Meniu vegetarian pentru saptamana. Dieta vegetariană sau fără carne pentru pierderea în greutate: toate avantajele și dezavantajele Meniul dietei fără carne

O dietă fără carne este o soluție ideală pentru acele persoane care sunt obeze și visează să fie slabe. Mai mult, o astfel de nutriție va ajuta persoanele supraponderale nu numai să capete o formă ideală, ci și să-și îmbunătățească sănătatea. Faptul este că absența alimentelor dăunătoare și a colesterolului nu numai că contribuie la pierderea unei cantități mari de exces de greutate, dar ajută și la normalizarea multor sisteme ale corpului nostru. Nu degeaba vegetarienii care aderă la o dietă similară toată viața se disting prin sănătate și imunitate bună. De asemenea, este important să ținem cont de faptul că mulți nutriționiști recomandă o dietă fără carne pentru obezitate, așa că nu este nevoie să ne îndoiești de eficacitatea acesteia. În publicația de astăzi vă vom prezenta caracteristicile unei diete fără carne, vă vom împărtăși meniul și vom lua în considerare toate avantajele și dezavantajele acestuia. Ei bine, hai să vorbim?

Caracteristicile dietei

Să începem cu faptul că acest tip de dietă are mai multe opțiuni, care diferă prin gradul de restricție a consumului de alimente proteice de origine animală. În funcție de gradul de obezitate și starea de sănătate, o dietă fără carne poate fi prescrisă în următoarele opțiuni:

• vegetarian strict, care este cel mai adesea prescris diabeticilor și persoanelor cu colesterol ridicat;
• dieta cu peste, in care se recomanda consumul numai de peste si fructe de mare. Cel mai adesea prescris pacienților al căror exces de greutate este cauzat de o funcționare defectuoasă a glandei tiroide;
• nu o dietă vegetariană strictă, pe care, pe lângă legume, puteți mânca pește, ouă, produse lactate, legume, fructe, cereale etc. Excepție fac alimentele grase și prăjite, băuturile alcoolice și dulciurile.

Vă recomandăm să începeți cu o opțiune non-strictă pentru a vă pregăti, ca să spunem așa, organismul pentru o nouă dietă. Și după ce apar primele rezultate, poți trece la o versiune mai strictă a dietei și te poți bucura de rezultate și mai eficiente. Principalul lucru este să începeți și să vă îndreptați ferm către obiectivul dvs.

De asemenea, este important să se țină cont de faptul că o dietă strict pe bază de plante nu duce la deficit de proteine, deoarece proteinele vegetale se găsesc în soia, sparanghel, nuci, leguminoase și multe alte alimente. Calciul se găsește în legumele verzi. Ei bine, fructele de pădure, fructele și legumele sunt bogate în vitamine și grăsimi.

Exemplu de meniu pentru o dietă fără carne

O dietă fără carne durează trei săptămâni sau mai mult. Totodată, îți poți dezvolta singur dieta, ghidându-te după recomandările pe care îți vom oferi mai jos. Principalul lucru este să excludeți din dieta dumneavoastră alimentele prăjite, produsele din făină, produsele de patiserie și dulciurile. Evitați, de asemenea, băuturile alcoolice, maioneza și zahărul. Se recomandă menținerea alimentelor la minimum.

Opțiune strictă de meniu vegetarian

• La micul dejun, se recomandă consumul de terci cu apă, salată de legume, fructe și cacao. De exemplu, gătiți fulgi de ovăz cu fructe de pădure sau banane, beți un pahar de suc sau cafea fără zahăr.
• La prânz, este de preferat să mănânci salate de legume îmbrăcate cu ulei de măsline, hrișcă, cotlet de varză sau clătite cu morcovi, fasole verde fiartă și tocană de legume. De asemenea, vă puteți răsfăța cu pâine integrală sau supă de legume slabe.
• La cină puteți mânca varză înăbușită, salată de legume sau legume fierte.
• Înainte de culcare, mâncați un măr sau pere și beți ceai verde.

Exemplu de meniu pentru dieta pește

Dacă urmați o dietă cu pește, este recomandat să beți un pahar cu apă plată înainte de micul dejun, cu aproximativ 15 minute înainte de micul dejun. Pentru micul dejun, puteți bea o ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 150 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, puteți face clătite cu morcovi sau dovlecei. Bea o ceașcă de ceai verde sau un pahar de suc de portocale.

După două ore, mănâncă orez fiert cu pește sau legume sau bea cafea neagră și gustă un măr.

Înainte de prânz, bea din nou un pahar cu apă plată rece și ia prânzul cu o salată de legume și pește copt în folie. Peștele poate fi înlocuit cu o porție de masă de caș. După o oră, bea o ceașcă de ceai verde sau cafea.

