Putere naturală ascunsă în sucul de cocos. Apa de cocos ca prevenție și tratament pentru multe afecțiuni

Apa de cocos este un lichid din categoria așa-numitelor super băuturi. Este absolut natural, este bine absorbit de organism și are un arsenal imens de proprietăți benefice. Desigur, a bea suc direct dintr-o nucă de cocos printr-un pai este o estetică separată, dar o băutură cumpărată din magazin într-o cutie nu este mai puțin sănătoasă și plăcută. În țări precum Malaezia și Thailanda, apa de cocos este numită „sucul vieții” și este apreciată mult mai mult decât utilitatea ei universal recunoscută. apă minerală! Cu toate acestea, acest „suc de viață” are și contraindicațiile sale.

Din acest articol veți învăța:

Ce este apa de cocos

Apa sau sucul de cocos este lichid materie vegetală, care se formează în interiorul fructului palmierului de cocos pe măsură ce se coace. În interiorul piuliței constă dintr-o masă uleioasă tare alb, acoperind pereții și suc dulce și limpede. Initial, lichidul ocupa intregul spatiu al fructului, dar se intareste treptat, combinandu-se cu uleiul provenit din copra (coaja). Astfel, cu cât nuca este mai coaptă, cu atât conține mai multă pulpă.

Apa de cocos este endospermul, un lichid special care se găsește în interiorul nucilor de cocos tinere. Endospermul fructelor este foarte sănătos, deoarece este bogat în proteine, vitamine și minerale și alte componente valoroase, inclusiv enzime vii.

Apa de cocos este complet lichidă și ușor tulbure la aspect.

Dacă fructul nu este crăpat, sucul de cocos este complet steril, așa că teoretic poate fi folosit pentru curățarea rănilor. Acest lucru este practicat ocazional de thailandezi, malaysieni, indonezieni și alte popoare Asia de Sud-Est. În general, locuitorii acestor țări consideră apa de cocos ca fiind ceva special; pentru ei este o modalitate obișnuită de a-și potoli setea. Localnicii deosebit de ospitalieri oferă turiștii chiar și băuturi gratuite.

Puteți bea apă de cocos direct din nucă, făcând o gaură într-una dintre găurile acesteia. De asemenea, este plăcut să sorbi sucul impunător printr-un pai de cocktail.

Marca Cocoyoyo, binecunoscută în Rusia, avertizează că nu trebuie să vă așteptați la gustul bogat de nucă de cocos de la apa care este inerent așchiilor. Sucul de nuci verzi are un gust răcoritor, ușor dulce. Este dificil să te obișnuiești prima dată, cum ar fi, de exemplu, sucul de țelină sau. O băutură răcită are un gust mai bun și tonifiază mai bine, așa că este recomandat să o bei astfel.

Industrie

După deschiderea fătului, este necesar să beți lichid timp scurt. Se deteriorează rapid atunci când este expus razele de soareși din contactul cu aerul. Datorită oxidării multor componente, sucul capătă gust acruși poate fi dăunătoare sănătății. Prin urmare, puteți vedea că în stațiuni, o nucă de cocos tăiată pentru băut este închisă deasupra cu un capac făcut din partea tăiată.

Pentru vânzările la export, apa de cocos este ambalată în recipiente din materiale opace: cutii metalice, cutii de hârtie și pungi. La întreprinderile implicate în îmbutelierea produselor, liniile sunt instalate fără acces la oxigen și lumina soarelui. Acest lucru permite ca sucul din nuci să fie transferat în ambalaj, ca să spunem așa, în forma sa originală.

Lider pe piața occidentală suc de cocos este compania Vita Coco, care atrage atenția consumatorilor nu numai calitate bunăși productivitate mare, dar și colaborare cu multe vedete. Printre acestea se numără Rihanna și Madonna. Compania braziliană Amazonia promovează în colaborare cu modelul Adriana Lima, Zico cu starul de baschet Kevin Garnett și paralimpicul Joshua George și SoBe Lifewater cu actrițele Yvonne Strahovski și Ashley Greene. Mărci comune în Rusia suc de nuca de cocos: CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco și Ufeelgood.

În 2016, cifra de afaceri anuală de producție a acestor produse a depășit 2 miliarde de dolari. Având în vedere popularitatea tot mai mare a apei de cocos, experții se așteaptă la o creștere semnificativă a acestei cifre. Pentru consumatorii obișnuiți, acesta este un plus, deoarece această tendință face produsul mai accesibil.

Apa de cocos si laptele de cocos: care este diferenta?

Convingerea că apa și apa de cocos sunt același produs este eronată. Apa, așa cum am menționat deja, este suc, un lichid natural care se acumulează în interiorul drupei. Iar laptele se face artificial, deși are complet compoziție naturală. Lapte de nucă de cocos, caracteristici benefice care este, de asemenea, extensiv, este făcut din pulpă mărunțită, decojită din nuci mărunțite.

Sunt laptele de cocos și apa de cocos același lucru?

În vederea conținut uriaș laptele de cocos are un conținut mai mare de calorii - până la 200-250 kcal la 100 de grame. Sucul de nucă de cocos, dimpotrivă, nu conține practic nicio grăsime sau proteine. Doar o mică parte din carbohidrați își ridică conținutul de calorii la 17-20 kcal la 100 ml.

În țările în care nuca de cocos crește liber, domeniul de aplicare al acestor lichide variază și el. Ei beau apă pentru a potoli setea și pentru a restabili organismul după exerciții fizice. Și dacă beau lapte, acesta este puternic diluat cu apă. Practic, se gătesc supe pe el, se fac smoothie-uri, deserturi, produse de patiserie și cereale.

Apa de cocos este benefică și dăunătoare

Compoziția chimică și conținutul caloric

Nucile de cocos destinate consumului de suc se recolteaza la varsta de aproximativ sase luni. Lichid steril conține o mulțime de antioxidanți, acizi organici, enzime, fitohormoni, minerale și vitamine.

În scopuri de marketing, apa de cocos este adesea numită un depozit de vitamine, invocând prezența B1-B9, C, E, PP și H. Soiul este impresionant, dar conținutul lor în băutură este atât de mic încât nu poate fi complet. acoperi standardele de consum. Nu ar trebui să te bazezi pe apa de cocos ca remediu pentru deficiența de vitamine. Acesta nu este principalul său beneficiu.

Mult de mare valoare aduce minerale. Sucul de nuci de cocos tinere contine mult potasiu. Acest element joacă rol importantîn menținerea echilibrului apă-sare în organism. După antrenamente istovitoare sau plimbări sub soarele arzător, organismul pierde mult lichid. Potasiul este spălat și echilibrul de sare este perturbat. Consumul de suc de cocos vă permite să evitați astfel de consecințe. În plus, accelerează recuperarea musculară și reduce durerile musculare după efort.

