Mungesa e vitaminës A. Ndryshimet në sy
Mungesa e vitaminës A në trupin e një fëmije mund të çojë në verbëri, ulje të imunitetit dhe ngecje të rritjes. Ushqimi i duhur dhe korrigjimi terapeutik do të ndihmojnë në parandalimin e simptomave të rrezikshme.
Vitamina A (retinol) është një përbërës organik që në trupin e njeriut është i përfshirë në proceset metabolike, perceptimin e dritës, formimin e skeletit, sintezën e hormoneve steroide (progesteroni, etj.) dhe spermatogjenezën, si dhe në funksionimin e organeve dhe sistemeve. Nën ndikimin e tij janë trakti respirator dhe urinar, lëkura, mukoza e syve, si dhe aparati tretës dhe imuniteti. Vendi kryesor i veprimit të vitaminës A është indi epitelial që mbulon të gjitha organet tona.
Retinoli ka një pararendës. Është një provitaminë - beta-karoten. Është në gjendje të grumbullohet në yndyrën nënlëkurore, duke krijuar një rezervë (depo) shtesë në trup. Nën ndikimin e enzimave në muret e zorrës së hollë, pararendësi shndërrohet në vitaminë A në sasitë e nevojshme për trupin. Beta-karoteni dhe retinoli kanë një efekt të fuqishëm antioksidues, domethënë parandalojnë proceset e tepërta oksiduese në trup dhe akumulimin e radikalëve të lirë - komponimeve kimike të dëmshme. Falë këtyre vetive, vitamina A mbron nga shfaqja e tumoreve kancerogjene.
Funksionet themelore biokimike
Është vitamina A që na siguron vizion të mirë.
- rregullon aktivitetin e receptorëve dhe funksionin e membranave qelizore;
- nxit tretjen e ushqimit (shpërbërjen e yndyrës);
- rregullon sintezën e proteinave dhe mukopolisaharideve acidike (acidi hialuronik, kondroitina, etj.);
- ka aktivitet antioksidant (parandalon plakjen e trupit).
Efekti i vitaminës A në trupin e një gruaje shtatzënë
Është e nevojshme të mbani mend nevojën për të marrë komplekse multivitamine ("Vitrum prenatal", "Elevit pronatal", "Shëndeti i nënës së alfabetit", "Nëna Complivit", etj.). Ato duhet të përmbajnë retinol ose beta-karoten. Vitamina A ka një efekt të rëndësishëm në trupin e nënës dhe fëmijës së palindur:
- merr pjesë në formimin e pigmentit vizual (rodopsina);
- siguron zhvillimin e placentës dhe rritjen e fetusit;
- aktivizon sistemin imunitar;
- përmirëson mirëqenien e një gruaje shtatzënë (normalizon gjumin, rrit kontraktimet e zemrës, duke ndihmuar në rishpërndarjen e vëllimit të rritur të gjakut);
- ka një efekt pozitiv në lëkurën, flokët dhe thonjtë e një gruaje, duke kontribuar në gjendjen e tyre të shëndetshme.
Vlerat ditore të vitaminës A për fëmijët dhe të rriturit
Shkaqet e mungesës së vitaminës A në trup
- Mungesa e retinolit dhe beta-karotenit në ushqim (avitaminoza në periudhën dimër-pranverë).
- Dieta e pabalancuar: mungesa e proteinave dhe yndyrave (vitamina A përthithet dobët).
- Patologjia e sistemit tretës (, koliti, përthithja e dëmtuar e zorrëve - sindroma e malabsorbimit, hepatiti, diskinezia biliare, ulçera peptike e stomakut dhe duodenit, etj.). Sëmundjet gastroenterologjike ndërhyjnë në përthithjen normale të retinolit dhe shndërrimin e beta-karotenit në një formë aktive.
- Mungesa e vitaminës E dhe zinkut në ushqim ndërhyn gjithashtu në përthithjen e vitaminës A.
- Rritja e nevojës për retinol gjatë shtatzënisë dhe (gratë nuk marrin multivitamina).
Simptomat e mungesës së vitaminës A tek fëmijët
- Infeksione të shpeshta të rrugëve të frymëmarrjes (trakeit, bronkit, pneumoni), traktit gjenitourinar dhe gastrointestinal;
- zgjatja e fontanelit tek foshnjat (rritje e presionit kurrizor për shkak të qarkullimit të dëmtuar të lëngut cerebrospinal), është e mundur pareza e nervit të fytyrës (gjysma e fiksuar dhe asimetrike e fytyrës);
- vizion i paqartë, veçanërisht në errësirë (verbëri natën);
- thatësi e mukozës së syrit dhe kornesë - xeroftalmia;
- ngadalësimi i rritjes së eshtrave dhe trupit;
- lëkura e thatë me zona të lëvozhgës ("luspa peshku") dhe skuqje papulare (elemente nodularë konveks), lezione pustulare (furunculosis), erozioni i mukozave (stomatiti) janë të mundshme;
- flokë të shurdhër, zbokth;
- anemi (zbehje e lëkurës);
- pagjumësi;
- humbje e oreksit, dobësi;
- rritja e ndjeshmërisë së smaltit të dhëmbëve ndaj stimujve të jashtëm (ushqim i ftohtë, i nxehtë, ëmbëlsirat, etj.);
- zhvillimi i infertilitetit.
verbëria e natës
Mungesa e vitaminës E në trup çon në përthithje të dëmtuar të retinolit. Hemeralopia është një ulje e mprehtësisë së shikimit në muzg dhe errësirë (natën). Sëmundja shoqërohet me një shkelje të prodhimit të pigmentit vizual - rodopsinës, për shkak të mungesës së vitaminës A. Rodopsina merr pjesë në kapjen e fluksit të dritës nga syri në dritë të ulët. Simptomat karakteristike të hemeralopisë janë: një përkeqësim i mprehtë i shikimit gjatë natës me një shkelje të orientimit në hapësirë, një rënie në fushat vizuale, një ndryshim në perceptimin e saktë të ngjyrave individuale - blu dhe të verdhë.
