Корисні поживні сніданки. Яким має бути правильний сніданок

Тенденція ведення здорового способу життя і правильного харчування зростає з кожним днем. Люди все частіше замислюються про своє здоров'я. Епоха обідів швидкого приготування відходить у минуле, сьогодні модно їсти тільки свіжі правильні продукти, і це тішить. Що корисно їсти на сніданок? Саме про це ми поговоримо.

Який сніданок можна назвати повноцінним?

Що корисно їсти на сніданок? Рецептів для повноцінного сніданку сотні тисяч, проте всіх не пригадаєш, а займатися пошуками часто немає часу. У приготуванні корисного сніданку слід знати принцип. Знаючи перелік та їхню сумісність, можна імпровізувати, створюючи щодня щось нове. Найкорисніші та універсальні продукти доступні всім. Яйця, помідори, сир, зелень, сир, молоко і, звичайно, каші. Фрукти бажано вживати щодня і не лише на сніданок.

Американські млинці чи панкейки. Безперечно, всі бачили у фільмах, як за сніданком люди їдять маленькі млинці. Вони кардинально відрізняються від звичних млинців. Вони опікуються сухою сковорідкою і за складом більше схожі на оладки, але без дріжджів. Це дуже смачно та поживно.

Вуглеводне харчування

Яким має бути корисний сніданок? Правильне харчування має бути збалансованим. Організму важливо у потрібній кількості отримувати білки, жири, вуглеводи, вітаміни.

Гречка.Ця крупа дієтична і дуже корисна, особливо якщо не варити її, а запарити окропом. Усі пропорції зберігаються, як із варіння. Потрібно залити крупу окропом або гарячим бульйоном і загорнути ємність, організувавши щось на зразок термоса. Зранку теплий сніданок уже готовий.

Сніданок у мікрохвильовій печі

Перша помічниця на кухні – мікрохвильова піч. Дуже економить час і дає змогу зробити заготівлю сніданку з вечора, а вранці розігріти. Також можна приготувати улюблені гарячі бутерброди. Не дуже корисні, але дуже смачні. Домашні сандвічі з сиром та зеленню або з додаванням цибулі та помідорів та бринзи набагато смачніші та свіжіші, ніж покупний фастфуд.

У мікрохвильовій печі можна приготувати смачний та корисний сніданок. Рецепти представлені до вашої уваги нижче.

Яйце в чашку.У керамічну чашку або піал розбивається яйце і накривається спеціальним пластиковим ковпаком для мікрохвильових печей. Додати до яйця можна рубану зелену цибулю, зелень, шматочки шинки або м'яса. Швидко, смачно та корисно.

Яблучний мікс.Необхідно натерти яблуко, додати трохи мюслі та кориці, любителі солодкого можуть присмажити сніданок медом. Усі інгредієнти потрібно змішати та поставити на пару хвилин у піч. Такий сніданок урізноманітнить раціон, а кориця допоможе зробити фігуру стрункішою.

Найкорисніший сніданок: їжа чемпіонів

Легкий сніданок у вигляді коктейлю, що складається з вітамінних продуктів, дасть можливість поснідати швидко та корисно. Знадобиться занурювальний блендер, на приготування піде дві хвилини максимум. Потрібно приготувати по кілька гілочок зелені, яка подобається, вдалим вибором будуть шпинат, петрушка, огіркова трава, все заливається до половини кефіром, а решту займе мінеральна вода. Також можна додати подрібнені кедрові горішки. Така суміш підбадьорить тіло та приведе в активність весь організм.

Який ще найкорисніший сніданок? Суперенергетичний коктейль, що складається з йогурту, свіжих фруктів, апельсинового соку і колотого льоду. Перебиті в блендері складові - справжня знахідка для вегетаріанців і людей, які ведуть активний спосіб життя.

Одну склянку фруктів або ягід і дві склянки молока з'єднати з половиною склянки пудингу. Додати склянку колотого льоду та ретельно збити блендером. Коктейль багатий на вітаміни, вуглеводи, білки і клітковину, випитий вранці, він чудово втамовує голод і дає приплив сил.

Ситні бутерброди на сніданок

Як уже відомо, м'який білий хліб не дає насичення, проте його можна поєднати з продуктами, багатими на клітковину і дають силу і енергію. Надати скибочки хліба апетитний вигляд можна за допомогою тостера або по-старому, на сковорідці.

Деякі джерела радять з ранку їсти бутерброди з арахісовою пастою, але треба враховувати, що арахіс не перетравлюється і не засвоюється організмом. Це, мабуть, єдиний горіх, який не несе практично ніякої користі. Краще змастити хліб вершковим маслом і покласти скибочку сиру. Бутерброди з благородними сортами риби неймовірно смачні у поєднанні зі свіжими огірками чи оливками. Доповнюйте філіжанку кави таким бутербродом, насичення буде довгим, запасу енергії вистачить до обіду. Риба багата на жири омега-3, які стимулюють роботу мозку.

Сьогодні не кожен може дозволити собі дорогу рибу на сніданок, особливо велику родину. Рекомендується щодня випивати по одній капсулі риб'ячого жиру.

Тепер вам відомо, що таке смачний та корисний сніданок. Раціон харчування має бути правильним, повноцінним. Це одна з основних складових нашого гарного самопочуття. Не нехтуйте цим. Будьте здорові!

