По данным ВОЗ спирулина является защитой по меньшей мере от 70% болезней и это единственный натуральный продукт, аналогов которому не найдено. ВОЗ и министерствами здравоохранения многих стран мира сине-зеленая водоросль спирулина была зарегистрирована как пищевая добавка.

Спирулина стала доступна и российскому потребителю. По данным на 2005 год Министерством здравоохранения России зарегистрировано более 55 наименований БАД, включающих в свой состав спирулину, как основное действующее вещество.

Предостережения и противопоказания

Медики считают, что нанести организму вред, принимая спирулину, нельзя. Противопоказания для ее применения: индивидуальная непереносимость и аутоиммунные заболевания (рассеянный склероз, волчанка, ревматоидный артрит и другие), связанные с гиперактивностью иммунной системы).

Спирулину следует применять с разумной осторожностью при тромбозе, инсульте, обострения хронических недугов почек и печени, расстройстве пищеварительного тракта. Людям с заболеваниями почек и щитовидной железы, не рекомендуется принимать БАД со спирулиной без предварительной консультации с врачом.

В связи с тем, что водорослях содержится большое количество бета-каротина, у некоторых людей могут отмечаться такие симптомы как, например, пожелтение кожи ладоней. Это требует уменьшения дозы, однако полностью от приема добавки отказываться не стоит.

Не сочетается спирулина с приёмом антикоагулянтов и природных продуктов, которые понижают свёртываемость крови: чеснока, женьшеня, имбиря, куркумы и других.

Нанести вред организму может водоросль из экологически небезопасных районов, а также спирулина, содержащая цианотоксины.

Применение спирулины

Спирулина не является лекарственным средством и не применяется в официальной медицине

Она — уникальный пищевой продукт.

Сегодня спирулина популярна во всем мире. Уже к 2000 году ее использовали в 70-ти странах мира. Ежедневный рацион японца или американца немыслим без 3-5 граммов спирулины. Она входит в состав многих БАДов, готовых продуктов, продаётся в чистом виде, в различных формах.

Однако лечение заболеваний только спирулиной недостаточно. Различны также дозировки спирулины при лечении и профилактики заболеваний. Профилактическая доза спирулины для восполнения ценных элементов в организме составляет для взрослых 3 г. в сутки, для детей — 0,5-1 г. Курс приема- 1 месяц, затем перерыв. При заболеваниях дозировку рекомендуют увеличить до 5 грамм.

При приеме спирулины рекомендовано контролировать своё самочувствие, оно может несколько ухудшиться в начале первого курса употребления. Иногда появляются расстройства желудочно-кишечного тракта, приступы тошноты, покраснение кожных покровов, боли в мышцах. В этих случаях дозировку препаратов необходимо уменьшить или на время приостановить прием. При возникновении сложностей с перевариванием следует принимать спирулину во время еды.

Кроме лечебных целей и профилактики заболеваний спирулину применяют и в других областях и целях.

Водоросль активно применяется в косметических целях . Богатый состав спирулины оказывает благотворное воздействие на кожу лица и волосы, обогащают их витаминами, минералами, другими полезными элементами, помогают бороться с угревой болезнью. Полезные аминокислоты в составе масок наделены способностью восстанавливать клетки кожи, возвращая ей упругость и молодость.

Спортсменам и культуристам жизненно необходимо получение с пищей дополнительной энергии, которая прибавляет им силу и энергию, позволяет быстро восстановиться, нарастить мышечную массу. Такой идеальной супередой является спирулина – природный энергетик, имеющий в своем составе большое количество легкоусваиваемого растительного белка для построения мышечных тканей. Гамма-линолевая кислота участвует в выработке простагландинов для гормонального фона, поддерживающего нормальное функционирование сердечно-сосудистой и других систем.

С помощью спирулины можно похудеть, т.к. порошок водоросли, быстро разбухая в воде, наполняет желудок и дает чувство насыщения, подавляет аппетит.

В условиях плохой экологии больших городов или людям, работающим во вредных условиях (например, шахтеры, работники атомных станция), спирулина просто необходима — она эффективно выводит из организма шлаки, токсины и радионуклиды.

Спирулина нормализует состояние костей, сосудов, мышечной ткани и кожи, благодаря чему является идеальной пищей для людей, которые хотят замедлить старение, продлить жизнь и повысить ее качество.

Препараты спирулины

Вкус и запах у спирулины специфические и нравятся далеко не каждому (хотя имеется утверждение, что настоящая спирулина пахнет грибами пополам с орехами и отдает запахом моря). Порошок спирулины чаще всего смешивают с фруктовыми соками (чайная или столовая ложка на стакан сока), иогуртом, даже супами и хлебобулочными изделиями, с различными добавками или же принимают в оболочке желатиновых капсул, таблетках и других формах выпуска продукции.

Препараты готовятся как на основе чистой водоросли, так и с различными натуральными добавками. Такие препараты не должны содержать ароматизаторы, красители, консерванты и другие химикаты.