Pentru cină, mănâncă o porție de supă de pește sau pește fiert cu fasole verde, un pahar de chefir sau un pahar de fructe de pădure. Înainte de culcare: o ceașcă de ceai de ghimbir.

Exemplu de meniu pentru o dietă vegetariană nestrictă

Atunci când creați o dietă care nu este o dietă vegetariană strictă fără carne, există loc să „faceți o plimbare”. Cert este că meniul în acest caz este destul de variat, așa că poți alege produse în funcție de preferințe.

Deci, pentru micul dejun puteți alege dintre:

• omletă cu două ouă și ceai;
• fulgi de ovaz si cafea;
• hrișcă cu lapte și cacao;
• omletă și salată de legume, un pahar de suc.

Pentru prânz, pregătiți următoarele feluri de mâncare din care să alegeți:

• spaghete din grau dur cu branza rasa, salata de legume, ceai;
• supă de pește, orez fiert sau fasole, compot;
• supă de măcriș sau ciuperci, pâine și un pahar de chefir.

Pentru cină, răsfățați-vă cu următoarele feluri de mâncare din care să alegeți:

• salată de legume și brânză de vaci, măr copt;
• tocană de legume, ou fiert, portocale sau grapefruit;
• sandviș făcut din pâine de cereale cu salată verde și brânză, un kiwi.

Înainte de culcare, puteți bea ceai din plante, ghimbir sau ceai verde. De asemenea, puteți mânca o jumătate de grepfrut sau puțin ananas.

După cum puteți vedea, în toate cele trei opțiuni meniul este destul de variat și accesibil tuturor. În același timp, rezultatele unei diete fără carne sunt pur și simplu uimitoare. Dacă respectați un meniu vegetarian strict, atunci într-o săptămână puteți scăpa de 10 kg de greutate în exces. Cu o opțiune nestrictă, pierderea în greutate va fi în medie de la două până la cinci kilograme. Opțiunea de pește te va ajuta să slăbești de la unu la patru kilograme într-o săptămână. Ei bine, dacă considerați că dieta este concepută pentru trei săptămâni, atunci rezultatele vă vor mulțumi fără îndoială.

Avantaje și dezavantaje ale unei diete fără carne

Avantajele unei diete fără carne includ faptul că vă permite să ușurați organele digestive, deoarece carnea este încă un aliment greu. Conform rezultatelor cercetării, multe boli provin tocmai din cauza consumului excesiv de produse din carne. Aceste produse, fiind digerate îndelung în intestine, contribuie la formarea deșeurilor și a toxinelor. Prin urmare, un refuz pe termen scurt al cărnii nu este doar o pierdere eficientă în greutate, ci și beneficii pentru organism (nu degeaba oamenii renunță și la carne în timpul Postului Mare).

În ceea ce privește dezavantajele, nu toți oamenii pot decide asupra acestei diete, așa că din obișnuință această dietă poate părea destul de dură. În plus, contraindicațiile pentru implementarea sa includ boli cronice în stadiul acut, copilărie și sănătate precară. Prin urmare, înainte de a urma această dietă, consultați un medic.

De asemenea, este important să rețineți că această dietă este concepută pentru persoanele obeze, așa că dacă doriți să pierdeți 2-3 kg, atunci alegeți un alt sistem de nutriție. Pentru fetele zvelte care cântăresc 60 kg, pierderea a 10 kg poate duce la probleme grave în organism, așa că ai grijă de tine și abordează cu înțelepciune slăbirea.

În concluzie, observăm că indiferent de varianta dietei fără carne pe care o alegeți, este foarte important să vă ascultați sentimentele în timpul dietei. Dacă începeți să vă simțiți slăbit, amețit sau să aveți apatie, opriți imediat dieta și alegeți o opțiune mai blândă pentru a pierde în greutate.

Și nu uitați că puteți organiza o alimentație adecvată contactând un nutriționist care vă va ajuta să dezvoltați un plan de nutriție individual.

Succes și rezultate grozave de pierdere în greutate.

Pentru orice persoană care suferă de obezitate, o dietă fără carne pentru pierderea în greutate este modalitatea optimă de ieșire din situația de exces de greutate. Atractivitatea sa constă și în faptul că ajută la îmbunătățirea funcționării aproape a tuturor sistemelor corpului. De ce se întâmplă asta? Prin urmare, evitarea alimentelor care conțin cea mai periculoasă substanță - colesterolul - are un efect benefic asupra sănătății.

Care sunt caracteristicile sale?

Principalul lucru este că există mai multe variații ale dietei. Fiecare dintre ele se caracterizează printr-un anumit grad de restricție a cantității de proteine ​​(animale) consumate. Vă rugăm să rețineți: nu trebuie să experimentați cu organismul; este mai bine să cereți părerea unui nutriționist calificat. Pe baza situației, acestui specialist i se atribuie:

• dietă vegetariană nestrictă;
• dieta peștelui;
• veganismul.