Перш ніж приступити до приготування страви, що вам сподобалася, варто звернути увагу на два простих, але ефективних правила, які заощадять ваш час.

1. Складайте меню заздалегідь.Ніщо так не допомагає економити дорогоцінний у суспільстві час, як уміння планувати. Продумуючи план страв на сніданок заздалегідь (найкраще на тиждень вперед), ви зможете зробити ваше харчування різноманітним, а отже, кориснішим і смачнішим.
2. Приготуйте кухню до бою наперед.Час приготування багатьох страв із ранку можна скоротити, якщо підготуватися до цього процесу ввечері. Наприклад, поставте на стіл тарілки, чашки, виделки, засипте чай у чайник або каву в кавоварку. Ці прості дії дозволять вам заощадити трохи часу, якого так не вистачає вранці.

Щоб більше встигнути вранці або поспати зайвих кілька хвилин, знайдіть трохи більше півгодини ввечері на приготування батончиків поживних. Тим більше таку смачну та корисну страву можна буде кілька днів зберігати в холодильнику і навіть брати з собою як.

Mymarycakes.ru

складові

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• ½ склянки вівсяного борошна;
• 1 жменю сухофруктів;
• 2–3 часточки натертого гіркого шоколаду;
• ⅓ склянки молока;
• 1 столова ложка меду;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• сіль та кориця за смаком.

Приготування

Окремо змішайте всі сухі та рідкі інгредієнти. З'єднайте обидві суміші і добре перемішайте до однорідної густої маси. Розподіліть тісто шаром в 5–7 міліметрів по деку, застеленому папером для випікання. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Гаряче тісто розріжте на батончики, переверніть їх і залиште ще на 5-7 хвилин у духовці.

Щоб урізноманітнити свій сніданок, сухофрукти в батончиках можна замінити або доповнити горіхами, гарбузовим насінням, ягодами, подрібненим бананом або іншими фруктами.

Recipeshubs.com

Порція натурального йогурту без добавок та шматочки улюблених фруктів – це чудовий холодний сніданок, який не тільки заощадить ваш час, але й буде дуже корисним. Взимку, коли складно купити хороші свіжі фрукти, чудовою заміною можуть стати сухофрукти (курага, родзинки, чорнослив тощо).

Якщо ранок ви звикли починати з поживної яєчні, спробуйте замінити її апетитною фриттатом. Приготувавши ввечері італійський омлет із будь-якими інгредієнтами на ваш смак, вранці вам залишиться лише розігріти сніданок.

Recipeshubs.com

складові

• 4 яйця;
• 300 г лисичок;
• 1 цибулина;
• 1 столова ложка тертого пармезану;
• сіль, перець та зелень за смаком.

Приготування

Обсмажте дрібно нарізані гриби з цибулею на оливковій олії, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком. Збийте яйця з двома ложками тертого пармезану та залийте сумішшю гриби. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин. Посипте готову фриттату зеленню з|із| сиром і поріжте на порції.

Якщо приготувати вівсянку з вечора, то вона стане ніжною і ароматною, ввібравши йогурт (або молоко) з улюбленими спеціями. Більше того, ця дієтична страва схожа на смачний десерт.

Foodnetwork.com

складові

• 100 г вівсяних пластівців;
• 200 мл натурального йогурту;
• ягоди до смаку;
• ваніль, кориця чи кардамон за смаком.

Приготування

Змішайте пластівці, улюблені спеції та йогурт. Залишіть у холодильнику на ніч. Вранці просто додайте ягоди, кокосову стружку, горіхи чи сухофрукти.

На радість ласунам, що стежать за своєю фігурою та здоров'ям, пропонуємо смачний та поживний десерт без борошна.

Goudamonster.com

складові

• 2 склянки горіхів (краще фундук або мигдаль);
• 350 г цукру;
• ½ чайної ложки солі;
• 4 білки;
• ванілін до смаку.

Приготування

Подрібніть горіхи з цукром у блендері до дрібної крихти. Збийте білки із сіллю, потім поступово додайте|добавляйте| горіхову суміш і ванілін, продовжуючи збивати. Викладіть ложкою суміш на лист, застелений папером для випічки. Випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці до золотистого кольору (приблизно 30 хвилин).

Multivarenie.ru

Вважаєте за краще починати свій день з каші, але зовсім немає часу на її приготування? Тоді використовуйте блага сучасних технологій. Засипте з вечора в мультиварку пшеничну, кукурудзяну, рисову або іншу кашу, залийте молоком з водою (співвідношення каші та рідини – 1:3), додайте сіль, цукор та приправи до смаку – все, решта зробить мультиварка. Вранці на вас чекатиме гарячий та корисний сніданок.

Howcooktasty.ru

Якщо ви ще не придбали таке диво техніки, як мультиварка, все одно у вас є багато інших варіантів приготування каші. Наприклад, залийте гречку кефіром у співвідношенні 1:3 (холодний варіант) або окропом в термосі (теплий варіант) і залиште на ніч. Вранці сніданок, що заправляє вас вітамінами групи B та мікроелементами, готовий.

8. Ягідне парфе

Іноді вранці хочеться свою другу половинку (можливо, і себе самого) порадувати чимось особливим та красивим, але при цьому простим та корисним. Цей рецепт якраз для таких випадків.

