Scurte caracteristici ale etanolului. Este posibil să ingerați alcool medical fără a dăuna sănătății?

În 1985, odată cu venirea la putere a lui Gorbaciov, URSS a început o luptă activă împotriva alcoolismului prin limitarea vânzărilor de băuturi alcoolice. Drept urmare, oamenii au început să bea băuturi de lună, să bea diverse lichide care conțin alcool, chiar și în scopuri tehnice și să bea alcool medical nediluat... În multe cazuri, acest lucru a dus la consecințe catastrofale pentru sănătate și chiar pentru viață.

Uneori auziți că este periculos să folosiți, de exemplu, alcoolul metilic (metanol). Dar alcoolul etilic (etanol) este relativ sigur...

În urmă cu câțiva ani, a fost publicată cartea „Chimia și toxicologia alcoolului etilic”, scrisă de un grup de cercetători condus de celebrul toxicolog rus, profesorul V.P. Necesar. Se spune că „vodca rusească” modernă, care este un amestec de apă rectificată și apă, este extrem de toxică. În plus, cu cât gradul de purificare a alcoolului este mai mare, cu atât băutura devine mai repede dependență.

Rectificatul, spre deosebire de distilat, nu este excretat din organism. În primul rând, absorbit rapid în sânge și pătrunzând în toate organele, alcoolul etilic provoacă tulburări în sistemul nervos central. Dacă depășim norma, atunci apar perturbări în sfera emoțională, percepția lumii înconjurătoare, probleme cu auzul, vederea și orientarea în spațiu. La început omul devine vorbăreț și sociabil, apoi poate deveni agresiv. Cu toții știm bine asta.

Dacă consumați alcool etilic peste norma, atunci pot apărea semne de otrăvire - vărsături, confuzie, leșin, piele albăstruie și hipotermie. Funcțiile respiratorii pot fi afectate, nivelurile de glucoză din sânge pot scădea, pot apărea leziuni hepatice și deshidratare... Dar acesta nu este cel mai rău lucru. Intoxicația cu alcool etilic poate provoca convulsii, care pot duce la moartea neuronilor creierului și la demență. Ca urmare a intoxicației cu alcool, poate apărea moartea - acest lucru nu este atât de neobișnuit...

Consumul pe termen lung de etanol duce la ciroza hepatică, dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a bolilor tractului gastro-intestinal. De asemenea, s-a dovedit că principalul metabolit al etanolului, acetaldehida, are proprietăți cancerigene și provoacă mutații ADN.

Apropo, pentru referință, dacă beți 400 de grame de alcool etilic nediluat „o dată”, atunci în 30-50% din cazuri va avea loc moartea.

Alcoolul etilic poate fi recunoscut după miros. Cu toate acestea, poate fi distins doar în acest fel de substanțele care sunt foarte îndepărtate ca structură. În ceea ce privește conexiunile unui grup cu el, totul este mai complicat. Dar și asta este mai interesant.

Compoziție și formulă

Etanolul - și exact așa sună unul dintre denumirile sale oficiale - se referă la alcooli simpli. Este familiar aproape tuturor sub un nume sau altul. Adesea se numește pur și simplu alcool, uneori se adaugă adjectivele „etil” sau „vin”; chimiștii îl pot numi și metilcarbinol. Dar esența este aceeași - C 2 H 5 OH. Această formulă este familiară, probabil, pentru aproape toată lumea încă din timpul școlii. Și mulți oameni își amintesc cât de asemănătoare este această substanță cu cea mai apropiată rudă a ei - metanolul. Singura problemă este că acesta din urmă este extrem de toxic. Dar mai multe despre asta mai târziu; mai întâi, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra etanolului.

Apropo, în chimie există mulți termeni similari, așa că nu confundați alcoolul etilic, de exemplu, cu etilena. Acesta din urmă este un gaz inflamabil incolor și nu seamănă deloc cu un lichid transparent cu un miros caracteristic. Există, de asemenea, gaz etan, iar numele său este, de asemenea, similar cu numele „etanol”. Dar acestea sunt și substanțe complet diferite.

Metil și etil

De mulți ani, problema otrăvirii în masă a rămas relevantă din cauza imposibilității de a distinge acasă două alcooli. Alcool contrafăcut, producție subterană sau pur și simplu de calitate scăzută - toate acestea cresc riscul de curățare proastă și neglijarea condițiilor tehnologice.

Toate acestea sunt complicate de faptul că, în proprietățile lor de bază, alcoolii metilici și etilici sunt substanțe aproape identice, iar un nespecialist fără echipamentul necesar pur și simplu nu poate distinge unul de celălalt. Mai mult, doza letală de metanol este de 30 de grame, în timp ce în cazul alcoolului obișnuit, un astfel de volum este complet sigur pentru un adult. De aceea, dacă nu ești sigur de originea băuturii, este mai bine să nu o bei.

Interesant este că antidotul pentru alcoolul industrial este metanolul pur. Deci, dacă observați semne de otrăvire acută, trebuie să administrați ultima soluție intravenos sau să o luați pe cale orală. Este important să nu confundați starea de intoxicație cu metanol cu ​​intoxicația obișnuită cu alcool grele sau otrăvirea. În acest caz, precum și în caz de otrăvire cu anumite alte substanțe, nu trebuie să luați niciodată alcool etilic suplimentar. Costul unei greșeli poate fi foarte mare.

Proprietati fizice si chimice

Etanolul are toate caracteristicile și reacțiile comune ale alcoolilor. Este incolor și are un gust și un miros caracteristic. În condiții normale, este lichid, se transformă într-o formă solidă la o temperatură de -114 o C și fierbe la +78 de grade. Densitatea alcoolului etilic este de 0,79. Se amesteca bine cu apa, glicerina, benzen si multe alte substante. Se evaporă ușor, așa că trebuie păstrat în recipiente bine închise. El însuși este un solvent excelent și are, de asemenea, proprietăți antiseptice excelente. Foarte inflamabil atât în ​​stare lichidă, cât și în stare de vapori.

Etanolul este o substanță psihoactivă și narcotică și este inclus în toate băuturile alcoolice. Doza letală pentru un adult este de 300-400 de mililitri de soluție de alcool 96% consumată într-o oră. Această cifră este destul de arbitrară, deoarece depinde de un număr mare de factori. Pentru copii sunt de ajuns 6-30 de mililitri. Deci etanolul este, de asemenea, o otravă destul de eficientă. Cu toate acestea, este utilizat pe scară largă deoarece are o serie de proprietăți unice care îl fac versatil.

