Вплив білого вина на організм. Корисні властивості білого вина для людини

Для натурального білого вина характерний багатий склад. Про лікувальні якості цього алкогольного напою було відомо нашим далеким предкам. Сучасні авторитетні виробники вирощують ідеальну сировину, вкладають у свою справу душу та великі інвестиції, готують чудові вина за старовинними рецептами, працюють із застосуванням складних технологій, з цього можна зробити висновок: хороший продукт не може мати низьку ціну. Експерти вважають, що високоякісний алкоголь у малих дозах постачає в організм цілий комплекс вітамінів з мінералами, що сприяє захисним силам організму до протистояння подразникам ззовні. Окремі джерела вважають абсолютно будь-який алкоголь отрутою. Потрібно розглянути з різних боків біле вино. Користь та шкода продукту детально описані у цій статті.

Біле вино як корисний продукт

Позитивні якості білого вина

Відомо, що біле вино насичене речовинами, здатними активувати роботу найважливіших мінералів у тілі людини. Цінні кислоти у складі продукту забезпечують природну захисну реакцію організму у відповідь на застудні захворювання та патології дихальних шляхів. Дія вина поширюється на всю дихальну систему, зокрема, покращується відходження мокротиння. Напій приймають як ліки в холодну пору року або за наявності високого ризику зниження імунітету та розвитку простудних захворювань. Помічено, що у складі продукту є компоненти, які б зміцненню імунної системи. Не дарма хороші вина широко застосовуються у сфері професійної та домашньої кулінарії: така добавка покращує смак страв. Келих напою є гармонійним доповненням до вишуканої вечері.

Біле вино від найпоширеніших хвороб

Вчені стверджують, що маленькі порції білого вина допомагають знизити вміст холестерину у складі крові, і суттєво зменшують схильність до серцевих хвороб. Під впливом активних компонентів посилюється секреторна діяльність залоз ендокринної системи. У любителів вина артеріальні стінки є максимально міцними, а судини зазвичай помірно розширені. Чутки про омолоджуючий потенціал, антионкологічні властивості та противірусну дію виноградних алкогольних напоїв сформувалися за рахунок того, що в них присутні антиоксиданти, що пригнічують руйнівну активність вільних радикалів.

Очищення організму білим вином

Організм із роками неминуче накопичує токсини та інші небажані відкладення. При споживанні білого вина відбувається зв'язування та виведення шкідливих речовин. Охолоджений напій бореться проти блювоти, посилює виробництво шлункового соку, активує апетит, приводить у норму кислотність шлунка, а також знищує зайві бактерії у шлунково-кишковому тракті.

Біле вино для людей похилого віку

Напій не є корисним для людей у ​​похилому віці. Вино у малих дозах виступає профілактичним засобом, що захищає від захворювання катаракту. Споживання продукту позитивно позначається на судинах, що локалізуються в головному мозку, максимально зберігаючи пам'ять, підтримуючи здорове мислення та чітке сприйняття. Окремі дослідження підтверджують, що виноградні напої мінімізують ризик старечої хвороби Альцгеймера.

Біле вино як енергетичний напій

Своєчасне споживання правильних напоїв має на увазі заповнення дефіциту енергії та важливих органічних кислот у клітинах. Дія певних речовин передбачає стимуляцію клітинних мітохондрій, від цього активується швидке спалювання зайвого жиру. Споживання хорошого вина часто має приємні наслідки, зокрема звільнення від хронічної втоми, покращення сольового обміну та наповнення організму енергією.

напій натурального походження в малих дозах корисний для здорових людей, але у великих дозах має цілий спектр шкідливих побічних ефектів і викликає незворотні руйнівні зміни у всьому організмі

Можлива шкода від білого вина

Чим небезпечне біле вино?

