Яка дієта показана при харчових отруєннях: що не можна і можна їсти? Що можна їсти і пити (дорослим та дітям) при харчовому отруєнні.

Напевно, кожному доводилося колись пережити отруєння. Цей стан організму характеризується слабкістю, порушеннями у роботі ШКТ, блюванням, нудотою та загальним погіршенням самопочуття. Тому навіть коли організм вже позбувся токсичної речовини, хворому рекомендують дотримуватися дієти, що щадить, так органи травлення ще ослаблені. Тому багатьох цікавить, що можна їсти після отруєння.

Загальні правила харчування після харчового отруєння

Мета дієти – полегшити процеси загоєння, наситити організм поживними речовинами без грубого на слизові оболонки. Для виключення небажаної механічної дії їжа повинна бути пюреподібною, подрібненою в кашку або перетертою через дрібне сито. Живлення в жодному разі не повинно перевантажувати ШКТ, адже всі сили мають бути сконцентровані на виведенні токсичних речовин.

• У перші 24 години краще просто поголодніти. З метою запобігання зневодненню необхідно багато пити.
• Вся їжа обов'язково повинна бути вареною і мати м'яку кашеподібну текстуру, щоб слизова оболонка органів шлунково-кишкового тракту не піддавалася грубому механічному впливу.
• У другу та наступну добу їсти потрібно потроху, але часто – хоча б раз на 3 години.
• Страви повинні бути приємно теплими - в жодному разі не гарячим або крижаними. Це сильно дратує слизову.
• Оптимальні варіанти приготування – на пару, відварювання, гасіння.

Цілком повернутися до звичайного харчування можна приблизно через 1 тиждень, оскільки процес відновлення тривалий. Так як меню не дуже поживне, а організм ослаблений, постраждалий під час відновлення повинен дотримуватися постільного режиму хоча б у перші дні. Організм повинен направити всі сили саме на одужання, а будь-які фізичні навантаження можуть викликати запаморочення і навіть непритомність.

Багатьох цікавить, що можна їсти після харчового отруєння дорослому. Найпопулярнішою вважається дієта під назвою BRAT.

Кожна літера цієї абревіатури означає назву певного продукту англійською мовою:

• В – банан;
• R – рис;
• А – яблучне пюре;
• Т – тости.

Дозволені продукти:

• пюре із картоплі на воді;
• вівсянка та гречка;
• терта варена морква;
• овочевий або бульйон із курки;
• риба на пару;
• в'язкий та рідкий рис на воді;
• нежирне дієтичне м'ясо як суфле.

Каші краще брати не з цільних зерен, а з оброблених та подрібнених («проділ»). У перші 3 доби каші повинні бути в'язкими та їх краще перетирати через ситечко або подрібнювати до стану пюре.

Але навіть дозволену їжу можна приймати лише у мінімальних кількостях – по кілька ложок. Переварити велику кількість їжі організм ще не в змозі.

Через 3-4 доби до раціону обов'язково потрібно включити кисломолочні продукти, каші, фрукти, які допоможуть відновити кишкову мікрофлору.

Що можна їсти після отруєння дитині

У дітей отруєння відбуваються частіше у порівнянні з дорослими і не стільки через неякісну їжу, настільки через порушення правил гігієни та сунення пальців у рот. Мами часто цікавляться, що можна їсти дитині після отруєння. Якщо малюк, окрім прикорму, перебуває ще на грудному вигодовуванні, то меню йому має складати лише лікар.

Перший день дитині потрібно пропонувати лише пиття.

Потім, якщо він почувається стерпно і голодний, можна запропонувати легкі страви:

• печені яблука;
• рисова каша;
• бульйон на овочах;
• суп із локшиною;
• пюре із картоплі на воді;
• бульйон із курки;
• кольорова капуста;
• куряча грудка.

Пиття після отруєння

Питний режим – головна умова швидкого відновлення. Першого дня краще пити просто воду або сольові аптечні розчини.