Soiuri

Există mai multe tipuri de alcool etilic utilizate în scopuri diferite. Ele reflectă în principal metode de obținere a unei substanțe, dar adesea vorbesc despre diferite metode de procesare.

Astfel, inscripția de pe ambalaj „Alcool etilic rectificat” indică faptul că conținutul a fost purificat special pentru a îndepărta impuritățile. Este destul de dificil să-l curățați complet, de exemplu, de apă, dar îi puteți reduce prezența cât mai mult posibil.

Alcoolul poate fi, de asemenea, denaturat. În acest caz, este adevărat opusul: la etanol se adaugă impurități greu de îndepărtat, făcându-l nepotrivit pentru consumul intern, dar fără a complica utilizarea lui pentru scopul său principal. De regulă, kerosenul, acetona, metanolul etc. acționează ca alcool denaturat.

În plus, se face o distincție între alcoolul etilic, alcoolul medical, alcoolul tehnic și alcoolul alimentar. Pentru fiecare dintre aceste soiuri există un standard strict care prevede anumite criterii. Dar despre ele vom vorbi puțin mai târziu.

Printre altele, procentul de conținut este adesea indicat pe ambalaj. Acest lucru este relevant, din nou, datorită faptului că etanolul este greu de purificat complet din apă și, de obicei, nu este nevoie serioasă de acest lucru.

Chitanță

Producerea alcoolului etilic presupune utilizarea uneia dintre cele trei metode principale: microbiologică, sintetică sau hidroliză. În primul caz, avem de-a face cu procesul de fermentație, în al doilea, de regulă, sunt implicate reacții chimice folosind acetilenă sau etilenă, dar al treilea vorbește de la sine. Fiecare metodă are argumente pro și contra, dificultăți și avantaje.

În primul rând, să ne uităm la alcoolul etilic, care este produs numai în scopuri alimentare. Pentru producerea lui se folosește doar metoda de fermentare. În timpul acestui proces, zahărul din struguri este descompus în etanol și dioxid de carbon. Această metodă este cunoscută din cele mai vechi timpuri și este cea mai naturală. Dar necesită și mai mult timp. În plus, substanța rezultată nu este alcool pur și necesită un număr destul de mare de operațiuni de prelucrare și purificare.

Pentru a obține etanol tehnic, fermentația este nepractică, așa că producătorii recurg la una dintre cele două opțiuni. Prima dintre ele este hidratarea cu sulfat de etilenă. Se realizează în mai multe etape, dar există o metodă mai simplă. A doua opțiune este hidratarea directă a etilenei în prezența acidului fosforic. Această reacție este reversibilă. Cu toate acestea, ambele metode sunt, de asemenea, imperfecte, iar substanța rezultată necesită o prelucrare ulterioară.

Hidroliza este o metodă relativ nouă care face posibilă obținerea alcoolului etilic din lemn. Pentru a face acest lucru, materiile prime sunt zdrobite și tratate cu acid sulfuric 2-5% la o temperatură de 100-170 de grade Celsius. Această metodă vă permite să obțineți până la 200 de litri de etanol din 1 tonă de lemn. Din diverse motive, metoda hidrolizei nu este foarte populară în Europa, spre deosebire de SUA, unde se deschid tot mai multe fabrici care lucrează pe acest principiu.

Standarde

Tot etanolul produs în fabrici trebuie să îndeplinească anumite standarde. Fiecare metodă de producție și prelucrare are propria sa, care indică principalele caracteristici pe care ar trebui să le aibă produsul final. O mulțime de proprietăți sunt luate în considerare, de exemplu, conținutul de impurități, densitatea alcoolului etilic și scopul. Fiecare soi are propriul său standard.

De exemplu, alcoolul etilic tehnic sintetic - GOST R 51999-2002 - este împărțit în două grade: primul și cel mai înalt. Diferența evidentă dintre cele două este fracția de volum de etanol, care este de 96% și, respectiv, 96,2%. Standardul indică sub acest număr atât alcoolul etilic rectificat, cât și denaturat destinat utilizării în industria parfumurilor.

Pentru un scop mai prozaic - utilizarea ca solvent - există propriul GOST: R 52574-2006. Aici vorbim doar despre alcool denaturat cu diferite fracțiuni de volum de etanol - 92,5% și 99%.

În ceea ce privește acest tip de alcool etilic alimentar, i se aplică GOST R 51652-2000 și are până la 6 grade: primul (96%), cea mai mare puritate (96,2%), "Basi" (96%). , „Extra” (96,3%), „Lux” (96,3%) și „Alpha” (96,3%). Aici vorbim în primul rând despre materii prime și alți indicatori complexi. De exemplu, produsul marca Alpha este produs numai din grâu, secară sau un amestec al acestora.

Până acum, mulți oameni fac, ca să spunem așa, paralele între cele două concepte: alcool etilic - GOST 18300-87, care a fost adoptat înapoi în URSS. Acest standard și-a pierdut de mult forță, ceea ce, totuși, nu împiedică producția să fie construită în conformitate cu el până în prezent.

Utilizare

Este poate dificil să găsești o substanță care să aibă o aplicare atât de largă. Alcoolul etilic este folosit într-un fel sau altul în multe industrii.

În primul rând, aceasta este industria alimentară. O mare varietate de băuturi alcoolice - de la vinuri și lichioruri la whisky, vodcă și coniac - conțin alcoolul menționat. Dar etanolul în sine nu este folosit în forma sa pură. Tehnologia presupune adăugarea de materii prime, de exemplu, suc de struguri și inițierea procesului de fermentație, iar rezultatul este un produs finit.

Un alt domeniu de aplicare largă este medicina. Alcoolul etilic 95% este folosit cel mai des în acest caz, deoarece are proprietăți antiseptice excelente și, de asemenea, dizolvă multe substanțe, ceea ce îi permite să fie utilizat pentru a face tincturi, amestecuri și alte preparate eficiente. În plus, cu diferite tipuri de utilizare externă, este capabil atât de încălzit, cât și de răcire eficient a corpului. Aplicând-o pe piele, puteți reduce rapid temperatura ridicată a corpului cu un grad sau jumătate. În schimb, frecarea puternică va ajuta la încălzire. În plus, la depozitarea preparatelor anatomice se folosește și alcool etilic.

Desigur, un alt domeniu de aplicare este tehnologia, chimia și tot ce este legat de aceasta. Vorbim despre vopsele de acoperire, solvenți, detergenți etc. În plus, etanolul este folosit în producția industrială a multor substanțe sau este materie primă pentru acestea (eter dietil, carne de porc tetraetil, acid acetic, cloroform, etilenă, cauciuc și multe alții). Alcoolul etilic tehnic, desigur, este complet nepotrivit pentru alimente, chiar dacă este purificat.