Сегодня на рынке предлагается спирулина различных производителей. Имеются сведения о подделках спирулины — недобросовестные производители иногда выдают за спирулину ламинарию (бурую морскую водоросль — морскую капусту), нарушают технологический процесс выращивания, что снижает качество продукта, а также выращивают спирулину в экологически небезопасных районах.

Тонкодисперсный порошок микроводоросли больше похож на пыль, он с лёгкостью пачкает руки, одежду и близлежащие поверхности. Поэтому удобнее брать с собой на работу, в поездку или в путешествие спирулину в капсулах или таблетках.

Порошковая форма водоросли хорошо усваивается и не содержит связующих компонентов. Для производства таблетированной спирулины в нее добавляют связующие добавки — диоксид кремния, поливинилпирролидон – нетоксичный активный адсорбент.

Выращивание водорослей

Природных ареалов спирулины всего 2 –озеро Чад и китайское озеро Цинхай — там она вырастает естественным путем. Благоприятным фактором для ее развития является повышенная щёлочность воды (рН 8-11), температура 26-28 градусов (выдерживает до 60 градусов) и солнечный свет.

Интерес к этой водоросли во всем мире диктует ее выращивание в искусственных условиях, в водоемах. Спирулину культивируют в США, Таиланде, Индии, Тайване, Китае, Бангладеш, Пакистане, Мьянме, Греции и Чили, в Украине, а также в России (МГУ, Сочи и Севастополе и других областях).

Там, где это возможно по экологическим и климатическим условиям, выращивание спирулины происходит в открытых водоемах. В странах с умеренным климатом предпочтение отдают культивированию микроводорослей в условиях закрытого грунта. В Японии, например, спирулину выращивают в теплицах на площади 10 тыс.га. Преимущества выращивания водоросли в закрытых водоемов в том, что на поверхность не попадают осадки и другие примеси, что дает возможность сохранить чистую культуру водорослей. Технология выращивания проста: спирулина быстро размножается и когда слой водорослей становится плотным, ее собирают с поверхности, биомассу промывают, сушат и размалывают.

Спирулину можно вырастить дома в аквариуме. Журналист и блогер Ника Дубровская утверждает, что спирулину вполне реально вырастить в банке, нужны только вода, свет и добавки — питательная среда, состоящая из неорганических солей.

Заключение

В последние десятилетия в связи с неправильным питанием и дефицитом потребления

натуральных биологически активных веществ (витаминов, ферментов, макро- и микроэлементов), плохой экологией в больших городах резко снизился уровень здоровья россиян, т.е. показатель заболеваемости, инвалидности и смертности.

И здесь может прийти на помощь спирулина, содержащая набор ценнейших питательных веществ (для ученых остается загадкой, как она в себе накапливает тысячи ценных веществ). Спирулина — это качественная еда, позволяющая оздоровиться нам всем, а что может быть лучше хорошего здоровья!

Спирулина станет настоящей находкой для женщины, так как в ней содержится богатый набор витаминов, который необходим каждому организму в процессе взросления и питания минеральными компонентами. Не все они есть в продуктах, поэтому спрос на спирулину возрастает с каждый днем. Растение уникально в своем роде.

Что такое спирулина и чем она полезна?

Продукты, которые обладают невероятным набором преимуществ для здоровья, которые выходят за рамки их питательной ценности, считаются «суперпродуктами». Сине-зеленые водоросли спирулины - одна из самых примитивных форм жизни на планете. Эти водоросли известны своей необычайной адаптацией к выживанию. Спирулина считается суперпродуктом из-за ее уникального уровня плотности питательных веществ.

Вот так выглядит спирулина(водоросль)

Спирулина являются одноклеточными организмами, которые выживают, производя свою энергию посредством фотосинтеза. Эти водоросли относятся к классу цианобактерий. Они содержат хлорофилл (зеленый цвет) фикоцианины и антоцианы (синий цвет), которые смешиваются, чтобы придать им характерный сине-зеленый оттенок.

• Исцеляющие свойства Спирулины:

Спирулина встречается во всем мире в пресной воде, морских водах и природных источниках. Она была известена своими целебными свойствами и много лет назад, была основной частью североафриканской и ацтекской диеты (Мексика). Сегодня эксперты по естественному здоровью по всему миру почитают спирулину за ее потенциал, как целого пищевого мега-питательного вещества и натуральной медициной.

Она содержит невероятное количество питательных веществ, которые делают их функциональной цельной пищей для поддержания жизни без необходимости в других продуктах. Эти водоросли содержат предварительно расщепленный белок (в виде аминокислот) для быстрого всасывания и высоких коэффициентов утилизации. Спирулина содержит необходимые жирные кислоты омега-3, такие как EPA & DHA. Водоросли, по сути, являются самим источником, что и рыба, птица и другие животные, которые получают свои омега-3.