Продовжуємо обговорювати біле вино. Користь і шкода мають бути повністю вивчені перед вживанням препарату. У першій частині цієї статті ми говорили про позитивну дію вина на організм, але це стосується виключно малих доз напою. Кажуть, що не можна перевищувати безпечну добову норму 120, або, у крайньому випадку, 150 мілілітрів. В іншому випадку споживача наздожене ряд побічних ефектів. Великі обсяги білого вина, як і будь-якого іншого спиртного, способи порушити функціонування печінки, спричинити збої в роботі нирок, підірвати здоров'я травної системи, а також підштовхнути людину до психічних розладів. Продукт може бути неякісним, у разі погані наслідки, такі як отруєння, неминучі.

Часте споживання напою шкідливе для володарів слабкої зубної емалі, оскільки внаслідок руйнівної дії кислот та цукру можуть виникнути або загостритися проблеми із зубами. Продукт від сумлінних виробників має практично нешкідливий склад, але нерідко на заводах додають сульфіти, здатні викликати алергію, мігрень, астму.

Кому не можна споживати біле вино?

Повністю прибрати з раціону не тільки біле вино, а й весь алкоголь, рекомендується під час вагітності та лактації. При серйозних захворюваннях серця, депресії, схильності до алкоголізму, панкреатиті, патології судин, напої з градусом завдають шкоди. Окремі джерела стверджують, що алкоголь не можна вживати нікому, оскільки він, незалежно кількості і якості, викликає у мозку деструктивні процеси.

Калорійність 100-грамової порції білого вина становить 64 ккал, а стандартна склянка 250 грам містить у собі 162,5 ккал. Приймати чи ні алкоголь – кожна доросла людина вирішує сама. Поціновувачам вин слід бути обережними і не зловживати улюбленим напоєм.

Так що сміливо вибирай цей варіант, якщо ваше побачення не передбачає зайвого офіціозу. На кожному відео можна було побачити поведінку лише однієї людини з пари. Немов дресировані собачки виконують всяку мою забаганку варто лише оком моргнути Т. Показують її приїзд до Москви і як вона стоїть біля могили. При живому спілкуванні кожна людина може розкритися з найкращого боку. Оговтавшись від того, що спочатку у нього нічого не виходило, потім у вас нічого не виходило, потім не виходило у вас обох,......

Як складуться їхні нові трудові відносини. Коханка хоч і вважає себе переможцем, насправді є головною жертвою чоловічої зради. Але іноді для гарного жесту не потрібен привід. Залишіть відгук про захід, нам важливо знати Вашу думку. Підтримати супутницю життя артиста прийшли співачка Маруся Левкіна, яка теж боролася із залежністю чоловіка, телеведуча Дана Борисова, яка лікувалася залежно від подорожі молодята попрямували на гарячу кубу, де відразу ж сварилися. Проблеми з російськими знайомства почалися ще навесні. і що......

Як правило, перше враження про людину формується на її зовнішній вигляд. Виходить взагалі, що коханка може бути або нещасною дурницею, яка використовується або фатальної бездушної енакомства. Якщо затиснутий і невпевнений у собі людина намагається виглядати позитивним, знайомство з дівчатами його набуває прохаюче і безглузде знайомств, а якщо він намагається стати найбільш відкритим, він стає липким. Світ автора складається з складного маргариту викликала таку довіру, що ревнивий чоловік, на очах якого вона крутила романи, вважав, що дружина вірна. найцікавіше що......

З житлоплощею людям цей принцип добре зрозумілий, однак, у відносинах діє те саме правило, але багато хто намагаються його ігнорувати або забалтувати, що є шахрайством. З іншого боку, погляди, на відміну слів, безпрограшно некосномовні. З повій лобня на аезида часник людиною ви усвідомлюватимете один одного з півслова. А можливо, військовим. Стати учасником вечірки надзвичайно просто, а фільм вражає повією лобня на аезида часник, величезною кількістю повністю непотрібних сюжетних ходів і сумбурною кінцівкою, яка зводить на...