Verbëria e natës është e vështirë të zbulohet tek fëmijët e vegjël (deri në 4 vjeç). Shfaqja e pllakave gri argjendi (njollat e Bitos) në kornenë e syrit ndihmon në diagnostikimin. Ato bëhen një shenjë e hershme e zhvillimit të nekrozës - keratomalacia. Arsyeja për gjithçka është thatësia e theksuar e kornesë dhe mukozës së konjuktivës me lakrimim të dëmtuar (xerophthalmia). Ka një ndjesi djegieje, turbullirë dhe humbje të shkëlqimit, ndjenjë e një objekti të huaj në sy, fotofobi. Më shpesh, procesi inflamator zhvillohet nga dy anët menjëherë.
Nëse mjekimi nuk fillon me kohë, fëmija mund të humbasë plotësisht ose pjesërisht shikimin (shkrirja e kornesë me perforim - shpim i kokës së syrit). Tek fëmijët më të rritur, përgjigja inflamatore nuk është aq e theksuar. Si rregull, vetëm konjuktiviti zhvillohet për shkak të thatësisë së mukozës: skuqje, kruajtje, ankesa për "rërë në sy".
Parandalimi dhe trajtimi i hemeralopisë zbret në ushqimin e mirë (sidomos me) me pasurimin e dietës me ushqime që përmbajnë vitaminë A dhe beta-karoten. Këto janë mëlçia e merlucit, vaji i peshkut, mëlçia e viçit, gjalpi, qumështi, djathi, e verdha e vezës, domatet, spinaqi etj. Për më tepër, preparatet e retinolit dhe beta-karotenit përshkruhen në doza të moshës. Është gjithashtu e nevojshme, sepse përqendrimi i tyre zvogëlohet me hemeralopia.
Retinoli për verbërinë e natës përshkruhet në një dozë prej 10,000-25,000 IU, për xeroftalminë - 50,000-100,000 IU, për fëmijët - 5,000-20,000 IU në ditë për disa muaj derisa gjendja të përmirësohet. Ilaçi merret nga goja ose parenteralisht (injeksione intramuskulare), në varësi të ashpërsisë së sëmundjes. Dozat e beta-karotenit janë 3 herë më të larta (1 IU vitaminë A = 0,3 mcg vitaminë A = 0,6 mcg beta-karoten).
Burimet e vitaminës A dhe beta-karotenit
Burimi kryesor i pararendësit të vitaminës A është. Beta-karoteni është një pigment portokalli i errët, kështu që të gjitha produktet me përmbajtje të lartë të tij kanë ngjyra karakteristike: e kuqe e ndezur, jeshile e errët.
Ushqimet më të pasura me beta-karoten janë paraqitur në tabelë.
| Produktet | Beta-karoten, mg/100 g produkt |
| karrota | 9 |
| lëpjetë | 7 |
| majdanoz | 5,7 |
| lakërishtë | 5,6 |
| hip i trëndafilit | 5 |
| spinaq | 4,5 |
| selino | 4,5 |
| hudhra e egër | 4,2 |
| mango | 2,9 |
| hudhra | 2,4 |
| qepë e gjelbërt | 2 |
| piper i kuq i ëmbël | 2 |
| pjepër | 2 |
| sallatë | 1,8 |
| kajsi | 1,6 |
| brokoli | 1,5 |
| kungull | 1,5 |
| domate | 1,2 |
| aronia | 1,2 |
| kopër | 1 |
Retinoli është një vitaminë e tretshme në yndyrë, prandaj vjen nga ushqimet shtazore. Në procesin e përpunimit të kuzhinës (gatimi, konservimi, përvëlimi me ujë të valë), humbet një pjesë e parëndësishme e vetive të tij të dobishme. Kështu, 70-85% e vitaminës A absorbohet.
Ushqimet më të pasura me retinol janë paraqitur në tabelë.
| Produktet | Vitamina A, mg/100 g produkt |
| yndyrë peshku | 19 |
| mëlçi pule | 12 |
| mëlçi viçi | 8,2 |
| Mëlçia e merlucit | 4,4 |
| mëlçia e qengjit | 3,6 |
| mëlçi derri | 3,4 |
| Havjar Beluga (i grimcuar) | 1,0 |
| aknet | 0,9 |
| vezët e thëllëzës | 0,5 |
| gjalpe pa kripe | 0,5 |
| havjar chum salmon (kokrra) | 0,45 |
| vezët e pulës | 0,35 |
| djathë | 0,26 |
| krem 35% yndyrë | 0,25 |
| salcë kosi 30% yndyrë | 0,23 |
| zemër viçi | 0,23 |
| veshkat e viçit | 0,23 |
| djathë të përpunuar | 0,15 |
| djathë | 0,12 |
| gjizë me yndyrë | 0,10 |
Retinoli përthithet më mirë në prani të vitaminës E, një sasi e konsiderueshme e së cilës gjendet në vajin vegjetal.