Valoarea nutritivă a apei de cocos la 100 de grame:

• conținut de calorii - 17-22 kcal;
• carbohidrați – 2-5 g;
• proteine ​​-<1 г;
• grăsimi<0,5 г.

Este un fapt comun că în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, medicii japonezi și britanici au folosit apa de cocos ca soluție salină intravenoasă pentru pierderi mari de sânge. Pe baza acestui fapt, s-a crezut că acest lichid este aproape ca compoziție de limfa sanguină. Dar asta nu este adevărat.

Apa de cocos a fost potrivită pentru această sarcină datorită sterilității și disponibilității sale. În condiții de luptă nu exista o alternativă mai bună, așa că a trebuit să folosim ceea ce aveam. De fapt, sucul de nucă de cocos nu poate înlocui complet soluția salină. Mai mult, conținutul ridicat de potasiu afectează negativ funcționarea inimii, provocând aritmie sau chiar stop cardiac.

• În timpul experimentelor efectuate pe această temă, s-a constatat că apa de cocos este un excelent suprimant apetitului. În plus, conține mult mai puține calorii decât, de exemplu, sucurile de fructe. Aceasta este o calitate foarte, foarte valoroasă pentru oricine vrea să slăbească!
• Prin umplerea stomacului, apa de nucă de cocos, dacă o bei cu 40 de minute înainte de mese, umple automat stomacul și te împiedică să mănânci în exces în timpul mesei principale. Volumul alimentelor consumate va fi mult mai mic, iar acest lucru reduce imediat conținutul caloric al dietei zilnice.
• În plus, apa de cocos are un indice glicemic destul de scăzut. Asta înseamnă că nu vei dori să mănânci mult timp după ce l-ai consumat. Bea suficientă apă de cocos vă poate „anula” pofta de mâncare până la următoarea masă.
• Utilizarea dietetică a lichidului din nuci de palmier se datorează nivelului său scăzut de calorii. În plus, produsul are un efect foarte blând asupra mucoaselor, fără a provoca iritații stomacului și intestinelor, chiar și în cantități mari.
• Efectul principal al acestui produs în timpul unei diete este descompunerea rapidă a grăsimilor și digestia alimentelor datorită enzimelor biologic active, de exemplu, fosfataza și catalaza, diastaza etc.
• Nutrienții din lichid accelerează metabolismul și saturează toate celulele cu oxigen, ceea ce ajută la facilitarea pierderii în greutate.
• Nivelurile crescute de potasiu ajută organismul să scape de excesul de umiditate, care eliberează și toxine periculoase. Microflora intestinală este îmbunătățită, iar curățarea ei de toxine este accelerată.

Ca adaos la orice dieta, nutritionistii recomanda sa bei 3-4 pahare de apa de cocos pe saptamana.

Încercați să consumați apă de cocos din nuci tinere. Cu cât nuca este mai veche, cu atât apa e mai puțin sănătoasă și gustoasă.

Dacă te lupți cu excesul de greutate, observă moderație în a bea această băutură, nu te lăsa dus de cap, numără conținutul de calorii din dieta ta ținând cont de apa de cocos pe care o bei pe zi!

Apa de cocos: beneficii in cosmetologie

Gama largă de vitamine și minerale din fructele de palmier a contribuit la faptul că apa de cocos a început să fie folosită în cosmetologie. Efectul său asupra pielii este redus la următoarele efecte:

1. Antioxidanții încetinesc îmbătrânirea pielii și elimină radicalii liberi din organism.
2. Hormonii de origine vegetală - citokinine - reduc probabilitatea formării tumorii și accelerează reînnoirea celulară, făcând pielea elastică.
3. Vitaminele îmbunătățesc funcțiile de protecție ale pielii feței și corpului și reglează nivelurile hormonale, ceea ce reduce numărul de erupții cutanate.
4. Elementele benefice din lichid au efect antiinflamator, astfel că apa reduce numărul de acnee prin curățarea rapidă a pielii.
5. Acidul lauric ajută la luminarea petelor de vârstă și la eliminarea ridurilor de expresie mici.
6. Ștergerea regulată a pielii servește ca măsură preventivă pentru căldura înțepătoare și, de asemenea, accelerează vindecarea ulcerelor și a ulcerelor formate din cauza varicelei, rujeolei, variolei etc.
7. Când se aplică pe decolteu și pe zonele gâtului, pielea este netezită și hidratată, iar culoarea ei se uniformizează.
8. Aplicarea de comprese cu apa de nuca reduce roseata si peelingul in caz de eczeme.
9. Pielea îmbătrânită primește un efect minunat de tonifiere și lifting.
10. Apa de nucă de cocos ajută și la defectele corpului, cum ar fi vergeturile și celulita. Pentru a face acest lucru, ungeți pielea cu acest produs și acoperiți-o cu folie alimentară timp de 60 de minute.
11. Prezența substanțelor biologic active din grupa B asigură beneficiile produsului pentru păr și unghii. Clătirea părului cu această apă dă strălucire și putere părului tău, îmbunătățind structura foliculilor.

Majoritatea oamenilor se limitează la spălarea cu apă de cocos și frecarea diferitelor zone ale corpului, înlocuind produsul cu un tonic hidratant pentru ten mixt. Cu toate acestea, acest lichid poate fi adăugat la diverse produse cosmetice, precum cremele. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de apă la măștile de curățare pentru tipurile de piele grasă și puteți amesteca lichidul cu pudră de lemn de santal pentru a crea o mască de casă anti-îmbătrânire. Se aplică pe față până când se usucă complet.

Apa de cocos: beneficii si daune pentru sportivi

Lichidul de nucă de cocos joacă un rol extraordinar în sănătatea umană ca băutură energetică naturală. Datorită abundenței de carbohidrați, apa din fructele tinere de palmier dă multă putere, mărește tonusul și dă vigoare, ameliorează oboseala și letargia. De asemenea, face corpul mai rezistent, ceea ce este foarte important pentru sportivi în competiții și antrenamente.

Beneficiile lichidelor sunt semnificative și în contextul rehidratării. Nivelurile crescute de electroliți vă ajută să vă potoliți setea rapid și eficient, chiar și în condiții tropicale calde. Prin urmare, apa de cocos este o parte integrantă a nutriției sportive. Îl poți folosi după stres puternic asupra corpului sau pe tot parcursul zilei pentru a evita deshidratarea. Experții spun că un pahar cu apă de cocos conține 10% din necesarul zilnic de potasiu. Prin urmare, se adaugă chiar și la cocktailuri simple, răcoritoare, revigorante. În același timp, lichidul conține un minim de zahăr.