Pinme.ru

складові

• 150 мл ванільного йогурту;
• 150 г кукурудзяних пластівців;
• 150 г ягід.

Приготування

Викладіть шарами у високий келих ягоди, йогурт і пластівці, дотримуючись рівних пропорцій. Лише кілька хвилин, і ваш смачний, яскравий і трохи романтичний сніданок готовий.

Рецепт сирників у духовці хороший тим, що є кілька варіантів подачі його вранці. Їх можна приготувати заздалегідь, а на сніданок подавати холодними, або підігріти в мікрохвильовій печі. Також ви можете замісити тісто ввечері, розкласти його за формами або на деко, а вранці просто відправити сирники в духовку. Поки ви збираєтесь, ароматний та повітряний сніданок буде готовий.

Multivarenie.ru

складові

• 300 г нежирного сиру;
• 2 яйця;
• 50 г борошна чи манки;
• 5-6 абрикосів;
• цукор та ваніль за смаком.

Приготування

Розімніть сир, додайте яйця, цукор і розітріть. Додайте невеликими порціями борошно чи манку, щоразу перемішуючи ложкою. Абрикоси поділіть на чотири частини. На лист покладете пергамент і трохи змастіть маслом. Ложкою розкладіть половину маси. На кожен сирник покладете по часточці абрикосів, а зверху - масу, що залишилася. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Recipeshubs.com

З вечора приготуйте набір - банан, яблуко, половину чайної ложки меду, щіпку кориці, склянку молока (йогурту або кефіру) і відправте в холодильник. Вранці вам залишиться лише змішати усі інгредієнти.

Goodhabit.ru

Подрібніть у блендері з натуральним йогуртом насіння, горіхи, фініки. Можете зверху додати будь-які інші інгредієнти на свій смак, наприклад, малину, чорницю або стружку кокосу. Заберіть готову страву в холодильник, а вранці насолоджуйтесь гарним та поживним сніданком.

Bestfriendsforfrosting.com

Завдяки тосту з лососем з ранку ви отримаєте джерело корисних елементів - білок, омега-3, жирні кислоти та залізо. Цей сніданок обов'язково варто включити до свого раціону через високий вміст натрію.

Все просто просто: візьміть цільнозерновий хліб або хлібець, зверху покладіть скибочку лосося, а далі за бажання огірок, помідор, цибулю або зелень. Такий корисний та поживний сніданок спокійно зачекає вас у холодильнику до ранку. Головне, не забудьте його накрити зверху харчовою плівкою.

Бездрожжевий хліб або хлібці та домашній паштет. Ваш ранок почнеться з багатого залізом, кальцієм та фосфором сніданку.

Forum.prokuhnyu.ru

складові

• 400 г курячої або яловичої печінки;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 1 чайна ложка солі;
• спеції на смак.

Приготування

Наріжте печінку на шматочки, додайте сіль та спеції до смаку. Загасіть під кришкою до готовності (приблизно 15–20 хвилин). Натріть моркву, наріжте цибулю і обсмажте на помірному вогні. Охолоджені інгредієнти потрібно перемолоти порційно в чаші блендера, разом чи окремо. Ще раз перемішайте і покладіть в контейнер.

Користь печених яблук у тому, що у процесі їх приготування зберігається максимум корисних речовин, мінералів і вітамінів. Насамперед, це калій та залізо.

Cookingmatters.org

складові

• 1 яблуко;
• 1 чайна ложка меду;
• щіпка кориці.

Приготування

Видаліть серцевину яблука, наповніть заглиблення медом і зверху посипте корицею. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. За бажанням ви можете додати родзинки, волоські горіхи або наповнити яблука сиром та фруктами.

Goodhabit.ru

Просто розріжте банан на дві половинки, а зверху викладіть натуральний йогурт, кокос, мюслі та трохи меду. Це дуже простий, але смачний та здоровий сніданок.

Ця низьковуглеводна страва багата на вітаміни А і С, що робить її відмінним джерелом кератину, лютеїну і зеаксантину. Полента часто подається холодною, це означає, що її можна приготувати напередодні ввечері.

Fooditlove.com

складові

• 300 г поленти;
• 100 г вершкового масла;
• 300 г тростинного цукру;
• 100 г білого цукру;
• 1 стручок ванілі;
• 4 яйця;
• 2 столові ложки крему "Англез";
• 2 апельсини;
• 10 г імбиру.

Приготування

Замішайте поленту, тростинний цукор, яйця, вершкове масло і половину стручка ванілі до однорідної маси. Заповніть тестом на форму, змащену вершковим маслом, і запікайте протягом години.

Білий цукор розтопіть у сковороді разом з ваніллю, що залишилася. У розтоплену карамель додайте очищені та порізані часточками апельсини та зніміть сковороду з вогню. Посипте тертим імбиром для пікантності.

На охолоджений кекс викладіть карамелізовані апельсини з імбиром і прикрасьте кремом «Англеза».

Huffingtonpost.com

Нарешті найпростіша, але не менш корисна страва. Відваріть кілька і залиште у холодильнику. Вранці на вас чекатиме сніданок з відмінним джерелом білка.

Використовуючи запропоновані 17 страв, ви можете самостійно комбінувати та створювати безліч варіантів сніданку. Просто заміняйте або доповнюйте одні інгредієнти на свій смак або настрої.

