Chifteluțe de pui în sos de roșii. Reteta pas cu pas cu poze

Chiftele tocate se fac din orice tip de carne, fie ca vrei sa le faci din vita, porc sau pui. Dar vor fi cele mai delicioase dacă amesteci toată carnea într-o singură carne tocată. Pe lângă carnea tocată, se pot adăuga cereale sau ingrediente vegetale. Produsele din cereale includ orezul sau hrișca, iar produsele vegetale pot fi varza, dovleceii, dovleceii. De ce, pentru mine, chiftelele cu cartofi sau orez se dovedesc a fi cele mai fragede.

Apropo: boabele sunt puse în chiftele pentru a deveni moi și gustoase.

Din moment ce avem ca fel de mâncare chifteluțe (chifteluțe) în primul rând, vreau să scriu care este diferența lor.

1. Chiftelele sunt preparate ca un fel de mâncare separat, servite cu o garnitură, paste, hrișcă și piure de cartofi.

2. Se prajesc inainte de coacere (tocanita) si se gatesc in tigaie sau la cuptor.

3. Au dimensiuni mai mari decât chiftelele.

4. Chiftele, dimpotrivă, au dimensiuni mai mici și sunt în principal componente ale primelor feluri.

5. Sunt gătite în bulion și fac parte din orice fel de mâncare, adică supă. Au pus o mulțime de condimente și ierburi.

Sfat: daca vrei ca carnea tocata sa fie mai suculenta, adauga putina untura si ceapa.

Acum vreau să scriu mai multe opțiuni despre cum să faci în mod corespunzător chiftele cu orez.

Deoarece puiul tocat nu este prea uscat, îi vom adăuga mai multă ceapă, îl va face mai suculent și vom putea pregăti un preparat excelent. Acest fel de mâncare este considerat dietetic și trebuie pregătit astfel încât puiul să nu-și piardă proprietățile.

Ingrediente:

• pui tocat - 500 gr.
• Ceapa – 3 buc. in medie.
• Crema - 1 pahar.
• Suc de roșii - 2,5 căni.
• Făină - 1 lingură. linguriţă.
• Ou - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Orez - 1 lingura.
• Sare, piper, condimente - după gust
• Busuioc - 0,5 linguriță.

1. Mai întâi trebuie să fierbi orezul. Clătiți-l bine până când apa devine limpede.

Sfat: dacă îl clătiți prost, pe el vor rămâne firimituri de amidon, dar nu avem nevoie de el.

Cand apa clocoteste adaugam orezul, sarea si acoperim cu un capac. Nu este nevoie să amestecați sau să deschideți capacul în timpul gătirii. Gatiti la foc mare timp de 5 minute, apoi reduceti-l la mediu si gatiti inca 2 minute. Continuați la minim încă 2 minute. Opriți focul și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.

2. Puneti carnea tocata si ceapa tocata intr-un bol adanc se poate toca cu ajutorul unui blender. De asemenea, trimitem acolo orez, sare, condimente și un ou. amesteca totul bine.

3. Din carnea tocată se face chiftele și se prăjesc pe toate părțile în ulei vegetal.

Apropo, trebuie să faceți chiftelele cu mâinile umede, astfel încât carnea tocată să nu se lipească de mâini.

4. În timp ce chiftele noastre sunt prăjite, tăiați morcovii.

5. Se prăjește, se adaugă roșia, continuând să se prăjească. Pregătirea dressing-ului pentru sos. Turnați făina într-un bol, amestecați-o, turnați-o în sos. Se toarnă și smântâna și se amestecă.

6. Când sosul nostru dă în clocot, punem cotletele noastre în el și fierbeți într-o tigaie cu capacul închis timp de 15 minute la foc mic.

7. Imediat ce a trecut timpul, chiftelele sunt gata, servim.

Chiftele (arici) cu orez, reteta la tigaie in sos de rosii:

Ofer si o varianta foarte gustoasa pentru prepararea chiftelelor de arici, care se fac nu cu orez fiert, ci cu orez crud sau pe jumatate fiert.

Ingrediente:

• Carne tocată de orice varietate (pui, vită, porc) – 600 gr.
• orez - 250 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• Condimente pentru carne - 1 lingura. linguriţă.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat, sare după gust.

