vitamín f. Výhody a význam vitamínu F pre ľudský organizmus

Pre zdravé fungovanie orgánov a systémov ľudského tela je dôležitá optimálna rovnováha vitamínov, najmä ich kvantitatívny pomer. Udržiavanie tejto úrovne umožňuje zabrániť vzniku mnohých patologických porúch v tele. Web Eco-Life sa v tomto článku pozrie na vitamín F zo všetkých strán, jeho vplyv na ľudský organizmus, nepríjemné následky jeho nedostatku, ako aj zoznam produktov, ktoré ho obsahujú.

Zvláštnosťou vitamínu F je, že obsahuje množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré hrajú nezastupiteľnú úlohu v mnohých procesoch prebiehajúcich v našom tele. Tieto kyseliny sa delia do dvoch skupín – omega-3 a omega-6.

Čo sa týka účinku vitamínu F na naše telo, tak:

• Stimuluje funkciu imunitnej obrany, zabraňuje aktivácii zápalových procesov rôzneho charakteru.
• Rozkladá komplexné tuky z potravy, čím uľahčuje ich následnú bunkovú absorpciu. Tento proces vám umožňuje normalizovať ich pomer v tele, medzi ukladaním tukov v rezerve a využívaním ako energie. Vitamín F kontroluje rovnováhu a pomáha regulovať metabolické procesy.
• Podieľa sa na využití cholesterolu z cievnej siete, zastavuje jeho prípadné hromadenie na stenách ciev s rozvojom aterosklerózy.
• Aktivuje metabolizmus, stimuluje reakcie odstraňovania produktov rozpadu v tkanivách pečene cez krvný obeh, čo pomáha znižovať príznaky intoxikácie v tele. Vitamín F zabraňuje vzniku patologických porúch vo forme hnisavých a alergických prejavov, novotvarov, poškodenia kĺbov atď.;
• Zefektívňuje činnosť žliaz s vnútornou sekréciou a zabezpečuje konzistentnosť kvantitatívneho pomeru syntetizovaných hormónov potrebných pre zdravý stav organizmu.
• Znižuje prejavy príznakov toxikózy v akomkoľvek období tehotenstva.
• Ukazuje omladzujúci účinok na pokožku a vlasy, normalizuje metabolické procesy v tkanivách, čo vedie k rýchlej obnove bunkového zloženia epidermis.
• Pomáha znižovať hustotu krvi, zabezpečuje normálnu činnosť srdca a cievnej siete, eliminuje možný rozvoj akútnej patológie.

Vitamín F je často súčasťou rôznych sérií produktov starostlivosti o pleť, určuje účinnosť v procese spomaľovania starnutia pokožky a poskytuje zlepšenie jej štruktúry a vonkajších vlastností. Na tento účel sa zložka pridáva do rôznych krémov a pleťových vôd, ako aj do šampónov a regeneračných masiek na vlasy.

Aké potraviny obsahujú vitamín F

Okrem liekových foriem liekov obsahujúcich určitú dávku vitamínu F ho poskytujú aj nasledujúce potravinové produkty, ktorých použitie vo vhodných množstvách umožňuje doplniť straty vitamínov:

• strukoviny a obilniny;
• slnečnicové semienka;
• morské plody: ryby, krevety;
• čierna ríbezľa;
• orech atď.

Denná potreba vitamínu F v organizme nie je špecificky stanovená, preto sa prihliada na dostatočnosť jeho dopĺňania potravou. Jeho nedostatok môže kompenzovať napríklad pohár semienok alebo 8-9 jadier orechov, porciovaný kúsok varenej morskej ryby alebo niekoľko lyžíc rastlinného oleja pridaných do šalátu.

Dôsledky nedostatku vitamínu F

V prípade rozvoja nedostatku vitamínu, vyjadreného v nedostatku vitamínu F, sa môžu objaviť nasledujúce poruchy činnosti vnútorných systémov:

1. nabrať váhu;
2. aktivácia zmien kože súvisiacich s vekom;
3. zmeny v kontrakciách svalových vlákien srdca vo forme zrýchlenia, spomalenia alebo zmeny rytmu;
4. narušenie metabolických procesov v tkanivách pečene;
5. rozvoj lokalizovaných zápalových procesov.