Погодьтеся, тепер у вас зовсім не залишилося виправдання на те, щоб пропустити важливу ранкову трапезу. Приготувавши ввечері будь-який із запропонованих варіантів сніданку, вам залишиться лише зварити вранці чашку гарного або заварити чай.

Правильне харчування і тим більше процес зниження ваги найчастіше асоціюється з не надто смачними та одноманітними стравами. Щоб розбити цей стереотип і зробити схуднення смачним, різноманітним та цікавим, пропонуємо Вам безліч ідей правильного сніданку.

Ми вже говорили про те, що які забезпечують організм усіма необхідними компонентами - білками, вуглеводами, клітковиною, вітамінами. Виходячи з цього і розділимо рецепти корисних сніданків на категорії.

Вуглеводи: ідеї для сніданку з круп та злаків

ВІВСЯНА КАША. Серед швидких та корисних сніданків вівсянка – безперечний лідер. Тим більше, що існує безліч способів зробити її смачною та різноманітною. Ось кілька прикладів.

Вівсянка з сухофруктами та горіхами. У вівсяну кашу додайте горіхи та порізаний на шматочки чорнослив/курагу/родзинки. Можна взяти будь-які горіхи та сухофрукти, які є в наявності.

Вівсянка з бананом та арахісовим маслом. У приготовлену вівсянку нарізати шматочками банан, полити розтопленим арахісовою олією.

Морквяна вівсянка. Натерту моркву змішати з|із| цукром і дати постояти, щоб|аби| морква пустила сік. Змішати зі звареною кашею.

Вівсянка з сиром. Декілька ложок сиру перемішати з готовою кашею. Ця страва дуже ніжна і легка, до того ж містить не лише вуглеводи, а й кальцій.

Вівсянка із фруктами. У приготовлену кашу додати|добавляти| порізані шматочками фрукти (яблука, ківі, виноград, полуницю, абрикоси і т.д.). Взимку замість фруктів можна використовувати ягоди з варення.

МЮСЛІ. Залийте мюслі молоком, вершками чи нежирним йогуртом. Найкраще використовувати мюслі власного приготування (змішати вівсяні пластівці, горіхи, чорнослив, родзинки та інші сушені фрукти за бажанням), але коли вранці немає часу на приготування, підійдуть і мюслі з магазину.

ГРЕЧАНА КАША. Альтернативою вівсянці вранці є гречана крупа. Крім джерела вуглеводів, гречана каша багата на мікроелементи, які зміцнюють стінки судин, беруть участь в утворенні гемоглобіну. Гречка покращує травлення, забезпечує зростання та відновлення клітин та тканин, допомагає позбутися стресу.

Щоб зберегти всю користь крупи, готуйте гречану кашу в такий спосіб: залийте гречку питною водою (2 склянки води на 1 склянку гречки) і залиште на ніч набухати. Вранці вона буде не менш розсипчастою, ніж зварена на плиті. Та й заощадить час на приготування сніданку. У гречку, як і вівсянку, можна додавати фрукти, горіхи, мед.

ІНШІ КАШІ. Перлова, ячна, пшоняна каші забезпечать Вас з ранку необхідною кількістю вуглеводів. Єдине, потрібно обов'язково пам'ятати про основи роздільного харчування: немає кашу з м'ясом, рибою. Ранкова каша має бути або солодкою (з фруктами, медом, варенням), або прісною (у поєднанні з чашкою овочевого салату).

ОВСЯНІ БЛІНЧИКИ. Млинці можна приготувати наперед, а вранці розігріти. Готуються млинці за будь-яким вашим рецептом, але потрібно взяти борошно з цільного зерна (грубого помелу) і змішати його з 1 склянкою вівсяних пластівців. У тісто додати сушені або заморожені ягоди (журавлину, чорницю, малину).

Вуглеводи: корисні бутерброди на сніданок

КОРИСНІ БУТЕРБРОДИ. Який бутерброд Ви не робили б на сніданок, замість батона використовуйте зерновий хліб. А ковбасу замініть на сир, овочі, сирну масу. Хороші приклади– бутерброд з огірком, листям салату та курячим філе, бутерброд із запеченою нежирною яловичиною або індичкою та овочами, бутерброд із тунцем та м'яким сиром. Корисний бутерброд - не надто калорійний і обов'язково містить хоча б один корисний (білковий або вітамінний) інгредієнт.

ГРЕНКИ. Збити в мисці яйце з молоком. У цій суміші просочити скибки цільнозернового хліба. Потім обсмажити на сковорідці.

ТОСТИ З арахісовою олією. Підсмажити в тостері зернові хлібці. Змастити їх арахісовим маслом. Воно має приголомшливий смак і аромат.

БУЛОЧКА З СИРОМ І ПОМІДОРОМ. Зернову булочку розрізаєте навпіл. Покласти в неї порізаний кружальцями помідор та скибочки сиру. Поставити в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини, щоб сир розплавився. Виходить дуже швидка і ситна страва, яка набагато корисніша за гамбургерів з фастфуд-ресторанів.

БУТЕРБРОД З ЙОГУРТОМ. Намажте зернові хлібці йогуртом або збитим сиром в блендері. Зверху прикрасьте нарізаною полуницею чи іншими ягодами.

ФРУКТОВИЙ РУЛЕТ З ЛАВАША. На тонкий лаваш викладіть порізане шматочками яблуко, кілька скибочок сиру, посипте корицею та цукром. Загорніть у щільний рулет. Залиште в мікрохвильовій печі на хвилину.