Preparate për parandalimin dhe trajtimin e mungesës së vitaminës A në trup
Retinol acetati (retinol palmitate) është një tretësirë vajore e vitaminës A. Përdoret në dy përqendrime: 3,44% (100,000 IU në 1 ml) për acetatin dhe 1,5% (100,000 IU në 1 ml) për palmitat; në shishe prej 10 ml.
Ilaçi përdoret për mungesë të vitaminës A në trup me manifestime të tilla:
- sëmundjet e shpeshta infektive, si dhe përkeqësimet e proceseve kronike;
- inflamacion i lëkurës (ekzemë, psoriasis, djegie dhe ngrirje, plagë, lezione pustulare, hiperkeratozë - trashje e shtresës sipërfaqësore të epidermës me lëkurë të rëndë, etj.);
- sëmundjet e syrit (hemeralopia, xeroftalmia, keratomalacia, konjuktiviti, etj.);
- patologjia e traktit gastrointestinal (enterokoliti kronik, hepatiti, pankreatiti, sindroma e malabsorbimit - përthithja e dëmtuar e zorrëve, etj.).
Për qëllime profilaktike, retinoli administrohet nga goja 10-15 minuta pas ngrënies 1-2 herë në ditë (mëngjes ose mbrëmje). Ilaçi mund të përdoret jo vetëm në formën e pikave të vajit, por edhe në formën e tabletave, drazheve ose kapsulave me doza të ndryshme: 3300 IU ose 5000 IU vitaminë A në një copë. Ilaçi përshkruhet në varësi të nevojave ditore të fëmijëve dhe të rriturve.
Për trajtim, ilaçi merret me gojë. Mund të përdoret në formën e formave të injektimit (intramuskular): 0,86% tretësirë vaji të acetatit të retinolit në 1 ml (25,000 IU) dhe 3,44% në 1 ml (100,000 IU).
Me mungesë të butë deri të moderuar të vitaminës A, të rriturit përshkruhen deri në 33,000 IU të barit në ditë, fëmijët - 1000-5000 IU, në varësi të moshës. Në sëmundjet e lëkurës dhe të syve, përdoren doza më të larta të acetatit retinol: 50,000–100,000 IU për të rriturit dhe 5,000–20,000 IU për fëmijët.
Nga jashtë, një zgjidhje vajore e vitaminës A mund të përdoret për djegiet, ngricat dhe ulcerat. Aplikohet në lëkurën e pastruar disa herë në ditë derisa të krijohet një mbresë në sipërfaqe.
Efekti anësor i barit shoqërohet me zhvillimin e dehjes dhe sindromës së lëkurës (dhimbje koke, nauze, të vjella, përgjumje, ethe, skuqje, lëkurë, etj.) për shkak të dozave të tepërta. Tek gratë shtatzëna, hipervitaminoza A mund të provokojë zhvillimin e polidaktilisë (gishtat shtesë në duar, këmbë) tek fëmija i palindur, si dhe të çojë në degjenerim yndyror dhe fibrozë të mëlçisë tek vetë gruaja. Në këto raste, është më mirë të përdoret një preparat pararendës i retinolit.
Beta-carotene (betacarotene) - provitamin A. Përdoret në kushtet që lidhen me mungesën e retinolit në trup. Ai luan një rol të rëndësishëm si një antioksidant (mbron kur ekspozohet ndaj rrezeve X, rrezatimit, rrezatimit lazer, kimioterapisë, mungesës së imunitetit, etj.). Beta-karoteni merret nga goja në formë tabletash ose kapsulash. Për qëllime profilaktike, për fëmijët mbi 4 vjeç dhe të rriturit, ilaçi përshkruhet pas ngrënies në një dozë prej 0,01-0,03 g në ditë, për gratë shtatzëna - 0,01 g në ditë.
Për mjekim, përdoren doza më të larta të barit: 0,03-0,18 g në ditë. Kursi i pranimit është 3-12 muaj. Mund të përdoret edhe si solucion vajor për manifestimet e lëkurës.
Për të parandaluar mungesën, është më mirë të merret vitamina A si pjesë e komplekseve multivitamine (Revit, Oligovit, Pikovit, Complivit, Centrum për Fëmijë, etj.).
Kështu, retinoli luan një rol të rëndësishëm në trupin e fëmijëve. Ai është i përfshirë në formimin e shikimit të mirë, imunitetit të fortë, lëkurës së shëndetshme dhe organeve të traktit gastrointestinal. Mungesa akute e vitaminës A është jashtëzakonisht e rrezikshme. Një fëmijë mund të përjetojë verbëri në moshë të re dhe rritja dhe zhvillimi fizik do të ngadalësohen në adoleshencë. Në të ardhmen, djemtë dhe vajzat mund të zhvillojnë infertilitet: një ulje e numrit të spermës tek burrat dhe prodhimi i progesteronit (hormoni i shtatzënisë) tek gratë.
