Система лікувального голодування за Бреггом: переваги та недоліки. Поль брегг і чудо голодування

Брег Поль

Чудо голодування

ПОЛЬ БРЕГГ І ЙОГО КНИГА

Поль Брегг у віці 85 років

У радянській та зарубіжній літературі дедалі популярнішими стають терміни «натуропати», «натуристи». Так називають людей, які віддають перевагу природному, натуральному харчування. Тим самим вони висловлюють протест проти сучасної системи харчування з переважанням консервованих і рафінованих продуктів, з достатком вуглеводистої, м'ясної, жирної та солодкої їжі. Одним із перших проголосив необхідність відмовитися від такого стилю харчування Поль Брегг. Голос його пролунав голосно і був почутий у всьому світі, в тому числі і в нашій країні.

Найвідоміша з книг Брегга «Диво голодування» виходила на Заході багатомільйонними тиражами.

А найкращою ілюстрацією лекцій, статей та книг Брегга служив він сам, його власний досвід, його спосіб життя. У 90-річному віці він був сильний, рухливий, гнучкий і витривалий, як юнак.

Він щодня здійснював три-п'ятикілометрові пробіжки, багато плавав, ходив у гори, грав у теніс, танцював, здійснював тривалі пішохідні походи, займався гантелями та гирями, захоплювався серфінгом – катанням на спеціальній дошці у хвилях океанського прибою. Його робочий день тривав 12 годин, він не знав хвороб та втоми, завжди був сповнений оптимізму, бадьорості та бажання допомогти людям.

«З часів Адама та Єви, – писав він, – найважливіша проблема – це продовження людського життя. Жодній людині не вдалося уникнути смерті, однак кожен з нас, дотримуючись певних гігієнічних та дієтичних правил, може продовжити своє життя. І кожен зобов'язаний зробити це – заради себе, заради рідних та друзів і, нарешті, заради своєї країни. Турбота кожної людини про своє здоров'я, про своє тіло надзвичайно важлива для суспільства, яке гостро потребує того, щоб люди у бадьорості та міцному здоров'ї доживали до природної межі свого життя. Я вірю в те, що кожна людина має право і має жити до 120 років і більше. Купити здоров'я не можна, його можна лише заробити своїми власними постійними зусиллями. Тільки наполеглива і наполеглива робота над собою дозволить кожному зробити себе енергійним довгожителем, що насолоджується нескінченним здоров'ям. Я сам заробив здоров'я своїм життям. Я здоровий 365 днів на рік, у мене не буває ніякого болю, втоми, старезності тіла. І ви можете досягти таких же результатів!»

Все життя Поль Брегг закликав людей удосконалювати свої фізичні можливості та роз'яснював способи зміцнення здоров'я.

Поль Брегг помер у грудні 1976 року у віці 95 років. Але помер він зовсім не від старості. Смерть цієї людини – трагічний нещасний випадок: під час катання на дошці біля узбережжя Флориди його накрила гігантська хвиля. Врятувати Брегга не вдалося. Його оплакували п'ятеро дітей, 12 онуків, 14 правнуків та тисячі послідовників. Патологоанатом констатував, що серце, судини та всі внутрішні органи цієї людини були у чудовому стані. Брегг мав рацію, коли говорив про себе: «Моє тіло не має віку».

Основне значення у своїй оздоровчій системі Брегг надавав раціональному харчуванню. Суть його поглядів харчування можна звести до наступного. Приблизно 60 відсотків щоденного раціону мають становити овочі та фрукти, переважно сирі. В іншому вибір досить широкий, проте слід уникати продуктів, що пройшли промислову обробку за допомогою різноманітних хімікатів. Їжа має бути по можливості натуральною, містити мінімальну кількість кухонної солі, рафінованого цукру, різних синтетичних компонентів. Брегг не був ортодоксом і вважав, що якщо людина звикла до м'яса, то нехай їсть його, але не частіше трьох-чотирьох разів на тиждень (а не тричі на день, як воліють багато хто). Він не рекомендував захоплюватися ковбасами, консервами, смаженим та жирним м'ясом. Брегг не заперечував і проти яєць, але не більше двох-трьох штук на тиждень. Він вважав, що дорослим людям не варто зловживати молоком, сметаною, сиром, вершковим маслом та іншими тваринними жирами. («Те, що я їм, може зовсім не сподобатися вам. Кожна людина неповторна, тому неможливо дотримуватися будь-якої абсолютної дієти, - писав він. - Головне виключити всі збочені продукти, а їх не так вже й багато».)

До себе Брегг був суворіший, ніж до тих, кому він давав свої рекомендації. М'яса він майже не вживав, дуже рідко їв рибу. І це не заважає називати Брегга вегетаріанцем, маючи на увазі тут аж ніяк не аскета, що відчуває огиду до будь-якої їжі, якщо вона не рослинна. Вегетаріанство - явище, досить поширене і не обов'язково пов'язане з абсолютним помірністю від нерослинної дієти. Обґрунтування цього виглядає досить фізіологічно. Вегетаріанці стверджують, що будова всього шлунково-кишкового тракту, починаючи від зубів і закінчуючи системою виділення, свідчить про те, що м'ясо не є природною їжею людини. Більше того, м'ясне харчування викликає млявість кишечника, сприяє засміченню організму отруйними речовинами, перезбудженню периної системи, виникненню низки захворювань. «Частота смертних випадків від коронарних захворювань у будь-якій країні стоїть і від прямої залежності від споживання м'ясних продуктів: чим більше, тим частіше», - писав академік П. Анохін. Про вегетаріанство багато сперечалися і сперечаються зараз. Ця тема не проста і однозначна. Обмежимося лише одним статистичним зіставленням: вважається, що на одного вегетаріанця припадає 1000 «м'ясоїдів», а серед тих, хто переступив рубіж 80-річного віку, на 1000 чоловік уже 100 вегетаріанців.