Спирулина - это богатый источник тяжелых компонентов, чтобы найти необходимый омега-6 жиров GLA. Она также обеспечивает нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК), которые обеспечивают мегадозу сырьем для восстановления ДНК. Спирулина является очень богатым кладезем критических метилирующих агентов В, таких как В6 и фолиевая кислота. Она также обладает экстраординарным набором антиоксидантных фитонутриентов антоцианов. Эти антоцианы известны своими мощными антиканцерогенными свойствами.

• Спирулина улучшает флору кишечника:

Спирулина обладает сильными антимикробными эффектами, которые помогают создать равновесие в кишечной флоре. Она делает это, контролируя рост патогенных бактерий и дрожжей в пищеварительной системе. Это важно для оптимального усвоения пищи и питания. Кроме того, это очень важна часть детоксикации - проходит она через кишечные системы.

Спирулина является мощным средством для очистки крови из-за богатого источника хлорофилла. Она содержит примерно в десять раз больше хлорофилла, чем в зеленых овощах на объемный показатель. Хлорофилл помогает строить эритроциты в организме и обеспечивает легко абсорбируемую форму магния. Эта комбинация помогает окислять кровь и удалять органические токсины.

• Спирулина наполнена антиоксидантами:

Спирулина очень богата каротиноидными антиоксидантами. Она содержит в 10 раз больше бета-каротина (витамина А) на объем по сравнению с той же частью моркови. Она также насыщена зеаксантином и лютеином. Эти компоненты чрезвычайно важны для хорошего зрения и общего состояния глаз.

Спирулина содержит полисахариды, которые действуют для улучшения функциональной продуктивности клеток костного мозга, тимуса и селезенки. Было показано, что Phycocyanin и allophycocanin, которые помогают сформировать синий цвет в водорослях (наряду с антоцианинами), увеличивают количество лейкоцитов.

В одном исследовании за 2003 год изучалась способность спирулины защищать органы от повреждения свободным радикалом, вызванного свинцом. Исследование показало, что спирулина оказывает значительное влияние на очищение свободных радикалов, тем самым защищая органы от повреждений, вызванных воздействием свинца. Более того, Спирулина показала значительное снижение отложения свинца в головном мозге.

• Спирулина отлично подходит для кожи:

Спирулина также является лучшим в мире источником антиоксидантной супероксиддисмутазы (SOD). Молекула супероксида является одним из наиболее повреждающих ткань веществ в организме. SOD - биологическая адаптация, специально разработанная для разрушения супероксидного радикала и защиты от любого последующего повреждения ткани. Неадекватное образование супероксиддисмутазы приводит к ускоренному старению и дегенерации тканей.

Сочетание SOD и каротиноидов в спирулине делает ее очень хорошим средством для ухода за кожей. Это замечательно, ведь для улучшения стареющих пятен, экземы, прыщей и сыпи она незаменима. Эта комбинация также значительно улучшает здоровье глаз. Люди с глаукомой, катарактой и плохой зрелостью должны обязательно регулярно ее потреблять.

У многих клиентов есть полный протокол детоксикации, который включает спирулину и другие одноклеточные водоросли, называемые хлореллой. В медицине используются органические Supergreens, которые имеют клинически эффективные дозы как спирулины, так и хлореллы.

Для чего нужна спирулина?

В дополнение к информации о питательной активности спирулины, есть много серьезных заявлений о том, что может сделать она. Некоторые из них ограничены анекдотическими доказательствами, но есть некоторые из них, которые были изучены в клинических условиях. Хотя объем исследований, проведенных на спирулине, не огромен, некоторые из этих потенциальных преимуществ имеют определенную науку для их поддержки. Давайте взглянем на то, что считается наиболее важными преимуществами спирулины, которые подтверждаются доказательствами.

Топ 5 полезных свойств спирулины:

• Увеличивает силу и выносливость

Спирулина оказывает воздействие на мышечный тонус. В небольшом 8-недельном исследовании из Индии испытуемые, которые принимали спирулину, увеличили свою силу больше, чем те, кто принимал только витамины или просто занимался спортом. Это исследование показало связь только с выходной мощностью, но не показало улучшения в выносливости.

Однако в двух других исследованиях была показана связь со спирулиной и выгода от выносливости. Первое исследование показало, что спирулина замедлила повреждение мышц, что привело к задержке в истощении. В другом исследовании было установлено, что спирулина увеличивает время до усталости после двухчасовой пробежки. Также было обнаружено, что спирулина способствует окислению жира.

• Уменьшает стресс

Оксидативный стресс от свободных радикалов может привести ко многим заболеваниям и может способствовать старению. Антиоксиданты уменьшают свободные радикалы и стресс. Спирулина - еще одна пища, которую вы можете добавить в этот список полезных ежедневных продуктов.

Корейское исследование показало, что спирулина повышает антиоксидантную способность по сравнению с группой плацебо. Другое корейское исследование пациентов с диабетом типа 2 также продемонстрировало увеличение антиоксидантной способности.