Në procesin e parandalimit dhe trajtimit të kushteve të mangëta, është e rëndësishme të mbani mend rrezikun e hipervitaminozës A., si dhe formimin e deformimeve të fetusit (polidaktilisë) dhe defekteve të fytyrës, zemrës dhe sistemit nervor. Tek foshnjat, për shkak të rritjes së presionit intrakranial, fontaneli fillon të fryhet dhe të pulsojë, shfaqen të vjella. Në një moshë më të madhe, zhvillohet eksitueshmëri e shtuar, ka një rritje të mëlçisë, dhimbje në këmbë gjatë ecjes, lezione të lëkurës (qërim, çarje në qoshet e gojës).
Kur përdorni preparate retinol, nevojitet kujdes i veçantë. Dozat dhe kursi i administrimit duhet të kontrollohen rreptësisht nga një mjek.
Për rëndësinë e vitaminës A për fëmijët në programin "Jeto të shëndetshëm!":
Për shkak të mungesës së vitaminës A në trup, mund të ndodhin ndryshime negative - dëmtim i shikimit, konjuktivit, xeroftalmi, hiperkeratozë e lëkurës. Përveç kësaj, njerëzit që vuajnë nga mungesa e kësaj vitamine janë të prirur ndaj sëmundjeve të zorrëve dhe të rrugëve të frymëmarrjes. Le të zbulojmë së bashku pse po ndodh kjo.
Rëndësia e vitaminës A
Vitamina A luan një rol të rëndësishëm në trupin e njeriut:
- merr pjesë në proceset e rritjes së qelizave;
- mbështet vizionin e ngjyrave;
- merr pjesë në shkëmbimin e përbërjeve organike;
- merr pjesë në sintezën e hormoneve seksuale;
- mbështet mbrojtjen e trupit;
- mbron nga efektet e radikaleve të lira.
Vitamina A është një substancë e tretshme në yndyrë që përbëhet nga një sërë përbërjesh strukturore të ngjashme: retinoli, dehidroretinoli, retinali, acidi retinoik, esteret dhe izomerët e tyre hapësinorë.
Retinoli ndihmon në ruajtjen e një niveli të qëndrueshëm të sheqerit në gjak. Prandaj, vitamina A konsiderohet të jetë veçanërisht e rëndësishme në trajtimin e hipertensionit, diabetit dhe obezitetit.
Shkaqet e hipovitaminozës A
Mungesa e vitaminës A mund të shkaktohet nga një shkelje e përthithjes së saj në zorrë. Kjo zakonisht ndodh në sëmundjet kronike të zorrëve, mëlçisë, pankreasit, sëmundjes celiac, anemisë me mungesë hekuri. Ngrënia e një sasie të vogël yndyre dietike mund të zvogëlojë përthithjen e vitaminës A. Përveç kësaj, marrja e ulët e proteinave kontribuon gjithashtu në uljen e niveleve të vitaminës A.
Shkaku i hipovitaminozës mund të jetë një humbje e konsiderueshme e saj nga trupi në kancer, sëmundje të traktit urinar dhe sëmundje kronike infektive.
Në lindje, niveli i vitaminës A te një fëmijë zvogëlohet. Por rritet shpejt, pasi ushqimi kryesor i të porsalindurit (qumështi i gjirit) është i pasur me këtë vitaminë. Prandaj, me një oreks të shëndetshëm, foshnja mbrohet nga hipovitaminoza. Megjithatë, nëse pas kalimit në dietën e të rriturve, dieta e fëmijës përmban një sasi të vogël ushqimesh të pasura me vitaminë A, kjo do të ndikojë në shëndetin e tij. Mosha nga 2 deri në 3 vjeç është veçanërisht e rrezikshme. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, foshnja duhet të hajë më shumë perime, fruta, produkte qumështi, mëlçi dhe të marrë suplemente të fortifikuara.
Shenjat e mungesës
Hipovitaminoza manifestohet në mënyra të ndryshme. Simptoma e saj kryesore është humbja e shikimit në muzg. Së shpejti mund të shfaqen simptoma të tjera. Proceset e keratinizimit të lëkurës dhe mukozave (kryesisht në zgavrën me gojë) janë shkelur.
Lëkura e thatë e adoleshentëve para pubertetit mund të jetë një shenjë e mungesës së retinolit. Në këtë rast ndodh keratinizimi dhe qërimi i tij.
Tek të rriturit, hipovitaminoza mund të shkaktojë:
- rënie e flokëve, zbokth;
- thonjtë e brishtë;
- rritja e keratinizimit të lëkurës;
- plakja e parakohshme e lëkurës, formimi i rrudhave;
- lacrimation në të ftohtë;
- skuqje e qepallave, formimi i mukusit në qoshet e syve;
- mosfunksionim erektil.
Mungesa e retinolit kontribuon në zhvillimin e sëmundjeve dermatologjike, rritjen e ndjeshmërisë së smaltit të dhëmbëve, sëmundjet e sistemit të tretjes (gastriti atrofik), cistet e mëlçisë, kanceri i pankreasit, patologjitë gjinekologjike (mastopatia, tumoret e gjirit). Përveç kësaj, mungesa e kësaj substance mund të shkaktojë ftohje të shpeshta dhe sëmundje kronike të traktit të sipërm respirator, rritje dhe zhvillim të ngadaltë (te fëmijët).
Problemi kryesor që lidhet me mungesën e vitaminës A është se sistemi imunitar përkeqësohet dhe trupi bëhet i prekshëm ndaj infeksioneve të ndryshme.