În primul caz, accentul principal este pus pe legume în diferite variante, care pot fi suplimentate cu ouă, fructe, produse lactate, pește și cereale.

În al doilea caz, carnea este complet înlocuită cu pește și fructe de mare. De obicei, această metodă de slăbire este aplicabilă în situațiile în care scapi de greutatea câștigată din cauza funcționării necorespunzătoare a glandei tiroide.

În cele din urmă, cea mai severă opțiune de slăbire este pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, precum și pentru diabetici.

Dacă nu există alte probleme de sănătate decât excesul de greutate, acordați preferință opțiunii vegetarianismului non-strict. Acest lucru vă va ajuta să vă adaptați la dietă. De îndată ce există un rezultat, puteți trece la o versiune mai dură.

Există atât argumente pro și contra

Principalul avantaj al renunțării complet la carne este descărcarea tractului gastrointestinal. După cum știți, acest produs este destul de greu de digerat. O serie de studii medicale arată că consumul excesiv al acestuia este cauza principală a unor boli. Deoarece carnea este prezentă în intestine destul de mult timp, toxinele și deșeurile care fac parte din ea intră în organism și îl dăunează. În consecință, chiar și un refuz pe termen scurt al produselor din carne în dietă este o modalitate sigură de curățare și vindecare a organismului.

După ce au studiat meniul, care va trebui urmat timp de aproape trei săptămâni, mulți sunt speriați pentru că nu au încredere în abilitățile lor. Asceza aparentă după o alimentație adecvată este cea care provoacă frică. Și acesta este principalul dezavantaj al dietei. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că limitarea strictă a consumului de carne va aduce rezultate grozave.

Al doilea punct, care este clasificat drept dezavantaj, este incapacitatea de a mânca corect dacă aveți boli cronice. Dacă se agravează, nu este nevoie să vorbim despre dietă. Vă puteți imagina cât de dezamăgitor va fi dacă va trebui să renunțați la o alimentație adecvată la „linia de sosire”? O vizită nu numai la un nutriționist, ci și la medicul curant vă va ajuta să fiți în siguranță. Doar cu permisiunea ambilor poți începe să te lupți cu kilogramele în plus!

Și un ultim lucru. Renunțarea la carne vă permite să scăpați de multă greutate: 10 kilograme sau mai mult. Prin urmare, dacă te interesează să te pui în formă slăbând 2-5 kilograme, alege o altă variantă, mai blândă!

La greutatea ta ideală în 18 zile

Mai jos este o versiune a unei diete fără carne pentru pierderea în greutate, care trebuie urmată timp de 18 zile. Mesele de la 1 la 9 sunt descrise în detaliu. Apoi totul ar trebui repetat de la bun început (de la 10 la 18):

prima zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 150-200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (se poate adăuga o linguriță de miere) + ceai sau cafea (de preferință ceai, desigur)

Masa de pranz

Cină: 50 g (uscată) hrișcă + salată de legume proaspete (varză, castraveți, salată verde etc.), asezonată cu o cantitate mică de ulei de măsline (nu mai mult de o lingură) + ceai (opțional)

Cină: salata de morcovi, asezonata cu suc de lamaie si putina smantana

Înainte de culcare (dacă vrei să mănânci, desigur): un pahar de chefir 1% (doar un pahar, nu o carafă sau o găleată)

a 2-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 2 oua fierte tari (puteti adauga putina smantana) + ceai sau cafea (din nou, ceaiul este de preferat)

Masa de pranz: 4-6 buc. caise uscate sau prune uscate

Cină: 50 g orez (uscat) + 150-200 g salată de alge marine (fără aditivi, cu ulei vegetal) + ceai (dacă se dorește)

Cină: salata de rosii si ardei gras dulci, imbracata cu suc de lamaie si ulei de masline

Înainte de culcare (puteți): un măr mic verde sau un pahar de chefir 1%.

a 3-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 40-50 g branza Adyghe + ceai sau cafea (cred ca va amintiti care este mai bine sa alegeti)

Masa de pranz: orice fruct (cu excepția bananelor) de mărime medie

Cină: 50 g (uscat) orz (ajuta la arderea grasimilor, de altfel) + morcovi cruzi sau fierti, rasi si asezonati cu suc de lamaie + ceai

Cină: salata de legume verzi proaspete cu ulei de masline

Înainte de culcare: un pahar de chefir 1%.

a 4-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 50 g fulgi de ovaz, fierti in apa sau pur si simplu turnata apa clocotita (se poate adauga o lingurita de miere) + ceai sau cafea

Masa de pranz: 80-100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Cină: 100-150 g peste fiert (cu exceptia soiurilor grase) + 250-300 g (in functie de numarul de peste) legume fierte (conopida, broccoli, morcovi etc.) + ceai

Cină: 300-400 g de orice fruct (cu excepția bananelor și strugurilor, așa cum probabil ați ghicit deja).