Apa de cocos la gatit

Cel mai adesea, extractul de nuci de palmier este consumat în forma sa pură. Susținătorii progresivi ai alimentației sănătoase îl adaugă la cocktailuri, iar iubitorii băuturii dulci-cremoase cu nuci o adaugă la cafea. Multe mâncăruri asiatice se bazează pe utilizarea lichidului de nucă de cocos pentru a crea curry și mâncăruri cu supă. Puteți adăuga această apă la deserturi pentru a adăuga aromă și aromă de nucă de cocos și chiar și la mâncăruri fierbinți, cum ar fi fructele de mare.

• Un smoothie revigorant și întineritor cu apă de cocos saturează organismul cu antioxidanți și umiditate. Trebuie să amestecați bucăți dintr-un măr verde, 120 ml lichid, o lingură de desert de rădăcină de ghimbir rasă. De asemenea, adăugați trei pumni de spanac și jumătate de lămâie decojită. Tot acest amestec se bate într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga miere, nu mai mult de 3 linguri.
• Un alt cocktail energetic redă puterea pentru întreaga zi după orice tip de activitate fizică. Curățați un ananas mic, tăind miezul care nu este necesar pentru rețetă. Scoateți jumătate din pepene galben din semințe și coajă. Curățați câteva mere verzi și îndepărtați miezul și semințele. Tăiați toate fructele și puneți-le într-un blender. Apoi turnați un litru de apă de cocos și repetați procedura de amestecare până la consistența dorită.

Principalele contraindicații ale lichidului de nucă de cocos

1. Apa cu fructe de palmier nu este recomandată persoanelor alergice la nuci, în special la nuci de cocos.
2. Dacă aveți un sistem digestiv slab în stadiul acut al bolii, nu este nevoie să abuzați de acest produs. În special, vorbim despre balonare și indigestie.
3. Funcția renală afectată vă permite să beți apă numai după ce discutați cu medicul dumneavoastră.
4. Un nivel ridicat de potasiu în organism duce la interzicerea lichidului de nucă de cocos, deoarece conține deja mult din acest element.
5. Cu două săptămâni înainte de operație, nu trebuie să bei apă de cocos, altfel tensiunea arterială se poate schimba semnificativ în timpul operației.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează, copii și pensionari, apa de cocos este complet sigură.

Depozitarea și valabilitatea apei de cocos

Lichidul din fructele palmierului este depozitat într-un recipient separat sigilat. Puteți folosi un recipient de plastic sau un borcan de sticlă, dar principalul lucru este să vă asigurați că capacul este intact. Puteți păstra apa la temperatura camerei sau la frigider, dar este mai bine să nu păstrați acest produs mai mult de o săptămână. Singura excepție este lichidul înghețat sub formă de gheață, care nu își pierde proprietățile timp de 2-3 luni. Uneori, apa de cocos poate deveni cremoasă în timpul depozitării, care poate fi folosită în decurs de o săptămână.

Nuca de cocos este considerată unul dintre fructele unice, dar nu la fel de exotice ca înainte. Nu se știe unde a apărut pentru prima dată, deoarece palmierii săi au crescut în toată zona tropicală. Nuca de cocos este folosită în cosmetologie, gătit și medicina populară. Mulți oameni pun întrebări:
. Nuca de cocos este o nucă sau un fruct?
. Cum poate fi folosit?
. Care sunt beneficiile nucii de cocos?
Deci, să începem în ordine.

Ce fel de „fiară”?

Nuca de cocos este un fruct de drupă al unui palmier cu o pulpă fragedă în interior protejată de o coajă tare și păroasă. Fructele se coc în aproximativ 10 luni și pot cântări până la 3 kg. Nuca de cocos este considerat cel mai prietenos fruct cu mediul. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când fructele se coc, nu sunt hrănite cu nicio substanță chimică.

Beneficiu

Care sunt beneficiile nucii de cocos? Dacă studiem fructul cu atenție, vom înțelege că are multe proprietăți medicinale și vindecătoare. Nuca de cocos contine intreaga grupa de vitamine B. Contine vitaminele E si C. Fructul contine toate sarurile minerale necesare si benefice organismului, glucoza, fructoza si zaharoza. Ce alte beneficii are nuca de cocos? Pentru că îmbunătățește vederea, restabilește puterea și poate avea un efect de vindecare. Fructul este bogat în nutrienți de care părul are nevoie. Beneficiile nu se opresc aici. Conține o cantitate mare de substanțe utile și hrănitoare. Din fructul de cocos se poate obtine suc, lapte, ulei si, bineinteles, cea mai frageda pulpa.

Dacă încă te îndoiești că nuca de cocos este sănătoasă, atunci știi că 100 de grame de suc conține o mulțime de grăsimi, proteine, minerale, tiamină și acid nicotinic. Are o valoare energetică de 395 kcal.

Ce e bun la nuca de cocos? Totul despre acest fruct este util, cu excepția coajei tari. Asiaticii consideră că sucul de cocos este „elixirul vieții”. Este considerat un aport de energie pentru corpul uman, este ușor de absorbit și restabilește echilibrul apei.

Ce alte beneficii are nuca de cocos pentru organism? Hipoalergenicitatea sa, precum și faptul că întărește sistemul imunitar și elimină toxinele din organism. Sucul de cocos este recomandat celor care au probleme cu inima. În plus, oprește îmbătrânirea pielii prin menținerea echilibrului său de apă. Sucul este, de asemenea, util pentru persoanele cu probleme digestive; de ​​asemenea, ajută la eliminarea organismului de diferite tipuri de infecții.

Care sunt beneficiile pulpei de cocos?

Puteți face lapte de cocos din el adăugând apă. Pulpa poate fi măcinată fin, diluată cu apă și aplicată pe față sub formă de măști. În unele țări, laptele acestui fruct este hrănit sugarilor. Nuca de cocos este, de asemenea, benefică în timpul sarcinii. Nutrienții vor pătrunde împreună cu acesta în corpul viitoarei mame, protejându-i pe ea și pe făt de infecțiile virale și fungice.

Laptele acestui fruct are un efect de întinerire. Chiar și pe vremea vechilor regi, soțiile lor credeau că scăldarea în lapte de cocos întinerește pielea și vindecă rănile și furunculele. Fructul are un alt produs derivat - uleiul, care este considerat un produs dietetic.

Principala substanță care este inclusă în compoziția sa este acidul lauric. Nu există o astfel de cantitate în niciun alt produs. Acidul lauric normalizează colesterolul în organism și, de asemenea, ajută la normalizarea funcționării glandei tiroide. Uleiul de cocos deține secretele longevității și tinereții. Multe femei se confruntă cu problema vergeturilor și a căderii pe măsură ce îmbătrânesc. Uleiul netezește zonele cu probleme, oferind pielii o a doua viață.