Серед тих, хто називає себе вегетаріанцями, слід особливо виділити людей, які харчуються тільки сирою рослинною їжею - сирими овочами та фруктами, горіхами, медом, насінням олійних культур, листям дикорослих рослин. З цього, здавалося б, обмеженого асортименту продуктів вони примудряються готувати чимало смачних та корисних страв. «Сироїди» небезпідставно вважають, що будь-яка термічна обробка їжі знижує якість продуктів знижує вміст вітамінів і мікроелементів. Болгарський вчений Т. Тодоров у книзі «Сонячна їжа на нашому столі» пише: «Сира рослинна їжа забезпечує організм найвищим потенціалом хімічної енергії, необхідної для підтримки процесів, що безперервно протікають у кожній клітині. Тому, коли організм отримує варену їжу зі зниженою енергетичною цінністю, функція клітин порушується та загальмовується».

Є серед «сироїдів» оптимісти, які стверджують, що колись всю землю покриють фруктові сади, городи та горіхові гаї, які прийдуть на зміну пасовищам та хлібним нивам. До цього поки що далеко. Але те, що вже сьогодні сирі овочі та фрукти можуть і повинні становити 40–50 відсотків денного раціону кожної людини, стверджує не лише Брегг, а й багато інших фахівців. Корисно було б зробити одне харчування (сніданок або вечерю) повністю сирим овочевим. Цікаве міркування привела Е. Вилох у книзі «Овочі завжди корисні», що вийшла в НДР: «Діти часто не отримують сирих овочів у достатній кількості, хоча і прагнуть до них інстинктивно. Дитина, яка багато їсть сирої моркви, капусти, фруктів, ставши дорослою, як правило, не прагне тонізуючих засобів - кави, тютюну та алкоголю, оскільки заряд енергії, отриманої за рахунок повноцінного харчування в дитинстві, не потребує зрілого стану штучних збудників ». Помічено, що і дорослі люди, які багато споживають сирих овочів і фруктів, теж набагато рідше потребують тонізуючих засобів.

Дуже велику роль у своїй системі Брегг відводив оздоровчому голодуванню. Він говорив, що для очищення організму від продуктів розпаду, що накопичуються в ньому, і всіляких отрут треба проводити щотижня добове голодування і, крім того, раз на три місяці сім-десять діб голоду. Під час голодування можна пити лише воду.

Оздоровчий ефект повного голодування відомий досить давно. У книзі «Голодування заради здоров'я» професор Ю. С. Ніколаєв пише: «Коли немає їжі, організм пускає у хід свої внутрішні запаси, починається внутрішнє (ендогенне) харчування. При цьому витрачання резервів різними органами та тканинами йде нерівномірно: найменші втрати несуть тканину нервових центрів та серце, найбільші – жирові тканини. Почуття голоду проявляється лише у перші дні, та був повністю зникає. Було з'ясовано також, що при повному голодуванні зі втратою ваги до 20–25 відсотків в органах та тканинах немає жодних патологічних змін».

Ще одна цитата: «Під час вимушеного (не оздоровчого, а підкреслюємо – вимушеного) тривалого голодування організм тварин і людини гине, часто не досягнувши глибокого ступеня виснаження, внаслідок самоотруєння продуктами розпаду. Коли в процесі лікувального голодування ці продукти виводяться з організму за допомогою цілого ряду процедур (очисні клізми, ванни, масаж, підвищена вентиляція легень, прогулянки), то організм переносить тривале голодування без проявів самоотруєння. При повному голодуванні, коли організм отримує лише воду, жодних дистрофічних явищ немає. Організм пристосовується на певний термін до харчування своїми запасами жирів, білків, вуглеводів, вітамінів та мінеральних солей, що задовольняє всі потреби організму та є повноцінним».

Лікувальне голодування за Полем Бреггу за тривалістю відрізняється на одно-, три-, семи-і тритижневе. Після закінчення голодування важливо правильно здійснити вихід із голодування, а перервах між ними треба правильно харчуватися.

Доказом ефективності методів П.Брегга був стан його власного організму: Брегг дожив до 95 років, при цьому вів активний спосіб життя. Він міг працювати по 12 годин на добу і не втомлюватись, і лише трагічна випадковість обірвала його життя. Патологоанатом, який розкрив тіло, зробив висновок, що стан внутрішніх органів Брегга відповідав молодому віку.

На думку П.Брегга, для очищення організму від шкідливих речовин, що накопичилися, корисно регулярно влаштовувати добове мокре голодування: пити тільки дистильовану воду і нічого не їсти. Для покращення смаку води можна додати лимонний сік або трішки меду. Дистильована вода не містить жодних домішок солей, що значно полегшить роботу нирок виведення токсинів.

Сіль, на думку Брегга, це не їжа, більше того, вона не засвоюється і не приносить користі, не містить вітамінів та інших поживних елементів. Сіль зневоднює організм, шкодить ниркам, серцю, судинам, вимиває кальцій, завдає шкоди нервовій системі. Ось чому має увійти до звички вживати їжу без солі.

Майже у всіх продуктах міститься природна сіль. Деякі народи, наприклад, ескімоси, обходяться без солі і не страждають через це. Людина, яка не звикла до солоної їжі, при вживанні солоної їжі відчуває приблизно те саме, що викурила вперше сигарету. А для свійської птиці чи свині сіль стає смертельною отрутою.

Поль Брег пояснює, що диво голодування полягає в тому, що дає можливість травній системі відпочити і вивести все шкідливе з організму, що накопичилося. Вологе голодування, тобто. вживання великої кількості води, що позитивно впливає на роботу серця, ШКТ, органів дихання, нервову систему, стан суглобів, знімає алергію. Голодування по Бреггу для схуднення також дасть позитивний ефект.

Добове лікувальне голодування по Бреггу можна проводити самостійно, без ризику для здоров'я. Голодування триваліше потребує підготовки та консультації лікаря, адже деяким людям воно протипоказане.

Добова утримання від їжі повинна тривати від однієї вечері до іншої вечері або від сніданку до іншого. Під час денного голодування п'ють лише воду, краще дистильовану, але, за відгуками голодуючих, можна пити звичайний теплий чай без цукру.