Pentru sos:

• Apa – 2,5 pahare.
• Pastă de tomate - 200 gr.
• zahăr - 1 lingură. linguriţă.
• Făină – 1 linguriță.
• Morcovi – 1 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana se rumeneste.

2. Pune carnea tocată într-un castron adânc, orezul, ouul, amestecul de ardei și condimentele până se fierbe pe jumătate. Se amestecă totul bine și se adaugă ceapa prăjită, se amestecă din nou. Baza este gata.

3. Apoi formam bilute din carnea tocata si le punem intr-o tigaie.

4. Să începem să facem sos de roșii. Tăiați ceapa și prăjiți până se înmoaie, nu este nevoie să prăjiți prea mult. Rade morcovii și adaugă-i la ceapă. Continuăm să prăjim cu el.

5. Adaugati in pasta de rosii faina, sare, piper, zahar, turnati apa si amestecati totul bine. Pune morcovii prajiti cu ceapa in sos de rosii.

6. Agitați bine sosul și turnați peste aricii noștri de carne. Adăugați foaia de dafin, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mediu timp de 30 de minute.

Tot felul de mâncare este gata.

Cum să faci în mod corespunzător chiftele din carne tocată de porc și vită cu sos de roșii?

Mie și soției mele ni s-a spus despre această rețetă iubita noastră soacra. Rezultatul sunt chiftele foarte gustoase care sunt perfecte pentru orice garnitură.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• orez - 100 gr.
• Amestecul de ardei, sare dupa gust.
• Roșii – 1 – 2 buc.
• Ou - 1 buc.
• Pastă de tomate - 100 gr.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Pâine – 1 bucată.
• Morcovi – 1 buc.
• Făină – 100 gr.
• apă - 100 gr.

1. Luați carnea tocată și puneți în ea un ou, fărâmițați cu mâinile pâinea înmuiată în apă, făină și orez (nu este nevoie să o gătiți). Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.

2. Faceți chiftele, puneți-le într-o tigaie și prăjiți ușor până se rumenesc.

3. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se scot coaja și se toacă mărunt.

4. Trei morcovi pe răzătoare. Tăiați ardeiul gras în bucăți.

5. Combinați roșiile, morcovii, ardeii și adăugați apă și pasta de tomate. Amesteca totul bine.

6. Cand chiftelele sunt rumenite, turnam sosul nostru de rosii in ele, adaugam patrunjel tocat si fierbem cu capacul inchis la foc mediu 15 minute.

7. Mâncarea este gata de servire.

Chifteluțe sau chifteluțe cu orez și legume:

Am aflat despre această rețetă minunată de la un bucătar pe care îl cunosc, este foarte simplu și rapid de făcut și nici nu pot descrie cât de delicioasă este.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Orez - 1 lingura. nici un tobogan.
• Usturoi - 3 catei.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Ceapa – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Ou - 1 buc.
• Ardei gras.
• Zira – 0,5 linguriță.

1. Adăugați condimente, ceapa (tocată fin), ierburi, ou, orez la carnea tocată răsucită, adăugați usturoiul stors într-o presă de usturoi și amestecați foarte mult timp de 5 minute, astfel încât fiecare dintre ingrediente să-și elibereze zeama. Apoi sare și piperează.

2. Curatam rosiile si tocam marunt, taiem cubulete cartofii, morcovii si ardeii grasi.

Sfat: înainte de a curăța roșiile, turnați apă clocotită peste ele, acest lucru va ușura mult decojirea.

3. Luați o tigaie cu pereți groși și adânci, turnați ulei în ea și adăugați acolo roșiile, lăsați-le să fiarbă puțin până se omogenizează. Adaugă apoi morcovii și ardeiul gras și continuă să fiarbă încă 7 minute.

4. Să revenim la carnea noastră tocată și să o amestecăm din nou. Să facem chiftele din ea.

5. Adăugați cartofii în tigaia cu ingredientele, turnați puțină apă fiartă și amestecați. Apoi, cu grijă, pentru ca chiftelele noastre să nu se destrame, începem să le așezăm. Adăugați chimen, puțin ardei capia, usturoi și dafin.