Utilizare

De exemplu, uleiul de cocos înlocuiește o bună cremă de ras. Folosind-o, nu trebuie să cumperi alte produse de bărbierit; după aceasta, pielea ta devine netedă, hidratată și fără iritații. Poate fi folosit si pentru masaj - relaxeaza muschii. Se aplica usor si se absoarbe fara a lasa urme pe haine. Dacă vrei să-i uimești pe toată lumea cu corpul tău bronzat în vacanță, atunci numai uleiul de cocos este mai bun decât multe loțiuni de bronzare scumpe. Va proteja pielea de radiațiile ultraviolete, iar bronzul va rămâne într-un strat uniform, prevenind uscarea pielii și pierderea umidității. Puteți face un scrub din acest fruct, folosindu-l de mai multe ori pe săptămână. Rezultatul te va uimi. Pielea va deveni netedă și catifelată.

Rețete

Să ne uităm la câteva rețete de măști de față cu nucă de cocos.

Mască purificatoare:

• 1 lingura Miere;
• 2 linguri. l. chefir

Se amestecă totul și se aplică timp de 10-15 minute.

Scrub de casă cu nucă de cocos:

• 1 lingura. l. pulpă de cocos rasă;
• 1 lingura Sahara.

Amestecați și frecați pe față timp de 2 minute, apoi clătiți cu apă rece.

Mască hrănitoare pentru piele uscată:

• 2 linguri. l. pulpă rasă;
• 1 lingura. l. Miere;
• lapte de cocos (pentru diluare).

Se amestecă totul până la consistența smântânii și se aplică pe față, se păstrează câteva minute.

Uleiul și laptele de cocos pot înlocui aproape toate produsele de îngrijire a pielii și a părului.

Beneficii pentru sexul puternic

Care sunt beneficiile nucii de cocos pentru bărbați? S-a dovedit că nuca de cocos poate servi ca măsură preventivă pentru bolile sistemului genito-urinar. De asemenea, acționează ca un produs care previne o boală atât de gravă a bărbaților precum prostatita. Până de curând, oamenii nu aveau idee că nuca de cocos este un afrodisiac puternic. În plus, întărește sistemul reproducător masculin.

Mulți oameni se vor întreba dacă nuca de cocos are dezavantaje. Pur și simplu este imposibil să le găsești, cu excepția intoleranței individuale. De asemenea, unii nutriționiști tind să creadă că nuca de cocos este contraindicată persoanelor supraponderale, deoarece este un produs bogat în calorii și nutritiv.

Gătit

Nimeni nu și-ar putea imagina că o nucă de cocos obișnuită ar putea ascunde atât de multe lucruri utile și unice în interior. Luând în considerare utilizarea sa în medicina populară și cosmetologie, mulți au uitat că este folosit și în gătit. În această zonă, nuca de cocos este folosită sub formă de ras și lapte. Nu uitați că laptele și sucul de cocos sunt două produse diferite. V-am spus ce este laptele. Sucul este lichidul care se varsă înainte de despicarea fructelor.

Folosind aceste componente puteți pregăti prăjituri, biscuiți și deserturi. În plus, rasele pot fi adăugate în felurile principale pentru a adăuga un pic de coajă. Cocktailurile sunt adesea preparate folosind lapte de cocos. În general, fructele sunt folosite în multe feluri în gătit.

Cum să alegi?

Când vezi o nucă de cocos pe un raft dintr-un magazin, nu te grăbi să pleci, ci mai degrabă alege una și răsfățează-ți corpul cu un fruct atât de unic și exotic. Nu este dificil să-l ridici, doar ia fructul în mâini și examinează-l, ar trebui să fie intact. Puteți să-l scuturați și să ascultați pentru a vedea dacă există suc în el.

Cum se deschide?

Se deschide simplu. Trebuie să găsiți doi ochi și să apăsați pe ei. Acesta este cel mai slab punct al nucii de cocos. Se toarnă sucul sau se bea printr-un pai.

Concluzie

Acum știi care sunt beneficiile nucii de cocos. Acest fruct aparent obișnuit are multe proprietăți benefice. Prin urmare, nu ar trebui să vă refuzați plăcerea!

O nucă de cocos constă dintr-o coajă sau exocarp, pulpă și lapte. Stratul exterior este greu de spart mecanic; adesea oamenii nu pot deschide nuca înainte de a mânca. În interiorul nucii de cocos se află copra, sau endocarp, pulpa comestibilă. Lichidul nucii se coace odată cu partea moale, iar laptele se obține din apă de cocos. Dacă fructul este suficient de copt, lichidul începe să se îngroașe și să se întărească.

Lista chimică a elementelor de nucă de cocos

Acest tip de nucă este un produs bogat în grăsimi. In 100 gr. pulpa acumulează aproximativ 34 de grame. grăsime, 3 gr. proteine, 6 gr. carbohidrați. Produsul conține multe fibre - 9 g, apă - 47 g, di- și monozaharide - 6 g, acizi grași saturați - 30 g. Compoziția este bogată în cenușă, dar se acumulează într-un volum mic (0,96 g).

Datorită conținutului ridicat de grăsimi, conținutul de calorii al nucii de cocos este de 354 Kcal. pe baza de 100 gr. Pulpa uscată este mai hrănitoare, conține 593 Kcal. Apa de cocos este considerată cea mai scăzută în calorii - 16 kcal. la 100 gr.

Pulpa de nuci comestibile conține o mulțime de vitamine utile. Dintre acestea, tiamina, acidul folic, riboflavina, tocoferol, acidul ascorbic, piridoxina și acidul nicotinic sunt izolate. Compoziția conține, de asemenea, vitamina K, vitamina PP și colină.

Nuca de cocos concentrează multe macro și microelemente. Zincul, iodul, sodiul, calciul, fierul, manganul, magneziul, seleniul, cuprul și fosforul de potasiu sunt considerate cu adevărat valoroase.

Substanțele enumerate nu reprezintă o listă completă de substanțe esențiale. Fructul tropical este bogat în antioxidanți, aminoacizi, uleiuri și esteri naturali și diverse fibre alimentare.

Numeroase studii au demonstrat că apa de cocos este foarte apropiată ca compoziție de sângele uman. Lichidul conține enzime valoroase necesare pentru funcționarea deplină a tuturor organelor și sistemelor.

Din acest motiv, este mai benefic pentru sportivi să bea apă de cocos după antrenament, mai degrabă decât alte suplimente de tip sport. Trebuie precizat că apa se consumă imediat după deschiderea nucilor. Mai târziu își pierde calitățile.