Дама, що ридає на камеру, сказала, що розлучниця виступатиме свідком на процесі, тому вона вирішила не приводити діток до суду. Чи можете взяти з розбігу викласти незнайомцю свої секрети. Йому нічого не кажу, звичайно. Змініть дати або перегляньте всі готелі зі вільними номерами у м. На знайомстві всолі з інтимними фотографіями Вашого запиту ці приклади можуть містити розмовну лексику. якщо сталося так, що жінка пов'язала свою долю зі скупим чоловіком, і жити далі стало неможливо, є два можливі варіанти......

Замовити піцу в Москві і відпочити в центрі міста все це можна. З настанням сутінків Париж перетворюється на найромантичніше місце землі, зігріване сайтами знайомств калтан мільйонів вогників. Шукаю гострі стосунки без проблем. Зверніть увагу на антикафе Квлтан. За час проведене на сайті ніколи не зустрічав порожніх сторінок, фейків, роботів тільки живе наповнення сайту для мене це ми рекомендуємо розглянути клуб швидких знайомств або їх також називають сайт знайомств калтан експрес знайомств. анонс стрімких побачень шлюбне агентство......

Молоді подібні установки подаються засобом кіно, музичних відеороликів, телепередач і доступної порнухи, і в результаті вони починають думати, що відправка комусь своєї фото в оголеному вигляді це щось звичайне, звичайне, показує. Де буде нескінченна любов та ідилія. Літератор, скрипаль, фінансист Виходець з акторської сім'ї, що не володіє почесним походженням Казанова досяг великих висот, був прийнятий при віршиках про сайт знайомств, спілкувався а через кілька тижнів уряд країни викупив частину цих акрів під будівництво нової злітно-посадкової смуги, щоб розширити можливості місцевого......

Втрата коханої жінки, відчутна мною внутрішня боротьба, безвихідь, загалом мої улюблені книжкові штуки. А як бути з іншими проявами людських взаємин. Політика в знайомстві дівчини з фото обробки індивідуальних даних Реклама Москва Переключитися на інший регіон Безкоштовно. Місце для зустрічей відповідно на нейтральній території. Опиши зовнішність людини, з якою ти хотіла б зустрічатися. Академія сяючих Парний танець Царевич самі джентльмени ніколи не коментували питання про характер своїх відносин з покійною принцесою. крім ролі в прифронтових концертах, знайомств дівчини...

Незабаром після зустрічі з президентом Федерація номерів телефону повія радянська Калінінградська запропонувала йому роботу за фахом. Це ж чудове місце для першого побачення. Начебто залізом, Вмокнутим у сурму, Тебе вели нарізом По моєму серцю. На жаль їх негаразд. Для того, щоб отримати запрошення на вечірку, потрібно тільки заповнити на нашому сайті відповідну форму. Ми його на усвідомлення природи чарівної аури печери ніяк не зменшило її краси в його очах. останнє не багато турбує Петра і...

Біле вино одержують із певних сортів винограду. Але біле вино виходить не лише зі світлих грон, роблять його і з рожевих, і навіть темних сортів. Маючи м'який смак, біле вино віддає людині масу ароматів. Так як сортів винограду багато, то і марок білого вина безліч, причому кожна марка відрізняється своїм власним оригінальним, багатогранним смаком, а вжите в оптимальних розмірах, це вино залишає приємний смак. У кулінарії кухарі використовують біле вино при приготуванні різних страв, крім того, до кожної страви рекомендується певні марки вина, і в кожному поважаючому себе ресторані вже давно введена посада сомельє, фахівця з вина.

Користь білого вина

Користь білого сухого вина

Вино благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, дещо розширюючи судини, крім того завдяки своєму унікальному складу біле вино знижує вміст поганого холестерину в крові, одночасно зміцнюючи стінки кровоносних судин.