Înainte de a merge la culcare (dacă se trezește brusc un apetit bestial): un pahar de chefir 1% (deja destul de plictisitor)

a 5-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă (care nu mai pare atât de dezgustător)

Mic dejun: 40-50 g de hrișcă (scuze, nu va fi miere azi, dar poți adăuga un praf de sare) + ceai sau cafea (la care este timpul să renunți)

Masa de pranz: iaurt natural (adică fără aditivi)

Cină: 100 g peste gras (de preferat macrou) + 300 g legume fierte + ceai

Cină: salata de la 300-400g. orice fruct (cu excepția celor de mai sus), asezonat cu suc de lămâie sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%) sau iaurt natural (dar este mai bine să nu amestecați fructele cu nimic)

Înainte de culcare: un pahar de (deja preferatul tău) chefir 1%.

a 6-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 40-50 g orez cu 1-2 buc. caise uscate + ceai sau cafea

Masa de pranz: 30-40 g branza Adyghe

Cină: 100-150 g peste (slab) + 250-300 g legume fierte (cu exceptia morcovilor) + ceai

Cină: 300-400 g mere (neindulcite) sau portocale

Înainte de culcare: (da, da!) un pahar de chefir 1%.

a 7-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: 300-400 g de fructe (strugurii și bananele nu sunt interzise, ​​dar este mai bine să le evitați) + ceai (nu trebuie să beți cafea, deoarece în combinație cu fructe, în special cu mere, poate duce la consecințe neplăcute)

Masa de pranz: 100 g grâu încolțit

Cină: supă groasă de legume (teoretic cantitatea nu este limitată, dar încercați să o păstrați cu moderație) + o bucată de pâine neagră (nu mai mult de 40 g)

Cină: 180-200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (puteți adăuga puțină smântână slabă)

Înainte de culcare: un pahar de chefir 1% (puteți face fără el)

a 8-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă (băut de la aparat)

Mic dejun: 2 pere mici (coapte si dulci - doar acestea vor beneficia) + ceai

Masa de pranz: 30-40 g pâine de secară (puteți ronțăi un castravete)

Cină: supă de legume + 100 g cartofi fierți (opțiune: se adaugă în supă) + ceai

Cină: 2 oua fierte tari (cu smantana daca doriti)

Înainte de culcare: chefir (nespecificat)

a 9-a zi

Dimineața pe stomacul gol: pahar cu apă caldă

Mic dejun: salata de la 300-400g. orice fruct, asezonat cu suc de lamaie + ceai

Masa de pranz: 30-40 g fulgi de grâu (sau porumb) (neglazurați)

Cină: supă de legume cu adaos de o cantitate mică de orez (sau cu o bucată de pâine, ca în ziua 7)

Cină: 180-200 g. brânză de vaci

Înainte de culcare(în principiu, nu ar trebui să-ți mai fie foame, dar totuși): chefir

Astăzi, o dietă fără produse lactate și carne este foarte populară. Varietățile sale sunt veganismul și dieta cu alimente crude. Unii oameni aderă la o astfel de dietă cu scopul de a pierde în greutate și de a deveni mai sănătoși, în timp ce alții sunt conduși de motive mai profunde. Într-un fel sau altul, înainte de a trece la un nou regim, este important să studiezi toate caracteristicile dietei. Numai în acest caz poți conta pe pierderea în greutate, îmbunătățirea și absența consecințelor neplăcute.

Caracteristicile dietei

Opiniile experților

Dietele pe bază de produse vegetale au propriile caracteristici care trebuie luate în considerare. În plus, opiniile experților despre o astfel de dietă diferă. Unii nutriționiști susțin că fără a consuma produse lactate și carne, este imposibil să obțineți toate elementele vitale din alimente. Cu toate acestea, există o altă părere. Astfel, unii experți consideră că cu ajutorul nucilor și leguminoaselor poți înlocui cu ușurință atât carnea, cât și produsele lactate.

Pentru cine este potrivită dieta?

Deoarece există aceste contradicții, trecerea la o astfel de dietă ar trebui să fie deliberată. Cel mai bine este să consultați un nutriționist pentru a dezvolta o dietă adaptată nevoilor dumneavoastră individuale. De asemenea, ar trebui să ascultați nu numai opinia unui specialist, ci și propriul corp. Fiecare persoană are propriile caracteristici unice. Unii oameni nu își pot imagina meniul zilnic fără carne și lapte, în timp ce alții se pot descurca cu ușurință fără aceste produse. În funcție de asta, unora le va fi mult mai ușor să suporte dieta.

Meniu variat

Dacă decideți să treceți la o dietă fără produse lactate și carne, atunci trebuie să vă ocupați mai întâi de a crea un meniu variat. Ar trebui să includă nu numai fructe și legume, ci și nuci, cereale, leguminoase, ciuperci, precum și fructe de mare și pește. O astfel de dietă bogată vă va ajuta corpul să primească cantitatea maximă de nutrienți din alimente.

