Ako vyrobiť obálku z lavash. Lavashové obálky s mäsom

Tenký arménsky lavash jednoducho robí vynikajúcu prácu ako cesto, takže z neho môžete pripraviť mnoho rôznych jedál. „Svižné rolky“ sú rýchle a ľahko pripraviteľné jedlo s minimálnou sadou ingrediencií, takže ho zvládne aj začínajúci kuchár. Chuť jedla je podobná vyprážaným knedlíkom a ak rolky nie sú obaľované vo vajci, ich chuť bude podobná cheburekom.

Aby boli obálky lavash s mäsom Shustriki šťavnaté, použite mleté ​​bravčové a hovädzie mäso s prídavkom cibule. Hotové mleté ​​mäso môžeme dochutiť korením podľa vlastného výberu.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame podľa potreby a kúsky vložíme do nádoby mixéra. Zapnite kuchynský stroj a vyšľahajte obsah, aby ste získali cibuľovú dužinu.

Skombinujte mleté ​​mäso s nakrájanou cibuľou v jednej nádobe.

Petržlenovú vňať zalejte vodou, nasekajte nadrobno a pridajte do hlavnej zmesi. Zmes dochutíme korením a soľou podľa chuti, dôkladne premiešame, aby sa všetky zložky spojili.

Na pracovný povrch (stôl, doska) položte tenký pita chlieb a uhlaďte ho. Naneste pripravenú mäsovú zmes na celý obvod plátna.

Plát plnky zrolujte do rovnej rolky (ako je znázornené na fotografii). Nechajte 10 minút postáť. V tomto čase šťavnaté mleté ​​mäso mierne nasýti suchý pita chlieb, čo uľahčí rezanie.

Do misky rozklepneme vajíčko a rozbijeme ho vidličkou. Ponorte kúsok do vaječnej zmesi a zrolujte zo všetkých strán. Urobte to s každou kópiou.

Súčasne zohrejte dostatočné množstvo oleja na horáku a potom spustite obrobky. Smažte lavashové obálky s mäsom na oboch stranách na miernom ohni pod vekom. Akonáhle produkty dosiahnu zlatohnedú farbu, vyberte ich z panvice.

Aby ste pokrm zbavili prebytočného oleja, pred podávaním ho položte na papier.

Obálky s mletým mäsom sú chutné za studena aj za tepla.

Ak ste unavení z banálnych miešaných vajíčok na raňajky a chcete vyskúšať niečo iné, ale bez toho, aby ste strávili veľa času prípravou, mám pre vás príjemné prekvapenie. Navrhujem, aby ste urobili lavashové obálky na panvici so syrom a paradajkami - krásne a chutné.

Ukázalo sa, že sú dosť sýte, takže sú celkom vhodné na výdatné raňajky, vyzerajú veľmi chutne a spravidla ich majú radi dospelí aj deti. Toto jedlo je naozaj rýchle na prípravu: stačí pripraviť náplň, zrolovať a na panvici vyprážať pita chlieb v obálke.

Mimochodom, náplň do obálok lavash môže byť čokoľvek, ale táto - syr, bylinky, paradajky - je veľmi úspešná a svojim spôsobom univerzálna. Preto vám odporúčam, aby ste s tým začali, a potom, keď si naplníte ruku, experimentujte s náplňou, pridajte a odoberte niektoré ingrediencie podľa vašich predstáv. Ako teda vyrobiť lavashové obálky so syrom a paradajkami - podrobný recept s fotografiami krok za krokom k vašim službám!

Ingrediencie:

• 2 listy pita chleba s rozmermi 15 x 30 cm;
• 50-70 g tvrdého syra;
• zelenina - kôpor, petržlen, zelená cibuľa;
• 1 stredne veľká paradajka;
• 1 vajce;
• soľ, čierne korenie podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Ako vyrobiť vyprážané lavashové obálky:

Budeme potrebovať tenký pita chlieb - je vhodné ho ohnúť do obálky, aby náplň nevypadla. Približný rozmer obliečok je 15x30 cm, môže byť väčší alebo menší - podľa vlastného uváženia.