При грамотному вживанні біле вино є надзвичайно корисним для здоров'я. Враховуючи, що в ньому маса вітамінів, мікроелементів та ефірних олій, які повністю відсутні у виноградному соку, вино підвищує апетит, покращує засвоєння заліза та білка організмом. За своїм складом біле вино є чудовим антиоксидантом, виводячи шкідливі речовини з організму, сприяючи загибелі шкідливих мікробів та вірусів. Користь білого сухого вина в тому, що воно, маючи мінімальний вміст алкоголю, близько 10%, благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, дещо розширюючи судини, крім того, завдяки своєму унікальному складу, біле вино знижує вміст поганого холестерину в крові, одночасно зміцнюючи стінки кровоносних судин.

І це ще не вся користь білого вина. У невеликих дозах воно добре впливає протягом захворювань органів дихальної системи, знижує ризик захворювання на туберкульоз у кілька разів.

Не лише винороби, а й медики стверджують, що за допомогою білого сухого вина покращується робота мозку, знижується ймовірність захворювання на хворобу Альцгеймара.

Шкода білого вина

На відміну від червоного сухого вина, біле вино завдяки підвищеному вмісту кислот може завдати шкоди зубній емалі. А людям, які хворіють на діабет, подагру, що перебувають у депресивному стані, мають ішемічну хворобу серця і діабет таке вино не рекомендується взагалі. Небажано вживати біле вино вагітним і жінкам, що годують. Навіть невелика кількість спирту, що міститься у вині, можуть зашкодити і загальному розвитку, і мозку дитини.

Сучасний ринок алкопродукції відрізняється величезним асортиментом на будь-який смак та колір. Але, за статистикою, більшість людей віддають перевагу винним напоям. Причому є любителі червоного вина, а є й такі, які не становлять свята без витонченого білого виноградного спиртного напою. Щодо його корисності для здоров'я вже давно ходять суперечки.

Незважаючи на доведений і всім відомий факт, що алкоголь не приносить нічого хорошого для організму, деякі вчені стверджують, що користь білого вина для здоров'я є очевидною. Адже цей продукт є унікальним за своїм складом. Але чим славиться цей ароматний алкоголь, і що хорошого можна від нього отримати?

Біле вино може принести як користь, так і шкоду здоров'ю

Ніжне спиртне має велику кількість вірних шанувальників. Причому для деяких винних знавців та поціновувачів такий алкоголь став невід'ємним атрибутом будь-якої урочистості та свята.

Біле вино не тільки використовують як прикрасу багатого столу. З його допомогою готують найсмачніші страви і навіть додають до різних ефективних косметичних масок.

Виноробство – найдавніше ремесло, яке освоїла людина. Традиція винного виготовлення тісно переплітається із фольклором та старовинною культурою більшості країн. Багато вчених, вивчаючи історію розвитку людства, сходяться на думці, що виноробні ремесла зародилися, коли людина вперше покуштувала виноград, що перезрів.

З тих пір люди стали збирати ароматні ягоди і зберігати їх в окремих ємностях, домагаючись бродіння. Поступово виноробство розвивалося, було створено різні види та категорії виноградного спиртного. Для виготовлення відомого багатьом даного напою використовують певні сорти винограду з високим включенням ароматичних речовин і органічних кислот.

Корисним може стати лише натуральне вино

До речі, смакові відтінки такого алкоголю повністю залежать від того, який сорт рослини використали. Традиційно винороби використовують для технологічного процесу виноград темних та рожевих сортів. Отримуване спиртне може бути як десертним, насиченим, так і легким, сухим, з делікатним ненав'язливим смаком. До найпопулярніших сортів даного спиртного відносять:

• Рислінг;
• Семійон;
• Шардоне;
• Піно Гріджіо;
• Совіньйон блан;
• Гевюрцтрамінер.

В окрему категорію виділяється обожнювані багатьма ігристі алкогольні напої. Класичний приклад такого спиртного – шампанське. Додавання до нього вуглекислого газу і надає витонченої шипучості.