6. Se sare si se pipereaza dupa gust, se inchide capacul si se fierbe 30 de minute la foc mic.

7. După ce a trecut timpul, stingeți focul și lăsați să stea încă 15 minute cu capacul închis.

8. Scoateți chiftelele cu legume, turnați bulionul, stropiți cu ierburi și mâncați. Poftă bună!

O problemă constantă pentru gospodinele ocupate care se întorc acasă seara este cum să-și mulțumească familia la cină. Vă propun să faceți chiftele incredibil de gustoase din carne tocată cu orez, înăbușite în sos cu sos de roșii. Aceasta este o idee minunată pentru o masă de seară sau un prânz, permițându-vă să vă hrăniți rapid familia cu ceva gustos și satisfăcător.

O rețetă de gătit pas cu pas și fotografii care arată procesul în detaliu vă vor ajuta să faceți față cu ușurință sarcinii. Nu există pași complicati de pregătire, există doar câteva nuanțe cu care trebuie să vă familiarizați. Pe măsură ce parcurg pașii, îți voi spune totul.

Cum să gătești chiftele cu orez în sos de roșii

Mulți preferă să fierbe puțin cerealele, temându-se că vor rămâne crude. În rețeta mea, orezul este adăugat crud. Dar dacă vrei să accelerezi procesul, fă-o. Dar apoi reduceți timpul total pentru tocănirea chiftelelor.

Există libertate deplină cu carnea tocată. Luați carne de porc, pui fraged și dietetic, carne de vită sau vițel. Cel mai adesea combin câteva tipuri de carne tocată, este mult mai gustoasă.

Lua:

• carne tocată - 500 gr.
• Orez – 2 linguri mari.
• Ceapa – 3 buc.
• Ou.
• Morcovi – 2-3 de mărime medie.
• Pastă de tomate - 200 gr. (înlocuirea cu ketchup este acceptabilă).
• Sare, un amestec de ardei, ierburi provensale sau italiene.

Reteta pas cu pas cu poze

Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați sare, un amestec de ardei și alte condimente picante. În principiu, vă puteți limita la piper negru banal, dar este mai bine să nu vă limitați la un singur gust, va fi mai gustos.

Adăugați orezul. Există multe controverse cu privire la proporțiile de orez și carne tocată. Iubirea mai mult nu este interzisă. Proporția clasică este următoarea: împarte vizual carnea tocată în patru părți. Adăugați orezul într-un volum egal cu cantitatea unei părți de carne. Se amestecă ingredientele.

Toaca una dintre cele trei cepe cat mai fin, aproape in piure (cu cutit, robot de bucatarie, blender). Tăiați cele două rămase în inele subțiri sferturi - acestea vor fi folosite pentru prăjire.

Adăugați pulpa de ceapă în bol, bateți oul. Se amestecă din nou.

Încinge uleiul într-o tigaie. Faceți chiftele mici și rotunde. Se prăjește repede pe ambele părți. Nu este nevoie să se prăjească până când chiftelele vor fi gata; Vrem ca carnea tocată să se „așeze” și să se sigileze în sucurile de carne.

Adăugați ceapa, tăiată în sferturi, în uleiul rămas în tigaie.

Așteptați până devin frumos aurii, adăugați morcovi. Frecați rădăcină cu așchii grosier. Puteți lua mai puțini morcovi dacă nu vă plac. Nici eu nu insist să folosesc o răzătoare grosieră. Dacă doriți, o dați pe răzătoarea cu ochiuri fine.

Se prajesc pana cand legumele devin frumoase, in acest moment adaugam sare in continut.

Adăugați imediat roșia și amestecați. Adăugați apă pentru a face un sos moderat gros.

Pune chiftelele în sos. Asigurați-vă că sosul le acoperă aproape complet. Dacă ies, împingeți-le în jos cu o spatulă și turnați roșia deasupra.

Cotleturile mici durează aproximativ 25 de minute pentru a se găti. Pentru cele mai mari, crește timpul de fierbere. Nu uitați să întoarceți chiftelele măcar o dată.

Oprește arzătorul și invită-ți membrii familiei la masă.