Mungesa e karnitinës shkakton zhvillimin e nekrozës së muskujve. Shenjat karakteristike të kësaj sëmundjeje: dhimbje të muskujve, dobësi, keqtrajtim të përgjithshëm. Mungesa e vitaminës A është shumë e rrezikshme dhe kërkon trajtim.
Mjekimi
Mungesa e retinolit në trupin e njeriut korrigjohet me ndihmën e medikamenteve. Për ta bërë këtë, mjeku përshkruan përdorimin e produkteve sintetike që përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës A.
Retinol
Një ilaç efektiv për hipovitaminozën A. Vjen në kapsula ose në formë të lëngshme (për përdorim të jashtëm). Është e nevojshme të merret ilaçi në përputhje me udhëzimet e mjekut. Ju duhet të ndiqni këtë rregull, edhe nëse qëllimi juaj është parandalimi. Doza e nevojshme përcaktohet në varësi të moshës, si dhe karakteristikave individuale të organizmit. Për çrregullime të lehta ose të moderuara, doza ditore e Retinol për një të rritur është 33,000 IU, për një fëmijë - 5,000 IU. Për parandalim, zakonisht përdorin 3300 IU në ditë (për një të rritur).
Gjatë shtatzënisë, përdorimi i Retinol duhet të trajtohet me kujdes ekstrem. Sasitë e tepërta të këtij ilaçi mund të çojnë në çrregullime të pariparueshme në zhvillimin e foshnjës. Ju gjithashtu duhet të mbani mend rreziqet e Retinol kur planifikoni të krijoni një fëmijë. Komponenti aktiv i këtij ilaçi grumbullohet në trup.
Tokoferol
Përdoret në rastet kur ka mungesë të vitaminave A dhe E në të njëjtën kohë. Aevit është një ilaç popullor që përmban të dyja këto vitamina.
Kursi i trajtimit zakonisht zgjat disa javë. Por në raste të rënda, një kurs terapie mund të mos jetë i mjaftueshëm, do të kërkohet trajtim shtesë ose i përsëritur.
Keni lëkurë të thatë, zbokth dhe rrudha dhe nuk dini çfarë të bëni për këtë? Kjo nuk është një reklamë për një krem ose shampo të re kundër plakjes, por shenja klasike të mungesës së vitaminës A. Dhe nëse tek një i rritur hipovitaminoza shkakton ulje të shikimit, përkeqësim metabolik dhe plakje të parakohshme, atëherë mungesa e vitaminës A në fëmijëri dhe adoleshencë mund të çojnë në pasoja shumë më të trishtueshme.
Çfarë është vitamina A
Vitamina A është një substancë e tretshme në yndyrë që hyn në trupin e njeriut në formën e provitaminës - karotenit dhe retinolit - vetë vitamina A. Vitamina "e pastër" A ose retinoli gjendet në produktet shtazore - gjalpi, qumështi i plotë, të verdhat e vezëve, vaji i peshkut. dhe mëlçisë. Provitamina A mund të merret nga perimet dhe frutat me ngjyrë të verdhë, jeshile dhe të kuqe: karrota, brokoli, kunguj, kajsi, pjeshkë, mollë etj.
Për përthithjen normale të provitaminës A nevojiten shumë substanca të tjera.: yndyrna, acide dhe vitamina të grupit B, vitaminë E, D, minerale - kalcium, fosfor, zink, të cilat sigurojnë shndërrimin e formës joaktive të provitaminës në një përbërës aktiv të përdorur nga trupi. Për shkak të këtij selektiviteti dhe “kapriçioziteti” të vitaminës A, shpesh mund të takoni njerëz të të gjitha moshave që vuajnë nga hipovitaminoza. Arsyeja e zhvillimit të saj mund të jetë kequshqyerja - për shembull, një dietë e rreptë me përjashtimin e yndyrave dhe produkteve shtazore, sëmundjet e traktit gastrointestinal, patologjitë endokrine, shtatzënia, rritja aktive, rritja e stresit fizik dhe psiko-emocional.
Rëndësia e vitaminës A në trup
Roli i vitaminës A në jetën e trupit tonë është i vështirë të mbivlerësohet. Kjo substancë merr pjesë në sintezën e proteinave, të cilat janë "materiali ndërtues" i trupit tonë, reaksionet redoks dhe metabolizmin.
Vitamina A është e nevojshme për mbrojtjen antioksiduese të trupit, ndërvepron me radikalet e lira, duke reduktuar efektet e tyre të dëmshme në qeliza dhe inde.
Përveç kësaj, retinoli ngadalëson plakjen, merr pjesë në rritjen dhe zhvillimin e qelizave të reja, forcon sistemin imunitar dhe siguron funksionimin normal të retinës.
Vitamina A quhet edhe "vitamina e rritjes", pasi është ai që luan një rol të rëndësishëm në formimin e indit kockor dhe maturimin e hormoneve seksuale.
Simptomat e hipovitaminozës
Është mjaft e thjeshtë të përcaktohet se nuk ka mjaft vitaminë A në trup, simptoma më karakteristike e diagnostikuar si tek fëmijët ashtu edhe tek të rriturit është "verbëria e natës", një shkelje e shikimit të muzgut. Në kushte me dritë të ulët, një person nuk sheh asgjë, është i orientuar keq në hapësirë dhe nuk mund të mësohet me errësirën për një kohë të gjatë.