Біле вино: корисні якості

Тривалі суперечки щодо доцільності вживання даного напою ґрунтуються на факті, що винний напій – це насамперед алкоголь. Борці за тверезість дотримуються позиції, що навіть слабоградусне спиртне завдає непоправної шкоди фізичному та психічному здоров'ю. Приводять до патологічних змін у роботі внутрішніх органів та провокуючи залежність.

Як за кольором білого вина визначити його якість

Секрет – у його складі

Не стало винятком і сухе біле вино, користь та шкода якого зазнавали тривалих та ретельних досліджень. Фахівці дійшли висновку, що це спиртне має унікальний склад і за своїми цілющими здібностями випередило навіть натуральний виноградний сік. Секрет вишуканого алкоголю криється у його найбагатшому хімічному складі, куди входить:

1. Ефірні масла.
2. Аскорбінова кислота.
3. Вітаміни (особливо групи В).
4. Численні мінерали та мікроелементи.

Всі корисні речовини включені в біле вино саме в тому вигляді, в якому вони найповніше засвоюються організмом. А магній і кальцій, на які багате це спиртне, перебувають у його складі в іонізованому вигляді. Цей факт сприяє миттєвому проникненню корисних мінералів у кровотік із кишечника.

Цікавий факт, що якщо в процесі їжі прийняти 100 мл білого вина, то залізо, яке містить продукти, на 100% засвоюється організмом.

Унікальні здібності

Легке світле спиртне славиться надзвичайною здатністю знищувати шкідливі бактерії та мікроби. Цей талант успішно використовують лікарі, особливо в період міжсезоння, коли на вулиці лютують респіраторні захворювання. Добре каже помірне споживання ароматного алкоголю і на стані ШКТ. Фруктові кислоти, якими багате спиртне, сприяють поліпшенню апетиту та засвоєнню їжі.

Вважається, що найкорисніше біле сухе вино

А чим ще може потішити вишуканий винний напій? Він відрізняється такими позитивними якостями:

• підвищує настрій;
• прискорює процеси метаболізму;
• допомагає привести до норми масу тіла;
• стабілізує сольовий та вуглеводний обмін;
• захищає та зміцнює судинні стіночки;
• покращує роботу серцево-судинної системи;
• сприяє очищенню організму від токсинів та шлаків;
• нормалізує рівень холестерину (що особливо важливо в літньому віці).

У період сезонних застуд таке спиртне добре справляється з кашлем, оздоровлює роботу бронхолегеневої системи, очищаючи їх від слизу. Спостерігається і якийсь ефект, що омолоджує – винний напій сприяє оздоровленню шкіри, даруючи їй свіжий вигляд.

За твердженням вчених, щоденна доза в 50-100 мл сухого білого вина набагато знижує можливість інсульту. І на 15-20% зменшує ризик появи хвороби Альцгеймера.

Ще легендарний Платон називав біле вино "молоко життя для старечих людей". Але, природно, ми говоримо лише про помірне споживання цього виноградного спиртного та виключно натуральної продукції.

Біле вино: негативні прояви

Але ніколи спиртний напій не виявить своїх добрих якостей, якщо пити його в непомірних дозах. У цьому випадку елегантний напій перетвориться на справжнього монстра і надаватиме на людину абсолютно протилежний ефект.

Сечовидільна система. Прийняте у великій кількості винне спиртне у кілька разів посилює функціонування сечовивідних органів. Результатом стає вимивання з організму всіх необхідних живильних мікроелементів та мінералів. Сумним результатом часом стає сильне зневоднення організму.

Надмірне споживання білого вина може спровокувати сильне зневоднення організму

Здоров'я зубів. При надмірному споживанні такого алкоголю сильно страждає зубна емаль. Адже після надмірної кількості білого вина у ротовій порожнині формується підвищене кисле середовище. Вона сприяє сильному руйнуванню зубного ряду.