Treba však brať do úvahy aj udržanie optimálnej rovnováhy potrebnej potreby vitamínu F, pretože jeho nadbytočné množstvo môže spôsobiť aj negatívne následky v podobe kožných vyrážok, dyspeptických symptómov a pod. Rozvoj hypervitaminózy sa dá ľahko korigovať obmedzením diéta v potravinách, ktoré obsahujú vitamín F.

Vitamín F spája komplex nenasýtených mastných kyselín, ktorých spektrum prospešných vlastností je veľmi, veľmi široké. Ak niektorým ľuďom pojem vitamín F nič nehovorí, pojmy ako „omega-3“ a „omega-6“ sú mnohým známe. Práve tieto látky sa skrývajú pod jedným všeobecným názvom „vitamín F“ a majú vitamínové aj hormonálne účinky. Výhody vitamínu F pre telo sú neoceniteľné, bez týchto kyselín nie je možné normálne fungovanie ani jednej bunky v tele.

Komplex látok vitamínu F zahŕňa mnoho polynenasýtených mastných kyselín: linolová, linolénová, arachidónová, eikosapentaénová, dokosahexaénová. Veľmi často sa v literatúre môžete stretnúť s pojmom „esenciálne mastné kyseliny“, v skutočnosti je to tak, normálna existencia buniek je možná len pri stálom prísune omega-3 a omega-6 v tele.

Za hlavný prínos vitamínu F sa považuje jeho aktívna účasť na metabolizme lipidov a metabolizmu cholesterolu. Molekuly nenasýtených mastných kyselín sú súčasťou bunkových membrán, chránia bunku pred poškodením nebezpečnými látkami a zabraňujú deštrukcii a degenerácii buniek do nádorových buniek. To však nie sú všetky priaznivé vlastnosti vitamínu F. Tieto látky sa podieľajú aj na syntéze prostaglandínov, ovplyvňujú tvorbu semennej tekutiny u mužov, pôsobia protizápalovo a antialergicky.

Vitamín F sa tiež aktívne podieľa na tvorbe imunity, posilňuje ochranné funkcie organizmu a podporuje hojenie kožných lézií. Látky obsiahnuté v kyseline linolovej zabraňujú zlepovaniu krvných doštičiek, čo priaznivo pôsobí na krvný obeh a je výbornou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení. Vitamín F tiež pomáha odstraňovať cholesterolové plaky; takéto silné antiaterosklerotické prospešné vlastnosti umožňujú nazvať túto skupinu vitamínov „predlžovaním života“. Výhody nenasýtených mastných kyselín pre ľudí trpiacich obezitou sú zrejmé. Normalizácia metabolizmu lipidov, za ktorý sú zodpovedné kyseliny opega-3 a omega-6, vedie k stabilizácii a strate hmotnosti. Nenasýtené mastné kyseliny interakciou s vitamínom D priaznivo pôsobia na pohybový aparát a podieľajú sa na ukladaní vápnika a fosforu v kostného tkaniva, sú prevenciou osteochondrózy a reumatizmu. Za zmienku stojí aj kozmetické výhody vitamínu F, ktorý je súčasťou mnohých produktov starostlivosti o pleť a vlasy. Mastné kyseliny vyživujú vlasové korienky a posilňujú ich. V krémoch na starostlivosť o pleť sú najlepšie známe účinky vitamínu F proti starnutiu.

Vitamín F na rozdiel od iných vitamínov nie je jedna látka, ale celá skupina polynenasýtených mastných kyselín. Hlavnou je kyselina linolová, nasledujú linolénová a arachidové mastné kyseliny.

Žiadna z nich sa v tele nesyntetizuje. No pri dostatočnom príjme kyseliny linolovej z potravy si z nej telo dokáže vyrobiť aj iné formy.

Vitamín dostal svoj názov podľa prvého písmena anglického slova tuk – „tuk“. Je to pochopiteľné: látky, ktoré tvoria skupinu, sa nachádzajú najmä v olejoch a olejových produktoch.

Produkty obsahujúce

Najvyšší obsah linolovej a príbuzných kyselín, ktoré tvoria komplex nazývaný „vitamín F“, sa nachádza v rôznych olejoch rastlinného pôvodu:

• olivové, slnečnicové, sójové, arašidové, kukuričné, ľanové, orechové a iné;
• v rybom tuku a morských rybách: treska, halibut, makrela, tuniak, žraločia pečeň;
• v avokáde, orechoch, čiernych ríbezliach.