Одно из веществ в спирулине, которое отвечает за его антиоксидантные свойства, называется C-фикоцианином. Он также продемонстрировал противовоспалительные, нейропротекторные и гепатопротекторные эффекты, все из которых полезны.

• Улучшает холестерин и триглицериды

Это сложный вопрос. HDL считается хорошим холестерином, а LDL может быть плохим. Триглицериды - это жир в крови, и слишком большое его количество может негативно сказаться на человеке.

Хорошо одно из преимуществ спирулины - есть доказательства того, что она может улучшить уровень холестерина и триглицеридов одновременно.

Общий эффект оказался сильнее у нездоровых популяций, таких как заболевания печени или метаболический синдром. Эти результаты все же свидетельствуют о хорошей пользе для крови и потенциального риска сердечных заболеваний.

• Снижает кровяное давление

Высокое кровяное давление может привести к проблемам со здоровьем, таким как разрыв артерий и кровоизлияние. Хорошей новостью является то, что спирулина может фактически помочь снизить кровяное давление.

• Помогает с контролем аллергии

Некоторые распространенные причины - пыль, пыльца и перхоть домашних животных, а симптомы включают чихание, зудящие глаза и насморк. Если эти причины знакомы вам, то спирулина может помочь.

Если вы хотите добавить спирулину к своей ежедневной дозе добавок и задаетесь вопросом, сколько вы должны принимать, большая часть исследований использовала ежедневные количества в пределах от 1 до 5 г.

Химический состав спирулины

Было обнаружено, что Спирулина является очень богатым источником белка - 71.90% с высокой перевариваемостью (92,59%) и содержит все незаменимые аминокислоты, особенно общий лизин (5,72 г/16 гН), поскольку эта аминокислота отсутствует в пшеничной муке. В ней также содержалось хорошее количество сырой клетчатки (9,70%), золы (3,50%) и общего пищевого волокна (14,98%), тогда как углевод (13,63%) и жир (1,27%) оказались в очень низком количестве, что способствовало низкому содержанию энергии (353,55 Ккал/100 г).

Что касается полных минералов, таких как кальций, фосфор, магний, железо и цинк, были зарегистрированы в порошке Spirulina platensis 620,80, 790,42, 285,90, 49,50 и 3,95 мг/100 г. Линоленовую и линоленовую кислоту, которые составляли 14,80 и 30,00% от общего количества жирных кислот, соответственно, содержалось в порошке Спирулины.

Следовательно, учитывая превосходный пищевой баланс, порошок Spirulina был включен на разных уровнях, то есть 2, 4, 6 и 8% в пшеничной муке для разработки печенья, булочек, лапши и макарон, и оценивали их приемлемость для потребителей. Было отмечено, что все продукты до уровня влажности до 6% были признаны приемлемыми большинством респондентов.

Состав спирулины делает ее уникальной питательной ценностью. Она содержит все эти питательные вещества в сбалансированных пропорциях естественным образом и легко усваивается организмом. Каждый элемент, конечно, приносит свои собственные доли блага, но он добавляет общий эффект от всех этих факторов: синергетический, связанный с естественной идеальной дозировкой.

5 питательных веществ, которые спирулина содержит больше, чем все другие живые существа:

• Белок;
• 20 аминокислот;
• Бета-каротин;
• Железо;
• Все витамины (кроме витамина С).

Она содержит до 70% растительного белка, очень усваиваемого (коэффициент поглощения 94%). Содержание белка в 2,5 раза выше, чем у постного мяса. Эти белки имеют все незаменимые аминокислоты BCAA «аминокислоты с разветвленной цепью», необходимые для наращивания мышц и восьми незаменимых аминокислот. Под строгой вегетарианской диетой она обеспечивает лизин и метионин, две аминокислоты отсутствуют в растительных белках.

• Пигменты:

Найдено в спирулине 3 основных пигмента: фикоцианин (синие пигменты и сложные белки), хлорофилл (зеленый) и каротиноиды (желтый, розовый и оранжевый), включая бета-каротин (провитамин А). Эта смесь пигментов обеспечивает важную антиоксидантную активность, увеличивает нашу естественную защиту, стимулирует образование эритроцитов и способствует активности мышц.

• Углеводы:

Они составляют от 15 до 25% своей массы, большинство - медленная ассимиляция. Железо: в 14 раз больше, чем в шпинате, оно очень абсорбируемо, очень ценно, поскольку анемия, связанная с дефицитом железа, к сожалению, широко распространена. Потребляя спирулину, важно добавить источник витамина С (лимон, апельсин, облепиха, ацерола).

Кальций, магний и фосфор, которые она содержит, эквивалентны количеству свежего коровьего молока.

• Витамины:

В 2 г спирулины содержится витамин А, превращенный в бета-каротин, который покрывает ежедневные потребности взрослого человека. Его исключительное богатство в витамине B12 (в 3 раза больше, чем сырая печень) делает хорошего союзника для вегетарианцев. Витамин B12 обеспечивает плавное производство нейротрансмиттеров. Витамины B1 и B2 являются антистрессовыми витаминами. Витамин B9 играет существенную роль в производстве генетического материала и клеточного роста.