Nu-ți refuza plăcerea, gătește-ți mâncărurile preferate, încântându-ți familia. Pentru a vă ajuta, vă sugerez să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată de chiftele în sos de roșii cu orez. Există o tehnologie de gătit puțin diferită aici, poate mai convenabilă pentru tine. Fie ca tu să ai mereu mâncare delicioasă!

Chiftele cu orez în sos de roșii - pur și simplu „aerobație” în bucătărie! Este uimitor și va fi apreciat atât de gurmanzii experimentați, cât și de cei care tocmai au venit acasă de la serviciu și vor să aibă o masă delicioasă. Fărâmicioase, fragede și moi, incredibil de gustoase, aceste chiftele nu vor lăsa pe nimeni indiferent: de la mic la mare. Ei bine, cel suculent este absolut captivant și completează impresia acestui fel al doilea de capodopera.

Vom găti chiftele delicioase cu orez la cuptor.

Cred că baza ideală pentru chiftele este carnea tocată de porc și vită, dar aceasta este experiența mea - puteți pregăti acest fel de mâncare din carnea tocată pe care o aveți la îndemână. Dacă această mână nu a avut timp să cumpere carne tocată, o puteți găti oricând singur: ar fi carne.

• Carne tocată de porc sau de vită - jumătate de kilogram
• Orez – aproximativ o jumătate de pahar, poate puțin mai puțin.
• Doua oua
• Un morcov și o ceapă
• Sare, piper, condimente dupa gust

Pentru sos:

• Smântână, pastă de roșii - două linguri. l.
• Apa fiarta
• Condimente

Să pregătim chiftele cu orez în sos de roșii:

1. Se spală bine orezul (se spală de șapte ori, se mănâncă o dată), apoi se fierbe în apă cu sare timp de 15, 20 de minute. Scurgeți orezul finit printr-o strecurătoare, apoi treceți la legume.
2. Ceapa și morcovii curățați trebuie tăiate. Ca de obicei, tăiați ceapa în cuburi. Morcovii pot fi trecuți printr-o răzătoare mare.
3. Acum ar trebui să prăjiți ușor ceapa și morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal. Nu durează mult până se rumenește ușor.
4. Într-un castron adânc, pregătiți umplutura de chiftele: adăugați alternativ carnea tocată, orezul, ouăle și morcovii și ceapa prăjiți. Amesteca totul bine, fara a uita sa sare carnea tocata si adauga condimentele care iti plac.
5. După ce vă umeziți mâinile, formați chiftele. Nu ma las purtat de marime: il fac putin mai mare decat o nuca. De asemenea, puteți lipi mere de carne pe J
6. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și tapetați fundul cu chiftele. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. cuptor până se rumenește - 20 de minute.

În timp ce cuptorul își face treaba, o vom face pe a noastră: pregătim sos de roșii.

• O fac simplu: turnați o jumătate de litru de apă fiartă peste smântână și paste, amestecați și adăugați sare și condimente.

Daca adaugati la smantana si paste ce am adaugat noi la carnea tocata - ceapa si morcovi prajiti - va fi si mai gustos!

• Cand chiftelele sunt rumenite, toarna peste ele sosul astfel incat lichidul sa acopere volumul. Aduceți vasul la pregătire pentru încă 30, 40 de minute.

Chiftele cu orez in sos de rosii sunt gata. Acest fel de mâncare consistent se potrivește bine cu orice garnitură. Soțului meu, de exemplu, îi place cel mai mult să mănânce astfel de chiftele cu sau cu piure de cartofi. Ce pot sa spun! Aceste chifteluțe și sos sunt grozave de mâncat pur și simplu cu pâine proaspătă: doar nu exagerați. Poftă bună!

Chiftelele in sos de rosii sunt un preparat foarte aromat, apetisant si armonios, deoarece sosul de aici scoate in evidenta gustul carnii si satureaza carnea tocata cu suculenta. Pentru a face sosul și mai gustos, este mai bine să adăugați pastă de roșii de casă în loc de cea cumpărată din magazin și bulion în loc de apă.

Gustul acestui fel de mâncare este familiar pentru mulți încă din copilărie. Chiftelele se prepară simplu și rapid, dar se dovedesc foarte apetisante și satisfăcătoare.