Beneficiile unei diete fără carne și lactate

O astfel de dietă ar trebui să se bazeze pe anumite principii. În primul rând, alimentele prăjite și conservele ar trebui excluse. Ar trebui să reduceți consumul de zahăr și deserturi de patiserie. Acesta este singurul mod în care poți slăbi mai repede cu beneficii pentru sănătate. Dacă respectați toate regulile, puteți nu numai să slăbiți, ci și să vă îmbunătățiți sănătatea. În plus, o dietă fără carne și lapte oferă energie și energie, care sunt necesare pentru sport. Ca urmare, vei avea vitalitate, iar exercițiile fizice vei efectua ușor și cu plăcere. Desigur, acest lucru va aduce beneficii doar silueta ta.

Renunțând la carne și lactate, vei începe să consumi mai multe salate proaspete, fructe, nuci și alte alimente naturale bogate în elemente sănătoase. Drept urmare, îți vei îmbunătăți imunitatea și vei putea evita deficitul de vitamine.

Dieta fara lapte si carne: ar trebui să includă o serie de produse înlocuitoare și să implice o dietă echilibrată, care să sature complet organismul cu toate substanțele necesare pentru funcționarea normală.

Reguli pentru alimentația rațională

Pregătirea pentru dietă

Cu o dietă fără carne și produse lactate, puteți pierde cu ușurință 5 - 7 kg într-o lună. În același timp, nu trebuie să te refuzi totul și să limitezi cantitatea de alimente pe care o consumi. Drept urmare, nu numai că vei putea slăbi, dar vei putea și să te simți ușor și plin de energie. Cu toate acestea, dacă în circumstanțe normale îți este dificil să renunți la mâncărurile din carne, atunci trebuie să te pregătești pentru dietă în avans. Acest lucru vă va ajuta să vă protejați corpul de schimbările bruște de dietă și de stres. În cele din urmă, acest lucru nu numai că vă va îmbunătăți confortul, ci va oferi și rezultate mai durabile. Dacă începeți să reduceți treptat cantitatea de preparate din lactate și carne pe care le consumați și apoi renunțați complet la ele pentru un timp, atunci procesul de pierdere în greutate va decurge ușor și fără probleme. Nu vor fi rezultate rapide aici, dar vor apărea noi obiceiuri alimentare și, ca urmare, un efect pe termen lung.

Opțiuni de dietă

Dietele bazate în principal pe alimente pe bază de plante au mai multe opțiuni. În general, acestea pot fi împărțite în pe termen lung și pe termen scurt. Primele dintre ele sunt cele mai potrivite pentru cei care sunt semnificativ supraponderali. În acest caz, ar trebui să excludeți carnea și produsele lactate din dieta dumneavoastră timp de 1 până la 2 luni. Nu uita că cel mai bine este să faci asta treptat. Dacă alegeți această opțiune, nu trebuie să vă schimbați prea mult obiceiurile, ci doar să le ajustați. Deci, ar trebui să gătiți supe de ciuperci, pește și legume în loc de cele de carne. Înlocuiți mâncărurile prăjite cu altele la abur și pregătiți deserturi pe bază de fructe proaspete. Cu toate acestea, acordați preferință doar produselor naturale și proaspete.

Dacă trebuie să slăbiți o cantitate mică de kilograme în plus sau doriți doar să vă mențineți greutatea normală, atunci vă puteți limita la doar câteva zile de post (de la 1 la 7). În această perioadă, este indicat să treceți complet la o dietă cu alimente crude. Cu alte cuvinte, trebuie să mănânci numai alimente proaspete fără tratament termic. Desigur, fructele de mare, peștele și ciupercile nu ar mai fi potrivite aici.

Cum să-ți faci meniul echilibrat?

Indiferent de opțiunea de dietă pe care o alegeți, trebuie să dezvoltați un meniu rațional pentru fiecare zi. Opțiunea ideală aici ar fi să contactați un nutriționist care vă va ajuta să creați un sistem de nutriție echilibrat, ținând cont de caracteristicile dumneavoastră individuale. Dacă decideți să faceți acest lucru singur, atunci principalul lucru de luat în considerare este varietatea. Și ar trebui să privească nu numai produsele în sine, ci și elementele chimice pe care le conțin. Urmăriți un echilibru de vitamine și minerale și, de asemenea, amintiți-vă că alimentele vegetale sunt sărace în proteine. Pentru a compensa deficiența acestuia, este important să consumați zilnic leguminoase și nuci. Cu toate acestea, trebuie să știi moderație în toate, mai ales dacă vrei să slăbești.