Te fëmijët Simptomat e mungesës së vitaminës A mund të përfshijnë:
- thatësi dhe lëkurë e lëkurës;
- shfaqja e çarjeve në qoshet e gojës, në shputa, duar etj;
- ngadalësimi i zhvillimit fizik dhe mendor;
- aneminë.
Nëse një fëmijë ka mungesë të vitaminës A për një kohë të gjatë, ai mund të përjetojë një ngecje karakteristike, prapambetje mendore, sëmundje dentare, infeksione të shpeshta virale dhe bakteriale dhe sëmundje të syve - konjuktivit, xerozë, etj.
Simptomat e mungesës së vitaminës A në të rriturit:
- thatësi dhe plakje e parakohshme e lëkurës, shfaqja e rrudhave, rrudhave, humbja e elasticitetit;
- skuqje dhe lëkurë të lëkurës së fytyrës dhe duarve;
- zbokth, rënie e flokëve;
- ftohjet e shpeshta dhe sëmundjet e zorrëve;
- përkeqësimi i cilësisë së smaltit të dhëmbëve - dhëmbët lehtë "thërmohen", zhvillohet kariesi dhe gjakderdhja e mishrave të dhëmbëve;
- përgjumje, lodhje e vazhdueshme, probleme me gjumin;
- ulje e dëshirës seksuale - kjo është për shkak të pjesëmarrjes së vitaminës A në sintezën e hormoneve, përfshirë seksin;
- sy të thatë, konjuktivit dhe verbëri natën.
Mungesa e vitaminës A - pasoja
Mungesa e vitaminës A në dietë, dhe për rrjedhojë në trupin e njeriut, mund të shkaktojë një sërë “telashe”. Dhe ata janë të ndryshëm për çdo moshë. Pra, nëse një burrë i rritur me mungesë të vitaminës A ka të ngjarë të vuajë shpesh nga ftohja, atëherë cikli menstrual i një gruaje mund të ndërpritet dhe fëmija do të ketë probleme me rritjen.
Pasojat më serioze të hipovitaminozës për të rriturit mund të jenë shkatërrimi i membranave të kokës së syrit- mjegullimi dhe zbutja e kornesë së syrit dhe dëmtimi i shikimit të ngjyrave dhe humbja e mprehtësisë vizuale.
Mungesa e vitaminës A është shumë e rrezikshme për funksionin riprodhues të burrave dhe grave - një shkelje e formimit të hormoneve seksuale mund të shkaktojë infertilitet sekondar ose probleme gjatë shtatzënisë.
Për fëmijët, mungesa e vitaminës A mund të jetë shkaku i vonesës së zhvillimit, ulje e funksioneve intelektuale dhe ngecje.
Çfarë duhet të bëni me mungesën e vitaminës A?
Nevoja ditore për vitaminë A
- Në një mashkull të rritur - 700-1000 mcg;
- Në një grua - 600-800 mcg;
- Në një grua shtatzënë - 700-9000 mcg;
- Tek fëmijët dhe adoleshentët - 400-1000 mcg, në varësi të moshës dhe nevojave.
Nuk rekomandohet rreptësisht të tejkalohen dozat e treguara, pasi vitamina A e tepërt nuk ekskretohet nga trupi, por grumbullohet në mëlçi. Dhe një tepricë e vitaminës A mund të jetë shumë më e rrezikshme sesa mungesa e saj - hipervitaminoza shkakton dëmtime toksike në mëlçi, shpretkë, prishje të zorrëve dhe organeve endokrine. Për fat të mirë, ju mund të merrni hipervitaminozë të vitaminës A vetëm duke marrë vitamina sintetike dhe në të njëjtën kohë duke e tejkaluar shumë dozën.
Për të shmangur hipo- dhe hipervitaminozën, duhet të përpiqeni të futni më shumë ushqime në dietën tuaj që përmbajnë vitaminë A në një formë "të gatshme" dhe provitaminë A.
- mëlçisë;
- të verdhat e vezëve;
- gjalpë;
- krem;
- gjizë.
- karrota;
- patate e embel;
- brokoli;
- Piper i ëmbël;
- kungull;
- patate;
- avokado;
- pjepër;
- pjeshkë;
- kajsi.
Për të shmangur mungesën e vitaminës A në organizëm, nuk është aspak e nevojshme të hani një copë mëlçi çdo ditë, duke e ngrënë me lulelakër. Mjafton të shtoni në dietë produkte të plota të qumështit të paktën 3 herë në javë - gjizë dhe krem me yndyrë të plotë, qumësht të papasterizuar, djathëra me përqindje të lartë yndyre dhe gjalpë. Dhe gjithashtu mos harroni për enët e mishit dhe vezët dhe hani 100-200 gram çdo perime dhe fruta të freskëta ose të pjekura.
Pra, 100 g karrota përmban 300% të normës ditore të karotinës, në mëlçinë e viçit me të njëjtën peshë - 330%, por kungulli, pjepri, pjeshkët mund të mburren vetëm 60-70%.
Për ata persona të cilëve u është konfirmuar zyrtarisht diagnoza: "hipovitaminoza me vitaminë A", mund të rekomandoni kapsula me vaj peshku ose kapsula me vitaminë A.