Vei avea nevoie:

• 150 g carne de vită tocată;
• 250 g carne de porc tocata;
• 50 g orez;
• 1 ceapă standard;
• 2 roșii mici;
• 100 g pasta de tomate;
• 100 g smantana 15%;
• 40 ml ulei vegetal;
• 200 ml apă rece;
• 10 g busuioc uscat;
• sare, alte condimente după gust.

Reţetă.

1. Ceapa se curata de coaja si se taie cubulete, se prajeste in ulei.
2. Fierbeți orezul timp de 10-12 minute.
3. Combinați ambele tipuri de carne tocată, orezul răcit, sare și prăjiți.
4. Din masa rezultată se formează chiftele mici. Se pun la rece un sfert de oră.
5. Se pregateste sosul. Roșiile spălate sunt stropite cu apă clocotită pentru a îndepărta coaja de pe ele. Folosind un blender, pasați legumele decojite, adăugați smântână, pasta de roșii achiziționată, apă și sare.
6. Amestecul de roșii-smântână se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Când apar bule pe suprafața sosului, în el se scufundă semifabricate, iar după 10 minute se adaugă busuioc și alte condimente după dorință. Felul de mâncare este pregătit într-o jumătate de oră.

Sfat util: pentru a face chiftelele mai aromate, puteți adăuga 150 g de orice ciuperci în carnea tocată.

Reteta Varsovia pas cu pas

Secretul gustului rafinat al acestui fel de mâncare constă în sosul făcut din măsline și cârnați afumati.

Produse necesare:

• 350 g pui tocat;
• 50 g orez;
• 1 morcov mediu;
• 100 g smantana mai groasa;
• 150 g pasta de tomate;
• 40 ml ulei pentru prajit;
• 250 ml supă de vită sau pui;
• 100 g cârnați afumati (sau cârnați);
• 10 măsline fără sâmburi;
• sare si condimente dupa dorinta.

Tehnologia de gătit pas cu pas.

1. Orezul se spală, se toarnă în apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute.
2. Morcovii se curata de coaja, se toaca marunt sau se rad.
3. Combinați puiul tocat, orezul semi-fiert, morcovii și sarea. Din această compoziție se fac chiftele.
4. Bucățile se prăjesc într-o tigaie pe fiecare parte timp de aproximativ 4 minute.
5. Pentru sos taiati carnatii si maslinele cat mai fin. Amesteca-le cu bulion de carne, pasta de rosii, apoi adauga putina sare.
6. Aduceți sosul la fiert într-o cratiță, apoi coborâți chiftelele în el și fierbeți timp de 30 de minute.

Chifteluțe de pui în sos de roșii

Absolut toată lumea va plăcea un fel de mâncare preparat folosind această tehnologie cu aroma, suculenta și picantul ei. În plus, chiftelele în sos de roșii la cuptor sunt mai sănătoase decât prăjite în tigaie.

Componente necesare:

• 1 kg pui tocat;
• 180 g orez alb;
• 1 ou;
• 2 morcovi mici;
• 1 ceapă;
• 30 g faina;
• 250 ml apă;
• 50 g pasta de tomate;
• 40 ml ulei de floarea soarelui;
• 15 g fiecare mărar și pătrunjel;
• sare;
• un amestec de condimente la alegere (busuioc, cimbru, boia de ardei, coriandru).

Etape de gătit.

1. Orezul spălat se fierbe până la jumătate de fiert (10-12 minute), apoi se răcește într-o strecurătoare.
2. Bateți oul, amestecați-l cu carnea tocată, orezul fiert, condimentele și sare.
3. Curățați și tăiați ceapa și morcovii.
4. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă făină, amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloașe. Când făina devine aurie, adăugați ceapa și continuați să prăjiți încă 3 minute. Apoi, întindeți morcovii și căleți până când se înmoaie.
5. La prăjit se adaugă apă, pasta de roșii și condimente. Se fierbe totul timp de 3 minute.
6. Chiftelele de pui formate se pun in forma unsa si se coace 15 minute la 200 de grade.
7. Chiftele semifabricate se toarnă cu sosul preparat, se stropesc cu ierburi tocate și se continuă coacerea la 180 de grade pentru încă 15-20 de minute.