• Ферменты:

Это катализаторы, которые способствуют химическим реакциям. Супероксиддисмутаза (SOD), которая очень эффективна против клеточного старения.

GLA Gamma Linolenic Acid: основной предшественник жирной кислоты простагландина, который играет ключевую роль в регулировании клеточных механизмов. Хотя это очень важно, в современной пище почти нет. Грудное молоко и некоторые масла его содержат. Это одна из «славы» спирулины, которая является единственной известной пищей, содержащей столько же GLA.

Взаимодействие спирулины увеличивается в три раза, когда витамина С расщепляется. Поэтому нужно пить апельсиновый сок или есть свежие фрукты, когда вы принимаете ежедневную дозу спирулины.

Польза спирулины для женщины

Спирулина в основном прописывается женщинам, которые нуждаются в дополнительных витаминах. Любая женщина, которая включает спирулину в свой рацион, легко заметит, как регулируются ее предменструальный синдром ПМС. Некоторые женщины, чьи периоды не являются регулярными, также смогут ежемесячно управлять своим графиком. Когда это происходит, менструальные боли также могут быть уменьшены.

Способствует росту клеток, что помогает восстановить повреждение тканей, обнаруженных в печени и почках.

Спирулина фактически используется в качестве лечения отравлений мышьяком в разных странах, страдающих от загрязненной питьевой воды.

В последнее время выявлено не так много информации о том, является ли спирулина хорошей для использования среди беременных и кормящих женщин или женщин, у которых были диагностированы определенные типы состояний патологических факторов.

Прежде чем добавлять спирулину в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Таким образом, вы можете избежать побочных эффектов, упомянутых выше. Тем не менее, нельзя отрицать, что спирулина имеет массу преимуществ. Это чудесная добавка служит тем одним дополнением, которое вам никогда не помешает, чтобы всегда держать ваше здоровье под контролем на протяжении многих лет.

Самый простой и, вероятно, самый популярный способ - это принимать таблетки спирулины в качестве пищевой добавки. Если вы не слишком заинтересованы в принятии таблеток, вы также можете купить порошок спирулины в магазинах натурального и здорового питания. Вы можете смешивать их в воде или коктейлях, или если вы мастер своего дела на кухне, вы также можете добавить его в свои десерты.

Спирулина при беременности

Спирулина легко усваивается, это, безусловно, является хорошим дополнением к нашим ежедневным рационам, однако беременные и кормящие женщины, страдающие от любой болезни ЖКТ, аллергией на морепродукты, морские водоросли или гиперпаратиреоз, должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем включать спирулину в качестве дополнения.

Некоторые медицинские исследования предполагают, что это также полезно при восстановлении повреждения печени.

С какого возраста спирулина для детей разрешена?

Согласно результатам исследований ООН, водоросль признана питательным веществом, и детям ее назначают в любом возрасте. Институт спирулины МИМСН и ВОЗ постановили, что ценность одного грамма продукта крайне необходима детям в том числе. По одному разу в день натощак с утра или в обед ребенок должен выпивать 1 г на 10 кг живого веса.

Если малыш весит 20 кг, надо приготовить смесь из 20 мл вещества (из пакетика) на 100 мл воды. В таблетках ребенок их может не проглотить. Детям постарше разрешено давать спирулину по 1 таблетку в день в течение 1-2 месяцев. Разрешенный возраст ребенка - от трех лет.

Спирулина для похудения

Низкий уровень калорийности спирулины позволяет вам удовлетворять ваши ежедневные потребности в питании, не потребляя много пищи. В таблетке спирулины емкостью 500 мг содержится всего 2 калории и тонны питательных веществ, позволяющих вам отказаться от многих других продуктов, которые нужно потреблять для поддержания сбалансированной диеты.

Будучи богатым белками, спирулина также помогает наращивать мышечную массу и сжигать больше калорий. Насыщенная незаменимыми жирными кислотами, этот суперпродукт также является отличным инструментом для регулирования уровня сахара в крови и снижения углеводов, которые, в свою очередь, позволят вам потерять больше веса.

Маска для волос и лица из спирулины

Спирулина для волос может входить в состав масок - это домашнее или покупное средство. Приготовить маску дома можно при помощи обычного бальзама:

1. Возьмите 100 мл крема для волос, бальзама или лосьона.
2. Добавьте порошок спирулины в размере 3 ст. л.
3. Перемешайте все и нанесите на всю длину волос.
4. Смыть через 20 минут.

Также в аптеках продаются крема-бальзамы готового типа с экстрактом спирулины. Дополнительным ингредиентом является каротин, который воздействует на регенерацию луковиц. Фолликулы покрова становятся толще и крепче, что помогает избавиться от выпадения волос.

Для лица также можно использовать спирулину, если эффект от перорального приема слишком мал для вас. Для этого также необходим дополнительный компонент:

1. 1 чайная ложка касторового масла;
2. 1 чайная ложка порошка спирулины;
3. 3 капли эфирного масла ладана.