Краще вибрати вихідний день, щоб спокійно перенести можливі нездужання. Необов'язково лежати, навпаки, рух допоможе позбавити почуття голоду. Важливим є психологічний настрій: очищення за допомогою голодування має бути осмисленим і свідомим, необхідно підтримувати гарний настрій та відволікатися на інші справи.

Приймати проносні засоби або робити клізми перед голодуванням Брегг не радить: чудо голодування в тому, що організм сам виведе шлаки разом із великим обсягом рідини. Однак деякі лікарі вважають, що клізми потрібно ставити тим, хто страждає від хронічних запорів. Під час голодування організм використовує резервні джерела харчування, а коли шкідливих накопичень занадто багато, вони можуть отруїти організм. Ось чому перед голодуванням та між ним потрібно навчитися правильно харчуватися.

Раціон здорової людини повинен складатися здебільшого із сирої рослинної їжі, близько 60 відсотків споживаних продуктів. П'яту частину повинні становити тваринні жири-білки і стільки ж рослинні білки. Для початку слід позбутися шкідливих звичок (куріння, алкоголь), тонізуючих рідин (чай-кави). Далі відвикати від цукру-солі, випічки з білої муки, зменшити частку тваринного жиру, деяких молочних продуктів (пастеризованого молока, плавленого сиру), всіх консервованих продуктів.

Після закінчення добового голодування виходити треба салатом із сирих овочів (з морквою та капустою з лимонним соком) або тушкованими томатами. Хлібом чи іншими продуктами виходити з голодування не можна.

Після того, як таке харчування увійшло у звичку, можна приступати до лікувального голодування. Голодування заради здоров'я рекомендується особливо для тих, хто страждає від надмірної ваги. Худнем людям рекомендується від одноденного голодування переходити до тривалішого.

Підготовка до 3-4-денної помірності від їжі займе приблизно 2 місяці дієти по Бреггу, а до тижневої помірності потрібно готуватися близько 4 місяців. За ці 4 місяці необхідно проводити щотижня одноденне голодування та кілька триваліших. Після 6 місяців очищення організм нормально перенесе та 10 днів голодування.

Як правильно підготуватися до тривалого голодування:

• обов'язкова консультація та спостереження лікаря;
• забезпечити себе відпочинком на випадок легкого нездужання – краще, якщо можливість полежати;
• усамітнення від людей допоможе уникнути зайвих емоцій та забезпечить максимальний психологічний комфорт. Але, навіть якщо не вийде усамітнитися, краще не ділитися ні з ким у цей період про систему Брега та його чудо-голодування, а зосередитися на своїх відчуттях;
• не витрачати даремно енергію, прогулянки можна здійснювати тільки при хорошому самопочутті.

Вихід із 7 денного голодування краще починати у вечірній час сьомого дня. Увечері з'їсти кілька томатів, ошпарених окропом. Для цього потримати їх у окропі кілька секунд і очистити від шкірки;

Перший день після голодування:

• вранці з'їсти салат з капустою та морквою з апельсиновим соком, трохи пізніше – кілька шматків хліба з борошна грубого помелу;
• Далі на наступний прийом їжі приготувати відварені овочі: зелений горошок, капусту, моркву або гарбуз.

Другий день виходу з голодування:

• вранці можна з'їсти будь-який фрукт та пророщену пшеницю з медом;
• в обід – знову морквяно-капустяний салат із селери та соком апельсина, трохи хліба та гаряча овочева страва;
• ввечері приготувати блюдо з будь-яких овочів і салат з помідорів з крес-салатом.

Третього дня перейти на звичний раціон.

За всієї корисності Поль Брегг ніколи не рекомендував голодування як ліки від усіх хвороб. Все, що потрібно – зміцнити життєві сили, і організм сам упорається з будь-якими недугами. Поява болю – це сигнал, що тілу потрібна допомога. Занепад сил – наслідки сучасного способу життя, результат постійних стресів і напруги: гонка за грішми позбавляє людину життєвої енергії, людина намагається її знайти у пляшці вина чи сигареті, і не знаходить.

Зниження енергії уповільнює решту процесів – обміну речовин, послаблення кишечника, виведення шлаків через шкіру і нирки. У результаті отрути осідають у всіх тканинах, впливаючи на нервову систему, і з'являється цей занепад сил. Щоб розірвати хибне коло, достатньо долучитися до природного способу життя та харчування. П.Брегг все життя домагався цього стану і досяг відмінних особистих результатів, але для цього він докладав чимало зусиль.

Давно помічено, що під час хвороби різко знижується апетит – так організм намагається спрямувати свою енергію на боротьбу із захворюванням. Але поступово цей природний інстинкт люди втратили, прийоми їжі стали відбуватися не тому, що з'явився апетит, а тому, що настав час.

Голодування як очищає від отрут, а й приносить відчуття легкості, з'являється неймовірний приплив зусиль і енергії. І при цьому – жодних ліків та чудодійних засобів! Інтоксикація призводить до того, що кров закислюється, хоча спочатку вона має бути лужною.

Вживання дистильованої води та овочів у сирому вигляді допомагає повернутися до лужного середовища та позбутися багатьох захворювань. Кислу реакцію дають цукор, кава-чай, м'ясо-риба, борошняні вироби, смажені страви. М'ясо, яйця та рибу П.Брегг рекомендує вживати не частіше двох разів на тиждень. Сам Поль за допомогою своєї дієти та курсів голодування позбувся туберкульозу, проживши довге та активне життя.

У своїй книзі П.Брегг наводить приклад інваліда Еванса, який сильно кульгав. Еванс харчувався тим, чим харчується більшість жителів США, по 4-5 разів закидаючи все підряд. З віком він продовжував харчуватися як у молодому віці, не зменшуючи порцій, в результаті його суглоби стали непридатними, завдаючи нестерпного болю.