O dietă fără produse lactate și carne este o modalitate destul de democratică de a pierde în greutate. Nu există limite ferme sau restricții aici, dar atitudinea și autodisciplina sunt importante. Dezvoltând pentru tine un meniu zilnic echilibrat, poți slăbi cu beneficii pentru sănătate, mai ales dacă combini dieta cu exercițiile fizice.

O dietă fără carne este un subiect care este constant controversat. Unii oameni cred că o persoană are absolut nevoie de carne în dieta lor zilnică, în timp ce alții, în special vegetarienii, sunt împotriva oricăror produse de origine animală. Dar, în orice caz, un post de o săptămână al corpului fără carne nu va face rău nimănui. O astfel de nutriție vă va ajuta doar să scăpați de câteva kilograme în plus și să vă curățați corpul de toxinele acumulate.

Avantaje și dezavantaje ale dietei

Desigur, proteina animală este cea care contribuie la saturarea rapidă și pe termen lung a organismului. Dar persoanele care au peste 15 kg supraponderali nu vor putea pierde in greutate reducand doar carbohidratii din dieta lor. De aceea, o dietă fără carne este mai eficientă pentru cei care sunt semnificativ supraponderali.

Puteți adera la această tehnică de slăbire timp de 7 până la 18 zile, dar nu mai mult. Deoarece o dietă care exclude consumul de proteine ​​animale poate reface funcționarea sistemului digestiv. Și apoi, la părăsirea dietei, pot apărea probleme cu absorbția alimentelor familiare anterior.


Dacă rezultatul dorit nu a fost încă atins, puteți repeta dieta, dar nu mai devreme decât după câteva luni. De asemenea, merită remarcat faptul că, atunci când părăsești dieta, nu se recomandă o dependență bruscă de carne. Trebuie să treceți treptat la dieta obișnuită, introducând carnea de pui fiartă în meniu.

Așadar, avantajele dietei sunt curățarea organismului, pierderea în greutate, dar și faptul că este destul de eficientă în combaterea unei cantități mari de exces de greutate. Printre dezavantaje, se remarcă posibila apariție a tulburărilor gastrointestinale, precum și faptul că o dietă de lungă durată, excluzând carnea, poate modifica funcționarea sistemului digestiv. Dieta este contraindicată persoanelor cu boli gastrointestinale acute, femeilor însărcinate și femeilor care alăptează. Înainte de a începe să slăbești folosind această tehnică, este mai bine să consulți un medic sau un nutriționist.

Când urmați o dietă, ar trebui să țineți cont de câteva nuanțe pentru o pierdere maximă eficientă în greutate, și anume:

• pentru a preveni retenția de lichide în organism, este mai bine să renunțați complet sau cel puțin parțial la sare;
• deși dieta nu limitează consumul de ceai sau cafea, ar trebui să acordați preferință apei curate obișnuite;
• Deși această dietă presupune o dietă care reduce consumul de proteine ​​animale din carne, este necesară înlocuirea acesteia în cantități suficiente cu proteine ​​vegetale. În plus, proteinele animale pot fi obținute din ouă și produse lactate;
• Nu ar trebui să vă limitați dieta doar la legume și fructe, deoarece organismul nu va fi complet saturat. Acest lucru poate duce la o defecțiune și la consumul de alimente în cantități mari, care nu numai că vor returna kilogramele pierdute, ci și vor adăuga altele noi.

Exemplu de meniu

Există două tipuri de dietă fără carne: cu consumul de produse lactate și excluzând consumul acestuia. Mâncatul conform oricăreia dintre aceste scheme este eficient și potrivit pentru pierderea în greutate. Pe care să o alegeți depinde de preferințele și dorințele personale.

Exemplu de meniu dietetic cu produse lactate:

• mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g) și aceeași cantitate de fructe de pădure;
• al doilea mic dejun: mere, pere sau portocale;
• prânz: 100 g leguminoase cu legume proaspete (150-200 g)
• gustare de după-amiază: o mână de nuci (aproximativ 30 g);
• cina: 100 g carne de soia sau tofu cu terci (terci de hrisca, orez brun, mei) si legume proaspete;
• gustare târzie: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Exemplu de meniu dietetic, excluzând produsele lactate:

• mic dejun: 100 g terci cu 50 g leguminoase si suc de portocale proaspat stors;
• al doilea mic dejun: 2 linguri. l. fulgi de ovaz cu un pahar de lapte de soia;
• prânz: 100 g de leguminoase cu legume proaspete (150-200 g) și terci;
• gustare de după-amiază: o mână de nuci și fructe de pădure;
• cina: 100 g de tofu sau carne de soia cu legume si ciuperci.

Principala sursă de proteine ​​conform acestei diete sunt leguminoasele, care le conțin în cantități suficiente pentru a umple rezervele de proteine ​​din organism. În același timp, aportul total de calorii este destul de scăzut, ceea ce este o condiție necesară și principală pentru o pierdere eficientă și rapidă în greutate.