V mäse nie je prakticky žiadny vitamín F. Polynenasýtené kyseliny sa tiež nezachovávajú vo vyprážaných potravinách: všetky sa rýchlo rozpadajú pod vplyvom vysokej teploty a svetla. Okrem toho produkty rozkladu nemožno nazvať neutrálne.

Lieky

Najznámejšie dávkové formy sú:

• Vitamín F 99 (vo forme kapsúl a masti);
• linetol;
• Essentiale;
• Lipostabil.

Okrem toho je obsiahnutý vo všetkých liekoch, ktoré obsahujú látky Omega-3 alebo Omega-6.

Vitamín F sa používa aj pri výrobe kozmetiky na vlasy a vlasy, pretože sa dobre vstrebáva a cez pokožku sa úspešne dostáva do krvi a tkanív.

Denná požiadavka

Zdravému človeku s miernou fyzickou aktivitou stačia 1-2 gramy vitamínu F denne.

S vysokou fyzickou aktivitou sa potreba zvyšuje, to znamená, že ľudia s fyzickou námahou a športovci potrebujú vitamín F v trochu väčšom množstve.

Zvýšené dávky polynenasýtených kyselín potrebujú aj tehotné a dojčiace matky.

Dostatočné množstvo nenasýtených mastných kyselín obsahujú 2 polievkové lyžice, nie však prepečené, ale čerstvé. Tepelné spracovanie ničí nestabilné látky.

Je vhodné jesť za studena lisované potraviny, ktoré obsahujú linolovú a iné podobné polynenasýtené kyseliny v najväčšom množstve.

Indikácie na použitie v rôznych dávkových formách

Vitamín F má mnoho funkcií. Je zodpovedný za elasticitu bunkových membrán, za regeneračné procesy a za vstrebávanie vápnika organizmom. Vďaka mastným kyselinám je hladina cholesterolu v krvi výrazne znížená, a teda aj riziko ukladania aterosklerotických plátov na stenách.

Konzumácia dostatočného množstva vitamínu F môže znížiť pravdepodobnosť vzniku srdcového infarktu a mŕtvice. Polynenasýtené mastné kyseliny priaznivo ovplyvňujú, udržiavajú jej zdravie a normálnu funkciu.

Vitamín F je nemenej dôležitý pre vzhľad: stav vlasov človeka, sila a zdravie nechtov závisí od tejto látky. Hypovitaminóza vitamínu F vedie k suchej pokožke, vzniku akné, vyrážok, stareckých škvŕn, lámavosti vlasov a vypadávaniu vlasov.

Hypertenzia je tiež často dôsledkom nedostatočného príjmu vitamínu F.

Treba však zdôrazniť: V liekovej forme sa táto látka môže užívať len podľa predpisu lekára. Zvyčajne môžete získať potrebné množstvo hodnotnej látky z potravy. Kapsuly vitamínu F 99 sa predpisujú po povinnej podrobnej lekárskej prehliadke.

Nedostatok a prebytok vitamínov

Hypovitaminóza spojená s nedostatočným príjmom nenasýtených mastných kyselín do organizmu sa prejavuje zhoršením stavu a vzhľadu pokožky, nechtov a vlasov.

Alergické reakcie na rôzne látky sa môžu zosilniť alebo objaviť. Často sa pozoruje žihľavka a akné a pokožka sa stáva drsnejšou. Nepriamym príznakom nedostatku vitamínu F môže byť aj zvýšený krvný tlak.

Hypervitaminóza sa vyskytuje veľmi zriedkavo a iba vtedy, ak osoba užíva vitamín F v dávkovej forme nad rámec dávky. Môže sa zvýšiť hmotnosť, bolesť a nepohodlie v epigastrickej oblasti a môže sa objaviť pálenie záhy.

Niektorí ľudia dobre poznajú vitamíny A, C, D, vitamíny skupiny B a iní. Vitamín F je oveľa menej známy, aj keď zohráva úlohu dôležitá úloha pre normálny vývoj a fungovanie celého radu telesných systémov.

Vitamín F: výhody pre telo

Vitamín F bol objavený v roku 1928. Je to komplex polynenasýtených mastných kyselín a jeho samotný názov pochádza z anglického slova „fat“, čo znamená „tuk“. Vitamín F sa v tele nesyntetizuje, človek ho môže získať iba zvonka, potravou a multivitamínovými komplexmi.