Pripravte si náplň - syr nastrúhajte na strednom strúhadle, zeleninu jemne nakrájajte a paradajku nakrájajte na malé kocky. Zmiešať.

Pita chlieb mentálne rozdeľujeme na dve časti. Do stredu jednej časti položte náplň.

Okraje ohýbame, ako je znázornené na fotografii.

A zabaľte pita chlieb do obálky. Ukáže sa štvorec s náplňou vo vnútri.

Rozšľaháme vajíčko, soľ a korenie podľa chuti. Ponorte pita chlieb do vajíčka a uistite sa, že je v ňom obálka úplne vykúpaná.

Položte panvicu na oheň, nalejte do nej rastlinný olej. Keď je panvica horúca, položte na ňu lavashové obálky vo vaječnom cestíčku.

Varte lavash obálky na strednom ohni, čím dosiahnete zlatistú farbu na každej strane.

Potom odstráňte vyprážané obálky lavash so syrom a paradajkami z ohňa, položte ich na tanier a ozdobte bylinkami.

Podávajte ihneď, kým je vyprážaný pita chlieb s náplňou ešte teplý.

Pripravte svojej rodine lahodné lavashové obálky na raňajky. Náplň môže byť čokoľvek, čo máte radi. Navrhujem pripraviť s jednou z najlepších plniek podľa mňa - syrom a šunkou.

Pripravíme si ingrediencie na lavashové obálky so syrom a šunkou.

Plech lavash rozrežte nožnicami alebo nožom na obdĺžniky; mám 3 kusy.

Do stredu každého obdĺžnika položte plátok syra. Položte šunku na syr.

A vrch prikryjeme ďalším syrovým plátom.

Prehnite bočné okraje smerom k stredu.

Potom zahneme zvyšné voľné okraje.

Vajíčko rozbijeme do plytkej misky a rozšľaháme vidličkou. Do vyšľahanej vaječnej zmesi najprv namočte jednu stranu každej obálky, potom ju otočte tak, aby bola vaječnou zmesou pokrytá aj druhá strana.

Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do panvice a zohrejte ho. Znížte teplotu na miernu a pridajte obálky. Vyprážajte obálky z oboch strán do zlatista.

Prípadne je možné obálky vyprážať na grilovacej panvici.

Lahodné a uspokojujúce lavash obálky so syrom a šunkou sú pripravené, ihneď podávajte. Užite si raňajky!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Z lavashu uvaríte toľko jedál, že nebudete mať dosť prstov na ruke. Z takého tenkého cesta môžete dokonca piecť lenivé knedle, zvinúť všetky druhy občerstvenia, ako aj chutné obálky s rôznymi náplňami. Upozorňujem na recept s fotografiou, z ktorej sa dozviete, ako pripraviť takéto lavashové obálky pomocou klobásy, syra, tvarohu, paradajok, bylín, hrozienok. Tieto produkty vyrábajú občerstvenie rôznych chutí a každý si môže nájsť to, čo mu najviac chutí. Tieto produkty často používam na plnenie, keďže sú najľahšie dostupné. Občas ostane kúsok klobásy, paradajka, trochu tvarohu, tak z nich pripravujem také chutné a veľmi chutné obálky. Teraz o všetkom podrobnejšie.

Požadované produkty:
- 2 tenké pita chleby,
- 150 gramov tvarohu,
- ½ zväzku kôpru,
- 50 gramov hrozienok,
- 1 stôl. l. kryštálový cukor,
- 100 gramov údenej klobásy,
- 100 gramov tvrdého syra,
- 2-3 ks. paradajky,
- soľ - voliteľné
- rastlinný olej, ak je to žiaduce, na vyprážanie.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Pita chlieb pred varením vyberte z obalu a nakrájajte na štvorce s rozmermi približne 15x15cm. Tieto štvorce budú vhodné na balenie obálok.
Takže prvou náplňou pre lavash bude tvaroh a hrozienka. Táto náplň bude sladká, preto sa pridáva cukor. Umyté a osušené hrozienka zmiešame s tvarohom, pridáme kryštálový cukor. Umiestnite túto náplň do stredu lavash.