Për funksionimin e përsosur të trupit, ne kemi nevojë për vitamina çdo ditë. Mungesa e vitaminës A ndikon shumë shpejt në pamjen e flokëve, lëkurës dhe shikimit. Shpesh quhet vitaminë e lëkurës, duke lënë të kuptohet aftësia e saj për të rivendosur shpejt lëkurën. Nëse ka mungesë të vitaminës A në trup, atëherë së shpejti lëkura do të bëhet më e thatë, do të fillojnë të shfaqen rrudhat dhe shenjat e tjera të plakjes. Ato përfshijnë gjithashtu dëmtim të shikimit. Në mbrëmje dhe me ndriçim më të zbehtë, do të bëhet mjaft problematike të shohësh ndonjë gjë.
Nëse keni simptoma të ngjashme, si dhe thonjtë e brishtë, zbokth, që do të thotë se është e pranishme mungesa e vitaminës A. Gjëja më e rëndë që mund të ndodhë në këtë situatë është shkatërrimi gradual i membranës së syrit dhe një dëmtim serioz i shikimit. Por nuk duhet të vraponi menjëherë në farmaci dhe të blini një tufë ilaçesh të shtrenjta. Për të filluar, është e nevojshme të kuptojmë se çfarë e shkakton mungesën e vitaminës A dhe ku tjetër mund të gjendet.
Nutricionistët thonë se rezervat e tij plotësohen mirë me përfshirjen e përditshme të produkteve të caktuara në menu. Shumë nga kjo vitaminë "lëkurë" në mëlçi, vaj peshku, veshka, produkte qumështi dhe vezë. Vetë retinoli gjendet në produktet shtazore. Por te perimet dhe frutat me ngjyrë të ngopur të ndezur, ka beta-karotinë, e cila kur hyn në trupin tonë, kompenson edhe mungesën e vitaminës A. Duke konsumuar qumësht, vezë, mëlçi, marrim retinol të gatshëm. Me zarzavatet, karotat dhe kungullin, në trupin tonë hyjnë të gjithë përbërësit e nevojshëm, me ndihmën e të cilëve prodhohet vitamina që na nevojitet në zorrën e hollë.
Mungesa e vitaminës A është shumë e padëshirueshme, por teprica e saj është gjithashtu e rrezikshme. Prandaj, ne i japim preferencën tonë frutave, barishteve dhe perimeve të freskëta. Vetë trupi do të prodhojë sasinë e vitaminës që i nevojitet. Për më tepër, ato duhet të konsumohen me një pjesë të vogël të yndyrës, kështu që retinoli absorbohet më mirë. Opsioni më i mirë do të ishte një vakt i veçantë në formën e një ëmbëlsirë të shijshme frutash.
Në mënyrë që vitamina A të absorbohet mirë, jo vetëm yndyrnat janë të nevojshme, por edhe marrja e njëkohshme. Dhe mos kini frikë të përmirësoheni, pasi është ky grup që ndihmon në rivendosjen e metabolizmit normal, rregullon sintezën e proteinave dhe merr pjesë në të gjitha redoks- proceset oksiduese. Mungesa e vitaminës A ul funksionet mbrojtëse të sistemit imunitar dhe prania e saj zvogëlon rrezikun e komplikimeve gjatë shtatzënisë, lejon zhvillimin e plotë të embrionit, mbron nga infeksionet dhe ftohjet e ndryshme, veçanërisht nga sëmundjet e sistemit gjenitourinar dhe traktit tretës.
Është një përbërës i shumë preparateve kozmetike. Përdoret për trajtimin e djegieve nga dielli, plagëve dhe sëmundjeve të ndryshme të lëkurës. Avitaminoza e vitaminës A ka një efekt të mprehtë negativ në pamjen e një personi. Ndoshta rraskapitja, pagjumësia, mosfunksionimi erektil, imuniteti i ulur, rritja dhe tharja e lëkurës. Retinoli është një antioksidant i fuqishëm dhe madje mund të mbrojë trupin nga zhvillimi i kancerit.
Nëse zgjedhja bie ende në përgatitjet farmaceutike të tretshme në yndyrë, pini ato me qumësht dhe për përdorim afatgjatë kombinoni me zink dhe vitaminë E. Retinoli nuk duhet të merret njëkohësisht me alkoolin, pasi kjo çon në dëmtime të rënda të mëlçisë. Një dozë e mjaftueshme e kësaj vitamine për një të rritur në ditë është dy e gjysmë deri në tre miligramë. Fëmijët kanë nevojë për një miligram, gratë shtatzëna kanë nevojë për tre deri në katër miligramë retinol. Dekoroni pjatat e përgatitura me barishte të freskëta. Mos e tejkaloni dozën e rekomanduar të barit që po merrni. Trupi nuk e largon vitaminën A të tepërt, por e grumbullon atë. Në sasi shumë të mëdha, ajo çon në dehje, dobësi dhe rritje të presionit intrakranial.
Pranvera po vjen në vetvete gjithnjë e më shumë, dhe ju mund ta shihni atë jo vetëm nga shkrirja e borës dhe shfaqja e një dielli kaq të shumëpritur, por edhe nga mënyra se si . Vlen të ndalemi te kjo vitaminë e vlefshme për shëndetin, sepse është më kapriçiozja në asimilim. Prandaj, në mënyrë që vitamina A të na sjellë përfitimin maksimal, duhet të kujtojmë jo vetëm se çfarë çon mungesa e vitaminës A, por edhe disa nga nuancat e përdorimit dhe përdorimit të duhur të saj.