Beneficiile nucii de cocos

1. Pulpa de nucă de cocos conține multe proteine, așa că compoziția este recomandată sportivilor. Consumul de nuci te ajută să câștigi rapid masa musculară și în special în greutate. Culturistii mănâncă pulpa pentru că îți oferă energie și ajută la menținerea vitalității.
2. Laptele și interiorul sunt clasificate drept afrodisiace. Când consumă pulpa, o persoană își crește sexualitatea și devine mai atractivă în ochii sexului opus.
3. Produsul are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere a bărbaților și femeilor. Nuca de cocos ar trebui să fie consumată de cuplurile căsătorite care nu pot concepe un copil. Crește receptivitatea ovulelor la femei și producția de spermatozoizi la bărbați.
4. Fibrele alimentare grosiere găsite în pulpă și lapte au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Lichidul de nucă de cocos învăluie pereții stomacului și ameliorează durerile severe. Nuca curăță întreg tractul intestinal și elimină compușii toxici. Este adesea folosit pentru a trata excesul de gaz și balonare.
5. Fructul este aprobat pentru consum de către pacienții care suferă de ulcer duodenal și gastric. Laptele de nucă nu numai că înmoaie cursul bolii, dar o distruge și complet. Un efect similar este observat la persoanele cu boli ale vezicii biliare și ale rinichilor.
6. Fructul acumulează mult iod. Elementul este necesar pentru prevenirea și tratarea bolilor asociate cu glanda tiroidă și cu întregul sistem endocrin în ansamblu. Medicii prescriu consumul de lapte și pulpă pentru gușa coloidă.
7. Acidul lauric se găsește și în nucă. Ea formează baza laptelui matern al proaspetei mame. Substanța, în combinație cu compuși minerali și vitamine, întărește funcțiile de protecție ale organismului, crește performanța (fizică, mentală) și accelerează toate procesele metabolice.
8. Cele mai mari minți din lume care dezvoltă remedii împotriva cancerului au identificat valoarea nucii de cocos în lupta împotriva cancerului. Toate componentele nucilor sunt implicate în distrugerea tumorii prin blocarea accesului sângelui și oxigenului la celulele canceroase.
9. Fructul conține multe substanțe naturale care îmbunătățesc vederea. Este util să mănânci nucă de cocos pentru persoanele cu boli oculare, vedere slabă, mușchii oculari slabi și lipsă de umiditate în măr.
10. Există un efect pozitiv al nucii de cocos asupra persoanelor cu boli ale mușchiului inimii și ale sistemului circulator. Nuca previne manifestarea bolii cardiace ischemice, a infarctului miocardic și a accidentului vascular cerebral. Laptele deschide ușor vasele de sânge și accelerează circulația sângelui. Nuca de cocos sporeste productia de globule rosii.
11. Proprietățile antivirale fac posibilă utilizarea laptelui pentru a trata durerea și durerea în gât, durerea în gât, bronșita, pneumonia și gripa. Compoziția nu numai că ameliorează simptomele bolii, dar întărește și sistemul imunitar.
12. Laptele are și proprietăți benefice. Întărește țesutul osos, dinții, unghiile și părul. Compoziția crește rezistența organismului la hepatită și infecția cu HIV, atenuează psoriazisul și reglează ciclul menstrual al femeilor.

1. Nuca de cocos se găsește peste tot; copiii adoră diverse dulciuri cu așchii de pulpă de nucă. Puțini părinți se întreabă dacă un astfel de produs poate dăuna corpului copilului.
2. Primul lucru pe care trebuie să-l știți este că nuca de cocos poate fi inclusă în dieta bebelușului nu mai devreme de 2 ani. Corpul copilului este foarte sensibil la produsele necunoscute, așa că pulpa trebuie dată copilului în porții mici. Monitorizați reacția corpului dvs.
3. Dacă un copil are vreo reacție alergică, se recomandă să dați fructe tropicale nu mai devreme de 3 ani. În același timp, este necesară supravegherea stării de sănătate. În caz contrar, nuca de cocos este considerată o nișă valoroasă de microelemente și substanțe necesare pentru dezvoltarea deplină a unui copil.
4. Conținutul ridicat de calciu din nucă ajută la formarea corectă a țesutului osos. Drept urmare, copilul are dinți și oase puternice încă de la o vârstă fragedă. Prezența fierului ajută organismul copilului să prevină dezvoltarea anemiei.
5. Pulpa de nucă tropicală, atunci când este luată în mod regulat, are un efect bun asupra pielii bebelușului. În plus, uleiul este utilizat pe scară largă pentru a proteja epiderma de frecare și de efectele nocive ale razelor ultraviolete.
6. Studiile au arătat că nuca de cocos nu are practic contraindicații pentru un organism în creștere. Este interzisă administrarea de pulpă tropicală copiilor dacă sunt alergici.
7. Nuca de cocos este o alternativă excelentă la multivitaminele cumpărate din magazin. Nuca va asigura dezvoltarea copilului și va ajuta organismul să reziste infecțiilor sezoniere. Consumul regulat de pulpă te energizează mult timp.

Aplicații de nucă de cocos

Pulpă

1. Aproape toată lumea cunoaște gustul pulpei exotice de nuci. Sunt puțini oameni în lume cărora nu le plac materiile prime. În alte cazuri, nuca de cocos este iubită peste tot pentru gustul său unic și destul de interesant.
2. Partea moale uscată este folosită pentru a face așchii, care sunt folosiți în scopuri culinare. Fructele proaspete se adaugă de preferință la diverse salate, feluri principale și supe. Nuca de cocos dezvăluie noi note de aromă în alimente.

Lapte

1. Adesea, după prelucrarea pulpei de nucă, se obține lapte. Este folosit în zonele cosmetice pentru tratarea arsurilor solare și a proceselor inflamatorii ale pielii.
2. Lichidul se potrivește bine cu alte produse la prepararea sosurilor și a preparatelor. Este cel mai bine combinat cu cocktailuri cu fructe de mare, carne și legume înăbușite.

Ulei

1. Compoziția nu este mai puțin solicitată în domeniul cosmetologiei și în scopuri industriale. Parfumul și unele medicamente sunt făcute din ulei.
2. Compoziția din plante este benefică pentru scalp și păr în general. Utilizarea sistematică a uleiului ajută la prevenirea vârfurilor despicate și a delaminării părului.
3. Ca urmare a utilizării, hrăniți complet pielea cu substanțele necesare. Părul primește hidratare și protecție adecvată.
4. Produsul este cel mai solicitat în rândul sexului frumos, cu uscăciune crescută a buclelor. Merită să știți că uleiul, atunci când este utilizat în mod regulat, spăla pigmentul colorant.
5. Uleiul de cocos a fost folosit și pentru pielea corpului. Compozitia combate imbatranirea prematura, intinerind tesutul la nivel celular. Ca urmare, unele dintre cute și riduri dispar.
6. Compoziția nu este mai puțin solicitată în scopuri de masaj. Uleiul are un efect benefic nu numai asupra pielii, ci și asupra sistemului nervos central. Ca urmare a procedurii, persoana se relaxează și se calmează.