Sfat util: pentru a face sosul mai gros, puteți adăuga 20 g de amidon de porumb.

Chifteluțe de pește în sos de roșii

Pentru a pregăti aceste chifteluțe, este mai bine să luați pește alb: cod, merluciu, biban, pollock. Aceste tipuri au un conținut scăzut de calorii, așa că felul de mâncare este potrivit pentru oricine care urmează o dietă nestrictă.

Ingrediente:

• 400 g file de pește;
• 1 dovlecel;
• 1 ou;
• 1 ceapă mică;
• 2 roșii;
• 100 g pasta de tomate;
• 250 ml supă de oase de vită;
• 100 g smantana;
• 5 g zahăr;
• 25 ml ulei pentru prajit;
• sare si condimente dupa dorinta.

Reţetă.

1. Fileul de peste se toaca intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa.
2. Dovlecelul decojit este ras pe răzătoare medie.
3. Se amestecă pește tocat, piure de dovlecei, ou, sare. Faceți cotlet mici.
4. Produsele semifabricate trebuie prăjite într-o tigaie cu ulei pe ambele părți timp de 2 minute.
5. Morcovii decojiti se dau pe razatoare, rosiile decojite sunt transformate in pulpa (cu un blender de imersie sau folosind un pisher). Legumele se combină, se adaugă smântână și pasta de roșii, se zahăr, se diluează cu bulion și se sare.
6. Compoziția rezultată este adusă la fierbere și chiftele de pește sunt scufundate în ea. Mâncarea este gătită timp de 25 de minute.

reteta austriaca

Tehnologia de preparare a acestor chifteluțe presupune utilizarea de carne tocată cu mai multe calorii și ingrediente netradiționale pentru sos.

Necesar:

• 150 g carne de porc tocata;
• 150 g miel tocat;
• 1 ou;
• 50 g orez;
• 8 prune fără sâmburi;
• 1 ardei dulce;
• 2 roșii;
• 1 morcov;
• 150 g smantana grasa;
• 300 ml bulion de carne;
• 150 g pasta de tomate;
• 30 ml ulei vegetal;
• sare, coriandru.

Etape de gătit.

1. Fierbeți orezul până aproape gata și răcit.
2. Carnea tocată este preparată din miel, porc, orez și ouă. Sareți totul și amestecați bine.
3. Formați chiftele mici. Se prajesc in ulei pe fiecare parte.
4. Prunele se toarnă cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi se spală sub robinet și se toacă foarte fin.
5. Ardeii, roșiile, morcovii se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
6. Legumele, prunele uscate, pasta de roșii, smântâna se amestecă, se toarnă cu bulion, se sare și se asezonează cu coriandru.
7. Chiftele prăjite se fierb în sosul pregătit aproximativ 30 de minute.

Rețetă de gătit într-un aragaz lent

Chiftele cu orez in sos de rosii facute astfel ii vor atrage pe cei care evita prajelile.

Necesar:

• 500 g carne tocata de vita si porc in proportii egale;
• 70 g orez;
• 1 ceapă standard;
• 1 ou;
• piper negru măcinat, sare;
• 50 g pasta de tomate;
• 50 g smantana;
• 20 g faina;
• 700 ml apă.

Tehnologia de gatit.

1. Orezul este fiert doar 8 minute. După ce s-a răcit, combinați-l cu ceapa tocată, carnea tocată, ou, piper negru și sare.
2. Rulați carnea tocată în chifteluțe și puneți-le în vasul cu multicooker.
3. Pentru a face sosul, amestecați făina în apă, adăugați pasta de roșii și smântâna.
4. Sosul rezultat se toarnă peste chiftele (trebuie acoperite complet).
5. Mâncarea este gătită timp de 1 oră în modul „tocană”.

Fiecare dintre noi își amintește din copilărie de chiftelele suculente care se serveau la prânz în cantina școlii. Vremurile au fost bune, de multe ori vreau să mă întorc în trecut, dar cum? Încercați să faceți acele chifteluțe delicioase și retrăiți-vă copilăria în timp ce luați prânzul. Poate că nu va dura mult, dar credeți-mă, amintirile vor fi unele dintre cele mai plăcute. Chiftele cu sos sunt mult mai usor de preparat cu reteta pas cu pas pe care ti-am pregatit-o.