ОВОЧНИЙ РУЛЕТ З ЛАВАША. На лаваш викладіть нарізану тонкими смужками пекінську капусту або зелений салат (можна використовувати і тонко нашатковану білокачанну капусту), дрібно покришеного селери, половинки кружечків помідорів. Загорніть у щільний рулет. Такий бутерброд можна їсти як холодним, так і поставити на півхвилини в мікрохвильову піч. Щоб рулет не був сухим, поверх шару капусти намажте тонку смужку нежирного майонезу. Можна додати шматочки вареного курячого філе, тоді вийде дуже ситний бутерброд.

Білки: ідеї сніданків із яєць

варені яйця. Найпростіший рецепт приготування яєць на сніданок. Варені яйця добре поєднуються з овочевими салатами.

ОМЛЕТ З ОВОЧАМИ. Щоб звичайний омлет виглядав апетитно і постачав організм додатковими вітамінами, до нього можна додати свіжі або попередньо обсмажені овочі - помідори, болгарський перець, цибуля, шпинат, зелений горошок, броколі і т.д.

ОЧІ З ОВОЧАМИ. Альтернатива омлету – приготувати яєчню з 1 яйця і окремо обсмажити на грилі овочі. Подати разом.

ОМЛЕТ ІЗ СИРОМ. Приготуйте омлет за своїм улюбленим рецептом. Наприкінці смаження посипте зверху натертим сиром і посипте сушеним базиліком. Страва набуде нового вигляду і приголомшливого аромату.

ОМЛЕТ З ОВОЧАМИ І ГРІНКАМИ. Ще один смачний рецепт омлету. Дрібно порізану цибулю злегка обсмажити на сковороді, додати нарізані помідори, потім порізаний дрібними кубиками шматочок хліба. Залити збитим яйцем.

ГОСТРИЙ ОМЛЕТ З СИРОМ. Збийте 2 яйця і додайте 1-2 ложки соусу чилі (чим гостріше Ви хочете омлет, тим більше чилі). Вилити на сковороду та посипати тертим сиром. Смажити до готовності. Подавати такий омлет найкраще з овочевим салатом. Остренька та ситна страва на сніданок.

РУЛЕТИ З ОМЛЕТУ. Смажте тонкий омлет. Зніміть його зі сковороди і покладіть зверху будь-які обсмажені або тушковані овочі. Поверніть у рулет.

ОМЛЕТ У ДУХІВЦІ. Якщо вранці є достатньо часу на приготування сніданку, краще зробити омлет (за будь-яким рецептом) в духовці. Так у ньому буде менше жиру, ніж при смаженні, омлет буде пишніше, а смак вийде значно багатшим.

БУТЕРБРОД З ЯЄЧНИЦЮ. Смажте на сковороді 1 яйце. Розріжте зернову булочку навпіл або візьміть 2 скибки хліба і обсмажте їх у тостері. Покладіть між половинками приготовлену яєчню. Можна додати помідор або лист зеленого салату.

Білки: приклади сніданків з сиру та м'якого сиру

СТВОР З ЗЕЛЕННЯМ. У м'який сир (100-150 г) додати порізану зеленню і перемішати. Намастити на хліб або тости.

СТВОР З СУХОФРУКТАМИ. Швидкий рецепт правильного сніданку. Змішайте сир з 1-2 ложками сметани та сухофруктами (горіхами, ягодами, джемом). Смак страви буде різним, залежно від наповнювача. Замість сметани сир можна заправити медом та посипати горіхами.

НИЗКОКАЛОРІЙНІ ЗАПІКАНКИ. Секрет запіканок, які включені в меню для зниження ваги, у тому, щоб використовувати знежирений сир, відмовитися від вершків або використовувати вершки низької жирності, замінити цукор фруктами та ягодами, а для випікання використовувати форми з антипригарним покриттям, які не потрібно змащувати олією. Приклади запіканок:
- ягідна - додати в сирну масу склянку будь-яких ягід,
- з броколі та печерицями – у сирну масу додати відварені броколі та обсмажені гриби,
- з бананом та яблуком – додати збитий у блендері банан та порізане кубиками яблуко.

ЗАПІКАНКА В МІКРОХВИЛЬОВЦІ. Для цієї швидкої сирної запіканки знадобиться: сир, кілька ложок цукру, 2 яйця, 1 ложка манки. Змішати інгредієнти і викласти в посуд для мікрохвильової печі. Запікати 10 хв, потім залишити в грубці ще на 10 хв до повної готовності.

Вареники. Заморожені вареники можна купити в магазині та за 5 хвилин приготувати сніданок, але краще зробити вареники самостійно. Для цього знадобиться: сир – 2 пачки, яйця – 1-2 шт., Борошно – 0,5 склянки, цукор. Замісити тісто, розкотити на ковбаски. Ковбаски розрізати на шматочки шириною 3-4 см, опустити в киплячу воду. Коли вареники випливуть, дістати шумівкою. Подавати з ягодами, варенням, сметаною.

СИРНИКИ. Приготуйте тісто як для вареників. Зліпите з нього биточок круглої або овальної форми. Обсмажте на сковороді з обох боків. Подавати можна зі сметаною, ягодами, джемом.