Desigur, în toate aceste cazuri vorbim despre soiuri complet diferite, fiecare având propriile sale caracteristici. Astfel, este puțin probabil ca alcoolul etilic rectificat alimentar să fie folosit în scopuri tehnice, mai ales că este supus accizelor, ceea ce înseamnă că costul său este mult mai mare în comparație cu alcoolul nerafinat. Cu toate acestea, prețurile vor fi discutate separat.

Aplicarea în noile tehnologii

În ultimii ani, s-a vorbit tot mai mult despre utilizarea etanolului ca combustibil. Această abordare are oponenții și susținătorii săi, iar acest lucru este discutat în special în Statele Unite. Faptul este că fermierii americani cultivă în mod tradițional mult porumb, care teoretic poate servi drept materie primă excelentă pentru producerea alcoolului etilic. Prețul unui astfel de combustibil va fi cu siguranță mai mic decât costul benzinei. Această opțiune elimină problema dependenței multor țări de aprovizionarea cu petrol și prețurile la energie, deoarece producția de alcool poate fi localizată oriunde. În plus, este mai sigur din punct de vedere al mediului. Cu toate acestea, putem observa deja utilizarea etanolului în această capacitate, dar la o scară mult mai mică. Acestea sunt lămpi cu alcool - încălzitoare chimice speciale, minișeminee de acasă, precum și multe alte dispozitive.

Acesta ar putea fi un domeniu de lucru cu adevărat promițător în căutarea surselor de energie alternative, regenerabile și destul de ieftine. Problema pentru Rusia aici este mentalitatea. Este suficient să spunem că felinarele cu alcool din Moscova nu au durat mult - muncitorii care erau angajați în munca lor au băut pur și simplu materiile prime. Și chiar dacă combustibilul conține diverse impurități, este puțin probabil ca otrăvirea să fie evitată complet. Cu toate acestea, există și alte motive pentru care Federația Rusă să nu depună eforturi pentru astfel de schimbări, deoarece tranziția la acest tip de energie amenință țara cu o scădere gravă a volumului exporturilor de energie.

Efect asupra corpului uman

În clasificarea SanPin, etanolul aparține clasei 4, adică substanțe cu risc scăzut. Acesta, apropo, include kerosen, amoniac, metan și alte câteva elemente. Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să iei alcool cu ​​ușurință.

Alcoolul etilic, atunci când este ingerat, afectează grav sistemul nervos central al tuturor animalelor. Provoacă o afecțiune numită intoxicație alcoolică, caracterizată prin comportament inadecvat, inhibarea reacțiilor, scăderea sensibilității la diferite tipuri de iritanți etc. În același timp, toate vasele de sânge se dilată, transferul de căldură crește, bătăile inimii și respirația devin mai frecvente. Într-o stare de ușoară intoxicație, este clar vizibilă excitația caracteristică, care, odată cu creșterea dozelor, este înlocuită cu depresia centrală. sistem nervos. De regulă, somnolența apare după aceasta.

La doze mai mari, poate apărea intoxicația cu alcool, care diferă serios de imaginea descrisă mai devreme. Faptul este că etanolul este o substanță narcotică, dar nu este utilizată ca atare, deoarece eutanasierea eficientă necesită doze extrem de apropiate de cele la care are loc paralizia centrilor vitali. Starea de intoxicație cu alcool este exact punctul în care o persoană poate muri fără asistență de urgență, motiv pentru care este atât de important să distingem acest lucru de intoxicație. În acest caz, se observă ceva ca o comă, respirația este rară și miroase a alcool, pulsul este rapid, pielea este palidă și umedă, iar temperatura corpului este scăzută. Ar trebui să solicitați imediat ajutor medical și, de asemenea, să încercați să vă clătiți stomacul.

Consumul regulat de etanol poate provoca dependență - alcoolism. Se caracterizează prin modificări și degradarea personalității; sunt afectate și diferite sisteme de organe, în primul rând ficatul. Există chiar și o boală caracteristică alcoolicilor „cu experiență” - ciroza. În unele cazuri, duce chiar la necesitatea unui transplant.

În ceea ce privește uzul extern, alcoolul etilic irită pielea, fiind în același timp un antiseptic eficient. De asemenea, îngroașă epiderma, motiv pentru care este folosit pentru a trata escarele și alte leziuni.

Implementarea și caracteristicile sale

Standardele nu sunt singurul lucru cu care se confruntă cei care produc alcool etilic. Prețul diferitelor soiuri, mărci și soiuri variază foarte mult. Și asta nu este fără motiv, pentru că ceea ce este destinat consumului este un produs accizabil. Impunerea acestei taxe suplimentare face ca costul rectificării corespunzătoare să fie considerabil mai mare. Acest lucru permite, într-o anumită măsură, controlul cifrei de afaceri a alcoolului etilic la vânzare, precum și a costului produselor alcoolice.

Apropo, aceasta este și o substanță supusă unei contabilități stricte. Deoarece etanolul este utilizat în producția de medicamente, proceduri medicale etc., este depozitat într-o formă sau alta în farmacii, spitale, clinici și alte instituții. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că obținând un loc de muncă în specialitatea relevantă, puteți obține ușor și în liniște cel puțin o cantitate de substanță pentru utilizare. Alcoolul etilic este înregistrat folosind un jurnal special, iar încălcarea procedurilor este o abatere administrativă și se pedepsește cu amendă. Că pierderea va fi observată în cel mai scurt timp posibil.

Ce este alcoolul etilic, îl poți bea? Toate băuturile alcoolice sunt produse pe baza acestui alcool alimentar. Alcool de vin, etanol, metilcarbinol sunt alte denumiri pentru această băutură.

Doar etanolul poate fi folosit ca produs alimentar. Unele greșeli pot fi foarte costisitoare pentru oricine. Este posibil să bei alcool etilic 95%?

Este produs din materiale vegetale prin fermentare. De regulă, acest alcool absolut este distilat din fructe, cartofi sau cereale. Practic nu conține apă. Acest lichid incolor, foarte mobil are un gust de arsură și un miros caracteristic.

Cu toate acestea, este imposibil să cumpărați etanol pur în magazine. Alcoolul etilic pur este oferit spre vânzare în farmaciile cu rețetă. Când creează vodcă, producătorii diluează etanolul cu apă distilată. Celulele structurilor nervoase sunt cele mai sensibile la etanol. Acest compus organic inhibă activitatea sistemului nervos central și este un puternic deprimant. În funcție de durata expunerii, concentrație și doză, alcoolul etilic poate avea efecte toxice și narcotice.