П.Брегг призначив Евансу курси триденного голодування та лужну дієту, прийом гарячих 10-хвилинних ванн. Сюди додалася ходьба, поступово зростала дистанція. В результаті скутість суглобів зникла, Еванс зміг їздити велосипедом і вести активне життя.

У відгуках на форумах про систему П.Брегга з голодування люди відзначають зниження тиску першого дня голодування. Але знижується тиск не критично, залишаючись на одному рівні.

Олена з Москви відзначила зниження ваги, хоча голодувати вона почала не заради цього, а для боротьби зі стресом. В результаті після тимчасового нездужання відчула надзвичайний приплив енергії. Вона готувала їжу для сім'ї, а сама спокійно обходилася без їжі без жодних мук. Голова стала ясною, настрій бадьорий. Через місяць у неї почалися проблеми з нирками та набрякання кінцівок від невеликого об'єму води, але незабаром це пройшло.

Ігор із Вологди схуд на 110 кг завдяки дієті та голодуванню за Бреггом. У нього захворювання щитовидної залози, і лише відмова від солі та регулярні голодування допомогли впоратися із хворобою. Зараз він перестав солити їжу і почувається чудово.

Світлана з Казані зазначила, що після голодувань перестала втомлюватися, не боїться ні спеки, ні холоду та давно не звертається до лікарів.

Гість Коломбо вніс поправку до системи Брегга про вихід із голодування. Він вважає, що сама ідея хороша, але процесу виходу з голоду мало уваги приділено. З'явилися інші розробки у цьому питанні. Також він вважає, що без очищення душі неможливе очищення тіла, цій проблемі потрібно приділити більше уваги.

Світлана з Тольятті поділилася своєю радістю: її мучила моторошна алергія і, завдяки П.Бреггу, вдалося позбутися її, а заразом і болю в шлунку і в ногах. З'явилася легкість у тілі та чудове самопочуття. Вона голодує щотижня по п'ятницях та по 7-10 днів кожні 3 місяці.

Андрій із Чити, колишній спортсмен, повернувся до активного способу життя завдяки 24-годинному утриманню від їжі. Ця система, впевнений він, окрім загальної користі, виховує силу волі та духу. Підвищується самооцінка і нервова система входить у рівновагу, повертається інтерес до життя.

Олександр голодує по 1 дню вже 2 місяці. За цей час скинув 9,5 кг, позбувся болів у голові та нирках, легко кинув пити чай-каву і не їсть м'ясо та яйця. Рідко їсть рибу та гриби. «Помолодшав» років на 20, з'явилася енергія, а голодування переноситься легко та без дискомфорту. Збирається голодувати так і надалі.

Євген із Таганрога голодує по 1-1,5 діб щотижня протягом 2,5 років. Позбувся 17кг зайвої ваги, почувається молодше років на 10. Вважає, що подібну інформацію треба отримувати зі шкільних років.

Наталя з Москви страждала від сильного болю при менструаціях, хвороб ШКТ, метеоризм провокував підвищення температури тіла. Після прочитання книги Брег П. на 3 місяці сіла на дієту і вирішила перевірити це чудо голодування. Її перестали мучити болі, покращився настрій, з'явилася легкість у тілі.

Олег із Сєвєродвінська після випробуваних коротких голодувань перейшов на тривале. На сімнадцяту добу з'явилася нудота, висипали червоні плями на тілі. Голодування він припинив, наступного дня вийшли калові маси темного кольору у великому обсязі, а шкіра почала поступово очищатися від плям.

Олексій із Самари поділився поганим результатом. Після тривалого голодування у нього розвинувся ревматоїдний артрит, через який він страждає багато років. Чи було це викликано саме голодуванням, невідомо, але Олексій радить обережніше підходити до цього методу і лише під наглядом лікарів.

Їжа дає людині не лише енергію для життя. Деякі продукти, навпаки, забирають її та залишають у тканинах побічні речовини, які утворюються внаслідок метаболізму. Коли вони накопичуються, ми починаємо хворіти. Так організм дає зрозуміти, що йому потрібно звільнитися від зайвого, щоб налагодити свою роботу.

Найпростіший спосіб позбавитися шлаків і токсинів – це поголодати. Відмова від їжі зцілює навіть від хронічних захворювань та стабілізує стан. Організм, позбавлений їжі та поставлений в екстремальні умови, починає переробляти все непотрібне: не лише шлаки та продукти розпаду, а й спайки, нарости, бородавки та інші утворення.

До лікування голодом закликали ще у давнину. Домагаючись духовного очищення і просвітлення, відмовлялися від їжі представники духовенств, знахарі і цілителі. Навіть вчені уми схилялися перед цією істиною – Гіппократ, наприклад, насамперед пропагував очищення тіла голодом, а Піфагор, перш ніж посвятити своїх учнів у таїнство вчення, навіть вимагав від них сорокаденного голодування.

Серед послідовників цієї практики є і Поль Брегг – американський діяч, який виступає за альтернативну медицину та здоровий спосіб життя. Його система харчування, принципи гігієни та фізичні вправи були дуже популярні свого часу, а його учнями та наступниками стали і відомі політики, і зірки кіно, і спортсмени. Сам Поль Брегг помер у похилому віці, і до самої смерті залишався у добрій фізичній формі, був бадьорим і багато працював.

У своїй книзі «Диво голодування» Поль Брегг розглядає основні проблеми людини і розповідає не так про голодування, як про здоровий спосіб життя в цілому. З цієї книги ви дізнаєтесь:

• що отруює ваш організм;
• як убивають шкідливі звички;
• від чого виникає біль у попереку;
• як сіль впливає на організм;
• чому корисні сирі овочі та фрукти;
• якої їжі краще уникати;
• як боротися із захворюваннями;
• значення повітря та води у житті людини;
• про користь розслаблення та активності.