Найкращі напої:

• слабкий зелений чай;
• кисіль із сухофруктів без підсолоджувачів;
• відвар шипшини;
• мінеральна чи охолоджена кип'ячена вода;
• міцний рисовий відвар;
• трав'яні відвари (м'ята, шавлія, ромашка, календула). Можна заварити окремо чи в комплексі.

А ось кава, какао, всі соки, гарячий шоколад, чай, кока-колу та алкоголь пити не варто. Підсолоджені напої, молоко лише дратують слизову оболонку шлунка.

Якщо постраждалий почувається дуже погано, йому потрібно покласти в рот кубики льоду і просити, щоб він постійно їх смоктав. Це допоможе запобігти зневодненню.

Заборонені продукти

Не всі продукти можна вживати людям, які перенесли отруєння.

Заборонені продукти:

• копченості;
• яйця (надто важка їжа);
• ковбаси;
• сало;
• овочі та фрукти повністю, що не пройшли термічну обробку;
• будь-які солодощі;
• незбиране молоко;
• консерви;
• здобу;
• квасоля, горох, боби (провокують метеоризм);
• ячка та перлівка (занадто грубі);
• всі жирні, важкі, солоні та смажені страви.

Як бачимо, до заборонених продуктів належать ті, що викликають метеоризм і надто агресивні для ослабленого шлунка.

Чим харчуватися після алкогольного отруєння

Після отруєння алкоголем багато хто страждає від похмільного синдрому, під час якого необхідно хоч трохи підтримати сили організму. У перші 24 години потрібно взагалі утриматися від їжі, багато пити та приймати адсорбенти. При тяжкості у шлунку бажано викликати блювання, щоб звільнити його від непотрібного вмісту. Також рекомендують випити проносне очищення кишечника.

Дозволені продукти на другий день:

• сухарики;
• печиво "Марія" або "Зоологічне";
• гречка та рис на воді;
• парові м'ясні та рибні котлетки;
• фруктові та овочеві муси.

Але якщо огида до їжі зберігається, не потрібно змушувати себе їсти насильно, отже, шлунок ще не готовий до роботи.

На третю-четверту добу в меню потроху можна додати такі страви:

• сирна запіканка;
• бульйон м'ясний;
• овочеві відвари;
• варена картопля;
• тушкована печінка;
• легкі салати з овочів та морепродуктів.

Ці продукти допоможуть швидко заповнити нестачу корисних елементів.

трохи рідкої рисової чи гречаної каші на воді без молока та солі;

домашні сухарі із чаєм (без підсолоджувача).

Приймати їжу можна тільки в тому випадку, якщо не виникає відразу до неї, інакше це просто закінчиться черговим нападом блювоти. Коли самопочуття покращиться, для різноманітності та зміцнення сил можна потроху вводити іншу їжу.

Як правильно вводити нові продукти

Нові страви слід вводити в меню з обережністю та поступово. Допускається не більше двох нових продуктів за один день, при цьому порції повинні бути маленькими. Якщо самопочуття не погіршується, отже, організм нормально зреагував на запропоновану їжу, і наступної доби порцію можна збільшити.

Щоб відновити мікрофлору кишечника, після одужання лікарі рекомендують пропити курс пробіотиків та ферментних препаратів для покращення травлення.

Для попередження отруєння потрібно дотримуватися таких запобіжних заходів:

• дотримуватись чистоти та всіх санітарних норм під час приготування їжі;
• не використовувати прострочені продукти;
• не допускати присутності домашніх вихованців на кухні та в їдальні;
• використовувати різні кухонні прилади для оброблення м'яса, риби та хліба;
• зберігати продукти в закритих ємностях у прохолодному місці, при цьому сирі повинні лежати окремо від готових;
• мити кришки консервів гарячою водою із засобом для миття посуду;
• піддавати підозрілу їжу ретельній термічній обробці за високих температур;
• завжди намагатися використовувати лише якісну харчову продукцію та воду.

Дотримання цих простих правил допоможе уникнути такого неприємного стану як отруєння.