БУТЕРБРОДИ З СИРУ З ВИНОГРАДОМ. Надихнувшись стравами італійської кухні можна зробити на сніданок бутерброд із рікотти: на скибочку цільнозернового хліба покласти рикотту та порізаний білий виноград. Рікотту можна замінити сиром або фетою (якщо більше до смаку солоний сир). Поживно, просто та смачно.

Клітковина та вітаміни: ідеї для сніданку із фруктів

ЯБЛУКИ З КОРИЦЮ. Швидкий сніданок у мікрохвильовій печі з особливим приємним ароматом. Порізане або натерте яблуко змішати з мюслі та корицею. Поставити на 2 хвилини для запікання.

Запечені яблука. Можна готувати в духовці або мікрохвильовій печі. З яблука зрізається кришечка, вирізується серцевина та заповнюється невеликою кількістю цукру. Можна запікати без цукру, готове яблуко перед подачею полити медом.

ОВОЧНІ ОЛАДИ. Традиційні оладки будуть значно кориснішими для фігури, якщо додати в тісто терту моркву. А краще приготувати оладки з овочів – картоплі, кабачків, гарбуза.

ФРУКТОВИЙ САЛАТ. Салат із улюблених фруктів, заправлений йогуртом, нежирною сметаною чи политий медом – варіант дуже легкого сніданку. Він багатий на вітаміни, але насититься фруктовим салатом не вийде (рекомендуємо доповнити його зерновими хлібцями, кашею або тостом з сиром). Такий салат хороший влітку, коли їсти зовсім не хочеться, або як другий сніданок (перекушування).

ФРУКТОВИЙ КОКТЕЙЛЬ. У блендері збийте 2 склянки нежирного молока, 1 склянку порізаних фруктів, пару ложок паростків пшениці або пластівців. Додайте трохи сиропу або меду, щоб коктейль був солодшим. Замість молока можна використати йогурт. Молоко-фруктовий сніданок, що вийшов, містить все необхідне: білок, клітковину, вуглеводи. Він вгамує голод і зарядить енергією.

СМУЗІ. Модне останнім часом слово "смузі" означає не що інше, як пюре з ягід, фруктів та овочів. Для його виготовлення використовується блендер. Як і в коктейлі, до смузі можна додавати йогурт, молоко або воду (якщо пюре виходить густе). Ось деякі смачні поєднання:
- смузі з полуниці з йогуртом,
- смузі з грейпфрута та чорниці,
- смузі з банана, малини та молока,
- смузі з яблука, апельсина та моркви.

Вода на сніданок

Крім приготування страв для сніданку не варто забувати. Перед сніданком натще корисно пити чисту воду, трав'яний чай або свіжий сік.

Вживання рідини до їжі має стати обов'язковою корисною звичкою. Це стосується не тільки сніданку, а й усіх прийомів їжі. Так можна легко позбутися спокуси з'їсти печиво або булочку з чаєм. Адже після їди Ви просто не п'єте чай. Але це вже тема окремої статті.

Сніданок щодня: висновки

Звичайно, для приготування сніданку потрібен певний час. Але ж струнка постать варта того, щоб вставати раніше! Або купити мультиварку та програмувати її на приготування каші, запікання м'яса, омлету чи сирної запіканки ще з вечора.

Сподіваємось, що ідеї корисних сніданків, які ми перерахували, надихнули Вас харчуватися правильно та різноманітно, і вже з завтрашнього дня Ви включите їх у свій раціон. Вибирайте один із запропонованих варіантів або комбінуйте рецепти, щоб зробити їх смачнішими, кориснішими та поживнішими. Різноманітна їжа - вірний друг на шляху до схуднення!

(3 оцінок, середнє: 2,67 із 5)

Усі неодноразово чули, що саме сніданок є найважливішим прийомом їжі дня. Організм тільки прокинувся і йому потрібне достатньо калорій, щоб мати запас сил для продуктивного дня. Зробивши з ранку розминку, потрібно перейти до вживання їжі.

Однак, для кожного виду діяльності по-різному виглядає корисний сніданок. Правильне харчування для схуднення та загального самопочуття людини відіграє не останню роль у його життєвому циклі.

Корисні сніданки на кожен день забезпечують правильне харчування та здоров'я

Наприклад, для студентів та офісних працівників, які приділяють велику увагу розумовій діяльності, дуже важлива їжа з достатньою кількістю глюкози у складі. До цього відносять мюслі, сирники, сир, варення чи шоколад.

Якщо розглянути спортсменів, вони потребують іншого підходу у виборі продуктів на сніданок. Наприклад, з'їсти курячу грудку та хліб із висівками. Вони допоможуть насититись перед трудовим днем.

Наприклад, для студентів та офісних працівників, які приділяють велику увагу розумовій діяльності, дуже важлива їжа з достатньою кількістю глюкози в складі.

Не варто забувати про корисність напоїв, тому що вони входять до варіантів сніданку при правильному харчуванні. Багато хто воліє випивати каву з ранку. Однак тут є важливий фактор, якого потрібно дотримуватися. Напій повинен бути виключно заварним, а не розчинним, тому що він смачніший і менш шкідливий.

При виборі чаю дієтологи радять звертати увагу на темний, ніж зелений.Він має велику кількість вітаміну. Як варіант, ще використовують соки, які повинні бути свіжими з-за більшої кількості корисних вітамінів і відсутності барвників.