1. Există o opinie că nuca are un impact negativ asupra sistemului cardiovascular datorită conținutului său nutritiv ridicat (calorii și acizi grași). Contrar unor astfel de afirmații, s-a dovedit că prezența acestor enzime nu afectează negativ sănătatea.
2. Singura conditie ramane ca nu se recomanda abuzul de nuca tropicala persoanelor care au probleme cu excesul de greutate. Dacă aveți diaree, luarea regulată de nucă de cocos poate înrăutăți situația. În caz contrar, fructul este complet sigur și recomandat pentru consum.

Pentru ca nuca de cocos să aducă beneficii maxime organismului, este important să alegeți nuca potrivită. Dacă nu ați încercat niciodată un produs tropical, nu este recomandat să îl încercați pentru prima dată. Reacția organismului poate fi imprevizibilă și riscați să dezvoltați intoleranță individuală.

Video: beneficiile de nucă de cocos și lapte de cocos

Sucul de nucă de cocos este una dintre cele mai delicioase și sănătoase băuturi din lume. Utilizarea sa regulată vindecă afecțiunile, întinerește aspectul, curăță sângele și oferă performanțe uimitoare. Nectarul miraculos al nucilor de cocos se numește băutură energetică naturală și elixir de vindecare. Să luăm în considerare avantajele sale medicinale mai detaliat.

Compoziție chimică

Apa de cocos (sucul) se obtine din fructe tinere, de pana la 5 luni. Lichidul are un gust dulce-acru interesant, cu note revigorante, racoritoare si o aroma delicata. Această băutură răcoritoare conține o gamă impresionantă de vitamine și minerale.

Substante valoroase pe care le are sucul de cocos:

• vitaminele A, B, C, E;
• acizi organici;
• fibre alimentare;
• pectine;
• proteine ​​grasimi carbohidrati;
• acid lauric;
• minerale: fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, sodiu, seleniu, calciu, cupru etc.

Atenţie! Un mic fruct de nucă de cocos conține până la 300 ml de suc nutritiv. Pe măsură ce nuca se coace, lichidul se îngroașă treptat și se transformă mai întâi în lapte și apoi în pulpă.

Sucul de nucă de cocos nu conține colesterol, are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 20 kcal/100 ml) și conține o cantitate mică de carbohidrați, prin urmare și-a câștigat faima ca băutură dietetică eficientă.

Calități vindecătoare

Sucul de cocos care dă viață este folosit pentru a preveni și trata o întreagă armată de afecțiuni:

Atenţie! Cu consumul regulat de apă de cocos, rezultate notabile vor apărea după 10-14 zile. Starea ta de bine se va îmbunătăți semnificativ, corpul tău va fi plin de forță și vigoare.

Cum să bei

Băutura se caracterizează printr-un gust destul de ciudat, care poate fi chiar neplăcut pentru unii. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a o refuza, deoarece beneficiile sucului de cocos sunt cu adevărat extinse. Nivelul echilibrului său electrolitic este identic cu cel al sângelui uman. Când este consumat zilnic, sângele este purificat în mod natural și circulația sângelui este îmbunătățită semnificativ.

Pentru a direcționa puterea de vindecare a sucului în direcția corectă și a nu exagera, vor fi suficiente două doze pe zi de 200-250 ml (aportul total zilnic nu trebuie să depășească 500 ml). Este indicat să bei prima porție dimineața. Acest lucru va ajuta la completarea deficitului de apă din organism și va începe procesul metabolic. A doua porție trebuie luată în timpul gustarii de după-amiază sau după antrenament.

Mai multe retete

De la viermi

Atenţie! Vă puteți așeza la masă la numai 4 ore după administrarea produsului.

Pentru afectiuni virale si reci

Nectarul de cocos reduce perfect febra și ameliorează simptomele răcelii. Pentru gripă, ARVI și inflamația tractului respirator superior, ar trebui să beți 100 g de 3 ori pe zi până la recuperarea completă.

De la deshidratare

Sucul de cocos ajută perfect la deshidratarea organismului, completând deficiența de umiditate în câteva zile. Pentru a face acest lucru, bea 3-5 fructe de lichid pe zi, împărțind-o în mai multe doze până te simți mai bine. Sucul de nucă de cocos este folosit pentru dizenterie și alte afecțiuni care sunt însoțite de diaree severă. În aceste cazuri, este utilizat ca injecție împreună cu glucoză.

Când luptați cu excesul de greutate

Apa de nucă de cocos accelerează procesul metabolic și curăță tractul gastrointestinal de substanțe cancerigene. Datorită acestui fapt, masele de grăsime sunt eliminate în mod activ. Pe lângă toate, băutura împrospătează corpul și dă vigoare, ceea ce este foarte necesar pentru o persoană care urmează o dietă.

Rețete pentru pierderea în greutate:

1. Amestecă într-un blender: nectar de cocos (120 ml), ghimbir ras (1 linguriță), jumătate de lămâie (fără coajă), spanac (3 pumni), un măr verde. Acest cocktail (sau smoothie) va oferi corpului tau putere si pielii tale antioxidanti si hidratare.
2. Se pun in blender: suc de cocos (1 l), pulpa de ananas si pepene galben (400 g fiecare), mere verzi (2 buc.). Dacă doriți, puteți adăuga puțin spanac și afine pentru a îngroșa băutura. Acest smoothie ultraenergetic trebuie băut pe tot parcursul zilei. Vara il poti congela si folosi ca sorbet.

În cosmetologie

Apa de cocos este adesea inclusă în măștile de față. După astfel de proceduri cosmetice, pielea capătă catifelare mătăsoasă, sensibilitate, elasticitate, iar ridurile fine sunt netezite. În plus, sucul de vindecare elimină petele de vârstă, acneea, erupțiile cutanate și alte iritații.

Pentru a pregăti masca, amestecați o jumătate de banană tocată mărunt cu nectar de cocos și miere (1 linguriță fiecare). Aplicați amestecul pe față și clătiți după 30 de minute. Frecvența procedurii este de 2 ori pe săptămână.