Acest lichid inflamabil este clasificat ca o substanță narcotică puternică pe baza proprietăților sale farmacologice. Soluția de etanol în sine nu are proprietăți cancerigene, dar produsul metabolizării sale este acetaldehida. Este o substanță mutagenă și toxică. Provoacă mutații în materialul genetic și provoacă dezvoltarea oncologiei, deoarece are proprietăți cancerigene.

Beneficiile etanolului

Poți să bei etanol? Acest alcool este util pentru corpul uman în doze mici. Puteți cumpăra alcool etilic 70% doar pe bază de prescripție medicală.


Acest lucru are un efect pozitiv:

• corectarea tractului gastro-intestinal;
• prevenirea bolilor de inimă;
• circulația sângelui îmbunătățită;
• favorizează subțierea sângelui.

În cazuri speciale, durerea cea mai severă poate fi înecată de efectul psihotrop al alcoolului.

Alcoolul metilic este periculos. Doar etanolul poate fi ingerat. Alcoolul metilic este folosit ca solvent în industria vopselei și lacurilor și în industria chimică. Această otravă are un efect dăunător asupra sistemului vascular și nervos. Otrăvirea severă rezultă din ingestia a 5-10 ml de metanol. Doar 70 - 80 ml de metanol vor duce la deteriorarea retinei și a nervului optic, iar 110 - 130 ml sunt fatale.

Este important să se detecteze prompt alcoolul metilic în alcool. Cum poți evita să bei metanol dacă are gust și miros diferit de etanol?

1. Pentru a identifica un lichid periculos acasă, trebuie să-l încălziți pe un arzător cu gaz și să-l dați foc. Apoi uită-te la culoarea flăcării. Alcoolul etilic arde cu o flacără albastră. O flacără verde este caracteristică metanolului.
2. Trebuie să încălziți bine firul de cupru și apoi să-l coborâți într-o lingură cu vodcă. Dacă miroase a mere putrede, este alcool etilic. Dacă miroase a formaldehidă, această vodcă este făcută cu metanol.

Daune alcoolului etilic

Care este efectul alcoolului etilic asupra organismului? Eliberarea hormonului endorfine are loc ca urmare a acțiunii alcoolului de vin. Acest amestec apă-alcool, atunci când este utilizat intern, are un efect sedativ-hipnotic, care se exprimă în suprimarea conștiinței. Procesele de inhibiție încep să predomine în organism.

O persoană care a luat puțin alcool înțelege și aude totul, dar reacția lui scade. Este oarecum lent în mișcările sale. În cazul unei supradoze de etanol, apar mai întâi simptomele excitației alcoolice, apoi inhibarea sistemului nervos central, efectul hipnotic sau stupoarea. Există un efect patologic al alcoolului de vin asupra organismului.

Datorită expunerii constante la cantități mari de etanol, lipsa de oxigen. Celulele creierului mor în număr mare. Memoria slăbește foarte repede. Apar simptome de insensibilitate la durere. Toate organele și sistemele sunt afectate de consumul frecvent de alcool. Coma și intoxicația severă cu alcool etilic apar cu un consum excesiv. Pierderea potenței este adesea observată la bărbați. O persoană care bea dezvoltă boli ale inimii, vaselor de sânge, stomacului, intestinelor, ficatului și rinichilor.

Această substanță psihoactivă poate provoca dependență fizică și psihologică severă. Adesea, o persoană se confruntă cu o beție incontrolabilă. Deformarea psihică este detectată la un alcoolic în fazele finale. Apar simptomele degradării personalității.

Băuturi cu alcool etilic

Medicamentul este tincturi de alcool. Băuturile alcoolice conțin această substanță. Produsele alimentare care conțin mai mult de 1,5% etanol sunt clasificate ca băuturi alcoolice. Regulile sanitare rusești definesc cerințele pentru băuturile alcoolice. Ele trebuie să fie sigure și de înaltă calitate. Aceste proprietăți trebuie confirmate în timpul procesului de certificare obligatorie a produsului.

Tipuri de băuturi alcoolice:

1. Băuturi alcoolice tari. Vodca, coniac, brandy, gin, whisky, rom sunt băuturi tari și conțin 31 - 70% alcool alimentar. Lichiorurile aparțin aceluiași grup. Acestea sunt balsamuri, bitter, lichioruri tari. Aproximativ 200 ml de etanol pur este prezent în 0,5 litri de vodcă.
2. Băuturi alcoolice medii: bere tare, punchuri, creme, lichioruri, vinuri. Conține 9 - 30% etanol.
3. Băuturi alcoolice scăzute. Conținutul de alcool etilic din băuturile de malț ajunge la 1,5 - 9%. De regulă, conținutul de alcool etilic din bere variază de la 3,5% la 5%. Dacă luați băuturi alcoolice care conțin etanol în cantități rezonabile, nu vă va afecta sănătatea.

Alcool pentru uz intern

Se poate bea alcool etilic pur 70%, dar crește gradul de intoxicație și irită grav gâtul. Acest lucru poate duce la amenințarea unei intoxicații severe cu alcool etilic. Băutura alcoolică trebuie aleasă corect. Dacă o persoană are o alergie, consumul de bere poate duce la o reacție negativă la componentele pe bază de plante.

Diferite băuturi alcoolice nu trebuie amestecate. Apare adesea intoxicația cu alcool etilic, ceea ce va duce la o mahmureală severă. Bea alcool încet. Monitorizați și limitați cantitatea de alcool pe care o consumați. Dacă în sânge se găsesc aproximativ 5 g/l sau mai mult de alcool, aceasta este o doză letală de etanol.

Nu conduceți după ce ați băut orice cantitate de etanol. Capacitatea de a gândi rațional sub influența alcoolului se deteriorează, așa că gândiți-vă în avans la cum să vă întoarceți acasă în siguranță. Doza letală este de 12 g etanol la 1 kg greutate corporală. Este periculos să luați o astfel de doză de etanol. Apar semne de intoxicație severă. Există amenințarea cu moartea. În caz de intoxicație cu alcool etilic, este necesară îngrijiri medicale de urgență.

Ce fel de alcool poți bea și ce fel nu? Alcoolul metilic este foarte periculos. Acasă, este dificil să distingem lichidul otrăvitor incolor de etanol. Etanolul poate fi băut în cantități mici. Poate fi de vreun beneficiu. Cu toate acestea, dacă depășești ceea ce este rezonabil, îți poți pierde sănătatea.

Alcoolul etilic 95% este foarte periculos.Această substanță inflamabilă conține procentul maxim de alcool. Cel mai puțin periculos mod de a consuma etanol este diluarea acestuia cu apă sau suc. Acest lucru elimină aproape complet gustul alcoolului pur și reduce riscul de consecințe negative.