Харчове отруєння – стан, від якого, на жаль, ніхто не застрахований. Що можна їсти після отруєння? Як допомогти організму очиститись? Якої дієти слід дотримуватися, щоб відновитися швидше? Які продукти слід виключити з раціону, щоб не погіршити самопочуття?

Харчове отруєння може супроводжуватися болями в животі, нудотою, підвищенням температури, блюванням, діареєю. Після отруєння організму потрібні сили на очищення та відновлення, які він отримує завдяки харчуванню. Однак зараз наш організм не здатний повноцінно сприймати та перетравлювати звичну їжу. Тому після отруєння знадобиться дотримуватися дієти, яка не перевантажуватиме і сприяє якнайшвидшому одужанню.

Дієта допоможе швидко відновити водно-сольовий баланс, і розрахована на те, що механічний, термічний і хімічний вплив на слизову оболонку шлунка і кишечника є максимально щадним.

Як харчуватися в перші дні після отруєння

У день після отруєннякількість їжі, що з'їдається, повинна бути мінімальною. Бажано утриматися від їжі протягом першого дня після отруєння. У цей період потрібно багато пити, щоб уникнути зневоднення. Це можуть бути звичайна кип'ячена вода, відвар із шипшини, зелений чай, мінеральна вода, неміцний чай із ложкою цукру, рисовий відвар. Можна з'їсти небагато домашніх сухариків. Надвечір має стати набагато легше. Можна випити нежирний курячий бульйон або перекусити рідкою кашею, звареною на воді (рисова, гречана, манна). У невеликих кількостях дозволяється картопляне пюре без олії та молока.

Рис має адсорбуючі властивості, тобто вбирає надлишкові гази і токсини з кишечника. Тому під час та в перші дні після отруєння рекомендується їсти слабосолену рисову кашу.

Якщо турбує діарея, то можна пити відвари із в'яжучими властивостями (відвар шипшини, чорниці, чорної смородини, звіробою).

У перші дні після отруєнняїжа повинна мати консистенцію пюре або каші. На другий день можна з'їсти невелику кількість курячого м'яса, парові котлети, легкі пісні страви, які не перевантажуватимуть роботу травної системи. Дієти рекомендовано дотримуватись трьох днів. Їжу потрібно їсти лише вареною. Рекомендується їсти рідкі каші, відварне нежирне м'ясо в подрібненому вигляді, негусті бульйони, яблучне пюре, компот із сухофруктів. Їсти потрібно невеликими порціями (близько 6 разів на день) і, в цілому, зменшити об'єм їжі.

Через три дні можна розширити раціон харчування, але це потрібно поступово. Перейти на звичайний раціон можна, коли людина відчує, що її шлунок більше не роздратований. Особливо уважними слід бути до свого харчування протягом двох тижнів після отруєння, оскільки процес повного відновлення досить тривалий.

Уникайте дуже гарячої або занадто холодної їжі – їжа має бути помірно теплою.

Які продукти гальмують одужання

Деякі продукти небажано вживати перші дні після отруєння, ніж перевантажити травну систему. До них відносяться продукти, які викликають підвищене харчування, їжа та напої з агресивним середовищем.

До небажаних продуктів належать суха і дуже волокниста їжа (свіжі овочі та фрукти в цілому вигляді), смажені страви, копченості, ковбасні вироби, ячна та перлова каші, консерви, солодощі, шоколад, фрукти, сирі овочі, незбиране молоко, бобові, продукти з дріжджового тіста. Виключіть жирну, солону та гостру їжу. Рекомендується утриматися від вживання молочних та кисломолочних продуктів.

Крім того, варто утриматися від вживання деяких напоїв: міцного чорного чаю, кави, какао, соків, газованої води, алкогольних напоїв.

Через кілька днів після того, як самопочуття значно покращиться, потрібно подбати про відновлення кишкової мікрофлори. У цьому допоможуть каші, фрукти, кисломолочні продукти з біфідобактеріями (кефір, натуральні йогурти, кисле молоко).