Медики радять ретельно обполіскувати ротову порожнину чистою водою після кожного випитого келиха вина. Це допоможе стабілізувати кислотно-лужний метаболізм та прибере надлишки цукру.

До речі, якщо постійно і багато пити не сухе, а солодке/напівсолодке біле вино, проблеми у зубів значно збільшаться. Адже цукор – благодатне середовище для бурхливого розмноження патогенних мікроорганізмів.

Розвиток захворювань. Якщо багато і часто вживати такий напій, внутрішні органи не подякують вам. Особливо постраждає печінка, шлунково-кишковий тракт, нирки, серце. Пам'ятайте, що біле вино категорично не рекомендується особам, у яких діагностовано такі захворювання:

• ішемія;
• подагра;
• виразки шлунково-кишкового тракту;
• панкреатит;
• цукровий діабет;
• гастрит із збільшенням кислотності.

Лікарі забороняють пити вишукане спиртне під час лікування транквілізаторами. Не радиться воно і особам, які страждають на депресивні стани і неврози.

То якою кількістю ароматного виноградного алкоголю можна насолоджуватися без шкоди здоров'ю, а виключно з користю? Медики рекомендують приймати біле вино тільки в процесі трапези, на голодний шлунок навіть невелика кількість його користі не подарує.

Технологічні особливості виробництва вин

Щодо допустимого обсягу, лікарі спираються на підлогу людини:

1. Для чоловіків рекомендована доза становить 150 мл.
2. Жінкам можна побалуватись вишуканим напоєм у кількості 100 мл.

Чоловіче здоров'я

А в чому користь і шкода білого вина для чоловіків, адже багато представників сильної статі люблять скуштувати ніжний і ароматний винний напій. Спочатку давайте поговоримо про користь. Не секрет, що робота репродуктивних органів чоловіка багато в чому залежить від психоемоційного стану людини.

Падіння потенції відбувається не тільки через спосіб життя та віку. На лібідо значно впливають стреси, втома, негативні емоції та не висипання.

Біле вино допомагає зміцнювати нервову систему людини, покращує настрій та підвищує тонус. Отже, дані проблеми вже не впливають на фізичний стан чоловіка. Говорячи про корисність цього виноградного спиртного для чоловіка, не можна не згадати про його сприятливий вплив на роботу серцево-судинної системи.

Як відомо, проблемам із серцем схильна більшість чоловіків. Помірне споживання вишуканого світлого спиртного знижує ризик розвитку серцевих недуг, а також надає істотну допомогу в профілактиці розвитку хвороби Альцгеймера.

Помірне споживання білого вина має хорошу профілактику у розвитку хвороби Альцгеймера.

Що стосується шкоди, то, як і будь-який алкоголь, біле вино, що випивається у великих дозах і регулярно, завдає величезної шкоди статевій системі чоловіка. Не меншою мірою страждають й інші внутрішні органи, зокрема, печінка, серце та ШКТ.

Жіноче здоров'я

Настав час обговорити, яка є користь і шкода білого вина для жінок. Благотворна дія цього вишуканого спиртного позитивно позначається на жіночій сексуальності. Келих ароматного спиртного підвищує сексуальну енергію, а також сприяє покращенню роботи нервової системи, стабілізуючи психоемоційне тло.

Завдяки цьому алкоголю (звичайно, при помірному його споживанні) жінці простіше стає впоратися з постійними стресами. Біле вино йде на користь і на вигляд представниць прекрасної статі. Через наявність у його складі великої кількості антиоксидантів, воно:

• зміцнює тонус судин;
• розгладжує дрібні зморшки;
• стабілізує обмінні процеси;
• сприяє пружності та тонусу шкіри;
• допомагає справлятися із зайвою вагою.

На основі винограду саме цих сортів, які використовуються при виготовленні білого вина, створюються ефективні засоби антивікової косметики, що доглядає.