Când luați etanol, trebuie să faceți acest lucru cu înțelepciune și să puteți opri la timp.

Alcoolul etilic poate fi recunoscut după miros. Cu toate acestea, poate fi distins doar în acest fel de substanțele care sunt foarte îndepărtate ca structură. În ceea ce privește conexiunile unui grup cu el, totul este mai complicat. Dar și asta este mai interesant.

Compoziție și formulă

Etanolul - și exact așa sună unul dintre denumirile sale oficiale - se referă la alcooli simpli. Este familiar aproape tuturor sub un nume sau altul. Adesea se numește pur și simplu alcool, uneori se adaugă adjectivele „etil” sau „vin”; chimiștii îl pot numi și metilcarbinol. Dar esența este aceeași - C 2 H 5 OH. Această formulă este familiară, probabil, pentru aproape toată lumea încă din timpul școlii. Și mulți oameni își amintesc cât de asemănătoare este această substanță cu cea mai apropiată rudă a ei - metanolul. Singura problemă este că acesta din urmă este extrem de toxic. Dar mai multe despre asta mai târziu; mai întâi, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra etanolului.

Apropo, în chimie există mulți termeni similari, așa că nu confundați alcoolul etilic, de exemplu, cu etilena. Acesta din urmă este un gaz inflamabil incolor și nu seamănă deloc cu un lichid transparent cu un miros caracteristic. Există, de asemenea, gaz etan, iar numele său este, de asemenea, similar cu numele „etanol”. Dar acestea sunt și substanțe complet diferite.

Metil și etil

De mulți ani, problema otrăvirii în masă a rămas relevantă din cauza imposibilității de a distinge acasă două alcooli. Alcool contrafăcut, producție subterană sau pur și simplu de calitate scăzută - toate acestea cresc riscul de curățare proastă și neglijarea condițiilor tehnologice.

Toate acestea sunt complicate de faptul că, în proprietățile lor de bază, alcoolii metilici și etilici sunt substanțe aproape identice, iar un nespecialist fără echipamentul necesar pur și simplu nu poate distinge unul de celălalt. Mai mult, doza letală de metanol este de 30 de grame, în timp ce în cazul alcoolului obișnuit, un astfel de volum este complet sigur pentru un adult. De aceea, dacă nu ești sigur de originea băuturii, este mai bine să nu o bei.

Interesant este că antidotul pentru alcoolul industrial este metanolul pur. Deci, dacă observați semne de otrăvire acută, trebuie să administrați ultima soluție intravenos sau să o luați pe cale orală. Este important să nu confundați starea de intoxicație cu metanol cu ​​intoxicația obișnuită cu alcool grele sau otrăvirea. În acest caz, precum și în caz de otrăvire cu anumite alte substanțe, nu trebuie să luați niciodată alcool etilic suplimentar. Costul unei greșeli poate fi foarte mare.

Proprietati fizice si chimice

Etanolul are toate caracteristicile și reacțiile comune ale alcoolilor. Este incolor și are un gust și un miros caracteristic. În condiții normale, este lichid, se transformă într-o formă solidă la o temperatură de -114 o C și fierbe la +78 de grade. Densitatea alcoolului etilic este de 0,79. Se amesteca bine cu apa, glicerina, benzen si multe alte substante. Se evaporă ușor, așa că trebuie păstrat în recipiente bine închise. El însuși este un solvent excelent și are, de asemenea, proprietăți antiseptice excelente. Foarte inflamabil atât în ​​stare lichidă, cât și în stare de vapori.

Etanolul este o substanță psihoactivă și narcotică și este inclus în toate băuturile alcoolice. Doza letală pentru un adult este de 300-400 de mililitri de soluție de alcool 96% consumată într-o oră. Această cifră este destul de arbitrară, deoarece depinde de un număr mare de factori. Pentru copii sunt de ajuns 6-30 de mililitri. Deci etanolul este, de asemenea, o otravă destul de eficientă. Cu toate acestea, este utilizat pe scară largă deoarece are o serie de proprietăți unice care îl fac versatil.

Soiuri

Există mai multe tipuri de alcool etilic utilizate în scopuri diferite. Ele reflectă în principal metode de obținere a unei substanțe, dar adesea vorbesc despre diferite metode de procesare.

Astfel, inscripția de pe ambalaj „Alcool etilic rectificat” indică faptul că conținutul a fost purificat special pentru a îndepărta impuritățile. Este destul de dificil să-l curățați complet, de exemplu, de apă, dar îi puteți reduce prezența cât mai mult posibil.

Alcoolul poate fi, de asemenea, denaturat. În acest caz, este adevărat opusul: la etanol se adaugă impurități greu de îndepărtat, făcându-l nepotrivit pentru consumul intern, dar fără a complica utilizarea lui pentru scopul său principal. De regulă, kerosenul, acetona, metanolul etc. acționează ca alcool denaturat.

În plus, se face o distincție între alcoolul etilic, alcoolul medical, alcoolul tehnic și alcoolul alimentar. Pentru fiecare dintre aceste soiuri există un standard strict care prevede anumite criterii. Dar despre ele vom vorbi puțin mai târziu.

Printre altele, procentul de conținut este adesea indicat pe ambalaj. Acest lucru este relevant, din nou, datorită faptului că etanolul este greu de purificat complet din apă și, de obicei, nu este nevoie serioasă de acest lucru.

Chitanță

Producerea alcoolului etilic presupune utilizarea uneia dintre cele trei metode principale: microbiologică, sintetică sau hidroliză. În primul caz, avem de-a face cu procesul de fermentație, în al doilea, de regulă, sunt implicate reacții chimice folosind acetilenă sau etilenă, dar al treilea vorbește de la sine. Fiecare metodă are argumente pro și contra, dificultăți și avantaje.

În primul rând, să ne uităm la alcoolul etilic, care este produs numai în scopuri alimentare. Pentru producerea lui se folosește doar metoda de fermentare. În timpul acestui proces, zahărul din struguri este descompus în etanol și dioxid de carbon. Această metodă este cunoscută din cele mai vechi timpuri și este cea mai naturală. Dar necesită și mai mult timp. În plus, substanța rezultată nu este alcool pur și necesită un număr destul de mare de operațiuni de prelucrare și purificare.