Як уникнути харчового отруєння

Щоб муки, пережиті і натомість отруєння, більше повторилися, треба пам'ятати про .

• дотримуйтесь чистоти під час приготування та вживання їжі. Ретельно мийте руки, викидайте залишки їжі на сміття, обробляйте посуд гарячою водою з миючим засобом. Зберігати продукти слід у закритих ємностях. Не допускайте тварин до місць приготування їжі.
• зберігайте сирі продукти окремо від опрацьованих. У сирому м'ясі та рибі можуть бути патогенні бактерії, які можуть «переселитися» на інші, вже готові продукти.
• потенційно небезпечні продукти потрібно ретельно термічно обробляти. Більшість небезпечних мікроорганізмів гинуть за високих температур.
• зберігайте продукти за низької температури. У продуктах та стравах, залишених у теплому місці, патогенні мікроорганізми розмножуються із високою швидкістю.
• вода та продукти повинні бути якісними. Продукти з терміном придатності, що минув, як і підгнили, слід терміново викинути.

молочний суп;

будь-який алкоголь;

ковбаса (копчена, в'ялена, і навіть варена);

молоко у будь-якому вигляді;

солена риба;

битки;

перловка;

шоколад;

бульйон на кістках;

сало;

котлети;

солодкий компот;

бобові;

м'ясо (смажене, шашлик);

ікра;

кукурудза;

яйця некруто, смажені;

йогурт;

риба в'ялена, смажена;

свіжоспечений хліб;

фрукти та овочі у сирому вигляді.

Обмеження у раціоні цих продуктів дозволить швидше відновити організм після отруєння. Всі вони досить важкі і містять багато непотрібних і шкідливих речовин, які можуть посилити стан пацієнта при харчовому отруєнні. Зокрема, така їжа викликає підвищене газоутворення, болі та спазми у шлунку, провокує надмірну стимуляцію ферментів, викликає бродіння у кишечнику.

Суп можна лише нежирний, незасмажений, в ідеалі – вегетаріанський. Мед вводять з 4-го дня приблизно, тому що солодке посилює бродильні процеси у кишечнику. Молоко відразу після отруєння не можна пити, як і кефір із йогуртом, їх вводять із 5-го дня, не раніше. Заборона стосується і яєць у будь-якому вигляді – це тяжкий продукт.

Зверніть увагу:існують різні думки щодо бананів. Противники цього фрукта при отруєнні вважають, що банани не варто вживати. вони досить солодкі. Однак банани містять достатньо калію (його багато втрачається при отруєнні), мало фруктових кислот, які дратують слизові оболонки шлунково-кишкового тракту (на відміну від інших свіжих фруктів), мають м'яку консистенцію. Тому їхнє вживання допускається.

Зразкове меню після отруєння

Перший день:голод та рясне пиття (трав'яні відвари, сольові розчини аптечні).

Другий день:до 2 л рідини, бульйон (3 рази на день по 100мл), кілька сухариків, пюре (картопля, кабачок, морква) до 200 гр.

Третій день:рис на воді (250гр), бульйон з овочів (300гр), сухарики та галетне печиво, рясне пиття.

Четвертий день:бульйон із курки (без кістки) 200 мл, запіканка з овочів з манкою (без яєць) – 250 грамів, парові рибні котлети або фрикадельки (100гр), сухарики домашні, галетні печива.

Їжею трапляється у дітей, а й у дорослих. Недосмажене м'ясо чи риба, сирі яйця, неякісні молочні продукти – все може призвести до харчового отруєння. Тому завжди уважно ставтеся до продуктів харчування. Ретельно мийте фрукти та овочі, добре просмажуйте м'ясо та рибу. Також не варто їсти консерви чи молочні продукти, у свіжості яких Ви не впевнені. Повірте, що проблем із травленням після вживання несвіжих продуктів у Вас може виникнути дуже багато.