1. Коли людина голодує 24 чи 36 годин, або ж 3-10 днів – її організм запускає механізм оновлення. Повне голодування, із вживанням дистильованої води, очищає, відновлює сили, знищує шкідливі кислотні сполуки.
2. Якщо людина припиняє вживати їжу, вся енергія, яка витрачалася на її перетравлення, прямує на виведення отрут з організму.
3. Саме голодування не лікує хворобу! Воно допомагає організму винищити їх самостійно та дає енергію для цього.
4. Голодування закладено у нас лише на рівні інстинктів. У період хвороби людина втрачає апетит – це організм на підсвідомому рівні запускає програму відновлення. Їжа в цей момент не потрібна.
5. Голодування прояснює розум і сприяє духовному становленню.
6. Починати голодувати потрібно з 24 годин, протягом яких можна пити лише дистильовану воду. Жодних овочів чи фруктів у цей день - інакше це буде просто дієта. Голодати – значить, нічого не їсти! Можна лише пити. Під час першого 24-годинного голодування в шлунку може бути деякий дискомфорт.


7. Чому саме дистильована вода? Тому що вона складається лише з водню та кисню. Більше у ній немає жодних домішок.
8. Не можна без підготовки довго голодувати. Максимум – 10 днів, і весь цей час потрібно бути під наглядом лікаря.
9. Якщо ви ніколи в житті не відмовлялися від їжі, то почніть з одного дня на тиждень - так організм звикне обходитися без підживлення.
10. Під час добового голодування дозволено лише воду. Єдиним послабленням може бути мед на кінчику чайної ложки або ложечка лимонного соку – розчиніть їх у воді, яку приготували на день. Ці продукти виводять шкідливі речовини із тканин.
11. Триденне чи триваліше голодування потребує певних умов. В цей час може бути дискомфорт і нездужання і тому краще провести його в ліжку, розслабленому стані. Не напружуйте зір і слух, не виходьте на сонце і тримайтеся на самоті – це допоможе зберегти енергію. Найкращі результати від голодування відзначаються у тих людей, що дотримувалися постільного режиму та багато спали.
12. Під час тривалого голоду не потрібно робити клізм та приймати проносні засоби. Свою роботу кишечник природно відновить відразу, як тільки ви почнете їсти.

Вихід із семиденного та десятиденного голодування

Після голодування не можна відразу їсти все, що хочеться. Виходити з нього потрібно поступово. Якщо ви утримувалися від їжі тиждень, то на сьомий день, ближче до вечора, ошпарьте окропом 4-5 томатів, зніміть з них шкірку, поріжте на частини і киньте в окріп буквально на кілька секунд. Потім дістаньте їх, а коли вони охолонуть – з'їжте.

Наступного ранку дозвольте собі салат з моркви та капусти, згасіть зелені, з'їжте пару пшеничних тостів, зробіть сік з половини апельсина. В обід розбавте той же салат селера, а після нього можете з'їсти варені овочі. Доповніть обід тостами – це зробить його ситним, але не тяжким.

На дев'ятий день (вранці) з'їжте якийсь фрукт і пару ложок пророщеної пшениці з краплею меду, а в обід - той же салат з селера, овочеве блюдо (гаряче) і тост. Увечері - салат з томату із зеленню та тушковані овочі.

З десятого дня можна харчуватися нормально.

З десятиденного голодування виходять як і, як і з тижневого. Тільки початок дійства відбувається на десяту добу.

Після такої помірності не зловживайте їжею – ваш організм звик до її відсутності, і не вимагатиме багато. Прислухайтеся до нього, їжте тоді, коли відчуваєте голод. Це допоможе вам налагодити раціон.

На думку Поля Брегга, періодичне голодування йде на благо у будь-якому разі, але якщо перед ним і після нього правильно харчуватися, то користь для організму буде колосальною.

Основою раціонального харчування Брегг вважав рослинну їжу.

Фрукти

Свіжі, заморожені або сушені фрукти та ягоди можуть бути не тільки десертом або смачним доповненням, а й самостійною стравою. У системі Брегга вони вважаються оптимальною їжею для людини.

Овочі

Сирі та відварені овочі – це очищувачі та захисники людського організму. Вони забезпечують повноцінний набір вітамінів та мінералів, і їсти їх потрібно щодня, а краще навіть не один раз на день. Причому добре, якщо в салаті або в рагу будуть овочі різні за кольором.

Насіння, горіхи та проростки

Ці продукти – осередок білків та високоякісних жирів. Амінокислотний склад горіхів або насіння практично такий самий, як і в м'ясі, але інші показники набагато вищі. Однак користь ці продукти приносять лише у сирому вигляді. Їх не можна смажити та солити. Проростки можна додавати до овочевих салатів.

Бобові

Горох і боби, у тому числі й соєві – це також джерело білка. Поживна цінність їх дуже висока, тому вони мають бути присутніми в раціоні. До речі, бобові можуть легко замінити м'ясо.

Оздоровче голодування

Чому кожному потрібно періодично голодувати розповідається у цьому відео

2013-06-05T00:00:00

Олії

Оливкова та соняшникова, кукурудзяна та арахісова, гірчична та сезамова, соєва, бавовняна та кокосова – всі ці олії багаті на ненасичені жирні кислоти. Але лише нерафіновані! Очищені олії містять хімічні домішки, за допомогою яких їх позбавляли прогіркості.

Солодощі

Цукерки, торти та тістечка – все це у Брегга під забороною. Як солодощі він пропонує:

• цукор тільки нерафінований чи фініковий;
• кленовий сироп;
• неочищену патоку;
• сухофрукти.

Вживати ці продукти можна лише у малих кількостях – у яких суцільні вуглеводи.

Зернові та злакові

Ячмінь, пшениця, рис, гречка, овес та жито – ці продукти дозволені не більше трьох разів на тиждень, якщо ваш спосіб життя пасивний.

Те саме стосується і хліба. У будь-якій кількості його можна їсти тільки тим, хто зайнятий фізичною виснажливою працею. Решта ж краще обмежиться парою шматочків на день, і хліб можна тільки з грубо змеленого борошна.