Pentru a obține etanol tehnic, fermentația este nepractică, așa că producătorii recurg la una dintre cele două opțiuni. Prima dintre ele este hidratarea cu sulfat de etilenă. Se realizează în mai multe etape, dar există o metodă mai simplă. A doua opțiune este hidratarea directă a etilenei în prezența acidului fosforic. Această reacție este reversibilă. Cu toate acestea, ambele metode sunt, de asemenea, imperfecte, iar substanța rezultată necesită o prelucrare ulterioară.

Hidroliza este o metodă relativ nouă care face posibilă obținerea alcoolului etilic din lemn. Pentru a face acest lucru, materiile prime sunt zdrobite și tratate cu acid sulfuric 2-5% la o temperatură de 100-170 de grade Celsius. Această metodă vă permite să obțineți până la 200 de litri de etanol din 1 tonă de lemn. Din diverse motive, metoda hidrolizei nu este foarte populară în Europa, spre deosebire de SUA, unde se deschid tot mai multe fabrici care lucrează pe acest principiu.

Standarde

Tot etanolul produs în fabrici trebuie să îndeplinească anumite standarde. Fiecare metodă de producție și prelucrare are propria sa, care indică principalele caracteristici pe care ar trebui să le aibă produsul final. O mulțime de proprietăți sunt luate în considerare, de exemplu, conținutul de impurități, densitatea alcoolului etilic și scopul. Fiecare soi are propriul său standard.

De exemplu, alcoolul etilic tehnic sintetic - GOST R 51999-2002 - este împărțit în două grade: primul și cel mai înalt. Diferența evidentă dintre cele două este fracția de volum de etanol, care este de 96% și, respectiv, 96,2%. Standardul indică sub acest număr atât alcoolul etilic rectificat, cât și denaturat destinat utilizării în industria parfumurilor.

Pentru un scop mai prozaic - utilizarea ca solvent - există propriul GOST: R 52574-2006. Aici vorbim doar despre alcool denaturat cu diferite fracțiuni de volum de etanol - 92,5% și 99%.

În ceea ce privește acest tip de alcool etilic alimentar, i se aplică GOST R 51652-2000 și are până la 6 grade: primul (96%), cea mai mare puritate (96,2%), "Basi" (96%). , „Extra” (96,3%), „Lux” (96,3%) și „Alpha” (96,3%). Aici vorbim în primul rând despre materii prime și alți indicatori complexi. De exemplu, produsul marca Alpha este produs numai din grâu, secară sau un amestec al acestora.

Până acum, mulți oameni fac, ca să spunem așa, paralele între cele două concepte: alcool etilic - GOST 18300-87, care a fost adoptat înapoi în URSS. Acest standard și-a pierdut de mult forță, ceea ce, totuși, nu împiedică producția să fie construită în conformitate cu el până în prezent.

Utilizare

Este poate dificil să găsești o substanță care să aibă o aplicare atât de largă. Alcoolul etilic este folosit într-un fel sau altul în multe industrii.

În primul rând, aceasta este industria alimentară. O mare varietate de băuturi alcoolice - de la vinuri și lichioruri la whisky, vodcă și coniac - conțin alcoolul menționat. Dar etanolul în sine nu este folosit în forma sa pură. Tehnologia presupune adăugarea de materii prime, de exemplu, suc de struguri și inițierea procesului de fermentație, iar rezultatul este un produs finit.

Un alt domeniu de aplicare largă este medicina. Alcoolul etilic 95% este folosit cel mai des în acest caz, deoarece are proprietăți antiseptice excelente și, de asemenea, dizolvă multe substanțe, ceea ce îi permite să fie utilizat pentru a face tincturi, amestecuri și alte preparate eficiente. În plus, cu diferite tipuri de utilizare externă, este capabil atât de încălzit, cât și de răcire eficient a corpului. Aplicând-o pe piele, puteți reduce rapid temperatura ridicată a corpului cu un grad sau jumătate. În schimb, frecarea puternică va ajuta la încălzire. În plus, la depozitarea preparatelor anatomice se folosește și alcool etilic.

Desigur, un alt domeniu de aplicare este tehnologia, chimia și tot ce este legat de aceasta. Vorbim despre vopsele de acoperire, solvenți, detergenți etc. În plus, etanolul este folosit în producția industrială a multor substanțe sau este materie primă pentru acestea (eter dietil, carne de porc tetraetil, acid acetic, cloroform, etilenă, cauciuc și multe alții). Alcoolul etilic tehnic, desigur, este complet nepotrivit pentru alimente, chiar dacă este purificat.

Desigur, în toate aceste cazuri vorbim despre soiuri complet diferite, fiecare având propriile sale caracteristici. Astfel, este puțin probabil ca alcoolul etilic rectificat alimentar să fie folosit în scopuri tehnice, mai ales că este supus accizelor, ceea ce înseamnă că costul său este mult mai mare în comparație cu alcoolul nerafinat. Cu toate acestea, prețurile vor fi discutate separat.

Aplicarea în noile tehnologii

În ultimii ani, s-a vorbit tot mai mult despre utilizarea etanolului ca combustibil. Această abordare are oponenții și susținătorii săi, iar acest lucru este discutat în special în Statele Unite. Faptul este că fermierii americani cultivă în mod tradițional mult porumb, care teoretic poate servi drept materie primă excelentă pentru producerea alcoolului etilic. Prețul unui astfel de combustibil va fi cu siguranță mai mic decât costul benzinei. Această opțiune elimină problema dependenței multor țări de aprovizionarea cu petrol și prețurile la energie, deoarece producția de alcool poate fi localizată oriunde. În plus, este mai sigur din punct de vedere al mediului. Cu toate acestea, putem observa deja utilizarea etanolului în această capacitate, dar la o scară mult mai mică. Acestea sunt lămpi cu alcool - încălzitoare chimice speciale, minișeminee de acasă, precum și multe alte dispozitive.

Acesta ar putea fi un domeniu de lucru cu adevărat promițător în căutarea surselor de energie alternative, regenerabile și destul de ieftine. Problema pentru Rusia aici este mentalitatea. Este suficient să spunem că felinarele cu alcool din Moscova nu au durat mult - muncitorii care erau angajați în munca lor au băut pur și simplu materiile prime. Și chiar dacă combustibilul conține diverse impurități, este puțin probabil ca otrăvirea să fie evitată complet. Cu toate acestea, există și alte motive pentru care Federația Rusă să nu depună eforturi pentru astfel de schimbări, deoarece tranziția la acest tip de energie amenință țara cu o scădere gravă a volumului exporturilor de energie.

Efect asupra corpului uman

În clasificarea SanPin, etanolul aparține clasei 4, adică substanțe cu risc scăzut. Acesta, apropo, include kerosen, amoniac, metan și alte câteva elemente. Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să iei alcool cu ​​ușurință.