Сначала добавьте порошок в миску, а затем медленно добавьте касторовое масло. Вы должны сделать пасту похожую на грязь, по консистенции она будет вязкой, на дне выделится осадок. После смешивания добавьте 3 капли вашего любимого эфирного масла и перемешайте все вместе.

Вымойте кожу и слегка отшелушите верхний мертвый слой клеток. При помощи лопатки нанесите маску густым слоем на лицо. Выдержите ее в течение 40 минут, после чего промойте теплой водой. Будьте осторожны, поскольку эта маска может окрашивать волосы, а лицо осветлять на несколько тонов.

Альтернативной маской будет:

• 1/2 авокадо;
• 1 ст.л. спирулины;
• 1 столовая ложка жидкого меда.

Просто добавьте все ингредиенты в миску, перемешивайте все до образования неформованной и не слишком кусковой смеси, потом при помощи рук перемещайте все частички, которые не растворились. Нанесите маску на лицо и выдержите 15 минут. Затем смойте все водой.

Что лучше: спирулина, хлорелла или ламинария?

Есть и другие не менее полезные водоросли, которые могут принести пользу организму не только в косметической сфере. Мы рассмотрим сравнительные характеристики самых популярных из них.

*Для просмотра полной таблицы на мобильном телефоне двигайте влево-вправо

Параметры	Спирулина	Хлорелла	Ламинария
Общие показатели	Сине-зеленая водоросль, которая насыщена витаминами, и применяется в медицинском и косметическом производстве	Одноклеточная водоросль, которая содержит витамины группы В и А. Подходит для очищения организма от тяжелых металлов лучше, что спирулина.	При недостатке йода и при гипофункции щитовидной железы назначают ламинарию.
Основное применение	Применяется для кровотечений, упор на кровеносную систему.	Защищает человека от химиотерапии, лучевой болезни.	Лечение эндокринной системы, нарушение гормонального фона.
Общие выгоды	Обе полезны для лечения гипертонии, снижают артериальное давление. Положительно воздействуют на иммунную систему, легче справляются с бессонницей. Нормализуют сон и устраняют панические атаки. Действие сравнимо с психотропными веществами, но не вызывают привыкания.		Повышает либидо, излечивает импотенцию у мужчин, способствует появлению желания к интиму среди женщин.
Побочные эффекты	Не помогает очистить кишечник, но хорошо воздействует на ЖКТ и работу в целом.	Может вызвать диарею, не способствует улучшению обмена веществ, иногда «скачет» сахар, вызывает голод, но не аппетит.	Побочные эффекты не выявлены, поэтому женщины чаще склонны к применению данного препарата.
Основные риски	Противопоказана беременным женщинам и детям до 3 лет.	Содержат тяжелый белок и клетчатку, противопоказаны людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, язвой, в частности.

Как видите, можно много раз гадать и высчитывать, что же лучше принимать. Но медицина и фармацевтика не стоит на месте, и вот недавно появляются такие лекарства, которые составляют 50%/50% содержания разных водорослей. Смешивают обычно спирулину с хлореллой, однако общий препарат имеет больше недостатков. Лучше употреблять спирулину в отдельности, а потом при окончании курса выбрать другую водоросль.

Также отметим, что ламинария лучше хлореллы, так как имеет больше преимуществ для организма. Если первое положительно влияет на работу щитовидной железы, то второе - никак не влияет на эндокринную систему. Спирулина, в частности, воздействует на менструальный цикл, нормализуя работу яичников. Ламинария помогает восстановить работу и циклы щитовидной железы, без которой женщина не может стать матерью, поскольку все связано с эндокринной системой. Оно тоже связано с гормонами и работой лимфаузлов. Поэтому проводят параллель между первым и последним видом водорослей. Отдельно хлореллу принимать можно, так как снижает сахар и помогает больным раком пережить несколько сеансов химиотерапии. Так что, в целом все виды водорослей полезны, не смешивать их не стоит.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Син.: спирулина платенсис, сине-зеленые водоросли.

Спирулина - это цианобактерия (сине-зеленая водоросль). Растет преимущественно в щелочных озерах Африки (Чад, Кения, Эфиопия), Азии, Южной и Центральной Америки. Является пищевой добавкой и культивируется по всему миру.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Спирулина не является фармакопейным растением и не используется в официальной медицине в составе лекарственных препаратов. Однако, спирулина широко применяется в производстве БАД, пищевых продуктов. Биодобавки и продукты из спирулины представлены в виде замороженных водорослей, таблеток, хлопьев и порошков для похудения. Спирулина улучшает состояние при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (дисбактериоз, язва, гастрит), заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, сердечно-сосудистых заболеваниях (коронарные болезни, атеросклероз, вегето-сосудистая дистония). Полезные вещества спирулины нормализуют показатели крови при анемии, выступают гепатопротектором при заболеваниях печени, ускоряют заживление ран и сращивание костей у послеоперационных и травматологических больных.