М'ясні продукти – цінне джерело білка. Поль Брегг не заперечує їх важливості для людини, але застерігає від частого вживання, тому що в них багато холестерину.

Вживати в їжу найкраще пісне м'ясо, а от про ковбаси, сосиски, карбонат, шинку і консерви - краще забути.

Риба

У рибі, як і м'ясі, багато білка, але холестерину менше у рази, а жирі містяться ненасичені амінокислоти. Страви з неї можна їсти двічі-тричі на тиждень, але вони повинні бути тушкованими або відвареними. Солоної та копченої риби в раціоні бути не повинно.

Не всі здатні прийняти філософію та принципи харчування Поля Брегга, та й не потрібно сліпо їм слідувати, адже у кожного з нас свої особливості організму та потреби. І все ж, у чомусь Брегг мав рацію - не можна бездумно закидати в себе все, що хочеться. Та й поголодати раз на тиждень не буде зайвим. Особливо якщо у вашому раціоні переважають борошняні вироби та продукти тваринного походження. Ваше тіло вам віддячить.

Американський лікар, який створив систему оздоровлення, профілактики захворювань, продовження життя. Його книги «Як зберегти серце здоровим» та «Диво голодування» здобули світову популярність. Поль Брегг помер у віці 95 років не від хвороби, а внаслідок нещасного випадку. Захоплюючись серфінгом – катанням на спеціальній дошці у хвилях морського прибою, був наздогнаний величезною хвилею.

Поль Брегг у своєму похилому віці зберігав активність та витривалість, високу працездатність, любив тривалі пішохідні подорожі. Він вірив у те, що насамперед від самої людини залежить власне здоров'я, яке, як слушно каже народна мудрість, не можна купити за гроші.
Полю Бреггу - мудрому лікарю та філософу, пропагандисту здорового способу життя - належать слова:

«Жодній людині не вдалося уникнути смерті, однак кожен з нас, дотримуючись певних гігієнічних та дієтичних правил, може продовжити своє життя».

Він же говорив у повчання своїм пацієнтам:

“За гроші можна купити ліжко, але не сон; їжу, але не апетит; ліки, але не здоров'я; будинок, але не домівка; книги, але не розум; прикраси, але з красу; розкіш, але з культуру; розваги, але з щастя; релігію, але з порятунок».

Прикладом свого життя Поль Брегг довів ефективність своєї системи харчування та оздоровчих фізкультурних вправ. Він народився ослабленою дитиною, страждав на захворювання серця, туберкульоз. Одужав завдяки фізичним вправам на свіжому повітрі, раціональному харчуванню.
У своїй оздоровчій системі основне значення Брегг надавав раціонального харчування. Однак погляди на харчування у Поля Брегга були досить своєрідними і не у всьому збігалися із загальноприйнятими.
Так, Брегг вважав ідеальною для здоров'я людини дієту з вегетаріанською спрямованістю, що складається на 3/5 із фруктів та овочів, переважно сирих. Він вважав, що раціон харчування має бути різноманітним, не виключав м'яса для людей, які звикли до його споживання, проте обмежував м'ясні страви (3 – 4 дні на тиждень) та яйця (2 – 3 на тиждень). Виключав жирне смажене м'ясо, обмежував сметану та сири високої жирності, не рекомендував включати до раціону ковбаси та консерви. Брегг виступав проти вживання рафінованого цукру, віддаючи перевагу натуральним продуктам, що містять вуглеводи, що легко засвоюються, таким як мед і сухофрукти, натуральні соки… Одним словом, Поль Брегг – натуропат. Натуропати – ті, хто віддає перевагу природній, натуральній їжі, що не піддалася обробці, без добавок.

Прихильник обмеження кухонної солі в раціоні, що співзвучно з рекомендаціями наших сучасних вітчизняних дієтологів людям похилого віку і страждають на гіпертонічну хворобу та інші недуги серцево-судинної системи.
Багато вітчизняних клініцисти та дієтологи використовують у своїй практиці дієти з вегетаріанською спрямованістю при гіпертонічній хворобі та атеросклерозі, при надмірній масі тіла, адже більшість овочів та фруктів низькокалорійні. Можна погодитись з думкою Брегга про те, що атеросклероз приходить не з віком, а з харчуванням.

Поль Брегг система лікувального голодування

У своїх роботах Поль Брегг значне місце приділяв лікувальному голодуванню. Він вважав, що для очищення організму від продуктів розпаду, що накопичуються в ньому, і всіляких хімічних синтетичних речовин, що надходять з сучасними продуктами харчування, корисно проводити 1 раз на тиждень добове голодування, а крім того, 1 раз на 3 місяці - голодування протягом тижня.

Відразу зауважимо, що тривале голодування в амбулаторних умовах може призвести до ускладнень і неприпустимо; воно може проводитися за певними показаннями в умовах спеціалізованих стаціонарів лише під наглядом лікарів, які мають відповідну методику. Ми говоритимемо тільки про одноденному голодуванні . У цьому зазвичай користуються терміном «розвантажувально-дієтична терапія», практично ідентичним лікувальному голодуванню.
Найбільш значні роботи з лікувального голодування в нашій країні належать професору Юрію Сергійовичу Ніколаєву, який вказує, що застосовуваний ним метод є не просто лікувальним голодуванням, а розвантажувально-дієтичною терапією насамперед тому, що включає ряд процедур, що сприяють виведенню з організму токсичних продуктів , очисні клізми, душ, масаж, тривалі прогулянки на свіжому повітрі, дихальну гімнастику
Розвантажувально-дієтична терапія знайшла застосування у лікуванні багатьох захворювань – серцево-судинних, шлунково-кишкових, хвороб суглобів, органів дихання, алергічних захворювань, ожиріння, низки психічних захворювань. Ю. С. Ніколаєв неодноразово наголошував, що лікувальне голодування – це не панацея від усіх хвороб. Ю. С. Ніколаєв, як і Поль Брег, вважає, що лікувальне голодування має проводитися під наглядом лікаря, а у ряді випадків воно протипоказане .