Alcoolul etilic, atunci când este ingerat, afectează grav sistemul nervos central al tuturor animalelor. Provoacă o afecțiune numită intoxicație alcoolică, caracterizată prin comportament inadecvat, inhibarea reacțiilor, scăderea sensibilității la diferite tipuri de iritanți etc. În același timp, toate vasele de sânge se dilată, transferul de căldură crește, bătăile inimii și respirația devin mai frecvente. Într-o stare de ușoară intoxicație, este clar vizibilă excitația caracteristică, care, odată cu creșterea dozelor, este înlocuită cu deprimarea sistemului nervos central. De regulă, somnolența apare după aceasta.

La doze mai mari, poate apărea intoxicația cu alcool, care diferă serios de imaginea descrisă mai devreme. Faptul este că etanolul este o substanță narcotică, dar nu este utilizată ca atare, deoarece eutanasierea eficientă necesită doze extrem de apropiate de cele la care are loc paralizia centrilor vitali. Starea de intoxicație cu alcool este exact punctul în care o persoană poate muri fără asistență de urgență, motiv pentru care este atât de important să distingem acest lucru de intoxicație. În acest caz, se observă ceva ca o comă, respirația este rară și miroase a alcool, pulsul este rapid, pielea este palidă și umedă, iar temperatura corpului este scăzută. Ar trebui să solicitați imediat ajutor medical și, de asemenea, să încercați să vă clătiți stomacul.

Consumul regulat de etanol poate provoca dependență - alcoolism. Se caracterizează prin modificări și degradarea personalității; sunt afectate și diferite sisteme de organe, în primul rând ficatul. Există chiar și o boală caracteristică alcoolicilor „cu experiență” - ciroza. În unele cazuri, duce chiar la necesitatea unui transplant.

În ceea ce privește uzul extern, alcoolul etilic irită pielea, fiind în același timp un antiseptic eficient. De asemenea, îngroașă epiderma, motiv pentru care este folosit pentru a trata escarele și alte leziuni.

Implementarea și caracteristicile sale

Standardele nu sunt singurul lucru cu care se confruntă cei care produc alcool etilic. Prețul diferitelor soiuri, mărci și soiuri variază foarte mult. Și asta nu este fără motiv, pentru că ceea ce este destinat consumului este un produs accizabil. Impunerea acestei taxe suplimentare face ca costul rectificării corespunzătoare să fie considerabil mai mare. Acest lucru permite, într-o anumită măsură, controlul cifrei de afaceri a alcoolului etilic la vânzare, precum și a costului produselor alcoolice.

Apropo, aceasta este și o substanță supusă unei contabilități stricte. Deoarece etanolul este utilizat în producția de medicamente, proceduri medicale etc., este depozitat într-o formă sau alta în farmacii, spitale, clinici și alte instituții. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că obținând un loc de muncă în specialitatea relevantă, puteți obține ușor și în liniște cel puțin o cantitate de substanță pentru utilizare. Alcoolul etilic este înregistrat folosind un jurnal special, iar încălcarea procedurilor este o abatere administrativă și se pedepsește cu amendă. Că pierderea va fi observată în cel mai scurt timp posibil.

Etanolul este mai bine cunoscut concetățenilor noștri ca alcool. Chiar și strămoșii slavi antici aveau informații despre cum să creeze o băutură veselă prin fermentație, folosind diverse fructe de pădure și cereale. În celebrul piure (cum se numea lichidul cu alcool pe vremuri), concentrația de etanol nu depășea 10-15%. Un procent mai pur de alcool a fost obținut mai târziu, când oamenii stăpâneau procesul de distilare.

Ce este etanolul în medicamente, de ce se adaugă o substanță alcoolică la medicamente? În ce cazuri devine util acest compus nociv, care distruge organismul? Este timpul să obțineți răspunsuri la întrebările dvs. și să faceți o călătorie interesantă în lumea „alcoolică”.

Oamenii știau despre alcoolul etilic cu multe mii de ani în urmă

A spune că etanolul este alcool nu este în întregime corect. De fapt, etanolul este un alcool monohidric (așa sună corect denumirea lui). Este un lichid volatil, inflamabil, fără culoare, dar cu o aromă și un gust specific. Prima mențiune despre etanol a fost obținută în timpul săpăturilor arheologice din China. Băuturile alcoolice au fost descrise în desenele celor mai vechi ceramice, datând de 9.000 de ani..

Oamenii folosesc etanol încă din neolitic. Chiar și atunci, triburile preistorice beau alcool, iar locuitorii beau alcool cu ​​putere.

Dar primul caz când alcoolul a fost produs din punct de vedere tehnic a fost înregistrat abia în secolul al XII-lea. S-au remarcat industriașii din orașul italian Solerno. Adevărat, nu era alcool etanolic pur, ci un amestec alcool-apă. Pentru prima dată, o substanță alcoolică în formă pură a fost creată de farmacistul rus (german de naștere) Johann Lovitz la sfârșitul secolului al XVII-lea.

Etanolul este utilizat pe scară largă în diverse industrii

Studiul substanței etilice a fost efectuat de mulți oameni de știință, chimiști și farmaciști de top. Toate proprietățile compusului alcoolic au fost studiate cu atenție și amănunțit. Pentru a înțelege mai bine ce este etanolul, ar trebui să studiați unde o astfel de substanță s-a dovedit a fi utilă și de neînlocuit.

Producția de combustibil

Alcoolul lichid este utilizat în mod activ în funcționarea motoarelor cu reacție. Există un fapt istoric cunoscut care indică faptul că designerii germani în timpul Primului Război Mondial au folosit o soluție de 70% de alcool etilic apos drept combustibil pentru celebra lor rachetă balistică V-2.

Utilizarea etanolului în industria combustibililor

Lumea modernă a făcut ca alcoolul etilic să fie mai răspândit ca aditiv pentru combustibil. Se foloseste in:

• lămpi cu alcool de laborator;
• motoare de combustie internă;
• diverse dispozitive de încălzire;
• plăcuțe de încălzire turistice/militare (se folosește capacitatea etanolului de a se oxida);
• amestecuri cu combustibil lichid petrolier (alcoolul etanolic este potrivit în acest rol datorită higroscopicității sale bune).

Industria chimica

Alcoolul etilic s-a găsit cu succes în chimie. Formula chimică a etanolului este C2H5OH. Acest compus este o materie primă excelentă pentru crearea unor substanțe atât de importante de neînlocuit, cum ar fi:

• etilenă;
• acetat etilic;
• cloroform;
• acetaldehidă;
• plumb tetraetil;
• acid acetic.