Aké sú prospešné vlastnosti vitamínu F

Polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré tvoria tento vitamínový komplex (linolová, linolénová a arachidónová), pôsobia protizápalovo, dobre pomáhajú pri prevencii a liečbe aterosklerózy a účinne liečia niektoré kožné ochorenia. Posilňujú vlasové korienky, chránia pokožku pred slnečným ultrafialovým žiarením, podporujú hojenie rán a vredov.

Vitamín F posilňuje bunkové membrány, zadržiava vlhkosť v pokožke, čím zabezpečuje jej pevnosť a pružnosť a bojuje proti vráskam. Preto má široké využitie v rôznych hydratačných krémoch a liečivých pleťových maskách. Okrem toho vitamín F pomáha zbaviť sa celulitídy. Kakaový prášok je veľmi bohatý na tento vitamín, ktorý je súčasťou hmoty na takzvaný čokoládový zábal, vďaka ktorému je pokožka hladšia.

Preto sa vitamín F často neformálne nazýva „vitamín mladosti“. Koniec koncov, s jeho pomocou, pokožka a vlasy vyzerajú veľmi dobre a krásne!

Vitamín F pomáha nielen normalizovať metabolizmus tukov, ale priamo ovplyvňuje aj syntézu tukov.

Vitamín F hrá mimoriadne dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnej výkonnosti. nervový systém. Faktom je, že stimuluje syntézu prostaglandínov - látok, ktoré priamo ovplyvňujú procesy excitácie a inhibície.

Prostredníctvom prostaglandínov poskytuje vitamín F podporu celému nervovému systému, pretože tieto látky sú mediátormi rôznych reakcií excitácie a inhibície svalov a nervových centier.

Podporuje tvorbu materského mlieka u dojčiacich matiek. Okrem toho vitamín F zlepšuje vstrebávanie fosforu a vápnika, čo má priaznivý vplyv na stav kostrového systému.

Veľmi dôležitou vlastnosťou vitamínu F je schopnosť premieňať cholesterol na rozpustnú formu, čím bráni jeho hromadeniu v organizme. A to zabraňuje mnohým kardiovaskulárnym ochoreniam. Tento vitamín chráni bunky pred škodlivými látkami, čím zabraňuje vzniku rakoviny.

Vzhľadom na to, že domorodí obyvatelia Severu zaraďujú do svojho jedálnička veľa rýb bohatých na nenasýtené mastné kyseliny, napriek drsným životným podmienkam zriedka trpia srdcovými a cievnymi ochoreniami.

Okrem toho má vitamín F priaznivý vplyv na reprodukčnú funkciu. Polynenasýtené mastné kyseliny sú nevyhnutné pre spermatogenézu. Pri ich nedostatku výrazne klesá produkcia spermií a samotné zárodočné bunky sú menej kvalitné.

Vitamín F pomôže človeku zmierniť aj alergie, keďže obsahuje prostaglandíny, ktoré zabraňujú uvoľňovaniu histamínu. Vitamín zmierňuje opuchy, podporuje sťahovanie malých priedušiek a zlepšuje prietok krvi.

Tento vitamín pomáha posilňovať imunitný systém. Keďže znižuje hladinu histamínu, pomáha bojovať proti mnohým ochoreniam (vrátane alergických reakcií). Spolu s vitamínom D sa tento vitamín podieľa na procese ukladania vápnika v kostnom tkanive.

Uvedený zoznam výhod vitamínu F nie je ani zďaleka úplný, ale dá sa ľahko dospieť k záveru, aký užitočný a potrebný je pre ľudské telo. To je dôvod, prečo je také dôležité konzumovať potraviny bohaté na túto organickú zlúčeninu každý deň.

Aké potraviny obsahujú veľa vitamínu F a čo môže viesť k jeho nedostatku?

Budete potrebovať:

• morská ryba
• orechy
• slnečnicové semienka
• zeleninový olej
• kakao
• poly vitamínové komplexy

Vitamín F je súhrnný názov pre niekoľko mastných kyselín: linoleovej, linolenové, arachidonový. Tieto látky majú účinky podobné vitamínom a hormónom. Dôkazom toho prvého je ich schopnosť eliminovať príznaky hypovitaminózy; po druhé - v prítomnosti špeciálneho enzýmu sa premieňajú na veľmi aktívne zlúčeniny - bunkové hormóny (prostaglandíny, tromboxány).

Na vstrebávanie vitamínu F je potrebná prítomnosť tukov, pretože tieto kyseliny sú rozpustné v tukoch. Sú veľmi citlivé na slnečné žiarenie, zvýšené teploty a tiež rýchlo degradujú pri kontakte so vzduchom. Pri správnom skladovaní a používaní produktov s obsahom vitamínu F je telo plne zásobené množstvom kyseliny linolovej, linolénovej a arachidónovej, ktoré potrebuje.