Efecte secundare și contraindicații

Sucul de nucă de cocos sănătos nu are efecte secundare sau contraindicații. Prin urmare, este numită una dintre cele mai bune și mai sigure băuturi naturale. Este aprobat pentru utilizare de către femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii mici.

Atenţie! Apa de cocos poate fi folosită pentru a înlocui preparatele care conțin potasiu, deoarece conține o mulțime de acest element.

Singura contraindicație pentru băutură este intoleranța individuală la nuci de cocos, dar este foarte rar.

Nu este o coincidență că nectarul de cocos este numit „sucul vieții”. Aceasta este o sursă puternică de energie vitală și forță, incomparabilă cu orice băutură energizantă făcută din fabrică. Beneficiile sucului de nucă de cocos sunt multe și variate, așa că asigurați-vă că îl includeți în dieta dumneavoastră!

Toate materialele de pe site-ul Priroda-Znaet.ru sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Apa de cocos nu este altceva decât endospermul fructelor necoapte de palmier de cocos. Este ingredientul principal pentru frumusețe și tinerețe în regiunile tropicale și este considerat unul dintre cele mai bune ingrediente din plante recunoscute în întreaga lume. A fost folosit de multe secole în gătit, cosmetologie și chiar în medicină. Care este motivul pentru o astfel de popularitate și care sunt beneficiile și daunele apei de cocos în realitate?

Compoziția chimică și conținutul caloric al apei de cocos

O nucă de cocos conține de la 200 ml până la 1 litru de apă. Băutura are un conținut scăzut de calorii (20 kcal la 100 de grame) și satisface nevoia zilnică de nutrienți a organismului cu cel mult 8%. Având în vedere acest lucru, apa de cocos nu poate acționa ca sursă de energie și nu poate înlocui mesele complete. Cu toate acestea, conține multe vitamine și electroliți, permițând apei să devină un adaos excelent la dieta ta obișnuită și să aducă beneficii neprețuite pentru sănătate.

Compoziție chimicăși valoarea energetică pentru 100 de grame de apă de cocos:

Important! Apa de cocos nu conține amidon, colesterol, zahăr sau grăsimi nesănătoase. Acest lucru îl face un produs alimentar sănătos.

Beneficiile apei de cocos

Sucul de nucă de cocos își datorează proprietățile benefice unui set bogat de electroliți naturali. Aceste substanțe joacă un rol important în compoziția sângelui uman, fiind responsabile de rata metabolică, frecvența cardiacă, creșterea imunității, curățarea sângelui și a tractului gastrointestinal, precum și funcționarea multor sisteme și procese fiziologice.

Potolește setea

Apa de cocos nu numai că potolește perfect setea, dar ajută și la otrăvire. Constă în 95% apă și are un conținut ridicat de magneziu, care este foarte util pentru deshidratare (pierderea lichidului total din cauza diareei, vărsăturilor, exercițiilor fizice).

Stabilizează tensiunea arterială

Datorită conținutului său ridicat de potasiu, băutura este capabilă să normalizeze contracțiile inimii. Această proprietate aduce beneficii neprețuite pacienților hipertensivi, deoarece le permite să stabilizeze tensiunea arterială și să minimizeze posibilele riscuri de consecințe negative.

Previne apariția pietrelor la rinichi

Datorită proprietăților sale diuretice, sucul natural este capabil să curețe organismul de toxinele dăunătoare și să acționeze ca măsură preventivă împotriva apariției pietrelor la rinichi.

Reduce nivelul de zahăr din sânge

Băutura este o sursă bună de magneziu, care îmbunătățește sensibilitatea la insulină și are capacitatea de a scădea nivelul zahărului.

Ajută la mahmureala

O mahmureală apare ca urmare a disfuncției hepatice. Un număr mare de toxine dăunătoare interferează cu funcționarea organului, astfel încât persoana simte sete și disconfort extrem. Apa de cocos normalizează echilibrul hidric din organism, iar vitamina C ajută la ameliorarea simptomelor reziduale ale sănătății precare.

Reduce riscul de boli de inima

Printre proprietățile miraculoase ale nucii, locul de mândrie este ocupat de capacitatea sa de a reduce colesterolul și trigliceridele prin eliminarea substanțelor nocive. Acest lucru ajută la minimizarea riscurilor de a dezvolta defecte cardiace și boli.

Normalizează nivelul pH-ului din organism

Apa din fructe de palmier ajută la normalizarea nivelului de aciditate. Această proprietate este utilă atât pentru prevenirea formării microbilor patogeni în interiorul organismului, cât și pentru tratarea pacienților care suferă de arsuri la stomac, gastrită și diabet.

Tratează durerile de cap

Durerile de cap sunt adesea rezultatul deshidratării sau al hipertensiunii arteriale. Deoarece această băutură este un ajutor excelent atât pentru deshidratare, cât și pentru hipertensiune arterială, consumul ei pentru migrene va fi doar benefic.

Ajută să facă față stresului

Menținerea nivelului de electroliți ajută la reducerea oboselii și a stresului. Combinația de potasiu și magneziu este o modalitate bună de a ameliora tensiunea musculară, iar gustul plăcut neutru al apei de cocos permite organismului să producă în mod activ serotonina (hormonul bunei dispoziții).

Întărește imunitatea

Apa de nuci conține imunomodulatori și un complex bogat de vitamine. Această compoziție, deși ușor, este încă capabilă să crească imunitatea.

Întinerește corpul

Apa de nuci este bogată în citokinine, care sunt responsabile de creșterea, dezvoltarea și regenerarea celulelor corpului. Ajutarea în aceste procese face din băutură o sursă de tinerețe și un mijloc esențial de menținere a frumuseții interioare.

Beneficiile apei de cocos pentru sportivi

O declarație interesantă a fost făcută la una dintre întâlnirile Societății Americane de Chimie. Profesorul Bhattacharya a realizat o serie de studii în timpul cărora a documentat efectele pozitive ale sucului de cocos asupra organismului sportivilor. Faptul este că proprietățile băuturii naturale vă permit să completați necesarul de microelemente și antioxidanți benefici. Astfel, consumând un pahar de suc înainte și după antrenament, îți poți satura corpul exact cu acei nutrienți care s-au pierdut în timpul unei activități fizice intense.

Important! 1 litru de apă cu nuci conține 1500 mg de potasiu. Aceasta este de aproximativ 5 ori mai mult decât aceeași cantitate din celebra băutură sportivă Gatorade sau Powerade.