Зверніть увагу!Існує ряд продуктів, які потрібно виключати у ранковому прийомі їжі. До цього відносять сніданки швидкого приготування, у яких набагато менше корисних речовин, ніж заявляє виробник. Більшість просто губиться під час приготування. Також потрібно уникати ковбаси, насичення буде лише на кілька годин. Продукти з великим вмістом жирів не вважаються корисними для сніданку.

Корисні сніданки на кожен день тижня: варіанти сніданків – рецепти

Очевидно, що людина стикається з труднощами приготування, якщо хоче почати стежити за своїм станом і вибирає корисні сніданки щодня.

Готуючи корисні сніданки на кожен день, правильне харчування допоможе не лише схуднути, та й зарядитися енергією.

Правильне харчуванняу цьому випадку допоможе не лише схуднути, а й зарядитись енергією на весь день.

На сніданок собі можна готувати таке:

10 швидких, корисних та смачних сніданків

Важлива особливість їжі з ранку – наскільки швидко його можна приготувати і чи буде це смачно:

Чи можна схуднути, ївши правильні сніданки

Цікавий факт!Дуже часто дівчата та люди, які бажають налагодити обмін речовин, шукають сніданок (при правильному харчуванні) для схуднення. Відповідь на це питання досить проста. Здорова їжа допомагає всіляко організму, налагоджується метаболізм, у якому накопичення жирів немає.

Так як часто в сніданки включається багато свіжих фруктів і білків, це позитивно впливає на організм, вже через тиждень можна помітити втрату ваги і людина почне почувати себе краще. Налагоджується сон, з'являється більше енергії та більше сил на виконання щоденних обов'язків.

Тому щоб схуднути, потрібно знати, як готувати корисні сніданки на кожен день. Правильне харчування краще поєднувати зі спортивними навантаженнямиТак зайві кілограми будуть йти швидше.

Правильне харчування на сніданок для схуднення (варіанти сніданків – рецепти)

Кожен бажаючий схуднути стикається з важким моментом – вибрати оптимальні приклади правильного харчування. Наприклад, можна вибрати кашу, що готується з вечора.

Для неї потрібно:

• 1 ст. крупи (гречана, вівсяна чи інша);
• 2 ст. кип'яченої води;
• для смаку та прикраси можна взяти ванілін, сир, фрукти, цукор, мед.

З вечора залити крупу в термосі обов'язково із широким горлом, щоб було зручно їсти. З ранку каша буде тепла та розсипчаста.

Як варіант можна приготувати ще вівсянку з малиною.Потрібно взяти вівсянку та зварити її на молоці чи воді. Можна додати ванілін, цукор, сухофрукти та малину. Відмінним доповненням виглядає чорна кава.

Найкращі сніданки для схуднення (рецепти з фото)

Дуже важливо для любителів правильного харчування збалансовані та корисні сніданки для схуднення. Рецепти з фото допоможуть побачити, що зрештою може вийти, і людині легше вибрати собі відповідну страву.

Зазвичай вони бувають у вигляді салатів:

• тільки фруктові, з різноманітними видами фруктів та заправками у вигляді соку, йогурту або кефіру;
• тільки овочеві, що складаються з овочів, із заправками у вигляді соняшникової чи оливкової олії, сметани;
• салати мікси – входять як фрукти, і овочі, додають сир, злакові пластівці.

Смузі завжди були дуже корисним сніданком.

Найкориснішими сніданками прийнято вважати ті, які сповнені свіжих овочів та фруктів.

Наприклад, можна приготувати кефірно-яблучний смузі:

• будь-яке яблуко подрібнити (блендером чи терткою);
• змішати подрібнене яблуко з нежирним кефіром;
• як варіант додають трохи кориці або чебрецю;
• всю суміш збивають у блендері, що в результаті дасть дві повноцінні порції для сніданку.

Зміст:

Правила корисного сніданку

Ранкова трапеза по праву вважається найважливішою, оскільки вона заряджає енергією на цілий день. Смачний та корисний сніданок покращує настрій, підвищує працездатність та дозволяє у спокійній обстановці підготуватися до майбутнього дня. Але що робити, якщо вранці їсти зовсім не хочеться? Прості рекомендації допоможуть упоратися з цією проблемою:

1. Щоб заповнити глікоген у печінці, необхідно снідати протягом години після пробудження. Але не слід прямо з ліжка бігти на кухню – організму потрібен час прокинутися. Щоб з'явилося перше відчуття голоду, непогано зробити зарядку та прийняти прохолодний душ.
2. Після пробудження рекомендується випити склянку відфільтрованої води кімнатної температури, яка підготує шлунок до першого прийому їжі. До очищеної води можна додати півсклянки мінералки з великим вмістом магнію, корисного антистресового мікроелемента.
3. Всупереч поширеній думці, сніданок не повинен бути надто щільним. Переїдання викликає почуття сонливості. Краще частину першої трапези перенести на ланч. Якщо немає можливості з'їсти другий сніданок, можна замінити його горішками чи сухофруктами.
4. Необхідно пам'ятати, що вуглеводний сніданок корисний людям розумової праці, а білковий насамперед необхідний тим, хто працює фізично.
5. Харчуватися потрібно смачно та різноманітно. Відсутність апетиту вранці зовсім не дивно, якщо на сніданок щодня є те саме.