Количественный состав аминокислот, витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот оказывает положительный эффект при применении спирулины для похудения. Свойство спирулины повышать выносливость организма актуально для атлетов, культуристов и профессиональных спортсменов.

Противопоказания и побочные действия

Спирулина противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью её компонентов, а также детям, беременным и кормящим женщинам. Симптомом передозировки или непереносимости является пожелтение ладоней. Не рекомендуется употребление водоросли при печеночной и почечной недостаточности. Необходима консультация врача по применению спирулины при гиперфункции щитовидной железы, сердечной недостаточности, язвенной болезни в стадии обострения.

В кулинарии

Спирулина (Spirulina platensis) - зеленая микроводоросль, в составе которой находится внушительное количество легкоусвояемого белка (до 60-70%), а также ценных редких аминокислот. Это делает спирулину «рекордсменом» по содержанию белков, а также ценным продуктом питания. Также спирулина содержит от 10 до 20 % сахаров, которые легко усваиваются с минимальным количеством инсулина.

Содержание холестерола в спирулине крайне мало - 32,5 мг/100г, в то время как в яйце на то же количество белка его приходится 300 мг, поэтому регулярное потребление спирулины приводит к снижению в организме холестерина. Ее состав включает до 8 % жира, представленного важнейшими жирными кислотами. Также немаловажным фактом является то, что в спирулине в оптимальных соотношениях содержатся жизненно-важные витамины - А1, В1, В2, В3, В6, В12, РР, биотин, фолиевая кислота, инозитол. пантотенат, витамины С и Е.

Спирулина содержит рекордное среди растений количество Бета-каротина (провитамина А) – в спирулине его в 35 раз больше, чем в моркови. Также немало в этой водоросли содержится железа, калия, магния, фосфора и других микроэлементов.

Исследования американских ученых отмечают высокую эффективность спирулины в борьбе с лишним весом. В ее состав входит большое количество питательных и ценных веществ, они сбалансированы в практически идеальном для человека соотношении. Кроме того, спирулина имеет высокую энергетическую ценность за счет содержания белка, что позволяет продолжительное время чувствовать насыщение и поддерживать уровень инсулина в норме. Дополнительным эффектом является то, что спирулина разбухает в желудке и кишечнике, обволакивая стенки органов ЖКТ и продлевая ощущение сытости.

В европейских ресторанах спирулина употребляется в качестве специй для различных блюд, а в Германии набирает популярность линейка мясных продуктов, в состав которых входит спирулина. Не менее популярна спирулина в КНР и Южной Корее, где ее продают как в сухом виде (вместе с ламинарией), так и в напитках и салатах.

В косметологии

В состав спирулины входит ряд веществ особо ценных в современной косметологии. Водоросли используются в популярных косметических процедурах (SPA и талассотерапия), для изготовления антивозрастных косметических средств, масок для волос, лица и обертывания тела. Благодаря стимулированию выработки коллагена и эластина сложно переоценить полезные свойства спирулины для кожи. Она насыщает клетки кожи аминокислотами, протеинами, минералами, солями и витаминами.

В хозяйстве

Спирулина применяется в животноводстве (коневодство, свиноводство), птицеводстве и пчеловодстве в качестве кормовой добавки. Также используется для разведения аквариумных рыб. Современные исследования показали, что внедрение водоросли в рацион живности способствует ускорению роста, увеличению продолжительности жизни и продуктивности.

Классификация

Спирулина Spirulina (лат. Arthrospira) platensis - вид планктонной цианобактерии. Относится к роду Артроспира (лат. Arthrospira) – цианобактерии порядка Осциллаториевые (лат. Oscillatoriales). Применяется в основном два вида: Arthrospira platensis и Arthrospira maxima.

Ботаническое описание

Spirulina (лат. Arthrospira) platensis (Nordst.) Geitl. - филаментная планктонная цианобактерия спиральной формы. Имеет низкий уровень клеточной дифференциации (отсутствуют хроматофоры, истинное ядро, ядрышки, вакуоли, митохондрии, эндоплазматическая сеть). Тело спирулины – неветвящаяся нить (трихома, или филамент) в форме спирали. Трихомы состоят из одинаковых клеток. Под световым микроскопом перегородки клеток не просматриваются.

Слизистые чехлы плохо развиты. Трихомы приспособлены совершать поступательные и вращательные движения, под воздействием физических или химических факторов могут распрямляться. Филаменты скапливаются пучками или переплетаются с другими видами водорослей. Виды спирулины отличны по длине и форме нитей. Цианобактерия размножается вегетативным путем – фрагментами трихом.

Распространение

Сине-зеленая водоросль встречается в тропических и субтропических щелочных озерах Африки, Азии, Южной и Центральной Америки. Активно культивируется в коммерческих целях производителями в США, Таиланде, Тайване, Китае, Индии, Мьянме, Бангладеш, Пакистане, Греции и Чили.