Denná požiadavka

Esenciálne sú nenasýtené mastné kyseliny, t.j. V tele sa netvoria, preto ich treba dodávať potravou. Koľko vitamínu F telo potrebuje, nie je jasne stanovené. Existujú približné údaje o tejto záležitosti, ktoré naznačujú, že denná potreba je asi 1000 mg. Toto množstvo mastných kyselín možno získať prehltnutím 25-35 g (dve polievkové lyžice) rastlinného oleja. Pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi, nadváhou a aterosklerózou ciev sa odporúča konzumovať 10-krát viac vitamínu F. Je to kvôli jeho schopnosti urýchliť pomalý metabolizmus tukov.

Dávkovanie sa zvyšuje aj pri športovaní. Ak je typ cvičenia rýchlostno-silový, potom počas tréningu je to potrebné 5-6 g za deň, na súťažiach 7-8 g za deň. Ak sú triedy zamerané na rozvoj vytrvalosti, potom je dávka vitamínu F na celé obdobie tréningu 7-9 g za deň, počas súťaží sa zvyšuje na 10-12 g za deň.

Vstrebávanie mastných kyselín v črevách je ovplyvnené zložením konzumovanej potravy. Čím viac sacharidov, tým menej vitamínov rozpustných v tukoch, vrátane vitamínu F, sa vstrebáva. Sacharidy fungujú ako druh špongie, ktorá „absorbuje“ kyseliny linolovú a linolénovú.

Ďalšie množstvá vitamínu F sú potrebné u ľudí, ktorí sa liečia na kožné a autoimunitné ochorenia, prostatitídu, cukrovku a počas transplantácie orgánov.

Funkcie v tele

Kyselina linolová, linolénová a arachidónová sa vstrebáva do črevnej steny prostredníctvom žlče. Sú transportované priamo v krvi špeciálnymi štruktúrami - chylomikróny. Pri približovaní sa k bunkám uvoľňujú vitamín F, kde sa zabudováva do bunkovej steny a začína plniť svoje funkcie. V tele sa viac vitamínu F hromadí v obličkách, krvi, srdci, pečeni, mozgu a svaloch.

Kvôli svojej nestabilite tieto kyseliny vyžadujú „stabilizátor“. Pred oxidáciou a deštrukciou ich chráni vitamín E. Pri užívaní vitamínu F je vhodné užívať tokoferol (vitamín E), aby sa chránil pred zničením.

Vitamín F plní v tele množstvo funkcií:
podieľa sa na syntéze vlastných tukov v tele, ako aj na metabolizme cholesterolu;
má protizápalové, antihistamínové účinky;
ovplyvňuje spermatogenézu;
je zdrojom syntézy prostaglandínov;
stimuluje imunitnú obranu tela;
podporuje hojenie rán;
spolu s vitamínom D sa podieľa na ukladaní vápnika a fosforu v kostnom tkanive.

Ako už bolo spomenuté, vitamín F je štrukturálnou zložkou bunkových membrán. On chráni bunku pred poškodením škodlivými látkami , ktorý zabraňuje jeho zničeniu a degenerácii do nádoru (protirakovinový účinok).

Kyselina linolénová produkuje látky, ktoré pomáhajú znižovať zrážanlivosť krvi, agregáciu krvných doštičiek, normalizujú krvný tlak, čo je dobrá prevencia srdcového infarktu a mozgovej príhody.

Pri alergických ochoreniach (bronchiálna astma, senná nádcha, alergická nádcha) vitamín F zmierňuje stav pacienta. Môže za to tvorba prostaglandínov E1 z nej, ktoré zabraňujú uvoľňovaniu histamínu a blokujú pôsobenie už uvoľneného. Histamín je látka, ktorá sa uvoľňuje pri alergiách, spôsobuje opuch tkaniva, stimuluje tvorbu hlienu a podporuje sťahovanie malých priedušiek.

Keď sa v tele rozvinie akýkoľvek zápal, vitamín F pomáha urýchliť zotavenie: zmierňuje opuchy a bolesť, zlepšuje prietok krvi a lymfy.