Історія застосування голодування для оздоровлення

Так, давні єгиптяни, за свідченням давньогрецького історика Геродота, вважали, що для підтримки здоров'я необхідні систематичні (3 дні на місяць) голодування та очищення шлунка за допомогою блювотних засобів та очисних клізм.
Давні історики повідомляють, що Піфагор, давньогрецький філософ і математик, систематично використав голодування, вважаючи, що це підвищує розумове сприйняття та творчі здібності.
Плутарх, відомий історик і біограф давнини, вважав, що «замість застосування ліків краще зголодніти один день».

Як проводити одноденне голодування та кому воно корисне?

Одноденне голодування краще робити від вечері до вечеріабо від сніданку до сніданку. При цьому утримуючись від будь-якої твердої їжі, а також фруктових і овочевих соків.
Протягом доби використовують лише воду чи неміцний теплий чай. Поль Брегг рекомендує не звичайну кип'ячену воду, а дистильовану. Наш досвід показує, що цілком прийнятний теплий чай (без цукру), який вживається кожні 2-3 години в кількості приблизно 1/3-1/2 склянки. Пити рекомендується повільно, невеликими ковтками.
Можна додати у склянку трохи меду (1/3 чайної ложки) чи 1 чайну ложку лимонного соку. Це робить воду приємнішою на смак.
Поль Брегг рекомендує під час одноденного голодування підтримувати свій моральний дух на досить високому рівні. З метою мобілізації волі займатися самонавіюванням – аутотренінгом:

Цього дня я вручив своє тіло в руки природи. Я звернувся до вищих сил для внутрішнього очищення та оновлення.

Щохвилини голодування я виганяю небезпечні отрути з мого організму. Щогодини, коли голодую, я стаю все щасливішим і щасливішим.

Годину за годиною мій організм очищує себе.

При голодуванні я застосовую той самий метод фізичного, духовного та розумового очищення, яким користувалися протягом століть великі

вчителі людства.

Під час голодування я повністю контролюю свій стан. Жодне хибне відчуття голоду не змусить мене припинити голодування. Я

успішно завершу своє голодування, бо вірю у сили природи.

Після закінчення одноденного голодування Поль Брегг рекомендує спочатку з'їсти салат зі свіжих овочів на основі протертої моркви та нарізаної капусти, використовуючи як заправку лимонний або апельсиновий сік. Цей салат проституює моторику шлунково-кишкового тракту, сприятиме його перистальтиці та регулярній роботі кишечника. Корисні лише тушковані томати.
Не рекомендується переривати голодування такою важкою їжею, як м'ясо, молоко, сир, олія, риба, горіхи. Перша трапеза після добового голодування повинна складатися із салату та варених або тушкованих овочів. Друга може бути м'ясною або будь-якою іншою.
Поль Брегг не вважає, що потрібно приймати проносні чи робити очисні клізми. Брегг вважає, що використання клізм неприродно. Думка професора Ю. С. Ніколаєва щодо питання протилежне: при запорах показана очисна клізма.

Повне одноденне голодування лікар може рекомендувати при наступних захворюваннях

• при запальному процесі у шлунку та кишечнику (гострий гастрит, гострий ентероколіт);
• при гострому запаленні жовчного міхура та підшлункової залози (гострий холецистит, гострий панкреатит);
• при кровотечі з виразки шлунка та дванадцятипалої кишки (під наглядом хірурга);
• при серцевій астмі (під наглядом кардіолога, одночасно із призначенням відповідних кардіологічних засобів);
• при ревматоїдному артриті;
• при подагрі під час гострого нападу;
• при надмірній масі тіла.

За умови хорошої переносимості одноденне голодування може бути рекомендоване щотижня, переважно у вихідний день. Іноді таке голодування ми називаємо «чайним» розвантажувальним днем. Нагадуємо, що чай при цьому вживають без цукру.
Перерахований список значно ширший, за яких лікар може рекомендувати добове голодування. Професор Ю. С. Ніколаєв, автор книги «Голодання заради здоров'я», виходячи зі свого багаторічного досвіду, вважає, що попри вимогу Брегга немає жодної потреби під час голодування постійно лежати. При знерухомленості голодування переноситься гірше, ніж за значної рухової активності. Миколаїв рекомендує своїм пацієнтам більше ходити, а взимку навіть кататися на лижах. Напередодні голодування він рекомендує прийняти проносний засіб, наприклад сірчанокислу магнезію (англійську гірку сіль) у кількості 1,5-2 столові ложки на склянку води, а в день добового голодування або наступного дня використовувати очисну клізму.

Перед тим як застосовувати будь-яку дієту, у тому числі одноденне голодування, порадьтеся з лікарем – можуть бути протипоказання!

Людей, які дотримуються харчування принципу вживання натуральних продуктів, називають натуропатами чи натуристами. Одним із основоположників руху, який бореться за використання в їжу тільки природних продуктів, був Поль Брегг. Книга Поля Брегга «Диво голодування» була справжнісіньким бестселером свого часу, а сам Поль Брегг прожив до 95 років, ведучи активний спосіб життя і не маючи хронічних захворювань. Щодня він робив пробіжки, тривалі піші прогулянки, грав у теніс, танцював і навіть міг займатися серфінгом. Він вірив, що людина може подовжити своє життя, ведучи розумний спосіб життя і, зокрема, харчуючись певним чином. Його система харчування ґрунтувалася на чудо голодування.

У той час, коли людина не дотримується голодування за Полем Бреггом, вона все одно повинна дотримуватися певних правил у їжі. Не менше 60% від усього обсягу їжі повинні становити фрукти та овочі, переважно у сирому вигляді. Слід по можливості уникати продуктів, які пройшли хімічну промислову обробку. Вся їжа краща в натуральному вигляді і повинна містити мінімум солі та цукру, а також будь-яких синтетичних компонентів.

Проте Брегг не наполягав на повному виключенні таких продуктів. Просто їх обсяг має бути мінімальним.