Una dintre cele mai eficiente diete pentru pierderea în greutate este o dietă fără carne. Mulți experți, nutriționiști și medici au confirmat de mult faptul că poți slăbi nu doar prin reducerea porțiilor de alimente, ci și prin eliminarea produselor precum carnea. La urma urmei, aceasta este o sursă uriașă de proteine ​​și grăsimi saturate, care se depun în organism sub formă de diferite lipide, inclusiv colesterolul. Astfel, renunțând la carne, nu numai că îți poți reduce greutatea, ci și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Riscurile de a dezvolta boli coronariene, accident vascular cerebral și atac de cord depind direct de nivelul de colesterol total și de lipoproteinele „rele” din sânge. Și cu cât le folosim mai mult, cu atât se așează mai mult și mai repede pe vasele noastre. La urma urmei, suntem ceea ce mâncăm.

Beneficiile și daunele cărnii. De ce ar trebui să încerci să renunți?

• Carnea conține o cantitate mare de proteine, care este materialul de construcție al corpului nostru. Dar dacă renunți la carne, poți mânca și alte alimente bogate în ea. Acestea sunt produse lactate (brânză de vaci, brânză, lapte), leguminoase, nuci și cereale integrale. Ele vor satura organismul cu suficiente proteine.
• Carnea, în special cea roșie, este o sursă de fier, fosfor, vitamina B12, A, E, D. Dar o cantitate mare din acestea se găsește și în produsele vegetale, în special în uleiuri. Deoarece carnea nu este singura sursă a acestor vitamine și minerale, rolul ei este exagerat.
• Carnea poate fi dăunătoare dacă în lumea modernă se adaugă hormoni și antibiotice pentru a îmbunătăți gustul, calitatea și aspectul. În plus, carnea gătită necorespunzător (prăjită, grasă) este „grea” pentru tractul gastrointestinal și provoacă exacerbarea pancreatitei cronice și colecistitei. Promovează proliferarea microflorei intestinale putrefactive și zgură. Carnea este, de asemenea, dăunătoare sistemului cardiovascular.
• Carnea gătită este o energie proastă. Aceasta este opinia vegetarienilor și a multor oameni care încă nu o pot refuza.

După ce am cântărit toate argumentele pro și contra, putem spune doar că carnea nu este un produs esențial, fără de care o persoană va dezvolta o deficiență de proteine, vitamine și alți nutrienți. Poate fi absolut inlocuit cu alte produse, chiar mai sanatoase. Dar dacă decizi să slăbești și să renunți complet la carne, atunci trebuie să faci acest lucru treptat, astfel încât organismul tău să aibă timp să se obișnuiască cu schimbarea dietei. O dieta fara carne pentru slabit nu inseamna sa scapi de grasimile si proteinele pe care le contine. Dar doar reduceți-le numărul și înlocuiți-le cu aceleași, doar cu alte feluri de mâncare, mai ușoare. Se găsesc în cantități uriașe în produsele lactate, pește, ouă, leguminoase, nuci și uleiuri vegetale. Treptat, toată carnea trebuie înlocuită cu carne fiartă, apoi cantitatea acesteia din dietă trebuie redusă. Mananca mai multe legume - broccoli, telina, morcovi, dovleac, sfecla, dovlecel, avocado.

Principalele tipuri de diete pe care le puteți folosi pentru a pierde în greutate

1. Dieta numărul 5 conform lui Pevzner. Această dietă este terapeutică și preventivă, pe care medicii o prescriu pentru boli ale sistemului digestiv. Este prescris ca măsură preventivă în sanatorie. Esența sa este eliminarea alimentelor bogate în colesterol, uleiuri esențiale și grăsimi și, de asemenea, reducerea aportului de sare. Adaugă alimente care conțin pectine și fibre în dieta ta. Mâncarea ar trebui să fie coaptă sau înăbușită și să beți suficientă apă. Deși această dietă vă permite să mâncați puțină carne fiartă (pasăre, vită) și produse lactate (lapte, chefir până la 200 ml pe zi), de ce dieta numărul 5 nu este ideală pentru a pierde în greutate? Pe lângă faptul că va normaliza funcționarea tractului gastrointestinal, va elibera corpul de toxine, vă va ajuta și să pierdeți în greutate până la greutatea normală. În plus, poate deveni o etapă de tranziție pentru tine dacă te hotărăști să renunți complet la carne.
2. Dieta fara carne si produse lactate. Este mai strict, deoarece elimină complet proteinele și grăsimile animale. Desigur, urmând o astfel de dietă, cu siguranță vei pierde kilogramele în plus, dar crearea unui plan și a unei diete nu va fi ușoară. Va fi și mai dificil să ții la o astfel de dietă. Carnea și produsele lactate trebuie eliminate treptat. Puteți lăsa peștele în dietă.