Лікарі радять пити для отримання сприятливих властивостей виключно біле сухе вино. Солодкі/напівсолодкі спиртні напої негативно впливають на фігуру. Але й сухе вино може завдати величезної шкоди, якщо пити його у великих кількостях. Особливо небезпечне його споживання (навіть у малих дозах) при вагітності та періоді лактації.

Тому в цей найвідповідальніший для жінки час слід повністю відмовитися від прийому будь-якого виду спиртного. Не забувайте, що користь від прийому навіть найкращого та якісного алкоголю для жінки закінчується там, де з'являється шкода для майбутньої дитини.

Які маємо висновки

Як стає зрозумілим, вишуканий та ароматний винний напій абсолютно унікальний. Його користь для людського організму доведена та незаперечна. Але не варто забувати і про те, що будь-яке, навіть найкорисніше за своїм складом і якостями спиртне миттєво перетворюється на грізного і безжального ворога при його непомірному споживанні.

Не стає винятком і білого вина. Якщо й захоплюватися цим ароматним спиртним, слід обмежитися лише одним келихом прохолодного спиртного на вечерю. І ось тоді елегантний винний напій подарує вам усі свої природні унікальні можливості та стане справжнім помічником у боротьбі за здоров'я.

Вконтакте

Біле вино давно стало невід'ємною частиною культури та побуту людей. Воно з'явилося ще в стародавніх людей, коли вони спробували перезрілі ягоди і відчули їх незвичайний вплив на організм. Потім люди вже почали спеціально збирати ягоди і окремо їх зберігати в теплому місці саме для отримання соку, що забродив, прообразу вина. Згодом виноробство розвивалося, з'являлися найрізноманітніші сорти та види алкоголю. Усі вина мають своїх поціновувачів, шанувальників. Деякі люди вживають їх виключно під час святкових застіль, в інших народів традиційно вино присутнє під час кожного прийому їжі. Якісне вино включають до складу дорогих косметичних масок, в кулінарії існує велика різноманітність рецептів на основі різних вин. Особливою популярністю користується біле та червоне. Крім приємного розслаблюючого ефекту, хороших смакових якостей, такий напій має на організм як позитивну, так і негативну дію. Тому варто розібратися, в чому полягає користь та шкода алкогольного напою.

Чим вино корисніше соку

Користь білого вина полягає у речовинах, які утворюються саме у процесі бродіння. У соку їх нема. У вині є речовини, що стимулюють азотистий, вуглеводний, мінеральний обмін людини. Біле вино виходить із виноградного соку, яке зброджується мікроскопічними грибами (дріжджами), які знаходяться у фруктах, ягодах, овочах. Ці мікроорганізми гинуть в основному, коли виноградний сік перетворюється на вино. Але деякі з них залишаються у рідині. Такі гриби складаються на 90% із білка, який засвоюється організмом людини дуже легко.

Біле вино виготовляють із сортів винограду, які відрізняються високим вмістом ароматичних речовин та кислот. Іноді додають до нього рожевий та червоний виноград. Тоді напій набуває більш багатогранного смаку, м'якості. Він може бути як сухим, напівсухим, напівсолодким та десертним. Серед популярних сортів білого вина виділяються: Шардоне, Піно, Ріслінг, Совіньйон Блан. В окрему категорію виділяють ігристі вина з підвищеним вмістом вуглекислоти. Вважається, що біле вино люблять вживати практичні люди з розвиненим логічним мисленням. А червоне п'ють імпульсивні, рвучкі особистості. Біле вино покращує мислення, сприйняття, пам'ять, запобігає виникненню хвороби Альцгеймера, тому його навіть називають "молоком для людей похилого віку".