Chiftele pot fi date și copiilor mici de peste un an, dacă nu sunt alergici la roșii. Pentru copii, încercați să dați chiftele din carne de pui tocată - este mai moale și mai puțin grasă. Pentru a face sosul aromat, adăugați la el pastă de roșii. Incearca sa eviti condimentele in varianta pentru copii. Sarați vasul, adăugați câteva foi de dafin pentru aromă și serviți copiilor.

Pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Pentru a face chifteluțe delicioase și suculente cu sos aveți nevoie de următoarele ustensile de bucătărie: folie, tigaie, blender, ustensile pentru prepararea sosului, răzătoare, masă de tăiat. Dacă intenționați să utilizați cuptorul, preîncălziți-l în avans la temperatura dorită. Pentru a servi vasul, nu sunt necesare ustensile suplimentare - vom aseza chiftelele pe aceeasi farfurie cu garnitura.

Pentru a pregăti chiftele de orez, va trebui să faceți următoarele:

1. Sortați orezul, spălați și fierbeți. Utilizați o strecurătoare pentru a îndepărta lichidul inutil.

2.Adăugați carnea tocată cu ingredientele necesare: ouă, ceapă, legume prăjite și condimente.

3.Sosul va consta din faina cernuta, apa, pasta de rosii si smantana.

Chiftele cu sos

Cel mai probabil nu există o persoană care să nu știe despre acest fel de mâncare gustos și foarte suculent. Chiftele amintesc de copilărie, ducându-ne pentru o vreme înapoi în zilele noastre de școală.

Reteta clasica de preparare a chiftelelor consta in carne tocata si orez, in majoritatea cazurilor se face sos. Există multe rețete pentru a face diferite tipuri de sos. Îți voi spune un secret, datorită căruia poți crea singur o rețetă și apoi o poți împărtăși prietenilor tăi. Tot ce ai nevoie este imaginația ta, restul este la fel de simplu ca decojirea perelor.

Vreau sa va spun o reteta simpla de preparare a sosului, care consta din pasta de rosii si smantana. Fă-l și diversifică-l cu alte ingrediente: adaugă muștar, legume, condimente și multe altele. Pentru rețeta de astăzi, absolut orice va fi de folos. Chiar și versiunea sa simplă va da felului de mâncare suculent și gust delicat. Pregătește o garnitură și servește la prânz!

Ingrediente:

• carne tocata de porc - vita 0,5 kg.
• morcovi 1 buc.
• ceapa 2 buc.
• o jumătate de pahar de orez.
• smântână 3 linguri.
• apă 2 linguri.
• ulei rafinat pe gustul dvs.
• ou 1 buc.
• pasta de tomate 5 linguri.
• sare si piper dupa gustul tau.

Pregătirea

1. Să începem prin a găti orezul. Spălați-l bine sub jet de apă, scufundați-l în apă și puneți-l pe aragaz. Ar trebui să fie gătit până când este pe jumătate fiert.

2.Intre timp, vom lucra cu ceapa. Se curata si se taie cubulete mici.

3. Curata morcovii de coaja si da-i pe razatoarea de marime medie.

4. Se unge tigaia cu ulei rafinat si se aduce ceapa la o culoare aurie.

5. Arunca morcovii, dai focul la maxim si prajeste legumele timp de 5 minute.

6. Puneți carnea tocată într-un recipient adânc separat și adăugați 1 ou de pui.

7.Adăugați în amestec orezul semi-fiert și legumele prăjite într-o tigaie.

8.Adăugați toate condimentele necesare după gust și amestecați amestecul până devine omogen.

9. Acum să începem să formăm chiftele. Facem biluțe de carne tocată și le rulăm prin făină.

10.Acum prăjiți chiftelele în ulei rafinat până se formează o crustă.

11. Să începem să creăm sosul. Versiunea mea este una dintre cele mai simple, dar dacă se dorește, poate fi completată cu mai multe componente terțe. Luați un recipient gol și amestecați smântâna cu pasta de roșii, adăugați apă și condimentele. Se amestecă bine până se omogenizează.

12.Toarnați sosul peste chiftele, închideți cratita și începeți să ne fierbeți chiftelele. Ține focul mic și fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Chiftele suculente sunt gata!