Compusul alcoolic este inclus într-o varietate de solvenți pentru lacuri și vopsele. Aceasta este componenta principală a antigelului, spălatoarele eficiente de parbriz. Etanolul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în produsele chimice de uz casnic. Aproape toți detergenții și produsele de curățare sunt creați pe baza acestuia. Puteți vedea adesea etanol în preparate destinate îngrijirii sticlei și a instalațiilor sanitare..

Utilizarea alcoolului etilic în industria chimică

Productia de mancare

Poate cea mai faimoasă utilizare a lichidului etil este producerea de tot felul de băuturi alcoolice. Gin, coniac, whisky, rom, vodcă și chiar bere - conțin etanol. Poate fi văzut în cantități minime chiar și în chefir, kvas și kumiss.

Etanolul este utilizat pe scară largă în industria alimentară (vinificație, panificație etc.)

Solubilitatea bună a etanolului este utilizată la fabricarea tuturor tipurilor de arome. Soluția de alcool este utilizată și în producția de conservanți pentru industria de panificație.

Etanolul este înregistrat oficial în industria alimentară ca aditiv alimentar sub codul E1510. Valoarea sa energetică este de 7,10 kcal/g.

Este greu de găsit un sector industrial modern care să nu folosească un compus de alcool. Și este dificil de furnizat o listă completă a substanțelor în care se folosește alcoolul etilic. Prea multe dintre ele. Dar calitățile benefice ale substanței alcoolice au fost cele mai apreciate în industria farmaceutică.

Etanol și produse farmaceutice

În primul rând, alcoolul etilic s-a dovedit a fi un antiseptic excelent și puternic. Este distructiv pentru toate grupele de microorganisme patogene, fără excepție. Etanolul distruge fără milă membranele celulare ale bacteriilor și ciupercilor. Datorită proprietăților sale puternice de dezinfectare, alcoolul este folosit pentru a igieniza instrumentele de operație, mesele, accesoriile și mâinile chirurgilor.

Alcoolul etilic este cel mai utilizat în medicină și produse farmaceutice.

Aditivul de alcool și-a găsit drum și în industria cosmetică și medicală. Este inclus in lotiunile de curatare eficiente folosite in combaterea problemelor pielii (acnee, inflamatie, acnee). Și aceasta este departe de singura posibilitate de utilizare medicală a compusului etil. Ce mai conține etanolul?

Solvent. Lichidul de alcool este utilizat pe scară largă pentru prepararea diferitelor extracte și tincturi din materiale vegetale vindecătoare. În acest caz, se folosește una dintre proprietățile uimitoare ale alcoolului - capacitatea de a „trage” elementele utile necesare din materii prime fito, acumulându-le.

Concentrația minimă de alcool etilic utilizată la prepararea tincturilor de alcool nu depășește 15-18%.

Numeroase tincturi „bunicii” sunt făcute acasă folosind alcool. Deși sunt clasificate drept băuturi alcoolice, sunt benefice atunci când sunt folosite corect.

Cum acționează alcoolul etilic în organism?

Conservant. Alcoolul etilic este utilizat cu succes la fabricarea de frecare eficientă. În timpul stării febrile, etanolul oferă unei persoane un efect de vindecare răcoritor. Dar alcoolul lichid este adesea folosit la fabricarea compreselor de încălzire. În acest sens, etanolul este complet inofensiv și nu dăunează pielii (arsuri, roșeață).

Antidot. Paradoxal, alcoolul etilic este folosit cu succes pentru a detoxifica o persoană ca urmare a otrăvirii cu alcooli toxici. Acest efect este cauzat de prezența oxidării competitive în substanța etilică. Adică, atunci când se administrează după otrăvire cu etilenglicol sau metanol, se observă o scădere a toxinelor care otrăvează organismul. În plus, alcoolul etilic și-a găsit uz medical în următoarele cazuri:

1. Ca antispumant în timpul ventilației artificiale a organelor pulmonare (când pacientul este furnizat cu oxigen).
2. Sub anestezie generală. Alcoolul este inclus în amestecul anestezic (dacă există o lipsă de medicamente necesare).

Studiind utilitatea alcoolului, putem spune, luând în considerare etanolul medical, că aceasta este o substanță care poate dobândi caracteristicile unui „cameleon”. Adică, ambele sunt mortale și utile. Totul depinde de unde exact și de ce calitate este folosit alcoolul lichid.

Alcoolul etilic este cel mai adesea folosit ca antiseptic.

În concentrații și cantități mici, alcoolul are un efect pozitiv asupra organismului uman. Este folosit cu succes pentru:

• vasodilatație;
• îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal;
• restabilirea circulației sângelui;
• prevenirea patologiilor cardiovasculare.

De ce este etanolul periculos?

Alcoolul poate provoca o dependență fizică și psihică persistentă la o persoană. Prezența acestui factor indică dezvoltarea alcoolismului ca o boală mortală separată. Consumul excesiv de băuturi care conțin alcool duce la o intoxicație severă a organismului, în cazuri grave rezultatul este moartea unei persoane.

Dacă este consumat în exces, etanolul devine o substanță mortală.

Consumul excesiv de alcool etilic determină perturbarea funcționării tuturor organelor interne:

• memorie mai slabă;
• celulele creierului mor;
• apar probleme în funcționarea tractului gastrointestinal;
• se dezvoltă boli de ficat și rinichi;
• sistemul cardiovascular are de suferit;
• are loc degradarea completă a personalității;
• se notează modificări ireversibile ale sistemului nervos central uman.

Ce boli provoacă etanolul?

Alcoolul în sine nu este considerat cancerigen. Acetaldehida (principalul metabolit al etanolului) este periculoasă. Calitățile acestui compus au fost studiate în laboratoare științifice. Rezultatul au fost niște concluzii interesante. Acetaldehida nu este doar un cancerigen toxic. S-a dovedit a fi un compus mutagen care poate distruge lanțul ADN și poate provoca creșterea activă a celulelor canceroase. Utilizarea pe termen lung a alcoolului garantează pe plan intern dezvoltarea următoarelor boli la o persoană (pe lângă oncologie):

• ciroza hepatică;
• ulcere și gastrită;
• patologii ale sistemului cardiovascular;
• distrugerea stomacului, intestinelor și esofagului.

Utilizarea pe termen lung a alcoolului etilic provoacă distrugerea oxidativă a neuronilor creierului. Alcoolismul din ultima etapă nu mai este tratabil din cauza morții masive a neuronilor și se termină cu moartea. Deci, este mai bine să limitați consumul de alcool în scopuri medicale pentru a îmbunătăți și prelungi, mai degrabă decât a reduce, viața. Sanatate buna!