У важких випадках отруєння дуже важливо вчасно надати першу допомогу та звернутися до лікарні. Адже отруєння може викликати не просто неякісна їжа, а й різні хімікалії, які можуть потрапити в їжу. Тому без допомоги лікарів часом не обійтись ніяк.

Після отруєння всі сили організму йдуть на те, щоб відновитися та очиститись від хвороботворних бактерій. Природно, організм не витрачатиме свої сили на перетравлення звичайної їжі. Тому дієта при отруєнні має бути дуже щадною.

То що є після отруєння? У день, коли Ви отруїлися, кількість їжі, яку Ви зможете з'їсти, має бути мінімальною. А ось воду слід пити якнайчастіше. Також Ви можете пити чорний чай із ложечкою цукру та домашніми сухариками із хліба. Не слід зараз дуже багато їсти. До вечора Вам має стати трохи легше, тому можна пити нежирний курячий бульйон. Також можете зварити рідку кашу на воді: рисову, гречану або манну. Картопляне пюре без олії та молока також можна їсти у невеликих кількостях.

Харчування після отруєння на другий день можна вже урізноманітнити. Можете з'їсти трохи курячого м'яса. Якщо бажаєте, можете приготувати парові котлети. Також дуже важливо готувати легкі пісні страви, які повністю засвоюватимуться організмом і не перевантажать роботу травної системи. Зверніть увагу на різні страви з рисом. Рисовий відвар вже давно використовують у медицині при харчових отруєннях та інфекціях.

Важливо знати, що слід виключити зі свого раціону перші кілька днів після отруєння. Кава, соки та кисіль неприпустимі. Також слід повністю виключити шоколад, газовані води, консерви, жирну, солону, гостру, смажену їжу та алкоголь. Бажано відмовитися від молочних та кисломолочних продуктів. Сирі овочі також не рекомендується вживати. Замініть їх на варені.

Також після отруєння не можна їсти фрукти. Груші, сливи та виноград повністю слід виключити. Можна вживати цитрусові на 3-4 день після отруєння, але у дуже невеликій кількості. А ось яблука можна включити до свого раціону, але тільки печені або квашені.

Важливо знати як, що їдять при отруєнні, а й як. Не слід харчуватися кілька разів на день, повністю наїдаючись. Їду слід обмежувати. Харчування має бути дробовим 6 разів на день. Переходити на нормальний раціон Ви зможете тоді, коли самі відчуєте, що шлунок більше не роздратований.

Так як система травлення досить слабка після отруєння, можете вживати пробіотики, які допоможуть корисним бактеріям відновитися в шлунково-кишковому тракті. В аптеках можна знайти різноманітні препарати, які допоможуть Вам. Також налагодити травлення після отруєння допоможуть певні продукти харчування, які обов'язково слід включити до свого раціону.

Що є після отруєння у перші два тижні, щоб повністю налагодити травлення? До страв, які Ви можете приготувати собі, належать супи з крупами та борщ із квашеної капусти або капустняк. На даний момент організму не вистачає амінокислот, тому рекомендується їсти горохове пюре, яке дуже легко засвоюється. Горохове пюре слід вживати разом із консервованими грибами, морською та квашеною капустою, рибою.

Повне відновлення після отруєння триває досить довго, тому протягом двох тижнів слід обмежити кількість м'яса, що споживається. Також необхідно стежити, щоб воно було добре просмаженим або відвареним.

Існує кілька типів отруєнь. І, незважаючи на деякі загальні характеристики, у лікуванні кожного є окремі нюанси. Що можна, а що не можна їсти, залежить від типу отруєння:

• Харчове.
• Отруєння лугами та кислотами.
• Алкогольне.
• Отруєння промисловими отрутами.
• Отруєння снодійними чи наркотичними речовинами.
• Отруєння чадним чи світильним газом.

Що є після отруєння тими чи іншими речовинами? Це ми спробуємо з'ясувати в нашій статті.