Meniu aproximativ:

• Mic dejun. Hrișcă, orez, terci de mei asezonat cu ulei de măsline cu legume proaspete și pâine. Granola cu fructe uscate, nuci, miere, susan sau semințe de in. Ceai sau compot cald și un sandviș cu avocado.
• Prânzuri. Supă de legume, ciuperci, mazăre, fasole. Conopida, spanac, dovlecel, piure de cartofi. Macrou la cuptor, cod, dorado cu lamaie. Salate de legume, vinegreta. Este mai bine să asezonați salatele cu ulei de germeni de grâu (o sursă uriașă de vitamina E), susan, măsline și ulei de nucă. Puteți face și paste din grâu dur.
• Gustări. Mănâncă fructe și fructe de pădure proaspete, proaspete sau sub formă de suc, băutură de fructe sau caserolă. Nuci, fructe uscate (70-100 g). Se pot da pe razatoare un mar, morcovi, se pot condimenta cu unt sau miere.
• Cinele. Legume coapte sau înăbușite, garnitură de fasole fiartă, linte, năut. Cartofi jachete, varză înăbușită. Peștele poate fi preparat sub formă de cotlet, caserolă cu roșii și conopidă.

1. Dieta fara carne si peste. Această dietă presupune consumul de produse lactate ca alimente proteice. La micul dejun puteți mânca omletă cu legume, brânză de vaci cu fructe de pădure, chefir. Pentru prânz sau cină, adăugați lapte, o salată îmbrăcată cu iaurt, un ou fiert sau o caserolă cu ouă. Este permis să folosiți smântână, smântână și unt cu conținut scăzut de grăsimi pentru sandvișuri.

Reguli de bază ale unei diete fără carne pentru pierderea în greutate

• Fiecare dietă ar trebui să fie însoțită de exerciții fizice dozate. Lasă-l să înceapă cu plimbări de dimineață sau de seară la aer curat.
• Dieta - regim. Încălcarea regulilor regimului nu te va duce la rezultatul dorit, iar fiecare sandviș sau exercițiu ratat te va incapacita încet. Se crede că respectarea regimului pentru exact 21 de zile devine un obicei.
• Dieta ar trebui să se bazeze pe trei mese principale și mai multe gustări.
• Când gătiți, încercați să adăugați mai puțină sare și condimente.
• În fiecare dimineață, bea un pahar cu apă caldă, adăugând o linguriță de miere.
• O dietă fără carne implică curățarea și descărcarea corpului, mai degrabă decât înfometarea și epuizarea. Dieta trebuie compusă corect pentru a nu dăuna organismului. Potrivit experților, o astfel de dietă trebuie să includă consumul de pește și produse lactate în cantități minime (chefir, iaurt, ouă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi).
• Asigurați-vă că dieta dumneavoastră nu este părtinitoare către alimente care conțin carbohidrați simpli (pâine, produse din făină).
• În prima jumătate a zilei, mâncați terci și pâine. Pentru cină, este mai bine să pregătiți un fel de mâncare bogat în proteine ​​(legume, brânză de vaci, ouă).
• Pentru a îmbunătăți funcția motorie intestinală și a o curăța de deșeuri și toxine, consumați fibre, care se găsesc în legume, fructe, fructe uscate și nuci.

Meniu pentru saptamana:

Luni Miercuri:

Mic dejun: terci de orez, ou fiert, castravete proaspăt, ceai cald cu pâine.

Pranz: supa de legume, linte cu ciuperci, salata de sfecla copta cu ulei de masline. Desert: branza de vaci cu miere si merisoare uscate, compot.

Cina: piure de cartofi si spanac, prajitura de peste, avocado.

Gustări: nuci, zmeură, afine, căpșuni.

Marți joi:

Mic dejun: chefir, pâine integrală (100 grame)

Pranz: supa de peste, vinegreta. Desert: jeleu de fructe de pădure.

Cina: supa de dovleac cu ciuperci, peste copt cu lamaie, salata de legume proaspete.

Gustări: mere, pere, piersici.

Vineri, Duminica:

Mic dejun: fulgi de ovaz cu nuci si miere, compot.

Prânz: supă de fasole și ierburi, clătite de dovlecei, ou fiert, măsline. Desert: caserolă de brânză de vaci cu stafide și mere.

Cina: peste inabusit (macrou), piure de mazare si conopida, salata de legume.

Gustări: smochine, curmale, caise uscate.

Sâmbătă:

Mic dejun: omletă cu ceapă, roșii și brânză, castraveți proaspeți

Pranz: salata de hrisca cu legume, varza, porumb si ou, imbracata cu iaurt neindulcit. Suc proaspăt de fructe de pădure.

Cina: fasole fiartă, varză înăbușită cu ciuperci, salată de ardei gras, ceapă, roșii.

Gustări: portocale, ananas, pomelo, curmal