У більшості випадків пропагується їм харчування відповідає рекомендаціям будь-якого дієтолога. Але саме голодування за Бреггом було основою його методики оздоровлення. На думку Поля Брега, тільки під час такого голодування організм очищається від усіх продуктів розпаду та отрут, які щодня у ньому утворюються. І саме тому чудо голодування необхідно проводити щотижня, а раз на 3 місяці варто голодувати 7-10 діб. Під час такого голодування організм повністю змінює режим енергопостачання, витрачаючи внутрішні запаси енергії замість одержуваних із їжі. Однак перебудова організму не у всіх відбувається однаково. У багатьох випадках налаштуватися на такий режим дуже важко (у вигляді кризи), людей лякає їхній стан, і вони просто змушені припиняти чудо голодування.

Підготовка до чудо голодування по Полю Бреггу

Сам Брегг говорив, що коли людина внутрішньо налаштована на голодування позитивно і розглядає її як метод очищення від шлаків і токсинів, то успіх гарантований. На його думку, така налаштованість призведе до того, що кожна клітина організму «зустріне» голодування з радістю та прийме його.

Починаючи голодування по Бреггу, не слід повідомляти про це багатьох людей, не треба запитувати зайвих порад. Потрібно тільки правильно налаштуватися, слухати своє тіло та відчуття. І головне – твердо вірити у успіх чудо голодування.

Голодування по Полю Бреггу

Тим, хто голодує вперше, не слід відмовлятися від їжі одразу більш ніж на 10 днів.

Починати чудо голодування слід із повного 24-годинного голодування, під час якого можна лише пити дистильовану воду. Спочатку під час голодування потрібно спостерігатися у лікаря.

На думку Брега, до більш ніж десятиденного голодування треба готуватись ретельно. Голодування в 21 чи 35 днів може бути смертельним навіть практично для здорової людини. Тому під час такого голодування за Полем Бреггом необхідний не тільки контроль лікаря, а й проведення низки спеціалізованих досліджень. Головним чином необхідно контролювати роботу нирок, адже саме на них лягає функція виведення токсинів і отрут з організму. Якщо лікар під час дослідження зазначає, що навантаження гранично високе, голодування необхідно перервати. Під час чудо голодування також потрібно стежити за своїми відчуттями. Звичайно, неможливо голодувати і відчувати себе на всі 100%, але й різкого погіршення загального стану не повинно бути.

Згідно з книгою Поля Брегга «Диво голодування», до тривалого періоду голоду треба поступово йти. Спочатку можна практикувати 24-годинний голод, потім 3-4-денне голодування один раз на місяць. І лише пройшовши 5-6 таких курсів, можна без проблем дійти тижневого голодування, а за рік-два переходити до подовження цього періоду.

24-годинне диво голодування по Бреггу

Голодати можна в будь-який часовий відрізок: від вечері до вечері, або від сніданку до сніданку. Можна пити лише дистильовану воду. Якщо пробути весь цей час без їжі зовсім неможливо, то допускається невелика поблажка: 1/3 чайної ложки меду або 1 ложка свіжого лимонного соку, розчинені у воді. Брегг вважав, що чим більше спрага та споживання води, тим організм краще звільняється від токсинів.

Також під час чудо голодування за Бреггом важливо постійно перебувати в піднесеному настрої. Він радив кілька разів повторювати певні слова та налаштовуватися на добре. Ці фрази можна знайти у книзі Поля Брегга «Диво голодування»:

Цього дня я вручив своє тіло в руки природи. Я звернувся до вищих сил для внутрішнього очищення та оновлення.

Щохвилини голодування я виганяю небезпечні отрути з мого організму. Щогодини, коли я голодую, я стаю все щасливішим і щасливішим.

Годину за годиною мій організм очищує себе.

Як вийти з голодування

Після закінчення голодування важливим є правильний перехід до звичайного харчування. Перша з'їдена їжа - це салат зі свіжих овочів: капусти, моркви з лимонним або апельсиновим соком. Салат простимулює роботу шлунка та кишечника.

Після цього можна приготувати варені овочі (наприклад, помідори).

І тільки пізніше можна з'їсти трохи м'яса, молока, сиру чи олії. Але варто пам'ятати про ставлення Брегга до цих продуктів взагалі.

Тривале голодування по Бреггу

Будь-яке тривале голодування необхідно проводити у стані повного психологічного комфорту та спокою. Потрібно відмовитися від перегляду телевізора, непотрібних розмов і дій, тобто. від того, що заважає зосередитися на диво голодуванні. По можливості, бажано усамітнення у комфортних умовах. Цілком слід виключити фізичні навантаження і навіть прогулянки, а також загоряння. Це можна робити лише за стабільного доброго самопочуття.

Слід прислухатися до себе, проте намагатися відганяти страх і невпевненість у собі.

Необхідний продуманий вихід із будь-якого тривалого голодування. Брегг запропонував наступний варіант: на 7 день голодування з'їсти 4-5 середнього розміру томатів, ошпарених окропом або кинутих у киплячу воду. Помідори повинні бути очищеними, а їсти слід холодними.

На восьмий день, на сніданок можна приготувати салат зі свіжих овочів: моркви та капусти із соком 1/2 апельсина. Після цього – трохи тушкованої зелені із пшеничним хлібом.

На обід такий же салат і 2 овочеві страви: можна відварити капусту, гарбуз, моркву, зелений горошок.

На дев'ятий день, на сніданок підійде будь-який фрукт з 2 ложками пшениці з медом (до 1 столової ложки). Обід може складатися із салату з відвареними овочами. Вечеря аналогічна обіду на сьомий день.

З десятого дня треба переходити до звичайної вегетаріанської кухні.

Слід пам'ятати, що після тривалого диво голодування може бути апетит. Цього лякатися не варто. Через деякий час все стане на свої місця.

Також після голодування важливо правильно «запустити» роботу кишківника. На думку Брега, не слід використовувати проносні або клізму. При збалансованому та правильному харчуванні організм сам впорається із цим завданням.