Заготовка сырья

Для изготовления косметических средств, лекарственных препаратов и БАДов используют сырьё, собранное с поверхности воды. Водоросли высушивают в проветриваемом помещении или на солнце. Существует два способа хранения спирулины:

Сухое, перемолотое в порошок сырьё. Хранится в течение 1,5 лет.

Заморозка водоросли. Срок хранения – 2 года.

Химический состав

Химический состав спирулины насчитывает более 2000 компонентов. Среди них: 18 аминокислот (8 незаменимых), полиненасыщенные жирные кислоты (гамма-линоленовая (GLA), альфа-линоленовая (ALA), линолевая (LA), стеаридоновая (SDA), эйкозапентаеновая (EPA), докозагексаеновая (DHA) и арахидоновая (АА), микро- и макроэлементы (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se), витамины (А, С, Е, К, РР, группа В, холин), растительные пигменты (хлорофилл, каротиноиды и фикоцианин), нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК), ферменты.

Фармакологические свойства

Спирулина является мощным адаптогенным, иммуномодулирующим, антиоксидантным, поливитаминным и противоанемическим средством. Способствует восстановлению зрения и снимает воспалительные процессы сетчатки глаз. Применение спирулины нормализует уровень сахара и холестерина в крови, белково-углеводный обмен, кислотно-щелочной и водно-солевой баланс. Компоненты способствуют омоложению и выведению шлаков, токсинов и тяжелых металлов из организма.

Применение в народной медицине

Морские водоросли считаются одними из лучших природных лекарств. Это связано с древними верованиями в чудотворную силу моря и солнца, которую в себя вбирают морские растения, в том числе и водоросли. Спирулина не стала исключением, поэтому с древних времен употреблялась в пищу в качестве лекарства для укрепления сосудов, нормализации давления и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, а также при избыточном весе и повышенном холестерине.

Историческая справка

Спирулина - первая фотосинтетическая форма жизни на Земле. Появилась 3,5 миллиарда лет назад. Представители древнего мира использовали водоросль в рационе питания. Согласно одной из летописей древних ацтеков, верховный вождь Монтесума часто употреблял в пищу рыбу, которая водилась в Мексиканском заливе (за 180 миль от поселения). Марафонцы, которые пробегали по 100 миль в день, чтобы доставить вождю продукт, всегда при себе имели мешочек с порошком спирулины. Останавливаясь на отдых, они съедали немного порошка для восстановления сил и энергии. У древнеегипетских жрецов и фараонов зеленые лепешки из спирулины считались священной пищей.

Джеймс Кук упоминал в своих очерках о «зеленом хлебе» из водоросли, который он видел у аборигенов. В 1521 году Бернар Диас Кастилльо в труде о завоевательных походах испанских конкистадоров упоминал о галетах под названием «текуитлатл», которые употребляли ацтеки. Это блюдо представляло собой высушенные слои спирулины из озера Тескоко вблизи Мехико.

В 1940 году французский альголог Данжер ознакомился с сине-зелеными водорослями, которые употреблялись в пищу жителями Республики Чад. Позже он обнаружил подобные растения в озерах рифтовой долины Америки. Об этом он сообщил в малоизвестном журнале. Спустя 25 лет (в 1965 году) экспедиционная группа бельгийского ботаника Леонара обнаружила в африканских лесах вокруг озера Чад племя канебоу. Продолжительность жизни и физическое состояние представителей этого племени заставило ученого изучить их образ жизни и рацион питания. По возвращении из экспедиции Леонар исследовал спирулину и выяснил, что в ней содержится до 70% белка.

С 80-х годов ХХ века спирулина стала использоваться как пищевая добавка по всему миру. В этот же период Московский государственный университет имени Ломоносова получил заказ на разработку методов выращивания спирулины в искусственных условиях и производства на её основе препаратов. Проект возглавили профессоры А. Соловьев и М.Лямин. В середине 90-х годов водоросль попала к массовому потребителю.

В США спирулину употребляют люди с избыточным весом. Также в своем рационе её используют некоторые астронавты, спортсмены, альпинисты, туристы и военные.

Литература

Vonshak, A. (ed.). Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology. London: Taylor & Francis, 1997.

Белякова Г. А. Водоросли и грибы: учебник для студ. высш. учеб. заведений - Т.4 - М.: «Академия» - 2006 - 320с. ISBN 5-7695-2730-7. - М.: Высш. шк., 1990. - С. 251.

1. Diaz Del Castillo, B. The Discovery and Conquest of Mexico, 1517-1521. London: Routledge, 1928, p. 300.

Osborne, Ken; Kahn, Charles N. World History: Societies of the Past. - Winnipeg: Portage & Main Press, 2005.

Ciferri O (December 1983). «Spirulina, the edible microorganism». Microbiol. Rev. 47 (4): 551–78.

Belay, Amha (2008). «Spirulina (Arthrospira): Production and Quality Assurance». Spirulina in Human Nutrition and Health, CRC Press: 1–25.