Vezi tu, nu este nimic complicat în asta. Poftă bună!

Rețetă delicioasă într-un aragaz lent

Chiftele apetisante pot fi preparate foarte gustoase folosind un aragaz lent. Puteți folosi bulion în loc de apă.

Preparare:

1. Luați 1 ceapă, măcinați-o într-un blender sau tocați-o cât mai fin.

2. Să începem să creăm chiftele. Luăm câteva ingrediente și începem procesul: combinăm carnea tocată cu ceapa, oul și orezul, adăugăm condimente, sare și amestecăm masa până la omogenizare.

3.Faceti chiftele si puneti-le intr-un aragaz lent.

4. Combina pasta de rosii cu smantana, adauga faina si oregano. Umpleți amestecul cu apă.

5.Toarnă sosul pregătit în aragazul lent, saturați gustul cu usturoi zdrobit. Închideți dispozitivul și activați modul „Stingere” timp de 60 de minute.

Pofta buna tuturor!

Cu bacon in stil italian

Pentru a obține un preparat cu adevărat suculent, care să amintească de bucătăria italiană, trebuie să acordați o atenție deosebită alegerii condimentelor, deoarece acestea sunt cele care adaugă savoare. Așa că ascultați și sub nicio formă nu completați felul de mâncare cu alte condimente. Chiftele după această rețetă pot fi găsite destul de des pe mesele din zilele lucrătoare ale familiilor italiene.

Ingrediente:

Pentru chiftele:

• carne de porc tocata 0,7 kg.
• ou de gaina 2 buc.
• slănină, feliată subțire 100 g.
• orez 120 g.
• oregano 1 lingura.
• pesmet 50 g.
• ardei roșu măcinat 0,5 linguriță.
• sare dupa gustul tau.

Pentru sos:

• ardei gras conservat 150 g.
• roșii (conserve) 0,7 kg.
• bulion de carne 100 ml.
• ceapa 1 buc.
• oregano uscat 2 linguri.
• câțiva căței de usturoi.
• ardei roșu măcinat 0,5 linguriță.
• ulei vegetal de măsline 2 linguri.

Preparare:

1. Fierbeți orezul și scoateți-l de pe aragaz în stare semi-fiertă. Prăjiți ușor feliile de bacon. Amestecați ingredientele cu restul care alcătuiesc chiftelele.

2. Facem până la 20 de bucăți de carne tocată. Chiftele. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți acolo chiftelele și orezul timp de 20 de minute.

3.In acest timp vom pregati sosul. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până se rumenește. Stoarceți usturoiul în el și prăjiți amestecul încă 1 minut. Tăiați restul legumelor, adăugați-le în tigaie, adăugați toate condimentele și adăugați apă (sau bulion). Se fierbe amestecul timp de 5 minute.

4.De îndată ce cuptorul vă amintește că s-a terminat, puneți conținutul în tigaie și continuați să fierbeți amestecul la foc mic pentru încă 10 minute.

5.Pregătiți o garnitură pentru chiftele (piure de cartofi sau gătiți paste) și puneți pe masă.

Pui tocat cu smantana

Ingrediente pentru preparat:

• pui tocat 0,6 kg.
• pâine 150 g.
• orez 100 g.
• lapte.
• sare si condimente dupa gustul tau.

Pentru sos:

• smântână cu conținut scăzut de grăsimi 250 g.
• pasta de tomate 100 g.
• bulion 100 g (puteți folosi apă).
• sare si condimente dupa gust.

Preparare:

1. Mai întâi, să gătim orezul. Gătiți-l, scoateți-l de pe aragaz puțin mai devreme decât este complet gata. Se lasa sa se raceasca, se indeparteaza excesul de lichid si se amesteca cu carnea tocata.

2.Acum ar trebui să înmuiați pâinea în lapte timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă cu amestecul de orez, se adaugă condimente și se amestecă.

3. Formăm chiftele din carnea tocată și le punem într-o formă, unde apoi le vom coace.

4. Amestecați ingredientele rămase și obțineți un sos delicat. Umpleți chiftelele și dați la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.

Felul de mâncare suculent este gata. Poftă bună!