Hlavnou vlastnosťou vitamínu F je účasť na vstrebávaní tukov, normalizácia metabolizmu tukov v koži , odstránenie prebytočného cholesterolu z tela. Prevencia a liečba aterosklerózy je oveľa účinnejšia pri užívaní tohto konkrétneho vitamínu. Vďaka zlepšeniu metabolizmu tukov dochádza k normalizácii hmotnosti, čo má pozitívny vplyv na zdravie ľudí trpiacich nadmernou telesnou hmotnosťou.

Nenasýtené mastné kyseliny zlepšiť proces dozrievania spermií , ktorý má priaznivý vplyv na reprodukčnú funkciu.

Vitamín F hrá dôležitú úlohu pre pohybový aparát. Zabezpečením normálnej výživy kĺbových tkanív majú mastné kyseliny preventívny účinok na rozvoj osteochondrózy , reumatoidné ochorenia.

Tento vitamín, ktorý je živinou pre pokožku a všetky jej zložky, vrátane mazových žliaz a vlasových folikulov, pomáha zlepšovať vzhľad vlasov a pokožky. Pre túto vlastnosť sa často používa pri príprave kozmetiky.

Nedostatok vitamínu F

Za žiadnych okolností by sa nemalo dovoliť, aby telo pociťovalo nedostatok vitamínu F. To môže viesť k rozvoju ťažko liečiteľných chorôb, ako aj k predčasnému starnutiu.

zvyčajne Hlavné indikátory nedostatku mastných kyselín sú:
rôzne zápaly;
výskyt alergických reakcií kože a slizníc nosa a očí (žihľavka, svrbenie, výtok z nosa, slzenie);
upchatie kanálikov mazových žliaz (pórov kože), čo vedie k vzniku pupienkov a akné;
suchá pokožka (nestabilné zadržiavanie vlhkosti).

To všetko vytvára dobrú pôdu pre rozvoj kožných ochorení, ktorých liečba trvá veľmi dlho.

Pri nedostatku vitamínu F trpí fungovanie pečene a kardiovaskulárneho systému.

U malých detí, keď je zásoba tohto vitamínu znížená, sa často pozorujú príznaky hypovitaminózy. Takéto deti zle priberajú a rastú pomaly, ich pokožka je suchá a šupinatá.

Pri dlhodobom nedostatku vitamínu F u dospelých stúpa riziko vzniku artériovej hypertenzie, aterosklerózy a ich komplikácií – infarktu a mozgovej mŕtvice.

Okrem toho dochádza k zhoršeniu stavu vlasov a nechtov. Vlasy sú matné, rozštiepené končeky; nechty nadobúdajú pruhovaný vzhľad a rýchlo sa lámu.

Prebytok

Predávkovanie vitamínom F je veľmi zriedkavé, ale napriek tomu by ste ho nemali zneužívať. Pri užívaní veľkých dávok kyseliny linolovej a linolénovej sa môžu objaviť alergické vyrážky, pálenie záhy a bolesti žalúdka. Pri dlhodobom predávkovaní sa krv veľmi riedi, čo môže spôsobiť krvácanie.

Zdroje vitamínu F v potravinách

Najdôležitejším zdrojom nenasýtených mastných kyselín sú oleje: ľanové semienko, olivový, sójový, slnečnicový, kukuričný, orechový.

Medzi ďalšie potraviny s vysokým obsahom vitamínu F patria:
morské ryby (sleď, losos, makrela),
sušené ovocie,
arašidy, semená, mandle, vlašské orechy,
sójové bôby, strukoviny,
čierna ríbezľa,
avokádo,
naklíčené zrná,
obilniny.

Dôležité! Vitamín F je veľmi nestabilný voči zvýšeným teplotám, t.j. nachádza sa len v olejoch lisovaných za studena, čo treba brať do úvahy pri výbere tohto produktu. Okrem toho slnečné svetlo tiež znižuje obsah vitamínu F v oleji, takže by sa mal skladovať na chladnom a tmavom mieste.

Interakcia s inými látkami

Aby vitamín F zostal v tele dlhšie, je potrebné ho konzumovať spolu s vitamínom B6, vitamínom E a kyselinou askorbovou.

Spomedzi mikroelementov majú na stabilitu mastných kyselín priaznivý vplyv ióny zinku.

Vitamín F má dobrý vplyv na vstrebávanie vitamínov A, B, E, D.

Pomáha vitamínu D vykonávať svoju funkciu posilňovania kostí.

Podporuje efektívnejšie ukladanie solí vápnika a fosforu v kostnom tkanive.