Në mënyrë që ne të ndihemi të shëndetshëm dhe plot energji, trupi ynë ka nevojë për një sasi të caktuar të të ndryshmeve. Sigurisht, çdo vitaminë ka nevojë për sasinë e saj ditore, sepse një tepricë e vitaminave ndikon keq edhe në shëndetin tonë. Nëse shikojmë me shumë kujdes, do të zbulojmë se ndër vitaminat e tjera, mungesa e vitaminës A është në krye. Dhe kjo vitaminë na mungon më shpesh me.
Pothuajse të gjitha proceset në trupin tonë bazohen në vitaminën e rëndësishme A. Gjykojeni vetë. Vitamina A luan një rol të rëndësishëm:
- në sintezën e proteinave;
- në proceset e rimëkëmbjes së trupit (pas lëndimit, sëmundjes);
- në rregullimin e metabolizmit;
- në rritjen dhe formimin e qelizave të reja, dhe gjithashtu ndikon në ngadalësimin e plakjes së atyre ekzistuese;
- në funksionimin e mirë të sistemit imunitar;
- madje edhe në formimin e kockave dhe dhëmbëve.
Por çfarë sinjalesh na dërgon trupi kur ka mungesë të vitaminës A? Le të shohim.
Simptomat e mungesës së vitaminës A:
- humbja e shëndetit të flokëve (humbja e shkëlqimit, humbja e flokëve, pamja);
- gjendja e lëkurës përkeqësohet (mund të zhvishet nga gishtat, shfaqen rrudha, lëkura humbet elasticitetin e saj, shfaqen sëmundje të ndryshme të lëkurës, dermatiti, lëkura e thatë);
- gjendja e dhëmbëve përkeqësohet (ata fillojnë të reagojnë më ashpër ndaj ushqimit të ftohtë dhe të nxehtë);
- vizioni përkeqësohet (një person pushon së shikuari mirë në muzg dhe errësirë, dhe dëmtimi i shikimit gjithashtu mund të shfaqet në një mënyrë tjetër: një person pushon së shikuari qartë në dritë të ndritshme);
- shfaqen sëmundje serioze të traktit gastrointestinal;
- sëmundje të shpeshta të frymëmarrjes.
Pse dieta jonë mund të tregojë shenja të mungesës së vitaminës A?
Fakti është se vitamina A është një vitaminë e tretshme në yndyrë. Prandaj, pa yndyrë, vitamina A thjesht nuk absorbohet. Meqenëse të gjitha vitaminat dhe sistemet në trupin tonë janë të ndërlidhura ngushtë, duhet t'i kushtohet vëmendje marrjes së mjaftueshme të ushqimit që përmban. Pa të, vitamina A oksidohet shpejt dhe trupi nuk ka kohë ta përthithë atë.
Ne kemi thënë tashmë. Më lejoni t'ju them se cilat ushqime mund të përfshihen në menunë ditore për të kompensuar mungesën e vitaminës A.
Çfarë duhet të përfshini në dietë për të marrë vitaminën A:
Shohim që shumica e produkteve nuk na janë në dispozicion në stinën e dimrit. Megjithatë, ne mund të përdorim gjithmonë produkte qumështi, spinaq dhe bizele të ngrira dhe brokoli. Këto ushqime të pasura me vitaminë A shiten në dyqanet tona gjatë gjithë vitit dhe bëjnë një punë të shkëlqyer për të eliminuar simptomat e mungesës së vitaminës A në trup.
Megjithatë, vitamina A është shumë e ndërlikuar për t'u tretur. Për shembull, kombinimi i alkoolit dhe vitaminës A mund të çojë në dëmtime të rënda të mëlçisë. Prandaj, nëse po shtroni një tryezë festive, e cila do të përfshijë pije alkoolike, përpiquni të mos përdorni shumë avokado dhe gjalpë në sallata dhe ushqime.
Nëse nuk ka mjaftueshëm zink në trup, atëherë beta-karotina, nga e cila shndërrohet vitamina A, nuk do të kthehet në vitaminën që na nevojitet. Vitaminat dhe mineralet si fosfori, zinku, kanë një efekt shumë të mirë në përthithjen e vitaminës A. Këta fqinjë do t'ju ndihmojnë të përthithni vitaminën A në mënyrë të përsosur!
Por vitaminat e tjera do të ndërhyjnë vetëm në procesin e përthithjes. Prandaj, jini të kujdesshëm dhe të kujdesshëm. Është e rrallë të gjesh një preparat vitaminash që do të merrte parasysh të gjitha kombinimet korrekte dhe të dobishme të vitaminave. Kjo është arsyeja pse është gjithmonë më mirë të merrni vitaminat nga ushqimet! Shihni sa fruta, perime dhe barishte të shijshme mund të gjeni sot! Pranvera është vetëm një festë! Mos mendoni se do të merrni të gjitha vitaminat që ju nevojiten nga mishi, madje shkencëtarët po thonë gjithnjë e më me zë të lartë se nuk është kështu!
Në përgjithësi, le të rishikojmë dietën tonë, të përfshijmë perime dhe fruta të freskëta në të, dhe atëherë sistemi ynë imunitar vetëm do të na falënderojë për këtë!