Pita chlieb zabalíme do obálky: najprv ho preložíme na jednu stranu, potom na zvyšok. Náplň môže byť mierne stlačená, keď je pita chlieb ako obálka.




Ďalšou náplňou bude tvaroh a kôpor. Táto náplň sa považuje za nesladenú. Jemne nasekaný kôpor (umytý a vysušený od vlhkosti) kombinujte s tvarohom. Na pita chlieb položte lyžicu plnky. A znova ho zabaľte do obálky.




Ďalšiu náplň tvorí strúhaný syr a nakrájaná paradajka. Ak chcete, môžete plnku bez cukru pridať trochu soli, ale len trochu.






Teraz sa použije klobása. Klobásu nakrájame na kocky, nastrúhame na ňu syr a nakrájame paradajku. Premiešame a získame ďalšiu náplň. Podobným spôsobom položte klobásovú náplň a zabaľte ju do obálky.




Smažte lavash obálky na panvici. Môžete naliať trochu rastlinného oleja alebo môžete pita chlieb vysušiť na suchej panvici.




Každá strana by mala byť zlatohnedá, aby sa plnka vo vnútri uvarila a syr a tvaroh sa trochu roztopili.




Podávajte horúce obálky na stôl. Ukazuje sa tiež, že je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje. Dobrú chuť!

Kto nemá rád koláče? S rôznymi náplňami, tak ružové a chutné! Ale na prípravu koláčov, napríklad na raňajky, musíte vstať dlho pred úsvitom a tiež sa pohrať s cestom, s ktorým sa nepracuje tak ľahko. Áno, vyhliadka nie je príjemná, ale neponáhľajte sa do zúfalstva! Chutné koláče s rôznymi obľúbenými náplňami pripravíte už za 10 minút.

Je ťažké tomu uveriť, ale je to tak. Namiesto cesta stačí vziať tenký arménsky lavash. Koláče, alebo ešte lepšie, obálky, vychádzajú chrumkavé, šťavnaté, jedným slovom veľmi, veľmi chutné! Určite si ich zamiluje celá vaša rodina a budú skvelou voľbou na raňajky, ale aj desiatu do práce alebo do školy.

Ako už bolo spomenuté vyššie, náplň do obálok lavash si môžete vybrať podľa svojho vkusu. Môže to byť tvarohová plnka - sladká alebo s bylinkami, hubová, kapustová, zemiaková atď. V tejto majstrovskej triede vás pozývame na prípravu lavash obálky so syrom a šunkou recept s fotografiou s pridanou zeleňou. Klasická možnosť, ktorá sa bude určite páčiť každému.

Ingrediencie na lavash obálky so šunkou a syrom:

• 2 tenké arménske lavash;
• 150 g kvalitnej šunky;
• 100 g tvrdého syra podľa chuti;
• kopa zelene;
• 1 kuracie vajce;
• slnečnicový olej na vyprážanie.

Ako pripraviť lavash obálky so šunkou a syrom recept s fotografiou.

Pripravíme si náplň. Šunku nakrájajte na stredne veľké pásiky.

Syr nastrúhajte na veľkom strúhadle.

Zeleninu nasekajte nadrobno. Môžete si vziať kôpor, petržlen alebo iné bylinky, ako chcete.

Všetky suroviny pripravené na náplň zmiešame. Ak máte radi viac syra, pridajte viac, bude to ešte chutnejšie.

Z pita chleba vykrajujeme štvorce so stranou asi 20 cm, do stredu štvorca dáme dve polievkové lyžice plnky.

Bočné okraje zahneme najskôr do stredu.

Potom horná a spodná časť.

Aby sa okraje pri vyprážaní neotvorili, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a zlepíme.

Vyprážajte obálky na dobre vyhriatej panvici vymastenej slnečnicovým olejom. Veľmi rýchlo sa vyprážajú, po pár minútach ich musíte obrátiť.

A smažíme z druhej strany do zlatista. Počas vyprážania sa syr vo vnútri obalov roztopí a všetky ingrediencie sa navzájom dobre spoja.

Je veľmi chutné občerstviť tieto obálky horúcim čajom alebo kávou. Toto jedlo sa najlepšie podáva teplé.

Dobrú chuť!