Ознаки та причини харчового отруєння

Таке отруєння поділяється на два підвиди: харчова токсикоінфекція, що з'являється за рахунок розвитку шкідливих мікроорганізмів у їжі або за поганої гігієни. Другий вид – токсичний, неінфекційний. Наприклад, якщо вжити отруйну рослину чи гриб.

Протягом кількох годин після застосування неякісної їжі виникають початкові прояви інтоксикації організму.

• підвищення температури тіла до 37 градусів;
• нудота блювота;
• діарея;
• неприємні відчуття у животі;
• здуття живота;
• колір обличчя може змінюватися від червоного до блідого і навпаки;
• слабкість організму.

Через що може виникнути отруєння:

• продукти з терміном придатності, що минув;
• не до кінця підготовлені м'ясні, рибні вироби;
• сирі яйця;
• молочні продукти низької якості.

живлення

Що можна їсти після отруєння? Спочатку потрібно вивести всі токсичні речовини: пити багато води, прийняти сорбент. Для швидкого відновлення роботи шлунково-кишкового тракту слід пропити курс пробіотиків.

Добре допоможуть трав'яні відвари протягом дня після отруєння. М'ята і ромашка мають заспокійливий ефект. Що таке після отруєння? З їжі не можна нічого, окрім маленького сухаря. Він має бути без жодних добавок. Наступного дня можна випити чай без цукру, нежирний курячий бульйон. Через день додати рідку рисову, геркулесову каші на воді та легке пюре з картоплі. На день пізніше можна додати шматочок нежирного м'яса - варений або приготовлений на пару, або парову котлету. Режим живлення після отруєння має бути окремим. Не можна їсти ненатуральні, жирні, гострі, солодкі, молочні продукти.

Симптоми отруєння лугами та кислотами

Отруїтися кислотою або лугом можна, якщо вдихнути або проковтнути їх, а також при контакті зі шкірою. Ознаки подібних отруєнь суттєво відрізняються від інших видів інтоксикацій:

• сильні опіки слизових оболонок, стравоходу;
• гострі болючі відчуття, печіння;
• підвищене виділення слини;
• блювання з кров'ю;
• при ковтанні хворобливі відчуття;
• розлад дихання.

Як харчуватися після кислотного чи лужного отруєння

Якщо людина постраждала від кислоти, насамперед необхідно промити шлунок розчином магнезії. При лужному отруєнні промивання має бути розчином оцтової чи лимонної кислоти. Потерпілому можна давати лише трохи вершкового масла чи сирих яєць, а спеціальну дієту після отруєння призначити може лише лікар. Одне можна сказати точно. Після отруєння лугом варто налягати на кислі продукти і навпаки.

Як виявляється алкогольна інтоксикація

До ознак отруєння алкогольними напоями можна віднести:

• помітне перезбудження, очі блищать, зіниці розширюються, обличчя стає червоним, підвищується потовиділення;
• порушується робота центральної нервової системи, шкіра стає білою, людина починає говорити нісенітницю;
• втрата свідомості, у найгірших випадках - кома.

Режим харчування після алкогольного отруєння

Якщо потерпілий у свідомості, йому необхідно одразу прийняти сорбент чи содовий розчин. Так як алкоголь виводить з організму воду, її потрібно вживати у великих кількостях для заповнення запасів. Що таке після отруєння алкогольними напоями? У день отруєння варто пити міцний гарячий чай або каву. Наступного дня можна додати м'ясні та овочеві бульйони. Потім їжу готувати за допомогою варіння, гасіння або пару. Відмовитися від жирної та солоної їжі, додати більше свіжих фруктів та овочів. Вітамінні відвари із шипшини, сухофруктів допоможуть заповнити нестачу корисних речовин. Харчуватись потрібно часто і потроху.

Симптоми отруєння промисловими отрутами

Такими речовинами можуть вважатися різноманітні технічні рідини, з якими можна зіткнутися з виробництва. Це метиловий спирт, антифриз, сільськогосподарські добрива. Навіть невелика кількість подібної отрути може стати смертельною. Ознаки отруєння виявляються не відразу, а годин через 6-8:

• дуже хочеться пити;
• болить живіт;
• діарея та блювання;
• біль у голові;
• важко дихати;
• галюцинації;
• ймовірність втрати свідомості.