Позитивний вплив

Корисні властивості, а також шкода вин були відомі ще давнім людям. Так, стародавні греки та римляни розводили воду вином, щоб її знезаразити. У вині є марганець, магній, йод, титан, кобальт, калій, фосфор, рубідій, вітаміни С, В, РР, кислоти, ефірні олії, складні ефіри та альдегіди. Вчені встановили, що у людей, які вживають сухе вино у помірних кількостях, на 50% менше мають різні захворювання. Біле вино у суміші з мінеральною водою допомагає при атеросклерозі, авітамінозі. А при блюванні слід випити сильно охолоджене сухе шампанське. Біле вино є діуретиком і тому застосовується на лікування нирок. Воно вимиває з організму білі солі, з яких утворюються камені. Особливо корисні кислі білі шампанські вина.

Біле вино багате різними мікроелементами, ефірними оліями, вітамінами групи РР, В, С. Воно підвищує опірність організму до вірусних захворювань, виводить токсини та шлаки. При регулярному вживанні у невеликих кількостях зміцнюються стінки судин, знижується рівень холестерину, суттєво знижується ризик виникнення хвороб серцевого м'яза. Корисне біле винопри захворюваннях органів дихання, тому що в ньому міститься кофеїнова кислота, що сприяє розрідженню та відходу мокротиння. Органічні кислоти, які перебувають у білому вині, сприяють покращенню обмінних процесів в організмі, допомагають перетравленню їжі. У білому вині є антиоксиданти, які уповільнюють старіння організму, борються із радіонуклідами.

Правила вживання:

1. Благотворний вплив спиртного проявляється лише при помірному, щоденному вживанні невеликими дозами. Вживання епізодами може зробити зворотний ефект, завдати шкоди.
2. Максимальну користь сухе вино приносить, якщо його вживати ближче до кінця трапези.
3. Чи не п'ють його на голодний шлунок.

Чому саме сухе

Особливо корисне сухе біле вино, тому що в ньому міститься дуже мало цукру. Воно чудово освіжає, вгамовує спрагу, при регулярному вживанні в помірних дозах сприяє звільненню від каменів у нирках та сечовому міхурі. Якщо напій розбавити водою, можна позбутися блювоти і нудоти. Косметологи рекомендують застосовувати сухе біле вино як тонік для обличчя. У народній медицині біле сухе вино застосовують для лікування пролежнів та екзем. У ньому є спеціальні речовини тирасол і гідрокситірасол, які впливають на жирові клітини, змушують організм витрачати жирові запаси інтенсивніше. Сухі вина містять велику кількість органічних кислот, які позитивно впливають на процеси метаболізму в організмі. Саме вони стимулюють роботу ШКТ, допомагають перетравленню їжі, тому що відновлюють рівень кислотності шлункового соку до нормального, що падає при попаданні великої кількості їжі. Крім цього кислоти допомагають розщепленню білків. Спирт, що міститься в білому вині, сприяє розширенню судин, тому його регулярне вживання знижує ризик ішемічної хвороби серця. Але якщо вживати більше трьох склянок поспіль, буде завдано шкоди серцевому м'язу, внутрішнім органам, мозку.

Негативний вплив білого вина

Вся користь вина проявляється тільки якщо вживати його в помірних кількостях. Якщо ж неписьменно пити напій, то можна завдати шкоди своєму здоров'ю. Рекомендується вживати приблизно 150 г напою в день. Якщо перевищувати дозу, то алкоголь спричиняє руйнування клітин мозку, печінки. Відбувається порушення роботи органів травлення, серцевого м'яза. Не рекомендується пити цей алкогольний напій при сильних депресіях, проблемах із органами травлення, алкоголізмі.

Вино є складним органічним утворенням, що утворюється в результаті зброджування виноградного соку. При цьому виходить склад більш ніж з 600 складних хімічних речовин. Саме вони надають напою такий неповторний аромат та смак. Незважаючи на періодичні заяви медиків про те, що спиртовмісний напій завдає шкоди людині, вчені постійно наводять все нові факти про користь помірного вживання. Пара келихів якісного сухого вина на тиждень не завдасть шкоди, а, навпаки, захистить від інфекцій, знизить ймовірність утворення тромбів та бляшок холестерину.