Apa de cocos pentru pierderea in greutate

Nuca de cocos este un produs dietetic popular, cu toate acestea, sucul său este considerat cel mai potrivit mijloc pentru a pierde în greutate. Datorită absenței grăsimilor, chiar și consumul intens nu va cauza niciun rău. Dar conținutul ridicat de fibre și alți electroliți va ajuta la reducerea balonării, la eliminarea excesului de lichid din organism și la normalizarea proceselor metabolice. Nutriționiștii recomandă să luați apă de cocos pe stomacul gol. Această metodă de consum este cea care vă permite să maximizați proprietățile benefice ale băuturii exotice.

Utilizarea apei de cocos în cosmetologie

Nuca de cocos este considerată un produs valoros în multe produse cosmetice. Și-a stabilit ferm reputația ca o componentă naturală de hidratare și hrănire. Uleiul de cocos este foarte popular in cosmetologie, deoarece se absoarbe usor si are o consistenta usor de aplicat. Cu toate acestea, apa din miezul de nucă nu este mai puțin utilă și este adesea folosită pentru a menține frumusețea:

• Apa de cocos este un remediu indispensabil pentru părul fragil. În țările exotice, părul este clătit cu lichid pentru a-i conferi putere și strălucire. Beneficiile pentru păr se datorează prezenței acidului lauric, care are un efect benefic asupra structurii părului și a scalpului;
• Bun pentru piele. Desigur, substanțele valoroase din apa de cocos au un efect pozitiv asupra pielii feței. Cu spălarea regulată, citokininele și fitohormonii ajută celulele pielii să se reînnoiască în mod activ, ceea ce face pielea elastică și prelungește tinerețea.

Interesant! Există un mit conform căruia lichidul unei nuci de cocos tânără are o compoziție identică cu plasma sanguină venoasă și chiar o poate înlocui. Comparația se datorează faptului că sucul de cocos este steril și are de fapt o compoziție electrolitică asemănătoare sângelui. Administrarea intravenoasă a apei de cocos este încă cercetată până în prezent. Singura concluzie clară a fost că se absoarbe și se absoarbe mult mai bine decât derivatele altor plante exotice sau ierburi medicinale.

Cum să bei corect apă de cocos

Apa de cocos este foarte populară în țările tropicale. În Malaezia și Thailanda este numit „sucul vieții” și este vândut literalmente peste tot - pe străzi, piețe și supermarketuri. Sucul de cea mai înaltă calitate și cel mai sănătos se găsește în nucile de cocos verzi necoapte. Cu toate acestea, industria nu stă pe loc și puteți găsi o super băutură în orice magazin naturist din întreaga lume. Indiferent de producător, băuturile cumpărate din magazin sunt mai puțin sănătoase. Conțin mai mult zahăr, conservanți și alți aditivi care pot fi dăunători. În plus, gustul sucului de nucă de cocos real și al băuturii cumpărate din magazin prezintă unele diferențe. În ciuda acestui fapt, chiar și apa de nucă de cocos conservată este apreciată mult mai mult decât apa minerală general acceptată. Poate fi consumat pe stomacul gol, în timpul unei diete și chiar în timpul antrenamentului sportiv.

Cum se folosește apa de cocos în scopuri medicinale

De la viermi

Desigur, băuturile exotice nu pot vindeca o răceală într-o singură zi. Apa de cocos este folosită ca parte a terapiei complexe și luată caldă. Consumul băuturii pe stomacul gol va ajuta la maximizarea proprietăților sale antivirale, antibacteriene și antiinflamatorii.

Când este deshidratat

In caz de deshidratare usoara (pierdere de pana la 3% din lichidul total), sucul de cocos se bea in portii mici. Acest lucru va ajuta la refacerea treptată a lichidelor și nutrienților pierdute.

Important! Dacă sunteți deshidratat, nu trebuie să beți băuturi fortificate dintr-o înghițitură. O creștere bruscă a electroliților poate afecta negativ organismul, dăunând stării generale și bunăstării.

Apa de cocos la gatit

Nuca de cocos este un asistent indispensabil pentru adepții unei alimentații adecvate și a unui stil de viață sănătos. Sucul său este folosit ca bază pentru băuturi răcoritoare de vară, iaurturi și deserturi. Sucul de nucă se potrivește bine cu gustul fructelor tropicale - ananas, banană, mango sau avocado. Există multe rețete de smoothie pe bază de apă de cocos și fructe de pădure, iar celebrul cocktail tropical Pina Colada este făcut din pulpă de nucă de cocos, suc, rom și ananas.

Rețete de băuturi cu apă de cocos

Smoothie-urile cu apă de nucă de cocos sunt un mic dejun sau o gustare hrănitoare pe tot parcursul zilei. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• apă de cocos – 200 ml;
• banane – 1 buc.;
• mango – 1 buc.;
• piersic – 1 buc.

Mod de preparare: se spala bine fructele si se taie cubulete. Amestecați toate ingredientele într-un bol de blender și macinați până la omogenizare.

A doua băutură populară cu apă de cocos este ceaiul tropical cu gheață.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• apă de cocos – 200 ml;
• rădăcină de ghimbir - 10 g;
• lime – ¼ bucată;
• cimbru proaspăt.

Metoda de gatire:

1. Puneți cimbru, ghimbir și lămâie într-un pahar de băutură lungă și apăsați cu un muddler.
2. Adăugați câteva cuburi de gheață și acoperiți cu suc de cocos.

Daune ale apei de cocos și contraindicații de utilizare

Ca orice altă componentă naturală, sucul de cocos poate aduce nu numai beneficii organismului, ci și rău. În ciuda faptului că în prezent nu au fost identificate contraindicații semnificative, merită totuși să urmați câteva recomandări. Oamenii ar trebui să evite să bea suc:

• Cu intoleranță individuală;
• exces de potasiu.

De asemenea, se recomandă evitarea sucului imediat înainte de orice intervenție chirurgicală. În cazuri specifice, efectul său asupra ritmului cardiac poate fi dăunător.

Prin ce diferă apa de cocos de laptele de cocos?

Este imposibil să confundați laptele și apa. Diferența vizibilă dintre apa de cocos și laptele de cocos este culoarea și consistența caracteristică. Laptele este produs artificial prin amestecarea pulpei de nuci, a lichidului endosperm matur și a apei. Este bogată în calorii și bogată în acizi grași, în timp ce apa este o băutură mai ușoară, limpede, de origine naturală.

Depozitarea apei de cocos

Pentru ca apa de cocos să aducă beneficii organismului și să nu facă rău, este important să respectați standardele de depozitare. Dacă vorbim despre nucă de cocos verde, este mai bine să bei băutura imediat. În caz contrar, îl puteți păstra nu mai mult de o zi. Produsele conservate cumpărate din magazin nu se strică mult mai mult. Poate păstra proprietăți benefice până la 12 luni (la temperaturi de la 0 o C până la 30 o C), iar în ambalaj deschis - nu mai mult de 1 săptămână.