Як харчуватися після такого отруєння

Необхідне обов'язкове промивання шлунка після отруєння, а також клізму. Якщо людина отруїлася етиленгліколем чи метиловим спиртом, необхідно випити горілку чи медичний спирт. Саме він нейтралізує їхню дію.

Що їсти після отруєння? Треба приймати заспокійливі трав'яні відвари (ромашка, м'ята, звіробій), вітамінні (шипшина, сухофрукти, листя малини, липа), токсини, що виводять (кріп, базилік, петрушка, суничне листя). У перші дні пити нежирні м'ясні та овочеві бульйони без солі. За кілька днів – легкі каші на воді.

У чому полягає отруєння снодійними та наркотичними речовинами?

Симптоми передозування снодійного або наркотиків:

• паморочиться голова;
• дуже хочеться спати;
• пульс слабшає;
• шум в вухах;
• нудота та блювання;
• почуття апатії;
• дихання порушується;
• може підвищитись температура навіть до 40 градусів.

Харчування після отруєння снодійними препаратами

Що можна їсти після отруєння? Категорично заборонено алкоголь, оскільки він посилює ефект снодійних препаратів. До раціону варто включити продукти, які виводять токсини з організму: зелений чай, яблука, петрушку, часник, цитрусові, буряк, моркву, імбир, нежирну рибу.

Отруєння чадним чи світильним газом

Як може виявлятися:

• паморочиться і болить голова;
• слабкість;
• шум і дзвін у вухах;
• утруднене дихання;
• несвідомий стан.

Що їдять після отруєння газом

Для початку потрібно обов'язково розвести п'ять крапель нашатирного спирту в половині склянки води і випити це також не будуть зайвими двадцять крапель "Корвалолу".

Що таке після отруєння? У раціон необхідно додати ягоди, так як вони містять антиоксиданти: горобину, журавлину, чорницю, смородину. В основному це кисло-солодкі фіолетові ягоди. З овочів слід вживати солодкий перець, помідори, цибулю, картопля. Будуть корисними деякі фрукти: абрикоси, виноград, диня. З напоїв - найкраще натуральні вичавлені цитрусові та морквяний соки, зелений чай.

Так як отруєння, у будь-якому випадку, має на увазі наявність якихось шкідливих речовин в організмі, спочатку потрібно їх вивести за допомогою промивання шлунка, прийому сорбентів. Завжди при інтоксикації потрібно пити багато води. Також організму необхідне спокійне становище та відпочинок. У дієту після отруєння обов'язково мають бути включені продукти, що виводять шкідливі речовини з організму: капуста, броколі, спаржа, кориця, чорниця, морська капуста.

Профілактика

Всім відомо, що краще запобігти захворюванню, ніж потім його лікувати. Для профілактики отруєнь необхідно уважно підходити до вибору продуктів, не купувати їжу незрозумілої якості. Перед їдою, приготуванням, ретельно мити руки. Посуд та столові прилади відмивати не тільки від залишків їжі за допомогою миючого засобу, а й сам засіб відмивати під струменем води.

Перед прийомом алкоголю варто випити активоване вугілля та багато води. Не вживати алкоголю на голодний шлунок.

При роботі з кислотами та лугами не можна забувати про техніку безпеки: маски, рукавички, захисний одяг. Крім того, молоко сприяє виведенню шкідливих хімічних речовин, тому пити його треба регулярно.

Перед прийомом снодійного необхідно дуже уважно прочитати інструкцію та призначення лікаря. Без рекомендацій лікаря взагалі краще не приймати таких препаратів.

Працюючи на виробництві слід уважно вивчити ємність, як щось використовувати з неї. Наприклад, пляшку з-під мінералки, але тепер із антифризом, краще підписати, щоб у якийсь момент не переплутати.