Дієтолог Ковальков про корисний сніданок

Варіанти білкового сніданку

Білкові продукти краще насичують та прискорюють обмін речовин в організмі. Вони багаті на кальцій, вітаміни і мікроелементи. Люди, які вважають за краще такий варіант сніданку, не схильні до переїдання протягом дня. Крім того, білок є основним будівельним матеріалом для м'язів, волосся та нігтів.

Омлет чи яєчня

Вченими доведено, що холестерин, який міститься в яєчному жовтку, зовсім небезпечний. Його відкладенню перешкоджають лецитин і холін – речовини, які також входять до складу цього корисного продукту. Приготовлена ​​з 2-3 яєць страва краще поєднувати з овочами, наприклад, з помідорами або болгарським перцем. Такий сніданок збагатить організм білком цілого ранку.

Йогурт

Ні для кого не секрет, що корисно їсти на сніданок йогурт. Тільки без цукру, барвників, консервантів та інших хімічних добавок. Завдяки вмісту корисних грибків та лактобактерій, цей продукт нормалізує роботу кишечника та дозволяє стабілізувати обмін речовин в організмі. Дуже просто приготувати його в домашніх умовах: у спеціальній йогуртниці, мультиварці або у звичайному термосі. До натурального йогурту можна додати будь-які наповнювачі: сиропи, свіжі фрукти, горіхи, вівсяні пластівці.

Сир

Щоб зранку не навантажувати підшлункову залозу надто важкою їжею, краще використати сир 5-9% жирності. Не слід віддавати перевагу знежиреному продукту, адже для нормального засвоєння кальцію організму необхідне одночасне споживання жирів. Ласуни можуть побалувати себе сиром з ягодами чи фруктами з додаванням ложки меду чи джему. Любителям солоної їжі сподобається сир зі сметаною та зеленню. Прекрасним сніданком стануть сирники чи корисна запіканка.

Варіанти вуглеводного сніданку

Вуглеводні продукти необхідні активної роботи мозку. Але не всі вони підходять для корисного сніданку. Прості вуглеводи (печиво, білий хліб, кукурудзяні пластівці) швидко засвоюються. Потрапляючи в кров, вони відразу перетворюються на цукор. Інсулін, що виробляється підшлунковою залозою, видаляє його, перетворюючи на жир. Рівень цукру в крові при цьому падає, з'являється відчуття голоду та втоми. Складні вуглеводи засвоюються довше, тому є відмінним постачальником енергії цілий ранок.

Каша

Насамперед, до складних вуглеводів відносяться крупи. Ось чому кілька разів на тиждень на сніданок корисно їсти каші. При цьому краще вибрати вівсянку, гречку, пшоно або перловку. Вони містять величезну кількість вітамінів та мікроелементів, а також необхідну клітковину. Цільнозернові каші забезпечать енергією на кілька годин, а грубі волокна допоможуть роботі шлунково-кишкового тракту. Слід пам'ятати, що манна крупа та білий рис відносяться до простих вуглеводів. Їхнє споживання викличе сонливість, а незабаром і черговий напад голоду. Каші рекомендується варити на воді чи нежирному молоці. Можна додати за смаком гарбуз, сухофрукти, горіхи та мед.

Мюслі

Ця корисна суміш подарує заряд бадьорості на цілий день. Завдяки вмісту великої кількості неперетравної клітковини, такий сніданок ідеально підійде для людей із зайвою вагою. Організм витратить чимало енергії у спробі переробити грубі волокна, тим самим спалюючи калорії. До складу магазинних мюслі часто входить багато цукру та штучних добавок. Тому краще приготувати таку суміш самостійно. Корисні мюслі повинні містити необроблені вівсяні пластівці, необсмажені цільнозернові злаки, горіхи та сухофрукти. Заливати отриману суміш можна знежиреним молоком чи йогуртом.

Бутерброди із цільнозернового хліба

Мало хто знає, що корисно їсти на сніданок бутерброди. Тільки не з білого хліба з ковбасою та сиром. Вони містять прості вуглеводи, консерванти та шкідливий холестерин. Така ранкова трапеза лише пробудить апетит, і через годину-другу їсти захочеться ще більше. Якщо часу на сніданок зовсім мало, можна перекусити бутербродами із цільнозернового хліба зі шматочками відвареної курячої грудки чи риби. Замість олії краще використовувати нежирний сир із зеленню, додати свіжі овочі та листя салату. Корисний сендвіч можна з'їсти і як другий сніданок, захопивши його з собою куди завгодно. До речі, зерновий хліб – чудове джерело клітковини та вітамінів групи B, необхідних для краси та здоров'я волосся.

Цільнозернові млинці

Коли, якщо не вранці, можна втішити себе калорійними млинцями без шкоди для фігури? Про збільшення ваги можна не турбуватися - отримані калорії за день згорять. Тільки корисніше приготувати їх не з пшеничного борошна вищого гатунку, а з цільнозернового, наприклад, вівсяного або гречаного. Випікати млинці краще на сковороді з антипригарним покриттям без додавання олії. Вони стануть чудовим джерелом складних вуглеводів та створять відчуття ситості надовго.

Гарний настрій, висока працездатність і почуття бадьорості цілий день залежать безпосередньо від продуктів, що споживаються вранці. Сніданок не триватиме багато часу, а користь здоров'ю принесе колосальну. Починайте свій день правильно!